Опис

Стануть ідеальним доповненням пісного менюяк десерт.

Приготувати таку страву в домашніх умовах можна за годину, смак сирних галушок вийде дуже ніжним. Помірне поєднання прісного сиру та невеликої кількості цукру зроблять таку страву ідеальною навіть для тих, хто не любить десерти зовсім.

Галушки з сиру найчастіше подають разом зі сметаною та цукром, або разом із топленим вершковим маслом.

Однак, нічого не заважає вам поекспериментувати і подати галушки з якимось незвичайним солодким соусом, який добре поєднуватиметься з сирним тестом.

Покроковий рецепт галушок з сиру з фото докладно та наочно розповість вам про те, як просто можна приготувати цю страву на власній кухні. Тісто для таких галушок готується дуже легко і швидко, воно невибагливо, і галушки з нього ліпляться дуже добре.

Приступимо до приготування галушок із сиру на десерт.

інгредієнти

Кроки приготування

Підготуємо все необхідні інгредієнтидля приготування галушок із сиру на десерт.



У глибоку миску висипаємо вказану кількість не надто жирного сиру, акуратно розминаємо його зерна вилкою. У пюре з сиру додаємо куряче яйцета столову ложку цукру. Вимішуємо інгредієнти в такому складі, потім просіюємо в миску борошно пшеничне. Вимішуємо щільне еластичне тістодля галушок.



Тепер створюємо галушки. Для цього відриваємо від усього шматка тесту невеликий шматочок і формуємо галушку у формі кульки або невеликої об'ємної пластини.



Також можна скачати все тісто в довгу ковбаску та нарізати галушки гострим ножем: ширина однієї галушки не повинна бути більшою за 2 сантиметри.



У глибокій каструлі доводимо до кипіння трохи підсолену воду. Порційно варимо всі галушки в вируючій рідині до випливання їх на поверхню води, після чого виймаємо галушки з каструлі шумівкою і викладаємо на тарілку.



Готове блюдоподаємо до столу тільки в гарячому вигляді та з супроводом зі сметани або шматочків вершкового масла. Галушки з сиру готові.



Смачного!

Діти, народжені в СРСР, не з чуток знають, що таке галушки. Те покоління виросло, і тепер молодь 21 століття знову знайомиться з найпростішою, але смачною українською стравою. У цій статті ми розглянемо найкращий рецепт галушок із сиру, а також дізнаємося, як правильно їсти ці незвичайні шматочки тіста.

Що таке галушки?

Галушки – це невеликі шматочки щільного тіставаряться в бульйоні або молоці. Незважаючи на їхню простоту, галушки користуються великою популярністю з кількох причин. По-перше, страва з галушками ситна і смачна. По-друге, галушки готують з різною начинкоютому навіть найменші люблять цю страву.

Як правило, тісто на галушки роблять на воді та пшеничній муці. Іноді для різноманітності господиня може додати куряче яйце, манку або гречане борошно. В інших випадках галушки готуються на любителя: хтось прагне зробити страву солодкою та десертною, а хтось, навпаки, хоче зробити закуску з овочів.

Зараз усі види галушок вважаються традиційною стравоюУкраїни, а справжньою батьківщиною страви є Полтава. У народі таку страву іноді називають галушками. Головна особливість страви – час приготування. Все, що потрібно для приготування - замісити сирне тістозліпити невеликі кульки або прямокутники, а потім зварити у воді, молоці або бульйоні. Весь процес займе у вас трохи більше 60 хвилин.

Як правильно їсти

Цю страву ми знаємо не з чуток: смачні кулькиз тіста подають у садку та школах, вдома бабуся та мама готують із галушок супи. Іноді знайомий рецепт галушок з сиру нагадує нам ліниві вареники, і це недарма. В Україні галушки нерідко подаються без бульйону, але зі сметаною чи вершковим маслом. Давайте дізнаємося, як можна їсти цю просту страву:

• Сирні шматочки тіста можна подавати і на сніданок, і на десерт, і на вечерю.
• Страву нерідко поливають джемом, варенням або медом.
• Ви точно не зіпсуєте страву, якщо додасте трохи ягід чи горіхів.
• Зараз стає популярним їсти арахісове масло, в яке просто мачають галушки.
• Полийте шматочки тіста шоколадом або кленовим сиропом, адже ці добавки можна знайти у будь-якому супермаркеті!
• Цінуйте класичний рецептгалушок із сиру? Тоді просто додайте сметану та посипте блюдо цукром.

Як приготувати галушки з сиру зі сметаною

Ми пропонуємо вам покроковий рецептгалушок із сиру, від якого будуть у захваті і дорослі, і діти. Надягайте фартух, ми починаємо готувати просте, але смачна страваукраїнської кухні. Чи не знаєте, як готувати галушки з сиру? Рецепт із фото нижче стане вірним помічником на вашій кухні. Час приготування: 60 хвилин.

Інгредієнти:

1. Борошно – 50 г.
2. Яйця курячі – 2 шт.
3. Сир (не розсипчастий) – 500 г.
4. Манна крупа – 50 г.
5. Сіль – 1/2 ч. л.
6. Сметана – 200 р.
7. Масло вершкове – 50 г.
8. Ягоди або фрукти до смаку.

Етапи приготування:

• Крок 1. У глибоку миску помістіть весь сир, а потім розімніть його вилкою так, щоб вийшла однорідна маса.
• Крок 2. Збийте віночком яйця до отримання пінки, додайте|добавляйте| в сир.
• Крок 3. У миску просійте борошно та манку, додайте сіль.
• Крок 4. Ретельно перемішайте готову масу, потім накрийте поліетиленом. Тесту необхідно постояти півгодини перед приготуванням.
• Крок 5. З готової масинеобхідно сформувати невеликі кульки, можна надати їм форму прямокутника.
• Крок 6. Поставте каструлю із водою на вогонь. Як тільки вода закипить, кульки потрібно акуратно помістити в каструлю.
• Крок 7. Варіть галушки на повільному вогні, доки шматочки тіста не почнуть спливати.
• Крок 8. Готові галушки необхідно дістати з води за допомогою шумівки, дозволити зайвої рідини стекти.
• Крок 9. Викладіть галушки на блюдо, розтопіть вершкове масло на водяній бані, а потім полийте поверх готового сирного тіста.
• Крок 10. Прикрасьте страву сметаною, фруктами чи ягодами. Наприклад, можна нарізати банан чи яблука на дрібні шматочки.

1. Рецепт галушок з сиру настільки простий, що така страва зможе приготувати навіть дитина.
2. Якщо під час приготування сирні галушки прилипають до рук, рекомендується частіше змочувати руки водою.
3. Готові галушки можна подавати на стіл відразу після варіння, а також дозволено обсмажувати тісто у фритюрі або запікати в духовці.

Тепер ви знаєте, як приготувати галушки із сиру. Рецепт, зазначений вище, допоможе урізноманітнити щоденний раціон та здивувати рідних та друзів. Здавалося б, галушки - просте блюдо, а способів приготування та подачі безліч.

Найкращі рецептистрав із сиру Бойко Олена Анатоліївна

Галушки з сиру

Галушки з сиру