Čo variť z mäsa z diviaka v pomalom hrnci. Diviak: chutné recepty od skúseného poľovníka Kanec v pomalom hrnci

23.01.2022

Ak máte to šťastie, že sa oženíte s poľovníkom, ktorý pravidelne potešuje rodinu divinou, toto je recept pre vás. Kančie mäso má pri varení svoje vlastné nuansy - ale nič zložité.
Najlepší spôsob varenia diviny. Ošúpeme a nakrájame mrkvu, cibuľu a cesnak a smažíme 15 minút v miske multivarky. Kančie mäso opláchneme, nakrájame na kúsky, zmiešame s oreganom, korením, paprikou a soľou a necháme 10 minút nakysnúť. Potom pridajte k zelenine v pomalom hrnci a spolu smažte 5 minút. Potom pridajte nakrájané paradajky, po piatich minútach nalejte pár pohárov vody a paradajkovej omáčky a zapnite režim dusenia na 2 hodiny. Je celkom možné podávať mäso z diviaka na stole bez prílohy alebo sa obmedziť na zemiakovú kašu. Dobrú chuť!
Porcie: 4
Ťažký recept na kančie mäso v pomalom hrnci na domácu kuchyňu krok za krokom s fotografiou. Jednoduché varenie doma za 3 hodiny.Obsahuje iba 131 kcal. Autorský recept na domácu kuchyňu.

Čas prípravy: 14 minút
Čas na prípravu: 3 h
Množstvo kalórií: 131 kilokalórií
Porcie: 4 porcie
Dôvod: Na raňajky

zložitosť: Ťažký recept
Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
Typ riadu: Teplé jedlá

Ingrediencie na štyri porcie
Mäso z diviaka - 1,5 kg
Paradajky - 6 kusov
Cibuľa - 3 kusy
Mrkva - 2 kusy
Bobkový list - 1 kus
Cesnak - 2 strúčiky
Paradajková omáčka - 5 lyžíc. lyžice
Slnečnicový olej - 4 čl. lyžice
Soľ - 1 čl. lyžica
Mletá paprika - 1 lyžička
Oregano - 1 štipka
paprika - podľa chuti

Varenie krok za krokom
Rozmrazte mäso, ak je vaše zmrazené, a dobre opláchnite.
Ošúpeme a nakrájame mrkvu, cibuľu a cesnak a smažíme 15 minút v miske multivarky.
Mäso nakrájame na kúsky, zmiešame s oreganom, korením, paprikou a soľou a necháme 10 minút nakysnúť.
Potom pridajte mäso k zelenine a spolu smažte ďalších 5-7 minút.
Pridajte jemne nakrájané paradajky, po piatich minútach nalejte pár pohárov vody a paradajkovej omáčky a zapnite režim dusenia na 2 hodiny. Je celkom možné podávať mäso z diviaka na stole bez prílohy alebo sa obmedziť na zemiakovú kašu.

Spomedzi množstva receptov, ktoré sú geograficky roztrúsené takmer po celom svete, vyzdvihneme najskôr tie, ktoré sú primárne určené pre začiatočníkov. V našom prípade nie je nováčik ten, kto si včera kúpil zbraň, ale ten, kto si prvýkrát obliekol kuchynskú zásteru.

Na začiatok si môžete vyskúšať varenie v pomalom hrnci – automatika urobí všetko za vás. Potom je lepšie prejsť na ťažšiu úroveň a pokúsiť sa uvariť povedzme boršč.

Nižšie uvádzame recepty, ktoré sa nelíšia zložitosťou, prítomnosťou nejakého druhu "nástrah". Všetko je jednoduché, uskutočniteľné, rýchle a vždy chutné, a to je hlavné. Vyskúšajte a presvedčte sa sami.

Nakrájaný biftek

Najprv musíte preskočiť mäso z diviaka cez mlynček na mäso. Pridajte cibuľu, korenie, soľ a jeden alebo dva žĺtky a dôkladne premiešajte. Z výslednej hmoty urobíme steaky, ale nie hrubé, asi 2-2,5 centimetra.

Rozložíme ich na misku, potrieme rastlinným olejom a necháme 15-20 minút odpočívať. Po uplynutí času obaľte každý steak v múke a opečte na panvici na tom istom oleji.

Pečené mäso z diviaka

Možno je to najjednoduchší recept, ktorý nevyžaduje špeciálne zručnosti v kuchyni. Pre začínajúcich lovcov to bude celkom uskutočniteľný test, ak predtým prišli do kuchyne iba jesť. Mäso z diviaka je vopred pripravené: kúsky okoreníme, osolíme a potrieme prelisovaným cesnakom.

Ak je mäso mastné, je to dokonca dobré: pri vyprážaní sa tuk začne topiť a nemá zmysel pridávať niečo iné. Mäso sa vypráža podľa hrúbky, no v žiadnom prípade sa nesnažte príliš vyprážať vo vlastnej kančej masti. Mäso z diviaka je totiž dosť húževnaté a potom bude ešte ťažšie ho rozbiť zubami.

Mäso z diviaka pečené v rúre

Medzi najjednoduchšie jedlá v prevedení môžete tento recept stále vyzdvihnúť. Mäso nakrájame na pomerne malé kúsky, každý asi 100 gramov. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte potrieme korením, soľou, cesnakom. Potom kúsky zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 180-200 0.

Pripravenosť je ťažko viditeľná, pretože vizuálne je všetko skryté pred očami. Môžete to urobiť: zabaľte jeden alebo dva kusy a položte ich vedľa hlavnej hmoty. Po 30-40 minútach tieto kúsky rozložte a vyskúšajte. Ak sa rozhodnete pokračovať v smažení, pokračujte. Považujte to za už pripravené - podávajte to na stôl.

Diviačie mäso dusené v kyslej smotane

Mäso z diviaka nakrájame na malé kúsky a naplníme bravčovou masťou. Zvlášť na tom istom tuku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Mäso je jemne vyprážané, ale bez pridania tuku. Panvicu je potrebné zohriať dosť silno a rozložiť mäso. Je to rozložiť, nie hádzať.

Mäso sa prilepí na rozpálenú panvicu a dostanete taký moment, keď horné kúsky nie sú vôbec vyprážané a spodné je potrebné obrátiť. Ak je všetko urobené správne, potom sa každý kúsok mierne opečie a na povrchu sa vytvorí kôrka, ktorá zachová šťavu z mäsa.

Potom dáme mäso so zeleninou do samostatnej misky, nalejeme kyslou smotanou (bolo by pekné kúpiť domácu) a vložíme do rúry. Čas varenia: 40-50 minút.

Rovnakým princípom môžete variť v pomalom hrnci, ale stále musíte mäso predprážať. Pomalý hrniec urobí zvyšok za vás.

Zemiaky, mäso a huby

Metóda je komplikovanejšia v prevedení kvôli väčšiemu počtu prísad, ale celkom uskutočniteľná. Zemiaky nakrájame na plátky a dáme na žiaruvzdornú misku. Na vrch položte kúsky mäsa. Soľ, korenie, cesnak - všetko podľa chuti a potrieb.

Ak je jedlo zakryté fóliou alebo pokrievkou, získate mäkšie mäso a zemiaky. Ak necháte otvorené, môžete získať tvrdé mäso.

Vložte misku do rúry a pečte, kým nebude hotová. Kým sa táto zmes varí, podusíme šampiňóny. Nakrájame ich väčšie, niektoré necháme aj celé. Faktom je, že huby sa výrazne zmenšia a tu si každý vyberie sám: prepichnite ich vidličkou, potom ako ďateľ, alebo ich okamžite vezmite vo veľkých kusoch. Smažte huby s jemne nakrájanou cibuľou, ale nie až do úplného varenia. Potom ich nalejte do misky so zemiakmi a mäsom, kde teraz všetko spolu dosiahne plnú pripravenosť.

Teraz prejdime k zložitejším receptom. Hoci pojem zložitosť je skôr relatívny. Ak sa totiž radi pozeráte na spokojné tváre svojich blízkych po tom, čo vyskúšajú vaše kulinárske výtvory, potom sa sami budete chcieť s receptom otestovať trochu vážnejšie. Môžete zabudnúť na pomalý hrniec - to je veľa začiatočníkov alebo lenivých.

Rôsolovitý diviak

Toto jedlo je nekomplikované, hoci mnohí muži ho práve tak považujú. Nemali by ste sa báť variť želé, najmä ak ste nikdy nevideli samotný proces. Mäso z diviaka dáme do veľkého hrnca. Akékoľvek časti budú stačiť: od krku, lopatiek, nôh.

Ak sa vám podarí zohnať ucho, alebo ešte lepšie dve, želé na 100% zamrzne.

Mäso zalejeme vodou tak, aby ňou bolo mäso pokryté 4-5 centimetrov, privedieme do varu. Dôležitý bod: po uvarení mäsa sa na povrchu vody začne vytvárať pena. Malo by byť odstránené. Potom urobíme malý oheň a pripravíme si nasledujúce suroviny.

Musíme pripraviť cibuľu, cesnak, mrkvu, papriku a bobkový list. Hodíme celú mrkvu, to isté robíme s cibuľou. Asi po hodine pridajte pár strúčikov cesnaku, bobkový list, soľ a korenie. Všetci, poďme si oddýchnuť. Máme dosť času na nabitie niekoľkých tuctov kaziet a dokonca aj sledovanie prvej polovice zápasu nášho obľúbeného futbalového tímu.

Ak sa voda rýchlo vyparí, treba ju pridať. Budete musieť variť 3-4 a niekedy aj 5 hodín. Potom odstráňte tuk z povrchu výsledného vývaru pomocou obrúska. Toto sa musí urobiť, aby sa zabránilo vytvoreniu vrstvy tuku v želé pokrmoch.

Mäso necháme vychladnúť a rukami ho natrháme na malé kúsky. Je to rukami, a nie mlynčekom na mäso alebo, ako to niektorí stále robia, pretrieť cez jemné sitko. Roztrhajte to, neľutujte rozdiel v kúskoch, alebo skôr, roztrhané kúsky. Vložte mäso na taniere. Tu musíte urobiť podľa svojich predstáv: menej vývaru, viac mäsa alebo naopak.

Niekto zbožňuje aspik pre veľké množstvo mäsa, potom hádže taniere na vrch. Zalejeme vývarom a odložíme na chladné miesto. Môžete ho dať do chladničky, ale nie do mrazničky. Ak vám želé zamrzne, pokojne sa predveďte pri každej príležitosti – nie každá gazdinka takýto výsledok dosiahne bez želatíny.

Kančí boršč

Vyrába sa podľa bežného receptu na boršč, len s tým rozdielom, že mäso by sa malo variť o niečo dlhšie ako bežné hovädzie alebo bravčové. Tuhosť kanca je vlastnosť, ktorá sa niektorým dokonca páči. Ale ak máte vy alebo vaši blízki radi mäkké mäso, potom si dajte tú námahu variť asi 2-krát dlhšie ako bežné bravčové.

Špízy z mäsa z diviaka

Nakrájajte na kúsky a marinujte ich. Receptov je veľa: víno, paradajková šťava, majonéza alebo aj vo vlastnej šťave. Pri mäse z diviaka sa treba pozastaviť nad takými receptami, ktoré ponúkajú marinádu, ktorá mäso zjemní. V žiadnom prípade nepridávajte ocot, vyhýbajte sa príliš veľkým kusom.

Existujú potraviny, vďaka ktorým je mäso počas procesu varenia mäkšie. Ide o šťavu z kiwi, kefír, víno, pivo a dokonca aj vodku.

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, hlavnou vecou je, že varenie pochádza zo srdca. Potom je to jedno: pomalý hrniec bude buď panvica, rúra alebo kastról, čisté kančie mäso alebo s pridaním diviny, pripravuje sa prvá alebo druhá, použijeme majonézu alebo kyslú smotanu. Vložiť dušu do varenia znamená pripraviť jedlo vopred chutné.

Mäso z diviaka je svojimi vlastnosťami veľmi húževnaté a s najväčšou pravdepodobnosťou sa preto pri príprave zaujímavých jedál používa veľmi zriedkavo. Avšak guláš z diviaka v pomalom hrnci Tento recept je veľmi jemný a chutný. Keď som to robil pre rodinu, mäso sa vypredalo za pár minút a musel som ho variť znova, čo samozrejme čaká vás. Pripravte si toto jedlo 23. februára a váš manžel vám bude za takýto darček nesmierne vďačný.

Ale v takom obrovskom množstve plusov sa skrývalo obrovské mínus, konkrétne čas varenia ...

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút.
Počet porcií na nádobu: 4 .

Obsah kalórií na 100 g: 120 kcal.

Dusené kančie mäso – ingrediencie:

mäso z diviaka (najlepšie časti chrbta s tenkými vrstvami tuku)- 1 kg;
cibuľa - 3 cibule;
cesnak - 5 zubov;
zemiaky - 1 kg;
obsah mliečneho tuku 3-3,2%- 1 liter;
smotana s obsahom tuku 10-15%- 100 mililitrov;
vlašské orechy - 50-80 gramov;
maslo - 50 gramov;
citrón - 1-2 ks;
paradajky - Dve veľké alebo tri stredné;
korenie na grilovanie alebo dusenie- chuť;
Kôpor, petržlen, bylinky- chuť;

Recept na kančí guláš v multivarke:

Mäso očistíme od prebytočného tuku, filmu a nakrájame na malé kocky. Zalejeme vodou, pridáme uvarené korenie a necháme uvariť v chladničke.

Nakrájajte cibuľu na veľké kúsky a vložte do pomalého hrnca. Počkajte, kým cibuľa získa mierne vysušený vzhľad, a presuňte ju na samostatnú dosku.

Vezmite veľký citrón a nastrúhajte jeho kôru na strúhadle. Môžete si vziať dva citróny, bude to ešte lepšie. Do kôry pridajte 5 strúčikov cesnaku.

V pomalom hrnci roztopte 50 gramov masla a opečte na ňom kôru s cesnakom. Mal by mať veľmi voňavú vôňu. Po ľahkom vyprážaní nalejte obsah multivarky do taniera s cibuľou.

Namočené kančie mäso vyberieme, umyjeme pod vodou a vyložíme napríklad na kuchynskú dosku, aby úplne vyschlo. Trochu ho opečte, asi minútu z každej strany.

Vyprážané mäso a cibuľu s citrónovou kôrou nalejte do pomalého hrnca, premiešajte a nastavte režim „Stew“. Kým sa mäso varí, treba si pripraviť omáčku na ďalšie dusenie.

Vezmite obyčajný hrniec a nalejte doň liter mlieka, priveďte ho do varu.

Kým sa mlieko zohrieva, vezmite si vlašské orechy a nakrájajte ich na malé kúsky. Do vriaceho mlieka nasypeme orechy, pridáme smotanu. Pokračujte vo varení mlieka s orechmi minútu, potom nalejte dusené mäso a nastavte režim „Stew“ v pomalom hrnci na 30 minút.

Vyberte malý mladý zemiak a zoškrabte šupku. Malé zemiaky sú lepšie, pretože sú malé a vyzerajú pekne v miske. Môžete si samozrejme vziať veľký zemiak a nakrájať ho na malé kúsky.

Po 30 minútach vhoďte zemiaky do pomalého hrnca a nastavte časovač na 120 minút v režime „Hasenie“.

To je všetko, konečne, náš guláš je pripravený na jedenie. Mäso ozdobíme plátkami paradajok, bylinkami, citrónom. Mäso polejeme omáčkou. Dobrú chuť.

mäso z diviaka, je produkt šetrný k životnému prostrediu, má vysokú nutričnú hodnotu a výnimočnú chuť. Diviak totiž žije len na čistých, z hľadiska ekológie, miestach.

Vo všeobecnosti je diviak podobný domácemu bravčovému, len mäso je viac červenej farby a zároveň oveľa chudšie, šľachovité a suchšie. Chudosť mäsa sa dá kompenzovať pridaním tuku a zvláštnosťami kulinárskeho spracovania, preto je najlepšie variť kotlety, pečienky, šunku a kebab z diviaka.

Mäso zo šúpolia- tuhšie a má špecifický zápach, najmä ak sa ťaží v období ruje. Pred pachom unikajú namočením mäsa do roztoku octu alebo srvátky, no u samíc a mladých kancov to nie je potrebné.

Pohodlné varte kanca v pomalom hrnci, to je najjednoduchšie. Naložil som mäso, ktoré treba najskôr nakrájať a opiecť a zapol automatiku, smart technológia urobí všetko sama.

Ale to nie je také zaujímavé, poďme vyzdvihnúť recepty na jedlá z diviaka, ktoré sa pripravujú obvyklým spôsobom, okrem pomalého hrnca. Po prvé - tie, ktoré sú jednoduchšie, pokiaľ ide o náklady na prácu, a potom prejdite na zložitejšie.

Pečené mäso z diviaka, recept

1. Mäso pripravíme na vyprážanie nakrájaním na kúsky.

2. Každý kus, najmä ak sú veľké, potrieme soľou, cesnakom a korením.

3. Vyprážajte a určte čas varenia na základe hrúbky kúskov. Nestojí za to prevariť, pretože vy, ako vlk, budete musieť trhať mäso z tvrdého kanca zubami.

Špízy z mäsa z diviaka

1. Mäso nakrájajte na kúsky, nie príliš veľké, a položte do marinády.

2. Marinádu je možné pripraviť podľa ľubovoľného receptu s použitím vína, majonézy, paradajkovej šťavy alebo úplne bez pridania iných prísad, okrem cibule, soli a korenia. Najlepšie je zvoliť taký druh marinády, ktorý pomáha zmäkčiť mäso. V podobnej akcii si všimli víno, kefír, kiwi, vodka a pivo - aké čaro, to súprava! Ocot sa neodporúča.

Video recept ako variť špízy z diviaka

Mäso z diviaka pečené v rúre

1. Diviačie mäso opäť nakrájame, tentoraz – vôbec nie na veľké kusy, po 100 g, nie viac.

2. Kúsky pomelieme, posypeme soľou, pretlačeným cesnakom a mletým korením.

3. Kúsky zabaľte do fólie, vložte do rúry vyhriatej na 180-200 °C.

4. Je ťažké určiť pripravenosť, pretože neutrápite celý zväzok fólie! Preto stojí za to pripraviť indikátor zabalením 1-3 kusov mäsa do kúska fólie. Je umiestnený vedľa hlavného zväzku.

5. Po 30-40 minútach od začiatku pečenia môžete narušiť malý zväzok a vyskúšať kúsok mäsa.

6. Keď sa dosiahne pripravenosť mäsa, ako si myslíte, môžete ho podávať.

Diviačie mäso dusené v kyslej smotane

1. Mäso nakrájame na kúsky, každý kúsok naplníme bravčovou masťou.

2. Cibuľu a mrkvu nakrájame na menšie kúsky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vyprážame na rovnakom tuku.

3. Po vybratí zeleniny panvicu potrieme slaninou, dobre ju rozpálime a mäso opatrne vyskladáme a obrátime - pre rovnomernú tvorbu kôrky.

4. Opečené kúsky mäsa rozložíme do husi, pridáme cibuľu a mrkvu a polejeme kyslou smotanou, najlepšie domácou. Dáme piecť do rúry na 40-50 minút.

Divia šunka pečená so zeleninou

1. Stehno mladého kanca, prípadne šunku oberieme, očistíme, naplníme cesnakom, rozmarínom, potrieme soľou a korením. Na neutralizáciu zápachu mäso posypeme paprikou.

2. Zemiaky a mrkvu nakrájame na rovnaké kúsky, skôr veľké. Vezmeme trochu mrkvy, ale viac cibule. Nakrájame na rovnaké kúsky, všetku zeleninu dáme na plech, polejeme olejom, soľou, korením a premiešame.

3. Pripravenú šunku položíme do stredu plechu na pečenie a obložíme zeleninou. Rozdrvíme tymiánom, mäso polejeme olejom, všetko posypeme trochou papriky.

4. Plech vložíme do rúry na predpečenie na 200 °C, po chvíli vyberieme a podlejeme vínom. Plech na pečenie navrchu zabaľte do hliníkovej fólie a vráťte do rúry na 1 hodinu.

Video recept ako variť diviačiu šunku

Nakrájaný biftek

Jedlá zo sekaného mäsa je veľmi rozumné vybrať pre diviaky. Ukázalo sa, že je chutné a mäkké, s tuhosťou pôvodného mäsa je to veľmi dobrá voľba.

1. Kanca rolujeme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou.

2. Do mletého mäsa pridáme pár žĺtkov, korenie a soľ, dôkladne premiešame a vzniknutú hmotu dobre prešľaháme.

3. Vytvarujeme steaky, nie hrubšie ako 2 – 2½ cm, ktoré po potretí rastlinným olejom necháme 15 – 20 minút odležať.

4. Vyprážajte steaky a obaľte ich v múke.

Diviačie mäso pečené s hubami a zemiakmi

1. Diviačie mäso nakrájame na kúsky, zemiaky ošúpeme a tiež nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme.

2. Zemiaky položte na plech na pečenie, na ne rozložte kúsky mäsa. Osolíme, pridáme cesnak a korenie.

3. Plech môžeme vložiť aj do rúry, mäso a zemiaky sa vysušia a ztvrdnú. Ak zakryjete plech na pečenie fóliou, všetko bude oveľa mäkšie.

4. Vložte plech na pečenie do rúry, pripravujeme huby. Roztriedime ich, očistíme, nakrájame a vypražíme. Ak sú huby malé, tak ich nechajte celé, je to krajšie. Počas vyprážania húb k nim pridajte cibuľu, ale huby by ste nemali priviesť do plnej pripravenosti.

5. Presuňte huby s cibuľou na plech na pečenie s mäsom a zemiakmi a priveďte misku do rúry.

Kančí boršč

Boršč varíme ako obyčajný mäsový boršč, len s tým rozdielom, že kančie mäso sa bude musieť variť oveľa dlhšie ako bravčové alebo dokonca hovädzie - 2-krát.Vďaka tomu sa boršč ukáže ako veľmi bohatý a chutný.

Rôsolovitý diviak

Varenie želé nie je také ťažké, ako to trvá dlho. Hodia sa k nemu časti stehna, lopatka a iné mäso, s kosťami a žilami. Ucho je obzvlášť vítané v želé a obe sú lepšie, pretože zlepšujú schopnosť želé tvrdnúť.

1. Vezmeme panvicu a zaťažíme nakrájané mäso. Naplňte vodou tak, aby pokrývala mäso o 4-5 cm.

2. Keď voda vrie, opatrne a opatrne odstráňte penu. Oheň dáme na minimum, aby sa voda trochu pohla.

3. Mrkvu a cibuľu očistíme, celé hodíme do panvice. Asi po hodine pridajte strúčiky cesnaku, bobkový list a zrnká korenia. Želé sa varí veľmi dlho, hlavná vec je, že var je sotva viditeľný. Bude to trvať 3-5 hodín, skontrolujte: mäso musí odpadávať od kostí.

4. Vypnutím ohňa odstráňte prebytočný tuk z povrchu vývaru pomocou obrúska.

5. Mäso vyberte a nechajte vychladnúť, potom ho vyberte z kostí a rukami natrhajte na malé kúsky. Mäso rozložíme na taniere, v ktorých želé stuhne. Rozložíme tak, aby zostal priestor na pridávanie vývaru do mäsa. Je to však osobná záležitosť: kto má rád viac mäsa na tanieri a kto - vývar.

6. S čistým vývarom pomaly prikladáme plát, aby sme nezrazili vzor mäsa vyložený na dne. Dosky by mali stáť na mieste, kým nezačnú tuhnúť. Potom sa snažia nerušiť a prenesú sa do chladničky. V mrazničke určite nie!

Kančí aspik, v ktorom sa varili stehná so žilami, ba dokonca aj uši, dokonale mrazí aj sám o sebe, bez akejkoľvek želatíny.

Takže jedlá z diviaka. Pokúste sa ich uvariť chutnejšie, berúc do úvahy vlastnosti mäsa. Ako viete, diviak sa považuje za vzácnu pochúťku a oplatí sa ho vyskúšať.

mäso z diviaka, je produkt šetrný k životnému prostrediu, má vysokú nutričnú hodnotu a výnimočnú chuť. Diviak totiž žije len na čistých, z hľadiska ekológie, miestach.

Pohodlné varte kanca v pomalom hrnci, to je najjednoduchšie. Naložil som mäso, ktoré treba najskôr nakrájať a opiecť a zapol automatiku, smart technológia urobí všetko sama.

Ale to nie je také zaujímavé, poďme si vyzdvihnúť recepty na jedlá z diviaka, ktoré sa okrem pomalého hrnca pripravujú bežným spôsobom. Po prvé - tie, ktoré sú jednoduchšie, pokiaľ ide o náklady na prácu, a potom prejdite na zložitejšie.

1. Mäso pripravíme na vyprážanie nakrájaním na kúsky.

2. Každý kus, najmä ak sú veľké, potrieme soľou, cesnakom a korením.

3. Vyprážajte a určte čas varenia na základe hrúbky kúskov. Nestojí za to prevariť, pretože vy, ako vlk, budete musieť trhať mäso z tvrdého kanca zubami.

1. Mäso nakrájajte na kúsky, nie príliš veľké, a položte do marinády.

2. Marinádu je možné pripraviť podľa ľubovoľného receptu s použitím vína, majonézy, paradajkovej šťavy alebo úplne bez pridania iných prísad, okrem cibule, soli a korenia. Najlepšie je zvoliť taký druh marinády, ktorý pomáha zmäkčiť mäso. V podobnej akcii bolo zaznamenané víno, kefír, kiwi, vodka a pivo - krásne, aký set! Ocot sa neodporúča.