Knedle s kyslou kapustou a lôdkou. Ako variť knedle s čerstvou alebo sauerkrautou

06.08.2020

Knedle s kapustou... okamžite si spomenul na dedinu babičky, kosanú trávu, teplú rúru a chutnú vôňu, ktorá pochádza z nej. Praktické, knedle možno považovať za vkus detstva.

Knedle s kapustou čerstvé

Napriek storočiam starej histórii, knedle neopúšťajú majitelia z tabuliek. Teraz je tu veľa receptov pre toto krásne jedlo. Všetky druhy výplní vám umožňujú vyrábať naozaj chuť ohňostroj. Ale napriek tomu recept na knedle s kapustou je považovaný za najchutnejšie. A nie je prekvapujúce. Teplý jemný cesto Roztopí v ústach a mieša sa s voňavou tenkou kapustou ...

Na prípravu knedlíkov s kapustou potrebujeme niečo.

Zložky:

múka;
kefir - 500 ml;
vajcia - 1-2 kusy;
soli - štipka;
kapusta - 4 časť celej hlavy;
cibuľa cibuľa - 1 ks;
zeleninový olej.

Recept varenie knedlíky s kapustou:

Každá významná milenka je jednoducho povinná byť schopná pripraviť knedle s kapustou. Domáce formy mladého mesiaca alebo kruhu potešia deti a podávajú srdce každého človeka. ALE prospešné funkcie Skúška, ktorá je bohatá na aminokyseliny a saturácia vitamínov v zelenine posilní zdravie celej rodiny.
Na prípravu testu pripravte všetky výrobky a táto múka je najmenej 500 gr., Kefir, solné vajcia, a samozrejme, nádrž na miesenie testu.
V nádržiach na miesenie, pripojte Kefir izbová teplotaŽe cesto by dostalo viac svieži a vajcia. Hlavne na tomto počte kefíra, dosť a jeden vajcia. Cesto je mierne dotované a všetko je pekné s klinom.
V zmesi, v niekoľkých, zavádzame múku, určité množstvo múky nie je možné, koľko bude trvať. Umyjem všetko prvé nepravdivé, a potom môžete byť už namontovaný s rukami priamo v miske alebo hádzať cesto na stolovú múku.
Kryjeme cesto, homogénne a elastické. Nemalo by sa držať ruky, ale tiež je potrebné sledovať, že čím viac múky si ušetrí, cesto bude hustejšie a hustá.
Cesto je pokryté uterákom, takže nie je suchý.
Mladá sezónna kapusta (alebo to, čo máte) tenko na konvenčnom nože alebo špeciálnej vetve pre kapusty.
Cibuľa sú jemne vyzdvihnúť nôž.
V rastlinnom oleji, hráme kapusta a cibuľu, pred získaním zlatých farieb. Ak je kapusta mladá, je určená dostatočne rýchlo. Ak chcete, môžete pridať lyžičku rajčinová pasta.
Povrch, na ktorom budú polotovary vyrobené, posypeme múkou. Cesto rozdeliť na časti a zvitok s hrúbkou 5 ml. Banka, sklo, špeciálne formy, stlačte kruhy (prázdne miesta). Zostáva pripojenie k zvyšku testu.
A dostať svieži letecké cesto Podielam sa s vami malý tajomstvo. Zvyšky valcovaného cesta sú zmrazené späť do cesto v miske a s každou miesenou múkou je opätovne použitá, a preto sa cesto stáva hustovo a hustejšie. A čokoľvek bolí, zakryte ho mokrou uterákom a nechajte 10-15 minút. Urobí vlhkosť s uterákom a nebude tak suchý.
Na okrúhlych foriem stanovujú lyžicu plnenia. Okraje formy mierne zvlhčujú. Na tento účel by mal byť doska s vodou.
Spojíme hrany formy, vytvoríme polmesiac a uši tohto mesiaca sa navzájom upevňujú, sami ich s vodou.
V hrnci, prinesieme vodu do varu, dal sme dohromady a hodíme hotové knedle vo vriacej vode. Akonáhle sa knedlíky z kapusty objaví na povrch, dovoľte mi, aby som bojoval za ďalších 2-3 minúty a vezmite ich hluk.

Knedle s kapustou sú nielen užitočné, ale aj uspokojujúce a výživné. Takže sa nemusíte starať o tvoju tvaru, ale odvážne experiment s plninami a metódami varenia. Čerstvé knedle s kapustou horúce s omáčkou alebo kyslou smotanou!

Užite si chuť do jedla a buďte zdravý!

Knedle s kapustou

Knedle s kapucou Sauteda je veľmi uspokojujúca a ekonomická miska, pretože môžete rýchlo variť knedle s kapustou na večeru, rovnako ako stagnovať vopred (snáď celá rodina) a zmraziť.

A, samozrejme, môžete experimentovať s náplňou pre recept na knedle s kapustou - skúste pridať varené huby do kapusty Sauer, napríklad.

Zložky:

kapusta Quashen - 500 g,
múka - 400 g.
vajcia - 2 ks.,
cibuľa - 1 ks.,
carrots -1 ks.,
maslo,
zeleninový olej,
soli na chuť

Recept na prípravu knedlíkov saima kapusta:

Začnime s varením plnenia: Sauer kapusta musíte dať trochu (ak sa zdá, že kapusta sa vám zdá príliš kyslé, je potrebné ho opláchnuť) - pre to používame moderné zázračné hrnce - pomalý varič. Takže, vykazujem "kalenie" režim, vlejeme sa trochu do misky multotičeho zeleninový olej a laikovou kapustou do neho
Trúšame mrkvu na veľkom prístroji a pridajte do kapusty, pošleme tam rozdrvené luku. Zatvoríme veko a nechajte ukradnúť 20 minút.
Medzitým sa budeme zaoberať cesto - v panvici alebo hlbokej miske premiešajte preoslovenú múku, vajcia, pridať soľ a nejakú vodu tak, aby sa vykázalo na elastické cesto.
Do cesta môžete tiež pridať pár lyžičiek zeleninového oleja.
Cesto starostlivo premiešajte, zabaliť potravinový film A vložili sme chladničku na 15-20 minút - "Rosen".
Potom sa cesto valí do hrubého postroju a narezal na kusy, ktoré sa mierne zrútia v múke.
Každý kus sa valil do koláča do niekoľkých milimetrov s hrúbkou a priemerom 8-9 centimetrov.
Medzitým sa naša kapusta už obávala.
Na pelete si položte posuvnú lyžicu plnenia.
Dali sme koláč na polovicu a pripojíme jeho konce. Najprv si vezmú z Din Edge of the Dumpings. A ten je iný. Je potrebné ho veľmi starostlivo brániť tak, aby sa knedle neodhalili počas varenia.
Môžete tiež urobiť dekoratívnu oblasť, napríklad, toto je "lano"
Hotové knedle ležiace na stromoch ošetrených múkou.
Vo veľkom hrnci, prinesieme vodu do varu, dal sme ho a nalejte nejaký rastlinný olej. Jemne striedavo vynechať vo vriacej vode knedle s kapustou, potom znižujeme oheň na minimum a varíme 20-25 minút.
Hotové knedle s sauerkomanom šumu odstránené na veľkom tanieri alebo miske, pridajte kúsky masla a podávame horúce do tabuľky.

Knedle s bielym kapustou

Zložky pre cesto:

voda - 150 ml;
soľ - 0,5 h. Lyžice;
múka - 1,5-2 šálky.

Zložky na plnenie:

biela kapusta - 300 g;
priemerná veľkosť cibule - 1 ks;
malé mrkvy - 1 ks;
soľ - 1/4 h. Lyžice;
paradajková omáčka alebo kečup - 1 lyžica. lyžica;
zeleninový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
záliv list - polovica;
korenie čierne kladivá - chuť.

Ako variť plnenie knedlíkov s kapustou:

Kapusta je jemne pomliaždenou, stláčajte soľ a ohromujte ruky. Nechá šťavu a stať sa mäkším.
V hlbokej panvici alebo scenériu varte uchopenie z jemne nasekaného na luke a strúhané mrkvy, keď ich maľujete v predhriatom rastlinnom oleji. Vymeňte rovnakú kapustovú hmotu, zmiešajte s balenou cibuľou a mrkvou, zakryte hrnca s vekom a uhasí jeho obsah na malom ohni pod vekom.
Keď kapusta trochu zjemňuje, dajte paradajkovú omáčku, korenie a bobkový list. Odstráňte veko a počkajte na úplné odparovanie kvapaliny.

Knedle s kapustou - Klasický recept

Ak chcete začať, budeme pochopiť, ako robiť lahodné knedle s kapustou podľa klasického receptu. Toto je hlavný recept, náplň sa skladá výlučne z kapusty. Ale to, čo kabist, sauce alebo čerstvé, budete používať - \u200b\u200btoto je prípad vášho vkusu osobne.

Pre cesto:

Múka - 5 okuliarov
Kefir - 1 šálka
Soľ - 1 TSP.
Soda - 1/2 C.L.

Na plnenie:

Sauer kapusta - 400 gr.
Cibuľa - 3 ks.
Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
Pepper - 1/2 h. L.

Cesto pre knedle s kapustou:

Cesto na knedle s kapustou bude robiť na Kefir, budeme mať veľmi jemné a chutné knedle, ktoré sa radi snažia nielen dospelých, ale aj deti.
Zaujímajme, ako variť lahodné cesto na knedle s kapustou.
Vezmeme hlbokú misku a miešame soľ, kefír a sódu. Upozorňujeme, že Kefir by nemal byť studený, nechajte ho vytáčať teplotu miestnosti.
Postupne pridajte múku a súčasne zasahuje do drevenej lyžice.
Tabuľka posypeme Siftovanej múke, keď sa cesto spustí hrubý, potom ho položte na povrch stola a pokračujte na ním.
Múka bude trvať približne 4 - 5 okuliarov, pričom sa bude pohybovať, kým sa cesto sa nelíši od rúk. Učína sa úplne strmé a rezané, uistite sa, že je jednotná.
Teraz cesto narezané na páse hrúbky 2 cm a nakrájame na tie isté kocky.

Plnenie knedlíkov s kapustou:

Ako už bolo uvedené, náplň pre knedle bude pozostávať výlučne z kapusty. Budeme pridať len cibuľu - to dá kľudy unikátna aróma a triaška. Pred záložkami, máme trochu na rastlinnom oleji. Toto je všeobecný opis našich činností a teraz viac.
Čistý, opláchnite pod vodou a jemne dajte cibuľu.
Na zeleninovom oleji smažte luk na charakteristickú zlatú farbu.
Letná kapusta brúsiť nôž a pridať do panvice. Dobre smažiť, nezabudnúť na miešanie, aby nič nespála.
Dajte kapusta pečenú do taniera, korenie a mix, nechať trochu.

Ako variť knedle s kapustou:

Bolo čas povedať, KA rýchlo urobiť knedle s kapustou. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché, čo je najdôležitejšie upevniť hrany. Urobíme to manuálne, ak s tým máte ťažkosti, potom môžete použiť Špeciálne zariadenie Pre lepenie hrán. Tak sa ukazuje veľmi rýchlo na palicu kapustových knedlíkov.
Predtým, výsledné testovacie kocky sa zvyšujú pomocou lana, aby sa získali rovnaké kruhy.
V strede každého kruhu, položte plnenie, opúšťať vzdialenosť k okrajom, aby ste ich mohli konsolidovať. Pevne upevnite hrany, takže knedle neodhalia počas varenia.

Ako variť knedle s kapustou:

Teraz, keď sú knedle ruskované len variť. Ako a koľko času variť knedle s kapustou?
Po varení solenej vody by mali byť knedle kapusty varené 5 minút.

Čo slúžiť knedľami s kapustou

Kŕmenie hotové knedle s kapustou by malo byť horúce, uložené na doske s kusom masla alebo kyslej smotany. Aj pred podávaním na stole, môžete posypať zostávajúcemu zdvihu na plnenie, ktoré sa ukázalo byť nadbytočné.

možnosti stropné plnenie Pre Varenikov

Ponúkame tiež, aby sme zvážili ďalšie možnosti pre výplň kapusty pre knedle. Táto diverzifikovaná strava a ak ste unavení z plnenia, pridanie do kapusty ďalšiu ďalšiu prísadu dostanete novú, jedinečnú chuť.

Knedle s kapustou a hubami

Ak chcete pripraviť knedle s kapustou a hubami, užívajte klasický recept na knedle kapusty ako základ, ale pridajte viac gramov 300 húb na plnenie. Šamperóny sú dokonale vhodné, vložte ich jemne a potom dobre zapadajú do luku a zmiešajú sa s kapustou. Plnenie je pripravené, varte knedle v solenej vode, kým sa pripraví.

Knedle s kapustou a mäsom

Na prípravu knedlíkov s kapustou a mäsom budeme musieť pridať mäso 200 gramov na hlavnú plnku. Najlepšie je vyhovovať nízkotučným bravčovým mäsom, musí byť prerezaný veľmi tenkou slamou a vyprážaním s lukom takmer až do ochoty a zmiešaného s kapustou. Potom urobte knedle a variť po varení 7-8 minút.

Knedle s kapustou a mleté

Knedle s kapustou a plnkou v ich varení sa takmer nelíšia od knedlíkov s mäsom, jediným rozdielom, budeme potrebovať hotové mleté, Ktorý tiež vyprážal s cibuľou a mix s kapustou. Varenie Takéto knedle by mali byť tiež do 8 minút po varení.

Knedle s kapustou a jadrou

Knedle s kapustou a basom pripravujú veľmi jednoduché. Namiesto rastlinného oleja je potrebné použiť tuk na čeľuste. Nie viac ako 100 gramov. Nakrájajte na malé kocky a vyložte na rozdelenej panvici, počrite tuk do stavu squat a keď to zvýrazní maximum tuku, pridajte cibuľu a pokračujte po smaži a premiešajte až do zlatých farieb. Potom zmiešajte pečené kapustou - chutné veci Pripravený!

Knedle s kapustou (čerstvé) z testu pudingu

Variant najprimitívnejších a lacných knedlíkov, ktoré sú pripravené z čerstvej kapusty. Nie je ťažké ich urobiť, ukáže sa veľa a chutné. Puding cesta bez vajec a dokonca ropy. Úžasné proti krízovému receptu.

Zložky:

2 šálky múky;
0,5 h. L. soli;
1 pohár vriacej vody.

Pri plnení:

0,5 Kochan (malá) kapusta;
1 žiarovka;
1 mrkva;
olej a korenie.

Varenie:

Okamžite pripravujeme plnenie, pretože bude potrebné dať zeleninu na to, aby ste pred modelovaním knedlíkov dokonale ochladili. Znížili sme objem, posúvame sa na panvicu s olejom a trochu smaže.
Pridávame strúhanú mrkvu a ďalšiu minútu kapusty, ktorá je povolená manuálne trvalo. Málo trochu, potom pokryť a obchody až do pripravenosti. Na konci Solime Perchym. Ak chcete ochutnať, plnenie sa nechá pridať trochu paradajkovej pasty alebo ľahko zarastené paradajky.
Kým kapusta guláš, pripravte cesto. Ľahko nalejte do misky múky a soli, nalejte vriacu vodu a rýchlo sa mieša lyžica. Akonáhle je ťažké to urobiť, vyberieme príbory a moate ruky. Do tejto doby nebude bližšie k horeniu. Masne hromadné ruky, pošlite hrudku pod naklonenou miskou a dajte štvrtinu hodiny.
Dajte cesto, chladené plnenie a vyrezať knedle strednej veľkosti.
Varím vo vriacej vode pár minút neskôr varu. Knedle sa podávajú s kapustou s kyslou smotanou, maslom. Umožnili im upevniť pečenú cibuľu.

Knedle s kapustou klasickým testom

Recepcia ukrajinský vanínik s sauerkrautou. Produkty sú pripravené klasický cesto Na vodu s vajcom.

Zložky:

1 vajcia;
1 šálka vody;
0,5 h. L. soli;
2.5 šálky múky plus na obývaných.

Plnenie:

5 lyžičiek ropy;
700 gramov kapusty;
2 žiarovky;
korenie.

Varenie:

Čistenie cibule, rezanie kocky. Fry s maslom pár minút.
Stlačte kotldrón Sauer a pošlite na panvicu, zakryte veko a pečivo desať minút. Potom sa potešil až do zlatých farieb, posun v miske a pošlite plnku na chladenie.
Múka sa preosiate do hlavnej misy, v stredovom ohreve malej dobre.
Rozdeli sme vajcia a pridajte soľ, sledujte vodu a začnite otáčať lyžicu, hnetejte cesto. Pomaly to bude vyžadovať viac úsilia. Takže je čas odstrániť lyžicu a začať umyť hmotnosť rukami. Po tom, pokrývate a nechajte "relaxovať" cesto 30 minút.
Dajte cesto a plnkou, vyrezať obvyklé knedle.
Varte v solenej vriacej vode. Neskôr povodne pekne 2 minúty a nechali sa odstrániť s hlukom.
Namažte olej, krmivo alebo chlad.

Knedle s kapustou a mäsom mletým mäsom

Pre mäsové knedle s kapustou sa nechá aplikovať bližšie pripravený mletý plnkou alebo otočte ho nezávisle. Kapusta sa odoberá Quashen. Ale ak je niekto proti nej, potom sa nechá aplikovať a Čerstvá zelenina V rovnakom počte. Cesto je ťažké.

Zložky:

1,5 poháre vody;
3 šálky múky;
1 vajcia;
soľ;
2 lyžice oleja.

Na plnenie:

0,4 kg mäsa mletého mäsa;
2 žiarovky;
0,4 kg kapusty;
koreniny podľa ich uváženia;
3 lyžice oleja.

Varenie:

Po prvé, pripravujeme plnenie. Aby to urobil, na oleji, vymažte strih, pridajte k nej kapusty, zakryte a blázon asi pol hodiny. Kapusta by sa mala stať mäkkou.
Pridávame k panvici nasekané mäso A mierne smažiť. Perchym a dať ďalšie korenie podľa chuti. Pošleme plnkou vychladnúť, posunutím do misy.
Varte 1,5 pohárov vody soľou. Sift múku a rozdelíme vstup. V polovici múky pridajte vriacu vodu a miešajte lyžicu. Postupne zavádzame šľahané vajcia a nepretržité miešanie. Pridávame zostávajúcu múku a ako sme zmiešali s olejom na predpis. Nechajte test ľahnúť po dobu asi 15 minút pred knedľami.
Vytiahneme plnkou, cesto a vytvárame stredne veľké knedle.
Spustíme sa do solenej vriacej vody a varíme plavák neskôr štyri minúty.
Chytanie hluku, mazaný olej a podávajte s čerstvým kyslou smotanou.

Knedle s kapustou a hubami

Pre takéto knedle s kapustou aplikujeme konvenčné šampiňóny. Plnenie je šťavnaté a nečestné. Kapusta sa používa na plnenie čerstvého.

Zložky:

0,6 kg čerstvého cesta;
0,5 kg kapusty;
0,25 kg šampiňónov;
1 Owka hlava;
2 lyžice paradajkovej paste alebo kečup;
soľ s korením;
40 ml oleja.

Varenie:

Hlava luku je rezanie a odosielanie na panvicu. Trochu sa má smažiť, pridajte chybnú menu kapusta a priviesť do pripravenosti.
V inej panvici, nalejeme trochu masla a tiež nakrájame na sporák.
Opláchneme šampiňóny, nakrájame na malé kocky a potešujeme až do pripravenosti. Na konci, dajte paradajky, kryt a mierne prehnaný pod vekom.
Spojíme kapusta s hubami, naplňte soľou, dajte všetky druhy korenia, dokonale dokonale.
Pripravujeme cesto na knedle podľa akejkoľvek metódy, nechajte ho postúpiť a povolený začať modelovanie. Vytvárame stredne veľké knedle.
Hádzať do hrnca s vriacou vodou a variť tri minúty. Vytiahneme hluk, namažte olej a vodu kyslú smotanu. Jedzte, pri horení.

Knedle s kapustou a jadrou

Recept na bezohľadné chutné knedle s kapustou, ktoré sú pripravené s údenou jadrou. FINAL, POVOLENÉ S ROZDNUTOM S ROKOVOM LARD, ale to nie je vôbec nie je také jedlo. Cesto pre takéto knedle je povolené kohútik. Kapusta apptuje Sauer, ale ako čerstvý Kochan je povolený na smažiť.

Zložky:

700 gramov testu;
250 gramov údeného platu;
500 gramov kapusty;
100 gramov lukov;
2 lyžice oleja.

Varenie:

Salo potreboval držať trochu v mrazničke, takže sa stalo tvrdým. Potom strihnite výrobok s malými kociek a zložiť do misky. Je povolené preskočiť mäsovou brúskou, ale v tomto prípade s veľkou mriežkou.
Na oleji vymažte cibuľu s kapustou, bavlnou pod vekom asi dvadsať minút. Potom sme ochladzovali a spojili sa s nakrájanou drandou. Chuť, pridajte cesnak, zeleň alebo paradajkovú pastu.
Dajte cesto a vyrezať bežné knedle. Nie, nie obyčajné a farbivá sú voňavé.
Varte vo vriacej vode asi 3 minúty. Slúžiť S. kyslá smotanová omáčka. Pre jeho prípravu premiešajte strúču cesnaku, kyslej smotany a šarlátovej papriky, nechajte sa pridať drsnú zeleň. Všetky miešanie a omáčka pripravená!

Knedle s kapustou a pečeňou

Zložky:

¾ šálka mlieka;
¾ poháre vody;
½ h. L. soli;
1 vajcia;
múka.

Plnenie:

0,5 kg kapusty;
0,15 kg luku;
1 lyžice pasty;
0,3 kg pečene;
0,05 kg oleja;
0,5 lúče.

Varenie:

Príprava cesta. Aby to urobili, premiešajte mlieko vodou a vajcom, soľou placou v tekutine. Pridajte múku. Zaspávame, kým cesto prestane absorbovať. Strelil hrudku, odstránime, aby sme si ľahli v balíku.
Pečeň je rezaná kockami, preplachovaním a čistením z filmov vopred. Ak sa použije bravčové subprodukty, je vítaná na namáčanie plátkov po dobu 30 minút v mlieku. Táto technika pomôže zbaviť sa smútku.
Zahrievajte olej, nakrájajte na nakrájanú cibuľu.
Pridáme pečeňové kocky, poter, potom pokryť a zajtra, kým nie viac ako 15 minút. Užite si to.
V inej panvici, poter kapusta až do mäkkého. Na konci, dajte paradajkovú pastu, soľ, palice všetky druhy korenia. Začína sa v pohode.
Chladená pečeň s lukom twist buď drvenie v kombinácii. Posielame kapusty. Pridajte nasekanú petržlenu. Miešajte náplň.
Vystávame knedle, opitý bežnou metódou do 2 minút neskôr povodne.

Knedle s kapustou a zemiakmi

Pripravovať takéto knedle zemiaková kaša. Pripravujeme ho úmyselne buď pomocou zvyškov neskôr obed / večeru. Kapusta apptuje Sauer. Cesto pripravujeme na niektorý z receptov, každý bude potrebovať asi 700 gramov.

Zložky:

2 vonkajšie hlavy;
0,4 kg sauierkrautov;
0,4 kg pyré;
cesto;
maslo.

Varenie:

Odrazené žiarovky čisté, nakrájame na kocky a smažte.
Akonáhle sa luku stane transparentným, pridajte k nemu pomaly kapusta. Trochu pod vekom, potom smažiť.
Pridajte zemiakové zemiaky. Ak je čerstvý, potom primitívne miešaný s kapustou. Ak boli zhoršené zemiaky pripravené predtým, potom je potrebné, aby boli dokonale pochopené a len neskôr ho pridajte do plnenia. Všetci sme úzkostlivo premiešajte a snažíme sa ochutnať. V prípade potreby pridajte korenie.
Vytvárame knedle a varíme bežnú metódu vo vode. Docela 3 minúty.

Knedle budú voňavé, ak pridáte laurel list, korenie korenie počas varenia do vody. Milovníci môžu hádzať hviezdy karafiátov a koriandrových semien.
Ak je cesto pre knedle pripravené non-pudingom, ale obyčajným, potom by kvapalina mala byť ľad. Neskôr sa odporúča, aby sa cesto mohli ochladiť.
Plníca diktuje chuť jedál. Nie je potrebné sa obávať, že do neho pridáte korenie a ďalšie disjunkčné doplnky. Cesnak, rôzne druhy Pepper, pražená cibuľa, koreniny a zelení môžu zmeniť farbené jedlo nad rámec uznania a prosím s novými chuťou.
Cesto sušené a nechce sa zlúčiť? Je povolené namazať okraje koláčov s vodou alebo vajcom. A zvyšok cesta je žiaduci na pokrytie, takže to nebol pokorné.
Knedle musia byť varené v širokom a nie vo vysokom hrnci. Voda by mala byť toľko, aby mohla voľne plávať.
Aby sa výrobok počas varenia mohli urobiť, nie sú dovolené priviesť ich do varu na maximálnom požiari. A v poriadku, knedle nie sú zrútené, neskôr sa oheň zníži a varí so slabým varu. Ale v žiadnom prípade nedávame výrobky na vriacej vody.

Odborníci na výživu Úspešné kombinácie Produkty, aj keď sú skôr kalórie, nemôžu poškodiť obrázok. Z gastronomického hľadiska sú cesto a zelenina len takou kombináciou. Preto knedle s kysovou kalenou, ktorého recept môže byť vybraný na jeho chuť, nie je len chutné, ale aj veľmi užitočné jedlo.

Letná kapusta je skutočným skladom živín. Okrem veľkého obsahu vitamínov (najmä C) je v ňom vlákno, ktoré má priaznivý vplyv na prácu tráviaceho traktu. Pokiaľ ide o chuť nuansy, kombinácia čerstvého tenký cesto A kyslá kapusta, pražená na rastlinnom oleji, poteší aj najviac vyberavý spotrebiteľa.

Dumplings s Sauerkrautom práve doplnená domáca kyslá krém, Slúžiť, ktoré môžete dvoma spôsobmi - buď nalejte horúce knedle, alebo dať na stôl do omáčky. Ak sa nebojíte ostrého zápachu, potom v kyslej smotane môžete jemne nakrájať cesnakové zuby. Okrem toho je možné doručiť knedle kapusty:

s nevyžiadaným vyprážaním;
s náplňou tavenia;
z hubová omáčka atď.

A ako alkoholický eskort, Kushana je ideálny pre ostrý, med (alebo bobule) tinktúry.

V tradičných ukrajinských knedle, je tu jedno tajomstvo: bez ohľadu na cesto, ktoré ste v rozpakoch, chuť misky bude závisieť od 90% z plnenia, ktorý je vložený na tenkú peletu cesta. Preto je obzvlášť dôležité správne pripraviť "obsah" sauerkraut.

Zložky:

500 g kyslej kapusty;
2 veľké žiarovky;
zeleninový olej.

Varenie:

Jemne svietia cibuľu.
Na päte nalejte na panvicu, srdečne teplú a ležiacu cibuľu.
Kapusta odhalíme na cedníku a mierne opláchnite studenou vodou.
Tlačíme hmotu, jemne trieť a pridať do luku.
Fry na pomalý oheň, kým sa tekutina úplne neodparuje.

Milovníci ostrých, korenistých výrobkov môžu pridať mleté \u200b\u200bkorenie do zeleniny a iných korenín na ich chuť.

Rýchly recept na milované jedlá s fotografiou

Recept na rýchle knedle vyžaduje niektoré produkty, ktoré sú takmer vždy v dome, a minimálny čas.

Zložky:

500 g pečenej kyslej kapusty;
3 lyžičky. Pšeničná múka;
1 lyžica. filtrovaná voda;
2 lyžice. l. olivový olej (môže byť nahradený slnečnicou);
soľná soľ (podľa chuti).

Varenie:

Knedle s zemiakmi a kapustou sauved: jednoduché, ale uspokojujúce recept

Obľúbené knedle so zemiakmi budú dokonca tastrier, ak pridáte sauerkraut.

Zložky:

3.5 TBPP. preosiate pšeničnú múku;
1 kuracie vajcia;
1 lyžička. slaná soľ;
6 stredných zemiakov;
400 g kyslej kapusty;
60 g domáci olej krémová;
2 žiarovky;
olivový olej na vyplnenie vyprážania.

Varenie:

Miešame cesto. Rozdeľujem vajcia do múky, pridajte vodu a soľ.
Urobíme strmé cesto, obrobku zabaľujeme do celofánového filmu a pošlite ho na teplé miesto na 20 minút - na dosiahnutie.
Zemiaky sa opili v solenej vode.
Jemne žiariace cibuľu a na olivový olej Smažiť ho na ružový.
Opláchneme kapusta, pridajte do luku, pečivo 10 minút.
Zmiešajte ho so zemiakmi a zmesou v pyré.
Pridajte krémový olej.
Cesto rozdeliť na malé loptičky, z každej tvorby klobásy.
Nakrájajte klobásy na kúsky a rozširujte sa.
Na každom obrobku dajte plnky, okraje scoret.
Vo varnej soletej vode hodíme knedle, ale trochu, takže sa nelepia.
Cook okolo 5-7 minút. Miska je pripravený.

Šťavnaté knedle s jadrou

Druhé združenie s ukrajinskou kuchyňou je tuk (prvý, samozrejme, borsch). Pridajte obľúbený produkt rôzne jedlá, vrátane knedlíkov kyselina kapusta. Miska je obzvlášť šťavnatá a výživná.

Zložky:

500 g kyslej kapusty;
60 g solených basov;
800 g pšeničnej múky;
1 lyžica. teplá filtrovaná voda;
½ h. L. soli;
2 vajcia.

Varenie:

Starostlivo stlačte kapusta od šťavy.
V mäsovej brúsku ste otočili šaty spolu s kapustou.
Výrobu cesta. Múka sa nalieva do misky, vytvárame dieru, kde pridávame vodu a rozbijeme vajcia, simulujeme.
Urobíme strmý hnetený a vydávame test niekoľko minút na prístup.
Obrobok rozdeľujeme z múky na časť, každý sa valí do klobásy.
Rezané kusy a tvarové koláče z nich.
Dali sme plnku, opravíme hrany.
Varenie knedlíky v dostatočnej vode, nezabudnem pridať soľ, asi 5-7 minút. Miska je pripravený.

Knedle s kapustou dlho prestali byť pravidelnou miskou. Sú pripravení aj na dovolenke. Existuje niekoľko možností varenia.

Toto je najjednoduchší spôsob, ako variť chutné a ekonomicky.

Požadované zložky:

mrkva a cibuľa - v jednej veci;
Čerstvá kapusta - asi 400 gramov;
soľ na jeho chuť, môžete pridať ďalšie korenie;
cesto.

Proces varenia:

Začnite s prípravou cibule a mrkvy. Na tento účel je motor narezaný na malé kúsky a mrkva sa trela. Teraz to všetko musí byť mierne vyprážané a pridať tam pre-nakrájanú kapusta.
V tomto štádiu nezabudnite na soľ a korenie. Zasuňte všetku zmiešanú zeleninu asi 15 minút a počkajte, kým nie sú ochladené.
Znížte malé hrnčeky z testu, v ktorom potrebujete dať malé množstvo plnenia a vezmite si hrany, takže sa nedeli. Upozorňujeme, že je potrebné vyvinúť rezervoár z cesta. V opačnom prípade, keď sa knedlíky vyrobené z hrubého cesta budú varené, vyrazia tuhé a nie atraktívne.
A posledná etapa - v varenej vode, nižšia hotové výrobky, Počkajte, kým povodení na povrch, a dať im asi 4 minúty, aby dosiahli plnú pripravenosť.
Pri kŕmení kyslou smotanou alebo maslom.

S pridaním zemiakov

Toto je väčšia verzia známeho misky.

Požadované produkty:

zemiakové kaše zemiakov - 300 gramov;
jedna žiarovka a jedna mrkva;
približne 400 gramov čerstvej kapusty;
mierna soľ;
cesto.

Proces varenia:

Knedlíky so zemiakmi a kapustou môžu byť nazývané jedlo varené zo všetkých, čo bolo nájdené doma. Je možné použiť hotové pyré, ktoré zostalo v chladničke alebo variť čerstvé.
Kapusta je jemne rezaná a dusená v panvici po dobu 15 minút spolu s kľučkou a strúhanou mrkvou.
V predpísaných kruhoch z testu je superponované malé množstvo zemiakov a kapusty. Cesto je dobre upevnené zo všetkých strán.
Surové knedle sa spúšťajú už varu, slanou vodou. Po plaváku musíte variť asi 4-5 minút.

S kapustou Sauer

Knedle s kapustou sa nevyhnutne ako tí, ktorí milujú slané jedlá.

Požadované produkty:

jedna žiarovka;
kapusta Quashen - približne 300 gramov;
soli na chuť;
cesto.

Proces varenia:

Začať, dobre opláchnite Sauerkravel a odstráňte z neho všetku extra tekutinu.
Teraz zmiešajte kapusta s nakrájanou cibuľkou a smažiacu zeleninu v panvici po dobu asi piatich minút.
Pripravte si kruhy z cesta a naplňte ich chladeným náplňou.
Znížte knedle vo vriacej vode a varte ich asi 10 minút od okamihu, keď sa na panvici znížili. Nezabudnite pridať soľ na vodu.

S kapustou a mleté

Knedle s kapustou a mletým mäsom na tomto recepte sú veľmi uspokojujúce. Niektoré používajte túto možnosť aj pre slávnostnú tabuľku.

Požadované produkty:

Čerstvé kapusta - 150 gramov;
pripravené mletie alebo mäso na ňu - približne 250 gramov;
žiarovka;
cesto;
trochu rastlinného oleja

Proces varenia:

Knedle s mäsom a kapustou sú celkom jednoduché. Ak existuje hotové mletie, potom ho nechajte, ak mäso, potom brúsiť.
Jemne znížiť kapusta a cibuľu. Potom zapadajú zeleninu na malé množstvo rastlinného oleja, asi 5-7 minút.
Zmiešajte s mletým mäsom s mletým mäsom, soľou.
Naplňte plnenie valcovanými hrnčekmi z cesta a spustite knedle do vriacej vody 10-12 minút.

S hubami

Láska nielen zbierať huby, ale sú tam? Potom tento recept pre vás.

Požadované produkty:

Čerstvé purifikované huby alebo šampiňóny - 200 gramov;
cesto;
žiarovka;
kapusta - 200 gramov;
nejaká soľ.

Proces varenia:

Začneme s prípravou zeleniny: húb, kapusta a cibuľa nakrájajú na malé kúsky a niekoľko minút smažiť. Je však potrebné to urobiť samostatne a až po pražení všetkej zeleniny - mix.
Výslednú zmes vychladnúť a naplňte ho hrnčekom vyrezaným z cesta. Dobre upevnite pozdĺž okrajov.
Vo vode privedenej do varu, pridajte soľ a vyložte surové knedle. Pripravte ich asi 10 minút.

S praženou kapustou

Zaujímavý recept, kde kapusta nekradne, ale vystrašený.

Požadované produkty:

Žiarovky a mrkvy;
cesto;
nejaký rastlinný olej;
Čerstvé kapusta - 200 gramov.

Proces varenia:

Vyhrievajte prážku a pofričnú cibuľu na nej, kapusta a strúhaná mrkva. To bude trvať asi 15 minút.
V vyrezaní tvaru cesta pre knedle, dajte plnenie zo zeleniny. Mal by byť už studený. Nakrájajte knedle akejkoľvek pohodlnej formy. Dolnú vodu soli a pripraví sa asi 10 minút.

Varenie s pridaním sala

Korenisté a šťavnaté jedlo.

Požadované produkty:

kapusta čerstvá alebo quashen - približne 400 gamps;
malý kúsok sala;
mierna soľ;
cesto.

Proces varenia:

Ak sa použije sauerkraut, potom z nej odstránite prebytočnú kvapalinu.
Odstráňte sanú sučku s kusom a otočte ho spolu s kapustou cez mäsovú brúsku alebo pomocou kuchynského procesu.
Urobte tenké koláče z okrúhleho tvaru cesta. Dajte na ne pre malý počet výplní, dobre vychladnúť a variť asi 10 minút po vare vode.

Cesto pre knedle s kapustou: niekoľko možností

Pripravte si chutné cesto pre knedle niekoľkými spôsobmi. Zvážte najobľúbenejšie.

Na vode

Požadované produkty:

polovica trochu sódy;
mierna soľ na chuť;
asi 500 gramov múky;
300 mililitrov Kefir;
dve lyžice rastlinného oleja.

Proces varenia:

Pripravte si pohodlnú misku. V ňom zmiešajte múku so sódou a soľou. Potom tam naliavajú kefíru.
Výsledná hmotnosť sa bráni trochu, pridajte rastlinný olej.
Vymeňte buchtu, že sa nelepí. Nechajte odpočívať 30 minút.

Koľko varenia knedlíny?

Čas Cooking to jednoduché jedlo Priamo závisí od testu a plnenia. Takže napríklad, ak ste valcovali hrubé kúsky, potom sa pripraví, že čas varenia sa na niekoľko minút zvýši. Dumplings Ako výsledok sa môžu ťažiť.

Ak je cesto tenké, potom budete potrebovať štyri až dvanásť minút, v závislosti na tom, čo vo vnútri:

S vyplňovaním zemiakov a kapustových knedlíkov bude variť až 5 minút po ich umiestnení do vody a varené.
Sedem minút bude potrebovať knedle s hubami, ak neboli pečené. A tak to bude stačiť a 4 minúty.
S mletým mäsom, mäsa a dáma musia čakať trochu viac - asi 10 minút. Ak sa mäso nestalo pred tepelným spracovaním. Ak ste ho vyprážali, potom môžete znížiť až 6 minút.
Podľa klasického receptu na knedle s kapustou, bez ohľadu na to, či máte čerstvé kapusty alebo quashen, dosť len päť minút od začiatku varu.

Pre knedle je vhodné pre zakúpenú a varunú sauerkraut. Ak už má vo svojom zložení hroznú mrkvu, potom ju nevylučuje z tohto zoznamu. Ale sladkosť, svetlý hrach mrkvy a paradajkovej pasty alebo omáčky významne zlepšiť chuť a chutné maľované bledo plnkou.

Cesto, zmiešané na mlieko, chudobnom oleji a vajci, nespôsobuje ťažkosti v práci. Rýchlo získava potrebnú plasticu, je ľahko natiahnutá, netrpeje sa a kombinuje s rôznou náplňou, vrátane sladkej.

V prípade potreby sa môže zvýšiť množstvo salla. Hlavnou vecou je vybrať čerstvé, príliš slané pre-opláchnutie, oddeliť tuhú kožu, hlavná časť je narezaná na kocky, vyplnené na krízu a chuť.

Tak, vziať požadované produkty Na prípravu knedlíkov s kapustou a jadrou.

V panvici, smažín, cibuľa, mrkva a sušené kocky.

Pridáme sauerovú kapucku, paradajkovú omáčku, mix a pod vekom áut po dobu 10-15 minút. Ak nie je dostatok vlhkosti, nalejte asi 50-70 ml vody. Začína sa v pohode.

Paralelne si dám cesto na knedle. Solim Solim, nalejeme 2-3 lyžice. lesklý olej, Mlieko, riadiť vajcia. Soft com preniesol do pracovnej dosky a opatrne sa rozmazali na plasticu, zakryte vložkou a poďme si prestávku 10-15 minút.

Pred modelovaním knedlíkov s kyselinou kapustou a jadrou musí byť náplň studená, inak sa cesto zlomí.

Vytrhneme alebo odrezame kus cesta, roll okolo okrúhlych vrstiev, šíriť kapusta cez kopec.

Top opačné hrany základňa múky - Vytvárame opravné obdobie. V tomto formulári môže byť polotovary zmrazený po vytvrdnutí, aby sa posunul v pohodlných nádobách, vreciach.

Nídl som knedle s kapustou a väčší s obvyklým spôsobom: v solenej vriacej vode, po výstupe na povrchu minúty po 3, zlikvidujeme na Chord. Ponijme horúce postrekovaním s korením, zmesou vyprážané Luca S chrumkavými sušienkami a zelenými. Dobrú chuť!

Popis

Knedle s kapustou a jadrouže dnes varíme, trochu odlišne od klasický recept. Tradične boli knedle pripravené počas veľkého postu. Toto jedlo je nízkotučné, neobsahuje mäso, ale zároveň veľmi chutné a uspokojujúce. Vypadneme trochu z originálny recept A pripravujeme knedle s kapustou a plátky údeného fyziologického roztoku. Aj keď ste nikdy pripravili túto nádhernú pokrmu, povieme vám, ako otediť cesto na takýchto knedle a urobiť plnkou.

Toto jedlo je veľmi ľahké pripraviť doma. Nechajte proces modelovania a nie tak rýchlo, ale knedle stoja za to. Zvýraznenie receptu sa stane plniacou a akútnou kyslou smotanovou omáčkou. Dozviete sa o všetkých podrobnostiach nižšie. Je prezentovaný krok za krokom recept Varenie knedlíky s fotografiou, ktorá vám pomôže rýchlo a ľahko pochopiť všetky zložky varenia lahodné knedle S kapustou a veľkou.

Prísady

(1 ks)
(500-600 g)
(Koľko bude cesta)
(voliteľné)
(voliteľné)
(200 g)
(1 zuby)
(niekoľko kvapiek)

Kroky varenia

Skôr ako začnete vytvárať plnenie, musíte satovať cesto. Miešame najjednoduchšie cesto na knedle, pridajte vajcia a mlieko alebo vodu v múke. Nedávame to príliš veľa, na lepkavý stav, a dodávame sa do chladničky, posypané múkou. Pre plnenie budeme potrebovať kúsok údenej salej. Je to veľmi jemne narezané na doske a pošlite hlbokú misku.

Letná kapusta sa musí najprv zbaviť prebytočnej tekutiny, a keď sa dostatočne zdvihne, je to tiež veľmi malé kúsky na vyživovanie.

Pridajte kapusta do misky s rozhodujúcou predtým drankou a premiešajte do homogénnej hmotnosti.

Vezmite si skutočný cesto z chladničky a rozdelíme sa do niekoľkých rovnakých častí, niekomu ako pohodlnému. Hodnotiť striedavo každú časť as sklom alebo môže znížiť rovnaké testovacie kruhy. V strede položte lyžičku plnenia.

Zblízka knedle sú najvhodnejšie, počnúc uprostred. Nevkladajte príliš veľa plnenia, inak je možné knedle dosiahnuť v procese varenia.

Všetky slepé knedle sania múky a posielajú chladnú mrazničku.

Okrem obvyklých kyslej smotany, najobľúbenejšia omáčka na knedle, môžete tiež použiť zmes kyslej smotany, cesnaku a tobasco omáčky. Takáto kyslá smotana bude vyslovovaná a akútna. Čo je potrebné na knedle.

Prinášam solenú vodu do varu a spustila knedle. Varte 5-7 minút až do pripravenosti a aplikujte na stôl s omáčkami. Knedle s kapustou s kapustou.

Dobrú chuť!