1:502 1:511

Cool խորտիկ !! Պատրաստվում եք արագ, բայց համեղ, որպեսզի ձեր ականջների համար դուրս չընկնեք :))

1:649 1:658

Լցոնած շամպինիոններ - Գեղեցիկ, Համեղ ուտեստՈրը հաջողությամբ զարդարված կլինի ցանկացած տոնական սեղանով եւ որը շատ հեշտ է եփել: Սնկերը հիանալի տեսք ունեն եւ կարող են մատուցվել նույն հաջողությամբ, որքան տաք ուտեստները եւ ինչպես Սառը նախուտեստ, Հասկանալով ջեռոցում շամպինիոններով լցոնված խոհարարության սկզբունքը, ապա հեշտությամբ կարող եք փորձարկել տարբեր եւ լցոնումներ, ստեղծելով համային նոր համադրություններ:

Champignons- ը կարող է լցվել որեւէ բանով `ցանկացած միս, բանջարեղեն, ձկնամթերք: Լցոնելու համար ավելի լավ է սնկով գնել նույն չափի մասին, եւ ոչ թե ամենափոքրը: Ահա ամենատարածված բաղադրատոմսերը:

1:1861

1:8

Լցոնված բանջարեղենով շամպինիոններ

2:582 2:591

Սնկերը հաճախ գալիս են եկամուտների, երբ պետք է միաժամանակ արագ պատրաստել ինչ-որ համեղ եւ օգտակար բան: Համար նիհար սեղան Մենք նրանց առաջարկում ենք խոցել Motley բանջարեղենով:

2:905 2:914

Բաղադրությունը.
6-8 հատ մեծ շամպինիոններ:
Լոլիկի 1 հատ:
Ավոկադո 0,5 հատ:
Կարմիր բիբար ~ 0,5 հատ:
Սոյայի սոուս 1 tbsp. լ.
Սխտոր 1 ատամ
Հրապուրել համտեսել
Kinza համտեսել

Խոհարարության մեթոդ.
Shampignons Rinse տակ Սառը ջուր, Ջնջել ոտքերը: Կտրեք լոլիկի խորանարդները, կես ավոկադոյի կեսը, կարմիր քաղցր պղպեղի մեկ երրորդը եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Արդյունքում ստացված խառնուրդը պայքարում է սոյայի սոուսով `թակած սխտորով եւ ավարտում սնկի գլխարկները:

Billets- ը թխում է 10-12 րոպե, 160 աստիճանի ջերմաստիճանում: Սնկերը կերակրելուց առաջ կարող եք զարդարել քնջութի եւ հավի Cilantro- ում:

2:1967

2:8

Շամպինիոններ լցոնված պանրով

3:579 3:588

Այս բաղադրատոմսը կարող է գնահատվել հետագա խոհարարական փորձերի համար `լցոնված սնկով:

Բաղադրությունը

3:805

Champignons - 500 գր.

3:846

Պինդ պանիր (նման է) - 200 Գր.

3:936

Սխտոր - 2-3 ատամ:

3:979 3:1063

Բուսական յուղ (քսելու ձեւի համար):

3:1143 3:1152

Խոհարարություն.

3:1186

Սնկերը լավ են լվանում եւ ոտքերը առանձնացնում են գլխարկներից (դուրս քաշեք կամ կտրեք դանակով): Նյութի մանր կտրատված ոտքեր, կանաչի, սխտոր: Բոլորը միացնել, աղ, պղպեղ, սեզոն այլ համեմունքներով ընտրովի, նրբորեն խառնել եւ պառկել սնկերի գլխարկների վրա: Վերեւից պետք է լինի մի փոքրիկ սլայդ: Թխման թերթիկը (ձեւը թխելու համար) յուղել յուղով եւ գլխարկները դնել դրա վրա: Թխել նախապես նախապես ջեռոցում (180º - 200º) 15 - 20 րոպե: Ժամանակը կախված է ձեր վառարանի հատկություններից, այնպես որ, երբ առաջին անգամ պատրաստում եք ուշադիր հետեւեք սնկով: Սնկերը պետք է ձեռք բերեն գեղեցիկ մուգ գույն, եւ պանիրը հալվում է վերեւից եւ նեղանում:

3:2338

3:8

Շամպինիոններ լցոնված բանջարեղենով

Սոխը եւ գազարը օգտագործվում են այս բաղադրատոմսով, բայց դա կարող է լինել այլ բանջարեղեն:

Բաղադրությունը
Champignons - 500 գր.

Գազար - 1 հատ:
Սոխ - 1 հատ:
Սխտոր - 2-3 ատամ:
Կանաչներ (ցանկացած), աղի պղպեղ, համեմունքներ համտեսելու համար:
Բուսական յուղ - 2-3 tbsp. գդալներ:

Խոհարարություն.
Առանձնացրեք եւ կտրեք ոտքերը: Մի փոքր քանակությամբ յուղի վրա, մի փոքր տապակած ոտքեր, մանր կտրատած սոխ եւ թակած գազար: Սոլիմ, պղպեղ, լցնել այլ համեմունքներով `տապակելիս լրացնելով: Ապա դուք կարող եք անել երկու եղանակով.

բայց): Խառնել լցոնումը քերած նուրբ պանրով եւ կանաչիով եւ սկսել սնկերի այս խառնուրդը:

բ): Սկսեք գլխարկներ Տապակած լցնումԵվ վերեւում `պանրով եւ կանաչիով շաղ տալու համար: Դուք կարող եք պարզապես դնել մի կտոր պանիր: Թխել ջեռոցում, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով:

4:2015 4:8

Շամպինիոն Լցոնված միսով եւ պանիր

Սնկերը լցնելու համար ցանկացած միս հարմար է:

Բաղադրությունը
Champignons - 500 գր.
Միս - 200 - 300 գր.
Կոշտ պանիր (նման է) - 100 գր.
Գազար (ըստ ցանկության) - 1 հատ:
Սոխը (ըստ ցանկության) -1 հատ:
Սխտոր - 2-3 ատամ:
Կանաչներ (ցանկացած), աղի պղպեղ, համեմունքներ համտեսելու համար:
Բուսական յուղ - 2-3 tbsp. Գդալներ, եթե միսը տապակվի:

5:1201 5:1210

Խոհարարություն.
Խոհարարության սկզբունքը նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսերում: Միայն այն տարբերությամբ, որը դուք պետք է պատրաստեք միս լցոնման համար `եփեք կամ տապակել: Դա կարելի է անել տարբեր ճանապարհներ, Օրինակ, նախ եռացրեք միսը, ապա ոտքերի եւ այլ բաղադրիչների հետ միասին բաց թողեք մսի սրճաղացը (սոխ, սխտոր): Մեկ այլ մարմնավորման մեջ թակած նուրբ միսը (կամ թաթը թողել է մսաղացով) տապակել այլ բաղադրիչներով փոքր քանակությամբ յուղի վրա, մինչեւ պատրաստվածությունը: Կարելի է անել թակած միս Առանց բանջարեղենի, բայց հետո ցանկալի է ավելացնել 1 tbsp: Գդալ թթվասերի կամ մայոնեզ հյութալիության համար: Մի մոռացեք փոխանցել համեմունքներ եւ աղի աղետ: Հետագա, ինչպես միշտ `սկսեք եւ թխեք ջեռոցում

5:2497

5:8

Պանրի շամպինիոններ - արագ եւ համեղ:

6:586 6:595

Բաղադրությունը.
Շամպինիոնները մեծ են `200 գ
1 լուկովիտա
2 ձու
100 գ. Պանիր
1 tbsp. լ. Suhares Panning
100. յուղալի յուղ

6:822 6:831

Խոհարարության մեթոդ.
Սնկերը լվանում են, կտրեք ոտքերը, երկու կողմերում աղած գլխարկներ:
Fry մանրացված սոխը եւ սնկով ոտքերը, խառնել հարած ձվերի հետ:
Մի փոքր կտոր յուղ տեղադրեք յուրաքանչյուր գլխարկի մեջ եւ դրեք տապակած դրանց մեջ:
Վերեւից - շաղ տալ փշրանքներով եւ պանրով: Թխել 10 րոպե:

6:1381 6:1390

Շամպինիոններ լցոնված ծաղկակաղամբով

7:1982

7:8

Կարիք ունենք:

7:45

Խոշոր շամպինիոններ `8 հատ: - 525
Ծաղկակաղամբ - 100 գ
Սոխ - 1 փոքր լամպ - 50 գ
Կաթնագույն կարագ - 50 գ
Թթվասեր - 70 գ - 2 tbsp. Գդալներ
Կոշտ պանիր - 45 գ
Աղի
Պղպեղի սեւ մուրճ
Լոլիկ փոքր - 2 հատ:
Սամիթի կանաչի - 2 ճյուղ

7:507 7:516

Ճաշ
Սնկով լվանում, ուշադիր կոտրել (կտրել) ոտքը: Գլխարկները 20 րոպե եփում են աղած եռացրած ջրի մեջ: Այնուհետեւ գլխարկները դուրս են հանում եւ ափսեի վրա դրվում են ջրի բաժակների վրա:
Լրացնելու, նուրբ կտրելու սոխի եւ սնկերի ոտքերի համար:
Նյութի մանր կտրատեք ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը:
Նախապես յուղի վրա սոխով եւ կաղամբով տապակել սոխը: Ավելացնել թթվասեր, աղ, պղպեղ: Խառնել եւ դնել եւս 2-3 րոպե:
Սկսելով շամպինիոն գլխարկներ լցնում: Կիսվեք դրանք փոքր ձեւով թխելու համար: Վերեւ դնելով լոլիկի մի գորգ:
Շաղ տալ քերած պանրով եւ նուրբ թակած սամիթով: Թխել ջեռոցում 15-20 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Լցոնած շամպինիոններ համեղ ջերմ եւ ցուրտ:

7:1749

7:8

8:607 8:616

Շատ պարզ պատրաստում, բայց շատ համեղ եւ խելոք սնկերի նախասիրություն, որը կդառնա ճաշասենյակի գեղատեսիլ լրացում եւ այլեւս հարց չունեք, որ սնկով եփում է: Նման սնկերի պատրաստման համար անհրաժեշտ բոլորը միշտ կգտնվեն սառնարանում

8:1159 8:1168

Բաղադրությունը.

8:1198

• Սնկով շամպինիոններ մեծ - 10 հատ;
• Հավի ֆիլե - 200 գրամ;
• Պինդ պանիր - 100 գր.
• Սոխ - 1 հատ;
• Կանաչի;
• Աղ;
• Աղացած սեւ պղպեղ;
• Թթվասեր - 2 tbsp. լ;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. Լ.

Խոհարարության մեթոդ.

8:1607

1. Սոխը մաքրել կեղեւից, մանր կտրատել եւ տապակել մինչեւ 3 րոպե բուսական յուղի թափանցիկությունը
2. Իմ շամպինիոնները, մաքուր եւ նրբորեն կտրեք ոտքերը, որպեսզի գլխարկները մնան ամբողջ թիվ, մենք դրանք լցոնենք:
3. Ոտքեր շամպինիոններից, Հավի ֆիլե Նյութի մանր կտրատել, ավելացնել աղեղը, աղը, պղպեղը եւ տապակել տապակի մեջ 5-ից 7 րոպե:
4. Տապակի ավարտից մոտ 1 րոպե առաջ ավելացրեք թթվասեր սնկով եւ հավով եւ մանրակրկիտ խառնեք: Հեռացրեք կրակից եւ զով տվեք:
5. Մենք ամուր պանիր ենք քսում մի մեծ grater- ի վրա (կարող եք վերցնել ձեր ցանկացած համը): Կանաչներ, ես սիրում եմ մաղադանոս, ջախջախիչ:
6. Մենք թխում ենք թերթիկ, քսում ենք այն բուսական յուղով, լցոնելով տապակած խառնուրդի ստացված սնկով գլխարկները եւ դրեք թխման թերթիկի վրա: Վերեւից ցողված քերած պանիրով \u200b\u200bեւ պարզապես նմանվում է, եթե ցանկություն կա:
7. Մենք սնկով դնում ենք ջեռոցում, որի ջերմաստիճանը 150-180 աստիճան է եւ թխում սնկով մոտ 20 րոպե: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ սնկերը շաղ տալով մանր կտրատած կանաչիով:

Առաջիկա տօնը միշտ պահանջում է առնվազն մի քանի նախուտեստ: Դրանցից մեկը կարող է դառնալ ջեռոցում թխած շամպինիոններ:

Այս մասին Պարզ խորտիկ Կատարյալ ձեր սեղանը: Լրացնելու տարբերակների մեծ փաթեթի շնորհիվ լցոնված սնկով չի ձանձրանա ձեզ եւ ձեր հյուրերի համար:

Որքան համեղ խոհարար է լցոնված ջեռոցում շամպինիոն լցնելով

Սնկերի պատրաստման ամենապարզը թխումն է: Ի վերջո, ձեզ համար ամեն ինչ դարձնում է ջեռոցը:

Բայց որ բաղադրիչներից եք վերցնելու, նախուտեստների համը կախված կլինի: Զույգի համար:

1. Dish աշատեսակների համը միշտ ավելի շատ կախված է բաղադրիչների որակից:
2. Սնկով, որոնք ուտեստի հիմքն են, ուշադիր ընտրեք: Վերցրեք այդ շամպինոններին, որոնց գլխարկներն արդեն բացահայտել են եւ ունեն համապատասխան չափսեր լցոնման տակ:
3. Ուշադրություն դարձրեք ոտքին, դա օգտակար կլինի ձեզ համար: Վերցրեք սնկով մորթուց ոտքով, առանց որեւէ ուժեղ վնասի:

Ընդհանուր առմամբ, բոլոր բաղադրիչների որակը դեռ նման է:

Այն մնում է միայն համեղ պատրաստել խորտիկ պատրաստել:

Առաջին հերթին հարկ է հիշել, թե ինչ սնկով, կոպիտ ասած, սպունգ ջրով: Եվ ձեզ համար, նրանք չվերածվեցին Skilisian- ի կերակուրի, անհրաժեշտ է պատրաստել դրանք շատ մեծ ջերմաստիճանում:

Եվ առանց տարբերության, դուք կպչեք սնկերի ոտքերը կամ թխեք հավաքված խորտիկ:

Հետեւաբար, ձեր վառարանը եւ վառարանը առավելագույնը չփչացրեք, Համեղ շամպինիոններ Կտրամադրվի:

Գաղտնիք չէ, բայց խորամանկությունն այն է, երբ խառնվում եք լցոնման բաղադրիչները:

Ինչ-որ մեկը խառնվում է Հում բաղադրիչներ Միասին եւ ուղարկում են տապակած: Այո, դա թույլատրվում է: Բայց պատկերացրեք, թե ինչ է պատահում, եթե խառնեք ջրային սնկերը, ոչ պակաս ջրային սոխ եւ գազար: Խոսքը չի կարող լինել այն, որ ոսկու առաջ աղացած բաղադրիչները:

Հետեւաբար, եթե ուզում եք եփել Համեղ լցոնումներ Շամպայնների համար բոլոր ապրանքներն առանձին տապակել: Ավելի լավ է մեռնել մեկ կամ երկու սալերի ավելի շատ, քան ամբողջ ուտեստի ջոկատը:

Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Բայց այստեղ դերը խաղում է «այլեւս ավելի լավը» արտահայտությամբ: Բավական է անել սովորական աղի եւ պղպեղի հետ: Որպես վերջին միջոց, ավելացնել մի քանի խնկուն կամ չոր ձիթապտղի խոտաբույսեր:

Բայց շատ քիչ: Թոքերի համը տալու համար:

Դե, եւ ինչպես լցոնված շամպայններ առանց հում գլխարկի: Ի վերջո, դա ոչ միայն համն է, այլեւ հյուսվածքը: Հատկապես, եթե այն շարժվում է փափուկ, հյութալի սնկից դեպի առաձգական, մի փոքր փխրուն պանրի:

Որոնք են սնկերի լցնում

Ամրոցներ սնկերի համար հսկայական քանակություն: Ոմանք նման են միմյանց: Ոմանք դպրոցական ճաշարանում են գեղջուկ հարսանիքի վրա: Եվ մյուսները կլինեն ճանապարհի խնջույքի տեղում:

Բայց հնարավոր է լրացնել լցոնումները բաղադրիչների տեսքով: Դա ավելի ճիշտ կլինի:

Մսի լցնում

Այս լցոնում դուք կհանդիպեք մի շարք երշիկեղենի, ապխտած մսի եւ թռչնաբուծության: Դե, որտեղ առանց բոլոր Boning խոզապուխտի:

Իհարկե, մսի մասից բացի, այստեղ բանջարեղեն կա:

Ստանդարտ գազարներից եւ սոխից մինչեւ նեխուր եւ ծնեբեկ գրիլներ:

Բանջարեղենի լցոնումներ

Մաքուր բուսական լցոնումները բավականին հաճախ են նման նախուտեստների պատրաստման մեջ: Նրանք առանձնահատուկ ժողովրդականություն են վայելել բուսակերության ալիքի եւ այլ «բանջարեղենի» մտքերի վրա:

Բաղադրիչների մեծ ընտրության շնորհիվ բազմազանությունը բավականին մեծ է:

Բայց բավական չէ բանջարեղենի տապակի մեջ պարզապես նետել, եւ շամպնավորներն ստացան ստացված պյուրե կարտոֆիլը: Երբեք մի անտեսեք բաղադրիչներում համի եւ հետեւողականության տարբերությունը:

Շամպինիոնների համար հիանալի բանջարեղենի լցոնումը կծառայի որպես կարտոֆիլի նեխուր կարտոֆիլի վրա կրեմի վրա, տապակած աղով եւ պղպեղով, podoli լոբով:

Այլ լցոնումներ

Այլ լցոնումների կետը պարունակում է այն ամենը, ինչը ամբողջովին չի վերագրվում առաջին երկու տեսակներին:

Օրինակ, նախքան դա թվում է Բանջարեղենի լցնումԲայց այն պարունակում է ձուկ: Կամ crab ձողիկներ, Այսպիսով, որտեղ պետք է այն վերագրել: Ձկների լցոնում: Կամ ծովամթերք: Հնարավոր է, բայց ոչ շատ լրացումներ, որոնք պարունակում են ձուկ: Այնտեղ շատ նման օրինակներ կան, եթե դա պարզեք:

Թվարկվածներից բացի, կան մեկ արտադրանքից: Օրինակ, սնկով գազարով լցնում կամ Դդմի խյուս, Այո, պանրի գլխարկը չի հաշվում:

Շամպինիոնների ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Շամպինիոններով լցոնված ամենահեշտ եւ ամենատարածված բաղադրատոմսը `շամպինիոն խոզապուխտով:

Դե իսկապես, որտեղ դուք չեք գնում, այս բաղադրատոմսը կլինի առաջին տողերում:

Ըստ էության, այո, դա պարզ է եւ չի պահանջում որեւէ թանկ բաղադրիչ: Դրա պատճառով նա սիրում է մարդկանց:

Ինչ է անհրաժեշտ արտադրանքներից.

• Champignons - 8 կտոր մեծ գլխարկներով
• Սոխ - միջին գլուխ
• Գազար - 100-120 գր
• HAM - 140 GR
• Պանիր Դժվար - 250 գր
• Բուսական յուղ - ճաշի գդալ
• Կաթնագույն կարագ - 20 գրամ
• Աղ եւ պղպեղ

Ազատվել շամպայններից ոտքերից եւ անհրաժեշտության դեպքում մաքրել գլխարկները: Պատռված ոտքերը լվանալ եւ կտրել մի փոքր խորանարդ:

Սոխը կտրեց ծղոտը, եւ գազար սոդան կոպիտ քերի վրա: Դրանից հետո ծղոտը չի վատթարանա: Մի մոռացեք կորցնել ավելի վաղ եւ պանրի համար:

Խոզապուխտը կտրեց մի փոքր ավելի մեծ, քան սնկով:

Տաքացրեք տապակը եւ դրա վրա հալեք յուղալի յուղի մի մասը, այն խառնելով բանջարեղենի մի մասի հետ:

Արդյունքում ստացված խառնուրդի վրա տապակել սնկով խորանարդները: Պահպանեք դրանք առավելագույն ջեռուցման ժամանակ, որպեսզի տապակեն: Ուղիղ դեպի կոպիտ ընդերքը:

Տապակած սնկերը հեռացնում են տապակից եւ գցում խոզապուխտը իրենց տեղում: Յուղը չի կարող ավելացնել: Խոզապուխտով բավարար ճարպ:

Տապակել բոլոր բաղադրիչները առանձին: Վերջիվերջո կարող եք տարածել դրանք մեկ կոնտեյներով:

Խառնել տապակած բանջարեղենը, խոզապուխտը եւ սնկերը, վարդակների աղերը եւ պղպեղը:

Պատրաստի եւ մաքրված սնկերի գլխարկները դնում են թխման թերթիկի վրա: Ի դեպ, այո, այն պետք է նախապես ծածկված լինի մագաղաթով:

Սնկով, լցնումը դնել այնպես, որ նա մի փոքր բարձրանա եզրին: Պարզ ասած, դրեք «սլայդով»:

Լրացնելով լցոնման վրա դնել պանրի գլխարկը:

Խոհարարության այս հրաշքը պահանջվում է 15-20 րոպե 180 աստիճանով:

Շամպնոզը ջեռոցում պանրով

Չեմպիգինացիները պանրով բնորոշ են համի համադրությանը եւ հաճելի ձգվող հյուսվածքին:

Ինչպես չեք կարող սիրել հրեշին, ձգվող, մի փոքր ուղիղ պանիր: Բայց wow ազդեցությունը կարող է ամրապնդվել: Օրինակ, ավելացնելով մոցարելլա:

10 սնկով վերցրեք փոքր մոզարելլայի գնդիկների եւ 100 գրամի ստերի փաթեթավորումը պինդ պանիր.

Դա կտեւի եւս մի բան `սամիթ եւ մաղադանոս:

Վերցրեք մի քանի մեխակ սխտոր եւ մի քանի գդալ թթվասեր:

Հեռացրեք ոտքերը գլխարկներից, դրեք լավ եւ տապակել: Պատրաստի սնկով խառնել թթվասերով եւ մի փոքր տաք: Այս խառնուրդի մեջ ծախսեք սխտորի մեխակները նուրբ grater- ի վրա:

Սնկով գլխարկներով դնել լցոնումը, տեղ թողնելով Mozarella գնդակի տակ: Իրականում դրեք այն լցոնման վրա եւ վերեւում: Շաղ տալ պանրի պանրի գլխարկով:

Տորթ 170 աստիճանով 17-20 րոպե:

Սնկով աղացած միսով ջեռոցում

Մսերով սնկով միշտ լավ համակցված են: Ինչու չխաղալ սնկով միս:

Բաղադրատոմսը առանձնապես բարդ չէ: Բաղադրիչների հիմնական պատրաստումը:

Դե, բաղադրիչների մասին.

• Խոզի - 200 գր
• Տավարի միս - 200 գր
• Շամպինիոններ - 1000 գր
• Սոխ - 130 գր
• Պանիր - 300 գր
• Կրեմ - 100 գր
• Rosemary - զույգ ճյուղեր
• Սխտոր - 2 ատամ
• Բուսական յուղ տապակի համար
• Համեմունք

Մեքենա երկու եղանակով խորտիկ պատրաստելու համար:

Առաջինը `համեղ սառեցնել եւ եփել, ինչպես պետք է:

Երկրորդը չի անհանգստացնում եւ անել այնպես, ինչպես միշտ:

Որն է իմաստը Առաջին դեպքում միսը կտրատվում է դանակներով կամ գլխարկներով: Խնայեք մի տեսակ մսային հյուսվածք: Դե, երկրորդ տարբերակը պարզապես մսաղացով մսով մսով քշելն է:

Մենք արդեն ունենք լցոնող միս, մնում է միայն պատրաստել այն ազդեցության համար:

Pre եռացրեք բավականին թավա բուսական յուղով: Հենց որ թեթեւ ծուխը հայտնվի, միսը թափահարեք տապակի մեջ:

Fry արագորեն խառնելով, աղացած մլլը կստացվի կոպիտ, չամրացված եւ մի փոքր փխրուն:

Երբ թեթեւ ընդերքը հայտնվում է, ավելացնել աղը պղպեղով եւ խնկունի ծիլերով `մսով:

Farm- ը, արդեն իսկ նորմալ ընդերքը եւ քելով, լցնել անմեղ կրեմի մեջ եւ ավելացնել քերած սխտոր:

Կաթնագույն սերուցք, փորձեք հնարավորինս արագ գոլորշիացնել դրանք, որպեսզի դրանցից միայն համտեսեք:

Ավարտված տապակած լցոնից հեռացրեք խնկունի ճյուղերը: Ահա թե ինչու նա պարիսված է ատամների վրա:

Սնկերը ընտրում են նույնը, չնայած կարող եք մի քանի փոքր վերցնել, որպեսզի լցվի լցոնումը:

Սնկով տանկերում, ոտքերը քանդեք եւ մանրացրեք դրանք փոքր սնկով: Տապակել սնկով կտրելը պառակտված տապակի վրա, ավելացնելով մի քիչ աղ:

Կրկին, առանձին տապակել սոխը մինչեւ կիսաթափանցիկությունը: Խառնել այն մսի եւ սնկով:

Տեղադրեք սնկի գլխարկները `հակասումներով մագաղաթով: Տարածեք աղացած գլխարկների վրա եւ շաղ տալ ամենաթեժ պանրի հետ:

Թխել նման խորտիկը արժե ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Պատրաստման ջերմաստիճանը 180 աստիճան է:

Շամպինիոնները թխում են սխտորով եւ պանրով

Նման խորտիկ Հեշտ է կատարել, բայց շատ համեղ: Եվ մի վախեցեք սխտորի ներկայությունից, թխածով, նա չի փչացնում ձեր շնչառությունը:

Հատակին, կիլոգրամ մեծ շամպինիոններին անհրաժեշտ կլինի 3-4 սխտոր ատամ, մեկուկես գդալ թթվասեր եւ գրամ 100-120 պանրի պանիր:

Վերցրեք համեմունքներ ձեր ճաշակին: Կարող ենք յուղի համար յուղի անհրաժեշտություն պետք:

Սնկերը ազատվում են ոտքերից: Նրանց ընդհանրապես պետք չեն լինի:

Դուք կարող եք դրանք նետել պայուսակի մեջ եւ սառեցնել ապագայի համար, եւ դուք պարզապես կարող եք դուրս գցել: Սա արդեն դուրս է ձեր նախընտրություններից:

Սնկով գլխարկները պառկած են քսուկի թխման թերթիկի վրա եւ որոշ ժամանակ հեռանում:

Նյութերը պատրաստված են շատ պարզ: Խառնել մեծ ամանի մեջ Գանգուր պանիր, մանրացված սխտոր եւ թթվասեր: Խառնել եւ voila - Պատրաստ են իրեր:

Տարածեք այն սնկով եւ ուղարկեք դրանք թխելու համար: 180 ջերմաստիճանը 17-20 րոպե է:

Խորտկարանը թթվասերից մի փոքր թթվային կլինի սխտորի քաղցր համով: Այս դեպքում սխտորից այրվող սենսացիան կվերանա ջերմաստիճանի պատճառով: Դե, դուք չպետք է մոռանաք, որ ձեր ներսում դեռ սպասում եք եւ միայնակ հալած պանիր:

Շամպինիոնները ջեռոցում թխում են հավի եւ պանրով

Հավի շամպինիոնները լավն են որպես անկախ խորտիկ եւ որպես հիմնական ուտեստի մի մաս: Տակ Բուսական զարդարանք, օրինակ.

Բավարար բաղադրատոմսը այն է, որ ձեզ հարկավոր է առավել ծանոթ եւ մատչելի արտադրանք:

Եռացրեք պատրաստի հավի ֆիլե: Երեք հարյուր գրամը բավարար կլինի:

Դրեք այն միասին սնկերի, կանաչի եւ սոխի հետ մակերեսային փշրանքներին:

Ուժեղ կրակի վրա տապակել սնկով, նրանց ավելացնել սոխ եւ միս: Տապակել ուժեղ կրակի վրա:

Հեռացրեք տապակած բաղադրիչները կրակից եւ խառնեք դրանք կանաչիով, երեք գդալ թթվասեր եւ 70 գրամ քերված պանիր:

Բաշխեք արդյունքում ստացված խառնուրդը շամպինիոնի գլխարկների վրա եւ վերեւում շաղ տալ պանրով: Այն կտեւի մոտ 70-80 գրամ:

Թխունջ րոպե թխել սնկով քսան րոպե:

Բաղադրատոմսը թխած շամպայններ բեկոնի հետ

Դե, ցույց տվեք ինձ մի մարդ, ով չի սիրում խոզապուխտը սնկով եւ պանրով: Ես կերակրելու եմ դրանք:

Դե, եթե լրջորեն, ապա նման համադրությունը կատարյալ է խորտիկի համար: Հատկապես, եթե տղամարդկանց ընկերությունը գնում է:

Ութ շամպինիոններով հեռացրեք ոտքերը եւ անջատեք փոքրիկ խորանարդ ունեցողները:

Բեկոնի շերտերը դրվում են չոր նախապես տապակի վրա: Նրանք իրենց հետ կապ չունեն, դրանք լի են ճարպերով:

Տապակել բեկոնը ոսկե դարչնագույնի վրա եւ հեռացնել թղթի անձեռոցիկի վրա:

Մի փորձեք միավորել ճարպը խոզապուխտից: Ավելի լավ է տապակել սնկով դրա վրա կտրելը:

Չնայած առանձին, համենայն դեպս, սնկով, տապակել փոքր սոխ, Փոքր լամպերը բավարար են:

Խառնել բոլոր տապակած կերակուրները եւ նրանց համար ավելացնել գրամ հարյուր տրամվայով պանրի: Դե, մի մոռացեք համեմունքների մասին:

Դադարեցնելով սնկերի գլխարկները, դրանք շաղ տալով պանրով: Ինչ-որ տեղ գրամ հարյուր պանիր:

Թխել սնկով ջեռոցում 190 աստիճանով: 15 րոպեի ընթացքում դրանք պատրաստ կլինեն:

Շամպինիոն ջեռոցում լոլիկով եւ պանրով

Շատ պարզ պատրաստման տարբերակ Լցոնված սնկով, «Fishka» փոքր քանակությամբ բաղադրիչների եւ պատրաստման արագության մեջ:

Հատկապես լավ է, բաղադրատոմսը կհամապատասխանի, եթե հյուրերն անսպասելիորեն տվեցին ձեզ: Դե, դուք դեռ սնկով ունեք:

Բոլոր տանը միշտ սնկով կան, այնպես չէ:

Բայց լավ, եկեք սկսենք պատրաստել:

Վերցրեք 10 միջին շամպինիոններ եւ ոտքերը քանդեք:

Լվանալ եւ կտրել մի փոքր խորանարդի մեջ: Տապակել բուսական յուղի եւ լակի վրա:

Մաքրեք 150 գրամ պինդ պանիր եւ կեսը խառնեք սնկով:

Ուղարկեք նրանց մի քանի մայոնեզ գդալ նրանց: Համապատասխանաբար խառնել:

Քիչ թե շատ մեծ լոլիկ կտրեց 2-3 միլիմետր հաստությամբ թիթեղները: Տեղադրեք այս պլաստմասսաները սնկից յուրաքանչյուրում:

Լոլիկի վերեւում, ջարդեք պանրի սնկով լցոնումը եւ լցնել պանրի վերեւում:

Երկու հարյուր աստիճանով տասնհինգ րոպե տեւել սնկով:

Սնկով լցոնված ձվերով եւ պանրով ջեռոցում

Պատկերացրեք տատիկի կարկանդակների սնկով անալոգը սոխով եւ ձով: Ներկայացվեց: Շաղ տալ այն բոլոր պանիրը եւ ստանալ հիանալի, համեղ ուտեստ, հարմար է փառատոնների մեծ մասի համար:

Բաղադրությունը.

• Պոլ Կիլա Շամպինիոնով
• Զույգ խաշած ապակու ձու
• Հարյուր գրամ պանիր
• Երեք ճաշի գդալ մայոնեզ
• Մաղադանոսի եւ կանաչ սոխի փոքր ճառագայթներ

Ոտքը եւ գլխարկը բաժանեք սնկով: Ոտքով ոտքեր:

Նյութի մանր կտրատեք սոխը եւ մաղադանոսը:

Պանիրը արա նուրբ grater- ում:

Մեկ ամանի մեջ խառնել նշված բոլոր բաղադրիչները:

Ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել դրանք:

Լվացված եւ չոր սնկով «գլուխները» աղացած են եւ ուղարկեք այն թխելու համար: 25-30 րոպե 180 աստիճանով:

Շամպինիոնները ջեռոցում թխած բրնձով եւ պանրով

Բաղադրությունը.

• 500 գր շամպինյոն
• 50-60 գ բրնձի շիլա
• Մեկ միջին լամպ
• 100 գրամ պանիր
• Արեւածաղկի ձեթ
• Համեմունք

Տապակել պառակտված տապակի մանրացված սնկով ոտքերի եւ սոխի վրա:

Սուր փնթփնթած, սառչեք եւ սնկով սնկով ուղարկեք սնկով: Լցնել համեմունքները համտեսել:

Բացահայտեք գլխարկների վրա պատրաստված լցոնումը եւ թխեք 20 րոպե: Վառարանի ջերմաստիճանը 180 աստիճան է:

Shampignos ջեռոցում, խոզապուխտով լցված պանրով

Եվ կրկին հին ծանոթ - շամպայններ խոզապուխտով եւ պանրով:

Նմանատիպ բաղադրատոմս արդեն տեղ ուներ, բայց ոչ ոք արգելում է թաքցնել մյուս բաղադրատոմսը նույն անունով: Ճիշտ?

Առաջին բաղադրատոմսը բաղադրիչներում պարզ եւ ժպիտ էր: Նախուտեստի գյուղացի: Բայց ներկայիս տարբերակը բոլորովին այլ է:

Խոզապուխտը կարող է օգտագործել երշիկի որակից վերեւում գտնվողներից որեւէ մեկը: Կարող եք ծխել Խոռոչ, ապխտած խոզապուխտը Թուրքիայից: Այո, գոնե Շվարզվալու: Հիմնական բանը այն է, որ խոզապուխտը լավ ապխտած մսի մի կտոր է:

Մսի բաղադրիչը քիչ թե շատ լուծված է, եւ այլ ապրանքների հաշվով մենք կհասկանանք բաղադրատոմսը:

Ապրանքներ.

• Խոզապուխտ / k - 250 գր
• Champignons - 800 Gr
• Աղեղնափայտ - 120 գր
• Շաքարային սովորական կամ ձեռնափայտ - 30 գրամ
• Թթվասեր 20% + - 150 գր
• Gaud պանիր - 250 գր
• Պղպեղ եւ սոլ:
• Կարագի յուղալի եւ բանջարեղեն

Սոխից սպիտակ մասը վերցրեք սոխից, կտրեք այն եւ կտրեք կես օղակները: Երբ տապակելիս դուք կունենաք հիանալի ծղոտ:

Կտրեք խոզապուխտը նմանապես աղեղին `ծղոտ:

Champignones- ը պատռում է ոտքերը եւ կտրատել դրանք փոքր խորանարդով:

Պառակտված տապակի վրա տապակել խոզապուխտը եւ սնկերը առանձին:

Սոխը տապակել կրեմի յուղի վրա `շաքարով ավելացնելով: Այն հիանալի կարտամել է եւ կվերցնի անհրաժեշտ հյուսվածքը եւ համը:

Խառնել լցոնման բոլոր տարրերը եւ տարածվել սնկի գլխարկների վրա:

Կափարիչները տեղադրված են հակահրունկ գոմերի կամ մագաղաթով թխելու թերթիկի վրա:

Curly պանրի պանիր խառնել թթվասերով եւ քայքայվել լցնելու համար, կազմելով գլխարկ:

Թխել 15-17 րոպե 160 աստիճանով:

Լցոնված շամպինիոն վառարանում - դա համեղ, ախորժելի, անուշահոտ է եւ Հարուստ ուտեստՈրը կարող է միացված լինել ինչպես ամենօրյա ցանկում, այնպես էլ տոնական: Գաղտնիք չէ, որ սնկերի այս ձեւի մեջ է, որը պարունակում է մեծ թվով միկրոէլեմենտներ, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար, իսկ շամպինոնները հիանալի համ ունեն:

Հյութալի սնկով կափարիչները կարող են մատուցվել ջերմ կամ ցուրտ, ցանկացած տարբերակով նրանք հաճելի տպավորություն կստեղծեն տնային տնտեսությունների կամ հյուրերի վրա: Նման Քուշանը հիանալի համակցված է մսի կամ ձկան ուտեստների հետ:

Խցանումի մեջ թխած շամպինիոն լցոնված շամպայնները չեն ներկայացնում խոհարարության գործընթացում: Dish աշատեսակ պատրաստելու համար այն կտեւի 30-45 րոպե: Այն պատրաստվում է առկա բաղադրիչներից, որոնք բարձր գին չունեն:

Սնկով լցնելը կարող է բազմազան լինել: Այն օգտագործում է տարբեր բանջարեղեն, աղացած միս, պանիր, թարմ կանաչի, սոուսներ, ձվեր, խոզապուխտ: Որպեսզի սնկերը հյութալի են դառնում եւ չեն կնճռոտվում, երբ թխում է, խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր գլխարկի մեջ դնել մի կտոր կարագի յուղ:

Բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ սնկով եւ սառեցված: Եթե \u200b\u200bօգտագործվում են սառեցված շամպինիոններ, ապա նրանց խոհարարության ժամանակը 5 րոպե է ջեռոցում:

Սնկերը պետք է ընտրեն նույն չափը, այդ դեպքում նրանք հավասարաչափ կպաշտպանեն եւ ներդաշնակորեն կանդրադառնան սեղանին:

• champignons - 10 հատ.
• Լամպ - 1 հատ.;
• Թթվասեր - 400 գ;
• Պանիր - 350 գ;
• կանաչի;
• Աղ

Խոհարարության գործընթաց.

1. Հեռացրեք սնկերի ոտքերը, կտրեք 5 շամպինիոն փոքր խորանարդի մեջ: Մանրացված սնկերը ծալեք աղցան ամանի մեջ:

2. Հեռացրեք կեղեւները լամպերից եւ կտրեք այն փոքր կոճղերի մեջ: Անհատական \u200b\u200bսնկով տապակի մեջ հավասարաչափ տարածեք դրանք դրա կողքին, լցնել աղը `համտեսելու եւ տապակել շամպինիոնները 10 րոպե: Հրդեհը պետք է լինի միջին:

3. Միացրեք մանր աղեղը սնկով, խառնեք տապակի բովանդակությունը սիլիկոնային բերանով եւ պատրաստեք եւս 10 րոպե:

4. Մեծ քերածի վրա սոդան պինդ պանիր է: Խառնել շամպինիոնի, սոխի, պանրի եւ թթվասերի մեջ տապակի մեջ:

5. Դադարեցրեք թխում թիթեղները փայլաթիթեղով կամ մագաղաթի թղթով, որպեսզի պատրաստման գործընթացում սնկով այրվեն: Նրբաթիթեղը քսում է փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Պառկեք ճակատամարտում `ամբողջովին շրջված շամպինիոն գլխարկներով:

6. Տեղադրեք եփած լցոնումը յուրաքանչյուր սնկի գլխարկի մեջ: Թխելու թերթիկը տեղադրեք ջեռոցում սնկով, տաքացվում է 180 աստիճանի 30 րոպե:

Ավարտված շամպինիոնները զարդարում են կանաչիները: Համտեսել բոլորը, տաք ուտելու համար: Պանրով լցոնված շամպայնները տոնական սեղանի վրա կդառնան հիանալի տաք նախուտեստներ:

Լցոնած շամպինիոնները կարող են պատրաստվել շատ մեծ քանակությամբ արտադրանքներով, հետաքրքիր համադրություններից մեկը, իմ կարծիքով, սա սերուցքի պանիր ծովախեցգետիններով: Եւ ամուր պանրի ընդերքի վերեւում: Համեղ

Խոհարարություն պատրաստելիս կրեմի պանիրը կարող է փոխարինվել ճարպոտ թթվասերով կամ մայոնեզով: Եթե \u200b\u200bդուք չեք սիրում մանանեխ, ապա չեք կարող օգտագործել բաղադրատոմսով:

Dishes աշատեսակների համար, մեծ շամպինիոններ իդեալական են:

Պատրաստել պետք է.

• ծովախեցգետին (խաշած պաղպաղակ) - 250-300 գ;
• Կրեմ պանիր - 2 tbsp. լ.;
• պինդ պանիր;
• սեւ մուրճի պղպեղ;
• Սխալափ փոշի - 1 թեյ.
• մաղադանոս;
• Մանանեխ - 1 TSP;
• Աղեր - պտղունց;
• champignons - 500 գ

ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.

1. Կտրեք շամպինիոնների ոտքերը, կտրեք դրանք փոքր կտորներով:

2. Փոքր տապակի մեջ տեղադրեք մանրացված սնկերի ոտքերը, սեզոնեք աղով եւ տապակել դրանք Արեւածաղկի ձեթ 8 րոպե:

3. Ծովախեցգետնի նախնական սառեցումը, քանի որ դրանք խաշած պաղպաղակ են պատրաստում պատրաստելու մեջ: Կտրեք ծովախեցգետին փոքր մասերով, որպեսզի չկա Մեծ կտորներ, Մի կտրեք մոլլուսները շատ փոքր, որպեսզի չվերածվեն շիլա:

4. Տեղադրեք ծովախեցգետինները մի ամանի մեջ, որտեղ ապագայում լույս կտեսնի լրացումը: Պանիրը մեծ քանակությամբ grind է: Կանաչի սուտ: Միացեք ծովախեցգետին մի բաժակ թակած տապակած սնկով ոտքերով, պանիրով \u200b\u200bեւ կանաչիով:

5. Ավելացնել կրեմ պանիր, սեւ աղացած պղպեղ, Սխտոր փոշի, մանանեխ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ նայեք զանգվածի հետեւողականությանը, այն չպետք է լինի շատ հեղուկ:

6. Լրացրեք սնկով սնկով լցոնով, անվճար խմեք այն թեյի գդալով: Դադարեցրեք մագաղաթյա թղթի թխումը եւ դրա վրա լցոնված սնկով դրեք:

Տեղադրեք թխման թերթիկը, 45 րոպե տաքացվի 180 աստիճանով: Եւ թխել շամպինիոններ նախքան պանիրը հալեցնելը եւ գագաթները գրավել: Ծառայեք մեծ հարթ ափսեի վրա: Բարի ախորժակ!

Նման ուտեստի պատրաստումը կպահանջի նվազագույն ժամանակ եւ ուժ: Այն կդառնա տոնական սեղանի իրական ձեւավորում:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ սնկերը տրվեն թթուին, ապա ուտեստ դնելուց առաջ պետք է շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ցանկացած աղացած միս, այնուամենայնիվ, նախապատվությունը կարող է տրվել եւ հավ, քանի որ այն ավելի մեղմ է:

Ապրանքները ներկայացված են.

• champignons - 8 հատ.
• աղացած միս - 150 գ;
• Փոքր լամպ - 1 հատ.
• Մայոնեզ - 1 tbsp. լ.;
• Մանանեխ - 1 TSP;
• Պանրի պինդ - 60 գ;
• Սխտոր - 1 ատամ;
• սամիթ թարմ;
• Նավթի բանջարեղեն - 2-3 tbsp. լ.;
• աղ;
• պղպեղ;
• Համեմունք:

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք սնկով եւ ոտքերը առանձնացրեք դրանցից:

2. Խառնել մի փոքրիկ Mister Mayonnai- ով մանանեխով եւ այս խառնուրդով քսել յուրաքանչյուր սնկով: Փաթեթավորեք սննդի կինոնկարը շամպայններ եւ թողեք նրանց մարինացված: Կարող եք նաեւ նախապես սնկ ընտրել, թողնելով դրանք 2-3 ժամ:

3. Սնկով պատրաստելու համար պատրաստեք սնկերի փոքր կտորների մեջ: Մաքրեք լամպը եւ կտրեք այն փոքր խորանարդներով:

4. Սոխը նախ դրեք տապակի վրա յուղով, տապակել այն մինչեւ թեթեւ ոսկեգույն հայտնվեք: Կցեք սնկերը եւ մարել դրանք միջին ջերմության վրա 15 րոպե: Միեւնույն ժամանակ մի մոռացեք խառնել տապակի բովանդակությունը:

5. Երբ սնկով սոխը պատրաստ է, դուք պետք է դրանք մի փոքր սառչեք եւ ավելացնեք աղացած: Սխլիկայի մեխակ նապաստակն էր նողկալի միջոցով:

6. Կցեք Chute Greens- ին: Երգվել է ներքեւ, պղպեղ եւ համեմունքներ պատրաստում:

7. Սայթաքել նուրբ քերած պանրի վրա, ավելացնել իր մասի այլ բաղադրիչներին:

8. Քսեք թխածի ձեւը բուսական յուղով թխած եւ սնկի գլխարկներ դրեք դրա վրա, սկսեք դրանք: Թխել ջեռոցում սնկով 40 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, դրանում ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճան: Եթե \u200b\u200bսնկերը փոքր են, ապա նրանց պատրաստման համար ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի:

5 րոպե: Շամպինիոնների պատրաստման ավարտին, ցրվեց նրանց մնացած չօգտագործված քերած պանիրը: Սպասեք, մինչեւ պանիրը հալվի: Լցոնած շամպինիոնները պատրաստ են:

Թխած շամպայններ թուրքերեն - տեսանյութերի բաղադրատոմսը

Շամպինիոնների համար բուսական լցոնները կարող են տարբեր լինել, ինչպես նաեւ պատրաստել ինչպես պանրի հավելումով, այնպես էլ առանց դրա: Հաջորդ բաղադրատոմսը պարունակում է սնկերը քաղցր պղպեղով եւ պանրով պատրաստելու միջոց: Պիկայորեն եւ շատ հյութալի:

Նման բաղադրատոմսի համար շամպինիոնները շատ սննդարար եւ համընդհանուր ուտեստ են: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք որպես խորտիկ տոնական սեղանի համար, եւ դուք կարող եք կատարել սրտացավ եւ օգտակար նախաճաշ:

Փոխարեն Լվալու յայտը Կարող եք հավի օգտագործել, բայց դրանք պետք է ավելացվեն ուտեստին ավելի քիչ, քան նշված բաղադրատոմսով:

Թթվասը կարող է փոխարինվել մայոնեզով, բայց այս դեպքում ուտեստը կդառնա կալորիականությամբ:

Պատրաստել պետք է.

• champignons - 12 հատ.
• Լվալու ձվեր - 12 հատ.
• Լամպ - 1 հատ.;
• Թթվասերներ - 2 tbsp. լ.;
• պինդ պանիր - 50 գ;
• աղեր;
• Պղպեղ

Պատրաստման քայլեր.

1. Մաքրեք շամպայնները եւ հանեք ոտքերը: Մանրացրեք մանր կտրատած սնկերը:

2. Մաքուր լամպը կտրեց խորանարդի մեջ: Մի տապակի մեջ յուղով տապակել, տապակել աղեղի թափանցիկությանը:

3. Կցեք սնկերը բեռնարկղի մեջ եւ շարունակեք տապակել 15 րոպե: 3 րոպե: Խոհարարություն եւ սնկով լրացնելուց առաջ ավելացրեք թթվասեր, աղ, պղպեղ: Խառնել զանգվածը: Տապակել սնկի զանգվածը եւս 3-5 րոպե:

4. Grind պանիր grater- ի վրա: Առանձին ամանի մեջ սնկով դրեք սոխով, կցեք մանրացված պանիրը եւ խառնեք:

5. Թխելու համար անհրաժեշտ կլինի հատուկ ձեւ, եւ եթե այդպես չէ, ապա կարող եք օգտագործել սովորական թխման թերթիկը: Ձեւը ձեզ հարկավոր է յուղել յուղով: Սկսեք սնկերի կափարիչները փոքր քանակությամբ լցոններով, չպետք է շատ բան մնա մթնոլորտի ձու մնալու համար:

6. Ծանրացրեք ջեռոցը 189 աստիճանի եւ շամպայններ ուղարկեք դրան 20 րոպե: Կատարեք փոքր ընդմիջումներ լցոնման մեջ եւ դրանց մեջ քշեք լոր ձու:

Թխել ափսեը 180 աստիճանի ջերմաստիճանում 10 րոպե: Ձվերը պետք է շատ հետաքրքիր լինեն, սպիտակուցը կարծրացնում է, եւ դեղնուցը կմնա մի փոքր հեղուկ: Սա շատ համեղ ուտեստ է:

Ինչպես պատրաստել շամպինիոններ լցոնված բանջարեղենով

Կարող եք շամպինոններ պատրաստել ոչ միայն բաղադրատոմսով նշված բանջարեղենի հետ, այլեւ զանգի պղպեղի, ցուկկինի, կարտոֆիլ: Այս բանջարեղենը հիանալի համակցված են սնկերի հետ:

Նախքան սեղանին ծառայելը, զարդարեք մաղադանոսի, սամիթի կամ կանաչ սոխի ուտեստը:

Ապրանքներ.

• champignons - 9 հատ.
• Սեւ աղացած պղպեղ - ½ TSP;
• Սոխ - 1 հատ.
• Աղ - պտղուն;
• hVEL-SADNELS - 1 TSP;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Գազար - 1 հատ:

ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.

1. Լվանալ եւ չորացնել շամպայնները, մաքրել դրանք ոտքերից: Օգտագործելով թեյի գդալ, հնարավորինս հեռացրեք այնքան զվարճալի սնկով, որպեսզի շատ լցոնումներ տեղավորվի:

2. մաքրել լվացված սոխը, լոլիկը եւ գազարը կեղեւից: Կտրեք բոլոր բանջարեղենը խորանարդներով: Մանրացված բանջարեղենը տեղադրեք փոքր ամանի մեջ եւ խառնեք աղի եւ համեմունքների հետ: Կտրեք սնկի ոտքերի կտորները եւ դրանք տեղադրեք այլ բանջարեղենի:

3. Սկսեք յուրաքանչյուր սնկի գլխարկ, բուսական խառնուրդով:

4. Նախապես տաքացրեք վառարանի մինչեւ 200 աստիճան: Տեղադրեք ջեռոցում տեղադրված ջեռոցում, քսեք յուղով, սնկով եւ կես ժամով հարվածեք նրանց:

Միայն բանջարեղենով լցոնված սնկերը թեթեւ եւ համեղ ուտեստ են, որը կարող է լինել գրառման մեջ, քանի որ կենդանական ապրանքներ չեն օգտագործվում: Նման սնկով բուսակերները նույնպես դուր կգան:

Սիրի եւ շատ համեղ, դա այն է, ինչ կարող եք ասել այս լցոնված շամպինիոնների մասին: Միսը սնկով ձեր նախընտրած համադրությունը եւ հատկապես արական կեսը: Որպեսզի սնկերը համեղ լինեն նախքան դրանք թխելը, դրանք ընտրեք մայոնեզում: Հատկապես լավ կլինի, եթե մայոնեզը տուն է, եւ ոչ թե խանութը:

Եթե \u200b\u200bպահեստում աշխատող սոուս չկա, ապա կարող եք այն փոխարինել ձկներով սոյայի սոուսով խառնուրդով, Խնձորի քացախ, քերած թթվային հատապտուղներ, բալզամիկ քացախ, բալզամիկ քացախի խառնուրդ Թայերեն սոուսով:

Պահանջվող արտադրանքները ներկայացված են.

• champignons - 10 հատ;
• Հավի ֆիլե - 100 գր.
• Սոխ - 1 հատ;
• Հում պինդ - 150 գր.
• կանաչի;
• մայոնեզ;
• Սոյայի սոուս;
• Ողջույն սոուս:

Փուլերի պատրաստում.

1. Լվացեք եւ չորացրեք սնկով, ոտքերը առանձնացրեք շամպինիոններից, մանրացրեք դրանք:

2. Միսը կտրեք փոքր կտորների մեջ: Մաքրեք սոխը կեղեւներից եւ կտրեք այն խորանարդներով:

3. Գլխարկներ Մուշիբան պետք է թակած լինի: Դա անելու համար սնկով տեղադրեք ամանի մեջ, լցնել մայոնեզը եւ սոյայի սոուս, Մանրակրկիտ խառնեք սնկերը, որպեսզի յուրաքանչյուր գլխարկ ծածկված լինի մարինադով, եւ նա ներս մտավ սնկերի մեջ: Թողեք շամպինոններ 30 րոպե:

4. Լցնել արեւածաղկի ձեթը տապակի մեջ եւ դնել դրա մեջ միսը, մռնչեք այն միջին ջերմության վրա `5 րոպե:

5. Ավելացնել թակած սոխը, խառնել փայտե սպաթուլան եւ տապակել միսը եւս 7 րոպե:

6. Կցեք սնկերը տապակի մեջ, խառնել բովանդակությունը, ավելացնել սոուս եւ եփել նախքան ոսկե ստվերը հայտնվելը:

7. Խստացրեք պինդ պանիրը քերիպի վրա եւ խառնեք այն բաղադրիչներով տապակի մեջ:

8. Քաղցր լցոնումը: Սկսեք սնկի գլխարկներ: Դադարեցրեք մագաղաթի սկուտեղը: Սնկերը դրեք սկուտեղի մեջ եւ ուղարկեք դրանք ջեռոցում նախապես 180 աստիճանի: Խոհարարության ժամանակը կկազմի 40-60 րոպե:

Պատրաստի սնկով դրեք կապույտի վրա, զարդարեք կանաչիները եւ մատուցեք սեղանին: Բարի ախորժակ!

Champignon բաղադրատոմսը լցոնված է հավով եւ պանրով

Նուրբ հավի միսը արագ պատրաստված է, եւ շամպինիոնների եւ հավի համի համը շատ համեղ է: Այնպես որ, զարմանալի չէ, որ Nat- ի գաղափարը

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք եփած ուտեստում, շատ հյութ կար, որոնք ընդգծված են սնկով, ապա երբ շամպայնի պատրաստման ժամանակ անհրաժեշտ չէ ավելացնել փշրանքներ:

Կարող եք օգտագործել ինչպես մանրացված տնական կոտրիչները եւ գնված, բայց դրանք պետք է լինեն առանց որեւէ հավելանյութերի:

Բաղադրությունը ներկայացվում է.

• champignons Holg - 6 հատ.
• Հավի աղացած միս - 150-200 գ;
• Գազար փոքր - 1 հատ.;
• Սոխը մի փոքր մեկ - 1 հատ.
• սոխ կանաչ;
• Պանրի պինդ - 100 գ;
• Սխտոր - համտեսել;
• breadcrumbs - 1 tbsp. լ.;
• աղ;
• պղպեղ;
• համեմունքներ;
• Նավթի բանջարեղեն - 2-3 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

1. Լվացված եւ չոր սնկերը բաժանվում են գլխարկների եւ ոտքերի: Գլխարկների ներսում հեռացրեք լրացուցիչ պղպեղ: Նրբորեն սնուցեք ոտքերը:

2. Մաքրված սոխը եւ սխտորը կտրեք խորանարդը, գազարը եւ պինդ պանիրը: Այծը մեծ grater- ի վրա, կանաչ սոխի վրա:

3. Նավթը տաքացրեք տապակի մեջ եւ մանրացված սոխը եւ գազարը տեղադրեք դրա մեջ: Տապակել բանջարեղենը 3 րոպե: Կցեք տապակի մեջ սնկերի թակած ոտքերը, տապակել 3 րոպե:, միջամտորեն խառնելով:

4. Ավելացնել աղացած, տապակել այն բանջարեղենով 2 րոպե:

5. Հեռացրեք տապակը վառարանից, տեղափոխեք դրա բովանդակությունը աղցանի ամանի մեջ, սպասեք բանջարեղենին եւ միսը սառեցված: Ավելացնել բոլոր մյուս մանրացված բաղադրիչները, աղը, պղպեղը, տարբեր համեմունքներ, կոտրիչներ, ½ քերած պանրի մաս: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են:

6. Պատրաստի սնկով գլխարկներ լցոնված լցոնմամբ: Սեղմեք լցոնումը գդալով `հնարավորինս շատ տեղավորելու համար:

7. Տաքացրեք ջեռոցի մինչեւ 200 աստիճան եւ ուղարկեք դրան `3-40 րոպեով լցված սնկով գլխարկներով: Ձեւը պետք է յուղվի յուղով:

5 րոպե: Մինչեւ պատրաստման ավարտը հեռացրեք ջեռոցի թխում թերթը եւ շաղ տալ ձախ փշրված սնկով: Մի քանի րոպե կրկին ուղարկեք ճաշը ջեռոցում, որպեսզի պանիրը հալվի եւ հարթեցվի:

Սնկերը պատրաստ են եւ աներեւակայելի համեղ:

Խոհարարություն շամպինիոններ լցոնված խոզապուխտով, պանիրով \u200b\u200bեւ սխտորով

Դուք կարող եք փոխարինել խոզապուխտը ճաղատ, կաթի երշիկեղեն, նուրբ աղացած միս, բուֆենինի կամ խաշած լեզու:

Ծառայեք ամրացված շամպինիոններ աղած կաղամբով, գազար տերեւներով կամ հետ Թեթեւ բանջարեղեն Սալաթ

Ուտեստները ներկայացված են.

• Փաթեթավորում շամպինիոններ - 1 հատ: (17 սնկ);
• Սոխ - 1/2 կտոր;
• Սխտոր - 3 ատամ;
• Մայոնեզ - 1 tbsp. լ.;
• խոզապուխտ - 100 գ;
• Պանիր - 50-60 գ;
• Թթվասեր - 1 tbsp. լ.;
• Աղ

ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.

1. Լվացեք շամպինիոնները եւ ոտքերը առանձնացրեք դրանցից: Տեղադրեք սնկի գլխարկները տապակի մեջ եւ քսեք նրանց մայոնեզով `գայթակղություն տալու համար:

2. Մաքրել սոխը կեղեւից: Կտրեք սնկի ոտքերը եւ աղեղի խորանարդները: Տաքացրեք տապը Ձիթապտղի ձեթ Եւ դրեց սոխի սնկով զանգվածը դրա մեջ, աղ: Տապակել է ոսկե երանգ:

3. Համբարը կտրեց փոքր փոսերի մեջ: Մի բեռնարկղով միացրեք աղացած սոխը եւ սնկով խոզապուխտը: Ավելացնել նուրբ քերած սխտոր եւ թթվասեր: Զանգվածը մանրակրկիտ խառնել:

4. Քսեք ձիթայուղը: Բաշխեք եփած լցոնումը սնկի գլխարկներով: Տեղադրեք սնկերը ձեւով:

5. Grind մեծ grater պանիրով, շաղ տալ սնկերի մակերեսը: Մինչեւ 220 աստիճան, բուժեք ջեռոցը եւ դրեք դրա մեջ ձեւը: Թխման ժամանակը 20 րոպե է:

Պատրաստի լցոնված շամպինիոն խոզապուխտով կարելի է մատուցել տաք եւ ցուրտ: Համենայն դեպս նրանք համեղ կլինեն:

Սուլուգունի պանրի փոխարեն կարող եք օգտագործել ափսեի մեջ adygei, gaduda, ռուսերեն, պանիր, ստուգված կամ այլ պանիր, որն ունի նուրբ հետեւողականություն եւ ոչ սուր հոտ:

Դուք կարող եք ավելացնել սեւ աղացած պղպեղ, ռեհան, անանուխ, պապրիկա, որպես համեմունքներ:

Բաղադրիչները ներկայացվում են.

• Սնկով շամպինիոններ - 250 գ;
• suluguni - 150 գ;
• ձու - 1 հատ.;
• Համեմունքներ `ընտրել:

Ինչպես պատրաստել.

1. Հեռացրեք ոտքերը սնկով: Champignons- ը կարող է օգտագործվել ցանկացած չափի: Քսեք մի փոքր ձեւ, որը նախատեսված է ճաշատեսակների, կարագի եւ սնկի գլխարկներ տեղադրելու համար: Թխել շամպինոններ 15 րոպե: 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:

3. Փոքր շորերով սուլուգունը սուլեք քերիչի վրա: Կցեք ձուն եւ լավ խառնել: The անկալի համեմունքները ավելացնել պանրին:

4. Հեռացրեք սնկով ջեռոցից եւ հեղուկը հանեք դրանցից, ինչը թողարկվել է խոհարարության ընթացքում: Անհրաժեշտ կլինի անել, եթե շամպայնի գլխարկները շատ մեծ են: Լցոնումը լցնում է սնկերի գլխարկները: Վերեւում շաղ տալ մուրճի պապրիկայի հետ:

Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում եւս 10 րոպե: Հետո Պանրի լցնում Փակեք ներքեւ, վերցրեք պատրաստի լցոնված շամպինիոններ եւ ծածկեք սեղանի վրա:

Ընտրեք ոչ թե թթվային տնակներ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, այն չպետք է չափազանց ճարպ լինի:

Ոչ միայն սամիթը, որը նշված է բաղադրատոմսով, բայց նաեւ մաղադանոս, կանաչ սոխը կարող է օգտագործվել կանաչի որակի համար:

Պատրաստվեք հետեւյալից.

• Շամպինիոններ (մեծ) - 700 գ;
• Քոթեջ պանիր - 300 գ;
• Հում ձու - 1 հատ.
• yolk - 1 հատ.;
• սամիթ - 1 ճառագայթ;
• բուսական յուղեր;
• ջուր;
• աղեր;
• Սեւ մուրճի պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Հեռացրեք սնկի ոտքերը եւ գլխարկը մաքրեք պղպեղից:

2. Կտրեք ոտքերը փոքր խորանարդի կամ ապաստարանների վրա, դրանք քսեք տապակի մեջ քսուկ յուղով: Տապակել 20 րոպե:

3. Առանձին տապակի մեջ լցնել ջուրը, տեղադրեք սնկերի գլխարկները եւ մարեք 5 րոպե: Փակ կափարիչի տակ:

4. Անտառի սամիթը: Սայլի մեջ պառկեք կաթնաշոռ, նիհարեք ձուն, լցնել թակած սամիթը, ավելացնել աղի եւ պղպեղի հիմքը `համտեսելու համար: Խառնել արդյունքում ստացված զանգվածը: Կցեք սնկով, խառնել լցոնումը:

5. Լցնել մի քիչ յուղ, ձեւի մեջ, քսեք դրա վրա: Դրեք գլխարկները եւ լցրեք կաթնաշոռից: Խոհարարական խոզանակի օգնությամբ քսեք լցոնված դեղնուցի մակերեսը:

Ուսեք ձեւը բովանդակության միջոցով վառարանով, 25 րոպե տաքանում է 180 աստիճանով: Պատրաստությունից հետո հեռացրեք, թող մի քիչ սառչի եւ ծածկեք սեղանի վրա: Բարի ախորժակ!

Շամպինիոններ լցոնված հնդկաձավարով թխած Bacon- ում - տեսանյութերի բաղադրատոմս

Ուզում եմ եփել Լցոնված սնկով Նոր ձեւով: Վերցրեք պանրի եւ սխտորի հնդկացորենի փոխարեն, մոցարելլայի եւ բեկոնի կտոր: Ստացվում է պարզապես զարմանալի բան: Պատրաստվելով շատ արագ եւ պարզ, եւ արդյունքը հիանալի է: Ruddy փխրուն խոզապուխտ, եւ ներսից հյութալի Թխած սնկով Լրացնելով:

Բաղադրատոմսը պարզապես կորցնում է մատները:

Դեպի Պատրաստի ուտեստ Այն ախորժելի էր, համեղ եւ հյութալի առաջարկվում է հետեւել հետեւյալ խորհուրդներին:

• Խոհարարության համար միայն նախապատվությունը տալիս Թարմ սնկով, Դուք կարող եք ստուգել նրանց թարմությունը `նայելով գլխարկին: Ստորեւ բերված եզրը պետք է լինի մաքուր սպիտակ, առանց սեւ շաղ տալու:

Նրանց պատրաստման լցոնումների եւ տատանումների ցնցող ընտրությունը հյուրերին կրկին ու կրկին թույլ կտա: Անսովոր լցոնված սնկերը հիանալի են Ամանորյա ընտրացանկ Կամ հատուկ տոն, եւ նաեւ հեշտությամբ բազմազանորեն սովորական կերակուրը: Cute Caps- ը ցանկացած եղանակով լցված է խառնուրդներով, հետեւաբար, դրանք կարող են մատակարարվել տարբեր խոհարարական հաճույքների հետ միասին: Աղացած մսի հիմքը կդառնա միս, ծովամթերք, բանջարեղեն, ձու եւ պանիր - սնկերը հիանալի համակցված են ապրանքների լայն տեսականիով:

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված բաղադրիչները.

Ախորժելի տարբերակների շարքում հաճախ դժվար է ինչ-որ բանի վրա կանգնել, ուստի օգտակար է մի քանի եղանակներ դիտել եւ պատրաստվել տեսականի: Շամպինիոններ լցոնված ցանկացած բաղադրատոմսեր նախատեսված են մեծ գլխարկների համար, որոնք ավելի հարմար կլինեն սկսելու համար: Որպեսզի վերաբերմունքը գրավիչ կերպով նայեց մի ընթրիք, եւ այն մասերը, որոնք հավասարապես անցան ջեռոցում, փորձեք ընտրել նույն չափի դեպքերը: Գաղափարների ընտրությունը կօգնի գտնել շատ համեղ համադրություններ:

Սկսեք սնկով պանրով, հավով, ձվերով, երշիկեղենով, բանջարեղենով, թխեք ջեռոցում եւ մատուցեք սեղանին:

Նախեւառաջ լավ լվացեք եւ չորացրեք շամպայնները: Նրբորեն հեռացրեք ոտքերը դրանցից, ազատելով լրացման տեղը:

Թխման թերթիկը կամ ձեւը, որում սնկով կթողարկվեն, յուղով քսելու կամ փայլաթիթեղի մեջ կպչեք:

Լուսանկարը, Mariakovaleva / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 1 լամպ;
• 12 մեծ շամպինիոն;
• աղ համտեսել;
• 100 գ հավի ֆիլե;
• 100 գ պինդ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր:

Ճաշ

Կտրեք սոխը փոքր խորանարդներով եւ մի փոքր տապակել ջեռուցվող յուղի մեջ: Ավելացնել մանր կտրատած ոտքեր շամպինիոններ եւ վերլուծություն, խառնել, 5-7 րոպե: Սեզոն աղ եւ պղպեղ:

Նուրբ ավարտեք հավի եւ սոդայի պանիրը: Ավելացնել բռնելով եւ մայոնեզ կամ թթվասեր, խառնել:

Սնկերի գլխարկները աղով դրեք աղով եւ սկսեք արդյունքում ստացված խառնուրդը: Թխել 15-20 րոպե 180 ° C- ում:

Լուսանկարը, Յուլիա Դեւիդովիչ / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 250 գ;
• Բուռ սպանախ;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 2 մեխակ սխտոր;
• ½ թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս;
• 8 մեծ շամպինիոն;
• Մի փոքր պարմեզան;
• Մաղադանոսի մի քանի ճյուղեր:

Ճաշ

Միացրեք ռիկոտան, մանր կտրատած սպանախը, աղը, պղպեղը, թակած սխտորը եւ չորացրած մաղադանոսը: Սկսեք շամպայնները արդյունքում ստացված խառնուրդով եւ դրեք սկուտեղի վրա:

Շաղ տալ պանրի քերած սնկով: 25-30 րոպե տաքացրեք ջեռոցում նախապես տաքացնելով 190 ° C, մինչեւ գագաթը թեքվի:

Նախքան կերակրելը, զարդարել թակած մաղադանոսով:

Բաղադրությունը

• 6 մեծ շամպինիոն;
• 8-9 բեկոնի շերտեր;
• աղ համտեսել;
• 100 գ պինդ պանիր:

Ճաշ

Կտրեք սնկով ոտքերը եւ 2-3 խոզապուխտով շերտեր փոքր խորանարդներով: Տապակել խոզապուխտը մի փոքր, ավելացնել կտրված սնկով եւ աղով եւ անցնել ոսկե գույնի:

Բաշխեք լցոնումները գլխարկների վրա, փաթեթավորեք խոզապուխտի յուրաքանչյուր շերտ եւ շաղ տալ քերած պանրով: Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե:

Լուսանկարը, SIIM79 / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 120 գ CEDDER կամ այլ պինդ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ կարագ;
• 5 մեխակ սխտոր;
• Մաղադանոսի մի քանի ճյուղեր.
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 20 միջին շամպինիոն;
• Աղ `համտեսել:

Ճաշ

Խառնել քերած պանիրը, յուղը Սենյակի ջերմաստիճանը, թակած սխտոր, թակած մաղադանոս եւ սեւ պղպեղ:

Յուրաքանչյուր սնկով աղացրեք աղով եւ պղպեղով եւ շրջեք սխտորի խառնուրդը: Թխել 15-20 րոպե 190 ° C- ում:

Լուսանկարը, Cesarz / Shutterstock

Բաղադրությունը

• 12 մեծ շամպինիոն;
• 1 ճաշի գդալ կարագ;
• 400 գ ցանկացած մսի աղացած միս;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• ¼ կանաչ աղեղի ճառագայթ;
• 2-3 սխտորով մեխակ;
• 200 գ քոթեջ պանիր;
• Իտալական խոտաբույսեր `համտեսել;
• 40 գ հացաթուխ;
• 100 գ պինդ պանիր:

Ճաշ

Քսեք շամպինիոն գլխարկները դուրս հալված կարագ, Համեմված աղացած աղ եւ պղպեղ:

Տապակի մեջ preheated բուսական յուղով պառկեք միս, գրեթե բոլոր թակած սոխը եւ թակած սխտորը: Տապակել մինչեւ աղացած գույնը փոխվի:

Ավելացնել կաթնաշոռ, Իտալական խոտաբույսեր եւ կոտրիչներ եւ մանրակրկիտ խառնեք: Պրակտիկացրեք Wedd պանրի կեսը եւ կրկին կույտ պատրաստեք:

Լրացրեք ստացված լցոնման գլխարկները եւ ծածկեք պանրի շերտը: Թխել նախապես 200 ° C ջեռոցում 15 րոպե: Զարդարեք մնացած թակած սոխի պատրաստի ուտեստը:

Լուսանկարը, որպես սննդի ստուդիա / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 8 մեծ շամպինիոն;
• 1 գազար;
• 1 լամպ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• ½ կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 1 լոլիկ;
• 4-5 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• աղ համտեսել;
• ¼-½ սուր պղպեղ;
• Չորացրած ռեհան - համտեսել;
• ground Oregano - համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:

Ճաշ

Կտրեք շամպինիոնների, գազարների, սոխի, սխտորի մեխանի ոտքերը, Բուլղարական պղպեղ Եւ կլպված է լոլիկի մաշկից փոքր խորանարդներով:

Թափի մեջ տաքացրեք յուղի կեսը եւ աղացրեք բանջարեղենը մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք սնկի ոտքեր եւ կանխեք, խառնելով, եւս 5-7 րոպե:

Լցնել սոյայի սոուսը եւ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ողջունեք լցոնումը:

Մանրացրեք մնացած սխտորը, կտրեք օղակները Տաք պղպեղ, Ավելացնել ռեհան, օրեգանո, աղ, պղպեղ եւ յուղ եւ խառնել: Գեղեցիկ սոդա սնկերի գլխարկների այս խառնուրդով:

Բաշխեք լցոնումները շամպինիոնների վրա: Թխել դրանք 190 ° C ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե:

Լուսանկարը, Andrey Starostin / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 15 միջին շամպինիոն;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 230 գ;
• 30 գ հացաթուխ;
• 50 գ պարմեզան;
• ¼ մաղադանոս ճառագայթ:

Ճաշ

Մանրացրեք շամպինիոնի եւ սխտորի ոտքերը, սեզոնով աղով եւ պղպեղով եւ տապակել ջեռուցվող յուղով մինչեւ ոսկե գույնը:

Տեղադրել ամանի մեջ ավելացնել յուղալի պանիր, կոտրիչ, գռեհիկ պարամեզանի կեսը, թակած մաղադանոսի, աղի եւ պղպեղի մի մասը: Խառնել եւ տարածել սնկերի գլխարկների խառնուրդը:

Շտրակել շամպայնները մնացած քերած պանրով: 20 րոպե տեւողությամբ ջեռոցում տեղադրեք 180 ° C ջերմաստիճանում: Ծառայելուց առաջ զարդարեք սնկով թակած մաղադանոսով:

Բաղադրությունը

• 1 լամպ;
• 7 մեծ շամպինիոն;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 70 գ խաշած երշիկ;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ;
• 100 գ պինդ պանիր:

Ճաշ

Մի փոքր տապակել թակած սոխը եւ սնկով ոտքերը նախապես յուղով: Ավելացնել կտրտած երշիկեղեն, աղ եւ պղպեղ եւ անցնել մի քանի րոպե:

Պատրաստի լցոնումը դնել ափսեի մեջ, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Ծախսեք մի փոքր շամպինիոն եւ տրեք նրանց երշիկի խառնուրդը:

Թխել սնկով `շուրջ 20 րոպե ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ դրանք շաղ տալ քերած պանրով եւ եփել եւս 10 րոպե:

Լուսանկարը, Martin Rettenberger / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 20 միջին շամպինիոն;
• աղ համտեսել;
• 1 լամպ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 2 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 150-200 գ պինդ պանիր;
• Սամիթի եւ մաղադանոսի մի քանի ճյուղեր:

Ճաշ

Սնկի գլխարկները 5 րոպե իջեք եռացրած աղած ջրի մեջ: Թեթեւ տապակել թակած սոխը տաքացրած յուղի մեջ: Ավելացնել shampignon ոտքերը թակած խորանարդներով, աղով եւ պղպեղով եւ անցնել ոսկե գույնի:

Պտուտակային, զով, մաքուր եւ սոդա միջին դասարանում: Ավելացնել աղացած սնկով եւ սոխով, թակած սխտորով, աղ եւ պղպեղ եւ խառնել:

Բաշխեք գլխարկներով լցոնումը: Հիասթափեցրեք դրանք մայոնեզով եւ շաղ տալ քերած պանրով: Թխել 10-15 րոպե 200 ° C- ում:

Նախքան ծառայելը, զարդարեք սնկերը թակած կանաչիով:

Լուսանկարը, Chudovska / ShutterStock

Բաղադրությունը

• 1 լամպ;
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 12 մեծ շամպինիոն;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• աղ համտեսել;
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 100 գ ցածր յուղայնությամբ կրեմ;
• 50-100 գ պինդ պանիր:

Ճաշ

Անցնել մի քիչ թակած սոխ շոգացված յուղի մեջ: Ավելացնել մանր կտրատած սնկով ոտքեր եւ անցնել ոսկե գույնի:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր խորանարդի մեջ, նետեք աղեղի եւ սնկերի եւ մի րոպե տապակել: Պահպանել, պղպեղ, լցնել կրեմ եւ թող դրանք եռալ:

Սկսեք շամպինիոններ պատրաստված խառնուրդով: Վերեւից պառկեք մի կտոր պանրի վրա: Թխել սնկով ջեռոցում նախապես տաքացնելով 180 ° C ջերմաստիճան մոտ 20 րոպե: