Ciuperci 

Rețetă delicioasă de pâine prăjită. Pâine prăjită - cât de util este acest produs

Oamenii de știință susțin că micul dejun ar trebui să fie copios și satisfăcător, deoarece o persoană primește cantitatea potrivită de energie de la prima masă. Sa demonstrat că mâncarea potrivită la primul prânz te ajută să fii mai productiv la locul de muncă și să fii mai puțin somnoros. Mulți oameni preferă pâinea prăjită ca aliment pentru micul dejun, deoarece sunt sățioase și se potrivesc bine cu aproape toate alimentele care se găsesc cel mai frecvent în frigider. De exemplu, puteți adăuga miere, bucăți de carne fiartă, pește afumat, brânză, legume etc. Drept urmare, micul dejun este gustos și consistent. Dar este un prăjitor de pâine sigur pentru sănătatea umană? Daunele sau beneficiile provin din produsul pe care îl primim după gătit? Să aruncăm o privire mai atentă asupra tuturor aspectelor legate de consumul de pâine prăjită.

Cum se fac toasturile?

Să presupunem că ați decis să vă cumpărați un prăjitor de pâine. Va dăuna sau va aduce beneficii organismului după ce mănânci felii de pâine preparate în el? Pentru a răspunde la această întrebare, merită să învățați cum este pregătit produsul. Pentru a-l crea, se folosește un dispozitiv special - un prăjitor de pâine. Prăjește o felie de pâine pe ambele părți. Nu este nevoie să adăugați ulei. Astfel, pâinea este prăjită uniform, fără impurități. Acesta este principalul avantaj al toastului. Cu toate acestea, orice tehnică emite radiații radioactive. Desigur, cantitatea sa este puțină, totuși, unii cred că, din această cauză, prăjitorul dăunează oamenilor. Sau beneficiul mai vine din el, așa că se gătește în el produs dietetic? Alți oameni sunt convinși că așa este. După cum puteți vedea, părerile pe această temă sunt ambigue.

de la prăjitor de pâine

Dacă nu știți când cumpărați un prăjitor de pâine, beneficiul sau prejudiciul va fi în cele din urmă primit de dvs., comparați ambii parametri. În primul rând, să luăm în considerare beneficiile unei astfel de pâini:

  1. Penițele uscate, prăjite fără ulei adăugat, sunt benefice pentru cei care încearcă să slăbească fără succes. Pâinea prăjită are mai puține calorii decât produsele obișnuite din făină. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să înlocuiți uneori pâinea obișnuită cu felii de la un prăjitor de pâine pentru a pierde câteva kilograme.
  2. Pâinele de pâine fac textura produse din făină mai putin greu de digerat. Cu toate acestea, tractul gastrointestinal folosește mai multă energie atunci când procesează pâine prăjită decât atunci când digeră pâinea obișnuită. Biscuiții forțează organismul să irosească un număr mare de calorii, în timp ce părăsesc rapid stomacul. Prin urmare, sunt utile pentru probleme cu tractul intestinal.
  3. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Pâinele de pâine sunt o sursă puternică de vitamine B, C, fier, magneziu și multe alte ingrediente care întăresc sistemul imunitar și te ajută să te simți grozav.

Acum știi care sunt beneficiile pâinii de pâine. Beneficiile și daunele produsului sunt contestate de mulți oameni de știință.

Dăuna

Pâinea prăjită are nu numai avantaje, ci și dezavantaje. Oamenii de știință susțin că pâinea uscată este dăunătoare sănătății umane, deoarece prelucrarea alimentelor cu orice tehnică duce la modificări ireversibile ale structurii sale. Anterior, exista chiar și presupunerea că încălzirea alimentelor în prăjitoarele de pâine și alte echipamente contribuie la iradierea alimentelor. În ciuda faptului că cercetătorii au spulberat cu succes acest mit, particulele radioactive rămân încă pe pâine prăjită după procesarea cu o tehnică specială.

În plus, prăjitoarele devin inițiatorii proceselor chimice speciale care au loc în pâinele crocante. Ca urmare a reacțiilor dintre glucoză, aminoacizi și carbohidrați, se formează o substanță specială numită acrilamidă. Stimulează munca intensivă a celulelor țesuturilor, rezultând un risc crescut de cancer. Dar procesul de formare a acrilamidei are loc atunci când bucățile de pâine sunt suprauscate. Prin urmare, singura modalitate de a evita formarea unei substanțe este reglarea temperaturii pâinei prăjite.

concluzii

Este imposibil să răspundem fără echivoc la întrebările dacă prăjitorul de pâine este periculos, dacă daune sau beneficii provin din acesta. La urma urmei, produsul are atât avantaje, cât și dezavantaje. Pâinea de pâine este un aliment pentru dietă. Dar nu poate fi percepută ca o alternativă la pâinea obișnuită. La urma urmei, consumul excesiv de pâine prăjită vă poate afecta negativ sănătatea. Respectă măsura, iar corpul tău îți va mulțumi!

A face pâine prăjită este la fel de veche ca civilizația însăși, a fost pregătită de vechii egipteni, arzând paine veche... Și până în prezent, rămâne una dintre cele mai delicioase, versatile și absolut superioare gustare de mic dejun sau adaos la o masă principală. O puteți face din orice tip de pâine în prăjitor de pâine, cuptor sau peste foc și învățați să adăugați o varietate de alimente după cum credeți de cuviință. Consultați primul pas pentru a afla mai multe despre prepararea pâinei prăjite.

Pași

Alegerea pâinii

    Încercați o pâine obișnuită pentru sandvișuri. Albă, grâu sau secară - nu contează, pâinea moale pentru sandvici face pâine prăjită excelentă. Este întotdeauna feliat, așa că pâinea prăjită va fi aceeași și perfectă pentru sandvișuri sau pentru un adaos de mic dejun.

    • Moale pâine de grâu iar alte pâini de tip sandwich se vor prăji mai repede decât pâinele mai dense. Urmăriți cu atenție o astfel de pâine ca să nu se ardă.

  1. Încercați pâine mai densă. Dacă nu-ți place pâine prăjită din vechi pâine albă, incearca sa folosesti paine densa cu cereale, ii vei mesteca crocanta mai mult timp. Vizitați o brutărie locală și găsiți niște pâini pe care le puteți tăia singur și le puteți prăji după cum doriți. Notă:

    • Pâini sau baghete franțuzești
    • Pâini cu stafide
    • Pâine de nouă caractere sau mai multe
    • Pâine cenușie

  2. Alegeți pâine feliată ori de câte ori este posibil. Deoarece este foarte dificil să tăiați singur pâinea în bucăți egale, folosiți pâinea feliată pe care o puteți cumpăra de la magazin pentru pâine prăjită. Chiar și atunci când cumpărați pâine din magazin, puteți cere să fiți tăiat pentru dvs. la o mașină specială.

    • Dacă nu aveți ocazia să cumpărați pâine feliată, atunci tăiați-o singur cu un cuțit special pentru pâine. Încercați să faceți felii groase de 2 centimetri, acestea vor fi groase și se vor potrivi în prăjitor de pâine.

  3. Nu aruncați pâinea veche sau veche. Dacă pâinea este veche și nepotrivită pentru sandvișuri, nu o aruncați. Prăjiți-l! Un prăjitor de pâine dă viață unei astfel de pâini și poate fi un catalizator pentru pâine prăjită.

  4. Încercați dispozitivul de plăcintă plinuță. Un gadget vechi de camping este perfect pentru a prăji pâine prăjită sau sandvișuri la foc deschis. Practic, este o clemă metalică cu mâner lung pe care o poți folosi pentru a prăji pâinea.

    • Se unge cu cremoasă sau ulei de floarea soarelui pe ambele părți ale metalului, puneți felii de pâine (pâinea de grâu simplă funcționează cel mai bine) în interiorul dispozitivului și strângeți bine. Țineți fiecare parte pe foc câteva minute și verificați periodic pentru a vă asigura că pâinea nu arde. Bea fierbinte.
    • Pregătirea unui sandviș cu jeleu de struguri într-o clemă de metal la un foc deschis este un lux de drumeție la care cu siguranță ar trebui să te răsfăț. De exemplu, acum.

Utilizarea de umpluturi și aditivi

  1. Tăiați pâinea prăjită în jumătate, în sferturi sau lăsați-l întreg.În mod tradițional, în vechile cantine, bucătarii tăiau pâinea prăjită uscată (fără unt) în jumătate pe verticală, și, respectiv, pâinea prăjită cu unt, în diagonală, astfel încât chelnerii să poată distinge cu ușurință între ele. Și în plus, toată lumea știe că pâinea în diagonală are un gust mai bun, nu?

    • Sandvișurile club sunt tăiate în diagonală de două ori, iar prăjiturile lungi sunt tăiate în fâșii verticale, de obicei servite cu un ou fiert moale, pentru a ușura mâncarea. Amestecă-le. Tăiați pâinea prăjită așa cum doriți.

  2. Întindeți unul dintre ingrediente pe pâine prăjită. Când ai o felie de pâine prăjită perfect în mâini direct din prăjitor de pâine, aceasta devine o trambulină grozavă pentru topping. Bineînțeles că poți pune orice vrei pe pâine prăjită, dar există câteva tradiții. Iată câteva toppinguri de bază pentru pâine prăjită:

    • Unt sau margarina
    • Jeleu sau gem
    • Unt de arahide
    • Nutella
    • Ouă omletă sau doar ouă prăjite

  3. Faceți o pâine prăjită cu zahăr și scorțișoară. Este greu să te gândești la ceva mai delicios și mai delicios decât pâinea prăjită confiată cu scorțișoară și unt. Pentru a face acest adaos excelent de pâine prăjită, amestecați bine următoarele ingrediente într-o ceașcă sau farfurie mică și întindeți-le peste pâine prăjită:

    • 1/2 lingura de unt moale
    • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
    • 1 lingurita zahar granulat
  4. Ciupercile sotate sunt un adaos excelent la fripturi sau cotlete, mai ales pentru toppingul prajit prajit.
  5. Fasole pe pâine prăjită este elementul de bază al unui mic dejun englezesc complet și arată ca o pâine prăjită cu tocane de fasole deasupra.
  6. Stroganoff de vită pe pâine prăjită este cel mai bine pregătit în Midwest și este un aliment de bază în armată și este de obicei menționat în epitete brute în baie (indiciu: Cobblestones). Gândește-te la asta ca la prăjitura și sosul unui sărac.

  7. Ai grijă de tine cu Fried Elvis. La vârsta adultă, conform legendei, cântăreața nu a aprobat nimic, în afară de o felie uriașă de pâine de grâu cu unt de arahide, banană, jeleu de struguri și un sandviș cu slănină prăjit în grăsime de slănină. Crezi că un astfel de toast este delicios? Încercați să o prăjiți în grăsime de slănină și să o acoperiți cu toată această rușine. Vei merge în rai pentru grasul Elvis. Puteți face un sandviș astfel:

    • Prăjiți câteva felii de slănină într-o tigaie pentru a slăbi grăsimea. Scoateți baconul și faceți un sandviș cu unt de arahide pe pâine de grâu cu slănină, o porție generoasă de banană tocată și jeleul preferat.
    • Pune sandvișul cu aromă în tigaie și prăjește uniform pe ambele părți. Când pâinea devine maronie și aurie, poate fi consumată. Asigurați-vă că utilizați un șervețel.
  • Dacă prăjitul tău este ars, îl poți salva. Răzuiți firimiturile arse cu dosul cuțitului; asigurați-vă că faceți acest lucru peste un coș de gunoi, pentru că va fi o mulțime de gunoi. Dar dacă pâinea este arsă complet, aruncați-o și faceți una nouă. Acesta este motivul pentru care trebuie să testați prăjitorul de pâine de la temperaturi mai scăzute. Amintiți-vă, practica va face un toast grozav.
  • Dacă nu aveți prăjitor de pâine sau cuptor, puteți folosi o tigaie. Gatiti la foc mediu spre mediu. Va trebui să întoarceți pâinea prăjită la jumătate pentru a rumeni cealaltă parte. O tigaie simplă din fontă sau oțel este mai bună decât o tigaie antiaderentă, deoarece temperatura ridicată, în absența alimentelor umede care să o absoarbă, poate deteriora rapid stratul și aparatele din plastic care ating stratul. Va funcționa și o tigaie electrică mică și plată; trebuie încălzit bine pentru ca pâinea să fie prăjită și să nu se usuce.
  • Dacă folosești unt, întinde-l pe pâine prăjită cât mai repede posibil, imediat ce îl scoți din prăjitor de pâine. Untul se va topi pe paine si se va intinde mai usor pentru ca este fierbinte.
  • Fii atent la setări. Dacă nu sunteți sigur cum funcționează, contactați producătorul pentru ajutor. Dacă folosiți o temperatură prea ridicată, pâinea prăjită se poate arde.
  • Nu puneți niciodată pâinea feliată în congelator. Păstrați-l într-un coș de pâine, astfel încât să rămână proaspăt și pâinea dvs. să fie delicioasă și crocantă.

Avertizări

  • Nu puneți părți ale corpului sau obiecte metalice în prăjitor de pâine. Este posibil să fii ars sau electrocutat. Cleștile din nailon fără părți metalice sunt cel mai bun instrument pentru extragerea pâinii.
  • Pâinea de pâine sau cablul de la acesta nu trebuie să fie lângă apă. Asta e periculos!

Text: Abraham Kozlov
Foto: Evgeny Petrovsky

Toast gourmet


Gazdă generoasă

Pâinea prăjită cu unt și caviar roșu este un mic dejun pe care doar cea mai generoasă persoană de pe Pământ îl poate oferi unei fete necunoscute, adică ție. Dar ar fi putut să-l mănânce singur sub acoperirea nopții și sub zumzetul frigiderului.


Un adevărat artist

Pâine prăjită cu mere, brânză camembert și rucola - o astfel de combinație ar putea fi creată doar de un artist adevărat, cu sentimente acute și profunde suferințe. Pentru o experiență completă, această pâine prăjită este cel mai bine servită într-o mansardă neîncălzită.


Un toast cu sunca taiata subtire, pepene galben si crengute de cimbru nu va lasa o fata indiferenta. La urma urmei, ai ascuțit cuțitele dimineața, apoi ai tocat cu răbdare șunca și pepenele galben pentru a-i face plăcere... Lasă-l să încerce să nu-ți laude pâinea prăjită!


Libertin latent

Pâine prăjită cu căpșuni, dorblu și mentă îi va da un indiciu că ești capabilă nu doar de ceea ce ai făcut cu o seară înainte, ci de mult, mult mai mult. Amintește-ți totuși ce ai făcut exact cu o seară înainte...


Pâine prăjită cu legume proaspete


Pâine prăjită cu salată verde, șuncă, ardei și ardei. Un astfel de toast îi va permite fetei să înțeleagă că ești o persoană detaliată, care iubește creația și stratificarea. Cel puțin în bucătărie. Și, poate, va explica de ce v-ați stivuit hainele într-o grămadă la miezul nopții.


Un fan al clasicilor

Pâine prăjită cu mozzarella, roșii și busuioc verde este o variație a temei salata clasica Caprese. Oaspetele va înțelege că nu sunteți indiferenți față de clasici, mai ales dacă, servind pâine prăjită, urlătiți arii de la La Traviata.


Tip cinstit

Pâinea prăjită cu caș cu ierburi, felii de castraveți și pene de ceapă simbolizează onestitatea intențiilor tale și claritatea gândurilor tale. Daca vrei ca invitatul tau sa te vada nu doar ca pe un iubit, ci si ca pe cineva caruia ii poti lasa cheile apartamentului pentru ca acesta sa adape pisica, ai facut toastul potrivit.


Toasturi consistente și brutale


Pâinea prăjită cu slănină și muștar este elementul de bază al dietei masculine. Oaspetele tău își va da seama imediat că se află în bârlogul unui bărbat prea ocupat să deturneze elicoptere și să bată paznicii pentru a găti ceva delicios la micul dejun.


Om salbatic

Pâine prăjită cu șprot și mărar - ce poate fi mai patriotic? Doar o sticlă de vodcă, pe care, după cum știți, este mai bine să nu o oferi unei fete dimineața (pot fi atât de ipocrite, femeile astea!).


Pâinea prăjită cu hering și ceapă este o altă variantă a mâncării patriotice. Un astfel de toast poate convinge o fată că până și vecinii de pe scară se tem și sunt respectați de tine.


Bărbat autentic

Pâinea prăjită cu ouă prăjite, săgeți de ceapă verde și piper măcinat este cea mai neutră dintre toasturile brutale. Cel puțin fata nu se va încrunta când mușcă din ea. Din timpuri imemoriale, omletă au fost considerate un fel de mâncare cu adevărat masculin. Dacă o combini cu pâine prăjită, umerii tăi în ochii fetei vor deveni imediat mai largi.


Pâine prăjită dulce


Excentric ghinionist

Pâinea prăjită cu lapte condensat are un avantaj incontestabil: este dificil să-l strici. Dar chiar dacă ai reușit să aprinzi pâinea, pictează un zâmbet pe pâine prăjită cu lapte condensat și spune: „Acesta sunt eu”. Din anumite motive, fetele consideră astfel de acțiuni emoționante.


Doamnelor inveterate

Pâinea prăjită cu unt și gem de caise cu semințe de chimen este ușor de făcut. Dar există un punct culminant, mai precis, chimenul. În loc să cumpărați dulceață de caise gata făcută cu semințe de chimen, adăugați singur semințele de chimen și amestecați-o cu dulceața. Oaspetele tău se va topi ca untul pe pâine prăjită.

1 paine prajita cu avocado si sunca.

Pentru a face acest toast, trebuie să uscați pâinea în prăjitor de pâine. Pisează pulpa de avocado cu o furculiță. Pune avocado pe pâine, ornează șuncă de Parma... Atenţie! Doar dacă vrei să faci pâinea mai puțin hrănitoare, înlocuiește șunca cu piept de pui fiert.

2 pâine prăjită cu felii de avocado.

In aceasta reteta trimitem si painea la toaster, curatam avocado de coaja, apoi il taiem felii subtiri si il punem pe paine prajita. Puteți turna sosul deasupra, dar dacă nu doriți să întrerupeți gustul avocado-ului, atunci cel mai bine este să nu o faceți. Dacă doriți, puteți adăuga sare și piper.

3 pâine prăjită cu gem.

Cel mai rapid și mai hrănitor mic dejun. Întindeți pâinea uscată într-un toaster cu un strat subțire de dulceață. Puteți decora un astfel de toast dulce cu fructe de pădure proaspete.

4 pâine prăjită cu căpșuni proaspete.

Prăjiți pâinea albă într-o tigaie folosind unt. Se unge apoi pâinea prăjită cu miere lichidă, se presară zahăr pudră si se decoreaza cu capsuni tocate.

5 pâine prăjită cu afine.

Pregătim pâinea, ca în rețeta anterioară, o ungem cu miere, foarte subțire, pentru a nu supraîncărca caloriile la micul dejun. Puneți următorul pâine prăjită deasupra și așa mai departe până obțineți o grămadă. Decorăm blatul cu afine, dar untul prezentat în fotografie poate fi exclus.

6 toasturi duble dulci.

Astfel de pâine prăjită pot fi făcute cu oricare umplutura dulce: dulceata, branza de vaci. Prin urmare, vă sugerăm să înlocuiți pasta de ciocolată folosită în această rețetă cu ceea ce preferați de la produsele sănătoase.

Se umezește pâinea în proteine ​​bătute cu lapte, se prăjește într-o tigaie cu unt. Ungeți pâinea prăjită cu umplutura, acoperiți cu cea de-a doua pâine prăjită, tăiată în diagonală. Se toarnă miere peste pâine prăjită, se decorează cu fructe de pădure.

7 pâine prăjită hrănitoare cu fructe de pădure pentru micul dejun.

Trimitem pâinea la prăjitor, apoi ungem ușor pâinea prăjită cu miere de consistență lichidă, decoram cu căpșuni, afine, mure sau orice altele la alegere.

8 pâine prăjită rustică cu smântână, fructe și fructe de pădure.

Pâine prăjită într-un prăjitor de pâine, tăiați merele în felii, banana în felii. Puneți smântână, merele și banana pe pâine prăjită, decorați cu afine deasupra.

9 pâine prăjită cu masă de caș.

Ingrediente:

  • 1 felie de pâine albă, dreptunghiulară;
  • 1 albus de ou;
  • 30 ml lapte;.
  • 50 de grame de brânză de vaci;.
  • 1 lingura Miere ;.
  • 10 gr. unt;
  • 1 lingura. l. Sahara;.

Preparare:

Intr-un castron se bat albusul si laptele. Înmuiați o bucată de pâine în acest amestec. Pâinea se prăjește pe ambele părți într-o tigaie unsă cu 1 linguriță. (5 grame) unt. Tăiați pe diagonală pâinea prăjită terminată. Amesteca branza de vaci cu miere pana se omogenizeaza. Se unge o jumătate de pâine cu brânză de vaci, se pune cealaltă jumătate deasupra. Se încălzește tigaia, se topește untul rămas pe ea, se adaugă zahăr, se amestecă constant. De îndată ce zahărul s-a dizolvat, adăugați fructele de pădure în tigaie, amestecați și fierbeți-le la foc mic timp de 1-2 minute. Decorăm pâinea prăjită cu fructele noastre de pădure.

10 pâine prăjită cu legume.

Începeți ziua cu un mic dejun cu legume, brânză și pâine prăjită proaspătă pentru a reface energie și nutrienți.

Uscați pâinea într-un prăjitor de pâine. Scoateți semințele de roșii tăindu-le ușor în jumătate. Tăiați roșia în felii mici și castravetele în felii subțiri. Se spală frunza de salată, se scurge și se taie în jumătate. Apoi adăugați pâinea prăjită: pâine, salată verde, brânză, castraveți, roșii, ceapă și ierburi. Deasupra prajiturii poate fi putin piper si sare. Puteți exclude ceapa.

11 pâine prăjită cu un ou.

Uscați pâinea într-un prăjitor de pâine. Tăiați oul și castravetele în bucăți mici. Pune o frunză de salată verde și un cerc de roșii deasupra pâinii, apoi pune oul feliat cu un castravete într-un tobogan. Adauga sare si condimente dupa gustul tau.

12 pâine prăjită cu ou poșat.

Pune o frunză de salată peste pâinea uscată la prăjitor de pâine, deasupra unui ou poșat. Sare și piper sunt, de asemenea, după gust.

13 pâine prăjită cu ou și ciuperci.

La micul dejun va fi foarte gustos să faci pâine prăjită cu un ou poșat și ciuperci prăjite la cuptor.

14 ciocolată - nucă.

Pâinea prăjită este unsă generos cu ciocolată-nuci tartinată și ornata cu gem de portocale.

15 mere - brânză.

Pentru a o pregăti, trebuie să tăiați mărunt măr proaspăt si pune-l pe paine prajita si presara deasupra branza Cheddar rasa. Apoi, semifabricatele sunt așezate pe o foaie de copt și coapte până când brânza se topește. Imi place.

Dacă casa nu are acest dispozitiv util, atunci un fel de mâncare simplu, consistent și gustos vă va ajuta să faceți o tigaie obișnuită - fontă, metal sau chiar teflon. Dar pentru a deveni frumos maro auriu o tigaie din fontă este cea mai bună. Pentru a face acest lucru, este suficient să tăiați o pâine lungă sau o pâine în felii subțiri, deoarece cu cât grosimea este mai subțire, cu atât se coace mai bine.

Deci, cum să faci pâine prăjită fără prăjitor de pâine? Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați câțiva pași simpli: puneți o tigaie din fontă pe aragaz, încălziți-o la putere maximă; se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie, se încălzește bine; așezați pe el mai multe pâine prăjită, acoperiți-le cu o încărcătură grea (puteți folosi o cratiță cu apă sau orice alt obiect pe măsură); încălziți sandvișurile pentru câteva minute pentru a se rumeni și crocante.

Dacă vrei să înveți cum să faci pâine prăjită fără prăjitor de pâine, există o altă modalitate de a face sandvișuri frumoase, crocante și rumeni. Puteți folosi un fier de călcat simplu, care se găsește în aproape orice casă. Pentru a face acest lucru, este suficient să setați comutatorul la maximum și să efectuați o serie de acțiuni simple: tăiați o bucată subțire din pâine și pâine lungă și puneți-o pe o suprafață tare - o masă sau o placă de tăiat din lemn; puneti un fier de calcat incalzit deasupra fiecarei felii si lasati cateva minute pana devine crusta aurie; se intoarce felia in cealalta parte, se pune deasupra un fier de calcat incins, setat la maxim, se da suprafetei crustei o nuanta rosie.

Folosirea unui fier de călcat este ușor și calea ușoară faceți sandvișuri aromate, crocante și aurii pentru micul dejun. Dar nici un mod mai complicat este să aranjezi bucățile de pâine pe o tavă de copt, să ungem cu puțin unt și să le dai la cuptor. Preîncălziți cuptorul la maxim, aprindeți focul inferior și superior pentru a obține o crustă frumoasă pe ambele părți.

Cel mai de preferat este să folosiți ultimele două metode, deoarece acestea nu implică utilizarea uleiului vegetal. În plus, prăjirea într-o tigaie duce la formarea de agenți cancerigeni care afectează negativ sănătatea. Ultimele două metode sunt mai simple și mai ușor de executat, iar feliile de pâine pregătite astfel pot fi date chiar și copiilor mici. Nu vor duce la creșterea în greutate și nici nu vor afecta negativ sănătatea sistemului digestiv. Dar dacă doriți să simplificați sarcina pentru dvs. și să scurtați timpul de gătire mic dejun copios atunci merită să cumpărați un simplu aparat de uz casnic. Dar pentru asta trebuie să știi cum să alegi un prăjitor de pâine pentru casa ta? Când cumpărați, este important să acordați atenție numai mărcii, dar și altor parametri - puterea dispozitivului, prezența mai multor moduri de funcționare, capacitatea de a regla gradul de coacere, precum și caracteristici și accesorii suplimentare.

Dacă nu vezi diferența dintre pâine prăjită și un sandviș obișnuit, atunci nu vezi diferența dintre o orchestră simfonică și un vagabond care cântă la flaut. Toast este un sandviș pe bază de pâine prăjită delicioasă și prăjită. Această pâine poate fi prăjită într-o tigaie. În acest caz, cel mai bine este să ungeți pâinea cu unt pe ambele părți. Dar cel mai simplu mod de a obține acest tip de pâine este cu un prăjitor de pâine. De ce să vă deranjați atât de mult cu gustări? Apoi, acel toast a fost, este și va fi mai gustos decât pâinea cârnat. Te poti convinge de asta imediat, imediat ce faci cel putin un toast din aceste retete.

1. Toast cu bacon si ciuperci

Ingrediente:

Preparare:

1. Prăjiți baconul în unt până devine crocant. 2. Prăjiți ciupercile în unt și grăsimea rămasă din slănină în tigaie. 3. Adăugați sare la ciuperci și ardei iuti... 4. Pregătiți pâinea și întindeți amestecul de slănină și ciuperci peste fiecare dintre felii.

2. Pâine prăjită cu wasabi și ton

Ingrediente:

Maioneză; - wasabi; - conserve de ton; - felii de pâine.

Preparare:

1. Amestecați maioneza cu pasta de wasabi. Nu te sprijini pe wasabi - hreanul japonez este necesar doar pentru a da nuanțe aromatizante specifice și nu pentru a arde totul pentru tine. 2. Pregătiți pâinea într-un prăjitor de pâine sau tigaie și întindeți amestecul peste ea. 3. Adăugați ton deasupra și puneți-l în gură.

3. Pâine prăjită cu șuncă și brânză

Ingrediente:

Muştar; - șuncă; - brânză (folosește brânză pentru sandvișuri).

Preparare:

1. Faceți pâinea fierbinte cu un prăjitor de pâine sau o tigaie. 2. Mai întâi puneți șunca pe pâine, apoi o lingură de muștar. 3. Finalizați compoziția cu brânză.

4. Pâine prăjită cu brânză

Ingrediente:

Ras branza tare(cheddar este cel mai bun); - mărar tocat (puțin); - maioneza; - ardei gras (toaca pentru a presara deasupra); - castraveți sărați; - sare; - pâine.

Preparare:

1. Pregătiți pâinea într-o tigaie sau prăjitor de pâine. 2. Combinați brânza, murăturile, mărarul, maioneza și ardeiul gras pentru a face ceva ca o pastă. 3. Întindeți amestecul rezultat toast fierbinte(atât de mult încât brânza ar trebui să se topească).

Sfat: dacă brânza nu s-a topit, atunci puneți pâinea prăjită în tigaie și închideți capacul - sunt suficiente 2-3 minute pentru ca brânza să se topească.

5. Pâine prăjită cu carne de vită

Ingrediente:

Muştar; - jerky de vita (poti folosi basturma, poti face ceva mai moale); - branza tare (trebuie sa o dai pe razatoare); - cornibii (taiati de-a lungul); - pâine.

Preparare:

1. Prăjiți pâinea prăjită și ungeți bine cu muștar. 2. Așezați deasupra fâșii de jerky de vită, stropiți cu brânză. 3. Adăugați cornibii și bucurați-vă de gust.

6. Pâine prăjită cu crab

Ingrediente:

Ardei iute proaspeți (tăiați în cercuri); - avocado; - sare si piper (pentru avocado); - carne de crab (da, o puteți înlocui cu bastoane de crab); - suc de lămâie; - pâine.

Preparare:

1. Mai întâi, faceți piure de avocado, asezonați cu sare și piper. 2. Gătiți pâinea într-un prăjitor de pâine sau tigaie și ungeți avocado cu acest piure. 3. Al doilea strat este carnea de crab, iar apoi ardeiul iute. 4. Presărați suc de lămâie pe pâine prăjită.

7. Pâine prăjită cu marshmallow de ciocolată

Ingrediente:

Biscuiți mărunțiți; - ciocolata tocata; - bezele mari; - pasta de ciocolata; - pâine.

Preparare:

1. Prăjiți pâinea prăjită. 2. Ungeți-o cu pastă de ciocolată. 3. Se presara ciocolata tocata si biscuitii tocati. 4. Țineți marshmallow-urile deasupra focului (puteți peste aragaz) - ar trebui să înceapă să se topească. 5. Pe fiecare bucată de pâine prăjită se pune câte o marshmallow topită. 6. Rasfata-te pe tine si pe prietenul tau - este delicios.

Umpluturi pentru toast savuros

Următoarele umpluturi vor ajuta la diversificarea micului dejun:

  • Ou. Tăiați un ou fiert tare obișnuit în felii subțiri și puneți-l pe pâine prăjită. Cu oul se pot folosi si legume: castraveti, rosii si salata verde. Pâinea prăjită arată așa: pâine, o frunză de salată verde, o roșie rotundă și o lamă de ou feliat și castraveți.
  • Ou prajit. Toast cu ou prajitși săgeți de ceapă verde - un preparat cu adevărat masculin.
  • Șuncă. Pentru un mic dejun rapid, puteți face un toast hrănitor format din pâine prăjită, salată verde, șuncă și o rondă de ardei.
  • Slănină. Pâinea prăjită cu slănină și muștar este elementul de bază al dietei masculine.
  • Găină.
  • Un pește. De exemplu, un hering cu ceapă sau un șprot cu mărar - ce ar putea fi mai patriotic?
  • Ton. Simplu și aperitiv delicios- sandvișuri cu ton, le poți servi la micul dejun sau ceaiul de după-amiază, sau îl poți lua cu tine la picnic sau la serviciu. Pentru a le pregăti, amestecați conserva de ton (50 g) cu maioneza (2 linguri), muștar (1 lingură) și suc de lămâie (⅓ lămâie). Ungeți pâinea prăjită cu acest amestec.
  • ciuperci Champignon). Ciupercile prăjite sunt un strat excelent de pâine prăjită.
  • Brânză. Oricine ar fi o soluție grozavă. brânză moale, de exemplu, Feta.
  • Caviar roșu. Pâinea prăjită cu unt și caviar este un clasic al genului.
  • Legume proaspete. Pentru a vă reîncărca bateriile dimineața, începeți micul dejun cu legume. Uscați pâinea într-un prăjitor de pâine, tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați roșia felii, castravetele în felii subțiri și spălați, uscați și rupeți frunza de salată în jumătate. Pâinea prăjită va arăta astfel: pâine, salată, brânză, castraveți, roșii. Se pune piper, sare și se ornează cu ierburi.

Pâine prăjită cu avocado și ridichi


Tăiați avocado felii subțiri și puneți deasupra pâinii. Stropiți cu suc de lămâie sau lime și stropiți ulei de masline... Se adaugă ridichile feliate subțiri și se presară sare, piper și seminte de susan... Îmi place să adaug și chili măcinat - acesta este pentru iubitorii de picante.

Pâine prăjită cu căpșuni și brânză de capră

Frotiu brânză de capră pentru pâine. Deasupra se adaugă căpșuni felii subțiri, se presară cu semințe de chia și se pune deasupra miere. De asemenea, încercați să înlocuiți căpșunile cu smochine, va fi foarte gustos.

Pâine prăjită cu castraveți și caș

Întindeți brânza pe pâine și acoperiți cu castraveții tăiați subțiri. Se presară cu sare și piper. Încercați să înlocuiți brânza cu hummus pentru un plus de proteine, fier și fibre pe bază de plante.

Pâine prăjită cu banane și unt de migdale

Întindeți pâinea prăjită ulei de migdale(funcționează și alune), puneți deasupra o banană feliată subțire și adăugați câteva afine.

Video Pâine prăjită sănătoasă pentru micul dejun / Pâine prăjită sănătoasă pentru micul dejun

Ingrediente:

Muştar;

Șuncă;

Brânză (folosește brânză pentru sandvișuri).

Preparare:

1. Faceți pâinea fierbinte cu un prăjitor de pâine sau o tigaie.

2. Mai întâi puneți șunca pe pâine, apoi o lingură de muștar.

3. Finalizați compoziția cu brânză.

Alegerea pâinii pentru pâine prăjită

În primul rând, trebuie să decideți care aparat de prăjire vă place cel mai mult. Și vă sugerăm să vă familiarizați cu următoarele opțiuni: Pâine pentru sandvici obișnuită. Alb, secară sau grâu - nu contează, deoarece orice pâine moale de sandviș face întotdeauna o pâine prăjită excelentă. Acest fel de pâine este întotdeauna tăiată, astfel încât pâinea prăjită va fi la fel.

Important! Amintiți-vă că pâinea de grâu moale se prăjește mult mai repede decât pâinea densă de secară, așa că aveți grijă să nu ardeți pâinea prăjită. Pâinea groasă de cereale este perfectă pentru cei care iubesc crustele crocante. Acordați atenție unor astfel de tipuri dense de palyanitsa: pâine cenușie, pâine cu nouă cereale, challah, pâine, baghetă sau pâine franceză.

Important! Pentru a vă fi mai ușor atunci când alegeți o opțiune pentru ceea ce puteți face într-un prăjitor de pâine, țineți cont de următoarele sfaturi:

  • Alegeți din magazin, dacă este posibil, pâine feliată. Să tai singur pâinea în bucăți egale este destul de dificil. Dar dacă tăiați palyanitsa acasă pe cont propriu, atunci utilizați un cuțit special în acest scop. Încercați să faceți felii de 2 cm grosime - aceste sandvișuri vor fi suficient de groase pentru a încăpea într-un prăjitor de pâine.
  • Puteți folosi pâine veche și veche pentru pâine prăjită. Dacă produsele de copt sunt învechite, prăjiți-le. Un prăjitor de pâine poate da o nouă viață unei astfel de pâini. Apropo, pâinea de 2-3 zile este chiar mai sănătoasă decât pâinea proaspătă. Mai ales dacă este vorba de prăjituri cu cereale integrale sau tărâțe.

Pâinea prăjită hawaiană este rapidă, gustoasă, neobișnuită și exotică, dar este foarte posibil să o faci acasă în doar câteva minute.

Compoziţie:

  • Pâine prăjită albă - 1 buc.
  • Conserve de ananas - 1 mașină de spălat
  • Brânză procesată pentru pâine prăjită - 1 felie
  • șuncă - 25 g
  • Unt - 3 g

Preparare:
Pâinea prăjită se prăjește foarte ușor, altfel nu va fi crocantă optim deoarece ingredientele de top sunt grele și umede. Cine folosește unt - unge ușor pâinea prăjită cu unt.

Punem sunca pe paine.

Punerea şaibelor pe şuncă conserva de ananas după scuturarea siropul de pe ele.

Puneți deasupra feliile de brânză.

Ținem 2 pâine prăjită la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1 minut.

Pâinea prăjită hawaiană este gata. Și uite ce găuri adorabile se formează în centrul pucurilor cu ananas! Prin urmare - exact șaibe, nu bucăți de ananas!
Poftă bună!

felii de grâu sau pâine de secara prăjit într-o tigaie uscată, cuptor sau prăjitor de pâine, servit cu o varietate de toppinguri. Această mâncare este foarte populară în întreaga lume. Cel mai adesea, pâinea prăjită este făcută pentru micul dejun, deoarece nu este nevoie de mult timp pentru a se pregăti și potolește foamea mult timp. Puteți întinde orice pe pâine - asta este secretul principal popularitatea prăjiturii. Dacă gătiți o gustare cu aditivi utili folosind pâine integrală de grâu sau chiflele cu tărâțe, pâinea prăjită se vor încadra perfect în dieta unui stil de viață sănătos. Așa că suflecați-ne mânecile, puneți-vă șorțuri și faceți pâine prăjită pentru micul dejun!

Pâine prăjită cu șuncă, brânză și sos de smântână

Pâinea prăjită cu brânză este considerată un clasic, dar în zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu un astfel de preparat. Este mult mai interesant să completezi brânza cu alte alimente delicioase și să servești pâine prăjită cu sos. Se dovedește un mic dejun sau o gustare decentă.

Prăjiți 4 felii de pâine într-un prăjitor de pâine sau o tigaie pentru grătar și ungeți cu puțin unt. Faceți 1 linguriță de sos. smântână, 0,5 linguriță. sos de soiași 0,5 linguriță. muştar (mai puţin). Combinați ingredientele și adăugați o felie de murat sau castravete proaspăt, tocat mărunt. Răspândește-l mai departe sos delicios 2 pâine prăjită, deasupra cu o felie de șuncă și brânză și acoperiți cu pâinea rămasă. Prăjiți ușor sandvișurile într-o tigaie pentru a topi brânza și serviți cu ierburi și legume proaspete.

Poți lua asta gustare copioasă la serviciu sau la plimbare, pentru că cu o astfel de gustare nicio foame nu este groaznică!

Pâine prăjită cu pește și avocado

Proteine ​​pentru micul dejun combinate cu carbohidrați - opțiune grozavă pentru activitate mentală intensă. Peștele oferă organismului fosfor și omega-3 acizi grași, painea da satietate, iar legumele contin vitamine si minerale esentiale.

Prăjiți 2 felii de ciabatta închisă la culoare într-o tigaie uscată până se rumenesc. Puneți avocado feliat într-un castron, stropiți cu ulei de măsline și stoarceți puțin suc de la jumătate de lămâie. Sarați și piperați această masă apetisantă, adăugați o bucată de rădăcină de ghimbir rasă și o felie de usturoi tocat mărunt. Amesteca bine legumele si aseaza-le pe felii de paine, unse in prealabil cu crema de branza. Se ornează pâinea prăjită cu o felie de pește roșu ușor sărat, răsucit în spirală, iar deasupra se piperează, se stropește suc de lămâie si ulei de masline.

Aperitivul este gata! Desigur, nu o poți lua cu tine la birou, dar este perfectă pentru micul dejun sau o cină târzie. Dieta, gustoasa si sanatoasa!

Pâine prăjită originală cu brânză și ou

Aceste toasturi ciudate sunt un mic dejun complet. În plus, sunt un pic ca khachapuri Adjarian. Pentru a le face, veți avea nevoie de pâine prăjită pătrată, sau mai exact, de felii din care puteți tăia o crustă tare din toate părțile. Mai mult, va trebui sa scoti firimitura din ele, lasand in mijloc o gaura cu diametrul de aproximativ 4 cm.

Pâinea se unge cu unt și se prăjește într-o tigaie uscată timp de aproximativ 2 minute, iar în timp ce se fierbe pâinea prăjită, se pisează 60 g de brânză pe răzătoare. Se toarnă niște brânză în pâinea cu gaură și se toarnă 1 ou în ea. Se condimenteaza cu sare si piper prajita, se da la cuptorul preincalzit la 160°C pentru 5 minute.

Aperitivul este bun cu ceai sau lapte, se serveste si in loc de paine pentru salate, supe si feluri principale. Pâinea prăjită cu ou la cuptor este o adevărată delicatesă dacă ești creativ cu el. De exemplu, ouăle pot fi bătute cu condimente, ierburi, roșii și ardei gras- se face un toast cu o omleta. Iar dacă le adaugi cârnați, pui sau carne, acestea devin și mai hrănitoare și delicioase.

Pâine prăjită cu sfeclă roșie cu busuioc și migdale

Pâinea prăjită incredibil de gustoasă și ușoară va atrage vegetarienii pasionați de un stil de viață sănătos. Sfecla se combină uimitor cu pâinea prăjită și nuci și aveți ocazia să vă convingeți de acest lucru.

Tăiați în felii bagheta frantuzeasca si se usuca la cuptor. În timp ce se gătește pâinea prăjită, măcinați într-un robot de bucătărie 2 sfeclă fiartă, 200 g migdale prăjite, 2 căței de usturoi și 7 frunze de busuioc proaspăt. Se piperează și se sare amestecul de sfeclă roșie pregătit, apoi se pune pe pâine.

Deasupra se toacă brânza feta și se ornează pâinea prăjită și se folosește frunze verzi ca adaos savuros.

Aperitivul arată neobișnuit și are un gust strălucitor și plăcut.

Toast cu pate de ficat de pui

Există multe rețete de pâine prăjită la micul dejun, dar pateul ficat de pui- una dintre cele mai feluri de mâncare interesante, de care te poți agăța serios. Din acest motiv, pregătiți pateul pentru utilizare ulterioară - pentru a vă bucura de pâine prăjită câteva zile la rând.

Clătiți bine 1 kg de ficat de pui, îndepărtați cu grijă peliculele și căile biliare, înmuiați-l timp de o oră într-un litru de lapte. Se prăjește ulei vegetal 3 cepe tocate marunt si 2 morcovi rasi pana se inmoaie.

Separat se prajeste ficatul de pui in ulei vegetal timp de 7 minute, pana se fierbe. Amesteca-l cu prajitura de legume si toca sau macina intr-un blender. Adăugați 400 g unt înmuiat în piureul de ficat și amestecați bine până la omogenizare, apoi răciți la frigider.

Frotiu pasta de ficat pentru pâine prăjită de dimineață din grâu sau pâine de secară și decorați cu ierburi deasupra după bunul plac, legume crude sau inele dulci ceapa.

Astfel de pâine prăjită sunt destul de capabile să vă potolească foamea până la ora prânzului!

Pâine prăjită cu dovleac

Cel mai delicat dovleac se împrietenește grozav cu pâinea prăjită, așa că această rețetă poate deveni una dintre preferatele tale.

Se toacă o ceapă, se toacă 150 g dovleac, 1 morcov, o jumătate de tulpină de țelină și se pun toate ingredientele într-o tigaie cu ulei de măsline, adăugând câteva crenguțe de cimbru sau cimbru. Asezonați cu sare și piper, iar dacă vă place mai tare, adăugați un praf de chili măcinat. Se calesc legumele timp de 10 minute, amestecand continuu. În timp ce legumele se gătesc, prăjiți pâinea într-o tigaie pentru grătar, apoi ungeți cu cremă de brânză. Întindeți legumele gata făcute pe pâine prăjită, decorați cu ierburi și semințe de dovleac.

Toast verde cu busuioc si mazare verde

Acest fel de mâncare este foarte sățios și bogat în proteine ​​vegetale, care sunt ușor de digerat, așa că astfel de gustări trebuie să fie prezente în dieta veganilor. Daca vrei sa faci paine prajita delicioasa pentru micul dejun, incearca aceasta reteta.

Prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline, iar în timpul fierberii adăugați cățelul de usturoi tocat, un praf de sare și chili. Se prajesc 2 minute, amestecand continuu, apoi se adauga in tigaie 200 g de mazare verde si se toarna 50 ml vin alb sec. Mai fierbeți legumele încă 3 minute, apoi zdrobiți-le bine pentru a obține un piure moale, omogen.

Pentru pâine prăjită este potrivită pâinea albă, care se poate coace la cuptor până se rumenește și se răcește ușor. Se întinde pe pâine prăjită piure de mazăre, decoreaza-le cu busuioc si Mazăre, toarnă ulei de măsline și invită pe toți la masă. Niciun gurmand nu poate rezista acestei delicatese!

Pâine prăjită dulce cu fructe de pădure

Cele mai sănătoase prăjituri prăjite pentru micul dejun sunt cu fructe și fructe de pădure. Dacă ai poftă de ceva dulce dimineața, fă aceste delicioase pâine prăjită cu afine și căpșuni, miere, scorțișoară și lapte de cocos. Un început de zi atât de plăcut de bun augur!

Bateți 2 ouă, 100 ml lapte de nucă de cocos, un praf de scortisoara si 2 linguri. l. zahar brun.

Înmuiați pe rând 8 felii de pâine albă în amestecul de ouă și prăjiți în unt pe ambele părți până se rumenesc. Pâine prăjită pe un platou, fiecare cu câte o mână de afine și căpșuni, și turnați generos peste miere.

Acest aperitiv amintește de un tort delicios care se topește în gură și face viața o plăcere!

Oamenii ocupați prețuiesc pâinea prăjită pentru faptul că, cu o bază de pâine, pot pregăti mâncăruri noi în fiecare zi, folosind rețete descoperite sau creând pe ale tale. Pâinea prăjită nu poate eșua dacă le luați produse buneși gătește cu dragoste. Poate că acesta este principalul secret al artei culinare...