Koláč s cibuľou a taveným syrom je jednoduchý, ale veľmi chutné jedlo pôvodom z Francúzska. Na jeho prípravu budete potrebovať minimálnu sadu produktov, ktorá je prítomná v každej kuchyni. Hlavná zložka - cibuľa nie je v miske vôbec cítiť. Preto môže byť koláč bezpečne nazývaný nielen chutný, ale aj zdravý.

Tento originál snack koláč s cibuľou a taveným syrom, najmä pre mužov. To však neznamená, že sa to ženám nebude páčiť. Ďalšou zaujímavosťou je, že hoci je koláčik celkom chutný, keď je teplý, za studena sa stáva jednoducho božským, najmä so šálkou horúcej kávy. Kúsok takého koláča sa môže stať celkom výdatné raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie a okrem toho je ľahké a pohodlné vziať si ho so sebou ako občerstvenie.

Informácie o chuti Nesladené koláče

Ingrediencie

• Na test:
• Krémový margarín - 125 g;
• Pšeničná múka- asi 1 polievková lyžica. (plus múka na práškovanie stola pri miesení cesta);
• Kyslá smotana alebo majonéza - 3-4 lyžice. l.;
• Soľ - štipka;
• Soda - 0,5 lyžičky;
• stolový ocot- 1 polievková lyžica. l.
• Na plnenie:
• Tavený syr (100 g každý) - 2 ks;
• Veľké žiarovky - 2 ks;
• Surové vajcia - 2 ks;
• Čierne mleté ​​​​korenie a soľ - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vymastenie formy a smaženie cibule.

Ako pripraviť Snack Pie so smotanovým syrom a cibuľou

Múku zmiešanú so soľou preosejte cez drevené sito a zmiešajte s predtým odležanou mraznička a nahrubo nastrúhaný margarín.

Rukami roztlačte spojené ingrediencie na múku.

Do misky s omrvinkami pridáme sódu hasenú octom a kyslú smotanu.

Hmotu opatrne premiešajte lyžičkou a potom posypte stôl múkou a rukami vymiesime mäkké a plastické cesto. Vložte ho do chladničky asi na 1 hodinu, nezabudnite ho prikryť uterákom, aby nevyschol.

Obe cibule ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy a orestujeme na rastlinnom oleji. Panvicu odstavte, kým úplné ochladenie Luke.

Tavený syr nakrájame na malé kocky a spojíme so surovými vajcami. Syr môžete predmraziť a potom nastrúhať na hrubom strúhadle.

Do plnky pridáme úplne vychladnutú opraženú cibuľu, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dôkladne premiešať.

Väčšinu cesta (asi 2/3) rozvaľkajte valčekom na vrstvu na dne formy vymastenej rastlinným olejom, pričom po stranách vytvorte malé strany.

teaser sieť

Zhora rovnomerne rozložte po celom povrchu náplň.

Zvyšok cesta rozvaľkáme na tenko a vzniknutou vrstvou prikryjeme plnku, prípadne cesto roztrháme rukami na malé kúsky a tie náhodne rozvaľkáme po plnke.

Koláč pečieme pri teplote 200 stupňov asi 30 minút do zlatista.

Po vychladnutí vyklepeme z formy a nakrájame na porcie.

Tipy:

• Ak chcete, aby bol tento koláč s cibuľou a taveným syrom pikantnejší a pikantnejší, pridajte do plnky trochu drvenej chilli papričky alebo cesnaku.
• Cibuľu je možné nahradiť šalotkou alebo zelenou cibuľkou. Šalotka je sladšia, takže chuť a vôňa pečenia nebude taká ostrá. Ak pridáte zelená Cibuľa, potom by sa jedlo malo konzumovať ihneď po jeho príprave, pretože pečivo s bylinkami sa dlho neskladuje.
• Tavený syr možno nahradiť klobásou.
• Výrobok môžete ozdobiť kučeravými lemami, ktoré sa vyrábajú pomocou vidličky, pletencov alebo lán z cesta. Na ozdobenie vidličkou nechajte na okrajoch odtlačok príboru. Ak sa predpokladá zdobenie vrkoča, upletieme vrkoč z 3 vrstiev cesta a položíme ho po stranách. Dekoračné materiály sú rozložené na surové cesto a spolu s pečivom ísť do pece.

Aby som bol úprimný, prvýkrát som uvaril koláč s cibuľou a roztaveným syrom. Zamiloval sa do nej od prvého zahryznutia. Ošetrila kolegov - všetci sa začali pýtať na recept na tento tender a lahodný koláč.

Tenká vrstva drobivého cesta a veľa jemnej tvarohovej a cibuľovej plnky - takto je to úžasné originálny koláč. Málokto si hneď uvedomí, že v náplni je veľa cibule. Do náplne môžete podľa chuti pridať nasekanú zeleninu alebo suché bylinky. cibuľový koláč s taveným syrom sa výborne hodí ako predjedlo.

Ak chcete pripraviť koláč s cibuľou a roztaveným syrom, vezmite potrebné produkty. Kým začnete piecť koláč, mali by byť izbová teplota.

Preosejte múku do misy, pridajte maslo, soľ.

Je potrebné brúsiť ingrediencie rukami, kým sa nezískajú omrvinky (strúhanka nie je malá, ale v malých kúskoch).

Potom pridajte kyslú smotanu a sódu.

miesiť mäkké cesto, preložíme do vrecka a dáme na cca 2 hodiny do chladničky.

Kým cesto chladne, pripravte si náplň. Ošúpanú cibuľu nakrájame na polovičné kolieska.

V rastlinnom oleji na miernom ohni priveďte cibuľu do mäkka, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.

Tavené syry nastrúhame do misky na hrubom strúhadle (ak sú syry veľmi mäkké, môžeme ich na chvíľu podržať v mrazničke).

Pridajte horúci strúhaný syr Cibuľa.

Zmiešajte ingrediencie. Hmotu necháme vychladnúť.

Posypte stôl trochou múky. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na 2 časti - 1/3 a 2/3.

Väčšinu cesta rozvaľkáme na hrúbku asi 3-4 mm.

Cesto vložte do formy, vytvarujte boky. Používam keramickú formu 28 cm.

V miske si vidličkou rozšľaháme vajíčka so štipkou soli.

Rozšľahané vajcia vlejeme do misy s vychladnutým tvarohom a cibuľou.

Zmiešajte ingrediencie. Náplň je pripravená!

Plnku dáme do formy s cestom, vrch zarovnáme lyžicou.

Zvyšné cesto rozvaľkáme, vidličkou vypichneme jamky, formu prikryjeme cestom a plnkou.

Cesto jemne pritlačte k okraju formy, aby ste odstránili prebytočné cesto (môže vyrobiť niekoľko sušienok).

Cibuľový koláč s taveným syrom pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov asi 25 minút.

Koláč je pripravený!

Koláč mi viac chutil, keď bol trochu teplý.

Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Z dokonalej jednoduchej sady produktov môžete získať šťavnatý, jemný a úžasne lahodný koláč s taveným syrom a cibuľou. Proces varenia bude nepochybne trvať nejaký čas, ale vôňa a chuť hotové jedlo strata je kompenzovaná.



Požadované ingrediencie:
Na test:
- múka - o niečo viac ako 200 gramov,
- margarín - 180 gramov,
- sóda - 0,5 lyžičky,
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
- majonéza - 2 polievkové lyžice.
Na plnenie:
- tavený syr - 2-3 ks.,
- surové vajcia - 3-4 ks.,
- cibuľa - 2 veľké cibule,
- zelená cibuľa - 3-4 perá,
- soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Tip: Oveľa jednoduchšie to urobíte, ak ho vopred vložíte na 2 hodiny do mrazničky, aby vychladol.




Do strúhaného margarínu pridajte kyslú smotanu, majonézu, sódu a múku.




Najprv polievkovou lyžicou a potom rukami vymiesime mäkké a plastické cesto. Rozdeľte ho na 2 časti (jedna z nich by mala byť o niečo väčšia a druhá menšia) a vložte na 1 hodinu do chladničky.






Zapojte sa do prípravy náplne, na ktorú nahrubo nakrájajte olúpanú cibuľu a opečte na rastlinnom oleji. Cibuľu nie je potrebné silno smažiť, mala by byť len mierne mäkká a priehľadná.




Tavený syr, podobne ako margarín, nastrúhame na hrubom strúhadle. Mimochodom, syr môže byť pre pohodlie aj mierne zmrazený.




K nasekaným tvarohom pridáme vychladnutú cibuľu, surové vajcia, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku a koreniny podľa chuti.






Plnku dobre premiešame. Môžete to urobiť priamo ručne.




Poznámka: nenechajte sa zahanbiť mierne nereprezentovateľným vzhľadom plnky, po upečení, vďaka surové vajcia v kompozícii sa stane neuveriteľne šťavnatým a jemným.
Formu dôkladne namažte margarínom. Väčšinu cesta jemne rozvaľkajte pozdĺž spodnej časti a vytvorte malé strany.




Tip: Na pečenie takéhoto koláča je lepšie použiť odnímateľnú kovovú formu, pretože hotový koláč bude oveľa jednoduchšie extrahovať ako z akéhokoľvek iného.
Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.




K druhému kúsku cesta pridáme za hrsť múky, aby bolo trochu hustejšie, a znova ho premiesime. Cesto rozdelíme na cca 10 častí, z každej vyvaľkáme bičíky a cez plnku vytvoríme sieťku.






Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 40 minút. Formu s ním je vhodné vložiť na širokú panvicu, pretože tuk uvoľnený pri pečení koláča môže zafarbiť všetko okolo.
Hotový koláč úplne ochlaďte a až potom ho opatrne vyberte z formy.




Nakrájajte na porcie, posypte zelená Cibuľa a prineste ho na stôl.

Už ste skúšali

Krok 1: vymiesime cesto.

V hlbokej miske zmiešajte múku, kyslú smotanu a sódu, predtým uhasenú octom. A hneď k nim pridajte margarín, rozotrite ho alebo roztlačte vidličkou. Cesto dôkladne vymiesime do hladka. Spočiatku sa to dá urobiť polievkovou lyžicou alebo špeciálnou špachtľou a potom, keď miešate, rukami. Dôležité: Pred manipuláciou s cestom si vždy dôkladne umyte a osušte ruky. Hotová hmota necháme v miske, prikryjeme Potravinová fólia aby sa nenamotala a pošlite odležať do chladničky na 20-30 minút. Medzitým sa pustite do prípravy náplne do koláča.

Krok 2: pripravte syr.

Tavený syr vyberte z obalu a nasekajte strúhadlom so strednými otvormi.

Krok 3: pripravte mašľu.

Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na malé kocky. Rozohrejte panvicu a zeleninový olej. Kúsky cibule opečte do bledo zlatistej farby a vysypte do hlbokého taniera. Pred pokračovaním vo varení počkajte, kým cibuľa nevychladne na izbovú teplotu.

Krok 4: pripravte náplň.

Keď kúsky opraženej cibule vychladnú, nasypeme k nim strúhané tavené syry a tiež dva rozlomíme kuracie vajcia. Tretiu opatrne rozdeľte a oddeľte žĺtok od bielka, pridajte ho do plnky a zvyšok nalejte do samostatnej misky a zatiaľ odložte. Všetky ingrediencie na náplň zmiešame, podľa chuti pridáme korenie.

Krok 5: vytvorte koláč na občerstvenie.

Vyberte cesto z chladničky a mentálne ho rozdeľte na tri časti. Odštipnite asi dve tretiny a vyvaľkajte do vrstvy vhodnej objemom a veľkosťou pre vami zvolený tvar. Cesto dáme na plech a nalejeme naň plnku, uhladíme stierkou alebo polievkovou lyžicou. Zvyšné cesto rozvaľkáme valčekom a položíme na vrch, pričom okraje mierne zabalíme. Zostávajúce žĺtok potrite vrch a okraje torty, no nenechajte sa uniesť a nič nevynechajte, aby vám neskončili výrazné čierne alebo bledé fľaky. Dôležité: Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, valček a ruky treba tiež posypať múkou.

Krok 6: Upečte koláč s občerstvením.

Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia a vložíme do nej vyformovaný koláč. Pečieme toto jedlo potrebné v rámci 30 minút. Hotový koláč na občerstvenie bude pokrytý zlato-hnedá. Po určenom čase ho vyberte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom pokračujte v podávaní.

Krok 7: Podávajte koláč s občerstvením.

Ľahký koláč plnený cibuľou a taveným syrom je veľmi dobrý na popoludňajšie občerstvenie, pretože je výdatný a neuveriteľne chutný. Môžete ho však podávať aj na obed a dávať ho spolu s hlavnými teplými jedlami. Dúfam, že koláč bude uvarený tento recept, dopraje potešenie z jedla vám a vašim blízkym.
Dobrú chuť!

Pre pikantnosť a chuť môžete pridať aj čerstvé bylinky, ako je petržlen, kôpor a pár cibuľových pierok.

Korenie sa nevyžaduje, ale s ním je chuť koláča bohatšia a vôňa je chutnejšia.

Ak pripravujete sviatočný koláčik, môžete ho navrchu ozdobiť vlnkami cesta a aby sa nepripálili, prikryte vrch pečenia na začiatku alobalom a odstráňte ho 10-15 minút pred koncom. z varenia.

Recept na koláč s tavený syr Mám to už dlho. Zaujal ma jednoduchosťou a dostupnosťou surovín. Áno, milujem čokoľvek, čo súvisí so syrom. Bez falošnej skromnosti poviem, že koláč so smotanovým syrom je veľmi chutný, stačí si olízať prsty.

Na prípravu tvarohového krému potrebujeme:

na veľkú formu s priemerom 30 cm

na plnku zo syra a cibule

• 4 tavené syry,
• 4 vajcia,
• 500 gramov cibule,
• soľ a korenie podľa chuti a želania,
• slnečnicový olej,

na sekané cesto

• 200 gramov krémového margarínu alebo masla,
• 500 gramov múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 0,5 lyžičky soli
• 250 gramov kyslej smotany.

Recept na lahodný koláč s taveným syrom a cibuľou.

Roztopené syry dáme do mrazničky.

Pripravte nasekané cesto. Podrobný recept môžete vidieť prípravu sekaného cesta. Len stručne pripomeniem hlavné body.

1. Z múky a masla získame mrveničku. V tejto fáze pridajte soľ a prášok do pečiva.
2. K maslovo-múčnym strúhankám pridáme kyslú smotanu a rýchlo vymiesime cesto.
3. Cesto rozdelíme na 2 nerovnaké časti a dáme do chladničky.

Na plnku ošúpeme a nakrájame cibuľu. Jemne krájať nie je potrebné, ja krájam dosť veľké.

Nalejte trochu do panvice slnečnicový olej, doslova 1-2 polievkové lyžice, vložte cibuľu a smažte ju do zlatista.

Kým cibuľa chladne, nastrúhame na hrubom strúhadle tvaroh. Do tvarohovej hmoty pridáme vajcia (surové) a premiešame, podľa chuti osolíme.

Väčšinu cesta vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho do vrstvy a vložíme do koláčovej formy, pričom dno vystelieme a vytvarujeme vysoké strany.

Na cesto dáme zmes cibule a syra a vajec, rovnomerne rozložíme.

Menšiu časť vyberieme z chladničky, rozvaľkáme a prikryjeme ňou koláč. Prebytočné cesto odrežeme, okraje pritlačíme. Cesto na niekoľkých miestach popicháme vidličkou.

Zvyšné cesto môžeme použiť na ozdoby na tortu alebo upiecť vo forme koláčikov.

Koláč s taveným syrom pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov do zlatista. Trvalo mi to 45 minút.

Koláč vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť, potom ho vyberieme z formy a nakrájame porciované kúsky a podávajte na stôl.

Dobrú chuť.