Caserolă cu tăiței. Lapshevnik: rețete cu fotografii

04.03.2022

Pregătiți ingredientele necesare.

Orice pastă este potrivită pentru un producător de tăiței: tăiței mici sau mari, vermicelli, paste lungi sau scurte, creț. Principalul lucru este că sunt făcute din grâu dur, deoarece, după fierbere și coacere în cuptor, nu trebuie să se transforme într-o pastă sau bulgăre de făină. Am folosit spaghete lungi italiene.

Trebuie să fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult, pastele trebuie să rămână puțin tare (al dente) în interior.

Când tot excesul de lichid s-a scurs, transferați pastele într-o tavă de copt (este mai bine să folosiți o formă ceramică).

Se toarnă smântâna în masa de ouă, se adaugă sare și piper negru după gust.

Adăugați imediat ierburile de Provence. Le poți înlocui cu condimentele tale preferate sau cu ierburi aromate.

Amestecă din nou rapid și bine.

Turnați pastele cu un amestec de ouă și smântână, trimiteți imediat tăițeii de paste la cuptorul preîncălzit.

Se coace 20 de minute la 180 de grade.

Pastele cu ouă cu tăiței delicate, parfumate, satisfăcătoare și foarte gustoase, gătite la cuptor, pot fi servite atât calde, cât și reci. Se potrivește bine cu legume, salate de legume și smântână. Soțul preferă să mănânce tăiței cu cotlet sau cotlet de pui.

Există preparate care sunt la fel de bune pentru cină, ca desert și pentru micul dejun, ca o modalitate excelentă de a energiza organismul. Astfel de creații culinare includ tăiței. Acest fel de mâncare este pregătit în diferite moduri. Fiecare gospodină are propria ei rețetă de tăiței. Totul depinde de ingredientele suplimentare care sunt folosite. În acest articol există o rețetă pentru fiecare gust, iar acest fel de mâncare va deveni cu siguranță unul dintre preferatele și dorite.

Reteta clasica

Este imposibil să numiți tăițeii un fel de mâncare festiv sau solemn. O rețetă de ouă este mai potrivită pentru o cină în familie sau o sărbătoare modestă. Pentru gătit, veți avea nevoie de 10 ouă, două pahare de zahăr, jumătate de kilogram de tăiței, 70 de grame de unt, trei linguri mari de smântână, puțină vanilie și sare. Acest fel de mâncare seamănă mai mult cu o caserolă. Pentru început, fierbeți tăițeii, dar nu chiar, ci până sunt fierți pe jumătate. Se lasa putin fiert.

Separat se bat ouale cu zaharul. Amestecul ar trebui să își tripleze dimensiunea. Se adauga apoi smantana, untul, un praf de sare si vanilie. Într-o tavă unsă cu unt, puneți tăițeii și turnați baza lichidă. Nivelăm totul bine și trimitem tăițeii, rețeta cu a cărei poză se află în acest articol, la cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 40 de minute, cu condiția ca temperatura să fie de aproximativ 200 de grade.

Taitei cu lapte

Această rețetă de tăiței poate fi, de asemenea, clasificată drept clasică. Se prepară foarte ușor. Pentru a face acest lucru, luați 250 de grame de paste sau tăiței, un ou, două linguri mari de biscuiți și zahăr, un pahar de lapte, puțină sare și o lingură de unt. În mod tradițional, fierbeți pastele, fără a le aduce la dispoziție deplină. Separat, amestecați laptele cu ouăle, zahărul și sarea. Amestecam bine totul.

Puneți tăițeii sau pastele într-o formă și umpleți-le cu amestecul lapte-ou. Deasupra presara taiteii a caror reteta sigur iti va placea, cu pesmet, si stropim cu ulei vegetal. O dam la cuptor pentru 20 de minute. Când tăițeii sunt gata, deasupra se va forma o crustă frumoasă și apetisantă. Îl scoatem și ne bucurăm de gust.

Fidea într-un multicooker

Astăzi, aparatele „inteligente” vin în ajutorul gazdei, ceea ce vă permite să economisiți timp și să gătiți mâncăruri nu mai puțin delicioase. Fidea, o rețetă cu un ou sau orice alta - nu contează, puteți găti într-un aragaz lent. Luați 200 de grame de tăiței uscati, mai buni decât lați, 200 de grame de brânză de vaci, trei linguri mari de smântână și zahăr, un ou, o lingură mică de ulei vegetal și două linguri mari de pesmet. Vanilia poate fi folosita daca se doreste. Ca și în rețetele anterioare, fierbeți mai întâi tăițeii.

Acest lucru se poate face în două moduri: se fierbe în mod tradițional pe aragaz sau se folosește un aragaz lent pentru aceasta. În al doilea caz, turnați apă în vas și aduceți-o la fierbere în modul de coacere. Apoi puneți tăițeii și gătiți aproximativ 10 minute, fără a uita să amestecați. Apoi scurgeți pastele într-o strecurătoare și lăsați-le deoparte. Ungeți vasul multicooker cu ulei și stropiți cu pesmet. Separat, amestecați brânza de vaci cu zahăr, ou și smântână. Amesteca totul si adauga taitei. Din nou, amestecați ingredientele astfel încât brânza de vaci să fie distribuită uniform printre tăiței. Întindem masa rezultată într-un cuptor lent și o nivelăm. Pentru gătit, utilizați modul de coacere.

După 50 de minute, tăițeii cu brânză de vaci, a căror rețetă este oferită aici, vor fi gata. Scoatem vasul, racim putin si scoatem taiteii. Întoarceți-l și puneți-l înapoi în bol. Coaceți-l încă aproximativ 5 minute, astfel încât să se rumenească pe ambele părți. Acest fel de mâncare poate fi servit cu fructe și smântână.

Taitei cu dulceata

Mulți oameni vor să învețe rețeta de tăiței, ca la grădiniță. Este foarte simplu, folosește varianta clasică de gătit. Dar pentru a face acest fel de mâncare să strălucească cu culori noi, arată-ți imaginația și adaugă ingrediente noi. O astfel de creație culinară va atrage atât copiii, cât și adulții. Pentru gătit, veți avea nevoie de 400 de grame de vermicelli, care se numește „pânză de păianjen”, 250 de grame de orice dulceață, trei linguri mari de zahăr, 50 de grame de unt, doi litri de apă, un ou și un pahar de lapte.

Pentru a facilita sarcina, vom folosi un aragaz lent, dar puteți face acest lucru în cuptor. Într-un castron separat, amestecați oul, laptele și zahărul. Fierbeți vermicelli într-o cratiță până când sunt fierte pe jumătate. Vă rugăm să rețineți că va fi gata în doar cinci minute, nu gătiți prea mult. Aruncăm înapoi „pânza de păianjen” într-o strecurătoare și adăugăm la amestecul de ouă. Pune untul într-un vas și amestecă ușor. Vasul multicooker-ului trebuie lubrifiat cu ulei. Apoi puneți jumătate din vermicelli în el și nivelați-l. Apoi punem un strat de dulceata si il inchidem cu vermicelli ramasi. Nivelăm suprafața și pornim modul de coacere timp de 35-40 de minute. Reteta de taitei cu dulceata iti va surprinde placut gospodaria.

Taitei cu gris

Luați 200 de grame de tăiței, 400 de grame de brânză de vaci, puțină vanilină, unt, 4 ouă, 4 linguri mari de gris, un pahar de zahăr și sare. Fierbeți tăițeii până când sunt fierți pe jumătate și aromați ușor cu ulei (după gust). Separat, bate ouăle cu zahărul până se formează o spumă pufoasă. Apoi adăugați la ele brânză de vaci și gris. Continuați să amestecați până când masa este omogenă. Acum turnați acest amestec în tăiței și amestecați bine. Ungeți vasul de copt cu ulei și puneți în ea semifabricatul nostru. Nivelăm suprafața astfel încât tăițeii să fie frumoși. Puteti pune putin unt deasupra, dar acest lucru este optional. Gătirea tăițeilor în cuptor. Rețeta poate fi folosită și pentru un slow cooker. După 50 de minute, sub rezerva coacerii la 170 de grade, caserola va fi gata. Puteți verifica starea de pregătire cu un băț de lemn.

Taitei cu carne tocata

Daca folosesti reteta de taitei cu carne tocata, vei obtine un preparat mai hranitor care nu are legatura cu deserturile. Pentru gătit, veți avea nevoie de 400 de grame de orice carne tocată, un cap de ceapă, 400-500 de grame de paste, două ouă de pui, 100 de grame de brânză tare, 100 de grame de smântână, sare și piper. Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate și aruncă-le într-o strecurătoare. Separat, amestecați smântâna cu ouăle și adăugați-le în paste. Acum să trecem la umplutură. Curățăm ceapa și o tăiem foarte fin. Prăjiți-l într-o tigaie până devine transparent, apoi adăugați condimente. După aceea, puneți umplutura.

Focul nu trebuie să fie mic. Prăjiți carnea tocată foarte repede timp de 5 minute. Pune jumătate din paste cu sosul în vasul pregătit. Se netezește și se pune deasupra umplutura tocată. Închideți vasul cu pastele rămase și stropiți cu brânză rasă. Dam vasul la cuptor pentru 30 de minute. Temperatura de coacere este de 180 de grade. Studenții vor adora această rețetă de tăiței datorită simplității și bugetului redus. Un set de produse pentru prepararea acestui fel de mâncare este mereu pe stoc.

Taitei cu broccoli, dovlecel si calmar

Ei bine, dacă vrei să gătești ceva foarte neobișnuit, atunci următoarea rețetă de tăiței este perfectă pentru asta. Luați două porții de paste fierte, 300 de grame de calmar, 200 de grame de dovlecei și broccoli, 8 măsline fără sâmburi, 4 ouă, ierburi (oricare) și trei linguri mari de brânză tare. Se fierbe calmarii timp de trei minute, dar nu mai mult. Dacă sunt prea fierte, vor deveni tari. Apoi le tăiem fâșii mici. Dezasamblam broccoli în inflorescențe și turnăm apă clocotită timp de cinci minute.

Se macină dovlecelul cu o răzătoare grosieră. Măslinele trebuie tăiate în inele. Pastele pot fi, de asemenea, tocate puțin, astfel încât felul de mâncare să fie convenabil de mâncat. Acum amestecați toate ingredientele și adăugați verdeața tocată. Puteți folosi făină sau amidon, dar acest lucru este opțional. Unsem pastele cu calamar si legume in forma unsa si trimitem vasul la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade. După 25 de minute, tăițeii vor fi gata. Se poate servi cu sos de lamaie, usturoi si mustar.

Taitei cu ciuperci si oua

După cum puteți vedea, umpluturile pentru acest fel de mâncare pot fi foarte diferite. Luați 300 de grame de paste, 300 de grame de șampioane, 4 ouă, două cepe, 150 de grame de brânză, o grămadă de praz sau arpagic, 150 de grame de smântână (grasă), ulei pentru ungerea formei, condimente, 100 de mililitri de legume bulion sau apă. Fierbe pastele, dar nu până la capăt și înclină-le într-o strecurătoare.

Fierbem ouale. Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt intr-o cratita. Apoi adăugați ciuperci tocate. Se fierbe aceste două ingrediente, apoi se toarnă bulionul și se pune smântână. Adăugați condimente după gust. Amesteca pastele finite cu sosul, arpagicul sau prazul tocat, branza rasa si ouale tocate. Intindem amestecul in forma pregatita si il dam la cuptor. Se coace 20 de minute la 200 de grade.

Concluzie

Alegeți o rețetă de tăiței cu carne, legume, brânză de vaci și alte ingrediente. Schimbând compoziția, îți poți răsfăța oaspeții și gospodăria cu un nou fel de mâncare. Acest lucru le va aminti multora de trecut, când tăițeii puteau fi încercați la grădiniță. Opțiunile de gătit dulci vor atrage micii dinți dulci. Pentru prepararea lor, folosiți gem, brânză de vaci și fructe uscate. Va fi o soluție excelentă pentru micul dejun sau o gustare de după-amiază. Gătiți tăiței cu carne, legume și ciuperci. Felul de mâncare se dovedește consistent, gustos, parfumat și neobișnuit. Arată-ți imaginația și creează-ți uimitoarea capodopera culinară.

Lapsevnik este un fel de mâncare bun atunci când ți-au rămas paste gătite. Rețeta este utilă și dacă vrei să gătești un mic dejun sau un prânz consistent și hrănitor. Este rapid, gustos și frumos de privit.

Clasic

Puteți face tăiței atât în mod tradițional din tăiței de casă, cât și folosind paste cumpărate din magazin. Pentru volume mari, crește ingredientele în proporții egale.

Ingrediente:

tăiței - 500 g;
lapte - 1 l;
ouă - 3 buc.;
scurgeți uleiul. - 50 g;
biscuiți - 2 linguri. l.;
sare, condimente.

Gatit:

Fierbeți ușor tăițeii în apă clocotită, apoi fierbeți în lapte.
Se lasa la racit, se combina cu ouale si untul topit.
Se unge forma si se presara cu pesmet. Așezați vasul viitor, turnați mai mult ulei deasupra.
Gatiti la cuptor pana devin maro auriu.
Scoateți, tăiați marginile cu un cuțit și puneți pe o farfurie.

Ou

O astfel de „rețetă pentru un soț”, căruia îi place să mănânce serios și nutritiv. Un ou nu este suficient aici.

Ingrediente:

vermicelli - 2 linguri;
smântână - 200 ml;
o duzină de ouă;
sl. unt;
sare.

Gatit:

Fierbeți vermicelli (tăitei sau alte paste) până sunt fierte, scurgeți lichidul cu o strecurătoare, reveniți în tigaie.
Puteți adăuga zahăr în acest moment dacă doriți să îndulciți vasul.
Separat se amestecă ouăle, smântâna, sarea.
Ungeți forma, așezați vermicelli, turnați amestecul rezultat, amestecând ușor cu o furculiță pentru a obține o masă omogenă.
Gătiți la cuptor aproximativ o jumătate de oră la o temperatură normală de 220 de grade.

Caș cu fructe uscate

Acest patiserie amintește de copilărie și de o gustare de după-amiază la grădiniță. A pregăti o astfel de caserolă cu brânză de vaci și fructe uscate înseamnă a face un fel de mâncare gustos și sănătos „dintr-un trecut plăcut”.

Ingrediente:

brânză de vaci - 500 g;
tăiței - 300 g;
sl. ulei - 100 g;
caise uscate - 50 g;
stafide - 50 g;
zahăr - 150 g;
smântână - 4 linguri. l.;
ouă - 3 buc.;
pesmet - 2 linguri. l.;
vanilina (optional)

Gatit:

Se toarnă apă clocotită peste stafide și caise uscate.
Fierbeți tăițeii sau pastele, strecurați, clătiți.
Ce să faci cu brânza de vaci? Răziți-o după dorință sau adăugați-o în paste așa cum sunt.
Bateți ouăle, adăugați zahărul, amestecați totul.
Scurgeți lichidul din caise și stafide uscate. Notă - acesta din urmă este foarte util, poate fi dat copiilor în loc de apă sau compot.
Se toacă mărunt caisele uscate și se adaugă la restul ingredientelor împreună cu stafidele, se amestecă.
Se unge forma, se presara cu pesmet. Puneți amestecul preparat cu brânză de vaci în el, deasupra cu smântână.
Trimiteți la cuptor, gătiți 45 de minute.

La astfel de tăiței se pot adăuga nuci și miere cu brânză de vaci. O cantitate mică de alcool de înaltă calitate va adăuga picant gustului, dacă nu o faci pentru o masă pentru copii. 1-2 linguri. l. țuica sau amaretto vor fi suficiente pentru note interesante.

Carne

Un fel de mâncare convenabil cu tăiței - îl puteți găti cu brânză de vaci, îl puteți face dulce sau îl puteți amesteca cu carne tocată și obțineți un gust și un scop complet diferit.

Ingrediente:

tăiței - 450 g;
carne tocată asortată - 550 g;
margarină - 100-120 g;
rast. ulei - 50 g;
ceapa - 2 buc.;
smântână - 1 lingură;
usturoi - 3 catei;
ouă - 2 buc.;
nucșoară măcinată - 0,5 linguriță;
conserve de șampioane - 120 g;
condimente pentru bulion sau ciuperci;
sare piper.

Gatit:

Fierbeți tăițeii cu margarină.
Tocați usturoiul și ceapa. Prăjiți jumătate de ceapă cu usturoi, adăugați carnea tocată. Gătiți până când carnea tocată este uscată și „fără sânge”.
Se amestecă cu ou, condimente, sare.
Adăugați și un ou la tăiței.
Pune jumatate din taitei intr-o tava unsa cu unt, apoi carne tocata si iar taitei, deasupra ciuperci.
Trimiteți totul la cuptor și coaceți până se rumenesc deasupra.
Între timp, faceți sosul. Prăjiți ceapa în margarină, adăugați condimente de ciuperci sau puțin bulion. Se toarnă smântâna într-un jet subțire. Se amestecă și se ia de pe foc.
Tăiați vasul finit în porții, turnați peste sosul iute.

Cu dovlecei și ciuperci

Acești tăiței pot fi gătiți la prânz. Felul de mâncare este complet independent și nu necesită garnitură.

Ingrediente:

tăiței - 500-600 g;
dovlecel (dovlecel) - 250 g;
roșii - 200 g;
ciuperci - 300 g;
făină - 2 linguri. l.;
rast. ulei - 50 g;
usturoi - 2 catei;
ceapa verde - 100 g;
cub de bulion sau puțin bulion;
sare piper.

Gatit:

Fierbeți tăițeii, scurgeți, clătiți.
Tăiați dovlecelul sau dovlecelul în bucăți de 1-1,5 cm.
Ciuperci tăiate în farfurii.
Tăiați ceapa.
Pur și simplu tăiați roșiile, este indicat să îndepărtați coaja. Puteți folosi cele uscate.
Curățați usturoiul și stoarceți-l prin usturoi sau prin grătar.
Se pun ciupercile într-o tigaie preîncălzită cu ulei, se prăjesc 20 de minute până se evaporă sucul.
Adăugați dovlecelul și roșiile, continuați să gătiți încă 15-20 de minute.
La final se adauga ceapa si se mai asteapta 5 minute, sare si piper.
Apoi, trebuie să pregătiți sosul. Se prăjește făina în ulei vegetal. Separat se fierbe apa si se dizolva cubul in ea sau se incinge bulionul (400-500 ml lichid).
Adăugați făină, condimente după gust, amestecând, transformați totul în ceva asemănător cu Bechamel. La final se adauga usturoiul.
Amestecați umplutura de legume în tăiței.
Ungeți forma, încărcați tăițeii cu legume în ea, turnați sosul, nivelați-l.
Se da la cuptor pentru 25 de minute. pana se rumenesc. Deasupra puteti presara branza.

Concluzie utilă

Fidea de casă se face din aluatul obișnuit - făină, apă, sare, ouă. Se frământă, se rulează, se taie fâșii, se usucă. Îl poți usca mai repede într-o tigaie uscată. Oul se face fara apa, mai bine din niste galbenusuri.

A face tăiței nu este dificil, procesul nu este epuizant, produsele sunt cele mai comune. Ce te împiedică să încerci una dintre rețete chiar acum?

Lapshevnik este un fel de mâncare bun atunci când mai aveți paste gătite. Rețeta este utilă și dacă vrei să gătești un mic dejun sau un prânz consistent și hrănitor. Este rapid, gustos și frumos de privit.
Clasic

Puteți face tăiței atât în mod tradițional din tăiței de casă, cât și folosind paste cumpărate din magazin. Pentru volume mari, crește ingredientele în proporții egale.
Ingrediente:
tăiței - 500 g;
lapte - 1 l;
ouă - 3 buc.;
scurgeți uleiul. - 50 g;
biscuiți - 2 linguri. l.;
sare, condimente.
Fierbeți ușor tăițeii în apă clocotită, apoi gătiți în lapte, lăsați să se răcească, combinați cu ouăle și untul topit, ungeți forma și stropiți cu pesmet. Așezați vasul viitor, turnați mai mult ulei deasupra.Se fierbe la cuptor până se rumenește.Se scoate, se înconjoară marginile cu un cuțit și se pune pe un vas.
Ou

O astfel de „rețetă pentru un soț”, căruia îi place să mănânce serios și nutritiv. Un ou nu este suficient aici.
Ingrediente:
vermicelli - 2 linguri;
smântână - 200 ml;
o duzină de ouă;
sl. unt;
sare.
Se fierbe vermicelli (taitei sau alte paste) pana sunt fierte, se scurge lichidul cu o strecuratoare, se intoarce in tigaie.In aceasta faza puteti adauga zahar daca doriti sa faceti vasul dulce.Separat se amesteca ouale, smantana, sarea. rezultatul amestec, amestecand usor cu o furculita pentru a obtine o masa omogena.Se gateste la cuptor aproximativ jumatate de ora la temperatura normala de 220 de grade.
Caș cu fructe uscate

Acest patiserie amintește de copilărie și de o gustare de după-amiază la grădiniță. A pregăti o astfel de caserolă cu brânză de vaci și fructe uscate înseamnă a face un fel de mâncare gustos și sănătos „dintr-un trecut plăcut”.
Ingrediente:
brânză de vaci - 500 g;
tăiței - 300 g;
sl. ulei - 100 g;
caise uscate - 50 g;
stafide - 50 g;
zahăr - 150 g;
smântână - 4 linguri. l.;
ouă - 3 buc.;
pesmet - 2 linguri. l.;
vanilina (optional)
Se toarnă apă clocotită peste stafide și caise uscate.Se fierbe tăițeii sau pastele, se strecoară, se clătește.Ce să faci cu brânza de vaci? Se sterge dupa bunul plac sau se adauga in paste asa cum sunt.Se bat ouale, se adauga zaharul,se amesteca totul.Scurge lichidul din caisele uscate si stafidele. Notă - acesta din urmă este foarte util, poate fi dat copiilor în loc de apă sau compot.Se toacă mărunt caise uscate și se adaugă la restul ingredientelor împreună cu stafide, se amestecă.Se unge forma, se presară cu pesmet. Puneți amestecul preparat cu brânză de vaci în el, acoperiți cu smântână deasupra, trimiteți la cuptor, gătiți timp de 45 de minute.
La astfel de tăiței se pot adăuga nuci și miere cu brânză de vaci. O cantitate mică de alcool de înaltă calitate va adăuga picant gustului, dacă nu o faceți pentru o masă pentru copii. 1-2 linguri. l. țuica sau amaretto vor fi suficiente pentru note interesante.
Carne

Un fel de mâncare convenabil cu tăiței - îl puteți găti cu brânză de vaci, îl puteți face dulce sau îl puteți amesteca cu carne tocată și obțineți un gust și un scop complet diferit.
Ingrediente:
tăiței - 450 g;
carne tocată asortată - 550 g;
unt - 100-120 g;
rast. ulei - 50 g;
ceapa - 2 buc.;
smântână - 1 lingură;
usturoi - 3 catei;
ouă - 2 buc.;
nucșoară măcinată - 0,5 linguriță;
conserve de șampioane - 120 g;
condimente pentru bulion sau ciuperci;
sare piper.
Fierbeți tăițeii cu unt Usturoiul și tocați ceapa. Prăjiți jumătate de ceapă cu usturoi, adăugați carnea tocată. Gătiți până când carnea tocată devine uscată și „fără sânge.” Se amestecă cu ou, condimente, sare. Se adaugă și oul în tăiței. Pune jumătate din tăiței în tava unsă, apoi carnea tocată și din nou tăiței, ciupercile pe blat.Trimite totul la cuptor si coace pe blat auriu.Intre timp se face sosul. Prăjiți ceapa în margarină, adăugați condimente de ciuperci sau puțin bulion. Se toarnă smântâna într-un jet subțire. Se amestecă și se ia de pe foc.Tăiați vasul finit în porții, turnați peste sosul iute.
Cu dovlecei și ciuperci

Acești tăiței pot fi gătiți la prânz. Felul de mâncare este complet independent și nu necesită garnitură.
Ingrediente:
tăiței - 500-600 g;
dovlecel (dovlecel) - 250 g;
roșii - 200 g;
ciuperci - 300 g;
făină - 2 linguri. l.;
rast. ulei - 50 g;
usturoi - 2 catei;
ceapa verde - 100 g;
cub de bulion sau puțin bulion;
sare piper.
Fierbeți tăițeii, scurgeți, clătiți.Tăiați dovlecelul sau dovlecelul în bucăți de 1-1,5 cm.Tăiați ciupercile în farfurii.Tăiați ceapa.Tocați pur și simplu roșiile, este indicat să îndepărtați coaja. Se poate folosi usturoiul uscat decojiți usturoiul și stoarceți-l prin usturoi sau dați-l prin răzătoare.Puneți ciupercile într-o tigaie încălzită cu unt, prăjiți 20 de minute până se evaporă sucul.Adăugați dovlecelul și roșiile, continuați să gătiți încă 15-20 minute. minute.La sfarsit adaugati ceapa si asteptati inca 5 minute,sare si piper.In continuare trebuie sa pregatiti sosul. Se prăjește făina în ulei vegetal. Separat se fierbe apa si se dizolva cubul in el sau se incinge bulionul (400-500 ml lichid).Se adauga faina, condimentele dupa gust, amestecand, se transforma totul in ceva asemanator cu Bechamel. La sfârșit, adăugați usturoi. Amestecați umplutura de legume în tăiței. Ungeți forma, încărcați tăițeii cu legume în ea, turnați sosul, neteziți. Trimiteți la cuptor pentru 25 de minute. pana se rumenesc. Deasupra puteti presara branza.

Lapte cu tăiței, cuptor cu ouă - o rețetă de caserolă cu tăiței cu ou, un preparat neobișnuit făcut din ingrediente destul de simple. Se prepară foarte repede, costurile cu forța de muncă sunt minime, iar costul tratărilor este foarte bugetar. Dar gustul și aroma magnifică a caserolei cu crusta sa frumoasă crocantă provoacă o încântare de nedescris în absolut toți membrii familiei.

Pentru al doilea fel de mâncare cumpărăm:

- taitei cu ou (400 grame uscate)

- apa pentru fiert taitei (2 litri)

- ou de gaina (4 bucati)

- lapte de vacă (200 mililitri)

- unt pentru ungerea formei (1 lingura)

- unt pentru taitei (1 lingura)

- pesmet (2 linguri)

- sare de masa (dupa gust)

- zahar granulat pentru a echilibra gustul (pana la 1 lingurita sau dupa gust)

Fierbeți tăițeii cu ou. Pregătirea vasului de copt.

- Turnați apă rece într-o cratiță mare.

- Pune o oală cu apă pe foc.

- de indata ce apa din tigaie clocoteste, adauga sare de masa dupa gust (de obicei putin mai mult de jumatate de lingura).

- Scufundați tăițeii cu ou în apă clocotită cu sare. Se amestecă cu o lingură de ciorbă.

- gatiti taiteii la foc mare pana sunt fierti. Timpul de preparare a taiteilor este indicat pe ambalaj.

- stinge focul.

- Aruncați tăițeii cu ou fiert într-o strecurătoare.

- tine taiteii intr-o strecuratoare cu posibilitatea de a scurge apa pentru aproximativ 5 minute.

- si in acest timp pregatim vasul de copt.

- Ungeți fundul și părțile laterale ale formei cu mult unt.

- Presarati pesmet deasupra untului.

Formăm tăițeii în forma pregătită. Coacem la cuptor.

- Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Aducem temperatura cuptorului la 190 de grade Celsius.

- Transferați tăițeii fierți din strecurătoare în vasul de copt pregătit. Nivelați uniform.

- Turnați laptele de vacă într-un bol și bateți ouăle de pui. Adăugați sare de masă după gust.

- bateti laptele cu ouale intr-o spuma luxurianta si turnati taiteii cu amestecul.

- Intr-o cratita se topeste untul pentru caserola.

- Stropiți cu unt topit deasupra caserolei.

- Se presara cu pesmet.

- trimitem caserola la cuptorul preincalzit pentru 25 de minute, mentinem temperatura cuptorului la aproximativ 190 de grade.

- scoateți tăițeii finiți din cuptor.

- se raceste, se taie, se scoate din matrita si se aranjeaza pe farfurii. Servim pe masă.

Mâncare delicioasă și plăcută! Taitei lapte, oua cuptor. Reteta de caserola cu taitei cu ou.