Masha Golden Beans Как да готвя. Bean "Masha": свойства и готвене

лат. Vigna Radiata.

Това са малки зелени зърна, гладки към допир с лъскав блясък, растенията на бобовото семейство.

Индианците са култивирали тази дълготрайна трева в древността, това са жителите на това състояние " mung.».

Историческата вътрешна завод е Пакистан, Индия и Бангладеш, но в индустриален мащаб го култивира в Индонезия, Мианмар, Китай, Тайланд, във Филипините и по време на субтропичния колан.

Развъждането на Бобов също е ангажирано в сухи условия на някои от държавите на Америка и регионите на Южна Европа, където се събират реколките в два етапа: през юни и ноември това се дължи на бавното зреене на семена.

Как да изберем

Трябва да изберете прозрачна опаковка, така че да можете да проверите хомогенността на продукта (форма, сянка). Трябва да има бръчки върху зърната или присъствието на включвания, тъмни цветови петна. Важно е да се обърне внимание на срока на годност.

Има смисъл да изберете "правилния" производител. Така че най-висококачествената каша е тази, която е опакована в Таджикистан, Индия, Австралия и Узбекистан. По-добре е да се откаже от придобиването на китайска и перуанска маша. Смята се, че той се увеличава с използването на агресивни технологии.

Как да се съхранява

При стайна температура Masha може да се съхранява не една година, но от него е "по-стар", процесът на готвене ще бъде по-дълъг, включително задължително накисване. Ето защо, въз основа на срока на годност на опаковката, опитайте се да използвате продукта към този път. В достатъчно гъста торба или контейнер, MASH не променя качествата си за 2 години от производството. Магазинът се нуждае от тъмно, сухо, добре проветриво място.

В готвене

Masha се използва активно в китайско дете -, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан, Корея, Япония, Индия и Югоизточна Азия. Маша обикновено яде цяла, покълна или буйна. Скорчът от Masha се използва за желиране и производство на един от видовете китайски юфки.

В китайската кухня цялата каша се използва за десерти или " сладка вода-, охладена или гореща. В Индонезия, зърната са популярни като десерт, сладък контейнер, който се варя кокосово мляко, захар и джинджифил. MUNG се използва активно в Индия, за да приготви първите ястия (например супа с подправки), и също се вари и се сервира с ориз.

В Таджик и узбекската кухня има ястие от Masha-Shalya, или Masha Kichiri, което е овесена каша от ориз и насипна Masha с растително масло и се добавя по искане на месо (говеждо, агнешко), незрели кайсии за сезона, \\ t последствие. Също така, узбеки и таджики се подготвят дебела супа С тези зърна.

Lush Mung (след изваждане на черупката) има светлозелен цвят и в индийската кухня, известна като дадена. От него се приготвя традиционно ястие, името на Дхал, направете паста за пълнене, десерти и основно ястие от аюрведна кухня - "Kichari".

Маша кълнове се считат за типичен компонент на азиатската кухня. Masha лесно покълва на ден (в съответните условия).

От нишесте маша в китайска кухня Кук юфка фунчоза" Тя се продава в изсушена, често под прикритието ориз vermicelli. или юфка. Използва се в супи, пържени във фритюрници, салати.

Калорий Маша

Калоричното съдържание на фасул е 347 калории, но въпреки този доста висок индикатор, MASH се счита за диетичен продукт, защото съдържа малко мазнини. Джентълменът в своята диета включва вегетарианци и сурови храни, като източник на растителен протеин, минерали и витамини.

Стойност на храната в 100 грама:

Полезни свойства на Masha

Състав и наличност на полезни вещества

Masha - умерено калория диетичен продуктСъдържащи достатъчно влакна, витамини и протеини, може да замени успешно месото.

Полезни и терапевтични свойства

Фасул с палма захар листа едва закачлив послевкус, с джинджифил и чесън, те украсяват аромата на ястия, а в комбинация със зеленчуци, фъстъци, сосове, морски дарове, пиле и месо от говеждо месо От Masha се договарят примитивни салати.

Има два най-популярни начина за готвене на Маша:

• Метод 1. Varka.. Необходимо е да се похапне бобът за няколко часа.
  Продължителността на накисване зависи от вашите очаквания - толкова по-трудно искате да видите боб, толкова по-малко време трябва да се накисвате. Вокната masha 30-45 минути. В зависимост от сорта, твърдостта на водата и използваните прибори.
  Можете да добавите към Masha Stasioned лук и моркови, зеленчуци, хлабав ориз, гъби и сезон с остри подправки (например, прах от чили, асафетид, кориандър, гарамма масала и къри) - това ще направи ястие по-полезно и много по-вкусно.
• Метод 2. Изключение. Културите, натрошени, обмислят мощния енергиен ресурс. В процеса на гасене на зърна от тях хранителната стойност значително се увеличава. Този процес също така дава възможност да се намали съдържанието в Fittam Beans, които предотвратяват абсорбцията на различни полезни вещества.
  Нежните кълнове на бобът на Муг могат да се консумират независимо, пресни, в салати или печене в масло с подправки и добавяне в ястия.
  Кълнянето на зърна отнема 3-5 дни, по време на която трябва да се добави прясна вода, докато се изпарява, овлажнява марля. Преди покълването, Мун трябва да премине, изплакнете, да се отървете от боклука и счупени зърна. Фасулът се накисва във водна стайна температура за цяла нощ. След това се промива с прясна вода, изместена в буркан, покривайки го с марля и плътно издърпване на гумената лента. След това бурканът с боб се обръща и поставя в купа с ударена вода под ъгъл от 45 градуса, така че те да бъдат импрегнирани с влага. След това бобът се почиства на тъмно място и се измиват, докато те изсушават по същия начин.
  Най-добре е да използвате Masha веднага след поникване, когато размерът на Боб достига около 1 см. В този вид, техният "потенциал" е напълно разкрит, не е необходимо да се преразпределят микробите - бобът ще стане кафяв и не много вкусен . По принцип, в Марл, те могат да се съхраняват в хладилника до 2 дни, но е по-добре да се използва незабавно.

Masha (Vigna Radiata)

MASH е растение от бобовото семейство. Принадлежността към рода Vigna ви позволява да се обадите на Masha "Golden Beans" (Phaseolus aureus). Друго име на Маша, общо в Азия, - фасул.

Фасулът има овална форма, зелен и малък размер. Те са гладки на допир. Черупката има лъскав блясък.

История

Култивираната Masha в древността Индианците: Дадоха името на Бобс "Мунг" (в хинди). Територията на Индия, Бангладеш, Пакистан е историческа родина Маша. Ето защо продуктът става традиционен в ориенталската кухня.

Отглеждането на Masha в индустриалното значение се провежда в Китай, Индонезия, Тайланд, Мианмар, във Филипините и по време на субтропичния колан. Развъждането му се ангажира дори в особено сухи места на Южна Европа и САЩ. Събирането се извършва на два етапа: през ноември, а след това през юни. Такъв процес е свързан с бавни зърна.

Готвене

Masha намира в кухните на югоизток и Централна Азия, Индия, Корея, Япония. В Китай Маша се нарича "Зелен Боб". Като правило, в азиатско готвене, продуктът се варя и яде изцяло или смачкан, пречистен. Понякога те ядат гладки зърна.

Нишестето, получено от Masha, се използва в производството на желе. Това вещество става съставка на един от видовете юфки.

В узбекската кухня е известна ястие (вегетарианец), която се състои от суров маша, смесен с ориз и растително масло. Такова ястие се нарича Masha-Kichiri или Masha-Hournd.

MASH се сварява около 40 минути без предварително накисване. На вкус, той прилича на боб с вкус на гайка. В варена форма, MASH може да бъде добавен към супите, използвани като странично ястие за месни ястия.

В азиатската кухня, боб, се използват (покълват, те имат време само за един ден).

Пречистеният боб Masha има светъл зелен цвят. Пастата, произведена в Индия, се нарича да даде (Дхал) и е компонент, различни кремове, десерти или тяхното пълнене. Може да се намери в състава на напитките, желе и сладолед. Аюрведичното готвене използва паста от Маша в основната си ястие, наречена "Кичари".

В комбинация с различни сосове, зеленчуци, морски дарове, фъстъци, пилешко или говеждо месо от Masha, удовлетворяващо и вкусни салати. Mung Beans "Приятели" с чесън и джинджифил, декориране на аромата на ястия. Маша с палма захар създава фин, едва хващащ очарователен послевкус.

Пържени в фритюрната каша е отлична ориенталска закуска.

Състав и свойства

Калорий и хранителна стойност Masha

Калорий Маша - 300 ккал.

Хранителна стойност Masha: Протеини - 23.5 g, мазнини - 2 g, въглехидрати - 46 г

Описание на продукта

Културна култура - каша- идва от Индия. Малкият, зелен овален боб не е бил прехвърлен от биологичния род "боб" до близкия прът "Вигор". Въпреки това разделение, много хора възприемат Маша като една от вариациите на боб и в нещо, което са прави.

Маша придоби специална популярност индийска кухня. От него подготвя основното ястие от Aüverda - Kichry (Kichari). Това е пикантно вегетарианско ястие, смес от задушен ориз с Masham и пържени в петролни подправки, понякога с добавянето на зеленчуци. В Индия тя се използва активно за супи, включително сладкиши, а също така приготвя яхния, подправка с местни подправки и прибавяне на кокос. Осъществяване на Masha за 6-12 часа, триене след това в пастата заедно с джинджифил и сол, запържете като палачинки за закуска. Комбинацията от "каша и джинджифил", като цяло, е много популярна.

Фасулът се използва активно в Азия. Там те се наричат \u200b\u200b"Зелена Боб" и са подготвени в Китай, Япония, Корея и в други страни от Югоизточна Азия. Ядене изцяло, суров или нежен. В Китай нишестето от боб страна се използва за желиране и производство на фънчоза. Подготвям сладолед, напитки и паста от Маша започват Лунния китайски бисквитки И ориз Клочки. В Япония боблеслите са направени от зелен фасул и покълнат за получаване на бобови растения. В филипините се задушават с скариди и риба или пиле и свинско месо. В Индонезия, MASH е популярно пълнене на кекс.

Любов кашаи в Централна Азия. Например, Машхурд е една от най-известните супи в Узбекистан. Той е дом: в ресторант, кафене или чаена къща е малко вероятно да го доведе до вкус. Следвайки заветите на старите готвачи "Маша масло обича", в допълнение към ориза и зеленчуците, голям брой печени мазнини и агнета използват голям брой ориз и зеленчуци.

Като цяло, Маша е чудесна за подготовката на гарнитура, супи, поклонници и яхния.

Що се отнася до кълнове, в китайската кухня те пекат с чесън, джинджифил и зелена ЛюкПонякога с парчета сол сушена риба. Суровите разсад се използват като пълнеж за виетнамски пружинни ролки. В Корея те са бланширани и след това смесени със сусамово масло, чесън и местни подправки.

Masha - питателен, полезен и удовлетворяващ продукт. Той е богат на фибри, групови витамини в и фосфор. Като фасул, каша е източник на растителен протеин и намалява количеството холестерол в кръвта.

Как да готвя

Сух боб кашаняма нужда да се накисвате. MASH е сварена около 40 минути и на вкус прилича на боб с вкус на гайка. Необходимо е да го горите 10 минути до края на готвенето.

За да покълнат, сухият боб просто се налива вода. Те могат да бъдат намерени в продажба, там те просто ще бъдат наречени "кълнове (разсад) боб."

Фасулът на Маша е зърнена култура от вид жизненост. В противен случай това растение се нарича MUNG или златист боб. Това е едногодишно растение до 1 м височина. По време на периода на зреене се образуват малки зърна, вътре в това кои малки семена от жълт или маслинов цвят узряват. Прочетете повече Помислете как изглеждат зърната на Маша, на снимката.

Това разнообразие от боб в индийското готвене е особено популярно. Това е основната съставка за подготовката на основното аюрведично ястие от Кихари. Той представлява задушена фигура Маша и подправки пържени върху масло. Понякога към него се добавят зеленчуци. В Индия супите, яхните, сладките ястия се подготвят супи от Маша.

В Азия това растение се нарича зелен фасул. Те се използват в готвенето като пластим боб., ядат сурови или под формата на разсад. От тях правят вермилелел, пълнене за пайове и торти, добавят към салати, задушени с риба или месо.

В Централна Азия Маша се подготвя домашно. В допълнение към боб, ориз, зеленчуци, агнешко, печено мазнини и подправки добавят към него. Като цяло, това разнообразие от боб е подходящо за приготвяне на гарнинг, супи и салати.

На вкус, MASH е много подобен на обикновения боб, но със светлинни ядки. От обикновен грах или боб, каша се характеризира с бързо готвене. Тези зърна не се нуждаят от предварително накисване. Рязането за 40 минути ги прави меки. Продуктът не провокира купа на червата. Следователно ястията от Маша могат да се дадат дори и на малки деца.

Как да изберем каша

Можете да закупите фасул в специални магазини за вегетарианци. Там този продукт се продава за кулинарни цели, но може да се използва като сеитба или да се получат разсад. При закупуването обръща внимание на следните подробности:

1. По-добре е да изберете продукт в прозрачен пакет, така че да можете да изглеждате добре да разгледате продукта, без да го отваряте.
2. Зърната трябва да са овална форма, гладка и лъскава. Good Masha е зелена, еднаква картина. Кожата трябва да бъде без повреда, с лъскав блясък.
3. Семената трябва да са малки, със същия размер и форма.
4. Ако боб купуват за покълване, тогава са подходящи незначителни зърна. Те ще дават по-бързо процеси.

Преди да се обърне внимание на датата на производството. MASH е подходящ за култивиране и ядене за 24 месеца.

Състав и калории

На 100 г боб Мунската хранителна стойност е:

• 23,86 g протеини;
• 1.15 g мазнини;
• 62.62 g въглехидрати;
• 16.3 g фибри.

Калорий 100 g сухи златни зърна е 347 ккал. Топлинна обработка Намалява тази стойност по-голяма от 3 пъти. След кипене, калориите им намаляват до 105 kcal. Дори под калориите. Това е само 30 ккал.

Полза и вреда

Химичният състав на фасула на Мун определя неговите полезни свойства:

1. Редовната употреба на ястия с каша на зърна ви позволява да намалите съдържанието вреден холестерол в организма. В резултат на това се подобрява съставът на кръвта, работата на сърцето и кръвоносните съдове е нормализирана.
2. Намалени нива на кръвната захар.
3. Стените на съдовете стават по-еластични.
4. Имунната защита на тялото се увеличава.
5. Бийн има мек диуретичен ефект.
6. Използването на разсад от фасул Маша помага да се справи с възпалителни процеси.
7. Beans са част от хранителното меню за хора с наднормено тегло.
8. Използването на разсад помага за подобряване на мозъчната активност, укрепва паметта.

Смята се, че с редовно използване на разсад Masha намалява вероятността за развитието на рак. Но тази хипотеза за терапевтичното действие все още не е открила научни доказателства.

Фасулът на каша нямат противопоказания за използване и не навредят на човешкото здраве. Изключенията са случаи на индивидуална непоносимост към този продукт от организма.

Как да растат боб

Златен боб се отнася до термичнолюбиви растения. След появата на кълнове, не по-малко от 100 дни минава преди началото на реколтата. За краткото руско лято жътвата няма време да узрее. Следователно за успешно отглеждане в хладния климат на централната ивица на Русия или в Сибир е засадена гарантиране. В южните райони на страната, където лятото е печено и дълго, сеятът златист боб може да бъде семена директно в земята.

Растението расте добре при температури над +35 градуса. За региони с по-хладен климат се препоръчва растителни сортове, устойчиви на ниски температури.

Златният боб расте добре в насипно състояние, проницаема полага. Глинените почви с подобно място на подземните води не са подходящи. В такава почва, кореновата система започва да се загрява, растението е лошо нараства и дава малка реколта.

Парцел за отглеждане Това растение е избрано на открито и добре осветено място. Тя трябва да бъде добре осветена и защитена от студен северен вятър. Разсад се трансплантира в земята, когато топлото време е окончателно установено, а почвата се затопля до +15 градуса на дълбочина 10 cm.

Мунговите зърна не понасят суша. Ето защо растенията се поливат редовно, почвата не се движи. Височината на храстите на това растение достига 1,5 метра. Ето защо се препоръчва да ги обвържете с подкрепата.

Културата е сглобена като зърна на зърната в няколко етапа. Събраният фасул си тръгва в сянка до пълното изсушаване на крилото. След това зърната се освобождават от обвивката и сгъват в торби с естествена тъкан. Така че те не започват бъгове, няколко скилидки от чесън или листа за залив са подредени в торби.

Маша може да бъде събрана в зелено, в състояние на млечна зрялост на зърна. След това шушулките се нарязват на части и се използват в готвенето. Можете да ги замразите фризер. В този случай, нарязаните зърна се препоръчват да бъдат разградени от порции в опаковки, за да не се размразяват твърде много продукт.

Покълване на зелено боб

Вече готови разсад се продават в магазините на вегетарианците и в отделите с продукти за здравословно хранене. Но не всеки има възможност да посети подобен магазин. Ето защо, в повечето случаи, зеленият боб покълнат независимо.

Преди покълване боб преминават и премахват всички повредени зърна. След това избрани семена се измиват под струята студена вода И изложи на сито или гевгир, така че очилата да са прекомерна течност. На дъното на плоските ястия се поставят в няколко слоя и овлажнена марля. Измийте боб в един слой се изливат върху него. Отгоре, зърното е затворено с втора чупа вода.

Плаката се поставя на топло място за покълване на зърната. Периодично тяхното състояние се проверява. Ако марля изсушена, тя отново се овлажнява. Първите кълнове лежат за един ден. Те им дават няколко дни, за да покълнат и след това ядат храна.

На бележка!

Понякога разсад Masha се гордее. За да се отървете от неприятния вкус, те са скала с вряща вода.

Използване в козметология

Фасулките имат антисептичен ефект, забавят възрастта на възрастта. Благодарение на тези свойства, те се използват в козметологията. Ежедневната употреба на разсад в храната се подмладява от кожата, изглажда малки бръчки, премахва ненужната пигментация.

Гладенето на зърно в прах, правят почистване и подмладяване на маски. Смесва се с малко количество тоник и се прилага за 15 минути върху лице като маска. След това маските се почистват с кожата на кожата, като скраб. Тази процедура дълбоко почиства порите и подравнява сянката.

Фасулът на Маша включва мед, от полза за косата. Ето защо от натрошени суровини правят полезни маски, които подобряват структурата на нишката. За това камбаните се смазват в прахообразен микс с зелен чайАко косата е мазнина. За сухи нишки се отглежда прах зехтин. Освен това можете да влезете в другите полезни съставки - извара или яйчен жълтък. Тази маса се разпределя върху сухи, немити нишки за 15 минути. След това измийте с шампоан.

Рецепти за готвене на ястия със златни зърна

Мун и разсад от тях често се използват в азиатската кухня. Те се добавят към супи, подготвят се на базата си пилаф, яхния, салати и юфка. Понякога натрошени зърна се добавят към сладкиши. Много рецепти от Маша са прости, готвенето им отнема малко време. В резултат на това се получават вкусни и питателни ястия.

Супа от Маша

В това ястие златният боб е основният компонент. За по-наситен вкус към него се добавят агнешко, лук, моркови. Резултатът е вкусно и питателно ястие.

Съставки:

• 1 средни крушки;
• 1 малък морков;
• 300 г masha;
• 1.5 литра вода;
• 2 супени лъжици. л. доматена паста;
• растително масло за печене;
• 200 g агне.

Как да готвя:

Фасулът се излива с вода и се отпускат за 45 минути, за да се набъбне. През това време зеленчуците са чисти, нарязани на малки кубчета и печени в малко количество растително масло.

С боб, течността се източва и се измества в отделен тиган. Там са добавени доматена паста. Месото се нарязва на малки парчета и се изпраща на боб. Налейте малко масло и печете всички заедно.

Всички съставки са свързани в тенджера, начертаване на 1,5L вода и се изсушават, докато бобът достигне пълна готовност.

Пилаф по машини и ориз

Този пилаф може да бъде приготвен с или без месо. Ястието е много задоволително. Следователно месото в нея не е задължително.

Съставки:

• 100 г моркови;
• 100 г лук;
• 300 г месо от агне;
• 100 g ориз;
• 100 г masha;
• подправки за подложката на вкус;
• вода;
• растително масло за пържене;
• 1 главен чесън.

Как да готвя:

Masha е напоена с вода за 40 минути. Лукът се нарязва с половин пръстени, а морковите са малки слама. Зеленчуците се преместват в котела и печени растително масло. Добавете ситно нарязан агне и продължете да се запържвате. Котелът измества измития ориз и каша, от която е предварително изтощена течността. Добавете подправки и се излива вода, така че съдържанието на котела да е напълно затворено. Затворете котела с капак и стои на малка топлина, докато влагата се изпари. Няколко минути преди готовност в центъра на заловите постави чесънът, почистен от горния люк.

Преди сервиране на плашега. Чесън отстранете и изхвърляте.

Фасулът са една от най-древните култури и се разпространяват по целия свят, в нашите региони, многоцветни, обикновени и лими растат по-често. Най-често срещаните, които са разделени на сортове зеленчуци (няма груби влакна и пергаментния слой), полуезични сортове (съдържат груби влакна) и повдигнати сортове (не месести, твърди с голямо съдържание на влакна).

Златен боб

Златният боб или каша или мунгови зърна са LegoBoSe култура, която започва своето съществуване в Индия, всъщност има зелен цвят. В Индия, те правят много традиционни ястия, Паста, която се използва като пълнеж и дори десерти.

Но златните зърна са популярни не само в Индия, но и в Азия, Корея, Япония, където се яде като цяло, нежно и буйно. Masha също произвежда специален юфка и желиращ компонент. Тя се счита за лека храна, която допринася за медитация и интелектуална дейност. Ние не сме толкова популярни сред нас, въпреки че заслужават, така че няма нищо по-добро за хранителната храна.

Фасулките са богати на витамини, диетични фибри, различни минерали, включително фосфор, магнезий, калций, желязо, калий и др. Също така съдържат най-ценния витамин В6 и каротин за нервната и имунната система. Фасулът са много задоволителни и вкусни с правилната обработка, те се състоят от 50% нишесте, 28% протеин, 4% мазнина. Зелената част на зърната често се храни и говедата, като питателна и добре приета от тях, допринася за увеличаване на главата на млякото.

Съхранявайте зелен фасул за последваща сеитба и преработка се препоръчват на студено място, където е достатъчно сухо, пречи на боб с чесън и сушен мента, за защита на суровините от болести и всякакви вредни жизненост.

Нарастващ

Златният боб е високо растение, което също е в крайна сметка, с надземната част, така че изисква резервно копие. Трябва да се има предвид, че това е термичнолюбиво растение, затова е трудно в северните райони.

Вегетативният период на златния боб от осемдесет до сто и десет дни, така че трябва да се засява веднага, веднага щом Земята се затопля (тя трябва да бъде най-малко 12 градуса) и ще бъде ясно, че те правят не заплашват студове на почвата. Желателно е да се направи есен през есента, на мястото, където каша ще се приземи, в този случай културата не може да оплоди. Бобс ще се нуждае от калий и други торове. Фасулът трябва да се погрижи за вода, те не толерират сушите, по-добре е да се направи чаша, но по-малко влага, отколкото рядко наводненията.

Културата расте перфектно на места, където домати, корен, картофите преди това са били пораснали. Не е необходимо да се затопля, когато бобовите растения нараснаха по-рано, общи микроби и вредители на бобовите растения могат да продължат в земята.

Затваряне на семената до дълбочина не по-ниска от четири сантиметра, между боб трябва да бъдат запазени около двадесет сантиметра от разстоянието, а между редовете - около четиридесет сантиметра. За предпочитане, преди да се засядат семената, за да потапят часовника на десет, и след това да се постави в кърпички, за да покълнат или ако се предполага, че търси голям брой семена, подредете ги в мокри торбички. Също така стои във вода за накисване, добавете средства, съдържащи тръбни бактерии и микрофертри, в които има молибден и бор.

Ако температурата на почвата е подходяща, влагата ще бъде достатъчно, след няколко дни на повърхността на земята ще се появят зелените зелени. Трябва да се проследи, че почвената кора не е оформена на земята, тя трябва да бъде отстранена от разхлабени, месец след масовия вид на микробите, е необходимо да се прави между обикновеното отглеждане.

Необходимо е непрекъснато да се разхлабват, да се потапят растенията и да се премахнат плевелите, последното е особено важно за прибирането на реколтата, тъй като зрението на боб е опъната във времето, е необходимо да се съберат вече узряла шушулка, оставяйки другите, и в зеленината на плевелите ще бъде трудно да се направи. За да улесните работата ви в борбата срещу плевелите, е по-добре да направите хербицид в битката, а през пролетта, пръскането на почвата също и с огън, след появата на главите на зърната, е невъзможно да се използва.

Златни болести на боб

Може да се каже, че бобът на Мун не е особено податлив на заболявания, но можете да се изправите срещу антразоза, особено тя лесно се разпространява с удебеляване на засаждане и висока влажност.

Афноза е заболяване, което причинява несъвършени гъби. Болни растения са покрити с язви и тъмни петна, които, като болестта се развива, се сливат, листата ще бъдат изсушени, изсушени, сухи и след това да падат. Антразозата засяга цялата надземна част на зърната, поради което бобът започват да гневят. Предавани чрез почва, заразени семена и растителни остатъци, особено "бифове" при умерена температура и висока влажност.

Борбата намалява чрез изгарянето на всички остатъци от растенията, след като реколтата се събира, за частично рязане или отстраняване на цялото заразено растение, напръскване на разтоварването с еднопосочен Bordeaux течност или "шампион". Ако пръскането се извършва на началния етап на заболяването, лесно се избягва масивно увреждане на всички култури, в противен случай иназоза бързо ще покрие всички растения и значително да намали добива.