Tort biscuit într-o baie de apă. Biscuit aluat pe o baie de apă - Rețetă video

23.10.2019

În orice restaurant, Bulgaria veți găsi în meniu Este un fel de mâncare uimitoare, se poate spune că este o carte de vizită a țării. Ei bine, vă sugerez să faceți Kavarma în Bulgaria acasă.
Dacă doriți să știți cum să gătiți Kavarma în limba bulgară - tradițională un fel de mâncare bulgară., ați lovit adresa. Faceți acest fel de mâncare minunată nu este atât de dificil, principalul lucru este să urmați instrucțiunile, iar apoi Kavarma dvs. va deveni incredibil de gustos. În general, în mod tradițional acest fel de mâncare este făcută pentru a găti din Miel, dar în aproape toate restaurantele bulgare din meniul puteți vedea numai opțiunile de la carne de porc sau pui. Vom bypass fără miel, pentru că nu este bine să găsești o carne bună și doar, dar crede-mă, gustul vasului nostru nu va suferi deloc. Cu această rețetă pentru gătit Kavarme, veți face o friptură uimitoare cu pajiști foarte blânde și suculente și legume parfumate în plus.
Numărul de porțiuni: 2
Rețetă simplă Kavarma în Bulgaria bucătăria bulgară Pas de la fotografie. Ușor de gătit acasă timp de 1 h 30 min. Conține doar 333 kilocalorii.

Timp de pregătire: 16 minute
Timpul pentru pregătirea: 1 h 30 min
Numărul de calorii: 333 Cylolarii
Numărul de porțiuni: 2 porții
Ridicați: pentru prânz

Complexitate: Rețetă simplă
Bucătăria națională: Bucătăria bulgară
Tipul de vase: Feluri de mâncare fierbinți, friptură

Ingrediente pentru două porții
Carne de porc - 350-400 de grame (puteți lua și un miel sau pui)
Pepper roșu bulgar - 2 bucăți
Ceapa - 1 bucată
Greens Fresh - 20 de grame
Vin alb uscat - 2-3 lingurita. span
Uleiul vegetal - la gust
Condimente - la gust (piper negru, cimbru)
Sarat la gust

Gătit pas cu pas
Mai întâi de toate, ar trebui să curățăm și să clătiți ardeii, să-l așezați pe foaia de copt și să trimiteți cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade timp de 20-25 de minute. În timp ce piperul se pregătește, am tăiat carnea cu bare.
Ceapă tăiat inele foarte subțiri sau jumătăți de inele.
Când piperul este gata, vom aștepta puțin în timp ce se răcește, apoi scoateți pielea și tăiați-o cu barele.
Într-o cratiță cu pereți groși, vărsăm niște carne de ulei și prăjitură pe ea timp de 4-5 minute.
Adăugați ceapa tocată la carne și continuați să vă prăbușiți încă 5-7 minute.
Acum, sare și condimente de sezon la gust.
Când arcul este o limită mică, întindeți în tigaie piperul bulgar, amestecați și faceți cumpărături încă 3-4 minute.
Acum am stabilit toate acestea împreună cu sucul de-a lungul porțiunii vaselor și adăugați la fiecare 1-1,5 linguri de vin.
Am pus potul în cuptor preîncălzit la 200 de grade și copt 20-25 minute. Kavarma terminată de Bulgaria servește la masă, decorarea verdeață proaspătă. Pleasant poetit!

Kavarma este o farfurie bulgară foarte populară, care este carnea cu legume.

Rețeta Kavarme.

Rețetele lui Kavarma există un set excelent, iar în fiecare regiune, orașul, satul o pregătește în felul său și fiecare amantă susține că este rețeta cea mai corectă și reală.

Mulți cred că real Kavarme se pregătește numai de la Miel. Dar nu este. Ea este pregătită de la carne de pui, cu vin alb și de la carne de porc, cu roșu, și cu adăugarea de ouă, ciuperci etc. După ce a fost în Bulgaria în sine, puteți încerca o varietate de opinii despre acest fel de mâncare, pregătite (în principal) de la carne de porc, carne de vită sau amestecuri de aceeași carne. Mielul se întâlnește mult mai puțin. Nu toată lumea iubește mielul de carne, deci, decideți să o gătească neobișnuit mâncare gustoasăCu siguranță nu sunteți confundat prin alegerea carnea de porc, carne de vită sau ambele.

Ingrediente necesare:

carne de porc / carne de vită / Lamb - 600 de grame. (carne);
ulei vegetal - 75 ml;
ceapă sau praz - 420 gr.;
piperul bulgar (roșu) - 250 gr.;
piper "chile" - 50 gr. (Opțional);
pasta de tomate - 25 gr.;
vin roșu (uscat) - 50 ml;
patrunjel - 15 gr.;
charber - 10 gr. (în armean sau uzbek bucătărie Se numește - o citron);
masina de piper roșu - 1/2 c.L.;
negru piper sol - 1/4 ch. L.;
salt - 2 ppm

Ceapă curățată și fin tăiată. Apoi tăiați carnea cu bucăți de porțiuni de 25-30 de grame. și carcasă împreună cu arcul în sucul propriu., cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal. Apoi, atunci când lichidul rezultat se evaporă, adăugați piper tocat cu benzi. Apoi, ardei roșii, piper negru (de preferință măcinare mare), sare și apă ușor diluată, pastă de roșii.

Acum, patrunjel tăiat bine tăiat. Apropo, despre acesta din urmă - dacă este dificil să o achiziționați, puteți înlocui cu o cantitate mică de cimbru (Chablis) și.

4-5 minute după ce ați trecut și așezați vasul, adăugați o patrunjel de pui, un char, ardei iute și vin în ea. Daca nu iti place vase picante., Piperul Chile nu poate fi pus.

Acum închidem cratița cu un capac și continuăm să trec pe un mic foc, la pregătirea completă a cărnii. (Apropo, adevăratul Kavarma se pregătește în ghivecele de lut din cuptor sau cuptor. Prin urmare, dacă aveți un astfel de pot fi disponibile - puteți să-l utilizați în siguranță în programarea directă - Kavarma va fi mai delicioasă).

Când depuneți, presărați gata de mâncare Cel mai rămas patrunjel tăiat.

Cea mai potrivită garnitură la un fel de mâncare gătită pe această rețetă este orez fiert ... și un pahar de vinuri roșii uscate.

Kavarma este un fel de mâncare bulgară foarte populară, care este legumele vărsate.

Rețeta Kavarme.

Rețetele lui Kavarma există un set excelent, iar în fiecare regiune, orașul, satul o pregătește în felul său și fiecare amantă susține că este rețeta cea mai corectă și reală.

Mulți cred că real Kavarme se pregătește numai de la Miel. Dar nu este. Este preparată din carne de pui, cu vin alb și de la carne de porc, cu vin roșu și cu adăugarea de ouă, ciuperci etc. După ce a fost în Bulgaria în sine, puteți încerca o varietate de opinii despre acest fel de mâncare, pregătite (în principal) de la carne de porc, carne de vită sau amestecuri de aceeași carne. Mielul se întâlnește mult mai puțin. Nu toată lumea iubește mielul de carne, deci, decideți să gătiți acest fel de mâncare extraordinar de delicioasă, cu siguranță nu vă confundați prin alegerea porcului, carnea de vită sau ambele.

Ingrediente necesare:

carne de porc / carne de vită / Lamb - 600 de grame. (carne);
ulei vegetal - 75 ml;
ceapă sau praz - 420 gr.;
piperul bulgar (roșu) - 250 gr.;
piper "chile" - 50 gr. (Opțional);
pastă de roșii - 25 gr.;
vin roșu (uscat) - 50 ml;
patrunjel - 15 gr.;
charber - 10 gr. (în bucătăria armeană sau uzbecă se numește citron);
masina de piper roșu - 1/2 c.L.;
negru piper sol - 1/4 ch. L.;
salt - 2 ppm

Kavarma.

Ceapă curățată și fin tăiată. Apoi tăiați carnea cu bucăți de porțiuni de 25-30 de grame. Și purtând un arc în sucul nostru propriu, cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal. Apoi, atunci când lichidul rezultat se evaporă, adăugați piper tocat cu benzi. Apoi, ardei roșii, piper negru (de preferință măcinare mare), sare și apă ușor diluată, pastă de roșii.

Acum, patrunjel tăiat bine tăiat. Apropo, despre acesta din urmă - dacă este dificil să o achiziționați, puteți înlocui cu o cantitate mică de cimbru (Cabină) și Sage.

4-5 minute după ce ați trecut și așezați vasul, adăugați o patrunjel de pui, un char, ardei iute și vin în ea. Dacă nu vă plac mâncărurile ascuțite, piperul "Chile" nu poate fi pus.

Când hrăniți, presați un vas gata de patrunjel tăiat rămas.

Cea mai potrivită garnitură la un fel de mâncare gătită pe această rețetă este orez fiert ... și un pahar de vinuri roșii uscate.

Poftă bună!

Bucătăria bulgară este un amestec de gusturi colorate și produse grase! Aproape fiecare fel de mâncare din această bucătărie este neapărat o calorii, dar insanely gustoasă. La fel ca acest fel de mâncare și este Kavarma bulgară, care este suculentă, groasă și sos picant. Din carne de porc.

Nu, bineînțeles, aveți dreptul să înlocuiți carnea de porc cu orice altă viziune a cărnii: carne de vită, Turcia, iepure, dar numai carne de porc va da Kavarme la sudură și gust catifelat dacă pregătiți acest fel de mâncare acasă.

Adevărat Kavarme se pregătește într-un cazan uriaș pe un foc deschis undeva în natură de la o baterie tânără - gustul unui astfel de sos pe care nu-l uitați și nu repetați casa niciodată!

Dar puteți încerca încă ... pregătiți-vă ingrediente necesare Pentru Kavarma bulgară, din care sunt obligatorii: carne de porc, piper bulgar și roșii.

Alegeți un fan de porc. Clătiți tăietura de carne în apă și tăiați în bucățile de porțiuni.

În Kazan sau o capacitate cu un strat non-stick, heraget uleiul vegetal la roșu și puneți bucățile de carne de porc tăiate în ea. Se prăjește până la apariția unei cruste de aur timp de 5-8 minute.

Curățați becul și tăiați jumătatea inelelor adăugând-o la cauldronul la carne prăjită. Pernă aproximativ 1-2 minute și se toarnă apă clocotită.

Adăugați sare, foi de laur și piper negru sau alb. Carne de remorcare pentru o lungă perioadă de timp - aproximativ 45-50 de minute până când devine moale. Dacă este necesar, turnați apa clocotită dacă apa apare.

De îndată ce carnea este sudată, îndepărtați mazărea de piper. Piperul bulgar curăță semințele și clătiți. De la roșii tăiați miezul verde. Tăiați fâșiile de piper din bulgară, iar roșii sunt trimestre. Adăugați la carne de porc la Kazan. Somn cu nisip de zahăr pentru a ascunde acidul de roșii.

Pernă aproximativ 10-12 minute, apoi turnați spălate și zdrobite green Luc.. Iubiți un alt verdeață picantă - adăugați la gustul dvs.

Tomit aproximativ 2 minute și opriți focul.

Kavarma bulgară nu este numai parfumată, ci și foarte apetisantă! Așezați-l în plăci de porțiuni și serviți cu pâine neagră sau brânză - se bucură de gustul vă este oferit. Plăcut!