Կաթնային հնդկացորենի շիլայի բաղադրատոմս երեխաների համար. Կաթում հնդկացորենի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս
«Շիլան մեր ուժն է» - հիշում եք այս հայտնի ասացվածքը. Այս պարզ ու ոչ հավակնոտ ուտեստի օգտակարության մասին գիտեին նաև մեր մեծ տատիկները՝ առանց որևէ գիտական հետազոտության և վիտամինների և միկրոտարրերի բաղադրության ուսումնասիրության։ Իսկ հիմա դա հաստատում է գիտությունը։ Հացահատիկները ընտանիքի բոլոր անդամների համար առողջ, սննդարար դիետայի հիմնական բաղադրիչն են: Իսկ հնդկաձավարը ամենահայտնի ու օգտակարներից է։
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, յոդը, սակայն հիմնական արժեքը երկաթն է։ Օգտակար է անեմիայի դեպքում, բարելավում է դեմքի գույնը։ Հնդկաձավարը գործնականում չունի հակացուցումներ, ուստի օգտակար է բոլորի համար։ Պատրաստման հեշտությունն ու մատչելիությունը հնդկաձավարը դարձնում են սիրելի ուտեստներից մեկը։ Թեև կան փոքրիկ խաբեբա մարդիկ, ովքեր նրան չեն սիրում:
Այսպիսով, այսօր ես ձեզ կասեմ.
Հնդկացորենի փխրուն շիլա պատրաստելու համար օգտագործեք միայն «Յադրիցա» սորտը (սրանք ամբողջական ձավարեղեն են): Prodel-ը էժան, ցածր որակի հացահատիկ է: Այն կարող է օգտագործվել կերակուր պատրաստելու համար, օրինակ, ցողուն:
Ուշադրություն դարձրեք նաև հատիկների մաքրությանը (փաթեթում շատ աղբը վկայում է վատ որակի մասին): Որքան բարձր է դասարանը, այնքան մաքուր է հացահատիկը: Լոբիները պետք է լինեն ամբողջական, նույն չափի և գեղեցիկ կարամելի գույնի։
Բացի արտադրանքի արտադրության ամսաթվից, կարևոր է նաև բերքի տարին։ Համոզվեք, որ հացահատիկի հոտը եփելուց առաջ. եթե այն պատշաճ կերպով չի պահվել, դրանից բորբոսը կամ մրգած յուղի հոտ է գալիս: Նման հացահատիկներից համեղ շիլա չի կարելի պատրաստել, ստիպված կլինեք այն դուրս շպրտել։
Ինչպես պատրաստել փխրուն հնդկաձավարը կաթսայում
Ամենակարևորը փխրուն հնդկաձավար պատրաստելիս համամասնություններն են։
Հացահատիկի և ջրի իդեալական հարաբերակցությունը 1:2 է
Պատրաստում:
Լցնել կրկնակի քանակությամբ ջուր (այսինքն, եթե 1 բաժակ հնդկաձավար եք վերցրել, ապա ձեզ հարկավոր է 2 բաժակ հեղուկ)։
Կրակի վրա դնել. Երբ եռա, մի քիչ աղ լցրեք ու մի փոքր կտոր կարագ ավելացրեք (20 գրամ)։
Կրճատել ջերմությունը և ծածկել: Այսպիսով, շիլան կմնա 10-15 րոպե։
Ճաշատեսակը պատրաստ է, հենց որ ամբողջ ջուրը գոլորշիանա։
Էլեկտրական վառարանի վրա 5 րոպե եռալուց հետո կարող եք ուղղակի անջատել տաքացուցիչը, իսկ շիլան «ինքնուրույն» կեփվի։
Ճաշատեսակն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար թող «եփվի»։ Փաթաթեք կաթսան վերմակով կամ սրբիչով 10-15 րոպե:
Հնդկացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում
Այստեղ գլխավոր առավելությունն այն է, որ սարքը կհաշվի օպտիմալ ժամանակը, թույլ չի տա լցնել վառարանը, իսկ սիրելիների հետ զրուցելու ժամանակ կարող եք անցկացնել։ Մուլտիխոհարարի մեջ շիլան շատ համեղ է ստացվում։
Մթերային ցանկ.
- Հնդկաձավար - 1 բաժակ
- Ջուր - 2 բաժակ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Կարագ
Այժմ լցնել այն բազմաբնակարանային տարայի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ և մի փոքր կտոր կարագ։
Այս ծրագրի 2 համ կա.
Հնդկացորենի շիլա կաթով
Սա հեշտ տարբերակհատկապես լավ նախաճաշի համար: Ուտեստը մեծ ուժ ու էներգիա կտա ողջ օրվա համար։
Այս բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ է.
- Հնդկաձավար - 1 բաժակ
- Կաթ - 1 բաժակ
- Ջուր - 1 բաժակ
- Աղ և շաքար ըստ ցանկության
- կարագ
Ընտանիքի փոքրիկ անդամներին հաճույք պատճառելու համար կարող եք ավելացնել շաքարավազ, խտացրած կաթ կամ վանիլին:
Կաթի մեջ հնդկաձավար պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.
Հնդկաձավարը թերմոսում
Իսկ ամենաշատը կարելի է հնդկացորենի շիլա պատրաստել պարզ ձևով- թերմոսում: Շատ հարմար է ճամբարում, աշխատավայրում կամ պարզապես վառարանի բացակայության դեպքում։ Այսպես եփած այն երկար է պահում ջերմությունը՝ տաք կերակուրը պատրաստ է։
Մթերային ցանկ.
- Հնդկաձավար - 1/2 բաժակ
- Ջուր - 1 բաժակ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Կարագ
- թերմոս
Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.
Ավելի լավ է օգտագործել լայն բերանով թերմոս։
Հացահատիկը պետք է տեսակավորել և լավ լվանալ ծորակի տակ:
Այժմ լցնել այն թերմոսի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ և մի փոքր կտոր կարագ։
Լցնել եռացրած ջուրը, փակել կափարիչը և պարզապես սպասել: Մոտ մեկ ժամից համեղ ու անուշաբույր շիլան պատրաստ է։ Տաք վիճակում այն կարող է մի քանի ժամ կանգնել։
Հնդկացորեն կեֆիրով քաշի կորստի համար
Սա առողջ շիլահաճախ օգտագործվում է տարբեր դիետաներ, օրինակ, նախաճաշին կարելի է շատ հեշտությամբ պատրաստել կեֆիրով։ Ամեն ինչ արեք երեկոյան և առավոտյան առողջ նախաճաշԵս հիմա պատրաստ եմ։
Բոլոր մանրամասները՝ տեսանյութում.
Հնդկաձավարը օգտակար է օրվա ցանկացած ժամի, լինի դա առավոտյան կաթով շիլա, ճաշի ժամանակ մսի կամ լյարդի կողմնակի ճաշատեսակ, կամ ընթրիքի համար «վաճառականի ձևով»:
Բարի ախորժակ, և դուք առողջ կլինեք: Ուրախ կլինեմ ստանալ ձեր մեկնաբանությունները և խորհուրդները:
Հնդկաձավարը մեր երկրի տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենապահանջված ու սննդարար մթերքն է։ Այս հացահատիկն իրավամբ պատկանում է խոհանոցի պատվավոր տեղին, քանի որ հնդկաձավարը պարունակում է ամինաթթուներ, մեծ քանակությամբ երկաթ և ունի այլ օգտակար հատկություններ։ Հնդկաձավարը կարելի է եփել բազմաթիվ եղանակներով՝ մսի հետ միասին օգտագործել ճարպը ճաշ պատրաստելու մեջ, ջրի կամ կաթի մեջ։ Մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք սիրելիի մասին, պարզ և օգտակար միջոցհացահատիկի պատրաստում - հնդկաձավար կաթի մեջ:
Հնդկացորենի շիլայի առավելությունները
Հնդկաձավարը, ինչպես հացահատիկները, պետք է ներառվի այն երեխաների, տարեցների սննդակարգում, որոնց օրգանիզմը հիվանդությունից հետո թուլացել է, հաշվի առնելով օրգանիզմի անհատական առանձնահատկությունները, որպեսզի սննդային ալերգիա չառաջացնի։
Դիետոլոգների համար հնդկաձավարը հրաշքներ գործող մթերք է, քանի որ այս հացահատիկը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար ամեն ինչ։ Սակայն հաճախ եք լսում, որ մարդը հնդկաձավար չի սիրում, այն իրեն չոր է թվում։ Բայց հմուտ պատրաստությամբայս ուտեստը կարող է դառնալ աներևակայելի համեղ, իսկ արտադրանքի չորությունը նույնիսկ չի քննարկվի: Գիտակների համար այն անփոփոխ համեղ ուտեստ է ստացվում։
Ինչու հնդկաձավարը պետք է եփել կաթի մեջ
Հնդկաձավար՝ համակցված կաթով - առողջության իսկական գանձ... Բոլորին օգտակար հատկություններձավարեղեն, ավելացվում են կաթի բոլոր լավագույն որակները։ Կաթը պարունակում է սպիտակուց և կալցիում, որոնք անհրաժեշտ են լավ սնվելու և մարդու առողջության համար։ Այս նյութերի պակասը հանգեցնում է ատամի էմալի քայքայմանը կամ, օրինակ, շնչառական և սրտանոթային համակարգերի աշխատանքի վատթարացմանը։
Հետեւաբար, կաթնային շիլա հնդկացորենով ոչ միայն համեղ ուտեստ, նման նախաճաշը ամբողջ օրգանիզմին կապահովի օրական միկրոէլեմենտների ու վիտամինների անհրաժեշտ նորմը։ Ի դեպ, այդ պատճառով էլ նման հնդկաձավարը նպատակահարմար է օգտագործել առավոտյան։
Այս ապրանքների համակցված առավելությունների մասին մեկ այլ կարծիք կա. Այն փաստը, որ կաթի և հնդկաձավարի մարսման համար պահանջվում է տարբեր պայմաններ... Բայց դա չի նշանակում, որ այն անառողջ է։ Հիշեք, որ ճիշտ պատրաստվելու դեպքում հացահատիկները միայն օգուտ են բերում օրգանիզմին, այդ թվում՝ երեխաներին: Ինչպես նշվեց վերևում, սա ոչ միայն դիետիկ արտադրանքբայց նաև աներևակայելի սննդարար:
Առաջնային տարրեր կպահպանվի, երբ ճիշտ եփվի, և սա՝ ֆոլաթթու, մանրաթել, տարբեր միկրոէլեմենտներ, B և E խմբերի վիտամիններ։
Կաթնային շիլայի համակարգված օգտագործումը օգնում է.
Նման շիլա կանոնավոր օգտագործող երեխայի օրգանիզմը կապահովվի պատշաճ զարգացումով և լավ աճով։ Իսկ հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ճիշտ պատրաստել նման առողջարար ուտեստ։
Կաթնային շիլայի պատրաստման առանձնահատկությունները
Հնդկացորենից շատ ուտեստներ են պատրաստվում՝ բլիթներ, բլիթներ՝ համակցված մսի հետ։ Այն կարող է ծառայել նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստ... Իհարկե, լավագույն միջոցը- սա պարզ շիլա, որը ստացվում է փխրուն ու համեղ։ Անգամ անփորձ տնային տնտեսուհու համար այն պատրաստելը դժվար չի լինի։
Կաթնային շիլա պատրաստելու եղանակներ.
- վառարանի վրա;
- ջեռոցում;
- բազմաբնակարանային կաթսայում:
Նախքան սկսեք հնդկաձավար պատրաստել, դուք պետք է ուշադիր դասավորել աղբը, քարեր ու սեւ հատիկներ։ Համաձայնեք, այնքան էլ հաճելի չէ, երբ ատամների վրա ինչ-որ բան ես զգում, որը հնդկաձավարի հատիկներին չի պատկանում։ Այնուհետև լավ լվացեք, որպեսզի ջուրը մաքուր մնա: Կարելի է գնել ավելի թանկ նախապես փաթեթավորված հնդկաձավար, որն այլևս կարիք չկա մաքրելու ավելորդ իրերից։ Կամ նույնիսկ հնդկաձավարը, որը ողողում չի պահանջում՝ հնդկաձավար պարկերով, ուղղակի պատրաստի տոպրակը թաթախում եք ջրի մեջ ըստ հրահանգների և հանում պատրաստի հնդկաձավարը։
Հնդկաձավարը պատրաստ լինելուց, եփելուց հետո այն լցնում են կաթով, ըստ ճաշակի ավելացնում են կարագը, աղն ու շաքարը և եփում են մարմանդ կրակի վրա, կափարիչով կիպ փակում։
Հնդկացորենի կաթի շիլա պատրաստելու նրբությունները
Ստանդարտ կաթնային շիլա կարելի է պատրաստել կամ միջուկից կամ փաթիլներից: Հացահատիկի ընտրությունը կազդի պատրաստի արտադրանքի հետևողականության վրա: Միջուկից այն հեղուկ կստացվի, իսկ թելից՝ ավելի կպչուն ու միատարր։
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա կաթի մեջ նորածինների համար
Փոքր երեխայի համար միշտ գալիս է մի պահ, երբ մոր կրծքի կաթը չի բավարարում նրան և անհրաժեշտ է, որ երեխային լրացուցիչ սնունդ տրվի։ Սա կլինի լրացուցիչ սնունդ: Շիլա կաթով - հիանալի տարբերակերեխային կերակրելու համար, նա առանց գլյուտենի... Նման ուտեստը սննդարար է, և ձեր փոքրիկը երկար ժամանակ կուշտ կլինի։ Բայց մի մոռացեք մարմնի անհատական հատկությունների և հնարավոր ալերգիկ ռեակցիաների մասին:
Լրացուցիչ սննդի տարիքը կախված է երեխայի կերակրման եղանակից: Երեխաները միացված են կրծքով կերակրելըսովորաբար ավելի երկար լրացուցիչ սննդի կարիք չունեն: Նման երեխաներին խորհուրդ է տրվում հավելյալ սնունդ ներմուծել 6 ամսականից ոչ շուտ։ Արհեստական երեխաներին կարելի է ավելի վաղ ծանոթացնել լրացուցիչ սննդի հետ։ Այսպիսով, 5-6 ամսականից հետո երեխային կարելի է կերակրել: Դա առաջին հերթին կորոշեն մայրը և տեղի մանկաբույժը։ Բայց վաղ թե ուշ երեխային անհրաժեշտ կլինի սննդակարգում ներառել կաթով շիլա... Հնդկացորենի կաթի շիլան սրա հետ հիանալի կաշխատի, քանի որ այն շատ օգտակար է և սննդարար։ Եվ նա կարող է խմել իր սովորական շշից կամ ուտել գդալից։
Եթե մայրը որոշել է երեխայի համար հնդկացորենի շիլա պատրաստել, ապա նրան անհրաժեշտ է.
- ընտրել հացահատիկային լավ որակ;
- լավ դասավորել հնդկաձավարը և լվանալ;
- չորացնել հատիկները;
- մանրացնել սովորական եղանակով (սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով):
Պատրաստի հնդկաձավարը փշրանքների համար նման կլինի ձավարի:
Նման շիլա երեխային մեծ քանակությամբ չեք կարող տալ։ Լրացուցիչ կերակրման բոլոր կանոնների համաձայն՝ անհրաժեշտ է սկսել քիչ քանակությամբ։
Բաղադրությունը շիլա պատրաստելու համար՝ որպես երեխայի առաջին սնունդ.
- մի թեյի գդալ աղացած հնդկաձավար;
- ջուր 100 մլ.
Դուք կարող եք ավելացնել կաթնախառնուրդ կամ կրծքի կաթ, այնպես որ երեխայի համար ավելի հեշտ կլինի ընտելանալ նոր կերակրատեսակին:
Եփելու համար տևում է 15-20 րոպեչմոռանալով անընդհատ խառնել։
Երեխան կմեծանա, և դուք արդեն կարող եք ավելի թանձրացնել շիլան՝ ավելացնելով ավելի շատ ձավարեղեն։ Փոխարինեք ջուրը կովի կաթ, իսկ պատրաստի կերակրատեսակին ավելացնել կարագ ու շաքար։
Լրացուցիչ բաղադրիչներ ավելացնելիս զգուշացեք ալերգիայից: Աղ մի՛ ավելացրեք։
Խոհարարության ավելի պարզ տարբերակն այն է, որ միջուկը պատրաստ լինի մանրացնել բլենդերով, և նոսրացվում է ջրով կամ կաթով։
Ավելի մեծ երեխաների համար այս շիլան կարող է բազմազան լինել ջեմով կամ մեղրով։ Մրգերն ու հատապտուղները հիանալի են:
Եթե ցանկանում եք, որ ճաշատեսակի կալորիականությունը փոքր լինի, ապա վերցրեք ցածր յուղայնությամբ կաթ կամ ընդհանրապես յուղազրկված կաթ: Եթե դա այդպես չէ, կարող եք սովորական կաթ վերցնել և ջրով նոսրացնել՝ ձեր ուզած համամասնությամբ։ Այս խառնուրդը ավելացնել հնդկաձավարին և եփել սովորական եղանակով։
Կաթնային հնդկացորենի շիլա պատրաստելու որոշ տարբերակներ
Հնդկացորենի կաթի շիլա դարչինով և խնձորով
Ճաշատեսակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
Խոհարարության սկզբում դարչինը պետք է լուծարվի կաթի մեջ... Հաջորդը, հնդկացորենը եփեք սովորականի պես: Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած խնձորը։ Մատուցելիս անպայման ավելացրեք մեղր ըստ ճաշակի և կարագ։
Անսովոր համ կստանաք, շիլայի ոչ ստանդարտ երանգ կհաղորդի մեղրի, դարչինի և խնձորի համադրությունը։
Հնդկացորենի շիլա կաթի մեջ հավով
Մեզ անհրաժեշտ են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են.
Եռացնել հնդկաձավարը սովորական ձևովբայց փոփոխությամբ։ Երբ հացահատիկը սկսում է ուռչել, սա եփման կեսին է, ավելացնել թակած հավի կրծքամիսև սոխ ... Ամեն ինչ եփել մինչև փափկի: Վերջում ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Վերցնել կրակից և կարճ ժամանակով թողնել փակ կափարիչի տակ։
Այս ուտեստը շատ սննդարար է և հեշտ մարսվող։
Ինչպես տեսնում եք, կարելի է պատրաստել հնդկաձավարից տարբեր ուտեստներ... Նրանք բոլորովին տարբեր կլինեն իրենց հիանալի համով։ Ազատ զգալ փորձարկել և ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ: Եռացնել հնդկաձավարը տարբեր ճանապարհներև հետո դա կլինի հիանալի տարբերակ ոչ միայն նախաճաշի, այլև ընթրիքի կամ ճաշի համար.
Ամեն դեպքում, հնդկացորենի կաթի շիլան կմնա սննդարար, առողջարար և համեղ։
Շիլա հաճույքով ուտում են նույնիսկ նրանք, ովքեր հետեւում են կազմվածքին։ Նախաճաշի շիլան սննդային կանոններից մեկն է այն մարզիկների համար, ովքեր սննդակարգում պահպանում են բարդ ածխաջրերի հավասարակշռությունը: Եվ, որպես կանոն, նախապատվությունը տրվում է հնդկաձավարի շիլանին՝ չափազանց հարուստ սպիտակուցներով, վիտամիններով և արժեքավոր երկաթով։ Եվ ոչ ավելի լավ միջոցորպեսզի հնդկացորենն էլ ավելի առողջարար և սննդարար լինի, ինչպես պատրաստել կաթնային հնդկաձավարի շիլա. Կաթը շիլան ավելի կալորիական է դարձնում և սպիտակուցը լրացնում է ամինաթթուներով: Բայց սա էլ չէ գլխավորը։ Շատ ավելի կարևոր է հնդկացորենի շիլայի համը կաթի մեջ՝ փափուկ, քաղցր, ինչպես մանկությունից։ Պատահական չէ, որ այս ուտեստը համարվում է դասական նախաճաշ մանկապարտեզից կամ դպրոցից առաջ։ Հրավիրում ենք հիշել ձեր մանկությունը կամ պատրաստել կաթնային հնդկաձավարի շիլա ձեր փոքրիկների համար։ Եվ այնպես արեք, որ այն ավելի վատ չլինի, քան ձեր տատիկը կամ մայրը ժամանակին պատրաստել են:
Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկացորենի շիլա՝ կաթի մեջ, թե ջրի մեջ:Կաթնային շիլան, հնդկաձավարը և ցանկացած այլ էներգիա, հանքանյութեր և վիտամիններ և, իհարկե, գաստրոնոմիկ հաճույքի աղբյուր են։ Թվում է, թե ճաշատեսակը բոլորովին բարդ չէ: Բայց նրա ժողովրդականությունը մնացել է անփոփոխ հարյուրավոր տարիներ: Ինչն է լավ կաթնային հնդկաձավարի շիլան:
- Հնդկաձավարկաթի մեջ փխրուն չկա, այն միշտ հեղուկ կամ մածուցիկ շիլա է: Հեղուկի քանակությունը փոխելով՝ կարող եք հարմարեցնել կաթնային հնդկաձավարի շիլայի խտությունը և այն դարձնել ուտեստ և՛ նախաճաշի, և՛ ճաշի համար։
- Կաթնային հնդկաձավարի շիլա պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակներհնդկաձավար՝ ոչ միայն միջուկ, այլ նաև պատրաստված։ Պարզվում է, որ հնդկաձավարից պատրաստված կաթնային շիլան ավելի նուրբ է, հարմար է երեխաներին ու տարեցներին, ինչպես նաև բոլոր նրանց, ովքեր ավելի համասեռ հացահատիկ են սիրում կերակրելու համար։
- Կաթով հնդկացորենի շիլա համար մանկական սնունդկարելի է հեշտությամբ լրացնել շաքարավազով, ջեմով, մեղրով, մրգերով և/կամ մրգային խյուսով, և դա չի փչացնի նրա համը, ինչպես դա կփչացներ ջրի մեջ եփած փխրուն հնդկաձավարով:
- Երեխայի համար կաթնային հնդկաձավարի շիլա կարելի է պատրաստել նույնիսկ կրծքի կաթի մեջ կամ դրա հավելումով։
- Հնդկացորենի կաթի շիլայի կալորիականությունը նվազեցնելու համար ընտրեք յուղազերծված կաթը կամ պարզապես կաթն ու ջուրը խառնեք ցանկալի համամասնությամբ: Սա կպահպանի և՛ շիլայի համը, և՛ ձեր կազմվածքը։
Կաթով հնդկացորենի շիլայի բաղադրատոմսեր
Եթե սիրում եք և գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սովորական հնդկաձավարը ջրի մեջ, ապա ձեզ համար դժվար չի լինի պատրաստել հնդկաձավարի շիլա։ Ընտրեք հացահատիկի տեսակը և կաթի յուղայնությունը ձեր ճաշակով։ Բայց մի շտապեք հնդկաձավար պատրաստել «մաքուր» կաթի մեջ, հակառակ դեպքում այն հեշտությամբ կարող է այրվել թավայի մեջ: Օգտագործեք կաթնային հնդկաձավարի շիլա պատրաստելու այս եղանակը. 
- Պատրաստել կաթ, հնդկաձավարև խմել ջուր 1: 1: 1 հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ մեկ բաժակ հնդկաձավարի համար անհրաժեշտ կլինի մեկ բաժակ կաթ և ջուր: Աղն ու շաքարը պարտադիր չեն, բայց դրանք կարող եք օգտագործել ըստ ցանկության՝ քիչ թե շատ հարմարեցնելով ձեր ցանկությանը:
- Տեսակավորեք հնդկաձավարը՝ զգուշորեն ընտրելով և հեռացնելով ոչ միայն բծերն ու կեղտերը, այլև մգացած միջուկները:
- Ջուրը լցնում ենք փոքր, առանց էմալ կաթսայի կամ ծանր հատակով կաթսայի մեջ և եռում ենք։
- Երբ ջուրը եռա, լցնել հացահատիկը մեջը և կրակն իջեցնել նվազագույնի։ Հանգիստ ծածկեք և թողեք, որ հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա։
- Այժմ մի բաժակ կաթ լցնել տապակի մեջ սենյակային ջերմաստիճան... Շիլան քաղցր դարձնելու համար կաթի հետ ավելացրեք շաքարավազ։
- Հնդկացորենը 10 րոպե եփում ենք կաթի մեջ, երբեմն խառնելով։ Այնուհետև հանում ենք կրակից, ամուր փակում և թողնում ևս 10-15 րոպե, որպեսզի շիլան թրմվի։
Ինչպես պատրաստել կաթնային հնդկացորենի շիլա երեխայի համար
Երեք տարեկան և բարձր երեխաները, ովքեր ինքնուրույն գդալ են պահում, ուրախությամբ ուտում են քաղցր կաթով հնդկաձավարի շիլա՝ պատրաստված վերը նկարագրված բաղադրատոմսով։ Բայց ավելի փոքր երեխաների համար ավելի լավ է հնդկաձավար պատրաստել առանձին՝ ըստ հատուկ բաղադրատոմս... Ավելին, նման կաթնային հնդկացորենի շիլան հարմար է նույնիսկ մոտ վեց ամսական երեխաների համար. 
- Մանկական շիլաի մեկ չափաբաժինը պատրաստվում է 1 լիքը ճաշի գդալ հնդկաձավարից և 0,5 բաժակ կաթից՝ ջրով նոսրացված։ Ինչպես նշվեց վերևում, կաթը կարելի է կրծքով կերակրել:
- Հնդկաձավարը տեսակավորել հատուկ խնամքով, լվանալ և մի փոքր չորացնել։ Հնդկացորենի հատիկները մանրացրեք ալյուրի մեջ՝ օգտագործելով սուրճի սրճաղաց կամ սննդի պրոցեսոր:
- Կաթ կամ կաթ ու ջուր լցնել շերեփի մեջ, տաքացնել և ավելացնել հնդկաձավարի ալյուր.
- Կրակը իջեցրեք ցածր մակարդակի և անընդհատ խառնեք շիլան եփման ընթացքում՝ մոտ 10 րոպե:
- Եթե շիլան հաստ է, նոսրացրեք կաթով։ Որքան մեծ է երեխան, այնքան ավելի հաստ կարող է լինել կաթի շիլան: 8 ամսականից հետո 0,5 բաժակ կաթում եփել ոչ թե 1, այլ 2 ճաշի գդալ հնդկաձավար։
Ինչպես պատրաստել կաթնային հնդկացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում
Multicooker-ը մեծապես հեշտացնում է կաթնային հնդկաձավարի շիլա եռացնելու խնդիրը: Մոդելների մեծ մասը տրամադրում է հատուկ ռեժիմ, որը կոչվում է «շիլա», «հնդկաձավար», երբեմն նույնիսկ «կաթնային շիլա»: Պարզապես պետք է բաղադրիչները պատրաստել ճիշտ քանակությամբ և հետևել հրահանգներին.
- 1 բաժակ տեսակավորված հնդկաձավարի համար բավական է 3 բաժակ կաթը, բայց եթե ցանկանում եք ավելի բարակ շիլա ստանալ, կարող եք օգտագործել 4 բաժակ։
- Կաթնային հնդկաձավարի շիլա բազմաբնակարանում պատրաստելու համար կաթը կարելի է մենակ թողնել ջրի հետ։ Շաքարավազը և կարագը նույնպես ընտրովի են:
- Հացահատիկը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք կարագ և/կամ շաքարավազ, ապա դա նույնպես ավելացրեք: Լցնել կաթի մեջ և խառնել։
- Փակեք սարքը և միացրեք այն «կաթնային շիլա» կամ պարզապես «շիլա» ռեժիմով։ Սա սովորաբար նշանակում է եռացնել 40-45 րոպե:
- Եփելու վերջում շիլան մի քիչ թողնել կափարիչի տակ, որ թրմվի։
Ինչպես համեղ պատրաստել կաթնային հնդկաձավարի շիլա
Որքան մեծանում է երեխան, այնքան ավելի շատ են քմահաճույքներն ու սննդի նկատմամբ պահանջները: Իսկ մեծահասակները հաճախ դեմ չեն դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ճաշացանկը: Ահա հնդկացորենի կաթի շիլան ավելի համեղ դարձնելու մի քանի եղանակ.
- Շաքարավազի փոխարեն օգտագործեք խտացրած կաթ։
- -ի բացակայության դեպքում անարատ կաթվերցնել կաթի փոշիև վերականգնել այն ըստ հրահանգների:
- Քաղցր հնդկացորենի շիլան հիանալի կերպով համալրվում է չամիչով, չորացրած ծիրանով և/կամ այլ չորացրած մրգերով, որոնք պետք է դնել կաթսայի մեջ շիլան պատրաստ լինելուց մոտ 10 րոպե առաջ։
- Փորձեք եռացնել կծու կաթնային հնդկաձավար: Դա անելու համար կաթի մեջ (կամ ջրով նոսրացված կաթ) դրեք դարչինի ձողիկ, մի քիչ հիլ և/կամ մշկընկույզ: Երբ կաթը եռա, հանեք դարչինը և միայն դրանից հետո ավելացրեք հնդկաձավարը։
- Ավելի բազմակողմանի տարբերակ է շաքարը փոխարինել վանիլային շաքարով, կամ պարզապես ավելացնել վանիլի էքստրակտ կաթնային շիլա եփելիս:
Հնդկացորենի շիլա կաթով, մեր ընտանիքում միայն ամուսինս՝ Սլավիկը, սիրում է, ավելի շատ մանկություն է հիշեցնում։ Բայց դրա պատրաստման դեմ ոչինչ չունեմ, մանավանդ որ այն պատրաստվում է շատ արագ ու առանց քաշքշուկի։
Հնդկաձավար, մեջ այս ուտեստը, պետք է լավ եռացնել, բայց, այնուամենայնիվ, տարբեր ճաշակի համար է։ Որպեսզի հասկանաք, թե հնդկաձավարի որ խտությունն է ավելի ձեր ճաշակին, պետք է իմ բաղադրատոմսով մեկ անգամ շիլա եփել, հետո ինքներդ հարմարեցնել։
Հնդկաձավարը շատ օգտակար հացահատիկ է, քանի որ գրեթե բոլոր հետքի տարրերը հավաքվում են դրանում, և կաթի հետ փոխազդեցությունը կօգնի նրանց լավ ներծծվել մարմնի կողմից:
Վ այս բաղադրատոմսըԵս հացահատիկները չեմ ողողում և չեմ տապակում, քանի որ իմ հնդկաձավարը մաքուր է, և ես փորձում եմ կրճատել պատրաստման ժամանակը:
Եկեք անցնենք խոհարարությանը:
Արտադրանքի բնօրինակ կազմը.
Ինչպես տեսնում ենք, մեր շիլան ունի պարզ բաղադրություն՝ հնդկաձավար, ջուր, կաթ, կարագ և աղ։
Քայլ առ քայլ նկարագրությունը լուսանկարովաշա հնդկաձավար կաթով.
1. Եփել հնդկաձավարը .
Այս շիլայի համար հնդկաձավար պատրաստելը շատ նման է ստանդարտ գործընթացին: Վերցնում ենք 1,5 լիտրանոց կաթսա, մեջը լցնում ամբողջ ջուրը՝ 562 մլ ու կափարիչով դնում ուժեղ կրակի վրա։
Մինչ ջուրը եռում է, եկեք անցնենք հացահատիկի միջնորմ: Այն պետք է տեսակավորվի սև կեղևից և սև հատիկներից, որոնք երբեմն հանդիպում են ընդհանուր զանգվածում: Մեզ դրանք պետք չեն պատրաստի ուտեստքանի որ դրանց առկայությունը որոշակի անհարմարություններ կառաջացնի ուտեստն ուտելիս:
Եթե նախընտրում եք հացահատիկները լվանալու և տապակելու տարբերակը, ապա կարող եք ծանոթանալ դրան իմ «հնդկացորենի շիլա մսով» բաղադրատոմսում։ Ես այնտեղ մանրամասն նկարագրեցի ամբողջ գործընթացը։
Ջուրը եռացել է, աղ ենք ավելացնում և սպասում, որ զանգվածը նորից եռա։
Ընդամենը մի քանի վայրկյանում կարող եք ավելացնել տեսակավորված հնդկաձավար։ Խառնել, ծածկել կափարիչով և թողնել, որ եռա, մինչդեռ ինտենսիվ եռումը պետք է տևի ոչ ավելի, քան 60 վայրկյան։
1 րոպե հետո գազը նվազագույնի ենք հասցնում և հնդկաձավարը եփում ենք ևս 25 րոպե։
Որովհետեւ Այրիչի ջերմաստիճանը տարբեր է յուրաքանչյուր մարդու համար, այնուհետև 20 րոպե անց մի փոքր բացեք կափարիչը և համոզվեք, որ ձեր շիլան չի այրվում: Եթե հնդկաձավարը նախկինում չի եփվել, իսկ ջուրը եռացել է, ապա կրակն անջատել, տապակը փաթաթել սրբիչով և թողնել 15 րոպե, որպեսզի գոլորշիանա։
Ես ստուգում եմ հնդկաձավարի պատրաստակամությունը՝ այն անջատելու համար: Եթե թավայի հատակին հեղուկ չկա, իսկ շիլան խաշած է, ապա ամեն ինչ պատրաստ է։
Արտադրանքի այս նորմայից ստացվում է 2 բաժին 280 գր. ամեն մեկը.
7 ճաշի գդալ լցնել ափսեի մեջ։ գդալներ պատրաստի, տաք հնդկաձավարի մեծ սլայդով, ավելացնել 0,5 թ/գ կարագ և թաթախել շիլայի մեջ։ Ես չեմ արել, ուստի այն հայտնվեց իմ մակերեսին: Այս ուտեստի մեջ պետք է ապահովել, որ հնդկաձավարը շատ տաք լինի, հակառակ դեպքում հետաքրքիր ազդեցություն չի լինի։
Կարագը լցնում ենք ու չսպասելով, որ լուծվի, լցնում ենք սառը կաթով։ Սլավիկը սիրում է տաք շիլայի և սառը կաթի վառ համադրություն։
Այս չափաբաժնի համար ինձանից պահանջվեց 1 բաժակ կաթ (250 մլ), բայց դուք կարող եք ավելի քիչ քանակությամբ լցնել, ապա ձեր շիլան ավելի շատ հնդկաձավար կունենա։
Բայց, ինչպես ձեզ դուր է գալիս լավագույնը, ընտրեք ինքներդ:
Այստեղ պատրաստ է հնդկացորենի շիլան կաթով։ Ժամանակն է բոլորին հրավիրել սեղանի շուրջ։
Բարի ախորժակ!
Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես համեղ և արագ պատրաստել հնդկացորենի կաթի շիլան։ Այն կգնահատեն ոչ միայն փոքր երեխաները, այլեւ մեծերը։ Իսկապես, բացի նրանից, որ այն համեղ է ստացվում, այն նաև աներևակայելի օգտակար է, քանի որ հարուստ է վիտամիններով, սպիտակուցներով և երկաթով։
Կաթով հնդկացորենի շիլա
Բաղադրությունը:
- հնդկաձավար - 1 ճաշի գդալ;
- կաթ - 3 ճաշի գդալ;
- ջուր - 300 մլ;
- - 50 գ;
- նուրբ շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ.
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել ֆիլտրացված ջուրը, եռացնել և լցնել լվացված հնդկաձավարը։ Եփել մոտ 10 րոպե, իսկ հետո լցնել կաթով, կրակն իջեցնել և եփ գալ կափարիչով փակելով մինչև եփելը։ Այնուհետեւ ճաշատեսակները զգուշորեն հանում ենք վառարանից, ավելացնում ենք մի կտոր կարագ եւ ըստ ճաշակի ավելացնում շաքարավազ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և թողնել 10 րոպե կափարիչի տակ։ Շիլան մատուցել մրգերի հետ կամ հենց այդպես։
Կաթնային հնդկացորենի շիլա երեխայի համար
Բաղադրությունը:
- կաթ - 0,5 ճաշի գդալ;
- ջուր - 100 մլ;
- հնդկաձավար - 2 ճ.գ. գդալներ.
Նախապատրաստում
Հնդկաձավարը խնամքով դասավորում ենք, ողողում և մի փոքր չորացնում։ Այնուհետև հացահատիկները մանրացրեք ալյուրի մեջ՝ օգտագործելով կոմբայն: Կաթն ու ջուրը լցնել շերեփի մեջ, տաքացնել և ավելացնել հնդկաձավարի ալյուրը։ Կրակը նվազագույնի ենք հասցնում և խառնելով եփում ենք մոտ 10 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում նոսրացնում ենք կաթով և կերակրում երեխային։
Կաթնային հնդկացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
- կաթ - 3 ճաշի գդալ;
- հնդկաձավար - 1 ճաշի գդալ;
- կարագ - հագնվելու համար;
- նուրբ շաքարավազ - ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում
Հնդկաձավարը լվանում ենք և լցնում բազմաբուխ ամանի մեջ։ Ըստ ճաշակի ավելացնել կարագը, շաքարավազը և լցնել կաթով։ Փակում ենք սարքը և ընտրում «Կաթնային շիլա» ծրագիրը։ Բիփից հետո շիլան թողեք կափարիչի տակ, որպեսզի մի փոքր թրմվի։
Կծու կաթի հնդկացորենի շիլա բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը:
Նախապատրաստում
Առաջարկում ենք պատրաստել համեղ և անուշաբույր կաթնային հնդկաձավարի շիլա՝ կծու համով։ Դրա համար կաթը լցնել կաթսայի մեջ, դարչինի ձողիկ դնել, մի փոքր աղացած դնել և սպասքը դնել վառարանի վրա։ Եռալուց հետո զգուշորեն հանում ենք դարչինն ու ավելացնում լվացած ու չորացրած հնդկաձավարը։ Ավելացնել ըստ ճաշակի վանիլային շաքար, խառնել, ծածկել և եփ գալ մինչև փափկի: Հենց վերջում շիլան լցնել կարագով։