Կաթի մեջ վարսակի ալյուրի դասական բաղադրատոմսը: Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր կաթի մեջ. Ամենաօգտակար բաղադրատոմսերը

Կաթի մեջ վարսակի ալյուր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `կատարյալ նախաճաշ երեխաների և մեծահասակների համար

2017-10-03 Նատալյա Դանչիշակ

Դասարան
բաղադրատոմսը

6810

Ժամանակը
(րոպե)

Մատուցումներ
(Ժողովուրդ)

100 գրամի մեջ պատրաստի ուտեստ

4 գր

9 գր

Ածխաջրեր

25 գր

199 կկալ

Տարբերակ 1. Վարսակի ալյուր կաթով `դասական բաղադրատոմս

Վարսակի ալյուր - կատարյալ նախաճաշ... Դա կօգնի մարմինը հագեցնել օգտակար նյութերով և ուղղել ձեզ: Շոտլանդիայում վարսակի ալյուրհաշվում է ազգային ուտեստ, և օրը նրա հետ սկսելը համարվում է լավ մարզավիճակ: Խորհրդային Միությունում այս շիլան պարտադիր կերպով ընդգրկված էր փոքր երեխաների և զինվորների սննդակարգում:

Բաղադրությունը

• վարսակի ալյուր - կես բաժակ;
• կարագ - 30 գր;
• կաթ - մի բաժակ;
• մի պտղունց աղ;
• սպիտակ շաքար `50 գ:

Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա և պահել մինչև եռալը: Հեռու մի գնացեք, որպեսզի կաթը «չփախչի» ու չայրվի:

Վարսակի ալյուրը լցնել եռացրած կաթի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ, սպիտակ շաքար և խառնել:

Պտտեք կրակը և եփեք շիլան ևս վեց րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից, լցրեք յուղը, ծածկեք և թողեք երեք րոպե: Պատրաստի շիլան դրեք ափսեների վրա:

Եթե ​​դուք դիետա չեք պահում, կարող եք ավելացնել պատրաստի շիլասերուցք, նրանք շիլայի համը կդարձնեն ավելի հարուստ: Մի ողողեք վարսակի ալյուրը, դրանք լցվում են անմիջապես փաթեթից:

Տարբերակ 2. Վարսակի ալյուր կաթով. Արագ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր գնահատում են իրենց ժամանակը և պատրաստ չեն երկար կանգնել վառարանի մոտ: Բավական է սարքի մեջ դնել բոլոր բաղադրիչները, միացնել պահանջվող ռեժիմը և սպասել, մինչև ամեն ինչ պատրաստ լինի: Բացի այդ, մուլտիկուկերն աշխատում է ռուսական վառարանի սկզբունքով, ինչը շիլան դարձնում է հատկապես համեղ:

Բաղադրությունը

• կաթ - երկու չափիչ բաժակ;
• կարագ - 60 գր;
• վարսակի ալյուր - մեկ չափիչ բաժակ;
• հատիկավոր շաքար `50 գ;
• աղ - մի պտղունց:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Կոնտեյների ներքեւում մի կտոր յուղ դրեք: Լցնել վարսակի ալյուրը և ամեն ինչ լցնել կաթով: Ավելացնել մի պտղունց աղ և շաքար: Մենք փակում ենք կափարիչը:

Մենք սկսում ենք «շիլա» ռեժիմը: Մենք ժամանակը սահմանեցինք տասը րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո շիլան թողեք ևս հինգ րոպե «ջեռուցման» ռեժիմում:

Multicooker- ի շատ մոդելներում «շիլա» ռեժիմը ներառում է քառասուն րոպե ավտոմատ ժամանակ: Այս շիլան այդքան երկար չի տևի, այնպես որ մի մոռացեք այն սահմանել տասը րոպե: Եթե ​​կա հետաձգված սկիզբ, կարող եք ամեն ինչ երեկոյան դնել և առավոտյան նախաճաշել տաք, թարմ շիլա:

Տարբերակ 3. Վարսակի ալյուր կաթի մեջ դդումով

Դդում ավելացնելով ՝ շիլայի պատրաստման ժամանակը մեծանում է: Այնուամենայնիվ, արդյունքն արժե այն: Վարսակի ալյուրով դդումը իսկական վիտամինային պայթյուն է: Նման ուտեստը կատարյալ է նախաճաշի համար, որպեսզի ամբողջ օրը եռանդ զգաք:

Բաղադրությունը

• բուրգ. վարսակի փաթիլներ;
• սպիտակ շաքար `50 գ;
• 150 գ դդում;
• աղ;
• բուրգ. ֆիլտրացված ջուր;
• 50 գ կարագ;
• երկու կույտ տնական կաթ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Մաքրել դդումը, ընտրել սերմերը մանրաթելերով: Մենք լվանում ենք բանջարեղենի միջուկը և կտրում փոքր կտորների:

Կաթը կաթի մեջ միացրեք ջրի հետ: Մենք այն դնում ենք վառարանի վրա և եռում ենք չափավոր կրակի վրա: Ավելացնել հատիկավոր շաքար և աղ:

Վարսակի ալյուրը լցնել եռացրած կաթի մեջ և եփել հինգ րոպե: Այժմ դրեք մանր կտրատած դդումը և եփեք, երբեմն խառնելով, մոտ տասը րոպե:

Հեռացրեք տապակը կրակից, ծածկեք կափարիչով և պնդեք նույնքան ժամանակ:

Շաքարավազը չի կարելի շիլայի մեջ ավելացնել, բայց մատուցելիս մեղր լցնել դրա վրա: Համն ավելի հետաքրքիր կլինի, եթե շիլայի մեջ ավելացնեք մի բուռ մանրացված ընկույզ: Վերցրեք մշկընկույզի սորտերի դդում, դա այնպիսի բանջարեղեն է, որն օգտագործվում է աղանդեր պատրաստելու համար: Անհրաժեշտ չէ դդումը լիարժեք պատրաստելու համար, աղիքները մաքրելու համար նախընտրելի է մի փոքր փխրուն բանջարեղեն:

Տարբերակ 4. Վարսակի ալյուր կաթով և սալորաչիրով

Ամենաօգտակար շիլան գալիս է վարսակի ալյուրայլ ոչ թե արագ պատրաստվող հացահատիկներ: Սալորաչիրը համեմունք կավելացնի շիլայի մեջ և այն կդարձնի նույնիսկ ավելի առողջ:

Այս տեսակի շիլան հատկապես կգնահատեն իսկական գուրմաններն ու երեխաները:

Բաղադրությունը

• 100 գ վարսակի ալյուր;
• 100 գ սալորաչիր;
• 400 մլ կաթ;
• մի կտոր կարագ;
• շաքար և աղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Երեկոյան հացահատիկները լցնում ենք մաղի մեջ, վրան լցնում եռման ջուր և տեղափոխում ենք էմալապատ ամանի մեջ: Coածկեք մաքուր ֆիլտրացված ջրով և թողեք ամբողջ գիշեր:

Առավոտյան ջուրը քամեք, կաթը լցրեք հացահատիկի վրա և տապակը դրեք կրակի վրա: Համեմել աղով, ավելացնել շաքարավազը և եռացնել: Այնուհետև նվազեցրեք կրակը և եփ գալ մինչև փափուկ:
մոտ քառասուն րոպե:

Սալորաչիրը դրեք փոքր բաժակի մեջ և թափեք տաք ջուր... Թրմեք քառորդ ժամ, քամեք ինֆուզիոն և չորացրեք սալորաչիրը անձեռոցիկի վրա: Եթե ​​այն ունի փոսեր, հեռացրեք դրանք: Կտրեք չորացրած պտուղները փոքր կտորների:

Պատրաստի շիլան մանրացրեք մաղով կամ ընդհատեք ընկղմման բլենդերով ՝ ավելացնելով կարագ: Ավելացնել սալորաչիր և կրկին դնել թույլ կրակի վրա: Հենց շիլան եռա, հանեք վառարանից, ծածկեք և թողեք ևս հինգ րոպե:

Սալորաչիրը նախ պետք է թրջել տաք ջրում: Եթե ​​հնարավորություն չունեք հացահատիկներն այսքան երկար թրջելու, ապա կարող եք տաք ջուր լցնել դրա վրա և թողնել, որ մի երկու ժամ կանգնի:

Տարբերակ 5. Վարսակի ալյուր կաթի մեջ դեղձով և խուրմայով

Ամառը հարուստ է թարմ մրգերով և հատապտուղներով: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի փորձում է առավելագույնս օգտագործել այս ժամանակը, որպեսզի հնարավորինս շատ բան ստանա ավելի շատ օգտագործումը... Նրանցից պատրաստվում են աղանդեր, բանջարեղենային աղցաններեւ, իհարկե, ավելացվել է կաթի շիլա: Վանիլինը և դարչինը ուտեստը կդարձնեն աներևակայելի անուշաբույր և համեղ:

Բաղադրությունը

• մի բաժակ վարսակի փաթիլներ;
• կաթ - 500 մլ;
• դեղձ - 200 գ;
• աղացած դարչին - 3 գ;
• ամսաթվերը `100 գ;
• վանիլային քաղվածք - 5 մլ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, դնել միջին կրակի վրա, ավելացնել մի պտղունց աղ և պահել մինչև եռալը:

Վարսակի ալյուրը լցնել եռացրած կաթի մեջ: Մենք խառնում ենք: Իմ դեղձերը, կիսով չափ կտրեք և հանեք փոսը: Կտրեք պտղի միջուկը փոքր կտորների: Կտրեք ամսաթվերը ոսկորով: Կաթսայի մեջ ավելացնել դեղձ, արմավ, դարչին և վանիլ:

Մենք շուռ ենք տալիս կրակը նվազագույնի և եփում ենք ՝ երբեմն խառնելով երեք րոպե:

Հեռացրեք շոգեխաշած շիլան վառարանից, ծածկեք կափարիչով և թողեք մի քանի րոպե: Պատրաստի շիլան դրեք ափսեների վրա: Յուրաքանչյուրին կարող եք ավելացնել ավելի թարմ դեղձ:

Դուք կարող եք հեռացնել կեղևները դեղձից: Շաքարավազ ավելացրեք միայն պատրաստի շիլայի վրա, քանի որ պտուղները կարող են շատ քաղցր լինել: Հատկապես համեղ շիլա կստացվի նեկտարիններով: Երկար ժամանակ կաթը մի թողեք առանց հսկողության, հակառակ դեպքում այն ​​կփախչի կամ կայրվի:

Տարբերակ 6. Վարսակի ալյուր կաթով ՝ գետնանուշով և նարինջով

Վարսակի ալյուրն իսկական գտածո է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Lowածր կալորիականությամբ այն թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել հագեցվածության զգացումը: Նարինջը ուտեստը կդարձնի անուշաբույր, իսկ գետնանուշը կավելացնի հագեցում:

Բաղադրությունը

• 200 մլ կաթ;
• 5 գ վանիլային շաքար;
• 5 ճաշի գդալ վարսակի փաթիլներ;
• 50 գ սպիտակ շաքար;
• կես նարինջ;
• գետնանուշ

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և դնել փոքր կրակի վրա:

Լցնել վարսակի փաթիլներ, սպիտակ և վանիլային շաքար... Եթե ​​մենք օգտագործում ենք փաթիլներ արագ սնունդ, եփել շիլա ընդամենը մի քանի րոպե: Սովորական փաթիլների համար մենք ժամանակը հասցնում ենք տասը րոպեի:

Գետնանուշը կեղևավորված է: Դա ավելի հեշտ կլինի, եթե չորացնեք ընկույզը չոր տապակի մեջ: Տեղադրեք գետնանուշը տոպրակի մեջ և մանրացրեք մուրճով կամ գլանափաթեթով: Կտորները չպետք է չափազանց փոքր լինեն:

Մենք ընկույզը տարածեցինք շիլայի մեջ ՝ մի փոքր մի կողմ դնելով: Կտրեք մի քանի շերտ նարնջի կեսերից և թողեք դրանք մատուցելու: Մնացած կտորից հյութը քամեք միջուկի հետ միասին: Լցնել այն կաթսայի մեջ շիլաով և խառնել:

Շիլան դրեք ափսեի մեջ: Վերևում դրեք նարնջի կտորներ և շաղ տվեք մանր կտրատած գետնանուշով:

Նույնիսկ ավելի համի համար կարող եք նարինջից հանել կեղևը և ավելացնել այն շիլայի մեջ: Գետնանուշը նախապես չորացրեք չոր տապակի կամ ջեռոցի մեջ: Վարսակի ալյուրը լցնել միայն եռացող կաթի մեջ: Դուք չեք կարող օգտագործել շաքարավազը ՝ այն փոխարինելով մեղրով, բայց այն պետք է ավելացնել տաք շիլայի մեջ:

Տարբերակ 7. Շոկոլադե վարսակի ալյուր կաթով

Բոլորը գիտեն, որ վարսակի ալյուրը առողջ է, սննդարար և առողջ նախաճաշ... Այն սկսում է մարսողության գործընթացը, ինչը շատ կարևոր է առավոտյան: Շոկոլադը հակաօքսիդանտների աղբյուր է, որոնք պաշտպանում են մեր մարմինը ազատ ռադիկալներից: Այս տեսակի շիլան կդիմի շոկոլադի բոլոր սիրահարներին:

Բաղադրությունը

• 200 մլ կաթ;
• մի պտղունց աղ;
• 5 tbsp. գդալներ ակնթարթային վարսակի ալյուր;
• 30 գ քնջութի սերմեր;
• 40 գ կակաոյի փոշի;
• 5 գ վանիլային շաքար;
• 25 գ մուգ շոկոլադ;
• 30 գ սպիտակ շաքար:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Կաթը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա: Ավելացնել կակաոյի փոշի, վանիլին և սպիտակ շաքար, մի պտղունց աղ: Մենք այստեղ ենք ուղարկում նաև մի կտոր սև շոկոլադի կտոր և խառնում ենք մինչև այն հալչի:

Երբ կաթի խառնուրդը եռա, վարսակի ալյուրը լցրեք դրա մեջ: Մենք պտտում ենք կրակը և եփում ՝ երբեմն խառնելով մի քանի րոպե:

Քնջութը ավելացրեք շիլայի մեջ, խառնեք և հանեք վառարանից: Coածկեք կափարիչով և թողեք մի քանի րոպե եփվի: Պատրաստի շոկոլադե շիլան դրեք ափսեի մեջ, վերևում ցողեք քունջութով և մատուցեք:

Շոկոլադն ավելի արագ լուծելու համար կարող եք այն քերել կոպիտ քերիչով: Օգտագործեք միայն բարձրորակ շոկոլադ: Քունջութը կարելի է չորացնել տապակի մեջ մինչև թեթև դարչնանալը: Եթե ​​դուք չունեք կակաո, ապա դա նորմալ է, կրկնապատկեք շոկոլադի քանակը:

Տարբերակ 8. Վարսակի ալյուր կաթի մեջ հատապտուղներով, դեղձով և կտավատի սերմերով

Վարսակի ալյուրի այս տարբերակը մեր մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ է, ինչի մասին խոսում է անհավանական օգուտներուտեստներ. Թարմ հատապտուղներն ու պտուղները թարմություն են հաղորդում: Կտավատի սերմերը շատ օգտակար են ճիշտ մարսողության համար: Հապալաս - լավագույն հատապտուղըտեսողության համար: Ձեր երեխաները կուրախանան նման շիլայով:

Բաղադրությունը

• 200 մլ տնական կաթ;
• 50 գ նեկտարին;
• 70 գ ոչ ակնթարթային վարսակի ալյուր;
• 70 գ ելակ;
• 20 գ մեղր;
• 75 գ հապալաս;
• 10 գ կտավատի սերմեր;
• 7 գ քնջութի սերմեր:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Դասավորեք վարսակի ալյուրը և ողողեք: Տեղադրել կաթսայի մեջ և ծածկել կաթով: Դրեք թույլ կրակի վրա և եփել, պարբերաբար խառնելով, տասը րոպե:

Քնջութի եւ կտավատի սերմեր ավելացրեք շիլայի մեջ: Լվացեք ելակները և, պոկելով դրանք ցողուններից, գցեք դրանք տապակի մեջ: Նրբորեն խառնել, որպեսզի հատապտուղներն անձեռնմխելի մնան:

Լվացեք դեղձը, հեռացրեք մաշկը դրանից, հեռացրեք քարը: Պտղի միջուկը մանր կտրատեք:

Տեղադրեք հապալասը մաղի մեջ և լվացեք ծորակի տակ: Հենց ամբողջ հեղուկը թափվի, հատապտուղները դրեք շիլայի մեջ: Խառնել

Մեղրը լցնել վարսակի ալյուրի մեջ և նորից հարել ՝ զգուշանալով չվնասել հատապտուղներն ու մրգի կտորները:

Ձմռանը օգտագործեք սառեցված մրգեր և հատապտուղներ: Servingառայելիս կարող եք խտացրած կաթ ավելացնել պատրաստի շիլային:

Նախաճաշ, որը բաղկացած է կաթի մեջ վարսակի ալյուրից ՝ տարբեր հավելումներով, որը տարածված է շատ երկրներում: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ վարսակի ալյուրը պարունակում է բարդ ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ հագեցնում են մարմինը, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր:

Այսպիսով, ըստ էության, կաթով վարսակի ալյուրի օգուտները հսկայական են: Որպեսզի նախաճաշը լինի համեղ և չհիասթափեցնի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել վարսակի ալյուր կաթի մեջ և բաղադրիչների ինչ համամասնություններ պետք է ընդունել դրա համար: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք իմ բաղադրատոմսում:

Վարսակի ալյուր կաթով

Խոհանոցային տեխնիկա և գործիքներ.կաթսա, բաժակ, գդալ:

• Վարսակի ալյուրի երկու տեսակ կա ՝ «Էքստրա» և «Հերկուլես»:Վարսակի ալյուրի «Հերկուլես» սորտը առանձնանում է ամենախիտ փաթիլներով: «Լրացուցիչ» -ը սովորաբար գալիս է երեք դասարաններում, որոնք ցույց են տալիս մշակման աստիճանը:
• Առավել նուրբ փաթիլներ # 3,դրանք ամենից հաճախ գնում են փոքր երեխաների, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Թիվ 2 -ի տակ փաթիլներ- բարակ, դրանք պատրաստված են թակած հացահատիկից: «Լրացուցիչ» թիվ 1պատրաստված ամբողջական ձավարեղենից: Դրանք ավելի խիտ են և պարունակում են ածխաջրերի առավելագույն քանակ:

Քայլ առ քայլ խոհարարություն

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Տեսեք, թե որքան արագ և հեշտությամբ կարող եք պատրաստել այս համեղ և քնքուշ ուտեստնախաճաշի վրա:

Սնուցման ընտրանքներ

• Դուք կարող եք վարսակի ալյուր մատուցել չամիչով կամ այլ չորացրած մրգերով, կտրատված փոքր կտորների: Դրանք պետք է լվանալ, մանրացնել և դնել կաթսայի մեջ վառարանից հանելուց հետո: Չորացրած պտուղները պետք է ներծծվեն կափարիչի տակ գտնվող շիլայով և տալով դրա համն ու քաղցրությունը:
• Եթե ​​ցանկանում եք վարսակի ալյուրը մատուցել թարմ մրգերով կամ հատապտուղներով, լվացեք, կտրեք կտորների և ավելացրեք շիլայի մեջ ՝ մատուցելուց անմիջապես առաջ: Մրգերից և հատապտուղներից ես նախընտրում եմ դեղձը ՝ թարմ կամ պահածոյացված, ելակ, խնձոր, բանան և այլն:
• Այս ուտեստը կարող եք մատուցել նախաճաշին ՝ մեղրով, ջեմով, մրգային սոուսով, ջեմով, ինչպես նաև լցնել հալված շոկոլադ, շաղ տալ կակաոով, դարչինով կամ ընկույզով:

Կարևոր!Եթե ​​ձեր նպատակը վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ ամենաառողջ շիլան պատրաստելն է, ապա վարսակի ամբողջական ձավարեղեն օգտագործեք ավելի շատ ժամանակ և ջանք:

Խոհարարության այլ տարբերակներ

Դուք կարող եք վարսակի ալյուրը եռացնել ջրի մեջ առանց շաքարի և ծառայել որպես կողային ուտեստ մսի, թռչնի կամ ձկան ուտեստների համար: Կարող եք նաև վարսակի ալյուր պատրաստել դանդաղ կաթսայում `կաթի, ջրի կամ ջրի և կաթի խառնուրդի մեջ:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ իմ բաղադրատոմսը, անպայման գրեք դրա մասին մեկնաբանություններում: Գրեք նաև, թե ինչով եք սիրում վարսակի ալյուր ուտել, ինչ ավելացնել դրան: Հարցեր տվեք, եթե այդպիսիք կան: Շնորհակալություն բոլորիդ ուշադրության համար և հաջողություն:

Վարսակի ալյուրը, կարագի սենդվիչը և մի բաժակ սուրճը կաթով դասական նախաճաշ են ոչ միայն մեր երկրում: Եվ դա զարմանալի չէ. Քանի որ վարսակի ալյուրը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, այս հացահատիկը աներևակայելի սննդարար է, օգտակար է ստամոքսի համար և կարող է ձեզ էներգիա հաղորդել օրվա առաջին կեսին: Բայց որպեսզի շիլան դառնա համեղ, հաստ, մածուցիկ և անուշաբույր, այն պետք է ճիշտ եփվի: Սա դժվար չէ անել, այնուամենայնիվ, իսկական վարսակի ալյուր ստանալու համար պետք է իմանալ մի քանի նրբություններ և նրբերանգներ: Եկեք դա պարզենք ըստ հերթականության:

Վարսակի ալյուրի առավելությունները

Բոլոր հացահատիկներից, որոնք կարող են օգտագործվել որպես առավոտյան շիլայի հիմք, վարսակի ալյուրը, թերևս, ամենաառողջարարն է և ամենամարսվողը: Այն արագ եփվում է, գրեթե երբեք չի առաջացնում ալերգիա, այն ի վերջո համեղ է: Բայց ինչու՞ են ամբողջ աշխարհում սննդաբանները խորհուրդ տալիս որքան հնարավոր է հաճախ վարսակի ալյուր ուտել: Ո՞րն է այս ապրանքի օգտագործումը:

1. Վարսակի ալյուրն է լավագույն արտադրանքըստամոքս -աղիքային տրակտի տարբեր հիվանդություններով: Փափուկ վարսակի ալյուրը պարուրում է ստամոքսի պատերը, ազատում բորբոքումները, բուժում խոցերը: Վարսակի ալյուրը նվազեցնում է ստամոքսի թթվայնությունը, ազատում է տարբեր կոլիտներից և մարսողության խանգարումներից, վերացնում է ցավն ու այտուցը աղիներում: Վարսակի ալյուրը շատ մանրաթել է պարունակում, ուստի խորհուրդ է տրվում փորկապության դեպքում շիլա ուտել:
2. Վարսակի ալյուրը հիանալի ներծծող է: Այն ներծծում է աղիների բոլոր թափոններն ու տոքսինները, ինչը նպաստում է մարմնի ներքին մաքրմանը:
3. Վարսակի ալյուրը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և արյան խցանումների վտանգը: Վարսակի ալյուրում պարունակվող մեծ քանակությամբ վիտամին K- ի շնորհիվ նման շիլան աներևակայելի օգտակար է սրտի հիվանդությամբ և վեգետատիվ դիստոնիայով մարդկանց համար:
4. Վարսակի ալյուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնք հանդիսանում են մկանների կառուցման հիմնական նյութը:
5. Վարսակի ալյուրը ոչ միայն մաքրում է աղիները, այլ նաև ամրացնում է նրա պատերը: Դրա շնորհիվ անձեռնմխելիությունը մեծանում է, սննդային ալերգիկ ռեակցիաների ռիսկը նվազում է:
6. Վարսակի ալյուրը մեծ ազդեցություն ունի ուղեղի գործունեության վրա `բարելավում է հիշողությունը, ակտիվացնում մտածողությունը և բարձրացնում արդյունավետությունը:
7. Այս հացահատիկը հիանալի է գործում լյարդի, երիկամների և վահանաձև գեղձի համար:
8. Բացի այն, որ հացահատիկները լայնորեն ուտում են, դրանք ակտիվորեն օգտագործվում են որպես կոսմետիկ արտադրանք: Լվացեք մազերը վարսակի ալյուրի թուրմով ՝ ավելորդ յուղոտությունից ազատվելու համար: Մաշկը մանրացնում են դեմքի դիմակների տարբեր ձևակերպումներին, որոնք ձգում են մաշկը և ազատում այն ​​յուղոտ փայլից:

Խոսելով այս արտադրանքի առավելությունների մասին, հանուն արդարության ես կցանկանայի նշել վարսակի ալյուրի վնասը: Նախ, դուք չեք կարող ուտել այն ամեն օր: Վարսակի ալյուրը պարունակում է թթու, որը կանխում է կալցիումի համարժեք կլանումը: Եթե ​​ամեն օր վարսակի ալյուր եք ուտում, կալցիումը կարող է լվանալ, մարմինը կսկսի դեֆիցիտ զգալ: Երկրորդ, վարսակի ալյուրը չպետք է ուտեն սնձան անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդիկ: Վարսակի ալյուրի սնձան պարունակում է ահռելի քանակությամբ հենց այս սնձան: Եվ երրորդ, մեծ քանակությամբ վարսակի ալյուրը հակացուցված է սրտի և երիկամների անբավարարության դեպքում:

Երբ խոսում ենք արտադրանքի առավելությունների մասին, նկատի ունենք որակյալ վարսակի ալյուրը, որը չի ենթարկվել հզորների ջերմային բուժում... Հասկանալով օգտակար հատկություններայս ապրանքի, դուք պետք է տեսակավորեք վարսակի ալյուրը ըստ դասարանի: Այսպիսով, ի՞նչ տեսակի վարսակի ալյուր կարելի է գտնել խանութների դարակներում:

1. Վարսակի ձավարեղեն:Սա ամենաօգտակար և ամենաքիչ մշակված արտադրանքն է: Վարսակի ալյուրը ամբողջական հատիկ է, որն արտաքինով նման է բրնձի: Սրանք իսկական վարսակ են, որը պետք է եփել առնվազն 40 րոպե: Այն պարունակում է առավելագույն քանակությամբ օգուտներ և վիտամիններ: Բայց երկար պատրաստման ժամանակի պատճառով նման վարսակը հազվադեպ է հանդիպում խոհանոցում, որը հիմնականում օգտագործվում է բժշկական սնուցման համար:
2. Հերկուլես.Եթե ​​վարսակի հատիկները գոլորշիացնեք և հսկայական մամլիչով անցնեք դրանց վրա, կստանաք հարթ, տափակ փաթիլներ, որոնք կարելի է եփել 15 րոպեում: Հերկուլեսը պատրաստված է բարձրորակ վարսակի ալյուրից, այդ իսկ պատճառով փաթիլները բավականին մեծ են և բավականաչափ ամուր:
3. Լրացուցիչ թիվ 1, 2, 3:Առաջին հավելումը պատրաստված է ամբողջական ձավարեղենից, ունի մեծ չափսեր և պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ մանրաթել նման վարսակի ալյուրում: Երկրորդ հավելյալը պատրաստված է կտրված հացահատիկից, իսկ երրորդը `մանր փոշուց: Երրորդ դասարանի լրացուցիչը լավ է պիտանի փոքր երեխաների համար. Այն եռացնելուց հետո լրացուցիչ մանրացման կարիք չունի:
4. Ակնթարթային վարսակի ալյուր:Եթե ​​հացահատիկներով տուփի վրա «Պատրաստվում է 5 րոպեում» գրությունը փայլում է, մի շտապեք նմանատիպ ապրանք գնել: Որպես կանոն, հացահատիկները 5 րոպեում եռալու համար դրանք նախապես ենթարկվում են գոլորշու բուժման, որից հետո դրանցում սննդային հատկություններ չեն մնում:

Վարսակի ալյուր ընտրելիս հետևեք կանոնին ՝ որքան երկար եփվի հացահատիկը, այնքան ավելի առողջ է:

Որպեսզի շիլան չափավոր հաստ և ախորժելի լինի, պետք է իմանալ մի քանի նրբություններ և նրբերանգներ: Հետեւելով մեր առաջարկություններին ՝ կարող եք պատրաստել ամենահամեղ ու բերանը լցնող կաթնային վարսակի ալյուրը:

1. Այսպիսով, եկեք սկսենք: Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ են վարսակի ալյուր, ջուր, կաթ, աղ և շաքար: Ավելի լավ է կովի տակից վերցնել բնական կաթը: Այն ունի ավելի շատ օգուտներ և հակված է ավելի ճարպակալման:
2. Շատ կարեւոր է պահպանել համամասնությունները: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ավելի հաստ շիլա, ապա վարսակի մեկ մասի ավելացրեք երկու մաս հեղուկ: Եթե ​​նախընտրում եք միջին հաստության շիլա, ապա հեղուկի երեք մաս: Իսկ երեխայի համար հեղուկ շիլա-քսուք պատրաստելու համար վարսակի մեկ մասի համար անհրաժեշտ կլինի չորս մասի հեղուկ: Ավելին, կաթն ու ջուրը պետք է ընդունվեն հավասար քանակությամբ:
3. Քանի որ հացահատիկները կաթի մեջ ավելի քիչ են եփվում, մենք վարսակի ալյուր կպատրաստենք ջրի մեջ: Եվ եփելուց ընդամենը 5 րոպե առաջ կաթը ավելացրեք կաթսայի մեջ: Լավագույնն այն է, որ շիլան եփվի հաստ հատակով ուտեստի մեջ, որպեսզի այն չայրվի:
4. Լցնել ջուրը ամանի մեջ և բերել եռալ: Այնուհետեւ ավելացրեք վարսակի ալյուրը: Հիշեք, եթե որոշեք եփել հացահատիկային հացահատիկային մշակաբույսեր, նախ պետք է լվանալ դրանք և թրջել ջրի մեջ: Եթե ​​ամբողջ ձավարեղենը ներսում եք թողնում տաք ջուրմեկ ժամվա ընթացքում շիլան շատ ավելի արագ կպատրաստվի: Բայց լրացուցիչ դասի պատրաստի փաթիլները չեն լվանում, այլ ավելացնում են իրենց սկզբնական տեսքով:
5. Վարսակի ալյուրը լցնել եռացրած ջրի մեջ, ավելացնել աղ և շաքար `ըստ ճաշակի: Սովորաբար կես բաժակ հացահատիկի մեջ ավելացվում է մի պտղունց աղ եւ 2-3 ճաշի գդալ շաքար: Սպասեք, որ հացահատիկով ջուրը եռա, այնուհետև նվազեցրեք կրակը: Վարսակի ալյուրը պետք է եփվի: Անընդհատ խառնել շիլան, որպեսզի այն չայրվի:
6. Հացահատիկի պատրաստման ժամանակը կախված է դրա չափից և բազմազանությունից: Ամբողջ հացահատիկը պետք է եփել մոտ մեկ ժամ, գլորել վարսակը `15-25 րոպե, լրացուցիչ երրորդ կարգը` ընդամենը 5 րոպե: Հացահատիկի պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ զանգվածին ավելացրեք կաթ:
7. Երբ կաթը եռա, կաթսան ծածկեք կափարիչով, անջատեք կրակը և թողեք, որ շիլան քրտնի ու թրմվի առնվազն 10 րոպե: Սա բաղադրատոմսի շատ կարևոր մասն է, այն փաթիլները դարձնում է փափուկ, կպչուն և հարուստ:
8. Մատուցվում է վարսակի շիլա `կարագով, ընկույզով, չրերով և հատապտուղներով:

այն դասական բաղադրատոմսավանդական վարսակի ալյուր պատրաստելը կաթի մեջ:

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր կաթի մեջ դանդաղ կաթսայում

Շատ կանանց կյանքի ժամանակակից տեմպերին կարելի է նախանձել: Սիրուն տիկնայք աշխատում են տղամարդկանց հետ հավասար, չեն մոռանում պատրաստել իրենց սիրելիների համար, մաքուր և հարմարավետ պահել տունը, հոգ տանել երեխաների, ամուսնու և ծնողների մասին: Այս խելագար ռիթմի մեջ կենցաղային տեխնիկան լուրջ օգնություն է ցուցաբերում, որը կնոջից հանում է որոշ անհանգստությունները: Այս սարքերից մեկը մուլտիկուկեր է: Դրա մեջ շիլա պատրաստելը հաճույք է: Նետեց ամեն ինչ անհրաժեշտ բաղադրիչներև դուք գնում եք ձեր առավոտյան գործերը կատարելու: Որոշ ժամանակ անց անուշաբույր շիլան պատրաստ է. Մուլտիկուկերը տաքացնում է նախաճաշը ՝ այն տաք մատուցելով ձեր ժամանելուն: Հաշվի առնելով առավոտյան ժամանակի անընդհատ պակասը, սա իսկական փրկարար է:

Դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինեն գրեթե նույն բաղադրիչները: Կաթը կիսով չափ լուծեք եռացրած ջուրայնպես, որ վարսակի ալյուրի մի մասի համար ստացվի 2-3-4 մաս հեղուկ ՝ կախված նրանից, թե որ շիլան եք նախընտրում: Վարսակի ալյուրը և նոսրացրած կաթը տեղադրեք բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ, ավելացրեք աղ և շաքար: Հեղուկի մակարդակից փոքր -ինչ բարձր, ափսեի կողմերը մի փոքր կարագ քսեք: Սա պաշտպանում է շիլան եռալուց: Այնուհետեւ կափարիչը սերտորեն փակեք, սահմանեք «կաթի շիլա» ռեժիմը եւ ժամանակը սահմանեք 15 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում սահմանեք հետաձգված մեկնարկ: Երբ multicooker- ը ձեզ ձայնով տեղեկացնում է, որ ուտեստը պատրաստ է, դուք կունենաք համեղ նախաճաշ առանց դժվարությունների:

Վարսակի ալյուրը կարելի է բավականին արագ եփել միկրոալիքային վառարանում: Բայց հիշեք, որ այս պատրաստման համար կարող է օգտագործվել միայն վարսակի ալյուր, ամբողջական ձավարեղենը պահանջում է երկար ջերմային բուժում:

Վարսակի ալյուրի դասական բաղադրատոմսը հեռու է խոհարարական հնարավորությունների սահմանից: Վարսակի ալյուրը լավ է, երբ զուգակցվում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչների հետ:

1. Դդումով:Դդումը ոչ միայն համեղ ու օգտակար է, այլև լավ է համընկնում վարսակի ալյուրի հետ: Դդումը պետք է մաքրվի և հատիկավորվի, միջուկը կտրեք խորանարդի մեջ և հացահատիկի հետ միասին ավելացրեք ջուրը: Դդումը կարելի է եփել մինչև եփած կամ մի փոքր կարծր թողնելը, ճռճռոցը շիլային տալիս է հատուկ համ, բացի այդ, կիսաթխած դդումը հիանալի մաքրում է աղիները:
2. Չամիչով:Խոհարարից 3 րոպե առաջ կարող եք չամիչ ավելացնել շիլայի մեջ: Բայց որպեսզի կաթնային վարսակի ալյուրը չամիչով ավելի ինտենսիվ դառնա, դրան ավելացրեք մի պտղունց վանիլին և մեկ ճաշի գդալ խտացրած կաթ: Սա շիլան կդարձնի պարզապես կախարդական:
3. Բանանով և դարչինով:Խոհարարության ընթացքում ավելացնել մի պտղունց դարչին աղի և շաքարի հետ միասին: Եվ ծառայելուց անմիջապես առաջ, շիլան զարդարեք բանանի շերտերով: այն անսովոր համադրությունկուրախացնի ձեզ իր համով և բույրով:
4. Վաֆլիի կոների մեջ մրգերով:Եթե ​​ձեր երեխաները վարսակի ալյուր չեն ուտում, դուք պարզապես չգիտեք, թե ինչպես մատուցել այն: Պատրաստի կաթնային շիլան պետք է դնել վաֆլիի կոների մեջ, լցնել ջեմի օշարակով և զարդարել մրգերով: Նույնիսկ ամենաքմահաճ ժլատ մարդը չի հրաժարվի նման ներկայացումից:
5. Onրի վրա խնձորով:Եթե ​​դուք հետևում եք ձեր գործչին, ապա վարսակի ալյուրի մեջ պարունակվող կաթն ու շաքարավազը պետք է մերժվեն: Նիհար շիլա չուտելու համար կարող եք դրան մի փոքր մեղր ավելացնել և թարմ խնձոր... Ապրանքների նման հավաքածուն ձեզ լրացուցիչ ֆունտ չի ավելացնի, բայց մի քանի ժամ էներգիա և ուժ կտա ձեզ:

Մի սահմանափակվեք ներկայացված բաղադրատոմսերով: Շիլայի մեջ կարող եք ավելացնել ցանկացած բաղադրիչ `մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ, ընկույզներ և նույնիսկ սնկեր:

Ամբողջ աշխարհը հայտնի է ֆրանսիացի բժիշկ Jeanան դը Ս. Քեթրինով, ով իր ողջ կյանքի ընթացքում վարսակի ալյուրի թուրմ էր օգտագործում: Տարեկան երեք անգամ նա խմում էր այն դասընթացներով `յուրաքանչյուրը 2 շաբաթ: Այս երկու շաբաթվա ընթացքում նա ամեն օր օգտագործում էր թուրմը `երկու բաժակ դատարկ ստամոքսի վրա, երկու բաժակ ճաշից առաջ (երկու ժամ) և երեք բաժակ` ճաշից երեք ժամ հետո: Հաստատ հայտնի է, որ բժիշկը ապրել է 120 տարի: Կերեք վարսակի ալյուր և դուք `առողջությունը բարելավելու, կյանքը և երիտասարդությունը երկարացնելու համար:

Տեսանյութ ՝ ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր

Վարսակի ալյուրը վաղուց դադարել է լինել «չսիրված ուտելիքի» խորհրդանիշ: Շատ տնային տնտեսուհիներ սովորել են համեղ պատրաստել օգտակար արտադրանք... Վարսակի ալյուրը PP սնուցման կարևոր տարր է նրանց համար, ովքեր քաշ և առողջություն են փնտրում:

Սննդաբանները խորհուրդներ են տալիս, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր ՝ պահպանելով վիտամինների և հանքանյութերի առավելագույն քանակությունը: Հոդվածն ունի պարզ բաղադրատոմսերխոհարարություն համեղ շիլաջրի և կաթի վրա, դանդաղ կաթսայում, մրգերով, ընկույզով, բանանով, միսով:

Վարսակի ալյուրի առավելությունները

Ինչու է շիլան այդքան հայտնի: Պատշաճ եփած վարսակի ալյուրը պարունակում է արժեքավոր նյութերի համալիր.

• հետքի տարրեր `մագնեզիում, երկաթ, ցինկ, կալիում, յոդ, ֆտոր;
• վիտամիններ `B խումբ, ասկորբինաթթու, ռետինոլ, K;
• բուսական մանրաթել `աղիների օպտիմալ աշխատանքի համար:

Վարսակի ալյուր ուտելը բուժում է մարմինը: Բնական արտադրանքակտիվացնում է աղիքային պարբերականությունը, արագացնում է տոքսինների հեռացումը, նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները, երկար ժամանակ հագեցնում է քաղցի զգացումը: Կարևոր հատկություն է մակարդակի նվազումը վատ խոլեստերին... Վարսակի ալյուրի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սակավարյունության վտանգը:

Հերկուլեսի փաթիլները և այլ տեսակներ, որոնք պահանջում են եռում 10-15 րոպե, ավելի շատ օգուտ են բերում մարմնին, քան վերամշակված և հարթեցված ակնթարթային սնունդը:

Վարսակի ալյուրը պարտադիր ուտեստ է երեխաների և հղիների սննդակարգում: Քաշի կորստի ժամանակահատվածում օգտակար է նաև չափավոր հացահատիկից պատրաստված շիլա ուտել չափավոր, իհարկե նախաճաշին:

Վարսակի ալյուրը դանդաղ ածխաջրածին է, որն ունի բարենպաստ ազդեցություն մարմնի վրա: Առողջ փաթիլներերկար ժամանակ պահել լիության զգացումը, նվազեցնել արյան շաքարը, ունենալ ընդունելի գլիկեմիկ և ինսուլինի ինդեքս: Պատահական չէ, որ վարսակի ալյուրն օգտակար է բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, մաքրել արյան անոթները և նվազեցնել շաքարային դիաբետի առաջացման վտանգը: Հերկուլեսի փաթիլները ունեն բարձր սննդային և էներգիայի արժեքը... Մանրաթելերի բարձր տոկոսը, «դանդաղ» ածխաջրերի առկայությունը թույլ է տալիս երկար ժամանակ ճնշել քաղցը:

Լավագույն տարբերակը կա առողջ շիլաառավոտյան էներգիայով լիցքավորվել, մարմնին ապահովել ածխաջրեր, վիտամիններ, միկրոտարրեր: Երեկոյան կարող եք բաժակ խմել բնական յոգուրտկամ մեղրով կեֆիր, բայց ճաշի համար չպետք է եփել Հերկուլեսի փաթիլներ:

Ինչպես եփել կաթի մեջ

Համամասնությունները կարևոր նրբերանգ են: Շատ տնային տնտեսուհիներ նկատել են. Հեղուկի արագության բարձրացումը կամ դրա բացակայությունը վատ է անդրադառնում պատրաստի ուտեստի վրա. Շիլան դառնում է չափազանց մածուցիկ կամ շատ հեղուկ:

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր կաթի մեջ.

• եփել 750 մլ կաթ, ավելացնել 20 գ շաքար, լուծարել, ավելացնել վարսակի ալյուր (1 բաժակ), խառնել: Կարեւոր է վերցնել հաստ կաթսայով մեծ կաթսա, որպեսզի ուտեստը չայրվի, իսկ կաթը չփախչի: Կատարեք ավելի ուժեղ կրակ, անընդհատ խառնել, զանգվածը եռացնել այս ռեժիմում;
• հաջորդ փուլը շիլան եփում է ցածր ջերմության վրա 5 րոպե;
• մնում է ծածկել բեռնարկղը, հեռացնել կրակից, սպասել 5-6 րոպե: Ախորժելի և առողջ վարսակի ալյուրպատրաստ է: Serառայել մի կտոր կարագով;
• ցանկության դեպքում, շաքարավազի հետ մեկտեղ, դանակի ծայրին կարող եք ավելացնել սոդա:

Porրի վրա շիլա պատրաստելը

Տանը միշտ չէ, որ կաթ կա, բայց հաճախ այս պահին է, որ ցանկանում ես համտեսել շիլա ՝ հիմնված Հերկուլեսի վրա: Atրի վրա վարսակի ալյուրն ավելի քիչ հաճելի է համտեսել, բայց կա մի պարզ ելք `ավելացնել մեղր, դեղձի կտորներ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր, բանան, հատապտուղներ, չամիչ, ընկույզպատրաստի շիլայի մեջ: Դարչինը դանակի ծայրին + վարսակի ալյուրով թակած խնձոր - սա առողջարար է և շատ համեղ:

Ինչպե՞ս վարսակի ալյուրը եռացնել ջրում: Համամասնությունները նույնն են, ինչ կաթով շիլայի համար, եփման գործընթացը նույնն է: Մի պատրաստեք ջրի մեջ ավելի շատ փաթիլներ, քան կարող եք միաժամանակ ուտել: Հերկուլեսի փաթիլները նախաճաշի համար, նույնիսկ եփած առանց կաթի, հյութալի մրգի կտորներով, աշխուժացնում են, մարմնին տալիս վիտամինների, մանրաթելերի և միկրոտարրերի մի մասը:

Գրառման վրա:Որոշ բաղադրատոմսերում նրանք գրում են, որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում շաքարը կարող եք փոխարինել բարակ մեղրով: Խորհուրդը շատ ճիշտ չէ. Մեղվամթերքը չի կարող տաքացնել +45 աստիճանից բարձր, հակառակ դեպքում բոլոր սննդանյութերը ոչնչացվում են: Այդ իսկ պատճառով, կարող եք մի թեյի գդալ մեղր ավելացնել ավելի ուշ ՝ պատրաստի, կիսով չափ սառեցված ուտեստին. Այն կլինի և՛ ավելի համեղ, և՛ ավելի առողջ:

Հանրաճանաչ ուտեստի պարզ ու բերանը լցնող տարբերակները օգտակար կլինեն տանտիրուհու համար: Վարսակի ալյուրը հիանալի կերպով զուգորդվում է ոչ միայն քաղցր միջուկների, այլև մսի հետ (այս դեպքում փաթիլները եռում են ջրում):

Հերկուլեսը բանանով

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր բանանով.

• փաթիլներ և կաթ - ըստ հիմնական բաղադրատոմսի (1: 3), եփել շիլա;
• պատրաստի ուտեստին ավելացնել շրջանաձև կտրատած բանան, մի փոքր դարչին;
• ծառայել տաք;
• Բարի ախորժակ!

Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել ելակով անուշաբույր վարսակի ալյուր ՝ նախաճաշի համար: Մինչ փաթիլները եռում են, անհրաժեշտ է հատապտուղները կիսով չափ կտրել, շաղ տալ շաքարի փոշի, այնպես, որ հյութը հայտնվի, ապա հյութալի զանգվածը դրեք պատրաստի ուտեստի վերևում: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք ճզմել ելակը պատառաքաղով, խառնել շիլայի հետ: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի փոքր կարագ ավելացրեք, սպասեք, մինչև այն հալվի, այնուհետև զարդարեք անուշահոտ հատապտուղներով:

Մսով շիլա դանդաղ կաթսայում

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• ամբողջական փաթիլներ, լավ կեղևավորված - 1 բաժակ;
• յուղալի կամ բուսական յուղ- 50-60 գ;
• տավարի միս (փափկամիս), հավ, խոզի միս կամ հնդկահավ - 300-400 գ;
• մեծ սոխ;
• միջին գազար;
• մի թեյի գդալ (թերի) գդալ համեմունք մսային ուտեստների համար;
• աղ `համտեսել:

Էջում պարզեք, թե ինչպես կարող եք հեռացնել ներկը հագուստից ՝ առանց գործվածքների վրա բծեր թողնելու:

Դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

• լվանալ և մաքրել բանջարեղենը, լվանալ, միսը կտրել միջին խորանարդի մեջ;
• սահմանել «Տապակել» ռեժիմը `բազմալոգը տաքացնելու համար;
• լցնել ձեթ, դնել սոխ, տապակել, ապա գազար և միս, աղ, դանակի ծայրին ավելացնել աղացած սև պղպեղ և համեմունքներ;
• երբ միսը տապակվում է, լցնել 250 մլ տաք ջրի մեջ, միացնել «Շոգեխաշել» կամ «Խոհարարություն, ժելե միս» ռեժիմը: Ձեռքով սահմանեք պատրաստման ժամանակը ՝ կախված մսի տեսակից և տեսակից (հավն ու հնդկահավը շոգեխաշած են մոտ 30 րոպե, տավարի մի ժամ կամ ավելի);
• պատրաստի միսին ավելացնել մի բաժակ վարսակի ալյուր, խառնել բաղադրիչները, հավասարեցնել զանգվածը, լցնել ջրի մեջ: Հեղուկի օպտիմալ քանակը `շիլան ջրով ծածկված է 1 սմ -ով;
• փակեք բեռնարկղը, վերահսկիչը միացրեք «Շիլա» ռեժիմին;
• ծառայել սրտանց ուտեստտաք.

Նախաճաշ ընկույզով և մրգերով

Նախաճաշի հիանալի տարբերակ: Խոհարարության համար բերան լցնող ուտեստդա մի փոքր ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքը գոհացնում է տանտիրուհուն: Կարող եք կաթ կամ ջուր վերցնել. Ամեն դեպքում, մրգերի և այլ լցոնիչների շնորհիվ, շիլան համեղ կլինի:

Բաղադրատոմսը:

• ընդունեք հացահատիկ և ջուր (կաթ) ստանդարտ համամասնությամբ (1 մաս հացահատիկ + 3 մաս հեղուկ);
• եփել շիլա, հեռացնել տապակը կրակից;
• այս բաղադրատոմսում, շաքարի փոխարեն, պետք է առողջ մեղվամթերք վերցնել.
• երբ վարսակի ալյուրը մի փոքր սառչում է, ավելացնել 1 ճաշի գդալ մեղր, մանրակրկիտ խառնել;
• թող ուտեստը եփվի 5 րոպե փակ կոպի տակ;
• կազմակերպել առողջ շիլա ափսեների վրա, ավելացնել թակած կտորներ ընկույզև խնձոր: Desiredանկության դեպքում ավելացնել դարչին (1/4 թեյի գդալ մեկ բաժին):

Ինչպես պատրաստել համեղ վարսակի ալյուր. Գաղտնիքները

Խոհարարության հինգ գաղտնիք.

• Օգտագործեք բարձրորակ փաթիլներ ՝ առանց մի ամբողջ պատյան, որպեսզի տհաճ, փշոտ կեղևները չմնան ձեր բերանում:
• Կերեք միայն թարմ շիլա. Վարսակի ալյուրը մի քանի անգամ եփած ուտեստ չէ:
• Օգտագործեք որակյալ կաթ:
• Busyբաղված տնային տնտեսուհիների համար երեկոյան կարող եք գոլորշիացնել Հերկուլեսի փաթիլները ջերմային ամանի մեջ: Առավոտյան ձեզ հարկավոր է մի քանի րոպե ՝ պատրաստի նախաճաշին անուշաբույր պտղի կտորներ ավելացնելու համար:
• Դիտարկեք համամասնությունները:

Նշման վրա.

• եթե տնային տնտեսությունը չի ցանկանում ուտել շիլա `հիմնված Հերկուլեսի փաթիլների վրա, ապա կարող եք պատրաստել վարսակի բլիթներլցոնիչներով: Նուրբ և հաճելի ճաշակի համար, նրանք, անշուշտ, կդիմեն ընտիր ընտանիքի անդամներին: Առավելություններն անհերքելի են. Ուտեստի մեջ չկա ոչ մի գրամ ցորենի ալյուրև շաքար, բազմաթիվ հետքի տարրեր և վիտամիններ;
• խառնել 200 գ վարսակի ալյուր, ավելացնել 1 ձու, մի փոքր դարչին, 100 գ ոչ չոր կաթնաշոռ, ¼ կոպիտ քերած խնձոր;
• վարսակի բլիթներին ոչ միայն դարչինը հաճելի համ է տալիս, այլև շոգեխաշած չամիչը (2 ճ/գ), բանանի 1/3 մասը, որոշ ելակ, նարնջի կեղեւ, 2-3 առանց խուրմայի: Ընտրեք մեկ կամ երկու բաղադրիչ, միացրեք վարսակի հիմքի հետ;
• թող զանգվածը եփվի այնպես, որ փաթիլներն ուռչեն 15 րոպե;
• ձեր ձեռքերով պատրաստեք բլիթներ, տապակել տապակի մեջ (փոքր կրակ), ձեզ հարկավոր չէ ալյուրը նախապես գլորել;
• մատուցել թթվասերով: Advisանկալի է ուտել սառեցված վարսակի բլիթներ:

Վարսակի ալյուր կաթի կամ ջրի մեջ - կատարյալ ուտեստօրվա ուրախ մեկնարկի համար: Դանդաղ ածխաջրերը ապահովում են էներգիա, մանրաթելը կանխում է աղիների մեջ տոքսինների կուտակումը, վիտամինները, հետքի տարրերը աջակցում են անձեռնմխելիությանը և պատշաճ նյութափոխանակությանը: Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր: Դժվար բան չկա. Անհրաժեշտ է հետևել հրահանգներին, պահպանել համամասնությունները: Ամբողջ տարվա ընթացքում դուք կարող եք փոխել լցոնիչների կազմը, վերցնել մատչելի պտուղները ըստ սեզոնի: Բարի ախորժակ!

Տեսանյութ - առողջ վարսակի ալյուր պատրաստելու բաղադրատոմս.

Վարսակի ալյուրը մեկն է դասական տարբերակներնախաճաշ, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, ուստի հաճախ դրան պատշաճ ուշադրություն չեն դարձնում: Օգտվելով մեր բաղադրատոմսից ՝ դուք կսովորեք, թե ինչպես եփել համեղ վարսակի ալյուր կաթի մեջ ընդամենը 15 րոպեում և նախաճաշին ստանալ սննդարար նյութերի լավ փաթեթ: Նման վարսակի ալյուրը պարզվում է, որ շատ հագեցած է, չափավոր խիտ և անսովոր համեղ: Գաղտնիքն այն է, որ եռալուց հետո այն որոշ ժամանակ նստում է կաթսայի մեջ, ինչը թույլ է տալիս վարսակի ալյուրը լավ եփել և լավ թրջվել:

Բաղադրությունըկաթի մեջ վարսակի ալյուր պատրաստելու համար.

• կաթ - 1 բաժակ
• վարսակի ալյուր (կամ փաթաթված վարսակ) - ½ բաժակ
• շաքար (սպիտակ կամ շագանակագույն) - 2 ճաշի գդալ
• աղ - ½ թեյի գդալ
• կարագ - 20 գ

Բաղադրատոմսըվարսակի ալյուր կաթով.

Լցնել կաթը մի փոքր կաթսայի մեջ և բերել եռալ: Հիշեցնենք, որ կաթն արագ «փախչելու» միտում ունի, ուստի անպայման աչքի տակ պահեք:

Կես բաժակ վարսակի ալյուր լցնել եռացրած կաթի մեջ, լավ խառնել և ավելացնել աղ և շաքար: Կրճատեք կրակը և եփ գալ 4-5 րոպե, երբեմն խառնելով: Այնուհետեւ ծածկեք կափարիչով, անջատեք վառարանը եւ թույլ տվեք, որ վարսակի ալյուրը որոշ ժամանակ կանգնի:

Վարսակի ալյուրի մեջ մի կտոր կարագ դնել, նորից խառնել և ծածկել և թողնել մի երկու րոպե քրտնել:

Պատրաստի վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել մեղր կամ մուրաբա, թարմ մրգեր (ինչպես մեր դեպքում ՝ կիվի) կամ շողոքորթ մրգեր, ընկույզներ կամ չորացրած մրգեր, կամ դրա հետ նախաճաշել ՝ առանց հավելումների:

Հիմնականը ձեր երևակայությունն է և ձեր օրը սկսելու սրտանց, առողջ և ցանկությամբ համեղ նախաճաշ! Կաթով վարսակի ալյուր պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!