Koláče 

Čokoládová sušienka s CURD CREAM RECIPE. Ako vyrobiť chatový syrový krém pre sušienky tortu

Ak sa vám páči pečenie doma, musíte mať veľké číslo rôzne recepty Sušienky, impregnácie, krémy, Ganasha, atď. Dnes sme sa rozhodli doplniť vašu zbierku niekoľko ďalších chatových krémov. Všetky z nich sú šialene vzduch, jemný a spravodlivo chutný!

Uistite sa, že si uchovávajte každú možnosť, pretože sú všetky rôzne a vhodné pre mnoho dezertov. Niektoré recepty sú tak chutné a univerzálne, že môžu byť podávané ako plný dezert. Chata syrový krém je mierne sladký a veľmi svetlý, takže sa určite nebude zobrazovať.

Všeobecné zásady varenia

Takže krém sa získava tak hladký a homogénny, ako je to možné, chatový syr musí byť prechádzajúci cez sito. Môžete to urobiť s čepeľou, špachtľou alebo lyžičkou. Po takomto zaobchádzaní sa chatový syr stane drobivom, pretože všetky veľké prsia sa rozpúšťajú.

Produkt môžete tiež otáčať v správnej textúre s mixérou. Môžete použiť misku s nožmi a môžete tiež ponoriť mixér. V oboch prípadoch sa chatový syr premení na ideálny konzistentný krém, pracovať s jedným potešením.

Chata syrový krém recept na sušienky

Čas na prípravu

kalórie o 100 gramov


Tento krém je veľmi jednoduchý pri príprave, ale zároveň má pompéznu chuť. Je potrebné vyskúšať to!

Ako variť:


Tip: Ak je váš chatový syr príliš suchý, môžete pridať trochu tučný kyslú smotanu na smotanu.

Tvarohový krém s čokoládou a kávou pre sušienky

Čokoláda je veľmi často kombinovaná s kávou. Tieto dve zložky vytvárajú neuveriteľnú chuť a vôňu. Ak ich zmiešate s chatovým syrom a namažte tortu s výsledným krémom, môžete získať elegantný výsledok.

Koľko času je 45 minút.

Čo je obsah kalórií - 182 kalórií.

Ako variť:

  1. Studený krém naleje do hlbokej misky, pridajte polovicu cukru.
  2. Porazte klin alebo mixér na stabilné píky a rozpúšťanie cukrových kryštálov.
  3. Pripravte želatínu, ako je uvedené na obale, nechajte ho napučať.
  4. Ďalšie posunutie na tanier alebo vodný kúpeľ (v závislosti od typu kapacity, v ktorom opuch).
  5. Opäť redukciu do kvapalnej konzistencie.
  6. Umiestnite chatový syr do sito a odovzdajte ho s čepeľou alebo lyžičkou.
  7. Zmiešajte s cukrom a trieť, kým sa kryštály rozpustia. Môžete poraziť klin alebo mixér.
  8. Nalejte vanilkový cukor, nalejte kávu a pripojte sa.
  9. Zmiešajte chatové syry so smotanou želatínou.
  10. Čokoláda trením na ostrove alebo kúpiť okamžité čipy.
  11. Pridajte do hotového krému, mix a môže byť použitý na mieste určenia.

Tip: Čokoládová dlaždica môže byť rozbitá s kockami a potom brúsiť mixér.

Tvarohový krém pre sušienky s kyslosťou

Ďalší jednoduchý recept domáci krém. Len dve hlavné zložky - a všetko je pripravené!

Koľko času je 20 minút.

Čo je obsah kalórií - 143 kalórií.

Ako variť:

  1. Ak chcete vložiť cedník na misku, a tam sú dve vrstvy Marley v ňom.
  2. Vylejte kyslú smotanu, vyberte ju do chladničky, nechajte ho trvať.
  3. Odolať až do stoniek séra.
  4. Chata syr na sito, vytiahnite ho so špachtľou, aby ste získali homogénnu konzistenciu.
  5. Zmiešajte s kyslou smotanou a dielmi, aby ste pridali prášok s vanilkou, šľahačkou všetkého na pufu.

Tip: Ak je kyslá smotana nakoniec stále veľmi tekutá, môžete ju zahrubiť želatínu. Zrieďte ho tak, ako je uvedené na obale, potom ho uvoľnite a potom teplo vo vodnom kúpeli. Pridať do kyslej smotany a použiť ho ďalej.

Jednoduchý recept so želatínou

Pre milovníkov viac hustých textúr ponúkneme ďalšiu krém. On, rovnako ako všetko, sa pripravuje na základe chatového syra, ale s pridaním želatíny.

Koľko času je 30 minút.

Čo je obsah kalórií - 181 kalórií.

Ako variť:

  1. Želatína naleje do hromady, pridajte do nej vodu.
  2. Počkajte, keď je úplne rozpustený.
  3. Chata v tomto čase preskočiť si sito, aby sa zbavili hlavných hrudiek.
  4. Pridajte polovičný cukor a dôkladne premiešajte.
  5. Želatína zriedená vo vodnom kúpeli, ale neprinášajte do varu.
  6. Vylejte smotanu v miske, porazte ich s zvyškami cukru na stabilné vrcholy.
  7. Želatína naleje do jemného prameňu v chatovej syre, miešanie.
  8. Pridajte k nemu a krém, dôkladne premiešate všetko so špachtľou.

Tip: Ak chcete, aby sa krém dobre, musíte si vybrať tuk - z 30% a vyššie.

Varenie s mliekom

Len tri ingrediencie, dvadsať minút práce - a máte pripravenú krém slávnostný tortu. Skúste sa vám to páči!

Koľko času je 4 hodiny a 20 minút.

Čo je obsah kalórií - 191 kalórií.

Ako variť:

  1. Chata syr na sito a preskočenie špachtľou alebo lyžičkou. Je lepšie to urobiť dvakrát, aby sa konzistencia ukazovala čo najnáročnejšia. Môžete tiež brúsiť chatové syry z ponorného mixéra, aby ste okamžite dostali potrebnú textúru.
  2. K výslednej hmotnosti nalejte do brehu kondenzovaného mlieka a porazte mixér alebo mixér až do jednotnosti.
  3. Pridajte mlieko a poraziť všetko pred hladkou konzistenciou.
  4. Utiahnite krém s filmom alebo posunutím do hermeticky uzavretej nádoby, odstráňte na chladničku štyri hodiny.

Tip: Ak pridáte prsné mlieko, krém bude chutnejší.

Aromatický krém Citrus pre sušienky

Nechajte tento recept zachovať všetky milovníkov citrusov. Na základe chatovej syry môžete variť elegantný citrónový a oranžový krém na báze.

Koľko času je 35 minút.

Čo je obsah kalórií - 154 kalórií.

Ako variť:

  1. Chata syr naleje do sito a brúsiť čepeľ alebo lyžicu. Môžete ho priniesť do stavu krému a pomocou mixéra.
  2. Sugar Mix s vanilkou, pridať do chatovej syry a poraziť niekoľko minút s klinom.
  3. Nuts nalejte na suchú panvicu, zahrejte ich do Rosy.
  4. Spánok v hromade a chladno, potom nakrájajte ostrý nôž.
  5. Pridajte do chatovej syry a mix.
  6. Citrón a oranžové umývanie, odrezať špeciálne z nich.
  7. Zmiešajte oba druhy a zaviesť do chatového syra, kombinovať dobre.
  8. Krém Beat na stabilné vrcholy s win.
  9. Citrón a oranžový čistý, odrezajte kôru spolu s bielym filmom.
  10. Naplňte mäso, posuniete v mixéri a rozdrvení.
  11. Zmiešajte s krémovou hmotnosťou.
  12. Mix na jednotnosť a môže byť použitý.

Ako variť s kondenzovaným mliekom

Ak potrebujete jednoduchý, ale veľmi chutný a nasýtený krém, odvážiť. Odporúčame vám, aby ste ho varili z kondenzovaného mlieka a chatového syra.

Koľko času je 25 minút.

Čo je obsah kalórií - 299 kalórií.

Ako variť:

  1. Chata Syr na mixér, pridajte kyslú smotanu a brúsiť všetko do homogénnej hmoty.
  2. Ďalej nalejte kondenzované mlieko a znova porazte celý mixér.
  3. Olej na predzvadenú, otvorenú a pustiť sa na teplotu miestnosti.
  4. Pridajte ho do výslednej hmotnosti, poraziť na pufu.

Tip: Pre vôňu, môžete pridať pár kvapiek Rómov, brandy alebo brandy na krém.

Ak chcete, aby krém naozaj nezvyčajný, myslite vopred o prídavných látkach. Môže byť použité kokosové žetóny, rozdrvená čokoláda, sušené ovocie, cukrík, mak, Sinjut atď.

Ak sa krém ukázal príliš tekutý, a chápete, že to bude prúdiť z tortu alebo horšie, zmení sušienky do kašu, musíte ho opraviť. Povedzte želatínu na pokyny uvedené na obale, nechajte ho napučať. Potom musí byť výsledná kvapalina zasahovaná so smotanou.

Pre vôňu na krému, môžu byť pridané nielen umelé príchute. Môže to byť malé množstvo (dve kvapky) alkoholu, korenia alebo citrusových sodných. Ako korenie, použite čerstvý pod vanilkou, čerstvou škoricou, muškátou, kardamomom atď.

Prinášam do vašej pozornosti recept na veľmi chutný jahodový tortu s tvarohový krém. V srdci tohto pečenia - sušienka koláče impregnované cukrovým sirupom. Tvarohový krém som pripravený z domáce chatové syry A kyslá smotana, ale tiež vhodná na obchod, percento mastných látok závisí od vašich chuťových preferencií, ako aj množstva cukru. Ak vám príde suchá chata syr, kyslá smotana bude musieť pridať trochu viac, musíte sa pozrieť na konzistenciu krému. A ak je chatový syr veľmi zrnitý - uistite sa, že ju utrite cez sito alebo si vezmite mixér. Zdobiť tortu rôzne cestyHlavnou vecou je zahrnúť fantasy. Môj sladký zub hodnotil tento koláč na najvyššie skóre, dúfam, a budete musieť ochutnať. Začnime!

Pripraviť potrebné výrobky.

Vajcia, aby sa dobre umývali a rozdelili sa do proteínov a žĺtok.

Squirs poraziť mixér na svetelnú penu.

Potom, bez zastavenia bičovania, pridajte cukor diely. Beat Squirrels s cukrom pretrvávajúce vrcholy.

Žĺtky sa potriasť na vidličku pred homogenitou.

Časti na zavedenie žĺtkov v proteínovom hmote, šľahačku miešača na ďalšie 2-3 minúty.

Pridajte svätú múku a veľmi úhľadne, zdola nahor, premiešajte svoju špachtľu. Cesto by sa malo ukázať ako svieža a vzduch.

Pripravte tvar pečenia. Spodná časť formulára je vyrobená s pergamenovým papierom, položte cesto.

Zahrejte rúru na 180 stupňov a pečieme sušiesu 30 minút, až do zlatého farby. Počas pečenia dverí rúry nie je možné otvoriť, inak sa surový nevyskytuje.

Pripravené sušienky nechajte 5 minút tvaru, a potom sa posunul na mrežu a dajte mu úplne vychladnúť.

Kým kuchárstvo sušienky, musíte variť cukrový sirup. K tomu, kombinovať vodu s cukrom, mix a poslať oheň.

Miešanie, stláčanie pár minút, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte sirup z požiaru a ochladzuje na teplotu miestnosti.

Chladený surový rez na 3 vrstvy.

Namočte coggy sirup.

Varenie Cream: Connect Chata syr, cukor a kyslú smotanu.

S pomocou mixéra, poraziť všetko na bujnú hmotnosť. Ak je chatový syr príliš zrnitý, musí byť ťahaný cez sito alebo poraziť ponorný mixér. Množstvo cukru môže byť pridané k ich chuti, namiesto cukru sa môže použiť. cukor.

Strawberry je dobre umývanie, odstránenie ovocia. Rezané jahody s tenkými doskami. Korzh položil na jedlo a namažte krémom, nad krémom na distribúciu bobule.

Zdieľajte druhý koláč a postup zopakujte so smotanovou a jahodami. Zozbierajte teda celý koláč.

Boc a vrchol tortu tiež oklamať s krémom.

A teraz zapneme fantasy a zdobíme tortu. Zdobil som strany tortu nasekaného na tanier s jahodami a zhora - celé - celé a rezané na polovičných bobule. jahodový koláč S chata syrový krém pripravený. Pošlite ho na 2-3 hodiny v chladničke (lepšie na noc), takže je tak impregnovaný a môže byť podávaný na stole.

Z kusu takéhoto torty je to sotva akýkoľvek iný spôsob, ako odmietnuť, najmä sladký tok.

Dobrú chuť!


Veľmi často sa nachádzajú koláče, v ktorých veľmi malá vrstva sušienok, ale pomerne hrubý povlak kyslého krémového krému. Tieto koláče sú dobré pre tých, ktorí nechcú správne obnoviť bez toho, aby sa odmietli sebe v sladkých a dezertoch. Biscuit-Cottage Syr Cake pomáha v tejto situácii, pretože objem kalórií sa nachádza v samotnom sušiestve, a nie v tvarohom. Najmä ak pre podobnú vrstvu skim syrktorý nepridáva ďalšie kilogramy.

Samozrejme, nemožno povedať, že koláč s tvarohom a ovocím nepridáva dodatočné centimetre, ale je oveľa užitočnejšie ako obrovské sušienky s olejom s impregnáciou oleja. Okrem chatovej syry s kyslou smotanou užitočné produkty Tam sú tiež plody, ktoré pridávajú vitamíny na Tóru, pretože nemôžu byť tepelné spracovanie.

Koláče sú odlišné nielen v zložení ovocia, ale aj spôsobom prípravy a montáže. V súčasnej dobe, módne oceľové koláče, v ktorých jedna tenká vrstva sušienky sprenevery a veľmi vysoká vrstva Sour Cream Cream. Druhá možnosť je trochu veľmi tenké koláče, medzi ktorými sa nachádzajú hrubé vrstvy krému.

A ten iný bude vyzerať dobre slávnostná tabuľka. Ale niektorá z koláčov je potrebné vyskúšať vopred tak, že v rozhodujúcom momente nezasiahne tvár a nie ponáhľať do supermarketu na slávnostné pečenie. Aj keď, ako ukazuje prax, urobte tortu s ovocím a kyslou smotanou nie je ťažšia ako iné sušienky. Stojí to len za to, že sušienky koláče sú trochu suché, takže predtým, ako ich pokrývate so smotanou, musíte dobre namočiť do akejkoľvek kvapalnej impregnácie.

Stojí za to zohľadniť niekoľko druhov pečenia na základe sušienky, pokryté chatovým syrom a ovocím ovocia, pretože dokonca tvarohový krém každý hosteska robí jej vlastné, s určitým tajomstvom výroby. Tiež koláče sa môžu líšiť, pokiaľ ide o nájdenie ovocia. Objem je pečenie, s ktorým je ovocná vrstva umiestnená medzi sušienkami a smotanou. Tiež existujú koláče, v ktorých je krém vyrába s kúskami ovocia, a samotný koláč je impregnovaný s varu alebo bobuľový sirup veľmi hojný. Tieto dezerty sú viac podobné trojvrstvovým - kde sušienka, džemná vrstva alebo zaseknutého džemu a pokrýva to všetko - tvarohový krém s ovocím. Ak správne vyzdvihnete farby a chuť rôznych plodov, potom tortu bude lahodné a veľmi krásne na rezu.

Dve vrstvy a impregnácia

Tento dezert sušienky obsahuje dve vrstvy, ako aj krásna dekorácia z rôznych plodov a bobúľ.

Aké vrstvy používame - sušienky, smotana z chatovej syry a dekorácie ovocia.

Tortu bude veľmi vysoká v štandardnom formulári, takže dávam prednosť tomu, aby ste mohli sporák vo veľkej forme, a je to lepšie obdĺžnikové priamo na rozdiel od vysokých strán. V tomto prípade ukazuje viac kusov pre deti, ktoré sú pozvané na narodeniny dieťaťa. Takýto dezert je dobre pripisovaný školám alebo materská školaKeďže v tomto prípade nikto nebude zbavený. Rovnaký obdĺžnikový koláč sa ľahko rozdelí na rovnaké časti.

Tiež jeden z variantov takéhoto dezertu môže byť niekoľko vrstiev sušienok, s vrstvami chaty syrového krému. Zložky pre obidve dezerty sú rovnaké, rozdiel sa skladá len v zostave pečenia. Čo je potrebné na varenie:

Vrstva sušienky:

  • Kuracie vajcia - 5 ks;
  • Pšeničná múka - 1 šálka;
  • SOZPEČNOSŤ CUKU - 1 šálka.

Krémová vrstva:

  • Chata Cheese - 2 balenia 200 g.;
  • Cukor - 0,5 okuliare;
  • Maslo krémová - 50 g.;
  • Banány - 2 ks.;
  • Kyslá smotana - 3 lyžica. lyžice.

Sladké:

  • Kyslá smotana - 2 lyžica. lyžice;
  • Sugar - 3 TBPP. lyžice;
  • Cocoa - 3 lyžica. lyžice;
  • Krémové maslo - 1 h. Spoon.

Dekorácia:

  • KIWI - 3 ks.;
  • Banány - 2 ks.;
  • Victoria bobule - 1 šálka.

Malé pridanie pred začatím krok za krokom recept. Ak urobíte jednu vrstvu sušienky, fondant nie je potrebný.

Ako pripraviť správnu vrstvu sušienky bola opísaná v mnohých článkoch na našich stránkach, ale opakujte - nikdy zasahuje. Rozdeľujeme vajcia na komponenty, menovite proteíny a žĺtky. Príruky na bičovanie bielkovín by nemali byť čisté, ale aj suché. Dokonca aj najmenšia kvapka vody môže pokaziť proces bič.

Je dôležité vedieť!

V Rusku začal nový federálny program pre všetky ženy trpiace obezitou a nadváhou "Som pre zdravé telo!" V priebehu programu bude každá ruská žena schopná vyskúšať jedinečný vysoko účinný komplex spaľovania tukov"Bee Slim" dostal 1 jar absolútne zadarmo. Komplex pomôže za 14 dní doma, aby sa zbavil nadbytočnej hmotnosti!

Okemníme proteíny na malé otáčky mixéra na mäkké píky a potom začnú vstúpiť do štvrtiny cukru na proteínovú hmotu, ktorá je potrebná pre recept na varenie. Ďalej sme porazili žĺtky s rezíduami cukru a pridajte k nim múku, preosela vopred. Všetka žĺtka musí byť dobre premiešaná a len po tom, čo sa začnú šíriť brachové proteíny do nej.

V tomto štádiu môžete vložiť rúru na zahriatie až o 180 stupňov a plech je zaznamenaný na pečenie papiera. Nemalo by byť mazanie okrajov oproti oproti naopak, keď sa cesto vyklopí na suchých okrajoch. A ak sú mazané olejom, koreň nemusí stúpať z okrajov, ale vytvoriť sklíčko v strede.

Teraz pridajte proteíny v yolk zmesi a premiešajte špachtľu z zdola nahor. Mixér nemusí používať, pretože v procese brázdy stratíme celú vzduchovú vrstvu v proteínoch. Výsledná hmotnosť naleje do plechu na pečenie a vyvolávajte špachtľu, takže koláč sa objaví na výšku.

Kým Korzh je koruna, a to trvá asi 35-40 minút, môžete variť krém z chatového syra.

Pre tento chatový syr je lepšie vytiahnuť cez jemné sito, alebo dobre poraziť v mixéri, rozbitie všetkých hrudiek. Ďalej spájame chatový syr s kyslou smotanou, cukrom a zmäkčovanou olejom, ako aj opatrne, ale už mixér. Odrežte dva banán s malými kociek a pridajte do vareného krému.

Keď je sušienka pripravená, určujeme pripravenosť špáradlo, potom ju necháme v rúre 10 minút, ale dvere by mali byť mierne AJAR. Takže sušienka môže trochu vychladnúť, strata teploty nie je príliš rýchla. Ak dostanete Korzhu okamžite a dajte ho chladno, keď izbová teplota, potom môže sušienka spadnúť a tortu bude veľmi tenký. Po 10 minútach berieme na pečenie rúra A ďalších 30 minút sme ochladili bez odstránenia z formy.

V tomto bode môžete premýšľať o dekorácii.

Čistíme a strihujeme kiwi s tenkými plastmi, Victoria je bobule čistíme od plodov, úhľadne a nosiť povrch tkaniva. Banány rezané tenké plasty, mierne vajíčko.

Po všetkých týchto prípravných prácach berieme sušien z formulára a začnite zbierať.

Strelíme tortu krém veľmi hojne, potom opatrne položíme pripravené ovocie, vytvorte jedinečný vzor na bielom povrchu krému.

Pripravený sušienka Odstraňujeme do chladničky na hodinu, po ktorej môžete slúžiť na stôl. Pre krásu dizajnu môžete posypať cukorným práškom alebo strúhanou čokoládou.

Teraz zvážte možnosť, keď sa koláč pripravuje s vrstvou Chata syrového krému medzi dvoma Korzhi. Konáme podľa počiatočného scenára, naplňte len cesto nie do veľkého plechu na pečenie, ale v pečení forme. Dno musí byť pokryté papierom na pečenie, a opustíme hrany otvorené a nenechajte si ujsť svoj olej. Bude to jednoduchšie, ak je poľnohospodárstvo odnímateľná forma, pretože je ľahšie zakryť pergamen, nie je potrebné špeciálne rezané kruh alebo prispôsobené hrany. Všetko, čo potrebujete, je odstrániť bočné steny, ktoré sa majú zobraziť spodok pergamenu, a potom umiestnite bočnú časť na miesto, stlačte papier.

Po koreňovom otvoru a ochladení musí byť narezaný na 2 rovnaké časti, nielen medzi Korzhs, ale tiež usporiadať strany pečenia. Ďalej pripravíme Fudel, ktorý by mal ležať na vrchnej vrstve. Pre jej prípravu zmiešajte všetky ingrediencie iné ako olej. Konkrétne pridávame cukor a kakao na kyslú smotanu a dobre premiešajte na homogenitu. Teraz sme dali obrobok na pomalý oheň, a keď Fudge začne zahriať - pridať olej a priviesť do varu. A tak, že Fudge bol homogénna konzistencia - musí byť neustále zasahovaná. Akonáhle sa zmes varí, vyberte ho z ohňa a nalejte zhora na koláč. Je potrebné urobiť úhľadne, snaží sa nalejte celý povrch koláča na hladkú vrstvu sladkostí.

Ovocie strihajú a vyložili na mierne predstieral sladko. Dáme tortu v chladničke asi hodinu a vzdajte sa na stôl. Ak sa tortu vyžaduje pohyb alebo dlhé skladovanie predtým, ako sa privádza do tabuľky, potom je ovocie lepšie znížiť a ležať priamo pred krmivom.

Dortové odrody s ovocím

Recept môžete zmeniť len pri montáži samotného koláča. V tomto prípade to bude trvať o niečo menej ako ovocie, pretože ich musia znížiť s malými kociekmi a ležať na prvej vrstve koláča. Potom impregnujte koláč so smotanou a vložte nasledujúcu vrstvu. Celý tortu je hojný so smotanou, nezabudne na bočný povrch. Môžete ozdobiť strúhanou čokoládou alebo maticami.

Ak sa rozhodnete variť trojvrstvový tortu s dobrou impregnáciou, potom si džem. Jam je hojne pokrýva sušienky, dovoľte mi trochu absorbovať a vyložiť hrubú vrstvu tvarohového krému. Top pečenie ozdobiť ovocie a bobule.

Ak chcete získať krásne strih, bude to vyzerať dobre, kontrastné farby. Ovocie môžu byť prijaté akékoľvek, presnejšie, tí, ktorí sú veľmi milovaní vo vašej rodine. Sledujte len pamätať si, že oranžové a mandarínske plátky by mali byť čistené nielen z hrubého šupky, ale tiež odstrániť tenké filmy s každým rezom.

Pri používaní bobúľ a ovocia s kosťami, druhý - musíte vybrať. Týka sa to nektárnych, broskýň, marhule. S hruškami a jablkami, musíte odstrániť kôru, pretože bude zle kombinovaná s jemnou textúrou samotného koláča.

Banány na vrchole tortu je potrebné použiť len vtedy, ak kulinársky produkt Pred podávaním na stole nemusíte stáť dlhý čas. Vzhľadom k tomu, rýchlo sa tma a môžu kaziť nielen vzhľad dezertu, ale aj zmäkčovanie, plavbu medzi inými plodmi.

Pri použití džemu, musíte skontrolovať kombináciu džemu a ovocnej chuti, ktorá bude ozdobiť tortu. Je lepšie si vziať zaseknutie z ovocia zodpovedajúcej jednej z dekorácií prezentovaných v dekorácii. Napríklad marhuľový džem a polovica marhule nad pečenie.

Tento typ dezertu neobmedzuje vašu fantáziu vzhľadom na vybrané ovocie. Najdôležitejšie môžete použiť všetky, takže sú dobre kombinované.

Pre nezávislú príprava chatového syra nemusíte mať stav conferrator svetovej triedy. Proces neberie veľa času, takže ho môžete pripraviť aspoň denne. Vyberte si akýkoľvek navrhovaný recept, kde sú prezentované jednoduché pokyny a vypočíta sa kalórií a množstvo zložiek.

Základný recept: Classic Curd Cream pre sušienky

Prvá vec, ktorú má zvládnuť hosteska, ktorí si želajú pripraviť chatové vrstvy syrov pre sušienky základný recept, pochopiť význam a technológiu.

Krok za krokom Technológia varenia:

Pripojiť maslo, vanilkový extrakt a chatové diely;

S pomocou mixéra, poraziť zmes pred zakúpením bujnej a homogénnej hmotnosti;

Zmena mixéra na lyžičku a pridanie cukru prášok s malými časťami, dobre premiešajte;

Opäť hľadáme pomoc k mixéru a poraziť veľa asi 2-3 minúty.

Výsledkom 20-minútového úsilia by mal byť vzduchový a ľahký krém.

Najjednoduchší recept na smotanu so želatínou na telesnú základňu pre sušienky

Ideálny a jeden z najviac pochúťok pre vrstvy biscuit corge Zloženie pripravené na základe chatovej syry s použitím želatíny sa uvažuje.

  • 20 gr. granulovaná želatína;
  • 180 gr. cukor a prášok;
  • 120 ml čistenej a vopred chladenej vody;
  • 480 gr. 8% tučným chatovým syrom.

Celkový čas na prípravu jemného medzivrstva: 40 minút.

KALORIE - 181.23 KCAL IN 100 GR.

Fased Cooking Technology:

  1. V kovovej nádrži, nalejte želatínu ochladí kvapalinou a odstráni sa počas 40 minút na dobrú zhrubnutie;
  2. V tomto okamihu sa postaráme o chemery. Produkt utrite cez sito alebo porazte pomocou miešačky na strednej rýchlosti;
  3. Rozpustiť zhrubnú želatínu, aby ste úplne rozpustili granule a ochladzovali prirodzeným spôsobom;
  4. Pridajte cukor (prášok) do chatovej syry a zmieša sa s chladenou želatínou;
  5. Dokončené chatové vyznanie k poslať štvrtinu hodiny v chladničke.

Krém pripravený na tomto recepte sa často používa pre viacvrstvové koláče, keď každá vrstva má určitú farbu. V kontexte, koláč s takýmto vrstvou vždy vyzerá nezvyčajne a efektívne.

Klasický kyslý krém na dezert

Ak ste zvyknutí na varenie koláčov sami, potom diverzifikovať chuťovú paletu vašich lahôdok pomôže ľahko variť recept na komplety s krémovým tesniacim. Pri varení sa bude vyžadovať iba 3 zložky:

  • 20% kyslá smotana - 400g;
  • 8% odvážneho cheeéra - 1 balík;
  • Cukrový piesok je 1 šálka.

Trvanie smotany varenie: nie viac ako 20 minút.

Kalórie: 234,05 kcal v 100 gr. Ready-Made Sour Cream Cream.

Pokyny na prípravu krok za krokom:

  1. Utrite chatovú syr do takej miery tak, že nakoniec nie je jediný, dokonca aj najmenšie obilie;
  2. Cukor sa rozpustí v kyslej smorene;
  3. Kombináciou komponentov 1 a 2 bodov, bič vedú výslednú kompozíciu na pufu.

Komplexnosť prípravy tohto krému leží v kyslej smotane, ak je tolerovaný, potom ako výsledok, namiesto vzduchovej krémy, sa objaví kvapalná tvaroh.
Preto opatrne sledujte proces šľahania. Tiež zlepšiť chuť cukru, môžete miešať s jedným obalom vanilínu. Ak nahradíte kyslú smotanu jogurtu, potom dostanete nádhernú chatu syr-jogurtový krém.

Cream Cottage Syr pre ovocie Biquita: 2 Recepty zaručenie úspechu

Čo by mohlo byť lepšie, keď v obľúbenej chate syr v duete s niektorými ovocím sa stáva nielen nezávislým dezertom, ale aj vrstvou pre vzduchové sušienky?

2 predpísaný recept - najobľúbenejší medzi cukrovinkyPreto príprava niektorého z nich nepochybne vedie k úspechu a obdivu pre blízkych.

Recept č. 1: citrón oranžový krém

Pre jeho prípravu bude potrebné:

  • 300 gr. syr tukovej chatovej osoby viac ako 10%;
  • 15 gr. granulovaná želatína;
  • 1 ks. citrón;
  • 340 ml krému;
  • 70 ml cukrového sirupu;
  • 50 gr. vlašské orechy alebo iné orechy;
  • Oranžové zeed;
  • 110 gr. cukor;
  • 7 gr. Vanilina.

Strávený na dobu varenia: 30-40 minút.

Kalórie: 207.07 Kcal v 100 gr. Pripravené citrón-oranžový krém.

Výučba krok za krokom:

  1. S pomocou mäsových brúsky, mixérovi alebo sitom fajčiť chatové diely;
  2. Cukor Mix s vanilkou a porazením strednej rýchlosti s chatovým syrom pred tvorbou bujnej konzistencie;
  3. Mriežkové orechy smažiť a zaviesť do tvarohu;
  4. Jemne zarámte kodéry citrusových plodov a v samostatnej miske, mix so smotanou;
  5. S pomocou mixéra grindového citrónu a orange Dolki., do tekutého stavu a potom kombinovať s cukrovým sirupu;
  6. Kompozície odsekov 2, 4 a 5 kombinujú a bili na jednotnosť.

Tento recept využíva špeciálny dopyt vo svete pochúťok a dezertov, takže nenechajte si ujsť príležitosť, prosím, mimoriadnu citrusovú chuť vašich domácností a hostí.

Recept číslo 2: Krém s ananásovým pridaním

Fragrantný krém založený na chatových syroch a konzervovaných ananásoch, možno jeden z najlepších biscuit boxu.

Na varenie budete potrebovať:

  • Sugar Powder - 60 g;
  • Vanilkový cukor - 10 gramov;
  • Tučný krém - 300 ml;
  • Konzervované ananásy - 100 g;
  • Želatína - 20 gramov.

Trvanie prípravy: 25 minút + pol hodiny na chladenie.

Kalórie: 291.06 kcal v 100 gr.

Proces varenia:

  1. Želatína naleje tekutinu (mlieko) a odstráňte sa do vedľajšej časti na opuch približne pol hodiny;
  2. Nevedeĺ do varu, rozpustíte želatínovú zmes na vodný kúpeľ a prirodzený spôsob chladenia na ďalšie použitie;
  3. United S. vanilkový cukor Pudder naliať do smotany a mierne biť;
  4. Pokračovanie procesu šľahania s tenkým prúdom na tento čas želatíny studený;
  5. Vo výslednej nádhernej hmoty pridáme ananás nakrájaný vhodným spôsobom as pomocou lyžičky s elegantnými pohybmi zo zmesi zdola nahor;
  6. Ready Cream Posielame chladenie v chladničke za pol hodiny.

Krém-varený krém je univerzálny v tom, že kladie dôraz na chuť nielen biscuit jadrá, ale aj piesočnaté a dokonca peff pečivo.

Chutné a užitočné, prečítajte si náš článok a zistite, ako variť správne.

Nie je ťažké variť krém, ak viete a správne vyzdvihnete hlavné zložky.

  • V kyslej smotane je tajomstvo prvá zložka, a to v jeho tuku. Napríklad, pomocou produktu so 40% tuk, nielenže nedostanete diétny krém, ale aj chuť všetkého dezertu. Preto si pamätajte, že vysoké percento mastných látok nie je vždy dobré;
  • Mnohé milenky s cieľom uľahčiť prácu a ušetriť čas, ktorý nie je len zriedka kúpiť v supermarkete balených cheery. Ak je vaším cieľom získať jemný a vzdušný konzistentnosť, potom nie je lenivý chodiť na trh a kúpiť domáce chatové syry;
  • Návrat späť do kyslého krémového krému, stojí za zmienku, že bude svieži v prípade, že kyslá krém sa vopred zmieša s cukrom a chladničkou v chladničke;
  • Snažte sa použiť Chata Syrová vrstva so želatínou. Tvar, samozrejme, bude zachovať, ale stratí jeho jemnú chuť;
  • Uistite sa, že posielame cheery a jogurt a kyslá smotana Cool v chladničke. Takže budete poskytovať krémový odpor a tvar tortu;
  • Nikdy nepoužívajte zástrčku ani rozhľadňu na balenie tvarohu. Po prvé, je to veľmi dlhý proces, a po druhé, konzistencia nebude nikdy svieža a vzduch;
  • V žiadnom prípade nenahrádzajú špecifikovaný krémový olej margarínom a rozšírením.

Takže ste sa naučili tajomstvá a recepty chatového syra, ktoré majú mnoho pasív. Zostáva len ísť do kuchyne a začať vytvárať vaše majstrovské dielo.

Dobrú chuť!

Tvarový krém pre sušienky, ktorý správne dostal svoje schválenie, a to tak z jednoduchých kulinárskych a profesionálnych cukrárov. Jednoduché varenie a zdravotne postihnuté chuť urobil taký krém vynikajúca možnosť Vytvoriť koláče, koláče a iné sladké dezerty. Vyberte príslušný recept pre vás a môžete sa cítiť ako skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Klasický tvarovací krém pre sušienky tortu

Na prípravu chatového syra a ropného krému na tortu, nemusíte byť profesionálny cukrársky. Recept na teleso curd pre sušienky je jednoduchý a bude vyžadovať aspoň úsilie a čas.

Zložky:

  • 75 g oleja (krém);
  • 315 g odvážneho syra (9%);
  • 425 g sladký prášok;
  • 5 g vanilkového extraktu.

Metóda varenia:

  1. V nádrži kombinujeme olej, tvarohový produkt A Vanilkový extrakt, zapneme mixér a podliehame zložky, aby ste získali homogénnu úplnú konzistenciu.
  2. Teraz sa mixér odloží, vezmite si lyžicu a spustite časť na pripojenie sladkého prášku, úhľadne sa mieša.
  3. Znova zapneme elektrické spotrebiče a porazíme veľa asi tri minúty.
  4. To je všetko, 20 minút vášho času a v dôsledku lahodného jemného krému.

Chata syrový krém pre tortu

Tvarohový syr je originálny produkt, ktorý môže byť kombinovaný so slanými a sladkými prísadami. Preto sa takáto zložka používa nielen pre vrstvy koláčov, ale aj pre rôzne občerstvenie. Súčasne, krémový krém môže byť použitý ako impregnácia pre sušienky a pre jeho dekor.

Zložky:

  • 285 g chatových syrov;
  • podlahové balenie oleja;
  • 85 g sladký prášok;
  • gram vanilka.

Metóda varenia:

  1. Takže máte pravú krém, je dôležité, aby sa olej z 80% tuku. To sme nakrájali na kúsky a nechali si chvíľu, aby sme sa stali mäkkou.
  2. Po penení s miešačom, potom zaspíte sladký prášok a vanilku, zapnite zariadenie a neprestaňte rušiť, kým sa hmotnosť nestane sviežou.
  3. Teraz ležať chatový syr, Pracujeme mixér na pár minút a krém je pripravený. Namiesto vanilky môžu použiť iné príchute, rovnako ako dať farbivá sami.

Krémový krém

Chata syrový krém je krém a chatový syr s akýmkoľvek percentom tuku. To všetko závisí od toho, aký účel ste varíte. Treba mať na pamäti, že obsah s vysokým obsahom tuku v tvarohom a veľké množstvo krému robia krém viac tekutú.

Zložky:

  • 325 g chatových syrov;
  • 265 ml smotany;
  • 145 g sladkého piesku;
  • 1,5 h. Lyžičky ochuteného cukru.

Metóda varenia:

  1. Po prvé, berieme tvarohový produkt na konzistenciu ponuky.
  2. V samostatnej miske zaspávame sladký a ochutený piesok, a tiež naliať smotanu, šľahačkou soľou na strmú penu. A tak, že krém je jemný, a cukor nezviedol na zuboch, stojí za to nasekané na prášok.
  3. Teraz pripojíme krémový a chatový syr a znova miešajte mixér. Ak je to žiaduce, môžete nalejte do kakaového krému, nalejte vlajku s sirupom alebo niekoľkými kvapkami citrusovej šťavy. Tiež na výrobu sladkých výrobkov často používajú želatínu, ktorá umožňuje krémovej dobre udržiavať formu.

S kyslou smotanou

Curd-Sour Cream Cream - to je dobrá voľba, aby sa špeciálne domáce dezert. Takýto krém nemusí variť alebo dlho trvať na tom, aby všetko, čo potrebujete, je pripraviť prísady a poraziť ich dobre.

Zložky:

  • dva balíky domácej chatovej syry;
  • tri umenie. lyžice sladidla;
  • 215 ml kyslá smotana;
  • vanilka (ak je to žiaduce).

Metóda varenia:

  1. Tvarový produkt by mal byť homogénny konzistencia, takže ak máte granulované chatové syry, potom stojí za preskočenie cez sito alebo zabaliť mixér.
  2. Teraz cukor, mal by byť tiež nasekaný na prášok, takže môže byť úplne schopný rozpúšťať a hostiteľa krém.
  3. Ďalšou zložkou je kyslá smotana, vyberte si výrobok ako tuk, ako je to možné, ale skôr, ako si z neho variť krém, musíte suchý kyslú smotanu. Ak to chcete urobiť, spodná časť sita položí, vytvorte niekoľko vrstiev. Vylievame kyslú smotanu a počkajte, kým všetky listy séra, a v cedanderi zostane len zosilnená hmotnosť, vďaka ktorej krém bude schopný udržať formu.
  4. Teraz všetky pripravené prísady sa pripájajú v miske mixéra a premiešajte, aby sa získala homogénna nádherná hmota. Pred namočte ich koláč, musí trochu vychladnúť.

Povedali sme vám základnú možnosť, ktorú si môžete prispôsobiť svojim sympatickým množstvom, napríklad pridať korenie, čerstvé, konzervované alebo sušené ovocie a bobule, oranžový alebo citrónový kôš, mak.

Tvaroh a jogurtová vrstva

Priprav sa lahodný tortuVyberte si najviac najlepší krém. Koniec koncov, je to impregnácia, ktorá robí akýkoľvek dezert odráža a výnimočne pre chuť. Ponúkame Vám vyskúšať Cottage Syr a jogurtový krém na koláč, ktorý vám umožní pripraviť deterálnu chuť.

Zložky:

  • paul Kilo Domáce tvaroh;
  • 425 g prírodného jogurtu (bez aditív);
  • 65 g sladký prášok;
  • ochutnať vanilku;
  • na žiadosť mätovej likéry.

Metóda varenia:

  1. Tvarový produkt sa trel sitom a vložte do akýchkoľvek jedál.
  2. Dať na to prírodný jogurt, Vanilka a dobre premiešajte.
  3. Teraz máme prášok, ak si želáte, nalejte mätový likér a premiešajte hmotnosť mixéra pred získaním jemnej textúry.

S kondenzovaným mliekom

Krém na báze krému a kondenzované mlieko lepšie možnosti Pre impregnáciu sušienky a piesočnatej kôry. Aj mnohí cukrární ho používa pre Tiramisu ako plnenie koláčov, rúrok a zisku.

Zložky:

  • 325 g chatového syra (9%);
  • 215 g kondenzovaného mlieka.

Metóda varenia:

  1. Ak chcete vytvoriť jemnú textúru, chatový syrový produkt je lepšie ťahaný cez sito.
  2. Potom ho pripojte koncentrovaným mliekom a zmiešajte mixér na jednotnosť.
  3. Môžete zmeniť farbu krému pomocou kakaového prášku alebo cviklová šťava. Pre lepšiu chuť a arómu v tvarohom s kondenzovaným mliekom môžete dať kôru oranžovej alebo citrónovej, rumovej alebo vanilkovej extrakcie.

Jahoda so želatínou

Ak by sme dali jahody v tvarohom, potom váš dezert bude naplnený úžasnou arómou a letnou sviežosťou. Berry nielen mení chuť krému, ale tiež robí jeho farbu viac chutné na vzhľad. Tiež v tomto recepte sa používala želatína, vďaka ktorej krém sa stane jednoduchým, ale zároveň udržateľný a pohodlný v prevádzke.

Zložky:

  • 285 g chatových syrov (Skim);
  • 65 g sladký prášok;
  • 165 g jahodových bobúľ;
  • 17 g želatína.

Metóda varenia:

  1. Po prvé, budeme držať želatínu vo vode a vytrhne ho napučať.
  2. Pre krém, berieme výrobok s nízkym obsahom tuku, takže medzivrstva je svetlý a vzduch. Nosíme ho s mixérom pred získaním krémovej textúry.
  3. Bobule najprv rozdrvili mixér, a potom prenesieme cez sito.
  4. V chatovom syre, nalejeme jahodové zemiaky, zaspávajú sladký prášok a bičujeme na úplné rozpustenie sladkej kryštalickej.
  5. NOBUCHANSKÝ Želatíny posielame oheň, vykurovanie na jeho plné rozpustenie, potom nalejte do bežnej hmoty a rýchlo premiešajte. Ready-Made Cream-jahodový krém s želatínou používame okamžite, aby sa nezmenila na souffle.

Urobte Cottage Syr Cream je pomerne jednoduchý, ale je tu jedna chyba, že mnohé milenky umožňujú - oni si kúpili balené chatové syry v obchode. Z takéhoto produktu na získanie skutočného lahodný krém Nebude to fungovať, takže je lepšie používať poľnohospodárske výrobky s percentom tuku od 7 do 9%.