Salate

Aluat simplu cu cirese proaspete.

29.04.2021

nextplz.fr

Ingrediente

500 g cireșe;
115–120 g zahăr;
4 oua;
10 g zahăr vanilat;
300 ml lapte;
120 g faina;
50 g unt;

Gătitul

Îndepărtați sâmburele de cireșe. Puteți face asta cu dispozitiv special, bat de lemn sau duza de patiserie.

ponila.com

Stropiți fructele de pădure cu o lingură de zahăr, așteptați ca sucul să iasă în evidență și scurgeți-l. Ceramica sau matriță de sticlă unsoare untși puneți cireșele în el într-un strat uniform.

Se prepara aluatul separat. Bateți ouăle cu restul de 100 g de zahăr, zahărul vanilat și 100 ml de lapte. Apoi începeți să adăugați făina și să amestecați aluatul. La final adaugam untul topit, laptele ramas si batem aluatul la viteza mica a mixerului. Ar trebui să fie lichidă, ca la clătite.

Turnați aluatul peste cireșe și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru o jumătate de oră. Se răcește clafoutis-ul finit și se decorează cu zahăr pudră.

Acasă, în Franța, clafoutis este făcut din cireșe fără sâmburi: ele dau preparatului o aromă subtilă de migdale. Dar a mânca o astfel de plăcintă nu este foarte convenabil și sigur.

Prin urmare, dacă doriți să vă apropiați de o rețetă autentică, adăugați în aluat ½ linguriță de extract de migdale.

vpuzo.com

Ingrediente

300–400 g cireșe;
420 g faina;
1 lingurita praf de copt;
½ linguriță sare;
200 g unt;
220–230 ml chefir;
3,5-4 linguri de zahăr;
zahăr pudră - pentru decor.

Gătitul

Se eliberează cireșele de sâmburi și se pun într-o strecurătoare sau sită timp de jumătate de oră pentru a se scurge de zeamă.

Între timp, pregătiți aluatul. Se amestecă făina cernută cu praful de copt și sarea, apoi se freacă pesmet cu unt moale. Adăugați chefir și frământați aluatul.

Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 3 mm și tăiați fâșii de 8 × 20 cm. Întindeți zahăr și cireșe preparate pe fiecare, apoi prindeți strâns marginile. Veți obține cârnați din aluat. Așezați-le în spirală într-o formă rotundă, unsă cu ulei.

Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180°C. Cand s-a racit se presara cu zahar pudra si se serveste.

cookrook.ru

Ingrediente

100 g unt;
160–170 g zahăr;
2 ouă + 1 gălbenuș pentru lubrifiere;
50 g drojdie proaspata;
¼ linguriță sare;
200 ml lapte;
400 g faina;
1 kg de cirese;
2 linguri amidon.

Gătitul

Pregătește-te mai întâi. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un vas untul topit și răcit cu 100 g de zahăr, iar într-un altul frecați ouăle cu drojdie și sare, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Combinați ambele amestecuri, amestecați, adăugați lapte cald și amestecați din nou. La final se adauga faina, se framanta aluatul, se acopera cu un prosop si se lasa sa creasca aproximativ o ora.

În timp ce aluatul se odihnește, scoateți sâmburele de pe cireșe. Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare sau strecurătoare peste un vas pentru a scurge sucul.

Împărțiți aluatul crescut în două părți: una trebuie să fie mai mare, cealaltă mai mică. Dați deoparte partea mai mică și întindeți cealaltă, astfel încât stratul să fie puțin mai mare decât foaia de copt și să se obțină părțile laterale. Transferați aluatul pe o foaie de copt unsă cu pergament sau unsă cu ulei.

Se amestecă cireșele pregătite cu zahărul și amidonul rămas. Transferați umplutura pe o tavă de copt cu aluat și acoperiți-o cu părțile laterale.

Întindeți o bucată mică de aluat, tăiați din ea fâșii și decorați plăcinta cu ele. Se unge cu galbenus si se coace la cuptor la 160°C timp de 40 de minute.

Gălbenușul poate face ca tortul să se rumenească rapid. Pentru a preveni arderea, acoperiți-l cu folie la 20-25 de minute după începerea gătitului.

Desertul finit trebuie să se răcească complet pe o foaie de copt. După aceea, poate fi tăiat și servit la masă.

www.coocoobook.ru

Ingrediente

Pentru test:

200 g unt;
200 g zahăr;
1 ou;
200-280 g faina.

Pentru crema:

3 gălbenușuri de ou;
100 g zahăr pudră;
1 lingura de faina;
1 lingura de amidon;
400 ml lapte.

Pentru umplutura de cirese:

300 g cirese;
4 linguri de zahar;
1 lingura de gelatina.

Gătitul

Crema untul cu zaharul pana se omogenizeaza, adaugam oul, faina si framantam aluat elastic. Înfășurați masa în folie alimentară și dați la frigider pentru 30 de minute. Se intinde aluatul racit, se transfera intr-o forma unsa cu unt si se coace 15 minute la 220 °C.

Pentru a preveni căderea părților laterale în cuptor, puteți presăra aluatul în forma cu încărcătură și îl puteți pune la frigider pentru încă 10 minute.

In timp ce aluatul se raceste, pregatim crema si umplutura.

Scoateți sâmburele de cireșe, stropiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați deoparte pentru a elibera sucul.

Pentru crema se bat galbenusurile si zaharul pudra cu telul, se adauga faina, amidonul prajit pana se rumeneste si se bate amestecul pana se omogenizeaza. Se încălzește un pahar de lapte într-o cratiță, se adaugă smântâna, se amestecă, se toarnă laptele rămas și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Imediat ce crema incepe sa se ingroase, se ia de pe foc si se lasa la temperatura camerei.

Transferați crema pe baza de aluat răcită și dați la frigider pentru 30 de minute. Se decoreaza apoi prajitura cu cirese uscate si se toarna peste cu un amestec de suc de cirese extras si gelatina diluata in 100 ml apa. Pune desertul la frigider pentru ca jeleul să înghețe - în câteva ore va fi gata clasica plăcintă tiroleză.

O varianta mai usoara Plăcintă cu cireșe pe un test shortcrust - în videoclipul lui Lifehacker.

Această plăcintă cu cireșe este favorită în familia mea. L-am descoperit pentru mine în această vară, când recolta de cireșe m-a încântat și a trebuit să vin cu variante de utilizare, cu excepția congelarii și. Ca rezultat al experimentelor, o plăcintă simplă și uimitor de delicioasă cu umplutură cu smântână care a devenit preferatul nostru!

O altă plăcintă cu cireșe care îmi place și este foarte ușor de făcut vine din rețetă.

Plăcintă cu cireșe

Compus:

forma – Ø 25 cm

Aluat:

100 g unt
100 ml smantana
50 g zahăr
200 g faina
2/3 lingurita praf de copt
praf de sare (optional)

Umplere:

600 g cireșe (sau 400-450 g congelate, fără sâmburi)
150 ml smantana
100 g zahăr
1,5-2 linguri. linguri amidon de cartofi(sau 2 linguri cu tobogan făină de grâu a/c)
1 plic zahar vanilat (optional)

Rețetă video de plăcintă cu cireșe:

Plăcintă cu cireșe - preparare:

Lăsați untul cald până devine moale. Luați restul hranei de care avem nevoie.
Produse
Se spala ciresele si se scot samburii (eu fac asta cu dosul linguritei).
Scoatem oasele din cireș
Faceți aluat. Adăugați 100 ml smântână, 50 g zahăr la untul moale, puteți adăuga un praf de sare pentru a spori gustul.
Se amestecă untul, smântâna, zahărul
Se amestecă totul într-o masă omogenă. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si framantam intr-un aluat moale.
Framantarea aluatului de placinta cu cirese
Ungeți o tavă de plăcintă cu unt și stropiți cu făină.
Pregatirea formularului
Acum trebuie să folosiți mâinile pentru a distribui aluatul de-a lungul fundului formei și a forma părțile laterale.
Distribuim aluatul
Amestecați toate ingredientele pentru umplutură, cu excepția cireșelor. Aceasta va fi umplerea.
Sfat: Dacă pregătiți o umplutură cu 1,5 linguri. linguri de amidon, dupa coacere se va scurge putin. Prin urmare, dacă doriți să obțineți o consistență mai densă a tortului (ca în fotografie), atunci trebuie să puneți 2 linguri. linguri de amidon. Dar preferăm varianta când umplutura este puțin lichidă, iese ca o cremă. In ultima vreme il fac cu faina (am pus 2 linguri), apoi este si mai fraged.

Se poate lua si smantana in jumatate cu smantana, ca in reteta.

Prepararea umpluturii de plăcintă cu cireșe
Puneți cireșea pe aluat, în timp ce cel mai bine este să o luați cu mâna pe bucăți, astfel încât sucul să rămână în farfurie (puteți doar să o beți, nu vom avea nevoie).
Întindem cireșea
Deasupra se toarnă umplutura, distribuind-o cu o lingură.
Umpleți cu smântână
Pune înăuntru cuptor fierbinte si coace 20-25 de minute la 180-200 de grade. Dacă folosiți un vas de sticlă, puneți-l într-un cuptor preîncălzit, dar pe un grătar rece.
Plăcintă cu cireșe de la cuptor

Tăiați plăcinta cu cireșe finită în bucăți după ce s-a răcit, astfel încât umplutura să prindă mai bine.

Taiem

Deasupra puteti presara zahar pudra inainte de servire.

Plăcintă delicioasă cu cireșe

Fac și această plăcintă cu cireșe congelate de casă (înainte de a îngheța, scot semințele și scurg sucul) fără să o decongelez. Dar dacă cireșea este suculentă, atunci este mai bine să dezgheți și să scurgi mai întâi sucul (sau îl poți rula în amidon).

Poftă bună!

P.S. ca sa nu ratezi nimic delicios!

Elena 20.08.2019 21 307

Coacetul cu fructe de pădure este foarte popular la bucătari pentru gust strălucitor si suculenta. Un loc aparte il ocupa o placinta cu cirese in cuptor. Deși boabele sunt destul de suculente, dar densitatea ei permite utilizarea cu boabe tipuri diferite aluat - drojdie, nisip, puf, biscuit. Nu trebuie să mergeți departe pentru un exemplu, site-ul are o rețetă delicioasă de biscuiți, vă recomand să țineți cont de ea.

Această boabe este, de asemenea, populară pentru că o puteți folosi pe tot parcursul anului, deoarece tolerează perfect conservarea și congelarea, păstrându-și gustul, forma și culoare aprinsa. Gustul său bogat dulce și acru nu necesită aditivi suplimentari, dar dacă doriți, puteți adăuga în siguranță vanilie, scorțișoară, lămâie, ciocolată. Cireșele se potrivesc bine cu aceste ingrediente și vor adăuga noi note rafinate coacerii.

Tortul pe care l-am mentionat mai sus este pentru ocazii speciale si necesita mai mult timp si atentie pentru a fi facut. Noi, pe de altă parte, vrem să ne mulțumim familia cu delicii gustoase mai des, dar nu este întotdeauna suficient timp pentru delicii. Dacă ai căutat rețete zilnice, ai ajuns la locul potrivit. O selecție de plăcinte cu cireșe de pe această pagină vă va surprinde prin varietatea, gustul și prepararea lor ușoară.

In retete, cantitatea de zahar pentru topping-uri este indicata pentru fructele de padure proaspete sau congelate fara zahar. Ii poti ajusta cantitatea dupa bunul plac, deoarece pana si fructele de padure proaspete au acizi diferiti, iar daca folosesti fructe de padure conservate sau dulceata, atunci cantitatea de zahar poate fi redusa de cateva ori sau deloc.

Plăcintă cu cireșe la cuptor - o rețetă simplă de patiserie

De fapt, rețeta este foarte ușor de făcut. aluat de paine scurte iar umplutura este usoara. Iar rezultatul te va incanta cu produse de patiserie delicioase, parfumate, cu umplutura bogata si delicioasa de cirese.

Ingrediente:

Pentru aluat praf:

făină - 350 gr.
unt rece - 220 gr.
zahăr pudră - 50 gr.
sare - un praf
apă cu gheață - 3-4 linguri. l.

Pentru umplere:

cireșe (sâmbure) - 750 gr.
zahăr -160 gr.
scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță
amidon - 40 gr.
apă - 50 ml.

Pentru pasul final:

unt - 30 gr.
ou - pentru ungerea plăcintei

Cum să gătească:

Mai întâi, să pregătim umplutura de cireșe. Pentru a face acest lucru, turnați amidonul într-un bol, adăugați apă și amestecați bine pentru a obține un amestec omogen, fără cocoloașe.
Într-o cratiță sau o tocană mică, puneți produsele rămase pentru umplutură - cireșe fără sâmburi, zahăr, scorțișoară. Așezați oala pe aragaz și gătiți la foc mediu. De îndată ce zahărul este complet dizolvat, turnați amidonul diluat în apă. Înainte de turnare, trebuie amestecat, deoarece amidonul se depune pe fund. Gatiti pana se ingroasa amestecul, amestecand continuu pentru a preveni arderea. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet temperatura camerei.
În timp ce umplutura se răcește, pregătiți aluatul. Se toarnă făina, zahărul pudră, sarea într-o cană și se amestecă bine. Se pune apoi untul racit, taiat bucatele. Faceți firimituri de unt cu o furculiță sau cu mâinile.
Apoi adăugați apă cu gheață și frământați aluatul. Acest aluat nu necesită frământare lungă, de îndată ce devine omogen și elastic, este gata. Separați 1/3 din aluat. Veți primi 2 bucăți de dimensiuni diferite. Înfășurați-le în folie alimentară și lăsați-le la frigider pentru 1 oră.
Începem să colectăm plăcintă cu cireșe. Ungeți ușor o tavă de copt de 24 cm cu legume sau unt. Pudrați masa cu făină, întindeți o bucată mare de aluat la o dimensiune puțin mai mare decât diametrul formei dvs. și aproximativ 3 mm grosime. Puneți stratul întins într-o tavă de copt, astfel încât să obțineți părțile laterale. Se intinde racit pe aluat umplutura de cirese răspândindu-l uniform pe toată suprafața.
Întindeți a doua bucată de aluat, de asemenea, cu o grosime de aproximativ 3 mm. Tăiați benzi de 2,5 cm lățime din această cârpă și așezați aceste fâșii deasupra umpluturii de cireșe, făcând o zăbrele din fâșii.
Acolo unde apare umplutura, întindeți o bucată mică de unt. Se ung gratarele cu un ou batut si se presara putin zahar.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Dam prajitura la cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute pana devine o culoare frumoasa aurie.
Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet înainte de servire. Se poate servi cu ceai sau ca desert delicios cu o lingura de inghetata de vanilie.

Plăcintă cu cireșe „Melc” din aluat de drojdie

În această rețetă, nu numai drojdia este folosită pentru a face aluat, ci și praful de copt. Prietenia acestor ingrediente face ca aluatul să fie fraged, moale și pufos. Puteți decora tortul în mod tradițional, dar forma melcului vă permite să distribuiți uniform cireșea în tort. Te vei bucura de gustul cireșelor și al aluatului fraged copt în același timp.

Produse necesare pentru test:

făină - 450 gr.
unt moale - 200 gr.
iaurt fără aditivi - 250 ml.
zahăr -150 gr.
drojdie proaspătă - 7 gr.
praf de copt - 15 gr.
sare - un praf
zahăr vanilat - 1 plic

Pentru umplere:

cireșe - 500 gr.
zahăr pudră sau zahăr - după gust
amidon - 1,5 linguriță

Daca nu gasesti iaurt fara aditivi, atunci il poti folosi cu aroma fructata.

Cum se face:

Turnați iaurt la temperatura camerei într-un bol, adăugați bucăți mici de drojdie proaspătă, amestecați bine. Dați deoparte pentru a lăsa drojdia să se împrăștie.
Intr-un alt bol adaugam faina, sarea, praful de copt, zaharul vanilat si amestecam totul bine. Apoi puneți bucăți de unt moale, frecați bine cu mâinile, astfel încât untul să se combine cu făina. Atâta timp cât îl lăsăm deoparte.
Adăugați zahăr într-un bol cu iaurt și drojdie, amestecați cu un tel pentru a dizolva zahărul. Turnați iaurtul în amestecul de făină și unt, frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie moale și elastic. acoperi vasul folie alimentară pentru ca aluatul să nu se usuce. Lasă-l să se odihnească 20 de minute.
Pudrați suprafața de lucru cu făină, întindeți aluatul, stropiți-l ușor și cu făină, ca să nu se lipească de sucitor când îl întindem. Întindeți aluatul într-un dreptunghi mare de 3-5 mm grosime.
Puneți cireșele fără sâmburi într-un castron, stropiți cu amidon, amestecați. Tăiați aluatul în 4 fâșii. Puneți fructele de pădure pe un rând pe o fâșie de aluat, stropiți cu zahăr pudră sau zahăr obișnuit. Cantitatea de zahăr depinde de cât de acide sunt cireșele tale, proaspete sau conservate.
Pudrați-vă degetele cu făină, prindeți marginile aluatului astfel încât boabele să fie înăuntru. Umplutura trebuie să stea liber, așa că nu strângeți aluatul strâns, astfel încât este mai probabil ca umplutura să nu se scurgă în timpul coacerii.
Ungeți o tavă arcuită de 26 cm cu unt și pudrați ușor cu făină. Aluatul este foarte fraged, așa că trebuie să luați cu atenție fâșia pregătită cu umplutura și să o puneți într-o formă de-a lungul laterală în cerc. Apoi faceți și fâșiile rămase și continuați să le întindeți într-un cerc, umplând întreaga formă sub formă de melc.
Porniți cuptorul, setând temperatura la 180 de grade, dar nu trebuie să faceți acest lucru în avans. În timp ce cuptorul se încălzește, prăjitura se va odihni puțin la temperatura camerei și este gata de copt. Timp aproximativ de coacere 35-40 minute.
Se scoate prajitura racita din forma, se decoreaza cu zahar pudra si se poate servi.

O rețetă simplă de plăcintă cu chefir cu cireșe

Aceasta este o rețetă cu adevărat simplă, deoarece aluatul se frământă foarte repede și nu este nevoie să pregătiți separat umplutura. Astfel de produse de patiserie pot deveni un adevărat salvator atunci când oaspeții sunt deja în prag sau când vii acasă de la serviciu, te hotărăști să-ți tratezi gospodăria cu ceva delicios. Avantajul acestei rețete este că poate fi coaptă nu numai în cuptor, ci și într-un slow cooker.

Produse pe bază de rețetă:

făină - 300 gr.
zahăr - 200 gr.
chefir - 150 ml.
ulei vegetal - 120 ml.
ouă - 3 buc.
sifon - 1 linguriță
cireșe - 300 gr.
zahăr vanilat - 1 plic

Descrierea retetei:

Plăcintă cu cireșe la cuptor din aluat de caș cu umplutură de smântână

Aluatul acestei plăcinte este făcut pe bază de brânză de vaci, se dovedește fraged și gustos. Nu uitați să cumpărați și smântână, deoarece vom avea nevoie de ea pentru a face umplutura. În combinație cu cireșe, iese foarte gustos și umplutură fragedă la plăcintă, asemănător cu cheesecake.

Ingrediente:

Aluat:

ulei vegetal - 5 linguri. l.
lapte - 5 linguri. l.
zahăr - 3 linguri. l.
brânză de vaci cu orice conținut de grăsime - 100 gr.
sifon - 0,5 linguriță
făină - 200 gr.

Umplere:

amidon -3 lingurițe
zahăr - 3-5 linguri. l.
ouă - 2 buc.
smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 300 gr.
zahăr vanilat - 1 plic
cireșe fără sâmburi - 200 gr.

Gătitul după rețetă:

Videoclip despre cum să coaceți plăcintă cu cireșe din foietaj

Aluatul foietaj gata făcut, care se vinde în toate supermarketurile, ajută foarte bine gospodinele ocupate. Vă propun să urmăriți o rețetă video pentru o plăcintă cu cireșe dintr-un astfel de aluat, această rețetă este interesantă pentru performanța sa originală.

Reteta pas cu pas de Cherry Delight Pie

Acest produs de patiserie este numit așa dintr-un motiv. Combină perfect aluatul moale fraged, cireșele parfumate și crusta de zahăr. Acest tort merita copt.

Produse necesare:

cireșe fără sâmburi - 600-700 gr.

pentru test:

făină - 320 gr.
zahăr - 160 gr.
zahăr vanilat - 20 gr.
ouă - 5 buc.
lapte - 120 gr.
unt - 180 gr.
praf de copt - 10 gr.
sare - 2 gr.

pentru firimituri:

făină - 120 gr.
zahăr - 100 gr.
unt - 100 gr.

Descrierea retetei:

Plăcintă cu cireșe și brânză de vaci la cuptor în grabă

daca iubesti produse de patiserie cu brânză de vaci atunci aruncați o privire la această rețetă. Se dovedește foarte gustos și atât de fraged încât se topește doar în gură.

Ingrediente pentru aluat:

ouă - 2 buc.
zahăr - 3 linguri. l.
unt - 100 gr.
praf de copt - 2 linguri
făină - 300−350 gr.

Ingrediente pentru umplutura de branza de cirese:

cireșe - 300 gr.
brânză de vaci - 500 gr.
smântână - 1 cană
zahăr - 120 gr.
ouă - 1-2 buc.
amidon - 1,5 linguri. l.

Cum să gătească:

Plăcintă cu crustă scurtă „Creșe sub zăpadă”

Dacă vrei să-ți surprinzi cei dragi și prietenii cu produse de patiserie delicate cu cireșe, fă plăcinta Cherry under the Snow. Combină acrișiunea fructelor de pădure, aluatul fraged și bezea aerisită. Un astfel de desert va decora masa nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători.

Ce vei avea nevoie:

pentru test:

unt - 150 gr.
zahăr - 2 linguri. l.
gălbenușuri de ou - 3 buc.
făină - 2 căni
sare - un praf
praf de copt - 1 linguriță

Pentru umplere:

cireșe fără sâmburi - 500 gr.
amidon - 1 lingura. l.
zahăr - 2 linguri. l.
pentru bezea:
albușuri - 3 buc.
zahăr - 2/3 cană

Pentru ce este amidonul? Va absorbi excesul de umiditate pe care cireșele cu zahăr îl vor elibera în timpul coacerii.

Metoda de gatire:

Rețeta pentru un tort simplu și delicios „Vișine în ciocolată”

Iubitorii vor adora această rețetă. coacerea ciocolatei. Prajitura delicata de aer cu cirese in interior nu va lasa pe nimeni indiferent. Îți va plăcea nu doar prin gustul său, ci și prin faptul că se prepară foarte simplu și rapid. Încerca!

Produse pentru reteta:

făină - 250 gr.
lapte - 280 ml.
zahăr - 200 gr.
zahăr vanilat - 10 gr.
ouă - 2 buc.
unt - 60 gr.
ulei vegetal - 60 gr.
cacao - 50 gr.
sifon - 1,5 linguriță
oțet de mere - 1 lingură. l.
sare - 1/3 linguriță
cireșe fără sâmburi - 200-300 gr.

Cum se face:

Pandișpan cu cireșe la cuptor

Ingrediente minime, plăcere maximă - despre asta se poate spune pe scurt aceasta reteta. Tortul este aerisit si aluat de biscuiti merge bine cu umplutura de cirese.

Pentru matriță din silicon cu un diametru de 20 cm vei avea nevoie de:

cireșe proaspete fără sâmburi - 300-400 gr.
zahăr - 90 gr. + 3 linguri. l.
ouă - 3 buc. mărime medie
făină - 80 gr.
amidon - 1 lingura. l. cu un tobogan

Dacă nu există matriță de silicon, atunci puteți găti în oricare alta. Doar că este mai convenabil să scoți această prăjitură din silicon și sucul de cireșe nu va curge, ceea ce se poate întâmpla cu o formă detașabilă, deoarece cireșea este plasată pe fund.

Cum se face:

Succesul unui biscuit depinde de diverși factori:

trebuie folosite doar ouă proaspete.;

preparatele în care vei bate ouăle să fie uscate și fără o urmă de grăsime;

trebuie sa introduci faina in ouale batute cu grija, amestecand cu o lingura de jos in sus;

Aluatul de biscuiți trebuie copt imediat după frământare.

Rețetă ușoară de plăcintă cu cireșe pentru post

Vrei o versiune slabă de plăcintă cu cireșe? O astfel de rețetă este, de asemenea, disponibilă și se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă decât omologii săi bogati.

Produse necesare:

apă - 1 pahar
miere - 2 linguri. l.
zahăr - 1 cană
făină - 2-2,5 căni
sifon - 1 linguriță
cireșe - 300 gr.

Cum se coace:

Mannik cu cirese si mere la cuptor

Mannik este popular printre gospodine, este un produs de patiserie cu buget redus și gustos. Plăcinta cu cireșe și mere se dovedește moderat umedă și este grozavă pentru o petrecere de ceai în familie. Apropo, aceasta este o altă opțiune pe care o puteți coace în post.

Ce vei avea nevoie:

gris - 1 cană
făină - 1 cană
zahăr - 1 cană
apă - 1 pahar
sare - un praf
ulei vegetal - 0,5 căni
sifon - 1 linguriță
măr - 1 buc.
cirese dupa gust

Cum se coace:

Plăcintă cu cireșe osetie „Baljin” (rețetă video)

În concluzie, vă propun să vizionați un alt videoclip cu o rețetă de produse de patiserie osetiene. Acestea sunt plăcinte fragede, plate, de formă rotundă, care sunt coapte cu cel mai mult diferite umpluturiși, în funcție de umpluturi, acestea pot avea un alt nume. Baljin este o plăcintă cu cireșe.

Da, aceasta poate să nu fie o listă completă de plăcinte cu cireșe, dar chiar și aceste rețete vor fi suficiente pentru a diversifica masă dulce nu numai vara, ci și iarna.

Poftă bună!

Data publicarii: 30/01/19

Plăcintele cu cireșe sunt bune pe tot parcursul anului. O boabă suculentă și densă își păstrează bine forma chiar și atunci când este recoltată pentru iarnă. Gustul dulce-acrișor se potrivește bine cu ciocolată, lămâie, scorțișoară. Aceste ingrediente, adăugate la umplutură, vor aduce o notă specială de rafinament coacerii finite.

Cireșul atrage specialiștii culinari cu densitatea fructelor de pădure. În timpul procesării, se eliberează o cantitate mică de lichid. Este bine să folosiți proaspăt, conservat sau congelat. Ultimele două tipuri de cireșe culese emit în mod activ apă, care trebuie drenată și fructele de pădure uscate pe un prosop de hârtie. Produsul proaspăt se spală, se îndepărtează oasele, dacă este necesar, se scurge excesul de lichid.

Umplutura gata de cirese se foloseste atunci cand se lucreaza cu diferite tipuri de aluat. Pentru o plăcintă, puteți face frământare proaspătă, pescuit, drojdie, biscuiți. Aroma de vanilie adăugată în aluat va sublinia gustul fructelor de pădure și produs gata te va incanta cu un miros minunat.

Reteta placinta cu cirese cu poza

Sezonul cireșelor este deschis. După ce te-ai bucurat de frumusețea acră, vrei un gustos, rapid și coacere acasă cu cirese.

Aceasta reteta este simpla, chiar si un patiser incepator poate face o placinta. Din punct de vedere gustativ, seamănă cu prajitura de prajit ușor umedă, iar cireșele îi adaugă o acrișoare ușoară și rafinată.

privind atent reteta pas cu pas, puteți pregăti cu ușurință un tort minunat pentru ceai pentru cei dragi în câteva minute, iar oaspeților nu le este rușine să servească.

Timp de gătit: 40 de minute

Cantitate: 8 portii

Ingrediente

margarină: 75 g
zahăr: 150 g (6 linguri)
oua: 2 buc.
făină: 125 g
amidon: 65 g
cireșe: 1 lingură.
sare: 2 g
sifon stins cu otet: 0,5 linguriță

Instrucțiuni de gătit

Pune margarina la temperatura camerei intr-un bol, adauga zahar si sare. Măcinam totul bine.

Se adauga ouale, amidonul, faina, sifonul stins cu otet. Framantam aluatul pana obtine consistenta de smantana groasa. Fotografia arată clar consistența aluatului, ca smântâna foarte groasă, nu trebuie să curgă liber dintr-o lingură.

Pregătim forma în mod tradițional: ungem cu ulei și stropim ușor cu făină. Din cireș alegem oasele.

Porniți cuptorul la 160°C pentru a se preîncălzi. Puneti aluatul intr-o forma. Nivelați cu o lingură.

Întindeți uniform cireșele fierte deasupra aluatului.

Introduceți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15 minute. Verificăm pregătirea tortului cu o frigărui de lemn.

Marginile tortului finit vor rămâne în urma părților laterale ale formei. Scoatem plăcintă gata si se presara cu zahar pudra.

Tăiați prăjitura răcită în felii.

În fotografie puteți vedea clar textura uniformă. Dacă pentru rețetă se iau ouă de casă, atunci în acest caz culoarea va fi galbenă, cu ouăle cumpărate din magazin puțin mai palide.
Tava de copt se ia la 22 cm.Inaltimea prajiturii iese 4-4,5 cm.La folosirea unei rate duble de ingrediente prajitura va fi de doua ori mai mare.
Numărul de cireșe poate fi normalizat la discreția dvs. Cu toate acestea, cireșele sunt fructe de pădure, iar acrișiunea excesivă poate să nu fie pe gustul tuturor.
Textura plăcintei cu cireșe este fragedă, aroma este plăcută, îmbietoare. Prăjitura nu se învețește mult timp, deși nu se învețește mult timp.

Shortcake cu umplutură de cireșe

Să surprinzi oaspeții cu produse de patiserie parfumate nu este ușor. La urma urmei, cireșea în sine este foarte gustoasă. Structura de nisip a tortului va ajuta în acest sens. Baza răcită se freacă ușor, creând un model în relief pe suprafața vasului.

Ingrediente:

amidon - 2 linguri;
făină de grâu - 450 gr.;
un ou;
unt - 190 gr.;
smântână cu orice conținut de grăsime - 2 linguri;
zahăr - 100 de grame;
praf de copt - 1 linguriță;
fructe de pădure proaspete - 0,4 kg;
zahăr pudră - 50 gr.

Procedură:

Combinați ingredientele libere.
Bateți oul într-un castron separat.
Se adauga ulei apoi smantana. Asigurați-vă că toate alimentele sunt la temperatura camerei.
Se amestecă totul apoi se amestecă bine.
Masa trebuie să fie răcită, așa că trebuie introdusă la congelator timp de 40-50 de minute.
Pregătiți un vas de copt.
Împărțiți aluatul congelat în două jumătăți în următorul raport: 70% pentru baza produsului, 20% pentru decorarea blatului.
Întindeți mai mult cu degetele pe tot fundul și faceți laturi înalte de aproximativ trei centimetri.
Rulați boabele fără sâmburi în amidon, transferați-le într-un recipient, nivelați-o.
Răziți o porție mică peste fructe de pădure.
Trimiteți brioșa la cuptorul preîncălzit la 180º. Țineți acolo 40 de minute.
De îndată ce blatul este rumenit, este necesar să străpungeți produsul cu o frigărui de lemn. Daca este curat - este timpul sa scoatem produsele de patiserie din cuptor.
În continuare, ar trebui să luați tortul, să îl puneți pe o farfurie, să o acoperiți cu un prosop de vafe și să o lăsați să se răcească.

Reteta de placinta la cuptor

O rețetă simplă pentru acest produs de patiserie va atrage atenția gospodinelor. Procesul de lucru la un fel de mâncare necesită puțin timp. După o jumătate de oră te poți bucura de desert.

O sa ai nevoie:

unt - 125 de grame;
făină de grâu - 200 gr.;
ouă de pui - 3 bucăți;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr - 150 de grame;
Cireașă.

Secvența de acțiuni:

Cu ajutorul unui robot de bucatarie aduceti zaharul cu ouale la o spuma densa, continuand sa bateti putin uleiul.
Reduceți viteza dispozitivului la minim și adăugați treptat făină cu o lingură.
Stingeți sifonul cu oțet, trimiteți-l într-un castron cu un lot. Se amestecă totul cu grijă. Masa ar trebui să semene cu un semifabricat pentru clătite.
Acoperiți fundul și pereții formei de copt cu hârtie de copt, ungeți totul cu ulei de floarea soarelui.
Pune fructele pe fundul vasului de copt. Se umple cu aluat.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți matrița acolo și așteptați 30 de minute.Verificați starea de pregătire cu un obiect subțire de lemn.

Decorați brioșa la discreția dvs. Zahărul pudră, fructele confiate sau ciocolata ponosită vor fi de folos. Fără decor suplimentar, felul de mâncare va arăta, de asemenea, bine și va avea un gust bun pentru orice degustător.

Plăcintă cu brânză de vaci

Gospodinele vor trebui să se joace cu acest produs de patiserie. Multe procese vor dura un timp decent. Cu toate acestea, rezultatul va mulțumi întreaga familie. Acest mod bun obligă copiii să mănânce brânză de vaci.

Aluatul se prepara din:

putina sare;
margarina - 200 gr.;
făină - 290 gr.;
un ou;
zahăr - 150 gr.

Umplutura constă din:

gris - 2 linguri;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 245 gr.;
ouă de pui - 1 buc.;
fructe - 350 gr.;
smantana 15% - 100 gr.;
zahăr - 100 gr.

Instrucțiuni pas cu pas:

Frecați untul moale și zahărul cu o lingură de lemn.
Pune gălbenușul acolo, după ce l-ai separat de proteină.
Se adaugă făina cernută la amestec.
Se framanta, se inveleste cu folie (poti folosi o punga de plastic) si se lasa la loc rece 25-45 de minute.
Brânza de vaci trebuie pasată cu o furculiță până la omogenizare. Acest lucru se poate face și cu un robot de bucătărie sau se poate freca printr-o sită. Amestecați gălbenușul.
Se toarnă smântână, se adaugă zahăr, gris. Amesteca bine.
Bate albușurile spumă până la vârfuri tari.
Combină ușor, cu mișcări ușoare, masa de caș și proteinele bătute. Pus deoparte.
Scoateți aluatul din frigider.
Se unge forma cu unt.
Răspândiți masa pe partea inferioară și pe părțile laterale cu mâinile. Perforați cu o scobitoare de mai multe ori.
Pune baza la cuptorul preincalzit la 180° pentru 10 minute.
Scoateți tortul, răciți puțin și puneți brânza de vaci.
Înmuiați cireșele pregătite unul câte unul în umplutură. O altă opțiune este să puneți fructele de pădure pe bază și apoi să turnați masa de caș.
Coaceți 35 de minute la 180º.

plăcintă cu drojdie

Fanii brioșelor cu drojdie vor trebui să se joace bine în bucătărie. Cel mai bine este să luați cireșe proaspete, după îndepărtarea semințelor.

Set de produse:

ouă de pui - 3 bucăți;
unt - 200 de grame;
lapte - 1 pahar;
zahăr - 300 gr.;
făină de grâu 3 căni;
vanilină - după gust;
sare - 1 linguriță;
drojdie - 50 gr. proaspăt sau 0,5 pliculețe uscate;
fructe - 3 linguri.

Procedură:

Pune drojdia in lapte la temperatura camerei, lasa putin pana incepe reactia.
Bate bine ouăle.
moale dar nu unt topit frecați împreună cu zahăr.
Se amestecă totul și se adaugă restul ingredientelor.
Faceți un lot. Puneți-l într-un castron, acoperiți cu un prosop.
Dați aluatul la frigider pentru o oră. Acest lucru va permite brioșei să se compare favorabil cu alte produse cu drojdie.
Scoateți sâmburele de cireșe, scurgeți lichidul.
Scoateți aluatul, ciupizați o treime pentru a decora plăcinta.
Întindeți cea mai mare parte cu un sucitor astfel încât să obțineți un cerc cu 5 cm mai mare decât forma.
Distribuiți uniform aluatul de-a lungul fundului formei, părților laterale.
Deasupra se pune fructele, se presara zahar si o lingura de faina.
Din rest, se face o prajitura cu diametrul mai mic decat forma.
Faceți tăieturi cu un cuțit, întindeți puțin cu mâinile. Rezultatul ar trebui să fie o plasă. Se aseaza pe cirese, ciupind usor marginile.
Se unge piesa de prelucrat cu un ou și se trimite la copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Verificați periodic pregătirea vasului.

reteta de cirese congelate

Bucătarii recomandă decongelarea cireșelor înainte de a le găti. Gospodinele casnice, prin încercare și eroare, dovedesc contrariul. Nu este nevoie să dezgheți! Coacetul vă va surprinde prin simplitatea sa.

De ce ai nevoie:

cireșe congelate - 325 gr. (cu cât mai mare cu atât mai bine);
ouă - 3 unități;
făină - 2 fațete. (0,4 kilograme);
vanilina - optional;
zahăr - nu un pahar plin;
unt - 3 loji mari;
smântână cu orice conținut de grăsime - 4 linguri;
praf de copt - jumătate de pungă;
zahăr pudră plus amidon pentru prelucrarea umpluturii.

Algoritm de acțiune:

Unt moale, vanilina se pune intr-un recipient cu un amestec de oua. Continuați să biciuiți.
Se toarnă praful de copt în făină, se toarnă totul cu masa rezultată și se face un lot.
Se prepară forma (se unge cu orice fel de ulei), se pudrează cu gris.
Transferați ușor masa în deco.
Scoateți rapid cireșa de la rece, rulați-o în pudră și amidon. Apoi întindeți un strat roz deasupra aluatului.
Preîncălziți cuptorul la 200º. Puneți lotul, nu deschideți ușa aproximativ 30 de minute.După aceea, luați un obiect subțire de lemn și verificați produsele de patiserie.

Cum să gătești o plăcintă cu chefir

Bunica va ajuta să reamintească gustul copilăriei Plăcintă cu cireșe. Timpul de gătire este minim, iar rezultatul va depăși toate așteptările. Produse de copt gata ca adulții și copiii.

Un set de produse necesare:

cirese - 300 gr.;
zahăr - 1 cană;
făină - 2,5 linguri;
sifon stins cu oțet - 1 linguriță;
chefir - 0,70 st.;
ulei vegetal rafinat - 0,5 căni;

Procedură:

Adăugați sifon în chefir, așteptați până când începe reacția de oxidare.
Apoi adăugați zahărul, untul și amestecați.
Adăugați făină în masă. Faceți un lot.
Pregătește un formular. Puneți cireșea pregătită pe fund. Dacă boabele au fost înghețate, îndepărtați lichidul. Umple totul cu aluat.
Se coace la 180-200º până când se maronie deschis. Se verifică prin coacerea perforată cu o frigărui de lemn.
Scoateți din tigaie, răciți.

Dacă se dorește, chefirul poate fi înlocuit cu smântână. Dacă după adăugarea cantității necesare de făină aluatul este prea lichid, mai adăugați puțin. Respectând regulile simple, o plăcintă cu cireșe cu chefir se va dovedi gustoasă și frumoasă.

Plăcintă de foietaj

Nu trebuie să vă faceți propriul aluat de plăcintă. Un produs de magazin gata făcut este destul de potrivit. În orice caz, desertul se va dovedi suculent și crocant.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

magazin aluat foietaj- 1 kg.;
fructe de pădure - 1 kilogram;
fursecuri zdrobite sau biscuiti - 100 gr.;
zahăr pudră pentru decorare;
ou - 1 buc.

Procedură:

Aluatul foietaj gata (800 de grame) se dezgheta si se intinde la un centimetru.
Vasele trebuie unsate cu ulei, așezați baza, înțepați fundul produsului cu o furculiță.
Întindeți mai întâi firimiturile de biscuiți. Va elimina excesul de umiditate.
În continuare, puneți cireșele amestecate cu zahăr.
Întindeți restul de 20% din aluat la 5 centimetri. Tăiați-o în fâșii. Aranjați-le într-un model pe fructe de pădure. Închideți cu grijă marginile.
Ungeți piesa de prelucrat cu un ou.
Se coace la 210º 25-30 minute.

Plăcintă într-un aragaz lent

Pentru a adăuga varietate dietei tale zilnice, ar trebui să experimentezi și să gătești o plăcintă într-un aragaz lent. Avantajul acestui aparat fata de un cuptor obisnuit este autonomia de lucru, iar preparatele se obtin ca dintr-un cuptor rustic.

Ce trebuie pregătit:

pudră de cacao - 2 linguri;
ulei vegetal - 0,5 linguri;
vanilină - după gust;
zahăr - 100 gr.;
putina sare;
miere - 2 linguri;
praf de copt - 1 linguriță;
făină de grâu - 350 de grame;
cireșe fără sâmburi - 300 de grame.

Metoda de gatire:

Turnați toate produsele uscate într-un bol, amestecați.
Apoi combinați ingredientele lichide. Se amestecă bine.
Faceți o fântână în ingredientele uscate și adăugați lichidul puțin câte puțin. Introduceți fructele de pădure, faceți un lot.
Puneți masa într-o tigaie multicooker, ungând-o în prealabil cu ulei. Selectați funcția „Coacere” timp de 55 de minute.

După ce se aude semnalul de sfârșit de gătit, prăjitura trebuie lăsată încă 15 minute. Opriți dispozitivul. Decora Plăcintă cu ciocolată cu zahar pudra de cirese.

reteta de placinta cu gelatina

Pentru coacere se foloseste aluat de paine scurte. Îl poți cumpăra gata făcut de la supermarket sau poți să-ți faci propriul lot. Structura delicată, cremoasă, va încânta iubitorii de deserturi cu o cantitate mică de strat de făină.

Ce produse vor fi necesare:

unt - 100 gr.;
făină - 200 gr. (1,4 cani);
ou de pui - 1 buc.;
zahăr pudră - 1/3 cană;

20-30% smantana - 250 gr.;
zahăr pudră - 1/3 linguriță;
ou de pui - 2 buc.;
amidon - 1 lingura;
vanilină - după gust;
fructe de padure preparate.

Procedură:

Rupeți pudra și uleiul cu o lingură. Ar trebui să fie la temperatura camerei.
Apoi, amestecați gălbenușul, vanilia, făina. Toate se framanta bine. Se lasa la loc rece 30 de minute.
Întindeți uniform aluatul răcit peste formă cu degetele, faceți laterale (4-5 cm). Perforați fundul cu un băț de lemn (de exemplu, o scobitoare sau un chibrit).
Se da la cuptor, preincalzit la 200 de grade, pentru 10-15 minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească puțin.
Se prepară umplutura: se bat ouăle, se adaugă smântână, pudră, vanilină până se omogenizează. Apoi amestecați amidonul.
Pune fructele pe fundul bazei.
Se toarnă fructele de pădure cu un amestec de ouă și smântână.
Coaceți la 170° pentru aproximativ 40 de minute. Umplutura îngroșată va indica disponibilitatea de coacere.

Placinta cu cirese in forma de melc

Acest tort nu este doar delicios, ci și frumos. Aspectul tortului seamănă cu prăjitura „Cabana monahală”. O bucata masa este gata atrage cu o structură tubulară. Ciresele dispuse exact la rand pot atrage cei mai capriciosi degustatori - copiii.

Preparat din aluat nu dulce. Gustul preparatului este dat de umplutura si decorul cu zahar pudra. Utilizați proaspăt, congelat sau conservat propriul suc cireașă.

De ce ai nevoie:

putina sare;
lapte caș sau chefir - 250 ml;
praf de copt - 1,5 linguriță;
unt - 200 gr.;
făină de grâu - 600 gr. (3 linguri);

zahăr - după gust (până la 100 gr.);
cirese procesate (300 - 500 gr.).

Algoritm de acțiune:

Se amestecă ingredientele uscate pentru aluat.
Turnați chefir, untul topit în amestecul rezultat și amestecați bine. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 20-30 de minute.
Apoi întindeți aluatul cu grosimea de 5 mm, tăiat fâșii.
Pune o cirese in centrul dreptunghiului, presara zahar.
Ciupiți bine fâșiile pe toată lungimea.
Puneți tuburile într-o formă rotundă în jurul perimetrului, umpleți centrul.
Coacem la 180º până devin aurii. Verificați pregătirea cu o scobitoare de lemn.

placinta cu smantana

O trăsătură distinctivă a plăcintelor pe smântână este cea mai delicată textură a aluatului. Are gust de prăjitură, dar are propriul său gust.

Pentru test veți avea nevoie de:

smantana 10 - 15% continut de grasimi - 200 gr.;
făină de grâu - 350 de grame;
unt - 100 gr.;
ouă de pui - 2 bucăți;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr - 1 cană;
vanilină;
griş.

Cum să gătească:

Se amestecă ingredientele uscate și lichide separat. Se amestecă totul, se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat omogen, gros, fără cocoloașe.
Ungeți o tavă de copt cu ulei, stropiți cu gris sau pesmet.
Se toarnă jumătate din amestec pe fund, deasupra se pune o parte din cireșe. Se presară fructele de pădure cu gris pentru a lega lichidul. Se toarnă restul de aluat. Așezați fructele de pădure rămase, apăsând-le puțin.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți aproximativ o oră, schimbând constant temperatura: 10 minute pentru maxim, 10 pentru minim. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.

Plăcintă cu smântână se dovedește a fi ușor umedă, suculentă, cu un pronunțat gust cremos. Boabele îi conferă o acrișoare picant. Acest desert va surprinde placut invitatii dumneavoastra.

Secretele unei plăcinte delicioase

Cireșele sunt ingredientul principal al plăcintei. Calitatea sa determină rezultatul gătirii. În plus, gazdele împărtășesc următoarele secrete:

Pentru a preveni răspândirea lichidului, suprafața plăcintei se stropește cu pesmet, biscuiți rasi sau fursecuri. Boabele prea suculente pot fi stropite cu gris.
O cantitate mică de suc de lămâie va dezvălui gustul cireșelor târzii, congelate sau conservate.
Un praf de scortisoara adaugat in umplutura va adauga un gust picant.
Aluatul va fi mai fraged dacă se observă zahăr - nisip cu pudră.
Coacerea va deveni mai galbenă când adăugați ouă de casă.
Pentru a preveni arderea prăjiturii, puteți pune un recipient termorezistent cu apă pe fundul cuptorului.
Produsul va părăsi mai ușor vasul de copt dacă este așezat pe un prosop umed sau ținut la abur.

Placinta se poate face cu diverse umpluturi, dar desertul cu cireșe este deosebit de popular. In timpul sezonului se folosesc fructe de padure proaspete, in restul timpului fructe de padure congelate, care nu-si pierd proprietatile si gustul. Reteta de placinta cu visine este simpla si foarte usoara. Indiferent de ce tip de aluat se alege, chiar și o hostess care nu are experiență în acest domeniu se va descurca cu pregătirea.

Aceasta este cea mai comună versiune de coacere a cireșelor. Se dovedește parfumat și gustos, soluția ideală pentru a găti în grabă.

Ingrediente:

ulei - 110 g;
făină - 210 g;
ou - 1 buc.;
zahăr - 110 g;
cireșe fără sâmburi - 550 g;
apă în umplutură - 200 ml;
scorțișoară - o jumătate de linguriță în umplutură;
zahăr în umplutură - 110 g;
amidon în umplutură - 1 lingură. o lingură;
sare - în umplutură, un praf.

Gatit:

Primul lucru de făcut este umplutura. Are nevoie de timp să se răcească.
Se toarnă zahăr, sare, scorțișoară într-o cratiță - luați proporțiile care sunt indicate pentru umplutură. Se toarnă apă (125 ml). A fierbe.
Într-o cană, amestecați apa rămasă și amidonul. Se toarnă în sirop. A fierbe. Stingeți pentru un minut.
Întindeți cireșea. Gatiti trei minute. Răcire.
Aluatul trebuie preparat tocat. Într-un castron, amestecați untul, făina, zahărul. Freca. Ia o firimitură.
Se toarnă oul. Frământați.
Întindeți masa rezultată. Așezați într-o formă. Tăiați marginile în exces. Luați o furculiță și înțepați suprafața. Scoateți la congelator.
După o jumătate de oră, puneți umplutura pe suprafața aluatului.
Întindeți restul de aluat. Tăiați dungile. Întindeți peste umplutură pentru a forma un model de zăbrele.
Mutați la cuptor. Setați modul la 195 de grade.
Gatiti jumatate de ora.

Cu dulceata de cirese in graba

Surprinde-ți familia gătind delicios și placinta parfumataîn cea mai scurtă perioadă de timp.

Ingrediente:

ou - 2 buc.;
margarină - 200 g;
făină - 450 g;
vanilină;
praf de copt - 1 linguriță;
zahăr - 200 g;
dulceata de cirese - 200 g.

Gatit:

Topiți margarina. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuptor cu microunde sau o baie de apă. Răcire.
Setați cuptorul la 190 de grade.
Pune zahărul într-un bol.
Se toarnă ulei, ouă.
Se toarnă vanilie. Amesteca.
Se presară făină cu praf de copt. Frământați.
Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare.
Ascundeți o cantitate mai mică în congelator timp de 30-40 de minute.
Presărați făină pe o tavă de copt.
Distribuiți aluatul.
Se toarnă gemul, se netezește cu o lingură.
Scoateți partea înghețată și dați pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră. Împărțiți peste dulceață.
Instalați în cuptor.
Se scoate dupa o jumatate de ora, ca se rumeneste.

Plăcintă răzuită

Dacă doriți să vă amintiți gustul din copilăria voastră îndepărtată, asigurați-vă că gătiți acest tort. O opțiune ideală de zi cu zi care se potrivește bine cu ceaiul și, în același timp, un răsfăț indispensabil dacă oaspeții sunt la ușă. Se pregătește foarte rapid și simplu.

Ingrediente:

făină - 370 g;
ou - 1 buc.;
margarină - 250 g;
smântână - 2 linguri. linguri;
sifon - o jumătate de linguriță, asigurați-vă că plătiți folosind suc de lămâie;
zahăr - 50 g;
cireșe - 950 g.

Gatit:

Pentru gătit, trebuie să utilizați margarină moale. Felie. Pune într-un castron.
Se toarnă oul cu smântână.
Se toarnă zahăr cu sifon, stingându-l cu suc de lămâie.
Se toarnă făina printr-o sită, se frământă.
A tăia în jumătate.
Pune o parte într-o pungă și pune la congelator.
După un sfert de oră, distribuiți prima parte după formă. Nu uitați să formați părțile laterale.
Așezați fructele de pădure. Se presară cu făină (va absorbi excesul de umiditate). Dacă boabele sunt înghețate, acestea trebuie dezghețate în avans.
Luați a doua parte, dați-o pe o răzătoare grosieră. Presărați fructe de pădure.
Treceți la cuptor, setând modul în avans la 180 de grade.
Gatiti 20 de minute.

Cu branza de vaci

O plăcintă cu cireșe și brânză de vaci se dovedește a fi consistentă, gustoasă și foarte rapid de preparat. Punctul principal - folosiți cireșe fără sâmburi.

Ingrediente:

făină - 420 g;
cireșe - 570 g;
brânză de vaci - 320 g;
zahăr - 270 g;
ou - 2 buc.;
margarină - 130 g;
sare;
ou pentru umplutură - 1 buc.;
sifon;
lapte - 8 linguri. linguri;
amidon - 2 linguri. linguri.

Gatit:

Turnați ouăle în bol. Se toarnă zahăr. Tel.
Topiți margarina.
Se amestecă cu amestecul de ouă.
Sare.
Se toarnă lapte.
Soda se toarnă apă clocotită, se așteaptă până se stinge. Se toarnă în masă.
Se toarnă făina.
Frământați.
Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu zahărul pentru umplutură.
Rupeți oul, turnați amidon. Amesteca.
Distribuiți aluatul. Pune fructe de pădure, brânză de vaci.
Mutați la cuptor. Gatiti 40 de minute.
modul 180 de grade.

Din foietaj

Pentru a accelera procesul de gătit, ar trebui să cumpărați aluat gata preparat în avans. Placinta cu cirese din foietaj va ajuta la decorarea unei serii de familie.

Ingrediente:

zahăr - 400 g;
aluat foietaj gata preparat - 0,5 kg;
amidon - 1 lingura. o lingură;
boabe de cireșe - 850 g;
ou - 3 buc.;
smântână - 210 ml.

Gatit:

Decongelați foile de aluat. Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare decât cealaltă.
Întindeți două mase de puf.
Puneți unul mare pe o tavă de copt.
Formați părțile laterale.
Presărați cireșele cu amidon, întinse pe suprafața aluatului.
Într-un castron, amestecați ouăle, zahărul, smântâna. Distribuiți peste cireșe.
Gatiti la cuptor o jumatate de ora.
modul 180 de grade.

Plăcintă cu cireșe într-un aragaz lent

În slow cooker, delicatesa are un gust și o aromă deosebite.

Pentru a face contactul aluatului cu fructele de pădure mai uscat, este necesar să stropiți cireșele cu amidon, care va absorbi umezeala inutilă.

Ingrediente:

făină - 260 g;
cireșe - 350 g;
zahăr granulat - 3 linguri. linguri;
ou - 3 buc.;
praf de copt - o pungă;
smântână - 2 linguri. linguri;
zahăr vanilat - o pungă.

Gatit:

Pregătiți un bol ungându-l cu ulei.
Presărați cireșe cu amidon.
V recipient separat se toarnă făina printr-o sită. Adăugați praful de copt cu zahăr vanilat. Se amestecă.
Se toarnă ouăle. Se toarnă smântână și smântână. Se toarnă zahăr. Se amestecă. Este convenabil să folosiți un tel.
Se toarnă masa rezultată în bol. Este necesar să se toarne în centru, aluatul în sine va fi distribuit de-a lungul fundului, așa cum ar trebui.
Distribuiți fructele de pădure.
Setați modul „Coacere”.
Setați cronometrul la o oră.
Când auziți un semnal despre sfârșitul procesului, treceți la încălzire.
Timpul este un sfert de oră.

Rețetă de la Iulia Vysotskaya

Nu o plăcintă, ci un basm! Răsfățați-vă produse de patiserie delicioase de la celebrul prezentator TV.

Ingrediente:

cireșe fără sâmburi - 500 g;
sare - un praf pentru umplutura;
făină - 250 g;
albus de ou - 4 buc. Pentru umplere;
unt - 125 g unt;
migdale - 120 g pentru umplutură;
ou;
zahăr granulat - 150 g pentru umplutură.

Gatit:

Necesită ulei răcit. Răziți folosind o răzătoare grosieră.
Se toarnă făina printr-o sită. Pisa. Veți obține o firimitură mică.
Se toarnă oul. Se toarnă sarea. Se amestecă pentru a frământa aluatul.
Rulează. Așezați într-un pachet. Dați la frigider pentru o oră.
Întindeți aluatul. Apoi răsuciți într-o minge. Repetați această procedură de patru ori.
Pregătiți forma ungând-o cu ulei.
Întindeți aluatul peste fund.
Luați o furculiță. Pierce.
Măcinați migdalele într-un blender.
Presărați aluat.
Pune albusurile intr-un castron. Se toarnă norma de zahăr pentru umplutură. Tel. Ar trebui să obțineți o spumă densă.
Se toarnă jumătate din masă la cireș. Amesteca.
Se întinde pe aluat.
Distribuiți restul masei luxuriante printre fructe de pădure.
Trimiteți la cuptor (180 de grade).
Coaceți o jumătate de oră.

Din aluat de drojdie

Placinta este suculenta si delicioasa. Dacă doriți, puteți modela părți din aluat și puteți decora partea de sus a plăcintei.

Ingrediente:

ou - 2 buc.;
amidon - 2 linguri. linguri;
unt - 110 g;
cireșe fără sâmburi - 850 g;
drojdie proaspătă presată - 50 g;
zahăr granulat - 100 g pentru aluat;
sare - 0,25 linguriță;
zahăr granulat - 90 g pentru umplutură;
făină - 420 g;
lapte - 200 ml.

Gatit:

Topiți untul. Răcire.
Se toarnă zahăr. Amesteca.
Separat amestecați drojdia cu ouăle și sarea.
Combinați două amestecuri.
Se amestecă.
Incalziti laptele.
Se toarnă în amestec.
Presărați făină. Frământați.
Acoperiți cu un prosop. Lăsați câteva ore.
În această perioadă de timp, masa va crește.
Frământați. Tăiați în două părți inegale.
Cea mai mică este pusă deoparte, cea mai mare este întinsă. Mărimea trebuie să fie puțin mai mare decât tigaia.
Treceți pe o tavă de copt.
Scurgeți sucul din fructe de pădure, amestecați cu amidon și zahăr.
Se intinde pe suprafata aluatului.
Îndoiți marginile aluatului peste umplutură.
Întindeți aluatul rămas, tăiat fâșii.
Se pune deasupra plăcintei, formând un model.
Se da la cuptor la 160 de grade.
Pregătește o oră.

Placintă deschisă cu cireșe congelată

Acest produs de patiserie poate fi preparat în orice perioadă a anului. Cireșele după dezghețare nu își pierde gustul, rămân la fel parfumate și sănătoase. Și în versiunea finală, nimeni nu va înțelege că cireșea a fost înghețată.

Ingrediente:

ou - 2 buc.;
vanilină;
unt - 130 g;
praf de copt - 2 lingurițe;
zahăr - 100 g;
smântână - 3 linguri. linguri pline;
făină - 280 g.

Umplere:

cireșe congelate - 300 g;
vanilină;
ou - 2 buc.;
smântână - 200 ml;
zahăr - 100 g.

Gatit:

Scoateți cireșea, puneți-le într-o strecurătoare. La decongelare, sucul va ieși în evidență, nu este necesar pentru gătit, se lasă la scurs.
Se topește untul, se răcește.
Se toarnă ouăle.
Se toarnă zahăr.
Se toarnă smântână. Amesteca.
Se toarnă praful de copt cu făină și vanilie.
Porniți mixerul. Amesteca.
Așezați masa rezultată de-a lungul fundului și părților laterale ale formei.
Înțepați cu o furculiță.
Puneți fructe de pădure.
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu ouă și vanilie.
Se toarnă peste fructe de pădure.
Se da la cuptor cu temperatura de 180 de grade.
Coaceți o jumătate de oră.

vienez

Folosind produsele disponibile și petrecând un minim de timp, obțineți un desert uimitor care este potrivit pentru întâlnirile de seară cu cei dragi.

Ingrediente:

cireșe - 450 g;
praf de copt - 5 g;
zahăr granulat - 150 g;
ou - 4 buc.;
făină - 210 g;
unt - 180 g;
vanilină - 0,5 linguriță.

Gatit:

Pentru gătit, ai nevoie de unt moale, care trebuie frecat cu zahăr.
Se toarnă ouăle. Porniți mixerul, bateți.
Adaugam faina cu praful de copt si vanilia.
Ungeți matrița.
Distribuiți aluatul. Așezați fructele de pădure.
Se da la cuptor (180 de grade).
Coaceți o jumătate de oră.

Cireș de iarnă

Această rețetă a fost coroana multora dintre bunicile noastre. Prin urmare, o plăcintă cu o ceașcă de băutură fierbinte va aduce înapoi amintiri dintr-o copilărie îndepărtată.

Ingrediente:

zahăr - 200 g;
praf de copt - o pungă;
ou - 2 buc.;
vanilină;
făină - 620 g;
cireșe proaspete congelate - 750 g;
unt - 200 g.

Gatit:

Se toarnă ouăle în untul topit.
Se toarna faina cu zahar si vanilie.
Pune praful de copt.
Framanta aluatul. Se pune la frigider, acoperit cu o pungă.
Tăiați masa în bucăți, dintre care una va fi mai mare.
Distribuiți conform formei. Întindeți cireșea.
Desfășurați a doua parte. A tăia. Puneți sub formă de zăbrele pe o cireșă.
Introduceți la cuptor, setând modul la 180 de grade.
Timp 20-25 minute.