Salcë pizza hudhër. Si të bëni një salcë të shijshme dhe pizza si në piceri? Pizza salcë e bardhë, italiane, e butë, domate hudhër pizza salcë

08.07.2020

Dream do të mësojë se si të gatuaj pizza si në piceri, por nuk e di ku të fillojë. Artikulli ynë do t'ju prezantoj me recetat e lëndëve dhe salcat më të shijshme që do të ndihmojnë pizza shtëpi Përsosur.

Besohet se një pjatë e tillë, si pica shpikur italianët, kështu që ata mund ta gatuajnë atë në mënyrë të përkryer. Pizza e parë u bë në qytetin e Napolit dhe mbi standardet tona ishte mjaft e thjeshtë, sepse për mbushjen e saj vetëm domate, basil të freskët dhe djathë të përdorur
Me kalimin e kohës, kuzhinieri filloi të shtonte në mbushjen dhe përbërësit e tjerë dhe pas disa kohësh u shndërrua në një mundësi më të njohur për ne. Pizza moderne mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Nëse dëshironi, ju mund të bëni mish, kërpudha, djathë, të ligët dhe madje vegjetarian
Por mos harroni se përveç mbushjes së pizzës, duhet të ketë një salcë. Nëse ju pëlqen kombinime klasike, pastaj shtoni salcë domate të mprehtë në pjatë, dhe nëse nuk keni frikë të eksperimentoni, atëherë përpiquni të befasoni familjen tuaj me salcë të butë ose delikate të butë. Për ata që do të bëjnë pizza për herë të parë ne ofrojmë informacion rreth asaj se si mbushja dhe salcat janë përgatitur si në piceri të vërtetë

Pizza shijshme mbushje me sallam, domate të djathit

Plotësimi për pizza nga sallam, djathë dhe domate

Nuk është e qartë për çfarë arsye, por ne mbushje më popullore është një kombinim i salcice, djathë dhe domate. Është këto përbërës më shpesh përdorin hostesses për gatim pizza shtëpi
Por në mënyrë që këta komponentë të jenë krejtësisht në mesin e tyre, ata duhet të jenë të përgatitur para.
Nëse kjo nuk është bërë, atëherë një përbërës i tillë, si një domate (nëse përdoret në formë të papërpunuar) mund të japë lëngje në kohë dhe nuk do të jetë e freskët për shkak të kësaj
Natyrisht, nëse bëni një rrënjë të trashë, atëherë domate do të duhet vetëm të mostrës dhe të largojnë lëkurën me ta. Por nëse doni të bëni një pizza të hollë dhe të butë, atëherë do të jetë më mirë nëse ushqeni këtë perime përpunim termik

Kështu që:
Për të filluar, përbëjnë domate, ulni ato për 1 minutë në ujë të valë, dhe pastaj zhvendosni në lëngun e akullit.
Kur shihni se lëkura filloi të rrokulliset, të marrë një thikë të hollë dhe të hiqni atë
Prerë domate në lobes dhe piqni ato ose pjekur në skarë, ose në furrë
Ndërsa ata do të jenë të përgatitur për të prerë suxhuk me feta të hollë (ideale duhet të thuhet) dhe të fshij në një rende të vogël djathë të ngurta
Pasi domate janë pak të ftohtë, do të jetë e mundur për të formuar pica

Pizza mbushje me pulë

Pizza me mbushje pule

Disa njerëz nuk i pëlqejnë mishin e pulës ndërsa e konsiderojnë atë pa shije dhe të thatë. Por është kjo shije neutrale që ju lejon të bëni ndryshime mjaft interesante për mbushjen nga ky produkt.
Më shpesh për përgatitjen e pizzas përdorin gjoksin. Por nëse nuk e keni atë, atëherë ju mund të përdorni me siguri pjesë të tjera të pulës
Vetëm para se të vazhdoni me gatimin e mishit, sigurohuni që të hiqni të gjitha kockat prej saj. Kjo do t'ju lejojë të merrni pjesë të përsosur të mishit, të cilat në të ardhmen mund të shtypen siç duhet
Gjithashtu mos harroni të hiqni plotësisht lëkurën me pulë. Ky komponent është rreptësisht i ndaluar për t'u përdorur për përgatitjen e pizzas pasi do të prishë dhe shfaqjen, dhe shijen e enëve të përfunduara.

Gatim mbushjen e pulave:
Marr gjoks pule, Shpëlaj me ujë të pastër dhe të thatë pak
Pritini në copa të vogla (është e dëshirueshme që ata të jenë të njëjtën madhësi dhe formë)
Ngroheni një tigan dhe derdhni në të vaj perimesh
Me kujdes, në një shtresë, vendosni gjirin e pulës dhe skuqeni në të dy anët
Gjatë tiganisjes, shpenzimit, mishit të kripës dhe, nëse dëshironi, shtoni, për shembull, bimët italiane
Duke filluar të gatshëm për të vënë në një pecetë letër dhe për të dhënë pak ftohtë
Nëse doni të zvogëloni kalori të pizzas, atëherë vetëm vlim gjoksin e pulës në ujë të kripur

Pizza mbushje me kastravecat e kripura

Kastravecat e kripura për pica

Pizza me tranguj të kripur do të pëlqejnë ata që nuk duan të shqetësojnë për një kohë të gjatë. Në këtë rast, ju mund të, në përgjithësi, nuk keni nevojë të përgatisni. Por së pari, mbani mend, për përgatitjen e pjatës së duhur është më e mira për të përdorur kastravecat e vogla, për shembull, rrënjët. Ata kanë një lloj shije me erëza dhe të crunchy, e cila mbetet edhe pas pjekjes

Nëse vendosni të përdorni më shumë kastravecat, pastaj prerë ato si më të hollë sa të jetë e mundur dhe, nëse është e mundur, hiqni thelbin. Dhe që nga mbushja nuk mund të përbëhet nga vetëm një nga trangujve, atëherë ju duhet të zgjidhni disa komponentë më shumë për ta. Nëse e mendoni këtë perime të konservuara praktikisht asgjë për të kombinuar, atëherë ju jeni thellësisht të gabuar

Ju lehtë mund të shtoni vezë, peshk të pjekur ose të kripur, proshutë dhe madje edhe mish në trangujve. Vetëm në këtë rast është më mirë të mos përdorni salcë domate, pasi ajo mund të prishë shijen e pizzas pak. Ju mund të përpiqeni ta zëvendësoni atë me krem \u200b\u200bose hudhër. Si t'i bëni ato të përgatiten siç duhet, ne do të kuptojmë pak më poshtë

Plotësimi për pizza me kërpudha

Pizza mbushje nga champignons Fried

Pizza me kërpudha - Është gjithmonë e lehtë, e shijshme dhe e shpejtë. Meqenëse kërpudhat nuk kanë frikë nga ngricat, atëherë ju mund t'i bëni boshllëqet, t'i ngrini dhe të kënaqni familjet tuaja pjatë e shijshme Edhe pse çdo ditë. Avantazhi më i rëndësishëm i kësaj mbushjeje është ajo që mund të përdorni për përgatitjen e saj dhe produktet e freskëta dhe të ngrira dhe të kripura.

Por, si në të gjitha variacionet e mëparshme të mbushjes, ajo gjithashtu duhet të jetë në gjendje të krijojë kombinime të duhura. Nëse planifikoni të përdorni kërpudha të freskëta ose të ngrira, atëherë ata duhet të jenë para-tiganisje me shtimin në Luka.. Marinizimi Produkti mund të përdoret dhe pa trajtim shtesë të ngrohjes thjesht pas bluarjes.

Nëse e bëni pizza ekskluzivisht me kërpudha, i kushtoni vëmendje të veçantë përzgjedhjes së djathit. Në këtë rast, është mirë të refuzosh të përdorësh opsion klasik Dhe zëvendësoni atë, për shembull, në feta. Ajo do të japë pjatë Pigjitë shtesë dhe mustardë mezi të dukshme.

Mushrooms që mund të përdoren për mbushjen e gatimit:
Kampioni
I bardhë
Lichik
Me vaj
Dru
Sirozuya

Pizza mbushje

Pizza mbushje

Nëse nuk ju pëlqen kombinime ekzotike dhe preferoni të hani produkte më të njohura për rajonin tonë, pastaj përgatitni një pizza me një mbushje të thjeshtë. Për gatim të saj, ju mund të përdorni çdo perime, vezë dhe djathë. Këtu janë variacione krejtësisht të ndryshme.

Vezët mund të përdoren të ziera ose të përziera me djathë, perime merak, kuzhinier, skuq ose piqem. Çdo person mund të zgjedhë për veten e tij opsionin që është më afër varësive të tij të shijes. Origjinaliteti i një mbushje të tillë mund të shtojë kaperët, ullinjtë ose anchovies.

Pizza recetë me mbushje të thjeshtë:
Përgatitni brumin nga recetë klasike
Pak e ndarë atë dhe pallto për një pirun
Skicë bazën e salcës tuaj të preferuar
Spërkatni bujarisht duke korrur djathin e ngurtë
Bëni shirita të hollë nga kungull i njomë dhe dekompozoni ato në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e pizzës
Bëni 5-7 recesses dhe shpërndani në to. vezë quan
Butësisht spërkat me një pizza me ndonjë vaj perimesh dhe spërkat me majdanoz dhe basil

Pizza e djathit

Mbushje djathi Për pica

Pizza ka bërë gjatë një vakt ndërkombëtar. Kjo pjatë është shumë e popullarizuar në pothuajse të gjitha qoshet e globit. Por nëse ne jemi më të njohur për pizza me mish ose sallam, atëherë, për shembull, dashuri në Francë pizza djathë. Ajo u shpik në mënyrë specifike për ushqime të papërpunuara të cilët nuk e imagjinojnë një vakt të vetëm për këtë.

Por në mënyrë që një mbushje e tillë të jetë e shijshme në të duhet të jetë së paku dy varieteteve të ndryshme. Opsioni optimal konsiderohet një kombinim i katër në të njëjtën kohë specie të ndryshme. Për më tepër, në këtë rast, mund të përzierni në mënyrë të sigurt varietetet e ngurtësisë së ndryshme. Gjëja kryesore është që ata të plotësojnë saktë njëri-tjetrin dhe të krijojnë një kombinim të mirë shije

Shto një pizza të freskëta mund të ndihmojë basil ose arugula të freskëta. Por mbani mend, zarzavate në asnjë rast nuk kanë nevojë të piqni në furrë, do të jetë më e shijshme nëse e vendosni në pjatën tashmë të plotë

Djathrat që mund të përdoren për mbushjen:
Parmesan
Gorgonzolla
Ricotta
Mozzarella
Bryn
Dodor blu
Tilziter
Pekorinë
Cederr

Si të bëni salcë domate për pizza muti?

Salcë mutu domate për pica

Italianët e duan salcën e tyre të domates Muti dhe besojnë se vetëm me të mund të gatuhet pizza e vërtetë. Por është e qartë se jo të gjithë mund të përballojnë për të blerë këtë salcë me erëza. Çfarë duhet të bëni në këtë rast njerëzit që ëndërrojnë të gatuajnë pica në recetë italiane?

Natyrisht, përpiquni ta përgatitni në shtëpi. Në fund të fundit, salcë muti nuk është gjë tjetër veçse një ketchup më të njohur, vetëm me një grup të veçantë të erëzave. Prandaj, nëse e dini recetë, është mjaft e mundur të gatuani në shtëpi.

Recetë e salcës së domates:
Grindni qepë dhe hudhër (duhet të ketë mjaft shumë prej tyre) dhe t'i fshijë ato pak në vaj ulliri
Kur ata bëhen transparente shtoni tek ata paraprakisht të shtypur dhe të lëkurës
Salcë e mirëpritur ndërsa domate nuk kthehen në cashitz
Në fund të fundit, shtoni një basil dhe oregano në një përzierje domate (ju mund të përdorni të dy të freskëta dhe të thata)
Vlim salcë për një tjetër 5 minuta dhe fikni pllakën
Perebitoni masën që rezulton përmes një sitë të mirë dhe shtoni ullinj të copëtuar në të
Nëse keni ndërmend të ruani salcën për disa kohë, atëherë është e nevojshme të vleni përsëri

Salcë pica italiane

Salcë domate e domate italiane

Për të pjekur të drejtën dhe pizza shijshme Është e nevojshme të zgjidhni vetëm përbërës të kualitetit të lartë dhe të freskët. Pas të gjitha, në qoftë se ju doni të gatuaj për vendasit tuaj nuk e lehtë të shijshme, dhe pjatë e dobishmePastaj, nëse është e mundur, refuzoni të përdorni produktet e industrisë ushqimore të përfunduar.

Do të jetë më mirë nëse do të gatuash me salcë domate. Sidomos që nga raftet e supermarketeve, vështirë se mund të gjeni një shijshme salcë italiane Për pica.

Kështu që:
BLANCH domate, hiqni lëkurën me ta dhe briteni imët
Zhvendosni ato në një sackane dhe Tom në zjarr të vogël derisa lëngu të avullohet
Në fund, shtoni kripë dhe piper për shije
Ne fshijmë masën përmes sitë, shtoni lëng limoni, Basil i tharë dhe Mayoran
Salcë është gati për t'u përdorur

Salcë pizza djathë

Salcë pizza djathë

Dashuruesit e djathit e dinë se salcë e djathit është në gjendje të kthejë pjatën më të thjeshtë dhe të freskët në të vërtetë kryevepër. Por gjëja më e këndshme është se ajo mund të përdoret jo vetëm për përgatitjen e pizzas, por për sanduiçe lubrifikuese. Është duke u përgatitur pothuajse, si dhe për salcë e famshme Bezamel, vetëm në fund të djathit të gatimit është shtuar.

Nëse flasim për këtë komponent, vlen të përmendet se për salcë djathë më të shtrenjtë të klasës së ngurtë janë më të përshtatshme. Ata kanë një shije të theksuar të mprehtë dhe kurrë nuk kthehen në salcë të nxehtë. Prandaj, nëse nuk doni të përktheni produktet, atëherë në asnjë rast mos kurseni në djathë.

Recetë salcë me djathë:
Të marrë një shill të thellë me një fund të trashë dhe të vënë atë në sobë
Fry miell në ngjyrë të artë
Miell solim, perchym, shtoni hudhër të copëtuar dhe arrëmyshk
Tjetra, ne fillojmë me një avion të hollë derdh në peizazhin qumësht të nxehtë
Unë e sjell masën në një vlim dhe fshij atë në mënyrë të nxehtë përmes një sitë
Ne e lëmë përzierjen e qumështit për të filluar dhe të fillojmë të ngrohim vajin e butë në tigan
Ndërsa është shenjë, ne fshijmë në renditjen e Sira dhe Wellpping një vezë
Me ndihmën e një blender përzier të gjithë komponentët në masë të dendur homogjene

Salcë e bardhë pica

Salcë e bardhë pizza me gjelbër të freskët

Salcë e bardhë ashtu si domate konsiderohet themelore për pizza. Kjo është për shkak të faktit se është e kombinuar mirë me pothuajse çdo mbushje. Prandaj, ju mund ta përdorni në mënyrë të sigurt për të gatuar mish, kërpudha, peshk, madje edhe pizza perime.

Kështu që:
Përgatitni qumështin ose supë e mishit (Mund të përgatitet nga çdo lloj mishi)
Shkrini vajin e butë shtoni miellin në të dhe ruani atë
Mos pushoni së përzier përzierjen e butë, ne fillojmë të hyjmë në atë qumësht ose supë
Në fund, shtoni erëza tuaj të preferuar, kripë, piper dhe fikni pjatën

Salcë krem \u200b\u200bpica

Salcë e butë e pizzave e bërë nga kremja e fermave

Ky salcë është duke u përgatitur pothuajse njësoj si dy të mëparshmet, vetëm krem \u200b\u200bpërdoret si një komponent i lëngët në këtë mishërim. Ata e bëjnë salcë më të butë dhe të butë.

Nëse keni mundësi, atëherë gjeni krem \u200b\u200btë vërtetë fermë me yndyrë maksimale. Megjithëse një salcë e tillë do të dalë pak yndyrore, ky pengesë e vogël do të jetë në gjendje të kompensojë shijen e saj hyjnore.

Recetë salcë krem:
Zhvendosni miellin përmes sitë dhe vendoseni në një tigan të nxehtë
Llokoçis ngrohjen e saj të ulët derisa të bëhet e artë
Shkrini vajin në një tigan të veçantë dhe shtoni në miell
Përzieni plotësisht vajin me miell dhe filloni të futni krem
Në fund, shtoni kripë, piper, arrëmyshk dhe basil dhe fikni pjatën

Video: Si të gatuaj salcë pizza? (Tre sekret të kapur)

Një nga salcat më të njohura të picerisë në Itali është një salcë tradicionale hudhër. Ai është i përdorur në mënyrë opsionale në një shumëllojshmëri të pjatave. kuzhinë italiane, megjithatë B. pizza klasike Prania e tij është domosdoshmërisht.

Në zemër të këtij salcë - të papërfunduara vaj ulliri Spin e parë. Sa për përbërësit e mbetur, ka shumë mundësi për kombinime shije. Ju mund të shtoni bimët me erëza, speca të nxehtë, Domate (të thata, të thata ose të freskëta) dhe erëza të ndryshme.

Megjithatë, e gjithë kjo është vetëm një shtojcë për të recetë bazëPër të cilën keni nevojë:

Vaj ulliri (150 g):

I. hudhër me lëng (3 dhëmbë);

Kripë (tremujori i lugë çaji).

Pastroni hudhërin, prerë atë shumë të imët (ju mund ta hiqni atë në grater ose të kaloni nëpër garbaged) dhe të mbani me kripë, duke shtuar pak vaj ulliri në proces. Pastaj ne nxjerrim përzierjen e përfunduar në enë qelqi (më mirë nga qelqi i errët) dhe mbushni një vaj ulliri pak të nxehtë. Ne e përzier dhe e lëmë atë (të paktën tre orë) në vendin e ftohtë të shaded. Pas kësaj kohe, hudhra "jep" aromën e tij, duke shkuar vajin me shije me erëza. Mbajtja e salcës së hudhrave mund të jetë në frigorifer rreth 10-14 ditë, duke qortuar periodikisht.

Tradicionalisht, një salcë e tillë është e lubrifikuar nga buza e pizzës së pjekur fllad. Megjithatë, në asnjë rast nuk mund të përdoret nga kjo salcë hudhër deri në pica është në furrë, pasi me përpunimin termik shija e salcës nuk do të ndryshojë për të mirë.

Kjo salcë e shijshme e hudhërve shërbehet gjithashtu për pica pas përgatitjes së saj. Është e përkryer për mish dhe mbushjet e perimeve, duke i dhënë pinyman në pjatën e përfunduar. Salcë është mjaft e mprehtë, kështu që nëse dëshiron, sasia e hudhër në të mund të reduktohet. Është bërë shumë shpejt, dhe ju mund ta ruani atë në frigorifer rreth pesë ditë.

Për të përgatitur salcë hudhër me majonezë ju do të duhet:

Krem kosi 20% (60g);

Majonezë yndyrë (300 g);

Hudhra (një kokë e madhe);

Piper i zi;

Përzierje në një bollë të thellë dhe jo shumë të gjerë kosi krem \u200b\u200bdhe majonezë, shtoni kripë dhe piper. Të pastër hudhër dhe kaloni atë nëpër garbaged. Ne vendosim masën e hudhrave për të tharë krem \u200b\u200bme majonezë. Pak e rrahur përzierjen që rezulton me një pykë. Salcë është gati.

Kjo është një salcë e njohur e hudhërve francez, që tradicionalisht shërbehet për mish të ndryshëm dhe enët e peshkut, Duke përfshirë pizza. Sidomos shije të butë të butë arrihet për shkak të sperjeve të skajeve të skajeve janë ende të nxehtë, vetëm pica pjekur.

Për gatim i duhur Aioli do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

Yolk (1 copë);

Hudhra (4 dhëmbë të mëdhenj);

Vaj vegjetal i rafinuar (0.2 litra);

Uji (lugë çaji);

Uthull (lugë gjelle);

Kripë (lugë çaji);

Piper i zi (lugë çaji).

Shtëpitë e shtëpive janë më të mira të përgatitura me dorë, sepse gatimi i saj do të kërkojë rrahje dhe kontroll të vazhdueshëm, i cili është i vështirë për t'u siguruar kur përdor një mikser ose kombinim. Dhe motorët e këtyre pajisjeve nuk mund të përballojë ngarkesën e përhershme.

Pra, për fillimet, ne përpiqemi hudhër të copëtuar imët në shtetin e arkivolit (është e mundur të kalojmë nëpër zakonin për të përshpejtuar procesin). Pastaj shtoni në hudhër të yolk, pak (por jo shumë!) Duke e parë atë, dhe të fillojnë gjysmën e një lugë çaji për të hedhur në një përzierje të vajit vegjetal, butësisht që e shijoni pykën. Pjesë të mëdha janë më të mira për të shtuar vaj, pasi salcë është e magjepsur thjesht, dhe ju duhet të filloni të gjithë.

Si rezultat, duhet të jetë e mundur salcë e trashëSi majonezë. Pas kësaj, shtoni kripë, piper dhe uthull, dhe në fund të ujit. Dhe menjëherë përzierje përzierje. Ayoli është gati.

Për të dhënë shijen e një salcë më të madhe të sofistikimit, ju mund të shtoni zarzavate të imëta.

Është e vështirë për të gjetur një person që nuk i pëlqen pizza. Sigurohuni që të gjeni një mbushje që do të pushtojë zemrën e gustatorit më të zymtë. Dikush e do pizza e hollë, dikush - në një avokat të trashë nga brumë maja. Por sekreti kryesor i saj nuk është në zemër. Është në salcë. Prandaj, sot ne do të përpiqemi të përgatisim një salcë të vërtetë për pizza - recetë, si në piceri, saktësisht nuk do të lënë askënd indiferent! Ne nuk do të debatojmë gjatë, por menjëherë vazhdojmë në pjesën praktike. Hapni frigoriferin, ndoshta do të gjejë gjithçka që na nevojitet.

Ju mund të përgatisni ndonjë pizza, të paktën "Margarita", të paktën "katër djathë" bazuar në brumë të ndryshëmPor salcë në të gjithmonë luan një rol vendimtar.

Duhet të jetë lëng, i ndritshëm, i ngopur, por në të njëjtën kohë të mos ndërpresë shijen e enëve vetë, por vetëm për të hije atë.

Tradicionalisht, është e zakonshme të bëhet dallimi midis tre llojeve të salcave:

Kuqe është e përgatitur në bazë të domates. Përdorimi për këtë mund të jetë i freskët dhe domate të konservuara. Në rastin e parë, është më mirë të zgjidhni varietetet e thartuar në mënyrë që shija e mbushjes të mos jetë e freskët. Nëse nuk ka domate në dorë, ju mund të merrni një paste të gatshme. Efekti, natyrisht, nuk është më i njëjtë, por ende në përpjekje të caktuara rezultati do të jetë plotësisht i mirë.
Salcë e bardhë nuk është aq e njohur në pizza, por gjithashtu gjen njohësit e tij. Zakonisht është përgatitur në bazë të kremit ose djathë të butë. Ndodh që Kefir shtohet në përbërjen.
Salcë e gjelbër është një gjë e rrallë në pizzeritë tona dhe në tavolina. Zakonisht është pesto klasike bazuar në basil, e cila jep ngjyrën masive. Por ka të tjerë, më shumë opsionet ekzotikeNe do të flasim më poshtë.

Lloji i parë i salcës zakonisht përdoret në pizza të mishit. Është e harmonizuar në mënyrë të përkryer me salcice, mish derri, proshutë, ullinj. Ngarkimi i butë është lubrifikuar më shpesh me pjatë deti - salmon, karkaleca, midhje. Është gjithashtu më mirë të shtoni në pizza me kërpudha dhe perime. Por djathrat dhe pule "Miqtë" me të dy llojet e salcat. Sa për të gjelbër, ai është shumë i vetë-mjaftueshëm në vetvete, dhe për këtë arsye nuk kombinohet me mbushje komplekse. Mund të plotësohet me mish të pulave, perime, peshk, ullinj.

Si përbërës shtesë, zarzavate është shtuar gjithmonë në salcë. Kjo është një Basil, Kinza, Dill dhe bar tjetër.
Nuk do të kushtojë dhe pa puncher akute. Në varësi të preferencave, një piper i vendosur konvencional ose një pjesë e këtij cayensky mund të shkojë në lëvizje.
Nga rruga, duke folur për piper, ju nuk mund të harrojmë për bullgarisht. E tij shije delikate Përfundimisht plotëson rimbushjet e domates.
Për njomje në salcat, hudhra është shtuar shumë shpesh. Ju mund të merrni të freskëta ose të thata - nuk ka rëndësi se çfarë rezulton të jetë në dorë. Por, natyrisht, nëse ka diçka për të zgjedhur, jep përparësi të rinjve. Është më aromatik.
Edhe qepët, një mysafir i shpeshtë në karburantim. Zakonisht është prerë me unazat më të mira, pothuajse transparente. Për të eliminuar një shije të veçantë, qepët nganjëherë marinojnë.
E detyrueshme në përbërjen e salcës ka vaj. Duhet të jetë neutral. Është më mirë të marrësh ulliri ose luledielli, por të rafinuar.
Saucat e bardha përgatiten me shtimin e detyrueshëm të gjalpë dhe miellit. Kjo gjithashtu mund të futet krem, krem \u200b\u200bkosi, kefir, djathrave të të gjithë zotërit.
Mos harroni, përzierja është parashikuar në mënyrë që ajo nuk është e freskët. Ndonjëherë një majë sheqeri është gjithashtu e pranishme në salcë.

Dashuria e zonjës Shto majonezë kudo. Ky nuk është përbërësi më i mirë në përbërjen e pjatës. Me këtë sukses, ju mund të thyeni pica gati ketchup domate "Spicy" dhe mos e shtypni kokën.

Recipes salcat që janë të lehta për t'u gatuar në shtëpi

Pra, sigurisht që qoshet e frigoriferit do të mbledhin një grup të mirë, i cili është i mjaftueshëm për qëllimet tona.

Për të bërë një salcë për pizza në shtëpi, ne do të duhet:

perime të zgjedhura (të larë dhe pastruar);
thikë dhe bord prerës;
schill ose tigan i vogël;
pan;
blender;
shpatull.

Mbetet për të përcaktuar llojin e mbushjes dhe mund të filloni.

Asnjë nga recetat e propozuara nuk është kanonike. Ju mund t'i modifikoni lehtësisht ato, të ndryshoni në shijet dhe mundësitë tuaja.

Dhe ndoshta një lloj recetë do t'ju frymëzojë për të krijuar një salcë të të drejtës së autorit.

Salcë klasike për pica italiane

Ky recetë është një klasik i rreptë. Ai është i thjeshtë dhe universal, si një fustan i zi i zi nga Chanel.

Përbërësit do të kenë nevojë për mënyrën më të thjeshtë:

domate të pjekura - 5 copë;
hudhra - një palë dhëmbësh;
basil - twig;
lugë vaj;
piper akut dhe një kripë të vogël.

Domate të freskëta mund të zëvendësohen me konservuar. Gjithashtu në mbushje është e lejueshme për të futur një paste domate nëse perimet janë të ëmbla, pa djegie. Domate të forta, të lirshme në shtimin e paste nuk kanë nevojë. Pra, si të bëni një salcë për pizza?

Domate pastrohen. Për ta bërë lëkurën të shtënë lehtë, të hedhin fruta në ujë të valë për 15-30 sekonda (në varësi të varietetit), pasi të bëni një prerje ndër-formë në "Ass".
Domate të pastruara prerë në gjysmën ose sasinë dhe përkohësisht shtytje - le të lënë lëngun e tepërt.
Ngroheni tiganin, derdhni vajin në të.
Hudhër të vogël gënjejnë ose kaloni nëpër garber dhe skuq.
Vendosni domate në tigan dhe çarmatosni ato për një pirun për uniformitetin. Zjarri zvogëlohet në mes.
Ndërsa të lëngojnë domate, prerë imët basil dhe shtoni atë në pan tashmë më afër përfundimit të procesit.
Hiq enët nga zjarri kur shuma e masës së domates zvogëlohet përafërsisht tre herë. Fshini atë përmes sitë dhe trung kripën me piper.

Salcë e domates tradicionale për pizza është e gatshme - lubrifikoni ëmbëlsira! Mund të shtyhet në frigorifer të ditës me 3-4, dhe në frigorifer lënë deri në dy muaj.

Salcë pizza domate

Nëse planifikoni të përdorni një mbushje komplekse multicompent, pastaj preferoni salcë e thjeshtëPër shembull, nga disa domate.

Pritini domate me gjysma dhe shtrihuni në tabaka. Sasi e kripës së tyre me piper.
Piqni pak minuta deri në gatishmëri.
Hiqni lëkurën me domate (lehtë do të hiqet lehtë), shtypni ato me një blender dhe vendosni masën e domates në peizazh. Vjedhja fjalë për fjalë disa minuta - gati!

Salcë krem \u200b\u200bpica

Zgjedhja më e mirë do të jetë karburanti klasik italian për Fettuccin.

Përbërësit:

2 gota krem \u200b\u200bmë të trashë (ju mund të merrni në shtëpi);
parmezan çeliku;
syzet e treta të qumështit;
4 lugë vaj (para-shkrihet);
2 lugë mielli;
hudhër dhe qepë të gjelbër.
kripë dhe piper.

Filloni!

Fry hudhër copëtuar deri në arin e artë në vaj të butë.
Shtoni krem \u200b\u200bdhe qumësht, përzierjen ngadalë, ngrohje, por mos e lini poshtë.
Derdh miell në mënyrë që përzierja është më e trashë. Në varësi të përmbajtjes së yndyrës së kremës, sasia e saj mund të ndryshojë, sepse derdh pak. Kur masa është e trashë, hiqni nga zjarri.
Deri salcë krem Nuk u ftoh, derdh në të një parmesan të integruar, onions copëtuar. Thith dhe spërkat me piper të zi.

Përzierje në ndërgjegje dhe përdorim në pizza, në paste ose vetëm në bukë.

Salcë për pizza "të bardhë"

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë që do të kërkojë një minimum të kohës së gatimit. Shija e mbushjes së përfunduar është neutrale, prandaj ajo do të përshtatet absolutisht për çdo mbushje.

Përgatitja:

supë e mishit - gjysmë litra;
vaj i butë - 40-50 gram;
disa lugë miell.

Vini re se për mbushjen e mishit, supë do të ketë nevojë për mish, dhe për ushqim deti do të përshtaten me supë të Fis.

Shkrini vajin në tigan dhe skuqni në miellit duke shtuar një palë lugë supë.
Në një masë të trashë, ne gradualisht shtrëngojmë supë, vazhdimisht nxitje.
Jepni përzierjet të vlim dhe të gatuaj për 10 minuta.
Gatshme për të mbushur, tendosje dhe menjëherë të njollosur rrënjë.

Salcë makarona domate

Nuk ka domate, në rrugë një prapambetje, dhe në frigorifer vetëm një paste domate? Humbasin atë në biznes!

2 lugë makarona;
lugë oregano;
dy copëza të speca të kuqe;
vaj pak ulliri.

Mund të shtohet në salcë hudhër, zarzavate dhe në përgjithësi të zëvendësojë domate në ndonjë nga recetat e përshkruara. Por opsioni i propozuar është një bazë e shkëlqyer për eksperimentin e parë.

Paste vënë në një tas dhe përhap një ujë të vogël.
Patch Oregano thatë, shtoni gjalpë dhe piper të kuq.
Kripë dhe goxha thyejnë masën deri në uniformitetin.

Ju mund të vazhdoni me formimin e pizzas. Meqë shkuam të thjeshtë, mund të shtoni me siguri salcë kosi dhe disa mustardë - do të dalin salcë të shkëlqyer të butë.

Salcë pica salcë

Nëse keni ndërmend të vendosni kërpudhat dhe pulën në pizza, atëherë salcë duhet të jetë vetëm krem \u200b\u200bkosi! Ky është një kombinim klasik i shijet, fitore të fitojë dhe të gjithë të preferuarat.

salcë kosi - një gotë;
gjalpë i shkrirë - 1.5 lugë;
miell - 3 lugë;
dy kripëra të shëndosha, piper.

ai recetë tradicionalePor ju mund të diversifikuar atë duke shtuar dy yolks vezë të gatuar dhe vezë të ziera mustardë. Shtim i shkëlqyer do të bëhet zarzavate, hudhra dhe lugë e zakonshme paste domate.

Derdh miell në tigan dhe skuq. Le të ftohtë.
Vendosni vajin e butë për miell, ngrohni përsëri në mënyrë që të shkrihet.
Ngadalë hyjnë në salcë kosi, vazhdimisht llokoçis. Të sjellë një çiban.
Shtoni piper dhe rezultati. Cook për disa minuta, dhe para përdorimit, tendosje.

Salcë hudhër për pizza (Cezar)

Mundësitë për salcë hudhër janë tepër shumë. Ju thjesht mund të shisni hudhër përmes shtypit, për ta shtyrë atë në një kavanoz me vaj ulliri, përveç dhe le të qëndrojë për 3-5 orë. Exquisitely dhe në evropiane. Epo, ne e duam të etur, por pozlee.

hudhër - gjysmë dëmtime;
krem kosi - 6 lugë;
vaj ulliri - 2 lugë;
lëng limoni.

Stew dhe fy asgjë. Vetëm bluaj në një hudhër mortaj, shtoni kripë, vaj dhe lëng limoni. Vishni një pykë. Pastaj gradualisht shtoni krem \u200b\u200byndyror kosi dhe vazhdoni të mundni në mënyrë që salcë të jetë e lehtë dhe ajër.

Nga rruga, aioli francez do të vijë në pizza si një karburant i shkëlqyer hudhër. Jo ende italianët e Laurel. Këndoni yolkën e papërpunuar me hudhër, shtoni gjalpë, duke rrahur një pykë. Sweet, piper, futni pak uthull dhe ujë. Djersë e mirë.

Salcë e pazakonshme e gjelbër

Konsideroni dy opsione - evropiane e vërtetë dhe lindore, thai. Të dyja të gjelbërta, por plotësisht fare.

Në Itali, ata e duan pecto dhe e përdorin atë, duke përfshirë, dhe si një salcë për pizza.

Përbërësit janë vetëm pesë:

parmesan integruar - 150 gram;
vaj i perimeve (më i mirë i ullirit) - 150 ml;
cedar të pastruar (mund të zëvendësohen me arra) - 4 lugë;
hudhra - një palë dhëmbësh;
basil - shumë!

Gatim merr disa minuta. Djathë stodit, zarzavate me hudhër dhe arra mbi një llaç në një llaç në një pastrues homogjene. Përzieni masën që rezulton me djathë dhe vaj - pesto juaj është gati të shkojë në rrënjë.

Salcë Thai ka një ngjyrë smerald-jeshile dhe shije shumë të pazakontë. Përbërësit janë gjithashtu specifike. Por në qoftë se ju doni të vërtetë të papritur të ftuar, besoni mua - kjo është zgjedhja juaj.

Pra, përgatitni:

green Chili - 4 copa;
llambë;
hudhra - 2 dhëmbë;
kinza zest limoni - në një lugë;
lugë vaj;
qimnon, shafran i Indisë, kanellë - në një lugë çaji.

Askush nuk është i gabuar, si i kuq, por nëse ai duket shumë i djegur tek ju, disa zëvendësojnë piperin e gjelbër bullgar.

Pastroni piperin nga gruri dhe prerë. Qepë dhe hudhër copëtuar me zarzavate në një blender.
Të gjithë përbërësit e përgatitur vënë në një tigan, derdhin naftën dhe shuajnë disa minuta.
Në fund, shtoni erëza, dhe lini përzierjen që të injorohet.

Recetë e shpejtë

Guests në prag dhe çdo minutë në llogari? Regjistro një recetë të shpejtë!

Ju do të duhet:

banka e domate të përgatitura;
hudhër;
vaj perimesh;
Çdo herbs.

Ne gatuaj shpejt. Hudhra prerë pllakat dhe kap në vaj. Ne nxjerrim domate dhe themi pirun. Ndërsa masa domate-hudhër e "bouffals", ne prerë basilin e imët, cilantro, kopër ose atë që u gjet atje. Çdo gjë bie në gjumë në tigan, kripë, mbuluar me një kapak dhe të lënë për të shkuar rreth ndërsa ne përgatisin mbushjen dhe brumë.

Receta e salcës së hollë me verë të kuqe

Mbushja e shpejtë është e mrekullueshme.

Tani shtoni madhësi për gourmet e vërtetë:

i strehuar domate;
një gotë verë të kuqe;
vaj perimesh;
llambë, karrota, selino;
hudhër;
timyan, Basil, Oregano, Rosemary - në një lugë çaji.

Për të gatuar këtë salcë, më në fund prerë perimet dhe kapërcyer barin në llaç.

Në një tigan të nxehjes, perimet e skuqura në vaj.
Shto hudhër, dhe menjëherë të gjitha zarzavate - le perimet të jenë shumë të bukura.
Pas disa minutash, derdhni përzierjen me verë.
Ndërsa vera është ndezur, hiqni lëkurën me domate dhe prerë imët. Kalojnë në tigan.
Shikoni edhe para gjysmë ore, kripë dhe lëreni për të arritur nën kapakun.

Para përdorimit, ju mund të shtypni masën në blender deri uniformitetin.

Salcë pica kërpudha

Ky version i mbushjes është krejtësisht i përshtatshëm për mish ose kërpudha pizza. Butë dhe aromatik, por modest.

Komponentet:

¼ KG Champignons;
250 ml krem \u200b\u200byndyror (35% ose më shumë);
palë lugë miell;
dill dhe kripë pinch.

Nëse doni, shtoni hudhër ose hark pasion në salcë.

Thyen kërpudhat dhe hedhin në tigan. Tomit, derisa lëngja të jetë bosh.
Shkruani krem, dhe sillni një përzierje në një çiban.
Ne gradualisht shtojmë miellin në masë të trashë.
Në fund, kripë dhe derdh zarzavate të imëta.

Është më mirë të bluaj gjithë shumë në një blender për të shije me kërpudha Ishte diku në periferi, pa ndërprerë komponentët kryesorë të pizzas.

Salcë napolitania

Ky salcë erë si dielli i bregut jugor të Italisë, ku një nga qytetet më të mëdha të vendit Napoli. Këtu, pastat dhe pizza janë tepër të njohura me shtimin e salcës së domates klasike për këto vende. Ajo u quajt "Napoli" ose "Neapolitano". Ju do të duhet për gatim:

strehuar domate të freskët;
llambë kryesore;
karafil i hudhër;
4-5 lugë vaj;
basil;
kripë, copë sheqeri dhe piper i zi.

Tradicionalisht, ne fillojmë të gatuajmë nga pastrimi i domates nga lëkura.

Onions prerë si ju mund të imët, ajo do të duhet të "shpërthejnë" në masë domate, duke lënë vetëm shijen e tij.
Hudhra bluaj në kashitsa në mënyrë që pjesët nuk vijnë të gjithë salcë përfunduar.
Domate prerë.
Basil vënë. Opsionale, ju mund të shtoni Oregano për të (shpirti, sipas mendimit tonë).
Nxehni tiganin, derdhni vaj dhe vendosni qepë. Fry, deri në Goldenness. Shto hudhër dhe kaloni një minutë tjetër.

Një përzierje e piquar e perimeve edhe jashtë shijes së mbushjes së mishit.

3 domate të mishit;
2-3 kastravecat turshi;
250 gram kampon;
hudhra, disa dhëmbë;
karrota, llamba;
një e treta e një gotë krem \u200b\u200bkosi.

Përgatitja e të gjithë përbërësve: domate të pastra dhe prerë, tranguj, kampione, qepë me hudhër Babble im, pastrojnë karrota.

Fry Champignons, shtoni qepë dhe karrota për ta.
Kur perimet janë arritur me gjysmë gati, vendosni domate dhe tranguj për ta.
Plotësoni të gjithë masën e salcë kosi, të sillni në një çiban. Në fund, shtoni hudhër, kripë dhe piper.

Ju mund të lini salcë në këtë formë, por është më mirë të bleni të gjithë pirun, një mikser ose blender.

Djegia salcë domate akute

Dhe në këtë recetë, domate nuk janë të pranishme fare, por askush nuk do t'i ndalojë ata të shtojnë nëse keni një dëshirë të tillë.

3-4 speca të mëdha bullgare;
gjysmë filxhan supë pule;
gjethe borziloku;
chili Chili;
kripë.

Përgatitja nuk kërkon aftësi të veçanta të gatimit. Çdo gjë është e thjeshtë. Peppers piqem në anti-gati, pastaj hiqni lëvozhgën prej tyre dhe bluaj në casham për një pirun ose blender. Vendosni masën në tigan, shtoni erëza dhe zarzavate, mbushni me supë. Në zjarr të ngadaltë, gatuaj mbushjen deri sa të thyhet.

Çdo nga salcat e sugjeruara nuk ndryshon në kompleksitetin e gatimit dhe të livueshme madje edhe një zonjë të re. Prandaj, me guxim filloni të eksperimenteve të kuzhinës dhe të jeni të sigurt - do të jetë e shijshme!

Çfarë e bën një shije të veçantë në pizza, asgjë me asgjë? Natyrisht, salcë me të cilën shërbehet kjo pjatë. Receta për salcat pica ka shumë. Më të popullarizuara është e butë, e bardhë, hudhër, klasike dhe, natyrisht, e keqe.

Çdo pizza po përgatit rimbushjet e tyre. Për shembull, salcë e butë plotëson pizza me sallam, peshk apo perime, dhe djathi zakonisht shërbehet në pizza kërpudha. Salcë klasike është më e zakonshme dhe kostume pothuajse për çdo ushqim italian.

Cili për të zgjedhur është të të zgjidhësh. Por sa më mirë për të bërë këtë salcë pizza, ne do t'ju tregojmë!

Salcë krem \u200b\u200bpica

Përbërës :

krem - 300 gram;
miell (grurë) - 200 gram;
gjalpë - lugë çaji;
sanderi i sheqerit është një lugë çaji;
yolks - dy pulë;
kripë.

Metoda e gatimit:

Mielli për t'u hutuar me kripë dhe gjalpë, ngadalë derdh krem \u200b\u200btë ngrohtë;
Duke thyer një yolks pak pule rrahur me sheqer;
Salcë e gatshme e kremës mund të jetë më e guximshme.

Salcë hudhër për pica

Përbërës :

Metoda e gatimit:

Për gjalpë të shkrirë, shtoni miell dhe përzierje gjithçka tërësisht deri në uniformitetin;
Gatim në masë duke nxitur vazhdimisht në nxehtësi të ulët për rreth dy minuta;
Jet i hollë shton qumësht të ngrohtë, kripë, piper, majdanoz dhe zmadhim në zjarr;
Sillni një çiban, nuk ndalon nxitjen e gjithë kohës;
Hiq nga zjarri dhe shtoni hudhër të skuqur në vaj të butë;
Purl përzierjen e përfunduar në një blender dhe mundi në një përzierje homogjene;
Vendoseni në ftohje deri në ftohje të plotë.

Ideale për çdo pizza, mish, peshk ose enët perimesh.

Salcë me djathë

Përbërës :

qumësht - gjysmë litër;
miell - 70 gram;
vaj - 65 gram;
vezë - tre;
djathë - 250 gram;
kripë dhe pern - për shije.

Metoda e gatimit:

Në miell të butë të naftës, kripë dhe shtoni qumësht të nxehtë;
Sillni të vlim, tendosje;
Në përzierje të përgatitur për pizza shtoni një djathë, gjalpë, yolks whipped dhe speca;
Mix gjithçka mirë dhe të ftohtë pak.

Salcë pizza klasike domate

Përbërës :

Metoda e gatimit:

Në enët e emaluara, derdhni një paste domate;
Shtoni ujë, rërë sheqer, kripë, vaj dhe oregano, përzierje gjithçka, shqetësoni dhe përpiquni të shijoni - nëse pak presion, pastaj shtoni pak kripë, dhe nëse kosi është sheqeri.

Në mënyrë ideale, një karburant i tillë duhet të ngjajnë me lëng domate, i cili është i kalitur me erëza të ndryshme me aromë.

Për salcë të bardhë pica

Përbërësit:

Supë - 0.5 litra;
Miell - lugë;
Lugë vaj.

Metoda e gatimit:

Fry në një tavë ose tigan të thellë tigan, gjalpë me një sasi të vogël supë. Për pizza e mishit Supë është marrë nga mishi, dhe nëse nga peshku ose deti, atëherë është më mirë të marrësh supë peshku;
Në një supë të perimeve, salcë është marrë nga universale;
Në miell të pasionuar, duke derdhur me kujdes supë të mbetur, për të parandaluar me kujdes;
Llokoçis gjithçka me një lopatë prej druri;
Cook me valë të dobët për rreth 40 minuta, nxitje;
Nëse formohet shkumë, është më mirë ta hiqni atë;
Gati për të tendosje përmes një sitë ose garzë të pastër;
Ftohtë para se të shërbejnë.

Salcë domate me hudhër dhe basil

Përbërësit:

Metoda e gatimit:

Domate fshij në një rende të madhe ose ne përdorim domate të gatshme të mbështjella të gatshme;
Hudhra e pastër dhe e prerë;
Basil tim dhe bluaj në pjesë të mëdha me dorë;
Ngrohni një tigan, shtoni vaj ulliri dhe hudhër;
Pesë sekonda, shtoni basil dhe dyqanet rreth një minutë në zjarr të ngadaltë;
Pastaj shtoni domate dhe një mjet pak më shumë;
Shtoni kripë, stilolaps dhe mbani zjarr disa minuta më shumë;
Karburant mbi sitë;
Masky një tjetër 10 minuta në një tigan.

Ju bëftë mirë!

Nuk ka thjesht recetë të përgjithshme të përgjithshme për pica, kështu që ata janë të gjithë të ndryshëm dhe plotësisht të varen nga preferencat e shijes së kuzhinës, si për të bërë një salcë për pizza, dhe madje edhe më shumë të krijoni tuajin recetë e vetkonsiderohet të jetë hipur në artin e kuzhinës. Prandaj, ka një numër të pafund të recetave të gatimit të salsa - wonder Sauces për pica.

Gjithkush e di se pizza është një pjatë tradicionale italiane. Por ngjyra e salcës është e gjelbër, e bardhë dhe e kuqe, mund të themi se ata simbolizojnë flamurin kombëtar italian. Por në prodhimin e një salcë të dendur mrekulli di pizza, inovacioni dhe fryma e eksperimentit u mirëprit gjithmonë. Gjëja kryesore nuk duhet të ketë frikë, dhe pastaj çdo gjë del.

Dhe unë do të ndaj atë disa sekrete të recetave për salcë picaCili shije është si në piceri. Të gjithë ata janë jashtëzakonisht të shijshëm, dhe shumë të thjeshtë në përgatitje.

Si të zgjidhni përbërësit

Për të dalë salcë e shijshme Për pizza, të gjithë përbërësit duhet të jenë të freskëta dhe natyrore.
Majonezë Për salcat e bardha bazë mund të bëhen gjithashtu në mënyrë të pavarur. Dhe pastaj pjekje nuk do të jetë vetëm e shijshme, dhe mahnitëse!
Për kuzhinën origjinale italiane ka dy komponente thelbësore që duhet të jenë të pranishme në përbërjen e çdo pjatë - kjo oregano dhe basil.

Pizza salcë domate recetë

Hudhër Davilka, pan të vogla, bordi i copëtuar, bankë gjysmë litra, thikë, shpatull, lugë gjelle.

Përbërës

Hap pas hapi gatim salcë domate

Para se të gatuash një salsa klasik të domates, ju duhet domate të tërë për ujë të vluar, hiqni lëkurën dhe prerë në mënyrë që pjesët e vogla mbushën bankën gjysmë litre në shpatullat.

Ky salcë është e përkryer për çdo pjekje me mbushje e mishit Dhe gjithashtu, nëse pjatë italiane është ngjitur me salcë ose mish të pulave.

Metoda e ngjashme po përgatitet salcë makarona domateE cila në recetë zëvendësohet me domate të freskëta në normën e 4 tbsp. l. Paste në 350 ml ujë.

Recetë për salcë hudhër në salcë kosi për pizza

Koha e GATIMIT - 5 minuta.
Numri i pjesëve – 1.
Kalori - 336 kcal / 100
Pajisjet e kuzhinës dhe veglat: Grater ose zakon i vogël, një filxhan i vogël, një lugë tavoline.

Përbërës

Hap pas hapi gatim i salcë salcë kosi

Videobept

Shikoni videon e shkurtër në të cilën është treguar sa e lehtë dhe shpejt mund të gatuhet. garns salsa di pizza. Ata gjithashtu mund të shtrydhin pies, patate te skuqura, ose ndonjë enët tjetër të skuqur, të zier ose të pjekur.

jam duke gatuar salcë krem \u200b\u200bhudhër Ekskluzivisht për djathë, me një shtim të vogël të kërpudhave, pizza super. Shtëpia ime vetëm e adhuroj atë.

Recetë pizza salcë

Koha e prodhimit - 15-20 minuta.
Numri i pjesëve – 3.
Kalori - 339 kcal / 100
Pajisjet e kuzhinës dhe veglat: Prerja e bordit, grater, thikë, lojë me birila dhe gota të tankeve të ndryshme, tigan, lugë gjelle, whisk.

Përbërës

Hap pas hapi i salcës së bardhë

Gatim salcë e bardhë e mrekullueshme përbëhet Nga dy faza të shkurtra - Procesi përgatitor dhe gatim.

Fazë përgatitore

Gatim të bardhë mbushur salcë me hudhër

E rëndësishme! Salcë mund të përdoret në ngrohtësi, por jo të nxehtë.

Videobept

Baza e komplotit që unë ju sugjeroj të shikoni, vendosni recetën e origjinalit në diversitetin tuaj salcë e bardhë. Për pica. Zakonisht përdoret kur pjekja e pizzave me kërpudha, ushqim deti. Është e kombinuar çuditërisht në cilësinë e shijes me pule, duck ose mish turqi.

Të vërtetat themelore të kapitalit

Hudhër të freskëta dhe gjethe jeshile Bazilika mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt produkte të thata.
Red salsa di pizza përdoret zakonisht në prodhimin e mishit pica, bazohet në domate të freskëta ose paste domate.
Salcë e butë për recetë pizza është e përgatitur në krem \u200b\u200btë yndyrshëm, dhe më shumë se çdo gjë tjetër.
Bazat e bardha janë më të përshtatshme nëse mbushja është e padukshme pjatë italiane Ai përbëhet nga kërpudha, mish pulash ose ushqim deti.
Variacioni i hudhrave është i mirë për të enët e ëmbla me turshi.

Në këtë vend të kuzhinës, është shumë e thjeshtë dhe e vendosur në mënyrë inteligjente klasike me të cilën mund të njiheni menjëherë. Thelbi i procesit të pjekjes është përshkruar në shumë detaje fotografitë hap pas hapi Dhe këshilla për punën.

Dhe unë gjithashtu dua t'ju ofroj më të thjeshtë. Mund të jetë e pjekur në një tigan ose në furrë. Gjëja kryesore është se djathi është më shumë. Por është një çështje e shijes, dhe të gjithë përgatiten kur e do.