Bruselské výhonky. Užitočné vlastnosti a recepty s belgickým trpaslíkom

27.09.2019

1. Kapusta, ak je mrazená, potom nie je rozmrazená. Ak je čerstvé, potom vyberte z búrok, odstráňte tmavé miesta a žlté letáky, potom opláchnite.
2. Umiestnite kapusta do panvice, nalejte vodu tak, že je mierne pokrytá kapustou, a dať na veľký oheň.
3. Cook mrazené Brusel kapusta po vare 12 minút, čerstvé - 5-7 minút.
4. Skontrolujte kapusta do pripravenosti: Pri piercing pre vidličku musí byť mäkká.
5. Chytiť kapusta do cedníka a dať stopu vody, bruselské klíčky varené.

Ako variť Brusel Kapusta v mikrovlnnej rúre

1. Nízke 400 gramov čerstvého alebo mrazeného Bruselu v miske mikrovlnka.
2. Nalejte štvrtinu pohára vody v miske, vložte do mikrovlnnej rúry.
3. Nastavte mikrovlnnú rúru na 800 W a čas 5 minút.
4. Na konci prvej etapy, soľ a korenie Bruselská kapusta, mix.
5. Návrat Brusel Kapusta do mikrovlnnej rúry na ďalšie 5 minút.

Ako zmraziť Brusel Kapusta

2. Lau Capbage na dosku alebo zásobník v 1 vrstve, nad ďalšou 1 doskou, až kým nie je položená celá kapusta.
3. Keď listy kapusty, rozloží ho na balíky a vráťte sa do chladničky - kapusta bude drobivé a neskôr bude možné merať presne tak veľa kapusty, ako je to potrebné, bez rozmrazovania celého balíka.
Mrazené takým spôsobom, Brusel Capist Cook po vare 15 minút.

Ako zmraziť Brusel Kapusta na zmrazenie

1. KOŠAANI BRUSEL BRUSEL BUDOVEJ POTREBY Z TREKOVÝCH STRÁNKU, ČISTENIE Z Žltých listov, opláchnite.
2. Nalejte kapusta do panvice, nalejte vodu tak, aby sotva pokryla kapusta, a dať na veľký oheň.
3. Lemon (pre 1 kilogram Brusel kapusty polovica citróna) narezaná a dajte ju do vody.
4. Po varení, znížte požiar a variť Brussels CAPPIST 5 minút.
5. Položte kapusta na cedník a pretrepte na prebytočnú tekutinu okuliarov.
6. Položte kapusta do tkanej vložky tak, aby bola ochladená, odstránila do mrazničky na okno, potom sa rozloží na balíkoch a odstrániť skladovanie.

Týmto spôsobom mrazené, Brusel Capist Cook po vare 10 minút.

Odborníci na výživu považujú Brusel kapusta jeden z najviac z najviac užitočné produkty Nutričné \u200b\u200bvýživové živiny v jeho zložení. Znalých nádherných potravín to považujú za príjemnú chuť. Neobvyklé mini-cochanisti slúžia ako zaujímavá dekorácia mäsové jedlá. Preto "hosť z Belgicka" je vždy rád, že vidíte na jednom stole. Ale ako variť Brusel kapusta, nie veľa vedieť.

Ako si vybrať a pripraviť kapusta na varenie

Kapusta z Bruselu je vhodná na vyprážanie, pečenie, môžete ho len variť.

Ale pred pokračovaním s procesom varenia, musíte si vybrať správnu zeleninu. Nákup kapusty na trhu, je starostlivo zvážiť - tam by nemali byť tmavé alebo červené škvrny, nemusíte užívať poškodené kochenants.

Na prípravu všetkých riadu sú najvhodnejšie malé hladké vidlice. Ak pri nákupe sa to stalo, takže veľkosti sú veľké, potom môžu byť rozdelené na dve časti.

Žlté listy sa čistia pred varením z Koch. Potom sa musí pripraviť studená voda A znížiť tu lúpaný Cochanis. Takýto postup umožní zbaviť sa piesku a iných nečistôt, ako aj hmyzu. Potom musíte opláchnuť v čistej vode a jemne rezať stonky.

Zvedavé fakty:

Bruselská kapusta sa nevyskytuje v prírode - to je muž odvodený od muža.
Zelenina je relatívne mladá - jeho narodenie sa pripisuje druhej polovici osemnásteho storočia.
Toto je jediný pohľad na kapusty, ktorá je dvojročná.
Malé kocky sú bočné výhonky kmeňa.

Aký je rozdiel v prípravy mrazených a čerstvých kapusty

Počas sezóny Čerstvá zelenina Brussels Capist možno zakúpiť čerstvé. Ale v chladnom období, najčastejšie sa predáva v mrazenom stave.

Proces varenia mrazených a čerstvých kapusty je prakticky žiadny iný. A názor je, že na varenie mrazené bude potrebovať viac času, chybne. Kapusta nemusí predbežne rozmrazovať, to sa v procese varenia dokonale pohybuje. Nie je potrebné tráviť čas na namáčanie, pretože pred zmrazením kapusty Kocheans sa umyjú a všetky zahraničné sú od nich odstránené.

Mimochodom, môžete tieto miniatúrne vidlice zmraziť a nezávisle: rozkladať na zásobníku do jednej vrstvy s elegantnými radmi a dať do mrazničky. Po zmrazení guľôčok sa v balíku a skladujú sa.

DÔLEŽITÉ! Ak je kapusta s horčicou, potom v čerstvej forme táto chuť sotva viditeľná, ale v zmrazení je zvýšená.

Metódy varenia Brusel Kapusta

Bruselská kapusta môže podliehať akémkoľvek typom spracovania: môže byť varená, piecť, guláš, variť v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo viac dosahu.

Ako variť Brusel CAPPIST

V hrnci sa vlieva voda, sú nasýtené a zahrievané. Zatiaľ čo voda príde na teplotu varu, je potrebné pripraviť kapusta KAMANS do varu - prejdite, opláchnite a čisté. Mrazené kapusta dostatočne pevná v chladnej vode.

Potom, čo voda začala variť kapusta do vody. Trvanie varu je desať pätnásť minút. Ak je kapusta pripravená, je ľahko prepichnutá vidličkou alebo špáradlom. Táto skutočnosť je signál, že kapusta je pripravená.

Voda je vypustená a pridaná do chuti masla a čierneho korenia. Ak sa cíti nedostatok soli, mal by byť mierne nasýtený. Miska je pripravený. Môžete slúžiť na stôl, ale nevyhnutne horúci.

Ako namazať Brusel CAPPIST

Spočiatku by sa mala kapusta spracovávať a opláchnuť. Kochans sú narezané na dve polovice. V kmeni je potrebné urobiť malý rez na zlepšenie praženia.

V hlbokej panvici počuje niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja. Na ryhu zeleniny v zmesi rastlinných olejov a olív. Oheň musí byť priemerný.

Kapusta leží narezaný a posypaný korením. Solit a korenie lepšie v štádiu napoly. Jedna strana je pečená asi päť minút. Po druhej strane je mierne skrútené, nalejte vodu tak, aby bolo dno úplne zakryté.

Proces vyprážania naďalej plným odparovaním vo vode. Na konci vyprážania Pridajte polievkovú lyžicu citrónovej šťavy. Podávajte horúce.

Pečenie kapusty

Vopred ohrievajú rúru, asi 200 stupňov. Kapustové vidlice na čistenie a umývanie. Bilovať stonky lepšie odstrániť.

Pridajte 3 polievkové lyžice oleja (lepšie olivové), soľ a čierne korenie na chuť hosteka. Všetko je zmiešané a kapusta je stanovená v pečenej miske. Mal by byť položený s plochou vrstvou tak, aby bola kapusta dobre pečená.

Pripravenosť je skontrolovaná pre vidličku - Cochanicu by mal ľahko kýchať. Približný čas pečenia - pol hodiny. Podávané horúce.

Kŕmenie

Pridajte soľ a naštvanú a premyje sa kapustou do vriacej vody. Ak je kapusta viac stredne veľká, potom na polovicu a stonky na rezanie.

V procese hasenia je potrebné zabezpečiť, aby panvica nestala suchá. V tomto prípade môžete pridať maslo alebo trochu vody. Guláš na malom ohni. Podávané horúce.

Varenie Brusel Kapusta na moderné kuchynské vybavenie - v pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre sa nelíši od procesu varenia v elektrickej alebo plynová rúra alebo v ohni. MultiCooker má špeciálne režimy varu, pečenie. Môžete variť v hlbokom alebo páre.

Proces varenia v mikrovlnnej rúre sa vykonáva v rovnakom režime ako v elektrickej rúre. Zelenina môže byť varená a rúra. Pripravenosť je skontrolovaná pre vidličku.

Tajomstvo "lahodných jedál"

Pred začiatkom procesu varenia riadu z Bruselu, kapusta by sa mala zbaviť horčice, ktorá sa bohužiaľ často nachádza v tejto zelenine. Môže sa vyskytnúť horká chuť, ak bola kultivácia alebo kapusta technológia narušená nedostatok vody. Ako opraviť situáciu, aby nepoškodil jedlo?

Pri varení môžete pridať štipku cukru a soli s pridaním lyžičky octu.
Varte Cochanis vo vode desať minút. Zlúčenie vody.
Pri príprave misky pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Ak sa v procese varenia nachádzal horká chuť, akékoľvek koreniny pomôžu zachrániť situáciu.

Kapusta so syrom: Jednoduchý recept na začínajúci kulinársky

Na chránenej kapusty prijatá 20 g masla, 150 g pevný syr, Soľ a korenie na chuť. Kocky sa varia v solenej vode a opierajú sa o cedník.

Na panvici, mazané olejom, položte guľôčky kapusty, korenia a zatvorené strúhaným syrom. Pečieme 20 minút.

Komplexný recept na varenie Majster: Šalát z Bruselskej kapusty.

Bude to trvať 500 g uvedených kapusty, dve hrušky (vyberte si zrelé, ale nie príliš mäkké), 60 g ošúpaných cédrových orechov. Na tankovanie, cédrový olej s citrónovou šťavou je ideálny, ale môže byť nahradený olivovým alebo akýmkoľvek rastlinným. Jemne nasekaný čerstvý kôš pridať pikancy.

Kapusta je blanšírovaná vo vriacej vode a demontovaná na listy, olej s citrónovou šťavou a kôprom bičom na mixére, hruška je rezaná lístkami. Všetky zložky sú stanovené v miske a jemne mix. Podávajte chladené.

Zelenina musí byť prítomná v diéte každej osoby. Takéto potraviny správne varenie A systematické použitie prinášajú obrovské výhody pre všetky orgány a systémy nášho tela. Obsahujú významné množstvo vitamínov (vrátane vitamínov skupiny B, s deficitom mnohých moderných ľudí tvár), ako aj minerály. Okrem toho, zelenina je nízka kalórií a mať v ich zložení veľa vlákniny, pomáha udržiavať hmotnosť alebo zbaviť sa kilogramov. Jednou z najužitočnejších zeleniny zahŕňa Bruselská kapusta, recepty na prípravu, ktorého v panvici av peci budú ďalej diskutované.

Ako sa v panvici pripraví Bruselská kapusta?

Pripraviť tak jednoduché a veľmi užitočné jedlo Musíte pripraviť tristo sto gramov v Bruseli kapusty (čerstvé alebo mrazené), tri alebo štyri klinčeky cesnaku, určité množstvo zeleniny alebo masla na vyprážanie. Budete tiež potrebovať soľnú a zemnú čiernu korenie, v závislosti na vašich preferenciách chuti.

Pripravte kapusty: Opláchnite ho, suché a eliminuje hnedé alebo žlté listy. Veľká zelenina Nakrájame na polovicu. Zatlačte kapusta do vriacej vody a variť na teplo stredného výkonu, kým sa pripravený na to, aby sa stal veľmi mäkkým. Budete mať asi sedem minút. Zabaliť kapusta do cedníka a odísť na chvíľu.

Vyčistite cesnak a vyzdvihnite ho. Predhrievanie panvicu s zeleninou alebo maslo. Fry trochu kapusta a odstrániť z ohňa. Nalejte ho cesnakom, sprejom a korením. Nechajte pod vekom na minútu, druhá, potom sa vzťahujú na stôl.

Ako Fry Brusel Kapusta na panvici so slaninou?

Na prípravu takejto misky musíte byť vybavený štyrmi gramami kapusty (čerstvé alebo zmrazené), sto päťdesiat gramov údenej slaniny, jednej veľkej látky cesnaku a päťdesiat gramov pevného syra. Používajte aj citrón, niektoré soli a zeme čierne korenie.

Malo by sa pripraviť kapusta na varenie. Aby to urobil, umyte, odstráňte žlté listy a odrežte malých klopátov. Veľké nomády nakrájajú na polovicu a malá opustia celok.

Vakte vodu do hrnca, pridajte lyžičku čerstvo stlačenej citrónovej šťavy do nej a trochu sať. Pulk vo vriacej vodnej kapusty a mieru po dobu desiatich minút po varení. Ak ste uviazli mrazenú zeleninu, nemusíte to rozmnožovať. Tiež ho ponoriť do vriacej vody a vitajte v rovnakom desiatich minútach po varení.

Otkinte hotová kapusta Na Choran.

Bacon vyzdvihnúť kocky alebo slamy. Vyčistite cesnak a cez posteľ. Syr suported na Terechka.

Zahrievajte suchú panvicu, ležte na slaninu a koreň na teplo strednej energie na príjemnú zlatosť. Pridajte k nemu jemne vyčistiť cesnak a pokračujte na smaženie pár minút s konštantným miešaním. Ďalej dajte Brusel kapusta do panvice a držte pečené dve alebo tri minúty, nezabudnite na miešanie. Sféra hotové jedlo, položte na jedlo a posypte strúhaným syrom.

Jednoduché Brusel kapusta v rúre

Na prípravu jednoduchých a veľmi lahodné jedlo Je potrebné pripraviť kilogram Bruselu kapusty, tri polievkové lyžice olivového oleja, soli a čiernej pepperovej papriky, v závislosti od preferencií chuti.

Odstráňte žlté listy s kapustou a rezané tuhé tipy. Nalejte pravú veľkosť v miske, naplňte olejom, soľou a korením. Miešajte dobre.

Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Nalejte kapusta na plech na pečenie a pripravte ho na tridsaťpäť-štyridsať minút. Počas tejto doby sa jedlo stane chrumkavom vonku a jemným vnútri. Pravidelne premiešajte prípravu kapusty tak, že bude skrútený rovnomerne.

Bruselská kapusta pečená v kyslej smotane

Na prípravu takej chutnej a veľmi užitočnej misky, musíte pripraviť štyristo a päťsto gramov čerstvého alebo mrazeného Bruselu, pár malých žiaroviek, päťdesiat mililitrov rastlinného oleja, dvesto gramov kyslej smotany, sto gramov syra , dve alebo štyri polievkové lyžice smotany alebo mlieka. Takže máte najviac delicious Cabbage, Rezanie s použitím korenia ("suché talianske byliny"), určité množstvo soli a mletej čiernej korenie, v závislosti od vašich preferencií chuti. Voliteľne môžete pridať mäsovú zložku: dvesto gramov klobás, varené prsníka, šunku alebo slaninu.

Zatlačte kapusta do varenia solenej vody a mieru na médiu počas piatich minút. Chytiť z cedníka.
Pór Clean a Cross Cupky. Tepelná panvica so zeleninovým olejom a prážkou cibuľkou k príjemnej zlatosti. Mäso rezané s ľubovoľnými malými kúskami.

Vezmite si misku vhodnej veľkosti. Dajte do nej pripravil kapusta, cibuľu, plátky mäsa. Sladké, korenie, pridať suché byliny a kyslú smotanu. Jemne a dôkladne premiešajte pripravené komponenty.

Dajte ich do pečenia. Syr suitorovať na veľkého grilder a posypeme ich vyššie. Pošlite ho do rúry, zahreje sa na dvesto stupňov a varte dvadsaťpäť-tridsať minút.

Brusel Krásna kapusta, prípravu, o ktorej sme uvažovali, je lahodná a veľmi užitočná zelenina, ktorá by mala byť zahrnutá do vašej dennej stravy. Bude spadnúť na chuť a deti a dospelých a dokonale diverzifikovať obvyklé menu. O tom možno a ako presne je Bruselská kapusta zozbieraná na zimu, poviem nabudúce.

Ak chcete pripraviť veľmi užitočný a ľahký ranger na mäso, ryby alebo kurča, potom je jedlo tejto malej kapusty rovnaké! Recepty varenia v Bruseli na panvici sa vyznačujú tým, že sú veľmi pľúca a rýchlo sa pripravujú. V našej krajine ho nájdete len na predaj. Pretože sa v našej krajine nepestovala a nelepí. A všetci, pretože Rusi sú s týmto oboznámení užitočná zelenina. Malé kochannely tejto kapusty obsahujú mnoho vitamínov a živín. Ale ona má jednu, ale! Je trochu horká a je potrebné poznať tajomstvo, ako čistiť tento horký z neho, a potom variť chutné zeleninové slúchadlá Na mäsové jedlá.

Prísady

- Brusel Kapusta 300 g
- kapusta belococcal 200 g
- cibuľka 1 ks
- Dill 50 g
- cesnak 2 zuby
- soľ na chuť
- Mleté čierne korenie
- rastlinná zelenina 50 g
- kyselina citrónová 3 g

Varenie

Ak nie ste oboznámení s tým, ako urobiť Brusel kapusta v panvici chutné, poviem vám radosť. Ak pripravujete mrazené Brusel kapusta, musíte najprv vedieť, ako variť Brusel Capist Mrazené pred siatím. Na tento účel musí byť umiestnená malá panvička s vodou a naleje sa do neho a štipku kyseliny citrónovej. Musí sa urobiť, pretože Bruselská kapusta je zarastaná a potrebná na odstránenie horkosti s kyselinou citrónovou od nej. Rozpustiť kyselina lemónová Vo vode a skočte do panvice Kochenians z mrazenej kapusty Brusel. Príprava bruselskej kapusty zmrazená vo vriacej vodnej pančuse trvá viac ako tri minúty. Ďalej je kradnúť na panvici s lukom a inými zložkami.

Aby ste vyčistili horkosť tejto malej kapusty, je možné stlačiť šťavu z čerstvého citrónu v hrnci s vodou. A stále môžete pridať trochu tabuľový ocot. Ale týmto spôsobom sa čistí horkosťou z vrcholu Bruselskej kapusty a horkosť zostane vo vnútri. Aby ste mali horkosť a vo vnútri a mimo tejto malej kapusty, je potrebné znížiť túto kapusta na polovicu, a potom ho poslať späť do hrnca s vodou. A ak chcete, aby zostal pohodlný a nestratil svoj vzhľad, potom musíte najprv urobiť rezačky kríž na kríži na rezačkách v Bruseli kapusty, a potom poslať na hrniec s vodou. Keď mrazené bruselské kapusty kópie tri minúty v hrnci, potom musí byť odstránený z vody a orezať všetky zbytočné reverzné korene a listy.

V samostatnej panvici zeleninový olej Je potrebné, aby ste nakrájali na štvrtiny cibuľa až do zlatých farieb. Potom pridajte do vyprážanej cibule v choruse nasekané čerstvé biela kapusta A začať smažiť všetky neustále miešané. Keď belokochante Čerstvé kapusta Zmäkčuje, potom v tejto fáze je potrebné soľ spať vyprážané čerstvé kapusta a korenie v jeho chuti. Potom budete musieť pridať pripravenú bruselu v panvici, premiešajte všetky zložky a dusíme ďalších 5 minút miešania. Na konci varenia v dusenej kapusty s čerstvým bielym, musíte pridať čerstvý nakrájaný kôpor. Potom zmiešajte dusené čerstvé kapusta spolu s kôprom a bruselskou kapustou, zakryte panvicu s vekom, vypnite oheň a dajte ho päť minút.

Čerstvý dusená kapusta Recept s bruselskou kapustou a kôprom je vynikajúca ozdoba Na mäso, ktoré musí byť podávané horúce posypaním čerstvým nakrájaným kôporom a petržlenovou petržlenou. Je nemožné zotaviť sa z takejto kapusta, pretože obsah kapusty v Bruseli je len 35 kcal na 100 g výrobku. Kapusta Čerstvé kalórie Pri 100 gramoch je tiež menej - len 28 kcal na 100 g produktu. Takýto obloha okrem toho, že dávka nesie aspoň minimálne kalórií a čerstvé kapusty a Brusel rôzne Diete. Bruselská kapusta Užitočné vlastnosti sú nesporné a je to najužitočnejšie od všetkých odrôd kapusty v dôsledku veľkého obsahu vitamínov a minerálov.

Bruselská kapusta nie je najčastejším hosťom na našich stoloch. Mnoho hostiteľských hostiteľov sa bojí komunikovať s touto zeleninou, obávajúc sa mu horčicu inherentu v ňom. Okrem toho nie je úplne pochopené, ako variť mrazený brussels. Ale v našich predajniach je v tomto formulári častejšie. Nemusíte sa však starať. V tomto článku sa pokúsime rozptýliť všetky vaše pochybnosti.

Obsah [show]

Koľko varíte Brusel kapusta?

Mrazené kapusty neskúsené hostesky sa snažia držať vo vriacej vode. Zdá sa, že je tak varená alebo skôr a zostane surová v strede. V skutočnosti, ale na organizovanie príliš dlhé "horúce kúpele" nemusí zničiť vitamíny obsiahnuté v ňom obsiahnuté. Vriaca voda, malá soľ, 10-15 minút - a zelené kochannely môžu byť dumping na piliere.

Čerstvé Brusel kapusta sa odporúča, aby sa vložili do už otáčanej vody. Kapusta zmrazená poslať na panvicu okamžite a naplňte vodou tak, aby boli všetky kochancely pokryté.
Pridajte soľ do vody a vložte hrnča na oheň.
Počkajte na varenie a nechajte kapusta stáť na oheň ďalších 10-12 minút.
Opatrne vypúšťajte vriacu vodu a skryť zeleninu studenou vodou.
Ak sa stále cítite pochybnosti, skúste použiť hluk, aby ste chytili jeden krátkohorník z vriacej vody. Rez a skontrolujte, či je jadro pripravené.

Uvarená kapusta Brusel môžete povoliť takmer akúkoľvek diétu v ponuke. Napríklad strava Kim Protanov, ktorá navrhuje spotrebu veľkého počtu zeleniny.

Mrazené Brusel Kapusta v mikrovlnnej rúre

Je to ešte jednoduchšie pre situáciu s mikrovlnnou rúrou. Mimochodom, v tejto peci je taká pohodlná funkcia ako rozmrazovanie, ale v tomto prípade je absolútne nie je potrebné.

Preložte požadované množstvo kapusty v miske.
Vyplňte 14 pohárov vody.
Pripravte sa na plný výkon 5-6 minút.
Otvorte mikrovlnné dvere, pridajte soľ a potrebnú koreninu do kapusty. Zmiešajte a pripravte misku na ďalšie 5-6 minút.
Skontrolujte rovnakým spôsobom: vytiahli jeden Kochancan. Rez. Uistili sa, že kapusta bola rovnomerne zváraná.
Drop vodou, nech kapusta stojí 2-3 minúty a zaberajte na jedlo.

Varené v mikrovlnnej rúre, a ešte výhodnejšie, pre pár, Bruselská kapusta príjemne diverzifikuje dokonca aj diétu ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu. Diéta s pankreatitídou, gastritídou a vredmi robí jedlá s týmto vitamínovým kapustom, ale až po tepelnom spracovaní.

Ako variť mrazené Brusel kapusta na panvici?

Pre toto jednoduché a chutné jedlo budete potrebovať:

300 g mrazených kapustov v Bruseli;
100 ml kyslej smotany;
strúhaný syr na chuť;
soli a korenie;
ak si želáte, môžete použiť 100 ml mäsový vývarAle v tomto recepte je ľahké nahradiť bežnou vodou.

Dajte Brusel kapusta na panvicu a poter 8 minút, z času na čas miešania Kochenians. Kyslá krémová zmes s vývarom alebo vodou, soľou a korením. Naplňte bruselský kapitál s tekutou omáčkou. Odstráňte panvicu z dosky a vložte ju do rúry predhrel na 180 stupňov. Počkajte štvrtinu hodiny, posypeme strúhaným syrom, mierne zamiešajte. Zatvorte dvere rúry a vytvorte kapusta na ďalších 10 minút. Chutné, užitočné a veľmi ľahká večera Pripravený.

Ako variť Brusel Capist zmrazený na vedľajšej miske?

Budete potrebovať:

300-400 g v Bruseli kapusty;
2-3 TBPP. l. maslo;
cesnak;
soľ, korenie, muškátový oriešok.

Preložte kapusta do hrnca, nalejte s vodou, soľou a oheň. Poďme variť, počkajte 8 minút, vypustite vodu. V panvici sa rozpúšťa olej. Kochangchiki nakrájame na polovicu, položte do oleja, posypeme, pridajte korenie. Počkajte na zeleninu trochu vypnúť - príjemná tmavo zlatá kôra by sa mala objaviť. Naplňte oheň, jemne rezať cesnak a posypte pripravenú misku. Na stole môže byť podávaný voňavý obloha.

Ako variť Brusel Capist tak, aby som bol hrdý?

Najlepší spôsob, ako sa zbaviť kapusty z nepríjemnej dochuť - počas varenia pridajte trochu cukru na každý liter vody (doslova tretina čajovej lyžičky) a lyžičku octu.
Spôsob, akým je najjednoduchší, je zabiť ľahko horký odtieň s korením, ostrý cesnak, čerstvý koreň zázvoru, ktorý vzbudzuje na stratu hmotnosti. Alebo bylinky a koreniny so silnou príjemnou vôňou a chuťou.
Nakoniec počúvajte radu tohto videa.

vesdoloi.ru.

Náš kulinársky piggy bank bol doplnený zaujímavé nápadyAko ľahké a lacné diverzifikácie rodinné menu Vitamínové jedlá. Dnes ponúkame niekoľko originálne recepty Ako variť mrazené Brusel kapusta tak, že sa nestará a stane sa úžasne chutným.

S pomocou dvojitého kotla, mikrovlnnej rúry alebo obyčajnej panvovej panvice, v priebehu niekoľkých minút, môžete túto skromnú zeleninu zmeniť na skutočnú pochúťku.

BLANCHING - Proti horkosti Brusel Kapusta

Akékoľvek jedlo plánujeme pripraviť sa z tejto vitamínovej zeleniny, najprv musíte ju zachrániť pred horkosťou, pretože "Brusel" niekedy spadne do nepatrnej.

Uľahčite to ľahšie ako jednoduché: dobre premyté pod tesnou vodou tryskou kapustou je potrebné umiestniť do cedníka a blanches, to znamená, že držať pár pre pár päť minút.

Takže máme malú kapusty, ktorá bola uložená v mrazničke. Odvolali sme ju a odstránili nepríjemnú horkosť. Teraz zostáva, aby ho priviedli na úplný kulinársky stav najlepšie recepty Varenie. Na otázku, ako doma je riadne pripraviť Bruselský kapitál, zmrazené budúcnosť, možno odpovedať rôznymi spôsobmi.

Miniatúra "Brusel" má tak hustý Kochcus, že ich nie sú ľahké pripraviť. Pri nesprávnom obehu môžu horné listy stráviť a vnútri - zostať surový. Takže koľko a ako variť Brusel kapacity, takže je rovnomerne pripravený a bol chutný?

Pred odoslaním do marzlot, každý z hlavy, ktoré potrebujete na pokrytie krížovej pohody na mieste peckers - aby ste ich rovnomerne pripravili.

Ako variť mrazené Brusel Kapista

Dajte časť Kocheshkov z chladničky. Dali sme ich do hrnca a naplňujeme ho vodou, aby pokryla všetku našu zeleninu.
Posielame kontajner do ohňa. Keď je voda teplá, vložte soľ.
Je mimoriadne nežiaduce udržať kapustové kostoly vo vriacej vode príliš dlho, takže nemajú čas na zamietnutie všetkých ich vitamínových rezerv. Stačí - 15 minút po vode varu, a berúc do úvahy blanching - nie viac ako 10 minút.

Hotová zelenina Posielame pod studený prúd a okamžite na doske pod nasekanými zelenými alebo na kastról.

Druhý spôsob jednoduchého prípravy jemného a veľmi užitočného Kochevkov - v mikrovlnnej rúre. Všetko je tak jednoduché, že ani nemusíme používať funkciu rozmrazovania.

"Brusel" sa dostať z mrazničky a dajte ho do varenia, nalejte štvrtinu pohára vody.
Posielame misku do sporáku, zatvorte veko, zapnite kompletný výkon. Čas varenia - 5-6 minút.

Otvorenie dverí, soľnej zeleniny, sezóny s korením, zasahovať - \u200b\u200ba ďalších 5 minút tepelného spracovania s uzavretými dverami.

Ak chcete skontrolovať, či je kapusta pripravená, berieme jeden kochank z rúry nakrájame na polovicu a odstráňte vzorku. Ak je vo vnútri a mimo nej je to rovnako zlyhanie, znamená to, že môžete obedovať (večeru).

Prísady

"Brusel" Zmrzlina - 400 g + -
Kyslá smotana - 2/3 šálka + -
Zeleninový olej - 2-3 TBSP. + -
Pevný syr z milovanej odrody - 150 g + -
Čierne korenie - na špičke noža alebo na chuť + -
Soľ - 1/3 TSP alebo ochutnať + -
Brillon z kuchynského mäsa - 150 ml + -

Ako variť doma zmrzlina Brussels Kapusta

Ak chcete potešiť svoj domov niečo zvláštne pre dovolenku, stojí za to sa pokúsiť vyskúšať jeden z najobľúbenejších receptov. domáce varenie Bruselská kapusta zmrazená na zimu.

Odstraňujeme horkosť z Kerises s Blanchingom a posielame kochannels na panvicu s vyhrievaným olejom.
Fry, nie zabúdať na rušenie zeleniny, 5-8 minút, a potom naplňte bujónom zmiešaným s kyslou smotanou.
Solim-korenie a odosielať nádobu do dobre vyhrievanej rúry.
Po 15 minútach ho berieme z legátu, na vrchu vrstvy strúhaný syr A pošlite znova v rúre.

Keď sa syr roztaví, dostaneme kapustový kastról, chladný - a na stole.

Ak chcete kŕmiť hladnú domácu večeru, nie je potrebné utrácať peniaze na drahé pochúťky. Okrem toho, vedieť, aké chutné a rýchlo pripravovať Brusel kapusta, zmrazené v budúcnosti, nemôžete sa starať o príchod nečakaných hostí - nebudú môcť chytiť nás prekvapenie. A ako svetelný dosah, a "Corona" hlavné jedlá Táto zelenina je skvelá! ..

Predplatné portálu "Vaše varenie"

Ak chcete získať nové materiály (príspevky, články, bezplatné info produkty), zadajte svoje meno a e-mail

tVOI-POVARENOK.RU.

Existuje mnoho kapusty na svete. Ale nie každý používa svoj úspech u ľudí. Napríklad biela, karfiol Alebo brokolica sú milovaný mnohými, ale Brusel - ich sestra - má oveľa menej populárne. Hoci je to len na rozširovanie nášho štátu. Obyvatelia západoeurópskych krajín ho jedia s radosťou. Koniec koncov, táto zelenina nie je len chutná, ale aj užitočná. V Európe, ako sa hovorí, každý pes vie, ako variť bruselského kapsta. Ale tu máme, bohužiaľ, toto je známe, že nie všetci gurmánov. Zdá sa, že vlastenecké kakety kultivácie Bruselu sa zdá byť nezmyselné a podivné.

Sprievodca na svete

Vo voľnej forme je nemožné splniť takéto kapusta. Bola vyňatá umelým spôsobom v Belgicku (teda zelenina a jeho meno). Dnes sú tu najlepší autori a popredné vedecké a populárne televízne a rozhlasové programy sú odovzdané krištáľovo v Bruseli kapusty ako cenu.

Výskumníci sa domnievajú, že Veľký Karl Linney sa rozhodol odmeniť závod s týmto titulom. Na malé množstvo času, ovocie získala popularitu v celej Európe a dokonca aj v Spojených štátoch. Kuliny týchto krajín sa stali známym, ako variť Brusel CAPPIST. Je to názor, že pestovanie zeleniny začala zapojiť do stredu XVIII storočia. A v prvých pätnástich rokoch nasledujúceho storočia začala pestovaná kapusta z Bruselu v Holandsku, Francúzsku, USA, Veľkej Británii, Kanade a Nemecku. V polovici toho istého storočia začala bruselská pochúťka rásť v Rusku. Ale tu bola zvýšená v pomerne malých množstvách. Povedali, že kruté klimatické podmienky sú na vine. Dnes, obyvatelia a krajiny, ako napríklad India a Čína, nielen ako táto zelenina, ale tiež vedia, ako variť Brussels Cabist Delicious.

Kupujeme a uložíme

Voľba a zachovanie kapusty Brusel je bod zodpovedného a nie je ľahké. Pre nákup vysokokvalitnej zeleniny, zvážiť ich: Na horných listoch by nemali byť žiadne škvrny tmavých odtieňov a na Kochanov a stonky - hniloba. Ak je na výrobku prítomný žltá - Toto je znak nízko kvalitných zariadení. Najlepšie sú husté, malé, silné kochens jasnej zelenej špice. Udržujte Brusel kapusta v chladničke av mraznička (Na to je potrebné oddeliť každý Kochan z kmeňa).

Takže to nebolo horké

Bruselská kapusta má nejaké vedľajšie účinky. Jedným z nich je horkosť. Môže čo najviac zničiť chuťové jedlo. Cíti sa, že horká chuť a výrobok syra, ktorý je dôkazom, že to nie je veľmi mladý. Ak po ochutnávke plod zostáva horká doplnková technika, je potrebné využiť nejaké rady o tom, ako variť Brusel kapusta.

Ak sa chcete zbaviť nežiaduceho fenoménu, musíte variť plody v roztoku jedného literu vody, jednu lyžičku octu a štiepkovej soli. Príprava všetkých týchto piatich minút. Kapusta bude neuveriteľne chutná a polovica pripravená. Preto ďalej tepelné spracovanie Rýchlosť dvakrát. Môžete tiež použiť inú metódu, ktorá pomôže zbaviť horkosti: špecialisti odporúčajú pridanie cesnaku a korenia pridať do hotového misky (Mayran, provensal bylinky, Basil a i.).

Mrazené polotovary

Zvážte, ako variť Brusel Capist Mrazené. Miska sa nazýva "gule". Je potrebné vziať 300 gramov mrazených brussels kapusty, rovnako mäso mleté \u200b\u200bmäso, päť polievkových lyžíc kyslej smotany a rajčinová pasta.

Opuch a lepenie mletého mäsa, pridajte k nemu rozdrvenú zálivový list. Teraz z výsledného zloženia si stiahnite gule s veľkosťou kapustovej hlavy v Bruseli. Za asi desať minút, pofty kapusta a mäsové buchty na panvici, potom ich nalejte jedným pohárom vývaru alebo obyčajnej vody. Tu pridajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Dokončené jedlo vložte do formulára a vložte ho do rúry predhrel na 180 stupňov počas 15-20 minút. Z vyššie uvedeného by sa mal Kushan stať RUDDY a omáčku.

Niečo iné o mrazenom produkte

Mnohé ženy v domácnosti sa často pýtajú o tom, koľko mrazených Brusel CAPPIST? Z nejakého dôvodu si myslia, že to dlhšie robia, tým lepšie. Ale toto je hlboká ilúzia. Takýto produkt sa varí 10-12 minút v solenej vode. Koniec koncov, predtým, ako sa rastlina bola zmrazená v továrni, boli predbežne pripravené, takže ďalšie varenie nevyžaduje veľa času.

Chcel by som tiež povedať pár slov o tom, ako variť Brusel kapusty zmrazené v mikrovlnnej rúre. Koniec koncov, dnes tento domáci spotrebič je takmer každá kuchyňa, a to má rovnakú aktívnu účasť na vytváraní rôznych jedál, ako je plynový sporák a elektrickú rúru. Preto umiestnite mrazené ovocie do misky, pridajte štvrtinu šálky vody a pripravte asi desať minút. Ak chcete skontrolovať, či bola pripravená neslušná, je potrebné znížiť jednu zeleninu na polovicu a zistiť, či rýchlo pochopil. Pred konečným používaním pochúťky ho nechajte stáť dva alebo tri minúty.

Ale je najlepšie prísť na to, ako variť Brusel Capist Mrazené na pár. V tomto prípade to bude zachovať všetky svoje živiny čo najviac.

Pečiete v rúre

Zelenina z Bruselu nemôže nielen variť a smažiť, ale aj pec. Ak sú prvé dva procesy skôr ťažký proces, potom piecť Bruselská kapusta je ešte ťažšia. Nižšie poskytujeme jednu z metód varenia zeleniny v tomto formulári.

Zložky:

Odstráňte s kapustovými ťažkými extrémnymi listami a mojou zeleninou. Jedna alebo dve minúty vo vriacej vode, bližíme ich zeler a polovicou citróna. Potom sme posunume kapusta do cedníka a nechajte ju trochu suchý. Teraz v nádržiach mix olivový olej, muškátový oriešok, rozmarín, oxidy polovice citrónu, soli, korenia a jednej hmoty nahého cesnaku. Kapusta vložte do žiaruvzdornej misky, po tom, čo si ponoril každú hlavu do varenej omáčky. Zapečali sme na 170 stupňov 50 minút. Z času na čas by sa mal Kochangchiki obrátiť. Podávané pripravené jesť s nasekaným cesnakom a petržlenou.

A teraz lúč

Ako variť Brusel Kapusta, každý hostesky vie približne. Ale ako to urobiť správne, nie všetko povie profesionálne kuchári. Medzitým nie je taká jednoduchá. Po prvé, nasleduje pod prúdom tečúcej studenej vody na umývanie kapustových hláv. Potom v mieste, kde je Sebal zeleniny pripojený k Kochan, urobte rez v tvare kríža. Postup sa vykonáva na každom ovocí určenom na varenie. Takže varí rovnomerne a dobré. Po druhé, premyté a výstupné výrobky sú zložené do veľkej nádoby.
Mali by mať maximálnu tretiu časť celkového hrnca. V opačnom prípade sa kapusta počas varenia napučia a pop-up na povrch. Po tretie, voda na sudíne musí byť naliať toľko, takže jeho tretia časť je slobodná. To robí všetko na miernom požiari. Malo by sa čakať, kým sa kapusta varí. Potom, čo je tekutina pokrytá bublinkami, musíte znížiť oheň. Na pokojnom svetle sa Cochanic varí približne päť až šesť minút. Jednu minútu pred odstránením misky z dosky, sezóna s malým množstvom citrónovej šťavy.

Syr kapusta nebude pokaziť

Dávame ďalší recept, ktorý povie, ako variť Brusel kapusta so syrom. Tam bude mať polovicucelogram klopátov, 150 gramov syra, soľ a korenie na chuť, 20 gramov masla.

Brusel hlavy opitý v slanej vode tri alebo štyri minúty. Vráťte ich na cirkera a dávajú postoj kvapaliny. Shot alebo tvar mazaný olej a vyskúšajte kapusty. Solim a korenie. Strieli sme syr a posypeme zeleninu. Všetka táto loď v rúre a pečieme 20 minút.

www.syl.ru.

Do 03/30/2016 do domu, varenie

Bruselská kapusta má nízky energetická hodnota (približne 40 kcal / 100 g), zatiaľ čo obsahuje veľa vlákien užitočných na trávenie, obrovské množstvo vitamínu C (v 100 g asi 80% dennej normy dospelého) a dostatočne veľké množstvo kyseliny listovej (100 g výrobku - tretina dennej sadzby). Podporuje teda imunitu, požadovanú hladinu hemoglobínu v krvi, dobrej nálade a vysokom výkone. Je potrebné ho zahrnúť do stravy tehotných žien, pretože kyselina listová pomáha zabrániť anomáliám na vývoj plodu. Zobrazuje sa a tí, ktorí majú zníženú kyslosť. Hlavný obsah draslíka, mangánu a fosforu robí výrobok ešte užitočnejší.

Takmer všetky výhody šetria mrazené Brusel, recepty na kuchynské jedlá, z ktorých sa zhromažďujú v tomto materiáli. Používa sa na prípravu prvých kurzov a šalátov, ale častejšie sa kŕmia na vedľajšie jedlo v gulášom, pečenom alebo vyprážaní. Dobré v kombinácii s cesnakom, zázvorom, inými koreninami.

Mrazené Brusel kapusta polievka

Polievky z Brusel Kapusta

Zložky budú potrebné:

brusel Kale (Mrazené) - Balenie s hmotnosťou 400 g,
zemiaky - 4-5 ks. stredná veľkosť,
zázvorový koreň (strúhaný) - lyžička,
maslo krémová - 50 g,
soľ, korenie - chuť.

Proces varenia:

Varte kapusta počas 10 minút, odstráňte hluk a vychladnite.
Odrežte dojčiat 2-4 dielmi (v závislosti od ich veľkosti). Ak sú veľmi malé, potom nemôžete rezať.
Vyčistite zemiaky, narezané na tenké disky alebo malé plátky.
V spodnej časti hrnca, dajte olej a kapusta, jemne rezať cesnak a zázvor. Fry mierne kapusta.
Nalejte kapusta s dvoma litrami vody alebo rastlinného vývaru, priveďte do varu, uspokojí, pridajte zemiaky a variť na pomalé teplo po dobu 15-20 minút.
Pri odosielaní paliva kyslej smotany.

Šalát s bruselskou kapustou

Zložky budú potrebné:

kapusta Brusselskaya - 200 g (pasta),
mrkva - jedna vec,
gorbowa, pstruh alebo iné ryby (konzervované) - jedna banka,
zelený hrášok (konzervy) alebo fazuľa (v vlastný džús) - jedna banka,
majonéza, paradajková pasta alebo olivový olej - podľa chuti,
vínny ocot alebo suché víno - jedna lyžica.

Proces varenia:

Varte kapusta na 15 minút (až do pripravenosti), znížte studenú vodu na minútu, odrežte každý Kochang na štyri časti, posypte octom.
Variť mrkvu, nakrájajte na kocky.
Otvorené konzervované potraviny a každý kus rýb je rozdelený na niekoľko častí (o 8-10). Môžete jednoducho brúsiť ryby vidličkou. NEPOUŽÍVAJTE olej.
Zmiešajte kapusta, mrkvu a zelený hrášok.
Zmiešajte zeleninu s rybami.
Predávajte konzervovaný olej, miešanie s malým množstvom olivového oleja, majonézy alebo paradajkovej paste. Harmonická chuť sa ukáže, že pridávanie pastovskej lyžice a dvoch lyžičiek majonézy na olej z konzervy. Z olivový olej (Bez majonézy a pastu) chuť vyjde viac jemného.

Mrazené Brusel kapusta s kyslou smotanou a strúhankou

Bruselská kapusta s kyslou smotanou

Zložky budú potrebné:

bruselská kapusta - balenie (400 g),
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
sUKHARI BEZPEČNOSŤ ALEBO VLÁKNIKA (Kladivo) - 2 lyžičky,
estragon (voliteľné) - 2 lyžice kávy,
soli.

Proces varenia:

Varte kapusta do pripravenosti (asi 15 minút). Ako varí, nezabudnite pozdraviť.
Odstráňte hluk a rozložte na doskách. Ak nie ste príliš sledovať diéty, môžete pred-mierne smažiť.
Naliať kyslú smotanu, posypeme traragónom a strúhankou. Dobrú chuť!

Pečené Brusel kapusta (zmrazené buď čerstvé)

Pečené Bruselská kapusta

Zložky budú potrebné:

kapusta - 400 g,
cesnak - dve plátky,
zeleninový olej - 4 polievkové lyžice,
sUKHARI BEZPEČNOSŤ (ALEBO SÉRY solídne odrody) - 100 g.

Proces varenia:

Verte kapusty na 10 minút.
Rezané cesnak, smažiť sa na tmavohnedú v polovici oleja. Odstráňte cesnak z oleja.
V tomto oleji, kapusta. Ak je to veľké, je lepšie znížiť na polovicu.
Dajte kapusta do formulára na pečenie, vodu, posypeme plodinami alebo strúhaným syrom, piecť 10-15 minút.

Cestoviny s mrazeným bruselskou kapustou

Cestoviny s Bruselom Kapusta a kurča

Zložky budú potrebné:

kapusta - polovica balenia (200 g),
cestoviny (dobrý vzhľad "škrupiny") - 200 g,
kuracie prsia (filet) - dva kusy,
citrón - štvrť,
luku (lepšia červená) - jedna hlava,
cesnak - pár zubov,
syr (pevná látka) - 50 g,
vývar - sklo,
zelený (Dill, Petržlen, Basil) - Flack
soľ, korenie (lepšia paprika) - podľa chuti,
olivový olej - koľko opustí.

Proces varenia:

Kuchárske prsia (s korením) v malom množstve vody až do polovice pripraveného.
Cool, rezané prsia, smažte s korením a soľou.
Varte cestoviny, opláchnite.
Fry v scenérii nakrájanej cibuľu, cesnaku, korenie. Pridajte nakrájanú kapusta do štvrťroka. Mierne pečenie, nalejte bujónu a uhasí 10 minút.
Pridajte kurča I. citrónová šťava, Užívajte ďalších 5 minút.
Pridať cestoviny a syr. Vezmite ďalších 5 minút - a jedlo je pripravené.
Pri podaní, posypením čerstvými zelenými.

Bohužiaľ, Brusel Cape Love nie všetko pre jej horkú chuť. Avšak správne vybrané koreniny majú prospech z jeho chuti, otočenie nedostatku dôstojnosti. V extrémnom prípade je možné počas varu kapusty prvá voda na odčerpávanie a potom variť v druhej vode - horká chuť by mala zmiznúť.

Elena Pronno

diéta, recepty