Անկանում եք նվեր պատրաստել ընկերոջը, վիճակախաղի տոմս տվեք, քանի որ վիճակախաղը հաղթելու շանսերը շատ բարձր են: Եվ այս հնարավորությունը բարձրացնելու համար ձեր համար տոմս գնեք, եւ ով գիտի, որ կարող եք հաջողակ լինել:

Բաղադրությունը.

Խմորի վրա.

1. ½ Գավաթ Տաք ջուր
2. 1 բաժակ կաթ
3. 4 մեծ ձու
4. 4 ճաշի գդալ կարագ
5. 1 բաժակ ալյուր
6. 1/4 թեյի գդալ աղ

Լրացնելու համար.

1. 500 գ Մսի աղացած միս
2. 450 գ սնկով, կտրատած
3. 1 միջին լամպ, նուրբ թակած
4. 3 խաշած ուժեղացված ձու
5. Աղ, պղպեղ `համտեսել
6. 1 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր

Խոհարարության մեթոդ.

Եկեք սկսենք լցոնման պատրաստումից, դրա համար մենք դնեցինք ձվերը եփել, եփել դրանք 7-8 րոպե, ապա դրանք դնել Սառը ջուր, Հաջորդը, մենք վերցնում ենք տապակը եւ տապակում միս աղացած միսը 1/2 թեյի գդալ աղով եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղով միջին ջերմության վրա, որպեսզի միսը ամբողջությամբ եփվի: Նավթ ավելացնելու կարիք չկա: Աղացած աղացած լցոնումը ամանի մեջ:

Նույն տապակի մեջ, միջին կրակի վրա, տապակել սնկով եւ աղեղով 1/2 թեյի գդալ աղով եւ թեյի գդալ պղպեղի 1/4-ով, ապա դրանք տապակած աղացած միսով բաժակի մեջ դնելով:

Դրանից հետո մենք ձվերով մաքրում ենք ձվերով եւ մանր կտրատել դրանք, ապա ավելացնել աղացածը:

Լրացման համար պատրաստված բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, ավելացնել մայոնեզը կամ թթվասերը դրան, այժմ այս ամենը խառն է, աղի եւ պղպեղի անհրաժեշտությամբ:

Հիմա անցեք նրբաբլիթների պատրաստմանը: Գավաթի մեջ ծալեք բոլոր բաղադրիչները նրբաբլիթների համար (այն կարգով, երբ դրանք նշված են. 1/2 բաժակ տաք ջուր, 1 բաժակ կաթ, 4 ճաշի գդալ հալված կրեմ յուղ, 1 բաժակ ալյուր)

Եվ բլենդերի օգնությամբ խառնվում է համասեռ խառնուրդին:

Բոլոր նրբաբլիթները պատրաստ լինեն, շարունակեք լրացնել այն: Սանրեք նրբաբլիթը կտրող տախտակի վրա, այնուհետեւ դրեք դրա խառնուրդը դրա վրա եւ բաշխեք գդալ կամ շեղբեր ամբողջ նրբաբլիթով: Դրանից հետո նրբաբլիթը գլորում է: Եթե \u200b\u200bնրբաբլիթները ունեն մեծ չափեր, ապա կտրեք դրանք կիսով չափ:

Լցոնած նրբաբլիթները կարող են պահվել սառնարանում մինչեւ 5-7 օր, այնպես որ, եթե դրանք շատ եք պատրաստել, սարսափելի չէ: Նախքան դրանք սեղանին ներկայացնելը, դրանք միկրոալիքային վառարանում, նրանք չեն տառապում այս համից:

1. He երմացրեք կաթը դեպի Սենյակի ջերմաստիճանը Եւ լցնել ամանի մեջ `քննության պատրաստման համար: Լցնել ձու եւ բուսական յուղ դրան:

2. Դյուրմեք հեղուկ զանգվածը, որպեսզի արտադրանքները հավասարաչափ բաշխվեն եւ լցնել ալյուրը, աղը եւ շաքարը:

3. Խմորը կրկին խառնել փունջով կամ բլենդերով: Դրա հետեւողականությունը պետք է լինի հեղուկ թթվասերի նման: Այնուհետեւ նրբաբլիթը կդառնա բարակ, իսկ լրացումը հեշտությամբ կվերածվի դրա մեջ: Եթե \u200b\u200bսերտորեն լեգենդ լինեք, դրանք դժվար կլինի փաթաթել աղացած միսով:

4. Տապակի վրա դնել վառարանի եւ ջերմության վրա: Լցնել խմորի ներքաշը եւ տարածել այն շրջանաձեւ շարժումներով տապակի տարածքում: Գրեք այն մոտ 2 րոպե միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ շրջեք հակառակ ուղղությամբ եւ ծեծեք 40 վայրկյան:

5. Մինչ նրբաբլիթները թխում են, թեքեք միս աղած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստ: Այնպես որ, դա ավելի անուշահոտ է եւ համեղ, արգանակում կարող է դնել բեյ տերեւ եւ անուշահոտ ոլոռ:

6. Լվացեք սնկով եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ: Մաքրել լամպը սխտորով եւ պառկել կես օղակներ:

7. Տապակած տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ տապակել սնկով աղեղով մինչեւ ոսկե գույնը: Պատրաստի սնկով միսով մսով, զով է սենյակային ջերմաստիճանում:

8. Միսը սնկով պտտվում է մսաղացին, սեզոնը աղով եւ աղացած պղպեղով: Աղացածի մեջ հստակության եւ զգալիության համար կարող է տեղադրել տոմատի մածուկ կամ սիրված համեմունքներ: Եթե \u200b\u200bլցոնումը շատ չոր է թվում, ապա ավելացրեք մի քանի կրեմի յուղ կամ լցնել արգանակը, որում միսը խաշած է: Այնուհետեւ այն կստացվի ավելի հյութալի եւ մեղմ:
Այնուհետեւ նրբաբլիթի մեջտեղում դրեք աղացած մսի մի մասը:

Բաղադրատոմսը Նրբաբլիթներ միսով եւ սնկով.

Սկսելու համար պատրաստեք ապրանքներ լրացնելու համար: Սնկերը եւ սոխը մանր կտրատած, սխտորը նույնպես կտրում կամ բաց թողեք մամուլով:

Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, ապա ուղարկեք այնտեղ Աղացած տավարի միս, Տապակել միջին ջերմության վրա, խառնելով, ապա ավելացնել սնկով, սոխ եւ սխտոր: Աղ, մատուցել համտեսել, դիմակայել կրակի վրա, խառնելով մոտ 3 րոպե:

Նրբաբլիթների լցոնումը սառեցնելիս կարող եք պատրաստել խմորը: Ծեծեք ձուն աղով եւ կաթով, ավելացնել ալյուր եւ լցնել բուսական յուղ:

Սեպ կամ խառնիչ, խմորը համասեռ հետեւողականության բերելու համար: Այն չպետք է հաստանա, կարեւոր է, որ այն չափավոր հեղուկ է: Ի վերջո, հաստ նրբաբլիթները ստացվում են հաստ խմորից, եւ այն չի կարող դուրս գալ բոլոր հեղուկից:

Տապակել բարակ նրբաբլիթները տապակի մեջ եւ առանց յուղ ավելացնել, քանի որ այն արդեն ավելացվել է խմորին: Չափել ցանկալի քանակը խմորի քանակը շատ հարմար է մեջտեղում: Նրբաբլիթները արագորեն ծալվում են տաք տապակի վրա, ուստի երկրորդից հետո նրանք պետք է շրջվեն դեպի մյուս կողմը:

Բոլոր նրբաբլիթները տապակելուց հետո կարող եք ավելացնել լցոնում: Մոտավորապես անհրաժեշտ է 2 tbsp: Լրացնելով յուրաքանչյուր նրբաբլիթ:

Մսով եւ սնկով նրբաբլիթները լավագույնն են, որպեսզի լցոնումը ամբողջովին թաքնված լինի եւ չընկնի:

Այս ուտեստը շատ համեղ է տաք ձեւով, այնպես որ մինչեւ կերակուրը պետք է տաքացնեք տապակի մեջ մսով, եւ, կամքով, կարող եք տապակել դրանք ձվի բարում:

Մսի եւ սնկով լրացուցիչ նրբաբլիթները կարող են լինել թթվասեր, մայոնեզ կամ սիրելի սոուս:

Նրբաբլիթները մատուցվում են տարբեր նախուտեստներով, եւ Բարակ նրբաբլիթներ - Երբեմն լցոնմամբ, փաթաթված նրանց մեջ: Մենք ներկայացնում ենք ձեզ Բաղադրատոմսը նրբաբլիթների համար աղացած միսով եւ սնկով լցնումով.

Նրբաբլիթներ լցնումով

Լցովներով նրբաբլիթները կարող են լինել քաղցր `ջեմ, շոկոլադ, թարմ հատապտուղներ եւ համեղ` մսի / աղացած միսով, բանջարեղենով, պանրով: Հիշեք գլխավորը `լցոնումը պետք է արվի ոչ այնքան հեղուկ, որպեսզի այն չի տարածվում, երբ թխում է:

5-ը 1 ակնարկից

Նրբաբլիթներ մինիշներով եւ սնկով

Պատրաստվելու ժամանակը

Պատրաստվելու ժամանակը

Ընդհանուր ժամանակ

1 ժամ 10 րոպե

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ լցոնմամբ: Լցումներով լցնում սնկից եւ մսի աղացած միսից:

Սպասքի տեսակը, թխելը

Խոհանոց. Ռուսերեն

Արդյունք, 4:

Բաղադրությունը

• Ալյուր - 125 գ,
• Կաթ - 250 մլ,
• Ձվի հավ - 2 հատ.,
• Խառը աղացած միս - 300 գ,
• champignons - 400 G,
• սոխ - 1 հատ.,
• Մաղադանոս - 1 փաթեթ,
• Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ
• Թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• աղ,
• Սեւ պղպեղ.

Ճաշ

1. Առաջին մաղած ալյուրը, ավելացնել մի պտղունց աղ, քշել հավի ձու, Խառնելով խառնիչով, բարակ լեռնաշղթան լցնել կաթ: Շարունակեք ծեծել միանվագների ամբողջական անհետացմանը: Ծածկեք ամանը խմորով եւ թողեք մոտ 30 րոպե:
2. Հետո սոխ Պարզ եւ նուրբ սնուցում: Shampignons- ը լվանում եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, լցնել սնկով Կիտրոնի հյութ, Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ տապակել սոխ մինչեւ ոսկե գույնը, խառնելով: Մնացեք տապի մեջ լցոնման մեջ եւ տապակել, մինչեւ գույնը փոխվի: Սնկերը ավելացնել միս եւ տապակել, խառնելով եւս 5 րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից, սեզոնացրեք աղի եւ պղպեղի լցոնումը եւ ավելացրեք անգործունյա մաղադանոս:
3. Բուսական յուղի մեջ տապակել 8 մեծ նրբաբլիթ: Ներդրեք յուրաքանչյուր լցոնում եւ գլորում: Քսեք կերամիկական յուղը կամ Ապակե ձեւ Թխելու համար եւ սերտորեն տեղադրել բլիթներ մեկ շերտում: Քսեք նրբաբլիթները 2 կոտլետներով թթվասերով: Desired անկության դեպքում կարող եք շաղ տալ քերած պանրի նրբաբլիթներով:
4. Թխել ջեռուցվում է 200 աստիճանի վառարան, 15 րոպե:
5. Մատուցեք նրբաբլիթներ տաք, թթվասերով:

Նշումներ

Լրացնելով այս նրբաբլիթները կարող են թխվել ջեռոցում կամ տապակել մի սկուտեղի մեջ կամ նույնիսկ կարող են պատրաստվել միկրոալիքային վառարանում:

Սննդային արժեքը

Բաժնի չափը, 100 գ կալորիաներ. 180 ճարպ. 10 ածխաջրեր, 14 Սկյուրիկ: 9

Բարի ախորժակ!

Հղման համար : Բարակ նրբաբլիթներ Կամ պարզապես նրբաբլիթներ (տերմինոլոգիական իմաստով) - եվրոպական ուտեստ, առանց խմորիչի ընդմիջման կաթի վրա պատրաստված նրբաբլիթների տեսակետ: Հատկանշական է ֆրանսերենին (կրեպ (Fr. Crêpe); հատկապես հայտնի է Բրիտանիայում) եւ Կենտրոնական Եվրոպացի (այն: Pfannkuchen) խոհանոց: Եվրոպայից տարածվեց դեպի Հյուսիսային Աֆրիկա եւ Հարավային կոնքի Լատինական Ամերիկայի երկրներ: ԱՄՆ-ում, Կանադայի հետ թաղամասի շնորհիվ, հայտնի է ներքեւում Ֆրանսերեն տիտղոս Crêpe, բայց կարող է ներառվել Blintz հայեցակարգում, նրբաբլիթների հետ միասին:

Բարակ նրբաբլիթները կարելի է թխել մի կողմից (երբ մատուցվում է լրացնելով); Դրանցից տորթ կարելի է պատրաստել:

Նրբաբլիթներ մինիշներով եւ սնկով

Բլիթներ - Խոհարարական արտադրանքՊատրաստված է թխելու միջոցով Հեղուկ խմորլցնել պառակտված տապակի վրա; Սովորաբար ունեն կլոր ձեւ: Նրբաբլիթները մատուցվում են տարբեր նախուտեստներով, իսկ բարակ նրբաբլիթները երբեմն լցված են դրանց մեջ: Մենք ձեզ ներկայացնում ենք բաղադրատոմսը նրբաբլիթներով մսի աղացած միսով եւ սնկով: Լցնելով լցնելով նրբաբլիթներով լցոնով բլիթները կարող են լինել ինչպես քաղցր, ջեմ, շոկոլադ, թարմ հատապտուղներ եւ կծու - միս / աղացած միս, բանջարեղեն, պանիր: Հիշեք գլխավորը `լցոնումը պետք է արվի ոչ այնքան հեղուկ, որպեսզի այն չի տարածվում, երբ թխում է: 5-ը 1 ակնարկներից նրբաբլիթներ `մինիշներով եւ սնկով տպում են 40 րոպե պատրաստելու ժամանակը: 30 րոպե ընդհանուր ժամանակ ...

Ակնարկ

Նրբաբլիթներ լցոնով `դա ախորժելի է եւ Համեղ խորտիկորը տեղին է ներկայացնել եւ ներկայացնել Տոնական սեղանեւ որպես խորտիկ ամենօրյա կերակուրի համար: Եվ եթե լցոնումը շատ գոհացուցիչ է, օրինակ, միսից կամ աղացած միսից, ապա նման ուտեստը կարող է լավ ընթրիք փոխարինել: Այս բաղադրատոմսը ներկայացնում է շատ համեղ եւ Վերադարձ իրեր Սնկով եւ մսի աղացած միսով, աղացած բանջարեղենով: Նրբաբլիթներն իրենք են Clain- ի դասական բարակ նրբաբլիթներ, դրանք շատ արագ են պատրաստվում եւ պարզապես, հիմնականը `խմորի համամասնությունը ճիշտ հաշվարկելն է: Ստորեւ բերված համամասնությանը համապատասխանելիս նրբաբլիթները լավ են, բայց չեն շտապի: Եվ այսպես, դրանք հեշտ է շրջվել, անհրաժեշտ է խմորի մեջ առանց հոտ ունենալ բուսական յուղ:

Ապրանքներ.

Բլիթների համար.

• Կաթ - 1 tbsp.;
• Ջուր - 100 մլ;
• Հավի ձվերը `2 հատ:
• whe որենի ալյուր - 2 tbsp.;
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ. + տապակի համար.
• Շաքար - 1 թեյ.
• Աղ - 0,5 ժ. Լ.

Լրացնելու համար.

• Աղացած խոզ - տավարի միս - 400 գր.;
• Շամպինիոններ - 200 Գր.;
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ սոխ - 1 հատ.;
• Բուսական յուղ - տապակի համար:

Խոհարարության մեթոդ.

Նախ պետք է պատրաստել նրբաբլիթներ: Այս նրբաբլիթների համար ամենալավն է միջին ճարպային կաթ վերցնել եւ ջուր վերցնել ջերմ եւ զտված: Յուղը կարելի է վերցնել արեւածաղկի կամ ձիթապտղի, գլխավորն այն է, որ այն հոտ էր:
Կաթը, ջուրը եւ ձվերը խառնվում են մի կտոր կամ խառնիչ միջին արագությամբ: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, շաքար եւ ձիթապտղի ձեթ, Ալյուրը լցնել աստիճանաբար, առանց դադարելով խառնել խմորը, այն բերելով ցածր յուղայնությամբ թթվասերի հետեւողությանը:
Անցեք տապակի վրա, լցնել դրա մեջ մի քանի կաթիլ բուսական յուղ եւ տարածեք դրանք տապակի ամբողջ մակերեսի երկայնքով սիլիկոնային բշտիկով կամ բամբակյա գործվածքով: Տապակել բլիթները յուրաքանչյուր կողմում մոտ 1 րոպե:
Պատրաստ բլիթներ հետաձգելու համար, որպեսզի նրանք սառչեն: Հարմարության համար, լրացնելը պարզելիս կարող եք դրանք կտրել 2 կիսով չափ:
Հիմա անցեք լրացման պատրաստմանը: Աղացածը կարող է ընտրել ձեր ցանկացած ճաշակից: Եթե \u200b\u200bայն սառեցված էր, ապա անհրաժեշտ է նախապես բացահայտել այն եւ միավորել արդյունքում ստացված հեղուկը:
Տապակի մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ յուղով տապակել կես տարվա ընթացքում: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ գազարը (կարող եք մեծ քերել մեծ grater- ի վրա) եւ ավելացնել դրանք աղացած:
Աղ, խառնել եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը:
Որպեսզի լրացումը պարզվեց, շատ մեղմ, դուք պետք է բաց թողնեք բանջարեղենով երկու անգամ բանջարեղենով երկու անգամ `մսաղացով:
Շամպինիոնները լվանում են եւ կտրում ափսեներով:
Տապակել դրանք առանձին տապակի մեջ յուղով դեպի ոսկե գույն:
Ավելացնել աղացած սնկով `մանրակրկիտ խառնել եւ խառնել:
Այժմ սկսեք նրբաբլիթներ. Ես անհրաժեշտ քանակությամբ լցոնումներ եմ դնում եզրին նրբաբլիթ եւ փաթաթել գլորում:
Ավարտված գլանափաթեթները տապակել տապակի մեջ յուղով, որպեսզի դրանք խիտ են, եւ ապագայում նրանք պահում են ձեւը եւ չեն առաջադրվել:
Ծառայեք մեր նրբաբլիթները `տաք ձեւով լրացնելով:

Բարի ախորժակ!
Եփել տանը