Ինչպես պատրաստել ճարմանդներ ֆիլեից: Հավի կրծքամիս

Թվում է, թե ավելի հեշտ է պատրաստել հավի կոտլետներ: Փաստորեն, հավի ֆիլեը ոչ ճարպային միս է, ուստի պատրաստելու որոշակի ունակություն է պահանջում: Հակառակ դեպքում, կտրատումը կդառնա չոր եւ կոշտ, որքան միակը:

Այսօր մենք խոսում ենք «ճիշտ» կոտլետների մասին, մենք պատրաստում ենք դասական եւ ծույլ կոտլետներ հավի ֆիլեերից: Համոզվեք, որ ուտեստը կարող է լինել տնտեսական եւ համեղ եւ նույնիսկ տոնական: Հիմա ինչ տարբերակներ կարելի է պատրաստել:

Սովորաբար պատրաստում են շապիկներ հավի ֆիլե տապակի մեջ, որը մենք առաջարկում ենք անել: Կաթսաների դասական տարբերակը կարող է ապահով կերպով օգտագործվել դիետիկ խոհանոցում. Դրա մեջ կան շատ ալյուր եւ յուղ, եւ, հետեւաբար, ամենալավը հեշտացնում է:

Հավի ֆիլեները կարող են ապահով կերպով օգտագործվել դիետիկ խոհանոցում:

Ապրանքները պահանջում են հետեւյալը.

• մի քանի միջին հավի ֆիլե;
• Սխտոր - 1-2 ատամ;
• պղպեղ եւ աղ;
• յուղ տապակի համար;
• ձու;
• Ալյուրի մի քանի գդալներ (խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ոչ միայն ցորեն, այլեւ ամբողջությամբ `այն ավելի օգտակար կլինի):

Dish աշատեսակը պատրաստվում է.

1. Ձայն եւ թակած ֆիլե թեթեւակի հետ մղում: Հուշում. Միսը կտրելը, կտորները դնել երկու պոլիէթիլենային փաթեթների միջեւ, ապա լակի չի լինի: Փաթեթում դուք կարող եք անմիջապես մի փոքր սխտոր դնել, դա ինձ կտա ամենահետաքրքիր նոտաները:
2. Շաղ տալ մուրճով թարմ պղպեղով եւ աղով:
3. Ծեծել ձուն:
4. Առանձին ափսեի մեջ լցնել ալյուր հիմարության համար:
5. He եռուցումը լավ է տապակ, ձվի մեջ ընկղմվում է, այնուհետեւ ալյուրի կոտլետներում եւ անմիջապես հագնում տաք յուղը: Միացրեք, թե ինչպես է ձեւավորվում կոպիտ ընդերքը եւ կրկին տապակում:

Դասական կոտլետները պատրաստ են:

Թխած

Կլլարում գտնվող Կոտերը սիրում են պատրաստել ուսանողներ եւ բակալավրիատներ `կատլարի հաշվին դրանք ձեռք են բերվում հաստ, փարթամ, գոհացուցիչ: Նրանք դուրս են գալիս ամբողջ լեռը, եւ համը միանգամայն ոչինչ է: Այնպես որ, ամբողջ ազնիվ ընկերությունը կլինի լիարժեք եւ գոհ:

Այսպիսով, մի կատլարի համար մեկ կիլոգրամ ֆիլեի փոխարժեքով.

• 2 հավի ձու մեծ չափի;
• whe որենի ալյուր - 8 tbsp. գդալներ;
• 4 լավ գդալ թթվասեր (բացակայության դեպքում կարող է փոխարինվել կաթով);
• Աղի եւ պղպեղ - ըստ անհրաժեշտության:

Կլլարը պատրաստելու համար հարած ձվերը աղով, պղպեղով եւ ալյուրով խառնել: Խառնել համասեռամոլությունը հարթեցնելու համար: Քլարի հաստությունը պետք է լինի հեղուկ թթվասերի մոտավորապես նույնական հաստությունը: Եթե \u200b\u200bքիչ ալյուր է ավելացնում:

Պատրաստի կտոր հավի կտորներ, պարզելու համար, եւ անմիջապես ուղարկեք խիստ նախապես պատրաստված յուղ: Սպասվել է կտրատման եզրերին առաջին ընդերքի ձեւավորմանը, միացրեք այն հաջորդ կողմում եւ տապակել նույնը: Դրանից հետո նորից վերադառնանք առաջին կողմին եւ հիացեք մինչեւ վերջ:

Լավ պատրաստված ածխածինը կլինի թեթեւ, ծակոտկեն եւ համեղ:

Ինչպես պատրաստել հացաթուխներով:

Սա շատ պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմս է, որի արդյունքը, ի դեպ, տարբերվում է հատուկ գրքի այլ կոտլետներից: Want անկանում եք վնասել հաճելի ընդերքը `տապակած հավի կոտլետները:

Հատուկ փխրուն ընդերքով այլ կոտլետների ուտեստը:

Մսի կտորները պատրաստելու սկզբունքը նույնն է, ինչ ամբողջ թափի մեջ գտնվող գաղտնիքը: Այն կարելի է ձեռք բերել, սուր կամ այլ համեմունքների ավելացումով: Որքան հետաքրքիր է հացաթխման խառնուրդի կազմը, այնքան ավելի բնօրինակ կվերանա: Բայց եթե ձեռքի տակ կա միայն պատրաստի հացաթուխներ, նրանց համար ավելացրեք մի պտղունց չորացրած պապրիկա. Այն կտա բույր եւ համ: Paprika- ի բացակայության համար մղում է ցանկացած չոր համեմունքներ, որոնք տան մեջ են, ավելորդ չեն լինի:

Հուշում. Սկսել բրոքերներում, մի մոռացեք համոզվել, որ կոտրիչները թարմ են:

Նույնիսկ վերջերս ձեռք բերված փաթեթը, կարճ ժամանակ կանգնելուց հետո, հանկարծ պարզվում է, որ ծաղրվում է, որ անթերի եւ անդառնալիորեն փչացնում է կոտլետների համը:

Պատրաստեք կոտլետներ հացաթուխներով այսպես.

1. Ծեծել ձուն;
2. Պատրաստեք ֆիլե;
3. Պատրաստել ընդմիջում;
4. Գլորել յուղ;
5. Ձվի մեջ կոտլետներ ծածկել, ապա հացաթխման մեջ;
6. Երկու կողմերից ծաղրանկարներ, գեղեցիկ եւ փխրուն ստանալու համար:

Մաննայի դաժանության մեջ

Manka- ն նույնպես կարող է ցրել, միայն ավելի շատ մրցույթ, համեմատած հացաթուխների հետ:

Այս բաղադրատոմսի համար ձուն պետք չէ, վերցրեք 2 tbsp. Մայոնեզի մի գդալ: Այն դեռ տեւում է 400 գ հավի ֆիլե եւ 150 գ Semolina: Նավթը, աղը եւ պղպեղը անհրաժեշտ են:

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է.

1. Կտորներ փորել մայոնեզի եւ վերափոխման բարակ շերտով.
2. Աղ, պղպեղ սեմքում, լավ չորացրեք բադը.
3. Խառնելով թխած խառնուրդը, մի կտոր միս դրեք դրա վրա, մեծապես սեղմեք այն դրա մեջ, որպեսզի հացը կտրականապես տեղավորվի, որպեսզի կտրատվի, որպեսզի կտրատվի, որպեսզի կտրատվի, որպեսզի կտրատվի, որպեսզի կտրատվի, որպեսզի կտրատվի, որպեսզի կտրատվի:
4. Երկու կողմերում տապակել հինգ րոպե նավթի վրա:

Պանրի հավելումով

Հավի եւ պանիր - կատարյալ համադրություն:

1 կրծքի պատրաստման համար.

• մի քանի ձու;
• Ալյուր 100 գ;
• պանիր քերած ամուր 200 գ;
• Համեմունքներ համտեսել;
• Ալյուր եւ յուղեր `անհրաժեշտության դեպքում:

Դա արվում է այսպես.

1. Կրծքագեղձի կտոր փորելը (դրանք մեկ ֆիլեից պետք է ստացվեն 4 հատ :) շաղ տալ պղպեղով: Կարող եք օգտագործել մշկընկույզ կամ հիդամոմ, ինչպես նաեւ լավ հազարամյակի մանանեխ:
2. Առանձնապես ծեծեք ձվերը աղով եւ համեմունքներով:
3. Grate պանիր:
4. Պատրաստվեք ալյուրի ափսեի մեջ:
5. He երմային յուղ:
6. Պատրաստի կոտլետները կտրում են ալյուրի մեջ եւ ձվի մեջ ընկղմվում:
7. Տապակել մի կողմից ընդերքը:
8. Անցնելով, տապակած կողմում մի քանի քերած պանիր դրեք եւ ծածկեք կափարիչը, մենք սպասում ենք, որ պանիրը ձանձրանա:
9. Կանաչ աղցանով կամ կարտոֆիլով զարդարում ենք աղյուսակը, մենք կերակրում ենք սեղանին:

Ծույլ հավի ֆիլե

Ծույլ կոտլետները ձեռք են բերվում ավելի նման մսի նրբաբլիթների, քան դասական կոտլետները, բայց դեռ պարզվում է, որ համեղ է:

Խոհարարություն.

• 400 գ հավի ֆիլե;
• մի քանի ձու;
• 4 գդալ մայոնեզ;
• 5 ցորենի ալյուրի գդալ;
• Համեմունքները նման են, եւ յուղը տապակել:

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է: Հավի միսը չորացնելու եւ կտրելու կտոր փոքր չափի: Դրեք դրանք ամանի մեջ, ավելացնել ձու, մայոնեզ, ալյուր եւ համեմունքներ եւ խառնել ամեն ինչ: Թողեք մարզվել մեկ ժամվա ընթացքում:

Oil երմացրեք յուղը եւ դրեք մսի խառնուրդը դրա մեջ `օգտագործելով ճաշի գդալ: Դարձնելով մեկ նրբաբլիթ, միացրեք այն երկրորդ կողմում եւ այն ավարտին հասցնելով: Ամեն ինչ վախեցած է անմիջապես, յուրաքանչյուր կողմի համար բավարար զույգեր:

Ավարտված կոտլետները ծալվում են ափսեի մեջ եւ մյուսը ծածկում են մյուսը `ավելի մեղմ դառնալու համար:

Տապակի մեջ

Շատ արագ պատրաստում եւ համեղ ուտեստ:

Նույն կերպ պատրաստվում են սոխով արագ կոտլետներ: Եթե \u200b\u200bմսի, մայոնեզի, ալյուրի եւ համեմունքների խառնուրդը ավելացնում է մանր կտրատած միջին չափի լամպ, ապա տապակել նույն ձեւով, ինչպես հավի հավի ֆիլեները, ապա ստացվում են յուրահատուկ սոխի հավի կոտլետներ, շատ հյութալի եւ համեղ: Եվ այս ուտեստը իսկապես արագ է պատրաստվում: Ի դեպ, եթե խառնուրդը թողնում է պատրաստի ձեւի վրա սառնարանի վերին դարակաշարով, ապա այն կունենա մի քանի օր: Any անկացած ժամանակ կարող եք տապակել թարմ Twisted ճաշի համար:

Արքայախնձորով

Ի դեպ, այն գերազանց է վառարանում կրծքագեղձի կոտլետների հետ, մանավանդ, եթե դուք բազմապատկում եք բաղադրատոմսը եւ պատրաստեք շքեղ կոտլետներ արքայախնձորով:

Պետք է.

• Երկու կրծքավանդակ;
• Չիլի Պեկ;
• արքայախնձորի կեսը.
• Պանիր քերած - 30 գ.

Պատրաստի կոտլետները դրված են բուսական յուղի գոմաղբի, աղի եւ պղպեղի վրա,

Մսի կտորների վերեւում դնել կեղեւից մաքրված կեղեւի կտորները եւ արքայախնձորի միջուկը: Դեկորինգից հետո բարակ չիլի պղպեղը կտրատեց:

Վերեւից շաղ տալ բոլորը քերած պանիրով \u200b\u200bեւ ուղարկել ջեռոց, նախապես 200 աստիճանով: Արքայախնձոր արքայախնձորով 15 րոպե:

Շնիցել հավից

Հավիից շնիցելը տարբերվում է սովորական ապաշխարողից, երբ պատրաստվել է միայն այն ժամանակ, երբ այն պատրաստվում է, մսի կտորները հաշվարկվում են առաջին հերթին ալյուրում, այնուհետեւ տապակվում է, որ տապակվում է:

Փորձելով այս հիանալի Շնիցելը, բոլորը հավելանյութեր կպահանջեն:

Երկու հավի կրծքերի համար համեմունքները պատրաստված են 50 մլ կաթի եւ երկու ձու խառնուրդից, ինչպես նաեւ պղպեղի եւ աղի հավելումով:

Գրքերի ֆիլեը վերցվում է.

• Զույգ թարմ մեղր գդալներ;
• մեկ գդալ մանանեխ;
• 1 լամպ;
• Չորացրած մաղադանոս, խնկունի ճյուղ;
• Բուսական յուղ:

Ֆիլե, բարակ երկար գեղեցիկ շերտերով, աղով եւ պղպեղով ավելացնել խոտաբույսեր, մեղր եւ մանանեխ: Մարինադը պետք է կանգնի առնվազն կես ժամ: Միեւնույն ժամանակ, կտրատված սեմուրջով լամպով տապակել յուղի վրա եւ ավելացնել հավի միսը դրան: Բոլորը նորից տապակել այնպես, որ հավը դարձել է գեղեցիկ եւ պատրաստ:

Զարդարի ուտեստը կարող է կարտոֆիլ կամ բրինձ:

Լավ կոտլետների կանոններ

Որպեսզի կոտլետները հյութալի եւ մեղմ լինեն, դուք պետք է պատրաստեք դրանք հավի ֆիլեից:

1. Որպեսզի արտադրանքը մեղմ եւ հյութալի է, մի գնեք հավի ֆիլե, փնտրեք հավի ֆիլե:
2. Ես պետք է լվացնեմ միսը եւ չորանա: Եթե \u200b\u200bլվանում եք կտրտած կտորները կամ վատը չոր, ջուրը կընկնի մսի մեջ տապակի մեջ եւ անմիջապես կնվազեցնի յուղի ջերմությունը: Այնուհետեւ ընդերքը ձեւավորվում է դանդաղ, եւ, հետեւաբար, մանր կտրատածը կկորցնի իր արդեն ցածր հյութը:
3. Այն պետք է կտրվի միայն մանրաթելերով եւ մեկ հաստությամբ `իդեալականորեն սանտիմետր կամ յուրաքանչյուր կտոր յուրաքանչյուր կտոր:
4. Նրբորեն կտրեք, բայց որակապես: Sustilly, բայց բավական է ոչնչացնել բոլոր մանրաթելերը:
5. Rec անկացած բաղադրատոմս կհաղթի միայն այն դեպքում, եթե միսը նախապես վերահաշվարկվի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հավը ինքնին բավականին ուրախ է եւ ավելացնում է «Պերչինը», որին երբեք վնասակար չէ: Այն կարող է լինել սովորական բուսական յուղ `սխտորով կամ սոխով կամ համեմունքներով: Հիմնական բանը երկու ժամ տեւելն է `երկու-տապակելու համար: Նույնիսկ պարզ մանանեխ, եթե այն շաղ տալ միսը, այն կփրկի հյութի կորստից եւ մի քանի կարեւոր հնարավորություն կտա համտեսել:
6. Այն փաստը, որ նախորդ խորհրդում աղի համար տեղ չկար, սխալ չէ: Հավի կոտլետները չեն կարող թափվել տապակի վերջում, հակառակ դեպքում աղը կթողարկի նրանց բոլոր ջուրը եւ կկատարի ծանր եւ անճաշակ: Միայն ընդերքի ձեւավորումից հետո կարող են ավելացվել աղեր: Այս խորհուրդը վերաբերում է այն բաղադրատոմսերին, որտեղ միսը ուղղակիորեն տապակվում է նավթի վրա: Քլյար օգտագործելիս անհրաժեշտ է անմիջապես աղտոտել:
7. Կլլարում կոտլետներ, «մորթուց բաճկոն» կամ ալյուրում ոչ միայն պատրաստման տարբերակներ չեն, այլ տարբեր եղանակներ `հյութալիությունը պահպանելու համար:
8. He երմություն - շատ, կարագը բավարար չէ: Տապակել տաք տապակի վրա, յուրաքանչյուր կողմի համար երկու-երեք րոպե:

Հավի կրծքը գնահատվում է որպես դիետիկ արտադրանք, բայց քանի որ այն լիովին զերծ է ճարպից, այն պատրաստում է, որ իրեն հատուկ ուշադրություն է դարձնում, որպեսզի ուտեստը չորանա: Թանիջի հավի ֆիլեները հաղթեցին այլ բաղադրատոմսերի համեմատ, քանի որ միշտ համեղ եւ մրցույթ են ստացվում:

Ներգրավում է այս ուտեստը նաեւ այն պատճառով, որ այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջում, եւ հատուկ գաղտնիքներ չկան:

Հավի ֆիլե տապակի մեջ. Ստուգված խորհուրդներ

Կոտիպսը կարող է պատրաստված խոզի միսից, տավարից, բայց հավից, իմ կարծիքով, նրանք ավելի շատ քնքուշ են դառնում:

Դա իրականում խոհարարության բոլոր գաղտնիքներն են, բայց կտավի տարբեր եղանակներ կիրառելը, կարող եք տարբեր համեր ստանալ:

Classic Chicken Chicken Recipe- ը տապակի մեջ

Բաղադրությունը.

• Կրծքագեղձ 1 հավ
• Ձու - 2 հատ
• Բուսական յուղ
• համեմունք

Ինչպես պատրաստել.

1. Հավի միս Պատրաստվում է վերը նկարագրված:
2. Վերցրեք երկու ամանի: Ձվերը ջարդելու համար, խնայեք եւ մի փոքր ծեծեք սեպը կամ պատառաքաղը համասեռ զանգվածին: Երկրորդ լցնել ալյուրում:
3. Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ, տաք ծանր:
4. Ես հաճախ եմ տեսնում բաղադրատոմսերում, ինչ անել նախ ձվի մեջ, ապա ալյուրում: Դուք կարող եք դա անել, բայց ես հակառակն եմ անում: Նախ, հավի միսը չորանում է ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ եւ տաք յուղի մեջ դնել տապակի մեջ: Այս տարբերակով ալյուրը չի վառվում, եւ կոտլետները ձեռք են բերվում ինչպես ջախջախում: Այս մեթոդով ձեզ հարկավոր չէ մտածել, բավական է քլեր, թե ոչ: Քիչ ձու - ավելացնել, քիչ ալյուր, պարզապես ավելացնել, շատ հարմար:
5. Տապակել մի փոքր կրակի վրա յուրաքանչյուր կողմում 3 - 5 րոպե: Եթե \u200b\u200bկասկածներ կան, որ միսը հարբած է, թե ոչ, ապա կարող եք ամրացնել մի կողմից, ապա կափարիչը խցկել եւ ծածկել կափարիչով: Անցեք րոպեները 3, հեռացրեք կափարիչը եւ առանց դրա պատրաստեք:

Հավի ֆիլե կոտլետներ հացաթխման մեջ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք մանրացնել փխրուն ընդերքը, կարող եք հաց պատրաստել գերեզմաններից:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 700 գր
• Ձու - 1 հատ
• Մայոնեզ - 1 tbsp. լ.
• Նման
• Աղ, սխտոր, համեմունքներ
• տապակած

Հավի հավի մեջ տապակի մեջ հավի մեջ

Փորձեք եփել հավի կոտլետները ջախջախում: Խմորի կեղեւի մեջ միսը նուրբ է եւ համեղ:

Բաղադրությունը.

• Աղ, պղպեղ, սխտոր
• Յուղ `տապակելու համար

Բշտիկի համար.

• 1 ձու
• 1 tbsp. լ. թթվասեր
• 1 tbsp. լ. ալյուր
• Աղ, համեմունք հավի համար

Բաղադրատոմսը:

1. Ինչպես պատրաստել հավի միս տապակի համար մենք արդեն գիտենք:
2. Կատարեք պարզ `ձուն կոտրել ամանի մեջ, փրկել, ծեծել սեպին: Ավելացնել թթվասեր, ծեծել, ապա ավելացնել ալյուր, համեմունք հավի համար: Ամեն ինչ լավ խառնել, որպեսզի լինի համասեռ խմոր, որը նման կլինի թթվասերով նուրբ:
3. Կենտրոնացեք կոտլետներ հացահատիկի մեջ եւ տապակել երկու կողմերից տապակել տապակի մեջ տաք յուղով մինչեւ ոսկե գույնը:

Clar- ը կարելի է անել ոչ միայն թթվասերների, ինչպես նաեւ ջրի եւ կաթի վրա:

Դասը կաթի վրա

Ծեծեք 2 ձու փրփուրով, ավելացնել 100 մլ կաթ, աղ, պտղունց շաքար - ամեն ինչ միասին ծեծել: Ավելացնել 100 գրամ ալյուր, բայց ոչ անմիջապես, աստիճանաբար, քանի որ ալյուրը տարբեր է: Խառնել մինչեւ խմորը խտանում է ցանկալի վիճակում:

Հոյակապ կլարկեթ հարած սպիտակուցների վրա

Խառնիչ `սպիտակուցը ծեծելու փարթամ սպիտակ փրփուրին: Մեկ այլ ամանի մեջ ծեծեք դեղնուցը 1 tbsp- ով: լ. Ջուր եւ ¼ ժ. Լ. Աղ Կարող եք ավելացնել պարզ ջուր, հանքանյութ կամ շիճուկ: Դրանից հետո ալյուրը դեղնուցի վրա ավելացրեք մոտ 100 գրամ: Աստիճանաբար ավելացնել, պետք է լինի հաստ հետեւողականության խմորի թթվասեր: Ավելացնել մի փոքր հարած սկյուռ, լավ խառնել եւ պառկել մնացած սպիտակուցը: Նրբորեն ներքեւ, դեղնուցից խմորով խորտակված սկյուռիկները խառնելու համար: Պետք է լինի համասեռ փարթամ զանգված:

Կաթնագույն կարա

Մի խառնիչ, որը 2 ձու է նետում մի պտղունց աղով, այնուհետեւ տեղադրեք կրակահերթ, 2 հալած պանիր - միասին ծեծեք: Շարունակելով ծեծել, ավելացնել 100 մլ կաթ եւ 40 գրամ ալյուր:

Հավի ֆիլե պանրով եւ լոլիկով

Առաջարկվող եղանակներից որեւէ մեկի կողմից պատրաստված կոտլետները հարմար են ինչպես ընտանեկան կերակուրների, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Բայց պանրով եւ լոլիկով այս բաղադրատոմսը կդառնա պարկեշտ ձեւավորում:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Share Պատրաստի կոտլետներ ափսեի վրա, կարող եք զարդարել մաղադանոս սպրիպերը եւ սպասարկել հյուրերին:

Հավի տապակի մեջ պանրով - տեսանյութերի բաղադրատոմս

Ես առաջարկում եմ տեսնել պանրի հետ պատրաստելու հետաքրքիր տեսանյութերի բաղադրատոմս, բայց պանիրը ջեռոցում թխված չէ, բայց մսով մսով, կարծում եմ, որ դա համեղ է:

Պատրաստեք շապիկներ հավի ֆիլեից տապակի մեջ, խնդրում եմ ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին `մեղմ եւ համեղ ուտեստով:
Բարի ախորժակ!
Ելենա Կասատովա: Տեսեք ձեզ բուխարիով:

Այնպես որ, դա ավելի հյութալի է, ավելի լավ է պաշտպանել միսը, դա հնարավոր է հացաթխման մեջ, քսեք թթվասերը, արեք մայոնեզում: Այսպիսով, մսի հյութը կնքվում է ներսից:

Դուք կարող եք պատրաստվել շամպինիոններով, լոլիկով, սոխով կամ բանջարեղենով, այն նաեւ հիանալիորեն ավելացնում է հյութը: Շատ տարբերակներ կան: Dis աշատեսակները բուժվում են համեղ եւ դիետիկ, չեք կարող վախենալ փչացնել գործիչը 😉 եւ եթե ցանկանում եք առաջինը, ծառայեք:

Հավի հավի բաղադրատոմսը թխում է մորթուց բաճկոնի տակ լոլիկով եւ պանրով

Այս մեթոդը պետք է համտեսի նրանց, ովքեր ցանկանում են համեղ, օգտակար, թեթեւ եւ պարզ ուտեստ: Մենք այնքան ենք պատրաստում, երբ ցանկանում եք բազմազանություն: Հատկապես հաջող է անուշահոտ Դաչա լոլիկով, եւ ոչ թե թարմ խանութով:

Պահանջվող արտադրանք.

• 500 գ հավի ֆիլե;
• 300 գ պանիր;
• 2 հատ: լոլիկ;
• 2 tbsp. թթվասեր;
• 1 թեյ: մայոնեզ (ըստ ցանկության);
• 1 թեյ: Չորացրած սխտոր;
• 1 թեյ: աղեր;
• Պղպեղ - համտեսել եւ ցանկանալ:

Պատրաստման քայլեր.

1. Կտրեք յուրաքանչյուր ֆիլե 3 մասի մեջ: Sustilish- ը երկու կողմերում մսի կտորները հեռացնում է: Երգվել եւ պղպեղը մի կողմից:

2. Կտրեք լոլիկը բարակ օղակներով, նախապես կտրել պտուղը:

3. Կարծեք պանիրը մեծ grater- ի վրա: Պանիրը կարելի է վերցնել ցանկացած, բայց ավելի լավ է, որ նա լավ հալվի:

4. Լցնել արեւածաղկի մի քանի յուղի տեսքով, դրա մեջ դնել միս կտորով աղի կողքով:

5. Ինչպես դնել բոլոր կոտլետները, աղը եւ պղպեղը `մսի վերին կողմը:

6. Խառնել չոր սխտորը թթվասերով եւ մայոնեզով: Այս սոուսով քսեք հավը:

7. Լոլիկը տարածեք վերեւում եւ մանրակրկիտ շաղ տալ բոլոր պանիրը:

8. Ձեղնը դրեք ջեռոցում եւ թխեք 20-25 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Համոզվեք, որ պանրի կեղեւը չի այրվում, որի դեպքում կարող եք հասնել մինչեւ 180 աստիճան:

Որպեսզի անհանգստանաք, թե որքան խոհարարություն, կտրեք հավը իսկապես բարակ կտորներով: Պարբերաբար նայեք պանրի կեղեւը, այն պետք է թեքվի: Վերացրեք ձեւը, տվեք ուտեստը մի փոքր սառչելու եւ ընտանիքին զանգահարեք սեղանի շուրջ:

Հավի կոտլետներ ջեռոցում լոլիկով, սնկով եւ պանրով

Հավի պատրաստելու ամենահեշտ եւ համեղ միջոցը: Լոլիկով սնկերը շեշտում են ֆիլեի համը, իսկ հալած պանիրը տալիս է ուտեստը հյութեր:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 500 գ հավի կրծքամիս;
• 2-4 շամպինիոն (կախված չափից).
• 1 միջին լոլիկ;
• 100-150 գ պինդ պանիր;
• կանաչ աղեղների փունջ;
• Մսի ցանկացած համեմունք (ես անմիջապես աղով):

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսը.

1. Յուրաքանչյուր ֆիլե, կտրեք 2 մասի, խնամքով մաքրեք խոհանոցի մուրճը: Առատաձեռնորեն քսում համեմունքներ երկու կողմերի եւ ծիլերի վրա: Հարմար է ձեռքը քսել: Թողեք հավը մարինացված 10 րոպե:

2. Մաքրեք պինդ պանիրը մեծ grater- ի վրա, լոլիկը կտրեց կիսաշրջանը:

3. Շամպայնի շամպայններ նիհար ափսեներով եւ դրեք կանաչ սոխի փետուրները:

4. Նրբաթիթեղով առաքվում է, քսեք արեւածաղկի ձեթով: Հավի վրա դրեք փայլաթիթեղի վրա, վերեւում դրեք սնկով եւ կտորներով լոլիկը:

5. Լցնել պանիրը լոլիկի վրա, այնուհետեւ այն դնել վերջին շերտից կտրատած սոխի կեսում:

6. Dish աշատեսակը ջեռոցում դնել 30-35 րոպե:

Խոհարարությունից հետո շաղ տալ մնացած կանաչ սոխի գագաթին եւ վայելել համը եւ բույրը: Գերազանց տարբերակ նրանց համար, ովքեր դիտում են իրենց գործիչը, եւ միեւնույն ժամանակ այն ամբողջ ընտանիքի համար լիարժեք ընթրիք է:

Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե արքայախնձորով պանրի տակ ջեռոցում

Երբեմն մենք ուզում ենք էկզոտիկ: Եթե \u200b\u200bուտեստի արքայախնձոր ավելացնեք, ապա համի նոր ստվերներ չեն թույլատրվի ձանձրանալ սեղանին: Զարմանալի չէ, որ այս պտուղը ավելացնում է շատ բաղադրատոմսեր: Հավի ֆիլեը փոքր-ինչ հստակեցվելու է նրա հետ, եւ այլ բաղադրիչների հետ համտեսում համտեսում են հիասքանչ:

Վերցրեք հետեւյալ արտադրանքները.

• 2 հատ: հավի ֆիլե;
• 8 հատ: Rings of Pineapple;
• 4-5 tbsp. մայոնեզ;
• 150 գ պանիր;
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսել:

Սկսեք պատրաստել.

1. Յուրաքանչյուր կրծքագեղձը բաժանեք 2 մասի, որպեսզի այն բացվի գրքի տեսքով: Անշարժ գույքի սննդի կինոնկարը տախտակի վրա, դրա վրա մի կտոր հավի մի կտոր դրեք եւ ծածկեք եզրին եզրը: Otbe այնպես որ յուրաքանչյուր կտոր միս:

2. Դրեք եղեսպակները ձեւով, որպեսզի նրանք միմյանց չհամապատասխանեն: Խնայեցեք դրանք եւ կպչեք դրանք:

3. Լավ քսեք մայոնեզի կրծքի ֆիլեով:

4. Յուրաքանչյուր կոպեկի վրա դրեք արքայախնձորի 2 օղակ: Շաղ տալ բոլոր պանիրը:

5. Տեղադրեք ջեռոցում 30-40 րոպե առաջ ոսկե ընդերքի ձեւավորումից: Հանգստացնող ջերմաստիճանը 190 աստիճան է:

Խմեք առողջության վրա: Ի դեպ, այս ուտեստը նման է ռեստորանում, եթե այն ծառայում եք աղցանի տերեւների վրա:

Նրբաթիթեղի մեջ թխած առավել համեղ հավի ֆիլեները

Այս բաղադրատոմսի համար հավը պարզվում է շատ մեղմ եւ հալվում բերանում: Լավ ուտեստը «մորթյա վերարկուի տակ» պետք է համտեսի կորեական գազարների բոլոր սիրահարներին:

Մթերային ցուցակ.

• 1 հավի կրծքամիս;
• 250-300 գ պինդ պանիր;
• 200-250 գ Կորեական գազար;
• 8 tbsp. թթվասեր;
• Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել;
• Բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Կրծքագեղձը կտրեք կտորներով, մոտ 1 սմ հաստությամբ, մի փոքր հեռացրեք խոհանոցի մուրճը: Որոշ աղի միս: Հաշվի առեք, որ կորեական գազարները բավականին աղի են, այնպես որ շատ աղ ավելացրեք:

2. Խառնել թթվասերը կորեական գազարով:

3. Դադարեցրեք խայծը փայլաթիթեղի հետ եւ դրա վրա հավ է դնում: Հավասարապես բաժանել թթվասերի սոուսը հավի կտորների վրա:

Կորեական գազարը չպետք է շատ լինի, վերցրեք հաշվարկից. 1 միջին պտղունց մի կտոր մսի վրա: Եթե \u200b\u200bավելին եք ավելացնում, դա կկոտրի մսի համը:

4. Թեթեւ նկարեք ձիթապտղի (կամ այլ ծաղկային) յուղի կտորները:

5. Թխելու թերթիկը դրեք վերին եւ ստորին ջեռուցմամբ, նախապես տաքացրեք 200-220 աստիճանի: Պատրաստեք հավի միս մոտ 15 րոպե, դիտեք վերեւը, որը չի թալանում:

6. 15 րոպե անց, թե ինչպես շաղ տալ կոտլետները պանրով, կախվել է մեծ grater- ի վրա: Վերադարձեք ամեն ինչ ջեռոցում եւ սպասեք 5-6 րոպե, մինչեւ պանիրը թափվի:

Այս բաղադրատոմսի սառեցումը չափազանց մեղմ է, եւ սոուսը հիանալի հյութ է տալիս

Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամետր կոտլետներ `վառարանում կարտոֆիլով:

Միսով կարտոֆիլը անկայուն դասական է: Ինչը կարող է ավելի լավ լինել, քան ձմեռային երեկոն աշխատելուց հետո, նման գոհացուցիչ եւ համեղ ուտեստ ուտելու համար: Մենք պետք է մի փոքր սառեցնենք, այս ուտեստը պատրաստված է այնքանով, որքան 2 ժամ, բայց արդյունքը արժե:

Բաղադրությունը շատ բան է պետք.

• 8 հատ: Կարպել;
• 2 հատ: հավի ֆիլե;
• 2 լոլիկ;
• 1 հատ: Ղուկաս;
• 50 գ պանիր;
• 1 բաժակ կեֆիր;
• Սխտոր - համտեսել;
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• համեմունք հավի համար `համտեսել;
• 3 tbsp. Բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք հավի ֆիլեը եւ կտրեք այն փոքր կտորների մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր կվերցվի, կարող եք օգտագործել հատուկ գործիք `մսի փափկացնելու համար:

Հավի կոտլետներ (հավի ֆիլե) ամենապարզ եւ համեղ ուտեստներից են: Նրբորեն, հյութալի, նրբորեն: Եվ ի վերջո ոչ մի հատուկ բան չկա բաղադրիչներում կամ համեմունքներում կամ պատրաստման տեխնոլոգիայի մեջ:

Դիետիկ հավի միսը մի փոքր չոր է: Եվ կտրատման ամբողջ հմայքը `միեւնույն ժամանակ եզրագծի ընդերքի եւ հյութալի պղպեղի մեջ, իսկ հետո, ինչ անել չորության հետ: Այսպիսով, այս փոքրիկ թերությունը մակարդակով ճիշտ: Դուք կարող եք կծել մանր կտրատածը, որպեսզի այն պահի իր (որն է այն, ինչ) հյութ է): Եվ դուք կարող եք առաջացնել անսովոր հավի կտոր ֆիլեից, որը ես առաջարկում եմ բաղադրատոմս:

Հավի կոտլետներ ֆիլեից

Panning Selection- ը բազմազան է, հացաթուխներ, ալյուր, քնջութ կամ մանկական բալի հաց: Մենք քամի ենք ընկնում փշրանքների մեջ:

Բաղադրությունը հավի հավի բաղադրատոմսով պանրով

• Հավի ֆիլե - 2
• Առնչվող (ոչ կոտրիչ.) Հացի կտոր - 1 \\ 2 բատոն
• Ձու - 2.
• Պինդ պանիր - 70 գրամ
• Աղի, պղպեղի, բուսական յուղ տապակի համար

Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե

Հավի ֆիլե լվանալ եւ չորացնել թղթի անձեռոցիկներով: Կտրեք կիսով չափ, եւ եթե դա ձեզ համար մեծ կտոր է, ապա կես խաչով: Եթե \u200b\u200bպարզվեց, որ ճարպ է, ապա մի փոքր միս վերցրեք:

Մի կտոր մաշված հացից կտրեք ամբողջ ընդերքը, ապա սոդան կոպիտ քերի վրա:

Ձվերը մի փոքր մաքրվում են:

Պանիրը շատ բարակ կտորներ պատրաստում է:

Sung լվանալը եւ պղպեղը: Վերեւում դրեք պանրի կտորները:

Այժմ աշխատեք ջախջախիչով, քանի որ պանրի հետ միասին պանրի հետ միասին պետք է ընկղմեք ձվի մեջ, փշրանքների մեջ, կրկին ձվի մեջ եւ կրկին փխրունանում է ձվի խառնուրդում եւ մեկ անգամ քամել փշրանքների մեջ):

Միանգամից տապակել ջրհավաքի տապակի վրա միջին կրակի վրա բուսական յուղի վրա:

Եվ մատուցեք հավի կտրատել անմիջապես, տաք: Բանջարեղենը հարմար է կողային ուտեստի համար, քանի որ մնացածը արդեն կա (եւ հաց եւ պանիր եւ միս):

Գրառման վրա

Նման հավի ֆիլեի համը հավի միսով արտահայտիչ համ ունի պանրի շեշտով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք որոշ համեմունքներ, ապա խառնել դրանք հացի փշրանքներով:

Այլ նրբություններ եւ պատրաստման տեխնոլոգիայի ընտրանքներ հավ.

1. Հավի կրծքերով հյութ տալ, ներծծում արդեն մի քանի ժամ մածունի կտորներ կտրեց:
2. Սուն եւ պղպեղ, կտրեց քնջութի սերմը եւ տապակել բուսական յուղի վրա:

Հավի կրծքամիս

Ինչպես նշվեց վերեւում, կտրատածը ֆիլտրացված մսի տապակած կտոր է: Այսպիսով, հաջորդ բաղադրատոմսը այնքան էլ չի ընկնում այս սահմանման տակ: Այնուամենայնիվ, խոհարարությունը դոգմա չէ, այլ ստեղծագործականություն: Հակառակ դեպքում, ծույլ բամբակներն ու կտորները, կեղծ նապաստակը կամ ձուկը չեն առաջանա: Նույն շարքում եւ հավի կտրատում, որն ամբողջությամբ անջատված չէ:

Որոնք են նման նախապատրաստման առավելությունները: Նախ եւ առաջ մի քանի մարդ կարելի է կերակրել հավի ֆիլեով, քանի որ դրանից կստացվեն մի քանի կոտլետներ (գուցե ոչ այնքան մեծ գումարած): Երկրորդ, մանր կտրատածում, այն ոչ միայն մեղմ ֆիլենի մասն է, բայց մնացած բոլոր հավի միսը, գլխավորն այն է, որ դրանք չեն ստանում ոսկորներ, տներ եւ այդպիսին, ֆիլեը ֆիլե է, եւ դա ոչ պարտադիր չէ) , Երրորդ, հնարավոր է սառնարանում պահել կիսաֆաբրիկատ արտադրանք մինչեւ 3 օր, ինչը նշանակում է, որ այս օրերին ընթրիքի համար կարող եք ունենալ թարմ, պարզապես վախեցած հավի կոտլետներ: Դուք արդեն համոզել եք: Հետո մենք եփում ենք:

Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար

• Հավի կրծքամիս - 700-800 գրամ
• Ձու - 1.
• աղի պղպեղ

Ինչպես պատրաստել ծույլ հավի կոտլետներ

Կտրեք հավի միսը շատ փոքր կտորներով: Ավելի քիչ կտոր կլինեն, այնքան ավելի համեղ կլինի կոտլետներ:

Ծալեք ամանի մեջ, աղ եւ պղպեղ: Արթնացրեք ձուն եւ մանրակրկիտ խառնեք:

Տապակել, մեկ ճաշի գդալ դնելով, նախապես տապակած տապակի վրա բուսական յուղով: Ծառայել տաք:

Գրառման վրա

Կտրեք հավի միսը փոքր խորանարդներով, ամենահեշտ ձեւն է, եթե այն փոքր-ինչ սառեցված է:

Պահպանեք չօգտագործված կոտլետներ ապակու կամ կերամիկական ուտեստներով, կափարիչը փակելով սառնարանում:

Հավի պատրաստումից պատրաստելը այնքան հեշտ է, որ յուրաքանչյուր խոհարար հաղթահարվի այս գործընթացը, նույնիսկ առանց հատուկ հմտությունների եւ հմտությունների: Բացի այդ, այս բուժումը այնքան արագ պատրաստվում է, ինչը կատարյալ է շտապ օգնության ձեռքի տակ գտնվող ընթրիքի համար, եւ անսպասելի հյուրերին զերծ պահելու համար:

Ի թիվս այլ բաների, հավի կոտլետները հիանալի համակցված են բառացիորեն ցանկացած կողային ուտեստի կամ աղցանի հետ: Եվ նրանց համը եզակի է, մանավանդ, եթե ուտեստ եք ավելացնում ձեր նախընտրած Klyar- ի, պարզ հացաթխման, համեմունքների կամ պանրի գլխարկի հետ: Ֆիլեի պղպեղը այնքան քնքուշ եւ հյութալի է, որը, անշուշտ, կվայելեն ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ փոքր երեխաներին:

Ընդհանրապես, ամուր առավելություններ, որոնք ենթադրում են իրենց ընտանիքի համար այս պարզ ուտեստը պատրաստելու անհրաժեշտությունը:

Պարզ հավի կտրատման բաղադրատոմսը

Այս ուտեստը վաղուց լավը հանրաճանաչորեն հանրաճանաչ է եղել, շնորհիվ օգտագործված ապրանքների հեշտության, արտադրության եւ մատչելիության: Գործընթացում հատուկ նրբություններ չկան, միայն մեկը կարեւոր է `լավ համեմունքներ եւ կոկիկ կտրում ավելացնելը: Ի դեպ, եթե ունեք բավականին մեծ, ապա կարող եք այն կտրել մի քանի մասի, այնպես որ հաջողության կհասնեք մեկ, բայց ինչ-որ համեղ կոտլետներ: Բայց այս պահը կախված է միայն ձեր ցանկություններից:

Հավի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 0,5 կգ ֆիլե;
• 2 ձու;
• 0,5 թեյի գդալ մանանեխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 150 գ ալյուր;
• բուսական յուղ տապակի համար;
• Օրեգոյի եւ Չիլիի պղպեղի շոպերտ;
• Աղ եւ պղպեղ ձեր ճաշակի համար:

Գործընթացը ձեզ հարկավոր կլինի կես ժամ ազատ ժամանակ:

Խոհարարության մեթոդ

Նախ եւ առաջ լվացեք ձեր ֆիլեը, չորացրեք թղթի անձեռոցիկներով եւ մանր կտորներով կտրեք մանրաթելերի մեջ: Այս սթեյքերի հաստությունը չպետք է գերազանցի երկու սանտիմետրը:

Կտրված կտորներ տարածեք կտրող տախտակի վրա եւ մանրակրկիտ մաքրեք խոհանոցի մուրճը: Դա չափազանց ուշադիր արեք, որպեսզի ֆիլենը չկոտրվի: Ի դեպ, նման խնդիրը կանխելու համար ցանկալի է հավը փաթաթել պլաստիկ տոպրակի կամ սննդի ֆիլմի մեջ:

Մաքրեք սխտորը կեղեւներից, բաց թողեք մամուլը եւ դրեք խորը ամանի մեջ: Եթե \u200b\u200bչունեք հատուկ սարք, մանրացրեք մեխակները, օգտագործելով սովորական grater: Ուղարկեք կարմիր եւ սեւ պղպեղ, սխտոր, մի քիչ աղ, մանանեխ, եւ այս ամենը ինտենսիվորեն խառնվում է:

Պատրաստված ֆիլեը լավ է սիրելիս եփած խառնուրդը երկու կողմերում եւ թողեք մարինացված հատվածների վրա 10-15 րոպե:

Մյուս հզորությանը, քշեք ձվերը, մի փոքր աղ դրանք եւ տեւեք փրփուր: Անձնական ալյուրը հարթ ափսեի կամ տախտակի վրա: Ինչպես տեսնում եք, այս բաղադրատոմսով հավի կտորներից պարզությունը չափազանց պարզ է:

Կրակեք յուղով լցրեք մոտ կես ացետիմետր եւ դրեք առավելագույն կրակ: Յուրաքանչյուր կտոր միս, չորացրեք այլընտրանք ալյուրի եւ ձվերի մեջ, ապա ուղարկեք տաք մակերես: Որքան է տապակել կոտլետները հավից: Մսի այնքան բարակ շերտերի պատրաստման համար յուրաքանչյուր կողմում 5 րոպե բավարար կլինի: Արդյունքում, դուք պետք է բուրավետ, գեղեցիկ կոտլետներ ձեռք բերեք ախորժելի, կոպիտ ընդերքի մեջ:

Որպեսզի ավելորդ ճարպ պատրաստեք միսով, ծալեք կոտլետներ թղթի անձեռոցիկների վրա: Դրանից հետո դուք կարող եք անմիջապես սպասարկել եփած հավի կոտլետներ սեղանին: Այս բուժումը համընդհանուր եւ հիանալի կերպով զուգորդվում է ցանկացած ուտեստի հետ: Բացի այդ, դա, անշուշտ, պետք է համտեսի ձեր ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ:

Հավի ֆիլե կոտլետներ Քլյարում

Այս պարզ բուժումը ցանկացած պահի ունակ է եկամուտ: Ի վերջո, անհնար է ուտել ավելի հեշտ եւ համեղ ուտեստ: Եվ երեխաները թռչելու են այս մեղմ նրբությունը եւ այտերի համար:

Պանսի մեջ հավերից պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

Որպեսզի հեշտացվի հավի կտրելու գործընթացը, այնուամենայնիվ, սառնարանում միս դնելը: Այս փոքրիկ հնարքը թույլ կտա ձեզ զգալիորեն արագացնել ափսեի պատրաստումը:

Օսլա կարող եք վերցնել եւ եգիպտացորեն եւ կարտոֆիլ: Եթե \u200b\u200bհանկարծ ձեր խոհանոցում չկա, որ այլ բան չկա, կարող եք օգտվել սովորական ալյուրից:

Խոհարարության գործընթաց

Նախ, կտրեք ֆիլեը մի քանի մասի երկայնքով, կախված դրա չափից: Յուրաքանչյուր արդյունքում յուրաքանչյուր կտոր բավականին թափված է սննդի ֆիլմի միջոցով: Այս տեխնիկան լավ է, քանի որ մուրճը միշտ մնում է բացարձակապես մաքուր, եւ միսը ինքնին չի կոտրվում:

Յուրաքանչյուր ֆիլե թափվում եւ ցողվում է ընտրված համեմունքների երկու կողմերում: Բավականին փաթաթված համեմունքներ մսի մեջ:

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է անսովոր պարզ պունկցիա, հավի համար: Պատրաստել ձու `խորը ուտեստներ, աղ եւ կպչեք այն, ապա ծեծեք փրփուրին: Ուղարկեք այստեղ եւ թթվասեր: Բաղադրությունը խառնել համասեռության:

Օսլա սելլով հարթ ափսեի մեջ:

Այժմ, երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել հավի տապակները տապակել: Տապակի տապակը քսուկով յուղով դրեք միջին կրակի վրա եւ սպասեք, մինչեւ այն տաքանա: Հավի յուրաքանչյուր կտոր, որը կտրում է առաջինը ալյուրում, ապա ընկղմեք պարզության մեջ եւ ուղարկեք թեժ մակերես: Տապակել կոտլետներ երկու կողմից ոսկե երանգ: Որպեսզի բուժումները չկարողանան չափազանց ճարպոտ լինել, տապակած տապակից, թղթե սրբիչներով տապակված տապակից:

Դա ամեն ինչ է, պատրաստ է շտապ լանչի կամ համեղ ընթրիքի հիանալի տարբերակը շտապօգնության ձեռքի վրա:

Կծու կոտլետներ արքայախնձորով

Այսպիսի նրբագեղ, հյութալի եւ մեղմ բուժում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է առնվազն ազատ ժամանակ եւ հավաքածու, որը բաղկացած է ամենապարզ եւ մատչելի արտադրանքներից.

• 0,6 կգ հավ;
• Մեծ սոխի գլուխ;
• 150 գ մայոնեզ;
• 5 պահածոյացված արքայախնձորի օղակներ;
• 250 գ պինդ պանիր;
• Աղ եւ պղպեղ ձեր հայեցողությամբ:

Այս գաստրոնոմիական հրաշքի ստեղծման գործընթացը ինքնին չափազանց պարզ է եւ, իհարկե, որեւէ դժվարություն չի առաջացնի:

Ճաշ

Fillet Rinse հոսող ջրի տակ լվացեք անձեռոցիկները եւ մանրաթելերը կտրեք փոքր կտորների մեջ, 1,5-2 սմ հաստությամբ:

Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կտոր կվերցնի խոհանոցի մուրճը, սննդի ֆիլմը տեղադրելուց հետո: Նկատի ունեցեք, որ ամբողջ մակերեսի նկատմամբ հաստությունը պետք է լինի համազգեստ:

Բոլոր կողմերից պատրաստված բիլզերը խնամքով սոդա են պատրաստված պատրաստված համեմունքների խառնուրդով:

Ձեւաթխման համար յուղի քսուկի յուղով քսուկի յուղով եւ լցրեք ֆիլեը այստեղ: Այժմ քսեք մայոնեզի յուրաքանչյուր կտոր:

Լամպը կարելի է մաքրել կեղեւներից եւ կտրատել բարակ օղակներով: Ուղարկեք այն միս:

Արքայախնձորի օղակները կարող են կտրվել կամ դնել ֆիլեը բնօրինակ ձեւով:

Պանիրը պաշտպանում է փոքր grater- ի վրա եւ շաղ տալ նրանց ուտեստ: Պատրաստի հավի կոտլետները արքայախնձորով դրեք վառարանին 20 րոպե, 200 աստիճան ջերմաստիճանը ընտրելուց հետո:

Արդյունքում, դուք կունենաք համեղ մեղմ վերաբերմունք անուշաբույր պանրի ընդերքի եւ հյութալի մարմնի հետ: Հնարավոր է այս ուտեստը ծառայել ցանկացած խնջույքի, բանջարեղենի կամ կանաչապատման ճյուղերի հետ:

Կոտլետներ պանրի գլխարկով եւ սալորաչելով

Նման նրբությունից, ձեր բոլոր հյուրերը, անշուշտ, կմնան ուրախ: Նման շքեղ ուտեստը արժանի է ամենաբարձր գովասանքի: Che աշի մեջ պանրով հավի կոտլետ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 0,5 կգ ֆիլե;
• 4 լոլիկ;
• 200 գ պինդ պանիր;
• Ինչպես շատ սալորներ;
• Աղ, սեւ պղպեղ եւ ցանկացած այլ համեմունք ձեր ճաշակի համար:

Գործընթացը կտեւի մոտ 40 րոպե, եւ արդյունքում կունենաք համեղ նուրբ ուտեստի 4 սպասարկում:

Գործողության ընթացքը

Հավի ֆիլեները դնել կտրող տախտակի վրա, ծածկել պոլիէթիլենով եւ ակտիվորեն հեռացնել մուրճը երկու կողմից: Եթե \u200b\u200bչափազանց մեծ կտորներ ունեք, մի մոռացեք կտրել դրանք: Եղեք չափազանց ուշադիր եւ մի չափազանցեք ֆիլենը մնում է անվտանգ: Արդյունքում, յուրաքանչյուր կտորի հաստությունը չպետք է գերազանցի սանտիմետրը:

Թխումի ձեւը յուղում է մի քանի կաթիլ բանջարեղեն կամ ձիթապտղի յուղով, որից հետո դրա մեջ պատրաստված ֆիլեը: Լսեք ծիլ աղը, աղացած պղպեղը եւ այլ համեմունքներ ձեր ճաշակի համար:

Դռան մանրակրկիտ լվացեք, դրանից ոսկորներ ստացեք, եթե դրանք մատչելի լինեն եւ մանրուքներ են դնում: Պատրաստի չոր պտուղները կտրում են հարթ շերտեր կոտլետների վրա: Եթե \u200b\u200bձեր սալորաչումը չափազանց ծանր է կամ չոր, ապա համոզվեք, որ այն 10 րոպե ներծծեք եռացրած ջրի մեջ եւ միայն այդ կտրումից հետո:

Լոլիկը պառկում է բարակ օղակներով եւ դնում է նաեւ ֆիլեում: Եվ ավարտելով այս դիզայնը, արտադրանքի հարթ կտորներից պանրի «հատակը» պետք է ավարտվի: Ընտրովի, դուք կարող եք, ինչպես միշտ, պարզապես քերել այն: Կաթսաների կոնֆետը պետք է կես ժամվա ընթացքում 180 աստիճանով: Հնարավոր չէ մսինը ավելի երկար պահել վառարանում, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկդառնա շատ չոր եւ ծանր:

Ավարտված կոտլետներ պանրով եւ սալորաչված կերակրմամբ տաք, զարդարված կանաչապատմամբ եւ լոլիկի կտորներով: Հիշեք, որ առավել համեղը համարվում է թարմ պատրաստված ֆիլեով `դա շգրիտ հյութն ու նրբությունն է:

Պարզ կոտլետներ

Սա, հավանաբար, խոհարարության ուտեստի ամենապարզ եւ արագ է: Բացի այդ, Panirovaya- ն կտրում է, որ առավել ցանկալի փխրուն կեղեւը սիրում է երեխաները եւ մեծահասակները: Նման բուժումը միշտ զարմանալիորեն հյութալի է, մեղմ եւ համեղ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն ապրանքատեսակներ, մասնավորապես.

• 2 մեծ ֆիլե;
• 0,5 բաժակ հացաթխում;
• 50 գ կարագ;
• Աղ, պղպեղ, պապրիկա, կծու խոտաբույսեր ձեր ճաշակի մեջ:

Համեմունքներ, որոնք կարող եք վերցնել ցանկացած, կախված ձեր սեփական նախասիրություններից:

Ինչպես պատրաստել

Նախեւառաջ, ինչպես միշտ, լվացեք ձեր ֆիլեը, չորացրեք եւ բաժանեք մի քանի կտորների: Նրանցից յուրաքանչյուրը մանրակրկիտորեն քողարկեց մուրճը դեպի բարակ, միատեսակ պետություն:

Այնուհետեւ քսեք ֆիլեը աղով, պղպեղով եւ այլ պատրաստված համեմունքներով: Ընտրովի շաղ տալ միսը թարմ կիտրոնի հյութով:

Հավի յուրաքանչյուր կտոր լավ է կտրում, որպեսզի նույնիսկ չլինեն աննշան կրիչներ: Մարտահրավերից առաջ ավելի լավ արդյունք ստանալու համար կոտլետները հաճախ կակաչ են հարած ձվերով: Դուք նույնիսկ կարող եք դիմել կրկնակի հացաթխման մեթոդի: Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկություններից: Բայց եղեք, որ հնարավոր է, հավի կտրատումը անսովոր համեղ կլինի:

Փլուզումից հետո այն կմնա միայն ապրանքները տապակել տաք տապակի վրա: Պատրաստեք կոտլետների անհրաժեշտությունը յուրաքանչյուր կողմում մոտավորապես 5-7 րոպե:

• Քլյարում հավն ավելի հյութալի եւ քնքուշ է դառնում:
• Լավագույնն է, որ յուղի յուղի ծածկված ֆիլե տապակի մեջ:
• Խլակները պետք է դառնան բացառապես տաք յուղի մեջ: Մասնավորապես, դա շատ կարեւոր է ջախջախում գտնվող ապրանքների համար:
• Piquancy ֆիլե պատրաստելու համար կարող եք վերցնել սոյայի սոուսով կամ կիտրոնի հյութով:
• Պատրաստի կոտլետները հիանալի համակցված են թթվասերի սուտի սոուսով, ինչպես նաեւ սնկով եւ լոլիկ լոլիկից պատրաստված լիցքավորող լոլիկից: