Հիանալի ծովատառեխը կծու դեսպանական կտորների համար: Աղի ծովատառեխ. Համեղ ծովատառեխ բաղադրատոմսեր տանը

Մի ամբողջությամբ զոդելը, ոչ թե մաքրված դիակ գլխով, ունի մի շարք առավելություններ: Նախ, նման ձուկը պարզում է շատ ավելի համեղ եւ բույր, եւ երկրորդը, մաշկը մաքրելուց եւ հեռացնելուց հետո աղի ձուկը ավելի էթետիկորեն է եւ հարմար է տոնական սեղան սպասարկելու համար:

Խոհարարության բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Նախ եռացրեք Brines. Դրա համար 3 \u200b\u200bլիտր ջրի մեջ ավելացրեք 3 ամբողջական ճաշի գդալ: 1,5 թեյի գդալ շաքար: Համեմունքներից անպայմանորեն դրեք բեյլ տերեւ (մի քանի կտոր) եւ սեւ պղպեղի մի քանի ճյուղեր: Desired անկության դեպքում ավելացնում են նաեւ մի քանի մեխակ Buds:

Brines- ը բերում է մեծ կրակի վրա, այնուհետեւ սառչում Սենյակի ջերմաստիճանը, Աղի լուծույթում դրեց դիակները ծովատառեխ: Վերեւից, ճնշումը (քար կամ ջրով լցված բանկա): Այս ձեւով ձուկը մեկ օր է մնացել նախնական դեսպանին:

24 ժամ հետո ծովատառեխը տեղափոխվում է ցանկալի չափի կարող կամ պլաստիկ կոնտեյներով եւ լցվում: Ծովատառեխով մի ամանի փակված է կափարիչով եւ հեռացրեք մեկ այլ օր սառնարանում:

Ձուկ առաջացնող ձուկ կարող է պահվել այս ձեւով մինչեւ 7 օր:

Հուշում: Եթե \u200b\u200bծովատառեխը կանգնի, երկար ժամանակ լինելով աղի մեջ, այն կարող է ներծծվել սառը կաթով կամ մաքրել Սառը ջուր Կես ժամ:

Ծեծկռտուքը աղացնելու իր ձեւով բաժանված է «Distillirum» ալիքը

Ծխրունկ կծու շտապօգնությունը բանկում

Մի լիտր ջուր խաշած է փոքր կաթսայի մեջ: Water ուրը եռալուց հետո 2 դափնու տերեւ իջեցվում է (հնարավոր է 1-ին, եթե ձեզ դուր չի գալիս այս համեմունքի համը): Նաեւ դրեք 2.5 ճաշի գդալ աղ, 1,5 ճաշի գդալ շաքար: Պահանջվող համեմունքներ. Սեւ պղպեղ (4-5 ոլոռ), coriander հացահատիկ - 1/3 թեյի գդալ եւ չաման ոչ ավելի, քան ¼ փոքր գդալ: Ձուկ աղելու համար կարող եք նաեւ օգտագործել հատուկ կծու խառնուրդ: Համեմունքների արտադրողները առաջարկում են կծու հավաքածուների լայն ընտրություն, ներառյալ ծովատառեխը:

Հրդեհն անմիջապես անջատված է: Ծխախոտը ժամանակ է տալիս սառչելու:

Մինչդեռ մաքրեք ձուկը (2 կտոր): Դիքասից նրանք կտրեցին գլուխը եւ մանրակրկիտ մաքրեցին աղիքները: Ծովատառեխը լվացվեց եւ թույլ տվեց ջրահեռացնել ջուրը, տեղադրելով բուժվող դիակները ցանցի վրա: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր ձուկ կտրված է մեծ կտորների մեջ: Դա անելու համար բավական է դիակը կտրել 3 մասի:

Մաքուր լիտր կամ մեկուկես Լիտվայի բանկ Ներդրեք ծովատառեխի կտորները եւ լցրեք այն սառեցված կծու լուծույթով: Բանկը փակ է կափարիչով: SloQue ձուկը 2 օր մաքրվում է սառնարանում:

Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ ձուկը կտրվում է մի քանի մասի, զարդարված օղակների սոխով եւ մաղադանոս կանաչապատմամբ:

«Համեղ պարզ եւ օգտակար» հեռուստաալիքը կպատմի փորագրված դիակի աղի մասին

Չոր նորաձեւություն

Ծովատառեխը (2 կտոր) քայքայվում է, մաքրեց միջանցքները եւ գլուխները կտրեց: Յուրաքանչյուր դիակ մանրակրկիտ լվանում եւ կտրում է 3-4 սանտիմետր կտորներով:

Ձուկը վերափոխվում է ափսեի մեջ բարձր կողմերով եւ քնում աղով (1,5 ճաշի գդալ) եւ շաքարավազ (1.5 թեյի գզգոք): Համեմունքներից ավելացվում է բեյլ տերեւ, որը նախապես մանրացված է ձեռքերում եւ սեւ անուշահոտ ոլոռ (5 կտոր): Կտրումը մանրակրկիտ խառնվում է այնպես, որ արբանյակները հավասարաչափ ծածկված են աղի, շաքարի եւ համեմունքների խառնուրդով:

Մի լայնածավալ ամանի կամ պլաստիկ կոնտեյներով դրեք ծովատառեխը մեկ շերտով, փորձելով կտորներ հնարավորինս մոտ տեղադրել միմյանց: Բեռնարկղը փակված է կափարիչով եւ ուղարկվում սառնարան: Ձկները պատրաստ կլինեն 8-10 ժամ հետո:

Ձկների աղացման պարզ բաղադրատոմսը նկարագրված է մեր մեջ:

Էքսպրես մեթոդ

Երկու Carcond- ի հրաշք ամբողջովին չի լիցքաթափվում, բայց միայն այնպես, որ կտրումը հարմար լինի մաքրել: Carcas- ից գլուխները կտրված են, եւ կտորները կտրվում են: Հաջորդը, ծովատառեխը լիովին թռչում է: Ձկան շերտերը կտրվում են կտորներով, որոնց լայնությունը չպետք է գերազանցի 2,5-3 սանտիմետրը:

Հաջորդ փուլը պատրաստված է բարձր խտացված աղի լուծույթից. 5 ճաշի գդալ աղ լուծվում է ցուրտ ջրով լիտր: Մշտապես խառնելով, հասնել բյուրեղների ամբողջական լուծարման:

Պատրաստված ձկան ֆիլեները կոկիկորեն դուրս են գալիս սառը լուծում եւ թողնում 40 րոպե: Այնուհետեւ կտորները կոկիկորեն բռնել են պատառաքաղով եւ տեղափոխվել են թղթե սրբիչով պատրաստված հարթ ափսեի մեջ:

Մի փոքր սահուն ծովատառեխը տեղափոխվում է բարձրորակ բեռնարկղի մեջ: Կտորները տեղակայված են մի քանի շերտերում: Վերեւից, կտրելը հեղեղվել է բանջարեղենի նուրբ յուղով: Նավթը պետք է ամբողջությամբ ծածկի ծովատառեխի կտորները:

2 ժամ անց ձուկը կարող է մատուցվել սեղանին: Ստացվում է յուրահատուկ պրովայդեր տնական խոհարարություն:

Բանկում քացախով եւ սոխով

Ձկան պատրաստումը իջնում \u200b\u200bէ սառեցման, մաքրման եւ թելերի: Կլինեն բավարար երկու մեծ թունդ: Շերտերը կտրված են փոքր կտորների մեջ (կատարյալ լայնություն 2-3 սանտիմետր):

250 միլիլիտրի ջրի մեջ աղի պատրաստելու համար ավելացվում են 1 թեյի գդալ աղ `մի շաքարավազի շաքարավազի կեսը եւ կեսը: Մի ամանի լուծույթով դրեք կրակի վրա եւ բերեք եռալ: Դրանից հետո գազը անջատված է, եւ աղի մեջ ավելացվում է քացախ - 5 ճաշի գդալ:

Մեկ մեծ լամպ (կարող է խոզանակներով խոզանակ լինել եւ կտրել:

Ծովատառեխի կտորները պառկած են լիտր մաքուր բանկի մեջ, դրանք սոխ տեղափոխելը եւ համեմունքներով համեմելով համեմունքներով: Կորյուն ձավարեղենը օգտագործվում է համեմունքների եւ ոլոռի պղպեղի խառնուրդի համար:

Ձուկը խցկելուց հետո բանկը լցված է մարինադով: Վերեւից կարելի է ավելացնել 2-3 գդալ Բուսական յուղ (զտված տարբերակ):

Natalia Parkomenko- ն ձեզ հետ կիսում է ֆիլեով ծովատառեխը կտրելու իր ճանապարհը

Ինչպես պահել թույլ աղած ծովատառեխ

Զրոյից հետո ձուկը սառնարանում պահվում է ոչ ավելի, քան 7 օր: Ապրանքի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար ծովատառեխը կարելի է ձեռք բերել աղի լուծույթից, կտորներով կտրվել, եթե դա աղի էր, եւ լցնել բուսական յուղ: Այս ձեւով ձուկը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ երկու շաբաթ:

Ինչպես բարեւել սերը տանը համեղ եւ արագ: Եկեք նայենք ինը Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր Զոդվում է ծովատառեխը `դասականից, մանանեխի աղի աղի կտորներին:

Sloque Searer - Բարի գալուստ հյուրի բոլորի, ամբողջ երկրում Սիրված ուտեստ, Պարզ, համեղ եւ սննդարար: Ձկները մատուցվում են առանձին կտորներով `օղակներով կտրված կտորների տեսքով, օգտագործվում է որպես նրբաբլիթների լցոնում, լցնելով եռացրած կարտոֆիլը, որակի բաղադրիչը: Կտրված ձկներից ամենատարածված Քուշանը մորթյա վերարկուի տակ գտնվող գաղտնիք է: Պարզապես նատրիում:

Այնպես որ, մորթյա վերարկուի տակ գտնվող searer- ը համեղ է, օգտագործեք ձկների գործիքը: Սա լավագույն միջոցն է պաշտպանվելու համար կասկածելի որակի խնայողությունից կամ ոչ հարկային խանութներից:

Ինչպես պատրաստել Seler Salting- ին:

Լավագույն միջոցը Երեխայի defrosting - բնական, առանց ջրային լոգարաններ օգտագործելու եւ Միկրոալիքային վառարաններ, Հեռացրեք FIS- ը սառնարանից եւ սառնարանի մեջ դրեք գիշերային կամ 5-6 ժամ: Այնպես որ, հոտը չի տարածվում պալատի միջոցով, ծածկեք ափսեը ծովատառեխ խիտ կափարիչով:

Արյունը հալեցնելիս պետք է ունենա վարդագույն կամ կարմրավուն երանգ: Սա թարմ ծովատառեխի նշան է: Մուգ շագանակագույն հեղուկ եւ տհաճ հոտ - Ապրանքի վնասի ապացույց:

Նախքան ուշադիր պատրաստելը (ավելի լավ, քան մի քանի անգամ), ողողեք Serel- ը, համոզվեք, որ հեռացրեք գայլերը, որպեսզի չհավրվի: Կրկին հոսքի ջրի տակ եւ չորացրեք ձկները `թղթի վրա խոհանոցային սրբիչով: Մաքուր, թե ոչ `ձեզ լուծելու համար: Ավանդաբար, ընտրության աղած ամբողջը համարվում է ավելի համեղ: Զոդումը պահանջում է երկար ժամանակ (մինչեւ 3 օր): Մի քանի ժամվա ընթացքում հեռավոր պրակտիկայի աղերով աղբի ձուկ:

Եթե \u200b\u200bես խավիար եմ բռնել, մի շտապեք նետել: Հոդվածում ներկայացված է բաղադրատոմսը Համեղ սաղմոն Seared խավիար:

Դասական աղի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Ծովատառեխ - 5 մեծ աճ
• Աղ - 5 մեծ գդալ,
• Շաքար - 1 ճաշի գդալ,
• Ջուր - 1,5 լ,
• Bay տերեւ - 4 հատ
• Սեւ պղպեղ, համեմ - համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Ես պատրաստում եմ աղի Ես ջրի մեջ ավելացնում եմ շաքար, համեմ, սեւ պղպեղ, դափնիներ եւ աղ: Ես վառարանով կաթսա եմ ուղարկում: Ես բերում եմ եռում եւ անջատում եմ այրիչը:
2. Մաքրել աղը վառարանից: Ես զով եմ դրել 30-40 աստիճանով:
3. Կոկիկ պառկելով 3 լիտր բանկա: Ես լցնում եմ աղի սառեցված բնական ճանապարհը: Ծածկել կափարիչը:
4. Փոքր մասշտաբի արտադրանքը հաջողության կհասնվի 2 օրվա ընթացքում, փոխարենը, զով տեղում: Ես տնկում եմ երեք օր:

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Համեղ եւ օգտակար ինքնություն Տնային շտապօգնությունը Պատրաստ Օգտագործեք տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ:

Վերցնելու ապտակի բաղադրատոմսը Tuzluk- ում

Tuzluk- ը հատուկ մենակատար լուծում է: Դա տեղի է ունենում արհեստական \u200b\u200bեւ բնական: Ես օգտագործում եմ առաջին տարբերակը ջրի հավելումով:

Զոդումը պահանջում է ճշգրտություն եւ կոլեկտներ: Searer- ը ամբողջությամբ դատի է տալիս: Պատրաստելուց առաջ ստուգեք ծովատառեխի մակերեսը վնասված տարածքների համար: Աղի ուժեղ աղի մեջ աղը, ձկների մաշկը պետք է լինի ամբողջ թիվ: Հակառակ դեպքում, դա կլինի անտանելի պահված արտադրանք, որը ստիպված կլինի նետել: Զգույշ եղիր.

Բաղադրությունը.

• Ջուր - 1 լ,
• Ծովատառեխ - 500 գ,
• Աղ - 6-7 մեծ գդալ,
• Ձու - 1 բան:

Խոհարարություն.

1. Ես պատրաստում եմ Tuzluk- ը: Ես մի լիտր ջուր եմ բերում եռալ: Անջատել.
2. Ես ավելացնում եմ աղ: Մի շտապիր. Ես փոքր մասեր դնում եմ լուծարման դադարեցմանը: Ստուգելու համար, թե արդյոք աղը հասել է բավարար աղի, իջեցնելով հում ձու, Թռավ? Գերազանց Ես տալիս եմ Tuzluk- ը սառչելու:
3. Հեռացրեք ցրտահարված ձկների գայլերը: Կրակոցներ խորը ափսեի մեջ:
4. Սառեցված աղի մեջ ընկղմեց սելլերը: Աղյուսակի վրա թողեք 60 րոպե: Մեկ ժամ անց 1 օրվա ընթացքում հեռացնում եմ սառնարանի մեջ: Ես կերակրում եմ սեղանին, ձկները բռնում են Տուզլուկից:

Կտորներով զոդում աղի մեջ (ցածրորակ բաղադրատոմս)

Բաղադրությունը.

• Ծովատառեխ - 2 միջին չափի իրեր,
• Սոխ - 1 գլուխ,
• Բուսական յուղ - 1 մեծ գդալ,
• Աղ - 1 մեծ գդալ,
• Ջուրը 0,5 լիտր է:

Խոհարարություն.

1. Ես լվանում եմ ձուկ: Ես հեռացնում եմ պոչը, գլուխը եւ կտորները մկրատով: Կտրեք դանակը կտորներով: Մենք առանձնացնում ենք Serel- ը եւ հեռացնում ենք միջանցքները: Զգուշորեն ուսումնասիրեք յուրաքանչյուր կտոր, ուշադիր իմը:
2. Ես պառկեցի մի ափսեի մեջ անձեռոցիկներով: Ազատվել լրացուցիչ խոնավությունից: Մենք չորանում ենք:
3. Ես պատրաստում եմ աղի Heat երմ եռացող ջրի մեջ գործարկում է մի ճաշի գդալ աղ `լուծարելու համար:
4. Լիտր բանկում, ձկան մի մասը դնում: Խցանված Ես մաքրում եմ աղեղը, կտրելով օղակները: Ես ավելացնում եմ searer- ին:
5. Պլյուշի աղի ջերմաստիճանը: Վերեւից ավելացրեք բուսական յուղ, ինչպես սաղմոնի սաղմոնի բաղադրատոմսով:
6. Ես փակում եմ կափարիչը: Թողեք մութ զով տեղում 24 ժամ: Օրվա ընթացքում ես սառնարանում էլի աղիք եմ ուղարկում: Խոհարարություն ժամանակ - 1 օր:

Օգտակար խորհուրդներ: Եփած ծովատառեխը ավելի լավ է անմիջապես ուտել: Զոդման սոխը չի ենթադրում երկար պահեստավորում:

Պարզ եւ ամենաարագ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Sellot - 2 դիակ,
• Շաքար - 1 մեծ գդալ,
• Աղ - 1 ճաշի գդալ,
• Աղացած սեւ պղպեղ - 5 գ,
• Bay տերեւ (մանրացված) - 5 գ.

Խոհարարություն.

1. Նրբորեն եկեք թողնենք ձկները: Ես մաքրում եմ Insides- ը, ես կստանամ gills, գլուխս հեռացնում եմ:
2. Ես մաքրում եմ մաքուր ջուրը խորը ուտեստների մեջ: Ես Searer- ին այնտեղ եմ ուղարկում 60 րոպե:
3. Ես պատրաստում եմ շաքարի, աղի, պղպեղի եւ մանրացված դափնիների խառնուրդ:
4. Ձուկը բռնում եմ ջրից: Ազատվել լրացուցիչ խոնավությունից թղթի սրբիչներով:
5. Հավասարաչափ քսում էր ձկների եփած խառնուրդը:
6. Ես պառկեցի ափսեի մեջ: Զգուշորեն քամի սննդի ֆիլմի միջոցով: Թողեք խոհանոցի սեղանին 80-120 րոպե:
7. Ավարտված ծովատառեխը կտրեց կտորների մեջ: Լրացնելով բուսական յուղով եւ քացախով: Ներկայացնում եմ սեղանին:

Տեսանյութերի սալեր

Կծու սերիական զորքեր մանանեխով

Բաղադրությունը.

• Sellot - 1 կգ,
• Մանանեխի փոշի - 1 թեյի գդալ,
• Ջուր - 1 լ,
• Սեւ պղպեղ - 5 ոլոռ,
• Աղ - 4 մեծ գդալ,
• Bay թերթ - 2 հատ,
• Մաշնամուր - 4 հատ
• Coriander (հացահատիկ) - 5 գ

Խոհարարություն.

1. Նախապես կեղեւավորված եւ թափոնների searers- ը պառկած է մեծ պլաստիկ տարայի մեջ:
2. Ես պատրաստում եմ մարինադ: Ջրով կաթսայի մեջ ավելացնել աղը, մնացած համեմունքները (բացառությամբ մանանեխի փոշի): Եռացրեք երկու րոպե: Մաքրում վառարանից: Ավելացնել մանանեխի փոշի: Խառնելով: Ես զով եմ դրել:
3. Ես լցնում եմ հովացված մարինադը ձկների համար: Ես 2 օր մաքրում եմ սառնարանի մեջ:

Ինչպես աղադրել Selar- ը բանկում հատուկ

Ես առաջարկում եմ նրբագեղ բաղադրատոմսըՈրում կարող եք քնել Searer- ը `ավելացնելով Կիտրոնի հյութ, սխտոր եւ գազար: Խոհարարությունը սովորականորեն բարդ է սովորականից, բայց համը տգետ է: Համոզվեք, որ փորձեք:

Բաղադրությունը.

• Թարմ-սառեցված searer - 1 մեծ ձուկ,
• Սոխ - 1 կտոր,
• Կիտրոն - Հալմ,
• Գազար - 1 բան,
• Սխտոր - 2 փոքր ատամ,
• Bay տերեւ - 3 հատ
• Պղպեղի բուրավետ - 3 Skids,
• Շաքար - 1 թեյի գդալ,
• Աղ - 3 փոքր գդալ,
• Մանանեխի փոշի - 1 թեյի գդալ:

Խոհարարություն.

1. Ես ավելի սիրելի եմ ցուցադրում:
2. Սոխը եւ գազարը մաքուր եւ կտրում են բարակ կտորները (սեմուրջ եւ օղակներ):
3. Կես կիտրոնը թաքցնում է եռացող ջուրը: Ես կտրում եմ բարակ կտորներով, հեռացնելով ոսկորը:
4. Chip սխտորը եւ կտրեք շատ բարակ: Երկու ատամը խորհուրդ է տալիս Fanthetern- ում անցկացնել երկրպագուներ Fisher:
5. Հեռացրեք FIN- ը եւ պոչը, կտրեք ձեր գլուխը: Ես դիմում եմ ինսացիներին: Նրբորեն դուրս եկեք, կտրեք սելելը հարթ մասերին: Ես լվանում եմ հոսող ջրի տակ:
6. Դեպի Մանանեխի փոշի Ես սեւ պղպեղ եւ աղ եմ ավելացնում: Որովհետեւ մի փոքր գդալ շաքարավազի ավազ:
7. Վերցնել Ապակե բանկա, Ես տարածում եմ բաղադրիչները հետեւյալ կարգով. Սոխի մի մասը գազարով, կիտրոնի մասնիկներով, սխտոր կտորով, մեկ բեյ տերեւով, համեմունքների խառնուրդ, 4 կտոր ծովատառեխ: Կրկնում եմ մի քանի անգամ:
8. 2 օր բանկա եմ մաքրում սառնարանի մեջ:
9. Պատրաստի ուտեստ Ես փակցնում եմ բանկից: Հիվանդանալով բուսական յուղով: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք խուսափել սկումբրիայից:

Օգտակար խորհուրդներ: Որպեսզի արտադրանքներից հյութը հավասարաչափ բաշխեց, թափահարեք բանկա: 2-3 անգամ բավական պատրաստելու ընթացքում:

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Բարի ախորժակ!

Express Emmatriot- ը շրջվել է 60 րոպեի ընթացքում

Հյուրերը շտապում են բուժել, եւ ես ուզում եմ սեղանին սպասարկել աղի Searer- ին: Առանց խուճապի: Օգտվեք նշված բաղադրատոմսից, եթե պատրաստում եք սահմանափակ ժամանակի պայմաններում: Ձուկը կլինի ցածր մենակ, բայց համեղ:

Բաղադրությունը.

• Ծովատառեխի մաքրված կտորներ - 300 գ,
• Աղ - 2 մեծ գդալ,
• Ջուր - 500 մլ,
• Սամիթ - 1 փաթեթ,
• Շաքար - 1 փոքր գդալ,
• Bay տերեւ - 1 բան,
• Սոխ - 1 միջին չափի գլուխ,
• Քացախ, բուսական յուղ - համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Եփած ջրի մեջ (40-50 աստիճան), շաքարավազ եւ աղ խառնելով:
2. Լիովին կեղեւավորված եւ պատրաստ է ապակե ուտեստների մեջ ձկների մասնիկների պատրաստման համար: Զանգվածային թեթեւ աղայր:
3. Ես նետում եմ սամիթ եւ բեյ տերեւ:
4. 60 րոպե անց ես ձկների կտորներ կբռնեմ: Ավելացնել քացախ բուսական յուղով: Սոխը դնելու համար, կիսով չափ կտրատված:

Այս ամենը: Խոհարարության գործընթացը պարզ եւ ցնցող է:

Ինչպես խուսափել searer խավիարից

Համեղ եւ պարզ խավիար աղեր բաղադրատոմսը սենդվիչների համար: Պատրաստումը շատ ժամանակ եւ լրացուցիչ ջանք չի պահանջում:

Բաղադրությունը.

• ICRA SEARED - 300 G,
• Water ուր - 300 մլ,
• Բուսական յուղ - 1 մեծ գդալ,
• Bay տերեւ - 1 բան,
• Աղ - 1 մեծ գդալ:

Խոհարարություն.

1. Ես փչացնում եմ խավիարը:
2. Ջուրը աղով խառնելով: Ավելացնել արեւածաղկի ձեթ: Նորից խառնել:
3. Խավիարը տարածում եմ տապակի հատակին: Ես լցնում եմ պատրաստի աղը, ավելացնել դափնեկիր: Ես փակում եմ կաթսա կափարիչով եւ գիշերվա համար սառնարան ուղարկեցի: Արտասանված Աղի համ Թողեք 1-2 օր:
4. Առավոտյան ես ուտեստները ստանում եմ սառնարանից: Մենք արտադրանքը հանենք աղիքից եւ օգտագործում ենք պատրաստման սենդվիչներ:

Ցածր աղած ծովատառեխը առկա է բացարձակապես Տոնական սեղաններ, Ոչ մի քայլում չի անցնում առանց այս պարզի, բայց Համեղ արտադրանք, Ում, low ածր աղի սելեն Այն կարող է հիմք հանդիսանալ տարբեր, ոչ պակաս համեղ ուտեստների համար:

Այս նպատակների համար ամենից շատ հարմար է օվկիանոսի ծովատառեխի համար: Հետ կապված Ծովային ձուկ, Այն կարող է տեղավորել տոքսիններ կամ ծանր մետաղներ, ինչը բավականին վնասակար է: Որպես կանոն, նրանք գնում են թարմ սառեցված ծովատառեխ:

Չնայած դրան, դուք անպայման պետք է ուշադրություն դարձնեք ձկների դիակների վիճակին: Այն չպետք է հիշվի, եւ ոչ թե վնասված նմուշներ, որոնք ունեն արծաթե երանգ, թեթեւ ուռուցիկ աչքեր, ինչպես նաեւ սեղմում են տուգանքների մարմինը:

Եթե \u200b\u200bձուկը վաճառվում է առանց գլուխների, դժվար է որոշել, թե որքան թարմ է արտադրանքը: Առավել ճարպոտ եւ համեղ ձուկը, սա ձմռանը բռնված ձուկ է, եւ եթե դա պատրաստ է օգտագործել մեծ, կլորացված դիակեր, պատկերազարդ պատկերով ողնաշարի միատեսակ մասի միջոցով:

Ապրանքների եւ բեռնարկղերի պատրաստում

Որպես կանոն, վերցվում են ապակու կամ էմալացված ուտեստներ, չնայած հնարավոր է օգտագործել այլ տանկեր: Վերջերս հնարավոր է օգտագործել սննդի պլաստիկից պատրաստված տարաները: Պլաստիկ դույլերը հիանալի հարմար են, որտեղ ծովատառեխը պահվում է տարբեր դեսպանների համար: Նման ուտեստներ, ներկայումս, առնվազն «պրուդ պրուդ»:

Պատրաստելուց առաջ ձկները քայքայվում են: Օպտիմալ ռեժիմը + 5 ° C է: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել սառնարանը, նրան մեկ օրվա ընթացքում նրան ծովատառեխ դարձնելով: Երբ աղեր են, գայլերը հանվում են, քանի որ նրանք կարող են ձուկ տալ հաճելի համ: Դրանից հետո ձուկը լվանում է մաքուր զով ջրի մեջ:

Ինչ եւ ինչպես պատրաստել

Նիհար, հաճելի համը ստանալու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Երկու մեծ սահնակ դիակ;
• 1 tbsp. Աղի գդալներ եւ 1 ժ լ շաքար;
• 2.5 բաժակ ջուր:

Ծովատառեխ պատրաստելուց հետո այն տեղադրված է բեռնարկղում: Աղը եւ շաքարավազը լցվել են եռացող ջրի մեջ, որից հետո մարինադը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո ծովատառեխը լցված է այս լուծմամբ ամբողջությամբ, ծածկված եւ տեղափոխվում է սառը տեղ (սառնարան) մի քանի օր:

Արագ բաղադրատոմսեր տանը

Այս պարզ բաղադրատոմսը չի պարունակում բացառիկ բաղադրիչներ, հատկապես ոչ շատ ժամանակ պատրաստելու համար: Ծովատառեխը քայքայվում է, բայց ոչ ամբողջությամբ: Դիակը ազատվում է բիտերից, մաշկից եւ ոսկորներից: Ծովատառեխի ֆիլեը կտրված է մի քանի մասի մեջ եւ դրված է պատրաստված կարողությունների մեջ:

Աղի պատրաստում.

• Դա տեւում է 3, սլայդ, աղի գդալներ;
• կես լիտր սառը ջուր;
• Ծովատառեխի կտորները ամբողջությամբ լցված էին աղիքով: Կես ժամ անց, աղաջրերը միաձուլվում են:

Հաջորդ քայլերը:

• Դուք պետք է վերցնեք 250 մլ սառը ջուր;
• 1 tbsp. Գդալ 9% քացախ;
• Ծովատառեխի կտորները հեղեղվում են հինգ րոպե, որից հետո հեղուկը կրկին միանում է:

Բաղադրությունը ավելացվում է ծովատառատով.

• սոխ;
• bay տերեւ;
• Սեւ պղպեղ, պոլկա կետ;
• Արեւածաղկի ձեթ;
• Ծովատառեխի կտորները թափեցին կես ժամ:

Geddle աղի մեջ

1 դիակ աղելու համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալը.

• 1 լ ջուր;
• 3 tbsp. գդալներ եւ 1,5 ժամ շաքար;
• 5 ական սեւ եւ նույնքան անուշահոտ պղպեղ;
• Դափնուի թերթեր.
• 3 booton մեխակ:

Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են խորհրդում եւ բերում են եռալ: Լուծումը պետք է սառչի: Դրանից հետո ծովատառեխի գյուղը տեղադրվում է բեռնարկղում եւ լցնում սառեցված մարինադ: Հզորությունն ընտրվում է, որպեսզի կարողանաք ամբողջությամբ լցնել ծովատառեխը: Դրանից հետո արտադրանքը տեղադրված է սառնարանում, երկու օր:

Լուծում առանց ջրի յուղի, կտորների

1 կգ-ի Rerating- ի փոխարժեքով վերցված են նման մի շարք ապրանքներ.

• Մասնաճյուղի սոխ - 0,5 կգ;
• Աղ - 3 tbsp. գդալներ;
• Զտված արեւածաղկի յուղ - 5 tbsp. գդալներ:

Searel Carcass- ը առանձնացված է եւ կտրվում կտորների մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր քսում եւ տեղադրվում է բեռնարկղում: Սոխը կտրված է օղակներով եւ վերեւում դրվում է կտորների վրա: Նմանապես, ձեւավորվում է ծովատառեխի յուրաքանչյուր շերտ: Եզրափակելով, ֆիլե կտորները լցված են բուսական յուղով: Ապրանքը ծածկված է կափարիչով եւ մի քանի օր հեռացնում սառնարանը:

Դոն ծովատառեխ, առանձնահատկություններ

Այսպիսի ծովատառեխը համարվում է ամենաթեժը եւ առավելագույնը Համեղ ձուկ, Որպես կանոն, մեծ քանակությամբ ձմռանը ամուր է:

Աղի պատրաստման համար 100 գ աղ է վերցվում 1 լիտր ջրի վրա: Ծովատառեխը դրված է Առանձնահատկություն եւ լցնել լուծում: Վերեւից ձուկը սեղմվում է հատուկ փչումով: Անհրաժեշտ է այնպես, որ ձուկը անընդհատ լինի աղի մեջ: Դրանից հետո ծովատառեխը տեղադրվում է սառը վայրում, ինչ-որ տեղ 5 օրվա ընթացքում: Հզորության ընթացքում խորհուրդ չի տրվում ավելացնել տարբեր համեմունքներ, քանի որ նրանք ի վիճակի են սպանել ինքնին ձկների համը: Շատերը պնդում են, որ եթե դոն գետից ջուր եք վերցնում, ծովատառեխը հատկապես համեղ է:

Թեթեւ քաշը ծովատառեխ բանկում

Բաղադրատոմսը նախատեսված է պատրաստել թարմ սառեցված ծովատառեխի երկու մեծ դիակ:

• Պետք է վերցվի 0,5 լիտր ջուր.
• 3 tbsp. գդալներ եւ 2 tbsp. համապատասխանաբար աղի եւ շաքարի գդալներ.
• Համեմունքներ (բեյ տերեւ եւ անուշահոտ պղպեղ):

Բոլոր ապրանքները լցվում են ջրով եւ եռացրած երկու րոպե: Դրանից հետո ավելացվում է 20 մլ 9% քացախ լուծույթ: Դիակները ավելացնում են լիտր բանկը, որից հետո հովացված մարինադը թափվում է բանկ: Եզրափակելով, բանկը մեկ օրով տեղափոխվում է սառնարան:

Կծու ծովատառեխ մանանեխով

Հետեւյալ ապրանքները կպահանջվեն երկու մեծ ձկնորսություն.

• ջուր - 1 լ;
• Աղ եւ շաքար, 5 եւ 3 tbsp. գդալներ, համապատասխանաբար.
• 1 tbsp. սամիթի եւ կորիաների կանաչապատման գդալ;
• bay տերեւ - 10 հատ;
• Սեւ ոլոռ պղպեղ - 1 ժամ գդալ;
• Բոլոր ապրանքները տեղադրվում են եռացրած ջրի մեջ եւ բերում են եռալ:

Մինչ մարինադը սառչում է, կրելով ծովատառեխի դիակներ եւ եփում են 2 ճաշի գդալ մանանեխով: Դրանից հետո դիակները տեղադրված են բեռնարկղում եւ լցվում: Երկու ժամ հետո արտադրանքը տեղադրված է սառնարանում մի քանի ակրերի համար:

Ֆիլե ծովատառեխ համեմունքներ

1 մեծ ծովատառեխ տանում է.

• 100 գ աղ;
• 1 լ ջուր;
• 2 տուփ շաքար;
• անուշահոտ պղպեղ, մի քանի կտոր;
• bay տերեւ;
• մորթեղեն;
• caraway.

Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են բեռնարկղում եւ բերում եռալ: Մինչ տաք մարինադը սառչում է, կարող եք դիակ պատրաստել: Դիակը մաքրվում եւ կտրում է ոչ մեծ կտորների վրա, որից հետո այն տեղադրված է պատրաստված հզորության մեջ: Եզրափակելով, ձկների կտորները թափվում են կծու լուծույթով պատրաստված եւ տեղադրված սառնարանում երկու օր:

Բաղադրատոմսը `ծովատառեխի ֆիլե պատրաստելու համար

Երկու մեծ ծովատառեխ ձուկ է վերցվում հետեւյալ բաղադրիչների հավելումով.

• 2 pt գդալ աղ եւ 1 հատ գդալ շաքար;
• Լաուրելի տերեւների 5 կտոր;
• 12 կտոր անուշահոտ պղպեղ;
• 2 կիտրոն:

Ծովատառեխը մաքրվում է եւ սերմացնում առանձին բեկորների մեջ: Ծովատառեխի կտորները դրված են շերտերով, հատուկ պատրաստված հզորությամբ: Յուրաքանչյուր շերտ նոսրացվում է կիտրոնով, աղով, շաքարով եւ համեմունքներով: Դրանից հետո այս եղանակով պատրաստված ձուկը կցվում է ափսեի մեջ բեռներով եւ երեք օր անցնում է սառնարանի մեջ:

Չոր դեսպան ծովատառեխ. Շատ համեղ

Դիակի ծովատառեխը մոտ մեկ ժամ է պահվում սառը ջրի մեջ: Դրանից հետո ձուկը սերմ է: Գլուխը կտրված է դիակից, եւ աղիքները մաքրվում են, որից հետո ձկները լրացուցիչ լվանում եւ մանրակրկիտ սրբում են թղթե սրբիչով:

2 ճաշի գդալ աղիք եւ 1 ճաշի գդալ շաքարավազ է վերցվում եւ խառնվում: Ձուկը բոլոր կողմերից քսում է եւ վատնում սննդի ֆիլմի երեք շերտերի մեջ: Դրանից հետո ծովատառեխը մնում է այս վիճակում 2 ժամ: Այս անգամից հետո ձկները բացվում են, լվանում ջրով եւ չորանում սրբիչով: Եզրափակելով, ծովատառեխը տեղադրվում է Խորհրդում եւ վերեւից վերալիցքավորվում է սոխեւ նույնպես թափեց Արեւածաղկի ձեթ, Կես ժամ անց ծովատառեխը կարող է ուտել:

Այնպես որ, որ ծովատառիվը պարզվեց, որ համեղ է եւ չի կորցրել իր կառուցվածքը, այն պետք է հասկանալ, բնականաբար, բայց ոչ ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Եթե \u200b\u200bծովատառեխը պատրաստվում է ամբողջովին, միանգամից, ապա այն միշտ ստացվում է ավելի համեղ: Այն կարելի է պահել աղի մեջ 7 օր: Դրանից հետո ծովատառեխը կարող է առանձնացվել եւ դնել մեկ այլ տարայի մեջ, ապա ավելացնել բուսական յուղ: Այնուհետեւ այն կարող է պահվել ավելի երկար ժամանակահատվածով:

Համար Արագ պատրաստում Ծովատառեխ, ավելի լավ է մաքրել այն եւ կտրել կտորների մեջ: Նման վիճակում այն \u200b\u200bարագորեն ներծծվում է մարինադով եւ որոշ ժամանակ անց այն կարելի է ուտել: Եթե \u200b\u200bձուկը բարձրացավ աղի լուծույթով եւ պարզվեց, որ աղի է, ապա խնդիրը կարող է ամրագրվել, եթե ձուկը ներծծում է ջրի կամ թարմ սառը կաթի մեջ: Այն բանից հետո, երբ 2 ժամ լուծում է գալիս, ծովատառեխը կլինի համեղ եւ բուրավետ:

Այսօր մենք աղի աղոթում ենք մի շիշի մեջ:
Եվ այսինքն, առաջին հերթին, մենք 1,5 լիտր սառը ջուր ենք լցնում կաթսայի մեջ:
Եւ հագեցած վառարանը եռալ:
Պատրաստեք համեմունքներ:
Մենք վերցնում ենք երեք ճաշի գդալ աղ (աղ Բեռու քար):
Երկու ճաշի գդալ շաքար:
Bay Leaf 3 հատ:
Coriander- ը ձավարեղենի մեջ Պողոս թեյի գդալ:
Պղպեղի անուշահոտ հինգ ոլոռ:
Hop Su Dublek Tea գդալ:
Մենք մեր աշխատանքային մասը ջուր ենք ուղարկում եւ սպասում ենք եռալու:
Երբ մարինադ Զաքիպելը թողեք եւ անջատենք երեք րոպե:
LED կափարիչով եւ լիովին զով է տալիս:
Արփինը սառչել է: Iber 1.5 լիտր պլաստիկ շիշ եւ վերեւից կտրված է մոտավորապես 7 սմ:
Դա ավելի փոքր է: Նուրբը այն է, որ ծովատառեխը բարձրանում է շիշը:
Մարինադից, բեյլ տերեւը պղպեղով բռնել: Եվ հագեք շիշը:
Այժմ մենք ստում ենք մեր ծովատառեխը շիշով եւ ջրհեղեղով մարինադով:
Երեք օրվա ընթացքում հեռացրեք զով տեղ:
Երեք օր անց մեր ծովատառեխը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել մարինադը տանը ծովատառեխի համար.

2 հատ: Ծովատառեխ
1 լիտր ջուր
Շաքար 1 tbsp. Գդալը
Աղ 3 արվեստ. Գդալներ
Bow 1 հատ
Մսակեր 5 հատ:
Bay թերթ 5 հատ:
1/2 թեյի գդալ հողի կորիան
Սեւ պղպեղ ոլոռ 30 հատ:
1 լիտր խառնել շաքարավազը, աղը, մորթուցը, կորիանը, պղպեղը եւ բեյ տերեւը: Ջուր
Եռացրեք այս լուծումը եւ սառչեք:
Բոլորը, ծովատառեխը լրացնելու մեր մարինադը պատրաստ է:

Ինչպես ծաղկել ծովատառեխը.

Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է թթու մատնել:
Դա անելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի ծովատառեխ (Զաբրա Ես անմիջապես ջնջում եմ)
Անմիջապես պատրաստեք մի տեսակ բեռնարկղ `ծովատառեխը տեղադրելու համար:
Մեզ պետք կլինի չորս tbsp: Աղի գդալներ:
Հինգ հարյուր մլ: Եփած, սառեցված ջուր:
Մեկ, երկու դափնու:
Մեկ հ. Ոլոռ պղպեղ գդալ:
Եվ այսպիսով խառնեք այս բաղադրիչները ջրով:
Եւ լրացրեք մեր ծովատառիկը այս լուծմամբ:
Ծովատառեխը շատ աղ չի տա, այն կպահանջվի այնքան, որքան նա պետք է:
Հետեւաբար, մի անհանգստացեք աղից:
Ձուկը պետք է աղի չորս օր: Ժամանակն է, որ ծովատառեխը երբեմն մի կողմ է շրջում մյուսին, աղի մեջ:
Նախքան սառնարանով նավարկությունը հեռացնելը, այն պետք է կանգնի սեղանի վրա երեք, չորս ժամ:
Օգտագործեք բաղադրատոմսը: Գարնանային ախորժակը:

Այսօր մենք աղոթում ենք աղոթելով թարմ սառեցված չոր եղանակով:
Դա անելը դժվար չէ, բայց պարզվում է, որ շատ համեղ է:
Ծովատառեխը հարցնում է եւ աղը վերցնում է այնքան, որքան անհրաժեշտ է:
Վերցրեք երկու ծովատառեխ, որոնք պետք է մշակվեն:
Մենք հեռացնում ենք գլուխը եւ ներսը: Մենք ջուր ենք նայում:
Այժմ պատրաստեք աղի խառնուրդ:
Դրա համար մենք մի ամանի ենք վերցնում:
Ավելացնել մեկ սբ. Գդալ շաքար:
Ավելացնել երեք tbsp: Գդալներ (առանց սլայդի) աղ (փոքր չէ)
Ավելացնել մեկ արվեստ: Գդալ ձիթապտղի խոտաբույսեր:
Ավելացնել մի մասը: գդալ մանանեխ փոշի:
Բոլորը լավ խառնվում են:
Անշարժ գույք Թերթը եւ թերթը մենք վերցնում ենք խառը բաղադրիչներ եւ շրջում ենք մեր ծովատառեխը եւ վերեւում եւ ներսից: Ես չեմ վերցնի այս թերթը եւ փաթաթեք մեր ծովատառեխը: եւ այժմ փաթաթված է ցելոֆան փաթեթում գտնվող ծովատառեխի մեջ: Կպչեք փաթեթը եւ մի օր դրեք սառնարանում: Երկու օր հետո պարզվում է, որ ձուկը մաքրվում է ,
Մեր խորհուրդը պատրաստ է: Մենք ունենք հաճելի ախորժակ:

Այսօր մենք աղացնենք թարմ սառեցված ծովատառեխը, որը նախկինում հասկացանք սենյակային ջերմաստիճանում:
Ես նախապես պատրաստում եմ մարինադը, մինչ ծովատառեխը զրպարտվում է:
Երեք լիտր ջրի համար ես եփեցի յոթ ճաշի գդալ աղ:
Նաեւ դրեք պղպեղի ոլոռ, բեյ տերեւ եւ մեխակ:
Այս բաղադրատոմսի վրա ստացվում է շատ համեղ ծովատառեխ:
Մենք վերցնում ենք երեք լիտր մաքուր բանկ եւ դրեցինք մեր ծովատառեխը, որը ժամանակին տառապում է բնականաբար: Նախապատրաստված մարինադի գինը:
Մարինադի մանրամասն պատրաստում:
Ինչպես պատրաստել մարինադ ծովատառեխի համար. Դուք կգտնեք Selegum- ի աղի բաղադրատոմսերի հատակը:
Եվ այսպիսով, մենք լցրեցինք մարինադը մեր ծովատառեխը: Երեք օր զով տեղում:
Անցել է երեք օր, մեր ծովատառեխը պատրաստ է: Նա շատ համեղ է եղել:
Մալոսոլը, չի փրկվել: Դե, այդ ամենը:
Դարձրեք սա Պարզ դեղատոմս Ծովատառեխը եւ դուք չեք զղջա:
Բարի ախորժակ.

Այս ծովատառեխը առաջին հերթին երդվում է սեղանից:
Հետեւաբար, խորհուրդ եմ տալիս եփել այդ ամենը:
Կարիք ունենք:
Երկու թարմ սառեցված ծովատառեխ:
Կիտրոն
Սոխ.
Գազար:
Bay տերեւ:
Աղ
Շաքարավազ:
Եւ ձկների համեմունքների խնդրանքով:
Եվ այսպես շարունակեք:
Առաջին հերթին մենք պետք է բաժանենք ծովատառեխը ֆիլեով:
Եվ այսպես բաժանված: Սոխը եւ գազարը:
Lucky- ն կտրեց կես օղակներով:
Գազարները կարող են կորչել մեծ grater- ի կամ կորեական գազարների համար grater- ի վրա:
Հաջորդը, կտրեք բարակ ափսեները կիտրոն:
Բաղադրությունը պատրաստ են: Այժմ մենք պետք է կտրենք ծովատառեխը կտորներով:
Ես սովորաբար կտրում եմ փոքր կտորներով:
Ձուկը նույնպես պատրաստված է: Եվ մենք սկսում ենք դուրս հանել ձկներն ու բաղադրիչները:
Մենք վերցնում ենք 0,5 լիտր բանկա եւ առաջին շերտը, սոխը դնում:
Հաջորդ աղը կտրելը, շաքարավազը, դափնու թերթիկի մեկ դասավորությունը, ծովատառեխի շերտերը,
Մի փոքր աղի վերեւում, նույն հաջորդականությամբ պառկեք երեք կիտրոնի ափսեներ, գազար շերտ եւ հետեւյալ շերտերը: Մենք փնտրում ենք կանգառը, ավարտվելով ոճավորմամբ Բուսական բաղադրիչներՈրպեսզի ծովատառեխը փակվի:
Եվ այսպիսով, մեր ծովատառեխը ծածկված է շերտերով, փակեք մեր բանկա սերտ ծածկը:
Մենք հեռացնում ենք սառնարան: Երկու-երեք օր նախիրը պատրաստ է:
Մնացեք ափսեի մեջ, զարդարեք սոխի օղակները, լցրեք բուսական յուղով:
Բարի ախորժակ!

Այժմ ես ձեզ կասեմ Նորվեգիայի համար մեծ եւ համեղ ծովատառեխի բաղադրատոմսով:
Քանի անգամ է անում, բոլորը սիրում են:
Խոհարարության համար մեզ պետք է.
Selenka երկու կտոր (թարմ սառեցված) (սննդի ջերմաստիճանում ապամոնտաժում):
Սոխ 3 կտորով (միջին):
Երկու գազար (միջին):
Կիտրոն (կես):
Վեց b.l.soli
Վեց Ch.l.sahara
Տասը PCSLAVL թերթ
10 - 12 հատ սեւ ոլոռ
Պատրաստել բաղադրիչները.
Կտրեք բարակ ափսեներ սոխով:
Կտրեք բարակ կիտրոնի ափսեներ:
Գազար ձող մեծ grater- ի միջոցով:
Սելենկա մաքուր կեղեւից եւ քարերից: Կենտրոնացեք եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ:
Բաղադրությունը պատրաստված է, բադերը կտրատված են, լիմմոնչիկը նույնպես բարակ կտրատված է, մեծ գերեզմանով քսում է: Մեր ծովատառիվը նրանց նույնպես կտրված է: Դուք դրանք դնում եք նաեւ երկու սանտիմետր կտորներով:
Pickpit by ոլոռ, հաշվեք 10 - 12 կտոր եւ ճնշեք դանակը:
Հաջորդը, բոլոր բաղադրիչները ծալվում են բանկաների մեջ:
Այս ամբողջ հավաքածուն նախատեսված է երկու սեքս լիտր բանկաների համար:
Էջանիշի հաջորդականությունը հետեւյալն է.
Բանկերի ներքեւի մասում պառկեք մի զույգի, սոխի օղակների գագաթը, դափնուի թերթիկի մեկ շերտ, գազարների, մեկ կիտրոնի ափսեի, պտղունցի պղպեղի (մոտ կես թեյի գդալ) եւ շաքարի պտղունց . Գործարքներ է ունենում ծովատառեխի եւ խավիարի շերտով): Հաջորդ շերտը կեղծ է նույն հաջորդականությամբ:
Ամուր հագեք գագաթը, մենք փակում ենք կափարիչը եւ երկու, երեք օրվա ընթացքում վերացնում սառնարան: Մենք ձեզ կուղեկցեն, որ կարող է ոչինչ չլինել:
Դուք բոլորդ ձանձրալի եք: Գարնանային ախորժակը:

Low ածր աղած ծովատառեխ - չոր արծաթե բաղադրատոմս.

Այս բաղադրատոմսը ինձ դուր է գալիս, որ այն շատ պարզ է նախապատրաստման մեջ:
Եւ ձկների համը, որը միշտ ցածր է, հյութալի, յուղոտ:
Դե, պարզապես բառեր չկառուցելու համար: Անհրաժեշտ է անել եւ փորձել:
Բաղադրատոմսում բաղադրիչների բոլոր համամասնությունները նախատեսված են մեկ կիլոգրամ ձկների համար:
Մեզ պետք կլինի.
Վեց ճաշի գդալ աղ
Մեկ թեյի գդալ սեւ մուրճ պղպեղ
Երկու ճաշի գդալ շաքար
Եւ ծովատառեխ (կտրելով միայն պոչը, որպեսզի չխառնվի)
Անհրաժեշտ չէ ներսից ներս մտնել:
Դրա պատճառով դա շատ համեղ կլինի:
Մենք քնում ենք պատրաստված բաղադրիչները, աղը, շաքարը եւ սեւ աղացած պղպեղը ամանի մեջ եւ խառնվում:
Եվ սկսեք մանրակրկիտ ծրարել ծովատառեխը, այս աղած խառնուրդում:
Ի դեպ, գայլերի աղը այստեղ անհրաժեշտ չէ:
Մենք ծովատառեխը դնում ենք մի քանի փաթեթով:
Մնացած աղը նույնպես թափվում է փաթեթների մեջ: Պահանջը կտանի աղը, թե որքան է պետք:
Մենք երեք օրով փաթեթավորում եւ պառկում ենք այգին սառնարանի մեջ:
3 օր անց մենք կողոպտիչ ենք վերցնում սառնարանից:
Մենք լվանում ենք այն սառը ջրի տակ:
Մենք դուրս ենք բերում ինսացիները եւ կրկին լվանում:
Կարելի է տեսնել, որ ձկները համաձայնեցին որովայնի խոռոչում:
Եւ լեռնաշղթայի վրա: Մսի կառուցվածքը դարձավ մեղմ եւ ախորժելի:
Այժմ մենք կտրում ենք ծովատառեխը կտորներով:
Եւ դրեք այս ախորժելի կտորները ափսեի մեջ:
Կարող եք կտրել սոխի օղակները եւ զարդարել մեր ծովատառեխը:
Bon Appet Բոլորը:

Այժմ մենք ձեզ հետ ենք, որ ծովատառեխը թողնեք ամենապարզ եւ արագ ճանապարհը:
Պարզապես, կարծում եմ, որ այլեւս չեք մտածի:
Դա անելու համար մեզ պետք է.
Սոլ. Եվ լավ, ճարպային ատլանտյան ծովատառեխ:
Գնում եմ ծովատառեխ փաթեթավորման մեջ:
Նախապես սառեցնել ծովատառեխը սենյակային ջերմաստիճանում:
Մենք լվանում ենք ծովատառեխով սառը ջրով:
Մենք լվանում ենք նաեւ այն փաթեթը, որում ծովատառեխ էր:
Լվացված ծովատառեխը ստում է մեր արդեն լվացվող փաթեթին, որում գնվել է նախիրը: Մենք այդպես կվնասվենք:
Թեթեւացնել մեծ կամ միջին աղը (գլխավորը փոքր չէ)
Եվ մենք բավականաչափ ստանում ենք մեր ծովատառեխը, առանց ցավալի աղի:
Դուք չեք կարող վախենալ, ձուկը աղ կտա այնքան, որքան անհրաժեշտ է:
Շատերը ավելացվում են շաքար: Բայց եթե ծովատառեխը ճարպ է եւ լավ, ինչու մեզ պետք է շաքար:
Մենք կողմ ենք առողջ ապրելակերպի եւ սննդի:
Եվ այսպես, ծովատառեխը լավ է արթնանում աղով, բռնում այն, որպեսզի այն ամենը աղի մեջ լինի: Քանի որ ձկները չեն թափվում մեզ հետ Բոլորը, մենք ծովատառեխ կուղարկենք սառնարան:
Երկու օր բավարար կլինի, որպեսզի ծովատառեխը թափվի:
Այնուհետեւ մենք աղից ցուրտ ջրի տակ ենք լվանում, եւ ահա, խնդրում եմ, ձեր սեփական խոհարարության կանայք: Բոլորը շատ պարզ են, վայելեք:
Բարի ախորժակ!

Low ածր աղած ժառանգություն - բաղադրատոմսը `աղի հետ.

Դրա համար մեզ պետք է 1 կգ ծովատառեխ
Սեւ պղպեղ
Աղի
Շաքարավազ եւ բեյ տերեւ
Եվ այսպես, մենք վերցնում ենք թարմ սառեցված ծովատառեխ եւ թող ամբողջովին լիարժեք լինի սենյակային ջերմաստիճանում:
Մինչ մեր ծովատառեխը կվերանա, մենք կպատրաստենք աղայր:
Արագարի համար մեզ պետք կլինի.
0,5 լիտր ջուր
2 ճաշի գդալ աղ
1 ճաշի գդալ շաքար
Սեւ պղպեղ եւ բեյ տերեւ
Եվ այսպես, մենք պատրաստում ենք աղայր:
Մենք վերցնում ենք կաթսա եւ լցնել 0,5 լիտր ջուր, բերում է եռալ:
Low ածր 2 ճաշի գդալ աղեր եւ 1 ճաշի գդալ շաքար:
Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում են: Մենք ջուր ենք տալիս եռալ:
Հենց որ ջուրը խաշած լինի, տարածեք սեւ պղպեղի եւ մեկ բեյ տերեւի համը: Բոլորը բերում են եռալ եւ զով են թողնում սենյակային ջերմաստիճանը (ես ունեմ 3 լիտր բանկ): . Ուղարկվածը պետք է ամբողջությամբ լինի աղի մեջ (ծովատառեխի գագաթով):
Մենք փակում ենք կափարիչը եւ սառնարանում դրեցինք 2-ից 7 օր:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ցածր էներգիայի ծովատառեխ, ապա ինչ-որ տեղ 2 օրվա ընթացքում կարող եք ուտել:
Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս սթրալին, 7 օր պահեք ծովատառիկը:
Այս ամենը: Գերազանց ախորժակ:

Այսօր մենք պատրաստելու ենք տանը կծու դեսպանի ծովատառեխը:

Այն պատրաստելու համար, բնականաբար, մենք ծովատառեխի կարիք ունենք: Այս դեպքում մենք կտեւենք 2 կտոր:

Ծայրը, որը մենք փաթաթեցինք, կտրեց ձեր գլուխը, հանեք սեւամորթ ֆիլմը եւ լվացեք ջրով:

Այժմ մեզ պետք է մարինադ.
Դա անելու համար մեզ անհրաժեշտ է եռացրած ջուր (տաք) 250 մլ:
Երկու դափնեկիր թերթ
1.5 - 2 թեյի գդալ աղ

Կես թեյի գդալ շաքար
Վեց սեւ պղպեղ ոլոռ
Կես թեյի գդալ կորիան
Եւ երեք կտոր գազար

Եվ այսպես սկսեք պատրաստել:
Ծովատառեխն արդեն մաքրված է, այժմ մենք այն կտրում ենք 1,5 սմ բաժնի վրա
Եւ պատրաստեք մարինադ:
Դուք կարող եք պատրաստել ֆիլե, բայց ես միշտ կտորներ եմ անում: Մեր ընտանիքում նրանք շատ են սիրում:
Այժմ մենք վերցնում ենք ծովատառեխի թակած կտորները եւ դնում պլաստիկ տարայի մեջ:
Ձուկը դրվեց, պատրաստեց մարինադ:
Մաքուր խորը ափսեի մեջ կամ ցանկացած այլ ափսեի մեջ լցնել պատրաստված ջուրը: Եվ այնտեղ նրանք նաեւ դնում են պատրաստված բոլոր բաղադրիչները:
Լավ խառնել աղը եւ շաքարը:
Այժմ մենք լցնում ենք այս մարինադով մեր ծովատառեխը:
Համոզված եղեք լրացնելուց հետո, ցնցեք ծովատառեխը ջրհեղեղով մարինադով:
Ես դա անում եմ այնպես, որ մեր ձուկը ամբողջովին մարինադում լինի:
Եթե \u200b\u200bմարինադով ծովատառեխի հետ բեռնարկղ չունեք, կարող եք օգտագործել սովորական ապակե բանկա:
Բոլորը սառնարան ուղարկեք 48 ժամ:
Եվ դեռ փոքր խորհուրդ: Ժամանակին, ինչպես հիշեք, նայեք սառնարանին եւ թափահարեք մեր ձկները, որպեսզի այն ավելի լավ լինի, ստացեք մեր ձկները սառնարանից, դրեք ափսեի վրա եւ զարդարել կտրատած օղակները ցածր են: Մենք վճարում ենք նախապես եփած կարտոֆիլին:
Բարի ախորժակ!

Մեզ պետք կլինի հետեւյալ արտադրանքը 8 սպասարկման համար:
Ծովահեն 2 հատ:
Մենք մարինադ ենք դարձնում.
Մեկ լիտր ջուր
Հարյուր մլ
Երկու ճաշի գդալ աղ
Պատրաստել սոուս.
Երկու հարյուր մաիոնա
Երկու հարյուր Գ.Սեթանա
Երկու ճաշի գդալ մանանեխ
Մեկ ճաշի գդալ շաքար
Մեկ թեյի գդալ քացախ
Աղ 1 թեյ
Պոլ թեյի գդալ սեւ աղացած պղպեղ
Հարյուր հիսուն քաղաքային յուղ
Սամիթ 1 ճառագայթ
Խոհարարություն.
Մենք մաշկը հեռացնում ենք նախիրներով եւ հեռացնում ենք բոլոր ոսկորները, սկսած լեռնաշղթայից:
Մենք ծեծում ենք բոլոր բաղադրիչներին, որոնք նախատեսված են մարինադի համար համասեռ զանգվածի համար:
Լրացրեք SELENCS ֆիլեն մարինադոմը եւ սառնարանում տեղադրեք 10-ից 12 ժամվա ընթացքում
Մենք սկսում ենք պատրաստել սոուս: Կոտրեք պղպեղը, աղը, քացախը, շաքարը, մանանեխը եւ մայոնեզը եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Այժմ մենք վերցնում ենք բուսական յուղ եւ շատ դանդաղ, մոտավորապես մի թեյի գդալ ավելացնել եւ անընդհատ խառնել:
Ավելացնել նաեւ թթվասեր եւ թակած սամիթ:
Բոլորը շատ լավ խառնվում են:
24 ժամ հեռացրեք սառնարանում:
Իմիջայլոց Մանանեխի սոուս Կարելի է փոխարինել սխտորով:
Դա անելու համար, մանանեխի փոխարեն, ավելացնել սխտորի 3 մեխակ սոուսին:
Ծառայեք ծովատառեխը սեղանի վրա ավելի լավ է Եփած կարտոֆիլ Կամ հաց, քսված կարագ:
Բարի ախորժակ!

Կորեերեն գյուղ - տնային պայմաններում պատրաստելու բաղադրատոմս `տոմատի մածուկով.

Այսօր մենք պատրաստելու ենք ծովատառեխը կորեերենով:

Դրա համար մեզ պետք է.
Թարմ սառեցված ծովատառեխ 2 կտոր:
Կարող եք գնացք կատարել, գայթակղիչներ կամ ցանկացած այլ թարմ սառեցված ձուկ, որը ձեզ դուր է գալիս:
Բուսական յուղ
Քացախ
Տոմատի մակարոնեղեն
Շաքարել
Աղի
Եւ համեմունքներ կորեական գազար
Սկսելու համար, մաքրել ծովատառեխը եւ վճարել:
Եկեք դրանից ֆիլե պատրաստենք եւ կտրենք մասի կտորներ:
Հաջորդը, մարինադ պատրաստեք:
Մարինադայի համար մեզ պետք կլինի.
100 գ բուսական յուղ
1 ճաշի գդալ աղ
1 ճաշի գդալ շաքար
1 ճաշի գդալ քացախ 9%
1 ճաշի գդալ `սլայդ տոմատի մածուկով

Եւ մի բաժակ թեյի գդալ համեմունք է կորեական գազարների համար
Այս ամենը մենք խառնվում ենք փոքր կաթսայի մեջ:
Մենք կրակ ենք դնում, բերում ենք եռալ, բայց մի եռում:
Մենք վերցնում ենք այն բեռնարկղը, որի մեջ մեր ձուկը թթու է լինելու:
Դա կարող է լինել կամ խոր աղցան գավաթ կամ լիտր բանկ:
Հաջորդը, պառկեք մեր ծովատառեխի շերտը:
Եվ մենք ջրից վերեւ ենք ջրվում, այն բաժանումի երկայնքով:
Մարինադը պետք է տաք լինի:
Եվ այսպես, տեղավորեք շերտերը եւ ջուրը մինչեւ վերջ, մինչեւ ես դնեմ ամբողջ ձուկը:
Վերջում մենք կլրացնենք մեր ծովատառեխը մնացած մարինադին:
Մենք թողնում ենք այն մինչեւ սեղանի ամբողջական սառեցումը:
Այնուհետեւ դրեք սառնարան:

Մեկ օր անց, մեր ծովատառեխը պատրաստ է:
Դուք կարող եք ուտել: Գարնանային ախորժակը:

Նավթով թթու ծովատառեխ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի երկու գյուղ:
Մենք արդեն նախապես պատրաստվել ենք, տարանջատեցինք բազմաթիվ ոսկորներ:
Բայց, այնուամենայնիվ, բոլոր ոսկորները գրեթե երբեք չեն հանվել:
Եվ այսպես, եթե դուք ունեք քիչ համբերություն, եւ չեք սիրում հյուսել ոսկորների հետ, ապա գնել պատրաստի ֆիլե:
Բանակ գրեթե չկա, եւ դա ավելի հեշտ կլինի:
Բայց բնականը շատ ավելի թանկ կլինի:
Միշտ վերցնում եմ սովորական ծովատառեխ եւ կտրում եմ այն \u200b\u200bբոլոր տեղերից:
Հաջորդը, մեզ պետք է մեկ լամպ:
70% քացախ եւ շատ բուսական յուղ, որն այնուհետեւ կլիներ այս ամենը լցնել:
Ծովատառեխը բաժանելուց առաջ մենք կսկսենք սոխից:
Սոխը մենք պետք է թթու:
Հիմա մենք կտրում ենք սոխը փոքր, բարակ օղակներում:
Վերցրեք մի փոքր ամանի եւ այնտեղ սոխի (պառակտված օղակներ):
Այսպիսով, ավելի արագ սոխ արթնանում են:
Եվ մինչ մենք կմտնենք ծովատառեխ, այս ընթացքում սոխը պատրաստ կլինի:
Աղեղով ամանի մեջ լցնել ջուրը:
Ջուրը պետք է լինի ցուրտ:
Մենք ավելացնում ենք թեյի գդալ քացախի հատակը եւ հեռացնում ենք կողմը: Թող որ քացախը լինի:
Եվ մենք գնում ենք ծովատառեխ:
Մենք վերցնում ենք ծովատառեխ եւ կտրում է այն մոտ 1 սմ հաստությամբ:
Ոմանք կտրում են 3 սմ:
Ընդհանրապես, դա հարմար է ձեզ համար եւ կտրում:
Ես սիրում եմ ինչպես պահեստում, այնպես որ միշտ անում եմ մոտ 1 սմ:
Ի դեպ, ինչու ես միշտ վերցնում եմ մի ամբողջ ձուկ, ոչ թե ֆիլե:
Քանի որ պարբերաբար փոխվում է կաթի, խավիարի:
Այժմ մենք վերցնում ենք ապակե բանկա 0,5 լիտր եւ այնտեղ տեղադրում են շերտերով:
Ձուկ, սոխ, ձուկ, սոխ:
Պարբերաբար, մոտենալ ծովատառեխով աղեղով ավելի շատ:
Եւ լրացրեք այս ամենը բուսական յուղով:
Յուղը այնքան շատ է ավելացնում, որպեսզի սոխով ամբողջությամբ ծովատառեխը լցվի, եւ օդը չպետք է մնա որեւէ տեղ:
Մենք փակում ենք կափարիչը եւ մեկ օրով սառնարան ուղարկեցինք:
Այս ամենը, օրվանից հետո, մեր նախիրները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ!

Մենք բերում ենք ձեր ուշադրությանը Բնօրինակ խորտիկ Մայոնեզի թթու ծովատառեխից:
Նա պատրաստվում է մայոնեզում: Հետեւաբար, պարզվում է անզուգական մրցույթ:
Նման ծովատառեխը անսովորորեն լավ է տաք խաշած կարտոֆիլով կամ պարզապես մի կտոր հացով:
Եվ նաեւ այն կարող է սպասարկվել ընտրելու մի քանի նախուտեստներից մեկը:
Եվ այսպես վերցրեք ծովատառեխի ֆիլեը եւ ներծծեք մաքուր, սառը ջրով կամ կաթով:
Ես ներծծված եմ սառը ջրով:
Թթելու ծովատառեխի տեւողությունը կախված է աղի աստիճանից:
Մոտ 30 րոպեից, մինչեւ 2-ից 3 ժամ:
Որոշ ժամանակ անց ֆիլենը կտրեց փոքր կտորների մեջ:
Մենք դրսեւորում ենք ափսեի մեջ: Տեսեք վերեւը `սեւ աղացած պղպեղով շաղ տալու համար:
Եւ մի քիչ շաղ տալ քացախ: Երեք low ածր վարպետ վարունգ (Եթե ավելի շատ անգամ վերցնեք):
Մեկ միջին խնձոր (թթու կամ թթու-քաղցր): Բարակ միջին լամպ:
Մի մեծ քերոթի վրա մենք քսում ենք վարունգը եւ խնձորը: Դուք կարող եք կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
Նյութի մանր կտրատեք Luk.k 200 G մայոնեզ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր:
Ավելացնել կես թեյի գդալ շաքար: Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք:
Այստեղ ավելացրեք պատրաստված վարունգ, խնձոր եւ սոխ:
Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ նուրբ թակած մաղադանոս:
Սոուսը պատրաստ է, փորձեք, եւ եթե անհրաժեշտ է համը բավարարել:
Մենք մեր ծովատառեխը ավելացնում ենք սոուսին: Մշտական.
Մայոնեզում մարինացված ծովատառեխը կարող է անմիջապես մատուցվել:
Բայց դա շատ ավելի համեղ է, եթե մի քանի ժամ եք կանգնած սառնարանում:
Եվ նույնիսկ ավելի լավ է մի ամբողջ օր: Եվ ավելի շատ պնդում է, որ համեղ է դառնում:
Bon Appet Բոլորը:

Որը նկարագրված է այս հոդվածում, մեր երկրի մեծամասնության սիրված ուտեստն է: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի գիտի, թե որքան դժվար է խանութում լավ ձուկ գտնել, այն չի խաբվի, ապա, ընդհակառակը, շատ համեմունքներ դնի: Մեր բաղադրատոմսերը կարդալուց հետո դուք կարող եք պատրաստել այս հիանալի ուտեստը ինքնուրույն, առանց չափազանց մեծ ջանքեր ծախսելու:

Ժամանակակից բժիշկներն ու սննդաբանները հաճախ վիճում են, օգտագործելով օգտակար եւ Վնասակար հատկություններ այս տեսակի պահածոյացման: Մի կողմից, այս մեթոդով պատրաստված ձուկը պարունակում է բավարար քանակությամբ ճարպ `20-30%: Այնուամենայնիվ, հիմնականում օգտակար է ճարպաթթուոր մարդը պետք է ստանա ամեն օր: Malossal Herring- ը շատ վնաս չի պատճառի ձեր գործիչին, եթե այն չխառնեք այլ ճարպերի եւ արագ ածխաջրերի հետ: Այսպիսով, բոլոր «մորթյա բաճկոն» սիրվածը չպետք է ամեն օր չօգտագործի ձեր սեղանը, հակառակ դեպքում լրացուցիչ կիլոգրամներ շատ շուտով կպահանջեն իրենց: Մի մոռացեք, որ նման ձկների մեջ պարունակվող աղը ջուրը հետաձգում է մարմնում: Սա նշանակում է, որ առավոտյան կշեռքի վրա հասնելը կարող եք տեսնել քաշի զգալի աճ: Բայց անհրաժեշտ չէ վախենալ դրանից, քանի որ ջուրը, ի վերջո, բնականաբար կմնա բնականաբար, կինոների հետ միասին:

աղի մեջ

Շատերը հրաժարվում են պատրաստի արտադրանք գնել սուպերմարկետներում, քանի որ նրանք լսել են շատ պատմություններ անարդար արտադրողների եւ վաճառողների մասին: Ինչպես գիտեք, փտած ձկների հոտը ամենահեշտ է թաքցնել, եթե այն պահեք մի քանի օր մարինադում կամ աղաղակում: Այժմ նման դեպքերը հայտնաբերվում են ոչ այնքան հաճախ, բայց դեռ ավելի անվտանգ են ձուկ պատրաստել:

Այսպիսով, Մալասալ ծովատառեխԲաղադրատոմսը:

• Լցնել մեկ լիտր մաքուր ջուր բեռնարկղի մեջ եւ բերել այն եռալ: Այնուհետեւ ավելացրեք երեք գդալ շաքար, վեց գդալ աղ (առանց վերեւի), երեք կամ չորս դափնու, պատրաստեք մեր մարինադը մի քանի րոպե:

• Մրգերի ձուկ (մեկ կիլոգրամ) լվանում է հոսող ջրի տակ եւ ցանկացած հզորության մեջ դնել: Այն կարող է լինել եռաֆաբրական բանկ, բայց առավել հարմար է օգտագործել երկարավուն պլաստիկ տարան:

• Աղը կսառչի եւ կլրացնի դրանք ձուկ: Դրանից հետո բեռնարկղը պետք է երեք օր ուղարկվի սառը տեղ:

Պատրաստի ծովատառեխը կարող է օգտագործվել աղցաններ, նախուտեստներ եւ պաթս: Եթե \u200b\u200bխավիարը կլինի ձեր ձկների ներսում, ապա կարող եք դրանից պատրաստել նաեւ համեղ սենդվիչներ:

Չոր աղաղակ

Ծովատառեխ մալեզալ տունը լավ է, քանի որ այն չի պարունակում արհեստական \u200b\u200bկոնսերվանտներ, քաղցրեղեն կամ համի ուժեղացուցիչներ: Վստահություն, որ դուք վերցնում եք սեղանը Բնական արտադրանք, Ազատեք վախերը ձեր ընտանիքի անդամների առողջության համար: Այո, եւ շատ համեղ է պարզվում, որ այդպիսի ցածրորակ ծովատառեխ է:

• Կտրված կամ թարմ ձուկ (մեկ կիլոգրամ) կտրեց հետեւի վրա, այնուհետեւ բաժանեք ֆիլեը ոսկորներից:

Selenge խորտիկ

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստվում եք հյուրեր ունենալ, եւ պատրաստ չեք նրանց ընդունելությանը, դուք կօգնեք ձեզ հանել բաղադրատոմսը «Մալոսալ արագ սննդի ծովատառեխ» բաղադրատոմսը: Ինչ պետք է արվի.

• Խառնել երեք թեյի գդալ աղ, երկու թեյի գդալ շաքար, չորս թեյի գդալ Տոմատի մածուկ, Կորեայի սուր գազար չորս թեյի գդալ, վեցանոց բուսական յուղի վեց մեծ գդալ, մեկ թեյի գդալ քացախ (70%): Լրացրեք ամեն ինչ սառը եռացրած ջրով (250 մլ):

• Լրացրեք երեք մեծ հերոսներ, ոսկորներից առանձին ֆիլե եւ կտորներով կտրեք այն:

• Ձուկը դրեք խորը ամանի մեջ, լցնել մարինադը եւ ծածկել կափարիչը:

Երեք կամ չորս ժամ կարող եք վերաբերվել ձեր ընկերներին համեղ եւ բնօրինակ խորտիկով:

Slashing է քացախի լցնել

Այս եղանակով պատրաստված ձուկը բնութագրվում է հատուկ համով: Նման ցածրորակ ծովատառեխ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, լավ է եւ խաշած կարտոֆիլով եւ աղցաններով (նույնիսկ նույն օլիվիերում):

Խոհարարություն.

• Ձկների սառնարանում վերցրեք մեկ կիլոգրամ թարմ կամ տապակել: Հեռացրեք Insides- ը, Fins- ը եւ գլուխը, այնուհետեւ կտրեք դիակը փոքր կտորների մեջ:

• Grinding սոխ (սեմիրինգ), սխտոր եւ դրեք դրանք ներքեւի մասում: Ուսումնասիրեք ձուկը վերեւում, իսկ հետո կրկին սխտորով աղեղով: Կրկնեք մի քանի անգամ եւ մի մոռացեք թափել յուրաքանչյուր շերտ:

• Մարինադի համար մենք խառնվում ենք մեկ բաժակ սառը մաքուր ջուր եւ մեկ թեյի գդալով ձուկ լցնում:

• Մեկ ժամ անց մենք բուսական յուղ ավելացնում ենք տապակի մեջ, մենք ուշադիր խառնվում ենք եւ կրկին դնում սառնարանում:

Կարող եք փորձել ավարտված ձուկն արդեն մեկ օրվա ընթացքում:

Եթե \u200b\u200bդուք երբեւէ չեք փորձել աղոթել ծովատառեխը տանը, ապա կարող եք հենց հիմա սկսել փորձեր: Մենք վստահ ենք, որ դուք կվայելեք թարմ եւ հյութալի ձուկ ձկնորսություն: