Krém 

Banánový koláč so smotanou z kondenzovaného mlieka. Smotana z banánov a kondenzovaného mlieka

Banánový krém - najlepšie recepty príprava banánového krému

Recepty na krémy naďalej zverejňujem v zbierkach.

Najlepšie recepty na výrobu banánového krému, ktorý je vhodný na namáčanie sviatočných koláčov, ale aj na každodenné sladké pečivo.

Krém №1
Banánový krém - najjednoduchší recept s kyslou smotanou

Príprava banánového krému je jednoduchá. Je to skvelá dekorácia na rôzne pudingy. Je vhodný aj na koláče a sušienky.

Na jeho prípravu budete potrebovať:
Kyslá smotana 20% tuku - 200 gramov
Zrelý banán - 2 kusy
Práškový cukor - 2 polievkové lyžice
Vanilkový cukor - pol balenia. Dá sa nahradiť vanilkou.

Ako vyrobiť banánový krém:
Pridajte práškový cukor do kyslej smotany a šľahajte mixérom alebo mixérom, kým konzistencia nezhustne. Ak si namiesto kyslej smotany vezmete smotanu s vysokým percentom tuku, bude to ešte chutnejšie. Tu si však treba dávať pozor. Ak sú prerušené, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou olej vzdiali od séra a krém nebude fungovať.
Teraz môžeme začať s banánmi. Musia byť olúpané a nakrájané na kúsky. Môžete sa len zlomiť. Hlavná vec je, že sa zmestia do mixéra. Keď sú banány pripravené, musíte ich rozmixovať na pyré posúvaním v mixéri. Môžete použiť vidličku, ale pomocou mixéra bude pyré jednotnejšie a vzdušnejšie.
Teraz môžete zmiešať všetky ingrediencie a opäť šľahať mixérom. Vznikol z toho veľmi chutný banánový krém.
Recept je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne každý...

Krém №2
Banánový krém s kondenzovaným mliekom

Bez čoho sa torta nezaobíde lahodný krém. Banánový koláčový krém určite osloví nielen malých milovníkov sladkého, ale aj dospelých. Môžete ho použiť nielen na torty, ale aj na rôzne rolády a torty.

Takže na prípravu krému budete potrebovať:
Zrelé veľké banány - 200 gramov
Maslo - 200 gramov
Kondenzované mlieko - 200 gramov

Ako vyrobiť krém s kondenzovaným mliekom a banánom:
Banány je potrebné olúpať, nakrájať a uvariť banánové pyré pomocou mixéra. Pyré preložíme do misky.
Vložte maslo do mixéra. Nemusí to byť čerstvé z chladničky. Najlepšie je, ak je olej izbová teplota. Šľaháme, kým nezbelie.
Potom musíte naliať trochu kondenzovaného mlieka a všetko znova poraziť, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
Pri spustenom mixéri pridajte banánové pyré. Šľaháme, kým nevznikne homogénna vzduchová hmota.
Tento krém má nielen skvelú chuť, ale aj príjemnú vôňu.

Krém №3
Banánový krém s kyslou smotanou

Banány sa dajú použiť na prípravu mnohých rôznych dezertov.
Jeden z nich, kyslá smotana banánový krém.

Ingrediencie:
Zrelý banán - 2 kusy
Kyslá smotana 20% tuku - 500 gramov
práškový cukor - podľa chuti

Ako vyrobiť krém s banánmi a kyslou smotanou:
Na prípravu krému je potrebné banány rozdrviť na kašu pomocou mixéra. Ak namiesto mixéra použijete obyčajné sito a banány ním pretriete, dostanete takmer to isté, len dlhšie.
Do banánového pyré dáme kyslú smotanu a dobre prešľaháme.
Pridajte práškový cukor a znova pracujte s mixérom.
Príprava tohto krému trvá veľmi málo času a dá sa použiť nielen na mazanie koláčov a sušienok, ale aj ako samostatné jedlo.
Dá sa položiť hotový dezert v chladničke niekoľko hodín. Krém bude pripomínať mäkkú zmrzlinu s banánovou príchuťou.

Krém №4
recept na banánový krémový syr

Tvarohovo-banánový krém- veľmi chutné a jemný dezert ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Dá sa použiť na zdobenie tort. Krém sa tiež bude dobre hodiť vaflové rolky, rolky atď.
Tvarohovo-banánový krém môže byť ponúkaný ako samostatný dezert, vložený do širokých pohárov alebo špeciálnych misiek. Môžete ozdobiť bobuľami, kúskami ovocia, čokoládovými lupienkami a lístkami mäty.
A pripraviť takýto krém je veľmi jednoduché.

Na to budete potrebovať:
Tvaroh 5% tuku - 200 gramov
Kefír 2,5% tuku - 100 gramov
Zrelý banán - 2 kusy
Cukor - podľa chuti
Vanilín - 1 vrecko

Ako uvariť banánový krém s tvarohom:
Tvaroh vložte do mixéra a šľahajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Pridajte všetky ostatné produkty do šľahaného tvarohu a všetko znova dôkladne premiešajte. Cukor by sa mal úplne rozpustiť.
Ak je krém pripravený na mazanie koláčov na koláč, potom je lepšie pridať menej kefíru. Vďaka tomu bude krém hustejší.
Lahodný krém je pripravený.

Krém №5
recept na čokoládový banánový krém

Vynikajúci krém do rôznych dezertov pripravíte za pár minút s použitím minima ingrediencií.
Čokoládovo-banánový krém nie je veľmi kalorický, keďže neobsahuje maslo ani smotanu s vysokým percentom tuku.

Na jeho prípravu budete potrebovať:
Zrelý veľký banán - 2 kusy
Pomarančová šťava - 50 gramov
Horká čokoláda - 100 gramov
Cukor - 3 polievkové lyžice

Ako variť čokoládový krém s banánom:
Banány rozdrvené v mixéri by sa mali preniesť do hrnca. Do banánovej hmoty pridajte cukor a pomarančový džús. Môžete zmiešať pomarančovú a citrónovú šťavu. Všetko varíme na miernom ohni za stáleho miešania.
Čokoládu rozdelíme na plátky a po odstavení z ohňa pridáme na panvicu s banánovou zmesou. Všetko premiešame. Vďaka tomu, že banánové pyré je horkejšie ako čokoláda sa roztopí. Musíte miešať, kým sa úplne nerozpustí.
Krém rozdelíme do pohárov a dáme na 2 hodiny do chladničky. Počas tejto doby bude veľmi hustá.

Krém №6
Banánový krém s mliekom

Ingrediencie:
- mlieko 120 gr.
- cukor 1 polievková lyžica. l.
- banány 100 gr.
- vajcia 1 ks.
- citrónová kôra, hrozienka 100 gr.

Na výrobu banánového krému piškótový koláč musíte naliať 120 gramov mlieka do hrnca a pridať k nemu cukor, jednu polievkovú lyžicu. Sto gramov zrelých banánov rozlomte na kúsky a vložte do hrnca s mliekom. Pridajte tiež 10 gramov hrozienok, kôru z jedného citróna a polovicu rozšľahaného vajíčka. Všetko povarte vo vodnom kúpeli.

Krém №7
Krém s banánmi

Ako pripraviť banánový puding:
Kuracie vajce - 1 kus
cukor - 25 gramov (lyžica)
Prémiová pšeničná múka - 3 polievkové lyžice
Maslo - 5 gramov
Mlieko - ¾ šálky
Banán - polovica

Ako pripraviť banánový puding:
Na začiatku varenia musíte vajíčko rozdrviť s cukrom a maslom. Do vaječnej zmesi pridajte múku a dobre premiešajte metličkou.
Nalejte mlieko do hrnca a trochu zohrejte. Potom by sa malo do vaječnej zmesi naliať trochu ohriateho mlieka. Teraz môžete zahriať mlieko a pridať do neho rozdrvenú zmes bez toho, aby ste prestali miešať. Zmes by mala začať hustnúť.
Ihneď po tom je potrebné vybrať panvicu a všetko dôkladne premiešať, aby nezostali žiadne hrudky.
Polovica banánov by sa mala nastrúhať na hrubom strúhadle. Pridajte do hrnca, premiešajte a znova zohrejte.
Aby sa nič nepripálilo a nevytvorili sa hrudky, je potrebné neustále miešať.
Hotový krém sa najlepšie aplikuje ihneď na koláče. Takže sa oveľa lepšie namáčajú a koláč bude ešte chutnejší.

Krém №8
Banánový krém so smotanou

Krémový banánový krém - veľmi lahodný dezert ktorá si zaslúži osobitnú pozornosť.
Ingrediencie:
- 6 žĺtkov
- vrecúško vanilkového cukru
- kukuričný škrob 6 polievkových lyžíc
- mlieko 2,5 šálky
- banán 3 ks.
- krekry
- smotana 1 pohár
- práškový cukor 3 šálky

Na jeho prípravu je potrebné vyšľahať 6 žĺtkov s vreckom vanilkového cukru. Treba šľahať, kým žĺtky nezbelejú. Do rozšľahaných vajec pridajte 6 polievkových lyžíc kukuričného škrobu.
Zahrejte 2,5 šálky 6% tučného mlieka a za stáleho miešania pomaly nalejte do výslednej zmesi. Všetko nalejte do hrnca a položte na strednú teplotu. Varíme do zhustnutia za stáleho miešania metličkou. Hrniec zatvorte pokrievkou.
Potom nadrobno nasekajte 1 banán, pomeľte alebo narolujte ďalšie 2 banány v mixéri.
Teraz musíte vziať 150 gramov sladkých sušienok a nakrájať na drobky. To možno vykonať pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
Jeden pohár smotany, ktorý sa zmieša s tromi pohármi práškového cukru a dobre poraziť.
Teraz dajte 2 polievkové lyžice omrviniek do misky, zľahka zatlačte lyžičkou. Na mrveničku poukladáme nakrájané banány a zalejeme smotanou. Môžete ozdobiť krémom a kúskami ovocia.

Krém №9
Banánový krém

Ingrediencie:
- banány
- citrónová šťava
- maslo
- práškového cukru
- vanilín

Musíte zmiešať pol šálky roztlačených banánov s vreckom vanilky a pol lyžice citrónovej šťavy. Zmäknite päťdesiat gramov masla, premiešajte v sekačke. Zároveň do oleja postupne pridávajte 3 šálky prášku. Do vyšľahaného masla pridáme banánové pyré, premiešame.
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

Krém №10
Banánový maslový krém
Ingrediencie:
- 4 šálky práškového cukru
- 120 g mäkké maslo
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 2 ks. malé banány
- 10 ml. citrónová šťava

Recept na krém s banánovým maslom

Najprv musíte banány roztlačiť na kašu, to sa dá urobiť aj vidličkou.
Potom pridajte do banánového pyré vanilkový cukor a citrónovou šťavou, vymiešame do hladka a necháme 10-15 minút odstáť.
Maslo vyšľaháme mixérom, kým nebude nadýchané.
Za stáleho šľahania pridávame po malých častiach práškový cukor.
Potom pridajte banánové pyré, dôkladne rozšľahajte mixérom.
Dajte na 30 minút do chladničky a používajte podľa návodu.
http://retseptytortov.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

Krém №11
Ďalší banánový krém

Budeme potrebovať:
- maslo 200 gramov
- kondenzované mlieko (GOST) polovica plechovky (200 gramov)
- veľké zrelé banány 2 ks

Banány nakrájame a pomelieme v mixéri.
Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote do bieleho a postupne prilievame kondenzované mlieko. Mixujte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Potom zavedieme roztlačené banány bez prerušenia šľahania.
Vznikne nám homogénna zmes - voňavý banánový krém na tortu!
Krém nanesieme na hotové vychladnuté tortičky, ozdobíme podľa želania.

Banánový krém s kondenzovaným mliekom je vďaka svojmu príjemnému chuťové vlastnosti, môže slúžiť ako nádherná ozdoba torty resp. V mnohých receptoch sa k nemu pridávajú rôzne prísady, no my by sme vám dnes radi dali do pozornosti tie najčastejšie, klasická verzia výrobu banánového krému pomocou kondenzovaného mlieka. Krém sa dá pripraviť absolútne z rôzne prísady. Všetci dávajú svoje originálna chuť koláč.

Ingrediencie

  • Maslo - 200 g.
  • Kondenzované mlieko (nie tekuté) - 100 - 150 g.
  • Banány - 3 ks.

Varenie

Aby sa uľahčilo šľahanie, maslo najskôr odoberte na teplé miesto, aby krém do miesenia stihol zmäknúť.
Vyberte si zrelé banány pre bohatosť chuti, potom ich nakrájajte na malé kúsky a šľahajte mixérom do konzistencie kaše. Ovocie môžete samozrejme rozdrviť vidličkou, ale pyré z nich nebude také vzdušné, navyše vám to bude trvať oveľa dlhšie.

Ďalej je potrebné pridať zvyšné ingrediencie do banánového pyré a potom všetko dobre prešľahať mixérom. V dôsledku toho by ste mali získať homogénnu hmotu béžovej farby. Príliš dlhé šľahanie je však tiež nežiaduce, inak sa môže na dne objaviť voda.

Hotový krém sa musí poslať do chladničky na pol hodiny, aby trochu stuhol a lepšie si udržal tvar pri aplikácii. Po uplynutí stanoveného času môžete začať zdobiť tortu alebo iný dezert.

Krém na košíčky

Ingrediencie

  • Sl. olej - 50 g
  • Banánové pyré - 0,5 šálky
  • Vanilkový cukor práškový cukor - 6 lyžíc. lyžice
  • Citrónová šťava - pár mililitrov

Varenie

Maslo treba šľahať veľmi opatrne. Pri maximálnej rýchlosti 5-6 minút, kým nebude nadýchaná. Akonáhle sa stane sviežim, musíte tam pridať prášok, ale neprestávajte šľahať. Všetko jemne premiešame, aby sa nerozsypalo.

Samostatne, v banánovom pyré, kvapkajte šťavu vytlačenú z citróna. Toto všetko musí byť zmiešané. V tejto chvíli pridajte vanilkový cukor. Do tohto pyré pridáme aj olejovú zmes. A všetko spolu vyšľaháme. Potom túto hmotu pošleme na chladné miesto, kým nestuhne. Po stuhnutí vyberieme z chladničky a vytlačíme injekčnou striekačkou alebo vrecúškom na košíčky.

S kyslou smotanou

Ingrediencie

  • Kyslá smotana (zásobník tuku) - dvesto gramov
  • Dva banány
  • Cukorový prášok - 50 gramov
  • vanilín

Varenie

Banány je potrebné olúpať a nakrájať na malé kúsky. Roztlačte ich na pyré. Samostatne šľahajte kyslou smotanou s práškom pomocou mixéra. Pridajte tam zvyšné ingrediencie a všetko premiešajte.

Z tvarohu

Ingrediencie

  • Tvarohová hmota nie je príliš tučná - 200 gramov
  • Kefír - stredne tučný - 120 ml
  • Zrelé banány - dva kusy
  • Štipka cukru alebo podľa chuti
  • Vanilkový cukor

Varenie

Tvaroh dobre pomelieme. Banány veľmi jemne nakrájame a vložíme do tvarohovej hmoty, premiešame. Pridajte vanilkový cukor alebo vanilín a dobre premiešajte, kým nebude hladká.

So šťavou

Ingrediencie

  • Banány - pár kusov
  • Cukor - 0,5 šálky
  • Polovica tabuľky čokolády (čierna alebo mliečna - podľa chuti)
  • Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 50 ml

Varenie

Banány nakrájame nadrobno a pomelieme na kašu. Preložíme do hrnca a položíme na sporák. Pridajte k nim čerstvo vylisovanú šťavu a pol pohára cukru. Na malom ohni túto hmotu krátko povaríme. Čokoládu nasekáme nadrobno a pridáme do misky. Necháme roztopiť a vypneme sporák. Všetko toto musí byť dôkladne premiešané.

Keď všetko vychladne, poukladáme do pohárov alebo pohárov. Dáme na pár hodín do chladu. Počas tejto doby zhustne.

S mliekom a vajcami

Ingrediencie

  • Vajcia - 1 ks.
  • Pol pohára mlieka
  • Múka - tri veľké lyžice
  • Olej sl. stredný tuk - 15 gramov
  • Banán - 1 malý
  • cukor - 20-30 gramov (podľa chuti)

Varenie

Je potrebné brúsiť vajcia s cukrom, opatrne. Do tejto zmesi pridajte malý kúsok masla. Pridajte sem, jemne nalejte, tri polievkové lyžice múky.

Zvlášť si zohrejeme malú časť mlieka, asi 30-50 ml, a rozriedime zmesou vajec a cukru. Zvyšných asi 150 ml zohrejeme. A pomaly prilievame do našej zmesi za stáleho miešania. Banán nakrájame veľmi nadrobno, môžete nastrúhať a túto zmes zmiešať s banánom. Musíte neustále zasahovať bez toho, aby ste ho vybrali zo sporáka.

So smotanou

Ingrediencie

  • Mlieko - dva a pol pohára
  • Vaječný žĺtok - šesť kusov
  • Sladké banány - tri kusy
  • Škrob - šesť polievkových lyžíc
  • Maximálny obsah tuku v smotane je dvesto ml
  • Prášok sah. - 450 gramov
  • vanilín
  • Nesolený cracker - sto päťdesiat gramov

Varenie

Žĺtky je potrebné šľahať s cukrom do bielej farby. Pridajte k nim škrob. Samostatne zohrejeme mlieko a vlejeme do žĺtkov. Neustále miešame. To všetko sa musí naliať do hrnca a variť, kým nezhustne. Počas procesu neustále miešame.

Delíme sa o banány. Jeden nakrájajte jemne alebo tri na strúhadle. Ďalšie dve rozdrvte na pyré. Krém sa musí zmiešať s práškom. Rozdrvte kreker na omrvinky. Všetky zložky sa musia zmiešať a rozložiť do misiek.

Video

Ponúkame prípravu jemného, voňavý krém— banán! Na koláč, na sušienku - s kyslou smotanou, tvarohom, čokoládou, kondenzovaným mliekom.

Tento úžasne lahodný banánový puding možno použiť ako samostatný dezert, ako aj na vrstvu koláčov a pečiva, ako aj na plnenie sladkých koláčov. Pri pečení koláčov zostáva banánový krém hustý a nerozteká sa.

Z tohto množstva produktov sa získa asi 500 ml banánového krému.

  • 400 ml smotany 10% tuku
  • 2 žĺtky
  • 1 st. l. múky
  • 1 lyžička Sahara
  • 2 lyžičky vanilkový cukor
  • 2 lyžičky kukuričný škrob
  • 1 veľký zrelý banán
  • štipka soli

V nepriľnavej panvici zohrejte smotanu takmer do varu, ale nevarte.

Kým sa smotana zahrieva, zmiešame v miske všetky suché ingrediencie: múku, škrob, cukor, soľ a vanilkový cukor. Suché výrobky odoberáme lyžicami s priemerným sklzom. A ak plánujete piecť koláče plnené banánovým krémom v rúre, potom vezmite viac múky a škrobu so sklíčkom, aby bol krém hustejší.

Žĺtky vyšľaháme metličkou alebo vidličkou.

Tretiu časť horúcej smotany prilejeme k žĺtkom a rýchlo premiešame.

Potom k suchým ingredienciám pridáme po častiach žĺtky so smotanou a dôkladne premiešame.

Výslednú zmes nalejte do hrnca so zvyšnou horúcou smotanou.

Za stáleho miešania varíme na miernom ohni do zhustnutia. Časom je to 3-4 minúty.

Hrniec odstavíme z ohňa a prikryjeme pokrievkou.

Banán rozdrvte mixérom.

Banán pridáme do kastróla so smotanou, rozmixujeme a ponorným mixérom opäť vyšľaháme úplne dohladka.

Banánový krém - dezert rozložíme do misiek a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Pred podávaním ozdobte podľa vlastnej chuti.

Dezert sa ukazuje ako veľmi príjemná chuť, mierne sladká, s ľahkou vanilkovo-banánovou príchuťou. Konzistencia - hustá puding s veľmi jemnou textúrou.

Recept 2, krok za krokom: kyslá smotana banánový krém

Jednoduchý, zdravý a veľmi chutný Banánový krém s kyslou smotanou do torty a zákuskov! Vhodné pre takmer všetky koláče a pečivo. Ľahko sa pripravuje a nevyžaduje veľké výdavky. Veľmi často používam tento krém ako impregnáciu na sušienky.

  • Kyslá smotana 20% 200 g;
  • Banány 2 ks;
  • Cukor 2 polievkové lyžice. l.

Banány ošúpeme.

Striháme.

Rozdrvte mixérom.

Ak máte radi malé kúsky banánov cítiť, môžete dužinu banánu jednoducho dobre roztlačiť vidličkou.

Pridáme studenú kyslú smotanu, banánové pyré a cukor. Dôkladne pretrepte.

Banánový krém je hotový, možno ho použiť na koláč. Lahodné dezerty!

Recept 3: tvarohovo-banánový krém (s fotografiou)

Jemné, ľahké a vzdušné tvarohový krém s kyslou smotanou a banánmi možno podávať ako dezert, ale aj ako náplň do rôznych zákuskov a koláčov. Od ostatných krémov sa odlišuje jednoduchosťou prípravy, ako aj oveľa zdravším a chutnejším.

  • Tvaroh 9-18% - 200 g
  • Kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice
  • Banán - 2 ks. (300 g)
  • Mliečna čokoláda - 3 kusy
  • Cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice
  • Citrónová šťava - 1 lyžička

Pripravte si ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu banánovo-smotanového tvarohového krému. Ak chcete variť diétny dezert, potom nemôžete pridať cukor, ale môžete ozdobiť všetkými druhmi ovocia.

Ako vyrobiť krém z banánového tvarohu: Vložte tvaroh do misky mixéra. Najlepšie je použiť domáci tuk (najmenej 9%) tvaroh.

Pridajte 4 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany.

Potom vytlačte 1 lyžičku citrónovej šťavy a pridajte do tvarohovej hmoty.

Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice cukru. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Ak máte radi veľmi sladké dezerty, zvýšte množstvo cukru 2- alebo dokonca 3-krát.

Banány ošúpeme od šupky a ľubovoľným spôsobom nakrájame.

Vložte nakrájané banány do mixéra.

Beat pri maximálnej rýchlosti. Ak nemáte mixér, tak šľahajte mixérom.

Čokoládu pomelieme nožom (môžeme ju nastrúhať na hrubom strúhadle). Smotanový syr navrch posypeme čokoládou.

Ozdobíme banánom alebo iným ovocím a podávame. Tvarohový krém s banánom môžete použiť aj ako náplň do rôznych koláčov, profiteroles, krehkých košíčkov, koláčov atď.

Hotový tvarohový krém s banánom. Dobrú chuť!

Recept 4: Čokoládový banánový krém (krok za krokom)

  • banány - 2 ks;
  • horká čokoláda - 100 g;
  • granulovaný cukor - 2 lyžice. falošný;
  • pomarančový džús - 50 ml.

Namiesto pomarančového džúsu som si dal mandarínkovú šťavu - vytlačenú vlastnou rukou tesne pred varením. Ale môžete si vziať aj obyčajnú balenú šťavu, ale len citrusovú, aby bola kyslá. Banány je lepšie brať zrelšie; čokoláda - tmavá alebo horká a môže byť v bežnej tyčinke, nie hrudkovitá, ako moja.

Banány ošúpeme a nakrájame na kúsky. Umiestnime ich do nádoby, ktorá sa bude dať pohodlne obliecť vodný kúpeľ.

Pomocou mixéra (alebo obyčajnej vidličky) ich rozmixujte na kašu. Nezískal som úplne homogénnu hmotu, narazil som na malé kúsky banánov, ale krém sa tým nezhoršil.

Vložíme do vodného kúpeľa. Dno misky by sa nemalo dotýkať vody, ale voda by mala dobre vrieť. Pridajte šťavu.

Za stáleho miešania zohrejeme kašu do horúceho stavu, aby sa roztopil cukor a čokoláda, ktorú pridáme neskôr.

Čokoládu nalámte na kúsky (alebo nalámte na malé kúsky).

Hmotu premiešame, dosiahneme úplné rozpustenie cukru a čokolády a smotanu varíme vo vodnom kúpeli ešte päť minút.

Čokoládovo banánový krém je skvelý na plnenie brownies; ako prídavok k rôznym muffinom, palacinkám; Áno, môžete si ho natrieť len na kúsok chleba. Dá sa použiť aj na vrstvu koláčov, len v tomto prípade treba myslieť na to, že koláčiky nemôže namočiť (ako napr. puding) a ak sú suché, bude potrebné ich dodatočne namočiť trochu sirupu alebo šťavy. Pod maskou alebo rozmarná proteínový krém Nepoužil som to, a predsa to asi nebudem riskovať.

Recept 5: Banánový koláčový puding

Takýto krém je dobrý na plnenie koláčov, mazanie koláčov (hlavne lístkových) a plnenie tartaletiek. Je veľmi sladký a má výraznú banánovú príchuť.

  • banány 4 ks
  • vajcia 3 ks
  • mlieko 500 ml
  • škrob 30 g
  • múka 45 g
  • cukor 210 g
  • maslo 1 polievková lyžica.

Dnes je v supermarketoch a cukrárňach jednoducho obrovský výber rôzneho pečiva a koláčov. Len tu ich zloženie a kvalita zanechávajú veľa požiadaviek. Sladké buchty a koláče by sa dalo doma piecť aj každý deň, no žiaľ, nemôžete sa zásobiť takým množstvom krémov ako v priemysle. Chcem vám teda povedať, ako uvariť jeden úžasný a veľmi dobrý originálny krém aby ste si mohli spestriť svoju sladkosť kulinárske majstrovské diela. Tento krém sa pripravuje na základe jednoduchého pudingu s prídavkom vyprážaného banánu. Verte mi, chuťou sa to len málo podobá jednoduchému pudingu. Začnite pripravovať krém, najskôr oddeľte žĺtky od bielkovín z vajec. Na krém sa používajú iba žĺtky a z bielkov si môžete pripraviť pusinky alebo bielkovú omeletu.

V hlbokej miske vymiešame vajíčka (samozrejme len žĺtky) a cukor. Šľaháme ich metličkou alebo mixérom. Aby sa hmota dobre vyšľahala a cukor sa rozpustil tak, ako má, použite teplé žĺtky.

Keď sa hmota stane bujnou a bielou, nalejte do nej múku a škrob, znova premiešajte, kým sa múka a škrob nerozpustia. Zvyčajne to trvá najmenej tri minúty.

Potom nalejte 4 polievkové lyžice. l. mlieko a metličkou premiešame. Hmota by sa mala stať tekutou. Zvyšné mlieko prevarte. Prevarené mlieko vlejeme do cesta a vareškou premiešame. Opäť vráťte hmotu späť do hrnca (najlepšie smaltovaného), dajte na veľmi pomalý oheň a varte puding do zhustnutia (7-10 minút), za stáleho miešania lyžicou alebo drevenou vareškou.

Hotový krém nalejeme do misky a necháme vychladnúť. Lepší krém prikryjeme potravinovou fóliou, aby sa rovnomerne ochladilo.

Teraz sa budeme zaoberať banánovou časťou krému. Banány nakrájajte na tenké kolieska široké asi jednu tretinu centimetra. Na panvici rozohrejeme lyžicu masla a na miernom ohni na ňom opečieme banány z oboch strán. Banány vyberte, keď sú veľmi mäkké.

Po osmažení dáme banány do hlbokej misy a rozmixujeme. Ďalej zmiešame s pudingom a vychladíme úplne hotový banánový krém.

Týmto krémom môžete naplniť profiterolky alebo namazať vrstvy koláčov. Použitie na zdravie!

Recept 6: Banánový krém s kondenzovaným mliekom

Krém má veľmi jemnú a nevtieravú banánovú vôňu. Chuť je vyvážená - kyslá banánová chuť je uhasená sladkosťou kondenzovaného mlieka a olej dodáva jemnosť a hodvábnosť. Krém má ale jednu nevýhodu - je tekutý a vôbec nedrží tvar. Aby ste ho rozložili na objemovú sklíčku, musíte najskôr zmraziť na hustotu. A potom sa výrobok s takým krémom musí uchovávať v mrazničke až do podávania. Ale sú tu aj plusy. Koláčiky sú týmto krémom veľmi dobre nasiaknuté. A je to veľmi jednoduché a rýchle.

  • 1 banán (120 ~ 140 g bez šupky),
  • 70 g masla,
  • 1/6 plechovky kondenzovaného mlieka (60 ~ 70 g)

Maslo privedieme na izbovú teplotu a trochu prešľaháme s kondenzovaným mliekom. Uistite sa, že sa oba produkty zmiešajú, ale hmota sa neodlupuje.

Banán by sa mal brať zrelý, mäkký, ale bez čiernych škvŕn. Banán roztlačte vidličkou.

Potom rozmixujeme ponorným mixérom. Ak tam nie je mixér, utrite banán cez sito alebo jemný cedník.

Zmiešame maslovú zmes a rozmixovaný banán. Krém bude mať podobnú konzistenciu ako kyslá smotana z obchodu.

Ak chcete, aby krém držal tvar, vložte ho na 30 minút do mrazničky a každých desať minút dôkladne premiešajte. Ak je krém pripravený vopred, preložíme ho do nádoby s vrchnákom a položíme na povrch krému Potravinová fólia. Krém by nemal prísť do kontaktu so vzduchom, pretože v miestach kontaktu stmavne.

Recept 7, jednoduchý: banánový krémový koláč

Kyslá smotana na koláč je najchutnejší a najjednoduchší krém, okrem toho je univerzálny a vhodný pre akékoľvek koláče. Je pripravený na sušienku, kyslú smotanu, pancho, medový koláč. A polievajú sa aj košíčkami, balia sa do sušienok, mazaných šarlotiek s sladká plnka prelievanie koláčikov, palaciniek a iných sladkostí. Vyrába sa len z dvoch ingrediencií: kyslej smotany a cukru. Ako príchuť sa pridáva vanilín alebo koňak. A ak chcete diverzifikovať jeho chuť, pridajte banány. Stane sa veľmi jemným, voňavým a hustejším. Túto novinku ocenia najmä deti, preto si pripravte akékoľvek vrstvy torty detská dovolenka a potrieme ich banánovým krémom. Ukáže sa to veľmi chutné.

Banán je všestranné ovocie, na jeho základe môžete pripraviť banánový krém na pečenie, ktorý premení aj ten najnudnejší recept. domáce maškrty. Koláče, pečivo a iné pečivo sú naplnené ovocnou impregnáciou a zavedením rôznych prvkov môžete jedlo diverzifikovať a dokonca urobiť banánový krémový dezert.

Ako vyrobiť banánový krém?

Ovocie na penu je lepšie brať silné a nie príliš prezreté. Môžu byť nakrájané na kruhy, miesiť vidličkou, nasekať pomocou mixéra. Krém z banánov dokáže vyrobiť aj skúsená gazdinka ťažko, pretože dužina rýchlo stmavne a zošedne. V tomto prípade môžete poradiť nasledovné:

  1. Do masy vložte ďalšie kyslé ovocie (citrón, jablko, granátové jablko, pomaranč, limetka) alebo trochu kyseliny citrónovej.
  2. Ihneď pridajte maslo, dodá hustotu a jemnosť.
  3. Niektoré recepty zahŕňajú krátkodobé varenie krému, je lepšie to urobiť v parnom kúpeli.

Hlavnou výhodou banánového krému na sušienkový koláč je, že koláče sa ním rýchlo nasiaknu a pečivo je veľmi šťavnaté, jemné, mäkké. Namiesto mlieka a vaječnej hmoty môžete použiť iné plnivá, napr. krémový syr, kondenzované mlieko, tučná smotana.

Ingrediencie:

  • banány - 200 g;
  • cukor alebo prášok - 2 polievkové lyžice. l.
  • kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.
  • mlieko alebo smotana - 2 šálky;
  • žĺtok - 4 ks;
  • maslo - 2 lyžice. l.

Varenie

  1. Mixérom vyšľaháme mlieko, vajcia, kukuričný škrob.
  2. Zahrejte bez toho, aby ste ho nechali zovrieť.
  3. Schladiť.
  4. Do krému pridáme ovocie vo forme pyré a premiešame.

Banánový krém s kondenzovaným mliekom ozdobí každé pečenie. Deti ho milujú pre jeho sladkosť, kým dezert je veľa zdravšie ako cukríky, čokoláda, pretože plody obsahujú užitočný draslík, kyselinu askorbovú a ďalšie stopové prvky. Toto jedlo môžete jesť pre tých, ktorí sledujú postavu: smotana s vareným kondenzovaným mliekom a banánmi je vysoko kalorická, ale nie príliš tučná.

Ingrediencie:

  • kondenzované mlieko - 200 g;
  • banány - 200 g;
  • maslo - 200 g.

Varenie

  1. Vezmite potrebné zložky v rovnakých pomeroch, so zvýšením, napríklad v množstve mlieka, musíte vziať rovnaké množstvo viac ako ostatné zložky.
  2. Ovocie olúpeme a zmäkneme na hladké pyré bez hrudiek.
  3. Maslo zmäknite a rozšľahajte mixérom.
  4. Bez zastavenia šľahania pridajte do masla kondenzované mlieko a potom banány.

Výdatný, no zároveň veľmi ľahký nízkotučný kyslo-banánový krém sa dá vyrobiť z produktov, ktoré má po ruke takmer každá gazdinka. Stane sa ozdobou torty zo sušienok alebo choux pečivo. Ešte chutnejšie bude, ak si namiesto jednoduchého práškového cukru zaobstaráte špeciálny, želírovací a pridáte ho do ovocnej hmoty.

Ingrediencie:

  • kyslá smotana s najvyšším obsahom tuku - 350 - 400 g;
  • práškový cukor - 150 g;
  • citrónová šťava - 2 lyžičky.
  • banány - 300 g.

Varenie

  1. Kyslú smotanu vložte do gázy, vytvorte vrecko ("bombu") a zaveste cez noc nad misku.
  2. Banány roztlačíme, zlejeme citrónová šťava, zaspať s práškom.
  3. Banánový krém zmiešame s kyslou smotanou a vyšľaháme mixérom.
  4. Nechajte pol hodiny vychladnúť.
  5. Pred použitím pretrepte.

Tvarohovo-banánový krém na sušienkovú tortu a pudingové torty bude pôsobiť ľahučko, vzdušne a neškodí postave, čo z neho robí dar z nebies pre tých, ktorí držia diétu, no chcú si dopriať sladkosti. Varená lahodná hmota sa dá použiť aj ako samostatný dezert.

Ingrediencie:

  • tvaroh - 200 g.
  • banány - 200 g.
  • kefír - 150 ml.
  • práškový cukor - 50 - 80 g.
  • citrónová kôra - 10 g;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Varenie

  1. Všetky ingrediencie vložte do misky mixéra a šľahajte, kým nevznikne homogénna hmota.
  2. Výslednú hmotu dajte na pol hodiny do chladničky.
  3. Podľa potreby posypte okvetné lístky mandlí, čokoláda alebo kokosové lupienky, sušienky.

Banánový krém je tajomstvom úspešnej gazdinky. Toto univerzálne a pritom veľmi ľahko pripraviteľné dielo kulinárskeho umenia môžete vložiť do koláčov, muffinov a pečiva ako plnku, naplniť ním košíky aj ako samostatný dezert, alebo ho natrieť ako lekvár na chlieb. Pridaním pol lyžičky kardamónu vytvoríte ešte chutnejší banánový krém.

Ingrediencie:

  • banány - 2-3 ks;
  • mlieko - 400 ml;
  • vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
  • cukor - 2-3 lyžice. l.;
  • maslo - 25-35 g.

Varenie

  1. Mlieko zmiešame s maslom, na miernom ohni varíme do varu.
  2. Pridáme vanilkový cukor a pravidelne varíme do zhustnutia.
  3. Banány zmäknite a premiešajte s objemom, znova prevarte.
  4. Banán je hotový, keď hmota zhustne a nadobudne konzistenciu pudingu. Vypnite sporák a nechajte ho vychladnúť.

Maslový banánový krém


Hmota banánov a hustej smotany nenechá nikoho ľahostajným. Ovocie je vhodné aj prezreté, takže bude ešte chutnejšie. Banánový krém na tortu môžete použiť ako vrstvu alebo podávať ako samostatný dezert (výborný bude, ak do hmoty pridáte kúsky tropického ovocia).

Ingrediencie:

  • banány - 2 ks;
  • želatínový prášok - 5 g;
  • krém 30% - 700 ml;
  • granulovaný cukor - 50 - 60 g.

Varenie

  1. Namočte želatínu na niekoľko minút do 50 ml vody.
  2. Želatínu zahrievajte, kým sa v nej kryštály úplne nerozpustia.
  3. Hmotu necháme vychladnúť.
  4. Medzitým si vyšľaháme smotanu.
  5. Ovocie pomelieme na konzistenciu pyré. Pridajte cukor a dobre prešľahajte.
  6. Jemne premiešame obe vyšľahané hmoty, potom pridáme želatínu.

Banánový smotanový syr


Talianska krémová pena z mascarpone bola u nás skôr vzácnosťou, no dnes sa už predáva vo väčšine obchodov s potravinami. Tento syr sa s výhodou líši od ostatných syrov svojou nízkotučnou textúrou a jemnou jemnou chuťou. Banán osloví aj labužníkov. Môžete si ho natrieť na chlieb, pridať do koláčov a pripraviť na ich základe chutné koláče.

Ingrediencie:

  • syr mascarpone - 0,5 kg;
  • smotana s vysokým obsahom tuku - 280 - 300 ml;
  • banán - 1 ks;
  • práškový cukor - 10-20 g.

Varenie

  1. Všetky komponenty rozšľahajte v mixéri oddelene, pričom krém by mal mať izbovú teplotu.
  2. Ovocie posypeme práškom a zmiešame so syrom.
  3. Znovu poraziť.

Banánový čokoládový krém je klasickým príkladom dokonalého dezertu. Táto kombinácia už dlhé roky poteší všetkých maškrtníkov. Môžete si to uvariť doma, bude to oveľa chutnejšie a zdravšie a príprava vám zaberie len pár minút. Na zlepšenie chuti môžete pridať aj dve polievkové lyžice kakaového prášku. Takýto banánovo-čokoládový krém sa dá jesť ako samostatný dezert a dá sa použiť ako vrstva na koláče z akéhokoľvek cesta.

Ingrediencie:

  • banán - 2-3 ks;
  • mliečna čokoláda - 120-150 g;
  • citrón alebo pomaranč - 1/2 ks;
  • cukor - 2-3 lyžice. l.;
  • kakaový prášok - 2 lyžice. l.

Varenie

  1. Zmäknite banány, kým nie sú pyré.
  2. Vytlačte šťavu z polovice pomaranča.
  3. Pripojte oba komponenty.
  4. Nalejte tam cukor, kakao, pridajte ďalších 50 ml vody.
  5. Dajte penu na oheň a priveďte do varu.
  6. Vložte tam čokoládu a počkajte, kým sa úplne nerozpustí vo vriacej hmote.
  7. Nechajte úplne vychladnúť.

Jedlá, ktoré obsahujú želatínu, sú rýchlo uvarené a majú atraktívny vzhľad. Dôležité je len vedieť túto látku správne rozpustiť vo vode. Na husté želé musíte vziať 50 g prášku na 1 liter vody, na tekutinu, ktorá sa bude „chvieť“, - 10 g Krém na koláč s banánom a želatínou je možné vyrobiť len za 20-25 minút.

Ingrediencie:

  • kyslá smotana - 400 g;
  • práškový cukor - 100 g;
  • želatína - 10 - 50 g (podľa chuti);
  • banánové pyré - 400 g.

Varenie

  1. Kyslú smotanu a cukor (alebo práškový) vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
  2. Pridajte želatínu rozpustenú vo vode a rozmixované ovocie.
  3. Jemne premiešajte, kým nebude hladká.
  4. Výslednú hmotu vložte do chladničky, ochlaďte.
  5. Ak chcete, pri podávaní ozdobte plátkami banánu, čokoládou, orechmi, kandizovaným ovocím.

V poslednej dobe si cupcakes získali popularitu na večierkoch a recepciách - krásne zdobené a s prídavkom ovocia, bobúľ a orechov. Dobre sa páruje s čokoládové cesto banánový krém do košíčkov, treba si však uvedomiť, že oproti iným plnkám do košíčkov má tekutú textúru.

Jemný a vzdušný banánový krém na tortu je vhodný nielen na vrstvu tort, ale aj na iné cukrárske výrobky - zákusky, muffiny, sušienky, košíčky. Jeho jemne mliečna chuť s ovocnými podtónmi sa ideálne kombinuje s sušienky. Banánový krém skvele doplní čerstvé ovocné šaláty a palacinky či donuty poliate takýmto krémom potešia každého gurmána. Dá sa konzumovať jednoducho ako dezert a dokonca si môžete pripraviť lahodnú prírodnú zmrzlinu.

Je ich veľa zaujímavé recepty pri výrobe tohto krému, tu sú niektoré z nich.

recept na banánový krém s kyslou smotanou

Príprava takéhoto krému zaberie veľmi málo času. Pre banánový krém s kyslou smotanou je vhodné zvoliť úplne dozreté banány a hustú, nekyslú kyslú smotanu. Ak je kyslá smotana príliš tekutá, môžete ju nechať niekoľko hodín v gázovej utierke, aby vypustila prebytočnú tekutinu.

Ingrediencie:

  • 500 g kyslej smotany;
  • cukor - 200 g;
  • 2 banány.

varenie:

  1. Kyslú smotanu je najlepšie pred varením ochladiť tak, že ju dáte do chladničky. Chladom domáca kyslá smotana sa stáva hustejším a oveľa ľahšie sa porazí.
  2. Do kyslej smotany dáme cukor a šľaháme, kým sa nerozpustí. Ak chcete, môžete do krému s banánom vložiť iba polovicu cukru, potom ho môžete použiť ako dezert.
  3. Z banánov pomocou mixéra urobíme kašu a pridáme ju k zvyšku hmoty, ktorú dobre vymiešame do hladka. Do krému môžete pridať trochu vanilky.

Banánový krém s kondenzovaným mliekom

Banánový krém s kondenzovaným mliekom má hustejšiu konzistenciu ako kyslá smotana a banánový krém. Ešte viac zhustne, ak ho po uvarení dáte na pár hodín do chladničky. Krém má príjemnú chuť a krémovú vôňu. Vhodné na torty, ako aj na rôzne torty, napríklad zákusky.

Ingrediencie:

  • 2 zrelé banány;
  • maslo - 200 g;
  • 200 g kondenzovaného mlieka.

varenie:

  1. Zmäknuté maslo zmiešame mixérom s kondenzovaným mliekom.
  2. Urobte banánové pyré.
  3. Spojte banány a zmes kondenzovaného mlieka a masla.
  4. Hotový krém vychlaďte v chladničke.

recept na banánový krémový syr

Tento krém tortu nielen zdobí, ale využíva aj ako lahodný a zdravý dezert. Banánový krém s tvarohom môžeme dať do misiek alebo naplniť do košíčkov z cesta, doplniť kúskami ovocia alebo posypať čokoládou.

Ingrediencie:

  • tvaroh - 200 g;
  • 100 g kefíru;
  • 2 banány;
  • cukor podľa chuti;
  • vanilín.

varenie:

  1. Do tvarohu pridajte kefír, vanilín a cukor, potom všetko dôkladne prešľahajte do hladka. Ak potrebujete získať hustejšiu smotanu, môžete pridať menej kefíru alebo ho nahradiť kyslou smotanou.
  2. Banány pomelieme na pyré.
  3. Banány a tvaroh s kefírom sú dôkladne šľahané do krémovej konzistencie.

recept na banánový krém

Spomedzi mnohých receptov na výrobu krémového banánového krému má tento krém so smotanou bohatú krémovú chuť a pomerne hustú štruktúru. S týmto krémom môžete vrstviť tortu, pečivo alebo si z neho vyrobiť výbornú domácu zmrzlinu.

Ingrediencie:

  • 2 banány;
  • cukor - 3 lyžice. l;
  • 150 g masla;
  • smotana - 150 ml (obsah tuku 10%);
  • 1 vajce;
  • pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.

varenie:

  1. Múku, vajce a cukor vyšľaháme s trochou smotany.
  2. Zvyšok smotany privedieme do varu a malým prúdom pridáme zmes vaječnej múky.
  3. Varte na miernom ohni do zhustnutia (asi 2-3 minúty). Keď zmes zhustne, odstavíme ju z ohňa.
  4. Do vychladnutého krému po kúskoch pridáme zmäknuté maslo a rozdrvené banány. Všetko vyšľaháme do krémova.
    Pre väčšiu hustotu dáme krém do chladničky.

Recept na banánový krém s čokoládou a pomarančovým džúsom

V tomto kréme sa chuť čokolády úspešne dopĺňa s vôňou tropického ovocia – pomaranča a banánu. Krém dobre drží tvar a vyznačuje sa všestrannosťou. Banánový krém s čokoládou a pomarančovým džúsom je vhodný do koláčov, múčnikov, cupcakes, palaciniek. Dá sa použiť aj na ozdobenie rôznych sladkostí či pečiva.

Ingrediencie:

  • 50 g pomarančovej šťavy;
  • 2 banány;
  • 100 g mliečnej čokolády;
  • cukor - 3 lyžice. l.

varenie:

  1. Banány roztlačte, pridajte k nim pomarančový džús a cukor.
  2. Zmes varíme na miernom ohni asi 5 minút, pričom ju treba stále miešať, aby neprihorela.
  3. Vypneme oheň a do horúcej pridáme čokoládu, ktorú najskôr nalámeme na kúsky.
  4. Smotanu premiešame a počkáme, kým sa čokoláda rozpustí.
  5. Pri ďalšom tuhnutí takýto krém veľmi zhustne, preto je na vrstvu koláčov lepšie ho použiť ešte teplý a koláče navyše namočiť akýmkoľvek tekutým sirupom.

Tvarohový banánový krém

Ďalší recept na tvarohovo banánový krém s použitím želatíny. Krém má ľahkú a vzdušnú textúru. Dá sa použiť na vrstvenie cukrovinky a tiež ako samostatný dezert.

Ingrediencie:

  • 200 g tvarohu;
  • cukor - 3 lyžice. l;
  • 100 ml kyslej smotany;
  • 1 st. l. želatína;
  • 2 banány;
  • citrónová šťava - 2 lyžice. l.

varenie:

  1. Želatínu zalejte vodou (100 ml) a nechajte 20 minút napučať.
  2. Banán nakrájame.
  3. Tvaroh utrieme cez sitko.
  4. Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom, tvarohom, banánom a citrónovou šťavou.
  5. Napučanú želatínu roztopíme vo vodnom kúpeli. Hlavná vec je nepriviesť to do varu.
  6. Do zmesi pridáme želatínu a dobre premiešame (môžeme šľahať mixérom).
  7. Krém na stuhnutie je potrebné dať na niekoľko hodín do chladničky.

Čokoládovo banánový koláčový krém

Čokoládovo banánový krém na tortu je vhodný na vrstvenie rôznych tort resp sušienky rolky. Má jemnú a jemnú textúru a koláčiky úplne nasiakne.

Ingrediencie:

  • 500 ml hustého jogurtu;
  • 3 banány;
  • práškový cukor - 4 lyžice. l. so šmýkačkou;
  • 4 lyžičky kakao;
  • 15 g želatíny.

varenie:

  1. Rozdrvte banány s jogurtom do hladka pomocou mixéra.
  2. Potom vsypeme prášok, kakao a opäť prešľaháme.
  3. Želatínu zalejeme malým množstvom vody a necháme napučať.
  4. Vo vodnom kúpeli (môžete použiť mikrovlnku) rozpustite želatínu a pridajte ju do zmesi v tekutom stave.
  5. Všetko dôkladne premiešame a krém dáme na niekoľko hodín do chladničky.

banánový krém

Tento krém je chutný, nízkokalorický a koláčiky dokonale nasiakne. Ak sa banánový puding nanesie na koláčiky ešte teplý, koláč nasiakne oveľa rýchlejšie.

Ingrediencie:

  • 1 vajce;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l;
  • 5 g masla;
  • pšeničná múka - 3 lyžice. l;
  • 3/4 st. mlieko;
  • pol banánu.

varenie:

  1. Vajíčko, cukor a maslo pomelieme.
  2. Do zmesi pridajte múku.
  3. Celú hmotu pridáme do mlieka a zohrejeme. Zároveň sa musí neustále miešať.
  4. Keď krém zhustne, odstavíme z ohňa a pridáme roztlačenú polovicu banánu.
  5. Ďalej smotanu opäť zohrejte.
  6. Vychladnutý krém vyšľaháme na hustú homogénnu hmotu.

Banánový želatínový krém

Vzdušný a jemný banánový krém so želatínou zaujme bohatým krémová chuť s jemnou vôňou banánov. Takýto krém je úspešne doplnený strúhanou čokoládou alebo orechmi posypanými na vrchu.

Ingrediencie:

  • 720 ml hustej smotany (30%);
  • banán - 1 ks;
  • 60 g cukru;
  • 40 ml vody;
  • želatína - 5 g.

Varenie

  1. Do želatíny nalejte vodu a nechajte napučať.
  2. Po 15 minútach zohrejte v mikrovlnnej rúre, kým sa nerozpustí, nenechajte vrieť.
  3. Smotanu vyšľaháme do krémova.
  4. Rozdrvený banán s cukrom miešame mixérom, kým sa nerozpustí.
  5. Do smotany pridajte banán a cukor a znova prešľahajte.
  6. Do zmesi pomaly pridávajte želatínu a znova prešľahajte.
  7. Hotový krém dáme stuhnúť do chladničky.

Po zahustení sa dá použiť na rôzne účely.