Salată cu omletă și castraveți murați. Salată cu omletă - cele mai delicioase preparate

Ingrediente:

• sunca - 300 g
• morcovi - unul, dar mare sau trei medii
• ou - 2 buc.
• lapte - stivă
• condimente - după gustul tău
• ulei vegetal– 40-45 g
• maioneza - dupa gust

Gatit:

Tăiați șunca cubulețe, dați cu răzătoare morcovii decojiți. Pentru o omletă se bat ouăle cu condimente și lapte, se prăjește amestecul pe ambele părți, se taie fâșii. Se amestecă toate produsele într-o cană și se condimentează cu maioneză.

Salata de pui cu omleta si ananas

Ingrediente:

• ananas conservat - 4 sau 5 inele
• ou - 2 buc.
• lapte - stivă
• ulei vegetal - 40-45 g
• carne de pui fiartă - jumătate de kilogram
• usturoi - câțiva căței
• brânză - 100 g
• maioneza - dupa gust
• condimente

Gatit:

Tăiați carnea de pui fâșii, ananasul în cuburi, dați brânza pe răzătoare. Din ouă, condimente și lapte, gătiți două omlete în ulei vegetal, apoi tăiați clătite cu ouă pătrate. Combinați produsele într-un bol, stoarceți cățeii de usturoi acolo, condimentați cu maioneză.

Salată cu omletă și creveți, rețetă pentru al doilea mic dejun

Ingrediente:

• creveți fierți decojiți - 200 g
• ouă mari - 2 buc.
• săgeți cu arc - o grămadă mică
• făină - 30 g
• smântână - 20 g
• brânză rasă - 3 linguri. linguri
• ridiche - 8 capete
• maioneză - 70 g
• smântână - 50 g
• unt - un cub mic pentru omletă
• condimente
• frunze de salată iceberg - 150 g

Gatit:

În unt se prăjește o omletă de ouă, smântână, făină, sare și brânză, care se taie apoi cubulețe. Rupeți salata verde într-un castron cu mâinile, adăugați creveții, pene de ceapă și ridichi tocate, precum și bucăți de omletă. Se condimentează cu un amestec de smântână și maioneză, condimentat cu piper.

Salata cu varza si omleta

Ingrediente:

• carne de pui fiartă - 300 g
• morcovi fierti - 2 buc.
• varză - 300 g
• ouă de pui - 3 buc.
• ceapa - o pereche de capete
• lapte - 3 linguri. linguri
• brânză - 200 g
• castraveți murați - 2 buc.
• ulei vegetal - o jumătate de pahar
• smântână - 100 g
• maioneză - 150 g

Gatit:

Se toaca varza, se toaca marunt ceapa. Prăjiți legumele separat unele de altele folosind ulei vegetal. Rade grosier morcovii și castraveții, tăiem carnea fâșii. Din ouă, lapte și condimente se prepară clătite cu omletă, care se taie fâșii (doar se lasă să se răcească). Combinați smântâna cu maioneza. Răziți brânza. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu sos, se stropesc cu brânză și se servesc.

Salata cu champignon si omleta

Ingrediente:

• ciuperci murate - 400 g
• unt
• condimente
• maioneză
• bec
• ou - 5 buc.
• verdeaţă

Gatit:

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Ciupercile, daca sunt in felii sau intregi, se taie si se pun la ceapa, se calesc impreuna cu legumele 5 minute. Din ouă și condimente (puteți adăuga câteva picături de apă) gătiți omlete, iar când se răcesc, tăiați fâșii și transferați într-o ceașcă. Se pune ceapa cu ciuperci, verdeata tocata, maioneza, condimente dupa gust, se amesteca in masa de omleta. Acoperiți o farfurie plată cu frunze de salată, puneți salata din omletă, decorați după dorință.

Salată răcoritoare cu castraveți și omletă

Ingrediente:

• ou - 3 buc.
• maioneză - 2 linguri. linguri
• smântână - 15 g
• fiert piept de pui- 2 buc.
• castraveți - 1 proaspăt și 1 sărat
• nuci - puțin mai puțin decât un pahar fațetat
• boia de ardei - după gust
• ulei de masline

Gatit:

Se prepară un amestec de omletă din ouă, condimente și smântână, se prăjește în ulei de măsline, iar când se răcește, se taie fâșii și se transferă într-o ceașcă. Se toacă nucile și se toarnă într-o omletă. Acolo se adauga si castraveti si pui, taiati fasii. Se condimentează cu maioneză, dacă este necesar, sare, se lasă o jumătate de oră și se servește.

Salată cu pui și omletă

Ingrediente:

• mic picioare de pui- 2 buc.
• ciuperci murate - 2 linguri. linguri
• bec
• făină - 30 g
• lapte - stivă
• ouă - 2 buc.
• maioneză
• ulei vegetal

Gatit:

Pregătiți un amestec de omletă din ouă, făină și lapte.

Se încălzește bine o tigaie cu ulei, se prăjește amestecul până se rumenește pe ambele părți, se transferă pe o farfurie.


Se fierb pulpele, adăugând puțină sare în bulion. Scoateți carnea de pe oase, tăiați-o în bucăți mici și transferați într-un bol de salată. Rulați omleta răcită într-un rulou, tăiați fâșii și puneți puiul.


Tăiați în bucăți, sau puteți chiar și fâșii, ciuperci și ceapă, prăjiți împreună până se înmoaie.


Când se răcește, se transferă în puiul cu omletă. Asezonați cu maioneză și, dacă doriți, stropiți cu nuci tocate. Adevărat, este mai bine să faceți acest lucru în porții, deoarece nu tuturor le plac nucile.


Ați gătit vreodată o salată cu omletă și, dacă da, care, cu ce? Mi-a plăcut cu pui, motiv pentru care probabil am remarcat că este cel mai delicios. Sotului meu i-a placut cu creveti, dar, personal, nu prefer ridichile.

O zi bună, dragi cititori ai blogului Snedanie!

Salutări tuturor și felicitări pentru vremea bună, vara a ajuns în sfârșit la latitudinile noastre nordice. Desigur, după un iunie atât de rece, nimic nu poate fi reparat și nimic nu va crește cu adevărat în țară, dar măcar să se încălzească ...

Nu-mi amintesc dacă am scris despre asta sau nu, dar anul acesta ne-am hotărât să punem câțiva găini în țară, iar acum avem destule ouă de găină de la propriile animale de companie. Și din moment ce n-am avut atâtea ouă în viața mea, acum pervertesc cât de mult pot. Le adaug la toate felurile de mâncare și sub orice formă.

Am citit recent într-o revistă reteta interesanta salata cu omleta, sunca si porumb. Ei bine, nu pot trece, trebuie neapărat să încerc. Și știi, s-a dovedit foarte interesant. Acum vă scriu despre această rețetă, dragi cititori.

Așadar, salată cu omletă, șuncă și porumb, rețetă cu fotografie:

Ingrediente

• oua 2-3 buc.
• șuncă sau cârnați semi-afumat - 150-200 gr
• castraveți proaspete - 1-2 buc.
• conserve de porumb - 0,5-1 conserve
• ierburi proaspete: mărar și pătrunjel
• maioneză

Metoda de gatit

Mai întâi, pregătiți omleta: bateți ouăle cu sare și prăjiți în unt într-o tigaie. În timp ce se răcește, pregătiți restul ingredientelor.

Castraveții tăiați în cuburi mici. Dacă pielea este amară, decojește-o, așa cum a trebuit să fac.

Taiem si sunca sau carnati pe jumatate afumat. Adăugați la castraveți.

Se serveste cu castraveti si sunca porumb conservat, după scurgerea lichidului din acesta.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt. Adăugați la salată.

În timp ce făceam toate acestea, omleta se răcise deja. Scoateți-l din tigaie pe o placă de tăiat și tăiați-o în bucăți mici alungite. Se adaugă la salată și se condimentează salata terminată cu maioneză. Amestecam totul.

Salata cu omleta, sunca si porumb se dovedeste a fi delicioasa, foarte satioasa si se prepara in doar 15 minute. Poftă bună!

Salatele cu omletă au intrat la noi în moda culinară relativ recent. Omleta ca fel de mâncare independentă este obișnuită la noi de câteva decenii, dar locuitorii Franței au fost primii care au făcut salate cu ea. Acest lucru nu este surprinzător - iubitorii de vin roșu și supe ușoare de pulpe de broaște preferă ușoare și mese copioase bogat in proteine. Femeile franceze nu știu diete, dar sunt zvelte până la bătrânețe - și totul datorită alimentație corectă. De ce să nu înveți de la ei câteva rețete pentru o talie subțire? Salata de omletă se bazează pe un amestec bine prăjit de ouă și lapte. Salatele cu omletă trebuie servite imediat după gătire, altfel, dintr-o interacțiune îndelungată cu dressingul, se va înmuia și își va pierde consistența dorită.

Salată cu omletă - pregătirea mâncărurilor și a preparatelor

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie mai întâi de un bol adânc în care veți amesteca ingredientele pentru omletă. În plus, pregătiți trei-patru boluri pentru alte ingrediente pentru salată. Serviți salata cu omletă de preferință pe farfurii plate în porții.

Pentru a pregăti o omletă, veți avea nevoie de 3-4 ouă și 100 ml de lapte. Aici atentie! Dacă doriți să faceți o omletă mai ușoară și mai aerisită, atunci nu este nevoie să adăugați făină. Două-trei linguri de făină din rețetă vor face omleta mai elastică, ca o clătită groasă pufoasă, în timp ce o omletă fără făină va arăta ca o mousse pufoasă de ouă.

Cum să gătești o omletă? Are, de asemenea, propriile sale subtilități. Este posibil ca o omletă să nu funcționeze dacă amestecați doar toate ingredientele. Omleta corecta se face asa - se separa albusurile de galbenusuri si se bat albusurile la putere mare pentru minim 5 minute, pana se transforma intr-o spuma groasa pufoasa. Inainte de a bate, pune proteinele la frigider pentru 5-7 minute, astfel incat se vor bate mai repede si mai magnific. După aceea intră masa proteica lapte, gălbenușuri și sare, precum și făină dacă faci o omletă cu făină. Mai bateți încă un minut, apoi turnați amestecul într-o tigaie încinsă, unsă cu mărunțiș. Un alt secret al omletei este că nu trebuie să turnați mult ulei în tigaie, este suficientă o jumătate de lingură, care trebuie distribuită cu o perie specială de silicon. Așa că reduceți consumul de ulei, iar omleta se va dovedi neunsuroasă. Omleta se prăjește timp de trei minute și nu se răstoarnă.

Pentru a folosi o omletă într-o salată, aceasta trebuie mai întâi răcită, apoi tăiată în cuburi.

Salatele cu omletă se servesc pe farfurii mari plate sau în porții mici. Îmbrăcați salata cu dressing chiar înainte de servire.

Rețete de salată de omletă:

Reteta 1: Salata de omleta

consistent şi salata usoara cu omletă, varză chinezească și brânză rasă, potrivită pentru micul dejun, prânz și cină. Omleta este o proteina necesara cresterii parului, unghiilor, pielii curate, proceselor metabolice dintre celulele corpului. Varza este un carbohidrat „lent” care va da o senzație de sațietate. În această salată, puteți folosi cea obișnuită varza alba, dar varza chinezeasca mai moale si mai usoara.

Ingrediente necesare:

• 3 oua
• 100 ml lapte
• 1/2 lingura ulei de floarea soarelui pentru prajit
• Varză Beijing 200 de grame
• Pătrunjel
• Brânză de orice soi tare 150 de grame
• Pentru dressing: smantana 200 grame, 2 catei de usturoi, sare

Metoda de gatire:

Se prăjește omleta, se răcește și se taie cubulețe mari.

Varza se toaca marunt si marunt, se toaca verdeata.

Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină.

Pentru dressing, combina smantana, usturoiul si sarea. Usturoiul trebuie trecut printr-o presa de usturoi.

Combinați salata cu dressing de ouă omletă chiar înainte de servire.

Reteta 2: Salata cu omleta si ciuperci

Delicios, hrănitor și farfurie usoara- salata cu omleta, ciuperci si ierburi. Servește această salată ca aperitiv sau fel principal. Puteți adăuga orice ciuperci în salată, singura condiție este ca acestea să fie proaspete.

Ingrediente necesare:

• Ouă 4 bucăți
• lapte 100 grame
• Ulei de floarea soarelui 1 lingura
• Ciuperci 200 grame
• Ceapa 1 bucata
• Verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar)
• Brânză procesată („Prietenie”) 100 de grame (1 bucată)
• Pentru dressing: smantana 200 grame, usturoi 3 dinti, sare

Metoda de gatire:

Se prăjește omleta, se răcește și se taie cubulețe.

Tăiați mărunt ceapa, ciupercile. Pune ceapa într-o tigaie încinsă, o căliți timp de 3-4 minute până se rumenește, adăugați ciuperci și prăjiți timp de 8-10 minute. Răcire.

Tăiați verdeața.

Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.

Se trece usturoiul printr-o presa de usturoi si se adauga la smantana cu sare.

Amestecați ingredientele - salata cu omletă și ciuperci este gata. Combinați-l cu dressing înainte de servire.

Reteta 3: Salata cu omleta si sunca

Dacă te gândești cum să gătești rapid, gustos și salata sanatoasa Atentie la salata cu omleta si sunca. Această salată durează nu mai mult de 10 minute să se gătească, dar este mult mai gustoasă decât fulgii de ovăz tradițional sau ou fiert cu cafea la micul dejun.

Ingrediente necesare:

• Ouă 4 bucăți
• lapte 100 ml
• șuncă 150 de grame
• Castravete proaspăt 1 bucată
• Smântână
• patrunjel proaspat

Metoda de gatire:

Faceți un amestec de omletă și turnați într-o tigaie fierbinte.

În timp ce pregătiți omleta, tăiați șunca fâșii subțiri.

Curata castravetele de coaja si taiati de asemenea fasii subtiri.

Tăiați verdeața.

Se răcește omleta și se împarte în bucăți porționate.

Puneți șuncă, castraveți, ierburi pe fiecare bucată și turnați smântână deasupra.

Reteta 4: Salata cu omleta si legume

proaspăt și salata delicioasa care se prepară din legume de sezon. Pentru mai multă sațietate, puteți adăuga brânză Feta în salată cu omletă și legume.

Serviți salata imediat după gătire, până când omleta este înmuiată. suc vegetal.

Ingrediente necesare:

• Ouă 3-4 bucăți
• lapte 100 ml
• rosii 2 bucati
• Piper bulgaresc 1 bucata
• Castraveți 1 bucată
• patrunjel proaspat
• Branza feta 100 grame
• Pentru dressing - ulei de măsline 200 de grame, semințe de in

Metoda de gatire:

Se prăjește omleta, se răcește și se taie în bucăți pătrate.

Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri.

Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în fâșii subțiri.

Scoateți coaja de castraveți și tăiați în fâșii.

Toca patrunjelul.

Tăiați brânza în cuburi.

Se amestecă ingredientele și se condimentează cu ulei de măsline.

Reteta 5: Salata cu omleta si limba

O salată destul de simplă și în același timp gustoasă cu omletă veți reuși dacă adăugați carne de vită fiartă rece sau limba de porc. Carne fragedă, ușoară și slabă omletă cu aerși brânză rasă - oaspeții tăi sau familia vor fi încântați!

Ingrediente necesare:

• Limba de vita sau de porc 400 de grame
• Ouă 3-4 bucăți
• lapte 100 ml
• Brânză de orice soi tare 100 de grame
• Castravete proaspăt 1 bucata
• patrunjel proaspat
• Pentru dressing - smantana sau maioneza, sos de soia, susan

Metoda de gatire:

Faceți amestecul de omletă și prăjiți până se înmoaie, 7-8 minute. Răciți omleta finită și tăiați-o cubulețe.

Fierbeți limba de porc sau de vită până se înmoaie (40-45 de minute) în apă cu sare cu foi de dafin. Se răcește și se taie în fâșii.

Frecați brânza pe răzătoarea grosieră sau tăiată cubulețe.

Tăiați castravetele în fâșii.

Toca patrunjelul.

Amesteca maioneza sau smantana cu sosul de soia si semintele de susan.

Amesteca ingredientele si serveste salata cu omleta si limba la masa!

Salata cu omletă este cel mai armonios combinată cu sosuri cremoase - smântână și maioneză. Adaugă la ele și verdeață, susan, semințe de in. Folosiți sos de soia în loc de sare.

Puteți adăuga brânză rasă (procesată sau soiuri de dur rasa pe razatoarea fina), seminte de susan alb sau negru, sunca sau carnati tocati - atunci omleta din salata va avea un gust diferit, mai bogat si un aspect mai prezentabil.

Prăjiți omleta într-o tigaie acoperită cu teflon. Asa ca vei fi sigur ca omleta nu se va arde si nu se va lipi de suprafata. In plus, intr-o astfel de tigaie se prajeste bine omleta, chiar daca nu ungi suprafata tigaii cu ulei.

Se ornează salata cu omletă înainte de servire. Nucile zdrobite, verdeturile tocate sunt perfecte.

În loc de făină obișnuită, puteți folosi amidon de porumb. Diferența sa față de amidonul obișnuit constă în conținutul unei cantități mici de carbohidrați, iar cu un astfel de adaos, omleta se va dovedi a fi foarte gustoasă, mai densă decât o omletă fără făină.

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Ingrediente:

- ouă - 1 buc.;
- apa sau lapte - 2 linguri;
- sunca fiarta - 100 gr.;
- castraveți murați - 2 buc.;
- ceapa - 1 cap mediu;
- oțet de masă 9% - 1 linguriță;
- sare si zahar pentru marinada - cate un praf;
- piper negru proaspat macinat - dupa gust;
- maioneza - 3 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- turmeric - un praf;
- ceapa verde sau patrunjel, marar - 0,5 buchete.

Reteta pas cu pas cu poza:

Marinați în prealabil ceapa pentru a elimina amărăciunea și pentru a-i oferi un gust dulce și acru și suculent. Tăiați cubulețe mici, adăugați sare și zahăr. Se amestecă oțetul cu aceeași cantitate de apă și se toarnă ceapa cu acest amestec. Se amestecă, se lasă la marinat 10-15 minute.




Pentru o omletă, amestecați oul cu apă sau lapte. Veți avea nevoie de un ou pe porție de salată, dacă gătiți pentru o familie de trei sau patru persoane, creșteți numărul de produse corespunzător.




Bateți amestecul de omletă cu un tel, adăugând sare, piper negru măcinat și câteva vârfuri de turmeric, dacă este necesar. Atâta timp cât îl lăsăm deoparte.




Tăiem șunca fâșii, dar nu foarte subțire. Pentru o salată, se recomandă să o prăjiți ușor pentru ca gustul să devină mai expresiv. Dar puteți adăuga fără prăjire.

Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă. Se toarnă șunca, se prăjește până apar pete aurii. O luăm pe o farfurie.




Turnați amestecul de omletă în uleiul rămas. Reducem focul la minim, abia sesizabil. Acoperiți omleta cu un capac și gătiți timp de trei minute. Ar trebui să fie ferm deasupra și ușor rumenit pe partea de jos.




Transferați omleta pe o farfurie și lăsați-o deoparte. Rulam si taiem taitei, latimea fasiilor este de 1-1,5 cm.Le puteti lasa lungi sau le puteti taia mai scurte.






Este mai bine să luați castraveți murați (varză murată), în combinație cu ceapa murată dulce și acrișoară, obțineți un contrast gustativ plăcut. Tăiați castraveții în felii, apoi fâșii.




Mutăm toate produsele pregătite într-un bol. Adăugați ceapa, puteți împreună cu marinada. Se presară piper negru măcinat și se amestecă.




Îmbrăcăm salata cu maioneză, cantitatea pe gustul tău. Pe lângă maioneză, pentru această salată este potrivit sosul de smântână cu mărar. Trebuie să amestecați smântâna cu o lingură de muștar, să adăugați puțin usturoi ras și mărar proaspăt tocat mărunt. Sare dupa gust si imbraca salata.




Lăsăm salata finită cu omletă și șuncă și ceapă murată să se infuzeze puțin. Se pune intr-o farfurie sau castron, se presara cu tocat marunt ceapa verdeși servește la masă. Foarte gustoasa cu o garnitura de cartofi fierti fierti si pâine de secara.






Poftă bună!

Salata cu sunca si omleta - un preparat usor pentru mic dejun rapid sau gustare de seară. Omleta delicată cu șuncă parfumată se potrivește bine cu multe ingrediente, iar aceasta este o ocazie grozavă de a arăta imaginație și de a experimenta.

Mâncăruri delicioase pregătite cu legume proaspete, o abundență de salată și verdețuri picante. Majoritatea retetelor presupun dressing cu un sos pe baza de uleiuri vegetale (masline, porumb, floarea soarelui) cu un adaos clasic sub forma diferite feluri oțet, muștar, ierburi și condimente. Salatele folosesc și sosuri pe bază de iaurt natural, smantana grasa sau maioneza.

Salatele cu sunca si omleta se servesc amestecate in salatiere obisnuite sau salatiere portionate, sub forma de tobogane verzi. Unele soiuri de salată verde tocată fin sunt folosite pentru umplerea formelor de napolitană (tuburi, coji, tartele), clătite, sandvișuri miniaturale și chifle pita.

Ce salate pot fi preparate cu adaos de șuncă și o omletă fragedă sunt descrise în detaliu mai jos.

Salată „Brânză” cu șuncă și omletă

O salată densă, care este folosită ca fel de mâncare independentă și umplutură pentru gustări mici.

Lista ingredientelor:

• Ou de pui - 3 buc.
• lapte degresat - 70 ml.
• Brânză tare - 100 g.
• Brânză albă - 100 g.
• Usturoi - 3-4 buc.
• șuncă - 100 g.
• Măr acru sau avocado - 100 g.
• Maioneză cu conținut scăzut de calorii - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă trei ouă cu 70 ml. lapte degresat. Dintr-o masă groasă se coace 1-2 clătite de omletă tare.
2. Se răcește omleta și se taie fâșii.
3. Răziți grosier bucăți de alb și branza tare. Zdrobiți cățeii de usturoi.
4. Tăiați șunca în cuburi mici. Tăiați mărul decojit fâșii și amestecați imediat cu maioneza.
5. Adăugați toate celelalte ingrediente la măr în sos. Se condimentează cu usturoi zdrobit, ierburi tocate și ierburi uscate.

Salata "Vara" cu sunca si omleta

Aperitiv luminos din legume coapte de vară, șuncă fragedă și omletă proteică.

Lista ingredientelor:

Omleta cu proteine:

• Proteine ​​din pui - 2 buc.
• Lapte degresat - 70 ml.
• Suc de lămâie - 0,5 linguriță.
• Sare.
• Piper.

Salată:

• roșii coapte - 150 g.
• Castraveți proaspeți - 150 g.
• Busuioc și pătrunjel - 10 g.
• șuncă de pasăre - 100 g.
• Brânză tare - pentru servire.

Sos de galbenusuri:

• Gălbenușuri - 2 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet de mere - 1 linguriță sau
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Sare.
• Zahăr.
• Piper.
• Condimente.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește ulei vegetal, se adaugă condimente, sare și zahăr. Bateți la viteză mică, turnând treptat gălbenușurile în el. Acoperiți sosul cu folie alimentară sau cu un capac și puneți deoparte pentru moment.
2. Bate albusurile spuma cu un strop de zeama de lamaie si un praf de sare pana se formeaza o spuma usoara. Se toarnă lapte în bucăți, încercând să păstreze splendoarea masei.
3. Se încălzește forma pentru omletă, se unge. Turnați cu grijă masa de proteine. Se coace la cuptor la 200 de grade sau se prăjește într-o tigaie.
4. Se raceste si se taie cubulete.
5. Tocați grosier castraveții sunca de pui si rosii. Toaca busuiocul sortat si frunzele de patrunjel.
6. Combinați legumele, ouăle omletă și șunca împreună.
7. Asezonați ingredientele pentru salată cu sos de gălbenușuri. Se lasa putin sa se infuzeze si se serveste.

Salata "Licență"

Salată pe în grabă pentru un mic dejun sau cina copios, dar nu greoi. Alimentarea cu combustibil sos de smantana sau maioneza cu putine calorii cu adaos de suc de lamaie.

Lista ingredientelor:

• șuncă - 150 g.
• Varză Beijing - 200 g.
• Ceapa rosie - 100 g.
• Brânză „Mozzarella”, „Suluguni” sau „Cheddar” - 100 g.
• Sare.
• Piper negru.
• Ou de pui - 2 buc.
• lapte degresat - 100 ml.
• Verdeață proaspătă - opțional.
• Smântână - 100 g.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Muștar dulce - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Se bat două ouă și o jumătate de pahar de lapte până se formează o spumă ușoară. Sare.
2. Ungeți o tigaie subțire cu grăsime sau ulei. Se încălzește la foc mediu și se coace o omletă fragedă fără a scoate capacul.
3. Se răcește și se taie în cuburi mari sau fâșii groase.
4. Şuncă, coroană tânără varza chinezeasca tăiate în fâșii subțiri.
5. Tăiați o bucată de brânză în benzi late cu un curățător de legume sau cu un cuțit cu lamă mare.
6. Tăiați ceapa roșie în cuburi mici. Frecați cu mâinile pentru a elibera sucul.
7. amesteca sos gros din smântână, muștar dulce pastos și două linguri de ulei vegetal.
8. Asezonați ingredientele cu sos de smântână sau maioneză și suc de lămâie chiar înainte de servire.

Salata "Pentru micul dejun"

Rețetă de restaurant din bucătăria europeană, simplificată pentru nevoile gătitului acasă.

Lista ingredientelor:

Aluat de omletă:

• Ou de pui - 3 buc.
• Lapte - 150 ml.
• Pătrunjel proaspăt - 10 g.
• Sare.
• făină de grâu - 1 linguriță cu un deal.
• Ardei roșu.

Salată:

• șuncă - 100 g.
• Ardei dulce - 100 g.
• Salată de ceapă - 50 g.
• Porumb dulce - 50 g.
• Susan - 1 linguriță
• zahăr - 1 linguriță fără tobogan.
• roșii - 100 g.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Suc de lamaie - 20 ml.
• Sare.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, faceți o salată, deoarece durează 10-15 minute pentru infuzie și distribuire a aromelor.
2. Tăiați salata verde în jumătate de rondele. Marinați în suc de lămâie, zahăr, sare și ulei vegetal.
3. Tăiați mărunt un ardei suculent și o bucată de șuncă în fâșii. Împărțiți roșiile în felii sau cuburi.
4. Combinați legumele, șunca și salata verde în marinată. Se mai adauga putin ulei, se adauga o lingura de seminte de susan prajite. Dacă doriți, adăugați în salată verdeață tocată mărunt. Pleacă la temperatura camerei timp de 10-15 minute.
5. Bateți aluatul de omletă din trei ouă, 150 ml. lapte cu conținut scăzut de grăsimi și o linguriță făină de grâu. Sare, asezoneaza dupa bunul plac.
6. Coaceți două clătite de omletă subțiri și dense. Cât timp clătitele sunt fierbinți, puneți una pe o farfurie de servire.
7. Întindeți 3-4 linguri pe o jumătate de omletă salata de legume. Folosiți o spatulă pentru a acoperi cu cealaltă jumătate de clătită.
8. Se ornează cu ierburi, picături de roșii sau sos de soia. Serviți la masă.

Salată „Breeze” cu omletă

O salată suculentă care potolește foamea și este minunat de răcoritoare.

Lista ingredientelor:

• Ridiche albă - 100 g.
• Ceapa verde - 50 g.
• O coroană de salată verde - 100 g.
• Castraveți proaspeți - 150 g.
• șuncă - 100 g.
• Ou de pui - 2 buc.
• Lapte - 100 ml.
• Sare.
• Piper negru.
• Ulei de măsline - 40 ml.
• Oțet de mere - 5 ml.
• Ghimbir opțional.

Metoda de gatire:

1. Toacă grosier pene de ceapă verde, coroane tinere de salată verde și o bucată de șuncă bună.
2. Castraveții tăiați fâșii.
3. Pregătiți un sos din nerafinat ulei de masline, linguri oțet de mere si condimente. Opțional, adăugați o mână de ghimbir ras.
4. Bate ouăle cu o jumătate de pahar de lapte. Asezonați și sare. Coaceți o omletă într-o tigaie preîncălzită.
5. Se răcește omleta sub capac și se taie fâșii.
6. Combinați componentele aperitivului și asezonați cu sos aromat.