व्यंजनों Taperver बेकिंग कुकीज़ ईस्टर। एक फोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा पर ग्लेज़ के साथ ईस्टर कुकीज़ कैसे कुक करें

चरण-दर-चरण मास्टर कक्षाओं को फोटो और वीडियो के साथ ईस्टर में कुकीज़ कैसे सेंकना है!
पेंटिंग के लिए आसानी से, महान बनाओ। आप ईस्टर के लिए अंडे के रूप में कुकीज़ बना सकते हैं!

कुकीज़ को सेंकने के लिए आपको चाहिए:
3 अंडे (C1)
मक्खन के 240 ग्राम (ठीक है, यह हुआ)))
एक गिलास चीनी
आटा के 2 कप
चैपिंग वेनिला
कोको - पहाड़ के साथ चम्मच।
आटा के लिए एक पहाड़ी बेकिंग पाउडर के साथ एक चम्मच।

स्वादिष्ट कुकीज़ के लिए आटा कैसे बनाएं:
चीनी के साथ अंडे मिक्सर को हराया।

तेल कक्ष का तापमान जोड़ें। प्री-ऑयल को क्यूब्स में काटा जा सकता है।

सजातीय द्रव्यमान के लिए उठो।

एक बेकिंग पाउडर के एक चम्मच के शीर्ष पर एक स्लाइड पर तुरंत आटा किराए पर लें।
चाकू की नोक पर या थोड़ा और एक बिट वेनिला जोड़ें।

एक चम्मच के साथ पहले अच्छी तरह से चले जाओ, फिर हाथ।
आटा उखड़ जाएगा, लेकिन जब आप अपने हाथ में हस्तक्षेप करना शुरू करते हैं, तो ऐसा लगता है कि यह बहुत नरम है।

अलग आधा और कोको से अपना हाथ मिलाएं (सबसे सरल सस्ता उपयुक्त है)।

इसे खाद्य फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें या यदि आप जल्दी करते हैं - फ्रीजर में 10 मिनट के लिए।

बदले में, रोल आउट। मैं बिना आटे के एक प्लास्टिक बोर्ड पर लुढ़का। खाद्य फिल्म की पैकेजिंग को घुमाया, क्योंकि यह आटा चिपकता नहीं है। यदि मोल्डों के साथ काटने पर यह दृढ़ता से लुप्त हो जाता है - फ्रीजर में 5 मिनट के लुढ़का हुआ आटा डालें। यह लगभग आधा सेंटीमीटर परत बन गया, आप इसे अच्छी तरह से बना सकते हैं।

कटौती और बोर्ड से पिकर करने के लिए एक तेज चाकू की मदद से और ट्रे में स्थानांतरित करें।

चित्रकला के तहत कुकीज़ को कैसे सेंकना है:

मैं बेकिंग पेपर पर बेक किया, कुछ भी लुब्रिकेट नहीं किया।

180 डिग्री के लिए एक preheated ओवन में डाल दिया। यह जल्दी से, 20 मिनट, शायद 25, बिस्कुट ऊपर से लगभग एक ही छोड़ा गया। इच्छा की जांच करने के लिए, मैंने सिर्फ एक कुकी तोड़ दी और देखा कि वह अंदर कच्ची नहीं थी।

भूरी कुकीज़ के साथ भी। एक ही कागज पर बाहर रखा, कुछ भी नहीं फंस गया। कुकीज़ बहुत ब्रश हैं, आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित, कठिन नहीं, जबकि यह टुकड़े के साथ पेंट करने के लिए सुविधाजनक है।

ग्लेज़ बनाने के लिए मैंने एक जिंजरब्रेड नुस्खा में लिखा था। ईमानदारी से, इस बार एक अंडे से प्रोटीन में चीनी पाउडर जोड़ा गया। खाद्य रंगों में छिड़काव हुआ (मेरे पास सेट में सूखी फलक रंगें थीं, सुपरमार्केट में बेची गई)। ध्यान दें, आप रंगों का उपयोग करेंगे, अंडे के लिए न लें, वे, सबसे पहले, अंदर के उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं, दूसरी बात, सभ्यता हो सकती है!

पूह को जलाने की जरूरत है। कांटा मिश्रित, एक चम्मच पानी जोड़ा, अच्छी तरह से uneaded।

और पहले भी बनाने की कोशिश की याट्ज़ के बिना शीशा लगाना!
थोड़ा पानी डाला और जोड़ा चीनी पाउडर आंख पर, गूंध। तस्वीर में आप गुलाबी ग्लेज़ देख सकते हैं - यह उपस्थिति में अधिक marmalade है, बस थोड़ा पारदर्शी। मुझे इसे पारंपरिक शीशा से भी ज्यादा पसंद आया!

ईस्टर के लिए आंख कुकीज़ कैसे पेंट करें
लंबे sachets में डाल दिया और गाँठ बंधे और गाँठ बंधे, मैनीक्योर कैंची के साथ बैग की नोक काट ... यह सब ज्ञान है) मैं अभी भी पेंटिंग के लिए एक नोजल था, लेकिन मैं उसके पास नहीं आया - मैंने नहीं किया - मैंने नहीं किया - मैंने नहीं किया छोटी पेंटिंग के लिए पर्याप्त ताकत है, बैग के सभी छेदों को चित्रित किया गया है) यदि आप आइसिंग पेंट करना चाहते हैं - यदि आप पृष्ठभूमि के लिए आइसिंग कुकीज़ भरते हैं तो सैर करें - उबले हुए ठंड के चाय चम्मच के एक तिहाई में जोड़ें पानी।

यहां आपके पास कुछ विचार हैं, ईस्टर विषयों पर टुकड़े के साथ कुकी को कैसे पेंट करें। वैसे, हुक और अंडे के मोल्ड और फैक्ट्री बीम से बच्चों की रचनात्मकता के लिए कुछ सेट) स्वाभाविक रूप से, प्लास्टिक के बिना))))

और अब वीडियो कैसे बच्चों के साथ ईस्टर को कुकीज़ बेक करने के लिए !!!

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अगर क्रिसमस की छुट्टियों पर, विभिन्न आंकड़ों को काटने के लिए जिंजरब्रेड के लिए सुगंधित आटा का उपयोग किया जाता है, इसलिए ईस्टर कुकीज़ के लिए, यह सही है। सज्जन स्वाद सुरक्षा आटा। यदि एकब्रेकक्रिसमस के लिए जिंजरब्रेडिंग पहले से ही अच्छी परंपरा के हमारे क्षेत्रों में बन चुका है, ईस्टर में ईस्टर में कुछ लोग ऐसे विरोधी तनाव में हैं। लायक! विशेष रूप से बच्चों के लायक है। मैं एक भी बच्चा नहीं जानता जो प्यार नहीं करेगाब्रेकलिंग के बावजूद कुकीज़ काट लें। मेरी सबसे बड़ी बेटी कुकीज़ को आकर्षित करने के लिए प्यार करती है कि उसके लिए और मैंने अपने प्यार को सभी प्रकार की सजावट के लिए उखाड़ फेंक दियाबस बेकिंग। (मेरे पास इसके लिए दो बाएं हाथ हैं :-))। और यहां हमें कुकीज़ मिल गईं।

अच्छा जीड्राइंग कुकीज़ का उपयोग ईस्टर टेबल को सजाने के लिए किया जा सकता है, जो हर किसी के लिए इतना छोटा आश्चर्य डालता है प्रतियह नीचे बैठता है। विश्वास करो कि वयस्क आनंद लेंएम अप्रत्याशितपून्स कम नहीं हैं बच्चों की तुलना में।

कुकी को citrus की एक सुखद, ताज़ा सुगंध के साथ crumbly, मामूली मीठा प्राप्त किया जाता है। ईस्टर कुकीज़ पर यह आटा तैयार करना आसान है और रोलिंग में अपेक्षाकृत आसान हैऔर, जहां तक \u200b\u200bसंभव हो एक रेत आटा के साथ। कुकीज़ पेंटिंग के लिए, मैंने अपने पसंदीदा का उपयोग किया

सामग्री

• 75 ग्राम चीनी
• 1 जर्दी।
• आटा के 200 ग्राम
• 100 ग्राम मक्खन ठंडा, ठंडा, टुकड़ों में कटौती
• नमक की एक चुटकी
• ग्रेड 1/2 नींबू, बारीक grate
• 1/2 नींबू ज़ेस्ट, बारीक गेट

1) एक गहरे कटोरे या एक ग्रह मिक्सर कटोरे में कुकीज़ के लिए सभी अवयवों को रखें। क्रंब स्थिरता के लिए तेल और जर्दी के साथ जल्दी से त्वरित सामग्री।

2) गेंद को गेंद में मारो, खाद्य फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखें।

3) कुकीज़ के लिए आटा रेफ्रिजरेटर से मिलता है। ओवन को 180 ᵒC तक गर्म करें।

4) मसालेदार आटा सतह पर रेत आटा को बारीक से रोल करें और वांछित रूप की कुकी काट लें।

5) बेकिंग शीट पर कट-ऑफ कुकीज को चर्मपत्र या सिलिकॉन गलीचा से ढंक दिया गया है।

तेल के साथ चीनी पाउडर मिश्रण। परिणामी द्रव्यमान में अंडे जोड़ें।

तेल-अंडे के द्रव्यमान में धीरे-धीरे बहने वाला आटा जोड़कर, आटा गूंध लें। प्राप्त से नरम आटा हम एक गेंद बनाते हैं, इसे खाद्य फिल्म में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए भेजते हैं।

30 मिनट के बाद, हम आटा प्राप्त करते हैं और इसे 0.5-1 सेमी की मोटाई के साथ एक परत में रोल करते हैं। एक मोल्ड या पेपर स्टैंसिल की मदद से, ईस्टर के रूप में कुकीज़ काट लें। हम बेकिंग शीट पर कुकीज़ डालते हैं, बेकिंग पेपर से ढके हुए हैं, और 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करने के लिए एक ओवन भेजते हैं।

ओवन से बाहर निकलें और ठंडा दें।

खाना पकाने के लिए अंडे सा सफेद हिस्सा, फोर्क से लाइट फोम तक व्हीप्ड, 1 चम्मच चीनी पाउडर जोड़ें, हर बार एक सजातीय द्रव्यमान के लिए रगड़, तैयारी के बीच में डाला नींबू का रस (शीशा लगाना बहुत तरल नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह बेकिंग पर फैल जाएगा)। यदि आप शीशा लगाना चाहते हैं, तो आप खाद्य रंग जोड़ सकते हैं।

परिणामी शीशा लगाना एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक बैग में रखा जाता है, हम ठंडा कुकी पर लागू होते हैं। चीनी की छिड़काव के साथ ईस्टर कुकी को सजाने के लिए और ज्लेज़ को जमे हुए दें।

लंबा है। रूढ़िवादी अवकाश, उज्ज्वल पुनरुत्थान पर स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की परंपरा है। विशेष रूप से लोकप्रिय ऐसी व्यंजन हैं जैसे दही ईस्टर, केक और बेकिंग, टुकड़े टुकड़े से सजाए गए।

कई परिचारिका पूरक हैं उत्सव तालिका ईस्टर कुकी। इसे निश्चित रूप से छोटे बच्चों के साथ करना होगा, इसलिए वयस्क। ऐसी मिठाई लंबे समय तक ताजा और नरम बनी रहती है, इसलिए उन्हें हमेशा सुंदर बक्से पर विघटित किया जा सकता है, और फिर एक वर्तमान के रूप में घनिष्ठ और रिश्तेदारों को हाथ से जोड़ा जा सकता है।

ईस्टर के लिए शॉर्टब्रेड

उत्सव बेकिंग न केवल सुंदर उपस्थिति को मारा, बल्कि उनके स्वाद को खुश करने के लिए भी होना चाहिए। कुकीज़ के कई व्यंजन हैं, अनुभवहीन पाक पाक कला सरल से व्यंजनों की तैयारी के साथ शुरू होता है रेत आटा.

सामग्री

इतनी बेकिंग पर्याप्त और पर्याप्त तैयार करने में आसान है आवश्यक उत्पाद और उन्हें सही अनुपात में मिलाएं।

सैंडी यकृत के निर्माण के लिए:

• गेहूं का आटा - 2 चश्मा;
• मलाईदार तेल - 200 ग्राम;
• चीनी रेत - 0.5-1 कप;
• चिकन योलक्स - चार टुकड़े।

चरण-दर-चरण अनुदेश

पूरे चार अवयवों को प्लास्टिक और मीठा आटा प्राप्त किया जा सकता है। तैयार किए गए व्यंजनों के लिए उत्सव के रूप में, इसे तैयार करने के साथ चित्रित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, चीनी शीशा लगाना स्वतंत्र रूप से तैयार करने के लिए बहुत यथार्थवादी है, और इसे एक उज्ज्वल रंग देने के लिए आप खाद्य रंगों या प्राकृतिक बीट के रस, ब्लूबेरी और गाजर का उपयोग कर सकते हैं।

चरणबद्ध निर्णय निर्माण गाइड:

1. एक कांटा के लिए नरम तेल फ्रिक और चीनी के साथ आगे बढ़ना।
2. अंडे की जर्दी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, एक मलाईदार स्थिरता के साथ एक चिकनी द्रव्यमान बनाना चाहिए।
3. मैं आटा से दो बार पूछता हूं और 4 रिसेप्शन के लिए मिश्रण में प्रवेश करता हूं, बड़े बटरब के टुकड़ों का एक संपूर्ण कटोरा होगा।
4. अब कुछ भी मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है, बस आटा से एक चिकनी गेंद बनाएं, खाद्य फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे रखें।
5. तैयार आटा चर्मपत्र कागज की दो चादरों और 5-7 मिलीमीटर की मोटाई के साथ एक परत में रोल के बीच की स्थिति।
6. परिणामी नींव से, सुंदर आंकड़े काट लें। यह एक चाकू या विशेष molds का उपयोग कर किया जा सकता है। परीक्षण की इस संख्या में, लगभग 60-70 मध्यम आकार की कुकीज़ को बाहर करना चाहिए।
7. चर्मपत्र की एक बेकिंग शीट को रोकें, इस पर सैंडी रिक्त स्थान पर फैलाएं और 150 डिग्री सेल्सियस ओवन में गर्म होने में 15 मिनट सेंकना।
8. जब व्यंजन तैयार हो जाता है, तो यह हल्का हो जाएगा और नीचे से बंद हो जाएगा।
9. कुकीज़ का स्वागत करते हैं और चीनी टुकड़े के साथ इसे सजाने के लिए।

इस तरह के एक आटा को सोडा या बेकिंग पाउडर के अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है, इसे बेकिंग हमेशा crumbly और निविदा द्वारा प्राप्त किया जाता है।

क्रीमिंग तेल की विधि

ईस्टर टेबल के लिए एक और कुकी विकल्प। खाना बनाना काफी आसान है, और मिठाई बच्चों को आकर्षित किया जा सकता है।

अवयव

इसकी संरचना में इस तरह की आटा एक सैंडबोन जैसा दिखता है, क्योंकि यह समान अवयवों से बना है। हालांकि, इस मामले में तेलों को दो गुना अधिक लेने की आवश्यकता है।

40 जिगर की आवश्यकता होगी:

• आटा - दो चश्मा (250 मिलीलीटर);
• मलाईदार (अनसुलझा) तेल - 400 ग्राम;
• चीनी रेत - 200 ग्राम;
• योलक्स - 4 टुकड़े।

चरणबद्ध गाइड

यहां तक \u200b\u200bकि किशोर भी इस तरह के नुस्खा से निपटेंगे, आपको बस निर्देशों का पालन करने और संचालन के दौरान सटीकता का पालन करने की आवश्यकता है।

खाना पकाने एल्गोरिदम:

1. आटा एक चाकू के माध्यम से चिल्लाया जाता है, तेल कटौती मध्यम क्यूब्स में कटौती, जिसके बाद वे crumbs के गठन से पहले संयुक्त और रगड़ दिया जाता है।
2. चिकन योलक्स, चीनी और तैलीय आटा इसमें जोड़ रहे हैं।
3. एक चिकना गेंद से बाहर, हवा गंदी और रेफ्रिजरेटर में रखा गया। चूंकि आटा बहुत नरम हो जाता है, इसलिए यह कम तापमान के संपर्क में उपयोगी होता है, लगभग एक घंटे के बाद यह अधिक प्लास्टिक और व्यवहार्य हो जाएगा।
4. टेबल की सतह आटा के साथ छिड़कती है और उस पर आटा को लुढ़का जब तक कि यह 0.5 सेमी की मोटाई के साथ एक फ्लैट परत में न हो जाए।
5. फिर कुकीज़ बनाएं, इसे एक बेकिंग शीट, स्नेहन पर रखें वनस्पति तेलऔर 200 डिग्री सेल्सियस 6-10 मिनट पर सेंकना।
6. ओवन में, व्यंजन भूरे रंग का रंग प्राप्त करेगा।

यकृत के डिजाइन के साथ आगे बढ़ने से पहले, उन्हें ठंडा करने की जरूरत है। तैयार मिठाई आप पिघला हुआ चॉकलेट में आइसिंग, पेंट या डुबकी के साथ धोखा दे सकते हैं।

अदरक उत्सव कुकीज़

फासीर बेकिंग न केवल ईस्टर टेबल को सजाने के लिए, बल्कि असामान्य स्वाद को भी प्रसन्न करता है और चिकित्सा गुण। अदरक और शहद की तरह इस घटक के लिए धन्यवाद, कुकीज़ घर को सुगंध के साथ भरेंगी और शरीर को लाभ पहुंचाएगी।

सामग्री

सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करें और बनाने के लिए आगे बढ़ें स्वादिष्ट उपहार। काम करने में लगभग 40 मिनट लगेंगे।

उत्सव के व्यवहार निम्नलिखित घटकों से तैयारी कर रहे हैं:

• उच्चतम ग्रेड का आटा - 350 ग्राम;
• चीनी पाउडर - 100 ग्राम;
• हनी - 2 चम्मच;
• मलाईदार तेल - 100 ग्राम;
• वैनिलिन - 6 ग्राम;
• सोडा - चाकू की नोक पर;
• खट्टा क्रीम - 2 चम्मच;
• जमीन अदरक - 10 ग्राम;
• अंडे प्रोटीन - 3 टुकड़े (तैयार उत्पाद को स्नेहन के लिए)।

चरण-दर-चरण अनुदेश

इसी तरह की कुकीज़ को उत्सव की सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए, वह अंडे के आकार से जुड़ा हुआ है, छेद शीर्ष पर किए जाते हैं और रस्सी करते हैं। अदरक को ताजा, एक बहुत ही छोटे grater पर कुचल दिया जा सकता है।

चरणबद्ध गाइड:

1. एक पाउडर, सावधान स्केच और तेल के साथ स्क्रॉल के साथ आटा कनेक्ट करें।
2. सोडा के साथ खट्टा क्रीम और तेल मिश्रण में प्रवेश करें।
3. वैनिलिन, अदरक, शहद जोड़ें और आटा गूंध लें।
4. इसे खाद्य फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा दें।
5. आटा रोल करें और अंडों के रूप में आंकड़े काट लें।
6. ट्रिमिंग एकत्र करें, उनसे एक नई परत बनाएं और कुकीज़ के लिए फिर से उपयोग करें।
7. लकड़ी के spanks की मदद से रिक्त स्थान में, धागे के नीचे छेद करते हैं।
8. चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े के साथ Naturende कवर, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
9. कुकीज़ को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।
10. सेंकना कठोर क्रस्ट लगभग 10-15 मिनट।

एक व्हीप्ड गिलहरी के साथ एक तैयार स्वादिष्टता, दिखाएं और रस्सियों को जोड़ें।

एक पफ आटा पर खाना पकाने की विधि

ईस्टर कुकी "फूल" एक उत्सव की मेज को सटीक रूप से सजाने के लिए तैयार करेंगे। इसका सुंदर आकार, डेज़ीज़ के खुले मोती की याद ताजा करता है, मेहमानों को आने वाले वसंत के बारे में याद दिलाएगा और एक अच्छा मूड देगा।

अवयव

निर्वहन से यह बेकिंग "आसान नहीं है", यह तैयार करने के लिए पर्याप्त है छिछोरा आदमी, साथ ही सजावट के लिए चीनी, अंडा और खसखस \u200b\u200bबीज या काले बीज। आटा स्टोर में खरीदा जा सकता है या खुद को बना सकता है।

इसके लिए आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा (उच्चतम ग्रेड) - 450 ग्राम;
• मध्यम वसा का दूध (4-6%) - 100 मिलीलीटर;
• उबला हुआ पानी - 150 मिलीलीटर;
• उच्च गति खमीर - 7 ग्राम;
• चीनी - 30 ग्राम;
• नमक - चुटकी;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• वेनिला निकालें - 0.5 एच। चम्मच;
• मलाईदार (मुलायम) तेल - 100 ग्राम;
• भूरा या साधारण चीनी (परतों के लिए) - 80 जीआर।

चरणबद्ध गाइड

यह सरल नुस्खा अमेरिका से आते हैं, यह आपको वेनिला स्वाद के साथ एक मीठा पफ पेस्ट्री तैयार करने की अनुमति देता है। इसके आधार पर बेकिंग हवा और कुरकुरा छोड़ देता है। सामान्य के बजाय रीड शुगर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है: इसलिए कुकीज़ स्वादिष्ट हो जाती हैं।

चरण-दर-चरण कार्य एल्गोरिदम:

1. सबसे पहले, खमीर की जांच करें, एक गहरे कटोरे में पानी, दूध और चीनी कनेक्ट करें। द्रव तापमान 35-38 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।
2. खमीर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे भंग हो जाएं।
3. 10 मिनट के बाद, बुलबुले से एक थोक "टोपी" का उपयोग कटोरे में किया जाना चाहिए। इसका मतलब है कि खमीर उच्च गुणवत्ता वाला है और खाना पकाने को जारी रखा जा सकता है।
4. एक कांटा के साथ अंडे पसीना एक साथ वेनिला निकालने के साथ।
5. आटा स्केच करें और नमक के साथ मिश्रण करें, इसमें एक छेद बनाएं और खमीर डालें और इसमें मिश्रण करें।
6. सजातीय आटा की जांच करें, यह ढीला हो जाएगा और इसे तोड़ना आसान होगा।
7. आटा को लोचदार बनने के लिए, इसे आसानी से 10-15 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए।
8. कुकीज़ के लिए समाप्त बेस को हाथ नहीं रखना चाहिए।
9. तेल की क्षमता के नीचे चिकनाई, आटा डालें, खाद्य फिल्म को कवर करें और इसे उठाने के लिए इसे गर्म जगह पर छोड़ दें।
10. एक घंटे के बाद, आटा, मक्खन और चीनी के साथ तालिका छिड़कें, जिसे महिमा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, 3 बराबर भागों में विभाजित करें।
11. आटा को एक आयताकार परत में रोल करें, तेल के एक टुकड़े के साथ अपनी सतह के 2/3 चिकनाई और चीनी भाग छिड़कें।
12. स्वच्छ किनारे को मध्य में उत्पन्न करें और विपरीत किनारे को कवर करें, यह 3 टायर होना चाहिए।
13. इसे फिल्म में लपेटें और आधे घंटे तक फ्रीजर में हटा दें।
14. फ्रीजर से निकालें और ग्लोरेफ़िकेशन प्रक्रिया को दो बार दोहराएं।

इस तरह के आटा बहुत अच्छी तरह से उगता है, यहां तक \u200b\u200bकि रेफ्रिजरेटर में भी, यह आकार में वृद्धि जारी रहेगा। तीसरी परत के बाद और 30 मिनट की ठंड के बाद, कुकीज़ के लिए आधार तैयार हो जाएगा। इसे तुरंत स्वादिष्ट फूलों को पकाने या वांछित पल में फ्रीज के लिए उपयोग किया जा सकता है।

परीक्षण से सुंदर boutons बनाने के लिए, अगले वीडियो में दिखाया गया है।

ईस्टर माज़ुरोक का नुस्खा

Mazurka फल या अखरोट fillers के साथ एक सुरुचिपूर्ण केक है, अक्सर उन्हें एक दूसरे के साथ जोड़ते हैं। ये छोटे, लेकिन समृद्ध सजाए गए व्यंजन रूढ़िवादी वसंत ईस्टर अवकाश के लिए तैयार करने के लिए परंपरागत हैं।

सामग्री

आटा कवों, टोकरी, तारांकन और यहां तक \u200b\u200bकि दिल भी बनाते हैं। आंकड़ों की रूपरेखा नालीदार पक्षों द्वारा पूरक है, और परिणामी अवकाश भ्रम, नट या फलों से भरे हुए हैं। तैयार कुकीज़ कैंडी, कन्फेक्शनरी छिड़काव के साथ कैंडी के साथ सजाए गए हैं, रंगीन शीशा के साथ या उसके मूल रूप में बाएं हैं।

उत्सव की मेज के लिए इस स्वादिष्ट सजावट को बनाने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• आटा - 300 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 100 ग्राम;
• वनीला शकर - 2 एच।;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी पाउडर - 100 ग्राम।

चरण-दर-चरण अनुदेश

पाक किताबों में आप Mazurok के लिए कई आटा व्यंजनों को देख सकते हैं। वे तेल और आटा के विभिन्न अनुपात प्रदान करते हैं, कुछ अतिरिक्त घटकों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। खाना पकाने का सबसे सफल तरीका उबला हुआ योल के उपयोग का तात्पर्य है, इस मामले में आटा नाजुक, टुकड़े टुकड़े और मुंह में पिघला हुआ है। कच्चे योलक्स कुकीज़ को अधिक घने के लिए आधार बनाते हैं।

बेकिंग माज़ुरोक निम्नलिखित एल्गोरिदम के अनुसार होता है:

1. ठंडा तेल, चाकू चार्ज करें और आटा के साथ आगे बढ़ें।
2. योल प्रोटीन से अलग है ताकि सुरक्षात्मक फिल्म पूरी बनी हुई हो। उन्हें एक कोलंडर या शोर में रखें और उबलते पानी के साथ व्यंजनों में रखें। छोटी आग पर लगभग 10 मिनट उबालें।
3. पूर्व-निर्मित योल्क्स एक चलनी के माध्यम से छोड़ें, वेनिला चीनी, आटा, मक्खन और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं।
4. एक सजातीय और चिकनी द्रव्यमान के लिए मैन्युअल रूप से विस्फोट।
5. इसे प्लास्टिक की फिल्म या पैकेज में लपेटें और 15 मिनट के लिए एक रेफ्रिजरेटर में छिपाएं।
6. 0.3-0.5 सेमी की मोटाई के साथ परत को रोल करें और वांछित रूप के बिलेट्स को काट लें।
7. ट्रिमिंग से, एक गेंद बनाएं, एक समान मोटाई के आयताकार में रोल करें।
8. इसे 8-10 मिलीमीटर की एक पट्टी पर काटें और उन्हें भविष्य के यकृत के रूप में रखें।
9. यह विचार करने योग्य है कि इस नुस्खा पर आटा कोमल और टुकड़े टुकड़े किया जाता है, ताकि कार्यक्षेत्र को नुकसान न पहुंचे, उन्हें बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, धीरे-धीरे ब्लेड को चित्रित करें।
10. अच्छी तरह से ओवन को 200-220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। यदि यह नहीं किया जाता है, तो कुकीज़ को बेक्ड होने से पहले सभी तेलों को लपेटने का समय होगा।
11. 20-30 मिनट के बारे में तत्परता के लिए सेंकना।

कामदेव टुकड़े टुकड़े, शौकीन, चॉकलेट या फल, जाम, अखरोट द्रव्यमान में भर सकते हैं। कुछ होस्टेस इसके लिए पसंदीदा क्रीम का उपयोग करते हैं और चॉकलेट के टुकड़ों या मीठे मोती के साथ तैयार व्यंजनों को सजाते हैं।

पारंपरिक अंग्रेजी समरसेट

Satsustet एक बहुत सुगंधित व्यंजन है और उत्कृष्ट पूरक ईस्टर टेबल। इसमें मसालों और currants का एक समृद्ध स्वाद है, और इसकी संरचना दलिया और रेत बेकिंग जैसा दिखता है।

अवयव

इंग्लैंड में, इस कुकी को तीन चीजों को एक साथ बांधने और ईस्टर के करीब जाने के लिए लिया जाता है। लोग मानते हैं कि इस तरह यह ट्रिनिटी का प्रतीक है।

अवयवों की निर्दिष्ट संख्या में, 30 टुकड़े टुकड़े प्राप्त किए जाएंगे:

• गेहूं का आटा - 450 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 220 जीआर;
• मसालों का मिश्रण - 1 चम्मच;
• चीनी पाउडर - 200 ग्राम;
• दालचीनी हथौड़ा - एक चम्मच;
• वेनिला निकालने - 1.5-2 चम्मच;
• काले currant जामुन - 220-250 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• कॉग्नाक - 4 चम्मच;
• नमक स्वाद के लिए एक चुटकी है।

चरणबद्ध गाइड

मसालों का मिश्रण इलायची, कार्नेशन, बदायाना, अदरक, जायफल, सफेद या सुगंधित काली मिर्च से तैयार किया जाता है। सभी घटकों को सूखा और जमीन होना चाहिए।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. बारिश अच्छी तरह से currants, Cognac और वेनिला निकालने के साथ डालो, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मसालों, पाउडर, दालचीनी, नमक और सूट के साथ मिलाएं।
3. इसमें तेल काटना, पूर्व-त्याग करें।
4. अंडे पसीना, बेरी, मक्खन और आटा के साथ मिलाएं।
5. नरम आटा की जांच करें, इसे गेंद में घुमाएं, इसे प्लास्टिक बैग में रखें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा दें।
6. आटा बेकिंग पेपर की दो चादरों और जलाशय में 5-8 मिलीमीटर रोल के बीच स्थित है।
7. 6 सेमी व्यास के साथ एक मग या एक गिलास लें और उन्हें आटा से सर्कल काट लें।
8. बेकरी बेकरी पेपर के साथ फंसे और उस पर रिक्त स्थान डाल दिया।
9. ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और 15-20 मिनट सेंकना।
10. गर्म कुकीज़ चीनी पाउडर के साथ छिड़के और ग्रिड पर ठंडा।

समाप्त मिठाई पर बाहर लेट गया सुंदर पकवान और मेज पर सेवा करें। या तीन चीजों के अलग-अलग हिस्सों में इकट्ठा, सुरुचिपूर्ण shoelaces बाहर टाई और दोस्तों को दे।

नारियल कुकी नुस्खा

नारियल के चिप्स से हवाई और प्रकाश व्यवहार बच्चों की तरह सटीक रूप से होगा। इसकी कम लागत आपको न केवल छुट्टियों पर, बल्कि परिवार चाय पार्टी के लिए सप्ताहांत पर ऐसा व्यवहार तैयार करने की अनुमति देती है।

सामग्री

आम तौर पर, मार्जरीन का उपयोग ऐसी कुकीज़ तैयार करने के लिए किया जाता है, यह किसी भी स्टोर में सस्ती और बेचा जाता है। इस घटक को तेल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, फिर मिठाई अधिक कोमल हो जाएगी।

नारियल बेकिंग उत्पादों की सूची:

• आटा - 280 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;
• चीनी - 80 ग्राम;
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• नारियल चिप्स - 100 ग्राम;
• ग्राउंड अदरक (वैकल्पिक) - 0.5 चम्मच;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• बेसिन - 1.5 चम्मच।

चरण-दर-चरण अनुदेश

सभी घटकों की तैयारी के बाद, आप स्वादिष्ट यकृत के निर्माण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

इसके लिए आपको आवश्यकता है:

1. नरम मार्जरीन चीनी रेत के साथ वितरित।
2. अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से एक मिक्सर स्वीप करें।
3. वेनिला चीनी, अदरक, बेकिंग पाउडर और आधा नारियल चिप्स के साथ आटा मिलाएं।
4. मार्जरीन मिश्रण में जोड़ें और आटा विस्फोट करें।
5. यह नरम और चिपचिपा होगा, एक खाद्य फिल्म के साथ एक कटोरा ढंकें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए हटा दें।
6. आटा को 5 बराबर भागों पर विभाजित करें और उनसे सॉसेज से 1 सेंटीमीटर के व्यास के साथ बनाएं।
7. प्रत्येक दोहन को 10 भागों में काटें।
8. शेष में obfish छड़ें नारियल चिप्स और ट्रे पर बाहर ले। बेकरी पेपर को कवर करने की सिफारिश की जाती है।
9. 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट सेंकना।

लगभग 50 यकृत होना चाहिए।

फ्रेंच लैवेंडर पेस्ट्री

लैवेंडर कुकीज़ पारंपरिक फ्रेंच व्यंजन हैं। इसकी नुस्खा बहुत आसान है और अवयवों की एक छोटी संख्या की आवश्यकता है।

अवयव

यह ध्यान देने योग्य है कि खाद्य वर्ग रखने वाले केवल पाक लैवेंडर, खाना पकाने के व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है। सुगंधित sachets और कॉस्मेटिक फीस से भराव फिट नहीं होगा।

ऐसे यकृत के लिए खरीदे जाने की जरूरत है:

• मलाईदार तेल - 350 ग्राम;
• पूरे अनाज का आटा - 0.5-0.6 किलो;
• गन्ना चीनी - 200 ग्राम;
• सूखे लैवेंडर - 2 चम्मच या स्वाद।

चरणबद्ध गाइड

मिठाई अच्छी और आसान तैयारी कर रही है, और तैयार पेस्ट्री एक अपरिपक्व लैवेंडर सुगंध के साथ घर भरें।

प्राप्त करें स्वादिष्ट कुकीज़ निम्नलिखित निर्देश मदद करेगा:

1. क्यूब्स के साथ तेल काट लें, एक सॉस पैन में डाल दें और छोटी आग पर पिघलाएं।
2. इसे चीनी, भोजन लैवेंडर के साथ मिलाएं और गर्म जगह में दो घंटे तक छोड़ दें। इस समय के दौरान, पुष्प Boutons मिश्रण को उनकी सभी सुगंध देगा। यदि इस समय के दौरान तेल जमा हो जाएगा, तो मुझे इसे फिर से व्यवस्थित करने दें।
3. अब आटा समय आ गया है: मैं उससे पूछता हूं और इसे अच्छी तरह से दर्ज करता हूं। विभिन्न निर्माताओं के उत्पाद में अलग घनत्व होता है, इसलिए एक आटा कम होता है, और दूसरा और अधिक होता है। सबसे पहले, 500 ग्राम मापें, और फिर, यदि कोई आवश्यकता है, तो वापस डुबकी करें।
4. आटा मिलाएं, यह काफी ढीला होना चाहिए। एक चिकनी गेंद से फॉर्म और 15 मिनट के लिए फ्रिज को भेजें।
5. एक छोटी सी मात्रा के साथ एक काम करने वाली सतह छिड़कें और कुकीज़ बनाने शुरू करें। इसके लिए, आटा को घुमाया जा सकता है और चाकू, कांच या विशेष मोल्डों के साथ आंकड़ों को काट दिया जा सकता है। कुछ परिचारिका बस एक सॉसेज बनाते हैं और पतली स्लाइस के साथ इसे काटते हैं।
6. आटा के साथ नाश्ता या चर्मपत्र कागज डालना।
7. वर्कपीस को ध्यान से स्थानांतरित करें, अन्यथा वे कोला कर सकते हैं।
8. उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में रखें और 10 मिनट सेंकना, तैयार किए गए कुकीज़ एक सुनहरे ब्लश हासिल करेंगे।

थाई चाय Asane इस तरह के एक अच्छे के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। अपनी रचना में नीले ऑर्किड की पंखुड़ियों की वजह से, यह एक संतृप्त रंग है।

अन्य खाना पकाने के विकल्प

कुकीज, सूखे फल और पागल जैसे कुकीज़ में अतिरिक्त अवयवों को जोड़ा जा सकता है। वे उन्हें एक परिष्कृत स्वाद देंगे, एक और रसदार और उत्सव करेंगे।

करों के साथ

करंट के साथ बेकिंग डचेंस और गार्डनर्स के बीच लोकप्रिय है। यह बेरी बहुत उपयोगी है, इसलिए सर्दी के लिए जाम और ठंढ तैयार करने के लिए यहां तक \u200b\u200bकि दो झाड़ियों के साथ भी फसल पर्याप्त है। यदि फ्रीजर currant के साथ एक क्लीनर बना हुआ है, तो इसका उपयोग ईस्टर उपचार बनाने के लिए किया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• आटा - 300 ग्राम;
• क्रीम 33% - 120 मिलीलीटर;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• योलक्स - 3 टुकड़े;
• काला currant - 200 ग्राम;
• आटा ब्रेकनर - 1 चम्मच;
• चीनी - 150 जीआर।

काम में 30-40 मिनट लगेंगे, और 16 मध्यम आकार के यकृत को अवयवों की संख्या से प्राप्त किया जाता है।

तैयारी निर्देश:

1. आटा, बेकिंग पाउडर ठंडे मक्खन से जुड़ता है और अपने हाथों को एक छोटे टुकड़े में ले जाता है।
2. जामुन जोड़ें और एक चाकू के साथ मिश्रण चार्ज करें, ताकि रस खड़ा हो।
3. चीनी डालो, अच्छी तरह मिलाएं।
4. क्रीम और पसीना सावधानी से योल को कनेक्ट करें।
5. जनता को मिलाएं, आटा गूंध लें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए छिपाएं।
6. आटा गेंदों से थोड़ा और अधिक अखरोट और थोड़ा चमकता है।
7. बेकिंग ट्रे को चिकनाई करें और उस पर रिक्त स्थान रखें।
8. गर्म में 180 डिग्री सेल्सियस ओवन में सेंकना।

15-20 मिनट के बाद, कुकीज़ तैयार हो जाएगी, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और तालिका में जमा किया जाना चाहिए।

खुबानी के साथ

खुबानी से बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट ईस्टर कुकीज़ तैयार की जा सकती हैं। उत्सव की मेज के पूरक, या जड़ी बूटियों के विकल्प के रूप में उनकी सेंकना।

• मक्खन मलाईदार - 100 ग्राम;
• चीनी - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे चिकन - 1 टुकड़ा।
• दूध - 1 बड़ा चमचा;
• आटा - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद खुबानी - 1 बैंक।

180 ग्राम पाउडर चीनी और नींबू के रस के 3 चम्मच तैयार करना भी आवश्यक है। इन घटकों से सजावट के लिए शीशा लगाना होगा।

ये प्यारा पैटकट निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार बनाए जाते हैं:

1. चीनी मिक्सर या ब्लेंडर के साथ नरम तेल मिश्रण।
2. चाबुक बंद न करें, उन्हें दूध और अंडा जोड़ें।
3. आटे को नीचे लाएं और नरम आटा गूंध लें।
4. इसे 0.5 सेमी की मोटाई के साथ जलाशय में घुमाएं।
5. 5-6 सेंटीमीटर के व्यास के साथ मंडलियों को काटें।
6. बेकिंग शीट को चिकनाई करें और एक चर्मपत्र बनाएं, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
7. 10-12 मिनट के रिक्त स्थान को सेंकना, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पूर्ण शीतलन तक ग्रिल में स्थानांतरित करें।
8. खुबानी हिस्सों में एक पेपर तौलिया पर बाहर निकलते हैं ताकि वे सूख सकें।
9. ग्लेज़ कुक करें: इसके लिए, आप चीनी पाउडर के साथ चीनी पाउडर में नींबू का रस डालते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
10. उसे हर कुकी को चिकनाई करें, और शीर्ष पर खुबानी पर रखें।
11. शीशा जमा करने के बाद मेज पर परोसें।

बादाम भरने के साथ

माल्टीज़ कुकीज़ - फिजीली सटीक रूप से नट्स के प्रेमियों, और विशेष बादाम में स्वाद लेना चाहेंगे। इससे स्वादिष्ट भरावऔर बेकिंग स्वयं खिलौनों, लोगों और जानवरों का आकार देती है, और फिर टुकड़े टुकड़े और चॉकलेट के साथ सजाने के लिए।

परीक्षण घटक:

• चीनी - 180 ग्राम;
• एक नारंगी का उत्साह;
• आटा - 400 ग्राम;
• योलक्स - 2 टुकड़े;
• मलाईदार तेल - 200 ग्राम।

भरने की संरचना:

• चीनी पाउडर - 300 ग्राम;
• चिकन प्रोटीन - 2 पीसी।;
• एक नींबू का उत्साह;
• बादाम क्रंब - 300 ग्राम;
• ऑरेंज का रस - 1 स्टाइल एल।

फिगुल्स में एक बड़ा आयाम होता है, क्योंकि परीक्षण से 20-30 सेमी व्यास के साथ रिक्त स्थान होते हैं। यह सजाने वाली स्वादिष्टता की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है और उसे एक उत्सव दिखने की अनुमति देता है।

विनिर्माण निर्देश:

1. चीनी, नारंगी का छिलका, टुकड़ों के गठन से पहले तेल और आटा स्कैटर।
2. मिश्रण के केंद्र में, अवसाद करें, इसमें योल डालें और नाली आटा गूंध लें।
3. इसे आधे में विभाजित करें, संकुल पर फैलाएं और रेफ्रिजरेटर में हटा दें।
4. बादाम क्रंब, पाउडर, नींबू का रस, गिलहरी और रस सजातीय द्रव्यमान तक हलचल - यह यकृत की एक भराई होगी।
5. आटा को घुमाएं और इसे जोड़ी रिक्त स्थान के साथ काट लें, आंकड़ों के शीर्ष पर भरने को वितरित करें, 8-10 मिमी के किनारे से पीछे हटना।
6. शेष रिक्त स्थान को कवर करें और किनारों को दबाएं।
7. सुनहरा रंग तक 170 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट सेंकना।
8. जाली पर कूल करें और सजाएं सजाएं।

कुरागॉय के साथ

आर्मेनिया से ईस्टर बेकिंग कुरागी से तैयारी कर रही है। इस तरह की एक व्यस्तता एक समृद्ध स्वाद और एक उज्ज्वल दृश्य से प्रतिष्ठित है। इसे पूरे परिवार के साथ बड़ी मात्रा में सेंकने के लिए लिया जाता है।

• कॉटेज पनीर - 500 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 130 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• आटा - 480-500 ग्राम;
• नमक - चम्मच का आधा हिस्सा;
• मलाईदार तेल - 200 ग्राम;
• कुरागा - 200 ग्राम;
• चीनी पाउडर - 200 ग्राम।

सजावट ऐसी मिठाई एक बहु रंगीन पेस्ट्री सजावट से बेहतर है।

चरणबद्ध गाइड:

1. तेल, चीनी और कुटीर पनीर मिलाएं, सोडा और नमक जोड़ें।
2. धीरे-धीरे, आटा डालें और आटा गूंध लें।
3. इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. एक भराई प्राप्त करने के लिए, 5 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ सूखे डालें, फिर सूखें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें।
5. टेस्ट से छोटी गेंदों को स्केट करें, छर्रों का निर्माण करें और उन्हें भरने में लपेटें।
6. 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए सीम की ट्रे डालें और सेंकना।

अंडे प्रोटीन और पाउडर से शीशा बनाते हैं और उसे तैयार कुकीज़ को कवर करते हैं। एक कन्फेक्शनरी पाउडर के साथ सजाने के लिए।

एक घुंघराले बेकिंग आकार कैसे बनाएं

मौलिकता और नवीनता उत्सव कुकीज़ देने के लिए, आपको लगाए गए मोल्डों का उपयोग करने की आवश्यकता है। वे डिशवॉशर में बेचे जाते हैं, लेकिन यदि इन उपयोगी उपकरणों को खरीदना संभव नहीं है, तो उन्हें प्रेमिका से अपने हाथों से बनाया जा सकता है।

प्लास्टिक की बोतलें, एल्यूमीनियम के डिब्बे तैयार करें और इस तरह कार्य करें:

1. प्लास्टिक और एल्यूमीनियम की पट्टी के रिक्त स्थान काट लें। छोटे रूपों के लिए, बैंकों को पार करें, और बड़े के साथ-साथ।
2. पट्टी की आदर्श चौड़ाई 5 सेंटीमीटर है।
3. कागज की चादर पर, भविष्य के मोल्डों के समोच्च को आकर्षित करें।
4. आवश्यक रूपरेखा बनाकर कागज पर स्ट्रिप्स को संलग्न करें और समोच्च के साथ मोड़ें।
5. अतिरिक्त सामग्री में कटौती और गोंद supsclaim।

कटौती के किनारों को तेज किया जा सकता है, इसलिए उन्हें एक नाखून फ़ाइल या एमरी पेपर के साथ पॉलिश करना सुनिश्चित करें। चिपकने वाली संरचना की गंध एक दिन के बाद नष्ट हो जाएगी, फिर रूपों का उपयोग करने के लिए तैयार होंगे।

यह वीडियो दिखाता है कि आकृति बेकिंग के लिए अच्छे फिक्स्चर कैसे करें।

चीनी टुकड़े की कुकी को कैसे सजाने के लिए

एक सुरुचिपूर्ण और उत्सव के साथ एक ईस्टर का इलाज करने के लिए, आपको एक शीशा लगाना और तैयार कुकीज़ की आवश्यकता होती है। बेकिंग को एक माना विधियों में से एक के अनुसार तैयार किया जा सकता है, और खुबानी के साथ कुकीज़ के लिए नुस्खा से चीनी सजावट लेने या प्रोटीन-चीनी मिश्रण बनाने के लिए - रिश्तेदार बनाना।

इसके लिए:

1. एक गिलहरी 6 चम्मच चीनी पाउडर के साथ पसीना।
2. नींबू के रस के 1 चम्मच के साथ हलचल।
3. मिक्सर की एक छोटी गति से शुरू करके, धीरे-धीरे सबसे बड़ी तरफ बढ़ने के लिए धड़कन जारी रखें।

तैयार है एक चिकनी और लोचदार संरचना प्राप्त करेगा, यह तरल नहीं होगा और बहुत मोटी नहीं होगा। यह उत्पाद बहुत जल्दी सूख जाएगा, इसलिए तुरंत एक खाद्य फिल्म के साथ एक कटोरा लें।

फिर यह तय करने के लिए लायक है कि रंग क्या रंग होना चाहिए। टिंट्स व्हाइट ग्लेज़ के लिए एक जेल के आधार पर खाद्य रंगों का उपयोग करना बेहतर होता है।

वीडियो पेंटिंग कुकीज़ के तीन तरीके प्रस्तुत करता है।

बेकिंग पैक करने के लिए कितना सुंदर है

चूंकि ईस्टर अपने आप में व्यवहार बहुत सुंदर और उज्ज्वल है, फिर इसके पैकेजिंग पर बहुत परेशान नहीं होना चाहिए।

समान बेकिंग उपहार देने के लिए लोकप्रिय तरीके:

1. उपहार के लिए एक पारदर्शी फिल्म लपेटें।
2. छोटे सुंदर बक्से पर फैल गया।
3. सुंदर shoelaces की मदद से तीन कुकीज़ एक साथ बांधें।
4. अंडे या अन्य आंकड़ों के रूप में एक बड़े पैमाने पर व्यंजनों को लंबे स्पैंक्स के लिए और एक छोटे "गुलदस्ता" के रूप में लगाया जा सकता है।

वीडियो पाक कला वीडियो

अगले वीडियो में, यह ईस्टर के लिए यकृत खाना पकाने की एक विधि के बारे में भी वर्णित है।

ईस्टर की उज्ज्वल अवकाश पर अपेक्षाकृत उज्ज्वल, बहुत स्वादिष्ट ईस्टर कुकीज़ होगी: चिकन, बनीज, चित्रित अंडे सबसे दिलचस्प विचार हैं।

ब्रिटिश ईस्टर कुकीज़ ब्रिटेन में बेहद लोकप्रिय हैं। ईस्टर में, यह लगभग हर परिवार में बेक किया जाता है, खासकर घर पर यह बहुत तेज़ी से और आसानी से तैयारी कर रहा है, जिसमें आप जल्द ही सुनिश्चित करेंगे, फोटो के साथ हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा को पढ़ना।

इस अंग्रेजी कुकी की मुख्य विशेषता इसकी संरचना में एक बड़ी संख्या में मसालों की है, जिससे बेकिंग सुगंध बस अविश्वसनीय हो जाती है। और इस तरह के एक घटक, जैसे काले currant के जामुन, जिगर को थोड़ा अम्लीय स्वाद देता है। आम तौर पर, यह रेतीले और दलिया के बीच कुछ मतलब दिखता है, हालांकि बिल्कुल कोई दलिया नहीं है।

पारंपरिक अंग्रेजी ईस्टर कुकी समरसेट ईस्टर टेबल के साथ तीन चीजों के साथ परंपरागत है, जिससे पवित्र ट्रिनिटी में संकेत दिया जाता है। यह आमतौर पर एक उत्सव उपहार-तारीफ मेहमान बन जाता है।

• गेहूं का आटा - 225 जीआर
• मक्खन क्रीम - 110 जीआर
• currant काला - 110 जीआर
• चीनी पाउडर - आटा के लिए 110 जीआर, सजावट के लिए 70 जीआर
• अंडे - 1 पीसी
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच
• वेनिला सार - 1 चम्मच।
• कॉग्नाक - 2 बड़ा चम्मच।
• दूध - 2-3 बड़ा चम्मच।
• नमक - चिपोट

हम सामग्री तैयार करते हैं।

मैं टेबल पर सूखे मसालों को प्रदर्शित करता हूं। 18 कुकीज़ द्वारा हमें ½ एच की आवश्यकता है। पहले से ही मसालों का तैयार मिश्रण, जिसमें ग्राउंड अदरक, इलायची, जायफल, बैडन, कार्नेशन, सुगंधित या सफेद काली मिर्च शामिल होगा। यदि आपके पास कोई मसाला नहीं है तो यह डरावना नहीं है: आप उन्हें अपने पसंदीदा के साथ बदल सकते हैं या बस छोड़ सकते हैं।

110 ग्राम काले currant जामुन बाढ़ 2 बड़ा चम्मच। एल कॉग्नाक या ब्रांडी, वेनिला सार का एक चम्मच जोड़ें और लगभग 10 मिनट जोर दें। मसालों, दालचीनी, खाद्य नमक और चीनी रेत के मिश्रण के साथ 225 ग्राम में एक अलग कंटेनर में एक अलग कंटेनर में एक बड़े grater पर जोड़ें। मलाईदार तेल।

एक चिकन अंडे एक कांटा के साथ थोड़ा फिसल गया है और कॉग्नाक पर काले currant मिश्रण। यहां तेल आटा मिश्रण चूसो और जल्दी से नरम धो लें, लेकिन काफी सजातीय आटा नहीं। हम इससे एक गेंद बनाते हैं और खाद्य पॉलीथीन के साथ लपेटते हैं, रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए भेजते हैं।

रेफ्रिजरेटर से ठंडा आटा देने के बाद, इसे परत ऊंचाई में कहीं आधा एसीस्टिमीटर या थोड़ा और रोल करता है। आटा रोल करने से पहले, आपको थोड़ा आटा स्प्रे करने या चर्मपत्र के माध्यम से इसे रोल करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह घोड़े से चिपक जाएगी। एक कांच के गठन, एक कप या एक विशेष मोल्ड (अधिमानतः नालीदार किनारों के साथ) व्यास के साथ 6 सेमी के व्यास के साथ (आपको 18 पीसी मिलना चाहिए) और उन्हें चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे पर रखना चाहिए।

हम ओवन की 180 डिग्री तक एक पूर्व-गर्म में एक बेकिंग शीट भेजते हैं, जहां अंग्रेजी ईस्टर कुकी को लगभग 15-20 मिनट तक बेक किया जाएगा। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और ग्रिल पर ठंडा हो जाते हैं। उसके बाद, यदि आप चाहें, तो इसे चीनी पाउडर (3 बड़ा चम्मच एल) के साथ स्नेहन किया जा सकता है, 2-3 टीटीएस के साथ समानता तक नुकसान। एल दूध, लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकते हैं। तैयार ईस्टर कुकी तीन टुकड़ों से जुड़ी हुई है और टेबल पर सेवा करती है, उन्हें करीबी और दोस्तों का इलाज करती है।

पकाने की विधि 2: ईस्टर अंडे कुकीज़ (चरण-दर-चरण फोटो)

ऐसी कुकीज़ की तैयारी के लिए आमतौर पर रेत आटा द्वारा उपयोग किया जाता है। यहां एक बहुत ही सरल संस्करण दिया जाएगा।

• आटा - 2 चश्मा
• बेसिन - 1 एच। चम्मच
• चीनी - 1 कप
• मलाईदार तेल - 100 जीआर
• अंडे - 1 पीसी
• वेनिला चीनी - 2 बैग

एक बड़े कटोरे में दो बार टूटने के साथ चलनी के माध्यम से निकलने के लिए आटा। चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें।

बीच में एक छोटा छेद बनाने और अंडे को पेश करने के लिए, एक कांटा के साथ मिलाएं।

रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलने के लिए मलाईदार तेल अग्रिम में 82.5% है, इसे क्यूब्स के साथ काट लें और थोड़ा छोटा दें। फिर इसे आटा में जोड़ें और अपने हाथों से टुकड़े टुकड़े में रोशनी दें।

आटा, फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए हटा दें।

1 सेमी की मोटाई के साथ एक परत आटा से बाहर रोल करें। इसे पूरी सतह पर समान रूप से रोल करने का प्रयास करें।

बिस्कुट को खाली करने के लिए विशेष पायदान या उपयुक्त रूप। यदि अवकाश नहीं है, तो आप दयालु से प्लास्टिक मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं - आश्चर्यचकित, हालांकि यह गोल है, लेकिन धक्का दे रहा है। यह थोड़ा संकुचित है, आप सही रूप सेट कर सकते हैं।

आटा के साथ स्प्रे करने के लिए बेकिंग शीट और धीरे-धीरे उसके ऊपर रिक्त स्थान को शिफ्ट करें, उन्हें थोड़ा चिकनी अंडाकार करने के लिए थोड़ा सा सही करें। एक फ्लैट ब्लेड या एक विस्तृत ब्लेड के साथ एक चाकू का उपयोग करके बेहतर स्थानांतरित करने के लिए।

थोड़ा सा गोल्डन रंग के लिए 15 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन तक गर्म में सेंकना। उसके बाद, चाकू को धीरे से हटा दें और ठंडा छोड़ दें।

एक तैयार टुकड़े, पाउडर, चॉकलेट के साथ सजाने के लिए। आप बस टुकड़े को कवर कर सकते हैं और विभिन्न स्प्रिंग्स के साथ छिड़क सकते हैं, और आप फीता से सजाए गए पाक कला के ऐसे उत्पाद बना सकते हैं।

पकाने की विधि 3: आइसिंग के साथ ईस्टर कुकीज़

ईस्टर सैकड़ों वर्षों के लिए सुंदर मिठाई तैयार करने के लिए परंपराएं, और ईस्टर कुकीज़ पर कब्जा करते हैं, शायद इस उज्ज्वल छुट्टी में मीठे उपहारों के बीच पहले स्थानों में से एक। आईसिंग के साथ ईस्टर कुकीज़ छुट्टियों से बहुत पहले तैयार की जा सकती हैं, यह अच्छी तरह से संग्रहीत है, एक महीने के लिए बिगड़ती नहीं है, या इससे भी अधिक। यदि आलसी नहीं है और सुंदर बिस्कुट बनाएं, तो आपको प्रत्येक अतिथि को एक प्यारा उपहार मिलेगा, क्योंकि अपने हाथों से बने उपहार बहुत महंगे हैं।

• 50 ग्राम शहद;
• 100 ग्राम चीनी पाउडर;
• मक्खन के 120 ग्राम;
• 3 जी बेकिंग पाउडर;
• गेहूं के आटे के 175 ग्राम;
• अंडा;
• 2 चम्मच जमीन दालचीनी;
• जायफल, इलायची, कार्नेशन, नमक।

• गुलाबी, सलाद और पीले भोजन पेंट;
• अंडा प्रोटीन के 45 ग्राम;
• चीनी पाउडर के 300 ग्राम;
• 2 जी वैनिलिना।

हम कुकीज़ के लिए आटा बनाते हैं। हम हमेशा के रूप में, नरम मक्खन के साथ शुरू करते हैं। हमने इसे कुछ सेकंड के लिए हराया, फिर शहद और चीनी पाउडर जोड़ें, मिश्रण को तब तक एक मिक्सर के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण हवा न हो जाए। अलग अंडे की जर्दी, इसे एक कटोरे में जोड़ें, इसे फिर से हराया।

हम गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर मिश्रण करते हैं, जो व्हीप्ड सामग्री में जोड़ते हैं। इस स्तर पर, आटा हाथों से मिश्रित किया जा सकता है, लेकिन इसे जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि तेल दृढ़ता से गरम न हो।

ईस्टर बेकिंग सुगंधित होना चाहिए, इसलिए मसाले को खाली न करें। हम 1 \\ 3 कठोर जायफल, जमीन दालचीनी, बहुत सारे इलायची और कार्नेशन में कुचल दिया।

तैयार आटा बैग में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर के नीचे शेपर के लिए 30 मिनट के लिए निकाल दिया जाता है ताकि यह आराम कर सके।

बोर्ड छिड़काव गेहूं का आटा, लगभग 5 मिलीमीटर की एक परत के साथ आटा पर रोल करें।

इसके विपरीत अंडे अनलॉक करें। चूंकि आटा में मक्खन हैं, बेकिंग शीट की आवश्यकता नहीं है। आप कुकीज़ को सिलिकॉन चटाई पर रख सकते हैं, यह बहुत सुविधाजनक है और धोने की कोई ज़रूरत नहीं है।

ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। हम एक गर्म ओवन में एक कुकी के साथ एक बेकिंग शीट डालते हैं, 11 मिनट सेंकना।

कुकीज़ पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, आप इसे सजाने के लिए कर सकते हैं।

एक चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में, कच्चे अंडे प्रोटीन (दो मध्यम आकार के अंडे से पर्याप्त प्रोटीन) रगड़ें, धीरे-धीरे वैनिलिन और कटोरे में सेंटेड चीनी पाउडर जोड़ें।

हम समान भागों पर सफेद शीशा को विभाजित करते हैं, खाद्य पेंट्स - गुलाबी सलाद और पीले रंग को जोड़ते हैं।

हम सेलोफान से एक छोटे कुलोक को फोल्ड करते हैं, इसे टुकड़े से भरते हैं और अंडों को विभिन्न रंगों में पेंट करते हैं।

अंडे, टुकड़े टुकड़े के साथ डाले गए, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। जब मुख्य पृष्ठभूमि ड्राइविंग कर रही है, तो आप उन पर उत्तल बहुरंगी फूल खींच सकते हैं।

अगले रंग (पीला) को 20-30 मिनट के बाद लागू किया जाना चाहिए, अन्यथा शीशा लगाना और कटौती की जाती है। तैयार " ईस्टर एग्स»हम के लिए छोड़ देते हैं कमरे का तापमान कई घंटों तक, लेकिन रात के लिए बेहतर है।

ड्राइंग ड्राइविंग के बाद, ईस्टर कुकीज़ को फोल्ड किया जा सकता है, हानिकारक से डरता नहीं है, क्योंकि चीनी शीशा लगने वाली सजावट टिकाऊ है।

Icing के साथ ईस्टर कुकी तैयार है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: ईस्टर के लिए खुबानी के साथ कुकीज़ (फोटो के साथ)

आसानी से और बस पकाने के लिए ईस्टर की चमकदार छुट्टी के लिए स्वादिष्ट और सुंदर कुकीज़। यह कचौड़ी ऊपर से मीठे मीठे चीनी मीठे और सुगंधित खुबानी के साथ।

• मक्खन मक्खन (73%) - 100 ग्राम
• अंडे - 1 पीसी।
• दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - 6 बड़ा चम्मच। अवधि
• आटा - 250 ग्राम
• पाउडर चीनी - 180 ग्राम
• नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• डिब्बाबंद खुबानी, आधा - कुकीज़ की संख्या से

आइसिंग और डिब्बाबंद खुबानी के साथ रेतीले कुकीज़ के लिए आवश्यक उत्पादों को पहले से तैयार करें।
मलाईदार तेल को नरम किया जाना चाहिए। आप पहले से विकृत करेंगे और रेफ्रिजरेटर से टेबल पर तेल का एक पैक रखेंगे।

एक कटोरे में नरम मक्खन का एक टुकड़ा पकाने के लिए, हम चीनी रेत के साथ सोते हैं, चीनी के साथ तेल चाबुक।

हम तेल-चीनी मिश्रण में दूध और अंडा जोड़कर हरा रहे हैं।

हम व्हीप्ड मिश्रण में सीधे गेहूं का आटा डालते हैं। आप वैनिलिन जोड़ सकते हैं।

हम नरम आटा मिश्रण करते हैं। एक लंबी आटा की कोई आवश्यकता नहीं है।

रसोईघर पहाड़ी पर एक गैर-छिड़काव जलाशय में तैयार आटा पर रोल, आटा के साथ छिड़काव। प्लास्ट 0.5 सेंटीमीटर की मोटाई बनाते हैं।

अब, 6.5 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक पायदान या एक गिलास उठाकर, सर्कल काट लें।

चर्मपत्र के साथ बेकिंग आकार, तेल से चर्मपत्र को चिकनाई करें।

आटा आटा सर्कल बाहर ले। हमने पहले से गरम ओवन में डाल दिया।

जब ओवन से सैंडबाथिंग कुकी दें, तो थोड़ा सा सुनहरा रंग (लगभग 15 मिनट के बाद) हो जाता है। तैयार कुकीज़ एक विशेष ग्रिड (शीतलन के लिए) पर अच्छी तरह से बाहर निकलती हैं।

शॉर्टब्रेड कुकीज़ को ठंडा करते समय, हिस्सों से बाहर निकलें डिब्बाबंद खुबानी.
हम एक पेपर तौलिया पर खुबानी रखते हैं - यह अतिरिक्त तरल को अवशोषित करेगा। (खुबानी अच्छी तरह से आड़ू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।)

ईस्टर कुकीज़ के लिए शीशा लगाना-मीठा पकाएं। हम चीनी पाउडर, मिश्रण और हरा करने के लिए नींबू का रस जोड़ते हैं।

चीनी आइसिंग कूल्ड शॉर्टब्रेड कुकीज़ के साथ स्नेहक। फिर प्रत्येक कुकी के केंद्र में डाल दिया, हम डिब्बाबंद खुबानी के आधे हिस्से पर थे। जब फज फ्रीज हो जाएगा, तो उत्सव ईस्टर कुकीज़ को टोकरी में रखें या प्लेट पर बाहर रखें।

पकाने की विधि 5: बेबी ईस्टर कुकीज़ रन

एक सुंदर पैटर्न के साथ चीनी शीशा लगाना छोटे सैंडबैथ बच्चों को एक उज्ज्वल छुट्टी ईस्टर में प्रसन्न करेगा। उनके खाना पकाने के लिए, सबसे आम और किफायती अवयवों की आवश्यकता होती है। पेस्ट्री की दुकान में आहार पेंट्स और पाक महसूस-टम्बलर खरीदें और आकार में एक शॉर्टब्रेड कुकी सेंकना खोल में अंगूठी (फोटो नंबर 3 में कुकीज़ के लिए पत्ता)। और फिर, बच्चों के साथ, कुकीज़ को उन सिफारिशों पर पेंट करें जिन्हें आप नुस्खा में पाएंगे।

सुरक्षा आटा:

• मलाईदार तेल (नरम) - 70 ग्राम
• चीनी - 75 ग्राम आटा - 175 ग्राम
• अंडे (जर्दी) - 1 पीसी।
• पानी - 30 ग्राम

टुकड़े:

• अंडे (प्रोटीन) - 1 पीसी।
• चीनी पाउडर - 200 ग्राम
• खाद्य पेंट (गुलाबी, सलाद, पीला, लाल) - 1 जी

हम ब्लेंडर में परीक्षण के तरल अवयवों को मिलाएं: जर्दी, तेल, पानी और चीनी। हम मिश्रण को उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से जोड़ते हैं।

आटा मिलाएं। हमने भोजन पैकेज में एक बुन लगाया और एक पतली परत को रोल किया। हम रेफ्रिजरेटर (10 मिनट) में हटाते हैं।

आकृति में संकेतित आकार में कागज की बनी के समोच्च को काटें।

एक पतली परत (7 मिलीमीटर) के साथ आटा पर रोल करें। कटौती बंद हो जाएगी।

ओवन 160 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो रहा है। 12 मिनट के लिए कुकी रिक्त स्थान के कवर।

हम मिश्रण करते हैं प्रोटीन आइसिंग। ऐसा करने के लिए, पहले एक बहुत अच्छी चलनी के माध्यम से कच्चे प्रोटीन को फ़िल्टर करें। चीनी पाउडर भी बड़े चीनी कणों के यादृच्छिक छिद्रों को हटाने के लिए एक चलनी के माध्यम से एक चलनी। रगड़ना पाउडर और प्रोटीन। सही रंग बनाने के लिए, और ग्लेज़ स्टोर को ड्राइंग करने की प्रक्रिया में बंद बैंक। कुकी पर ड्राइंग के लिए शीशा लगाना बहुत मोटी स्थिरता की आवश्यकता होती है।

गुलाबी आइसिंग ड्रॉ गाल, और फिर तुरंत एक सफेद शीशा लगाना आवश्यक है।

सफेद टुकड़े के साथ पाक बैग भरें। दर्द तीन रिक्त स्थान लगेगा।

सलाद खोल खींचने से पहले, हम 15 मिनट की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जबकि सफेद सूख जाएगा। एक सलाद टुकड़े टुकड़े में भरें और एक टूटे किनारे के साथ एक खोल खींचें।

गुलाबी टुकड़े टुकड़े कान खींचते हैं, फिर उनमें सफेद बिंदु डालते हैं। सफेद टुकड़े खोल पर पंजे खींचते हैं।

हम एक छोटे लाल शीशा को मिलाकर, एक फूल और स्पॉट खींचें।

एक सलाद खोल पर, पीले फूल को पेंट करें, और हम पीले रंग के साथ लाल फूल के केंद्र को चिह्नित करते हैं।

सफेद शीशा लगाने के क्षण के बाद, 1 घंटा गुजर जाएगा, एक पाक महसूस-टिप कलम खींचा जाएगा। हम 6 घंटे के लिए एक सूखी जगह में मिठाई छोड़ देते हैं ताकि वे ताकत हासिल कर सकें।

पकाने की विधि 6, चरण-दर-चरण: ईस्टर कुकी चिकन

छोटे उपहार जो ईस्टर को अपने हाथों से तैयार करने के लिए स्वीकार किए जाते हैं। ईस्टर कुकीज़ का एक सेट - एक महान उपहार! वह निश्चित रूप से अगले वर्ष तक कोठरी में धूल नहीं करेगा, हालांकि इसे दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। ड्राइंग के लिए चीनी शीशा लगाना या आइसिंग पाउडर चीनी के साथ प्रोटीन से बाहर निकलना आसान है, आहार रंग अब हर जगह बेचे जाते हैं। और पट्टे, जिसके साथ आप जिगर घुंघराले आकार दे सकते हैं, आप नुस्खा में पाएंगे। थोड़ा समय बिताते हुए, आप अनन्य तैयार करते हैं, मीठा उपहार ईस्टर के लिए।

आटा के लिए:

• मक्खन मलाईदार नरम - 65 ग्राम;
• चीनी - 115 ग्राम;
• आटा - 155 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;

चीनी शीशा लगाना (बर्फ):

• चीनी पाउडर - 1 9 0 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• खाद्य पेंट्स (1 ग्राम): गुलाबी, सलाद, पीला, नारंगी।

चिकन और अंडे उसके किट को मोटी कागज से काटते हैं। कागज से बाहर कई अंडे काट लें, आटा के टुकड़े में बाहर निकलना अधिक सुविधाजनक होगा।

आटा अवयवों को मिलाएं। पैकेज में समाप्त आटा फोल्ड। रोलिंग पिन बंद रोल। रेफ्रिजरेटर में रखो (बेहतर में फ्रीजिंग कैमरा) 5-10 मिनट के लिए।

बोर्ड पर आटा का एक टुकड़ा रोल करें। इसे बेकिंग शीट पर रखें। परीक्षण, सर्कल के लिए चिकन और अंडे की छलांग संलग्न करें। एक तेज चाकू के साथ कटौती।

आटा अवशेषों को हटा दें। कुछ और कुकीज़ काट लें।

पहले से गरम ओवन। 10 मिनट के लिए ईस्टर कुकीज़ सेंकना। तापमान 160 डिग्री।

चीनी शीशा लगाना (बर्फ) तैयार करें। कच्चे प्रोटीन को सीधा करें। स्क्वैश चीनी पाउडर। एक चम्मच के साथ मिलाएं और स्क्रॉल करें। सफेद पकाएं रंगीन रंगों के आधार पर: गुलाबी, पीला, सलाद और नारंगी। गुलाबी बर्फ के साथ चिकन फ्रेस्क, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। पीले बिंदुओं को अपनी पृष्ठभूमि पर रखें, जबकि गुलाबी पेंट कच्चा है।

जब तक गुलाबी रंग सूखा (15 मिनट) तक प्रतीक्षा करें, गमी चिकन आइटम बनाएं और एक अंडे को सलाद रंग के साथ पेंट करें।

एक सलाद ishing ड्राइविंग करने के बाद, एक सफेद आंख खींचे।

नारंगी बीक और स्कैलप ड्रा करें। अंडा नारंगी ishing त्वचा।

पीले पंजे और पीले अंडे बनाओ।

सभी अंडों के किनारे पर, सफेद बर्फ पर डॉट्स डालें।

ईस्टर कुकीज़ तैयार का सेट। जब सफेद बर्फ सूखी होती है, तो एक पाक मार्कर ब्लैक आंख चिकन खींचें। कुकीज़ को सूखे और गर्म कमरे में रखें। शुष्क 5 घंटे।

पकाने की विधि 7: ईस्टर के लिए उज्ज्वल आकृति कुकीज़

ईस्टर कुकीज़ पाक कल्पना का एक क्षेत्र हैं, जो केवल कोई सीमा नहीं है। तो मैंने इस वर्ष अपने स्वयं की जांच करने का फैसला किया, और साथ ही साथ चीनी टुकड़े खींचना सीख लिया। हम कह सकते हैं कि हम एक साथ सीखेंगे!

रंगों में मैंने औद्योगिक भोजन का उपयोग किया, लेकिन आप प्राकृतिक चित्रकला - बीट का रस, पालक, हल्दी का उपयोग कर सकते हैं। खैर, ठीक है, गीत पर्याप्त हैं, आइए ईस्टर पर टुकड़े टुकड़े के साथ स्वादिष्ट और सुंदर शॉर्टब्रेड बनाने के लिए तैयार हो जाओ!

• गेहूं का आटा - 250 जीआर
• मक्खन क्रीम - 100 जीआर
• चीनी पाउडर - 100 जीआर
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी

टुकड़े:

• अंडा प्रोटीन - 1 पीसी
• चीनी पाउडर - 8 बड़ा चम्मच।
• खाद्य रंग - 4 बूँदें

इस sandbreaker को एक ब्रेकपिट के अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है - इसके आधार पर तैयार बेकिंग और यह हमेशा निविदा और crumbly बाहर निकलता है। एक कटोरे में हम मुलायम मक्खन डालते हैं और इसे एक कांटा या चम्मच के साथ गूंधते हैं।

आपके पीछे, हमें आटा की जरूरत है और चर्मपत्र कागज की दो चादरों के बीच इसे घुमाएं। आपको एक आटा आटा बनाने की जरूरत नहीं है! परत की मोटाई लगभग 5-7 मिलीलीटर है।

फिर आंकड़ों की आटा के लिए निकासी और मोल्डों को काट लें - जिसे हम सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। मैंने फॉर्म में रिक्त स्थान दिया चिकन याट्ज़, खरगोश और लंड।

चर्मपत्र पेपर से ढके बेकिंग शीट पर भविष्य की कुकीज़ रखें। परीक्षण अवशेष फिर से हम गेंद में इकट्ठा, रोल और कुकीज़ काट लें। शॉर्टब्रेड आटा बहुत ही व्यवहार्य है, इसलिए सभी ट्रिमिंग आसानी से जुड़ते हैं और आपके पास अवशेष नहीं होंगे। उत्पादों की यह सब आप 30-35 मध्यम आकार के यकृत बना सकते हैं।

हम 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एक पूर्ववर्ती ओवन में रेत के रिक्त स्थान को सेंकते हैं। तैयार कुकीज़ उज्ज्वल हो जाएंगी और थोड़ा सा बंद कर दिया जाएगा। सजाने वाली चीनी टुकड़े टुकड़े करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है।

एक छोटे कटोरे में, हम प्रोटीन डालते हैं और हम चम्मच के साथ संत चीनी पाउडर को जोड़ना शुरू करते हैं। मैं सब कुछ एक सजातीय राज्य को रोकता हूं, जैसे कि रगड़ना।

हम जब तक ग्लेज़ पर्याप्त मोटा नहीं होते हैं तब तक हम पाउडर जोड़ते हैं। वैसे, अंडे की परिमाण के आधार पर और तदनुसार, प्रोटीन का यह द्रव्यमान भी अलग हो सकता है, इसलिए कृपया पाउडर (अच्छी तरह से, कम से कम 3-4 चम्मच) में डालें। यह ग्लेज़ हम यकृत के समोच्च बनाएंगे।

एक नए पॉलीथीन पैकेज के लिए शीशा लगाना और इसे बांधें। बाकी कटोरे में ग्लेज़ जबकि जब हम खाद्य फिल्म को कसते हैं ताकि सूखा न हो।

कैंची के साथ पैकेज की नोक को काट लें। छेद बड़ा नहीं होना चाहिए - शाब्दिक रूप से 1 मिलीमीटर। शीशा लगाना ठोस धागे में बह जाएगा, जो बाधित नहीं होता है जब आप इसे स्वयं नहीं चाहते हैं। हम अंडे के रूप में कुकीज़ के समोच्च की आपूर्ति करते हैं - यह काफी सरल है, खासकर 3-4 टुकड़ों के बाद। तस्वीर में, टुकड़े टुकड़े के साथ काम करने का पहला प्रयास, फिर सबकुछ तेजी से और अधिक सावधान हो गया।

खरगोश पहले ही अधिक जटिल हो चुके हैं, क्योंकि झुकता है। लेकिन शीशा लगाना आसान है - बस 2-3 सेंटीमीटर के लिए धागे को छोड़ दें और इसे सही दिशा में ले जाएं।

सबकुछ, अब मोटी शीशा को पूरी तरह से सूखा होना चाहिए। वैसे, जब मैंने आखिरी कुकी पर चढ़ना समाप्त कर दिया, तो पहले पहले ही सूख गए थे।

अब कल्पना को चालू करें! लगभग (या निश्चित रूप से) कल्पना करें कि आप कुकीज़ पर ड्राइंग की तरह कैसे दिखते हैं। और हम रंगों (औद्योगिक या प्राकृतिक - आपको हल करने के लिए) की शीशा को विभाजित करते हैं - अलग-अलग कटोरे में अलग-अलग। रंग की संतृप्ति को नियंत्रित करें, इसे अधिक न करें - एक बूंद के बारे में तरल की आवश्यकता है। और फिर भी आपको एक मोटी शीशा लगाना होगा, जिसके लिए यह सचमुच कुछ बूंदों को उबला हुआ पानी या नींबू का रस जोड़ता है। चीनी शीशा लगाना ऐसी स्थिरता होनी चाहिए, ताकि यह तरल नहीं हो, लेकिन यह अच्छी तरह से फैल गया। आप एक ही कुकी पर कोशिश कर सकते हैं।

पैकेज में तैयार शीशा लगाना और उन्हें बांधें। मेरे पास खरगोश, लंड और अंडे के लिए एक पीला और सफेद रंग है। कान और खरगोशों के गाल के लिए गुलाबी, बहुत कम चमकदार और वह एक कटोरे में है। रंग कान और अन्य छोटे हिस्सों में टूथपिक होगा। मैंने Roosters की पूंछ के लिए थोड़ा हरा शीशा लगाना भी किया। और पूंछ, स्कैलप्स और नंगे पक्षियों के लिए थोड़ा लाल भी बनाया। शेष लाल ग्लेज़ उन पर अंडे और चित्रों को कवर करने के लिए उपयोग किया जाता है।

हम खरगोश के शरीर को भरने, पैकेज से सफेद शीशा लगाना और निचोड़ते हैं। हम धीरे-धीरे, अन्यथा शीशा लगाना किनारों से परे जा सकता है। मोटी शीशा से फ्रेम, जो पहले ही सूख चुका है, तरल फैल नहीं है, लेकिन फिर भी। टूथपिक किनारों को शीशा लगाना। फिर एक और टूथपिक (प्रत्येक रंग के लिए) कान गुलाबी रंग भरें। खरगोश लगभग तैयार हैं।

हम लंड कर रहे हैं। आंख के आधार पर पीला रंगजो स्कैलप्स और कीबॉय को छोड़कर सबकुछ भरें। जबकि उसके पास पकड़ने का समय नहीं है, पूंछ और पंख लाल और हरे रंग के साथ खींचें। और अंत में, एक लाल स्कैलप और कीबोर्ड।

ईस्टर अंडे एक आत्मा की तरह सॉर्ट कर रहे हैं - यहां मैंने कल्पना छोड़ना शुरू कर दिया। मैंने अभी पृष्ठभूमि को उस टुकड़े से भर दिया जो बने रहे। फिर यह पता चला कि आपके पास फोटो में क्या है। मैं लगभग भूल गया: खरगोश गाल बना देंगे - सिर्फ गुलाबी घुमाव की एक बूंद। मैंने आपकी आंखें छोटी चीनी गेंदों से बनाई - बस दूध के लिए एक ट्यूब के साथ खुलासा किया (हम हमेशा स्टोर में खरीद सकते हैं - जिसमें दूध पीने के माध्यम से बहु रंगीन ग्रेन्युल से भरे बड़े ट्यूब)। और खरगोश नोजल चित्रित - एक काले रंग के साथ किसी भी रंग के कुछ ग्लेज़ चित्रित किया।

अपने बच्चों को घर का बना बेकिंग नमस्कार करें, लेकिन यह मत भूलना कि सबकुछ मॉडरेशन में होना चाहिए। कुकी में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, इसलिए दूध के साथ कुछ चीजें और नहीं!

पकाने की विधि 8: ईस्टर के लिए जिंजरब्रेड कुकीज़ (चरण-दर-चरण)

दोनों बच्चे और वयस्क दोनों उपहारों को खूबसूरती से सजाए गए खाद्य आंकड़े प्राप्त करने के लिए हमेशा बहुत अच्छे होते हैं। इस तरह के एक उपहार को सौंपना अच्छा होगा, खासकर अगर वह अपने हाथों से बना है। और वापस घर का बना बेकिंग परिचारिका की आत्मा के रूप में बहुत स्वादिष्ट दुकान का निवेश किया जाता है। मेरे पास जिंजरब्रेड के लिए एक साधारण नुस्खा है, जिसे मैं एक वर्ष का उपयोग नहीं करता हूं। घर पर तैयार हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर अदरक के आंकड़े हैं।

• आटा 300-350 ग्राम
• अंडे 1 पीसी।
• क्रीम मार्जरीन / तेल 100 ग्राम
• शहद 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी 80 ग्राम
• सोडा 1 चम्मच।
• सूखी अदरक 1.5 एच।
• दालचीनी 1.5 एच। एल।

शीशा के लिए:

• एक प्रोटीन;
• चीनी - 160 ग्राम

कुकीज़ तैयार करने के लिए, हमें बहुत नरम तेल या मार्जरीन की आवश्यकता होगी। इसलिए, इसे रेफ्रिजरेटर से पहले से बाहर ले जाएं। भाप स्नान पर हम शहद पिघलते हैं। यह यकृत को एक सुंदर भूरा रंग देगा और स्वाद को और अधिक उज्ज्वल और समृद्ध करेगा।

जबकि शहद ठंडा हो जाता है, बीच में एक गहरी पोत लें और मिक्सर के साथ चीनी के साथ उस तेल को चाबुक करें। यदि आपके पास एक गहन रसोई सहायक है, तो एक गठबंधन की तरह, आप इसमें आटा खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

एक ही क्षमता के लिए, शहद जोड़ें और अंडे तोड़ो। हम एकजुटता के साथ सब कुछ चाबुक करते हैं।

एक अलग आत्मा में दो तिहाई आटा में चूसना। आटा में अदरक, सोडा और दालचीनी जोड़ें। मिक्स या सिफ्ट। आप ताजा अदरक का उपयोग कर सकते हैं, एक छोटे से grater में grated। इस मामले में, इसे परीक्षण के तरल भाग में जोड़ा जाता है, जिसे मिश्रित किया जाना चाहिए क्योंकि इसे किया जाना चाहिए। मुझे पसंद है जिंजरब्रेड कुकी दालचीनी के साथ, लेकिन इसे नहीं रखा जा सकता है। आप आटा में एक नींबू या नारंगी भी जोड़ सकते हैं।

शुष्क मिश्रण शहद के तेल में छीन लिया। परिश्रमपूर्वक मिलाएं ताकि कोई गांठ न रह सके। मिक्सर के साथ मिक्सर यह मुश्किल होगा। आम तौर पर मैं सर्पिल पर नोजल बदलता हूं या एक चम्मच को हलचल करता हूं।

हमने आटा के शेष भाग को स्थापित किया और आटा गूंध दिया। यह हल्का होना चाहिए, तैरना न करें और हाथों से चिपके न हों।

फिल्म के साथ आटा लपेटें या एक बैग में डाल दें और रेफ्रिजरेटर में 1.5-2 घंटे का सामना करें। इस समय के दौरान, आटा कठोर हो जाता है, और इसके साथ काम करना अधिक सुविधाजनक होगा।

अदरक कुकीज़ बनाने से पहले, स्टोव को 180 डिग्री तक गर्म करें और चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। आटा बाहर ले लो। आधा कटौती, और बाकी रेफ्रिजरेटर में छुपा रहा है। इस तरह के आटे को सप्ताह के दौरान फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है, और इसे रेफ्रिजरेटर में डिफ्रॉस्ट करने के लिए इसका उपयोग करने से पहले। हम उस सतह को छिड़कते हैं जिस पर आटा रोल करेगा, आटा। आटा रोलिंग पिन में भी गलती।

दो बार हम अपने हाथों से आटा जानते थे, इससे केक बनाते थे। आटा गर्म होने तक आपको सबकुछ बहुत जल्दी करने की ज़रूरत है। जलाशय में केक पर रोल आधा अस्थिमीटर से अधिक मोटा नहीं है।

आइए विभिन्न आंकड़ों को निचोड़ें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। चॉपस्टिक्स पर आंकड़े प्राप्त करने के लिए, धीरे-धीरे टूथपिक्स डालें। यदि आटा के साथ थोड़ा छिड़क दिया जाता है, तो आटा मोल्डों के पीछे बेहतर होगा। अप्रयुक्त आटा अवशेष रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

हम कुकीज़ को लगभग 8-10 मिनट बेक करते हैं। बेकिंग की प्रक्रिया में, यह एक सुंदर अंधेरे छाया प्राप्त करेगा और चिकनी और चिकनी हो जाएगा।

तैयार कुकीज़ धीरे-धीरे एक फ्लैट सूडिन पर स्थानांतरित होती हैं। सबसे पहले यह नरम हो जाएगा, लेकिन जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाएगा, तो यह कठिन और कुरकुरा हो जाएगा। यदि आप कुकीज़ लटकना चाहते हैं, तो बस इसे धीरे-धीरे छेद करें। मुझे ठंडा होने दो, और इस समय के दौरान हम आटा निकालते हैं और कुकीज़ का दूसरा हिस्सा बनाते हैं। पूरी तरह से ठंडा आंकड़े टुकड़े को सजाने के लिए।

जिंजरब्रेड कुकीज़ के लिए शीशा लगाना तैयार करने के लिए, एक स्थिर फोम में लगभग 7-8 मिनट प्रोटीन को चाबुक करें। ताकि द्रव्यमान अधिक घना हो, आप एक चुटकी जोड़ सकते हैं साइट्रिक एसिड या नींबू के रस का चम्मच।

मैं चीनी और 5-6 मिनट का परिचय देने के लिए नहीं जाता हूं, हम मिक्सर की उच्चतम गति पर चाबुक करते हैं। यदि ऐसा अवसर है, तो चीनी पाउडर के साथ चीनी को प्रतिस्थापित करें या इसे कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। यदि आप विभिन्न रंगों की शीशा लगाना चाहते हैं, तो थोड़ा अलग सेट करें अलग क्षमता और कुछ बूंदें जोड़ें खानेका िदन या थोड़ा रंगीन पाउडर।

हम एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या कुलेट्स में शीशा लगाते हैं, चर्मपत्र से बाहर निकलते हैं, और आंकड़े बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, एक छोटा आदमी एक चेहरा और कसाई, एक क्रिसमस का पेड़ या बर्फ के टुकड़े खींचता है, पतले पैटर्न के साथ सजाया जाता है। यह संभव है बस सतह के साथ सतह को धोखा दें और बहु \u200b\u200bरंगीन छिड़काव या मोती के साथ सजाने के लिए।

घटित कुकीज़ को कई घंटों तक कई घंटों तक नहीं डालने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं होती है जब तक कि ग्लेज़ इसे नहीं मिलेगा। ईस्टर अदरक कुकीज़ बनाने के लिए, आपको अंडे के आकार में आकार के आंकड़ों को काटने और सेंकने की आवश्यकता है और तदनुसार उन्हें विघटित करना होगा। तस्वीर के साथ इस नुस्खा पर पकाया गया क्लासिक अदरक कुकीज़ के साथ कुकीज़ अग्रिम में बनाई जा सकती है और डेढ़ सप्ताह के एक बॉक्स में स्टोर किया जा सकता है।

पकाने की विधि 9: सरल ईस्टर अदरक कुकीज़

ईस्टर टेबल न केवल जड़ी बूटियों और ईस्टर के साथ प्रसिद्ध है, बल्कि विभिन्न पेस्ट्री - स्वादिष्ट, मीठा और जरूरी उज्ज्वल, बारिश और रंगीन भी है।

हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं, लेकिन चूंकि जिंजरब्रेड कुकी मेरे पसंदीदा में से एक है, इस बार दोहराने का फैसला किया गया।

इस तथ्य के बावजूद कि, उसके नाम से निर्णय लेना, अदरक कुकीज़ वास्तव में ईस्टर के लिए समयबद्ध हैं, नुस्खा अच्छा है क्योंकि कुकीज़ को हमेशा किसी भी उत्सव के लिए संशोधित और समायोजित किया जा सकता है।

नुस्खा सामग्री पर रखे सेट दो चरणों में टूट जाएगा। पहला चरण परीक्षण के लिए आवश्यक उत्पाद, और दूसरा सजाने के लिए आवश्यक है।

ईस्टर कुकीज़ के लिए आटा - शॉर्टबॉर्न। समाप्त कुकीज़ आश्चर्यजनक रूप से थोक, मुलायम, थोड़ा स्तरित, कोमल, स्थिति के साथ, अगर यह ठीक से किया जाता है। और इसके लिए, इसे नुस्खा द्वारा सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।

• गेहूं का आटा - 340 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी;
• मक्खन क्रीम - 180 जीआर;
• अदरक जमीन - 1 एचएल;
• चॉकलेट व्हाइट - 50 जीआर;
• चॉकलेट डार्क - 50 जीआर;
• वेनिला चीनी - 5 ग्राम;
• क्रीम 30% - 70 मिलीलीटर;
• चीनी पाउडर - एक गिलास;
• खुबानी जाम - 70 जीआर

गुणवत्ता पर तैयार उत्पाद रेत आटा का एक बड़ा प्रभाव और परिवेश का तापमान है। सब कुछ ठंडा होना चाहिए: तेल, अंडे, व्यंजन और हाथ। यह पहला है।

दूसरा - आटा घुटने से बहुत तेज होना चाहिए।

हम आटे से पूछते हैं और इसे अदरक से जोड़ते हैं। हम ठंडा मक्खन ठंडा क्यूब्स जोड़ देंगे।

शीत उंगलियों के साथ आटा और तेल का मिश्रण जल्दी से टुकड़ों पर। Wobye अंडे और आटा गूंध। हम सब कुछ जल्दी करते हैं।

हम आटा इकट्ठा करेंगे, जिसमें एक फिल्म या सेलोफेन के साथ इसे मिटा दें और 20 मिनट के लिए फ्रिज को हटा दें।

5 मिमी मोटी रोलिंग आटा समाप्त और आंकड़े काटने शुरू।

"वयस्क" कुकी के लिए, मैंने टार्टलेट्स के लिए फॉर्म का उपयोग किया, और "बचपन" के लिए - घुंघराले जानवरों के रूप में।

चूंकि तैयार कुकी दोगुनी है, आंकड़ों को एक ही चीज़ में दो में कटौती की जानी चाहिए। एक पूरे, और दूसरे में एक छेद बनाने के लिए। मेरे पास इस उद्देश्य के लिए एक विशेष उत्खनन है। यदि कोई नहीं है, तो आप बस एक चाकू में कटौती कर सकते हैं।

इस तरह से काटने, कुकी को 180º के तापमान पर बेक किया जाता है जब तक कि यह मुड़ नहीं जाता है।

मैंने एक प्लेट पर तैयार-निर्मित कुकीज़ रखी और उसे ठंडा करने का समय दिया।

इस समय के दौरान, हम शेष घटकों को तैयार करते हैं।

सजावट के लिए, हम एक खुबानी जाम, मक्खन और दो प्रजातियों के चॉकलेट का उपयोग करेंगे - सफेद और काला।

मेरे लिए, मेरे लिए, मलाईदार शीशा लगाना, स्वादिष्ट ग्लेज़ कुलिची के लिए मौजूद नहीं है।

गर्मी प्रतिरोधी बर्तन में, क्रीम जोड़ें, पूरी तरह से भंग करने के लिए एक चम्मच मक्खन जोड़ें और लाएं।

हम गर्म क्रीम में आग से कटोरे को हटा देंगे, हम वेनिला चीनी और एक गिलास चीनी पाउडर जोड़ देंगे, मिश्रण करेंगे।

हम एक मिक्सर के साथ चाबुक करते हैं जबकि मिश्रण ठंडा नहीं होता है और मोटा नहीं होता है। यह याद किया जाना चाहिए कि फैटी क्रीम, मोटा यह शीशा लगाना बंद कर देता है।

पूरे आंकड़े मलाईदार टुकड़े को चिकनाई करते हैं। कुकीज़ के केंद्र में हमने जाम की एक छोटी सी स्लाइड डाली और छेद के साथ बिस्कुट को कवर किया।

परिणाम लागू किया जाता है।

वयस्क कुकीज़ हम अपरिवर्तित, और बच्चों के लिए, चॉकलेट टुकड़े टुकड़े कवर करेंगे।

ऐसा करने के लिए, अलग-अलग प्लेटों में काला हो जाता है और सफेद चॉकलेट, लेकिन अ बच्चों की कुकीज़ मेज की एक सपाट सतह पर फैलाओ।

शीशा लगाने के आवेदन के लिए, आप एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या बैग, एक सेलोफैन पैकेज का उपयोग कर सकते हैं या केवल एक नियमित चम्मच पहनने वाले पतले द्वारा लागू कर सकते हैं। मैंने टॉपिंग के लिए एक पतली झपकी के साथ एक बोतल को अनुकूलित किया। बहुत आराम से।

ग्लेज़ तालिका को धुंधला करने के डर के बिना, आंदोलनों को धुंधला करके शर्मिंदा है। तो हाथ अधिक आत्मविश्वास महसूस करता है।