Recetë e thjeshtë në shtëpi hap pas hapi. Cake Medovik - një recetë hap pas hapi me një foto

04.05.2020

Diten e mire! Nëse doni të mësoni sobën tortë e mjaltit në shtëpi ose të mësojnë të reja recipes shijshme, atëherë kjo përzgjedhje për ju. Merrni të gjitha opsionet dhe befasoni një shumëllojshmëri Ëmbëlsirë e mjaltit. Rekomandoni!

Recetë për një tortë të veçantë mjaltë me qershi dhe krem

Kjo është një tortë e veçantë e mjaltit. Dhe sa për mua, më e shijshme në botë. Imagjinoni se sa shumë kombinoni ëmbëlsira të ëmbla me një lëndim të këndshëm krem krem Me qershi. Shumë e shijshme, më besoni.

Brumë është duke u përgatitur për të opsion klasik Në një banjë uji. Por me krem, kam shpenzuar eksperimente disa herë, dhe zgjodha rastin e butë për këtë rast. Pse? Çdo gjë shpjegohet thjesht - është e ngjyrosur mirë në ëmbëlsira, dhe lëng qumështi dhe lëng qershi kontribuojnë.

Berries mund të përdoren nga të gjitha llojet e freskët, të ngrirë, të konservuar. Vetëm, sigurisht, pa eshtra.

Pra, ne jemi duke përgatitur një sërë produktesh.

Për testin do t'ju duhet:

Margarine Polpachki (gram 125)
Sheqeri 180 gr.
Mjaltë 2 tbsp.
Miell c. 400 (300 gr, për brumë, pjesa tjetër do të jetë për dorëzimin)
Soda 1 tsp
Vezë 2 copë.
Një uthull pak për të shlyer sode.

Për krem \u200b\u200bme qershi:

Qumësht 200 ml.
Gjalpë e butë 400 gr.
Vezë 2 copë.
Sheqeri 300 gr.
Ches gr. 350 - 400 gr.

Qumësht Unë ju këshilloj të fitoni pazar. Uji në përbërjen e tij në rastin tonë do të luajë një rol pozitiv - ëmbëlsirat janë më të ngopura.

Si të përgatisni një brumë klasik për tortën e mjaltit në një banjë me ujë

Ndërsa të gjitha ëmbëlsirat janë ftohur, dhe krem.

Krem hap pas hapi

Në një tigan të rehatshëm, thyejnë vezët.
Dërgoni sheqer për ta, arrini në masë.
Plotësoni me qumësht, sillni në vlim me nxitje të vazhdueshme. Nuk ka nevojë të vlojë. Siç do të shihni se ka shenja të vlimit, menjëherë hiqni nga zjarri.
Gatishmëria do të ftohet.
Veshin vaj.
Shto një përzierje të gatuar për të, të marrë gjithçka së bashku. Mundohuni të shijoni. Krem kujton qumështin më të vërtetë të kondensuar.
Nga qershi, hiqni eshtrat.
Shtoni ato në krem, përzieni masën.
Vënë në frigorifer min. nga 30.

Çdo gjë është e gatshme, ju mund të filloni të grumbulloni tortën

Me bollëk të zhytur me krem \u200b\u200btë gjitha ëmbëlsirat, duke i hedhur ato në njëri-tjetrin. Baxho dhe skajet e produktit që do të ishte lëng. Të lartë dhe anët llak me një thërrime. Gjithçka është e gatshme. Mjalti i tortës në shtëpi doli të jetë famë. Jepni atë të thyhet dhe të ngjyhet. Më mirë, sigurisht, furrë për natën. Ditën tjetër do të shkrihet në gojë.

Gëzoni të pini çajin tuaj!

Dhe një tjetër recetë bonus për një krem \u200b\u200btë shijshëm me yje: zgjoni një kavanoz të qumështit të kondensuar me një paketë të naftës. Shto lëng dhe zest të një limoni. Rezulton një dashuri e tillë që nuk vonon askënd për veshët.

Fillimisht, ky artikull ishte planifikuar për faqen time të vjetër Myaltynaj.ru. Por pastaj vendosa të bëja një vend të veçantë të dedikuar për ëmbëlsira. Pra, mos i kushtoni vëmendje që myaltinaj është shkruar në foto.

Cake mjaltë me salcë kosi, recetë hap pas hapi me foto

Jashtëzakonisht mirë tortë mjaltë me kosi. Në këtë rast, në mënyrë të përkryer harmonizon ëmbëlsinë e brumë dhe krem \u200b\u200bacid kosi. Produkt i gatshëm Ajo rezulton në rrallë të butë dhe të shijshme.

Recetë për tortë me mjaltë me fotografitë hap pas hapi Le të lundroni në mënyrë të saktë në procesin e gatimit.

Mjaltë 100 gr.
Sheqer 200 gr.
Vezë 2 copë.
Gjalpë 50 gr.
Miell 400 gr.
Uji 20 ml.
Soda 1 tsp
Krem kosi 700 gr. (30 për qind e yndyrës)
Sheqer për krem \u200b\u200bcatra dy gram
Vanilla Sugar 10 gr.

Nëse ju nuk keni mundësi për të blerë një krem \u200b\u200byndyror kosi, atëherë shtoni trashje në krem. Përndryshe, ajo do të dalë nga lëngu.

Procesi i gatimit hap pas hapi

Në një tigan, mjaltë në zjarr të dobët. Mjalti duhet të jetë i nxehtë, por nuk është e nevojshme të vlojë atë.
Shtoni në sode mjaltë, llokoçis. Këtu do të shohim një shkumë të harlisur dhe të trashë. Kjo është e drejtë dhe duhet të jetë.
Ne bie në gjumë në tigan të sheqerit dhe derdh ujë.
Përzieni masën dhe përsëri vendosni tiganin në zjarr.
Ende dhe ngrohni sheqerin plotësisht të tretur. Kur kjo ndodh, një shkumë e trashë do të shfaqet përsëri.
Proverbs në masë në nxehtësi të ulët min. 5, pa pushim për të ndezur. Ajo do të vlojë pak, dhe do të fitojë një ngjyrë të bukur karamel.
Tani do të heqim nga zjarri, të shtojmë gjalpë. Tretshëm atë, duke nxitur përzierjen. Pastaj prapa, ne do të japim pak të ftohtë.
Në një enët e ndara, hedhin vezë, të ndarë.
Ne do të shtojmë një përplasje në përzierjen e mjaltit të ftohur, shpejt përzierje.
Ne do të fillojmë të hyjmë gradualisht në miell, duke nxitur brumë.
Kur bëhet mjaft e trashë, ne e shkojmë atë në tryezë. Përzierje me miellin e mbetur. Brumë duhet të jetë i butë. Unë do të thosha edhe ngjitet pak. Nëse brumë juaj është përhapur në tavolinë, shtoni më shumë gram prej 50 deri në 70 miell.
Ne e ndajmë brumin nga ana. Ata duhet të jenë nga 8 në 10.
Çdo grumbull do të certifikohet film ushqimorNe do të dërgojmë në një frigorifer për 40 minuta.
Ne do të marrim disa gunga për veçmas dhe do t'i rrokullisim në pergamenë për të pjekur. Për lehtësi, Pronusimoni me miell. Është e nevojshme të rrokulliset mjaft hollë, deri në 3 mm të trasha. maksimumi.
Pritini rezervuarin Rovenko me një pjatë. Crucification mund të lidhet, dhe të bëjë ëmbëlsira shtesë. Ata do të shkojnë për tortë, dhe për thërrimet do të jenë të dobishme.
Korzh vënë një pirun, i cili nuk do të ishte flliduar.
Së bashku me pergamenë, lëvizni brumin në fletën e pjekjes, ne do të dërgojmë në një furrë të nxehtë për 5 minuta. Temperatura e kërkuar është 180 gradë.
Piqni të gjitha ëmbëlsirat, le të japim një kohë ftohjeje.
Përgatitni krem: Në tank përzien krem \u200b\u200bkosi dhe sheqer. Ne do të shtojmë sheqer vanilje dhe me një pykë për të shpërndarë sheqer. Krem është gati. Ashtu si të gjithë të zgjuar.
Duke zvogëluar nga tortë rëndë në thërrime. Kjo mund të bëhet në kombinim, ose në një grater të thjeshtë të cekët.
Tani gjëja më e këndshme është mbledhja e një tortë. Ne zhytem tortë me krem, hedhim raftin e shijshëm. Mos harroni të lubrifikoni dhe anët.
Ne dekoroj pjesën tonë të thërrmimit nga të gjitha anët, dërgoni në frigorifer për impregnim. Për këtë, do t'ju duhet orë 5 - 6.

Por tani ju mund të shijoni shijen e hollë të tortës së butë të mjaltit. Pleasy!

A keni vërejtur se brumë po përgatitej ndryshe nga receta e parë? Atje ishte banjë me ujë, dhe kjo është një recetë për një tortë mjaltë krem. Ju shikoni, unë nuk më kot, thashë se ju duhet të kopjoni të gjitha opsionet. Gjithkush është i mirë në mënyrën e vet.

Recetë për një tortë të shijshme mjaltë me krem \u200b\u200bkaramele dhe çokollatë

Dhe një tjetër recetë të denjë. Raisin e tij është një krem \u200b\u200bi pashoq dhe çokollatë
lustër. Sigurohuni që të përdorni recetën, me siguri do të pëlqeni.

Për testin do të kemi nevojë:

Xhami i sheqerit (paketimi 200 ml.)
Vezë 3 copë.
Miell 3 tbsp. (Art. 200 ml.)
Nafta e butë 60 gr.
Mjaltë 3 tbsp.
Soda 3 ppm

Produktet për krem:

Sahara 1 Art (deklarata ml.)
Krem gjalpë 250 gr.
Vezë 1 pc.
Qumësht 200 ml.
Pinching vanillin.

Përbërësit për glazes:

Sheqer 5 tbsp.
Gjalpë i butë 75 gr.
Kosi krem \u200b\u200b5 tbsp.
Kakao - pluhur 5 tbsp.

Procesi hap pas hapi i ëmbëlsirave të mjaltit

Gatim

Si të gatuaj lustër çokollatë

Tani mbetet për të mbledhur një tortë. Për këtë, ëmbëlsira bujarisht jamp me krem, palosur në ndalur u.op për të derdhur skajet, spërkat me një thërrime. Ju gjithashtu mund të dekoroj edhe krye, dhe ju mund të largoheni nga çokollata. Do të jetë gjithashtu e bukur.

Dhe çfarë - do të ishte një honeycomb, është edhe më e shijshme, ju mund të derdhni çdo Korzh me krem. Por pastaj ju do të duhet të gatuani një pjesë tjetër, prandaj shikoni veten.

Produkti duhet të ngjyhet. Dhe ju vuani pak. Por ia vlen. Tortë do të bëhet e butë dhe shumë e butë. Dhe shije - gishtat janë licenca.

Si të përgatisni një mjaltë të shijshëm në një tigan

Derisa të kisha këtë recetë në bankën time derrkuc, as nuk e kam menduar këtë delicious Medovik Mund të përgatiten në një tigan të zakonshëm! Por ky është një fakt. Dhe në vëmendjen tuaj - recetë mahnitëse me foto.

Dëshira për recetë është - përdorni një tigan me një fund të trashë. Gize, për shembull. Çfarë - ëmbëlsirat do të ishin të kënaqur.

Për test ju duhet të përgatisni:

Gjalpë 100 gr.
Mjalti 60 gr.
Sheqeri 150 gr.
Vezë 3 copë.
Kosi krem \u200b\u200b2 tbsp. (20 për qind)
Miell 400 gr.
Soda 0.5 ppm

Produktet për krem:

Krem kosi 600 gr.
Sheqer 100 gr.
Vanilla Sugar 10 gr.

Gatim brumë dhe pjekje korterike

Njeriu ynë i bukur është gati. Tani ju duhet t'i jepni kohë për të ardhur në shqisat e mia, thith nga kënaqësitë e kremës.
Clock përmes 5 mund të ftohet në tryezë. Nxitoni për shëndetin!

Tortë e mjaltit ka një emër tjetër të dashur "Ryzhik". Unë ju këshilloj të shikoni segmentin video të gatimit të saj në shtëpi.

Brumë:
Vaj i butë: 100 g;
Vezë: 2 copë;
Miell i bardhë: 2.5-3 cent.;
Pluhur buke: 2 g;
Sheqeri: 150 g;
Mjalti natyror: 2 tbsp. l;
Kripë: 1 majë;
Krem:
Pluhur i ëmbël: 0.5 kg;
Krem kosi: 700 g;
Vanillin: 1 g.

Koha e stervitjes: 03:00
Koha për përgatitjen: 01:00
Numri i pjesëve: 8
Kompleksiteti: mesatar

Gatim

Cake Medovik Classic në thelb është shumë tortë e thjeshtëtë cilat madje mund të piqen një novice kuzhinës. Gjëja kryesore është që të përgatisni siç duhet brumin dhe të piqni ëmbëlsira mjaltë, dhe për krem \u200b\u200bpër të përdorur me cilësi të lartë salcë yndyrore salcë.

Shumë familje janë aromatik, me lëng, mjaltë të butë, por jo të gjithë mund ta gatuajnë atë në mënyrë korrekte. Ëmbëlsirat e blera nuk mburren gjithmonë shije të mahnitshme mjaltë klasike. Prandaj, ju duhet të mësoni se si ta gatuani vetë, sepse mjalti aromatik shtëpiak do të bëhet një trajtim i shkëlqyer për çdo festë familjare.

Opsioni klasik është ëmbëlsira e mjaltit në kombinim me salcë kosi. Por gjithmonë mund të tërhiqni pak nga rregullat, duke bërë rregullimet tuaja në recetën klasike me foton e përshkruar në këtë artikull.

Mjalti i arre është një nga ëmbëlsirat më të shijshme dhe të thjeshta. Cook është një kënaqësi, sepse Gjithmonë rezulton dhe nuk paraqet asnjë "surpriza". Dhe receta jonë me foto është hap pas hapi përshkruajnë se si ta bëjnë atë siç duhet.

Numri i pjesëve: 8-9.

Koha e gatimit: 2 orë.

Përbërësit (brumë):

160 gr. mjaltë natyral;
4-4.5 rr. miell i bardhë (klasa më e lartë);
1.5 ppm pijshëm sode;
3 vezë;
120 gr. Krem Maslian.

Përbërësit (krem):

150 gr. sheqer;
750 gr. krem kosi i thjeshtë;
100 gr. Cores e arra arre.

Metoda e gatimit:

Le të fillojmë me përgatitjen e testit. Nuk pajtoni ullishtin e butë për të prerë kube të mëdha, dërgoni në peizazh. Shto mjaltë dhe sode këtu, ne të gjithë përzierje, të vënë në një zjarr të dobët. Nxitje, sjellni përzierjen në një çiban dhe sa më shpejt që të shfaqet shkuma, ne heqim skenën në krah.

Gëzoni përmbajtjen në temperaturën e trupit, ne prezantojmë një miell të njomur dhe vezët e nxitura. Së pari ne përzierim të gjithë përbërësit me një shpatull, dhe pastaj të shkojnë në dorë të punuar me dorë. Nëse është e nevojshme, shtoni një miell të vogël. Si rezultat, një brumë të butë, por jo ngjitës.
Një grumbull i brumë është i ndarë me 5-6 pjesë, rrokulliset ato në top. Çdo rrokullisje me një tortë katrore të hollë me anët e 18-20 cm. Duke e vënë atë me një pirun, të zhvendosur në një fletë, një sobë me 200-ton gradë rreth 8-10 minuta.

Është shumë i përshtatshëm për të rrokullisur ëmbëlsira të drejtë në pergamenë, dhe pastaj për të transferuar me të në tabaka. Në këtë rast, ëmbëlsirat nuk janë deformuar, ata janë larguar mirë nga pjekja pas pjekjes.

Të gjitha ëmbëlsirat e përfunduara shtrihen në njëri-tjetrin, larg të gjitha katër anët, duke i zvogëluar me një thikë të mprehtë. Të gjitha zvogëlimet u thyen në copa të vogla, bluaj në kombinim me gjendjen e thërrimeve të vogla së bashku me një grusht, të thata në një tigan të thatë, arra arre.
Arëzat e mbetura janë copëtuar me një thikë për të marrë një thërrime të mëdha arrë.
Për krem \u200b\u200bështë më mirë të përdorni pluhur, kështu që sheqeri menjëherë përpunohet në pluhur në një mulli kafeje. Në një tas për të fshikulluar, ne vë yndyrë të trashë të ftohtë të ftohur salcë, whipped me një pluhur në një krem \u200b\u200btë harlisur kosi. Gjëja kryesore nuk është për të lodhur rrahjen, në mënyrë që të mos merrni vaj në prizë.

I vënë pjatë, duke lubrifikuar bujar atë me krem \u200b\u200bnë salcë kosi, spërkatën me arra të copëtuara, të mbuluar Korzhin e dytë. Kështu, ne mbledhim të gjithë tortën. Nga lart dhe me një tortë anësore gjithashtu lubrifikojnë dendur krem, ne spërkat në të gjitha anët me një thërrime.
Para se të shërbejë mjaltë, ne duhet të ngopen në frigorifer 8-10 orë.

Biscuit Medovik

Plotësisht, zonjë refuzojnë të pjekin mjaltin për shkak të qëndrimit të zgjatur furrësepse Ju duhet të piqni më shumë se një duzinë ëmbëlsira të bukura. Kjo recetë supozon pjekjen e një të lartë biskota e mjaltite cila pastaj thjesht shkurton në 3 thashetheme. Kjo thjeshtëson në masë të madhe procesin e gatimit dhe kursen kohë. Si rezultat, rezulton një tortë e shijshme dhe shumë e butë e mjaltit.

Numri i pjesëve: 5-6.

Koha e gatimit: 1 orë.

Përbërësit (brumë):

5 vezë të freskëta të pulave;
60 gr. mjaltë;
160 gr. Miell;
130 gr. Sahara;
Disa pika të esencës së rumit.

Përbërësit (krem):

250 gr. krem yndyrë (35%);
300 gr. qumësht i zier i kondensuar;
10 gr. Vanillas.

Metoda e gatimit:

Para gatimit brumë biskotë Të gjithë përbërësit e nxehtë temperatura e dhomës, duke i dhënë ato paraprakisht nga frigorifer.
Në një tas të madh, ne thyejmë vezët për të fshirë, ne derdh mjaltë të lëngshëm, ne erë sheqer.

Në mënyrë që të mos prishin të gjitha brumin me vezë, është më mirë të thyesh çdo vezë në grumbull dhe vetëm pastaj të hyjë në një masë të përbashkët.

Tani është e pajisur me një mikser, mundi përbërësit për 10 minuta derisa ata të rrisin vëllimin e tyre 4-5 herë, do të bëhet e trashë dhe e ngushtë. Në peshë e përfunduar Shtrirja e mikserit do të fillojë të lërë gjurmë të dukshme.
Në bazën whipped për brumë biskota në dy faza, ne prezantojmë një miell të ndotur, të butë ndërhyjnë me atë me një shpatull, duke lëvizur nga poshtë lart.
Fundi i formës me anët e lëvizshme ne tërheqim letrën e furrës (brenda pa lubrifikim), ne derdhim brumë mjaltë biskota, ne piqem gjysmë ore në 170-180 gram. Gatishmëria e biskotës kontrollohet nga një rreze e thatë. Nëse rrënja brenda është në madhësi, dhe e lartë është tashmë e shtrembëruar mirë, atëherë ne mbulojmë pjesën e sipërme të formës së pergamës së lagësht dhe sjellim biskotë deri në gatishmëri.

Biskota e përfunduar hiqet nga furra, ne kthehemi, të ftohtë në formën e përmbysur në temperaturën e dhomës (mund të largoheni edhe për natën). Pas kësaj, ne heqim biskota nga forma, së pari, duke ecur me kujdes me tehun e thikës në fuçi. Llamba nga maja e biscuit gjithashtu prerë, konvertohet zvogëlimi në thërrime për dizajn ëmbëlsirë.
Krem përgatitet nga qumështi i zier i kondensuar dhe krem \u200b\u200byndyror i ftohur. Produktet shtrihen, rrëmbyen në një masë të trashë të trashë të një mikser.
Biscuit prerë në tre të njëjtën gjë në trashësinë e papërpunuar. Ne i hedhim ato me një përmbytje, duke pastruar kremin e gatuar. Opsionale, ëmbëlsira biskota mund të ngjyhet me ujë të sheqerit. Top dhe fuçi i ëmbëlsirave mungojnë mbetjet e kremit. Nga anët ne sprue një thërrime biskota, dhe lart mund të zbukuruar me çokollatë të integruar dhe figura me çokollatë. Para se të shërbeni, ju duhet të ngopeni kohën.

Honey Ryzhik

Tortë në këtë recetë është marrë shumë e shijshme, e butë dhe e kënaqshme. Ëmbëlsirë e justifikon plotësisht emrin e saj, sepse Corges të marrë një ngjyrë të bukur të bukur të artë. Është duke u përgatitur shumë thjesht, por para se të shërbejë është e nevojshme të insistoni jo më pak se 12 orë.

Numri i pjesëve: 6.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përbërësit (brumë):

2 vezë të freskëta;
3 tbsp. mjaltë natyrore;
490 gr. Miell gruri;
100 gr. Buttercup;
230 gr. sheqer;
2 tsp Pirja e sodës.

Përbërësit (krem):

350 gr. qumësht i kondensuar (i zier);
350 gr. krem kosi;
350 gr. Krem Maslian.

Metoda e gatimit:

Në një pan të trashë me mure, ne nxjerrim pjesë të heqjes së ullirit të butë dhe gjysma e të gjithë sheqerit të destinuar për ëmbëlsira. Ne kemi vënë enët në një zjarr të vogël, ngrohje, duke nxitur vazhdimisht, deri në shpërbërjen e plotë të të gjithë komponentëve. Menjëherë kulloni mjaltin e lëngshëm dhe lani gjithçka.

Nëse mjalti është i trashë, atëherë mund të shpërbëhet në një banjë uji. Por nuk duhet të mbinxehet mbi 60 gradë.

Pas mjaltit, ne bie në gjumë sode, përzierje. Masa menjëherë rrobat dhe rritet ndjeshëm në vëllim. Sa më shpejt që të ndodhte, ne heqim tiganin nga sobë dhe, duke nxitur me një lugë, ne cool bazën për testin e 4-5 minuta.
Ndërkohë, vezët ndahen në një lesh të veçantë, shtoni pjesën tjetër të sheqerit. Ne jemi të rrahur me një mikser që tregohet përbërës para se të marrin një masë të harlisur ajrore.

Tani në një përmbajtje pak të ftohur të tiganit ngadalë të hyjë vezë whipped me sheqer. Përzierja është nxitur shpejt intensivisht. Pas kësaj, masa do të ndryshojë rrënjësisht ngjyrën nga karamela e verdhë në karamel të ngopur.
Pan u kthye në ngrohje minimale. Nxitje, ne prezantojmë gjysmën e miellit të ndotur. Është duke ndërhyrë tërësisht në brumë, sikur fërkimi përgjatë mureve. Ne heqim tiganin nga pjatë, ne japim shumë për të ftohur pak për 5 minuta.
Ne vendosim miellin e mbetur, gatuaj brumë të butë. Roll mbi sallamin e saj, duke prerë në 10 pjesë identike.
Çdo copë mbështjellë në rreth, prerë kontur, duke aplikuar një diametër të rrumbullakët-stencil-të përshtatshme. Vendos tabaka e pjekjes në miellin e grumbulluar, piqni në një ngjyrë të ngopur të artë dhe aromën e shijshme.
Ndërsa tortë e parë është pjekur, ata janë të angazhuar në një kodrina të dytë. Pra, piqni të gjitha ëmbëlsirat.

Ëmbëlsira e mjaltit janë marrë shumë të butë, kështu që ata me kujdes i heqin ato me opozitën.

Bashkangjitjet e gatshme Le të marrim kohë për të ftohur plotësisht, dhe në ndërkohë që ne përgatisim një krem \u200b\u200btë thjeshtë por të shijshëm. Në tas të mikserit, ne dërgojmë një maslicë të vendosur, rrëmbej atë në një masë të bardhë të harlisur. Ne shtojmë qumësht të zier të kondensuar, ri-ndërpresim masën deri në uniformitetin. Në fund, ne hedhim grindjen, përzierje me shpejtësi të ulët (pa krem \u200b\u200btë nevojshëm me salcë kosi).
Ne e vendosim Korzhën e parë në pjatën shërbyese, duke e bërë atë me krem. Pastaj ne mbulojmë të dytin, përsëri krem \u200b\u200bdhe deri më tani ëmbëlsira nuk janë të largët. Top me palë tortë lani shtresën e hollë të krem, ne nxitojmë gjithçka thërrime me rërëBërë nga lëvore thyer ose ndonjë biskota rërë.
Ne kemi vënë një strehim në frigorifer për impregnim për 12-24 orë. Dhe pastaj prerja në një pjesë, ne aplikojmë me çaj aromatik.

Strehim me salcë kosi dhe shtresë kokrra të kuqe

Ky handow është i ndryshëm nga versioni klasik i një aromë të këndshme kokrra të kuqe. Me kërkesën, eksperimentet me këtë ëmbëlsirë mund të vazhdojnë pafundësisht, duke shtuar fruta të ndryshme të freskëta, manaferrat ose arra. Por ne do të përdorim një bllokim berry për një shtresë.

Numri i pjesëve: 8.

Koha e gatimit: 60 minuta.

Përbërësit (brumë):

1 vezë;
150 gr. Maslian;
3 tbsp. mjaltë të freskët;
150 gr. Rërë e ëmbël;
4 tbsp. Smetanes;
600 gr. Miell;
2 tsp sodë.

Përbërësit (krem):

1 tbsp. Rërë e ëmbël;
600 gr. krem yndyror;
6 tbsp. Berry Jam.

Metoda e gatimit:

Ne marrim një tigan me një diametër të vogël në mënyrë që të përshtatet në një tjetër më të gjerë me ujë të valë. Ne do të kemi një banjë uji, në të cilën do të përgatisim brumë mjaltë.
Shtypni mjaltin në tigan, feta të naftës, vezë me makinë, sheqer, salcë kosi dhe sode ushqimore. Ngrohuni përmbajtjen në banjën e ujit rreth 20 minuta, duke nxitur periodikisht. Kur masimi rritet ndjeshëm në vëllim dhe udhëtim, ne lëvizim brumë në tryezë. Në pjesët e ngrohta të bazës, ne e hoqëm miellin e njomur, sa herë që të përzihet tërësisht. Si rezultat, do të jetë brumë shumë i ftohtë, si në pancakes. Shtrëngoni pan me një film, cool brumë rreth një të katërtën e një ore në mënyrë që ajo e bën atë të ngushtë.
Ndërkohë, bëni krem \u200b\u200bkosi. Hidh krem \u200b\u200bkosi në tas të mikserit, ne fshij sheqerin, duke rrahur masën në shtetin e butë. Mos ndërprisni kremin e kosi, sepse Ajo mund të formojë mpiksje të naftës.
Brumë pas frigoriferit është i ndarë me 6 pjesë, rrokulliset çdo kërcim prej 3 mm të trashë. Çdo bruto prerë mbi një pjatë të rrumbullakët në mënyrë që tortë të rezultojë të jetë e sheshtë dhe e zoti.

Vendosni Korzhin së bashku me zvogëlimin e një ose dy në bastard të spërkatur, shpesh ne shpesh mendojmë pirun, piqem furrë e nxehtë (180 gradë) për 6-8 minuta.
Mjalti Mblidhni si zakonisht. Ne i vendosim të gjitha ëmbëlsirat në pjatë, të gjitha ëmbëlsirat, duke i zhdukur ato së pari me një shtresë të hollë të bllokimit të kokës, dhe pastaj shtresa e salcë kosi. Vendosja e çdo bruto të mëvonshme, unë e shtyp atë pak në mënyrë që tortë të jetë më mirë ngjyhet.
Top dhe fuçi të tortës janë gjithashtu të mbuluara me krem. Prerja e bluarjes në thërrime, ne spërkasim të gjithë sipërfaqen e tortës.
Për impregnim, një tortë e tillë do të nevojitet 6-8 orë. Pastaj ne të dalë nga frigorifer, pjesë të prerjes dhe trajtojmë mysafirët me pjekje të shijshme shtëpi.

Pirja e çajit të këndshëm!

Tortë mjaltë - një fitore të favorshme Ëmbëlsirë, e cila do të duhet të bëjë gjithçka dhe gjithmonë: si në një parti komode të çajit të familjes, dhe gjatë çdo festimi. Parashkrimi klasik i mjaltit është i dashur nga familjet, dhe të ftuarit mund të befasohen nga shija e re dhe aroma e tortës. Përveç kësaj, furra e honeycomb nuk është e vështirë, dhe është e mundur për të bërë atë në furrë, dhe në një tenxhere të ngadaltë, dhe madje edhe në një tigan.

Ky është një recetë klasike lakuriq. Lista përfshin produkte bazë, pa ndonjë prej të cilave do të dalë diçka tjetër. Është mirë që ju nuk keni për të furnish për një kohë të gjatë me Korzh: ata do të jenë vetëm dy. Epo, dhe, natyrisht, në kuzhinën e çdo mësuese gjithmonë të gjetur, nga e cila për të bërë krem \u200b\u200btradicionale krem \u200b\u200bpër klasike.

Duhet të përgatitet:

vaj i butë - njëqind gram;
vezë të freskëta të pulave - tre copa;
sheqeri-rërë - Halfçan për brumë, qelqi - për krem;
mjaltë - tre ose katër lugë;
përafërsisht 2.5 gota miell (mund të nevojitet pak më shumë);
sode - lugë çaji të mjaftueshëm;
krem yndyrë salcë - litër.

Ne sjellim brumë.

Ne prerë vaj me thikë. Pastaj vendosni copat në një tigan dhe prisni derisa të shkrihen në zjarr të vogël.
Ne shtojmë rërë sheqer (gjysmë ndarje) dhe mjaltë. Kur del një shurup të lëngët, ne kemi hyrë në sode. Përzierja menjëherë do të fillojë "të rritet".
Ndërsa ajo ftohet, mundi vezët në shkumë ajrore. Ne e dërgojmë atë në shurup.
Pastaj ne ngadalë shtojmë një pluhur mielli dhe përzierje me zell: konsistenca është e nevojshme homogjene.
Nëse brumë është shumë "që rrjedh", keni nevojë për më shumë miell. Nuk duhet të jetë e pjerrët, por ende mjaft e trashë.
Forma e pjekjes Merrni një raund, me pjesë të larta. Luletë me vaj, duke hedhur gjysmën e brumit dhe "shembur" nga tank.
Furrë është duke u ngrohur deri në temperaturën mesatare dhe për të vënë atë bruto të parë atje. Ajo do të braktisin 20 - 25 minuta. Kur do të jetë ngjyrë kafe e artë, dhe kruese dhëmbësh do të dalë nga ajo e thatë - e nxjerrë. Le të ftoheni.
Ndërkohë, ne anije në pjekje një të papërpunuar nga pjesa e dytë e testit. Të gjithë bëjnë të njëjtën gjë si me të parën.
Ndërsa Korzh është duke fjetur, krem \u200b\u200bgatim. Është e lehtë: vetëm duhet të mundë litër krem \u200b\u200bkosi me një gotë sheqer. Mixer do të ndihmojë në përballimin e detyrës shpejt.
Një Korzh Leviz në pjatë. E dyta është vënë në krye në mënyrë që pjesa e saj e poshtme është tortë hipur. Rezulton një formë interesante.
Prettyly pastroj krem \u200b\u200btortë. Mos harroni për anët.
Tani ëmbëlsirat duhet të kalojnë disa orë në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, krem \u200b\u200bpër të përshtatur me ëmbëlsira. Tortë "momin" nga recetë klasike Honey me salcë kosi është gati.

"Mrekullia" me krem \u200b\u200bkaramel

Mrekullia mjaltë - ëmbëlsirë me të vërtetë e hollë, shija e të cilave do të kujtojë mysafirët tuaj për një kohë të gjatë.

Nuk është aq e vështirë për ta përgatitur atë, dhe produktet do të duhet mjaft të volitshme:

mielli i njomur - 400-450 gram;
sheqer Sand - 380-400 gram;
katër vezë pule;
krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 100-120 gram;
maslice e butë (zbutur) - 260-280 gram;
mjaltë të lëngët - dy ose tre tryezë. lugë;
lugë çaji sode ushqimore;
qumësht - një gotë.

Ne veprojmë për këtë plan.

Së pari, ne do të merremi me një krem \u200b\u200bbosh.

Në një tigan (ose një skaj), ka qumësht. Është një lugë e miellit, vezës, sheqerit (përafërsisht gjysma).
Përzierje gjithçka. Ne e vendosim enë në zjarrin e forcës minimale dhe kremit të birrës: duhet të ketë konsistencë homogjene.
Ne supozojmë "gjysmë-përfunduar" cool.
Kur temperatura e saj ra në temperaturën e dhomës, shtoni salcë kosi dhe ulliri i butë. Përzierje mikser.

Faza tjetër është brumi.

Në grumbull të thellë vënë të gjitha sheqerin e mbetur, mjaltë dhe gram të naftës 80-90 të butë. Bëni një përzierje. Do të jetë e nevojshme ta dërgoni në një banjë uji për t'u shkrirë.
Kur shohim se sheqeri u shpërbë, ne prezantojmë tre vezë nga ana e tij. Ne përzierje dhe përsëri - në një banjë me ujë, minuta për katër ose pesë.
Darka e mëtejshme dhe sode. Pas përzierjes, brumë është marrë.
Ajo është e ndarë me shtatë pjesë identike. Çdo rrotullim - këto janë ëmbëlsira të ardhshme.
Furrë tashmë ka fituar temperaturën e dëshiruar - 200 C. Është koha për të spërkatur pjesën e poshtme të pjesës së poshtme, nxjerrni pjesët e ëmbëlsirave dhe dërgoni në furrë.
Nga shtresat e përfunduara, prerë qarqet - ju mund të përdorni një pjatë të përshtatshme. Brumë mbetet thyer në thërrime - për të dekoroj tortë.

Tani "ndërtuar" Medovik.

Të gjitha deri në një ëmbëlsira nga ana e mbuluar me bujari me krem. Vënë një në një tjetër. Në pjesën më të lartë të thërrmimit të gatuar.
Mos harroni të mbuloni anët e anës së mjaltit me krem.
Pas kësaj, ne kemi vënë një "mrekulli" në frigorifer. Mund të lehtësohen tetë orë.

Duhet të mbani mend: krem \u200b\u200bështë homogjen dhe veçanërisht i shijshëm nëse e bëni atë nga komponentët e temperaturës së njëjtë.

Ne piqem me kondensuar

Llojet krem \u200b\u200bpër tortë mjaltë - një grup i madh. Por ndoshta jo për të tendosur dhe nuk e sjellin krem, duke kursyer kohë dhe forcë. Parashkrimi klasik i hundës me qumësht të kondensuar është një konfirmim i madh për këtë.

Përbërësit do të nevojiten:

qumësht i kondensuar (mund të zihet) - Është qumësht me cilësi të lartë nga një kuti hekuri, dhe jo "produkt i kondensuar";
rërë e sheqerit - jo më pak se një gotë;
vezët janë të papërpunuara - tre pjesë;
gjalpë (mund të zëvendësohet me krem \u200b\u200bmargarinë) - 50 gram për test dhe 200 më shumë për krem;
deri në 600 gram miell;
soda - lugë çaji;
mjaltë (nëse jo natyrore, dhe përshtatje artificiale) - 4 tabelë. lugë.

Ndiqni udhëzimet.

Sheqeri i sheqerit në shoqërinë e vezëve të rrahura në shkumë të ajrit të bardhë. Për të përballuar më shpejt, ndizni mikserin. Pastaj shtoni mjaltë, sode dhe vaj të butë, një ndërhyrje të vogël. Më tej, përzierja është duke pritur për një banjë me ujë. Ende dhe prisni derisa vëllimi të bëhet më shumë.
Tani ne pështyjmë një miell të tretë, përzierje me zell. Masa e trashë? Pra, koha për të xhiruar me një banjë.
Jet e hollë, ngadalë, ne prezantoj pjesën tjetër të pluhurit të miellit. Ne larë, duke marrë brumë mjaltë.
Ne e ndajmë atë në gjashtë pjesë, rrokulliset në topa. Ata kanë nevojë për pak, rreth 15 minuta, "Relax" në tavolinë.
Të gjitha gunga rrokulliset hollë. Pastaj ata duhet të jenë të pjekur. Furrë duhet të nxehet në 160 s, koha e pjekjes - nga 5 deri në 7 minuta.
Ende ëmbëlsira të thata janë prerë në mënyrë rovingly, japin formën e shesheve. Duke zvogëluar gërshërë të imët dhe pak të caktojnë.
Ne kemi marrë prej kohësh nga frigorifer për një kohë të gjatë, tashmë është e butë. Duke ecur së bashku me qumësht të kondensuar.
Mbulo gustly këtë krem \u200b\u200bçdo të papërpunuar, ne do të mbledhim një tortë. Sipërfaqja është e mbuluar me thërrime dhe poke. Mos harroni për anët.
Pastaj mjalti është vendosur në frigorifer për gjysmë dite. Pas kësaj, ne shërbejmë në tavolinë, të kënaqur me shijen e mrekullueshme të familjeve dhe të ftuarve.

Nëse e rrotulloni brumë, kur është pak e ngrohtë, dhe mjalti për të marrë lëngun, tortë do të jetë e përsosur.

Ëmbëlsirë pa komponente të mëdha

Kjo ndodh, filloi honeycomb, por nuk ka të gjitha produktet në shtëpi, por nuk ka mundësi të kandidojë në dyqan apo në treg. Ka disa receta, duke përjashtuar nga lista, për shembull, vezë dhe madje edhe mjaltë.

Kur nuk ka yaitz

Në frigorifer nuk ka një vezë të vetme të mbetur, dhe unë dua një tortë? Pra, ne do të anashkalojmë pa to.

Sepse ne kemi për testin:

tre dhe ende kanë një gotë mielli;
2/3 filxhan me rërë të sheqerit;
tabela e çiftuar. lugë të salcë kosi dhe mjaltë aromatik;
një dhe gjysmë lugë sode;
gjysmë paketë e margarinës së mirë krem \u200b\u200b(nëse ka vaj - edhe më të mirë).

Për krem:

fullit e sheqerit - i vogël dhe i bardhë;
krem gjysmë litrash yndyror i trashë;
100-150 gram kurga (ndoshta prunes).

Çfarë bëni më pas?

Vaji më i lartë në një banjë uji. Sa më shpejt që "gjithandej", shtoni mjaltë dhe sheqer në të, pa humbur kohë, shpejt nxitur.
Ne gjithashtu dërgojmë krem \u200b\u200bkosi dhe një gotë pluhur miell. Llokoçis përsëri.
Drejtpërdrejt mbi tenxhere të sode gask me uthull, menjëherë dërgoni në përzierje. Përzieni përsëri dhe hiqni nga banja. Le të ftoheshin pesë ose shtatë minuta.
I vogël u këput me miell (sa do të marrë) dhe të larë brumë. Ne ndajmë për gjashtë pjesë. Çdo kunt në film dhe të vënë në kamera e ngrirjes Rreth njëzet minuta.
Le të marrim një, secili i vendosur në formën e duhur në një fletë pergamene. Ne ngrohur pirun dhe zhvendosen në furre (ka tashmë një temperaturë prej 180-200 s). Corges piqni shpejt, fjalë për fjalë nga tre në gjashtë minuta. Ata janë shumë delikate dhe të brishta (nuk ka vezë në brumë). Pra, ne apel me kujdes, le të ftohtë të drejtë në pergamenë.
Krem ynë kosi në krem \u200b\u200bka kontrolluar disa orë në qese garzë mbi pan, u nda me një lëng të tepërt dhe u rrah me sheqer. Dhe kajsi të thata (ose prunes, ose të gjithë së bashku), pas një banjë me ujë të valë 10-minuta, të thithur dhe të zhvendosur me kashtë.
"Ndërtimi" një honeycomb: Secila nga pesë ëmbëlsira nga shpirti lubrifikon krem \u200b\u200bdhe të veshura me një shtresë të hollë të frutave të thata. Ne kujtojmë se palët po presin gjithashtu një pjesë të mirë të "lubrifikantëve". Thirrja e gjashtë corish dhe trasha spërkatni të gjitha sipërfaqet e ëmbëlsirë tonë.
Le tortë të paktën tetë orë në frigorifer. Pra, është zhytur plotësisht me krem \u200b\u200bdhe do të shkrihet në gojë.

Strehim pa mjaltë

Çuditërisht të mjaftueshme, ndodh. Në vend të një produkti bletë, shurup me panje ose modele përdoren në këtë recetë. Ajo, nga rruga, mund të bëhet në mënyrë të pavarur. Për strehimin origjinal, ata do të kenë nevojë për të njëjtat produkte dhe të njëjtat veprime si për shumicën e recetave të mëparshme.

Kjo është vetëm nëse në vend të mjaltit të humbur ne marrim njëlasë, ju duhet:

180 gram rërë sheqeri;
një pirg me një të katërtën e ujit;
në majë të thikës sode dhe acidit limoni.

Para se të bëni një vakt, ne do të kujtojmë veten rregulla të tilla: ju duhet të bëni gjithçka shpejt dhe pa gabime (përndryshe asgjë nuk do të vijë); Ju do të duhet të aplikoni njëlasë menjëherë sapo të përgatiteni.

Vetëm uji do të vlojë, sheqer sheqer. Në asnjë rast ne nuk ngjitemi në një tigan me një lugë! Përzierje, duke e kthyer gomarin.
Kristalët e tretur plotësisht? Mrekullueshme. Gatim ende (jo më shumë se 10 minuta). Shurup është gati në rastin kur rënia e saj në ujë të akullit nuk do të jetë e butë. Unë kontrolloj çdo minutë në mënyrë që të mos merrni një top të fortë sheqer për ne.
Sapo përzierja arrin konsistencën e nevojshme, ne nuk po themi: menjëherë shtoni sode dhe limon dhe llokoçis janë të përziera në mënyrë aktive. A ishte një shkumë? Pra, ne bëjmë gjithçka të drejtë.
Hiq nga zjarri vetëm pasi shkumëzimi shkon vetë.
Pathoch përfunduar duket mjaft si mjaltë të lëngët. Ajo do të prezantojë në brumë.

Disa këshilla të përgjithshme për përgatitjen e tortës Medovik në një recetë klasike: Së pari, numri i vezëve është treguar për kategorinë C-0 (këto janë vezë të mëdha), nëse keni një kategori të madhe dhe vezë, respektivisht, më të vogla, pastaj të merrni 4 copë.

Së dyti, shija e lëvore është shumë e varur nga mjalti: më e errët do të ketë mjaltë, shija më e pasur mjaltë do të jetë në tortë. Por jini të kujdesshëm - mjalti i errët mund të japë një mustardë të lehtë. Ju mund të merrni lëng të mjaltit ose të trasha (unë kam opsionin e fundit).

Le të vazhdojmë në përgatitjen e banesave tona (recetë klasike).

Në tas, pak duke qortuar vezët me një xhevahir.

Në një tigan të vogël me një fund të trashë unë kombinoj 200 g sheqer, mjaltë dhe gjysma e gjalpë. Unë jap mjaltë për të shkrirë në zjarr të mesëm, duke nxitur. Unë derdh vezë në mjaltë dhe në masë të naftës dhe nxitën për të shpërndarë sheqer dhe gjalpë. Unë gatuaj 5-7 minuta.

Unë shtoj sode dhe të lënë për një minutë në zjarr. Çdo gjë duhet të rritet dy herë në vëllim. Hiqni nga zjarri.

Unë e transfuzoj masën e tiganit në një tas të madh dhe gradualisht thith miellin. Unë e larë brumin deri në homogjenitet. Butësisht formoni një top dhe jepni testin për të ftohur gjatë disa minutave.
Brumë ndarës për tetë pjesë dhe rrokulliset çdo top. Mbuloni peshqirin në mënyrë që furra të mos ngrohte deri në furrë (temperatura 200 ° C).

Nga çdo Kolobka, unë rrokulliset një shtresë e hollë, unë bëj naskla pirun dhe e dërgoj në furrë (3 minuta për Korzh).
Për ta bërë Korzhin nuk deformuar, rrokulliset drejtë në letër, dhe pastaj transferoni në tabaka.

E emocioneve ende të ngrohta e prerë rreth ose sheshin e madhësisë së dëshiruar.
Ajo që mbetet e korteksit, unë shtoj në blender dhe shredder - ata do të shkojnë në dekorimin e tortës.

Tani ju mund të merrni për krem \u200b\u200bgatim.

NË mjaltë klasike krem kosi, por unë sugjeroj për të bërë dy krem i shijshëm: Me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi.

Zgjedhja e salcë kosi për krem, ju duhet të mbani mend një gjë - aq më e lartë është përmbajtja e yndyrës së salcë kosi, aq më shumë lëng do të dalë.
Për krem \u200b\u200bkosi salcë kosi në një mikser, duke lypur gradualisht sheqerin e mbetur. Do të duhet 10-15 minuta nga koha juaj.

Për kremin e dytë, është pikërisht qumështi i kondensuar pa aditivë shtesë. Nuk ka kondensuar ose të kondensuar produkt qumështi Yndyrnat e ujit nuk do të shkojnë.

Bip gjalpë të mbetur me qumësht të kondensuar në një krem \u200b\u200bhomogjen.

Aromatik dhe shijshëm tortë mjaltë dhe shkrihet në gojë. Piqeni se është e lehtë - mund të mos bëjë edhe kuzhinierët më me përvojë. Shpenzimet kryesore të përkohshme shkojnë për të ngopur kremin e korteksit - një tortë e tillë duhet të thyhet. Por një shije madhështore kompenson për orët e pritjes.

Pronat e dobishme dhe dëmtimi i ëmbëlsirave të mjaltit

Komponenti kryesor i dobishëm i kësaj ëmbëlsirë është mjaltë. Ai përmban shumë elementë të vlefshëm, ka një efekt të dobishëm në tretje, punën e veshkave, zemrave dhe anijeve.

Mjaltë në mënyrë të përkryer rikthen forcat pas transferimit të sëmundjeve. Por vetëm nëse një produkt natyral me një aromë të butë, aromatik është zgjedhur për ëmbëlsirë. Kur blejnë duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj mjekësi natyrore Ka një cilësi të butë dhe është e trituruar lehtësisht midis gishtërinjve. Ju gjithashtu mund të para-ta provoni atë, duke zhytur një shkop prej druri në enë. Produkt natyral Bletaria rrjedh nga ajo me uniforme të hollë që rrjedh.

Përveç kësaj, përfitimet e tortës varen nga kremja e saj. Më shpesh, komponentët e saj janë miell, vezë dhe produkte të qumështit. Në komponentë me cilësi të lartë, ka edhe shumë elemente të dobishme gjurmë, për shembull, kalciumi i nevojshëm për rritjen dhe densitetin e eshtrave.

Desserts të tilla të larta kalori (dhe në merakun e një copë tortë mjaltë të paktën 450 kcal) duhet të përdoren në kufij të arsyeshëm. Është më mirë ta bëni këtë në gjysmën e parë të ditës që të keni kohë për të kaluar energjinë hyrëse.

Subtleties ëmbëltore pjekje mjaltë

Si të piqni tortën e përsosur të mjaltit në shtëpi? Bëni të lehtë, nëse ndjekni saktësisht recetën e zgjedhur. Megjithatë, dhe kjo ëmbëlsirë ka të vetin hollësitë e përgatitjes:

Mjalti do të ketë nevojë për lëngje dhe ngarje. Nëse ka vetëm supracked, shkrihet në një banjë uji. Tastier i të gjithë mjaltit bazohet në mjaltë të ndritshëm pa durim karakteristikën e opsionit të akacies dhe hikërror.
Brumë klasik mjaltë është gjithmonë i përgatitur në një banjë me ujë.Kështu që është e butë dhe e ajrit.
Në mënyrë që ëmbëlsirat e hollë të mbështjellë saktësisht dhe nuk nxituan, Është e nevojshme për të bërë atë në një peshqir të mbuluar me letër pergamene.
Crims skajet më të lehtë në vetëm cortiers pjekurNdërsa brumi është i butë dhe jo i prerë.
Kështu që Corjik më i ulët ishte gjithashtu lëngKrem është derdhur së pari në një pjatë, dhe pastaj vendosni bazën e tortës.

Krem kosi për krem \u200b\u200btradicional është më mirë të marra yndyrë. Pra, tortë do të jetë më lëng, dhe ëmbëlsirat janë të zhytur më mirë. Për një lidhje më të mirë, para se të fshij me pluhur sheqer, krem \u200b\u200bkosi është më i mirë.

Ëmbëlsirat e mjaltit duhet të përmirësohen në të ftohtë të paktën 6, por më mirë 12 orë.

Dekorime për ëmbëlsira të mjaltit festiv në shtëpi

Ëmbëlsira të thjeshta të ngopura me krem, të shijshme dhe pa ndonjë bizhuteri. Por në tryezë festive Unë dua të vendos një vepër të vërtetë të artit. Sidomos për të kënaqur vajzën e ditëlindjes. Si për të bërë një mjaltë të bukur? Këtu janë disa opsione, si të dekoroj një tortë mjaltë në shtëpi, me një foto.

Shumica. mënyrë të thjeshtë Ajo do të jetë e mbushur me tortë me thërrime nga seksionet e prera dhe arra të grimcuara. Një shumëllojshmëri e manave dhe frutave janë gjithashtu të njohura, trëndafila nga krem. Por ju mund të dekoroni tortën më të shkëlqyeshme:

Ëmbëlsira mjaltë, si bazë, janë të përshtatshme për një shumëllojshmëri të lustrim. Por këtu ju duhet të jeni një ëmbëlsira e aftë.

Recipes e ëmbëlsirave mjaltë me lloje të ndryshme të kremrave

Tendosje shijen e bazës do të ndihmojë kremra të ndryshme, sidomos krem \u200b\u200bkosi dhe krem.

Recetë klasike të hundës me salcë kosi

Për këtë recetë, tortë e mjaltit me krem \u200b\u200bkosi në shtëpi është e lehtë për t'u krijuar. Ai do të dallohet nga klasik shije e butë dhe aroma e ëmbël.

Përbërësit:

fullit e sheqerit;
tre vezë;
tre lugë të mëdha të mjaltit;
litër krem \u200b\u200byndyror;
160 gram pluhur sheqeri;
duke copëtuar sode me hawed;
aq shumë arra arre.

Metoda e gatimit:

Për të larë vajin e shkrirë, mjaltin, sodën dhe sheqerin në banjë uji.
Vezë të rrahur për t'u lidhur me shurupin e mjaltit.
Mielli i ndotur është i përzier me grim të mjaltit të vezëve dhe gatuaj brumin. Ndani në pesë pjesë dhe mbuloni me një peshqir.
Një nga pjesët për t'u kthyer në rezervuar, sipërfaqja është mbyllur shumë herë për një pirun dhe piqem tortë në pesë minuta në furrë në 180 gradë. Deri në ftohje, skajet e trimëve me një pjatë.
E njëjta gjë për të bërë me boshllëqet e tjera të provës.
Për krem \u200b\u200btë kërkuar për të rrahur krem \u200b\u200bkosi me një pluhur.

Pastaj tortë mblidhet, me ëmbëlsira të zhdukura me krem \u200b\u200btë lëngët. Ëmbëlsirë e gatshme mashtrojnë nga të gjitha anët dhe bie në gjumë me një thërrmijë që mbeti nga skajet, dhe e shtyu arra arre. Pastaj udhëzoni në frigorifer.

Më mirë nëse tortë shpenzon gjithë natën në të ftohtë.

Le të shohim se si të përgatisim një tortë "Medovik" në shtëpi recetë e lashtë Në video:

Receta për një krem

Për këtë recetë, tortë mjaltë me krem \u200b\u200bkaramel në shtëpi është duke u përgatitur pak më shumë se opsionet e tjera të ëmbëlsirave. Por ai shije e rafinuar Kushton. Ëmbëlsirat përgatiten nga opsioni klasik, por rimbushja kërkon kohë.

Përbërësit:

190 gram sheqer;
qumësht gjysmë litrash;
palë vezë;
220 gram vaj të dashur;
tre lugë të mëdha mielli.

Metoda e gatimit:

Qumështi në peizazh për t'u bashkuar me vezët e rërës së sheqerit.
Bie mbi miellin e njomur dhe kuzhinier në një flakë të vogël, nxitje, deri në trashje.
Ftohtë dhe mundi me vaj të butë.

Ëmbëlsirat me kremin që rezulton janë projektuar dhe kombinuar në një tortë, e cila duhet të jetë në të ftohtë.

I krem karamel Rosetat e bukura për dekorim janë gjithashtu të marra. Por është më mirë të përdorësh jo të vegjël, por vetëm proteina.

Nëse ngurroni të bela me një krem \u200b\u200btë ngjashëm, të bëni një tortë mjalti në një recetë klasike me një qumësht të kondensuar në shtëpi. Për shkëlqimin, është e nevojshme që thjesht të mundësh 200 gram gjalpë dhe një kavanoz të qumështit të kondensuar, të thjeshtë ose të zier.

Krem i kredisë mjaltë

Veçanërisht e butë dhe aromatik është një trajtim me një krem \u200b\u200bprune. Me ndihmën e një recetë hap pas hapi me një foto të tortës "Medovik" në shtëpi mund të përgatisë secilin.

Përbërësit:

tre gota miell;
65 gram vaj të dashur;
240 gram sheqer;
tre vezë;
disa lugë të mëdha të vodka;
sasia e njëjtë e mjaltit;
një gotë prunash;
gjysmë litër krem \u200b\u200byndyror;
380 ml krem.

Metoda e gatimit:

Cake është mbledhur, duke humbur një shtresë të trashë krem, dhe dërguar në frigorifer.

Teknologji e pazakontë për krijimin e mjaltit

Kufizime të caktuara: asnjë furrë, disa përbërës, check-in ditë - Jo një arsye për të hequr dorë nga ëmbëlsirat tuaj të preferuar. Ju vetëm duhet të modifikoni recetën.

Recetë për tortë mjaltë në tigan në shtëpi

Ata që nuk duan të bëjnë rrëmujë me furrë prej bronzi, vlen të provosh një recetë të thjeshtë për tortën e mjaltit në shtëpi me një foto. Për pjekje të pjekjes, një tigan konvencional është përdorur këtu.

Përbërësit:

palë vezë;
sa shumë syze sheqeri dhe miell;
disa lugë të mëdha të mjaltit;
60 gram vaj të dashur;
lugë e vogël e sode;
500 ml salcë kosi.

Metoda e gatimit:

Nëse dëshironi, corishers për këtë delikatesë të vërtetë bëjnë në një tenxhere të ngadaltë.

Strehim pa mjaltë

Cake "Medovik" në shtëpi në një recetë me një foto mund të bëhet pa mjaltë. Në shije, ai nuk do t'i japë rrugë homologëve të tij klasik.

Përbërësit:

110 gram naftë të dashur;
tre vezë;
si shumë lugë të mëdha melase;
gjysma e lugëve të vegjël të pluhurit të pjekjes;
360 gram miell dhe sa më shumë sheqer;
Çdo krem \u200b\u200bpër shije.

Metoda e gatimit:

Kulture skajet e një pjatë, suficit zgjerohet. Secili nga cortiers për të larë me krem \u200b\u200bdhe për të dërguar në të ftohtë.

Recetë për tortë me mjaltë të dobët

Një pjesë e një delikatesie të tillë mund të përkëdhel veten edhe me një agjërim të rreptë ose vegan. Si të gatuaj tortë mjaltë në shtëpi në recetë pa qumësht dhe vezë.

Përbërësit:

tre lugë të mëdha të mjaltit;
një çift pluhur të vogël për pjekje;
320 gram miell;
80 gram sheqer;
numri i ngjashëm vaj perimesh, arra arre dhe rrush të thatë.

Metoda e gatimit:

Shpaketoj rrushin e tharë në ujë i nxehtë. Përzierje me një sasi të vogël të miellit dhe të shtyrë.
Ngrohja e rërës së sheqerit në një tigan, derdh gotë ujë dhe shpërndajë karamelin që rezulton.
Lidhni mjaltin, vajin dhe, nëse dëshironi, pinch vanillin. Pak të kënaqshme. Përzierje me shurup karamel.
Nxitje për të derdhur në përbërjen rezultuese të miellit të ndotur me një pluhur pjekje, kështu që brumë doli, ajo duket si një krem \u200b\u200bkosi i trashë.
Derdhni rrush të thatë me arra, përzierje, vënë në formë dhe piqni tre të katërtat e një ore në 180 gradë.

Për informacionin e atyre që ulen në dietë, ky është opsioni më i ulët kalori dhe jo i madh.

Shija e çdo mjalti mund të jetë e larmishme. Desserts të tilla janë të kombinuara mirë me manaferrat e freskëta ose të ngrira, bllokim, bllokim, fruta të sofistikuara, kakao, shavings kokosit. Ata mund të zbukurohen me një tortë ose të shtoni krem.