Як закривати перець болгарський салат. Салат з перцю на зиму - "пальчики оближеш"

07.04.2020

Болгарський перець - смачний запашний овоч, один з фаворитів болгарської, угорської, грузинської та української кухні. Велику популярність солодкий соковитий овоч завоював і в російській кухні. Найчастіше його використовують в домашніх заготовках про запас. Перець фарширують, солять, маринують, використовують в якості основних або додаткових інгредієнтів в різних стравах. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів смачних заготовок: болгарська салат з перцю на зиму «манж» з фото, «Пальчики оближеш», по-угорськи, з яблуками, без помідор і з помідорами, а також заготовки без стерилізації.

Болгарський салат з перцю, баклажанів та моркви на зиму «манж» - рецепт з фото

Болгарія - батьківщина солодкого перцю, в цій країні з нього готують безліч страв. Його смажать, запікають, маринують, солять і т.д. Болгарський салат «манж» з перцю - один з найвідоміших. Велика кількість компонентів робить його надзвичайно смачним і корисним. Пропонуємо вам приготувати салат з солодкого болгарського перцю «Манж» на зиму на нашу рецептом з фото.

Інгредієнти для приготування салату «манж» з болгарського перцю

Болгарський перець - 2 кг
Помідори сорту «зливу» - 3 кг
Баклажани - 2 кг
Гострий перець в стручках - 2 шт
Морква -0,4 кг
Лук - 1,2 кг
Цукор - 150 г
Часник - 1 велика або 2 невеликих головки
Сіль - 120 г
Олія соняшникова - 1 стк
Оцет - 0,5 стк
Перчик горошком.

Приготування болгарського салату «манж» з перцю на зиму

Перебираються і очищаються, потім миються все овочі.

Перець нарізається соломкою.

Помідори пропускаються через м'ясорубку, в блендері або в комбайні.

Морква, гострий перець і часник подрібнюються таким же чином.

Лук нарізають півкільцями.

Баклажани нарізати тоненькими кружальцями.

Всі овочі складаються в каструлю і відправляються на вогонь, гасяться 20 хвилин.
Додається оцет, цукор, масло і сіль, вариться ще 40 хвилин. Періодично салат потрібно перемішувати.

Готуються банки і кришки, миються, стерилізуються.

Овочі розкладаються по банкам і закочуються. Зберігаються в темному місці.

Салат з болгарського перцю на зиму «Пальчики оближеш», рецепт з фото

Рецепт смачного салату з перцю на зиму - «Пальчики оближеш» - один з найпопулярніших серед рецептів зимових заготовок. Кілька баночок з таким салатом, заготовленим в період дозрівання овочів, урізноманітнюють ваш стіл і будуть чудовим вітамінним підмогою. Як приготувати салат з перцю та помідорів на зиму з апетитним назвою «Пальчики оближеш», ви дізнаєтеся з цього рецепта.

Інгредієнти для рецепта салату з перцю на зиму «Пальчики оближеш»

рослинна олія

Послідовність приготування болгарського салату з перцю на зиму «Пальчики оближеш»

Вимиті в проточній воді помідори прокручуємо на м'ясорубці.
Перець промиваємо і виймаємо з нього насіннєву коробку, розрізаємо на 4-6 частин.
У прокручені помідори додаємо сіль і цукор, ставимо на плиту.
Після закипання вливаємо в каструлю масло і викладаємо перець.
Тримаємо на вогні ще 30 хвилин, періодично помішувати.
Вимикаємо вогонь, вливаємо оцет, закочує банки кришками.

Салат з перцю на зиму без помідор з яблуками, покроковий рецепт з фото (3-літрова банка)

Цей смачний салат з перцю на зиму без помідор з яблуками буде родзинкою серед ваших заготовок. Для його приготування рекомендується використовувати кисло-солодкі сорти яблук, які чудово поєднуються з перцем і цибулею. Мед додасть салату приємну бархатисту нотку, але смак її буде домінуючим. Салат з перцю на зиму - без помідор, але з яблуками і медом, буде смачним і корисним частуванням на вашому столі.

Інгредієнти на 3 літри салату з перцю на зиму без помідор з яблуками

2 кг солодкого перцю
1 кг яблук
1 кг цибулі
3 ст.л. меду
4-5 ст.л. ростить. масла
1 ст.л. солі
65 мл оцту 9%.

Послідовність приготування салату з перцем на зиму без помідор з яблуками

Готуємо всі компоненти до нарізки, чистимо і моєму.
З перцю вирізаємо насіннєву коробку, нарізаємо його кубиками або смужками.
З яблук знімаємо шкірку, вирізаємо серцевину, нарізаємо фрукти часточками.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Складаємо в каструлю нарізані компоненти, додаємо сіль і мед, перемішуємо і даємо настоятися 1 годину.
Ставимо каструлю на плитку, доводимо до кипіння, варимо на маленькому вогні 15 хвилин, помішуючи.
Перед закінченням варіння наливаємо оцет, ще раз перемішуємо і розкладаємо по стерилізованим банкам.
Закочує і вкриваємо пледом на добу.

Салат з перцю на зиму без стерилізації по-угорськи, рецепт з фото

Солодкий перець - популярний овоч в угорській кухні. Салат з перцю на зиму без стерилізації по-угорськи буде відмінною закускою до основних страв або легким гарніром до м'яса. Його смак оцінять навіть самі досвідчені гурмани. Салат не вимагає стерилізації, але повинен зберігатися в прохолодному приміщенні.

Інгредієнти для салату з перцю без стерилізації

Щоб приготувати оригінальний салат з перцю по-угорськи без стерилізації потрібно:

1 л води;
1 кг солодкого перцю;
по 350 г кореня селери і петрушки;
150 г цвітної капусти;
4 зубчики часнику;
80-100 мл оцту 6% -ного;
30-40 г солі;
лаврове листя;
30 г цукру.

Послідовність приготування салату на зиму з перцю по-угорськи без стерилізації

Перець потрібно промити, видалити насіння і розділити його на частини.
Цвітну капусту розділити на суцвіття і промити в підсоленій воді.
Очищені коріння селери і петрушки дрібно нарізати.
Приготувати маринад за звичайним рецептом.
Овочі шарами викласти в каструлю, залити холодним маринадом і покласти гніт.
Заготівля повинна настоятися 10-12 днів. Потім її ставлять в холодильник або виносять на холод.

Болгарський салат з перцю «манж» з цвітною капустою, морквою, цибулею і баклажанами, смачний салат «Пальчики оближеш», ароматна заготовка з яблуками і медом без помідор, салат по-угорськи без стерилізації та оцту - поповнять скарбничку ваших домашніх заготовок. Рецепти з фото будуть для вас наочної інструкцією, що спрощує приготування смачних і корисних домашніх салатів.

Про який соковитому і смачне овоче ми найчастіше замислюємося, коли бажаємо приготувати салат? А не про нього починаємо міркувати, плануючи заготовки на зиму відразу після того, як, а у всіляких видах? Я майже впевнена, що більшість з нас відразу подумає про болгарському перці. скільки ж смачних страв з ним можна приготувати, але нітрохи не менше способів заготовити болгарський перець на зиму. Кращі рецепти можна довго збирати по родичам, друзям, знайомим і просторах інтернету, але я зроблю для вас свою невелику колекцію рецептів. Тих самих, що кращі і самі смачні рецепти для мене.

Болгарський перець на зиму ми сьогодні законсервуємо декількома перевіреними і дуже смачними способами.

Маринований болгарський перець на зиму - покроковий рецепт заготовки

Смаки у людей різні, але я впевнена, що багато хто з вас зі мною зможуть погодитися, що маринування - це один з найбільш смачних видів консервації овочів. Маринади зазвичай такі ароматні і пікантні, з легкий кислинкою і спеціями, часником, травами. Пальчики оближеш. Ну, маю я до них слабкість. З цієї причини і болгарський перець на зиму я найчастіше мариную.

Якщо ви ще не встигли спробувати маринований перець, ви багато втратили. І нехай на полицях магазинів набагато частіше зустрічаються інші мариновані овочі, самостійно зробити це приголомшливе блюдо і закуску нам ніхто не завадить.

Для маринованого болгарського перцю знадобиться:

солодкий болгарський перець - 3 кг,
оцет 9% - 1 стакан,
цукор - 0,5 склянки,
сіль - 2 столові ложки,
часник - 1 головка,
лавровий лист - 8-10 листочків,
свіжа петрушка - великий пучок,
перець горошком - 1 чайна ложка,
гвоздика - 6-8 шт.

Для маринування найкраще підходить м'ясистий червоний і жовтий перець. Занадто тонкостінні перчики будуть не так смачні. Плоди можна брати будь-якого розміру, так як для укладання в банки їх все одно зручніше за все розрізати. Так місткість кожної баночки з маринованим перцем буде максимальна.

приготування:

1. Вимийте перець. Видаліть плодоніжки і виріжте серцевину з насінням. Простіше це буде зробити, якщо розрізати перчик уздовж навпіл.

2. Наріжте перці на широкі смужки. Кожну половинку можна розрізати на 2 або три частини, в залежності від того, наскільки великий перчик.

3. У велику каструлю налийте 600 мл води. Туди ж вилийте склянку оцту і рослинного масла, додайте відразу весь цукор і сіль. Увімкніть плиту і дайте майбутньому маринаду закипіти.

4. У киплячий маринад покладіть шматочки перцю, дочекайтеся поки рідина знову закипить і тушкуйте овочі 10 хвилин під кришкою, постійно перемішуючи.

Болгарський перець повинен трохи розм'якшити, але не стати при цьому повністю вареним. Маринований перець дуже хороший, коли трохи хрумтить.

5. Підготуйте банки для консервування. Підійдуть банки об'ємом 1 або 0,5 літрів.

Стерилізувати їх краще заздалегідь. Для цього можна нагріти їх в духовці, прокип'ятити в каструлі з водою, потримати над парою або поставити в мікрохвильовку з водою і дати закипіти.

Щоб болгарський перець на зиму вийшов ароматним і трохи пікантним, укладаємо на дно стерилізованих банок наші «спеції». Покладіть в кожну 3-4 зубчики часнику, розрізавши кожен на половинки, 1-2 гілочки петрушки, 2 лаврових листки, 5 горошин перцю і 1-2 гвоздику.

6. Тепер гарячий, тільки що кипіли, перець закладайте в банки. Робіть це максимально щільно і не бійтеся м'яти або складати шматочки перцю. Коли розкладіть весь перець, залийте його маринадом з каструлі до самого краю банки. У ньому перець продовжить маринуватися.

7. Закрутіть кришки банок або закатати їх машинкою. Переверніть банки на кришку і укутайте товстим рушником до повного охолодження.

Такий перець через кілька місяців стане дивовижно смачним і здорово доповнить ваш зимовий раціон овочами. З нього вийде відмінний гарнір або навіть закуска до святкового столу.

Зберігати його найкраще в прохолодному місці, наприклад погребі, або холодильнику.

Болгарський перець на зиму в медовій заливці - рецепт з фото

Болгарський перець на зиму з медом - це дуже простий, але в той же час смачний рецепт. Перчики виходять солодкуватими, хрусткими з кислинкою. Дуже незвично, тому що мед буде надавати свій власний неповторний смак. На мою думку думку мед дуже здорово поєднується з болгарським перцем, він одночасно доповнює його солодкість і здорово відтіняє. Якихось детальних за смаком спецій в такий маринад не дає що, що залишає меду можливість розкрити свій смак і смак перцю. Для зимового різноманітності заготовок рецепт дуже підходить.

Для консервування я найчастіше рекомендую брати не занадто великі за обсягом банки, особливо, якщо у вас сім'я не надто велика і відкритій банці з перцем доведеться довго стояти в холодильнику. Навіщо зайвий раз ризикувати своїм здоров'ям, та й продукти шкода. Погодьтеся, якщо хочеться побільше, завжди можна відкрити дві маленькі баночки. А ось законсервувати назад велику неможливо.

До того ж, коли ви щось готуєте в перший раз, для експерименту робіть невеликі обсяги. Адже те, що подобається одному, може не припасти до смаку іншому.

Я перевіривши на собі цей рецепт, намагаюся робити пару трійку баночок перцю і з медом.

Для приготування знадобиться:

болгарський перець - 1 кг,
мед - 4 столові ложки,
оцет 9% - 4 столові ложки,
рослинне масло - 3 чайні ложки,
сіль - 2 чайні ложки,
чорний перець горошком - 1 чайна ложка,
зерна коріандру - 1 чайна ложка.

приготування:

1. Вимийте солодкий перець і розріжте його на дві частини. Вийміть серцевину разом із плодоніжкою. Обполосніть від решти насіння.

2. Поріжте перець на більш дрібні частини. Кожну половинку розрізати вздовж на 2 або 3 частини. Якщо перець дуже товстий, як у моєму випадку, можна навіть на 4. Головне робити такі шматочки, які буде потім зручно їсти.

3. Щільно укладіть шматочки перцю в чисті простерилізовані банки. Заповніть перцем їх повністю. Намагайтеся не закривати банки, які не повні, вони не будуть довго зберігатися через великої кількості повітря. Краще приготуйте залишилися перці інакше, наприклад, зробіть з них свіжий салат.

4. Тепер закип'ятіть чайник і залийте перці в банках крутим окропом. Заповніть баночки по самі вінця, накрийте їх простерилізованих кришками і залиште в такому вигляді на 10 хвилин.

5. Тепер пора приготувати маринад. Візьміть невелику каструлю або ківш. Вилийте на дно мед, покладіть в неї сіль, перець горошком і зерна коріандру. Зверніть увагу, що цукор не кладеться, його замінює мед.

6. Злийте гарячу воду з банок з перчиком прямо в цю каструльку, з цього бульйону ми і приготуємо маринад. Додайте рослинне масло і оцет.

7. Доведіть маринад до кипіння і знову залийте ним перці в банках.

8. Після цього закрутіть кришки якомога щільніше. Перевірте, чи не протікають вони. Потім переверніть банки і укутайте в теплу ковдру або рушник. У такому вигляді банки повинні охолонути, перш ніж їх можна буде прибирати на зберігання.

Ця дуже ніжна і пікантна маринована закуска обов'язково порадує вас довгим зимовим вечором, своїм літнім смаком. Насолоджуйтесь самі і пригощайте рідних.

Маринований болгарський перець в маслі по-кавказки

А ось ще один оригінальний рецепт. Ви ж знаєте, що іноді спеції і спосіб приготування можуть кардинально змінити смак страви. Це один з таких випадків. Перець виходить таким ароматним і смачним, що за вуха не відтягнеш.

Рецепт зовсім не складний, а додавання великої кількості зелені і часнику робить болгарський перець на зиму тільки смачніше.

Болгарський перець в томатному соусі

Якщо ми шукаємо всілякі смачні варіанти заготовлення на зиму болгарського перцю, то просто гріх не згадати, як чудово поєднуються смаки перцю і томатів. Всіма улюблений лечо якраз з цієї категорії. Але, якщо хочеться приготувати не лечо, в які часто додається велика різноманітність і інших овочів, а просто солодкий перець в томатному соку, то цей рецепт як раз підійде.

В томатному соусі ми будемо закривати великі шматочки перцю, які і будуть у нас пікантною зимової закускою.

Для приготування болгарського перцю в томаті знадобиться:

болгарський перець - 5 кг,
сік томатний НЕ солоний - 3 літри,
рослинне масло - 1 склянку,
сіль - 2 столові ложки,
цукор - 0,5 склянки,
оцет 9% - 6 столових ложок,
спеції за смаком (перець горошком і запашний, лавровий лист, гвоздика, часник).

приготування:

1. Вимийте болгарський перець холодною водою і видаліть насіння і хвостик. Потім, розріжте на великі шматочки. За половинці або четвертинці перцю, в залежності від розміру овоча.

2. Переливаємо томатний сік у велику каструлю. Виберіть такий посуд, в яку в підсумку поміститься весь болгарський перець.

У томатний сік додайте цукор, сіль, спеції і оцет. Це буде наш томатний маринад. Сік можна брати магазинний, а можна приготувати його самостійно зі свіжих помідорів.

3. Коли томатний сік закипить, додайте в нього рослинне масло, а потім покладіть весь болгарський перець. Гарненько розмішайте і варіть, помішуючи, 15 хвилин.

4. Гарячий, тільки що кипіли перець в томатному соку, перекладаємо дуже щільно в простерилізовані заздалегідь банки. Заливаємо соком до самого краю і закручуємо кришками. Кришки теж повинні бути стерильними.

Після цього переверніть банки і переконайтеся, що кришки не протікають. В такому перевернутому вигляді поставте банки на стіл і укутайте махровим рушником. Дайте їм охолонути, після чого можна прибирати болгарський перець на зиму зберігатися в прохолодне місце.

Готово буде через кілька тижнів. Смачного!

Смажений болгарський перець на зиму

Можна подумати, що ми ще не пробували робити з перцем, щоб смачно його законсервувати. Ну, наприклад, ми його ще не смажили. І треба вам сказати, це велике упущення, тому що смажений болгарський перець на зиму просто необхідно закрити хоч одну баночку для смачного різноманітності.

Ви ж знаєте, що при смаженні смак у перцю трохи змінюється, а ми його будемо намагатися зберегти на зиму. І повірте, у нас вийде, тому що рецепт вкрай простий для приготування. Навіть, напевно простіше, ніж стандартне маринування.

Моя мама якось сказала, що це рецепт для ледачих. Але для нас це буде означати, що зайвих зусиль докладати не доведеться, а якість смачною заготовки від цього не погіршиться.

Вам знадобиться:

солодкий болгарський перець будь-якого кольору (бажано не великий) - 2,5 кг,
часник - 1 головка,
перець гіркий - 1 невеликий стручок,
оцет 9% - 0,3 склянки,
цукор - 1 склянка,
сіль - 1 столова ложка з гіркою,
рослинне масло для смаження.

приготування:

1. Вимийте молодий невеликий перчик. Чистити його не потрібно, тому що б будемо смажити і консервувати його цілком. Кажуть в цьому секрет його неповторного смаку.

2. Налийте масло на сковорідку і обсмажити перчики до рум'яної скоринки. Не забудьте їх перевертати, щоб обсмажилися з усіх боків. До речі, масло буде сильно бризкатися і стріляти, тому накрийте кришкою або спеціальним екраном від масляних бризок.

3. Простерилизуйте банку (або банки) з кришками. Обсмажений перець покладіть в готову банку шарами, перемежовуючи з дрібно нарізаним часником.

Шар перцю, шар часнику, шар перцю і так далі.

4. Насипте прямо в банку сіль і цукор. У мене одна велика трьох-літрова банка. Якщо ви консервуєте в декількох банках, то розділіть кількість солі і цукру (а так само пізніше оцту) на кількість банок, які у вас заповнилися перцем.

5. Тепер закип'ятіть чайник або каструлю з водою. Залийте банку окропом на дві третини, вилийте в воду оцет, а потім долийте до самого верху.

Сіль, цукор і оцет самі собою перемішається прямо в банку і рівномірно розподіляться по всьому перцям. Особливо через час, поки банку буде зберігатися до зими. Не переживайте з цього приводу, це перевірений спосіб.

6. Тепер банку потрібно перевернути і стандартним способом укутати в тепле, щоб вона повільно остигає.

Ось і готовий наш простий спосіб готування смаженого болгарського перцю на зиму. Пробуйте і насолоджуйтеся холодною зимою.

Болгарський перець на зиму фарширований капустою - відео рецепт

Для цього рецепта вам знадобиться приготувати класичний маринад, А перчики залишити цілими, щоб всередину кожного укласти начинку з тонко шинкованою капусти і моркви. Ось тут якраз доведеться все добре розраховувати, тому що взявши великі болгарські перці і тару доведеться шукати відповідну.

Коли літо підходить до свого апогею, приходить пора заготовок на зиму, і консервація перцю - відповідальний момент для всіх, хто любить маринований болгарський перець, солодкий маринований перець, перець солоний, перець квашений і інші заготовки з болгарського перцю. І не тільки з болгарського. Перці гіркі мариновані, гіркий перець консервований - відмінна самостійна закуска, а також інгредієнт різних салатів. Саме тому консервування перцю і рецепти заготовок перцю на зиму користуються такою популярністю.

Консервований перець може являти собою перець маринований, Маринований гіркий перець, гострий перець маринований, перець чилі маринований, перець болгарський консервований, солодкий перець консервований, перець в маринаді. Чимало знайдеться любителів покуштувати взимку перець маринований, рецепт маринованого перцю дозволяє приготувати цю пікантну закуску. Консервування перцю солодкого особливо популярно. Як замаринувати перець смачно сьогодні мало хто знає, і дуже даремно, тому що маринування перцю і маринований перець на зиму дуже знадобляться вам в холодну пору року. Найчастіше відбувається консервування болгарського перцю, рідше відбувається консервування гіркого перцю, тому що ця гостра закуска, Як то кажуть, на любителя. Консервація перцю солодкого або болгарського може бути знову ж здійснена різними способами. Один з найсмачніших, маринований перець, готується в такий спосіб: перець трохи розварюється, потім його заливають маринадом зі спеціями і закочують. Стерилізація банок і закрутка перцю проходять за звичайними правилами. Так готують перці солодкі на зиму.

Але можна приготувати не тільки перець солодкий на зиму, гострий перець на зиму теж можна заготовити про запас. Гіркий перець на зиму, в принципі, готується за тими ж правилами, що і перець болгарський. Консервація в обох випадках відбувається за рахунок маринаду. Таким чином, рецепти консервованих перців схожі, а ось їх смак буде різним. Болгарський перець - солодкий, заготовки з гіркого перцю будуть гострі. Не менш цікавий процес з дуже смачним результатом, це засолювання гіркого перцю. Засолка гірких перців справа проста, але вимагає певних знань, тому в період перцевого сезону армія домогосподарок починає цікавитися як засолити перець, як засолити гіркий перець, як солити перець. Засолка перцю або соління перцю - сама проста заготовка на зиму болгарського перцю або заготовка гіркого перцю.

При цьому, як то кажуть, не перцем єдиним, тому що заготовки з перцю на зиму досить різноманітні і це не тільки виключно заготовки з перцю. На зиму можна приготувати мариновані огірки з перцем, салат з перцю на зиму, перець і помідори на зиму. Якщо ви любите перець болгарський, салат на зиму з такого перцю - прекрасний спосіб їм запастися. Крім цього, можна заготовити перець фарширований на зиму. Наприклад, зробивши заморожений перець фарширований. Як заморозити перець, рецепти болгарського перцю на зиму, консервація перцю рецепти, перець солодкий консервування, перець рецепти на зиму, відповіді на ці та багато інших питань - шукайте на нашому сайті, обов'язково знайдете.

Заготовки з перцю на зиму займають почесне місце в моєму кулінарному блокнотику, але багато господинь помилково вважають консервування пережитком радянського минулого, коли взимку в продажу не було заморожених і свіжих продуктів. У цій статті я хочу розвіяти міфи нашого радянської спадщини, і показати вам як можна заготовити перець на зиму (рецепти з фото пальчики оближеш), і не тільки.

Справжні запасливі господині залишаються вірними цьому способу заготовок, і кожен рік заготівля перцю на зиму в топі чекліст консервації у більшості з нас. Погодьтеся, в сезон свіжий болгарський перець коштує копійки, а консервація перцю на зиму (прості і смачні рецепти) здатні значно полегшити життя взимку на кухні.

Так приємно холодними зимовими вечорами відкрити баночку ароматного лечо з болгарського перцю на зиму (пальчики оближеш) до картопляного пюре... Плюс, різні заготовки істотно економлять наш дорогоцінний час.

Сьогодні мова піде про заготовках з болгарського перцю на зиму, де я напишу про свої улюблені рецепти, які мені дісталися від мами і від бабусі. Перець на зиму - кращі рецепти зібрані в одному місці! Додавайте сторінку в закладку, щоб в сезон консервації заготовки на зиму з болгарського перцю завжди були під рукою.

Перець на зиму - це не тільки класичне лечо, перець в меду, маринований перець і аджика «Вогник». Я познайомлю вас з багатьма цікавими і новими рецептами заготовок з болгарського перцю, і дуже сподіваюся, що ви знайдете для себе рецепт перцю на зиму, який полюбиться всім вашим близьким, а баночки з консервацією отримають постійну прописку на полицях комори.

Дорогі друзі, якщо у вас є свої улюблені і перевірені рецепти заготовок з перцю, прошу дільник в коментарях, а також додавайте фото ваших баночок з заготовками!

Смажений перець на зиму без стерилізації

Давайте приготуємо перець смажений в олії з часником на зиму: ароматну, пікантну, і неймовірно смачну закуску. Забігаючи наперед скажу, що рецепт смаженого перцю з часником на зиму без стерилізації, що значно спрощує весь процес консервації в цілому. Якщо ви шукайте оригінальні заготовки з перцю на зиму, то просто зобов'язані приготувати перець за цим рецептом! Як приготувати смажений перець на зиму, я писала.

Лечо з болгарського перцю на зиму з квасолею

Різні заготовки з перцю на зиму займають особливе місце в моєму кулінарному блокноті. І сьогодні я хочу познайомити вас з одним з моїх улюблених рецептів лечо на зиму з перцю. Впевнена, цей рецепт сподобається шанувальникам лечо з перцю на зиму. Будемо готувати не просто класичне лечо з болгарським перцем, а лечо з квасолею. З усією відповідальністю обіцяю вам, що цей рецепт лечо з болгарського перцю на зиму - пальчики оближеш! Як приготувати лечо з болгарського перцю з квасолею, дивимося.

Печений перець на зиму з часником і зеленню

Запечена перець на зиму в банках виходить дуже смачним і ароматним, і послужить відмінною закускою взимку, або можна використовувати консервований печена перець як інгредієнт для різних овочевих салатів. Крім того, печена перець в власному соку на зиму ідеально використовувати взимку в якості начинки для піци - виходить набагато смачніше, ніж зі свіжим або замороженим болгарським перцем. Рецепт дивіться.

Лечо з болгарського перцю з томатним соком

Зовсім недавно я готувала дуже цікавий варіант - рецепт лечо з томатним соком на зиму. Вийшло дуже непогано: яскраво, смачно і незвично. Ще мені сподобалося те, що готувати його досить легко: в рецепті лечо з соком немає ніяких складних моментів, все досить просто і швидко. Найскладніше - томатний сік, але з його приготуванням вам з великим задоволенням допоможе впоратися соковижималка або м'ясорубка. Ну що, я вас зацікавила? Рецепт з фото.

Маринований перець з медом

Болгарський перець в маслі на зиму: кращий рецепт!

Про те, скільки коштує болгарський перець в зимову пору року, я не буду вам розповідати - ви і самі все чудово знаєте. Краще я поділюся з вами чудовим рецептом смачного перцю в маслі на зиму - красивим і дуже корисним. Отже, перці в маслі - рецепт, який мені дістався від мами, і перевірений не одним господинею дивимося.

Лечо з морквою і цибулею на зиму

Останній мій досвід - рецепт лечо з моркви і цибулі. І досвід вельми вдалий! Як і будь-яка закрутка лечо, ця вийшла яскравою і апетитною, а морква додала їй якогось запалу і безпосередності. Що ж стосується смаку, то і тут все дуже добре: мені, у всякому разі, не до чого прискіпатися. Думаю, і мої близькі, і друзі по достоїнству оцінять цей рецепт лечо з моркви цибулі і помідорів на зиму, коли настане пора його пробувати. Рецепт з фото.

Перець, маринований на зиму з часником

Головне в рецепті - це маринад. Перчик виходить ароматний, з ледь помітним смаком часнику. Оцет практично не відчувається, а помірна кількість солі і цукру дозволяють включати цю закуску в щоденне меню в якості доповнення до відварного гарячого картоплі, різних каш, до м'яса або риби. ...

Лечо з яблуками на зиму

У моїй кулінарній книзі теж є кілька варіантів лечо. Один з найбільш вдалих з них - лечо з яблуком, я обов'язково закриваю його на зиму. Рецепт дуже простий, а результат - відмінний! ...

Маринований гіркий перець на зиму

Маринований гіркий перчик - неймовірна закуска, і доречна як на святковому столі в якості доповнення до тарілки з соліннями, так і в повсякденному сімейному меню.Рецепт для заготовки гострого перцю - простий, по цій же технології і з таким маринадом можна консервувати болгарський перець на зиму. ...

Лечо з рисом на зиму

Як приготувати дуже смачне лечо з рисом на зиму можна подивитися

Солодкий перець в аджике на зиму

шукайте цікаві заготовки з перцю на зиму? Тоді зверніть увагу на солодкий перець в аджике. Рецепт безсумнівно заслуговує вашої уваги. Як готувати солодкий перець в аджике на зиму, дивимося

Лечо на зиму з болгарського перцю (класичний рецепт)

Рецепт приготування класичного лечо з перцю можна подивитися

Лечо з томатним соком без оцту

Як приготувати лечо з перцю в томаті, можна подивитися