COD կոտլետներ կաթնաշոռով ջեռոցում: COD Ձկան կոտլետներ. Լավագույն բաղադրատոմսեր

Ձկան կոտլետներ Քոթեջ պանրով Ինձ համար ժամանակս իսկական հայտնագործություն դարձավ: Փաստն այն է, որ նա միշտ պատրաստվել է Տարբեր բաղադրատոմսեր, ամենից հաճախ դասական բաղադրատոմսի վրա `Բաթոնի հավելումով: Նաեւ գործնականում կիրառվում է կոտլետների մեջ `բատոնի փոխարեն manna Crup, քերած կարտոֆիլ, բրինձ:

Վերջերս շատ բան հայտնաբերեց կաթնաշոռով ձկնորսական պանրի բաղադրատոմսը, ավելի ճիշտ, նրանք փորձեցին նրանց քրոջը: Հյութալի, անուշահոտ եւ աներեւակայելի համեղ կոտլետներ ինձ հարվածեցին, մանավանդ որ ես սիրում եմ ձուկ եւ ուտեստներ նրա հետ: Քոթեջ պանիրը խորհուրդ է տալիս շուկայում տուն գնել եւ վստահ եղեք, որ այն թթվային չէ: Fat արպը եւ ոչ թթվային կաթնաշոռը պարզապես իդեալական է ձկների միս պատրաստելու համար:

Ինչ վերաբերում է ձկներին, ապա այն կատարյալ է ձկների կոլոլակի համար կաթնաշոռով տարբեր տեսակներ Ծովային ձուկ -, Հեք, Արգենտինկա, ճեղք, Գորբոու: Հյուրատետր Գետի ձուկ Կարող եք վերցնել Pike կամ Pike Perch: Խոհարարության եղանակով, կաթնաշոռով ձկների կոտլետները կարող են պատրաստվել տապակի մեջ, բազմաձեւում, ջեռոցում կամ զույգի երկակի կաթսայում:

Եվ հիմա եկեք գնանք բաղադրատոմսը եւ տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել Ձկան կոտլետներ կաթնաշոռով - Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով.

Բաղադրությունը.

• Muta Carcass - 2 հատ.,
• Սոխ - 1 հատ.,
• Ձու - 2 հատ.,
• Baton կամ White Bread - 4 հատ.,
• Քոթեջ պանրի տուն - 200 Գր.,
• Արեւածաղկի ձեթ,
• Աղ - մի թեյի գդալ ծայրին,
• Սեւ պղպեղ - պտղունց:

Ձկան կոտլետներ կաթնաշոռով - բաղադրատոմս

Պատրաստեք ձուկ: Լվացեք այն:

Կտրեք դանակը բոլոր կտորներն ու պոչը: Հեռացրեք փեշը: Կտրեք ֆիլեը լեռնաշղթայից:

Կաթնային կամ ջրի մեջ բաժանեք հնացած սպիտակ հացը կամ մահակ:

Մաքրել աղեղը:

Պատրաստված արտադրանքներ ձկնորսության պանրի հետ `ֆիլե, սոխ եւ բոքոն, սեղմված լրացուցիչ խոնավությունից, բաց թողեք մսաղացով: Կարող եք ավելացնել բոլոր ապրանքները բլենդերի եւ աղալու գավաթի մեջ:

Ձկան կաթսայի պատրաստման համար մանրացված հիմնական բաղադրիչներով ամանի մեջ ավելացնել տնակ պանրի պահանջվող քանակը: Քոթեջի պանիրը գերադասելի է տնից, քանի որ այն ավելի շատ ճարպ է, եւ համեղ է, քան խանութը:

Կիտլետի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են համասեռ վիճակի:

Համտեսության եւ անհրաժեշտ մածուցիկության համար Կիտլետը ձու է, աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ ավելացնելը (կարող եք այլ համեմունքներ վերցնել `ձեզ համտեսելու համար: Հատկապես լավ համեմունքները հարմար են ձկների ուտեստների համար:

Ձվերը, աղ եւ սեւ պղպեղ ավելացնելուց հետո `ցեխի պանրով ձկնորսության համար աղացած, մանրակրկիտ խառնեք ձեռքերը համասեռ վիճակի:

Այժմ կարող եք գնալ մոդելավորմանը: Կոտլետները կարող են անմիջապես ձեւավորել եւ տապակել բուսական յուղի վրա, կամ լցնել դրանք ալյուրի կամ հացաթուխների մեջ `նախքան տապակել: Ընտրությունը քոնն է:

Ինչպես ցանկացած այլ տեսակի բանջարեղեն, միս, ինչպես նաեւ ձկան միս, այս համեղ ձկան կոտլետները լավագույնս քանդակն են, որոնք խոնավ են: Մոդելավորման ընթացքում աղացած միսը չի մեռնի ձեռքերին, եւ կոտլետներն իրենք կդառնան հարթ: Եթե \u200b\u200bմենք խոսում ենք Կիտլետի ձեւի մասին, որ այստեղ նույնպես ամեն ինչ ձեր ճաշակն է. Դուք կարող եք դրանք դարձնել կլոր կամ օվալաձեւ: Հիմնական բանը, մի չափազանց մեծ կոտլետներ չփախցրեք, հակառակ դեպքում նրանք կարող են մնալ տապակած տապակների ընթացքում:

Տապակել բուսական յուղով: Դրեք պատրաստի կոտլետներ դրա վրա:

Տապակել դրանք յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե:

Ձկան կոտլետներ կաթնաշոռով: Լուսանկար

Բաղադրությունը.

• Ձու - 3 հատ.,
• Ձկան ֆիլե - 500 գր.,
• Քոթեջ պանիր - 200 Գր.,
• Մի պտղունց աղ:

Ձկան կոտլետներ կաթնաշոռով Dukanu - բաղադրատոմս

Այս ձկների բաղադրատոմսը եռալ է, այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կարող է պատրաստել դրանք: Ձկան ֆիլե, բաց թողեք միս սրճաղացով կամ օգտագործեք բլենդերը `այն մանրացնելու համար: Դրեք ամանի մեջ: Խմեք ձվեր:

Ավելացնել Քոթեջ պանիր: Աղը խորհուրդ է տրվում ավելացնել, բայց եթե չկարողանաք հրաժարվել դրանից, ապա Ձուկ աղացած Կարող եք ավելացնել բառացիորեն աղի աղ: Մանրակրկիտ խառնել լցոնումը: Ձեռքեր, խոնավացած ջրով, ձեւավորում են կլոր կոտլետներ: Ducanu- ի ձկների կոտլետները պատրաստվում են զույգի մինչեւ պատրաստակամության: Բարի ախորժակ.

Քոթեջի պանրով ձկների կոտլետները հսկայական եւ հյութալի են: Այն փաստը, որ այս բաղադրատոմսով պատրաստված կոտլետներում կա կաթնաշոռ, կարելի է գուշակել, միայն ուշադիր զննում է կոտլետը համատեքստում եւ նկատելով սպիտակ ցնցումները:

Որոշ տանտիրուհիներ ձու են ավելացնում աղացած, որպեսզի կոտլետները չընկնեն տապակի հետ: Բայց եթե աղացածը մանրակրկիտ հունցել է, նույնիսկ նոկաուտի է ենթարկում, դա կօգտվի Կիտլետի հետեւողականության վրա, եւ դրանք կատարյալ ձեւավորվելու են եւ առանց ձվի:

Բաղադրատոմս Ձկան կաթսա կաթնաշոռով

Աշը, հիմնական ուտեստ

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ.

Բաղադրությունը

• 500 գ աղացած ձուկ
• 150 գ Քոթեջ պանիր
• 70 գ աղեղ
• 50 գ SEMOLINA
• 25 գ մայոնեզ լույս
• 40 մլ Բուսական յուղ
• 1 բաժակ Croutons հող
• Սեւ պղպեղ
• աղի

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ինչպես պատրաստել ձկների աղացած կոլոլակ կաթնաշոռով

Farsh տեղը ամանի մեջ: Կիտլետի մոդելավորման պահին այն պետք է ամբողջովին հում լինի:

Այստեղ, տնակ պանիր եւ նուրբ թակած սոխ: Ավելացնել մայոնեզ եւ սեմոլինա: Ներդրեք աղ եւ պղպեղ:

Մանրակրկիտ լվացեք աղացածը, ծածկեք ֆիլմի ամանը, 20 րոպե թողեք սեղանին `հացահատիկներին այտուցելու համար:

Մի ճաշի գդալ հավաքեք աղացած մսի բաժինը, ափսեի մեջ դրեք կոտրիչներով, ձեւավորեք կոտլետ:

Տապակի մեջ տապակի մեջ լսում է յուղը: Ձկան կոտլետներ տեղադրեք կաթնաշոռով: Համոզվեք, որ թողեք մի փոքր հեռավորության վրա նրանց միջեւ, որպեսզի կոտլետները հնարավոր լինի հարմարվել:

Տապակել միջին ջերմության վրա, տապակել տապակը կափարիչով:

Համոզվեք, որ կոնդենսատը հանեք սրբիչով, կուտակելով ծածկույթի ներքեւի մասում, հակառակ դեպքում ջուրը, խորոված յուղի մեջ հարվածելը, նավթի շաղ տալու բոցավառումը:

Երբ կիտլետի ներքեւի կողմը տապակ է, նրբորեն շրջեք դրանք մյուս կողմում, բերեք այն մինչեւ պատրաստակամություն:

Քոթեջի պանրով ձկների կոտլետները ծառայում են Բուսական աղցան կամ ցանկացած զարդարանք:

Քայլ 1. Պատրաստեք հաց:

Կտոր Սպիտակ հաց Ներդրեք խորը ափսեի մեջ եւ լցնել փոքր քանակությամբ կաթ կամ մաքուր եռացրած ջրի մեջ: Մի քանի րոպե անց, երբ այն փափկացվի, չորացրեք հեղուկը եւ մի փոքր քամեք կերակրումը:

Քայլ 2. Պատրաստեք սոխ:

Լամպերը կտրում են կիսով չափ եւ մաքուր կեղեւներից: Կտրեք խորհուրդները: Խաբեք բանջարեղենը, խոհանոցի դանակը խորանարդներով:
Preheat մի տապակի մեջ Բուսական յուղ Եւ տապակել սոխի կտորներ մինչեւ ոսկե գույնը: Դրանից հետո դրանք դրեք իրենց շեղբերին `մեկանգամյա օգտագործման համար սրբիչներով, որպեսզի դրանք կլանեն ավելորդ ճարպ:

Քայլ 3. Պատրաստել ֆիլեները:

Ձկան ֆիլե, իմ դեպքում դա վարդագույն սաղմոն է, համոզվեք, որ սառեցվի, եթե այն սառեցվի եւ լվանա Սառը ջուր, Հաշվի առեք թղթի սրբիչները, իսկ փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութով նկարումից հետո:

Քայլ 4. Պատրաստեք կանաչիները:

Կանաչ լվացում Տաք ջուրԱյսպիսով, նա բուրավետ կլինի, այն կտրելուց հետո փոքր կտորներով: Այնուամենայնիվ, եթե պատրաստում եք խառնիչով աղացած, եւ մսաղացին չօգտագործելով, չեք կարող կտրել այս բաղադրիչը:

Քայլ 5. Խոհարարություն աղացած:

Ես պատրաստում եմ ձկների աղացած միս բլենդերով: Դա անելու համար մենք պարզապես ավելացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, այսինքն `ձկան ֆիլե, կոտրված կտոր հաց, կանաչի, կաթնաշոռ, ձու; Սարքի ամանի մեջ եւ մանրացրեք: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք խորը ափսեի մեջ, ավելացնելով տապակած սոխը, աղը, պղպեղը եւ համեմունքներ ձկների համար: Դրանից հետո ես շատ ձեռքեր ես գիտեի:
Եթե \u200b\u200bպատրաստվում եք աղացած պատրաստել մսամթերքի օգնությամբ, ապա բաց թողեք դրա միջով միայն ձկան ֆիլե, հաց փշրանքներով: Դրեք մնացածը եւ ձեռքով խառնեք:

Քայլ 6. Ձկան կոտլետների ձեւավորում:

Պատրաստի ձկների աղացած միսից ձեւավորեք փոքր կոտլետներ: Որպեսզի զանգվածը չի մնում ձեր ձեռքերը, մի փոքր խոնավացրեք դրանք սառը ջրով: Աղացած միսը գլորեց գնդակը, այնուհետեւ հաճեցուցիչ, ձեր արտադրանքը տալով սովորական, դասական ձեւ:
Ձեւավորված բետոններ կտրված են ցորենի ալյուրի փոքր քանակությամբ:

Քայլ 7: Fry Fry Fry Cutlets.

Ձկան կոտլետները տապակել տապակի մեջ `փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Նախ պատրաստեք դրանք միջին ջերմության վրա ruddy ընդերքը երկու կողմերում էլ: Այնուհետեւ լցնել մի քիչ ջուր, իջեցնել կրակը եւ ծածկել կափարիչը: Մարել արտադրանքը `պատրաստակամության համար 7-10 րոպե.
Դուք դեռ կարող եք ծալել բոլոր ձկների կոտլետները ջերմամատակարարման թխման թերթիկի վրա, քսեք բուսական յուղով եւ ուղարկեք նախապես 150-170 աստիճան Վառարան 25-30 րոպե.

Քայլ 8: Feed Fish Cutlets.

Ավարտված ձկան կոտլետների կերակրումը, ինչպես ասում են, ջերմությամբ ջերմությամբ: Ծառայեք նրանց ցանկացած լույսի կողային ուտեստով, ինչպիսիք են թարմ կամ եռացրած մի զույգ բանջարեղեն, ինչպես նաեւ բրնձով, մակարոնեղենով կամ հնդկացորենով: Զարդարեք մի փոքր քանակությամբ թթվասերով եւ վայելեք ձկների պանրի համը կաթնաշոռով:
Բարի ախորժակ!

Կիտլետի պատրաստման համար օգտագործեք ձկների ֆիլեը, որը ձեր ձեռքին է, ամեն դեպքում դա օգտակար եւ համեղ կլինի:

Եվ դեռ ձկան կոտլետները կարող են պատրաստվել զույգի, ապա դրանք ավելի օգտակար կլինեն ձեր մարսողության համար:

Որոշ տանտիրուհիներ ձկների կոտլետներ են ավելացնում կաթնաշոռով: Թարմ գազար:

Համեղ բաղադրատոմսեր Կիտլետով կոդով: Մի քանի բաղադրատոմսեր շոգեխաշած եւ թխած կոդով

Կոտլետներ - Համեղ ուտեստներՈվ է սիրում ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Համեղ խոզի կոտլետներ, հավի մեղմ հորթի եւ անուշահոտ, այս բոլոր բարիքները պատվավոր տեղեր են գրավում մեր սեղանի ամենատարածված ցուցակի մեջ: Ինչ վերաբերում է COD Kitlet- ին: Եթե \u200b\u200bդուք չեք փորձել այս նրբությունը `առաջադրվեք Պահանջվող արտադրանքԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ Հավատացեք ինձ, դուք ուրախ կլինեք այդպիսի կաթսայից եւ ձեզ եւ ձեր հարազատներից:

Քանի որ եկեք հաշվի առնենք լցոնվող COD COD- ի ամենատարածված բաղադրատոմսերը, ինչպես նաեւ այլ ուտեստներ, որոնց հիմնական բաղադրիչը հիմնական բաղադրիչն է:

Ինչպես պատրաստել համեղ կոտլետներ, որոնք մանր կտրատած են կոդի ֆիլեերից. Բաղադրատոմսը տապակի մեջ

Այսպիսով թակած թակած COD- ից մենք պետք ենք.

• Իհարկե, կոդի ֆիլե - 350 գ
• Ձու - 2 հատ
• Լամպ - 1 հատ
• Կրեմ կամ ձիթայուղ
• Կանաչները համտեսելու համար
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյ:
• Baton- ի փոքրիկ կտոր
• Թարմ, ավելի լավ Տնական կաթ - կես ապակի
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսելու համար
• Եգիպտացորենի ալյուր

Մենք անցնում ենք պատրաստման գործընթացին.

• Մեր հիմնական բաղադրիչը պետք է լավ լվացվի եւ չորացվի անձեռոցիկների հետ: Դրանից հետո ֆիլեները պետք է մանրակրկիտ մանր կտրատվեն դանակով: Ճաք գեղեցիկ Մրցույթի ձուկ, Հատուկ ջանքեր Պետք չէ դիմել: Անսանջի կտորների չափը, որը կարող եք ինքներդ ձեզ հարմարեցնել, հիշեք, որ այս բաղադրատոմսը հուշում է թակած ձուկՀետեւաբար, մի շատ մանրացրեք արտադրանքը:
• Սոխը մաքուր է եւ կտրում փոքր խորանարդներով, ուղարկեք նախապես տապակած տապակի: Դուք կարող եք տապակել բանջարեղենը ինչպես յուղալի, այնպես էլ Ձիթապտղի ձեթԱյնուամենայնիվ, նախընտրեց վերջին տարբերակը, զգույշ եղեք, շատ ավելացրեք այն:
• Այժմ մենք վերցնում ենք մի կտոր բատոն եւ ներծծում այն \u200b\u200bկաթի մեջ: Իհարկե, հնարավոր է այն ներծծել ջրի մեջ, սակայն առաջին տարբերակն ավելի լարային կլինի: Ի դեպ, մենք կօգտագործենք միայն մահակի փափուկ մասը, բայց ընդերքը պետք է հեռացվի: Եթե \u200b\u200bմի ամբողջությամբ օգտագործում եք մի կտոր բատոն, ապա կոտլետները այնքան էլ մեղմ չեն լինի:
• Մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները, այսինքն, ձուկ, բոքոն, սոխ եւ ավելացնել աղը, համեմունքները եւ կանաչիները, եւ ձու: Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք եւ թող այն կանգնի առնվազն 25-35 րոպե:
• Մեքենան պատրաստ է, կարող եք սկսել տապակել: Ամենից հաճախ, ինչպես բոլոր նրանց համար, որը հայտնի է բոլորին breadcrumbsԱյնուամենայնիվ, խորհուրդ ենք տալիս դրանք փոխարինել: Եգիպտացորենի ալյուր, Հավատացեք ինձ, դա շատ համեղ կլինի: Եգիպտացորենի ալյուրը տապակի մեջ ձեւավորում է մեղմ ընդերքը եւ թույլ չի տալիս հյութը հանել կոտլետները:
• Կոտլետը պետք է տապակել միջին ջերմության վրա 2 կողմերից, վճարելով յուրաքանչյուր 3-5 րոպե:

Համեղ լցոնված կոդով կոդով Lard- ով. Բաղադրատոմսը տապակի մեջ

Քանի որ COD ֆիլեները ճարպ չեն, այն առավել հաճախ շատ չոր է: Այս դեպքում լարել Գերազանց լրացնում է հիմնական բաղադրիչը:

Ինչ մեզ հարկավոր է այս ուտեստի համար:

• COD ֆիլե - 600 գ
• Սալո - 200 գ
• Ձու - 1 հատ
• Lukovitsa- 1 կտոր
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել
• Եգիպտացորենի ալյուր կամ հացահատիկ

Այս կիտլետի պատրաստման գործընթացը շատ նման է նախորդին:

• Մեր ձկները մենք բավականին հանք ենք եւ չորանում
• Այժմ մենք վերցնում ենք միս սրճաղաց եւ դրա միջոցով բաց ենք թողնում ֆիլենը, խոռոչը եւ սոխը: Նաեւ համտեսեք, կարող եք ավելացնել սխտորի մեխակ: Բաղադրիչները պտտվելով, փորձեք ձուկ եւ ճարպ պատրաստել միս սրճաղացով միասին
• Մենք ավելացնում ենք մեր աղացած բաղադրիչների մնացորդը, լավ խառնել: Եթե \u200b\u200bձեզ թվում է, որ Mince- ն այնքան էլ համասեռ չէ - նորից բաց թողեք այն մսի սրճաղացով
• Desired անկության դեպքում մենք 15 րոպե թողնում ենք աղացած: սառնարանում: Այս ընթացքում նա մի փոքր հալածելու է եւ կաշխատի դրա հետ ավելի հեշտ է, բայց եթե այս 15 րոպեն: Ոչ, դուք կարող եք անել առանց դրա
• Կոտլետները տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը: Կարող եք ավելի շատ տապակել կոտլետները, սպասելով, մինչեւ ընդերքը հայտնվի, եւ կարող եք մի փոքր շրջվել
• Կիտլետը կերակրելիս կարող եք զարդարել իրենց մաղադանոսը եւ սամիթը

Համեղ լցոնված կոդով կոդով `սեմալով. Բաղադրատոմսը ջեռոցում

Շատերի համար Ձուկ աղացածների համար մանավենի ավելացումը անակնկալ է, քանի որ որպես պրակտիկա շոուներ, նույնիսկ փորձառու տանտիրուհիները միշտ չէ, որ օգտագործում են այս խորամանկությունը: Եվ այսպես, ապարդյուն, քանի որ մինուսին ավելացված Manka- ն հնարավորություն է տալիս կոտլետները հարթ եւ հարթ լինել:

Բաղադրությունը մեզ անհրաժեշտ է.

• Թարմ կոդ - 400-600 գ
• Ձու - 1 մեծ կամ 2 փոքր
• Կտոր բատոնի
• Manka - 1.5 tbsp. լ.
• Սոխ - 1 միջին հատ:
• Բոլոր անհրաժեշտ համեմունքներն ու համեմունքները
• Կանաչների խնդրանքով
• Կաթը կամ ջուրը `բատոնը ներծծելու համար

Մենք կիսաշրջանով տորթեր ենք պատրաստում հետեւյալ կերպ.

• Անմիջապես, դուք դիտել եք մեր մահը: Օգտագործեք այս կամ կաթի կամ ջրի համար
• Մաքրող ֆիլե, լվացեք եւ ուղարկեք մսի սրճաղացին կամ բլենդերին
• Սոխ երեքը քերածի վրա կամ խառնուրդով խառնվում է բլենդերի մեջ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է դա իմանաք, օգտագործելով բլենդեր, կստանաք ավելի մեծ կտորներ: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են չզգալ այս բանջարեղենը սննդի մեջ, ավելի լավ է օգտագործել մակերեսային grater
• Խառնել մանրացված ձուկը, սոխը, ձվերը եւ բոքոները
• Մենք ավելացնում ենք ցանկալի համեմունքները, ձկներով ուտեստներով առաջարկվում է ավելացնել MainAaran- ը, այն կավելացնի մեր Cottlets քաղցր-կծու համը
• Մենք խորտակվում ենք աղացած սեմալին բռնելով, խառնել մինչեւ համասեռ եւ համոզվեք, որ թողեք առնվազն 30-40 րոպե: Այս բաղադրատոմսի համար դա շատ կարեւոր է աղացած մսի համար, հակառակ դեպքում Manka- ն չի այտուցվի եւ չի տա անհրաժեշտ ազդեցությունը:
• Դրանից հետո կարող եք շարունակել տապակել: Տապակել կոտլետները ստանդարտ ձեւով նախապես տապակի վրա: Նման կոտլետների խուճապը անհրաժեշտ չէ, քանի որ տապը տապակի մեջ ձեւավորվում է ընդերքը

Համեղ դանակների դանակներ Քոթեջ կրծքավանդակը. Բաղադրատոմսը տապակի վրա

COD- ի եւ քոթեջի պանրի համադրությունը անհավատալի է տալիս Նուրբ կոտլետներ, Նման բաղադրատոմսը հիանալի է Տոնական սեղան:, Հավատացեք ինձ, ձեր հյուրերը կուրախանան նման համեղ:

Այսպիսով, անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Ձկան ֆիլե - 400 գ
• Քոթեջ պանիր - 200 գ
• Ձու, սոխ - 1 հատ:
• Աղի, պղպեղ, թակած կանաչի կամքով

Պատրաստվեք պատրաստելու համար.

• Ձկան ֆիլեը պտտվում էր մսի սրճաղացով, ինչպես նաեւ այս սարքի միջոցով մենք բաց թողնում եւ նախապես մաքրվում
• Քոթեջ պանիր կամ համընկնում է բլենդերի վրա կամ ձեռքով գերլարում: Որքան համասեռ կլինի տնակներ, մրցույթը կլինի ձեր կոտլետները: Ի դեպ, կաթնաշոռի քանակի համեմատ, կարող եք այն փոխել ձեր հայեցողությամբ: Եթե, օրինակ, կաթնաշոռի հաշվին, ցանկանում եք քողարկել ձկների համը, ապա ավելի շատ տեղադրել, եթե ապրանքը ավելացնում է միայն կիտլետի քնքշությունը, ապա ավելի քիչ
• Մենք խառնել ենք ձուկ, կաթնաշոռ եւ ձու: Ավելացնել աղ եւ համեմունքներ, խառնել
• Եթե \u200b\u200bհետեւողությունը չափազանց հեղուկ է, կարող եք ավելացնել մի փոքր ծակոց կամ ուտեստ: Եթե \u200b\u200bավելացնեք Semolina, մի մոռացեք աղացած տալ
• Այժմ մենք վերցնում ենք մեր աղացած միսը, պատրաստում ենք կոտլետներ դրանից եւ տապակել դրանք տապակի մեջ: Գործընթացը տեւում է մոտ 9 րոպե:

Համեղ լցոնված կոդերի պանրով `բաղադրատոմսը ջեռոցում

Պանրով կոտլետները նվաճեցին առաջին տեղերը սիրելիների ցանկում: Եվ եթե դուք նման կոդով կոդ եք պատրաստում, դրանք կդառնան անսովոր համեղ:

Մենք գնում ենք նման ապրանքներ.

• Ձկան ֆիլե - 700 գ
• Պանիր - 250 գ
• Ձու - 2 հատ
• Լամպ - 1 հատ
• Սխտոր համտեսել
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ
• Նման հացաթխման համար `3-5 tbsp. լ.

Պատրաստում ենք մեր տորթերը.

• Սոխը մաքուր է, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել միջին ջերմության վրա մինչեւ ոսկե գույնը
• Սխտոր քսում ամենափոքր grater- ում
• Ֆիլե ֆիլեը պտտվում է մսաղացով
• Մենք խառնվում ենք կոդը, սոխը, սխտորը, ձուն եւ հացաթուխները եւ մանրակրկիտ խառնվում բոլորին: Մենք պետք է ապահովենք, որ զանգվածը դառնա համասեռ
• Solim եւ perchym ագարակ
• Ըստ այս բաղադրատոմսի, աղացածը պետք է ստացվի խիտ, եթե ինչ-ինչ պատճառներով աղացած միսը պարզվեց. Ավելացնել մի քանի այլ հացահատիկ
• Պանիրը պետք է քերել մեծ grater- ի վրա
• Այժմ մենք վերցնում ենք աղացած, դրանից տորթ պատրաստում, որի կենտրոնը մի փոքր պանիր է դնում: Մենք ձեւավորում ենք կոտլետները, դնում դրանք թխում թերթիկի վրա եւ ջեռոցն ուղարկեք տաքանալու 170-200 աստիճանով: Այս փուլում ուտեստների պատրաստումը կտեւի մոտ 15-20 րոպե: Պանրի հետ մեր համեղ COD կոդը պատրաստ է:

Համեղ լցոնված կոդով կոդով կարտոֆիլով. Բաղադրատոմս

Մի փոքր կարտոֆիլ ավելացնելով կերակրատեսակներ, դուք կստանաք շատ գոհացուցիչ եւ համեղ ուտեստ:

Կարիք ունենք:

• Fillet մեզ պետք - 450 գ
• Կարտոֆիլ - 250 գ
• Ձու, սոխ - 1 հատ
• Մայոնեզ կամ ճարպային թթվասեր - 2.5 tbsp. լ.
• Կտոր բատոնի
• Համեմունքներ, համեմունքներ, աղ

Այսպիսով, անցեք COD COD եւ կարտոֆիլի ֆիլե պատրաստման գործընթացին:

• Կարտոֆիլը հարբած է համազգեստով: Դրա համար բանջարեղենը ի սկզբանե լավ է իմ եւ մաքրել կեղեւը ցեխից: Կարտոֆիլի զոդումից հետո մաքրել այն կեղեւից եւ սպասել, մինչեւ սառչի
• Սոխը մաքրում եւ կտրեց այն միջին կտորներով, տապակել
• Baton ներծծված ջրի մեջ
• COD ֆիլեները լվանում են եւ պտտվում են մսի սրճաղացով կարտոֆիլի եւ նախապես տապակած սոխի հետ միասին
• Ավելացնել աղացած ձվի, բատոնի, մայոնեզի կամ թթու կրեմի, աղի եւ համեմունքների, լվանալու աղետ
• Մենք ձեւավորում ենք կոտլետները եւ տապակում դրանք լավ ջեռուցվողով Արեւածաղկի ձեթ, Պատրաստ

Համեղ լցոնված կոդով կոդ առանց հացի. Բաղադրատոմս

Կաթսայի բաղադրատոմսը հազիվ թե պատկերացվի առանց հացի, բայց այս բաղադրիչը պարտադիր չէ, եւ ցանկության դեպքում հեշտությամբ փոխարինվում է այլ, ավելի հետաքրքիր եւ Համեղ արտադրանք, Ի դեպ, ամենից հաճախ լցոնման մեջ գտնվող հացը եւ հացը փոխարինվում են հացաթուխներով, սեմոլիկայով վարսակի ալյուրԲայց մենք ձեզ հետ կփորձենք բոլորովին այլ տարբերակ եւ օգտագործել գազար:

Նման կիտլետի պատրաստման համար վերցրեք.

• Ձկան ֆիլե - 550 գ
• Համեմունքներ համտեսել
• Ձու - 1 հատ
• Ալյուր - 1,5 tbsp. լ.
• Suchariki հացաթխման համար

Խոհարարություն կոտլետներ.

• Ձկան պտտվում է մսաղացին կամ բլենդերի մեջ
• Սոխը մաքուր եւ կտրեց միջին խորանարդները: Դրանից հետո տապակել տապակի մեջ
• Գազարը մաքուր է, ականը եւ քսում միջին քերիը: Եթե \u200b\u200bդուք սիրողական չեք զգում սննդի մեջ բանջարեղեն, ապա կարող եք քերել գազարը մակերեսային քերի վրա
• Մենք ձուկ ենք խառնել բանջարեղենով եւ ավելացնելով ձու նրանց համեմունքներով եւ աղով: Խառնել Ավելացնել ալյուր եւ կրկին խառնել
• Մենք պատրաստում ենք կոտլետներ, դրանք խառնվում են հացաթխման կամ եգիպտացորենի ալյուրով եւ 8 րոպե տապակել դանդաղ ջերմության վրա:
• Դուք կարող եք կերակրել նման կոտլետներ, զարդարելով նրանց կանաչիները կամ դրանք դնելով Մեծ ուտեստզարդարված աղցանի տերեւներով

Համեղ լցոնման կոտլետներ Cod- ը երեխաների համար. Բաղադրատոմս

Բոլորը գիտեն, որ երեխաները շատ հաճելի են սննդի մեջ: Երբեմն երեխային կերակրում ես համեղ եւ միեւնույն ժամանակ Օգտակար սնունդ Պարզապես անհնար է: Այնուամենայնիվ, պատրաստված Համեղ cobletts Այս բաղադրատոմսի կոդից կոդը կարող եք հեշտությամբ թակել ձեր երեխային:

Մանկական Cobwebs- ի համար փոքր կոդերից, մեզ պետք կլինի.

• COD ֆիլե - 450 գ
• Հավի ձու - 1 հատ
• Կաթնագույն յուղ - 40 գ
• Լամպ - 1 փոքր կտոր:
• Վարսակի ալյուր - 1.5 tbsp. լ.

Սկսեք պատրաստել:

• Երբ երեխաները շատ հաճելի եւ հետաքրքրասեր են, դուք պետք է համոզվեք, որ երեխան չի կարող հստակ հասկանալ, թե ինչ է ուտում: Յուրաքանչյուր ծնող գիտի, թե ինչու է ձեզ հարկավոր այս հնարքները. Համենայն դեպս, երեխայի նման չլինելու եւ կոտլետներից գազար կտորներ են նետում
• Այսպիսով, իմ ձկան ֆիլեը ուշադիր իմն է եւ շրջանցում է մսաղացով կամ խառնիչի մեջ ընդհատելը: Սոխով հարկավոր է նույնը անել
• Գազար մաքուր, լվացեք եւ երեքը ամենափոքր grater- ում
• Խառնել ձուկը, սոխը, գազարը, ձուն եւ գեղեցիկ բանը, որ ես լվանում եմ
• Փաթիլները կտրատվում են ցանկացած մատչելի եղանակով
• Աղացած աղ եւ ավելացրեք այնտեղ յուղ եւ փաթիլներ, կրկին խառնել
• Մենք թողնում ենք աղացածը 40-50 րոպե սառնարանում: Այս ընթացքում նա փոքր-ինչ կսառկի, եւ փաթիլները սպլամեն
• Մենք պատրաստում ենք կոտլետներ անչափահասից եւ տապակի մեջ տապակել 7 րոպե: Դրանից հետո մի փոքր թեթեւակի ջուր ավելացրեք տապակի մեջ, մենք փակում ենք կափարիչը, մի փոքր բարձրացրեք կրակը եւ Carchatum Cutlets- ը եւս 7 րոպե:
• Եթե \u200b\u200bկա ժամանակ եւ ցանկություն, ապա մանկական ցնցումները կարող են կատարվել կենդանիների տեսքով, օրինակ, ոզնին, որի ասեղները կարող են պատրաստված լինել գազար հարվածներից

Համեղ լցոնված կոդով Cod- ում թթվասերի սոուսում. Բաղադրատոմս

Cod Cods- ը իրենք են շատ համեղ, փափուկ եւ օդ, բայց թթվասերի սոուսը նրանց տալիս է նույնիսկ ավելի մեծ քնքշություն եւ հյութեր:

Եթե \u200b\u200bորոշեք փորձել պատրաստել լցոնման կոտլետներ թթվասեր սոուսԴուք պետք է գնեք հետեւյալ ապրանքները.

• Ձկան ֆիլե, մեր դեպքում Cod - 500 գ
• Ձու -1 կտոր
• Լամպ - 1 հատ
• Սխտոր համտեսել
• Թթվասեր 20% - 500 գ
• Կոշտ պանիր - 150 գ
• Կաթ - լրացնել
• Հացաթխման ջարդիչներ - 1 tbsp. լ.
• Աղ, պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս

Մենք իրականացնում ենք հետեւյալ գործողությունները.

• Ձկան ֆիլե, սոխ եւ սխտոր ընդհատվում է բլենդերի մեջ
• Արդյունքում ստացված խառնուրդում ավելացրեք ձու եւ հացաթխում, խառնեք բոլորը
• Solim եւ perchym մեր աղացած, այնուհետեւ դրա վրա ավելացնել մանրացված կանաչապատման կեսը
• Մենք 15 րոպե թողնում ենք աղացած: Սառնարանում

Այս պահին մենք եփում ենք թթվասերի սոուս.

• Պանիրը քսում է մեծ grater- ի վրա
• Ափսեի մեջ լցնել թթվասեր, ավելացնել պանիր եւ կաթ դրանով, խառնել
• Արդյունքում ստացված սոուսով ավելացրեք կանաչապատման մնացորդը

Մենք շարունակում ենք կիտլի պատրաստումը.

• Եկեք ստանանք աղացած սառնարանից, կազմեք կոտլետները դրանից
• Մենք դրանում սպասում ենք տապակի եւ բուսական յուղի
• Տապակել կոտլետներ միջին ջերմության վրա 3 րոպե: Յուրաքանչյուր կողմից
• Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք մեր սոուսը եւ լցնել այն տապակի մեջ, ավելի քիչ կրակ ենք առաջացնում եւ ծածկում տապակը կափարիչով
• Մենք ակնկալում ենք եւս 7 րոպե:
• Պատրաստի ուտեստը պետք է անհապաղ ծառայի սեղանին

Ինչպես պատրաստել գոլորշու դիետայի կոտլետներ COD- ից եւ դրանք պատրաստում են համեղ դանդաղ կաթսայում:

Ամենից հաճախ կոտլետները պատրաստվում են տապակել տապակի մեջ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր մարդիկ կարող են պարծենալ առողջության լավ կարգավիճակից, որը թույլ կտա նրանց ուտել տապակած սնունդ: Բարեբախտաբար, այսօր կա խոհանոցային սարքերի հսկայական քանակ, որի հետ դուք կարող եք հեշտությամբ, արագ եւ ամենակարեւորը, համեղ է պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ, ներառյալ դիետիկ:

Համեղ Դիետիկ կոբլետ: Կոդից պետք է վերցնել.

• COD ֆիլե - 600 գ
• Լամպ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Ձու - 1 հատ
• Bay տերեւի զույգի հատ
• Սամիթ մի քանի ճյուղեր
• Աղ, սեւ ոլոռ
• Կաթնագույն յուղ - 30 գ

Մենք անցնում ենք գոլորշու դանակներ պատրաստելու համար.

• COD ֆիլեները կտրված են շատ քիչ կտորների մեջ
• Սոխը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, եւ գազարը քսում է ամենափոքր grater- ի վրա
• Այժմ խառնեք աղացած սոխով, գազարով, ձվով եւ կարագով, խառնել այս ամենը
• Աղը եւ պղպեղը ավելացնել աղալ
• Աղացած կիտլետ պատրաստ է
• Multicooker- ի ամանի մեջ մենք լցնել 500 մլ ջուր եւ ուղարկել դափնու, պղպեղի պղպեղ, մի փոքր թակած գազար եւ սամիթ
• Մենք դնում ենք հատուկ ամանի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ, որը նախատեսված է զույգի պատրաստման համար, դրեք մեր կոտլետները դրա վրա, փակեք Multicooker- ի կափարիչը
• Ներառեք «Խոհարարություն զույգի համար» ռեժիմը եւ պատրաստեք մեր ուտեստը 15 րոպե:
• Ծրագիրն ավարտելուց հետո ուշադիր բացեք դանդաղ կաթսայի կափարիչը եւ ստացեք կոտլետներ

Ինչպես բաժանել COD- ը կոտլետներին եւ պատրաստել աղացած կոդ `կիտլետի համար:

Ոչ բոլորն ունեն հնարավորություն ձեռք բերելու պատրաստի կրեմի ֆիլե: Ահա թե ինչու մարդիկ շատ հաճախ գնում են այս ձկների ամբողջ դիակ: Այնուամենայնիվ, ուտեստների մեծ մասի պատրաստման համար անհրաժեշտ է օգտագործել ճիշտ ձկան ֆիլե: Եկեք նայենք, թե որքան հեշտ է դա, արագ, եւ գլխավորը COD- ը պատշաճ կերպով առանձնացնելն է կոտլետներին:

Անմիջապես ցանկանում եք ձեր ուշադրությունը հրավիրել, որ շատ են Տարբեր ձեւերՈրով դուք կարող եք առանձնացնել կոդը, բայց մենք կասենք ամենապարզի մասին:

• Ձկան դիակը պետք է լավ լվացվի եւ դնի կտրող տախտակ: Դանակը, որը մենք կաշխատենք, պետք է լինի երկար եւ կտրուկ
• Այսպիսով, կտրեք ձկների պոչը, գլուխը եւ բոլոր կտորները
• Կոդի ներսում ունեն սեւ կտորներ, որոնք ցանկանում եք ջնջել: Մենք իրականացնում ենք նրանց դանակը եւ օգնում ձեր ձեռքերը, ջնջել: Եթե \u200b\u200bսկզբունքորեն կլինեն այս թքածներից մի քանիսը, սարսափելի ոչինչ: Ոչ մի դառնություն, որը նրանք չեն տալիս, սա էեստետիկայի դեպք է
• Այժմ գլխի այն կողմից մենք սկսում ենք միմյանցից առանձնացնել ձկների մի մասը: Դա արվում է COD RIDGE- ի առաջատարով: Մենք ունենք ձկների մի մասը լեռնաշղթայով, իսկ մյուսը, առանց
• Մենք լեռնաշղթան հեռացնում ենք ձկների 2-րդ մասից, դանակով բաժանումը կոդավորից բաժանումը: Սկսեք գլխից
• Հաջորդը պետք է հեռացնել մաշկը: Դա անելու համար կտրեք մաշկը պոչի վրա եւ կտրեք այն
• Crack- ը ոսկրային ձուկ չէ, ուստի մաշկը միսից առանձնացնելը, մենք կարող ենք ենթադրել, որ կրճատման գործընթացն ավարտվել է

Նման ֆիլեից դուք կարող եք հիանալի աղետանալ կոտլետների վրա: Դասական բաղադրատոմս Աղացած կերակուրը հետեւյալն է.

• COD ֆիլե - 800 գ
• Սոխ, ձու - 1 հատ
• Փոքր կտոր Baton
• Աղ, պղպեղ `համտեսել

Baton- ը նախապես ներծծված է կաթի կամ ջրի մեջ, եւ այդ ժամանակ բոլոր բաղադրիչները մանրացված եւ խառնված են, որից հետո արդյունքում ստացված աղացածը առաջանում է 20-25 րոպե:

Որքան է տապակել կոտլետները COD- ից տապակի մեջ, ջեռոցում:

COD- ը շատ նուրբ եւ չոր ձուկ է, ուստի այն շատ արագ է պատրաստվում:

• Իհարկե, պատրաստման ժամանակը կախված է նրանից, թե որ բաղադրիչներից է այն ներառում: Տապակի տապակի մեջ պայմանական կոդապատումներն պատրաստ են մոտ 3 րոպե: Յուրաքանչյուր կողմից
• Եթե \u200b\u200bավելացնեք աղացած Հում գազար կամ քոթեջ պանիր, ապա եփելու ժամանակը Մեծացրեք մինչեւ 5 րոպե:
• Վառարանում COD կիտլետի պատրաստման գործընթացը մոտավորապես զբաղեցնում է 15-25 րոպե:

Ինչ եփել լցոնման կոդերից ավելին, բացի Կիտլետից. Dishes բաղադրատոմսեր

COD- ը ունիվերսալ արտադրանք է, որից ոչ միայն կարող են պատրաստվել կոտլետները: Համեղ ուտեստներ Այս ձկներից, դուք կարող եք ճիշտ համարել թխած կոդով ֆիլեը բանջարեղենով եւ շոգեխաշած կոդով թթվասերի սոուսով:

Սկսենք, գուցե, թխած կոդով: Կարիք ունենք:

• COD ֆիլե - 2 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
• Կես կիտրոնի հյութ
• Աղ, պղպեղ, մաղադանոս
• Նրբաթիթեղի համար թխելու համար

Սկսեք պատրաստել:

• Իմ կոդի ֆիլե, աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ շաղ տալ
• Սոխը մաքրում եւ կտրում է օղակները
• Գազար մաքուր եւ կտրեք ծղոտը
• Բուլղարական պղպեղը նույնպես իմն է, մաքուր եւ կտրեց ծղոտը
• Դրեք ֆիլեը փայլաթիթեղի մի կտորի վրա: Ձկների մոտ, որը դնում է բանջարեղենը
• Դիտեք COD- ի փայլաթիթեղը հնարավորինս մոտ եւ 1 ժամ ուղարկեք ջեռոց, 1 ժամ տաքացնելու համար 180 աստիճանով
• Տվեք ձկներին, ուշադիր բացեք փայլաթիթեղը, մանր կտրկացով կտրված մաղադանոսով եւ մատուցեք սեղանի վրա

Եվ, վերջապես, համեղ շոգեխաշած կոդի բաղադրատոմսը: Մեզ պետք են հետեւյալ բաղադրիչները.

• Crack - 500 գ
• Լամպ - 1 հատ:
• Կաթնագույն կարագ - 30 գ
• Թթվասեր - 200 գ
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ կամքով

Գնացեք պատրաստելու.

• COD CARCASSES Լվացեք, մաքրեք եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ
• Solim, պղպեղի ձուկ
• Սոխը մաքուր եւ քսում է փոքրիկ grater- ի վրա
• Մենք վերցնում ենք մի կաթսա, որում մենք կկանգնենք կոդ եւ կթողնենք դրա մեջ յուղալի յուղը
• Ստորին ձուկը կաթսայի մեջ, վերեւում սոխ դնում: Ձկների ձուկը ցածր ջերմության վրա կազմում է մոտ 15 րոպե:
• Մինչդեռ անհրաժեշտ է եփել թթվասերի սոուսը: Դա անելու համար խառնել աղով եւ պղպեղով
• Կոդը լցրեք սոուսով եւ դիակը դեռ մոտ 10 րոպե է: Մեր մեղմ ճեղքը պատրաստ է:

COD իսկապես համեղ եւ Օգտակար ձուկ, Ինչպես տեսնում եք, այսօր այս բաղադրիչով բաղադրատոմսեր ավելին, քան բավարար: Օգտագործեք մեր բաղադրատոմսերը եւ ուրախացեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր սերտ համեղ եւ օգտակար սնունդ:

Տեսանյութ, Fish Cod կոտլետներ

Խոհարարություն կատարելիս ձկները սովորաբար խնդիրն այն է, որ շատ տեսակների միսը զուրկ է ճարպից, եւ ուտեստները չորանում են: Սա հատկապես վերաբերում է ձկների նավով ձկների այսպես կոչված «սպիտակ» սորտերից, որոնք ներառում են ամենատարածված եւ էժան. Minttai, Argentina, Putassu, ոչ հոսում: Եվ ես գտա այս խնդրի լուծում, եւ այժմ ես շատ համեղ ձկան կոտլետներ եմ անում կաթնաշոռով: Առաջին անգամ բաղադրատոմսը խորը մտահոգություններ առաջացրեց, քանի որ ինչպես կարող ես կապվել, հազվադեպ էր թվում: Այնուամենայնիվ, այն կաթնաշոռներին կցված կաթնաշոռ է եւ օգտակար սպիտակուցի լրացուցիչ մասը կազմում է: Վստահ եղեք ձկների կոտլետներում կաթնաշոռի առկայության մասին, ոչ ոք չի կարող նույնիսկ կռահել, եւ ուտեստը հյութալի է:

Նշում.

• Նման կոտլետները լավ են ցանկացած ձկներից.
• semolina- ի փոխարեն կարող եք ավելացնել ջեռոցում կամ կաթի մեջ բացված մահակ;
• Բարձրորակ ձկան միսի համար ես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել պատրաստի ձկան աղացածը: Ավելի լավ է գնել ամբողջ ձկան դիակները, ինքնուրույն առանձնացնել միսը ոսկորից եւ թեքվել մսաղացով: Այո, ժամանակն ու ջանքերը շատ ավելի շատ կլինեն, բայց այնպես որ դուք լիովին վստահ կլինեք, թե ինչ է խոհարարները:

Բաղադրությունը

• mintai 500 գ
• Քոթեջ պանիր 150 գ
• Ձվի 1 հատ:
• Սոխ 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ `համտեսել
• Շրջանաձեւ Semolina 2 tbsp. լ.
• Բուսական յուղ տապակի համար

Ինչպես պատրաստել ձկների կոտլետներ կաթնաշոռով