कुकी के साथ घर का बना साग। यकृत के साथ कुकीज़ ग्रीकर्स रेसिपी के साथ ग्रीकर
बहुत पहले नहीं, हम यूक्रेनी रेस्तरां में थे और मेनू में एक दिलचस्प पकवान देखा - ग्रीकयर। हमने उन्हें वहां आदेश नहीं दिया है, लेकिन एक आराम से वातावरण में घर पर कोशिश करने के लिए खुद को पकाने का फैसला किया।
शनिवार सुबह यकृत और वसा ग्रिड के पीछे बाजार में वृद्धि के साथ शुरू हुआ। यकृत हमने गोमांस खरीदा, लेकिन एक वसा ग्रिड - एक राम।
अब ग्रेचर्ड के बारे में थोड़ा सा। वे एक जिगर और तला हुआ प्याज के साथ अनाज से भरा हुआ "लिफाफा" के साथ अच्छी तरह से जड़ें हैं। अनाज और यकृत आमतौर पर सूखे होते हैं, लेकिन यदि वे एक वसा ग्रिड में लपेटे जाते हैं, तो ये अवयव रसदार और सौम्य हो जाएंगे।
ग्रीकर को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, बस इसे सलाद या सब्जियों के साथ सजाने के लिए। यहां आप और मांस, और साइड डिश :-) उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, और टेबल पर सेवा करने से पहले इसे केवल गंदे किया जाता है। एक ठंडे रूप में, ग्रेक्रेन हैं हम अनुशंसा नहीं करते हैं - फैटी जाल का उपयोग कर सभी एक ही व्यंजन गर्म में स्वादिष्ट होते हैं।
और यदि भरने और अधिक करते हैं, तो आप अंडे और आटा जोड़ सकते हैं और अनाज के साथ स्वादिष्ट हेपेटिक पेनकेक्स को फ्राइंग कर सकते हैं। हमने किया और किया। नुस्खा डालना संभव होगा, लेकिन तस्वीर के लिए समय नहीं था - उन्होंने तुरंत सब कुछ खा लिया :-)
सामग्री:
- वसा ग्रिड - 0.5 किलो।
- अनाज - 150 जीआर।
- बीफ लिवर - 300 ग्राम।
- प्याज - 2 पीसी।
- भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल;
- नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
ग्रीकर कैसे पकाएं:
चरण 1
जन्मी जब तक उबलते नमकीन पानी में खाना बनाना।
चरण दो।
वनस्पति तेल में प्याज बारीक कटौती और तलना हैं।
चरण 3।
मेरे यकृत, फिल्म काट लें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें।
चरण 4।
मेरे वसा ग्रिड और एक तौलिया सूखा।
चरण 5।
हम भरने बनाते हैं - अनाज, यकृत और भुना हुआ धनुष मिश्रण। नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
अनाज और जिगर से कीमा बनाया हुआ मांस बनाना
चरण 6।
एक छोटे किट के रूप में वसा ग्रिड में भरना देखें।
एक वसा ग्रिड में भरना देखें
चरण 7।
फ्राइंग पैन को गर्म करें और इसे वनस्पति तेल के साथ थोड़ा चिकनाई करें, दौड़ के खोल से फ्राइंग की प्रक्रिया को पर्याप्त वसा को धक्का दिया जाता है। ढक्कन के नीचे तत्परता से पहले ग्रीकरों को फ्राइंग, या, एक विकल्प के रूप में, आप उन्हें ओवन में सेंक सकते हैं।
ग्रीकर तस्वीरें
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अक्सर आपके परिवार के लिए, मैं विशेष रूप से यकृत से ऑफल से व्यंजन तैयार कर रहा हूं। हम किसी भी रूप में पकाया गया यकृत की पूजा करते हैं। हम विशेष रूप से गोमांस के यकृत और निश्चित रूप से, कोमल चिकन का सम्मान करते हैं। लेकिन यकृत पोर्क के लिए - वे किसी भी तरह से लागू नहीं होते हैं और खाना पकाने के व्यंजनों के लिए आवेदन करने के लिए प्यार नहीं करते हैं, हालांकि इसके विपरीत कई मालकिन यकृत से सूअर का मांस तैयार करना पसंद करते हैं। आम तौर पर, जैसा कहता है: "कोई स्वाद और कामरेड का रंग नहीं है" ...
इसलिए, हर कोई यकृत से खाना बना रहा है, जो खुद के लिए अधिक पसंद करता है - आज स्वादिष्ट फोडड्स की तैयारी के लिए चिकन यकृत का उपयोग किया जाएगा। लेकिन पेनकेक्स काफी सामान्य नहीं होंगे, लेकिन स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी अनाज के अलावा - अनाज। यह कहा जा सकता है - ये हिरन हैं, केवल यह एक कटलेट के आकार में तैयार नहीं है, बल्कि पैन के रूप में। यह बहुत स्वादिष्ट हो गया और मैं कहना चाहता हूं कि इस तरह के ओलाडियम को उस बच्चे के उदाहरण के लिए खिलाया जा सकता है जो इस समूह को "सम्मान" नहीं करता है। स्वाभाविक रूप से, एक उपयोगी "योजक" के रूप में, अनाज के बजाय, यकृत पेनकेक्स में किसी भी अनाज को जोड़ना संभव है: उबला हुआ चावल, एक मोती अनाज, और शायद एक बाजरा या गेहूं ... यह पहले से ही आपके विवेकानुसार है, लेकिन फिर भी पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट, उपयोगी और संतोषजनक होंगे।
आवश्यक:
- चिकन लिवर (या कोई अन्य) - 500 ग्राम।
- बकवेल उबला हुआ फसलों या घुमावदार - 2 चश्मा
- दूध - 1 कप (या 200-300 ग्राम। खट्टा क्रीम)
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- आटा - मोटी क्रीम की स्थिरता प्राप्त करने से पहले
- वनस्पति तेल - फ्राइंग फ्राइंग के लिए
- खट्टा क्रीम, जबड़े और गाजर - पंद्रह के लिए
यकृत "ग्रीकर्स" से पेनकेक्स कैसे तैयार करें:
चिकन लिवर सावधानी से मेरा है और निवास से आगे बढ़ता है ... हम प्याज प्याज के अतिरिक्त मांस चक्की के माध्यम से इसे छोड़ देते हैं। हम दूध (या खट्टा क्रीम), नमक और काली मिर्च स्वाद, उबला हुआ अनाज और sifted आटा जोड़ते हैं। हम गैर-मोटी खट्टा क्रीम की स्थिति में धोते हैं और पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ पैनकेक्स को सेंकना शुरू करते हैं। 
एक सुंदर कठोर क्रस्ट के गठन से पहले दो पक्षों (लगभग 1 मिनट) से तलना।
एक तैयार सॉस पैन में या पैन में अनाज के साथ यकृत पेनकेक्स समाप्त किया। आप एक तला हुआ धनुष और गाजर में परतों में स्थानांतरित कर सकते हैं।
मैं वास्तव में ऐसा करना पसंद करता हूं, लेकिन आज मैंने सिर्फ एक सब्जी रोस्टर बनाई और खट्टा क्रीम के साथ प्लेट पर केंद्र में इसे सेवा दी, वहां एक जिगर पेनकेक्स था।
कूड़े के फ्रिटर्स को हमेशा मुंह में नाजुक पिघलने के साथ इलाज किया जाता है।
ये greychany पेनकेक्स भी स्वादिष्ट साबित हुए और आप पक्ष पकवान या नाश्ता नहीं कर सकते हैं, क्योंकि हम इसे हर पैनकेक के अंदर डाल दिया ...
एक सुखद भूख इच्छा स्वेतलाना और मेरी होम साइट की शुभकामनाएं!
एक गोमांस यकृत से कैसे पकाएं, आपको एक चरण-दर-चरण फोटो में एक नुस्खा फोटो मिलेगा।
हेमोग्लोबिन, प्रतिरक्षा और शरीर के सामान्य स्वर को बढ़ाने के लिए, फार्मेसी विटामिन पीना हमेशा जरूरी नहीं होता है, कभी-कभी स्थिति अनाज, यकृत, सब्जियों जैसे उपयोगी उत्पादों के आहार में शामिल करने में मदद करती है। स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए उनमें कई विटामिन होते हैं, और आहार भोजन के लिए अनुशंसित होते हैं। इन उत्पादों से आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं, लेकिन एक डिश है जो इन सभी उत्पादों को अपने आप को जोड़ती है। ये ग्रीकर हैं - बकवास कटलेट, जो यूक्रेनी व्यंजनों की संपत्ति हैं, लेकिन दुनिया भर में लोकप्रिय हैं।
खाना पकाने की विशेषताएं
पहली नज़र में, यह अनाज और यकृत से सुंदर और भूख कटहल बनाने लग सकता है, लेकिन वास्तव में यह नहीं है। इसके अलावा, यहां तक \u200b\u200bकि एक अक्षम मालकिन भी Grekrain की तैयारी का सामना करेगा। उसे बस कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को जानने की जरूरत है और पकवान तैयार करते समय उन्हें ध्यान में रखना चाहिए।
- ग्रीकर की तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए। क्रुप सावधानीपूर्वक ध्यान रखता है और कुल्ला। ढीले जिगर, फिल्मों और नसों को हटा दें। केवल उसके बाद आप सीधे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
- ग्रीकर के लिए अनाज तैयारी के लिए उबला हुआ है, और यह पूरी तरह से नरम और चिपचिपा होना चाहिए।
- यकृत कच्चे द्वारा उपयोग किया जाता है, इसे इस रूप में मांस चक्की के माध्यम से बदल देता है। कुचल यकृत एक तरल द्रव्यमान है, इसलिए इसकी तुलना में लगभग हमेशा मोटा होना आवश्यक है। आटा की मदद से इसे आसान बनाएं, लेकिन यह बहुत अधिक पेंटिंग के लायक नहीं है। जैसे ही mince मोटी खट्टा क्रीम की एक स्थिरता प्राप्त करता है, इसे आटा डालना बंद कर दिया जाना चाहिए।
- आम तौर पर, ग्रीकरों को तलना करने के लिए, कटलेट बनते हैं और वे उन्हें टुकड़ों या आटे में आतंकबद्ध करते हैं। यकृत के साथ ग्रीकरों की तैयारी के मामले में, स्थिति अलग है: उबलते तेल के चम्मच के साथ preheated फ्राइंग पैन पर Mince रखा गया है। आप निचली परत अच्छी तरह से demochanging और एक भूख परत के साथ कवर के बाद ही बधाई कर सकते हैं। फिर, शीर्ष परत को चालू करते समय, कीमा बनाया हुआ मेल फैल नहीं जाएगा।
- ग्रीकर के लिए आटा में, आप कुचल प्याज, लहसुन, गाजर जोड़ सकते हैं। इस मामले में, वे स्वादिष्ट, और अधिक उपयोगी होंगे।
- अनाज अनाज - 150 ग्राम;
- बीफ लिवर - 0.5 किलो;
- प्याज - 100 ग्राम;
- गाजर - 0.2 किलो;
- अंडे चिकन - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- गेहूं का आटा, वनस्पति तेल - कितना छोड़ देगा।
- बकवास समूह को लें और कुल्लाएं। इसे दो गिलास पानी से भरें और आग लगा दें। जब पानी उबालता है, तो इसे संतुष्ट करें। आग कम। एक सॉस पैन में पानी बने रहने तक अनाज उबालें। आग को और भी अधिक छूट दें और 10-15 मिनट के लिए अनाज दलिया को हटा दें, इसके बाद, यह जला नहीं जाता है। आग से निकालें और ठंडा होने दें।
- लिवर कुल्ला। फिल्मों, नसों को हटा दें। मध्यम आकार के जिगर के टुकड़े काट लें। मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें, अनाज के साथ वैकल्पिक। साथ ही, लगभग आधा अनाज का उपयोग करना आवश्यक है, बाकी को कटा नहीं जाना चाहिए।
- शेष अनाज के साथ mince मिश्रण, मसालों, नमक और अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
- भूसी से ताजा प्याज और इसे बारीक काट दिया।
- साफ करें, गाजर धोएं। एक नैपकिन और बारीक सोडा के साथ लेबल हो जाओ।
- गाजर के साथ प्याज मिलाएं।
- गाजर के साथ सुनहरे प्याज तक तेल को गर्म करें और इसे इसमें फ्राइये करें। मिनेस में आधा जोड़ें, तैयार पकवान को सजाने के लिए आधा छोड़ दें।
- Mince को फिर से मिलाएं। यदि इसकी स्थिरता घरेलू खट्टा क्रीम की तुलना में वसा है, तो इसमें आटा जोड़ना शुरू करें, हर बार इसे पूरी तरह से हलचल।
- जब पर्याप्त रूप से मोटा हो जाता है, तो शुद्ध फ्राइंग पैन को ठीक करें, पर्याप्त मात्रा में तेल की रेखाएं।
- उबलते तेल में चम्मच के साथ भरने वाले तेल को रखो। जब वह एक तरफ भूख की परत को जमे हुए, ग्रीकर को दूसरी तरफ घुमाएं और उन्हें एक या दो मिनट में आग लगा दें। एक नैपकिन पर रखो ताकि यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर सके, और इस बीच, पैन में अनाज के फाउल का एक नया बैच डालें।
- अनाज अनाज - 0.3 किलो;
- चिकन लिवर - 0.5 किलो;
- खट्टा क्रीम - 0.3 एल;
- प्याज - 0.3 किलो;
- गाजर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - कितना जाना होगा;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- गेहूं का आटा - कितना छोड़ दिया जाएगा।
- तत्परता तक धोया और अच्छी तरह से चले गए अनाज को उबालें।
- यकृत को कुल्ला।
- धनुष साफ करो। इसे छोटे क्यूब्स में आधा, बाकी धनुष बड़े स्लाइस में कटौती।
- मांस चक्की के माध्यम से यकृत और एक बड़े कट प्याज छोड़ें।
- जिगर की हड्डी को अनाज के साथ मिलाएं।
- Mince के लिए आधा खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
- धमाकेदार मांस को आटा से फेंक दें - स्थिरता के अनुसार, इसे एक बहुत मोटी खट्टा क्रीम की याद दिलाना चाहिए।
- एक पैन में हीट वनस्पति तेल। एक ब्लश क्रस्ट के गठन से पहले आटा में आटा डालें और अनाज और हेपेटिक पेनकेक्स को दो तरफ से रखें। एक नैपकिन पर रखा गया, कसरतों से दांत तेल की प्रतीक्षा करें।
- गाजर और सोडा को काफी हद तक साफ करें।
- एक शुद्ध फ्राइंग पैन में, तेल की एक छोटी मात्रा में गर्मी। इसमें प्याज और गाजर डालें। धीमी आग पर, उन्हें नरम होने तक आग लगा दें।
- शेष खट्टा क्रीम से रोस्टर मिलाएं।
- डिश पर आधा ग्रीकर रखो। स्नेहन उन्हें खट्टा क्रीम सॉस, मैंने लगभग आधा खर्च किया।
- ब्रेक पर अनाज पैन की दूसरी परत रखें। खट्टा क्रीम से उन्हें सॉस को स्नेहित करें।
ग्रीकर्स को साइड डिश के बिना परोसा जाता है, लेकिन सॉस अनावश्यक नहीं होगा। यह सामान्य खट्टा क्रीम को बदलने में काफी सक्षम है, जो वास्तव में एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद भी है।
गोमांस जिगर के साथ ग्रीकर
खाना पकाने की विधि:
गोमांस यकृत से ग्रीकरों की सेवा खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छी है। खट्टा क्रीम पर, शेष प्याज और गाजर बाहर रखें। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम तुरंत मिश्रित किया जा सकता है।
पोर्क लिवर के साथ ब्रेक एक ही नुस्खा के लिए तैयारी कर रहे हैं, लेकिन वे थोड़ा कैलोरी और थोड़ा कम उपयोगी होंगे।
चिकन लिवर दौड़
खाना पकाने की विधि:
ग्रीकर, इस नुस्खा पर पकाया, केक की तरह दिखते हैं। लेकिन वास्तव में, वे अधिक उपयोगी हैं और किसी भी मिठाई का जिक्र करते हैं।
यकृत के साथ ग्रीकर - खाना पकाने पकवान में दिलचस्प और आसान।
बकवास एक बहुत ही उपयोगी gruse है, यकृत हमारे शरीर के लिए भी महत्वपूर्ण है। लेकिन हमेशा घर नहीं इन उत्पादों को खाना नहीं चाहते हैं। ऐसी नुस्खा राजस्व में आ जाएगी।
स्वादिष्ट पेनकेक्स (कटलेट) रिश्तेदारों के बीच ब्याज का कारण बनेंगे, और नतीजा अपवाद के बिना सभी को पसंद आएगा। यकृत के साथ ग्रीकर एक मामूली क्रस्ट के साथ नरम और रसदार होते हैं।
बकसुआ अग्रिम में rinsed किया जाना चाहिए और तैयारी तक उबाल लिया जाना चाहिए। दलिया को अच्छी तरह से स्वागत करना चाहिए।
आटा आवश्यकतानुसार जोड़ा जाता है। आटा एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए।
मैंने पढ़ा कि आप अधिक गाजर जोड़ते हैं, मैं केवल प्याज के आसपास चला गया।
ग्रीकर खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस के साथ स्वादिष्ट होते हैं। आप ताजा या मसालेदार सब्जियों के साथ सेवा कर सकते हैं।
जिगर को धोएं, फिल्मों को हटा दें। लीक साफ।
एक ब्लेंडर में प्याज कुचल दिया।
लुका को लुकर जोड़ें और पीस लें।
अंडे के साथ नमक, काली मिर्च और आधा आटा जोड़ें। जल्दी मिलाएं।
अनाज जोड़ें।
मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो अभी भी आटा प्लग करने के लिए।
एक चम्मच हेपेटिक अनाज आटा डालें।
एक खूबसूरत परत के लिए दो तरफ से यकृत के साथ fry ग्रीकर।
ग्रीकर पारंपरिक यूक्रेनी व्यंजनों का एक रमणीय व्यंजन हैं। आप इस पकवान को लगभग हर चीज से तैयार कर सकते हैं जो प्रत्येक परिवार के रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं। शीर्षक से, यह समझा जा सकता है कि ग्रीकर की तैयारी के लिए मुख्य घटक सबसे आम जी है। ग्रीक करने वालों के कई अलग-अलग तरीके हैं। आप वस्तुतः कुछ भी जोड़ सकते हैं: पक्षी, मांस, भुना हुआ मशरूम, सब्जियां, पनीर, स्ट्यूड यकृत, आदि, परिणामस्वरूप आपके पास फोटो के साथ स्वादिष्ट ग्रीन्स नुस्खा है।
उपयोगी अनाज अनाज के आधार पर तैयार व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। तैयार अनाज दलिया को खराब करना बहुत मुश्किल है, यह किसी भी अवयव के साथ स्वादिष्ट और उपयोगी होगा। नतीजतन, बहुत स्वादिष्ट केक प्राप्त करना, जो नाश्ते के लिए सस्ती और संतोषजनक व्यंजन बन जाएगा। इसके अलावा, ग्रीकर्स के सभी अवशेषों का उपयोग करने के लिए एक शानदार तरीका है कि अनाज के सभी अवशेषों को रात के खाने या रात के खाने से अच्छा लाभ नहीं है।
जो लोग आहार पर बैठना पसंद करते हैं उन्हें अवगत होना चाहिए कि अनाज एक आहार और कम कैलोरी उत्पाद है। ग्रीक की तैयारी के लिए खाना पकाने का अनाज बिल्कुल जरूरी नहीं है, इसे उबलते पानी डालने की जरूरत है, पैन एक तौलिया से ढका हुआ है और पूरी रात के लिए इस फॉर्म में छोड़ दिया गया है, एक थर्मॉस को उपयुक्त विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
इसके अलावा, पानी में भिगोने के लिए अनाज वांछनीय नहीं है, क्योंकि कई उपयोगी पदार्थों को धोया जाता है। बहुत लंबे गर्मी उपचार के अनाज बार का पर्दाफाश करने के लिए भी वांछनीय नहीं है और उम्मीद नहीं है जब तक कि अंततः यह अलग हो जाए। अनाज के अनाज तैयार किए जाने चाहिए और साथ ही साथ उनके आकार को बनाए रखना चाहिए।
मांस पकाने की विधि के साथ ग्रीकर
फोटो के साथ मांस नुस्खा के साथ ग्रीकर बहुत रसदार, संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं, जो मांस और उबले हुए अनाज से तैयार होते हैं। सबसे पहले, कटलेट को एक पैन में जोड़ा जा सकता है, और फिर किसी भी सॉस में ओवन में सेंकना। एक नुस्खा में, आप सब्जियों को जोड़कर या मेयोनेज़ के साथ या खट्टा क्रीम के साथ टमाटर सॉस को गठबंधन करके विभिन्न प्रकार की विविधता बना सकते हैं। एक धीमी कुकर में पकाया मांस के साथ ग्रीकर दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अद्भुत विचार है। बहुत ही नट, स्वादिष्ट और सरल। आपका परिवार निश्चित रूप से एक पकवान के साथ पकाया जाएगा, जबकि आप अपनी तैयारी करके थक नहीं पाएंगे।
आवश्यक सामग्री:
- - 2 अंडे;
- - 200 ग्राम उबले हुए अनाज;
- - 3 बल्ब;
- - चिकन की 500 ग्राम;
- - सूरजमुखी का तेल;
- - लहसुन के 2 स्लाइस;
- - स्वाद के लिए मसालों।
विधि:
लहसुन के साथ प्याज को साफ करें और उन्हें पूर्व उबले हुए अनाज के साथ मांस चक्की पर पीस लें। समाप्त चिकन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में मसाले जोड़ें, स्वाद के लिए चिकन अंडे और नमक भी जोड़ें। सभी सामग्री को फिर से मिलाएं।
जिसके परिणामस्वरूप मुझे कम किया गया, छोटे कटलेट बनाएं और ध्यान से उन्हें हटा दें ताकि वे अचानक अलग हो जाएं। सभी कटलेट "बेकिंग" मोड में एक बहुआयामी में फ्राइये। कटलेट पूरी तरह से तैयार होने के बाद, उन्हें खट्टा क्रीम डालना चाहिए और "क्वेंचिंग" मोड में आधे घंटे तक फिर से स्वाइप करना होगा। मेज गर्म करने के लिए सेवा
यकृत के साथ ग्रीकर नुस्खा
यह एक पारंपरिक यूक्रेनी पकवान है, जो दो सबसे उपयोगी उत्पादों - अनाज और यकृत को जोड़ता है। ग्रंथि या एक वसा ग्रिड, जो कि ग्रेट्स द्वारा लपेटा जाएगा, उन्हें अधिक इश्कबाज और juiciness देगा।
आवश्यक सामग्री:
- - पोर्क यकृत के 500 ग्राम;
- - 3 बल्ब;
- - 400 ग्राम पोर्क ग्रिड;
- - ¾ समाप्त अनाज दलिया के चश्मे;
- - लहसुन पाउडर के 5 ग्राम;
ग्रिड में जिगर के साथ ग्रीन्स रेसिपी:
पूरी तैयारी तक अनाज बार उबालें। यकृत को कई बार कुल्लाएं, एक छोटे से आकार के टुकड़े काट लें और मांस ग्राइंडर के साथ पीस लें। यकृत का हिस्सा खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्याज को छील से साफ करें, बारीक कटौती करें और इसे थोड़ी मात्रा में तेल में तलना।
पूर्व-उबले हुए अनाज को ध्यान से मिलाएं, कुचल यकृत, भुना हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक जोड़ें, और लहसुन पाउडर की सभी सामग्री को दूर करने के लिए मत भूलना। सभी सामग्री एक चम्मच के साथ काफी मिश्रित हैं।
एक वसा ग्रिड लें और इसे आयताकार आकार के टुकड़ों में काट लें - 8 से 12 सेंटीमीटर।
यह सलाह दी जाती है कि पूरे ग्रिड को तुरंत न काटें, और प्रत्येक ग्रे के लिए वैकल्पिक रूप से आवश्यक टुकड़े काट लें। कटा हुआ आयताकार के एक किनारे पर, आपको पके हुए कीमा के एक चम्मच को रखना होगा। अब उन्हें सामान्य पोस्ट के रूप में सावधानी से ध्वस्त किया जा सकता है। अगर ग्रिड थोड़ा सा टूट जाता है और मांस कीमा बनाया हुआ मांस बहता है तो डरने की कोई ज़रूरत नहीं है।
इसे प्लेट पर बस इसे स्थानांतरित करना और क्षतिग्रस्त स्थान पर ग्रिड के एक छोटे टुकड़े को चिपकाने के लिए आवश्यक है। जब प्रत्येक रेनफ्लॉ को ग्रिड में घुमाया जाएगा और एक प्लेट पर रख दिया गया है तो सूरजमुखी के तेल के साथ पैन को अच्छी तरह से गर्म करें। एक precheated पैन पर greckers रखो, मध्यम गर्मी पर भूरे रंग के भूरे रंग के लिए तलना। Greks की तैयारी आप टूथपिक्स से जांच सकते हैं। सूअर का मांस ग्रिड रेसिपी तैयारी में ग्रीकर, जो पूरी तरह से तैयार नहीं हैं। ग्रीन्स को उबले हुए आलू या सब्जी सलाद के साथ एक साथ सेवा करें।
फोटो के साथ मशरूम नुस्खा के साथ
आवश्यक सामग्री:
- - 2 गिलास पानी,
- - किसी भी कवक के 700 ग्राम,
- - 1 कप अनाज,
- - 2 बल्ब,
- - ब्रेडक्रंब रोटी या आटा,
- - ताजा साग,
- - सूरजमुखी का तेल,
ग्रीकर पकाने की विधि:
पूरी तैयारी के लिए अनाज उबालें, जिसके बाद एक अनाज के साथ सॉस पैन को एक तौलिया के साथ ध्यान से लपेटा जाना चाहिए और इसे पंद्रह मिनट तक रखा जाना चाहिए। सुंग अनाज के मलबे को धो लें और तुरंत एक चम्मच की मदद से मिलाएं।
मशरूम धोएं और पतली स्लाइस काट लें। प्याज को भी साफ करें और इसे छोटे क्यूब्स के साथ काटें। नकली और सूखे ग्रीन्स और बारीक चाकू के साथ बारीक ब्लेबल।
एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल पहले से गरम करें। पांच मिनट के लिए गर्म तेल में फ्राई कटा हुआ प्याज। लुका में मशरूम जोड़ें और मशरूम भरने तक तलना जारी रखें। ब्लेंडर के कटोरे में मशरूम के साथ भुना हुआ प्याज।
एक ब्लेंडर में धनुष के साथ मशरूम पीस लें, फिर कुचल मशरूम में अनाज दलिया जोड़ें, मिश्रण करें ताकि आपके पास मोटी द्रव्यमान हो। एक ही द्रव्यमान में, कुचल हरियाली जोड़ें और फिर से मिलाएं।
पानी में अपने हाथों को गीला करें और परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस से, साफ बनाएं, अपने ब्रेडक्रंब को सभी तरफ से या आटा में काट लें। पहले से गरम सूरजमुखी के तेल के साथ पैन में आकार के कटलेट बाहर रखें। उन्हें दोनों तरफ एक कठोर परत पर फ्राइये, फिर ढक्कन को शीर्ष पर और पांच मिनट के लिए तलना को कवर करें। तैयारी के लिए नुस्खा के ग्रीकर जिन्हें हमें पूरी तरह से तैयार किया गया था। बॉन एपेतीत!
फोटो के साथ टमाटर सॉस नुस्खा में ग्रीकर
समाप्त यूनानी स्वादिष्ट हैं, लेकिन यदि आप उन्हें टमाटर सॉस के साथ पकाएंगे तो वे भी स्वादिष्ट बन जाएंगे। इस पकवान को पकाने की कोशिश करें, यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है। वे कुछ की तरह हैं।
आवश्यक सामग्री:
- - 150 ग्राम उबला हुआ अनाज,
- - 400 ग्राम मांस की खनन
- - 2 चम्मच खट्टा क्रीम,
- - 1 बल्ब,
- - दूध के 2 चम्मच,
- - रोटी का आटा,
पाक कला सॉस के लिए:
- - 1 गाजर,
- - टमाटर का पेस्ट के 3 चम्मच,
- - 1 बल्ब,
- - 3 लहसुन स्लाइस,
- - 1 चम्मच आटा,
- 350 मिलीग्राम पानी,
खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ अनाज और बारीक कटा हुआ प्याज के गहरे कंटेनर में मिलाएं। गाया और स्वाद के लिए मिनेस चिपकाएं, इसे दूध और खट्टा क्रीम जोड़ें, सभी सामग्री मिलाएं।
परिणामी minced से, एक छोटे आकार के साफ cutlets बनाते हैं, उन्हें सभी तरफ आटा में काटते हैं। Preheated सूरजमुखी तेल में एक गोल्डन क्रस्ट के लिए प्रत्येक केक तलना।
सॉस की तैयारी के लिए, गाजर के साथ कुचल धनुष फ्राइंग होना चाहिए, आटा और पेस्ट को टमाटर जोड़ें, सभी सामग्री मिलाएं। कुछ मिनटों के बाद, तला हुआ सब्जियों में कुछ उबलते पानी जोड़ें, कुछ चीनी जोड़ें, छड़ी और अपनी पसंद के लिए छिड़कें।
खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ लहसुन को टमाटर सॉस में जोड़ें, पूर्ण तत्परता तक सॉस को स्टू करना जारी रखें। दस मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बुझाने, ग्रीन्स सॉस भरें। आप आलू के साथ या सब्जियों के सलाद के साथ सेवा कर सकते हैं।
फोटो के साथ ओवन नुस्खा में अनाज से कटलेट
Greakers उबला हुआ बकसुआ और मांस minced मांस से पके हुए स्वादिष्ट केक हैं। इस नुस्खा पर तैयार किए गए ग्रीन्स को भूख से बहुत रसदार, स्वादिष्ट और बड़ी मात्रा में वसा के बिना प्राप्त किया जाता है। और सब्जियों के सलाद के साथ कंपनी में, यह पकवान दोपहर के भोजन और प्रकाश के खाने के लिए आदर्श है। खाना बनाने की भी कोशिश करें।
आवश्यक सामग्री:
- - 300 ग्राम उबले हुए अनाज अनाज,
- - 50 ग्राम बेट पहना,
- - 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
- - 1 अंडा,
- - 1 बल्ब,
- - 3 लहसुन स्लाइस,
- - 3 चम्मच खट्टा क्रीम,
- - घास जैतून,
- - 250 मिलीग्राम शोरबा या पानी,
- - सूरजमुखी का तेल,
खाना बनाना:
एक अनाज शिविर को कई बार कुल्लाएं, पूरी तैयारी तक पानी में हिम्मत न करें और तुरंत ठंडा हो जाएं। सफेद रोटी या बैटन का एक टुकड़ा, इसे एक ब्लेंडर की मदद से या एक मांस ग्राइंडर की मदद से एक छोटे टुकड़े में मदद के साथ पीसने के बिना।
धनुष के साथ सभी लहसुन ब्लेंडर में भी कटा हुआ। मांस की संख्या में मांस में, एक अंडे, कुचल रोटी crumbs, उबला हुआ अनाज, कुचल लहसुन और प्याज, काली मिर्च, नमक और एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें। सभी सामग्री एक सजातीय द्रव्यमान में धब्बा।
अब आप अपने स्वाद के अनुसार किसी भी रूप के साफ cutlets बना सकते हैं और उन्हें सूरजमुखी के तेल के साथ बेकिंग शीट प्री-स्नेब्रिकेटेड पर रखना। ऊपर बताए गए घटकों की संख्या से, आपके पास लगभग पंद्रह टुकड़े होना चाहिए।
किटलेट को पानी या शोरबा को मिलाकर तैयार करने के लिए, जैतून के जड़ी बूटी, होप्स-सननेल जोड़ें, कई चम्मच खट्टा क्रीम हैं। सभी हिरन सभी पके हुए भरने से भर जाएंगे और लगभग पैंतालीस मिनट उन्हें पूर्ण तत्परता तक ओवन में रखें। पका हुआ पकवान आप किसी भी पक्ष पकवान के साथ या एक पारंपरिक सब्जी सलाद के साथ सेवा कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!
स्टीमर में ग्रीकर्स रेसिपी
एक जोड़े के लिए तैयार ग्रीकर स्वस्थ पोषण के सभी प्रेमियों और उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो आहार से चिपकने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, इस तरह आप अपने बच्चे के बच्चों के मेनू को विविधता दे सकते हैं। और जोड़े को भी तैयार किया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- - 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ (बीफ, पोर्क),
- - 1 गाजर,
- - टमाटर का पेस्ट के 2 चम्मच,
- - 1 अंडा,
- - ½ मल्टीस्टाकन अनाज,
- - 3 लहसुन स्लाइस,
- - 2 बल्ब,
- - सूरजमुखी तेल के 2 चम्मच,
खाना बनाना:
एक पारंपरिक सॉस पैन में या धीमी कुकर में तैयारी से पहले अनाज बार उबाल लें। ऐसा करने के लिए, अनाज का टुकड़ा चलने और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला करना है। एक धीमी कुकर में और "क्वेंचिंग" मोड में अनाज उबालें और तत्परता को पूरा करने के लिए लाएं।
इस बीच, अनाज परेशान हो रहा है, मांस कुल्ला, इसे एक पेपर तौलिया के साथ सूखा और मध्यम टुकड़े काट लें। मांस के स्लाइस पर मांस के स्लाइस को एक शुद्ध बल्ब के साथ एक साथ घुमाएं। मांस की संख्या, एक अंडे, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक में सभी ठंडा अनाज जोड़ें। सभी सामग्री मिलाएं।
अब आप पॉडलिवा को पका सकते हैं। सभी आवश्यक सब्जियों को साफ करें और उन्हें काट लें। धीमी कुकर के लिए एक कटोरे में सूरजमुखी के तेल के कई चम्मच पहले से गरम करें। सब्जियों की तैयारी के बाद, सभी सब्जियों को फ्राइये, उनके पास टमाटर और कई गर्म पानी के चश्मे, मसालों और मसालों के साथ मौसम के रूप में एक पास्ता जोड़ें।
पकाया हुआ मांस से ग्रीकर बनाएं और उन्हें एक विशेष जोड़ी पाक कला ट्रे में रखें। एक कमजोर के साथ ग्रीकरों को "एक जोड़ी के लिए कुक" मोड में तैयार करने की आवश्यकता है। उसके बाद, टमाटर ग्रेवी के ऊपर से भाग प्लेटों पर ग्रीकर्स को बाहर निकालें। बॉन एपेतीत!