Ako variť lahodný tortu tortu napoleon. Krok-za krokom recept na koláčový krém "Napoleon

Keďže staré recepty receptov Napoleon tortu sa odporúčajú, vezmeme nafúknuté pečivo, piecť veľký počet koláčov a namažte ich s pudingom na mlieko a vajcia. Ale nie každý miluje klasický recept tejto pochúťky a pokúsiť sa ho diverzifikovať prostredníctvom neštandardného krému na takéto pečenie. Ale nie všetky typy impregnácie sú vhodné pre pečivo. Napríklad by bolo možné impregnovať všetky koláče s bežným vareným kondenzovaným mliekom. Verte mi, tort bude veľmi chutný a sladký. Ale v tomto prípade bude musieť kilogram testu stráviť takmer tri štandardné poháre tohto mliekarenského výrobku.

Ak robíte konvenčný olejový krém s kondenzovaným mliekom, potom, samozrejme, výrobky budú potrebovať mierne menšie, ale tento druh fondant neznamená príliš dobre a často zostávajú suché a bez života.

Pokúsime sa zistiť, ktorý krém je lepší impregnovať všetky koláče a bude to tak chutné a jemné, že nie je nikto z tohto pečenia a neuskutočníte uši.

Rôzne recepty smotany pre koláč Napoleon

Je lepšie zvážiť všetko v poriadku a v prvom rade zdôrazniť klasický impregnáčný recept na tento koláč založený na litre mlieka.

Čo vstúpi do pudingu:

• Mlieko - 1 liter;
• Kuracie vajcia - 2 ks.;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1 šálka;
• Maslo krém - 200 g;
• Pšeničná múka, preosiate - 3 lyžica. lyžice.

Prirodzene, pretože pripravujeme jednoduchý puding, potom na prvom mieste budeme potrebovať hrniec alebo hrniec, ktorý bude zahŕňať takmer všetky vyššie uvedené produkty. Vzhľadom k tomu, hmotnosť nie je povinná udržať tvar, potom môže byť olej pred rytmom, ale jednoducho zjemniť, dodávať z chladničky.

Zostávajúce zložky teraz premiešajte.

Vajcia sú rozdelené a nosia s cukrom piesku, po ktorých pretiahnite priamo do riadu múky a znova premiešajte všetky zložky. Ďalej je potrebné pridať mlieko s malými časťami a celý čas zasahovať alebo poraziť s miešačom, čím sa váži homogénna konzistencia. Keď všetko mlieko spadlo do obrobku, dal sme panvicu na stredný oheň a miešanie, čaká na varu.

Ďalej varte fondant na pomalý oheň, neustále miešajte až do zahustenia hmotnosti.

K smotanovom zmäkčovanom oleji sa pridá k hotovému sladkému a šľahaniu celého krému až do jednotnosti.

Hotová impregnácia sa musí ochladiť na teplotu miestnosti a až potom, čo by sa mal torty vynechať.

Ale to nie je jediná smotana pre Napoleon, ktorý je ľahké robiť doma. Väčšina impregnácií pre tento koláč má kvapalnú konzistenciu, takže zvyčajne neprijímam malý klasický puding pre daný t alebo. Nič, že na bokoch tečie - len trochu. Ale koláče sú tak impregnované dobre a torta sa roztopí v ústach.

Aby ste pripravili jemnejší koláč, môže byť nasiaknutý krém na krému.

Vzhľadom k tomu, že olej je stále trochu ťažký produkt, a šľahačka je ľahšia a príjemnejšia chuť.

Krémový krém Napoleon obsahuje nasledujúce zložky:

• Mlieko 2.5, 3,2% obsahu tuku - 0,5 litra;
• Sugar - 180 gr.;
• Kuracie vajcia - 3 žĺtky;
• Krémový olej - 50 g;
• Špeciálna kvalita múky - 3 lyžica. lyžice;
• 35% krém 35% - 150 gr.

Prípravný recept je o niečo odlišný od predchádzajúceho, pretože používa vyhrievané alebo dokonca varené mlieko. Na samom začiatku zmiešame celý objem mlieka a pol normy cukrovej sumy a položíme pomalý oheň. Milovníci vanilky vanilky môžu vanilku podať do tejto kvapaliny, ktorá by sa mala odstrániť po vriacom mlieku.

V inej miske, zmiešame žĺtky so zvyšným cukrom a múkou.

Táto zmes je starostlivo položená a začína naliať mlieko v malých častiach. Sladká musí byť neustále zmiešaná, aby sa zabránilo tvorbe zbytočných a nepríjemných hrudiek. Ďalej sme opäť varíme našu hmotu, neustále miešate, čaká na potrebnú konzistenciu impregnácie. Keď hmotnosť zahusťuje, vyberieme ho z ohňa, chladíme pár hodín pri teplote miestnosti a po ďalšej noci v chladničke. Zároveň, odvolanie s impregnáciou musí byť dobre a veľmi pevne uzavrieť potravinársky film.

Nasledujúci deň, najprv bičovať ochladený krém na hrubú penu, potom začnite pripojiť krém s pripraveným obrobkom. Hmotnosť musí neustále poraziť. Výsledkom je, že sa ukazuje jemný tortový krém.

Impregnácia na predpis pre korty čerstvej pečivo s krémovým syrom Mascarpone.

Samozrejme, tento druh sladkostí sa zvyčajne používa ako nezávislý dezert, ale na napoleonský test, tiež dobre vyhovuje. Nie je ťažšie pripraviť ho ako konvenčný krém mlieka alebo smotany.

Zvážte komponenty tejto fondy:

• Maskarpone - 350 gr.;
• Kondenzované mlieko - 250 gr.;
• Krém 35% FAT - 350 GR.;
• Malina - 200 gr.;
• Sand Sand - 40 gr.

Aby ste pripravili tortu a zabalte ho s fondantom z krémovo krémových koláčov z peff pečivo, je potrebné kvalitatívne impregnovať, inak bude koláč suchý. V tomto prípade používame Raspberry, aj keď si môžete vziať nejaké bobule. Aký je váš vkus, a používať sirup na varenie. Aj aby ste pripravili Berry Napoleon v zime, môžete použiť pripravený džem vo vašich vlastných košoch.

Recept na prípravu impregnácie je veľmi podobný zvyčajnému varunému džemu.

Po prvé, pripravíte si sirup, pretože je potrebné impregnovať každý surový. Koniec koncov, cesto nafúknuté v rúre je veľmi suché a je trochu problematické jesť to v tejto forme.

Pri pomalom ohni, variť maliny s cukrom.

Nevykonávajte ju silne, čo je najdôležitejšie, takže to dáva šťavu. Varený sirup musí byť chladený, takže a urobiť z neho lepšie pred prípravou hlavného fondant z Mascarpone. Ďalej pripravíme fudge, ktorý okrem čerešnej vrstvy ozdobíme samotný koláč zo všetkých strán.

Ak to chcete urobiť, smotanový syr s nádherným menom Mascarpone šľahané s miešačom, pridanie kondenzovaného mlieka malými časťami. Musíte pridať 1-2 polievkové lyžice a neustále poraziť. Potom, čo sa hmota berie homogénny vzhľad. V chladených jedál máme krém na hrubú penu. Keď sú obe látky pripravené pripojiť sa k nim do homogénny fond.

Teraz, rovnako ako kondenzované mlieko bolo pridané, počnúc nalepiť šľahačku 1-2 lyžice. Niekto hovorí, že výsledná hmotnosť Mascarpónu a smotanu je potrebné pokračovať v porazení mixéru, ale môj recept uvádza, že obe masy musia byť zmiešané so špachitou, ako by ste pripravili sušiesu a vstrekli šľahačkách. Úhľadne zdola nahor.

Nemusíte vychladnúť hotovú hmotu alebo vyhrievanú - môže sa okamžite aplikovať na koláče.

Ale ako je uvedené vyššie, Puff pečivo je suché a pre montáž Napoleonu s bobule, musíte najprv impregnovať každý koláč so sirupom z bobúľ a potom aplkujte rád Mascarpone. Ak chcete urobiť taký koláč s krásnym a slávnostným, je potrebné úplne vypočítať počet koláčov a celý objem krému je rozdelený tak, aby stačil na ozdobenie hornej časti koláča a bočných častí.

Recept na sladkosti s Mascarpone je veľmi vhodné, aby si ozdobil tortu z lístkov a robiť nielen chutné, ale aj veľmi krásny slávnostný dezert. Ako vidíte recept na samotný smotany neobsahuje prísady na cukor, pretože Fudge je sladký vďaka použitiu kondenzovaného mlieka. Ale táto dekorácia má jednu významnú nevýhodu - syr Maskarpone je príliš drahý v mnohých častiach našej krajiny a príprava tohto dezertu si nemôže dovoliť veľa. Ale zároveň Mascarpone môže byť nahradený akýkoľvek iný krémový syr, ktorý sa predáva v mnohých krajinách supermarketov.

Slávnostná verzia prípravy smotany pre pečivo pečivo preslávené pre celý svet Napoleon.

Sladký krémový syr dáva nejaký druh vzdušnosti, a ja som zavolal slávnostný recept, pretože impregnácia je trochu opitý z Amareta.

Pripravíme tortu napoleonu z nákupu nakupulácie s talianskym zárezom.

To si bude vyžadovať:

• Puff pečivo - 1-1,2 kg;
• Muskarpone syr - 200 g;
• Amaretto likér - 80 ml;
• Žĺtky - 20 ks.;
• Pšeničná múka Špeciálna kvalita - 12 TBPP. lyžice;
• Sugar - 3 TBP.;
• Mlieko - 2,5 litre.

Najprv musíte pripraviť koláče, piecť ich a orezať tvaru a potom spustite prípravu vrstvy na koláče z Mascarpónu a mlieka. Krém sa veľmi veľa objaví, preto by kortex mal byť najmenej 15 kusov.

Pripravujeme sa takmer ako puding najbežnejší krém, keď začnete čítať recept, ktorý pochopíte, že jednoducho nahradíme krémový syr.

Bič žĺtkov s cukrom a múkou.

Všetko dôkladne mix, potom zahrejte mlieko a najprv ju nalejte 1/3 v zberej hmote. Každý je dôkladne šli s mixérom, a potom nalejeme zostávajúce mlieko na omšu a znova poraziť. Panvička s počiatočnou fázou vrstvy, ktorá sa dostala na pomalý oheň a variť pred zahusťovaním krémov. Táto impregnácia musí byť neustále miešaná a dokonca aj keď sa odstránili z ohňa a pridali sa likér - zabráni hmotnosti približne 5 minút.

Ďalej, puding sladký bude vychladnúť a počas tej doby je potrebné poraziť krémový syr v hustá, ale poddajná hmota. Keď sú obe zložky v jednej hmotnostnej kategórii, presnejšie majú rovnakú teplotu, začneme pridávať syr do obrobku a dobre poraziť.

Po pripojení obidve hmoty, krém môže byť použitý pre cortex vrstvy a zdobenie tortu. Ukazuje sa z najchutnejšieho Napoleonu z peff pečivo, čo nemá ani podozrenie, že prítomnosť kondenzovaného mlieka. Takýto koláč sa stane nielen dekoráciou stola, ale aj rodinné jedlo. Vzhľadom k tomu, recept sám obsahuje obrovské množstvo žĺtkov, potom z proteínov I okamžite urobiť pudingový proteínový krém a pusinky, čo je trochu zdobenie pečenie. Zvyšok strawsshov pôjde ako sladkosť pre všetky domáce defony.

Napoleon je snáď najobľúbenejšia torta. Funkcia tortu je, že nie každý pustenie je vhodný pre Napoleon. Preto musíte vždy poznať niekoľko receptov na vhodný krém, aby ste diverzifikovali pochúťku alebo pripravili z toho, čo je po ruke.

Ak chcete experimentovať s prípravou originálu a rôznych krémov, je potrebné začať učiť sa pripraviť štandardný krém, ktorý sa používa vo všetkých receptoch.

Budeme potrebovať:

• Mlieko - 1 l;
• Sugar - 350 g;
• Krémový olej - 300 g;
• Kuracie vajcia - 3 ks.;
• Múka - 3.5 TBPP. l.;
• Vanilkový cukor - Taška.

Metóda varenia v kroku:

Budeme potrebovať hrniec s hustou dnom 1,5 - 2 litra.

1. V pripravenej nádobe si pretiahneme múku a pridajte cukor, nezabudnite na vanilkový cukor.
2. Riadíme tri kuracie vajcia a jemne premiešajte zmes vidličkou alebo klinom a sledujete žiadne hrudky.
3. Tenký prúd nalejte do smotanovom mlieku naďalej poraziť. Musíme mať tekutý homogénny krém.
4. Dali sme krém do varu. Teraz - najťažšie, je potrebné neustále premieňať krém tak, aby nebol spálený.
5. Takže krém na pomalé teplo, kým sa nezobrazia prvé vzduchové bubliny.
6. Akonáhle krém začne hodiť, odstráňte ho z ohňa a nechajte vychladnúť.

Akonáhle krém dosiahne izbovú teplotu, pridávame k nej zmätené maslo. Kvôli tomu sa krém stane jemnejšími a brilantnými.

Malý trik. Ak ste sa nepodarilo vyhnúť sa oklamom z múky počas varenia, nenechajte sa odradiť, nie všetko sa stratí. Všetko, čo potrebujete, je utrieť zmes cez malé sito a dostanete homogénny jemný krém.

Rôzne typy krémov pre Napoleon

"Napoleon" sa objavil vo vzdialených sovietskych časoch, keď pripravili chutné, ale bez exotických výrobkov. Avšak, to neobmedzuje našu slobodu konania s vami, a ak je cesto v podstate rovnaké, potom krém pre Napoleon môže byť oživený na váš vkus. Tu sú niektoré možnosti na vytvorenie nezvyčajného krému.

Krém s hruškami

V tomto recepte budeme používať kukuričný škrob, ktorý urobí krém ešte jemnejší a neuveriteľne chutný a ľahký príbeh Rómov bude mať spomienky na vzdialené krajiny a vzrušujúce dobrodružstvá.

Takéto zložky berieme:

• Mlieko - 1,5 okuliare;
• Kuracie žĺtky - 2 ks.;
• Sugar - 3 - 4 lyžica. l.;
• Škrob - 1 polievková lyžica. l.;
• Rum - 1 lyžica. l.;
• Citrón - z polovice citróna;
• Hrušky - 2 ks.;
• Vanilín - 10 g;
• Zeleninový olej - pre mazanie.

Príprava smotana týmto spôsobom:

1. Vezmeme si naše žĺtky, musíte pridať polovicu zozbieraného cukru a dôkladne poraziť hmotu do sviežej svetelnej peny.
2. V výslednej pene, som nalejte kukuričný škrob (je žiaduce, aby ho preosel predtým, aby sa zabránilo hrudke) a citrónovej kôre.
3. Druhá polovica cukru sa rozpustí v mlieku s vanilínom. Vložíme hrniec na slabý oheň a neustále miešanie, zahrievanie mlieka.
4. Pridajte zmesi vajec do teplého mlieka a bez zastavenia, zmiešaním krému, priviesť ho do varu.
5. Po výskyte prvých bublín, odstránime hmotnosť z ohňa a nechajte ho trochu vychladnúť.
6. V teplom kréme, pridajte rum a dôkladne premiešajte.

Krém s vareným kondenzovaným mliekom

Upevnené mlieko sa nasýti krém s závratným mliekom. Všeobecne platí, že môžete pridať akékoľvek zložky ako Marshmallow, Marmalade a tak ďalej. Hlavnou vecou nie je stratiť túto neopísateľnú karamel-mliečnu chuť.

Berieme takéto výrobky:

• Mlieko - 0,5 l;
• Kondenzované mlieko - banka;
• Sugar - 3 tabuľka. l.;
• Maslo krémová - balenie;
• Múka / škrob - 5 lyžica. l.

Varenie:

1. Blender premiešajte mlieko s múkou na zmiznutie hrudiek.
2. Pridávame cukor a zmes sa zmesime.
3. Dal sme krém na slabý oheň a bez prestať miešať, varíme päť minút.
4. Chladný krém.
5. V studenej zmesi pridajte olej. Uistite sa, že olej sa neroztopí, zabráni krému.
6. Porazili sme hmotnosť. Na výstupe by mal byť snow-biely krém.
7. Teraz potrebujete tenký prúd, aby ste vyleteli kondenzované mlieko a dôkladne porazili krém.

Krém na jogurt a med

Ak chcete, aby krém viac tekutá, čím sa opatrne impregnuje koláče, rovnako ako pridať nový chuť do tortu, môžete pridať jogurtu.

Vyskúšajme!

Potrebujeme:

• Jogurt - 200 g;
• Mlieko - 250 ml;
• Kuracie yolk - 1 ks;
• Med - polievková lyžica;
• Prísady (Malina, Jahody, Coconut Chips) - Chuť.

Pripravujeme krém na taký recept:

1. Porazili sme mlieko a jogurt s žĺtkom a medom.
2. Dali sme zmes na oheň, dôkladne miešame.
3. Prinášam krém na zahusťovanie, po odstránení z ohňa a nechajte vychladnúť.
4. Ak chcete, aby krém viac jemný, pridajte krémový olej podľa vášho uváženia.
5. Sať prísady. Hotový koláč tiež zdobia zvoleného pridávania.

Krém pre "Napoleon" s orechmi

Nové vykonávanie obvyklého receptu. Buďte si istí, budete prekvapení výsledkom.

Berieme takéto výrobky:

• Mlieko - 0,5 litre;
• Cukor - 250 g;
• Múka / škrob - 160 g;
• Krém - 250 ml;
• Kuracie vajcia - 2ks;
• Vanilín - 1 TSP;
• Vlašské orechy.

Varenie smotany tak:

1. Vezmeme si misku, nalejeme sa tam 200 g mlieka, pridajte vanilín, cukor a škrob.
2. Vajcia riadime a opatrne bičujeme všetok mixér pred tvorbou bujnej hmoty.
3. Zostávajúce mlieko sa zahrieva v kastról s hustým dnom.
4. V teplom mlieku s tenkým prúdením, neustále miešaním, nalejeme predtým pripravenú zmes škrobom.
5. Sledovanie zmesi nehorí, prinesie ho na konzistenciu hrubej kyslej smotany.
6. Keď je krém pripravený, odstráňte ho z ohňa a nechajte ma vychladnúť.
7. Pridajte krém do studenej zmesi a opatrne šľahačkou s miešačom.
8. Na konci pridajte vlašské orechy rozdrvené v mixéri.

Gentle Cottage syr a banánový krém

Všeobecne platí, že takýto krém musí byť vyrobený na riešenie viac, pretože pred "Napoleonom" je nepravdepodobné, že by dosiahol svoje pôvodné množstvo.

Používame takéto výrobky:

• Mlieko - liter;
• Sugar - 350 g;
• Vajcia - 4ks.;
• Vanilín je lyžička;
• Múky - 5 polievkovej polievke. l.;
• Krémové maslo - 200 g;
• Chata - 400 g;
• Banana - 1PC (môžete viac, zamerať sa na váš vkus).

Kroky prípravy:

1. V panvici s hustým dnom, rozdelili sme vajcia, cukor cukru (opustiť 50 g pre chatový syr), chytiť vanilín a múku. Výslednú zmes sme bičovali s miešačom na strednej rýchlosti.
2. Myslenie mlieka nalejte tenký kvet, ktorý prechádza krémom, takže nie sú vytvorené žiadne hrudky.
3. Zmes sme dali na pomalý oheň a neprekrzávajte miešanie s krémom na konzistenciu krému.
4. Keď je zmes pripravená, vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť.
5. Pridajte krémový olej do smotany a rytmus. V dôsledku toho by sme mali mať snehovo biele vrcholy.
6. V mixéri brúsiť banán.
7. Chata syr s banánom dôkladne šľahal mixérom.
8. Krém aplikujeme týmto spôsobom, Korzh je puding - Chata Cheese-Banana zmes.

Kyslá smotana

Taký jemný a tavenie v ústach, určite opustí každého ľahostajného. A svetelná kyslosť bude riadiť akýkoľvek gurmánsky blázon.

Zložky pre našej smotany:

• Kyslá smotana - 250 ml;
• Cukor - 250 g;
• Citrón - 1 ks;
• Mlieko - 800 ml;
• Vanilín - taška;
• Múky - 4 lyžica. l.;
• Krémový olej - balenie.

Krok-za krokom recept:

1. Vezmeme 250 g mlieka a dôkladne porazíme s múkou a 100 grammi cukru.
2. Zostávajúce mlieko je teplé na kachle s cukrom a vanilkou.
3. Akonáhle mlieko začne zlodej, aktívne miešanie, nalejeme predtým pripravenú zmes mlieka a múky.
4. Neprestaňte rušiť, variť krém asi päť minút.
5. Vkladanie smotany Cool.
6. Medzitým sme bičovali maslo do bujnej a vzdušnej konzistencie.
7. V chladnom kréme pridajte maslo.
8. A posledná etapa je pomaly, pridávame do krému kyslej smotany, zatiaľ čo šľahanie celého mixéra.

Zložky:

• Krémový olej (mastný aspoň 82%) - 200 gramov
• Sugar - 180 gramov.
• Vajcia Yolk - 2 ks.
• Mlieko (obsah tuku z 3,2%) - 130 gramov.
• Vanilkový cukor - 5-10 gramov.
• COGNAC - 1-2 umenie. l.

Chuť, známe od detstva

Jemný a krémový krém pre Napoleon tortu pre mnohé v detstve bolo niečo zvláštne. Zatiaľ čo mama alebo babička kričali chrumkavé koláče, postava, prehĺtanie slín, som sa tešíl, keď by sa pozostatky dostali: nič nebolo chutné a nič nebolo pripravené, pretože tortu bude pripravený a krém je na stenách panvica a tak bezkonkurenčná. ..

Dokonca aj dnes, napriek početným zmenám receptov, napoleonový koláč sa často pripravuje s pudingom. V tejto forme, slávna torta začala svoj víťazný sprievod v cukrárni rôznych krajinách. Všetko sa začalo v roku 1912, keď Moskva cukrárne na počesť víťazstva storočia v vlasteneckej vojne z roku 1812 súťažili pri vytváraní slušných cisárov.

Nicholas II Potom sa najviac páčilo trojuholníkový tort, pozostávajúci z rôznych vrstiev, zaklinených s pudingom, zdobeným jahodami so šľahačkou. Odvtedy, tortu s pudingom získal popularitu a nazvaný Napoleon, pretože jeho pohľad sa podobal slávny Tricon Bonaparte.

Zaujímavé je, že vo Francúzsku samotný, kde klasický napoleonový koláč s pudingom nie je menej populárny, je tu vlastná verzia tvorby dezert. Podľa nej, koláč bol varovaný Napoleonom Bonaparte pre svoju ženu Josephine Bogarne, ktorá našla svojho manžela s mladým súdom.

Cisár prišiel so sebou ospravedlnenie, údajne len zdieľal s receptom rodiny dámy na tortu. Musel potvrdiť svoje slová v praxi. Koláč sa varil z francúzskej Galet, tortu dobyl cisárovnú, nesprávny manžel bol odpustený, a dezert sa rýchlo stal populárnym ako vo Francúzsku a mimo jej limitov, ktoré dostali meno svojho Stvoriteľa.

Recept na najchutnejšiu tortu "Napoleon" s pudingom, ktorý bol ako cisár, nás takmer nezmenil. Moderné cukrárne a hostesky nemajú unavený experiment, pripravujú napoleonový tortu na vlastnú cestu, experimentovať tak s testom a so smotanou.

Napoleonova domáca koláč sa často nevyrába s pudingom, ale so zmesou kondenzovaného mlieka a oleja, smotany a všetkých druhov prísad: čerstvé bobule alebo džem, orechy, ovocie, čokoládu, likéry atď.

Podobné krémové recepty pre Napoleon tortu sú jednoduché a ušetriť veľa času. Ale ak je túžba, môžete variť klasický puding pre Napoleonový tortu, rovnaký, známy všetkým od detstva.

Krok za krokom nasledovaním receptu na tortu "Napoleon" s pudingom, môžeme bezpečne očakávať, že výsledok bude spokojný so všetkým bez výnimky.

Varenie

Recept na chutné tortu "Napoleon" s pudingom bude užitočný pre každú dôležitú rodinnú udalosť. Ako základ, môžete si vziať ready-vyrobené koláče z pečivo pečivo, ako aj pracnejšiu možnosť s ich pečením z jemne valcovaného piesočnatého. Puff tortu "Napoleon" s pudingom bude bez ohľadu na to. Najdôležitejšou vecou je, že koláče by mali byť tak tenké, ako je to len možné, a v prípade ready-made na pečivo pečivo, je lepšie, aby sa zmrazil, je to viac vzduchu a drobivosti.

Cesto pre napoleon tortu doma môže byť pripravený podľa jedného z osvedčených receptov a podrobnejšie na smotane, pretože určuje konečnú chuť dezert. Na základe kroku-za krokom recept s fotografiou, Cook "Napoleon" kolmo s krémom aj začiatočník cukrársky.

Milovníci klasického receptu "Gosban" musia byť vykonané na prípravu napoleonového koláča s Charlotte Custard, po recepte krok za krokom.

1. Krémový olej musí byť zmäkčený pri teplote miestnosti (asi hodinu).
2. Mlieko tiež odchádza na teplotu miestnosti, takže ho ohrieva.
3. Mlieko nalejte do hlbokej misky, pridajte vaječný žĺtok a poraziť ho homogénnemu stavu. V tomto štádiu sa odporúča napojiť zmes cez gázu.
4. Pridajte cukor (obyčajný a vanilku) do šľahanej zmesi, vložte malý oheň a priviesť do varu s konštantným miešaním. Ak chcete variť hmotnosť asi 3 minúty, počas tejto doby by mala byť jej konzistencia podobná kondenzovanému mlieku.
5. Na posunutie zmesi do misky, kryt s vekom a úplne vychladnúť.
6. Mäkký olej sa rozdrví na kúsky a potom začnite hit, kým sa nestane oveľa ľahším.
7. V oleji, bez zastavenia bič, postupne nalejte sladkú hmotu. Hotový krém by mal byť biely a má konzistenciu vzduchu. Musíte pridať koňak a znova poraziť.

Pripravil sa puding na vynechanie predpravených koláčov, s ním napoleon tortu získa všetku známu chuť.

možnosti

Najčastejšie sa Napoleonový tortu robí klasickým pudingom, aby urobil krok za krokom recept.

1. Najprv musíte zmiešať 125 ml mastného mlieka so 4 lyžicami. l. preosiate múku a sledovala žiadne hrudky.
2. Rovnaké množstvo mlieka naleje do hrnca, pridajte vanilkový cukor (0,5-1 h.), Nasaďte si oheň, priveďte do varu.
3. V momente varu, nalejte do panvice Zmes mlieka s múkou, miešanie, priveďte do varu.
4. Akonáhle zmes zahusťuje, vyberte z ohňa a ochladí pri teplote miestnosti.
5. Zjemnené maslo (200 g) sa kombinuje s práškom (300 g), aby sa dobre porazil.
6. V oleji sa zavádzala chladená hmotnosť, dôkladne mieša.
7. Krém pripravil doma na tomto recepte, aby mazal koláče a dajte mu chovať tortu "Napoleon" v chladničke 4-6 hodín

Rovnakým spôsobom môže princíp urobiť smotany s pridaním vaječných žĺtkov:

1. Druhé (3 ks.) Mali by ste múku s cukrom (1/2 článkom), pridať múku (2 polievkovú políčko L.), zamieša sa do homogenitu.
2. Tam sú studené mlieko (170 ml) a premiešajte znova.
3. Na panvici, nalejte viac mlieka (110-120 ml), priveďte do varu na médiu tepla, potom sa do neho opatrne nalejeme sladkú zmes a neustále sa mieša.
4. Akonáhle sa masm varí odstrániť z ohňa. Keď sa úplne ochladzuje, pridajte zmäkčené maslo, bráni hmotu mixéra.
5. Custard pre tortu "Napoleon" je pripravený, koláče chýbajú s ním, ochladzujú a s fotografiou si môžete podniknúť myšlienku podávania vo forme samostatných koláčov.

A pre lenivý, recept "Napoleon" tortu s Condenum Cream sa zmestí. Ten musí byť spojený so zriadeným krémovým olejom, porazte mixér a opláchnite koláče. Ak si prajete v takomto kréme, môžete pridať šľahačku, drvené orechy, milovaný likér alebo brandy, bobule.

Pamätám si už od detstva úžasná chuť napoleonského domáceho tortu, ktorú bola moja matka varená. Urobila to s kondenzovaným mliekom as pudingom, as prechádzkou Korzhi as obyčajnými, a v rúre a na panvici. Koláč bol najviac milovaný a uctievaný v našej rodine, pretože bol presunutý do dospelého života. Potom som experimentoval so všetkými možnosťami, nejakými sucho a hustými, nejakými jemnými a tavením v ústach, dokonca aj snack "Napoleon" s ostrým plnením syra, orechov a šampiňón.

Všeobecne platí, že tento koláč je verzia Win-Win, ktorá bude musieť vždy ochutnať vašim hosťom a domácnostiam, stačí si vybrať najvhodnejší recept. A môžete experimentovať a zakaždým získať nový, zaujímavý vkus. Dnes považujeme niekoľko možností na prípravu domáceho tortu Napoleon - s konvenčným Korzhi, s plnkou na starovekom recepte, s pudingom, s kondenzovaným mliekom a ešte jeden špeciálny krém na mlieko. DARE, a budete úspešní!

Tortu "Napoleon" classic, s tromi typmi krémov

Recept bude navrhnutý tri typy krémov, pretože jeden z nich sa rýchlo pripravuje, druhá je dlhšia a tretia je zložitejšia. Ale všetci sú veľmi chutné s malým rozdielom, ktorý bude strávený príliš veľa času. Ale nemyslite si, že chuť tortu závisí len na krému. Hrúbka kortexu a proporcionálnej zložky v nich je tiež veľmi dôležitá. Koniec koncov, aj tie najdrahšie hotové koláče, ktoré sú predávané, nenahrádzajú skutočnú chuť domáceho pečenia. Takže, tortu "Napoleon" je krok za krokom, pripravte sa. Po prvé, pôjdu Korzi, toto je základ koláča.

Koláče na tortu "Napoleon"

Pre kábel musíme pripraviť:

1. 0,5 pohárov vody;
2. 1 kurací žĺtok;
3. 1 lyžica octu (9%);
4. 375 gramov margarínu;
5. 2.5 TBSP. múka.

Začnime so skutočnosťou, že sme vymieňali v nádrži, žĺtok a octe. Potom, v samostatnom povodí alebo miske, musíte tlačiť margarín, pridať múku, aby ste to všetko s rukami.

Z prvej nádrže nalejte kvapalnú zmes do druhej nádoby. Zmiešať.

Cesto musí zaostávať za rukami, ale nie je veľmi tesné. Rozdeľujeme ho na rovnakých častí-guľôčok, ako sú veľké kotlety. Dali sme do chladničky na pár hodín, čo pomáha ľahšie prevrátiť cesto.

Skôr, úhľadne vyskočí na plechu a pečieme približne 10 minút v už predhriatej rúre (170 stupňov).

Potiahnuté koláče tiež potrebujú, pretože sú dosť krehké. Dali sme ich do hromady, nechajte ho vychladnúť. Mimochodom, často som tortil Perefkes na suchej panvici - tiež to ukazuje chutné.

Horges je potrebné orezať a zostávajúca strúhanka sa rozpadá (môžete byť v mixérii), oklameme tortu. Takže koláče sú pripravené, nechajte sa ochladiť, prejdite na prípravu smotany.

Jednoduchý krém na tortu "Napoleon": s kondenzovaným mliekom

Pre neho potrebujete prijať:

1. 1 banka kondencií
2. 0,5 balení oleja
3. 200 g kyslej smotany

Kondenzované mlieko užije už varené, alebo dajte bežné kondenzované mlieko na panvice s vodou na pomalom ohni a varte ho na 1 hodinu. Potom zjemňuje olej, pridajte kondenzované mlieko a kyslú smotanu k nemu, premiešajte všetko a krém je pripravený.

Recept na Cream Cake "Napoleon": puding

1. 600 ml mlieka;
2. 2 lyžice. lyžice múky;
3. 2 vajcia;
4. 1 lyžica. Sahara;
5. balenie vaniliny;
6. 50 gramov masla.

Prvé varíme mlieko (0,5 l). V tomto čase v 0,1 litre. Mlieko rozpustíme múku, žĺtky oddelené od proteínov, cukru, vanilínu. Sme bičovať, potom pridajte tenký teping vo vriacom mlieku. Znovu prinesieme do varu, hádzanie masla tam, oddelene šli v penových proteínoch. Opäť platím na varenie.

Dávame masy na chladenie, dobre to bičujeme s mixérom tak, že je homogénna hmota bez hrudiek, rozmazanie na koláče s hojnou vrstvou.

Najkrajší krém pre Napoleon

1. Štyri yolk (ako posledná možnosť dve vajcia);
2. 1,5 pohárov cukru;
3. dve umenie. Lyžice múky s povodňou;
4. 800 ml mlieka;
5. jeden balík vanilín;
6. 200 g masla.

Vajcia žĺtky sú dobre šľahané, pridajte 0,5 lyžičky. Cukor, múka a niektoré mlieko tak, že toto všetko je zmiešané, a neexistovali žiadne hrudky (asi 100 ml).

Oddelene varte 700 ml. mlieko. V vriacom mlieku, nalejeme pripravenú zmes, prinášame na zahusťovanie. Ďalej, krém potrebuje vychladnúť. Nemala by byť tekutá, ale nie je nutné urobiť to veľmi husto. Pridajte vanilín.

Samostatne trieť 1 šálku cukru s maslom. A postupne premiešajte všetko v jednom komplexnom kréme. V prípade potreby prineste do požadovaného stavu pomocou mixéra. Tento krém sa získava s perlovými pretretými - veľmi chutnými a krásnymi. Namažte ich koláče. Dajte ich jeden na druhého. Je lepšie dať tortu pre ľahký stlačenie na pár hodín, takže všetky koláče sú dobre nasiaknuté smotanou, a potom sa drobne z plodín a posypeme tortu.

"Napoleon" podľa starobylého receptu z peff pečivo s pudingom

Pre ruskú aristokraciu bola napoleonová torta prezentovaná na oslave výročia. V Moskve potom oslávil storočie víťazstva ruskej armády v vlasteneckej vojne z roku 1812. Cukrári urobili trojuholníkový tortu ako čelenka francúzskeho veliteľa. Preto jeho meno. TRUE, tento formulár sa ukázal byť nepohodlný a nezapadol, na rozdiel od samotného koláča. Jeho sladký zub bol ocenený. Jemný dezert a dnes neopustí nikoho ľahostajným. Takže, tortu "Napoleon" z peff pečivo s pudingom, veľmi chutný recept.

Nafúknuté cesta koláče

Zmätený olej (nie margarín!) Trením lyžicou mlieka a treťou lyžičkou bez posuvnej soli. Krémový olej má 350 g. Pridajte 2 šálky pšeničnej múky. Cesto je položené, kým sa nestane elastickým a homogénnym. Potom sa formuje vo forme tyče, zabalené v potravinárskom filme a odstránila hodinu v chladničke.
Ochladené cesto je umiestnené na postrekovanom stole a valcovanie s valcovým kolíkom. Výsledkom je, že obdĺžniková doska, asi jedna centimetrová, by sa mala objaviť. Je dvakrát na polovicu. Výsledný štvrťrok sa znova valí a zloží sa prvýkrát. Puff pečivo je pripravené.

Teraz sa z nej získava tenká doska (4-5 mm), samozrejme, s pomocou rill. Na ňom skrutkujú hotovú vrstvu, aby sa pozorne nasadzovali na hárku. Nemusíte rozmazať plech na pečenie, stačí ho navlhčiť jeho hrany vodou. Takže koláče nie sú deformované pri pečení, ktoré prechádza pri teplote 200-220 stupňov. Mimochodom, pece by sa mali vopred zohriať. A skúšobná doska je narezaná na dve rovnaké časti a na niekoľkých miestach, aby hádzať nôž.
Koláče budú pripravené asi 40 minút alebo o niečo skôr. Sú posunuté z listu do dosky a sú pokryté kuchynským uterákom. Kým koláče sú ochladené, pripravte krém na koláč.

Puding

4 polievkové lyžice cukru sú vložené do malého hrnca, lyžičku škrobu, rozbité 3 vajcia, nalejte jedno pohár pitím krému (mlieko). Výrobky sú dôkladne zmiešané. Hrniec, ktorý si vložil slabý oheň a zahrieva sa, kým zmes zahusťuje. Musí sa neustále miešať, takže sa nevytvoria žiadne hrudky. Nie je možné variť zmes! Ak je to žiaduce, chuť pudingu môže byť vyrobená vanilka, čím sa upevnil štipku vanilkového cukru. Alebo čokoláda, ak pri varení pridajte strúhanú čokoládu (70 g) alebo pár polievkových lyžíc kakaa. Niektoré milostné krém s likér alebo brandy (1 polievková lyžica). Predvoľby sú iné.

Tortu dekorácie

Teplé koláče narúšajú nerovnomerné hrany tak, aby boli rovnaké. Je lepšie to urobiť, ukladať tanier zhora. Potom, aby konečne vychovali. Takže tortu je krásne a dokonca aj koláče sú lepšie okamžite vyložiť v odnímateľnej forme, na mazanie, a potom tvar vzlet - a tortu je úžasné, koláče sa nebudú pohybovať - \u200b\u200bdokonalý formulár je zaručená!

Potom je jeden z nich chybný s pudingom a pokrytý druhým koláčom.

Krém tiež roztečuje tortu zhora a zo strán. Vzorky, ktoré boli získané zarovnaním jadier, sú nasekané nožom v malej strúhanke. Je pokrytá koláčom vo všetkých stranách.

Ak sa napoleonový tortu stáva korunou receptom medzi dezerty vo vašej kuchyni, potom dostanete všetky srdcia znalcov tohto kulinárskeho stvorenia.

Jemná chuť pudingovej smotany v kombinácii s jazykom jazyka je skutočne potešením pre svojich hostí a blízkych.

Poviem vám s dôverou, Napoleon tortu je verzia Win-win-win verzia dezertu, ktorá bude musieť byť vždy ochutnať mnohým, stačí si vybrať najlepší recept, a môžete bezpečne experimentovať. Bohužiaľ, analóg tohto koláča v obchode je úplne ďaleko od klasického receptu na Napoleonový koláč. Preto, ak chcete liečiť blízko najchutnejšieho dezertu, to znamená, že výstup je len v nezávislom vykonávaní tohto koláča doma. Trochu nepríjemné, ale vaše úsilie nebude ísť von.

Pamätáme si aj na nádhernú chuť tohto domáceho koláča z našej detstva, ktorého recept bol starostlivo prenesený do záznamov z generácie na generáciu, od MOMS - Dcéry. A dokonca aj potom hosteska odvážne experimentovala s typmi cesta, krémov a takých aditív, ako je orechy, kondenzované mlieko alebo šľahačkou. Odvážne vyskúšajte rúru Napoleon a pozrite sa na váš obľúbený recept pre vás a vašu rodinu!

Klasický napoleonový koláč s pudingom

Na krému sa vyžaduje:

• 4 veci. vajcia
• 1.5 TBP. cukor
• 3 lyžičky. mlieko
• 4 lyžice. l. múka
• 250 g masla masla

Na test potrebujete:

• 3 lyžičky. múka
• 250 g Margarin Creamy
• 1 ks. vajcia
• 2/3 umenia. vodu
• 1 lyžica. ocot

Metóda varenia:

V preosiatej múke sa otrel na chladený alebo mrazený margarín

Samostatne poraziť vajcia a pridajte k nemu vodu a ocot

V múke s margarínom, urobte prehĺbenie a postupne nalejte zmes vajec, premiešajte rukami alebo vidličkou

Postupne pridávame všetku tekutinu, strýčkou strmé cesto, tvoriť 11-12 loptičiek pre budúce koláče

Pošlite ich na chlad

Zatiaľ čo cesto sa ochladzuje, šľahačkou soľou s cukrom na homogénnu hmotu, nalejte mlieko a mix

Môžete upraviť množstvo cukru v pudingu, viac či menej - podľa chuti!

Ten pridáva maslo s kusmi, rozpustí, cool

Urobte si jeden kus cesta (zvyšok zostáva v zime), vypnite na list papiera na pečenie

Na okraji dosky alebo inej formy rezané okrajom surového

Uistite sa, že 10-12 prepichnutia pre vidlice v každej prílohe

Pečieme spolu s orezaním, budú nás používať na tortu postrekovačov

Každá surová veľkorysá mazaná s chladeným pustením

Posytujeme tortu veľkej drobnosti koruny

Koláč pripravený! Dobrú chuť!

Varenie Napoleon tvaroh s krémom

V srdci testu na tento koláč obsahuje chatový syr ako hlavná zložka. Chuť takýchto Napoleon sa ukáže jednoducho úžasné - chrumkavé koláče v kombinácii s jemným krémom! Invertibilná dovolenková chuť!

Na test potrebujete:

• 1 lyžica. Cukor
• 100 g margarínu (alebo masla)
• 400 g Chata Syr
• 2 ks. vajcia
• 1 balenie. pečenie prášok pre cesto
• 1 balenie. Vanilkový cukor
• 0,5 kg múky

Na krému sa vyžaduje:

• 1 l mlieko
• 1 lyžica. Sahara
• 4 veci. vajcia
• 200 g krémový olej zmäkčený
• 1 balenie. Vanilkový cukor
• 3 lyžičky. l. (s malou snímkou) múky
• 2 lyžice. l. (s malým posuvným) škrobom

Metóda varenia:

Chata syr na trum cez sito, pridajte vanilkový cukor, cukor, vajcia a zmäkčený olej (alebo margarín)

Dokončené cesto vložte 30-40 minút v chladnom pohode, pokrývajúce jeho potravinový film

Zatvorte stôl s múkou, cesto trochu jemne a odrezať malý kúsok - toto je prvý koreň

Roll kruh s hrúbkou 2-3 mm, rezanie nožom s pomocou krytu potrebného priemeru koreňa, orezané pridať späť na cesto, surový jemne posunutý na pečenie plechu čistého papiera na pečenie

Už naopak, surový je často hlinka pre vidličku, piecť koláč na 180 stupňov 8-9 minút na ľahké debnenie, všetko by malo dostať 12-13 Cortes

Zostáva z posledných dvoch Cortex tiež piecť pre budúce tortu postrekovače

Sme porazili vajcia, pridajte 200 ml mlieka, škrobu a múky, miešanie s metrom

Vo vriacom mlieku tenké tečie pridajte mliečnu zmes, kontinuálne miešanie, takže vajcia nie sú zvárané

Variť, pokračovať v miešaní, až kým zahusťovadlo

Odstráňte krém z ohňa, zakryte jeho povrch potravinárskou fóliou tak, aby sa kôra nevytvorila, keď sa ochladzuje, vychladíme na teplotu miestnosti

Pridať do krémového zmäkčeného masla, šľahačka s miešačom

Veľkoryso namažte koláče so smotanou, na sebe na jedlo

Ak sa koláče snímku na misku, potom pod prvým koreňom na miske dajte lyžičku krému - upevní koreň na jedlo a vytvorí tortu bude jednoduchšie!

Prostredníctvom 3-4 uhlíkov je veľmi dobré stlačiť tortu zásobníka, trochu aplikovať zhora

Close-in Crumbs posypte horným tortu a bokom

Dobrú chuť!

Napoleonový koláč recept s pudingom a kondenzovaným mliekom

Ďalším nádherným receptom je koláč Napoleonu s pudingom s pridaním kondenzovaného mlieka. Taká príjemná chuť pochúťky, miloval každého od detstva! Len miesenie pre dospelých a pre deti!

Napoleon na tomto recepte sa získa impregnovaným a mokrými s jemným mliečne náplňou. Snažte sa variť a dobyť všetok výsledok!

Na test potrebujete:

• 500-600 g múky
• 200 g masla masla
• 2 ks. Vajcia
• 120-150 ml studenej vody
• 1 lyžica. l. cukor
• 0,5 ppm soli
• 2 lyžice. citrónová šťava

Na krému sa vyžaduje:

• 1 l mlieko
• 3 ks. vajcia
• 6-7 TBPP. kukuričný škrob
• 2 lyžice. múka
• 120 g cukru (cukrový prášok)
• 2 balenie. vanilkový cukor
• 300 gr. kondenzované mlieko
• 50 g orechov

Metóda varenia:

Sift v miske 500 g múky, pridajte soľ a cukor do cesta nebolo čerstvé

Samostatne bičujte vajcia a pridá im studenú vodu a citrónovú šťavu.

V múke s maslom, postupne nalejte zmes vajíčok, stlačte mäkké plastové cesto

Cesto rozdeľujeme na 10-11 rovnakých plátkov pre budúce koláče, dajte ich do chladu, pokrývajú potravinársky film

Dlhé neumývajte cesto tak, že krémový olej nie je roztavený! S ním musíte rýchlo pracovať, potom to bolo, že dostanete účinok kortexu, ktorý potrebujeme!

Položte polovicu mlieka na oheň a vykurovanie takmer do varu

Samostatne bičujte vajcia, pridajte vanilkový cukor na ne (cukor prášok), múka a škrob, zaviesť ďalšiu polovicu mlieka, mix

Tenký prameň, kontinuálne miešanie, zaviesť zmes vaječného mlieka v horúcom mlieku

Miešanie, čakanie na zahusťovanie krému v ohni, odstrániť z ohňa a vychladnúť, pokrývať potravinársky film povrch krému alebo naďalej zasahovať, takže kôra nie je vytvorená na krému

V teplom kréme pridajte kondenzované mlieko, kombinovať lyžicu do homogénnej konzistencie

Dajte kúsky cesta z ich chladu, jeden valcový kolík na hárku papiera na pečenie, zvyšok - udržiavať v chladnom

Nakrájajte prebytok noža pomocou krytu (priemer 22-25 cm) alebo iný tvar, aby ste získali hladký kruh

Striestne často svieti na vidličku, piecť spolu s orezávaním pri teplote 180 stupňov na jednoduché vypnutie

Buď opatrný! Koláče sú tenké a rýchlo pečené, sledujú čas na 6-7 minút, inak koláče budú horieť na papieri, rušivé koniec hotového koláča!

Pod prvým surovým dajte lyžicu smotanu, je dolný koreň lepší a koláč sa nerozsušuje na jedlo v procese skladania

Keď sú všetky koláče zhromažďujú spoločne, veľkoryso vydrhne krémové vrcholy a strany kolmo

Dobrú chuť!

Ako pripraviť tortu s pudingom so šľahačkou

Pre Cortexu budete potrebovať:

• 400 g múky
• 250 ml mlieka
• 120 gr Margarin Creamy
• 1 ks. vajcia
• 1 lyžica. Koňak (alebo rum)
• 1/4 ch.l. Kyselina citrón
• 2 g vanilín

Pre krém bude potrebovať:

• 0,5 l mlieka
• 200 g cukru (cukor)
• 200 ml krém z 30%
• 2 lyžice. kukuričný škrob
• 2 ks. vajcia
• 10 g cukru vanilky

Metóda varenia:

V 200 g preosiatenej múky cez mrazený margarín, vanilín a kyselinu citrónovú. Ako margarín s múkou a brúsiť do strúhanky.

Mlieko 250 ml a vajcia poraziť klin, pridať koňak a mix. Nalejte zmes vajeckého mlieka do múky, zvyšok múky na preosenie a jemný cesto, dať ho do chladu 1 hodinu pod potravinovým filmom.

Mixér porazil 150 ml mlieka, cukru vanilky, škrob, piesok cukru a vajcia.

Predhrejte zostávajúce mlieko na horúce, nalejte do neho zmes mliečnych škrobu, neustále miešania, varenie krém na zahusťovanie. Odstráňte hrnca z ohňa a cool.

Poďme si cesto po hodinách chladenia, rozdeľte ho o 10-12 kusov, toľko sme dostali tenké koláče, odrežte ich vekom alebo doskou, s priemerom 23-25 \u200b\u200bcm.

Pečienka piecť pri 180-200 stupňoch za 6-7 minút na pergamenový papier, všetko je žiarlivé, aby sa úplne ochladil. Najviac suché koreňové plodiny na veľkú drvinu v samostatnom miske.

Porazte mixér studený krém na stabilné verzie, kombinovať ich so smotanou a jampom koláč. Pri zmontovanom torte, aplikujte krém zhora a zo strán, posypeme pripravenou strúhankou zo všetkých strán.

Dort prvá hodina po varení stojí pri teplote 22-25 stupňov, potom ju za studena na 2 hodiny a ďalšie. Je dobre nasiaknutý. Koláč pripravený!

Dobrú chuť!

Napoleonový koláč v panvici

Chcete potešiť váš domáci tortu Napoleon? Všetko vo vašich rukách - Pečiete ho na panvici! Koniec koncov, originalita tohto receptu je, že tu koláče sú pečené v rúre, ale rovnako ako palacinky. V rovnakej dobe, tortu nestratí svoju chuť - všetky tie isté nádherné napoleon

Na test potrebujete:

• 2.5 TBSP. múka
• 100 g masla masla
• 1 lyžica. cukor
• 3 ks. kurča
• 1/4 ch.l. sóda

Na krému sa vyžaduje:

• 1 l kravské mlieko
• 150 g masla masla
• 3 ks. vajcia
• 3 lyžičky. múka
• 1 lyžica. cukor
• 2 g vanilín

1. Beat vajcia a cukor, položíme ich zmäkčený olej a sódu, nenávideli jeho ocot. V kvapalnej hmote chytíme preoslovenú múku, mix bez tvorby hrudiek, cesto pod filmom stojí potrebné 30-40 minút
2. Pre krémová zmes cukru a vajcia s wtencencut, potom - preosiate múku a studené mlieko. Všetko je zmiešané s homogénnou hmotnosťou, prinášame na zahusťovanie na miernom ohni, neustále sa mieša. Odstránime krém z ohňa, chladí, pridajte vanilín a maslo k nej, bič krému s maslom mixérom
3. Ready DOUGHT DIGHT DOPLNKU 13-14. Skôr určujeme priemer cortexu pomocou tvaru, rezanie extra okrajov. Pečieme ich na dobre horúcom panvici, mazanej oleji, na strednom ohni. Koláče smažiť ako palacinky z dvoch strán na jednoduché vypnutie
4. Chladené koláče veľkoryso mazané s pudingom. Uvoľnené dno a horné koláče a zo strán tak, aby náš tort nie je suchý. Ozdobte drvené orechy na Will a dať tortu v chladnom, aby ste boli nasiaknuté niekoľko hodín

Dobrú chuť!

Tortu napoleon klasický recept. Video