Meniul 

Rețete de sfeclă roșie crudă. Rețete de preparate delicioase care pot fi preparate din sfeclă roșie

Mă uit rar la televizor. Chiar și, putem spune că nu în fiecare lună aloc timp pentru vizionari serioase. Dar dacă ajung la el la lumină, atunci prin toate mijloacele pe un transfer sensibil. Așa s-a întâmplat cu intriga în care au vorbit despre beneficiile sfeclei.

Așa că am vrut să vă povestesc despre salata mea de sfeclă roșie crudă și variantele ei.

Despre beneficiile sfeclei

S-a dovedit că toată această cultură de rădăcină ne oferă doar atunci când este crudă. Iar atunci când este gătit, se transformă în substanțe de balast: culoarea, mirosul, fibrele sunt încă prezente, iar orice altceva intră în apă. Nici măcar gătitul în vasele Zepter nu garantează siguranța vitaminelor.

Cea mai ușoară salată de sfeclă roșie crudă

Sfecla roșie este foarte tare, dacă o mușci dintr-o bucată mare - este nevoie de o putere considerabilă. Pentru ca (decojita si uscata) este bine de ras, care se foloseste la gatit mancare coreana. Dungi lungi subțiri pot fi deja oferite (fără teama de a rupe dinții) gospodăriei dumneavoastră. Sfecla crudă este foarte dulci. Prin urmare, îmi propun să o facem puțin mai clară.


  • sfeclă - 0,5 kg;
  • ardei roșu iute măcinat - 0,5 linguriță (fără diapozitiv);
  • coriandru (semințe) - după gust;
  • Sarat la gust;
  • ulei vegetal - după gust.
Reţetă:
  1. La sfecla rasă trebuie să adăugați ardei roșu iute măcinat. Dacă există o păstaie uscată de casă, este și mai bine. Scoateți semințele și zdrobiți pulpa într-un mojar. Adăugați acolo semințele de coriandru și zdrobiți. Va da o aroma minunata.
  2. Rămâne de sare și turnat ulei vegetal.
  3. Salata gata. Un minim de componente - un rezultat excelent.
Nu vă așteptați ca o salată de sfeclă roșie crudă să mulțumească pe toată lumea. Un preparat neobișnuit, mai ales pentru cei care preferă să nu mănânce deloc sau, în cel mai rău caz, fiert în vinegretă.

Calitatea fructelor uscate afectează foarte mult gustul salatei. Prunele trebuie cumpărate fragede, ușor uscate. Uscat într-o piatră, apoi înmuiat (sau preparat cu apă clocotită) și acru - nu va funcționa.


Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • sfeclă - 500 gr;
  • prune uscate - 200 gr;
  • nuci - 100 gr;
  • ceapă- 100 gr;
  • mărar (semințe) - 1 linguriță;
  • Sarat la gust.

Reţetă:
  1. Rade sfeclă roșie pentru a găti legume coreene.
  2. Prunele delicate trebuie tăiate în fâșii subțiri.
  3. Zdrobiți nucile, dar nu le transformați în făină.
  4. Încă mai trebuie ceapă. Tocat, opărit și udat într-o strecurătoare.
  5. Pentru aromatizare sunt necesare seminte de marar. Se pot zdrobi cu un sucitor între coli de hârtie. Aici este important ca acestea să devină puțin mai moi și să dea aromă.
  6. Acum colectați totul într-un bol, sare puțin, turnați peste ulei vegetal, amestecați și - pe farfurii.
Această salată se prepară de obicei din sfeclă fiartă, nu se adaugă semințe de mărar și se adaugă usturoi pentru picant.

Sfecla și ridichile pentru salată se iau în cantități egale. Pentru o jumătate de kilogram de legume ai nevoie de suc de lămâie (e bine dacă există fibre în el); seminte de coriandru zdrobite, sare si ulei vegetal - dupa gust.


Ambele rădăcini (când sunt crude) sunt bine spălate, curățate și uscate. Dacă există un dispozitiv care să poată transforma ridichile și sfecla în așchii, atunci acest lucru este minunat. Dacă nu există nicio fixare, atunci de obicei răzătoarea coreeană. Există o subtilitate aici: trebuie să întindeți o bucată din rădăcină de-a lungul întregii lungimi a răzătoarei pentru a obține ceva similar cu așchii, cel puțin ca dimensiune. Este deosebit de ușor să faci acest lucru cu soiurile de sfeclă roșie „” sau „Fiica cilindrului”.

Salata de sfecla cu napi

Dacă se iau mai mulți napi, atunci salata va fi din napi. Dar sfecla ii va da culoare... Asadar, vom pregati o salata de sfecla cruda cu napi.


Aici voi face o mică digresiune. Nu-mi plac soiurile de nap "Petrovskaya" - dur, amar. Oricât m-am străduit să urmez recomandările pentru a crește un nap acceptabil la gust, care i-a plăcut foarte mult familiei fabulosului bunic, nu am reușit niciodată. Un alt lucru - napul " noapte alba". Suculent, crocant, salată verde, albă, are gust de ridiche. Se mănâncă la fel ca un măr. Foarte gustos! Eu cresc și păstrez astfel de napi în pivniță. Iarna, salata de sfeclă roșie crudă cu acest nap este delicioasă!

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • sfeclă - 100 gr;
  • nap - 300 gr;
  • ceapa - 100 gr;
  • coriandru (semințe) - 1 linguriță;
  • ulei vegetal - după gust;
  • suc de lamaie - dupa gust.
Reţetă:
  1. Luăm napi și sfeclă. La fel - o răzătoare coreeană, dar încercați să nu o măcinați, astfel încât fâșiile să fie mai autentice.
  2. Adăugați la ele ceapa tocată.
  3. Și încă o linguriță de semințe de coriandru zdrobite pentru a adăuga aromă.
  4. Ulei vegetal pentru a combina toate aromele într-una singură.
  5. Și pentru condiment - suc de lămâie.

Ei spun că așa se mănâncă în mănăstiri. Salată delicioasă de sfeclă roșie cu ceapă, nuci, prune și miere.


Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • sfeclă - 1 kg;
  • ceapa - 200 gr;
  • nuci - 200 gr;
  • prune uscate - 300 gr;
  • coriandru (semințe) - 2 linguri. linguri;
  • miere - 2 linguri. linguri;
  • ulei vegetal - după gust.

Reţetă:
  1. Trebuie să tăiați sfecla în felii subțiri. Fierbeți apa, adăugați acolo oțet și turnați peste sfecla într-o strecurătoare cu această apă acidulată. Așteptați până se scurge. Asta e tot tratament termic.
  2. Tăiați mărunt prunele fragede, ceapa - de asemenea, zdrobiți semințele de coriandru, faceți mierea lichidă. Deși nu orice miere se îngroașă: mierea de sainfoin iarna este asemănătoare cu cea topită untură care este depozitat în dulapul de bucătărie. Nu trebuie încălzit, se toarnă ușor de la sine.
  3. Nu puteți preveni uleiul vegetal, măcar turnați o jumătate de litru, dar nu trebuie să faceți un fel de mâncare de sfeclă crudă cu o salată de unt.
  4. Și acordul final - nuci zdrobite.
Faceți salate de sfeclă roșie crudă? Povestește-ne despre a ta. Lăsați cititorii să iubească salata dvs. de sfeclă roșie.

„Atât în ​​salată, cât și în borș, nu există sfeclă roșie mai bună”

Salata de sfeclă crudă este un depozit de vitamine și substanțe nutritive, combinate cu un gust deosebit, dacă știi să o gătești corect. Este perfect pentru cei care doresc să slăbească și să umple corpul cu putere și energie. Este bun și pentru zilele de post.

Doar cele mai simple și proaspete legume direct din grădină.

Salata de sfeclă crudă și morcovii sunt un depozit de vitamine!

Vei avea nevoie:

  • sfeclă proaspătă - 1 buc.;
  • acid citric - 2 gr;
  • măr mediu - 1 buc.;
  • ulei vegetal - 35 ml;
  • morcovi - 1 buc.

Gătitul pas cu pas:

  1. Clătiți legumele de murdărie sub robinet și tăiați pielea de pe ele. Mărul este prelucrat ultimul, deoarece pulpa lui începe să se întunece după câteva minute.
  2. Măcinați morcovii, sfecla și merele pe răzătoare.
  3. Combinați o masă de legume într-un castron adânc de salată.
  4. toarnă puțin acid citric, se toarnă ulei vegetal de orice fel.
  5. În plus, puteți zdrobi ceapa verde. Se poate servi salata.

Gătitul cu usturoi

Pentru iubitorii de un gust de tartă picant, usturoiul se adaugă în salata de vitamine.

Ingrediente reteta:

  • Sarat la gust;
  • o sfeclă;
  • maioneză - 40 gr;
  • piper negru după gust;
  • doi catei de usturoi.

Cum se prepară salată de sfeclă roșie cu usturoi:

  1. Curățăm sfecla spălată de coajă. Îl trecem prin răzătoare.
  2. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți cu un cuțit.
  3. Punem produsele procesate intr-un castron frumos de salata si asezonam cu maioneza.
  4. Rămâne să adăugați sare și piper după gust și amestecați. Delicios, sănătos și salata usoara gata.

Salata frantuzeasca - cu sfecla si cartofi

Salată mai hrănitoare, dar nu mai puțin sănătoasă și gustoasă. Asigurați-vă că încercați.


salata frantuzeasca- simplu, ușor și fast food, care este potrivit atât pentru cine în timpul săptămânii, cât și pentru o sărbătoare festivă.

Lista de cumparaturi:

  • cinci nuci;
  • o sfeclă proaspătă;
  • un tubercul de cartof;
  • maioneză - 40 gr;
  • un morcov;
  • ulei de floarea soarelui - 40 ml;
  • doi castraveți proaspeți;
  • varză albă - 0,2 kg.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Scoateți coaja de pe tuberculi de cartofi, morcovi și sfeclă.
  2. Spălăm sub robinet varza albă și castraveții verzi.
  3. Zdrobim nucile, le tocam marunt miezul cu un cutit.
  4. Tăiați cartofii în fâșii subțiri.
  5. Se toarnă bucățile de cartofi cu apă și se lasă 20 de minute. După aceea, scurgem apa. Acest lucru va elimina amidonul de care nu avem nevoie.
  6. Il trecem in ulei de floarea soarelui pana devine auriu.
  7. Mutăm cartofii finiți pe șervețele de hârtie - uleiul va dispărea de pe el.
  8. Se toaca marunt frunzele de varza si se framanta usor cu mainile.
  9. Răspândiți ingredientele procesate în pumni ordonate de-a lungul marginilor unui vas plat. Se pune maioneza in mijloc si se presara cu nuci.

cu mere

Ingrediente reteta:

  • ulei de măsline după gust;
  • varză albă - 100 gr;
  • un morcov;
  • Sarat la gust;
  • doi căței de usturoi;
  • un mar;
  • o lumânare.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Spala si curata legumele.
  2. Scoatem miezul, semintele si coaja subtire din mar. Procesăm pulpa pe răzătoare.
  3. Maruntiți varza mărunt cu un cuțit.
  4. Presă cățeii de usturoi sub presiune.
  5. Tăiem sfecla cu morcovi în plastice mici.
  6. Aruncăm legumele tocate într-un castron adânc, turnăm cantitatea potrivită de sare.
  7. Dressing salata rezultată ulei de maslineși amestecați ingredientele.

Salată de varză și sfeclă roșie crudă


Nu există salată mai simplă decât o salată de varză și sfeclă crudă.

Ingrediente reteta:

  • usturoi - 2 catei;
  • varză proaspătă - 0,2 kg;
  • sare - 6 gr;
  • jumătate de măr mare;
  • patrunjel proaspat - 30 gr;
  • sfeclă - 1 buc.;
  • zahăr granulat - 5 gr;
  • suc de lămâie.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Îndepărtăm frunzele inutile, tulpina din furculița de varză. Se taie în fâșii subțiri.
  2. Presărați sare și măcinați-o cu mâinile.
  3. Trecem sfecla decojită prin verigi mari ale răzătoarei.
  4. Tăiați usturoiul cu un cuțit în bucăți mici.
  5. Frecați jumătatea de măr decojită pe răzătoare.
  6. Combinați legumele și mărul într-un castron.
  7. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și adăugați-l în salată.
  8. Se toarnă sare și zahăr, se amestecă.
  9. Lăsați vasul deoparte timp de 15 minute.
  10. Tăiați mărunt pătrunjelul spălat și turnați-l în salată.

Sfeclă crudă în coreeană - pas cu pas

Ce să ia:

  • oțet - 30 gr;
  • boia - 9 gr;
  • sfeclă - 1 kg;
  • piper negru - 10 gr;
  • zahăr - 25 gr;
  • un cap de usturoi;
  • coriandru măcinat - 20 gr;
  • ardei roșu - 5 gr;
  • ulei de floarea soarelui- 100 ml;
  • sare - 10 gr.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Curățăm sfecla spălată de coajă.
  2. Ștergem pe răzătoare.
  3. Împărțim cățelul de usturoi în căței, curățăm pe fiecare și îl stoarcem într-o presă.
  4. Incalzim uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie.
  5. Întindem usturoiul în el, adăugăm coriandru, ambele tipuri de piper, sare, boia de ardei, căliți timp de un minut, amestecând constant masa.
  6. Transferați sfecla rasă într-un borcan, adăugați conținutul tigaii, oțetul și zahărul.
  7. Închideți capacul, agitați borcanul și închideți la frigider pentru 20 de ore.
  8. În acest timp, salata se va înmuia propriul suc, iar gustul său va deveni bogat și picant.
  9. Scoateți gustarea din frigider și serviți.

Perie - pentru pierderea în greutate

Aceasta salata a fost creata special pentru alimente dietetice. Ajută la reducerea semnificativă a excesului de greutate și la umplerea organismului cu vitaminele necesare vieții normale și bunei dispoziții.

Lista ingredientelor:

  • varză - jumătate de cap;
  • suc de lamaie - dupa gust;
  • două sfeclă roșie;
  • sare si piper macinat dupa gust;
  • trei morcovi;
  • ulei de măsline - 30 ml.

Cum să gătești o salată super dietetică:

  1. Împărțim furculițele de varză în două, scoatem frunzele inutile. Restul este tocat mărunt.
  2. Se macină cu mâinile, astfel încât să apară puțin suc.
  3. Curata restul de legume si clateste.
  4. Procesăm morcovii și sfecla pe răzătoare. Amesteca-le cu varza.
  5. Se toarnă ulei de măsline, suc de lămâie. Puteți turna puțin piper negru măcinat și sare și se fărâmițează ierburi proaspete.

salata de vitamine


Salata de vitamine este un fel de mâncare accesibil, simplu și, cel mai important, foarte sănătos și gustos.

Ingrediente reteta:

  • o ceapă murată;
  • ulei de floarea soarelui - 18 ml;
  • o sfeclă;
  • o mână de verdeață tocată;
  • varză proaspătă - 100 gr;
  • un morcov;
  • Sarat la gust.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Curățați toate legumele, îndepărtați frunzele inutile și clătiți sub robinet.
  2. Se toacă mărunt varza cu un cuțit și se zdrobește cu mâinile într-un castron.
  3. Dacă nu aveți gata ceapă murată, pregătiți-i o saramură.
  4. Pentru a face acest lucru, turnați 40 ml într-o cană separată apa fierbinte, 5 ml de oțet și turnați 8 grame de zahăr, amestecați.
  5. Se toarnă ceapa decojită cu saramura rezultată și se așteaptă 5 minute.
  6. Tăiați ierburile proaspete. Poate fi patrunjel, telina sau marar.
  7. Combinam toate produsele intr-un bol de salata, adaugam zahar, ulei de floarea soarelui, sare si piper negru.
  8. Amestecați salata și serviți.

Beneficiile salatei de sfeclă roșie crudă pentru tractul digestiv

Beneficiile salatei verde pentru tractul digestiv sunt incontestabile. Mâncărurile cu sfeclă crudă sunt potrivite nu numai pentru cei care țin dietă. Un astfel de fel de mâncare va fi util tuturor oamenilor. Sfecla conține iod, potasiu, zinc, magneziu, fier, vitamine din grupele B, PP, P, E. Sfecla roșie trebuie inclusă în alimentație iarna și primăvara devreme, când avem cel mai mult nevoie de vitamine și minerale.

Leguma este utilă persoanelor care suferă de ulcer gastric. Are proprietăți antiinflamatorii, terapeutice și dietetice, elimină substanțele nocive, toxinele și toxinele, îmbunătățește digestia și starea generală a organismului. Sfecla are un efect pozitiv asupra procesului de hematopoieză și metabolism.

Salatele, în care sfecla crudă este ingredientul principal, sunt extrem de utile pentru curățarea intestinelor, motiv pentru care sunt atât de iubite să fie consumate după sărbătorile lungi. Printre preparatele cu vitamine care pot crește imunitatea slăbită în timpul iernii, asemenea salate nu au nici un egal. Să ne uităm la nuanțele gătirii la rece gustări cu vitamineși alegeți rețeta noastră de salată de sfeclă roșie crudă.

Despre beneficiile unei diete cu alimente crude

Sfecla este extrem de utila in forma lor cruda, deoarece pe o perioada indelungata de gatire, toate microelementele necesare organismului merg in apa. Toată lumea cunoaște beneficiile legume crude, dar nu toată lumea este pregătită să mestece fibre cu structură tare. Frecând legumele pe răzătoarea grosieră, oamenii își vor proteja complet dinții de procesul laborios de mestecare, mai ales că sfecla tânără este neobișnuit de suculentă în sine. Și dacă doriți un tip de fibre vegetale clar structurate, atunci obțineți o răzătoare de morcovi în stil coreean, pentru că puteți măcina orice legume tari pe ea.

Salată de sfeclă crudă și morcovi cu castraveți

Mulți oameni știu despre combinație perfectă si morcovi cu castravete muratîn vinegretă. Însă nu mulți oameni riscă să transfere această combinație într-o salată de materii prime similare. Dar degeaba, iar punctul aici nu este nici măcar într-o umplutură picant. Încercați - și veți fi foarte mulțumit. Pentru a pregăti o bază de legume, veți avea nevoie de o bucată:

  • morcovi;
  • sfeclă;
  • castravete;
  • fundita albastra.

O salată de sfeclă crudă și morcovi va fi mult mai picant dacă adăugați o lingură de boabe de muștar la umplutură. În plus, printre ingredientele pentru sos se numără:

  • ulei de măsline (în cazuri extreme, înlocuiți cu orice altă legumă) - 3 linguri. linguri;
  • piper negru măcinat - 2 g;
  • sare, zahăr după gust;
  • oțet de vin - câteva picături.

Știm deja că legumele care tocmai au fost culese din grădină sunt mult mai suculente și mai dulci decât cele care au fost păstrate de mult timp. Prin urmare, nu vom rata ocazia de a face cât mai des o astfel de salată vara.

Pregătirea unui condiment picant

Un dressing ușor picant este capabil să echilibreze în direcția corectă gustul ușor dulce al legumelor de vară. Se toarnă semințele de muștar francez în uleiul de măsline, se adaugă ingredientele rămase și se amestecă bine. Sosul este întunecat și frumos. Lasam untul sa absoarba aroma de mustar in timp ce tocam legumele.

baza vegetala

Să începem procesul de tocare cu ceapă. Dulce și extraordinar de sănătos se toacă mărunt în jumătate de inele. Castravetele nu trebuie curățați de coajă, deoarece conține partea leului de vitamine. Ne înarmam cu o răzătoare mare și măcinam masa de castraveți. Reteta de salata de sfecla rosie si castraveti crude te va dezamagi daca nu arunci castravetele ras intr-o strecuratoare si nu lasi sucul sa curga corect. Asigurați-vă că faceți acest lucru, altfel vasul va fi apos. După aceea, va rămâne și sfecla, conectați totul ingrediente vegetaleși acoperiți cu dressing picant. Inainte de a servi o astfel de salata de sfecla cruda, retetele recomanda decorarea vasului cu o mana de verdeata tocata. Așa că felul de mâncare va arăta și mai apetisant.

Salată foarte sănătoasă cu ghimbir măcinat

Ghimbirul este pur și simplu indispensabil pentru arderea caloriilor, iar sfecla crudă curăță bine stomacul cu fibre. Prin urmare, o astfel de rețetă de salată de sfeclă roșie crudă va atrage persoanele care fac dietă și este potrivită și ca prânz pentru ziua de descarcare. Aici vom folosi și un pansament complex, pentru care vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • ulei de măsline - un sfert de pahar;
  • suc de o jumătate de lămâie;
  • oțet de mere - 1 lingură. o lingură;
  • turmeric și ghimbir măcinat - câte 1 linguriță;
  • sare si piper.

Nu este deloc necesar să faceți ingredientul principal al felului de mâncare dintr-o legumă frumoasă de culoare visiniu. Este suficient să împrospătați salatele tradiționale de legume, de exemplu, din presate varză crudă, adăugând o mână mică de sfeclă rasă. Prin urmare, nu este necesar să faceți o salată de sfeclă crudă și morcovi și varză în proporții egale. O mică parte din sfeclă roșie poate aduce noi culori preparatului.

Cele mai tari salate

Te-ai întrebat vreodată de ce sfecla roșie se potrivește atât de bine cu ingrediente deosebit de picante? Așa este: pentru că el însuși are un gust dulceag și ușor acidulat. Nu ratam sezonul unei legume tinere de culoare visiniu și folosim în mod activ timpul pentru a pregăti un fel de mâncare precum salata coreeană de sfeclă roșie crudă. În plus, avem nevoie de:

  • usturoi;
  • ardei rosu iute;
  • boia - 1 lingurita;
  • ulei de floarea soarelui;
  • coriandru;
  • piper negru;
  • oțet și zahăr după gust;
  • sare.

Lăsați fiecare să aleagă proporțiile după gustul său. Cuiva îi place un picant ușor, așa că este destul de limitat la jumătate de păstaie ardei iute. Aceeași recomandare se aplică usturoiului și condimentelor. Ei bine, sfecla trebuie tocata pe răzătoare pentru morcovi în coreeană. Faceți un experiment. Pregătește acest fel de mâncare și servește-l oaspeților tăi, iar apoi se poate spune cu siguranță că aproape toți vor crede că sunt tratați cu morcovi colorați și nu vor recunoaște niciodată gustul sfeclei.

poftă bună!

Legumele sunt întotdeauna utile, iar sfecla crudă este deosebit de utilă. Vă aducem rețete salate simple din sfecla cruda.

Aroma subtilă de usturoi a acestei fantastice salate de sfeclă roșie și morcovi crude este pur și simplu uimitoare și salata picanta cu hrean și legume proaspete va atrage pe toți iubitorii de arome bogate neobișnuite. Salata de la piept de pui- acesta este ceva de neimaginat! Salatele cu sfeclă sunt destul de versatile și foarte utile organismului. La prepararea salatelor originale și colorate se folosesc cele mai simple și mai accesibile produse, iar rezultatul vă va surprinde cu un gust uimitor. Sunt sigur că familia ta are salate de sfeclă roșie crudă gătit acasă va aprecia cu siguranta. Să mănânci un astfel de delicios crocant este o plăcere. Sa gatim!

Salată minunată de sfeclă roșie crudă cu usturoi „Zhuynanoch”

Vă oferim cea mai simplă rețetă de salată de legume care există. Această salată este disponibilă tuturor în orice perioadă a anului. Ușor, sănătos și incredibil de delicios!

Ingrediente:

  • morcovi proaspeți - 1 bucată (aproximativ 200 de grame);
  • usturoi - 1 catel;
  • mărar - 1 buchet (proaspăt-congelat este ideal);
  • ulei parfumat de floarea soarelui;
  • sfeclă proaspătă - 1 bucată (aproximativ 200 de grame);
  • Sarat la gust.

Minunata salata de sfecla cruda cu usturoi. Reteta pas cu pas:

  1. Spălăm bine mărar proaspăt și îl uscăm de umezeală (pentru aceasta puteți folosi prosoape de bucătărie de unică folosință).
  2. Toacă mărunt mararul spălat cu un cuțit culinar ascuțit. Mărarul congelat poate fi folosit în locul mărarului proaspăt. Acest lucru nu va afecta foarte mult gustul salatei de legume.
  3. Curățați și tăiați cât mai fin un cățel de usturoi.
  4. Morcovii curatati si spalati se freca pe razatoarea pt morcovi coreeni. Pentru aceasta salata avem nevoie de un morcov mare.
  5. Curăță și rade sfecla crudă la fel ca morcovul - pe răzătoare pentru morcovi coreeni.
  6. Luăm un bol de salată de sticlă (puteți folosi orice alt recipient).
  7. In salatiera pregatita mutam morcovii rasi anterior, sfecla, adaugam usturoiul tocat marunt si mararul tocat. Adăugați ulei de floarea soarelui (cel mai bine este să folosiți parfumat!). Sarați salata de legume după gust și amestecați totul bine. Salata gata.

Gustul acestei salate este pur și simplu uimitor.

Salată cu hrean și legume proaspete

Familia mea adoră salata cu hrean și legume proaspete. Gustul acestui fel de mâncare îi va cuceri chiar și pe cei mai răsfățați gurmanzi. Sa gatim!

Ingrediente:

  • zahăr - 0,5 linguriță;
  • morcovi cruzi - 1 bucată;
  • rădăcină de hrean proaspătă - 20-30 de grame;
  • smântână (sau maioneză) - 2 linguri;
  • sfeclă crudă - 1 bucată;
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • Sarat la gust.

Salată cu hrean și legume proaspete. Reteta pas cu pas:

  1. Pentru a pregăti o salată uimitor de delicioasă cu hrean, morcovii proaspeți sunt curățați și spălați bine.
  2. Tăiați morcovii în fâșii subțiri cu un cuțit culinar ascuțit.
  3. Curatam si taiem sfecla proaspata pentru salata de legume la fel ca morcovii - in fasii.
  4. Radă rădăcina proaspătă de hrean pe o răzătoare fină.
  5. Într-un bol adânc, mutam legumele pretăiate (morcovi și sfecla), adăugăm rădăcina de hrean rasă, sare după gust și zahăr.
  6. Apoi adăugați maioneza și amestecați bine. În loc de maioneză, puteți folosi smântână, numai atunci trebuie să adăugați o picătură de oțet în salată. Maioneza de casă este perfectă.
  7. Intindem salata cu hrean si legume proaspete pe un platou de servire, daca se doreste, se decoreaza cu frunze de patrunjel proaspat si se poate servi.

Incredibil de delicios și simplu!

Salată fantastică „Carne în legume”

Minunata salata cu prajit carne de pui iar legumele proaspete sunt foarte gustoase. Ingredientele se potrivesc perfect. Recomanda!

Ingrediente:

  • piept de pui - 300 de grame;
  • maioneză - 2-3 linguri;
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjirea cărnii;
  • sare si piper negru macinat dupa gust;
  • varză proaspătă - 500 de grame;
  • morcovi (proaspeți) - 1 bucată;
  • sfeclă crudă - 1 bucată.

Salată fantastică „Carne în legume”. Reteta pas cu pas:

  1. Pentru a pregăti salata, avem nevoie de un kilogram de varză proaspătă. Maruntiți varza mărunt cu un cuțit.
  2. Morcovii decojiti si spalati bine sunt rasi pentru morcovii coreeni.
  3. Frecăm sfecla crudă în același mod ca și morcovii - pe răzătoare pentru morcovi coreeni.
  4. Luăm un bol adânc de salată și transferăm în el toate legumele pregătite anterior (varză, morcovi și sfeclă). Sarați toate legumele și amestecați.
  5. Piept de pui pentru o salata fantastica, taiat fasii lungi.
  6. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și puneți-l pe aragaz să se încălzească.
  7. Mutăm carnea de pui tăiată în prealabil în uleiul încălzit, sărăm după gust, adăugăm piper negru măcinat și amestecăm totul bine. Prăjiți carnea până devine maro deschis.
  8. Transferam puiul prajit intr-un bol de salata cu legume si adaugam maioneza (puteti folosi maioneza de casa). Amestecam bine totul. Salata gata.

Toate salatele de sfeclă crudă sunt foarte ușor de preparat. Ingrediente salate de legume disponibile tuturor. Gătește cu dragoste!

Sfecla roșie, iubită de noi și de multe alte popoare, este o cultură de rădăcină suculentă și roșie, din care gătim cea mai uimitoare supă -. Și aceasta este deja o mare realizare. Dar alte feluri de mâncare rămân în mod constant populare. Salata de sfeclă roșie fiartă a fost un convenabil, ieftin și fel de mâncare delicioasă, atât într-o vacanță în formă cât și în zile simple. Puteți adăuga ingrediente din carne și alte legume, usturoi pentru aromă, fasole și mazăre și cartofi la sfeclă. O mulțime de idei grozave pentru salate delicioase cu sfeclă. Și oricine poate fi util la fel de mult pe cât de gustos.

La urma urmei, sfecla conține multe vitamine, minerale și nutrienți. Cine mănâncă des sfeclă roșie sub orice formă va fi mai puțin bolnav și mai ușor de făcut față virusurilor.Sfecla roșie curăță organismul de toxine și vindecă sistemul digestiv. Poti lista mult timp.Personal, pot spune pentru mine ca sfecla este pur si simplu delicioasa, mai ales in salate interesante. Nu este necesar să-l mănânci singur, fără alte produse. Să dăm dovadă de imaginație și să pregătim o salată delicioasă de sfeclă fiartă folosind următoarele rețete.

Salata de sfecla fiarta cu usturoi, prune uscate si nuca

Salată de sfeclă roșie foarte simplă, dar surprinzător de gustoasă. Combinațiile cu usturoi ies întotdeauna avantajoase pentru sfeclă. Este delicios și greu de argumentat, iar notele de prune uscate dulci și amărăciune de nucă nu fac decât să completeze buchetul. O astfel de salată se prepară destul de repede, singurul lucru care trebuie făcut în prealabil este să fierbeți sfecla. Dar din moment ce ar trebui să avem salate din sfeclă fiartă, vom considera acest articol finalizat.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 2 bucăți medii,
  • nuci - 100 gr,
  • prune uscate - 70 de grame,
  • usturoi - 2-3 catei,
  • maioneză - 3-4 linguri,
  • sare si piper dupa gust.

Gatit:

1. Răziți sfecla fiartă pe răzătoarea grosieră.

2. Înmuiați prunele uscate apa calda pentru a o face mai moale. După aceea, tăiați-l în bucăți mici, dar nu îl tăiați prea mic pentru a nu-și pierde gustul.

3. Măcinați nucile într-un blender în bucăți mici. O poți face și manual căi diferite. De exemplu, puneți-o într-o pungă și rulați-o cu un sucitor până când nucile se rup în firimituri. Vă puteți sfărâma în părți într-un mojar. Principalul lucru este să nu transformi nucile în pulbere, este delicios când se întâlnesc bucățile.

4. Pune maioneza si sare dupa gust. Daca vrei sa fii mai picant, pipereaza putin, dar tine cont ca si usturoiul va da picant. Se rade usturoiul pe razatoarea fina sau se stoarce printr-o presa speciala.

5. Amestecați toate ingredientele într-un bol. Acum, dacă doriți, puteți pune salata într-un vas frumos sau o puteți forma cu un inel. Decorați salata cu picături de maioneză, bucăți de nucă sau ierburi. Va deveni atât frumos, cât și gustos.

salata delicioasa din sfecla fiarta cu usturoi si prune uscate este gata. Poftă bună!

Salata de sfecla cu ceapa prajita si nuca

O altă salată simplă și delicioasă de sfeclă roșie. Ingredientele sunt minime, costul este fantastic de mic, gustul este pur și simplu minunat. Recomand sa incercati si sa introduceti in meniul zilnic, ca vitamina si salata copioasa. În varianta slabă, salata se prepară fără maioneză, ceea ce o face foarte dietetică și ușoară.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 1 mare,
  • ceapa - 2 buc,
  • usturoi - 1-2 catei,
  • nuci - 50 gr,
  • sare si piper dupa gust.

Gatit:

Se prepară o salată de sfeclă fiartă, rasă pe răzătoarea grosieră. Puteți folosi și o răzătoare pentru morcovi coreeni.

Ceapa trebuie prăjită în ulei vegetal până devine maro auriu și moale. Stoarceți usturoiul printr-o presă sau dați pe răzătoare fină. Pune-l la sfeclă. Puneți încă cald deasupra. ceapa prajita si las-o asa cateva minute.

Măcinați nucile într-un blender sau sfărâmați cu un sucitor. Se amestecă toate ingredientele: sfeclă, ceapă, usturoi și nuci. Sare putin dupa gust, se poate adauga piper.

Salata delicioasa si simpla cu sfecla este gata.

Salată de sfeclă, fasole și murături

Combinația de sfeclă roșie și murături poate amintește de vinaigretă, dar aceasta este o salată complet diferită. Pe lângă sfeclă, baza sa este fasolea roșie fiartă. Îl poți găti singur sau îl poți face mai ușor și îl poți cumpăra din magazin conserve de fasole. Castraveții sărați vor fi un plus.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 300 gr,
  • conserve de fasole roșie - 1 cutie,
  • castraveți murați - 2 buc,
  • usturoi - 2 catei,
  • ulei de măsline - 1 lingură,
  • suc de lamaie - 1 lingura,
  • verdeturi pentru servire
  • sare si piper dupa gust.

Gatit:

1. Scurgeți lichidul din fasole. Îl poți clăti puțin cu apă de băut, astfel încât să scape de resturile bulionului gros și să strălucească.

2. Tăiați murăturile în cuburi mici.

3. De asemenea, sfecla este cel mai bine tăiată în cuburi. Deși, dacă doriți, îl puteți da pe răzătoare, acesta este pe gustul dvs.

4. Adăugați usturoiul ras în legume.

5. Salata se sare si se imbraca cu un amestec de ulei de masline si suc de lămâie. O poți înlocui cu maioneză, dar atunci salata nu va fi slabă, deși totul este la fel de gustos.

Stropiți salata cu ceapă verde proaspătă. Serviți pentru o cină festivă sau de zi cu zi. Grozav dacă postești.

Salată delicioasă de sfeclă roșie fiartă cu ou și brânză topită

Continuăm să considerăm delicios salate de sfeclă roșie. La bază, după cum sa indicat deja, sfeclă fiartă. Se folosește și această salată ouă fierte si branza topita. O astfel de salată se dovedește a fi foarte fragedă, cu un postgust cremos. Poate fi amplasat cu ușurință pentru oaspeți masa festiva.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 1 mare,
  • ouă - 3 buc,
  • brânză procesată - 1 bucată,
  • usturoi - 2-3 catei,
  • maioneză,
  • sare si piper dupa gust.

Gatit:

Această salată, la fel ca multe alte salate de sfeclă, se prepară în doar câteva minute. Dintre acțiunile pregătitoare, fierbeți doar sfecla până la fiert și ouăle fierte.

În continuare, curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră. Răziți brânza și pe o răzătoare grosieră. Pentru a fi mai ușor de frecat și să nu se sfărâme, îl puteți trimite la congelator pentru o perioadă scurtă de timp, va deveni puțin mai greu.

Se curăță ouăle de coajă și se dau pe răzătoare grosieră. Tocați mărunt usturoiul.

Acum amestecați toate ingredientele într-un bol convenabil, asezonați cu maioneză. sare si piper usor.

Serveste o salata delicioasa de sfecla fiarta, garnisita cu felii de ou fiert si ierburi.

Dacă nu știați, atunci vă voi spune despre ce să amestecați sfecla fiartă morcovi cruzi iar varza nu este doar posibilă, ci necesară. Obțineți o salată ușoară de primăvară cu vitamine. Cu toate acestea, este atât vară, cât și toamnă, deoarece lipsa legume proaspete nu în orice moment al anului.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă fiartă - 2-3 bucăți,
  • varză - 300 gr,
  • morcovi - 3-4 bucăți,
  • ceapa - 1 buc,
  • usturoi - 1-2 catei,
  • ulei vegetal pentru dressing
  • Sarat la gust.

Gatit:

Dintre toate legumele folosite în această salată, doar sfecla trebuie fiartă. Răciți-l și curățați-l. După aceea, tăiați toate legumele în aproximativ aceleași bucăți.

Dacă aveți o răzătoare pentru morcovi coreeni, atunci puteți rade atât sfecla, cât și morcovii pe ea. Deci salata va capata un aspect original.

Varza este cel mai bine tăiată în fâșii foarte subțiri. Dacă varza este aspră, atunci puneți-o într-o farfurie separată, stropiți cu sare și amintiți-vă puțin cu mâinile. Varza va elibera sucul și se va înmuia puțin.

Apropo, puteți folosi și varză murată în această salată.

Tăiați ceapa în bucăți mici sau fâșii și prăjiți într-o tigaie până se rumenește. Stoarceți usturoiul printr-o presă sau dați pe răzătoare fină.

Înainte de a amesteca toate produsele, puneți sfecla într-un bol și asezonați-le cu ulei vegetal, amestecați. Uleiul va acoperi sfecla cu o peliculă subțire și va împiedica să coloreze toate celelalte legume. Salata va fi frumoasă și contrastantă.

Acum puteți adăuga toate celelalte ingrediente, amestecați bine. sare si adauga ulei daca nu este suficient.

Poftă bună!

Salată festivă în straturi de sfeclă fiertă și morcovi

Salata de sfeclă roșie este un plus excelent pentru orice masă de sărbători. Mai ales dacă este o victorie. Salate puf suntem considerați pe bună dreptate festivi, pentru aspectul lor elegant. Alternanța produselor multicolore arată foarte bine. Sfecla și morcovii au o culoare strălucitoare de la sine, adaugă alte straturi, cum ar fi ouă fierte sau brânză, iar salata va străluci de culori.

Salată delicioasă cu sfeclă fiartă, brânză și nuci

Salata de sfeclă roșie nu trebuie să aibă prea multe ingrediente. Doar 2-3 dintre cele mai delicioase și simple sunt suficiente capodopera gătit gata. Chestia este că sfecla roșie în sine este delicioasă și trebuie doar completată. Brânza este grozavă pentru asta. Iată o astfel de salată cu brânză și nuci este minunată pentru o vacanță și în zilele lucrătoare.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 3 mari,
  • brânză tare - 80-100 gr,
  • nuci - 50 gr,
  • usturoi - 2 catei,
  • maioneza pentru dressing
  • sare si piper dupa gust.

Gatit:

1. Răziți sfecla fiartă pe răzătoarea grosieră.

2. branza tare rade soiul tău preferat pe o răzătoare fină. Se lasa putin sa decoreze salata deasupra.

3. Măcinați nucile cu un cuțit sau într-un blender. Dar nu le macina in praf, lasa bucati care se vor simti dupa gust.

4. Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Stoarce usturoiul acolo. Se sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza.

5. Pentru a da o forma frumoasa salatei, o poti pune intr-un vas mic rotund, apoi acoperi cu un vas plat si rasturna. Salata va ramane pe farfurie intr-un tobogan rotunjit.

6. Faceți o pălărie frumoasă deasupra salatei Cașcaval ras, și aranjați nucile în cerc.

Salata delicioasă de sfeclă roșie este gata. Chemați pe toți la masă!

Salată ușoară de sfeclă și brânză feta

Dacă ești la dietă, Postul Mare sau doar ca sărac caloric și mancare sanatoasa- Sfecla este cea mai bună prietenă a ta. Pe lângă gust, are multe proprietăți utile. Deloc surprinzător, sfecla roșie se potrivește bine cu brânză feta, după gust.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 4 buc,
  • brânză feta - 100 gr,
  • pătrunjel - câteva ramuri,
  • usturoi - 1 catel,
  • ulei de măsline - 2 linguri,
  • suc de lamaie - 3 linguri,
  • sare si piper dupa gust.

Gatit:

Tăiați sfecla fiartă și curățată în cuburi frumoase de aceeași dimensiune. Tăiați brânza feta în aproximativ aceleași cuburi.

Toaca patrunjelul fara betisoare. Stoarceți usturoiul printr-o presă. Acum condimentați cu suc proaspăt de lămâie, cel mai bine este să stoarceți direct în salată. Stropiți cu ulei de măsline și amestecați bine.

Sare dupa bunul plac. Dar o salată sănătoasă nu poate fi sărată. Serviți la masă. Dieta usoara salata de sfeclă roșie este gata.

Salată cu pui, brânză și sfeclă - rețetă video

Un alt delicios salata de sarbatori din sfeclă, dar de data aceasta cu pui și brânză. În plus față de ei, se adaugă castraveți murați pentru picant. Toate acestea sunt frumos stivuite în straturi și decorate elegant. Nu este o rușine să pui o astfel de salată pe masă de sărbătorile principale. Poate deveni cu ușurință o alternativă la hering sub o haină de blană.

Salată originală de sfeclă, pere și brânză Adyghe

O para nu este primul ingredient care iti vine in minte pentru a adauga la o salata de sfecla rosie fiarta. Dar tot nu este ultimul. Oricât de original ar suna, salata se dovedește a fi foarte interesantă ca gust. Destul de dulce, dar plăcut. Sfatul meu pentru această rețetă este să nu exagerați. varietate suculenta pere O conferință populară este destul de potrivită.

Vei avea nevoie:

  • sfeclă - 2-3 bucăți,
  • pere - 1 bucată,
  • brânză adyghe - 100 gr,
  • usturoi - 1-2 catei,
  • smântână - 3-4 linguri,
  • Sarat la gust.

Gatit:

1. Răziți sfecla fiartă sau coptă pe răzătoarea grosieră. Este potrivită și o răzătoare pentru morcovi coreeni.

2. Dacă ați folosit o răzătoare de morcovi, atunci radeți para pe ea. Dacă este de obicei, atunci pera este mai bine să se taie. Dintr-o răzătoare obișnuită, o peră scoate prea multă zeamă. Nu uitați să îndepărtați pielea de pe par.

3. Se sfărâmă brânza cu mâinile dintr-un castron de salată. Branza adyghe se rupe în bucăți foarte ușor. Apropo, în loc de ea, poți folosi și alte brânzeturi albe cu gust blând: suluguni, mozzarella.

4. Stoarceți unul sau doi căței de usturoi în salată. Decideți singur cât de picant doriți. Usturoiul echilibrează dulceața perei.

5. Sarați ușor salata și asezonați-o cu smântână.

6. Presărați deasupra salata cu mărunțiș nuci. Dacă se dorește, nucile pot fi adăugate direct în salată. Alege dupa gustul tau.

Salata delicioasa si usoara de sfecla fiarta cu pere este gata. Poftă bună!