Шварцвалска череша торта (черна гора). Черешка торта със сметана крем - опции за печене Чери торта

29.04.2021

Вкусна десерт в класическия стил има много рецепти, а всеки домакиня добавя своя акцент към него. Шоколадова торта с череша не изисква набор от сложни компоненти. Той е на разположение и икономичен, особено през лятото, когато можете да си купите пресен Бери. Десертните пепери в различни форми, дори могат да се появят под формата на ролка, докато запазва наситен ярък вкус.

Общи принципи на готвене домашна торта с череша

Шоколадова торта с череша има база за бисквити. Не може да се събира от готовите торти, необходимо е да се пекат себе си в пещта и да се накисват. Наличието на череши направи шоколадната торта "Пиян череша".

Разликата в рецептите, дори сред професионалистите, е да се добавят специални съставки в тестото и импрегниране. Задължителният компонент остава свеж или замръзнал Бери.

Има някои правила за подготовката на десерт, която трябва да се следва:

Защото череша придоби специален аромат, той е напоен с ликьор или бренди за нощта.
Тестото се препоръчва да бъде миксер при високи скорости до насищане с кислород.
Този зрънце е добре комбиниран с ликьор или бренди. Тези напитки могат също да бъдат включени в импрегнирането.

Необходими съставки

Тортата с шоколад и череша трябва да бъде направена на етапи. Можете също да смилате компонентите, от които се нуждаете.

Съставки за тесто:

150 г брашно;
какао в размер на 75 g;
захар 150 g;
шипка сол;
100 г масло;
3 яйца;
петна пакет.

Съставки за пълнене:

300 г замръзнала череша;
150 g кафе ликьор.

Съставки за сметана:

250 ml маслен крем;
захар на прах 150 г

Съставки за глазури:

100 г шоколад;
100 г масло.

За декорация можете да използвате печени фъстъци. Също така подходяща прясна череша, тя диверсифицира шоколадова торта. Препоръчва се кремаво масло и кондензирано мляко за сметана, за да се вземат равни пропорции. Позволява се да се използва ванилова захар за пълнене. Може да се добави и към тестото. Захарният прах и шоколадът осигуряват достатъчна сладост.

Стъпка по стъпка

Започнете да подготвяте шоколадова череша, необходима от бисквита. Оказва се, че е буен и въздух, ако победите компонентите и спазвайте всички тънкости на формулировката. За да приготвите кора, трябва да използвате миксер.

Висококачествената бисквита се приготвя от пресято брашно. Тази процедура е необходима за десерт на лета и лекота. Към брашното се добавят какао и тесто. След разбъркване се получава суха смес.

В отделно ястие се препоръчва да се бие с миксер: яйца пиле, захар и масло. Последното трябва да бъде много меко. За да се захранва тестото от кислород, то се разбива много високи Revs за 5 минути. Получената смес бавно гадно брашно. В процеса всичко трябва да се разбърка, така че да не се появят бучки. В резултат на това се оказва доста течна шоколадова смес върху последователността.

Тестото се излива във формата и се пече в рамките на един час при температура от 180 градуса. В долната част на всички пергамент, за да се улесни извлеченето на готовия корж. Пещите са различни, така че е невъзможно да се разчита на определеното време. Коргът се препоръчва за готовност. Това може да се направи с дървена плячка или клечки за зъби.

Когато коренът се подготвя, той излиза от фурната и да се охлади за два часа. Тестото се издига добре и запазва формата. От една жарава се получават две части, ако го отрежете покрай страна. Печете, че може да бъде във фурната и многократното.

Оплакване на ягодовете

През летния сезон могат да се използват свежи плодове, а замразеният продукт е идеален за зимата. Черешата трябва да се отърве от костите, да заспи със захар и да даде на стойка, изтощи прекомерен сок и да се разрежда стъклото. Добавете останалата захар и се заварявайте в продължение на пет минути. Добавете към сироп плодове и ликьор, гответе няколко минути и оставете до нощта. Незабавно преди готвене, трябва да публикувате плодове. Те ще изглеждат чудесно в пълнежа на крема.

Импрегниране за korzhi.

Рецепта за шоколадова и череша торта приема наличието на импрегниране за торти. С него можете да приготвите ястието, което се топи в устата. Ако сиропът се оказа дебел, след това се разрежда с вода и отново се превръща във варене вече без плодове. По време на готвене се препоръчва да се смесват състава няколко пъти. Полученият сироп трябва да бъде импрегниран с торти.

Крем

Торта с череша се приготвя с протеинов или маслен шоколадов крем. Може да се разбърква с лъжица или клин, но доста интензивно. Препоръчва се масата на мазна сметана и захар да се подготви предварително, така че да се охлади. Всеки е бит с миксер и изпраща на хладилника.

Ако протеините се използват за сметана, те също трябва да бъдат комбинирани със захарен прах и да бият добре. Първата импрегнирана част от външния вид е смазана с вкусен крем, в средата е поставена Бери и втората половина е покрита. Всички слоеве трябва да са добре пропуснати. Печене на череша десерт, можете да помислите за рецепта със заквасена сметана. Той наистина харесва децата. Такъв крем може да бъде подготвен предварително и хладен.

Отгоре, тортата се излива с разтопен шоколад и масло, взето в еднаква част. Можете да украсите на върха на десерта с остатъци от сметана, череша и пържени фъстъци.

Видео приготвяне на торта с череша "Черна гора"

https: //youtu.be/qlcogr65y.

Как да приготвяте шварцвални череша торта

Буквално десерт се нарича "череша от черна гора". За да подготвите този шоколад немски деликатес, е необходимо да имате известно умение и експозиция. Рецептата за шоколадова череша череша може да има сортове, но цялостната концепция за готвене остава непроменена. Ще бъдат необходими следните съставки за теста:

захар 130 g;
яйца 6 броя;
масло 150 g;
горчиво шоколадова плочка;
100 г бадеми;
70 г брашно;
нишесте 70 г;
пакет за пръсване;
пакет Ванилин.

700 G череша;
череша в размер на 300 g;
литър мастен крем;
пакет Ванилин;
черешови шнура или коняк в размер на 15 лъжици;
лъжица настърган шоколад.

Рецептата за шоколадова череша череша може да бъде разнообразна от добавянето на ниски ядки. Процесът на готвене трябва да бъде систематизиран, за да не губи време.

В голяма чаша, масло, захар, ванилин и яйца са бита с миксер. Съставки се препоръчват да влизат постепенно, постоянно разбъркване. За теста се добавят бадеми и настърган шоколад.
В отделно ястие, пресято брашно, нишесте и печене на прах се смесват. Получената маса се въвежда в маслото и е добре бита, така че да не са останали бучки.
Тестото има кремавна консистенция. Трябва да се постави в смазана форма и да се постави във фурната в продължение на 50 минути при температура от 180 градуса.
Суровият петрол се оказва буен и много красив. След пълно охлаждане, той е разделен на 3 равни части на частта.
Докато шоколадовите торти се охлаждат, е необходимо да се бие студеният крем с ванилова захар и черешови шнапс.
Останките на алкохолната напитка са импрегнирани части на основата.
Тортите трябва да изхвърлят по-голямата част, да сложат гъст слой от зрънце и изобилно смазвате със сметана.
Така всичките три слоя на тортата са сгънати. Отгоре е декориран с розетки от сметана и череша, а също и поръсена с настърган шоколад.
Мляко, кондензирано с масло и какао, може да се използва като крем.

Германската рецепта за сладко шоколадова печене не предполага използването на глазура, но този нюанс остава по усмотрение на домакинята.

Рецепта за торта "Пиян череша"

Шоколадова торта със сметана и череша има такова име, което не е напразно. Леко кисел Бери дава по-богат вкус и аромат, ако го комбинирате с червено вино или ликьор. За да направите правилно шоколадовия десерт, е необходимо да следвате всички пропорции и да следвате инструкциите.

Съставки за шоколадова бисквита:

6 пилешки яйца;
350 g захар;
брашно в размер на 250 g;
4 лъжици какао;
пакет за печене;
растително масло.

банка кондензирано мляко;
350 г масло.

500 g череши, пресни или замразени;
чаша сладко червено вино.

Рецептите за печене могат да бъдат различни, както и сметана и декорация. Можете да добавите протеини и сметана към списъка с необходимите продукти, заменете виното към алкохола. Във всеки случай се оказва нежна шоколадова торта с ароматни череши, ако не отстъпвате от състава.

Бери се налива вино и изпрати до хладилника за импрегниране.
Протеините са интензивно бити със захар с миксер и след това жълтъците се въвеждат един по един с постоянно разбъркване.
Брашното е свързано с какао и прах за печене, смесен с яйчна маса с острие. Необходимо е да се избегне появата на бучки.
В смазония и блестящ пергамент, формата се излива от полученото тесто. Шоколадов суров се пече при температура от 180 градуса в продължение на 45 минути. Два часа по-късно, когато тестото се охлади, тя може да бъде нарязана на три равни части.
Можете да приготвите бисквит шоколад или с добавка на какао.
Омекотото масло се разбива с кондензирано мляко до хомогенна маса. Череша се отстранява от вино и се натиска.
Шоколад Корж се препоръчва да се накисва със сок, да го постави на ягода и изобилно смазвайте със сметана. Така го направете с всеки слой.
Кремът трябва да се смазва не само на тортите, но и двете страни на тортата. Отгоре той е декориран с настърган шоколад и останалите Бери. Можете да направите къдрици от крема.
Шоколад, какао на прах, череша служи за украса.

В студената форма се подава вкусна шоколадова торта с череша. Ако е горещо напоено, слоевете няма да бъдат отделени един от друг.

Готвене в дома Ролка "Черна гора"

Черешката шоколадова торта може да бъде представена като ролка. Сервира се с чаша ароматно кафе или чай. За шоколадова бисквита ще са необходими следните компоненти:

5 яйца;
150 g захар;
брашно 100 g;
половината от чаената лъжичка на печенето на прах;
какаова лъжица;
пакет Ванилина;
5 Водни лъжици.

консерви, пресни или замразени череша в количество от 750 g;
лъжица нишесте;
3 лъжици захар;
40 ml черешов ликьор.

полулитров крем;
3 лъжици захар;
ванилин.

Готвенето на шоколадова торта "Черна гора" започват с бисквити.

Протеините се разбиват в гъста пяна в отделно ястие. Жълтъците с 5 лъжици вода, захар и ванилин също са смесени. Миксерът трябва да бъде включен за максималната скорост.
Брашно и какао се свързват с жълтъчна маса, а след това с протеини. Смесете тестото трябва да бъде внимателно, така че да няма бучки.
Бодлива от пергамент и смажете. Изливах кремообразното тесто с гладък слой. Печете суровия продукт е необходим за 15 минути при температура от 180 градуса.
Скорчът е разведен в 4 лъжици студена череша сок. Течни остатъци, затоплящи се. Скорчът се свързва с 250 ml кипящ сок и се готви 3 минути. Добавете алкохол и зрънце.
На пръскането със захарна кърпа, полагане на шоколадова торта и увийте заедно с кърпата.
Кремът за рязане, захар и ванилин са бита до буйна маса.
Шоколадов суров отстрани от кърпи, изложена от едната страна на зърната, останалата повърхност с крем. Обръщаме всичко в ролката.
За декорация използваме останалия крем и настърган шоколад.
Ролката трябва да лети най-малко 5 часа в хладилника, за да се накисва.

Необходимо е да се служи в нарязана форма с череша бреда и чаша кафе.

Рецепти за шоколадова торта с череша предполагат различни декорации и методи на потока. Тя може да бъде избрана от пресни или замразени череши, пържени бадеми или фъстъци. В задължително се използва десерт на пизантност, се използва шоколадов чип. Може да се излее с пудра или да се правят крем изходи, на върховете, на които ще бъдат изключени черешите.

Тортата с череша винаги успява в загуба и апетитация. Изящните ярости киселинни и извънредни ароматични бележки са перфектно комбинирани с всички korzhi и крем, което ви позволява да създавате наистина отлични шедьоври на сладкиши за всяко отделно меню.

Как да приготвяме череша?

Черешката торта е великолепна във всеки дизайн, където плодовете се добавят крем, се използват като елементи на декора или се прилагат при печене на кората.

Черешките могат да бъдат пресни, замразени или консервирани без семена.
За възрастни десерти плодовете са напоени с бренди, ликер или череша.
Особено вкусна череша, ако използвате шоколадова бисквита като основа.

Торта "зимна череша" - рецепта

За да приготвите череша на тази рецепта, ще ви трябват прости и винаги достъпни продукти и доста свободно време. Резултатът ще бъде апетитен и безводливо вкусен десерт, който ще трябва да вкус и всеки възрастен и деца, които ще оценят първоначалното появяване на деликатежа.

Съставки:

заквасена сметана - 1 кг;
брашно - 450 g;
масло - 250 g;
захар - 450 g;
басейн - 1 час. Лъжица;
череша - 400 г;
бадежни венчелистчета или кокосови чипове.

Готвене

Маслото с камшица със захар и заквасена сметана (200 g).
Поставете брашно, печене на прах, намазка.
Отделно тесто за 15 порции.
Всяка част се трансформира в лента, до която черешите поставят и покриват ръбовете.
Печени тръбите, поставени пирамидата, опаковъчна крем от заквасена сметана и захар.
Торта "Зимна череша" украсяват бадечни венчелистчета или кокосови чипове.

Рецепта за тортата "Манастир Изба" с череша

Великолепният вкусен аналог на предишния деликатес ще бъде череша и заквасена сметана, ако го приготвите според следващата рецепта. Разликата между технологията в няколко други пропорции на съставките за теста. В допълнение, продуктът в този случай е декориран с настърган шоколад, който може да бъде заменен с какао.

Съставки:

заквасена сметана - 1 кг;
брашно - 400-450 g;
масло - 150 г;
захар - 450 g;
bustyer - 2 часа. Лъжици;
череша - 400 г;
тъмният шоколад - 100 g;
ванилин.

Готвене

Масло и 150 g захар със заквасена сметана, брашно и печене на прах се стриват.
Разделени с 10 порции, валцувани всеки приготовката на лентата, към която черешите са поставени в един ред.
Печете тръби на 180 градуса 20 минути.
Бъдете бита сметана със захар и ванилин, импрегнирайте тръбите, поставяйки ги с пирамида.
Поръсете торта шоколада.

Черна рецепта за горски торта с череша

Тя няма да остави никого безразлични, приготвени според рецептата на немски сладкарници. Класическият шоколадов бисквит в този случай е импрегниран със сладък черешов сироп, допълнен от бита сметана, която може да бъде подсладена на вкус и пълнене от череша, захар и нишесте.

Съставки:

яйца - 5 бр.;
брашно - 10 g;
какао - 60 г;
захар - 250 g;
сода изкупи - 1 час. Лъжица;
нишесте - 1 супена лъжица. лъжицата;
череша - 300 г;
прахова захар - 100 g;
крем - 0.5 л;
шоколад, сироп.

Готвене

Разбийте жълтъците и 200 g захар.
Добавят се брашно, какао, сода и бита протеини.
Печена бисквита, хладна, нарязана, напоена със сироп.
Череша и 50 г захарта се сваряват 2 минути.
Добавя се нишесте, разредено във вода, хладно.
Кремът се разби с прах.
Съберете бисквита торта с череша, добавяйки първата торта със сметана и пълнеж, а останалите са само с крем.

Торта "Панчо" с череша - рецепта

Великолепно съчетание с компоненти на черешките плодове, приготвени по следната рецепта. Изготвя се под формата на творчески слайд от шоколадови филийки, които се редуват с плодове без кости и ядки, които трябва да бъдат леко изсушени в тигана.

Съставки:

яйца - 6 бр.;
брашно - 500 г;
какао - 120 g;
захар - 600 g;
bustyer - 15 g;
череша - 400 г;
заквасена сметана - 700 г;
ядки - 130 g;
шоколад - 50 g;
ванилия.

Готвене

Протеини с камшик чрез добавяне на 2 чаши захар по време на 2.
Поставете един жълтък и след това брашно и печене на прах.
Мустък трета от тестото тесто, бисквити.
Останалата основа се пречи на какао, бисквитна бисквита, нарязана на кубчета.
Бъдете битка заквасена сметана със захар и ванилия, коефициерска бяла торта.
Слагат черешите, ядките и кубчетата на бисквита, допълвайки крема от заквасена сметана.
Ясен шоколад, украсете торта с ядки и череши.

Тортата "Наслаждаване" с череша и маскарпоне напълно оправдава името си, причинявайки буря от положителни гастрономически емоции при дегустация. Черешовата може да се използва свежа и замразена, предварително поддържана в сироп и след това се мрази. В тестото за бисквити можете да добавите по искане на какао.

Съставки:

яйца - 3 бр.;
брашно - 150 g;
захар - 300 g;
череша - 400 г;
маскарпун и крем - 250 g;
сироп - 100 ml;
шоколад - 100 г

Готвене

Разбийте яйцата и 150 g захар 10 минути.
Добавя се брашно, изпечено във форма 26 cm бисквита, напоена със сироп.
Нагоре постави череша и след това сметана от маскарпоне и сметана със захар.
Шоколадът е ограден, те поръсяват върху тортата.

Класическа торта "Пиян череша"

След като се представи у дома, ще бъде възможно да се осигури десертна аудитория за възрастни. Плодове в този случай са напоени с бренди, вино, роми или ликьор 2-3 дни преди употреба, което ще им позволи да ги напълнят с нови алкохолни нотки. По желание, канела или други подправки добавят към алкохола.

Съставки:

яйца - 6 бр.;
брашно - 200 г;
захар - 250 g;
череша - 350 g;
алкохол - 300 ml;
яйце - 1 бр.;
мляко - 130 ml;
масло - 200 г;
захар на прах - 250 g;
ванилин, глазура.

Готвене

Разбийте жълтъците със захар, брашно, ванилин и протеини.
Печена бисквита, хладно, отрежете горната част и изстържете топката.
Топлина мляко с ванилия.
Добавете бита с прах за прах, затопете до удебеляване.
Хладен крем, бита с масло, смесен с череши и месото на бисквита.
Завършеното пълнене на череша за тортата е поставено в "рамката" на бисквита, покрита с "капака".
Охладена торта се изливаше с глазура, украсена.

Палачинка с шоколад и "пиян" череша

Ако не искате да пекат с печене на бисквити, можете да готвите с череша, която е предварително напоена в алкохол, за да получите по-изискан вкус. Шоколад на шоколад ганаш се използва като крем като крем.

Съставки:

палачинки тънки - 20 бр.;
череша - 0.5 кг;
тексор - 100 ml;
какао - 50 g;
крем, захар и масло - 100 g;
канела - ¼ h. Лъжици.

Готвене

Черешата се излива с ликьор и се отпуска за 6 часа.
Печете палачинки.
Напълнете рано масло от какао и след това се добавят крем, захар, канела и ванилия.
Съберете тортата, липсват палачинки със сметана и допълват черешите.

Брауни торта с череша

Впечатляващи по външен вид и изненадващо вкусна, тортата Шоколадова база ще се допълва тук с крем и череши за извара. Плодове могат да се използват замразени, като ги поставят между слоеве без размразяване. Продуктът се оставя напълно да се охлади под формата и след това да се отстрани и украсявате.

Съставки:

шоколадов тъмен - 200 g;
масло - 250 g;
извара - 600 г;
захар - 300 g;
яйца - 8 бр.;
брашно - 300 g;
bustyer - 15 g;
череша - 800 г;
ванилин.

Готвене

Шоколадът се стопява с масло, козен.
Пречат на бита със захар (100 g) яйца (4 бр.), Ванилия, брашно и печене на прах.
Извара сирене се скъсва през блендер със захар, яйца и ванилия.
Формата постави сместа от тесто и извара, допълвайки черешите.
Печена шоколадова череша на 180 градуса 1 час.

Торта "Cherry Kiss"

Торта с череша, чиято рецепта ще бъде представена по-нататък, моля, феновете на хармонично съчетание от плодове и бадеми. Като импрегниране на торти, можете да използвате само черешов сок или да го допълвате с ликьор, ракия или зрънце, ако десерт е предназначен за възрастни.

Съставки:

череша - 600 г;
бадеми - 70 г;
какао - 4 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 200 г;
захар - 200 g;
яйца - 3 бр.;
брашно - 240 g и 1 супена лъжица. лъжицата;
изкупена сода - 1 час; лъжица;
водата е 1 чаша;
масло - 200 г;
кондензирано мляко - 1 банка;
черешов сок, глазура.

Готвене

Разбийте 2 яйца, 100 g захар.
Добавете сметана, 150 g кондензирано мляко, сода, какао и брашно.
Печени на антипаркментен бисквит, нарязан на 2 части, сгънете заедно, изрежете ръбовете, изрязване на културата.
Смесете яйцето със захар, брашно и вода, нагрява се до удебеляване, хладно, бита с кондензирано мляко и масло.
Тортите са напоени със сок, измийте със сметана, допълнете череши и бадеми.
Подстригване се смесват с остатъците от сметаната и черешите, легна на тортата отгоре, напоена с обледеняване.

Торта "Прага" с череша

Топенето в устата, приготвено от следващата рецепта, ще се превърне в идеален десерт за празнична сладка маса или само за ежедневно пиене на чай. Повърхността на продукта е покрита с разтопен шоколад или глазура, заварена от какао със захар върху мляко или заквасена сметана.

Съставки:

череша - 150 g;
какао - 3 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 250 g;
захар - 150 g;
яйца - 2 бр.;
брашно - 300 g;
басейн - 1 час. Лъжица;
масло - 100 g;
кондензирано мляко - 1 банка;
глазура.

Готвене

Разбийте яйцата със захар, заквасена сметана и кондензирано мляко (150 g).
Брашно, 2 лъжици какао, печене на прах, изпечен коренът, се охлаждат, нарязват се.
Разбийте маслото с кондензирано мляко и какао, извайвайте коравия крем, допълващ черешите.
Покрит с торта заледяване.

Череша Муса торта

Почувствайте цялото очарование на хармонично съчетание на зрън с шоколадова бисквита ще може да приготви мус торта с череша, използвайки тази рецепта. Мус може да бъде направен напълно хомогенен, като се смила в блендера и прескачане на ситото или да остави някои филийки в основата без Великден.

Съставки:

брашно - 50 g;
какао - 20 g;
захар - 250 g;
яйца - 2 бр.;
черешов сок - 80 мл;
bustyer - 0.5 часа. Лъжици;
череша - 300 г;
маскарпон и крем - 300 г;
желатин - 10 g;
мляко и шоколад - за 100 г

Готвене

Разбийте яйцата и 60 g захар.
Ванилия, какао, печене на прах, брашно, пече бисквити.
Череша и 170 г захар кипене, удар с блендер.
В сока има желатин, пречи на пюрето.
Добавете маскарпоне, бита и пречи на бита сметана.
Импрегнирайте бисквита със сироп, черешата мус мус лежи отгоре, изпрати на студа.
Покрити продукти с шоколад и млеко.

Торта без печене с череша

Череша торта - рецепта, която може да се извърши без печене, нито загуби, без да губи вкуса, но спестява време. За пълнене на плодове на повърхността на продукта, готови желе от опаковката за торта или прибавяне, които могат да бъдат получени от черешовия сок с промития желатин, добавен към него.

Ние правим бисквити. Отделни протеини от жълтъци. Ние разбиваме жълтъците с половин чаша захар. В отделно ястие ние увличаме протеините. Когато се появи добра пяна, постепенно се изпомпва 0,5 чаша захар. Победи до стабилни върхове. След това внимателно изместете протеините към жълтъците и смесете смесителя на най-ниската скорост. Постепенно, спяхме цялото брашно през ситото, тогава - какао. Миксерът по това време работи на минимална сила.

Почистете маслото в течността. Изливаме го в топла форма в тестото. Смесете шпатулата или същия - миксер. Ние приемаме форма за печене, смазваме го с масло. Изсипете тестото там. Ние поставяме печени на 200 градуса в продължение на 30 минути. Готовност за проверка на клечката за зъби.

Докато бисквитът почива в уединено място, направете крем. Кастинг литър се излива в дълбоки контейнери, смесете ги с чаша захар (или пудра захар). Говорете 50 грама нишесте. Ние бием всичко това с миксер с най-висока скорост, докато кремът се сгъсти. След това поставяме крема в хладилника.

Е, сега моята замръзнала череша може да влезе удобно. Планя го с чаша захар и малко количество вода. Можете да го направите предварително или да вземете Ready Jam. Нямам място да побързам, все още ще имам време. Ярък череша, докато сокът стане вискозен. Водите не оставят много! Наслади се.

Отредихме на Korzh, нарязани на 2-3 части, тъй като сте по-удобни. Ако формата имате висока и тясна, изрежете го на 3. Накиснете всяка торта (от 2 страни) с черешов сироп. Ако сиропът е дебел, разредете го с вода или бренди.

Дайте крема от хладилника. Смажете курга. Нека да получим няколко череши, поставете ги на върха на сметана. Черешите могат да бъдат отрязани. Сложихме първата торта на второто, намажете отново със сметана, сложихме плодовете. Покриват третата. Сега лопатата спретнато събуди страните на тортата. Така че той ще бъде много грациозен.

Стартираме горния крем, оставяйки малко за декорацията. Три плочки шоколад на плитка ренде, поръсете тортата. Останалата сметана се измества в чантата с дупка, стиснете върху горната част на същите цифри. Ние също публикуваме черешови плодове. Готов за торта! Можете да го изядете веднага и можете да го поставите в хладилника, така че да е по-добре напоен. Добър апетит!

Днес предлагам на ваше внимание рецепта за шоколадова торта: светлина, лято, умерено сладко и с приятна череша. Кремът за заквасител е много печеливш от тортата, подчертавайки аромата на черен горчив шоколад и разреждане на вкуса на череша на пълнежа. Това е много нежна шоколадова торта с шоколадов крем и череша. Подготвя се доста лесно и просто, така че всяка домакиня ще се справи с тортата след няколко часа.

Съставки:

за шоколадова бисквита:

5 яйца;
1 супена лъжица. брашно;
1 супена лъжица. Сахара;
5 супени лъжици. какао на прах;
2 ч.л. тесто wreddler;

за шоколад и заквасена сметана:

1 кг заквасена сметана;
1 супена лъжица. захарен прах;
4 супени лъжици. какао на прах;
няколко капки екстракт от ванилия или щипка Ванилина;

за глазура:

150 g черен горчив шоколад;
150 g масло.

за пълнене:

1 кг прясна или замразена череша;
1 супена лъжица. вода;
0.5 Чл. Сахара;
1 супена лъжица. Коняк или ракия (по избор);
50 г черен горчив шоколад;
2 супени лъжици. Нишесте.

За сглобяване на тортата, форма на диаметър 24-27 cm и височина от около 8 cm са необходими.

Рецепта Шоколадова торта с череша и заквасена сметана

1. За да може смесният крем за сметана да бъде дебел и да се запази добре формата си в тортата, преди да започне да се открие заквасена сметана. Така че тя ще бъде удължена течност (серум). За тази задача избираме висока и голяма тенджера. Сложих го върху него сгънати в 2 слоя марля, както е показано на стъпка по стъпка снимка.

2. Внимателно легнете в марля заквасена сметана.

Що се отнася до избора, по-добре е в рецептата да се използва заквасена сметана от 20% мазнина. С него тортата ще бъде по-лесна и по-малко калория. Ако искате крем за торта, за да бъдем мазнини, можете да използвате и заквасена сметана в съдържание на мазнини 30%.

3. Обвържете марля в възела и виси върху дълга готварска лъжица, така че заквасенето в марля да не докосва дъното на тигана. Ние покриваме тенджерата с капак или плоча и го поставят да се постигне за 3-4 часа в хладилника.

4. Подготвяме череша. Изплакнете плодовете, отделени от клоните и вземете костите по всеки удобен начин. Ако няма специално засяване устройство за притискане, можете да използвате конвенционален щифт или фигур. Укрепването на щифта натиска костта на мястото на кръстовището на плодовете с клон и костта внимателно сваля.

5. Така че плодовете не са имали много остър вкус в тортата, подготвят череша в нашия собствен сок. Така че нашият пълнеж ще бъде много хармоничен в тортата. Сгъваме почистената череша в тигана, добавим половин маса с вода и съвместима захар. Необходимо е черешата в собствения си сок да се окаже кисела, след това ще се усети приятният контраст на сладката и кисела в тортата. Слагаме тенджера на бавен огън.

6. Междувременно развеждаме 2 супена лъжица. Нишесте в останалата половина от чаша студена вода.

7. Когато черешата в собствения си сок се кипи, отстранете тенджерата от огъня и се налива скорбяла, разбърквайки съдържанието на тигана. Ако се налива нишесте в кипяща и бърза течност, тя може да хване с бучки и ние не се нуждаем от нея.

8. Донесваме череша в собствения си сок на кипене и готвя, докато минута сгъстяване. Веднага отстранете тенджерата от огъня, така че плодовете да не загубят формата си. Тъй като сокът спасява, сокът ще стане по-гъст и обвит.

9. Оставяме череша до пълно охлаждане. За удобство можете да го чудете на гевгир. Въпреки факта, че пълнежите също ще се нуждаят от плодове и сок, ще бъде по-удобно да се изберат по-красиви и цели череши за декориране на тортата.

10. Така че шоколадната торта с череша и заквасена сметана имаше определена рамка, трябва да печете шоколадова бисквита. Ние ударихме 5 яйца в дълбока купа и изсмукваме 1 чаша захар.

11. Ние сме бита с миксер върху силни революции на пяна. Яйчната маса трябва да избелва и да расте в обем.

12. Успех 1 Купа брашно, 2 ч.л. Голям бюст и 5 супени лъжици. Какао на прах.

13. Внимателно се разбива с миксер, така че насипните съставки не се разпръскват в различни посоки. Шоколадовото тесто трябва да бъде хомогенно, с дебелина, наподобяваща течна заквасена сметана.

14. Дълбоко печене с пергамент и се налива шоколадово тесто върху него. Използвам специален силиконов килим. Можете също така да използвате конвенционална силиконова форма, подходяща за диаметър за разглобяема форма за изграждане на торта. В подвижната форма печете бисквита не препоръчва, тъй като течното тесто може да се извади от него през ставите на ставите. Така че, ние печете шоколадовата бисквита в нагрята до 200 градуса на фурната за 15-25 минути (в зависимост от височината на формата).

15. Готовата бисквита напълно се охлажда, след това изрежете кръга въз основа на формата. Ако изпечете бисквита в кръгла форма, тя трябва да бъде нарязана на 2 въглена.

16. Останките от шоколадова бисквита се нарязват на малки кубчета.

17. Време е да започнете да готвите заквасена сметана. Милф заквасена сметана се измества от марля в дълбока купа. Ето 1 чаша захарен прах. Ако се използва вместо прах захар, тогава нейните кристали ще се усетят в готовия крем. Добавете 5-6 капки ванилов екстракт или двойка щипка ванилин. Ванилия ще даде лек крем приятен и завладяващ вкус. Количеството захарен прах се приспособява към хареса ви колко ви харесва сладко.

18. Натискаме смесител крем на средни завои.

19. Започваме да събираме тортата. На дъното на подвижната форма лежи торта за шоколадова бисквита. Смажете го с черешов сок, поставете плодовете отгоре.

20. Смажете половин заквасена сметана.

21. Разтриваме 50 г черно горчив шоколад на плитка ренде. Не е по-добре съчетано с череша, подчертавайки се в тортата на арома и Кислич. Слагаме кубчетата на бисквита, поръсваме с настърган шоколад.

22. Ние напояваме сока отгоре и излагаме черешите (15-16 части оставят за декорация на торти).

23. За да направите торта още повече шоколад, добавете към останалата заквасена сметана 4 супена лъжица. Какао на прах и бита с миксер до хомогенност.

24. Смажете тортата с останалия шоколадов крем. Премахваме във фризера в продължение на 3-4 часа, така че тортата да замръзна отстрани и формата лесно може да мечтае. В допълнение, шоколадова бисквита след фризера ще бъде по-влажна и нежна.

25. Както може да се види на снимката, е много лесно да се стреля с замразена торта.

26. Дългият и широк нож носят торта на ястие или тава за декорация и храна. Ръбовете на ястието могат да бъдат показани с фолио, така че шоколадовата глазура, която водите тортата, не пият ястия.

27. В топлоустойчивите стъкларид пушим 150 g черен шоколад и излагат 150 g масло.

28. Ние кораб на парна или водна баня. Разтопете шоколад и масло, периодично разбъркване, докато шоколадната маса стане хомогенна.

29. Поливане на тортата заледяване. По-студеният ще бъде повърхността на тортата, толкова по-бързо ще бъде заловена шоколадната глазура. Сложихме шоколадова торта в хладилника за 2-3 часа. Отгоре, замръзване ще замръзне, а вътре в тортата напълно определя, тя ще стане много нежна и мека.

30. Повърхността на тортата е декорирана с отложени черешови плодове. Аз също използвах коктейлни череши.

Шоколадова торта с череша и заквасена сметана! Можете да режете и да се насладите на вкусния десерт.

Добър апетит!

Рецепти торти за торти у дома със снимки

1 час 10 минути

270 ккал

5/5 (1)

Торта с череша

Първата рецепта е най-лесната. Комбинацията от бисквита и череша за мен е перфектна. Това е летна версия, в топлината такъв готино десерт ще бъде точно.

Кухненски уреди и прибори: Дълбоко купа, миксер, пергамент, чиния, висока форма за печене (сгъваем).

Необходими продукти:

За бисквита:

За сметана:

Обичайният желатин в гореща вода няма да бъде разведен, трябва да използвате незабавен желатин (при закупуване, обърнете внимание на надпис върху пакета).

Как да готвя проста торта с череша у дома

Бисквита тортата с череша е лесна за печене, а рецептата с снимката ще помогне да се справите с неговата подготовка.

На първия етап печете корен от бисквити:

Вторият етап от готвенето на череша на череша - подготовка на плодове (Стъпка по стъпка рецептата ще доведе до последователност на операциите). Докато бисквитът се охлажда - отстрани костите на череши, а плодовете сами полагат редове точно на бисквита (черешният сок ще го накисва).

Рецепта за крем за череша

Готварска сметана:

Кремът се излива от горната череша, тортата се поставя в студа (слоят от крем за бери-заквасител трябва да бъде замръзнал).

Красив декор и фуражна торта с череша

Завършва се, замръзнал, кремаво-ярък слой, черешовата торта може да бъде украсена. По-добре е да се използва настърган млечен шоколад за това (въпреки че можете да комбинирате различни видове шоколад). Черешите за пикантни вкус могат да бъдат поръсени с коняк.

Последният етап - внимателно вървете ножа по ръба и разкрийте формата. Преместване на тортата върху чинията (червени плодове в слоя за заквасена смея също перфектно украсяват нашия десерт). Нарежете тортата е по-добра след подаване на масата (така че гостите могат да оценят нейния външен вид).

В Италия и Франция, подобна бисквита торта с череши е много популярна, но вместо заквасена сметана се използва сметана с маскарпоне и бита сметана.

Видео дискова торта с череша

Можете да видите на видеото как да подготвите такъв прекрасен летен десерт:

Ще се уверите, че в подготовката на този десерт няма нищо сложно. На видеото, използвано като черешово пълнене от домашен компот, можете също да замените пресни плодове със сладолед или да печете торта с сладко от череша.

Ако се използва за отглеждане на сок от желатин череша, тогава кремът ще придобие красив розов цвят.

Шоколадова торта с череша

Втората рецепта е шоколадова торта с череша и сметана - зима. Подготвяме го от замразени череши. Това е нашата собствена вариация на десерта на Шварцвалия.

Време за подготовка: 2.5 часа и 2 часа за импрегниране.
Брой части: 8 порции.
Кухненски уреди и прибори: Миксер, дълбока купа, печене (24 см), сито, сладкарски острие, пергаментна хартия, кофа, сладкарска чанта (пакет).

Необходими продукти

За Корж:

яйца - 7 бр.;
брашно - 1 чаша;
захар - 1 чаша;
какао на прах - 4 супени лъжици. л.
череша импрегнация за торта - 70

За сметана:

череша - 0.5 кг;
захар - 100 g;
нишесте - 2 часа;
канела - 1 пръчка;
крем (33-35%) - 600 g;
захарен прах - 3 супени лъжици. л.

Как да приготвим шоколадова торта с череши у дома

На първия етап на готвене със сметана и череши, трябва да печете бисквита:

За да може бисквитът по време на рязане, той трябва да се охлажда, за да го охлади, за да се намали използването на тънък метален низ или остър дълъг нож.

Рецепта за шоколадова торта крем с череши

Важен елемент, който се отличава с шоколадова череша, е неговото специално импрегниране (рецептата за импрегниране с снимката ще ви помогне да го приложите правилно):

Печене на череша и използване на рецепта със стъпка стъпка по стъпка, можете да избегнете много трудности и да не намалявате усилията си до нула.

Родината на десертната "Черна гора" ("Шварцвалд", "Черна гора") - земя Баден-Вюртемберг, а "бащата" на кулинарен шедьовър се счита за Джоузеф Келър. Първоначално този десерт (череша бисквита торта) можеше да бъде съден само в неговите сладкарски изделия. От 1927 г. е публикувана рецептата за тортата и оттогава започна победоносното шествие на Шварцвалд на планетата.

Красив декор и хранене с шоколад и череши

При импрегнирани торти трябва да се приложи пълнеж за крема от череша:

Вариации на темата на черния горски десерт. Печете такава череша за домашни сили на всички и всеки може да направи нещо в основната рецепта.

цялата череша трябва да бъде без кости;
подготовка на топка шоколадова череша и използване на замразена череша, необходим е да се вземе предвид високата си влажност. Не забравяйте да натиснете прекомерна влага (ако не го пригответе само в сироп);
за импрегниране можете да използвате черешов сок (наводнение прясна или замразена череша и да изчакате, когато спре сок).

Покана за обсъждане на тортите и възможните подобрения

Кажете ни, ако ви харесват тези рецепти. Ще се радваме да знаем вашето мнение. Напишете в коментарите колко готвя шоколад сладък ви.