Koláče 

Sušienky medovníčky v pomalom hrnci. Medová sušienka v pomalom hrnci

Medovník v pomalom hrnci je veľmi jednoduchý, ale chutný koláčik. Jeho príprava je oveľa jednoduchšia ako klasická verzia maškrty. Nie je tu čo rozvinúť. Upečie sa koláč, ktorý sa potom rozdelí na časti a natrie sa požadovaným krémom.

Ako uvariť medový koláč v pomalom hrnci?

Medový koláč v pomalom sporáku, ktorého recept je jednoduchý a prístupný každému, sa ukáže ako lahodne vzdušný. Zároveň sa veľmi rýchlo pripravuje. A aby bol produkt skutočne úspešný, musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých tipov, ktoré sú uvedené nižšie:

  1. Musíte použiť tekutý med. Ak je hustá, roztopte ju.
  2. Dôležitý je aj druh medu – je lepšie použiť ľahký prípravok. Pohánkový med sa neodporúča.
  3. Ak sa používa prášok do pečiva, je najlepšie ho pridať na konci.

Medový koláč v multivarke je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú tento koláč, ale nechcú sa obťažovať valcovaním a pečením koláčov. Navyše táto verzia pochúťky príde jemnejšia. V klasická verzia kyslá smotana s cukrom sa používa ako krém. Ale prijateľná je aj iná verzia krému.

Ingrediencie:

  • vajcia - 5 ks;
  • med - 4 lyžice. lyžice;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • granulovaný cukor - 270 g;
  • múka - 350 g.

Príprava

  1. Múka sa preoseje s práškom do pečiva.
  2. Vajcia sa rozomelú s cukrom a pridá sa med.
  3. Obe hmoty zmiešame.
  4. Cesto dáme do misy a 50 minút pečieme na cestíčku.
  5. Hotový medovník v pomalom hrnci nakrájame na kúsky a natrieme obľúbeným krémom.

V multivarke sa varí veľmi rýchlo z dostupných produktov. Hlavná vec je mať kvalitný prírodný med. Koniec koncov, práve tento produkt dáva pochúťke osobitnú chuť. Pre krém je lepšie použiť domáca kyslá smotana... A ak nie je, potom bude stačiť obchodná verzia s obsahom tuku 21%.

Ingrediencie:

  • vajcia - 4 ks;
  • múka - 200 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • cukor - 250 g;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • kyslá smotana - 700 g.

Príprava

  1. Vajcia vyšľaháme so 150 g cukru.
  2. Pridajte med a premiešajte.
  3. Prisypeme múku s práškom do pečiva a premiešame.
  4. Cesto odošlite do nádoby zariadenia a pečte 1 hodinu.
  5. Kyslú smotanu rozotrite s cukrom.
  6. Hlavný koláč nakrájame na kúsky, natrieme krémom a odložíme do chladu.

Ak má domácnosť tento zázračný sporák, čoraz častejšie sa v dome objavujú lahodné domáce dezerty. A to všetko zo skutočnosti, že pečenie v ňom je svieže, vzdušné a je radosť ho variť. Teraz zistíte, ako upiecť medovník v multivarke a uvariť k nemu chutný a aromatický medovník.

Ingrediencie:

  • cukor - 1 viac pohárov;
  • vajcia - 3 ks;
  • rozpustené maslo - 4 lyžice lyžice;
  • sóda - 10 g;
  • múka - 1,5 viac pohárov;
  • med - 4 lyžice. lyžice;
  • orechy - 100 g.

Na krém:

  • vajcia - 1 ks;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • mlieko - 250 ml;
  • cukor - 70 g;
  • vanilín.

Príprava

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
  2. Do medu sa pridá sóda a zahrieva sa.
  3. Keď zmes začne peniť, nalejte ju do vaječnej hmoty.
  4. Pridáme maslo, múku a premiešame.
  5. Cesto vylejeme do misy a pečieme 80 minút na "Pusty".
  6. Hotový medovník sa ochladí v pomalom hrnci.
  7. Vajíčko sa zmieša s vanilkou, cukrom, múkou.
  8. Zohrejte mlieko a nalejte do neho vaječnú zmes.
  9. Hmotu zahrievajte, kým nezhustne.
  10. Medovník sa krája na koláčiky, natiera sa krémom a drví sa s orechmi.

Sušienkový medovník v pomalom hrnci


Sušienka sa používa ako základ mnohých koláčov. Je obľúbený pre to, že nie je náročný na prípravu a hodí sa k rôznym krémom. Ako variť v multivarke, teraz zistíte. Zahriatie medu so sódou bikarbónou dáva úžasný efekt a pečivo potom dobre kysne.

Ingrediencie:

  • med - 6 lyžíc. lyžice;
  • cukor - 200 g;
  • múka - 2 šálky;
  • vajcia - 5 ks;
  • sóda - 10 g;
  • vanilín.

Príprava

  1. Med sa zmieša so sódou a zahrieva sa.
  2. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
  3. Keď sa medová hmota zvýši 2-3 krát, naleje sa do vaječnej zmesi, pridá sa vanilín, múka a mieša sa.
  4. Pečieme 60 minút.
  5. Ak je to potrebné, koláč sa rozreže na niekoľko kusov a natrie sa krémom.

Medový koláč v pomalom hrnci, ktorého jednoduchý recept je tu uvedený, sa pripravuje veľmi rýchlo. Trvá to len niečo vyše hodiny a lahodný koláč bude pripravený. A kým sa koláč pečie, môžete sa venovať svojej práci. Skvelá možnosť, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné na príchod hostí.

Ingrediencie:

  • kefír, múka, cukor - každý 1 pohár;
  • vajcia - 1 ks;
  • med - 2 lyžice. lyžice;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • práškový cukor - 100 g;
  • krém - 300 g;
  • vanilín.

Príprava

  1. Spojte všetky suché ingrediencie.
  2. Skombinujte kefír, vajcia, tekutý med, premiešajte.
  3. Zmiešajte obe hmoty a vložte cesto do nádoby multivarkára.
  4. Pečieme 60 minút.
  5. Potom svieži medovník v pomalom hrnci rozdelíme na časti, natrieme smotanovým krémom vyšľahaným s práškovým cukrom.

Medový koláč v pomalom hrnci s vareným kondenzovaným mliekom


V pomalom hrnci, potretý smotanou z kondenzovaného mlieka s maslom, je to skutočný raj pre maškrtníkov. Koláč je veľmi chutný, ale aj veľmi sladký. Ak chcete menej sladký dezert, množstvo cukru v recepte možno znížiť. Pred podávaním je potrebné dezert uchovávať v chlade.

Ingrediencie:

  • vajcia - 5 ks;
  • mlieko - 150 ml;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • práškový cukor - 70 g;
  • cukor - 100 g;
  • múka - 300 g;
  • olej - 70 ml;
  • sóda, škorica - 1 lyžička.

Na krém:

  • varené kondenzované mlieko - 200 g;
  • olej - 100 g.

Príprava

  1. Bielky vyšľaháme s práškom.
  2. Zmiešame žĺtky, med, cukor, maslo, mlieko a škoricu.
  3. Pridáme múku so sódou, vajcovú hmotu a vymiesime.
  4. Medovník pečieme v pomalom hrnci 65 minút.
  5. Varené kondenzované mlieko sa zmieša s maslom.
  6. Hotový koláč rozdelíme na 2 časti a natrieme krémom.

Živočíšne produkty sú počas pôstu zakázané. A prakticky všetko pečivo obsahuje do určitej miery vajcia, maslo, mliečne výrobky. V tomto prípade príde na záchranu domáca úloha. chudé pečivo... Ako uvariť medový koláč v pomalom sporáku bez vajec, sa dozviete z nižšie uvedeného receptu.

Ingrediencie:

  • med - 2 lyžice. lyžice;
  • voda - 200 ml;
  • cukor - 100 g;
  • múka - 2 šálky;
  • kakao - 50 g;
  • olej - 100 ml;
  • prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • vlašské orechy;
  • hrozienka.

Na krém:

  • džem - 200 g;
  • krupica - 100 g;
  • voda - 400 ml;
  • cukor - 50 g;
  • olej - 20 ml.

Príprava

  1. Vo vode rozpustíme cukor, pridáme med, olej a premiešame.
  2. Suché zložky zmiešame a pridáme k tekutej zmesi, prešľaháme, pridáme orechy, hrozienka a prehnetieme.
  3. Koláč sa pečie 65 minút.
  4. Teplá voda sa zmieša s cukrom, pridá sa krupica a privedie sa do varu, mieša, varí sa 5 minút, naleje sa do oleja.
  5. Smotanu vyšľaháme mixérom do hladka.
  6. Medový koláč upečený v pomalom hrnci rozrežeme na 2 časti.
  7. Jeden koláč sa potrie krémom, nanesie sa vrstva džemu, položí sa druhý koláč, ktorý sa tiež natrie krémom a džemom.

Zamatový medovník v pomalom hrnci


Zamatový medovník v pomalom hrnci je lahodný dezert, ktorý bude mať pýchu miesto na slávnostný stôl... Nie je to za nič, že koláč má taký názov - ukáže sa, že je mäkký a jemný. Ak sa vám verzia krému s kondenzovaným mliekom zdá príliš sladká, môžete použiť akýkoľvek iný krém podľa vlastného výberu.

Je jemná a aromatická sušienka, ktorú možno pripraviť, aj keď sú hostia doslova na prahu. Vďaka medu má ľahkú štruktúru a nádhernú karamelovú farbu zo všetkých strán. Proces jeho prípravy je jednoduchý a výsledok vás príjemne prekvapí!

Med je jedinečný produkt, ktorý bol vždy známy liečivé vlastnosti a bol medzi ľuďmi veľmi obľúbený.
Ruský život si teraz nemožno predstaviť bez medu, bolo to jedlo aj pitie súčasne a slúžilo aj ako úžasná pochúťka pre pozvaných hostí.

Medové koláče boli neodmysliteľnou súčasťou rituálnych jedál na slovanské sviatky, ako napríklad odomykanie pôdy (Yarila Veshniy), dožinky (Med Spasiteľ), jesenná rovnodennosť (Oseniny).

Medovníky, medovníky, perníky, koláče, kvas s medom a med na pitie - to nie je úplný zoznam dekorácií na akýkoľvek stôl.

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií na nádobu: 4.

Kalórie na 100 g: 260 kcal.

Medová sušienka - ingrediencie:

  • med - 300 ml;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 50 gramov;
  • maslo - 50 gramov;
  • prášok do pečiva - 1 vrecúško;
  • múka - 500 gramov;
  • čierny silný čaj - 50 ml (chuť čaju v sušienku nie je badateľná, iba uvoľňuje sladkú chuť medu);
  • orechy - 200 gramov.

Ak chcete začať v samostatná nádoba vajcia dobre vyšľaháme s cukrom.

Všetky tekuté ingrediencie (med, maslo, čaj, vajce vyšľahané s cukrom) spojíme a všetko ešte raz dôkladne prešľaháme metličkou, kým nevznikne homogénna hmota.

Ďalej po malých dávkach pridávame múku, ktorú treba najskôr preosiať s práškom do pečiva. Cesto privedieme do požadovanej konzistencie (hustá kyslá smotana). Všetko je v poriadku, ale hnetieme veľmi opatrne.

Ďalším krokom bude príprava orechov, preto je potrebné ich trochu nasekať v mixéri.

Rozdeľte orechy na dve časti, jednu z nich položte na spodok multivarky.

Cesto nalejeme do ďalšej vrstvy a posypeme zvyškom orechov.

V multivarke zapneme režim "pečenie" a necháme ho trochu zahriať (asi 5 minút). Nádobu s cestom presunieme do multivarky a zatvoríme. Celý proces pečenia medovej sušienky bude trvať asi jednu hodinu.

Pripravenosť medovej sušienky skontrolujeme drevenou špajdľou.

Otočte a opatrne vyberte sušienku pomocou parnej trysky do multivarky.

Rozdeľte na porcie a podávajte.

Medová sušienka pripravený, určite vás poteší nezabudnuteľnou vôňou a jedinečnou chuťou!

Medová sušienka je v dokonalej harmónii s kyslou smotanou, takže pred podávaním ju možno poliať domácou kyslou smotanou. Alebo môžete vychladnutú sušienku pozdĺžne rozrezať na dva koláčiky a natrieť ich kyslou smotanou.

Ale aj iné. Je veľmi výhodné v ňom piecť sušienky na koláče. Tak si to dáme piecť.

V skutočnosti bol tento recept vynájdený dávno predtým, ako bol vynájdený multivarkár. Skúsené gazdinky si, samozrejme, pamätajú, ako piekli sušienky a koláče v peci, ako museli liezť do horúcej pece, aby skontrolovali, či sú koláče upečené a neprihorené, a ako celá domácnosť trpela horúčavou, ktorú pec zaplnil celý byt.

Od všetkých týchto problémov nás zachráni pomalý hrniec. Sušienka sa v nej pečie automaticky, stačí počkať na signál a nemusíme sa báť, že sa nám pochúťka pripáli alebo neupečie. A žiadne teplo, žiadne teplo! Len príjemná vôňa nás informuje, že proces varenia je blízko dokončenia. A ukáže sa medová sušienka pečená v multivarke, ktorá je oveľa veľkolepejšia a chutnejšia ako varená klasický recept, v rúre! No, začnime...

  • šesť stolov. l. med
  • jeden dvestogramový pohár kryštálového cukru
  • jedna lyžička sóda
  • dvesto gramov pšeničnej múky
  • päť kuracie vajcia

Ako upiecť medovú piškótu v pomalom hrnci:

Nalejte med do smaltovanej misky a pridajte sódu, dajte na malý oheň a premiešajte.

Hmota by mala zväčšiť svoj objem. Vypnite a nechajte vychladnúť.

A v tomto čase vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom.

Hneď ako sa bielka vyšľahajú do sviežej peny, pridajte tam rozdrvené žĺtky a prilejte med.

Pridajte múku a všetko premiešajte lyžičkou.

Vo vymastenom zeleninovom resp maslo vzniknuté cesto vylejeme do hrnca a dáme piecť medová sušienka v pomalom hrnci do 60 + 20 minút v režime „pečenie“.

Po zaznení signálu nechajte sušienku odstáť 10 minút s zatvorené veko a ďalších 5-10 minút s otvoreným.

Vyberieme parným košíkom. Medová sušienka v pomalom hrnci pripravený!

Medový piškótový koláč v multivarke sa ukázal byť veľmi bujný a vysoký. Môžete ho nakrájať na koláče a natrieť krémom.

Medová sušienka nad týmto jednoduchý recept poteší nielen svojou jemná chuť a bohatá vôňa, ale aj nádhera. Ukazuje sa, že je slušne vysoký - asi 8-9 centimetrov na výšku. Preto sa dá ľahko pozdĺžne rozrezať na 2-3, ba až 4 koláčiky a potom navrstviť obľúbenou plnkou. Bude to úžasný domáci koláč na rodinný čajový večierok. A ak je ozdobený aj vkusne, nebude hanbou naservírovať ho aj hosťom pri sviatočnom stole.

Navrhujem tento recept na sušienku pre multivarkár (mám ScarlettSC-411, výkon zariadenia je 700 W, objem misky je 4 litre). Pri absencii tohto užitočného elektrického spotrebiča sa medová piškóta dá bez problémov uvariť v jednoduchej rúre. Ak chceš vysoká sušienka, vezmite si formu (nezabudnite vymastiť olejom) s priemerom 20-22 centimetrov. Pečieme ho vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 45-50 minút do sucha.

Pšeničná múka - 280 gramov
prírodný med - 210 gramov
cukor - 180 gramov
kuracie vajcia - 5 kusov
prášok do pečiva na cesto - 1 polievková lyžica

Na prípravu voňavého a nadýchaného medového sušienka vezmite pšeničná múka(Mám najvyšší stupeň, ale môžete aj prvé), slepačie vajcia, kryštálový cukor, prírodný med a prášok do pečiva. No a trochu rafinovaného rastlinného oleja na namazanie misy.
Najprv si pripravíme medový základ na sušienku. Vložte 210 gramov do malého hrnca prírodný med(vhodné sú tekuté aj kandizované) a pridáme 1 polievkovú lyžicu prášku do pečiva. Pokrmy dáme na stredný oheň a za stáleho miešania zohrievame med, kým sa úplne nerozpustí.


Nemusíte variť – stačí hrniec zložiť zo sporáka, keď uvidíte, že zmes spenila. Táto sóda v prášku do pečiva reagovala s medom - malo by to tak byť.


Ďalej sa pustíme do prípravy cesta na sušienky. Rozbite 5 kuracích vajec (stredne veľké) do vhodnej nádoby a ihneď k nim pridajte 180 gramov cukru.


Všetko šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti, kým hmota výrazne nezväčší objem a kryštály cukru sa nerozpustia.
V závislosti od výkonu mixéra vám šľahanie zaberie 10 až 15 minút.


Vajcia vyšľahané s cukrom konzistenciou a textúrou pripomínajú nafukované kondenzované mlieko resp puding... Len si pamätajte, že vajcia sa musia veľmi, veľmi dobre šľahať - nádhera a výška hotového sušienka priamo závisí od toho.


Medový základ pridáme k rozšľahaným vajíčkam, ktoré už vychladli do mierne teplého stavu. Všetko jemne premiešajte lyžičkou alebo špachtľou.


Potom do sladkej hmoty pridáme pšeničnú múku, ktorú vopred preosejeme, aby sme odstránili prípadné úlomky nečistôt a dodatočne ju nasýtili kyslíkom.


Všetky produkty premiešame vareškou alebo lyžicou tak, aby výsledkom bolo také vzdušné a nadýchané cesto. Suroviny na sušienkové cesto v žiadnom prípade nikdy nekombinujte mixérom - iba lyžicou, vareškou, prípadne rukou.


Keďže budeme pripravovať medovú sušienku v multivarke, namažte misku akýmkoľvek rafinovaným rastlinným olejom. Vložíme do nej sušienkové cesto a zapnite režim pečenia. Čas varenia - 80 minút.


Pripravenosť sušienky sa kontroluje buď vizuálne alebo pomocou dreveného špáradla. Ak vyjde z cesta suché, pečivo je hotové -
táto technika sa nazýva „test suchým horákom“.


Hotovú medovú sušienku pomocou naparovacej vložky vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Ak plánujete robiť tortu, nechajte sušienku odstáť aspoň 4-8 hodín, aby sa lepšie krájala a nerozpadala. Keksík som v pomalom hrnci preexponoval a zospodu sa mi dosť pripálil, ale na chuti to nijako neubralo.


K šálke horúceho čaju alebo poháru mlieka príde vhod kúsok voňavého, jemného a vzdušného medového sušienka. Ak ste tieto pečené dobroty ešte nevyskúšali, určite dobehnite – neoľutujete!


Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas varenia: Nešpecifikované

- pšeničná múka - 290 g,
- kuracie vajcia (veľké) - 5 ks.,
- med - 210 g,
- cukor - 180 g,
- rastlinný olej - 3 ml,
- prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l. (so šmýkačkou).

Recept s fotografiou krok za krokom:





Aby všetko dopadlo presne tak, ako má, bez kulinárskej váhy sa nezaobídete, s ich pomocou odvážime všetky ingrediencie a spustíme proces varenia. Na naše pečenie je vhodný tekutý aj už kandizovaný med. Odmeriame si 210 gramov medu, dáme do kastróla, hneď k nemu pridáme jednu vrchovatú polievkovú lyžicu prášku do pečiva, to je asi 15 gramov.




Pošleme panvicu na sporák, rozpustíme med a premiešame ho s práškom do pečiva pomocou drevenej špachtle. V priebehu niekoľkých sekúnd sa medová hmota výrazne zväčší a zbelie. Medovú zmes v žiadnom prípade nevaríme, hneď ako zbelie, guláš ihneď odstavíme zo sporáka. Hrniec odstavte, aby obsah trochu vychladol.




Ďalej potrebujeme hlbokú nádobu - kastról, misku. Do nádoby nalejte 180 gramov kryštálového cukru, do tej istej nádoby vložte päť kusov veľkých kuracích vajec. Ďalej potrebujeme mixér - pri najvyššej rýchlosti začneme šľahať obsah. Tento krok je veľmi dôležitý, výška vašej budúcej sušienky priamo závisí od toho, preto dôkladne šľahajte aspoň 10-15 minút.




Vyšľahaná hmota nám bude rásť pred očami, konzistenciou bude pripomínať puding, hladká na dotyk, keďže všetky kryštáliky cukru sa musia úplne rozpustiť.






Teraz nalejte med odložený deň vopred do vaječného základu. Všetko veľmi jemne a dôkladne premiešame vareškou alebo lyžicou.




Ďalej začneme preosievať množstvo múky uvedené v zozname v malých častiach. Múku preosejeme, nasýtime kyslíkom, stále jemne a veľmi opatrne miesime. V žiadnom prípade tu nepoužívajte mixér, pracujeme výlučne s lopatkou / lyžicou.




Misku multivarky naolejujeme olejom bez zápachu a potom do nej nalejeme pripravené cesto. Sušienky pečieme 80-100 minút. Po 80 minútach otvorte misku, pozrite sa na stav sušienky, ak je to potrebné, predĺžte čas na 100 minút. Pri pečení v rúre nastavíme teplotu na 180 stupňov, pečieme 40-45 minút.




Hotovú medovú sušienku nechajte v pomalom hrnci 12-15 minút.






Potom vyberieme z misy, ozdobíme podľa chuti,




slúžiť k stolu. Ukazuje sa tiež, že je jasný, krásny a veľmi chutný, odporúčam vám, aby ste sa ho pokúsili upiecť.




Dobrú chuť!