फ्रोजन नगेट्स को धीमी कुकर में कैसे पकाएं। धीमी कुकर में तले हुए क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट चिकन नगेट्स की रेसिपी
विवरण
एक मल्टीक्यूकर में सोने की डलीतैयार करने में आसान। यदि आपके पास यह उपयोगी गैजेट है, तो अधिकांश व्यंजन जल्दी से तैयार किए जा सकते हैं, जिससे समय की बचत होती है। मुख्य बात यह है कि खाना पकाने का सही समय निर्धारित करना है ताकि नगेट्स कच्चे या अधिक पके हुए न रहें।
स्वादिष्ट चिकन नगेट्स का रहस्य बहुत सरल है: आपको सबसे ताज़े मांस का उपयोग करने की ज़रूरत है, साथ ही साथ मसाले और सीज़निंग को सही ढंग से जोड़ने की आवश्यकता है। चिकन पट्टिका, जिसे जमे हुए नहीं होना चाहिए, इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त है। इसकी नरम बनावट के लिए धन्यवाद, सोने की डली कोमल होती है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है।
धीमी कुकर में नगेट्स पकाना एक पैन या ओवन की तुलना में बहुत आसान है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको उनका पालन करने की आवश्यकता नहीं है, बस आवश्यक समय निर्धारित करें, और फिर आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं।वहीं, मल्टीक्यूकर किस ब्रांड का होगा, यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता। रेडमंड, पोलारिस, साथ ही साथ कोई भी अन्य गैजेट, ऑपरेशन के सिद्धांत में बिल्कुल भी भिन्न नहीं हैं। कुछ जगहों पर अतिरिक्त कार्य होते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर अंतर आमूल-चूल नहीं होते हैं, इसलिए आप किसी भी धीमी कुकर में डली पका सकते हैं।
कई परिचारिकाओं का मानना है कि चिकन नगेट्स - अर्ध-तैयार उत्पादों को पकाने से पहले, उन्हें पिघलना चाहिए, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। बस जमे हुए भोजन को कटोरे के तल पर रखें और वांछित मोड चालू करें, भरें वनस्पति तेल. इसके अलावा, धीमी कुकर के साथ, आप उबले हुए नगेट्स पका सकते हैं।इस मामले में, उन्हें आहार भी कहा जा सकता है, क्योंकि उनकी संरचना में कोई तेल नहीं होगा।
इसे घर पर बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए स्वादिष्ट नाश्ता, एक मल्टीक्यूकर है, आवश्यक सामग्रीऔर हमारी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
सामग्री
-
(500 ग्राम) -
(2 पीसी।) -
(700 मिली) -
(70 ग्राम) -
(अदिघे, स्वाद के लिए)
खाना पकाने के चरण
खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को अपने सामने टेबल पर रख दें ताकि उन्हें देखने के लिए समय कम हो। चिकन पट्टिका को पहले से धो लें और इसे सूखने दें। यदि मांस जम गया है, तो इसे रात भर रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रख दें।इसे इस तरह से डीफ़्रॉस्ट करने से आप पट्टिका की संरचना को निविदा बनाए रखेंगे। माइक्रोवेव या गर्म पानी से डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को तेज़ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
यदि चिकन पट्टिका पर एक फिल्म है, तो उसे काट दिया जाना चाहिए। फिर मांस को उसी आकार के क्यूब्स में काट लें। आप उत्पाद को अपने लिए सुविधाजनक तरीके से काट सकते हैं, पट्टिका को एक निश्चित आकार देना आवश्यक नहीं है।
चिकन अंडेएक गहरे बाउल में तोड़ें और अदिघे नमक डालें। यदि कोई नहीं है, तो इसे नियमित रूप से बदलें।
एक किचन व्हिस्क का उपयोग करके, अंडों को झागदार होने तक फेंटें। यदि आपके पास मिक्सर है तो आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
अंडे के मिश्रण में आवश्यक मसाला और मसाले डालें और फिर उसमें मांस के टुकड़े डुबोएँ।
कच्चे नगेट्स को डीप फ्रायर के ग्रिड पर रखें। उन्हें ठीक एक परत में रखना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि पकवान बेहतर ढंग से तले और टुकड़े एक दूसरे से चिपके नहीं।.
वनस्पति तेल को गाढ़ा में डालें, "मल्टी-कुक" मोड सेट करें। यदि आपका गैजेट ऐसे मोड से लैस नहीं है, तो "फ्राइंग" मोड चुनें। तापमान 160 डिग्री होना चाहिए।कुछ मिनटों के बाद, जाल को कटोरे में डुबोएं, तेल को गर्म होने दें, और मांस को सुनहरा होने तक तलें।
जब टाइमर कार्यक्रम के अंत के लिए बीप करता है, तो तेल से ग्रिड को हटा दें और इसे एक बर्तन के ऊपर रखें या कुछ मिनट के लिए सिंक करें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
तैयार चिकन नगेट्स को धीमी कुकर से प्लेट में निकाल लें, जिसके बाद आप उन्हें किसी भी के साथ टेबल पर परोस सकते हैं उपयुक्त सॉसया केचप।
अपने भोजन का आनंद लें!
हम आपको एक परिचित तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं और पसंदीदा पकवान- चिकन नगेट्स। लेकिन हम इसे नए तरीके से पकाएंगे - रेडमंड धीमी कुकर में। हमारे नुस्खा के अनुसार चिकन नगेट्स एक खस्ता क्रस्ट और असाधारण रूप से स्वादिष्ट के साथ प्राप्त किए जाते हैं!
रेडमंड धीमी कुकर में चिकन नगेट्स पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 600-700 मिली
- ब्रेडक्रंब, आटा
- मसाले, नमक - स्वादानुसार
धीमी कुकर में चिकन नगेट्स - फोटो के साथ नुस्खा:
नगेट्स के लिए सामग्री तैयार करें। हमारे अंडे छोटे होते हैं, इसलिए 2 पीस का उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास एक बड़ा कैलिबर अंडा है, तो एक पर्याप्त होगा। बेलने के लिए हमें ब्रेडक्रंब और आटे की आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है कि राशि मनमाना है। इस रेसिपी में, हमने मसाले के रूप में मिर्च के मिश्रण का इस्तेमाल किया - यह बहुत स्वादिष्ट निकला।
हम चिकन के मांस को अच्छी तरह धोते हैं। एक तेज चाकू से, इसे लंबाई में टुकड़ों में काट लें।
अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और उसमें काली मिर्च और नमक (स्वादानुसार) का मिश्रण डालें। एक व्हिस्क या एक नियमित चम्मच का प्रयोग करें और सब कुछ एक सजातीय अंडे के मिश्रण में बदल दें।
इसे एक सपाट प्लेट में निकाल लें। चिकन का एक टुकड़ा लें और इसे पहले आटे में, फिर अंडे के मिश्रण में बेलें और ध्यान से बेलकर समाप्त करें ब्रेडक्रम्ब्स. यह सभी चिकन नगेट्स के साथ किया जाना चाहिए।
एक मल्टी पैन में सारा तेल डालें। हम "डीप-फ्राइंग" प्रोग्राम को निष्पादित करने के लिए रेडमंड मल्टीक्यूकर को प्रोग्राम करेंगे, पैनल पर समय स्वचालित रूप से सेट होता है - 18 मिनट।
धीरे से तैयार चिकन नगेट्स को तल पर रखें। ढक्कन बंद करने के बाद, प्रोग्राम को निष्पादित करने के लिए मल्टीक्यूकर शुरू करें।
ध्वनि संकेत समाप्त होने के बाद ही ढक्कन खोलें। चलो, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तैयार नगेट्स को एक प्लेट पर बिछाते हैं और पकवान को गर्मागर्म चखना शुरू करते हैं। रेडमंड धीमी कुकर में चिकन नगेट्स तैयार हैं!
- चिकन पट्टिका - 0.5 किग्रा।
- अंडा - 2 पीसी।
- बिना चीनी के मकई के गुच्छे (नाश्ता अनाज)।
- चिकन के लिए नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
- तलने के लिए तेल।
धीमी कुकर में नगेट्स पकाना:
- पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काट लें और हल्के से हरा दें। नमक, मसाले छिड़कें और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- जबकि मांस मैरीनेट हो रहा है, अंडे को एक कटोरे में फेंटें, नमक करें। फिर अच्छी तरह पीस लें मक्कई के भुने हुए फुले(यदि आप ब्लेंडर का उपयोग करते हैं तो यह अधिक सुविधाजनक होगा)। कृपया ध्यान दें कि अनाज चमकता हुआ नहीं होना चाहिए और मीठा नहीं होना चाहिए।
- मल्टीक्यूकर को "फ्राइंग", "बेकिंग" या "फ्री" मोड में अधिकतम तापमान पर आधे घंटे के लिए चालू करें। एक बाउल में तेल डालें। पर्याप्त तेल होना चाहिए ताकि बाद में डली उसमें "तैर" सकें।
- चिकन के प्रत्येक टुकड़े को पहले अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। धीमी कुकर में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- जब नगेट्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें। कागज अतिरिक्त तेल सोख लेगा।
- पनीर या लहसुन की चटनी नगेट्स के लिए एकदम सही है।
चिकन नगेट्स- यह टुकड़े हैं मुर्गे की जांघ का मासएक खस्ता क्रस्ट में, कैफे और रेस्तरां में एक बहुत ही लोकप्रिय और आम व्यंजन। उन्हें आधुनिक सुपरमार्केट में अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में भी खरीदा जा सकता है। लेकिन हम धीमी कुकर का उपयोग करके, अपने हाथों से घर पर चिकन नगेट्स बनाएंगे - यह मुश्किल भी नहीं है और वे बहुत जल्दी पक जाते हैं। मास्टर क्लास हमारे नियमित पाठक झन्ना, एक पाक विशेषज्ञ द्वारा आयोजित की जाएगी। डली के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन, उदाहरण के लिए टमाटर या . के साथ परोसना क्रीम सॉस, साथ ही किसी भी गार्निश के साथ, उदाहरण के लिए, साथ मसले हुए आलूया भात. चिकन नगेट्स हमेशा स्वादिष्ट, कोमल, रसीले, कुरकुरे आकर्षक क्रस्ट के साथ निकलते हैं - अपने आप को फाड़ना असंभव है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 340 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी
- वनस्पति तेल - 600 - 700 मिली
- ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक, मसाले
रेडमंड RMC-M70 मल्टीक्यूकर में चिकन नगेट्स:
चिकन पट्टिका को कुल्ला और 2.5 - 3 सेमी के क्यूब्स में काट लें।
अंडे को व्हिस्क या मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
मसाले के साथ नमक और मौसम, अंडे में डुबकी और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
एक फ्राइंग पैन में नगेट्स को एक परत में व्यवस्थित करें।
मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें।
ढक्कन बंद करें, MULTICOOK मोड सेट करने के लिए MENU बटन का उपयोग करें। ऑटो हीटिंग ऑन / ऑफ बटन। 160 डिग्री पर सेट करें, सेट टाइम बटन दबाएं, फिर फ्लैशिंग इंडिकेटर को 14 मिनट पर सेट करने के लिए कुकिंग टाइम बटन दबाएं। स्टार्ट बटन दबाएं।
जब उलटी गिनती (13 मिनट) शुरू हो जाए, तो ढक्कन खोलें, डली की टोकरी को प्याले में रख दें।
ढक्कन बंद करें और मोड के अंत तक पकाएं।
