Բաղադրությունը աղիքի համար `երշիկեղենի համար: Solinsky Խոհարարություն բաղադրատոմսը ապխտած երշիկով

Solyanka նրբերշիկով `համեղ եւ բավարարող համեղ ապուր` թթվասով: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տոնից մնացած երշիկ կամ գնել այն հատուկ `աղի օգտագործելու համար: Համարվում է, որ առավել համեղ սոլինանկան ստացվում է, եթե դա հնարավոր է օգտագործել հնարավորինս օգտագործման համար Տարբեր տեսակներ Երշիկեղեն եւ միս: Առաջարկում եմ աղիքի պատրաստման պարզ եւ արագ տարբերակ `արգանակի վրա երեք տեսակի երշիկեղենով: The անկության դեպքում արգանակը եփած միսը կարող է օգտագործվել նաեւ երշիկով աղի լվացում պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը

• 2.5 լիտր հավի կամ տավարի արգանակ
• 150-200 գր. Դոկտորական երշիկ
• 150-200 գր. Ապխտած երշիկ
• 150-200 գր. Հագնվելու երշիկեղեն կամ խոզապուխտ
• 1-2 գազար
• 1 լուկովիտ
• 3-4 աղի վարունգ
• Ձիթապտուղների կամ ձիթապտուղների հարմար
• 1/2 արվեստ: Brine from Cucumbers
• 1/2 արվեստ: Maslin Brine (ձիթապտուղ)
• 1 կիտրոն
• 3 tbsp. ստում է Տոմատի մածուկ
• 2-3 դափնեկիր թերթ
• Պղպեղ Polkah Deta
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
• արու

Ճաշ

1. Եփեք հավի կամ տավարի արգանակ:
2. Քերած մաքրված գազարների եւ աղի վարունգների առումով: Սոխը մանր կտրատած է:
3. Տապակվել Բուսական յուղ Սոխ մինչեւ ոսկե գույնը, ավելացրեք գազար դրան: Մի քանի րոպե տապակել նրանց միասին: Ավելացնել աղի վարունգ: Դեռ մի փոքր տապակել տապակի վերջում տոմատի մածուկ Եւ շոգեխաշել 3-5 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում - ավելացնել մի քանի ջրի գդալներ:
4. Առանձնապես փոքր քանակությամբ բուսական յուղով տապակել կտրտած երշիկեղենը:
5. Կտրատած երշիկեղեն եռացրած արգանակում: Եփել 5-7 րոպե
6. Այնուհետեւ ավելացրեք ռոք: Եփել մի քանի րոպե:
7. Ապուրում լցնել վարունգի աղը եւ աղախը ձիթապտուղներից (ձիթապտուղ): Եփել 5-7 րոպե:
8. Ավելացնել 1/2 ապուր Նյութի մանր կտրատած կիտրոնով կեղեւով, բուռ ձիթապտուղ (ձիթապտուղ), բեյ տերեւ, ոլոռ: 2-3 րոպե անց հեռացրեք կրակից:
9. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Թող ընդմիջվի 20-30 րոպեի ընթացքում:
10. Ծառայեք աղի փայտով կիտրոնի կտորով: Դուք դեռ կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, երբ կերակրումը եւ թթվասերը պարտադիր չէ:

Saltian Meat Media Sausage. Տեսանյութ

Բարի ախորժակ!

Salvanka- ն ամենեւին էլ աղի չէ:

Սա զարմանալի ապուր է `բամբակի համեմունքներով, կիտրոնով, համեմված կանաչիով եւ ձիթապտուղներով:

Ժամանակն է եփել:

Salonka Classic- ը երշիկով - Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքներ

Classic Solyanka- ն եփում է հագեցած Միս արգանակ, Բայց պատրաստելը արագացնելու եւ պարզեցնելու համար անհրաժեշտ չէ, կան շատ տարբեր հնարքներ: Dish աշատեսակի հատուկ համը տալիս է երշիկ: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել մի քանի տեսակի ապխտած եւ խաշած արտադրանքներ: Ապուրը միշտ պատրաստվում է լոլիկի, աղած վարունգների հավելումով, սոխն անպայմանորեն ներկա է բանջարեղենից:

Օգտագործվում են բենզալցակայանների, թարմ կիտրոնի, ձիթապտղի, կանաչի: Դրանք կարող են ուղղակիորեն ավելացնել տապակի մեջ կամ անմիջապես ափսեներում: Աշատեսակի կտրուկությունը պղպեղ է տալիս, այն համտեսում է:

Դասական սալոնկա երշիկով եւ տավարի միսով

Դասական SOLKA- ի ընդունելություն մսով արգանակի վրա երշիկով: Օգտագործված տավարի վրա ոսկոր: Դուք կարող եք պատրաստել այն նախապես, միսը նույնպես ճնշված է ապուրի մեջ:

Բաղադրությունը

500 գ միս;

3 նրբերշիկ;

0.2 կգ ապխտած երշիկ;

2 լամպ;

2 գդալ մակարոնեղեն;

100 գ ձիթապտուղ;

150 գ աղի վարունգ;

30 մլ յուղ;

Կիտրոն, մաղադանոս, դափնիներ, պղպեղ:

Ճաշ

1. Մենք պատրաստում ենք արտագնա արգանակը: Դրա համար լվացված կտորը պառկում է կաթսայի մեջ, լրացրեք երկու լիտր ջուր, հագեցրեք վառարանը: Եռացնելիս համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը, այնուհետեւ պարբերաբար հեռացրեք այն, եթե երեւում է:

2. 1,5 ժամից հետո մենք դափնու տերեւ ենք նետում տապակի մեջ եւ ավելացնում մեկ լամպ: Wegan- ը եւս 40 րոպե է: Կենտրոնացեք կամ պարզապես դափնիներ վերցրեք արգանակից սոխով:

3. Մենք տապը դնում ենք կրակի վրա: Ավելացնել յուղ եւ թակած լամպ:

4. Երկու րոպե անց ավելացրեք թակած վարունգները, անցեք հինգ րոպե, ավելացրեք տոմատի մածուկը եւ մի փոքր արգանակ տապակից: Միասին արցունքաբեր բանջարեղենը:

5. Բանջարեղենը լոլիկով դրեք կաթսայի մեջ:

6. Կտրեք երշիկեղենի, երշիկեղենի եւ նաեւ SOLEANKA- ին:

7. Մի կտոր տավարի միս `բոլոր միսը խորտակել, կտրատել խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ ուղարկել Սոլյանկա:

8. Ավելացնել աղ, պղպեղ, բանակցել հինգ րոպե:

9. Դրեք ձիթապտուղները, ձեզ հարկավոր չէ դրանք կտրել:

10. Երկու րոպե անց ավելացրեք կանաչիները, պղպեղը, անջատեք վառարանը:

11. Եկեք գործարկենք կես ժամ ապուրը, կիտրոն ավելացրեք ափսեներին, երբ ներկայացվի:

Salonka Classic- ը երշիկով առանց մսի

Ընդունում Արագ մենահամՈրի համար հարկավոր չէ նույնիսկ պատրաստել մսային արգանակ: Բաղադրիչներում նշվել է 3 տեսակի երշիկեղեն եւ մսամթերք, բայց կարող եք ավելացնել ավելին: Համը կդառնա ավելի հարուստ:

Բաղադրությունը

1.5 լիտր արգանակ;

Երկու վարունգ;

Չորս գդալ յուղ;

150 գ եռացրած երշիկ;

150 գ խոզապուխտ;

200 գ ապխտած երշիկ;

Երկու լոլիկ;

Մեծ լամպ;

10 ձիթապտուղ;

Կանաչներ, կիտրոն, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Մենք վերցնում ենք մեծ շիլ կամ ծաղկեփնջեր, լցնում նրա չորս գդալ յուղի մեջ, միացրեք կրակը:

2. Ավելացնել մեկ թակած լամպ, տապակել մի քանի րոպե:

3. Մենք դնում ենք սոխը թակած վարունգ, միասին անցնում:

4. Ծխախոտը գոլորշիանալուն պես ավելացնել լոլիկով թակած խորանարդներով: Մենք ընտրում ենք հասուն, մեծ լոլիկ: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս մաշկի առկայությունը, կարող եք այն հեռացնել:

5. Տապակել բանջարեղենը մինչեւ փափուկ:

6. Այս ընթացքում կտրեք բոլոր տեսակի երշիկեղենի:

7. Դրեք Երշիկեղեն Բանջարեղենը ավելացնել եռացող ջուր:

8. Solim, պղպեղ, ծածկեք եւ եփեք քառորդ ժամ: Հրդեհը շատ բան չէ:

9. Ձիթապտուղները դրեք հինգ րոպե եփի ավարտին:

10. Մենք վերափոխում ենք սոլիկին մաղադանոս կտրելու միջոցով, դափնու վրա նետեք, կտտացրեք թավթի մեջ փոքրիկ կիտրոնի կեսը `ուտեստների համը ավելի հագեցած դարձնելու համար: Եթե \u200b\u200bցիտրուսը մեծ, բավականին քանակ է:

11. Կիտրոնի մնացած մասը կտրում են բարակ կտորները եւ դրել ճաշատեսակի մեջ:

Salonka Classic- ը երշիկով եւ ապխտած խոզապուխտով

Solebank- ի մեկ այլ պարզ տարբերակ, որի համար հարկավոր չէ պատրաստել հագեցած արգանակ: Միեւնույն ժամանակ, ուտեստը ձեռք է բերվում գործիքի միջոցով, անսովոր անուշահոտ եւ գոհացուցիչ:

Բաղադրությունը

1 խոզապուխտ;

1 գազար;

200 գ ցանկացած երշիկ;

1 լ ջուր;

3 գդալ ձիթապտուղ;

Յուղ, համեմունքներ;

2 գդալ մակարոնեղեն;

1 վարունգ:

Ճաշ

1. Մի կաթսայի մեջ հաստ հատակով մենք լցնում ենք մի յուղ, մենք նետում ենք մեծ քանակություն, երկու րոպե անց գազար, պիքսել, թակած բանջարեղենը դեպի կոպիտ գույն:

2. Մենք ավելացնում ենք քերած կամ թակած նուրբ ընտրողներ, տապակել մինչեւ աղը գոլորշիացվի:

3. Այս ընթացքում կտրեք երշիկը: Խոզապուխտի հետ մենք հեռացնում ենք մաշկը, դա անհրաժեշտ չէ, կտրեք մարմինը խորանարդներով:

4. Ներդրեք թակած երշիկը եւ խոզապուխտը, ավելացնել մածուկը:

5. Լցնել եռացրած ջուրը: Միջին հաշվով մեկ լիտր կգնա: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ քիչ թե շատ, կախված սոյանիայի ցանկալի խտությունից:

6. Solim, Perchym.

7. Փակեք, մենք ողջունում ենք մոտ 10 րոպե, ձիթապտուղ ենք նետում:

8. Tomm Solyanka մի փոքր կրակի վրա, որպեսզի բոլոր բաղադրիչների համը բացահայտել, միավորվել են միասին:

Salonka Classic- ը երշիկով եւ սնկով

Այս բաղադրատոմսի համար դասական սնկով օգտագործվում են դասական սուբլայի համար: Երշիկը բացարձակապես վերցնում է բացարձակապես, կարող եք վերցնել մի քանի տեսակ, օրինակ, խաշած եւ ապխտած արտադրանք:

Բաղադրությունը

0.2 կգ սնկով;

300 գ տավարի միս;

0.35 կգ ցանկացած երշիկ;

1 վարունգ;

1 բաժակ հացահատիկի լոլիկ;

0,1 կգ ձիթապտուղ;

1 Owka գլուխ;

30 գ յուղ;

Կանաչ, կիտրոն:

Ճաշ

1. Մենք պատրաստում ենք արգանակ մի կտոր տավարի միս երկու լիտր ջրով: Նախապատրաստվող միսը դուրս է գալիս, զով: Այնուհետեւ կտրեք կտորներ, մենք վերադառնում ենք ապագա սոյկա:

2. Անցորդ լամպը յուղով ավելացրեք թթու կամ աղած սնկով: Տապակել մի քանի րոպե:

3. Կտրեք վարունգները, աղեղով ավելացրեք սնկով, տապակել եւս հինգ րոպե:

4. Լցնել բաժակ հացահատիկի լոլիկը: Մենք ավելացնում ենք կրակ, գոլորշիացնում ջուրը լոլիկից, որպեսզի սոուսը դառնա հաստ եւ մութ:

5. Մենք խորանարդներով կտրում ենք երշիկները, կարող ենք ծղոտ լինել: Դրեք մեկ այլ տապակի մեջ կարագով, տապակել ruddy ընդերքը.

6. Արգանակը դրեք տավարի երշիկով եւ բանջարեղենով սնկով: Խառնել, աղ:

7. Մենք ձիթապտուղ ենք նետում, կարող եք կտրել օղակները կամ կեսը, ծածկել եւ եփել մոտ տասը րոպե:

Salonka Classic- ը `բանջարեղենի արգանակի վրա երշիկով

Աղի տարբերակ նրանց համար, ովքեր չեն կարող պատրաստել մսային արգանակ, բայց ուզում են վայելել Գոհացուցիչ ապուր.

Բաղադրությունը

Մեկ կարտոֆիլ;

Գազար;

Ջուր երկու լիտր;

400 գ երշիկ;

Մակարոնեղենի երկու գդալ;

Յուղ, համեմունքներ;

15 ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ;

Երկու կամ երեք վարունգ:

Ճաշ

1. Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, ուղարկեք այն վառարանի վրա:

2. Մաքրեք գազարը եւ կարտոֆիլը, շատ մանր կտրատեք: Մենք կաթսա ենք նետում ջրով: Տասնհինգ րոպե եփեք բանջարեղենը: Բանջարեղենը պետք է ամբողջությամբ ցրվի արգանակում, ապա Decoction- ը հագեցած կլինի:

3. Մենք վառարանին երկու տապակ ենք դնում: Երկուսն էլ լցնել երկու գդալ նավթ:

4. Մի տապակի մեջ տապակել լամպը, դրանով ավելացնել թակած երշիկ: Մի քիչ Twirink:

5. Վարունգը դրեք երկրորդ տապակի մեջ: Քիչ հեռու մինչեւ փափուկ, ավելացրեք տոմատի մածուկը:

6. Բոլոր տապակի բովանդակությունը դրեք բանջարեղենի արգանակի մեջ, լակի, ավելացրեք ձիթապտուղ: Կարող եք ամբողջովին ցատկել:

7. Եփել սոլիկան մոտ տասը րոպե: Հաշվելը գալիս է եռացնելուց հետո:

8. Սեզոն կանաչի, կիտրոնի, դափնուի հետ:

Սուր սալոնկա դասական երշիկով

Իրական Solyanka- ն ունի սուր, աղի համ, թեթեւ թթվասով: Պատրաստեք այդպիսի ապուր: Դեղատոմսը օգտագործում է իրական վրացական Adzhika- ն: Այն կարող է փոխարինվել թակած կարմիր պղպեղի պատիճով:

Բաղադրությունը

2 լ արգանակ;

2 արտաքին գլուխ;

60 գ մածուկ;

1 թեյ: Adzhika;

200 գ վարունգ;

400 գ երշիկ տեսականի.

Ձիթապտուղներ, կանաչի, կիտրոն;

1 գազար:

Ճաշ

1. Ապուրի համար օգտագործեք ցանկացած արգանակ: Եթե \u200b\u200bդա միսից դուրս չկատարելու հնարավորություն չկա, կարող եք պատրաստել հագեցած բուսական decoction բաղադրատոմսից հենց վերեւում:

2. Ուծույթի երկու կտրվածքով սոխ, մենք գազար ենք ներկայացնում նրանց, տապակել բանջարեղենը եւ մածուկ ավելացնել Adzhika- ի հետ: Մենք մի քիչ արգանակ եւ ինչ-որ բան ենք լցնում մոտ հինգ րոպե, որպեսզի կտրուկությունը հավասարաչափ բաժանվի ուտեստի մեջ:

3. Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել քերած վարունգները, վերջում ավելացրեք թակած երշիկեղեն: Մենք օգտագործում ենք մի քանի տեսակ, որպեսզի ապուրը համեղ լինի:

4. Մնում է երկու տապակներից արտադրանքը տեղափոխել արգանակ, սեզոնային աղի միտքը:

5. Անմիջապես ավելացրեք ձիթապտուղ, փակեք եւ եփեք քառորդ ժամ:

6. Վիտամինացրեք կանաչի ուտեստը, ավելացնել կիտրոնի հյութը `համտեսել, երբ մենք նետում ենք թարմ ցիտրուսային կտորներ:

Դասական սալոնկա երշիկով եւ կարտոֆիլով

Եթե Դասական Soleanka Ավելացնել կարտոֆիլ, ուտեստը ծանոթ կլինի եւ ավելի շատ նման կլինի պատահական ապուրի: Չգիտես ինչու շատերը նախընտրում են պատրաստել այս հատուկ տարբերակը:

Բաղադրությունը

2 լ մսի արգանակ;

Կարտոֆիլի երկու կտոր;

300 գ երշիկ;

Երկու վարունգ;

Լամպ;

Կիտրոնի կեսը;

Կանաչներ, յուղ;

Երեք գդալ լոլիկի;

Ձիթապտուղներ:

Ճաշ

1. Մենք կարտոֆիլը կտրում ենք խորանարդներով, դնում ենք եռացող արգանակով, եփեք տասը րոպե:

2. Տապակել լամպը, դնել քերած վարունգը, անցորդը:

3. Մենք ավելացնում ենք տոմատի մածուկը տապակի մեջ, կարող եք մի քիչ արգանակ լցնել եւ շարունակել մարել սոխը վարունգով:

4. Կտրեք երշիկը, ուղարկեք կաթսա կարտոֆիլ:

5. Հինգ րոպե անց տապակի մեջ դրեց արտադրանքը: Հիմա հնարավոր է բարեւել Սոլյանկային:

6. Մենք ձիթապտուղ ենք նետում:

7. Մոտեցեք եւ եփեք եւս տասը րոպե:

8. Համտեսել, որ մենք դնում ենք կանաչի, վերափոխեք ուտեստը Կիտրոնի հյութ.

Դուք կարող եք ավելացնել ինչպես ձիթապտուղ, այնպես էլ ձիթապտուղներ Սոլյանկայում: Նրանց ամբողջովին նետվում են տապակի մեջ, դրանք կիտրոնի հետ միասին կտրում են օղակները, կեսերը կամ ափսեի մեջ նետում:

Տապակի մեջ տապալում բանջարեղեն ավելացնելուց հետո սոլիանկան խաշած է շատ փոքր կրակի վրա: Դուք չեք կարող ապուր տալ, որպեսզի ակտիվորեն պայթել, որպեսզի չվերածվի շիլա:

Եթե \u200b\u200bտոմատի մածուկն ավարտվեց, կարող եք օգտագործել Պահածոյացված լոլիկԱվելի շատ վերցնելով դրանք: Նման լոլիկը կտա արտառոց բուրմունքի ուտեստը, ավելացնել բծեր:

Շնորհակալություն մեծ թվով մսի եւ Թեմա Bouillon Սալվանկան իրավամբ ճանաչվում է որպես առավել գոհացուցիչ առաջին ուտեստը: Եվ դրա համային հատկությունները կարող են նվաճել ցանկացած համեղի սիրտը եւ ստամոքսը: Նման ապուրը սեղանին ներկայացնելու համար նշանակում է հաճեցնել ընտանիքը եւ հյուրերը, եւ դա աննկատ հաջողություն է խոհարարական համար: Այսօր POVAR.CO- ն պատրաստ է բացահայտել Սոլթայի հիմնական գաղտնիքը, լուսանկարով բաղադրատոմսը տրամադրել եւ մանրամասն նկարագրել խոհարարության բոլոր փուլերը, որպեսզի այս ափսեը դիմակայի:

Աղի ապուրի դասական բաղադրատոմսը երշիկով

Փաստորեն, ավանդական Սոլյանկան ներառում է մսի օգտագործումը: Բայց այն պետք է եփվի առնվազն մեկ ժամ, ինչը զգալիորեն մեծացնում է խոհարարության ընդհանուր ժամանակը: Ժամանակակից աշխարհում, երբ հաշվի առնելով տանտիրոջ յուրաքանչյուր րոպեն, այդպիսի ապուրը դառնում է ոչ այնքան կարեւոր: Բայց մսի բաղադրիչը կապված է հարակից, երշիկեղենը, հիանալի ելք է: The աշատեսակը բոլորն էլ հարուստ եւ սննդարար է եւ շատ արագ եփում: Եկեք պարզենք Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Խոհարարություն

Ապուրի կազմը մոտ 4 լիտր ընդհանուր ծավալով ներառում է.

• 150 գրամ եփած երշիկ;
• 5 որսորդական երշիկեղեն;
• 6-7 կարտոֆիլ;
• 2 կարմիր լամպ;
• 3-4 աղած վարունգ;
• 1 գազար;
• ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• մի քանի կիտրոն;
• Աղ, կանաչի, համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել աղի ջրով երշիկով

Որպես ապուրի հիմք, կարող եք օգտագործել պատրաստի միս կամ բանջարեղենի արգանակ: Եթե \u200b\u200bչկա այդպիսի, սովորական ջուրը հարմար է `3-3,5 լիտր: Եռացող հեղուկի մեջ իջեցված կտրտած կարտոֆիլ: Հաջորդը, մենք քսում ենք գազարները, սոխը կտրված է սեմարի վրա: Այս 2 բաղադրիչները բուսական յուղի վրա, մինչեւ դրանք դառնան փափուկ:

Հաջորդ փուլը վարունգների ավելացումն է, բաց թողած մեծ grater- ի եւ տոմատի մածուկով, մանրակրկիտ խառնիչ արտադրանքներով: Այդ զանգվածը դանդաղ կրակի վրա չորս րոպե է, եւ միայն այնուհետեւ ուղարկեք կաթսա, որտեղ կարտոֆիլն արդեն դառնում է փափուկ:

Այս պահին Solim ապուր եւ դրեք ձեր նախընտրած համեմունքները: Հիմա ժամանակն է մսի բաղադրիչի համար: Varek Cut ծղոտը, երշիկեղենը `կես օղակներ: Մենք այն բոլորը ուղարկում ենք կաթսայի մեջ: Վերջնական համաձայնագիր - կիտրոնի կտորներ եւ կանաչիներ:

Հուշում Prop իշտ Սոլյանկան պետք է լինի սուր, գոնե մի փոքր: Եթե \u200b\u200bպատրաստի ապուրը չի ստանում «պղպեղը», ապա կարող եք դրա մեջ ավելացնել վարունգը: Տես նաեւ :.

Solyanka բաղադրատոմսը ապխտած երշիկով

Այսպիսով, պարզվեց, որ գրեթե բոլորը սիրում են ծխել: Հետեւաբար, պիցցա եւ աղցան եւ ապուր, ապխտած, եւ ոչ թե խաշած երշիկ: Այս հայտարարությունն ամբողջությամբ վերաբերում է Սոլյանկային, այնպես որ ինչու այն եփել նոր բաղադրատոմսի մեջ:

Մեզ պետք կլինի.

• 150 Գյերլատա, սալամի, խոզապուխտ եւ ապխտած երշիկ;
• 150 գր կարտոֆիլ;
• 0,5 կգ լոլիկ;
• 200 գրամ թթու վարունգ եւ բուլղարական պղպեղ;
• 1-2 լամպ;
• 1/2 կիտրոն;
• 3-4 սխտոր ատամ;
• մաղադանոս, բեյ տերեւ եւ այլ համեմունքներ, սամիթ, աղ;
• թթվասեր.

Բաղադրատոմսը Գլխավոր Սոլյանկա

Water ուրը կրակի վրա դնել, սպասելով եռացրած: Լցնել կարտոֆիլը կտրատած այստեղ:

Հետաքրքիր է Ստացվում է, ոչ միայն եփում Միս ՍոլյանկաԲայց նաեւ սնկով եւ նույնիսկ ձուկ: Կարտոֆիլի փոխարեն կարող եք օգտագործել բրինձ կամ parl Crap, Հատկապես ձեռնարկատիրական խոհարարները պատրաստում են ապուր մսից `սրտով եւ երիկամներից: Բայց ապուրը առանց վարունգների այլեւս սոլանկա չէ, այնպես որ մի մոռացեք ավելացնել դրանք ճաշ պատրաստելու ժամանակ:

Հաջորդը բուսական յուղի վրա, տապակել մանրացված երշիկը հինգ րոպե: Դրան ավելացրեք թակած սոխ եւ սխտոր: Եվս 5 րոպե անց մենք լոլիկ եւ պղպեղ ենք դնում այս տապակի մեջ, քշում մինչեւ պատրաստակամություն:

Երբ կարտոֆիլը զոդում էր, մենք տապակի մեջ թավայի բովանդակությունը ուղարկում ենք, ավելացնել դափնեկիր, սեւ աղացած պղպեղ: Այժմ մենք կտրում ենք վարունգները, լցնել դրանք Solyanka- ում, եփեք եւս 5 րոպե: Պատրաստման վերջին փուլում ավելացրեք կանաչի եւ կիտրոն: Մենք ապուրը կերակրում ենք տաք, որպեսզի լիցքավորենք թթվասեր:

Solinsky բաղադրատոմսը երշիկով եւ ձիթապտուղներով

Բաղադրիչների ցուցակ.

• Ձեր ճաշակի համար 400 գրամ երշիկեղեն (երկու տեսակի ավելի լավ).
• 4-5 կարտոֆիլ;
• 2-3 աղած վարունգ (կարող եք օգտագործել թթու);
• 2 թարմ լոլիկ;
• կես կիտրոն;
• 1 լամպ;
• 10 ձիթապտուղ առանց ոսկորների;
• Կանաչներ, աղ, համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել soleta

Կարտոֆիլը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ հարբած գրեթե մինչեւ պատրաստակամություն: 5 րոպե տապակել սոխը, ապա ավելացնել թակած երշիկ եւ տապակել եւս 5-10 րոպե: Մենք այս խառնուրդը կարտոֆիլ ենք ուղարկում, ավելացրեք թակած վարունգ, լոլիկ եւ ձիթապտուղ: Քամեք ապուրը կիտրոնի կերակուրից, շաղ տալ աղով եւ այլ համեմունքներով: Երբ Սոլյանկան պատրաստ է, մենք այն թողնում ենք առնվազն 10 րոպե եփելու: Ծառայել բաժին, զարդարելով ափսեի մակերեսը կանաչիով:

Solinsky բաղադրատոմսը երշիկով եւ մսով

Համտեսների նման համադրությունը, ըստ գուրմանների, ամենահարուստն է: Հետեւաբար, ապուրի պատրաստման վրա ծախսված ժամանակը ուրախանում է ուտեստը համտեսելիս: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 300 գ հում տավարի միս;
• 200 գրամ ցանկացած ապխտած միս եւ երշիկեղեն.
• 6 նրբերշիկ;
• 3 թթու վարունգ;
• 1 գազար;
• 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 2 լամպերի վրա;
• 1-2 ճաշի գդալ ցանկացած ալյուր;
• Ձիթապտուղ, կիտրոն, կանաչի, համեմունքներ:

Բաղադրատոմս Saltian ազգային հավաքականի համար

Տավարի միսը թողեք եռացրած ջրի մեջ, եփեք մինչեւ պատրաստակամություն, աղ աղ, դափնյա թերթ եւ պղպեղ: Հեռացրեք տապակից, կտրեք բարակ ապաստարաններ, լցնել ետ: Հետեւելով մանրացված վարունգներին եւ ձիթապտուղներին: Մնացած մսի բաղադրիչները կտրվում են ծղոտի միջոցով, տապակել մի վարագույրով, ապա բաց թողեց արգանակը:

Սեմիրինգներով կտրված սոխը, տապակել, տապակել, ավելացնել ալյուրը եւ տոմատի մածուկը տապակի մեջ, մի րոպե տոմիդով եւ լցնել ապուրի մեջ: Ավելացրեք մի քանի աղացած պղպեղ, կանաչի, եփեք եւս 2 րոպե, անջատեք կրակը, թող լինի:

Selyanka- ն երշիկով շատ ավելի արագ եւ հեշտ է պատրաստվում, բայց այն չի կորցնում իր համեղ համը եւ բույրը: Սա պարզ բաղադրատոմս է, այսպես ասած, շտապօգնության ձեռքի մասին:

Բաղադրությունը.

• Երշիկով խաշած «դոկտոր» - 300 գր.
• Երշիկ ապխտած - 250 գր.
• Բալիկ - 300 գր.
• Կարտոֆիլ - 6-7 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 6-7 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 2 tbsp

Կալորիական.180 քլալ

Խոհարարություն.

Սոլյանկայի պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն մի քանի տեսակի երշիկեղենի, կարտոֆիլի, թթու թթու (թթու չեն չորանում, այն մեզ համար հարմար կլինի ապուրի համար) ծեծված եւ տոմատի մածուկով:

1. Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդներով, լցնել ջուրը եւ կրակել:
2. Մինչդեռ կտրեք երշիկը ծղոտով:
3. Եւ տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի վրա: Հենց կարտոֆիլը եռացրեք, հանեք մասշտաբը եւ ավելացրեք տապակած երշիկ:
4. Նյութի մանր կտրատեք վարունգը եւ սոխ.
5. Տապակել բուսական յուղի վրա:
6. Տապակի վերջում ավելացրեք տոմատի մածուկ, խառնել եւ լցնել կաթսայի մեջ: Միաժամանակ վարունգների հետ, ես սովորաբար լցնում եմ վարունգի աղի կեսի կեսը: Ապուրը ընդհանուր առմամբ աղ չէ:

Բարի ախորժակ!

Solyanka երշիկեղենի բաղադրատոմսով

Ռուսական հանրաճանաչ ուտեստներից մեկը նրբերշիկով դյուոլանկա է: Նրա ծագման մասին կան մի քանի պատմություններ: Այժմ ապուրի հետաքրքիր տեսակը կարող է պատրաստել սիրված մսամթերք: Ուտեստների պատրաստման համար օգտագործեք սնկերի, ձկների կամ մսի հագեցած ձեւավորում:

Իր կազմի մեջ SASUNKA- ն երշիկեղով ձեռք է բերվել այլ ապուրների բաղադրիչները, ինչպես կամուրջը, նա կիսում էր սոխը, միսը եւ թթվասերը եւ ապուրը `նրանք կիսեցին աղած վարունգ եւ աղացած: Օգտագործելով կիտրոնի, ձիթապտուղների, կապերների, աղած վարունգների, կվասի, ինչպես նաեւ թթու կամ աղած սնկերի ավելացում, ուտեստը ձեռք է բերում անուշաբույր եւ անսովոր համ, որի թթու առկա է, աղիությունն ու հստակությունը: Եթե \u200b\u200bվերջում համեմունքներ եք ավելացնում, սամիթը, պղպեղը եւ մաղադանոսը, Սոլյանկան բուրավետ համը կբերի:

Շատերը հարց են տալիս, թե ինչպես պատրաստել աղի ջրով երշիկեղեն: Փաստորեն, այն պատրաստում է այս ուտեստը շատ հեշտ է: Մի փոքր ջանք գործադրելով, կարող եք համեղ ստանալ մսամթերք, Տարբերության համար, այնպես որ ուտեստը ձեռք է բերել անսովոր գրավիչ համ, օգտագործել բոլոր տեսակի երշիկեղեն: Նրա ժողովրդականությունը ձեռք է բերել Սոլյանկայի ազգային հավաքականը երշիկեղենի հետ: Անպայման B. Տնային ընտրացանկ Դուք պետք է մի տեսակ անսովոր ապուր ավելացնեք - Solyanka, երշիկով բաղադրատոմսը լավագույնն է:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ ուտեստի հետ - Solyanka, երշիկեղենի բաղադրատոմսը, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը արագ կսովորեցնի, թե ինչպես պատրաստել զարմանալի մսի ապուր:

Բաղադրությունը.

300 գրամ եփած երշիկ;
250 գրամ ապխտած երշիկ;
300 գրամ թարմ Բալի
6-7 կտոր կարտոֆիլ;
6-7 կտոր թթու վարունգ;
1 սոխ;
50 գրամ տոմատի մածուկ:

Պատրաստման քայլեր.

Կարտոֆիլում առանց վնասի կեղեւը հեռացնելու, ապա լվացեք, կտրեք խորանարդի տեսքով եւ դրեք խորը տարաների մեջ: Դրեք բլիթները: Կտրեք երշիկը նուրբ ծղոտի տեսքով, դրեք ջեռուցվող տապակի մեջ կարագով եւ տապակել մինչեւ ընդերքը: Սալվանկայի ուտեստը երշիկով, լուսանկարով բաղադրատոմսը, քայլ առ քայլ, համոզվեք, որ գրավեք: Կարտոֆիլը եռացնելուց հետո անհրաժեշտ է տապակած երշիկեղենի ծղոտներ ավելացնել:

Այնուհետեւ մանրացրեք վարունգը եւ լամպը եւ մի փոքր տապակել բույսերի ծագման յուղի վրա: Տապակի վերջում ավելացնել տոմատի մածուկը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Այնուհետեւ դրեք արգանակով Եփած կարտոֆիլ, Ապուր - Solyanka- ն երշիկով պարզվեց հատուկ համով, դուք պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեք խոհարարությանը, ինչպես նաեւ ապահովել ապրանքները չեն մարսվի:

Համը բարելավելու համար հարկավոր է ավելացնել մի քանի վարունգի աղի: Ծառայել է թթվասերի, կիտրոնի եւ ձիթապտուղների ավելացումով: Խիստ Համեղ բաղադրատոմս Solyanka ազգային հավաքականը երշիկով, նրանք սիրում են երեխաների եւ մեծահասակների կողմից:

Աղի գլորում ձիթապտուղներով եւ երշիկով

Մենք առաջարկում ենք հիանալի եւ համեղ սոլիկի բաղադրատոմս, երշիկով եւ ձիթապտուղներով: Dish աշատեսակների պատրաստումը կատարվել է երկար ժամանակից:

Բաղադրությունը.

500 գրամ երշիկ խաշած կամ ապխտած;
200 գրամ ձիթապտուղ;
200 գրամ ձիթապտուղ;
200 գրամ թարմ Կորնիոնի;
75-80 գրամ տոմատի մածուկ;
100 գրամ կաթսա;
Որոշ սեւ մուրճ պղպեղ;
1 կտոր դափնու թերթ;
1 փունջ կանաչապատում:

Խոհարարության մեթոդ.

Անհրաժեշտ է օգտագործել երշիկեղենի մի քանի տեսակներ, բայց հիմնական կետը մնում է, որ այն թարմ է եւ առանց արտաքին հոտեր, քանի որ ձիթապտուղներով եւ երշիկով Սոլյանկան բավականաչափ համեղ չի լինի: Այնուհետեւ կտրեք մի փոքր խորանարդի տեսքով եւ տապակել տապակի մեջ `ընդերքի ձեւավորումը: Տոստավորված մսամթերքի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկը եւ մի քանի րոպեի ընթացքում շոգեխաշել դանդաղ կրակ:

Խորը տանկի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել տապակած երշիկ լոլիկով եւ թողնել եռալ: Աղած վարունգը, սեղմված աղից, անհրաժեշտ է տալ ծղոտների կամ բարակ օղակների ձեւ: Եռացնելուց հետո ջուրը ավելացնելուց հետո ավելացնել մանրացված բանջարեղեն եւ կապեր: Օլիվալներն ու ձիթապտուղները տալիս են բեւեռների ձեւը եւ ջրի մեջ դնում ջրի մեջ: Կիտրոնը կտրեց կեսերի տեսքով եւ ավելացրեք արգանակ արտադրանքներով: Բարելավել Solyanka- ի սոլիկանկայի համը `դափնեկիր թերթիկով, կանաչիով, աղով, աղով, վերցված կաթիլներից եւ վարունգից:

Solylyanka բերում է եռալ: Հեռացրեք կրակից եւ ձիթապտուղներով եւ երշիկով մատուցեք աղի ջրով, ձեզ հարկավոր է արտացոլող թթվասեր: Դրանից հետո ուտեստը կարելի է նշել մեկ այլ, որն անսովոր համ ունի `Saltian ազգային հավաքականը երշիկով, լուսանկարով բաղադրատոմսը մանրամասն նկարագրություն կտա: Այն խորհուրդ է տրվում նախքան վարունգները ավելացնել արգանակը, անհրաժեշտ է թույլ տալ տապակի մեջ փոքր քանակությամբ հեղուկով:

Սոլյանկա երշիկով եւ ձիթապտուղներով եւ կիտրոնով

Մենք առաջարկում ենք բոլոր համեղ եւ խոհարարության սիրահարներին Խոհարարական գլուխգործոցներ Ուսումնասիրեք աղիքի բաղադրատոմսը երշիկով եւ ձիթապտուղով եւ կիտրոնով: այն Գերազանց ուտեստորը ապացուցվել է դրական կողմից:

Բաղադրությունը.

80 գրամ տոմատի մածուկ կամ կետչուպ;
150-200 գրամ ձիթապտուղ;
1 կիտրոն;
300 գրամ ապխտած, (երշիկեղեն, երշիկեղեն, միս `խոզով);
1 լիտր ջուր;
3 փոքր գլուխ սխտոր;
2 կտոր խաշած կարտոֆիլ:

Խոհարարության մեթոդ.

Միջին խորանարդի տեսքով կտրեք մի քանի տեսակի ապխտած երշիկեղենի, ինչպես նաեւ այնպիսի ձեւ, որը եփած կարտոֆիլ եւ ձիթապտուղ է տալիս: Խոր ուտեստներում լցնել ջուրը եւ բերում եռալ, ապա կտրտած կերակուրները դրա մեջ դնել: Դուք պետք է ընտրեք բաղադրիչների բաղադրիչները, որպեսզի նրանք չփչացնեն եւ չեն ազդի սոյանի համի վրա երշիկով եւ ձիթապտուղներով եւ կիտրոնով:

Երկու կիտրոններից սեղմեք հյութը, ավելացրեք դրան տոմատի մածուկ Եւ թակած սխտոր: Որակը բարելավելու համար կարող եք համեմունքներ ավելացնել, բայց ապահովելու համար, որ սալոնկան նույնպես առաջինը չի գործում: Խառը բաղադրիչները ավելացնում են եռացրած ջրի մեջ եւ 10 րոպե պոկել: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք ուտեստի պատրաստմանը `աղի ապուրի վրա, երշիկով բաղադրատոմսը երկար ժամանակ օգտագործում է խոհարարությամբ զբաղվող բոլոր գուրքերն ու սիրահարները:

Նման ուտեստը հաճախ պատրաստվում է ռեստորաններում եւ սրճարաններում: Ծայրահեղ զգուշությամբ հարկավոր է օգտագործել սոլիանկա ալերգիաներից կամ այլ հիվանդություններով տառապող մարդկանց: Նաեւ ստացվեց նաեւ Selyanka, երշիկով `բաղադրատոմսը դասական է եւ բարդ չէ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր երշիկով դասական եւ աղի կանանց պատրաստման համար. Ինչպես պատրաստել համեղ սոյան `վառարանի վրա երշիկով, ամանների մեջ գտնվող ջեռոցում եւ դանդաղ կաթսայում

2018-02-13 Մարինա Դանկո

Գնահատում
Բաղադրատոմսը

2049

Ժամանակ
(րոպե)

Մասեր
(անձ)

100 գրամի մեջ Պատրաստի ուտեստ

5 գր.

9 գր.

Ածխաջրեր

1 գր.

103 կկալ:

Ընտրանք 1. Classic Solonki հավաքածուի բաղադրատոմսը երշիկով մսի արգանակի վրա

Ապրանքների ցանկում `ամբողջ հիմնական« Սանայա »հավաքածուն: Այն չի աշխատի իսկական աղի կնոջ մեջ, եթե այն պատրաստ չէ Տավարի արգանակՍա այնքան էլ ապուր չի լինի առանց ապխտած ռետինների եւ աղիքի: Իհարկե, ինչպես ընդունված է Դասական բաղադրատոմսերԲոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն միայն ամենաբարձր, «գոսբան որակը»:

Բաղադրությունը:

• Երեք գրամ հորթի ոսկոր;
• ապխտած Խոզի վերափոխում - 300 գրամ;
• Յոթ հարյուր գրամ տավարի կրծքեր;
• 200 գրամ չոր ծխած երշիկ եւ երշիկեղեն;
• Երեք թթու վարունգ եւ դրանցից մի բաժակ աղի;
• երկու գդալ սերուցք եւ նույնքան բուսական յուղ;
• Տոմատի սոուսի բաժակ երկու երրորդը.
• սխտոր ատամներ, մի զույգ դափնու եւ պղպեղի մի քանի ոլոռ;
• Կիտրոն, ձիթապտուղ, թթվասեր եւ թթու սուր գրիչ `կերակրման համար:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Չորս լիտր կաթսայում տեղադրեք լվացվող ոսկորները, ջրով `մոտավորապես երեքուկես լիտր ծավալով: Դրեք ուժեղ ջեռուցումը, եռալով փրփուր հավաքեք:

Կրծքագեղձերը ֆիլմից զերծ են, եթե դրանք լինեն, մի փոքր հեռացրեք մուրճը մեծ ատամներով: Միասին Ապխտած Rubryshkami Ցածր է խաշած արգանակի մեջ: Եռացրեք կափարիչի տակ `երկու ժամ, ավելացնելով դափնեկիր եւ պղպեղ պղպեղ:

Սոխը հերքում է բարակ օղակների կեսերը, ականանետով ներխուժելով հավանգ կամ պարզապես մանր կտրատել: Երկու յուղերի խառնուրդի վրա լույսի կարմրուկի սփռեք, ավելացրեք լոլիկի ուղեւորություն:

Կտրեք երշիկը նեղ շերտերով, երշիկեղենով `բարակ օղակներով: Երոզարկությունը տաք է չոր տապակի վրա, առաջադրանքը մի փոքր ավելացնում է, բայց մի տապակեք: Վարունգի թթու Համոզվեք, որ եռացրեք եւ թող մի փոքր գա, վարունգը դրեք սանտիմետր խորանարդներով, կտրելով մաշկի բարակ շերտ:

Արգանակից հեռացրեք մսի կտորները, հեռացրեք ոսկորները, բարձրացնելով ամբողջ պղպեղը նրանց հետ: Միսը կտրեց ուղիղ տաք եւ վերադառնա կաթսա: Ավելացնել աղացած, վարունգ եւ բոլոր երշիկեղեն: Փորձեք համտեսել աղիքով: Տվեք մարմինը եռալ եւ թեթեւ կոտրվել կափարիչի տակ: Ծառայել թակած կանաչիով, թթվասերով, առաջարկով Սուր թթու Եւ ձիթապտուղներ:

Ընտրանք 2. Արագ Solsky բաղադրատոմսը երշիկով

Գրեթե նույն արտադրանքը, ինչպես «դասական», պարզապես ավելի հեշտ եւ միջակայքը ավելի է փոխզիջում: Solanka- ն կհաջողվի անուշահոտ եւ համեղ, գումարած նաեւ մատչելի եւ, իհարկե, սեղանի վրա շատ ավելի արագ կլինի:

Բաղադրությունը:

• Որս երշիկեղեն - չորս բան;
• 150 գրամ լավ խաշած երշիկ;
• մեկ գազար եւ մանուշակագույն լամպ;
• Վեց կարտոֆիլ, երեք մարինացված վարունգ;
• հարյուր գրամ ձիթապտուղ;
• 25 տոկոս լոլիկի եւ նիհար յուղի երկու ամբողջ գդալ;
• Փոքրիկ կիտրոն;
• Աղ, մեծ դափնու տերեւ, մուրճի ձեռքի պղպեղ:

Ինչպես արագ եփել աղի ջրով երշիկով

Մենք դնում ենք թերի չորս լիտր կաթսան, ջուրը պետք է լինի այնքան, որ բոլոր արտադրանքներով այն չի հասնում եզրին, այսինքն, մոտ երեքուկես լիտր:

Ժամանակի ընթացքում ջուրը եռալու է, կտրեց նուրբ մաքրված կարտոֆիլ: Սոխը մենք լուծում ենք կես օղակները եւ անմիջապես դուրս ենք գալիս ջեռուցվող յուղի մեջ: Մենք շփում ենք գազարն ու վարունգը մեծ grater- ով, երշիկը կտրվում է նեղ ծղոտով, երշիկեղենով `պարզապես շրջանակներով:

Մի փոքր հնազանդ, նախեւառաջ `առաջին գազար չիպսեր դնելը եւ վարունգը եւ տոմատի մածուկը մեղմելուց հետո: Մի փոքր կրակով խառնել եւ հրավիրել հինգ րոպե: Ներդրեք տապակի մեջ բռնելը մեկ այլ սեւ կարտոֆիլի եւ դանդաղ եփել նախքան փափկացնելը:

Սոլիմ, դրեք դափնին եւ պղպեղի համին: Երբ կարտոֆիլը լիովին եռակցվում է, ավելացնել թակած երշիկեղենը եւ երշիկները, մի քանի րոպե վայելում են մի քանի րոպե եւ վերափոխեք Solankum- ը կտրտած կիտրոնով եւ ձիթապտուղներով:

Ընտրանք 3. Բուրավետ Solyanka երշիկով եւ ապխտածով

Փափկագույն երշիկեղենը եւ sternum - Երկու մսամթերք բավարար են, որպեսզի խոհանոցը լցված լինի թարմ պատրաստված միջնորդի բույրով: Սիրահարների համար Քաղցր ուտեստներ Ծառայել այս պարզ մարինացված սթափին Տաք պղպեղ Եւ անուշահոտ մարինադ բյուրեղային ապակու մեջ:

Բաղադրությունը:

• քառորդ կիլոգրամ ապխտած սպորտային կոշիկ;
• երկու հարյուր գրամ աղի վարունգ եւ կարտոֆիլ;
• 180 գրամ խիստ երշիկեղեն;
• Գազար - 150 գրամ եւ 50 գր. Ղուկաս;
• գդալ կարագ, բուսական եւ երրորդ լոլիկի ապակի;
• Հարյուր գրամ ձիթապտուղ, սամիթ, կիտրոն, աղ, համեմունքներ եւ շաքար:

Ինչպես պատրաստել

Ապրանքների հաշվարկը երեք լիտր բովլերի վրա: Լցնել դրա մեջ եւ ջուր բերել եռալ, մնացած բաղադրիչների համար թողնելով մոտ մեկ քառորդ հատոր: Եռացող ջրի մեջ կտրեք թակած կարտոֆիլը եւ սոխը, ձեւը կրճատում է կամայական, բայց չափը փոքր է: Եռամսյա բանջարեղենը եփեք մեկ ժամվա ընթացքում, այս պահի ընթացքում այլ ապրանքներ խփելը:

Կտրեք երշիկեղենը եւ սպորտային կոշիկը 1,5 սանտեխնիկայով խորանարդով, մաքուր եւ քսեք գազարը, վարունգը կտրեք, ինչպես միսը, բայց մի փոքր ավելի փոքր: Բռնած յուղի մեջ երեք րոպե գազար եւ ծխեց նրան: Խառնել, անցնել նույնը, քան շատ, ապա ավելացնել լոլիկ, աղ, շաքարի խնդրանքով, լցնել ջրի ապարատը տապակի մեջ: Ավելացնել վարունգներ եւ խառնել, յոթ-ութ րոպե:

Մենք դնում ենք տապալում, համեմունքներ, խառնել եւ մարմնավորել համեմունքները, խառնել: Խոհարարություն եւս յոթ րոպե, ապա պնդեք կես ժամ: Կերակրեք թակած սամիթով, կտրեք ձիթապտուղներն ու կիտրոնը, լիցքավորեք թթվասերը:

Ընտրանք 4. Մսի աղի գույնը երշիկով

Դա շատ կարեւոր է Solsky- ի համի հարստության համար, որը պատշաճ կերպով զոդում է արգանակը: Հնարքներն են, բայց ուշադիր հետեւեք մսի պատրաստակամությանը, հենց որ այն վերաբերում է առաջարկվող պայմանին. Անմիջապես հասնել արգանակից, եթե մի փոքր մարսեք, ապուրը կկորցնի ձեր հմայքը:

Բաղադրությունը:

• Խոզի ոսկրերի վրա (ռետինե) - 700 գրամ;
• Երկու հարյուր գրամ ցանկացած ապխտած միս, խոզապուխտ եւ երշիկեղեն.
• Ուժեղ շտապօգնության չորս փոքր վարունգ;
• հարյուր գրամ ձիթապտուղ;
• Երկու գդալ կետչուպ եւ երեք - նիհար յուղ;
• Խոշոր աղցան լամպ;
• պղպեղ, հող եւ ոլոռ - համտեսել;
• Թթվասեր եւ կիտրոն `բաժինների սպասարկման համար:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Միսը լվանալը լցնել մաքուր, անպայման ցուրտ, ջուր եւ դնել «արագ» կրակի վրա: Water ուրի ծավալը 2,5 լիտր է, բայց հարմարության համար վերցնում է չորս լիտր կաթսա: Խոհարարություն ուղիղ մեկ ժամ, ապա մենք նստեցինք եւ պատրաստեցինք մինչեւ այն պահը, երբ ամբուլպանը սկսում է հետ կանգնել ոսկորների հետեւից:

Բոլոր ապխտած ապխտած ծխած խորանարդները, վարունգները լավ ծղոտներ, սոխ, բայց նաեւ մանր: Շոգեխաշած միս, ոսկորից հանելով եւ կտրումից, պառկել, ապխտածի հետ միասին, մենք մեկ քառորդ մեկ ժամ ենք սահմանում, եռալը նվազագույն է:

Նավթի վրա գտնվող հատվածը բոքոն է, երբ այն սկսում է շագանակագույն կտորների ծայրերում, արագորեն հունցել լոլիկը անցուղով, տարածել վարունգը մի բաժակ արգանակով: W երմացրեք մինչեւ հինգ րոպե եւ փոխեք կաթսայի մեջ:

Նա մի քանի րոպե կապելով ապուրով ապուրը, մենք փորձում ենք աղ հավաքել, վերափոխել ձիթապտուղներով եւ թակած կանաչիով, անջատել եւ պնդել հայեցողությամբ:

Ընտրանք 5. Սոլյանկա երշիկով եւ լոբով

Մասնավորապես եփած լոբի, պատրաստի պահածոյացված արտադրանքը չի համապատասխանի: Արգանակի լոբու տապալումը ավելացնելը չարժի, այն խստորեն անշնորհք է աղի ջրով: Նախընտրելի գունավոր բազմազան լոբի եւ լավագույն ընտրությունը `լոբի, սուրճի ստվերով կաթով կամ շագանակագույնով: Dish աշատեսակի գեղեցկության համար վերցրեք միջին լոբի:

Բաղադրությունը:

• Կես սանրված երշիկ - 200 գրամ;
• Երկու մեծ վարունգ (աղի);
• Մի բաժակ խաշած լոբի;
• բուռ թակած սամիթ;
• մեկ մեծ գազար եւ երկու լամպ;
• Կոշտ լոլիկի ամբողջական սեղան;
• սխտոր;
• Երկու գդալ յուղ, արեւածաղիկ:

Ինչպես պատրաստել

Մաքրել ամեն ինչ Թարմ բանջարեղեն, Աղած վարունգ Նիհարը կտրեց իր հայեցողությամբ, դատելով այն փաստից, թե որքան փափուկ է: Stodita գազարները մեծ են, եւ հակառակը սխտորը ամենափոքր հացահատիկն է: Երշիկեղենը եւ Bulwhi- ը կտրված են փոքր հրապարակների մեջ:

Ծաղկեղակի հենց ներքեւի մասում լցնել յուղը, կարճ ժամանակ գլորել եւ գազար դնել դրա մեջ: Մեկ րոպե անց ավելացնել սոխը եւ անցնել, խառնելով, մինչեւ փափուկ: Ավելացնել երշիկ, պատրաստել սխտոր, կանգնել մի քանի րոպե, այնուհետեւ դնել վարունգը եւ շարունակելով ձգվել այն, տաք մի քանի րոպե:

Աղեղնավորում պառկեք լոբի եւ կարտոֆիլ, խառնեք արտադրանքը եւ լցրեք վեց բաժակ եռացրած ջուր: Եռալ, կենտրոնանալով կարտոֆիլի պատրաստակամության վրա, անջատելուց մի րոպե ավելացնել Լոլիկի հյութ Եւ մի փոքր թակած սխտոր դրեք:

Ընտրանք 6. Չհաջողված Solonki Collage բաղադրատոմսը կտրող երշիկով

Խցաններով աղի ջրով պատրաստելը դեռեւս անսովոր կօգնի Home Thertened թթվասեր - մի թեյի գդալ ավելացնել մի մասի, միաժամանակ կանաչիով: Լավ անել հետեւյալ կերպ. Դեռեւս մեղմ թթվասերով, նրբորեն խանգարել աղի, կոպիտ սխտորի եւ թակած սամիթի խառնուրդին: Բնակելիորեն դրեք մասերը հարթ ափսեի մեջ, ծածկեք մյուսը եւ սառեցված:

Բաղադրությունը:

• bouillon միս - երկու լիտր;
• 150 գրամ հյութալի խոզապուխտ եւ խաշած երշիկեղեն առանց բծախնդրության;
• Պահպանված կտորներ շամպինիոնների - մի բաժակ;
• երկու թարմ լոլիկ եւ աղի վարունգ;
• farmer- ի նավթի չորս գդալ, յուղալի;
• Խոշոր աղցան լամպ;
• Փոքր կիտրոնի քառորդ;
• տասնհինգ ձիթապտուղ;
• Երեք գդալ թակած կանաչապատում, ընտրել;
• Պղպեղ եւ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

SolyLyanka- ի համար, արգանակը հատուկ, նախապես կամ պատրաստի մնացած մասը: Շատ լավ է, եթե այն զոդում է մի քանի սորտերի միս, բացառությամբ շքեղության եւ ենթատեսակների: Ոսկորներից միսը շատ լավ կլրացնի Սոլիկայի բաղադրիչները, այնպես որ համոզվեք, որ կտրեք այն եւ մանրացրեք ապուրի մեջ:

Խոզապուխտով խոզապուխտը կտրվում է շաքարավազի ոչ ավելի մեծ կտոր եւ նավթի վրա թեքված: Մաքրված սոխ կտրեց մանրուքը եւ անցեք մեկ այլ տապակի մեջ, դնել լոլիկը, խառնել եւ մի քանի րոպե հետո ավելացնել թակած կամ կտրատած վարունգ: Մենք լցնում ենք արգանակը, որպեսզի անցորդը այլեւս տապակված լինի, բայց այն գողանում էր եւ դիմակայում էր մինչեւ տասը րոպե, մի բոքոն է:

Մենք զամբյուղի մեջ ապրանքներ ենք բաժանում, պահում ենք ձիթայուղերի աղյուսակի կիտրոնի եւ կանաչի սեղանի վրա: Boujondum Bay, տեղադրեք զամբյուղը ցանցի վրա (թխում թերթիկ) եւ ջեռոցում օդը տաքացնելով 180 աստիճանով: Պատրաստվում մեկ ժամ:

Կտրտած լոլիկ եւ կիտրոն, չորացրած գիշերակաց ձիթապտուղներ Ավելացնել ավարտված ապուրին, խառնել: Թթվասը պատրաստված է առանձին, եւ կանաչի հետ եկեք իմ հայեցողությամբ, օրինակ, սամիթ դնել, միայն զամբյուղը կերակրելուց հետո, իսկ մաղադանոսին:

Ընտրանք 7. Սալթանի թիմը երշիկով հավի արգանակի վրա

Արգանակի եփեք առանց ճարպի եւ մաշկի դիակի կտրման: Եթե \u200b\u200bնա, ձեր կարծիքով, դուրս եկավ շատ ճարպ, պարզապես հավաքեք ավելցուկ գդալով եւ հեռացրեք: Շատ համեղ է թռչնաբուծության վրա սոլինկա:

Բաղադրությունը:

• Փոքր հավի կեսը.
• ապխտած խոզապուխտ կամ կես կրծքավանդակի;
• հարյուր գրամ «դոկտորական» երշիկեղենի, բեկոնի, որսորդական երշիկեղենի եւ սերվերիայի համար.
• Մեկ կռվարար եւ փոքր գազար;
• Երկու աղի վարունգ;
• երեք գդալ կետչուպ առանց համեմունքների եւ այլ հավելումների;
• տասնյակ ձիթապտուղ;
• medite Smetane, կիտրոն, փոքր եւ կանաչի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ապրանքների քանակը 2,5 լիտր է: Զտված ջուր, լցնել այն հավի, թարմ եւ ապխտած, թող եռալ եւ փրփուր հավաքելով, մինչեւ պատրաստակամություն:

Կտրեք ապխտած խորանարդները, մի փոքր ավելի փոքր, նույն ձեւը `կեղեւավորված սոխը, եւ գազարը պարզապես սոդա է մեծ չիպերի մեջ: Մի փոքր ավելի փոքր երշիկեղեն, նույնպես խորանարդներ, կտրվածքներ եւ վարունգ:

Եռակցված հավի միջոցով հեռացրեք մաշկը, նաեւ հեռացրեք ոսկորները եւ ապամոնտաժեք թիթեղը փոքր կտորների վրա: Հավը իջեցրեք արգանակի մեջ եւ մնացած բոլորը ՄսամթերքԲարձրախոսներ տասնհինգ րոպե դանդաղ եռալ: Կտրտած բանջարեղենը Spsserite է պայծառ կարմրության մեջ, լոլիկ ավելացնել դեպի աղացած, դուրս հանել, պառկել եւ խառնել վարունգները: Թանգարկը կափարիչի տակ հինգ րոպե եւ արգանակ հագցրեք:

Խանգարեք համտեսելուն, դնել պղպեղը եւ տաքացնել տասը րոպե կափարիչի տակ, լցնել թակած կանաչիները եւ անջատել ջեռուցումը մեկ րոպեի ընթացքում: Թող այն կանգնի մինչեւ քառորդ մեկ ժամ կամ ավելի երկար: Կիտրոնի, ձիթապտղի, թթվասերների dlies, չնայած հնարավոր է առաջարկել այս ամենը եւ առանձին, գեղեցիկ ներկառուցված փոքր բաժակապնակով, ավելացվում են բաժնի ափսեներ:

Ընտրանք 8. Սրահը երշիկով եւ սալորաչով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայի մեջ բնորոշ ջերմաստիճանը ոչ ստանդարտ ջերմաստիճանը նկատելիորեն հարթեցնում է պատրաստման այսպիսի հետեւողական մեթոդի բոլոր թերությունները: Ավանդական ուտեստներ. Վիրաբուժական երշիկեղեն Գեղեցիկ ճարպ, ընտրեք բազմազանություն, նվազագույն քերծվածքով եւ, եթե ընտրությունը թույլ է տալիս, ավելի լավ է տավարի բովանդակությունը:

Բաղադրությունը:

• Երեք հարյուր գրամ հորթի ոսկորով.
• Հարյուր գրամի խստորեն եւ ցանկացած ապխտած մսի համար.
• 400 գրամ կարտոֆիլ;
• Խոշոր աղի վարունգ, մինչեւ 150 գրամ կշռում;
• Վերամշակված, մանուշակագույն լամպ;
• 50 գրամ սալորաչված, կանաչ եւ սեւ ձիթապտուղ;
• Կիտրոնի կեսը;
• Երկու գդալ թակած մաղադանոս;
• սխտոր;
• Երկու գդալ յուղ եւ լոլիկ:

Ինչպես պատրաստել

Հյուրատետր Թարմ միս Եվ ոսկորները եռակցվում են երկու լիտր արգանակի կաթսայի մեջ: Մաքուր սոխը եւ կարտոֆիլը, վարունգով, նույնպես կտրեք մաշկը: Տեղադրեք տապակի եւ ժմչփի ռեժիմը կես ժամվա ընթացքում, տաքացրեք յուղը եւ մանրացրեք թակած սոխը, ապա դրա վրա ավելացրեք թակած սալոր:

Երշիկեղեն, ապխտած եւ խաշած միս, դրեք ճնշող կտորներով, պառկեք անցորդին: Հինգ րոպե հետո ավելացրեք վարունգի պղպեղի թակած ծղոտը, խառնեք: W երմ յոթ րոպե տաքացրեք եւ տոմատը, աղը եւ պղպեղը դրեք ամանի մեջ, նրանք ասում են այնքան ժամանակ:

Կարտոֆիլը, կեղեւը եւ կտրատած խորանարդներով, ավելացնել ամանի մեջ, որից հետո մենք վերապրողը փոխանցում ենք մարելու: Մենք լցնել ամբողջ արգանակը, քառասուն րոպե, սեղմելուց առաջ փակելով կափարիչը: Գործընթացը դադարելուց մի քանի րոպե առաջ մենք ավելացնում ենք կանաչի եւ թակած սխտոր:

Սիրված համեղ ուտեստ Սոլյանկա մսի արգանակի թիմի վրա, դուք կարող եք վայելել ոչ միայն ապխտած երշիկեղենի ռեստորաններում եւ սրճարաններում, այլեւ պատրաստում են բաղադրատոմսը տանը:

Արձակուրդներից հետո աղի ժամացույց պատրաստելու լավագույն ժամանակը, երբ կան մի քանի տեսակի ապխտած արտադրանքներ:

The աշատեսակը կատարյալ է ճաշի եւ ընթրիքի համար, ինչպես նաեւ սանկիա, դուք կուրախացնեք ձեր ընկերներին:

Բաղադրությունը մսի սրահ կիտրոնով

google գովազդ

- Արգանակ -3 լ (ավելի լավ տավարի միս միսով)
- Ապխտած երշիկ - 100 գ
- Եփած միս `200 գրամ
- Ապխտած միս - 100 գ
- մեկ աղեղ
- Գազարների կեսը
- Կարտոֆիլ (միջին) - 5 հատ:
- Ձիթապտուղներ (սեւ առանց սերմերի) - 1 բանկա
- սխտոր-2-3 ատամ
- թթու-1 հատ:
- Բուսական յուղ տապակի համար
- մեկ կիտրոն
- Համեմունքներ (համտեսել)
- Տոմատի մածուկ -4 tbsp.
- ցանկացած կանաչի

Ինչպես պատրաստել մսի աղի փայտը քայլ առ քայլ մսի արգանակի վրա

Քայլ 1. Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ եւ եփել մինչեւ միսը պատրաստ լինի: Մենք այն հանում ենք տապակից եւ երբ սառչում ենք, կտրում է ծղոտը: Մենք վերադառնում ենք արգանակ:

Քայլ 2. Կտրեց նաեւ ծղոտը ապխտած:

Քայլ 3. Մենք կտրում ենք կարտոֆիլը եւ լցնում արգանակի մեջ: Կարտոֆիլը պետք է եփվի միջին ջերմության վրա, մինչեւ կես պատրաստ լինի:

Քայլ 4. Միեւնույն ժամանակ, սոխը, սխտորը եւ գազարը ջախջախելը եւ տապակել բուսական յուղի մեջ մինչեւ ոսկե գույնը: Ես պղպեղ եմ, կտրատած կանաչապատման եւ դափնուի կեսը: Ավելացնել նաեւ աղի վարունգ (քերած միջին grater) եւ տոմատի մածուկով:

Քայլ 5. Արգանակով եւ կարտոֆիլով կաթսայի մեջ ես ապխտած եմ: Լավ խառնել եւ երբ եռում է, 2-3 րոպե հետո տապակած տապակած բանջարեղենը տապակել: Եվ երբ արգանակը նորից եռալու է, գոնե կնվազեցնի կրակը, ծածկելով կափարիչը, եփեք եւս 7 րոպե:

Քայլ 6. Այնուհետեւ ավելացրեք ձիթապտուղներ (կտրեք օղակները), կտրատեք կանաչապատման մնացած կեսը եւ գդալ կրեմի յուղը: Եփել եւս 5 րոպե:

Քայլ 7. Այսպիսով, մեր Սալինկան պատրաստ է: Մենք դրանից դուրս ենք հանել բեյի տերեւը: Ծածկեք տապակը սրբիչով եւ թողեք այն մոտ 20 րոպե:

Քայլ 8. Մենք ներխուժում ենք ափսեներ եւ ծառայում: Կարող եք ավելացնել կիտրոն, որը կտրտած է ափսեի մեջ, թթվասեր կամ մայոնեզ:

Բարի ախորժակ!