Salata de legume cu ciuperci. Salată de ciuperci prăjite: ciuperci de gătit

13.09.2020

Salata cu ciuperci murate este minunată, masă copioasă care te va încânta pe tine și pe cei dragi, ca în sărbători cât şi în zilele lucrătoare. Principala caracteristică a salatelor de ciuperci murate este camaraderia sa minunată cu aproape toate produsele. Ciupercile murate sunt combinate cu carne, pește, legume crude și prelucrate termic, precum și fructe de mare. Prin urmare, există multe opțiuni pentru rețete pentru această salată.

Metodele de preparare a unei salate cu ciuperci murate sunt destul de ușoare, dar foarte diverse. Ciupercile delicioase vor deveni o componentă strălucitoare atât a salatelor cu trei ingrediente, cât și retete complexe cu o multime de produse. Ciupercile cu miere sunt bune cu diferite sosuri, fie el unt, maioneza sau smantana.

Ciupercile murate sunt foarte sănătoase, conțin proteine, vitamina B, sunt bune pentru vedere și sunt, de asemenea, bogate în magneziu și fosfor.

Ciupercile cu miere nu sunt doar delicioase și se potrivesc bine cu alte ingrediente pentru salată, dar sunt și un decor grozav. Pe felul tău de mâncare, poți construi o întreagă poiană de ciuperci murate. Datorită rețetelor de salate cu ciuperci murate, veți obține cu siguranță plăcere estetică și, cel mai important, gust!

Cum să gătești o salată cu ciuperci murate - 15 soiuri

Ingrediente:

Ciuperci murate - 200 gr.
șuncă - 200 gr.
Cartofi - 3 buc.
Ouă de pui - 4 buc.
Ceapa verde
Maioneză
Sare piper

Gatit:

Fierbeți cartofii și ouăle.

Pe fundul unei farfurii adanci se aseaza ciupercile murate, deasupra se presara ceapa verde tocata marunt.

Taiati sunca cubulete si acoperiti-o cu un strat de ceapa verde, ungeti cu maioneza.

Pune cartofi taiati cubulete pe sunca, sare si unge cu maioneza.

Tăiați ouăle în cuburi, întindeți ultimul strat, ungeți cu maioneză.

Pune salata la frigider, la inmuiat, mai bine noaptea. Înainte de servire, întoarceți farfuria cu salată pe un alt fel de mâncare. Acest lucru va schimba ordinea straturilor, iar ciupercile cu miere vor deveni un decor minunat.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 515 gr.

Morcov coreean - 215 gr.

Carne de pui (file) - 275 gr.

Brânză tare - 330 gr.

Sare piper

Gatit:

Fierbe carnea de pui, tăiată fâșii.

Pentru a da cărnii un gust picant și o aromă plăcută, atunci când gătiți fileul, adăugați în bulion o frunză de dafin și o ceapă.

Tăiați brânza în cuburi.

Se amestecă cu pui, ciuperci, morcovi coreeni și se asezonează cu maioneză. Acoperiți cu verdeață, ciuperci sau morcovi.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 100 gr.
Cartofi - 2 buc.
Castraveți murați - 2 buc.
Ceapă cu bulb - 1 buc.
ceapa verde
Ulei vegetal - 50 ml.
Muștar - 1 lingură
Oțet - 0,5 linguriță
Zahăr, sare, piper

Gatit:

Fierbeți cartofii, tăiați cubulețe.

Castraveți murați, tăiați și ei cubulețe.

Ceapa taiata in jumatati de rondele.

Amesteca ingredientele tocate si ciupercile murate intr-un castron de salata.

Să începem să pregătim dressingul. Într-o farfurie separată, adăugați: ulei vegetal, muștar, oțet, un praf de zahăr, sare și puțin piper, adăugați ceapa verde. Se amestecă totul bine și se condimentează salata.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 325 gr.
File de hering sărat - 315 gr.
Cartofi - 155 gr.
Morcov - 155 gr.
Apple - 1 buc.
Fasole la borcan - 215 gr.
mănunchi de ceapă verde
Maioneză
Piper

Gatit:

Se fierb morcovii și cartofii, tăiați cubulețe.

Curățați și tocați mărunt heringul.

Tăiați merele în fâșii.

Pune cartofii pe fundul vasului, ungem cu o plasă de maioneză.

După ce ați întins feliile de mere și le acoperiți cu o plasă subțire de maioneză, puneți deasupra ciuperci cu miere.

Se decorează salata cu ierburi și se stropește cu piper.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 300 gr.
Ficat de pui - 200 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Morcov - 1 buc.
Brânză semi-tare - 100 gr.
Maioneză
Verdeaţă
Sare piper

Gatit:

Se fierb ouăle, se dau pe răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa în cuburi, morcovii în fâșii subțiri. Prăjiți ceapa cu morcovi.

Tăiați ficatul în bucăți mici și adăugați în tigaia cu morcovi și ceapă, adăugați condimente, prăjiți până se înmoaie.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Puneți ficatul cu ceapa și morcovii în straturi pe un vas, acoperiți cu maioneză. În continuare, stropiți cu brânză și ouăle ras, acoperiți stratul cu maioneză. Decorați salata cu ierburi.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 250 gr.
șuncă - 200 gr.
Carne de pui (file) - 350 gr.
Conserve de ananas - 250 gr.
ardei gras- 2 buc.
Ulei vegetal
Maioneză
Sare, piper negru măcinat - după gust

Gatit:

Tăiați fileul de pui în felii mici, sare și piper, prăjiți în ulei vegetal (5-7 minute).

Taiati sunca, ananasul si ardeiul gras in cuburi.

Asezonați puiul, șunca, ananasul, piperul și ciupercile cu maioneză, sare.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 450 gr.
Conserve de mazăre - 350 gr.
Usturoi - 1-2 catei
Ceapa - 1 buc.
Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.
Verdeaţă
Sare piper

Gatit:

Se amestecă mazărea conservată cu ciupercile murate, se adaugă usturoiul tocat.

Tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați verdeața.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei vegetal, sare și piper.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 25 gr.
Limba de porc - 100 gr.
Castravete proaspăt - 50 gr.
Morcovi proaspeți - 50 gr.
Maioneză
pătrunjel
Sare piper

Gatit:

A fierbe limba de porc. Tăiați în bețișoare.

Procesul de gătire a limbii este destul de lung (2-3 ore), așa că gătiți-l în avans, îndepărtați filmul, este mai convenabil să faceți acest lucru imediat după gătit sub apă rece.

Tăiați ciupercile murate în bucăți mici.

Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați castraveții fâșii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză dacă se dorește, se adaugă condimente. Ornați salata terminată cu multe ciuperci murate și ierburi.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 300 gr.
Crutoane - 50 gr.
Cartofi - 4-5 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ulei de floarea soarelui
Verdeaţă
Sare piper

Gatit:

Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe.

De asemenea, toacă ceapa în cuburi, toacă verdeața.

Într-un castron mare, amestecați cartofii, ceapa, ciupercile murate, ierburile. Se imbraca salata cu ulei, se adauga condimente. Apoi adăugați crutoane la salata finită.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 155 gr.
Sparanghel - 155 gr.
Carne de pui (file) - 360 gr.
Cartofi - 1 buc.
Dovlecel - 1 buc.
Ouă de pui - 3 buc.
galbenus de pui- 1 BUC.
Unt - 75 gr.
Oțet balsamic - 35 ml.
Suc de lamaie - 15 ml.

Reteta de sos:

Aduceți la fiert oțetul balsamic și sucul de lămâie. Tel gălbenuș de ou si se adauga incet in amestecul fierbinte. Adăugați o felie de unt.

Gatit:

Se fierb sparanghelul, cartofii și dovlecelul, tăiați cubulețe.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici, prăjiți unt pana se rumenesc.

Fierbe ouăle, tăiate cubulețe.

Dacă ciupercile murate sunt prea mari, tăiați-le.

Amestecați ciupercile marinate, bucățile de pui, dovlecelul, cartofii sparanghel și ouăle, sare și asezonați cu sosul preparat.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 300-350 gr.
Turcia sau inimioare de pui- 500 gr.
Nuci - 50 gr.
Brânză tare - 100 gr.
Ceapa - 2 buc.
ardei gras- 1 BUC.
Usturoi - 2 catei
Sare piper

Gatit:

Fierbeți inimioare de curcan sau pui până sunt fierte complet. Tăiați fâșii și adăugați la ele usturoi tocat.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți apa.

Piper tăiat în jumătate de rondele. Răziți brânza.

Așezați salata verde în straturi folosind un vas adânc fără fund.

Primul strat este inimioare tocate, se unge cu maioneza.
Apoi, întindeți ceapa, adăugați condimente.
Următorul strat este ciupercile, ungeți cu maioneză. Și stropiți cu brânză.

Repetați toate straturile în aceeași ordine. Brânză, ungeți cu maioneză și stropiți cu nucă. Întindeți ardeiul cu ultimul strat și trimiteți salata finită la frigider, astfel încât să fie înmuiată.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci murate - 130 gr.
Varză murată - 250 gr.
Cartofi - 4 buc.
Ulei de floarea soarelui
Verdeaţă
Sare piper

Gatit:

Fierbeți cartofii și tăiați în felii subțiri.

Pune varza murata intr-un castron.

Dacă varza este foarte acidă, trebuie să o clătiți și să o puneți într-o strecurătoare, astfel încât toată apa să fie de sticlă.

Puneți pe fundul vasului varză murată, cartofi, ciuperci murate, verdeata tocata. Se sare și se piperează, se condimentează cu ulei, se amestecă.

Poftă bună!

Ciupercile trebuie să fie în meniu. La urma urmei, acest produs conține o cantitate imensă de proteine, fără de care dieta va fi incompletă. In afara de asta, preparate cu ciuperci sunt foarte multi. Salată cu ciuperci murate și care se poate pregăti pentru o sută rețete diferite. Luați notă de cel puțin 4 dintre ele, iar ciupercile cu miere se vor instala mult timp în meniul dumneavoastră obișnuit.

Salată bărbătească cu ciuperci

Pentru bărbați, această salată cu ciuperci murate este chemată pentru sațietatea și conținutul de calorii al preparatului. O farfurie dintr-o astfel de salată cu cotlet, de exemplu, poate fi mâncată cu ușurință. El, însă, pentru mic dejun copios potrivit ca un fel de mâncare separat.

Un borcan de ciuperci murate;
ceapa verde Pechek;
3 cartofi medii;
3 oua de gaina;
șuncă - 300 g;
Maioneza pentru dressing.

Salata se prepară în straturi, așa că cel mai bine este să aleagă un bol de salată adânc, iar înainte de servire, transferă aluatul foietaj într-un vas.

Fierbeți cartofii și ouăle separat până se înmoaie. Racor si curat.
Așezați ciuperci murate pe fundul bolului de salată. Ungeți stratul cu maioneză.
Apoi, întindeți ceapa verde, tocată cât mai mic posibil și, de asemenea, înmuiați cu maioneză.
Tăiați șunca în cuburi, întindeți al treilea strat. Nu uitați să vă înmuiați cu maioneză.
Apoi, așezați un strat de cartofi tăiați cubulețe și ouă.
Pentru a înmuia salata, trimiteți-o la frigider pentru o jumătate de oră.
Transferați pe un platou înainte de servire.

Pentru a face mai convenabil să așezați o salată puf pe un vas, mai întâi așezați vasul cu folie alimentară.

Salată cu ciuperci pentru gurmanzi

Nu vă fie teamă să amestecați ciuperci murate și ananas dulci, acest lucru nu va face decât să facă gustul preparatului mai interesant. Mai ales când vine vorba de o salată care conține carne.

Carne de pasăre - 200 g;
ananas - 200 g;
șuncă - 200 g;
Ciuperci murate - 1 conserve;
ardei bulgaresc - 2 buc.;
Maioneza pentru dressing.

Pentru condimentare, puteți adăuga nuci sau arahide prăjite măcinate în vas.

Se fierbe carnea de pasăre în apă cu sare. Se răcește carnea fiartă și se taie cubulețe.
Taiati si sunca cubulete si amestecati cu carnea de pasare.
Se curăță ardeiul, se taie în fâșii mici.
Combinați toate ingredientele, inclusiv ciupercile.
Se adaugă sare, se condimentează și se amestecă.

Pentru a reduce conținutul de calorii, salata poate fi asezonată cu iaurt sărat, iar șunca poate fi înlocuită cu cârnați fierți.

Salată de hering cu ciuperci

Salata cu ciuperci murate poate fi nu numai cu carne, ci și cu hering.

Ciuperci murate - 1 conserve;
Cartofi - 2 buc.;
Mere - 1 buc.;
Castraveți murați - 2 buc.;
Bec;
Fasole - 50 g;
Hering - 300 g;
Muștar, oțet, ulei de măsline - pentru dressing.

Fără mere, salata va fi și delicioasă, dar nu trebuie să refuzați fasolea și peștele, precum și ciupercile, deoarece acest lucru va face vasul incomplet.

Înainte de gătire, fasolea trebuie înmuiată în apă (10-12 ore) și fiartă. Este mai bine să vă înmuiați seara.
Fierbeți cartofii. Tăiați în cuburi.
Tăiați cubulețe mărul, peștele și castraveții.
Ceapa taiata in jumatati de rondele.
Amestecați ciupercile, ingredientele tocate, fasolea într-un bol de salată.
Stropiți vasul cu oțet, adăugați puțin muștar și asezonați cu ulei.
Rămâne să se amestece bine și să se răcească înainte de a fi servit la frigider.

Salată cu ciuperci și ficat

Un gust interesant și un aspect apetisant fac această salată gustare festivă si este foarte usor de preparat.

Ficat de pasăre - 300 g;
Brânză - 100 g;
Morcovi - 2 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Un borcan de ciuperci murate;
4 oua de gaina;
Maioneză.

Această salată se face cel mai bine în avans, seara. Are nevoie de mult timp ca să fie complet saturat de maioneză și să-și găsească gustul unic.

Se fierbe ficatul in apa clocotita timp de 10-12 minute si se lasa sa se raceasca.
Răziți ficatul finit pe o răzătoare grosieră.
Așezați într-un castron de salată folie alimentară si pune pe el un strat de ficat ras.
Fiecare strat, inclusiv ultimul, trebuie să fie înmuiat cu un strat subțire de maioneză.
Puneți rasul în al doilea strat branza tare, de preferință soi nesărat.
Apoi, un strat de morcovi și ceapă (amestecate). Morcovii pot fi fierți în prealabil sau turnați peste cu apă clocotită.
Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt. Întindeți într-un strat.
Așezați ciupercile cu ultimul strat.
Trimiteți salata într-un loc rece să stea cel puțin câteva ore.
Poftă bună!

Dacă doriți să vă diversificați cotidianul și masa festiva gustări interesante, va sfatuiesc sa fiti atenti la salata cu ciuperci murate si piept de pui. Un set mic de ingrediente disponibile, ușurința de preparare și un gust plăcut vor atrage cu siguranță oaspeții, rudele și gazda însăși. Pentru a pregăti o salată cu ciuperci murate, le puteți folosi ca de casă semifabricate de ciuperci, și ciuperci murate cumpărate din magazin.

Pentru a pregăti o salată cu ciuperci murate, pregătiți produsele conform listei. Toate produsele trebuie să fie temperatura camerei sau ușor răcită.

Tăiați pieptul de pui, ouăle și castravetele în cuburi de mărime medie. Se pune intr-un bol de salata.

taiate in cubulete de aceeasi dimensiune. cartofi fierți. Tăiați ciupercile mari în bucăți mici, lăsați-le întregi. Tăiați mărunt ceapa. Adăugați în bolul de salată.

Tăiați ierburile proaspete și trimiteți împreună cu maioneză la restul ingredientelor. Sare si piper dupa gust.

Amestecați bine.

Salata cu ciuperci murate este gata. Poate fi servit la masă. Poftă bună!

Salata cu ciuperci poate fi preparata de oricine. Într-adevăr, de regulă, în prepararea unei astfel de salate, nu sunt necesare unele abilități supranaturale. Este nevoie de dorință, imaginație și puțină răbdare.

Desigur, există câteva sute de variante de salate de ciuperci. Și unele dintre ele chiar necesită o atenție specială. Puteți decora vasul sub formă de cânepă, puteți face o poiană cu ciuperci, puteți așeza un coș și așa mai departe. Principalul lucru este că bucătarului îi place felul de mâncare în sine, iar restul degustătorilor îl vor aprecia cu siguranță.

Dar ar trebui să vă amintiți un secret simplu pentru a face o salată delicioasă cu ciuperci. Ciupercile trebuie spălate. Sunt conservate cu oțet și arome, care vor reduce gustul salatei. Așadar, înainte de a adăuga ciuperci în bolul de salată, asigurați-vă că le clătiți.

Cum să gătești salata de ciuperci - 15 soiuri

Salata Polyanka este aceeași salata traditionala pentru fiecare sărbătoare, cum ar fi Mimoza sau Hering sub o haină de blană. Principiul acestei salate este așezarea salatei în straturi, unde primul strat sunt ciupercile.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 200 g
șuncă - 200 g
Ceapa verde
Ouă - 4 buc.
Cartofi - 3 buc.

Gatit:

În primul rând, trebuie să fierbi cartofii și ouăle. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați șunca în cuburi. După racire completa Curățați și dați cartofii prin răzătoare. Curățați și rade ouăle.

Să începem să așezăm salata.

Știm cu toții că această salată se răstoarnă după așezare, ceea ce înseamnă că părțile laterale ale bolului de salată trebuie unse cu ulei vegetal. Deci salata nu este deformată.

Puneți ciupercile în primul strat, apoi ceapa. După ouă, maioneză, șuncă, din nou maioneză și cartofi.

poftă bună

Foarte simplu, accesibil și salata delicioasa, care diversifică meniul obișnuit.

Ingrediente:

Cartofi - 3 buc.
Ouă - 3 buc.
șuncă - 300 g
Ciuperci cu miere - 200 g
Ceapa verde - 1 buchet

Gatit:

Să începem să gătim fierbând cartofii și ouăle. După ce s-a răcit complet, se curăță și se taie cubulețe. Taiem si sunca cubulete. Dacă forma și dimensiunea tuturor ingredientelor din salată sunt aceleași, atunci salata va fi mai gustoasă. Tăiați mărunt ceapa verde. Salata poate fi servită atât mixtă, cât și pe o farfurie cu diapozitive așezate separat cu fiecare ingredient.

O salata foarte simpla si gustoasa in graba.

Ingrediente:

Ciuperci murate - 200 g
Cartofi - 2 buc.
Castraveți murați - 2 buc.
Muștar - 10 ml
Oțet - 10 ml
Ceapa -1 buc.
șuncă - 100 g

Gatit:

Pentru prima, ai nevoie de cartofi gătiți în coajă. Tăiați cartofii și castraveții în cuburi. Să adăugăm ciuperci. Ceapa tăiată în pene subțiri. Amesteca bine.

Hai să pregătim dressingul. Se amestecă uleiul vegetal cu muștar și zahăr. Adăugați oțet și sare. Stropiți salata cu dressing.

Poftă bună.

Salatele de ficat au fost întotdeauna apreciate pentru gustul lor picant. Iată încă una opțiune grozavă gătit salată cu ficat și ciuperci.

Ingrediente:

Ficat de pui - 200 g
Ouă - 3 buc.
Ceapa - 1 buc.
Morcov - 1 buc.
Brânză soiuri de dur- 100 g

Gatit:

Ceapa taiata cubulete. Morcovul tăiat fâșii. Prăjiți morcovii și ceapa în puțin ulei. Dupa 4 minute de prajit legume, adauga ficatul. Să fierbem ouăle. Așezați salata verde în straturi într-un castron de salată.

Ficat cu ceapă și morcovi, maioneză. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Maioneză. Se rad ouăle și se întinde cu maioneză. Ciuperci cu miere. Decorați după gust.

O variantă interesantă pentru prepararea unei salate fără maioneză. Aceasta salata poate fi preparata in timpul dietei si postului.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 200 g
Ardei roșu - 1 buc.
Roșii - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Mărar.

Gatit:

Scoateți semințele din ardei și tăiați tulpina. Tăiați mărunt ceapa.

Pentru a face ceapa mai moale, turnați apă clocotită peste ea. Puteți adăuga zahăr și oțet.

Se toacă mărunt ardeiul. Tăiați roșiile în felii. Tăiați mărunt mararul. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei.

Poftă bună.

Foarte satisfăcător și varianta delicioasa gătit salată cu ciuperci și carne de vită.

Ingrediente:

Mazăre verde - 1 banc
Conserve de ciuperci - 1 banc
Carne de vită - 200 g
Castraveți murați - 3 buc.
susan - 20 g

Gatit:

Se fierbe carnea de vită.

Pentru ca carnea să fie moale, trebuie tăiată de-a lungul fibrelor.

Separați carnea de vită în fibre. Castraveții tăiați în bucăți mici. Combinăm toate ingredientele într-un bol de salată. Se condimenteaza cu ulei de masline si se adauga seminte de susan si coacaze rosii. Aranjați salata verde pe frunze de salată.

Poftă bună.

O salata foarte satioasa si gustoasa pentru iubitorii de ciuperci.

Ingrediente:

Piept de pui - 300 g
Ouă - 6 buc.
Ciuperci murate - 300 g
Castraveți - 1 buc.
Nuc- 150 g
Verdeaţă
roșii cherry

Gatit:

Se fierbe pieptul de pui. Se fierbe ouăle. După ce s-a răcit complet, tăiați piept de puiîn cuburi mici.

Castraveții tăiați în jumătate de inele. Tăiem ciupercile mărunt. Curățăm ouăle și tăiem bucăți mici. Se amestecă ouăle cu maioneza. Tocați nucile.

Așezați salata verde în straturi.

Întindeți ciupercile cu miere cu primul strat. Apoi întindeți ouăle. Urmează castraveți și nuci. Acum depuneți din nou ouăle. Urmează puiul. Ungeți puiul cu amestecul de ouă. Scoatem salata sa stea la frigider.

Dupa ce a trecut timpul, decoram salata cu ierburi si rosii cherry.

O salată originală care cu siguranță va ocupa centrul atenției pe masă.

Ingrediente:

Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ouă - 5 buc.
Ciuperci murate - 200 g
Brânză - 100 g
Branza procesata- 100 g
Lapte - 1 pahar
Făină - 150 g

Gatit:

Se fierb legumele și 3 ouă. Să facem clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, făina, turmeric. Se bat cu telul si se prajesc clatitele. Împăturim clătitele cu o suprapunere în lanț. Ungeți joncțiunea clătitelor cu brânză topită.

Curățați morcovii, cartofii, ouăle și trei pe răzătoare. Trei brânzeturi pe răzătoare. Se amestecă fiecare ingredient cu maioneză. Pe clătite așezați salata în straturi, în orice ordine.

Rulați clătitele cu salată verde. Pune rulada pe vas vertical. Din Rămășițele de clătite vom face rădăcini. Decorați cu ciuperci și ierburi.

Poftă bună.

O salata foarte originala si incredibil de gustoasa care va deveni preferata ta.

Ingrediente:

File de pui afumat - 200 g
Morcovi în coreeană - 150 g
Ouă - 4 buc.
Ciuperci cu miere - 300 g
Brânză - 200 g
Castraveți - 1 buc.

Gatit:

În primul rând, fierbeți ouăle. Între timp, tăiați fileul de pui. După ce s-au răcit ouăle, tăiați-le în bucăți mici. morcov coreean tăiate în bucăți mici. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Așezați salata verde în straturi.

Pune puiul în primul strat. Îl acoperim cu o plasă de maioneză. Ca urmare a morcov coreean. Apoi ouă, maioneză. Apoi așezați ciupercile. Adormim ciuperci de miere cu branza. Acoperiți cu maioneză. Întindeți castravetele.

O salata originala si simpla pe masa festiva.

Ingrediente:

File de pui - 300 g
Cartofi - 4 buc.
Morcov - 3 buc.
Ouă - 3 buc.
Brânză - 100 g
Castraveți sărați- 3 buc.
Măsline

Gatit:

Se fierb legumele, puiul și ouăle.

Curățați după răcirea completă.

Împărțiți puiul în fibre și puneți-l ca prim strat. Ungeți cu maioneză. Răziți cartofii deasupra. Lubrifiați din nou cu maioneză. Urmează stratul castravete ras. Acum trei morcovi. Ungeți cu maioneză. Urmează trei ouă. Ungeți cu maioneză. Trei brânzeturi. Ungeți cu maioneză. Să repetăm stratul de pui. Se unge din nou cu maioneză. Se repetă stratul de cartofi și brânză și se întinde cu maioneză. Lăsați salata timp de o oră. Apoi întoarceți salata noastră pe un vas plat. Decorați cu ierburi, ciuperci și măsline.

Poftă bună.

Un alt interesant și salata originala, care poate fi servit pe o masă festivă sau de zi cu zi.

Ingrediente:

Morcov - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Castraveți - 5 buc.
Verde mazăre conservată- 1 bancă
Ciuperci cu miere - 1 banc

Gatit:

Fierbeți cartofii și morcovii. Se curata si, dupa ce s-a racit complet, se taie cubulete mici. Castraveții tăiați în cuburi mici. Aruncați ciupercile și mazărea într-o strecurătoare. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză sau unt.

Poftă bună.

O salată foarte simplă și accesibilă pe care o poate găti chiar și un începător.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 1 banc
Porumb - 1 banc
Cefă de porc afumată - 2—g
Ceapa - 1 buc.

Gatit:

Tăiați pieptul în bucăți mici. Ceapa tăiată în bucăți mici. Să spălăm ciupercile sub apă. Aruncă porumbul într-o strecurătoare. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Poftă bună.

Când gustul sărat și dulce se întâlnesc într-un fel de mâncare, acesta devine mult mai gustos. Deci, în această salată, ciupercile sărate din conserve se potrivesc bine cu ananasul.

Salata cu ciuperci murate este un preparat minunat, copios, care vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi, atât de sărbători, cât și în timpul săptămânii. Principala caracteristică a salatelor de ciuperci murate este camaraderia sa minunată cu aproape toate produsele. Ciupercile murate sunt combinate cu carne, pește, legume crude și prelucrate termic, precum și fructe de mare. Prin urmare, există multe opțiuni pentru rețete pentru această salată.

Metodele de preparare a unei salate cu ciuperci murate sunt destul de ușoare, dar foarte diverse. Ciupercile delicioase vor deveni o componentă strălucitoare atât a salatelor cu trei ingrediente, cât și a rețetelor complexe cu un număr mare de produse. bun cu diferite dressinguri, fie el unt, maioneza sau smantana.

Salata asta se numește „Lumină”. Pentru că se dovedește delicios fără maioneză, iar castraveții cu conținut scăzut de calorii și carnea de vită slabă nu te vor lăsa să te faci mai bine.

Ingrediente:

ciuperci murate - 1 conserve;
castraveți proaspeți - 2 buc.;
carne de vită fiartă- 250 gr.;
porumb conservat- 1 bancă.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 35 minute;
Porții: 3;

Metoda de gatit:

Mai întâi, fierbeți o bucată de carne de vită până se înmoaie. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie cubulete.
Clătiți castraveții sub apă rece, uscați și tăiați cubulețe.
Separați porumbul și ciupercile de lichid. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se condimentează cu ulei de măsline.
Se amestecă totul bine, se adaugă sare și piper după gust, se ornează cu ierburi proaspete. Aceasta este o salată simplă și de vară, săracă în calorii și bogată în vitamine.

Salată cu ciuperci murate și pui

Ingrediente:

ciuperci murate - 250 gr.;
cartofi - 3 buc.;
morcovi - 1 buc.;
bec - 1 buc.;
ouă - 3 buc.;
sare, piper negru măcinat - după gust;
maioneză - 2 linguri. l.;
smântână 25% grăsime - 2 linguri. l.;
file de pui fiert - 200 gr.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 30 minute;
Porții: 4;

Metoda de gatit:

Fierbeți până când cartofii, ouăle, morcovii sunt fierți în diferite cratițe. Dați la frigider și curățați ingredientele.
Fierbeți fileul de pui în apă ușor cu sare. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie cubulete mici.
Apoi trebuie să tăiați morcovi fierti, cartofi și ouă în cuburi mici. Curăță ceapa și toacă mărunt.
Clătiți ciupercile, lăsați apa să se scurgă. Apoi ar trebui tăiate puțin mai mic. Câteva ciuperci ar trebui lăsate pentru decorare.
Combinați morcovii tăiați, cartofii, ouăle, puiul, ceapa și ciupercile murate, amestecați salata. Sare, piper dupa gust, condimentati cu smantana si maioneza.
Puneți salata finită cu ciuperci murate și pui într-un castron de salată. Acoperiți cu ciuperci murate întregi.
Se lasa salata sa stea la rece, cam 2 ore, ca sa fie inmuiata. O salată delicioasă de ciuperci murate cu pui este gata.

Salată cu ciuperci murate și șuncă

Nu mai puțin gustoasă este salata de ciuperci, în care puiul a fost înlocuit cu șuncă. Gospodinele cu experiență sfătuiesc să nu amestece ingredientele, ci să le așeze în straturi, în timp ce fiecare strat superior ar trebui să ocupe mai puțin spațiu decât cel anterior.

Ingrediente:

Ciuperci murate - 1 cutie.
Ceapă proaspătă - 1 buchet.
șuncă - 300 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Cartofi fierti - 3 buc.
Maioneză - ca sos.
Pătrunjel - câteva frunze.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 25 minute;
Porții: 3;

Metoda de gatit:

Mai întâi trebuie să fierbi cartofii și ouăle. Pentru legume, va dura aproximativ 30 de minute, pentru ouă - 10 minute. Răciți cartofii și coajați. Faceți același lucru cu ouăle, doar că este mai bine să le puneți în apă cu gheață, apoi coaja va fi îndepărtată fără probleme.
Cartofii, ouăle, șunca trebuie tăiate în cuburi mici. Ceapa - rondele subțiri, toacă verdeața.
Ciupercile cu miere sunt murate în mod tradițional de cei mai mici, așa că nu trebuie să fie tăiate deloc. Așezați ciupercile pe fundul bolurilor de salată. Se unge cu maioneză, precum și cu fiecare strat ulterior.
Următorul strat este ceapa verde. Apoi - cuburi de sunca, rondele de ceapa, cuburi de cartofi si oua. A se păstra la frigider. Se rastoarna si se serveste, ornata cu o frunza de patrunjel.

Salata de iarna cu ciuperci murate

Ingrediente:

Cartofi - 3 buc.;
Ou de pui - 3 buc.;
file de pui - 1 buc.;
Castraveți murați - 2 buc.;
Agaric cu miere - 150 gr.;
Mărar după gust;
Maioneză - 2 linguri. l.;
Piper negru măcinat după gust.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 30 minute;
Porții: 3;

Metoda de gatit:

Pentru a pregăti această salată, trebuie mai întâi să pregătiți ingredientele, și anume, fierbeți cartofii în coajă, ouăle și fileul de pui. Răciți produsele care trebuie curățate.
Castraveți murați tăiați cubulețe mici. Eliberam ciupercile din marinada, le spalam putin, apoi le trimitem la castraveti.
Apoi adăugați ouăle fierte tăiate mărunt. Urmează cartofi și pui. Tăiați mărunt mararul, adăugați maioneză și piper negru măcinat. Amestecă totul și poți servi.

Salata chinezeasca de varza cu ciuperci murate

Ingrediente:

varza chinezeasca- 400 gr.;
Morcov - 1 buc.;
Castraveți - 1 buc.;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
Ciuperci cu miere - 100 gr.;
Ardei iute după gust;

Pentru marinata:

oțet de mere - 2 linguri;
sare - 1 linguriță;
zahăr - 3 lingurițe;
Ulei vegetal - 3 linguri.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 20 de minute;
Porții: 4;

Metoda de gatit:

Mai întâi trebuie să tăiați varza. Dupa putina sare si framanta-l cu mainile.
Curatam morcovii. Apoi tăiați-o în bucăți mai mici. Castravete proaspăt clătiți, ștergeți, apoi tăiați în același mod ca morcovii.
Scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras, apoi tăiați la fel ca ingredientele anterioare.
Spalam ciupercile murate din marinata. Toate legumele si ciupercile le aruncam la varza.
Se amestecă pentru marina Otet de mere, sare, zahăr și ulei vegetal. Se toarnă marinada peste salată și se amestecă. Trimitem salata finită la frigider pentru câteva ore.

Salata cu ciuperci murate si sunca cu fasole

Ingrediente:

1 borcan de ciuperci murate;
250 gr. sunca delicioasa;
1 borcan de fasole rosie propriul suc;
un buchet mic de ceapă verde;
ulei de masline.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 15 minute;
Porții: 3;

Metoda de gatit:

Puneți ciupercile din borcan într-o sită, clătiți cu apă rece, apoi lăsați lichidul să se scurgă.
Tăiați șunca în cuburi mici. Scurgeți lichidul din borcanul cu fasole și clătiți-l puțin. Sortam ceapa verde, spalam, tocam marunt.
Se amestecă toate ingredientele salatei, se condimentează după gust cu ulei de măsline. Sarea ar trebui să fie pe gustul tău.
Intindem salata cu ciuperci murate, sunca si fasole intr-un bol de salata si servim. Sper să vă placă această salată simplă.

Salata de post cu ciuperci murate

Ingrediente:

4 lucruri. cartofi;
600 gr. ciuperci;
4 castraveți murați;
1 legătură de ceapă verde;
1 catel de usturoi;
ulei de masline;
sare, piper negru proaspat macinat;

Pentru realimentare

1 st. l. muștar cu boabe;
1 st. l. suc de lămâie;
un praf de boia dulce;
4 linguri. l. ulei de masline;
sare, piper negru proaspat macinat.

Caracteristici generale:

Timp de gătit: 20 de minute;
Porții: 4;

Metoda de gatit:

Pentru dressing, amestecați muștar cu suc de lămâie, sare, piper, asezoneaza cu boia de ardei, apoi adauga ulei. Inainte de a imbraca salata, acest amestec trebuie batut cu o furculita.
Pentru salată, coaceți cartofii la cuptor în folie la 200 ° C sau gătiți în coajă. Clătiți cartofii în apă rece, curățați și tăiați în bucăți medii.
Tăiați ciupercile murate în bucăți medii. Se zdrobește și se curăță un cățel de usturoi, se pune într-o tigaie, se acoperă cu ulei, se încălzește până când cățelul începe să se rumenească. Se scot usturoiul, se pun ciupercile in uleiul aromat, se prajesc la foc iute 2-3 minute. Sare si piper.
Tăiați castraveții în jumătate sau sferturi pe lungime, apoi tăiați în felii subțiri. Tăiați mărunt ceapa verde. Amestecați ciupercile calde și ceapa verde, apoi adăugați cartofii și castraveții.
Se amestecă salata cu dressing, adăugând mai mult piper dacă este necesar. Lasă-l să se infuzeze timp de 10 minute. si serveste.

Salată cu ciuperci murate - Secrete și sfaturi utile

Salata cu ciuperci murate este un fel de mâncare cu care poți experimenta. Daca vrei mai mult gust delicat, in loc de maioneza, poti lua smantana sau le amesteci in proportii egale. În rețetele care folosesc șuncă, produsul poate fi înlocuit cu cârnați afumati sau fierți. În loc de fileu de pui Perfect pentru un file de curcan. Principalul lucru este să alegeți un produs proaspăt. Ceapa verde poate fi întotdeauna înlocuită cu pătrunjel sau mărar. Salate puf trebuie infuzat câteva ore, iar în preparatele în care se folosesc biscuiți, o gustare trebuie adăugată imediat înainte de servire. Dacă ciupercile din borcan s-au dovedit a fi prea mari, pot fi tăiate, dar, de regulă, ciupercile întregi se pun într-o salată cu ciuperci murate. Mai este un secret: dacă rețeta folosește ceapă, se poate premarina intr-o marinata de ciuperci.

Este de dorit să cumpărați ciuperci murate într-un recipient de sticlă - în acest fel puteți evalua dimensiunea și calitatea ciupercilor. Absolut toate ciupercile trebuie să aibă aceeași dimensiune și să nu aibă pete negre sau întunecate. Dacă se prind ciuperci de dimensiuni diferite, înseamnă că au fost marinate diferit. Marinada în sine nu trebuie să fie prea vâscoasă sau, dimpotrivă, prea lichidă. Turbiditatea marinatei din borcan indică un produs deteriorat, ceea ce înseamnă că produsul a fermentat deja. Ciupercile murate excelente ar trebui să fie de culoare gri-bej până la maro închis. Culoarea portocalie a ciupercilor vorbește, cel mai probabil, despre cultivarea artificială. Un astfel de produs este semnificativ inferior ca gust față de ciupercile naturale murate.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, amintiți-vă că puteți oricând regla singur cantitatea oricărui ingredient, deoarece totul depinde de gustul dvs. Revizia " Rețete rapide» adunate pentru tine acestea retete neobisnuite. Succes culinar pentru tine.