Pun pariu că e de casă plăcinte cu fructe de pădure pe mână rapidă- cele mai „precoce” și cele mai delicioase. În bucătăria rusă puteți găsi atât de multe diverse retete că nu există suficient caiet culinar pentru a vorbi despre ele. Cea mai mare popularitate rămâne pentru plăcintele cu gelatine făcute din aluat.

Plăcinta noastră cu cireșe în grabă- exact asta copt de casă, pentru care adulții și copiii vor vâna până vor mânca totul. Compoziția minimă a ingredientelor face coacerea nu numai rapidă, ci și foarte economică.

Rapid Plăcintă cu cireșe din aspic aluat de biscuiti perfect pentru desertul de vară masa festiva- pentru oaspeti neasteptati.

Pentru gatit Plăcintă cu cireșe luați rapid produsele din listă. Imediat recomand aprinderea cuptorului la 220°C. Separați cireșele de sâmburi cu un ac. Daca esti multumit de varianta Pitted Cherry Pie, tine-o tot asa!

Luăm un recipient de sticlă înalt. Combinăm toate ingredientele în ea, cu excepția făinii. Remarc că produsele pentru prepararea aluatului ar trebui să fie temperatura camerei.

Folosind un mixer, bateți cu grijă conținutul vasului într-o spumă pufoasă. RPM este maxim.

La final se adauga precernut făină de grâuÎnăuntru cu.

Acum porniți mixerul la cea mai mică viteză. Amesteca rapid. Se va dovedi destul de aerisit, dar trebuie să începeți imediat să turnați plăcinta.

Se toarnă aluatul într-o tavă de copt antiaderentă. Turnați sau întindeți cireșe deasupra aluatului. Trimitem formularul la cuptor pentru 20-30 de minute, in functie de numarul de ingrediente alese. Pentru 6 persoane, o plăcintă rapidă cu cireșe durează 20 de minute într-un cuptor bine încălzit.

Se scoate usor din matrita prin intoarcere. Mai întâi trebuie să te relaxezi.

Placinta de desert cu cirese este gata in graba!

În căldura verii, nu vrei să te încurci mult în bucătărie cu produse de patiserie, vrei să gătești în grabă, ci să o faci delicioasă. Într-o astfel de situație, am pur și simplu minunat prescripție pulmonară Plăcintă cu cireșe! 5-10 minute sunt suficiente pentru prepararea generală, iar apoi ai încredere în cuptorul tău. Deși îmi place cel mai mult să gătesc acest biscuit cu cireșe, dar îl puteți înlocui cu orice fructe de pădure sau fructe. Sezonul de vară a vitaminelor este în plină desfășurare și sunt sigur că vei găsi ceva de adăugat la acest delicios plăcintă cu gelatină(Rețeta de aluat este grozavă și pentru Charlotte).

Ingrediente:

• unt - 180 de grame;
• zahăr - 140 de grame;
• ouă - 4 bucăți;
• făină - 200 de grame;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• sare - un praf;
• cireșe - 300-400 de grame.

Plăcintă rapidă ușoară cu cireșe. Reteta pas cu pas

1. Moale unt se bat cu mixerul si se adauga treptat zaharul. Untul poate fi înlocuit cu margarină, dar prăjitura va deveni mai fragedă cu unt. Mai bine, folosește unt bogat în grăsimi (eu îl gătesc foarte des cu unt de casă - vă spun mai jos cum să-l gătesc).
2. Adăugați ouă pe rând: de îndată ce un ou este amestecat, îl puteți adăuga pe următorul. (Vi se poate părea că masa este ușor exfoliată - e în regulă, acest lucru este normal pentru test). Sfat: pentru a evita posibilitatea ca cojile sau ouăle stricate să intre în aluat, spargeți mai întâi un ou într-un castron mic și abia apoi adăugați la masa totală. Faceți asta pentru toate celelalte ouă.
3. Adăugați puțină sare pentru a scoate în evidență dulceața prăjiturii.
4. Separat, cernem faina si o amestecam cu praful de copt pentru aluat. Cu mixerul în funcțiune, adăugați amestecul de făină în cantități mici.
5. Îndepărtați sâmburele de cireșe. În schimb, puteți folosi orice fructe sau fructe de pădure.
6. Ungeți vasul de copt (eu am folosit un diametru de 26 de centimetri) cu unt și turnați aluatul. Se intinde deasupra umplutura de cirese(sau fructe) și scufundați-le ușor în aluat. In timpul coacerii, ciresele, datorita suculentei lor, se pot scufunda pe fundul aluatului. Prin urmare, fructele de pădure pot fi rulate în amidon și abia apoi răspândite pe aluat.
7. Coacem un pandișpan cu cireșe timp de 35-40 de minute la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.
8. Scoatem din cuptor placinta finita cu fructe de padure, o lasam sa se raceasca putin in forma (10-15 minute), apoi scoatem si transferam pe un platou de servire.

Placinta de vara cu visine este gata! Vedeți cât de ușor și simplu este de preparat, iar gustul este pur și simplu uimitor. Aluatul este ca o prăjitură - moale, fraged și bogat. Acrișiunea ușoară a cireșelor diluează dulceața biscuitului. Exact ceea ce ai nevoie vara! O astfel de charlotte de cireșe delicioasă va merge bine atât cu băuturile calde, cât și cu cele reci.

Pofta buna cu „Foarte gustos”!

unt de casă

Reteta pentru a face unt de casa este foarte simpla, chiar si un copil se poate descurca. Uleiul în sine este foarte gustos, parfumat și destul de gras. Este cel mai autentic și natural! Untul este perfect pentru coacere, gătit cereale și chiar supe. Prin urmare, nu vom întârzia, iar împreună cu „Foarte gustos” vom face unt de casă.

Ingrediente:

• smântână groasă (33-35%) - 500 mililitri;
• Sarat la gust.

Unt de casă. Reteta pas cu pas

1. Pentru a face unt, trebuie să folosiți smântână foarte grasă, cu cât este mai grasă, cu atât obțineți mai mult unt în final. De cele mai multe ori colectez crema de la lapte de casă: Lapte proaspat las 1-2 zile la frigider. În acest timp, crema din borcan se va ridica până la vârf și va putea fi îndepărtată cu grijă cu o lingură.
2. Se toarnă smântâna într-un vas pentru bate. (În ceea ce privește temperatura cremei în sine - am gătit atât la rece, cât și la temperatura camerei - nu am observat o mare diferență). Vă rugăm să rețineți: acest recipient ar trebui să fie de 3-4 ori mai mare decât cantitatea de smântână.
3. Incepem sa batem cu viteza mica, aducand treptat la medie (in timp aproximativ 10 minute). La început, masa va începe să se îngroașe, să devină densă și, în timp, va începe să se îngălbenească și să se delamineze treptat.
4. De acum incolo batem inca 3-5 minute. Veți observa cum se va separa zerul (zara) și boabele de unt se vor aduna într-un bulgăre.
5. Întindem totul pe o sită și lăsăm 5 minute la pahar zarul. Încercați să nu zdrobiți structura granulară a uleiului cu o spatulă.
6. Clătiți uleiul sub jet de apă rece pentru a nu se topi. Datorită structurii granulare a uleiului, apa îl va spăla bine.
7. După ce stoarcem amestecul de ulei cu mâinile, ca și cum am stoarce apa și zerul rămas. Se poate adăuga sare în această etapă, dacă se dorește.
8. Învelind untul folie alimentară si se pastreaza la frigider.

Așa ne este de ușor să facem unt de casă. În funcție de conținutul de grăsime al cremei, acesta poate fi mai mult sau mai puțin, dar masa aproximativă va fi de aproximativ 110-150 de grame. În loc de smântână, puteți folosi smântână grasă, dar untul finit va avea o ușoară tentă acrișoară. Aceasta este o chestiune de gust, dar mamei ii place mai mult untul de smantana. Și poți încerca să gătești atât una, cât și cealaltă opțiune. Și „Foarte gustos” vă urează Poftă bunăși fii sănătos!

Am observat cu mult timp în urmă placinta mai usoara cu atât este mai gustoasă. Acesta este cel mai mult placinta gustoasa cu cirese din tot ce stiu. Și cel mai ușor. Se poate coace din cireșe proaspete (nu uitați doar să îndepărtați sâmburele!), sau din înghețată. Ciresele practic nu isi pierd gustul si aroma cand sunt congelate. Asigurați-vă că adăugați vanilie în aluat. Combinația cu cireșe este pur și simplu minunată. Unele astfel de produse de cofetarie pur sunt foarte corecte. De asemenea, creează o senzație confortabilă în casa unde se coace această plăcintă simplă cu cireșe.

Ingrediente:

• 700 g cireșe congelate fără sâmburi (2 pachete),
• 130 g faina
• 90 g unt,
• 130 g zahăr
• 2 oua,
• 1 lingurita praf de copt
• un pachet de zahar vanilat sau o pastaie de vanilie

Cum se prepară plăcintă cu cireșe

Una dintre caracteristicile acestei plăcinte este că există prea multe fructe de pădure și prea puțin aluat. Cu toate acestea, în procesul de coacere, are loc o transformare minunată - aluatul crește foarte mult, prin urmare, în plăcinta finită, aluatul și cireșele sunt combinate destul de armonios.

Bateți untul și zahărul la temperatura camerei cu un mixer până devin pufos. Daca uleiul iese cocoloase, nu conteaza. Gustul tortului nu va fi afectat de acest lucru.

Adăugați două ouă pe rând în aluat și bateți bine.

Adaugati faina, praful de copt, zaharul vanilat sau semintele dintr-o pastaie de vanilie. Framantam aluatul la mixerul cu viteza mica.

Intindem aluatul pentru placinta cu visine in forma detasabila.

Nu ne este teamă că nu este suficient aluat, dar există o mulțime de fructe de pădure - tortul va crește bine în timpul procesului de coacere, iar cireșea va fi în mare parte în interiorul prăjiturii.

Simțiți-vă liber să turnați fructele de pădure pe aluat și să le apăsați cu mâinile.

Dăm plăcinta cu visine la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 45-50 de minute.

Placinta cu cirese este gata. Asigurați-vă că îl stropiți înainte de servire. zahăr pudră, pentru că în plăcintă sunt multe cireșe și de aceea poate părea acru.

Pentru iubitorii de produse de patiserie cu cireșe, recomandăm să încerce o plăcintă deschisă cu cireșe. Este puțin mai complicat - aluatul va trebui să fie întins și apoi să faceți părțile laterale în jurul fructelor de pădure. Dar și gustul este absolut minunat. Și mai ales datorită testului. Se dovedește crocant și fraged în același timp.

Placinta cu visine, indragita de multi dinti de dulce, coapta in casa dupa o reteta simpla, cum se spune, intr-o mana rapida, este o dovada clara. Un astfel de răsfăț poate fi făcut și într-o seară în timpul săptămânii, amestecând simultan borșul cu o lingură, și prezentat ca un desert de sărbătoare, cu puțină conjurare peste decor.

Versatilitatea coacerii se explică prin caracterul democratic al setului de produse și prin modul în care este realizat. Cu siguranță, varianta perfecta- folosiți o boabă proaspătă fără sâmburi, dar va fi și un produs congelat sau fiert până la o stare de dulceață.

Baza pentru aluat poate fi fie biscuiți (în acest caz, trebuie să puneți mai multe fructe de pădure pentru suculenta), chefir sau nisip. Prajitura este copta perfect atat in cuptorul standard cat si in cuptorul electric sau chiar in slow cooker.

Iată câteva rețete pentru un tratament preferat cu fructe de pădure numit „Plăcintă cu cireșe de casă în grabă”.

Reteta clasica pas cu pas de placinta cu cirese

În acest caz, este mai bine să folosiți cireșe conservate sau ușor topite de la congelator pentru umplutură, deoarece baza se va dovedi puțin uscată. Cu toate acestea, în sezonul de vară bogat în fructe de pădure, cu siguranță vor fi fructe proaspete - nimic nu le poate înlocui aroma! Cantitatea de zahăr granulat poate varia în funcție de preferințele de gust.

Ingrediente

• Conserve de cireșe - 0,5 l;
• Ouă crude mari - 4 buc;
• zahăr granulat - 150 g;
• Făină (de înaltă calitate) grâu - 1 cană;
• scorțișoară pudră - 1 linguriță;
• Praf de copt de cofetărie - 1 linguriță;
• Ulei de floarea soarelui fără aromă - 1 lingură;
• Griș - 1 lingură.

Cum să faci o plăcintă rapidă cu gem de cireșe în jumătate de oră

1. Mai întâi, desfaceți un borcan de jumătate de litru de conserva de cireșe, deschideți-l și, aruncând fructele de pădure într-o strecurătoare, scurgeți siropul.
2. Rupem toate ouăle într-un castron adânc, adăugăm zahăr la ele și spumăm ingredientele cu un mixer până când apare o spumă ușoară. De îndată ce boabele dulci se dizolvă, puteți trece la pasul următor.
3. Se toarnă jumătate din făină în amestecul de ouă, se condimentează cu scorțișoară și se bat din nou până se omogenizează.
4. În continuare - a doua parte a făinii amestecată cu praf de copt (1/2 dintr-o pungă standard de 10 grame).
5. Dacă aluatul a devenit perfect omogen, se toarnă într-o formă, ale cărei părți și fundul sunt deja unse și stropite cu gris pentru a nu se lipi.
6. Deasupra cu cireșe. Puteți așeza modele simple din ele sau puteți împrăștia aleatoriu pe suprafața aluatului.
7. Cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 160C până în acest moment. Amestecam foaia de copt cu forma la aceeasi distanta de panourile incalzite de sus si de jos pentru a evita arderea.

Timpul obișnuit de coacere la 160C este de o jumătate de oră. Testăm gradul de pregătire a coacerii cu o scobitoare de lemn, străpungând tortul cu ea. Dacă nu au rămas urme aluat crud- totul este gata!

Coacetul poate fi servit cu generozitate presarat cu zahar pudra deasupra sau turnat cu sirop. Deși în sine este bun - se dovedește foarte roșie și parfumat!

Plăcintă cu cremă de cireșe de casă

Ingrediente

• Cireș (sâmbure)- 300 g + -
• - 200 g + -
• - 2 pahare + -
• - 1 pahar + -
• - 3 buc + -
• Zahăr vanilat - 1 plic + -
• Cofetărie cu praf de copt- 1 lingura + -
• - 1 lingura. + -

Cum să faci o plăcintă cu cireșe de casă rapid și gustoasă

1. Combinam ouale si zaharul, agitam cu telul pana se dizolva boabele dulci.
2. Separat, la viteză mare, bateți smântâna până se îngroașă, apoi adăugați la baza de ou dulce.
3. Se toarnă făina cernută și praful de copt, se aromatizează aproape aluat gata zahăr vanilatși amestecați totul până la omogenizare.
4. Ungem suprafețele interioare ale formei cu ulei, turnăm aluatul (se va dovedi a fi aceeași consistență ca la clătite), cireșe deasupra. Pentru a înmuia aciditatea cireșei, turnați-o cu zahăr (1 lingură) înainte de a o adăuga în aluat.
5. Coacem pana se rumenesc la 160C.

Cel mai bine este să tăiați tortul finit în bucăți porționate după răcire, pentru a nu-i deteriora textura luxuriantă.

O plăcintă simplă cu chefir cu cireșe pentru o mână rapidă

Ingrediente

• cireșe proaspete - 3 căni;
• Chefir - 1 pahar;
• Ouă - 2 buc;
• zahăr - 1,5 căni;
• făină premium - 2 căni;
• Praf de copt pe sodiu - 2 lingurițe;
• Extract de migdale - 0,5 linguriță;
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Coacerea rapidă a plăcintei cu cireșe

1. Se amestecă bine toate ingredientele uscate. Se amestecă zahărul (1 cană) cu ouăle, se adaugă chefir (puteți înlocui 2/3 cană de lapte).
2. Se toarnă cireșe separat cu 0,5 căni de zahăr și se toarnă peste extract, se amestecă, se lasă să se infuzeze timp de 15 minute.
3. Combinăm vorbitorul „vânzător” cu ou-chefir, amestecăm cu un mixer până se omogenizează.
4. După ce ungeți forma cu ulei, turnați aluatul în ea (se va dovedi a fi subțire) și înecați umplutura de cireșe în ea. Coaceți tortul aproximativ o jumătate de oră până se rumenește. Inainte de servire poti stropi cu pudra dulce sau poti decora cu frisca.

Fiecare familie are propriile preferințe culinare și gastronomice. Dar plăcinte de casă cu cireșe, care sunt coapte rapid și gustoase retete simple, - în afara competiției atât cu gospodinele veșnic ocupate, cât și cu mâncătorii capricioși. Tratament parfumat cu cirese proaspete- copios și gustare sănătoasă la prânz și întotdeauna un răsfăț binevenit pentru ceaiul de seară.

O placinta simpla cu cirese in graba - va fi delicioasa!

Mulți oameni iubesc plăcintele cu fructe de pădure, inclusiv plăcintele cu cireșe. Și familia mea nu este indiferentă la astfel de plăcinte, așa că sunt bucuros să coac o plăcintă atât de simplă pentru noi. Aceasta placinta cu cirese poate fi preparata in orice perioada a anului, sunt potrivite proaspete, congelate si cirese. Norocoasă și simplă reteta rapida de aluat de placinta care va fi, fără îndoială, apreciat de iubitorii de produse de patiserie dulci.

Ingrediente pentru plăcintă:

Ouă - 4 bucăți
Margarina sau unt - 190 gr.
zahăr - 250 gr.
Praf de copt - 2 lingurițe pline
Făină - 2 pahare pline (pahar 250 gr.) La greutate a rezultat aproximativ 320 gr.
Hârtie de copt
Tava pentru copt - am folosit o tava rotunda de 22 cm.
Cireșe proaspete sau congelate (eu am copt o plăcintă cu diferite cireșe) - 200 gr. (aceasta este o sumă aproximativă)

Plăcintă rapidă cu cireșe - Preparare:

Topiți margarina în cuptorul cu microunde. Se toarnă zahărul în margarină și se bat cu un mixer până când boabele se dizolvă.

Apoi adăugați ouăle și bateți din nou.

Adăugați praful de copt și făina. Framantam aluatul (eu fac totul cu mixerul). Aluatul va fi curgător, dar suficient de gros.

Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Acoperim formularul cu hârtie, fără a unge nimic.

Întindem aluatul, nivelăm blatul. Puneți cireșea deasupra, fără a o presa în aluat. În vremurile anterioare, am întins o parte din aluat într-o formă, apoi o cireșă și din nou aluatul. Dar, la copt, cireșea s-a dovedit cu totul în partea de jos.

Ultima dată aluatul din plăcintă s-a dovedit a fi mai gros, iar deasupra am pus cireșea. După copt, nu a căzut jos, ci a rămas deasupra. Mi-a plăcut și mai mult acesta.

Și puneți tortul în cuptorul preîncălzit. Coacem primele 15 minute la temperatura de 200*C, apoi reducem temperatura la 180-175* si coacem inca 25-30 de minute.

Condiție preliminară: nu deschideți ușa cuptorului în prima jumătate de oră.

Cel mai bine este să lăsați tortul să se răcească înainte de a tăia felii. Top plăcintă terminată se poate stropi usor cu zahar pudra.

reteta simpla de aluat de placinta dar delicios. Aluatul din plăcintă este dens ca structură, asemănător cu biscuitul, dar sfărâmicios, fraged și dulce la gust. Cireșul îi conferă o aciditate plăcută, rafinată. O combinație foarte armonioasă.

Am încercat să coac o plăcintă cu un blank de cireșe (trebuie să țineți fructele de pădure pe o strecurătoare pentru ca excesul de siropul să se scurgă) și cu cireșe congelate. În ambele cazuri, tortul a ieșit delicios.

Poftă bună!