4 चावल व्यंजनों। वीडियो: डेयरी चावल दलिया कैसे तैयार करें

27.11.2019

1 कप लंबे अनाज चावल;

2 गिलास पानी या शोरबा;

नमक स्वादअनुसार।

अनुदेश

अंजीर अंजीर अंजीर अंजीर अंजीर

अंजीर अंजीर

अंजीर अंजीर अंजीर अंजीर अंजीर यह चिपचिपा हो जाता है।

जबकि 10 मिनट प्रतीक्षा करें अंजीर अंजीर अंजीर

कब अंजीर अंजीर अंजीर

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मददगार सलाह

किस धर्म को कबूल नहीं किया जाएगा कि कौन सा सामाजिक सर्कल संबंधित नहीं था, चावल ग्रह पर सबसे उपभोग्य अनाज फसलों में से एक बना हुआ है। यह उत्पाद पूरी तरह से सब्जियों और फलों के साथ संयुक्त है, इसे मांस और मछली के लिए प्रस्तुत किया जा सकता है। चावल का उपयोग किसी भी आहार में किया जाता है, क्योंकि यह शरीर को संतृप्त नहीं करता है, लेकिन साथ ही इसकी ऊर्जा आवश्यकताओं को भी संतुष्ट करता है। चावल में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस होता है। चावल को ठीक से बनाने के लिए, इसकी किस्मों से निपटना जरूरी है। याद रखें कि विभिन्न किस्में क्रमशः विभिन्न तरीकों से तैयार की जाती हैं, और स्वाद अलग होगा।

सबसे लोकप्रिय लंबे अनाज चावल है। इस चावल की विविधता का उपयोग प्लोव, साथ ही साथ मांस या मछली के लिए गार्निश के लिए किया जाता है। सूप के लिए एकदम सही चावल विविधता औसत चावल है। यह अधिक पानी को अवशोषित करेगा और पकवान चिपचिपा स्थिरता देगा। खाना पकाने के दौरान एक लगातार अतिथि सफेद चावल होता है। इसे अधिक महत्व देना आवश्यक नहीं है, क्योंकि ऐसी चावल की विविधता पीस रही है, जिसका अर्थ है कि इसमें कम है उपयोगी विटामिन। सबसे उपयोगी ब्राउन चावल की विविधता है। कच्चे खोल में अधिकतम लाभ होता है।

यदि नुस्खा वॉल्यूम निर्दिष्ट नहीं करता है, और "स्वाद के लिए नमक" लिखा जाता है और आपको संदेह है कि आपको इसे मापने की कितनी आवश्यकता है, इन सिफारिशों का पालन करें:
- शोरबा, सूप या सॉस के दो सौ पचास मिलीलीटर पर्याप्त रूप से एक चम्मच नमक;
- हर आश्रय मांस पर दो चम्मच नमक रखा;
- एक चम्मच नमक चार कप आटा के लिए पर्याप्त है;
- दलिया खाना पकाने के दौरान, हर दो गिलास के लिए एक चम्मच डाल दें;
- सब्जियों के साथ हर तीन गिलास पानी के लिए पर्याप्त एक चम्मच है;
- खाना पकाने के लिए एक लीटर पानी के तल पर एक बड़ा चमचा नमक होता है।

यदि आपके पास हाथ में नहीं है, नुस्खा में निर्दिष्ट, उथले खाना पकाने नमक, और एक बड़ा नमक है, उदाहरण के लिए, कोशेर, फिर याद रखें कि बड़े नमक का एक बड़ा चमचा खाना पकाने के लगभग दो चम्मच के बराबर है।

यदि नुस्खा "चाकू टिप पर नमक" या "नमक का चुटकी" इंगित करता है, तो यह दो ग्राम नमक के बराबर है। नमक "चाकू की नोक पर" आमतौर पर एक स्लाइड के साथ एक गोलाकार टिप के साथ एक चाकू लेते हैं।

यदि नुस्खा में नमक इंगित किया जाता है, और आपके पास हाथ पर रसोईघर नहीं है, तो चम्मच के साथ नमक को मापें या यदि यह आवश्यक है तो कप।
- एक मिठाई चम्मच में, लगभग पांच ग्राम नमक;
- एक चम्मच में, एक स्लाइड के बिना, लगभग दस ग्राम नमक;
- 27 ग्राम छोटे टेबल नमक को एक चम्मच में रखा जाता है;
- एक कप में लगभग 180 ग्राम नमक।

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विभिन्न देशों की रसोई में चावल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कहीं से कहीं से पहले व्यंजन तैयार करते हैं, किसी को मिठाई पसंद है, और पूर्वी पीपुल्स चावल को मुख्य खाद्य उत्पाद माना जाता है। ऐसा करने के लिए, वे सिर्फ उबला हुआ और खाया जाता है।

आपको चाहिये होगा

- 1 कप चावल
2 गिलास पानी
एक घने ढक्कन के साथ कैपर
घड़ी

अनुदेश

कई चावल की किस्में और इसकी तैयारी के तरीके हैं, जिसके परिणामस्वरूप उबले हुए चावल में बाहर निकलने पर सबसे विविध स्थिरता होती है। द्वारा तैयार चावल क्लासिक नुस्खा, जैसे खाया जा सकता है स्वतंत्र डिशऔर लागू होने पर एक घटक के रूप में जटिल व्यंजनों.

पारदर्शी बने रहने के बाद पानी तक चावल को अच्छी तरह धो लें। पानी में गंदा निलंबन का मतलब है कि चावल में स्टार्च क्रंब की एक बड़ी मात्रा होती है जो खाना पकाने के दौरान एक चिपचिपा श्लेष्म देती है।

पानी उबालें, इसमें नमक जोड़ें, चावल डालें, ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें। आपको ढक्कन को खोलने या पैन की सामग्री में हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं है। टाइमर शुरू करें, एक मजबूत गर्मी पर 5 मिनट रखें, फिर आग को बीच में कम करें और 2 मिनट पकाएं। अंतिम 2 मिनट के लिए, न्यूनतम के लिए आग को कम करें।

आग बंद कर दें, लेकिन ढक्कन को एक और 10 मिनट के लिए न खोलें। इस समय के बाद, आप एक सॉस पैन में तैयार किए जाएंगे ढहती, चराई के लिए क्रुपिंका। इस विधि का एक अन्य लाभ यह है कि खाना पकाने के दौरान चावल जला नहीं जाता है, और इसलिए पैन साफ \u200b\u200bरहता है।

चावल की धुलाई

चूंकि आधुनिक खरीदार मुख्य रूप से आयातित चावल का उपयोग करते हैं, निर्माताओं को अपनी उपस्थिति में सुधार करना है और परिवहन के दौरान अनाज को बचाया जाता है। ऐसा करने के लिए, वे ग्लेज़िंग तकनीक का उपयोग करते हैं, जो एक तालक और ग्लूकोज मिश्रण के साथ चावल का उपचार है, जो विशेष ड्रम में शामिल है। इसलिए, इस मिश्रण और बाद के अनाज ग्लूइंग को अतिरिक्त से छुटकारा पाने के लिए खाना पकाने से पहले चावल को धोया जाना चाहिए।

धोने को कार्नाओली, नैनो, विलॉन और आर्बोरियो जैसी चावल की किस्मों की आवश्यकता नहीं होती है जो खाना पकाने के लिए उपयोग की जाती हैं इतालवी रिसोट्टो.

कुछ निर्माताओं को स्टार्च के साथ इलाज किया जाता है, जो अनाज की फसलों से प्राप्त होता है। अनाज के अंतिम परिणाम में सुधार करने के लिए इस तरह की किस्मों को कुल्ला करने के लिए जरूरी नहीं है, आप चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला सकते हैं। चावल में इसे मैश किया जाना चाहिए यदि यह एक त्वरित और वर्दी लेता है। इसके अलावा, चावल के अनाज के भिगोने को परिचारिका को सुखाने और उद्धरण के बारे में नहीं सोचना पड़ता है - आखिरकार, अधिक नमी में शामिल होता है, इसके खाना पकाने के लिए कम पानी की आवश्यकता होगी। इस प्रकार, जब चावल भिगो जाता है, तो आप खुद को अनावश्यक चिंताओं से बचा सकते हैं।

चावल का चावल

कभी-कभी छत का तापमान चुनते समय परिचारिका में उतार-चढ़ाव होता है, जिसका उपयोग चावल के व्यंजन की तैयारी के लिए किया जाता है। इसे ठंडे पानी में पकाया जा सकता है बंद ढक्कनपानी उबलते समय आग को कम करना और पानी पूरी तरह से अवशोषित होने तक एक बहुत छोटी गर्मी पर अनाज पकाने के लिए जारी रखा। गर्म पानी में, चावल को खुले कवर के साथ पकाया जाता है जब तक कि पानी पूरी तरह से बंपिंग न हो - तब आग को कम किया जाना चाहिए, और सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए ताकि चावल के अनाज धीमी गर्मी पर उबले हुए हों।

चावल खाना पकाने के लिए पानी का तापमान चुना जाना चाहिए, इसकी विविधता और तैयार पकवान पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

चावल की तैयारी के लिए आदर्श अनुपात पानी के 2 भाग चावल के 1 भाग हैं। दूसरे शब्दों में, 200 ग्राम पानी को 100 ग्राम से अधिक की आवश्यकता नहीं है चावल अनाज। यह अनुपात विशेष रूप से साइड डिश की तैयारी के लिए उपयुक्त है।

कच्चे चावल को पकाने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया में इसे नमकीन और उत्तेजित करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि नमक और सरगर्मी चावल के अनाज को नष्ट कर देता है और उन्हें अधिक चिपचिपा बनाता है। पैन को पकड़ने के बाद, आपको एक टेरी तौलिया लपेटने और पांच मिनट तक छोड़ने की जरूरत है ताकि भाप और नमी का अधिशेष कपड़े में अवशोषित हो, और चावल ने एक सुंदर और साफ दिखने का अधिग्रहण किया।

खाना बनाना

चश्मे की मदद से, आवश्यक मात्रा में चावल और पानी को अलग करना आवश्यक है। फिर आपको इसे एक सॉस पैन में डालने की आवश्यकता होगी और एक डिश प्राप्त करना चाहते हैं उससे थोड़ा अधिक तीव्र नमक। जैसे ही पानी उबाल जाता है, यह उसमें सो जाता है। इसे एक उबाल में लाया जाता है और ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है। आग को औसत तक कम करने की आवश्यकता होगी ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पानी नहीं निकलता जा सके। यदि यह अभी भी splashes, आप आग थोड़ा कम कर सकते हैं। चित्रकला को 15 मिनट में सुधार करने की आवश्यकता है। उसके बाद, आपको इसे 10 मिनट के लिए पकाना चाहिए, लेकिन केवल धीमी आग पर।

इस समय के बाद, यह पैन झुकाव के लिए ध्यान से ले जाएगा और देखता है कि इसमें कोई पानी नहीं है या नहीं। आप गहराई से एक चम्मच भी बना सकते हैं। यदि सॉस पैन में पानी नहीं निकला, तो चावल तैयार है। ऐसा होता है कि तरल पदार्थ नीचे रहता है, फिर आपको पकवान को अपने पूर्ण गायब होने के लिए पकाना चाहिए। शायद आपको अंजीर को पचाने के लिए थोड़ी सी आग जोड़ना होगा। फिर पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है और बंद हो जाता है। केवल पांच मिनट का उपयोग करने के लिए चावल की सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान, वह छिड़काव और टुकड़ा हो जाता है। आप टेबल पर सेवा करने से पहले चलने वाले पानी के नीचे चावल को कुल्ला सकते हैं, इसलिए इसके स्वाद को बेहतर बनाना संभव होगा।

ऐसा होता है कि सभी लागू प्रयासों के साथ, चावल बहुत क्रुद्ध नहीं है। यहां यह न केवल अपनी तैयारी के कौशल में है, शायद यह समूह विभिन्न प्रकार के पार आया है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है सबसे अच्छी किस्म चावल को बासमती माना जाता है। यह वेल्डेड नहीं है और छड़ी नहीं है। आप इसे लंबी और पतली शाखाओं में पा सकते हैं, यह सस्ता नहीं है, लेकिन बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है। यदि यह विविधता शहर में नहीं है, तो आप एक और विविधता खरीद सकते हैं। उसके पास पतले और लंबे अनाज होना चाहिए। ताकि खाना पकाने के दौरान चावल न हो, आपको तैयारी से 5 मिनट पहले वनस्पति तेल की कुछ बूंदें जोड़ना चाहिए नींबू का रस.

कई तरीकों से आंखों के नमक के 5 ग्राम के वजन को निर्धारित करना संभव है। सबसे आम लोग एक चम्मच, चाकू या चुटकी के साथ होते हैं, जबकि आपको हमेशा विशेष रसोई के तराजू या हाथों को मापने की आवश्यकता नहीं होती है।

5 को मापने के लिए कैसे।

इस समस्या को हल करने के लिए इष्टतम विकल्प एक चम्मच है जिसमें 5 ग्राम लवण (बिना स्लाइड के) शामिल हैं। वैसे, एक स्लाइड के साथ एक चम्मच में 7 ग्राम लवण होते हैं।

अक्सर, एक मिठाई चम्मच का उपयोग पकवान में मसालों को जोड़ने के लिए किया जाता है, जिसमें 15 ग्राम नमक होता है, यदि स्लाइड के 20 ग्राम और नमक के 20 ग्राम - स्लाइड के बिना। तदनुसार, स्लाइड के साथ स्लाइड और चौथे भाग के बिना स्लाइड और चौथा भाग के बिना नमक मिठाई चम्मच का एक तिहाई हिस्सा है।

चम्मच में 25 और 30 ग्राम लवण होते हैं (बिना स्लाइड और स्लाइड के क्रमशः)। इस प्रकार, 5 ग्राम लवण चम्मच का पांचवां हिस्सा है, यदि स्लाइड के बिना, या छठे भाग, यदि स्लाइड के साथ।

एक सरसों का चम्मच का उपयोग किया जाता है, जिसकी मात्रा चम्मच का तीसरा हिस्सा है, इसका मतलब है कि आप तीन सरसों के चम्मच के साथ 5 ग्राम नमक माप सकते हैं।

चुटकी - कितना?

पूर्वी महिलाएं जो भोजन में बड़ी संख्या में मसालों को डालती हैं, कहती हैं कि आपको सास कम पर भरोसा करने की जरूरत है, और अधिक विश्वास करना चाहिए। इस कथन में, हम परिवार के संबंधों के बारे में बिल्कुल नहीं हैं - सास एक चम्मच और अन्य मापने वाले उपकरणों को बुलाते हैं, और मां का मूल एक चुटकी है (तीन उंगलियों की युक्तियों के बीच नमक या अन्य मसालों की मात्रा बड़ी है , सूचकांक और मध्यम)। यह मात्रा चम्मच की मात्रा का लगभग एक तिहाई है, और इसलिए, 5 ग्राम नमक को मापने के लिए, तीन चॉपिंग की आवश्यकता होती है।

वैसे, चुटकी एक मुट्ठी भर नहीं है, एक पूरी तरह से अलग उपाय, हथेली में फिट होने वाली मात्रा के बराबर है और लगभग आधा गिलास है।

चाकू की नोक पर कितने जी लवण?

"एक चाकू की नोक पर" - एक और उपाय है कि कई मालकिन विश्वास करते हैं, इस या उस पकवान की तैयारी करते हैं। लेकिन अगर नुस्खा के अनुसार नमक के 5 ग्राम को मापना आवश्यक है, तो आपको यह जानने की जरूरत है कि इसमें कितना जी निहित है। चाकू की नोक में मसालों की लगभग इतनी मात्रा होती है, लेकिन एक पापी में, और इसलिए, चम्मच का तीसरा हिस्सा। पकवान में नमक के 5 ग्राम जोड़ने के लिए, चाकू का उपयोग तीन बार किया जाना चाहिए।

चावल काफी विविध है, इसलिए इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाना चाहिए। सुगंधित बनाने के लिए दीर्घकालिक चावल बहुत अच्छा है क्रुम्बल गार्निस सब्जियों, मांस, मछली, साथ ही समुद्री भोजन से सबसे अलग व्यंजनों के लिए। पहले व्यंजन तैयार करने के लिए चावल के अनाज का औसत आकार इस्तेमाल किया जा सकता है। सुशी और रोल तैयार करने के लिए, गोल अनाज के साथ चावल पूरी तरह उपयुक्त है - इसमें एक साथ रहने की बहुत अधिक क्षमता है।

शुरुआत करने वालों के लिए किसी भी चावल को खाना पकाने के लिए तैयार किया जाना चाहिए, ठंडे चलने वाले पानी में इसे अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है। आप इस चलनी के लिए उपयोग कर सकते हैं। वाशिंग प्रक्रिया को कम से कम 5 गुना दोहराया जाना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप अंतिम पानी पूरी तरह से पारदर्शी होना चाहिए। फिर चावल भिगोया गया है (ठंडे पानी के 2 भागों के साथ चावल का 1 हिस्सा डाला और कम से कम 30 मिनट छोड़ दिया)। इस हेरफेर का नतीजा अधिक ढीला तैयार उत्पाद होगा। फिर पानी सूखा और उबला हुआ चावल है।

खाना पकाने के दौरान पानी और चावल के कुछ अनुपात का निरीक्षण करते हुए, आप एक अलग परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। सामान्य अनुपात है: पानी के 2 भागों पर चावल का 1 हिस्सा। इस तरह के कुक पर मुख्य बात खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई मिश्रण नहीं है। 10 से 17 मिनट तक मध्यम या कम गर्मी पर चावल पाक कला। उस समय के बाद आप उबलते पानी के साथ वेल्ड धो सकते हैं।

गोल अनाज के चावल को 12 मिनट से अधिक नहीं उबाला जाना चाहिए। उसके बाद, अतिरिक्त पानी और चावल तैयार हैं। यदि आपको क्रोधक चावल की आवश्यकता है - आप उबलते पानी के साथ कुल्ला सकते हैं, लेकिन यदि उत्पाद का उपयोग रोल या सुशी तैयार करने के लिए किया जाता है, तो इसे फ्लश नहीं किया जाना चाहिए।

आधुनिक दुनिया में, यह घर को भोजन देने के लिए काफी सामान्य चीजें बन जाती है। बेशक, शहर में लगातार तनाव और अन्य जीवनशैली कारक, यह सब तैयार करने और उपयोग करने की इच्छा को प्रभावित करता है घर का पकवान.

जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी परिचारिका के लिए, यह एक पूरी तरह से विशेष स्थान है, जहां वह आराम करने और बेहद घरेलू और शांत महसूस कर सकती है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि आधुनिक स्नैक्स ने वितरण क्षेत्र में काफी विकसित किया है, कई खूबसूरत लोग बस कुछ व्यंजनों को उचित रूप से तैयार करने के बारे में भूल गए हैं और रसोईघर उन्हें बचाए नहीं है।

"भूल गए" व्यंजनों में से एक काफी साधारण अंजीर बन गया है। यह मुश्किल लगेगा? हालांकि, कुछ महिलाएं जो समाप्त होने के आदी हैं, अक्सर अधिक कठिन व्यंजन तैयार कर सकती हैं, जबकि बैनल स्मृति को अपरिवर्तनीय छोड़ देता है।

तो, वास्तव में, खाना पकाने के चावल में कुछ भी जटिल नहीं है। मुख्य पहलू जो इसके स्वाद को प्रभावित करता है उसे वह समय माना जाता है कि इसे उबालना चाहिए। प्रसिद्ध शेफ का दावा है कि, सही संख्या में आप सही बैरल पका सकते हैं। तो, पहली बात यह है कि चावल के धोने पर ध्यान से विचार करें। कई चरणों में करना आवश्यक है: उत्पाद केवल साफ हो जाएगा जब इससे आने वाला पानी गंदे होने से रोक देगा, और पारदर्शी हो जाएगा।

आपको एक उपयुक्त व्यंजन चुनना चाहिए और इसमें पानी डालना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तरल पदार्थ चावल 2 से 1 के संबंध में होना चाहिए। इसे उबालने और फिर नमक जोड़ने की अनुमति दी जानी चाहिए। अब एक सॉस पैन में आप चावल डाल सकते हैं और इसे लगभग तीन मिनट सांस लेने के लिए दे सकते हैं। इसके बाद, आपको तापमान को थोड़ा कम करने और इसे दो मिनट देने की आवश्यकता होगी। और अगले के बाद, आग को ईंधन भरने के लिए संभव है, ताकि यह बहुत धीमा हो। इसे लगभग सात मिनट पर उबलाया जाना चाहिए।

लेकिन वह सब नहीं है। यह इस बिंदु पर है कि कई गलती करते हैं जो इस तथ्य की ओर ले जाती है कि साइड डिश बिगड़ जाएगा। परिचारिका के बाद ऊपर वर्णित सभी प्रक्रियाओं ने किया, यह एक और तेरह के लिए पानी में चावल छोड़ने के लायक है। लेकिन एक और बात महत्वपूर्ण है, हर समय चावल सॉस पैन में है, इससे कवर किसी भी तरह से खोला नहीं जा सकता है, अन्यथा सबकुछ पंप पर जाएगा।

इस जटिल घटना के बाद, व्यंजनों को आग से हटाया जा सकता है और गर्म और बेहद स्वादिष्ट गार्निश का आनंद ले सकता है। बस इतना ही! चावल वह उत्पाद है जो सभी परिवारों में प्रतिक्रिया पाएगा। और इसका मतलब है कि यह खाना पकाने और प्यार के साथ यह आवश्यक है।

टिप 26: नमक, चीनी और आटा के ग्राम के चम्मच में कितने

सटीक रसोई तराजू उपलब्ध हैं, दुर्भाग्यवश, रसोई में हर मालकिन नहीं है। इसके अलावा, उत्पादों के वजन को मापने के सभी प्रकार के सभी प्रकार के उपयोग से अधिक तेज़ और अधिक सुविधाजनक है। उदाहरण के लिए, कई परिचारिकाओं में रुचि है कि चम्मच में कितने ग्राम नमक, साथ ही चीनी, आटा इत्यादि।

चीनी - 20-25 ग्राम;

लवण "अतिरिक्त" - औसतन 25 ग्राम;

साधारण बड़े पीसने के लवण - लगभग 30 ग्राम;

चीनी पाउडर - 25 ग्राम।

जैसा कि आप देख सकते हैं, 1 चम्मच - नमक या चीनी के बारे में सवाल का जवाब उत्तरार्द्ध पीसने की डिग्री पर निर्भर करता है।

एक चम्मच में कितने आटे

इस उत्पाद के चम्मच अक्सर मापा जाता है। आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए एक गिलास का उपयोग किया जाता है। लेकिन कभी-कभी चम्मच का उपयोग आटा को मापने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ सॉस तैयार करते समय यह उपयोगी हो सकता है।

चम्मच में आटे में लगभग 25 होता है। कांच में इसका वजन 160 ग्राम है। इस तरह की संख्या गेहूं और सोया आटा दोनों के लिए सही है।

अन्य उत्पादों का वजन

तो, हमने पाया कि चम्मच (साथ ही चीनी और आटा) में कितने ग्राम नमक होते हैं। लेकिन निश्चित रूप से, अन्य उत्पादों को इसी तरह से मापा जा सकता है। अक्सर, नुस्खा वास्तव में संख्या और अन्य उत्पादों को निचोड़ने की आवश्यकता होती है। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए:

पानी - 18 ग्राम;

साइट्रिक एसिड - 14 ग्राम;

सोडा - 25 ग्राम;

वनस्पति तेल - 16 ग्राम;

दालचीनी - 18

जैसा कि आप देख सकते हैं, चम्मच में उत्पादों का वजन अलग हो सकता है। लेकिन थोक उत्पादों के लिए, यह सूचक आमतौर पर औसतन 25 ग्राम पर होता है।

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4 चावल "फेयर फेयर" का मिश्रण चार अलग-अलग चावल का मूल मिश्रण है। उपयोग करने के लिए सरल और सार्वभौमिक, उत्कृष्ट विकल्प स्वस्थ और पोषण पक्षों और सलाद की तैयारी के लिए, मांस, चिकन और मछली के साथ पूरी तरह से संयुक्त। 250 ग्राम

ब्रांड	निष्पक्ष
उत्पादन देश	रूस
उत्पादक	लिमिटेड फ़िरमा "ट्रेडिंग हाउस फेयर"
संरचना	चावल को विस्मित किया जाता है, चावल का भूरा अनजान होता है, लाल चावल अनजान होता है, जंगली चावल। इसमें जीएमओ शामिल नहीं हैं।
विशेषताएं	खाना पकाने के लिए बैग में
चावल का दृश्य	मिश्रण
चावल प्रसंस्करण का प्रकार	अनजान, उबला हुआ, मिश्रण
चावल की विविधता	सफेद, भूरा / भूरा, जंगली, लाल
खाना पकाने की विधि	1. उबलते नमकीन पानी में डालने के लिए एक अनाज के साथ पैकेज ताकि यह पूरी तरह से बैग को कवर कर सके। 35 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। 2. प्लग का उपयोग करके, बैग को बाहर निकालें, इसे लूप के लिए लगाएं, और पानी की नाली दें। 3. बैग से बात करना और पकवान पर एक ब्रेक रखना।
पैकेजिंग के प्रकार	गत्ता

ऑनलाइन स्टोर में माल की उपस्थिति उनकी छवि से भिन्न हो सकती है।
फोटो एक नमूना दृश्य / सेवा उत्पाद दिखाता है।
ऑर्डर के गठन में माल की मात्रा आवश्यक वस्तुओं की अनुपस्थिति में एक छोटी तरफ बदल सकती है।

हम Novorizhskoye राजमार्ग पर या उस पते पर हाइपरमार्केट चैंबर ऑफ कॉमर्स से जारी करने वाली विंडो में पार्किंग स्थल से अपने आदेश को चुनने की पेशकश करते हैं: मास्को, Novorizhskoe राजमार्ग, 22 वें किलोमीटर, एलएल। 1, पी। 1।
क्षेत्र के लिए वितरण भी उपलब्ध है। आदेश, आज सजाया, आप कल प्राप्त कर सकते हैं।

चावल को पकाने के बारे में जानने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि आपको किस डिश की आवश्यकता है। चावल अनाज के लिए चावल बस तैयार करने के लिए, एक साइड डिश के लिए पावट या चावल के लिए चावल अधिक जटिल है। कुकिनिस्टों में अक्सर दिलचस्पी होती है कि कैसे साइड डिश पर चावल पकाना है। हम आपको बताएंगे चित्र कैसे पकाएं ताकि यह crumbly है। सबसे पहले, चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं, व्यंजनों में ठंडा पानी में चावल को एक बार सात में फ्लश करने की सिफारिश होती है। दूसरा, आपको सही चावल की विविधता चुनने की जरूरत है विभिन्न किस्में तैयार अलग अलग प्रकार के व्यंजन चावल से। व्यंजनों Risotto, Paelle, Plov में आमतौर पर जानकारी होती है कि किस चावल से उन्हें पकाना बेहतर है। चावल को आसान और जल्दी से तैयार किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस तरह के चावल को अधिक क्रकल प्राप्त किया जाता है। तीसरा, चावल तैयार करने के लिए नुस्खा में एक बोर्ड को प्री-थोड़ा तलना चावल में हो सकता है ताकि यह गोंद न हो। अंत में, सवाल पर एक और महत्वपूर्ण नोट यह है कि चावल को सही तरीके से कैसे बनाया जाए: 1 कप चावल 1.5 गिलास पानी के साथ डाला जाना चाहिए और कम गर्मी पर पकाना चाहिए। जब पानी पूरी तरह से खोजा जाता है और चावल तैयार होता है, तो आप चावल से खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। आप स्टू के साथ चावल पका सकते हैं, ग्रेवी के साथ चावल, चावल के साथ चावल, चावल के साथ चावल, चावल के साथ चावल या अन्य मशरूम के साथ। ऐसे कई विकल्प हैं जिन्हें चावल से पकाया जा सकता है। अंजीर - यह एक भराव, आधार है। चावल व्यंजन मांस, मछली और शाकाहारी, मीठा हो सकता है। चावल की तैयारी साइड व्यंजन, मीठे भोजन, पुलाव। चावल से आप एक स्वादिष्ट गार्निश पका सकते हैं, इसे अन्य अनाज से जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, मकई के साथ चावल, सेम के साथ चावल, मटर और मकई के साथ चावल। चावल मछली और समुद्री भोजन के लिए बिल्कुल सही है, इसलिए अक्सर समुद्री भोजन के साथ चावल व्यंजन तैयार करते हैं, यह चावल के साथ चावल, मुसलमानों के साथ चावल, चावल के साथ उबला हुआ चावल है।

प्रश्न के लिए एक महत्वपूर्ण बारीक भी है, चावल को कैसे पकाना है स्वादिष्ट: आपको यह जानने की जरूरत है कि इसे कैसे भरना है और क्या मसाले का उपयोग करना है। क्या आप चावल को ओवन में पकाते हैं, या बर्तनों में चावल बनाते हैं, इसमें थोड़ा सा जंतु तैयार करते हैं, यह एक दिलचस्प स्वाद और तीखेपन का खतरा देगा। अंजीर आप मसालों के बिना पका सकते हैं, लेकिन चावल से व्यंजन और व्यंजन हैं, जहां मसाले एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेष रूप से मसालों में प्यार भारतीय क्विजिन, वे चावल के साथ चावल, करी के साथ चावल तैयार करते हैं। शाकाहारी चावल व्यंजन अक्सर विभिन्न सूखे फल के साथ तैयार होते हैं: चावल के साथ चावल, किशमिश के साथ चावल, सूखे खुबानी के साथ चावल। इसके अलावा, और मांस के व्यंजन चावल में अक्सर सूखे फल होते हैं, जिन्हें एक विशेष सुगंध के लिए चावल व्यंजन में जोड़ा जाता है। उसी उद्देश्य के लिए, फल के साथ चावल तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, सेब के साथ चावल, चावल के साथ चावल। चावल अनुकूलित है मक्खनमलाई। राइस एस। सोया सॉस एशियाई देशों के लिए पारंपरिक।

हमें उम्मीद है कि अब आप जानते हैं कि चावल से क्या खाना बनाना है। यदि आप किसी प्रकार के चावल व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आपने पहले तैयार नहीं किया है, एक तस्वीर के साथ चावल व्यंजन चुनें।

मैं वास्तव में किसी भी पकवान में चावल से प्यार करता हूँ। मैंने लंबे समय तक 4 चावल के मिश्रण को देखा, लेकिन मैं कीमत से शर्मिंदा था। मैं अंततः 70 रूबल के लिए एक चुंबक में खरीदा और मैं यह ध्यान रखना चाहता हूं कि पिछली बार नहीं! मुझे वास्तव में चावल पसंद आया, अब कभी-कभी इसे खरीद लेंगे।

मैंने पहले ही मेले से सूप खरीदे, जो महान थे। चित्रा के रूप में उनके पास जीएमओ नहीं है! रिब्ड चावल, भूरा, लाल और जंगली के हिस्से के रूप में।

एकमात्र चीज जो मुझे चाहिए वह है कि रंग चावल थोड़ा और था।

सुंदर पैकेजिंग जिस पर दोनों पक्षों पर कई गैर-जटिल व्यंजनों को लिखा जाता है।

लेकिन मैंने अपने तरीके से तैयार किया। नमकीन पानी (35 मिनट) में बस सूखे चावल और अलग-अलग एक ग्रेवी के साथ एक गौलाश तैयार किए गए। वैसे, मैं केवल चावल और इंद्रियों को धोना भूल गया जब यह उबलते पानी के लिए सो गया, लेकिन मेरे आश्चर्य के लिए पानी नहीं था इतना गंदा, साधारण चावल की तरह, मैं इसे धोया गया था।

गुलाश। एक मजबूत आग पर, 5 मिनट ताजा सूअर का मांस, उसने आग लग गई प्याज और एक और 5 मिनट गड़बड़ कर दिया। फिर एक गिलास पानी में कुछ चुटकी आटा था, एक फ्राइंग पैन में पानी डाला गया (वैसे, विवेकाधिकार पर पानी डालने वाला पानी, जो प्यार करता है, मुझे बहुत सारे पॉडलिवा से प्यार है), मसालों, नमक, काली मिर्च, लॉरेल और जोड़ा गया थोड़ा सा जैतून हर्बल। फिर एक चम्मच टमाटर का पेस्ट और 1 घंटे चोरी करने के लिए एक छोटी आग पर छोड़ दिया।

जब चावल तैयार हो गया था तो उसे एक लोके हुए और मांस के साथ डाला।

यह बहुत स्वादिष्ट था !!! मेरे पति को वास्तव में छोटी बेटी भी पसंद आई। लेकिन केवल Podliva की वजह से स्वादिष्ट। अंजीर खुद ही हम भी खोदा। बहुत अच्छा स्वाद! यह सुंदर और अच्छी तरह से दिखता है, कुछ भी वेल्डेड नहीं था और दलिया में नहीं मिला, crumbly चावल।

चावल की लाभ और लोकप्रियता का कहना है कि पृथ्वी की आधी आबादी प्रतिदिन मेज पर है। यह सबसे पुरानी फसलों में से एक है, जो 8 हजार साल पहले पालतू है। कई एशियाई देशों में, यह एक राष्ट्रीय अनाज है, जापानी इसे दिन में तीन बार खाते हैं। इस अनाज से बहुत सारे व्यंजन ज्ञात हैं, और प्रत्येक को एक निश्चित प्रकार की अनाज और तैयारी की एक विधि की आवश्यकता होती है। हमने आपके लिए तैयार किया पूर्ण गाइडजिसमें हम बताएंगे कि चावल का चयन कैसे करें और इसे सही तरीके से कैसे पकाएं।

सभी प्रकार समान रूप से उपयोगी हैं

अनाज की किस्में लगभग 10 हजार हैं, जिनमें से केवल 20-30 खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। अनाज विधि, प्रसंस्करण और किस्मों की डिग्री में भिन्न होता है।

प्रसंस्करण की विधि और डिग्री

चावल धान "अवांछित" या अनुपचारित है। ग्रेड भूसी में बेचा जाता है और भूरे रंग के रंग का एक चॉप-डाउन म्यान होता है, जो सभी विटामिन को संरक्षित करता है और प्रकृति से डेटा का पता लगाता है। स्वस्थ पोषण के साथ लोकप्रिय का आनंद लें।

धान चावल को संसाधित नहीं किया जाता है, एक फ्रैंक शीथ और भूसी में सभी उपयोगी संपत्तियों को रखते हुए

ब्राउन (ब्राउन), जैसे धान की तरह, पॉलिश नहीं। अनाज husks से मुक्त किया जाता है, एक ही खोल का cuddle बनी हुई है। यह आपको सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने की अनुमति देता है, जो पोषण के लिए एक प्रकार का सबसे मूल्यवान बनाता है।

ब्राउन चावल में एक फ्रैंक म्यान है, लेकिन भूसी को हटा दिया

सफेद या पॉलिश - खोल से छील, और इसके साथ और अधिकांश विटामिन और तत्वों के निशान से। उपयोगिता द्वारा धान और भूरा खो देता है, लेकिन लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

पीसने वाला चावल खोल से रहित है, और इसके साथ और अधिकांश विटामिन और तत्वों का पता लगाते हैं

समृद्ध (गोल्डन)। उत्पाद भाप प्रसंस्करण के अधीन है, जिस प्रक्रिया में शेल से उपयोगी पदार्थों का 80% अनाज में गुजरता है, जिसके बाद अनाज को समूहीकृत किया जाता है। क्षेत्रीय ग्रेड अनप्रचारित उत्पाद से सभी फायदे और रहित बनाए रखता है।

प्रसंस्करण के बाद उबले हुए चावल में, अधिकांश उपयोगी पदार्थ खोल से आते हैं

खाना पकाने में, एक वर्गीकरण आकार और अनाज के आकार में अपनाया जाता है।

तालिका: अनाज के विभिन्न आकारों के चावल की तुलनात्मक विशेषताओं

फोटो गैलरी: पाक संबंधी किस्में

परिपत्र चावल में सबसे बड़ी स्टार्च सामग्री है, जो दलिया बनाने के लिए उपयुक्त है मध्यम चावल भूरा हो सकता है, इस किस्म में औसत स्टार्च सामग्री है मध्यम चावल को सार्वभौमिक माना जाता है, जो किसी भी व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। लंबे चावल में एक लंबा सूक्ष्म अनाज होता है, जो कुंडित चावल को पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है लघु-बीज चावल का उपयोग सुशी और रोल तैयार करने के लिए किया जाता है

पोषण मूल्य और कैलोरी

वे अनाज की संरचना द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। अनाज में लगभग 8% प्रोटीन होते हैं, और इसमें एलर्जी प्रतिक्रिया उत्पन्न करने वाले ग्लूटेन शामिल नहीं होते हैं। कुछ किस्मों में जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) की सामग्री 78% तक पहुंच जाती है।

चावल में फाइबर थोड़ा सा है, ब्राउन 4.5% में, पॉलिश - 3%। बीज में विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक पूरा परिसर होता है। ये विटामिन ए, ई, पीआर, ग्रुप बी (फोलिक एसिड, पैंटोथेनिक एसिड, थियामिन, रिबोफ्लाविन, नियासिन), जस्ता, कैल्शियम, लौह, आयोडीन, और पोटेशियम सामग्री और फॉस्फोरस चावल में अन्य अनाज से बेहतर हैं। अधिकांश विटामिन और ट्रेस तत्व खोल में निहित हैं, इसलिए अनजान रूप बहुत अधिक उपयोगी है।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री इसकी विविधता और तैयारी की विधि, 100 ग्राम पर निर्भर करती है। उत्पाद में 140-360 किलोग्राम होता है। ब्राउन 285 केसीएएल के अनाज में, सफेद दौर-स्थलीय की कैलोरी सामग्री - 340 किलोग्राम। उसी समय 100 जीआर। भात इसमें केवल 140 किलोग्राम, 150 किलोग्राम फ्राइड किया गया है।

मतभेदों के बावजूद, चावल की सभी प्रकार और किस्में उपयोगी होती हैं, लेकिन अलग-अलग डिग्री में।

उपयोगी गुण और उनके उपयोग

Zlak का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है आहार पोषण। फाइबर की छोटी सामग्री उत्पाद को आसानी से अवशोषित करने की अनुमति देती है, और स्टार्च लंबे समय तक आपूर्ति करती है।
"लंबी" कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री मधुमेह को रक्त शर्करा का स्थायी स्तर बनाए रखने में मदद करती है।
काढ़ा दस्त और पेट विकार, श्लेष्म झिल्ली को ढंकने और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने में मदद करता है।
पाचन और तंत्रिका तंत्र को सामान्यीकृत करने में समूह विटामिन, तनाव के प्रतिरोध में वृद्धि, बालों, चमड़े और नाखूनों की स्थिति में सुधार।
पोटेशियम की बड़ी सामग्री और लवण की अनुपस्थिति जोड़ों की सफाई में योगदान देती है, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम में सुधार करती है, गुर्दे के दबाव और संचालन को सामान्य करती है।
विषाक्त पदार्थों को हटाने की क्षमता, नमक और कम कैलोरी सामग्री की अनुपस्थिति आपको वजन घटाने पर कच्चे किस्मों का उपयोग करने की अनुमति देती है।
चावल मांसपेशियों के निर्माण के लिए खेल पोषण में लागू होता है। 100 ग्राम पर। इसके लिए उत्पाद में 8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

यह दिलचस्प है! जापानी वैज्ञानिकों ने पाया कि कच्चे चावल का नियमित उपयोग स्मृति और बुद्धि को बेहतर बनाने में मदद करता है।

कैसे खाना बनाना - सही चावल तैयार करने के रहस्य

सही चावल काट इतना आसान नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको एक उपयुक्त विविधता चुनने की आवश्यकता है, एक अनाज और तरल लेना आवश्यक अनुपात, कड़ाई से प्रौद्योगिकी का पालन करें।

Varck समय

खाना पकाने का समय विविधता पर निर्भर करता है, अनाज और व्यंजनों को पूर्व-प्रसंस्करण की विधि जिसके लिए इसका इरादा है। अनाज की औसत तैयारी 25 मिनट है।

सफेद उबला हुआ 15-20 मिनट;
उबला हुआ - 20-30 मिनट;
ब्राउन - 30-40 मिनट;
जंगली - 40-60 मिनट।

पानी और अनाज लेने के लिए कितना

अनाज और पानी का तालिका अनुपात

नियम पाक कला नियम

यदि आप दलिया पकाते हैं, तो प्रत्येक मालकिन प्राप्त की जाती है, फिर क्रंबी की तैयारी करते समय कठिनाइयों अक्सर होती है। कई सरल नियम हैं ताकि पकवान की गारंटी हो:

लंबी अनाज की किस्में लें, विशेषज्ञ बास और चमेली का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
अनाज और पानी का शास्त्रीय अनुपात - 1: 2।
खाना पकाने से पहले कई बार अनाज धोएं, यह अधिशेष स्टार्च को हटा देगा।
उबलते पानी में लोहे को लोड करें।
धीमी आग पर पकवान उबालें।
खाना पकाने के दौरान, ढक्कन को न खोलें और क्रू को मिश्रण न करें।

टिप! धोने के बाद, गर्म पानी में अनाज को भिगो दें। यह एंजाइम जारी करेगा और कैल्शियम, मैग्नीशियम और जस्ता के शरीर के साथ आकलन में सुधार करेगा। व्यंजनों का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा।

खाना पकाने की विशेषताएं

खाना पकाने के तरीके व्यंजन और उत्पाद उद्देश्य द्वारा उपयोग की जाने वाली विभिन्न किस्मों के लिए भिन्न होते हैं। सामान्य नियम सभी तरीकों के लिए: खाना पकाने से पहले, चावल जरूरी धोया जाता है।

खाना पकाने से पहले, कुल्ला

गार्निश के लिए, सलाद

इन उद्देश्यों के लिए, वे लंबी अनाज की किस्में लेते हैं और क्रकल राइस तैयार करते हैं, जो पहले ही कहा जा चुका है। इटालियंस ऐसे नुस्खा का उपयोग करते हैं:

यदि चावल साइड डिश के लिए है, तो क्रीम के तेल का एक टुकड़ा रखें या पैन में खाना पकाने के अंत के बाद 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच जैतून का। सलाद के लिए, क्रंबनेस को बढ़ाने के लिए एक तैयार किए गए क्रुप को धोया जा सकता है।

सुशी के लिए, रोल्स

छोटे अनाज की एक गोल विविधता चुनें, इसमें बहुत सारे स्टार्च होते हैं और खाना पकाने के बाद आवश्यक चिपचिपापन बन जाता है। 1 कप अनाज पर 1.5 गिलास पानी लेता है।

वीडियो: घर पर सही चावल सुशी कैसे पकाएं

प्लोव के लिए

पिलोव की तैयारी के लिए, किसी भी किस्म का उपयोग किया जाता है: लंबे समय से अनाज, गोल, मध्यम और यहां तक \u200b\u200bकि शॉर्ट-सीटेड, लेकिन विशेषज्ञ उज़्बेक किस्मों की सिफारिश करते हैं। लेकिन किसी भी चावल को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है ताकि अनाज को खाना पकाने की प्रक्रिया में ज़ीरवाक (शोरबा) से भिगो दिया जा सके।

धोने के बाद crupe में भिगो दिया जाता है गर्म पानी नमक के अतिरिक्त के साथ। पानी अतिरिक्त स्टार्च को हटा देगा, "प्रकट होगा" अनाज, नमक उन्हें छड़ी करने की अनुमति नहीं देगा। भिगोने का समय अनाज के ग्रेड पर निर्भर करता है, लेकिन 2 घंटे से कम नहीं होना चाहिए।
चावल को भिगोने से पहले
भिगोने के बाद, पानी को सूखा और उबलते ज़िरवाक में एक अनाज के साथ लोड किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि चावल पूरी तरह से ज़वार्कैक से ढका हुआ है। यदि तरल पदार्थ पर्याप्त नहीं हैं, तो यह मोहित हो गया है कि यह अनाज की सतह से 2 सेमी से कम नहीं था।
यदि आवश्यक हो, तो कोल्ड्रॉन में पानी जोड़ा जाता है
उबलने के बाद, आग अधिकतम हो जाती है, हीटिंग कम हो जाती है और तैयारी तक पिलैफ को टॉमैट करना।
व्यंजन एक ढक्कन से ढके नहीं होते हैं और तरल अवशोषित होने तक पकवान को हलचल नहीं करते हैं। चूंकि नमी वाष्पित हो जाती है, पॉप-अप वसा नीचे जाती है, जो कि समूह को प्ररित करती है। वह आवश्यक स्वाद और सुगंध हासिल करेगी, और वसा अंगूठी को छड़ी करने की अनुमति नहीं देगा।
अवशोषण तरल पदार्थ के लिए ढक्कन के बिना उबाल लें
जब पानी सतह पर रहता है, तो चावल को स्लाइड के साथ कटाई की जाती है, व्यंजन कसकर ढक्कन से ढके होते हैं और आधे घंटे तक छोड़ देते हैं।
उसके बाद, पिलफ मिश्रित किया जा सकता है, पकवान पर लेट गया और आनंद लें।
तैयार पिलाफ डिश पर बाहर निकला

काशी।

दलिया स्टार्च की किस्मों से तैयार है - गोल-स्थलीय और मध्यम स्थलीय। पकवान की वांछित चिपचिपापन, अनाज और पानी के अनुपात के आधार पर पानी की मात्रा ली जाती है, तालिका देखें। खाना पकाने के सर्किंग के दौरान यह पकवान आवश्यक है, अन्यथा दलिया फायरिंग कर रहा है।

दूध दलिया अक्सर तैयार होते हैं। पकवान को सफल होने के लिए, पहले ही पानी में उबला हुआ है, और फिर दूध जोड़ा जाता है और खाना पकाने जारी रहता है।

दूध दलिया पकाने के लिए कैसे

टिप! चावल को तुरंत दूध में मत डालो, दलिया लंबे समय तक उबाल जाएगा।

वीडियो: डेयरी चावल दलिया कैसे तैयार करें

यदि आप पानी पर दलिया उबालते हैं, तो तैयार होने तक धीरे-धीरे तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा में पैन में डालें और तैयार करें।

विभिन्न प्रकार के चावल की तैयारी

तेजी से, चावल की विविधता चुनते समय, इसकी अधिक उपयोगिता के कारण ब्राउन वरीयता (ब्राउन) को प्राथमिकता दी जाती है। लेकिन असामान्य उत्पाद सही ढंग से तैयार करने में सक्षम नहीं है। कुछ बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

वर्क ब्राउन चावल

धोने के बाद, अनाज 2-3 घंटे के लिए भिगोया जाता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया में, अनाज की मात्रा 3 गुना बढ़ जाती है, इसलिए 2.5 गिलास पानी 1 कप अनाज पर ले जाता है।
अनाज की पूरी मात्रा के वार्मिंग के लिए व्यापक और सपाट व्यंजन का उपयोग करना बेहतर है।
खाना पकाने का समय 30-40 मिनट होता है, जब तक तरल पदार्थ पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है। उसके बाद, चावल 15-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं crumbly चावल की तैयारी से अलग नहीं है।

अनुभवहीन मालिकों के लिए, प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका अच्छा परिणाम - बैग में चावल तैरना।

पैकेज में चावल कैसे पकाएं

ऐसा करने के लिए, आपको एक विशाल पैन, पानी, नमक और चावल बैग की आवश्यकता होगी।

बैग में चावल भी अनुभवहीन परिचारिका को पकाने में आसान है

एक सॉस पैन में अधिक पानी डालो और इसे उबाल लें। 1 sachet में 1 लीटर से कम पानी नहीं होता है।
स्वाद के लिए पानी को साफ़ करें, इसमें पैकेज को कम करें। आपको पैकेज को खोलने और गणना करने की आवश्यकता नहीं है, इसमें पहले से ही छेद हैं।
एक ढक्कन के साथ एक सॉस पैन के साथ बंद करें और मध्यम आग पर पकाएं। पैकेज पर खाना पकाने का समय इंगित किया जाता है। ब्राउन 22-25 मिनट के लिए आमतौर पर सफेद के लिए यह 12-18 मिनट है।
खाना पकाने के अंत के बाद, पैन shimmer या एक कांटा के साथ पैकेज को हटा दें।
एक बैग को एक कोलंडर में डालने के लिए पानी की नाली दें।
एक किनारे से पैकेज खोलें, बाहर रखें तैयार डिश प्लेट पर, तेल या सॉस जोड़ें।

पैकेजों में अनाज को पूर्व-धोया जाने की आवश्यकता नहीं है, यह पहले से ही खाना पकाने और भाप के साथ इलाज के लिए पूरी तरह से तैयार है। क्षेत्रीय चावल न केवल बैग में बेचा जाता है। इसकी खाना पकाने की तकनीक सफेद के समान ही है, लेकिन समय के लिए थोड़ा और 20-30 मिनट की आवश्यकता होती है।

विभिन्न रसोई उपकरणों में खाना बनाना

रसोई उपकरणों के सभी प्रकार खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी सरल बनाते हैं। यदि कोई मल्टीकूकर होता है, तो एक डबल फ्रेम, एक माइक्रोवेव या चावल कुकर, उनका उपयोग करें।

एक स्टीमर में

अनाज डालो गर्म पानी और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
पानी को नाली, एक विशेष चावल स्टैंड में एक फ्लैट परत के साथ नाश्ता डाल दिया।
जलाशय के पानी को पानी डालें, "क्रुप" मोड सेट करें, टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करें।
चक्र के अंत के बाद, पकवान के लिए 5-7 मिनट के लिए डिवाइस में पकवान छोड़ दें।

माइक्रोवेव में

माइक्रोवेव के लिए व्यंजनों में पीसी-तैयार अनाज रखें।
1: 2 अनुपात, नमक में गर्म पानी से भरें।
एक ढक्कन के साथ व्यंजन बंद करें, अधिकतम शक्ति को बदलकर 5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
दो बार बिजली को अंकित करें और 15 मिनट के लिए पकाएं।
भट्ठी से हटाने के बिना मुझे एक और 15 मिनट के लिए एक डिश दें

एक धीमी कुकर में

चावलवुड में

खाना पकाने के मौजूदा तरीकों में से सबसे आसान। यह उत्पादों को रखने, वांछित अनुपात में पानी डालने और डिवाइस चालू करने के लिए पर्याप्त है। वह खुद को बाकी करेगा।

चावल कुकर में आइडिया रखें, बाकी सब कुछ इसे स्वयं करेगा

टिप! स्टोव पर उबलते चावल के लिए व्यंजन चुनते हुए, मोटी दीवार वाले सॉस पैन या गहरे कास्ट आयरन पैन को प्राथमिकता देते हैं। वे लंबे समय तक गर्मी बनाए रखते हैं, और अधिक समान रूप से गर्म होते हैं।

चीनी के बारे में एक मजाक बनाना जो यह जानकर आश्चर्यचकित होगा कि चावल एक साइड डिश है, इसका आधार है। यह उत्पाद स्वयं ही पर्याप्त और स्वादिष्ट है, और कुशलता से तैयार है, यह एक पूर्ण रात के खाने को अच्छी तरह से बदल सकता है। प्राप्त ज्ञान का लाभ उठाएं और इस उपयोगी क्रीक के स्वाद का आनंद लें।