Ինչպես թխել զենքը վառարանում: Ինչպես թխել մի մանգաղ. Քայլ առ քայլ փորձարկման բաղադրատոմսեր եւ լցոնումներ լուսանկարներով

Մաննիկը դասական բաղադրատոմսով: Եթե \u200b\u200bդուք ստիպված չեք եղել նման խմորություն կատարել խոհարարական պրակտիկայում, ես ուրախությամբ կկիսվեի Mannica- ի եւս երեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր պատրաստելու տեխնոլոգիան `կեֆիրում, կաթ եւ թթվասեր:

Մաննայի կազմը շատ պարզ է: Any անկացած խոհանոցում կան անհրաժեշտ բաղադրիչներ: Խմորը հիմնված է Semolina- ի վրա, որի շնորհիվ տորթը դառնում է մեղմ:

Mannica- ից իրական տորթեր պատրաստեք: Այն կտրված է երկու կիսով չափ եւ առատորեն քսում է կրեմով կամ խտացրած կաթով եւ գեղեցկության քսուկի, ջեմի կամ սառցե: Երբեմն շաղ տալ շաքարի փոշիով:

Մաննիկ - դասական բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bայլեւս ի վիճակի չեք զարմացնել տնային տնտեսության ավանդական աղանդերը, պատրաստեք դասական Մաննիկ: Թխելու այս բազմազանությունը հեշտ է պատրաստել եւ չի նախատեսում չարաշահման բաղադրիչների օգտագործումը: Սկսելու համար, հաշվի առեք Mannicker- ի դասական բաղադրատոմսը, իսկ ավելի ուշ `բնօրինակ եւ համեղ տեխնիկա` խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար:

Բաղադրությունը

Բաժիններ. + 4

• սեմոլինա 250 գ
• շաքարել 200 գ
• ձու 3 հատ
• քեֆ 200 մլ
• ալյուր 350 գ
• կարագ 100 գ
• սոդա 1 թեյ:

Կալորիաներ եւ BPU 100 գ

Կալորիաներ. 194 կկալ

Սպիտակուցներ 5.5 գ

Յաթեր. 1.8 գ

Ածխաջրեր. 40 գ

50 րոպե:Տեսանյութ

Նախ, ներծծում են SEMOLINA շիլան ցանկացած թթու կաթի արտադրանքի մեջ: Թթվասեր, կեֆիր կամ թթու կաթ: Առանձին բաքում մենք ձվերով շաքար ենք այտուցվում ձավարեղենի ամբողջական լուծարման համար: Ձվի խառնուրդից հետո միացեք կիսաքանդ յուղի եւ սոդայի հետ:

Խառնուրդով խառնուրդը խառնուրդով, աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք հաստ թթվասեր, ես խորհուրդ եմ տալիս նվազեցնել ալյուրի քանակը, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bստացվում է հաստ խմոր:

Թխումի ձեւը յուղել յուղով եւ շաղ տալ սայթավորությամբ, ուշադրություն դարձնելով պատերին եւ ներքեւին: Լցնել խմորը ձեւի մեջ, հավասարաչափ տարածել եւ ուղարկել վառարան, նախապես տաքացնելով 190 աստիճանով: 40 րոպե անց տորթը հանվում է, սպասեք, մինչեւ սառչեք, զգուշորեն հեռացրեք եւ շաղ տալ շաքարի փոշով:

Ինչպես տեսնում եք, դասական Mannicker- ը նախապատրաստվում է տարրական: Նույնիսկ եթե չմշակված հյուրերը տրվեն, դուք արագ պատրաստեք հիանալի կարկանդակ եւ կերակուր կերակուրի հետ միասին:

Ինչպես պատրաստել մաննեղեն թթվասերի վրա

Շատերը թեյ են խմում թխումով, իսկ թթվասերի վրա մանիոնը հարմար է այս նպատակով կատարյալ: Ես առաջարկում եմ բաղադրատոմս, որի շնորհիվ կարող եք հաճույք պատճառել հիանալի տորթի ընտանիքին: Խոհարարական գլուխգործոցում, աստվածային համը եւ գերազանց բուրմունք, որի շնորհիվ նա մրցում է նույնիսկ Ամանորի տորթերով:

Բաղադրությունը.

• Շաքարը 1 բաժակ է:
• Ձու - 2 հատ:
• Manka - 1 բաժակ:
• Թթվասեր - 250 մլ:
• Ալյուր - 1 բաժակ:
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալ:

Խոհարարություն.

1. Ձվերը այրեք ամանի մեջ, լցնել շաքարավազը եւ մանրակրկիտ մաքրել խառնիչով: Արդյունքում, փրփուրը պետք է հայտնվի շաքարի ձվի խառնուրդի մակերեսին:
2. Առանձին կոնտեյներով, թթվասերը խառնել սեմինատով, խառնել եւ գրանցվել կողքին կես ժամ: Այս անգամ բավական է Manka այտուցի համար:
3. Mannica- ի պատրաստման հաջորդ քայլը ներառում է խառնուրդների համատեղում: Խառնել դրանք այնպես, որ ստեղծվի միատարր զանգված: Այնուհետեւ ալյուրը խմորով ավելացրեք սոդայով: Կարող եք օգտագործել մեկ այլ disintegrator: Հիմնական բանը այն է, որ մաննապոնի կառուցվածքը ծակոտկեն է:
4. Թխում կամ փնջի ձեւը յուղում յուղով քսում: Ընտրված ուտեստներում միացրեք խմորը: Մնում է ձեւը ուղարկել ջեռոցին նախապես մինչեւ 180 աստիճան: 40 րոպե անց ստացեք եւ ծածկեք սրբիչով: 15 րոպե անց սեղմեք տորթը սեղանին `բաժնի կտորների տեսքով:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, մաննապոնի համար մի շարք բաղադրատոմսեր: Դա անելու համար խմորին ավելացրեք մի քանի մանրացված ընկույզներ կամ չամիչ: Ավարտված կարկանդակ չի խանգարում ծածկել փայլի շերտը կամ փոշիով շաղ տալ: Եվ եթե թեստի դիմաց ձեւի ներքեւի մասում խնձորի կտորներ դառնան, պարզվում է անսովոր վեճ:

Milk Mannik - Համեղ բաղադրատոմս

Կաթի վրա համեղ մաննեղենը շատ առավելություններ ունի: Այն հեշտ է պատրաստել, ունի յուրահատուկ համ եւ նուրբ կառույց: Աղանդերը կարող են ապահով ներառվել երեխայի սննդակարգում, որը չի կարելի ասել այլ համեղ տորթերի եւ տորթերի մասին, քանի որ ճարպային կրեմը ծանր է երեխաների մարսողական համակարգի համար:

Խոհարարական գլուխգործոցի համը կարելի է շահարկել `օգտագործելով շոկոլադ, դդում, չոր մրգեր, հատապտուղներ եւ այլ հավելումներ: Հարդարման սահմանափակումներ եւ ձեւավորման առումով չկա: Այդ նպատակով ջեմը եւ շաքարի փոշին տեղավորվում են:

Բաղադրությունը.

• Manka - 1 բաժակ:
• Կաթ - 300 մլ:
• Ալյուր - 1 բաժակ:
• Շաքարը 1 բաժակ է:
• Թթվասեր - 3 գդալ:
• Մարգարին - 2 գդալ:
• Ձու - 1 հատ:
• Սոդա - 0,5 գդալ:
• Աղ

Խոհարարություն.

1. Սեմոլինը ներծծում է թարմ կաթի մեկ ժամվա ընթացքում: Ժամանակի ժամանակից հետո այտուցված կռուպը միանում է ձվերի, թթվասերի, սոդայի, շաքարի եւ մի պտղունց աղի հետ: Խմորի կողքին, ալյուր ավելացնել հալված մարգարինի եւ խառնել:
2. The աշատեսակները, որոնցում նախատեսում եք թխել, յուղել յուղը եւ շաղ տալ կիսով չափ: Բեռնարկղում լցնել խմորը, տարածել մակերեսը եւ ուղարկել վառարան, նախապես տաքացնելով 180 աստիճանով:
3. Ես 40 րոպե ջեռոցում մաննիկ պահում եմ, ժամանակը կախված է տորթի հաստությունից: Պատրաստության առաջին նշանը գեղեցիկ ստվերի տեսքն է:
4. Ստացեք պատրաստի աղանդեր տապակած կաբինետից, շաղ տալ կոկոսի չիպսերը եւ կակաոյի փոշին: Երբ ուտեստը սառչում է, ստանում եւ անմիջապես ծառայում է սեղանին լոռամրգի մամուռով կամ մեկ այլ խմիչք:

Չգիտեմ, թե ինչպիսի տնական թխում է պատրաստվում այդքան պարզ: Արդյունքը ձեռք բերելու համար, մի փոքր համբերություն եւ ժամանակ:

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում կեֆիրի վրա մաննիկոն

Ես այս հիանալի աղանդերը պատրաստում եմ ջեռոցում, չնայած որ Multicooker- ը հարմար է այդ նպատակով: Ամեն դեպքում, արդյունքը ցնցող է: Եթե \u200b\u200bձեռքին չկա կեֆիր, փոխարինեք ձեր տան մածունը, բարձրացրեք կաթի եւ թթվասերի խառնուրդը: Հիշեք, որ առանց թթու կաթի արտադրանքը չի գործի, եւ թթվասերի եւ կաթի շնորհիվ տորթը ձեռք է բերում փափկություն եւ առաձգականություն:

Բաղադրությունը.

• Manka - 1 բաժակ:
• Ալյուր - 1 բաժակ:
• Շաքարը 1 բաժակ է:
• Կեֆիր - 1 բաժակ:
• Ձու - 2 հատ:
• Բուսական յուղ - 1 գդալ:
• Bustyer - 10 գ.
• Վանիլին:

Խոհարարություն.

1. Տեղադրեք սեմալատը կեֆիրին եւ խառնեք: Այտուցը կոտրելու համար մեկ ժամ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Ես խորհուրդ եմ տալիս երեկոյան ձեւավորել եւ խառնուրդը սառնարանում պահել մինչեւ առավոտ:
2. Առանձին տարայի մեջ շաքարավազը միացրեք վանիլով եւ ձվերով: Ամեն ինչ ստանալու ցանկացած հարմար միջոց: Արդյունքում, զանգվածը կավելանա ծավալի մեջ եւ կդառնա փարթամ:
3. Ձվի զանգվածային զույգը `սեմալով եւ խառնուրդով: Խմորի մեջ ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ եւ խառնել: Հիմնական բանը այն է, որ խմորի մեջ չկան մի կտորներ:
4. Խոհարարություն թխելու համար յուղը բուժելու եւ կիսով չափ շաղ տալով: Ձեւում դրեք խմորը եւ փայտե սպաթուլայի տարածման օգնությամբ:
5. Ես խորհուրդ եմ տալիս թխել ջեռոցում, 180 աստիճանի 40 րոպե: Այնուհետեւ ձեւավորեք Mannik- ի հետ ստացեք եւ սպասեք մի քիչ տորթը սառչեք: Վերջապես, բայց լցնել շոկոլադը `միաձուլվածքով կամ շաղ տալով:

Ես հաճախ պատրաստում եմ տորթը `հիմնվելով մանուսի վրա, եւ ոչ մի դեպք չի եղել, որ գլուխգործոցի կյանքի տեւողությունը գերազանցում է կերակուրի ժամանակը: Սովորաբար բուրավետ մաննիցոնի կտորներն անմիջապես անհետանում են սեղանից: Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա մաննօրենը զուգորդվում է թեյի, սուրճի, կակաոյի, կոմպոտների, բնական հյութերի եւ նեկտարների հետ:

Գլուխի անունը պետք է հիմք հանդիսանա: Մարդիկ, ովքեր առաջին անգամ ապրում էին ժամանակակից ռուսական պետության տարածքում, գնահատում էին բուժման համը XIII դարում: Այդ օրերին Սեմոլինայից, որոնք հասանելի են եղել բնակչության բոլոր կատեգորիաների համար, պատրաստում էր բոլոր տեսակի ուրախություններ, ներառյալ մաննապոնի տորթը:

Տորթի ժողովրդականությունը բացատրելու համար հեշտ է. Դա պայմանավորված է տանը պատրաստելու արագ արագությամբ եւ բաղադրիչների պարզության հետ: Այս ուտեստը կարող է ներառվել մանկական սննդի մեջ:

Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ թխվածքաբլիթը, որը եփում է Manka- ի հիման վրա, ավելի քիչ քմահաճ եւ հիանալի աճում է: Շատ խոհարարներ փորձարկում են տորթի համը եւ ավելացնել շոկոլադ, հատապտուղներ, չոր մրգեր, մեղր եւ կակաչ:

Դե, միեւնույն է, հրաշքի համար այս Manka! Want անկանում եք `շորջի Swari, դուք ուզում եք` թխած տորթ: Այնուամենայնիվ, շորջը բոլորին նման չէ, բայց պատասխանը, անշուշտ, կգնահատի որեւէ մեկին, ով փորձեց: Ի վերջո, Քեֆիրում մաննօրենը շատ պարզ եւ սիրված է շատ սեմալատների վրա հիմնված տորթով, որը պատրաստված է ցորենից եւ ծառայում է որպես գեղեցիկ թխման հիմք: Քեֆիրի Մանիկոնը մեզ համար պարզապես անփոխարինելի բան է, հավիտյան տառապում է ժամանակակից կանանց ժամանակի պակասից: Մաննայի հիմնական բաղադրիչները, իհարկե, ինքնին մանուկն են, եւ ավելի շատ շաքար, ձու, կարագ կամ բուսական յուղ, փխրեցուցիչ, երբեմն ավելացվում են ալյուր, ինչպես նաեւ համը եւ բույրը `աղացած եւ բույրեր, ընկույզ, մոգություն, չամիչ , խնձոր, հատապտուղներ եւ այլն:

Նման կարկանդակ պատրաստելն է, բայց նախքան պետք է որոշեք, թե ինչպիսի մաննիկ եք ուզում պատրաստել, ապա պետք է, որպեսզի խոսեք, այն, որ, ինչպես գիտեք, այն պատրաստված է Տարբեր կաթնամթերքի վրա. Կաթ, թթվասեր, կեֆիր, պրոթոքի կամ մածուն: Մաննիչը կարելի է թխել տասնյակ բաղադրատոմսերի տակ, եւ յուրաքանչյուր տանտիրուհի պատրաստման գործընթացում ավելացնում է իր բաղադրիչները `իր նախընտրած նոր ճաշակի տորթը տալու համար: Ի թիվս այլ բաղադրատոմսերի ամենատարածվածը քեֆիրում մաննիկոն է, այն կոչվում է նաեւ դասական, նրանք օգտագործում են սեփականատերերի մեծ մասը: Այն կեֆիրն է, որը թույլ է տալիս ձեռք բերել բարձր, փարթամ, ծակոտկեն եւ համեղ Մաննիկ: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք պարապել բոլոր տեսակի Մաննիկով, պատրաստեք մաննայք Կեֆիրի վրա: Այս մեղմ եւ համեղ տորթը ստանալու հիմնական գաղտնիքը Կեֆիրում կիսալ շիլաների անփոխարինելի արտանետում է, որպեսզի այն խոնավության մեջ ներծծվի եւ լավ այտուցվի: Այն թողնում է հեղուկի մեջ 30-60 րոպե, եւ դա հնարավոր է եւ ավելի երկար (հակառակ դեպքում Manka- ն վատ կվերանա), իսկ պատրաստի տորթի հացահատիկները տհաճ կլինեն ատամների վրա ճզմելու համար: Այնուհետեւ բոլոր մյուս բաղադրիչները ավելացվում են, մանրակրկիտ խառնվում են: Պատրաստի խմորը ուղարկվում է թխման ձեւին, որը նախապես քսում է կարագով եւ քսում է սեմալին, եւ ջեռոցում տեղավորվում է 40 րոպե, ջեռուցվում է 180-200 ° C: Ահա, իրականում, եւ դա է: Եվ հիմա տեսությունից `գործնականում:

Մաննիկը կեֆիրի «դասական»

Բաղադրությունը.
200 գ MANKA (ապակի),
500 մլ կեֆիր,
3 ձու,
100 գ շաքար,
մի պտղունց աղ,
1 տոպրակ վանիլային շաքար,
10 գ փխրեցուցիչ (կամ ½ tsp. Սոդա),
Կաթնագույն յուղ `ձեւի քսելու համար:

Խոհարարություն.
Կեֆիրին ավելացրեք ատրճանակ եւ 1 ժամ թողեք այտուցվածություն: Հագեք ձվեր `ավելացնելով աղ եւ շաքար` օգտագործելով խառնիչ: Այնուհետեւ ավելացրեք վանիլային շաքարավազը եւ փխրեցուցիչը զանգվածի (կամ սոդայի): Միացրեք ձվի զանգվածը եւ կեֆիրը սեմոլիկայով եւ մանրակրկիտ խառնեք: Ավարտված խմորը լցնել յուղի յուղի մեջ եւ թխել 40 րոպե ջերմաստիճանում: Տորթի պատրաստակամությունը ստուգելու համար լցնել այն խաղով կամ ատամի մածուկով: Եթե \u200b\u200bհանդիպումը (ատամի մածուկը) չոր է. Mannicker- ը պատրաստ է:

Գեղեցիկ տեսքով տորթ տալու համար կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշիով, քսել քաղցր կամ լցնել սառեցումը:

Մաննիկը կեֆիրի վրա ալյուրով

Այս հետաքրքիր Մաննիկը շատ մեղմ է: Ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ փխրեցուցիչը քեֆարի հետ մղում է խմորման ռեակցիան, ոչ թե հունցող փորձության ընթացքում, այլ ջեռոցում:

Բաղադրությունը.
1 կեռ: Manna շիլա
2 կեռ: քեֆ
2 ձու,
100 գ ցորենի ալյուր,
200 գ շաքարավազ ավազ
20 գ մայոնեզ,
20 գ կարագ,
10 գ փխրեցուցիչ,
Վանիլին կամ սավլամոն `համտեսել եւ ցանկանալ:

Խոհարարություն.
Խառնել սեմալատը, ալյուրը եւ շաքարը: Առանձին բեռնարկղում խառնեք ձվերը, կեֆիրը եւ մայոնեզը, ապա միացրեք այս երկու խառնուրդները: Թող կանգնի 1 ժամվա քննությանը: Դրանից հետո հալեցրեք յուղը վառարանի վրա, զովացրեք այն, ավելացնել խմորի փոշի եւ լցնել խմորի մեջ: Թխման ձեւը 1 րոպե տեւեք ջեռոցին, որը նախապես տաքացրեք 180 ° C, ապա հանեք այն եւ քսեք յուղալի յուղը: Ցողել սեմալին կարկանդակի համար տորթի համար: Լցնել խմորը ձեւի մեջ եւ 40 րոպե մուտքագրեք ջեռոց: Դրանից հետո հեռացրեք պատրաստի մաննեղենը ջեռոցից, թող նա մի փոքր սառչի եւ վայելեք համեղ աղանդեր:

Եթե \u200b\u200bնախորդ բաղադրատոմսերը ձեզ շատ պարզ թվաց, եւ դուք հակադարձ չեք փորձի, ապա ստեղծագործական լայն շրջանակ ունեք: Օրինակ, ավելացրեք խմորը նախքան ամրագրումը `ձեր ճաշակի ցանկացած նոր բաղադրիչ թխելու համար. Թարմ հատապտուղներ, կակաչ, շոկոլադ, կիտրոններ (նարնջագույն), չամիչ, ընկույզ կամ խնձոր:

Մաննիկը կեֆիրի վրա չամիչով եւ հիլ-ով

Բաղադրությունը.
1.5 կեռ: մկաններ
1 կեռ: քեֆ
½ stack. ալյուր
1 կեռ: Սահարա,
1 թեյ: աղեր
1 թեյ: սոդա,
2 tbsp. կակաչ
½ chl Green Cardamom (Ground),
100 գ կարագ,
Մի փոքր վանիլինան (կամ կիտրոնի կիրճ, նարնջագույն):

Խոհարարություն.
Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները, ավելացնել յուղ եւ կեֆիր: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել եւ թողնել 30 րոպե: Թխում թխելը եւ շաղ տալ ալյուրով կամ կիսով չափով: Խմորը դրեք ձեւի մեջ, փչելով դրա մակերեսը: Թխել կարկանդակ 180-200 ° C ջերմաստիճանում 40-50 րոպե:

Մաննիկը կեֆիրի վրա խնձորներով

Բաղադրությունը.
2 կեռ: Manna շիլա
150 Գ Կեֆիր,
3 խնձոր,
2 ձու,
1 կեռ: շաքարի ավազ
100 գ յուղալի մարգարին,
½ կիտրոն,
100 գ չամիչ
մի պտղունց աղ,
½ chl սոդա,
30 գ ցորենի ալյուր,
20 գ կարագ,
10 գ հացաթուխ:

Խոհարարություն.
Սեմոլինը խառնեք կեֆիրով եւ թողեք 1 ժամ այտուցելու համար: Ծեծեք ձվերը խառնիչով, աստիճանաբար շաքար ավելացնելով նրանց: Երբ զանգվածը օդ է դառնում, այն խառնեք քեֆիրում: Խառնել ամեն ինչ եւ ավելացնել սառեցված հալած մարգարին: Գրատախտակի կիտրոնի վրա եւ ավելացրեք ընդհանուր զանգվածին: Այնուհետեւ խմորին ավելացրեք լավ լվացված չամիչ, ալյուր եւ սոդա: Խնձորներ, չլրացնել կեղեւից, կտրատել կտորներով, նախապես հեռացնել ոսկորները: Խնձորի կտորներ ավելացնել խմորին եւ խառնել: Թխում ձեւը քսում է կարագով, նախապես տաքացնելով այն ջեռոցում: Շաղ տալ հացաթուխներով: Լցնել խմորի պատրաստի ձեւի մեջ եւ դնել ջեռոցում: Թխել մաննիկը 40-50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Մաննիկը Քեֆիրի վրա ելակով

Բաղադրությունը.
1 կեռ: Manna շիլա
1 կեռ: քեֆ
2 ձու,
1 կեռ: ալյուր
250 գ ելակ,
1 կեռ: Սահարա,
100 գ կարագ,
1 թեյ: փխրեցուցիչ
մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն.
Սեմոլինը խառնել կեֆիրով, ավելացնել աղը եւ թողնել 30 րոպե: Ձվերը առանձնացրեք ձվերից ձվերից: Սկյուրիկները թափվում են միատարր, փարթամ փրփուրի մեջ: Softencoated կարագը պտտվում է շաքարով եւ ավելացնել դեղնուցներ: Seam-Kefir խառնուրդը խառնվում է ձվի յուղով եւ հարած սպիտակուցներով: Ավելացնել ալյուրի ընդհանուր զանգվածը փխրեցուցիչով եւ լավ խառնել: Ելակի լվանալը, պոչերը հանել, չորացնել եւ կտրել բարակ ափսեներ: Խմորի կեսը լցնել թխման բորբոսով, քսել կարագով, վերեւում ելակ դնել եւ լրացնել թեստի երկրորդ կեսը: Թխել ջեռոցը նախապես տաքացնելով 180 ° C ջերմաստիճանը 30 րոպե, ապա ջերմաստիճանը ավելացնելով 200 ° C, եւս 10 րոպե: Ավարտված Mannicon- ը կարելի է զարդարել շաքարի փոշու կամ դարչինով խառնել շաքարով, կամ պարզապես հալած շոկոլադով ձիավարել:

Օգտագործելով նույն բաղադրիչները, հունցքի գործընթացում խմորի փոխարեն ելակի փոխարեն, կարող եք ավելացնել մեկ բաժակ հապալաս, եւ պարզվում է, որ զարմանալիորեն համեղ Mannicker- ն է: Կարող եք օգտագործել նաեւ սեւ հաղարջներ:

Մեր խոզուկ բանկում խտացրած կաթի եւ բանանի երկրպագուների համար նախատեսված է դեղատոմս: Այս համադրությունը Սովորական Մաննիցոնը դարձնում է Քեֆիրում ոչ միայն մի փոքր անսովոր, այլեւ զարմանալիորեն համեղ:

Մաննիկը կեֆիրի վրա բանաններով եւ խտացրած կաթով

Բաղադրությունը.
1 կեռ: մկաններ
1 կեռ: քեֆ
1.5 կեռ: ալյուր
1 կեռ: Սահարա,
250 գ խտացրած կաթ,
100 գ կարագ,
3 բանան,
½ chl սոդա:

Խոհարարություն.
Միացրեք SEMOLINA, KEFIR եւ SUGAR: Խմորը թողեք 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ ավելացրեք հալված կարագ եւ ալյուր, խառնված սոդայի հետ եւ խառնեք արդյունքում ստացված զանգվածը: Քսուկի յուղի մեջ եւ ցողված սեմալբին թխելու համար, դրեք խմորը եւ թխեք ջեռոցում, որոնք նախապես 40 րոպե տաքացվեն մինչեւ 180 ° C: Պատրաստությունը ստուգեք փայտե ատամի խոզը: Ավարտել է Մաննիկը, հեռացրեք ձեւից եւ տվեք այն զով: Երբ զով է, կտրեք 2 կեսով ձկնորսական գծով կամ ամուր թելերով եւ երկուսն էլ ներկառուցված կաթով: Մաքրված բանանի կեղեւը կտրեց բարակ շրջանակներով: Դրեք կտրտած բանանները մաննայի ներքեւի մասում, ծածկեք վերին կեսը եւ թողեք, որ այն կանգնի 30 րոպե:

Բաղադրությունը.
1 կեռ: շիլաներ
1 կեռ: քեֆ
1 կեռ: ալյուր
1 ձու,
1 կեռ: Շաքար + ½ stack. Իմպրման համար,
100 գ կարագ,
2 կոկոսի չիպս (50 գ),
1.5 ppm Ատամնաբուժական ատամներ,
խմորի մեջ որոշ բուսական յուղ եւ քսուկի ձեւի համար,
½ կիտրոն (հյութ),
Ընկույզի կամ նուշ միջուկներ (ըստ ցանկության):

Խոհարարություն.
Semolina- ն եւ Coconut Shake- ը լցնել սենյակի ջերմաստիճանը Kefir, ավելացնել շաքարավազը եւ թողնել 30 րոպե այտուցված եւ փափկացնել, իսկ հետո `1 ժամ: Երբ Manka- ն այտուցված է, լցրեք հալված կարագի, որոշ բուսական յուղի խառնուրդը եւ թափեք մաղած ալյուրը: Խառնել բոլորը համասեռ զանգված ստանալուց առաջ (այն չի լինի շատ խիտ եւ ոչ շատ համասեռ `կոկոսի չիպերի պատճառով): Քսեք թխելու ձեւը, շաղ տալ սեմոլին: Խմորը լցնել ձեւի մեջ, թեթեւակի ճզմել այն: Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, խմորի վրա դրեք ընկույզ կամ նուշ միջուկ, եթե ոչ - պատրաստեք մաննիկոն առանց զարդերի: Խմորը դրեք ջեռոցում նախապես տաքացրեք 180 ° C եւ թխեք 35-40 րոպե: Մինչ մաննիցոնը թխում է, պատրաստվեք impregnation օշարակին: Լցնել տապակի մեջ ½ բաժակ ջրի մեջ, քամել կիտրոնի հյութը եւ լցնել շաքար: Եռացրեք ցածր ջերմության վրա 10 րոպե, խառնելով: Ավարտվեց Մաննիկը, դուրս եկավ ջեռոցից, թողիր վիճակում: Լցնել այն պատրաստված օշարակով եւ սպասել, մինչեւ տորթը սառչի:

Մաննիկը քեֆիրի վրա թթվասերով

Բաղադրությունը.
1 կեռ: Manna շիլա
1 կեռ: քեֆ
½ stack. Ցորենի ալյուր,
3 ձու,
1 կեռ: Սահարա,
100 գ կարագ,
1 տոպրակ վանիլային շաքար,
½ chl փխրեցուցիչ
մի պտղունց աղ:
Կրեմի համար.
500 գ հաստ թթվասեր
200 գ շաքարի փոշի,
1 tbsp. կիտրոնի համեղ
Շաքարի փոշի `համտեսել:

Խոհարարություն.
Մենք ներխուժում ենք ձվերի ամանի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը եւ հոգ եմ տանում սեպի մասին: Շարունակելով ծեծել, ավելացնել կեֆիրը եւ ալյուրը, խառնվում են փխրեցուցիչի, աղի եւ վանիլային շաքարի հետ: Այնուհետեւ ավելացրեք սեմալա, կարագ եւ 30 րոպե թողեք NOMUCH MANKA- ին: Քսողական յուղի մեջ թխումը պատրաստում է պատրաստի խմոր եւ թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 35-40 րոպե: Կրեմի համար մենք վերցնում ենք թթվասեր մի փունջ փոշի շաքարով եւ կիտրոնով: Ավարտված Mannicker- ը կտրեց 2 կամ 3 կայսրերի մեջ եւ քսեք տորթերը կրեմով: Թթվասի փոխարեն կարող եք պատրաստել շոկոլադե կրեմ: Դա կտեւի. 100-150 գ փափկեցրած կարագը եւ այնքան խտացրած կաթ շաքարով, 1 tbsp: լ. Կակաո Բոլոր բաղադրիչները ծեծի են ենթարկել միատարր զանգվածի մեջ: Կակաոյի փոխարեն, դուք կարող եք հալած շոկոլադե սալիկ հալեցնել ջրի բաղնիքի վրա, զով սենյակային ջերմաստիճանում եւ ծեծել կրեմով, պարզվում է նույնիսկ ավելի համեղ:

Մաննիկը կեֆիրի վրա առանց ձվի

Բաղադրությունը.
1 կեռ: քեֆ
1 կեռ: մկաններ
½ stack. Սահարա,
½ stack. չամիչ
2 tbsp. թթվասեր
½ chl փխրեցուցիչ
մի պտղունց աղ,
Կաթնագույն յուղ `ձեւի քսելու համար,
Վանիլին `համտեսել:

Խոհարարություն.
Լցնել Semolina Kefir, խառնել եւ թողնել 1 ժամ: Այնուհետեւ ավելացրեք թթվասեր, շաքար, աղ, վանիլային շաքար եւ փխրեցուցիչ եւ խառնեք ամեն ինչ: Raisins Rinse and, Bay տաք ջուր, թողեք 5 րոպե: Դրանից հետո սեղմեք այն եւ ավելացրեք խմորին: Ակտիվացրեք արդյունքում ստացված զանգվածը: Խմորը դրեք քսուկի փխրուն ձեւի մեջ եւ ջեռոցը տեղադրեք ջեռոցում նախապես տաքացվող 180 ° C ջերմաստիճանում: Թխել Գյուննիկը 30-40 րոպե:
Մանիկոնին հաջողվում է բնօրինակ, եթե խմորի մեջ ավելացնեք մի քանի մեղրի գդալներ, կամ ասեք, մի քանի կակաոյի փոշի կամ լուծվող սուրճ:

Մաննիկը «զեբրա» կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը.
1 կեռ: Manna շիլա
1 կեռ: քեֆ
1 կեռ: ալյուր
1 ձու,
1 կեռ: Սահարա,
100 գ մարգարին կամ հալված կարագ,
2 tbsp. կակաո,
½ chl սոդա:

Խոհարարություն.
Կեֆիրին ավելացրեք ձու, սեմոլին եւ շաքար: Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք եւ թողեք զանգված 1 ժամ, ծածկված անձեռոցիկով: Այնուհետեւ ավելացրեք մարգարին կամ հալած կարագ, ալյուր եւ սոդա: Լավ խառնել: Դրանից հետո խմորը կիսով չափ բաժանեք, մեկ կեսով ավելացնել կակաոյի փոշի: Լրացրեք թխման ձեւը թեստով, այլընտրանքային խմորով կակաոյի փոշով եւ առանց դրա: Դա անելու համար խմորը այլընտրանքորեն թողեք ձեւի կենտրոնում, 1-2 tbsp. Մութ թեստ, 1-2 tbsp. Լույս Թխել տորթը ջեռոցում նախապես տաքացնելով 180 ° C ջերմաստիճանում 25-30 րոպե: Ավարտված Mannik- ը կարող է դիտարժանորեն զարդարել նախապես հալված սպիտակ շոկոլադով:

Multicooker- ի սեփականատերերի համար Mannicker- ի բոլոր բաղադրատոմսերը հիանալի հարմար են, քանի որ այս տորթը հիանալի զարդարում է, պարզվում է, որ բարձր է, փարթամ եւ մեղմ: Միակ բանը, որ պետք է անել ավելի փոքր քանակությամբ բաղադրիչների չափել, եթե ունեք մի փոքր ամանի ծավալով բազմաշերտ: Հակառակ դեպքում, բոլոր առաջարկությունները նույնն են, ինչ ջեռոցում թխելու համար:

Միացրեք սովորական մաննապոնը Կեֆիրի վրա `ամբողջ ընտանիքի համար տոնական տորթով` զբաղմունքը պարզ է, հետաքրքիր եւ շատ հետաքրքիր: Ի վերջո, ամեն անգամ նոր բաղադրիչ ավելացնելիս ստացվում է նոր համ: Հետեւաբար, ստեղծեք, ստեղծեք եւ ուրախացրեք հարակից հրաշալի Մաննիկին Կեֆիրում:

Վայելեք ձեր ախորժակը եւ խոհարարական նոր բացահայտումները:

Լարիսա Շուֆկայկ

Mannicon- ի բաղադրատոմսերը պատրաստում են մեծ քանակություն: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի իր բաղադրատոմսով բնօրինակ բան է ավելացնում: Բայց դա միավորում է այս բոլոր բաղադրատոմսերը, դա համեղ եւ սննդարար արդյունք է: Mannica պատրաստման արտադրանքների մի շարք պարզ է, եւ այս բոլոր ապրանքները միշտ խոհանոցում են: Եփել Առավել համեղ մաննիկան Դա բավական է պարզ, դուք պետք է իմանաք գաղտնի բաղադրիչը, որը ոչ միայն բարելավում է համը, պատրաստում է թխել անուշահոտ, բայց նաեւ տալիս է հաճելի ախորժելի գույն: Մենք ջեռոցում պատրաստում ենք GUNNIK թթվասերի վրա:

Mannik թթվասերի վրա քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Մեզ պետք կլինի.

• 3-4 ձու
• 1 բաժակ շաքար
• 1 բաժակ թթվասեր
• 1 բաժակ սեմալ
• 1/2 բաժակ ալյուր
• 50 գ կարագ
• 1 HD սոդա + 1 HL կիտրոնի հյութ
• terching կիտրոնի կամ նարնջի բշտիկ (անուշահոտ մաննատոնի գաղտնի բաղադրիչ)

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում մաննիկոն

Ձվերը ծեծում են շաքարով: Ավելացնել թթվասեր, սեմոլիա, ալյուր, քերած կիտրոնի բշտիկ, սոդա սոդա `կիտրոնի հյութով կամ քացախով, հալված կարագով: Լավ խառնել համասեռ զանգվածին: Դրեք ձեւի մեջ եւ թխեք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: մինչեւ ոսկե գույնը:

Մենք թխում ենք մինչեւ ոսկե

Ավարտված մաննիկը կարող է շաղ տալ շաքարի փոշու հետ կամ լցնել շոկոլադե սառցե (տես բաղադրատոմսը):

Ավարտված Mannik- ը դուք կարող եք շաղ տալ փոշի շաքարով

Ինչպես տեսնում եք, համեղ բուրավետ մաննիկոնի պատրաստման մեջ ոչինչ բարդ չէ: Այն հիանալի տնական թխում է թեյի համար ամբողջ ընտանիքի համար: Ուտում է 5 րոպեի ընթացքում:

Իմիջայլոց. Manna Groove- ն պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք նպաստում են մարմնում էներգիայի կուտակմանը: Առաջարկվում է օգտագործել նրանց, ովքեր չեն թողնում հոգնածության զգացումը:

Հաճելի թեյ խմում:

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը: Թողեք ձեր մեկնաբանությունը. Հետադարձ կապը ինձ համար շատ կարեւոր է: Հարգանքներով, Անտոնինա:

Դեսերտ այսօրվա համար 🙂 — Փորագրություն - թութակ արքայախնձորի վրա (դուք կարող եք դա անել որպես ծննդյան նվեր կամ տոնական սեղան պատրաստել)

2014 - 2017 թվականներին ,. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Մաննիկ - Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքներ եւ մեթոդներ

Ով ծանոթ չէ այդպիսի հրաշքի թխմանը, որպես Մաննիկ, մենք առաջարկում ենք դա անել հենց հիմա: Ինչու հրաշք: Քանի որ կարկանդակն այնքան պարզ է եւ հեշտ է պատրաստել, որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը հաղթահարվի նրա հետ: Թխվածքաբլիթը այնքան էլ քմահաճ չէ թխվածքաբլիթի հետ, ինչպես ալյուրով, եւ տորթը միշտ լավ է բարձրանում: Բաղադրատոմսերի կազմը անպայման ներառում է Մաննա ակոսներ, այդ իսկ պատճառով հայտնվեց «Մննիկ» անվանումը: Ինչպես նաեւ ալյուր, յուղ, շաքար եւ ցանկացած կաթ կամ կաթի արտադրանք, երբեմն կաթնաշոռ: Խմորին համը տալը կարող է ավելացնել քաղցր մրգեր, չոր մրգեր, շոկոլադե կտորներ, կակաչ, մեղր, խնձոր, դդում, հատապտուղներ:

Գեղեցիկ տեսքով տորթ տալու համար այն շաղճված է շաքարի փոշիով, քսում է քաղցր, փայլը, ջեմը: Եվ համը բարելավելու եւ ավելի հյութալի պատրաստելու համար Mannicon- ը կտրվում է երկու կեսի եւ քսում թթվասերով, խտացրած կաթով, ջեմով, կամ կոնյակով: Ստացվում է իսկական տորթ:

MANNIK - Ապրանքի պատրաստում

Նուրբ եւ համեղ տորթ ստանալու համար Semolina- ն անհրաժեշտ է ներծծվել այնպես, որ այն խոնավության մեջ ներծծվի եւ լավ այտուցվի: Այն թողնում է հեղուկի մեջ առնվազն մեկ ժամ, կարող եք ավելին: Հակառակ դեպքում, Manka- ն վատ կվերանա, իսկ պատրաստի տորթի հացահատիկները կծկվեն ատամների վրա:

Մաննիկ - լավագույն բաղադրատոմսերը

Բաղադրատոմս 1: Mannik Classic

Մաննիկների համար կան շատ բաղադրատոմսեր, ովքեր պահանջում են դասականի դերը, միայն ոմանք ներգրավված են թթու կաթի մեջ, մյուսները, Կեֆիրում, երրորդը թթվասերով: Հետեւաբար, այս բաղադրիչները կարող են համակցվել մեկ սահմանման `կաթնամթերքի մեջ, եւ դուք ինքներդ ընտրեք, թե որ ավելի մոտ եք: Նույնը նույնն է `Manka, ալյուր, շաքար, կարագ:

Բաղադրությունը: 1 tbsp. Manna, շաքարավազ եւ ֆերմենտացված արտադրանքներ, 3 ձու, սոդա - 1 ժամ: տնակ., 100 գ կարագի յուղոտ, 1 կեռ: ալյուր

Խոհարարության մեթոդ

Խառնել սեմալատը ցանկացած թթու կաթի արտադրանքով ընտրության համար եւ մեկ ժամ թողեք:

Ձու եւ շաքարավազի խառնուրդ եւ ծեծում: Ավելացնել հալած յուղ, խառնել եւ համատեղել կիսամյակի հետ: Լցնել ալյուրը եւ սոդան: Միանվագների տեսքից խուսափելու համար ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ `զանգվածը խառնելու համար: Այն չպետք է լինի ամբողջովին խիտ խմոր: Եթե \u200b\u200bօգտագործվում է հաստ թթվասերի կրեմը, ալյուրի քանակը կարող է կրճատվել մեկ բաժակ:

Ձեւաթղթեր քսելու, շաղ տալ զենքով կամ ալյուրով եւ լցնել խմորը: Թխել (190C) րոպե 35-40:

Բաղադրատոմս 2: Mannik թթվասերի վրա

Քաղցրավենի վրա մանգաղը ոչ միայն շատ մեղմ եւ համեղ է, բայց միշտ հաջողության է հասնում: Այս բաղադրատոմսով, Cupcake- ի ստանդարտ ձեւի վրա նշված ապրանքների քանակը: Եթե \u200b\u200bարտադրանքը կրկնակի, կարկանդակ կլինի մեծ թխման թերթիկի չափը:

Բաղադրությունը2 ձու, 1 բաժակ թթվասեր եւ սեմոլիա, արվեստի 2/3: Շաքար, առանց սահելու սոդա 1 TSP., Մարգարին կամ կարագի յուղալի (քսուք ձեւ):

Խոհարարության մեթոդ

Semolina- ն եւ թթվասերը խառնել եւ թողնել մեկ ժամ, որպեսզի մանկան կարողանա բարձրացնել: Եթե \u200b\u200bթթվասերը հաստ է, ավելի լավ է պահել մեկ եւ երկու ժամ:

Ձու ծեծել `ավելացնելով շաքար: Խառնել զենքով, լցնել սոդա եւ խառնել: Քսեք ձեւը եւ լցնել սեմինայի, հացաթուխների կամ ալյուրի վրա: Խմորը դրեք եւ թխեք 30 րոպե (190-ականներ):

Բաղադրատոմս 3: Մաննիկը կեֆիրի վրա

Պարզ Mannicon բաղադրատոմսը Կեֆիրում: Եթե \u200b\u200bդուք արդեն պատրաստել եք այսպիսի կարկանդակ թթվասերի կամ կաթի վրա, անպայման փորձել կեֆիրի վրա, դուք չեք զղջա: Ստացվում է լույս, օդ եւ փխրուն: Սա հիմնական կարկանդակի բաղադրատոմս է: Խմորում կարող եք ավելացնել թարմ հատապտուղներ, չոր մրգեր, շոկոլադ:

ԲաղադրությունըKefir - 1 ապակի (200 մլ), բաժակ Mankey (200 գ), 3 ձու, կարագ (յուղի ձեւ), փխրեցուցիչ, շաքարավազի ավազ, 100 գ, վանիլ Շաքար - 1 պայուսակ:

Խոհարարության մեթոդ

Կեֆիրում ավելացրեք մի բաժակ Mankey: Երբ բաղադրատոմսը նշում է բաժակը, ապա լեգենդար Faceted սովետական \u200b\u200bբաժակը 250 մլ է: Թողեք արգելքը գոնե շուրջ մեկ ժամ այտուցելու համար, կամ նույնիսկ երկուսը: Ուտեստները կարող են ծածկված լինել ափսեի կամ ֆիլմի միջոցով:

Մենք սկսում ենք խմորը պատրաստել: Ծեծել ձվերը `ավելացնելով աղ եւ շաքար: Մանրակրկիտորեն ծեծեք այնքան, ամենահեշտ է անել այս խառնիչը: Քաշեք վանիլային շաքարը, ապա բարերը (կամ սոդա), բայց ինչ-որ բան:

Ժամանակն է համատեղել ձվի զանգվածը եւ կեֆիրը սեմոլիայի հետ եւ մանրակրկիտ խառնել դրանք: Այս փուլում չորացրած մրգեր, բշտիկ կամ ցիտրուսային հյութ, եթե ցանկություն կա:

Խմորը պատրաստ է, մնում է այն լրացնել ձեւի եւ թխել (190-ականներ): Մոտ 40-50 րոպե անց տորթը պատրաստ կլինի: Դա կարող է անկեղծ լինել նախկինում, մանավանդ, եթե ընդերքը ուժեղ ցնցված է: Ապա դուք պետք է այն խոցեք փայտե գավազանով: Սովորաբար, այս դերը վստահվում է պարզ ատամի մածուկով: Եթե \u200b\u200bնա մնա չոր, մաննիկան կարելի է վերցնել:

Բաղադրատոմս 4: Մալննիկ կաթի վրա

Շատ համեղ Մաննիկ, բառացի իմաստով հալվում է բերանում: Պատրաստված է ամենապարզ բաղադրիչներից, որոնք ամեն օր ձեռքի տակ են եւ խառնվում են ընդամենը մի քանի րոպեի ընթացքում: Եթե \u200b\u200bմենք զանգվածին ավելացնենք վանիլային շաքարի մի պայուսակ, կաթնային տորթը վերածվի անուշաբույր, եւ եթե գդալ-երկու կակաո, ապա շոկոլադում: Կրեմի փոխարեն կարող եք ավելացնել շոկոլադե յուղ, կոկոս կամ կակաոյի կարագ, այն ավելի բնօրինակ կդարձնի տորթի համը:

Բաղադրությունը: 3 ձու, 1 բաժակ կաթ, մոխիր, ալյուր եւ շաքար, 1 սեղան: ստում է Busty, բուսական յուղ - 80 մլ, յուղալի - 20 գ, պտղունց աղ:

Խոհարարության մեթոդ

Ձու խառնիչով կամ սեպով շաքարը ծեծելու համար: Լցնել բուսական յուղ, մանրացնել համասեռ զանգվածը:

He երմացրեք կաթը հալած կարագի նման չափով: Մի տաքացրեք եւ եռացրեք այնքան, որպեսզի ձվերի սպիտակուցները չփչանան: Միացեք սեմոլիայի եւ ձվի խառնուրդի հետ, հետաձգեք, իսկ 30 րոպե, որպեսզի սեմոլը այտուցվի:

Խառնել խմորի փոշին ալյուրով եւ կապել կաթի խմորի հետ: Ձեւը յուղվում է յուղով, հուսալիության համար, որպեսզի կարկանդակ չթողնի ներքեւին, թույլ տվեք ալյուրի կամ կադրի մեջ: Խմորը լցնել ձեւի մեջ եւ թխել (180C - 40 րոպե): Ձեռքի տակ ավելի լավ է փայտե ատամի մածուկ պահել, պարբերաբար փշոտ իր տորթով:

Բաղադրատոմս 5. Mannik- ը Multicooker- ում

Մաննիկը եւ ջեռոցում պատրաստվելու համար հեշտ է, եւ ընդհանուր առմամբ բազմամշակապատկերի մեջ մեկ կամ երկու: Բաղադրատոմսում, բացի քոթեջի պանիրից, կա մի փոքր քանակությամբ թթվասեր: Այն կարելի է վերցնել ցանկացած ճարպ, բայց ոչ շատ հեղուկ: Եթե \u200b\u200bփաթեթի փոխարեն սոդա եք դնում, գույնի թխվածքաբլիթը կարող է մի փոքր ավելի մուգ լինել: Եթե \u200b\u200bսիրողական չլինեք չափազանց քաղցր թխում, նվազեցրեք շաքարի քանակը: Ավելի նուրբ տորթին հասնելու համար, կաթնաշոռը պետք է սրբել կամ խառնել բլենդերը `փխրունացնելու համար:

ԲաղադրությունըManna, 4 ձու, 0,5 կգ կաթնաշոռ, 0,5 կգ կաթնաշոռ, փնջի 1 tbsp. Գդալ կամ սոդա ½ շղթա: լ., թթվասեր 5 tbsp.

Խոհարարության մեթոդ

Խառնել կաթնաշոռը, տորթը եւ թթվասերը: Կարող եք խառնել բլենդեր: Առանձնապես ծեծեք ձվերն ու շաքարավազը, դրանք ավելացնելով կաթնաշոռին: Հրել փխրեցուցիչը եւ խառնել:

Գունդ մարգարինով կամ կրեմի յուղով եւ լցնել խմորը: Թխել 60 րոպե «Baking» ռեժիմում: Երբ տորթը արդյունահանվում է դանդաղ կաթսայից, այն մի փոքր լուծվում է, բայց շարունակում է մնալ բավականին ճարպ եւ փարթամ:

Բաղադրատոմս 6. Դդմի մաննիկ առանց ձվի

Այս սաթ արեւոտ տորթը ստիպված կլինի շատ համտեսել: Դարչին, մաննայի մի մասը, նրան տալիս է տոնական Ծննդյան տոն: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս դարչինի բույրը, պարզապես վերացրեք այն կազմից: Այս բաղադրատոմսում կա մեկ կարեւոր իրադարձություն. Պատրաստի կարկանդակ լցվում է օշարակով: Այս պահը հատկապես կգնահատի հյութալի եւ «թաց» թխվածքաբլիթների սիրահարներին:

Բաղադրությունը2 բաժակ քերած դդում, Manka - 1,5 հատ:, մի բաժակ կեֆիր, փխրեցուցիչ - 1 tbsp. Կամ սոդա 1/2 Կայեն ալ., Շաքար - 1/2 բիծ: Օշարակ. 100 գ խնձորի հյութ կամ 1 մեծ նարնջագույն (անհրաժեշտ է թարմ հյութ), կիտրոնի հյութ - 1 սեղան: լ շաքար 2/3 բիծ., պտղունց դարչին:

Խոհարարության մեթոդ

Դդմի նուրբ քերել եւ քամել: Արդյունքում ստացված հյութը կարող է օգտագործվել օշարակի համար `խնձորի կամ նարնջի հյութի փոխարեն կամ մեկ այլ ծրագիր գտնելու փոխարեն: Դուք կարող եք սառեցնել:

Սոդա խառնել կեֆիրի հետ, հեղուկը կսկսի փրփուր, ուստի արձագանքը տեղի է ունենում, երբ սոդան թթվային է մնում: Խառնել դդումի, շաքարի եւ սեմոլիայի հետ: Խմորը ներգրավված է, մնում է նրան թխել: 30-40 րոպե անց տորթը պատրաստ կլինի 180C- ում:

Մինչ Գուննիկը թունդ է, պատրաստեք օշարակ: Հիվանդ հյութը նարնջագույնից կամ օգտագործել խնձոր: Խառնել կիտրոնի հյութով եւ շաքարով: Դարչինի սիրահարները կարող են տեղադրել այս համեմունքի պտղունց: Օշարակ եռացրեք:

Եռակցված օշարակ լցնելու համար ավելի տաք տորթ: Սկզբում Մաննիչը «լողալու է» դրանում, ուստի ավելի լավ է այն դնել ամանների մեջ `բարձր եզրերով: 30-40 րոպե անց տորթը կլանում է որպես հեղուկ բոլոր հեղուկը: Ապա դուք կարող եք կտրել այն եւ ծառայել:

Դեռ բաղադրատոմսեր կարկանդակներ եւ կարկանդակներ

• Ռմբակոծության կարկանդակներ
• Pattoch խմոր
• Տապակած կարկանդակներ
• Puff խմորեղեն
• Միս կարկանդակ
• Կարկանդակներ կեֆիրի վրա
• Կարկանդակներ ձուով
• Կարկանդակներ խնձորներով
• Կարկանդակներ կաղամբով

• Մանրանա
• Խորտիկ տորթ «Հյուրերը շեմին»
• Ձկան կարկանդակ
• Կարկանդակ սնկով
• Լվացքի կարկանդակներ
• Կաղամբով կարկանդակ
• Հավի փնջի կարկանդակ
• Կարկանդակներ միսով
• Կարկանդակ միսով եւ կարտոֆիլով
• Puff խմորեղենով տորթ միսով
• Օսիայի կարկանդակներ
• Կարկանդակ հապալասով
• Կարկանդակ խնձորներով
• բալի տորթ
• Կարկանդակ մալինայի հետ
• Տորթ կեֆիրի վրա:
• Կարկանդակ հատապտուղներով
• Կարկանդակ ջեմով
• Կարկանդակ հաղարջներով
• Շոկոլադե կարկանդակ
• Կիտրոնի կարկանդակ
• Թխվածքաբլիթ կարկանդակ
• Հավի կարկանդակ
• Կարկանդակ դդումով
• Բաղադրատոմսեր
• Խնձորով խնձորով դանդաղ կաթսայի մեջ
• Շառլոտը բալով
• Խառնել ելակով
• Scarlet- ի խնձորով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով
• Խնձորով խնձորով `ջեռոցում
• Խնձորով հոյակապ շառլոտ
• Charlotka kefir- ում:

Բաղադրատոմսեր Տեղեկանիշ եւ խմորեղեն

• Cupcake կարտոֆիլ
• Պակաս
• Շոկոլադե բլիթներ
• Վարսակի ալյուր Տեղեկանիշ
• Gingerbread Cookie
• Թխուկներ կանխատեսումներով
• Խոզապուխտ տորթեր

Ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք գտնել Խոհարարության բաժնի հիմնական էջում

Mannicker- ի բաղադրատոմսը մի քանի բաղադրատոմսերից մեկն է, որը միշտ պետք է լինի ցանկացած տանտիրուհի: Նա այնքան համեղ է, որ երեխաներն ու մեծերը սիրում են նրան: Մաննիչը հիմնականում կարկանդակների «ընտանիքից» է: Սա նաեւ տորթ է, միայն կիսով չափով:

Այն պատրաստվում է ավելի արագ եւ հեշտ, քան շատերը: Համեմատության համար, ես ձեզ հղում տվեցի այն կարկանդակների հետ, որոնք մենք պատրաստեցինք Նոր տարին, բայց այս կարկանդակները կարող են պատրաստվել ցանկացած տոնի: Harbon- ը զիջում է այդպիսի հայտնի տորթին, որքան:

Եկեք սկսենք, ամեն ինչ ավելի պարզ կլինի:

Classic Mannicon- ի բաղադրատոմսեր - Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Այս հոդվածում մենք կքննարկենք մաննատոն պատրաստելը տարբեր բաղադրիչներով, որոնք ամենից հաճախ օգտագործվում են, երբ այն թխում է:

Menu անկ.

Բաղադրությունը.

• Manna Crupes - 1 բաժակ
• Կեֆիր - 1 բաժակ
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքար - 1 բաժակ
• Ալյուր - 1 բաժակ
• Սոդա - 0,5 հատ:
• Վանիլին - 1 - 1,5 գ. (Պայուսակ, դրանք 1 գ են: իսկ 1.5: Վերցրեք ձեզ անհրաժեշտը, ինչ համտեսեք ձեզ սիրում)
• Փոշի շաքար:

Խոհարարություն.

1. Խոր բաժնում մենք լցնում ենք սեմալատը: Լցնել այն կեֆիրով: Խառնել համասեռ պետությանը: Մենք փակում ենք կափարիչը եւ թողնում 2 ժամ դեպի Նոբուգ Մանկա:

2. Որտեղ է, որ մեր Մանկան ամրացվելու է, մենք սկսում ենք պատրաստել ձվի շաքարի խառնուրդ: Շաքարավազը լցվում է խորը ուտեստների մեջ: Մենք մի քանի ձու բաժանում ենք շաքարավազի եւ լավի մեջ, մինչեւ համասեռությունը հարություն տվեց հորձանուտը:

3. Լավ ջեռուցվելուց հետո ավելացնել սոդա եւ վանիլին եւ շարունակել մի փոքր ավելին ծեծել:

4. Սեմոլոտը ներկայացրեց ձվի խառնուրդը, եւ այս ամենը բավականին բորբոքված է:

5. Խառնուրդը համասեռ դառնալուց հետո ավելացրեք ալյուր: Եվ, իհարկե, նորից, նրանք խառնվում են համասեռության, որպեսզի չլինեն միանվագներ:

6. Պատրաստում ենք ձեւը: Մենք ունենք սիլիկոնային ձեւ: Քսեք այն բուսական յուղով, որպեսզի այն չփչանա, երբ դուրս ենք գալիս:

7. Ձվերի, խեյկիի եւ ալյուրի արդյունքում առաջացած խառնուրդը ձեւավորվում է ձեւի մեջ:

8. Խմորի թերթիկ դնելը եւ ջեռոցում դնել: Վառարանը ներառում է 180 ° -200 °, 30-40 րոպե: Ես սովորաբար 35 րոպե եմ դնում 180 °, բայց ես անընդհատ նայում եմ այն, ինչ կատարվում է: Ժամանակը եւ ջերմաստիճանը կախված են ձեր ջեռոցի որակից եւ մաննայի հաստության վրա: Գուննիկը պետք է լավ ցնցվի:

Դուք կարող եք ստուգել մանգայի պատրաստակամությունը `փայտե երկար բարակ փայտով կամ ատամի խոզով: Եթե գավազանը վերադառնա չոր, այն չունի քերած խմոր, ապա ձեր Մանիկը պատրաստ է:

Դե, մենք դուրս ենք բերում մեր Մաննիկը: Որն էր գեղեցիկը: Փորձեք

Բարի ախորժակ!

1. Տեսանյութ - Մաննիկ Կեֆիրի վրա

Տեսեք այս Vidio- ն: Տեսողականորեն կտեսնեք, թե ինչպես անել եւ ավելի լավ ներկայացնել այն ինքներդ ձեզ համար:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 3 հատ:
• Կաթ - 250 մլ: (1 բաժակ)
• Manka - 250 մլ: (1 բաժակ)
• Ալյուր - 250 մլ: (1 բաժակ)
• Շաքար - 250 մլ: (1 բաժակ)
• Ավազան - 1 tbsp.
• Բուսական յուղ - 80 մլ:
• Կաթնագույն յուղ - 20 գ
• Մի պտղունց աղ

Խոհարարություն.

1. Խոր բաժնում մենք բաժանում ենք ձվերը եւ շաքարավազ ավելացնում նրանց: Ձվերը խառնել խառնիչով: Ոչ մի խառնիչ, ձեռքով վերցրեք մի գդալով կամ պատառաքաղով կամ ամենահարմարը, քան սեպը:

2. Խառնելով ձվերը շաքարով ուշադիր, ավելացնել նրանց համար բուսական յուղ:

3. Մենք շարունակում ենք ծեծել զանգվածը մինչեւ համասեռություն: Կանգնել կողքին:

4. Վերցրեք եւս մեկ խորը բաժակ: Կաթը մի փոքր բարձրացրեք սենյակային ջերմաստիճանից `դրա մեջ կարագ լուծելու համար: Մի եռացրեք կաթը եւ շատ տաքացրեք: Ես կարագի յուղը տարածում եմ տաքացրած կաթի մեջ եւ միջամտում, մինչեւ այն լուծարվի:

5. Ձվի խառնուրդը յուղով լցնել կաթի մեջ եւ լավ խառնել: Աստիճանաբար, անընդհատ խառնելով, ավելացնել մի բաժակ Manka մինչեւ արդյունքում ստացված խառնուրդը: Ծծեք մի պտղունց աղ, մենք կրկին խառնվելու ենք եւ 1 ժամ հանձնարարենք կողմնորոշվել, որպեսզի ցրվի Manka- ն:

6. Խորը ափսեի մեջ մենք լցնում ենք բաժակ ալյուրը եւ դրանով մեկ ճաշի գդալ ավելացնում: Ալյուրը լավ խառնված է եւ սուզվում է սեմալում, ժամում ձվերի խառնուրդով: Wedweight- ը քիչ է խառնելով:

7. Մենք ունենք միջին խիտ խառնուրդ, որը նման է թթվասերի:

8. Ձեւը յուղվում է կարագով, վստահ եղեք ներքեւից եւ կողմերից: Մենք շաղ տալիս ենք ալյուրի կամ կոտրիչի ձեւի վրա, որպեսզի մեր Մանիկը չփախչի: Զգուշորեն շաղ տալ եւ կողմերը նույնպես: Ավելորդ ալյուր, որը չի մնում յուղը, դուրս գալով ձեւից, մեզ պետք չէ:

9. Խմորը ձեւի մեջ դնելը եւ ջեռոցում դնել տաքացվող 180 ° 40 րոպե:

10. Harbon- ը կրակում է ճիշտ 40 րոպե: Մենք հանում ենք ջեռոցը եւ կարող եք ստուգել ատամի խոզանակը կամ ավելի լավը, քան երկար, փայտե փայտիկը, եթե գավազանով հեռանա, առանց խմորը կպչելու, ապա պատրաստ է:

11. Հեռացրեք մաննիցայի ձեւից, թող նա մի փոքր կանգնի սառչելու եւ դնելու ափսեի մեջ:

12. Դուք կարող եք զարդարել մաննապոն խողովակների բազմաշերտ սննդի ներկանյութերով: Դրանք վաճառվում են հրուշակեղենի մեջ: Ներկանյութերի փոխարեն կարող եք օգտագործել ջեմ, սերուցք, ջեմ եւ այլն:

Կտրեք կտորը, ինչպիսի ախորժելի է: Եվ ինչ գեղեցիկ:

Մաննիկը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը.

• Manna Cropa - 190 G (250 մլ)
• Կաթ - 250 գ (250 մլ)
• Շաքար - 180 գ (200 մլ)
• Ձու - 2 հատ:
• Կաթնագույն յուղ (սենյակային ջերմաստիճան) - 100 գ:
• Bustyer - 1,5 ժ.
• Վանիլին - 1-1,5 գ. (1 պայուսակ)
• Մի պտղունց աղ
• Սպիտակեղենի սերմ եւ քնջութ

Խոհարարություն.

1. Սեմալը լցնել խորը բաժակի մեջ եւ լցնել կաթ: Մենք հանձնարարում ենք կողքին եւ տորթը տալ 30 րոպե:

2. Սենյակի ջերմաստիճանի յուղի մեջ շաքարավազը թափվում է եւ ամեն ինչ լավ խառնել: Մենք բաժանվում ենք այնտեղ մի քանի ձու:

3. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է `հասնելով համասեռության:

4. Մենք ավելացնում ենք վանիլին, փխրեցուցիչ եւ աղ `ձվի խառնուրդին: Խառնել

5. Միեւնույն ժամանակ, Manka- ն վախեցած է, ամեն ինչ կլանեց կաթը:

6. Ձվի խառնուրդը պատրաստ է:

7. Միացրեք ջեռոցը `180 ° -ով ջեռուցման համար:

8. Ձվի խառնուրդը լցվում է սեմոլինայի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնվում համասեռության հասնելու համար: Մենք փորձում ենք միանգամայն չկատարել: Խմորը պետք է լինի մոտավորապես հետեւողականության թթվասեր:

9. Խմորը լցնել պատրաստված ձեւի մեջ, մենք աստիճանաբար շաղ տալիս ենք, սիրողական, սպիտակեղենի ձավարեղեն եւ քնջութի սերմ:

10. Մենք մեր մաննիկը դնում ենք ջեռոցում 35 րոպե: Պատրաստություն Դուք կարող եք ստուգել, \u200b\u200bթե ինչպես եք արդեն գիտեք բարակ փայտե ջրմուղ:

11. Մենք հանվում ենք ջեռոցից: Կտրել. Ի What նչ գեղեցիկ: Բուրմունք: Կցեք ափսեների վրա, ծառայեք:

Բարի ախորժակ!

1. Տեսանյութ - Mnnik:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 3 հատ:
• Manka - 1 բաժակ
• Շաքար - 1 բաժակ
• Ալյուր - 1 բաժակ
• Թթվասեր 15% - 150 գ
• Սոդա - 1 թեյ:

Խոհարարություն.

1. Խոր բաժնում մենք լցնում ենք Semolina հացահատիկը եւ տարածվում դրա թթվասեր, որպեսզի մանկան մաքվի: Մանրակրկիտ խառնեք բոլորը եւ պահեք կողմը 1 ժամ:

2. Մենք պարզեցինք մի փոքր խիտ զանգված, դա պայմանավորված է նրանով, որ մենք օգտագործում ենք 20% թթվասեր, այնպես որ բաղադրիչներում ես ավելի լավ կլինի:

3. Ձվը կտրեք գավաթին, ավելացրեք շաքարավազ եւ լավ ծեծեք:

4. Հարթեցված ձվերը լցնել բալի վրա արդեն այտուցված են մեկ ժամվա ընթացքում: Մանրակրկիտ խառնել: Մինչ այժմ մենք նման հեղուկ հետեւողականություն ենք ավելացնում սոդայի եւ փխրեցուցիչի վրա, խառնել այնպես, որ նրանք ավելի լավանան: Մենք փորձում ենք խառնել, որպեսզի չլինեն միանվագներ:

5. Աստիճանաբար, անընդհատ միջամտելով, որպեսզի չլինի միանվագներ եւ չթափեք լրացուցիչ, թքելով ալյուրը: Մենք կարող ենք կարգավորել խմորի հետեւողականությունը:

6. Այս պահին մի մոռացեք ջեռոցը ջեռուցման համար միացնելու համար, 180 °:

7. Խմորը պարզվեց, որ ոչ շատ խիտ եւ ոչ շատ հեղուկ: Մի փոքր թթվասեր:

8. Խմորը դրեք սիլիկոնային ձեւի մեջ: Եթե \u200b\u200bձեւը սիլիկոն չէ, ապա այն լավագույնն է կամ յուղում է յուղով կամ շաղ տալ հացաթուխներով, որպեսզի խմորը չպլինի: Ես պարզապես սայթաքելու եւ սիլիկոնային ձեւերի մեջ եմ: Մենք ջեռոցում դրեցինք 35-40 րոպե:

Ստուգեք ստանդարտ ձեւով կամ ատամի խոզի կամ փայտե շեփորով պատրաստված պատրաստակամությունը: Եթե \u200b\u200bխմորը չի մնում մեջտեղում պառկելիս, ապա Մանիկը պատրաստ է:

Հանել ջեռոցից: Մենք մի փոքր զով եւ տեղաշարժվում ենք ափսեի մեջ:

Մաննիկը կարող է մատուցվել ցանկացած ջեմի հետ, առանց ոսկորների փոքր երեխաների: Մենք կտրում ենք, լցնում եմ ջեմ եւ կերակրում:

Բարի ախորժակ!

1. Տեսանյութ - Mannicon թթվասերի վրա

Բաղադրությունը.

• Manka - 1 բաժակ
• Շաքար - 1 բաժակ
• Ալյուր - 1 բաժակ
• Կեֆիր - 1 բաժակ
• Ձու - 3 հատ:
• Bustyer - 10 գ.
• Վանիլային շաքար - 10 գ.
• Կարագ
• Փոշի շաքար

Խոհարարություն.

1. Կեֆիրը լցնում է մի բաժակի մեջ, մենք ուղարկում ենք սեմալ: Լավ խառնել: Մենք վերագրում ենք մոտ 30-40 րոպե մոտ 30-40 րոպե, որպեսզի կարմրուկի մաքրումը լինի:

2. Մյուս բաժնի վրա մենք բաժանում ենք ձվերը եւ ավելացնում շաքար: Մենք հարած ենք սեպով կամ խառնիչով:

3. 40 րոպե անցավ, Մանկան լավ այտուցված էր, շաքարով դրեց ձվերը:

4. Խառնել միատարր վիճակի եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Մենք կրկին խառնվում ենք միատարր զանգվածի մեջ: Լցնել վանիլային շաքարը եւ փխրեցուցիչը եւ կրկին լավ խառնել: Հետեւեք ոչ մի բուն:

5. Մուլտիվարկայի ներքեւի եւ կողմերը յուղում են յուղալի յուղը, որպեսզի մենք ունենանք Mannicker- ը կրելու եւ սոսինձ կրելու համար:

6. Լցնել խմորը դանդաղ կաթսայի մեջ եւ շաղ տալ չամիչով: Անհրաժեշտ չէ, եթե չծայթոտ չես սիրում: Մենք փակում ենք կափարիչը եւ 50 րոպե դրեցինք թխման ռեժիմը:

7. Անցել է 50 րոպե, պատրաստ է մանգաղը: Կտրեք կտորը եւ հիացեք, լավ, եւ հետո, իհարկե, ուտեք: Նման ախորժելի տորթը հնարավորինս երկար չի մնա:

Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը.

• Խնձոր - 5 հատ:
• Ալյուր - 200 գ
• Շաքար - 200 գ.
• Manna Cropa - 200 գ
• Խմորի կոտրվածք - 10 գ.
• Կարագի կրեմ - 100-150 գ:

Խոհարարություն.

Այս բաղադրատոմսում կա փոքր, բայց շատ հետաքրքիր գաղտնիք: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մենք ավելացնում ենք չոր ձեւով:

1. Խոր բաժնում, շաքարավազը, ատրճանակը եւ ալյուրը թափվում են: Բոլորը լավ խառնվում են: Խառնելուց հետո ավելացրեք կոտրիչ եւ կրկին խառնեք ամեն ինչ մանրակրկիտ: Մենք հանձնարարում ենք կողմին:

2. Խնձորները քսում են մի մեծ grater- ի վրա ուղղակիորեն մաշկի հետ, բնականաբար, նախապես լավ լվանում են դրանք:

3. Ձեւի ներքեւի մասում, որում մենք կթողնենք Գուննիկ, դնում ենք մագաղաթի թուղթը, իսկ ձեւի պատերի կողմերը կարագով քսվել: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են մեզ համար:

4. Մենք սկսում ենք ձեւի մեջ դնել բաղադրիչները: Մենք կկազմենք շերտեր, մոտավորապես 1,5 սմ: հաստություն: Դրեք առաջին շերտը, բայց ավելի շուտ հոտ ենք գալիս, ձեւի մեջ խենթի, ալյուրի եւ շաքարի խառնուրդ: Իջնել.

5. Երկրորդ շերտը պառկում է արբանյակային խնձորները եւ նույնպես կատաղում:

6. Խնձոր կրկին ալյուրով պատրաստման խառնուրդի մի շերտ: Դրանից հետո կրկին թափահարեք խնձորներ: Վերեւի շերտը պետք է լինի ալյուրով տղամարդ:

7. Հավասարեցրեք վերին շերտը եւ առատաձեռնորեն քսում կարագը մեծ grater- ի վրա: Ավելի հեշտ դարձնելու համար մենք նախապես դնում ենք սառնարանում, կարճ ժամանակով:

8. Մենք տորթը ուղարկում ենք ջեռոցին, նախապես տաքացանք 180 °: Ժամանակը մոտ 20 րոպե է, բայց համոզվեք, որ ստուգեք ատամի մածուկի պատրաստակամությունը: Դուք արդեն գիտեք, որ եթե կարկանդակը կպչում է վերեւից եւ տորթից չորանում է, ապա տորթը պատրաստ է:

9. Մենք տորթ ենք պահում 5 րոպե 180 ° -ով, այնուհետեւ կրակը իջեցրել է մինչեւ 150 ° եւ պահում եւս 15 րոպե: Ստուգվում է գավազանով, պատրաստ:

Պատրաստված հեշտ: Խմորը չվնասեց: Դա պարզվեց շատ ախորժելի: Վերեւից յուղալի յուղը տվեց հատուկ բույր եւ տապակած ընդերքը:

Բարի ախորժակ!

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսերը, գրեք մեկնաբանություններ: Ձեր կարծիքը ինձ համար կարեւոր է: Ձեր առաջարկները կքննարկվեն:

1. Տեսանյութ - մաննիկ պատրաստելը

1. Տեսանյութ - շոկոլադ Մաննիկ

Բարի ախորժակ!