Կաթնաշոռով խմորից պելմենի բաղադրատոմս. Կաթնաշոռային պելմենիներ
Նկարագրություն
Կդառնա կատարյալ լրացում նիհար մենյուորպես աղանդեր:
Նման ուտեստ կարող եք տանը պատրաստել ընդամենը մեկ ժամում, կաթնաշոռով պելմենիների համը շատ նուրբ կստացվի։ Անթթխմոր կաթնաշոռի և փոքր քանակությամբ շաքարավազի չափավոր համադրությունը նման ուտեստն իդեալական կդարձնի նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ընդհանրապես աղանդեր չեն սիրում։
Կաթնաշոռի պելմենին ամենից հաճախ մատուցում են թթվասերի և շաքարավազի հետ կամ հալած վիճակում կարագ.
Այնուամենայնիվ, ոչինչ չի խանգարում ձեզ փորձարկել և պելմենիներ մատուցել անսովոր քաղցր սոուսով, որը լավ կհամապատասխանի կաթնաշոռի խմորին:
Լուսանկարով կաթնաշոռի պելմենիների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ձեզ մանրամասն և հստակ կպատմի, թե որքան հեշտ է այս ուտեստը պատրաստել ձեր սեփական խոհանոցում: Նման պելմենիների խմորը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ, այն ոչ հավակնոտ է, և դրանից շատ լավ կաղապարում են պելմենիները։
Սկսենք պատրաստել կաթնաշոռով պելմենիներ աղանդերի համար։
Բաղադրիչներ
Խոհարարության քայլեր
Եկեք ամեն ինչ պատրաստենք անհրաժեշտ բաղադրիչներըաղանդերի համար կաթնաշոռով պելմենի պատրաստման համար.
Նշված քանակությամբ ոչ շատ յուղոտ կաթնաշոռը լցնել խորը ամանի մեջ, պատառաքաղով նրբորեն հունցել դրա հատիկները։ Ավելացնել կաթնաշոռի խյուսին ձուև մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ: Այս կազմի բաղադրիչները հունցում ենք, ապա ցորենի ալյուրը մաղում ենք ամանի մեջ։ Խիտ հունցում ենք առաձգական խմորպելմենիների համար.
Այժմ մենք պատրաստում ենք պելմենիներ: Դա անելու համար մենք խմորի ամբողջ կտորից մի փոքր կտոր ենք պոկում և դրանից գնդակի կամ փոքր ծավալային ափսեի ձևով խաբեբա ենք կազմում։
Կարող եք նաև ամբողջ խմորը փաթաթել երկար նրբերշիկի մեջ և կտրատել պելմենիները սուր դանակով. մեկ պելմենի լայնությունը չպետք է լինի 2 սանտիմետրից ավելի։
Խորը կաթսայի մեջ մի փոքր աղած ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Բոլոր պելմենիները խմբաքանակներով եփում ենք փրփրացող հեղուկի մեջ, մինչև դրանք դուրս գան ջրի երես, որից հետո կտրած գդալով հանում ենք թավայի միջից և դնում ափսեի մեջ։
Պատրաստի ուտեստմատուցել միայն տաք վիճակում և ուղեկցվել թթվասերով կամ կարագի կտորներով։ Կաթնաշոռի պելմենին պատրաստ է։
Բարի ախորժակ!
ԽՍՀՄ-ում ծնված երեխաները անձամբ գիտեն, թե ինչ է պելմենը: Այդ սերունդը մեծացել է, և այժմ 21-րդ դարի երիտասարդությունը կրկին ծանոթանում է ամենահասարակ, բայց համեղ ուկրաինական ուտեստին։ Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք կաթնաշոռի պելմենի լավագույն բաղադրատոմսը, ինչպես նաև կսովորենք, թե ինչպես ճիշտ ուտել խմորի այս անսովոր կտորները:
Որոնք են պելմենիները:
Պելմենիները փոքր կտորներ են խիտ խմորորոնք եփում են արգանակի կամ կաթի մեջ։ Չնայած իրենց պարզությանը, պելմենին շատ տարածված է մի քանի պատճառներով. Նախ, պելմենիով ուտեստը առատ և համեղ է։ Երկրորդ՝ պելմենիները պատրաստվում են տարբեր լցոնումներ, այնպես որ նույնիսկ ամենափոքրիկները սիրում են այս ուտեստը։
Որպես կանոն, պելմենին պատրաստվում է ջրով և ցորենի ալյուրով։ Երբեմն, փոփոխության համար, տանտիրուհին կարող է ավելացնել հավի ձու, ձավար կամ հնդկաձավարի ալյուր... Մյուս դեպքերում սիրողականի համար պելմենիներ են պատրաստում. ինչ-որ մեկը ցանկանում է կերակուր պատրաստել քաղցր և դեսերտ, իսկ ինչ-որ մեկը, ընդհակառակը, ցանկանում է բանջարեղենից խորտիկ պատրաստել:
Այժմ դիտարկվում են բոլոր տեսակի պելմենիները ավանդական ուտեստՈւկրաինան, իսկ սննդի իսկական հայրենիքը Պոլտավան է։ Հանրաճանաչորեն նման ուտեստը երբեմն կոչվում է պելմենի: Ուտեստի հիմնական առանձնահատկությունը եփման ժամանակն է։ Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն հունցել կաթնաշոռի խմոր, ձևավորել փոքր գնդիկներ կամ ուղղանկյուններ, ապա եռացնել ջրի, կաթի կամ արգանակի մեջ։ Ամբողջ գործընթացը ձեզանից կպահանջի ոչ ավելի, քան 60 րոպե:
Ինչպես ճիշտ սնվել
Այս մթերքը մենք գիտենք առաջին ձեռքից. համեղ գնդակներԽմորը մատուցում են մանկապարտեզում և դպրոցներում, տանը տատիկն ու մայրիկը ապուրներ են պատրաստում պելմենիներից։ Երբեմն կաթնաշոռով պելմենիների ծանոթ բաղադրատոմսը մեզ հիշեցնում է ծույլ պելմենիները, և դա պատահական չէ: Ուկրաինայում պելմենին հաճախ մատուցում են առանց արգանակի, բայց թթվասերով կամ կարագով։ Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարող եք ուտել այս պարզ ուտեստը.
- Կաթնաշոռի խմորի կտորները կարելի է մատուցել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ դեսերտին և ընթրիքին:
- Սնունդը հաճախ լցնում են ջեմով, ջեմով կամ մեղրով։
- Ճաշատեսակը հաստատ չեք փչացնի, եթե մի քիչ հատապտուղ կամ ընկույզ ավելացնեք։
- Այժմ հայտնի է դառնում գետնանուշի կարագ ուտելը, որի մեջ պարզապես թաթախում են պելմենին։
- Խմորի կտորները ցողել շոկոլադով կամ թխկու հյութքանի որ այս հավելումները կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետում:
- Գնահատեք դասական բաղադրատոմսպելմենիներ կաթնաշոռի՞ց։ Այնուհետեւ ճաշատեսակի վրա պարզապես ավելացրեք թթվասեր եւ շաքարավազ։
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով թթվասերով պելմենիներ
Մենք առաջարկում ենք ձեզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսկաթնաշոռից պելմենիներ, որոնցից կհիանան և՛ մեծերը, և՛ երեխաները։ Գոգնոց դրեք, մենք սկսում ենք հասարակ պատրաստել, բայց համեղ ուտեստուկրաինական խոհանոց. Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով պելմենիներ։ Ստորև բերված լուսանկարով բաղադրատոմսը ձեր խոհանոցում հավատարիմ օգնական կլինի: Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 50 գ.
- Հավի ձու - 2 հատ:
- Կաթնաշոռ (ոչ փխրուն) - 500 գ.
- Սեմոլինա - 50 գ:
- Աղ - 1/2 թ/գդ
- Թթվասեր - 200 գ.
- Կարագ - 50 գ.
- Հատապտուղներ կամ մրգեր ըստ ճաշակի:
Խոհարարության քայլեր.
- Քայլ 1. Ամբողջ կաթնաշոռը լցնել խորը ամանի մեջ, ապա պատառաքաղով տրորել, որպեսզի համասեռ զանգված ստանանք։
- Քայլ 2. Ձվերը հարում ենք հարել մինչև փրփրուն, ավելացնել կաթնաշոռին։
- Քայլ 3. Ալյուրն ու ձավարը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել աղը։
- Քայլ 4. Պատրաստի զանգվածը մանրակրկիտ խառնել, ապա ծածկել պլաստիկով։ Խմորը պետք է թողնել կես ժամ եփելուց առաջ:
- Քայլ 5. Սկսած պատրաստի զանգվածանհրաժեշտ է փոքր գնդիկներ կազմել, կարող եք նրանց ուղղանկյունի ձև տալ։
- Քայլ 6. Ջրի կաթսան կրակի վրա դնել։ Հենց ջուրը եռա, գնդիկները պետք է խնամքով դնել կաթսայի մեջ։
- Քայլ 7. Պելմենիները եփ գալ, մինչև խմորի կտորները սկսեն լողալ:
- Քայլ 8. Պատրաստի պելմենին պետք է հանել ջրից՝ օգտագործելով ծակ գդալ, թույլ տալ, որ ավելորդ հեղուկը թափվի:
- Քայլ 9. Պելմենիները դնել ճաշատեսակի վրա, կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում, այնուհետև լցնել պատրաստի կաթնաշոռի խմորի վրա։
- Քայլ 10. Ճաշատեսակը զարդարեք թթվասերով, մրգերով կամ հատապտուղներով։ Օրինակ՝ կարելի է բանանը կամ խնձորը մանր կտրատել։
- Կաթնաշոռով պելմենի բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կարող է նման ուտեստ պատրաստել։
- Եթե եփելու ժամանակ կաթնաշոռային պելմենը կպչում է ձեռքերին, խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ ձեռքերը ջրով թրջել։
- Պատրաստի պելմենին կարելի է մատուցել եռացնելուց անմիջապես հետո, ինչպես նաև թույլատրվում է խմորը խորովել կամ թխել ջեռոցում։
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով պելմենիներ: Վերոնշյալ բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը և զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Թվում է, թե պելմենը պարզ ուտեստ է, և կան բազմաթիվ եղանակներ պատրաստելու և մատուցելու համար։
Լավագույն բաղադրատոմսերըուտեստներ կաթնաշոռից Բոյկո Ելենա Անատոլևնա
Պելմենի կաթնաշոռից
Պելմենի կաթնաշոռից
Բաղադրությունը:
500 գ կաթնաշոռ, 150 գ թթվասեր, 2 ձու, 100 գ շաքարավազ, 250 գ ալյուր, 20 գ. հացի փշրանքներ, 50 գ հալած կարագ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության եղանակը.
Կաթնաշոռը քսել մաղով, ավելացնել ձու, շաքարավազ, 30 գ հալած կարագ, աղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ալյուրը և հունցել խմորը։ Խմորը դնել ալյուրապատ սեղանի վրա, կտրատել 4 հավասար մասերի, յուրաքանչյուր մասը գրտնակել երշիկեղենի մեջ և մանր կտրատել։
Պելմենին թաթախեք եռացող աղաջրի մեջ և եփեք մինչև լողան։ Պատրաստի պելմենիները լցնում ենք ճաշատեսակի վրա, լցնում մնացած հալած կարագի վրա և ցանում հացի փշրանքներով։ Եփած պելմենին կարելի է թխել ջեռոցում, որի համար պետք է դնել տապակի մեջ, լցնել թթվասերով, ցողել ձեթով և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Կարող եք մատուցել թթվասերով։
Այս տեքստը ներածական հատված է։Վարենիկի, Մլինցի, Պամպուշկի գրքից ... հեղինակը Զվարիչ Պետրո ՊրոկոպովիչԳալուշկի Գալուշկան ուկրաինական խոհանոցի խորհրդանիշներից է։ Եփել են համեղ թեստից՝ խառնած ջրի ու ձվի հետ։ Ճանապարհին ընկնելով їkh կաղապարման պելմենիները «կծկված», «պատռված» կամ «ռիզանի»: Եփած աղած ցողերից և աճեցված պելմենիներից՝ քսած
Դասական երկրորդ դասընթացներ գրքից հեղինակը Կորոբաչ Լարիսա ՌոստիսլավովնաԳալուշկի Հիմնական տարբերությունը պելմենիից և պելմենիից. խմորը լցոնված չէ, պարզապես եփում են՝ շերտը կտրելով «շերտերի» կամ դրանք պտտելով դրոշակներով: Կախված այն ալյուրից, որից պատրաստվում են պելմենին, դրանք եփում են աղաջրի, կաթի կամ արգանակի մեջ։ Մատուցվում է տաք, ձեթով քսած,
Pelmeni, dumplings գրքից հեղինակը բաղադրատոմսերի հավաքածուՊելմենի Պելմենի խոզապուխտով Արտադրանք՝ 2 բաժակ ցորենի ալյուր, 1 ձու, 13 բաժակ կաթ կամ ջուր, 2 ճաշի գդալ կարագ, 100 գ խոզապուխտ, աղ Պատրաստումը՝ ցորենի ալյուրից, ձվերից, աղից և կաթից կամ ջրից խմոր պատրաստել, 3-4 մմ հաստությամբ գրտնակել, կտրատել։
Կաթից և կաթնամթերքից պատրաստված ուտեստներ գրքից. Տարբեր մենյուներ աշխատանքային և տոնական օրերի համար հեղինակը Ալկաև Էդուարդ ՆիկոլաևիչԿաթնաշոռի պելմենիներ Կաթնաշոռն անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք 2 հատ հում ձու, շաքարավազ դնել, 1 ճ.գ. մի գդալ հալած կարագ, 1/2 թեյի գդալ աղ և լավ խառնել։ Այնուհետև ավելացնում ենք 1 բաժակ մաղած ալյուրը և հունցում:Կաթնաշոռի խմորը քսում ենք ալյուրի վրա
Կաթնաշոռով ուտեստների լավագույն բաղադրատոմսերը գրքից հեղինակը Բոյկո Ելենա ԱնատոլևնաԿաթնաշոռային պելմենիներ Բաղադրությունը՝ 500 գ կաթնաշոռ, 150 գ թթվասեր, 2 ձու, 100 գ շաքարավազ, 250 գ ալյուր, 20 գ հացի փշրանքներ, 50 գ հալած կարագ, աղ՝ ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը՝ Կաթնաշոռը քսել մաղով, ավելացնել ձուն, շաքարավազը, 30 գ հալած կարագը,
Ամեն ինչի մասին գրքից տնական հաց... Լավագույն բաղադրատոմսերը տնական թխած ապրանքներ հեղինակը Օլգա ԲաբկովաՊելմենի բաղադրիչներ ցորենի հաց- 200 գ, ձու - 2 հատ, Շաքարավազ - 40 գ, կարագ - 40 գ, կաթ - 150 գ, աղ - ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը 1. Հացը քերել, ավելացնել ձուն, շաքարավազը, կաթը, կարագն ու աղը։ Ստացված խմորը դնել սառնարանում
Բաղադրատոմսեր «գաղտնիքով» գրքից հեղինակը Զվոնարևա Ագաֆյա ՏիխոնովնաՊելմենիներ Կես բաժակ հնդկաձավարի ալյուր (սուրճի սրճաղացով մանրացնել հնդկաձավար), նոսրացրեք մեկ հինգերորդ բաժակ եռման ջրի մեջ։ Դա արեք աստիճանաբար, փոքր մասերում ավելացնելով ալյուրը, ալյուրը արագ և մանրակրկիտ հարեք, այնուհետև գնդիկներ չեն մնա։ Ձուն ավելացնել խմորին։ Հետևողականությամբ
B վիտամինով հարուստ ուտեստների 100 բաղադրատոմսերի գրքից Համեղ, առողջարար, հոգեպես, առողջարար հեղինակը Իրինա Վեչերսկայա Կալցիումի անբավարարության 100 բաղադրատոմսերի գրքից. Համեղ, առողջ, հոգեպես, առողջ հեղինակը Իրինա Վեչերսկայա Healing Nutrition գրքից. Բաղադրատոմսեր դիետիկ սնունդօգտագործելով յոգուրտ հեղինակը Կաշին Սերգեյ ՊավլովիչԿաթնաշոռի պելմենիներ մածունով և արքայախնձորով Բաղադրությունը 500 գ կաթնաշոռ (առանց ճարպի), 250 մլ. բնական յոգուրտ, 2 ձու, 100 գ շաքարավազ, 250 գ ալյուր, 70 գ պահածոյացված արքայախնձոր, աղ Պատրաստման եղանակը Կաթնաշոռը մաքրել մաղով, ավելացնել ձուն, շաքարավազը, աղը, բոլորը մանրակրկիտ լցնել։
1000 բաղադրատոմսերի գրքից հապճեպ հեղինակը Միխայլովա Իրինա ԱնատոլիևնաՊելմենի 300 գ ալյուր, 400 մլ ջուր, 1 ձու, 30 գ. խոզի ճարպ, աղ։Ալյուրից, ջրից, ձվերից՝ աղի ավելացումով, խմոր հունցել, երկու գդալով կտրատել, լցնել եռացող աղաջրի մեջ և եռացնել։Պատրաստի պելմենին քիչ քանակությամբ տաքացնել տապակի մեջ։
Ուկրաինական, բելառուսերեն գրքից, Մոլդովական խոհանոց հեղինակը Պոմինովա Քսենիա ԱնատոլիևնաՊելմենի Բաղադրությունը 400 գ ալյուր, 50 գ կարագ, 3 ձու, 200 մլ կաթ, աղ Պատրաստման եղանակը Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Ձուն խառնել կաթի հետ, ավելացնել ալյուրը, ավելացնել կարագը, աղը, հունցել խմորը։ Խմորը բաժանել փոքր կտորների, եփել եռման ջրի մեջ մինչև
Most գրքից համեղ բաղադրատոմսեր... Սուպեր պարզ խոհարարական բաղադրատոմսեր հեղինակը Կաշին Սերգեյ ՊավլովիչԿաթնաշոռ Բաղադրությունը 1/2 կգ կաթնաշոռ, 2 ձու, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, 1 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ կարագ, աղ Պատրաստման եղանակը Կաթնաշոռը քսել մաղով, ավելացնել ձուն, շաքարավազը, հալած կարագը, աղը և խառնել։ լավ, ավելացնել ալյուրը և
100 գրքից լավագույն ուտեստներըուկրաինական խոհանոց հեղինակը Ռաչկովսկայա Լ.Պելմենիներ Կարագի պելմենիներ Մաղած ալյուրի մեջ ջրցանի տեսքով անցք բացեք, մեջը լցրեք ջուրը, հալած կարագը, աղով հարած ձվերը և խմորն ավելի կտրուկ հունցեք, քան պելմենիները։ Խմորը հունցում ենք մինչև հարթ լինի, թողնում ենք մի քիչ ուռչի, ապա գրտնակում,
Չորացրած մրգային ուտեստներ գրքից հեղինակը Զվոնարևա Ագաֆյա ՏիխոնովնաԳալուշկի Բաղադրությունը՝ կաթնաշոռ՝ 400 գ, ալյուր՝ 4 ճ.գ. գդալներ, ձու - 1 հատ, շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ, չամիչ՝ 50 գ, շողոքորթ մրգեր՝ 50 գ, կարագ՝ 50 գ, խորը ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռի կեսն ու ձուն։ Ավելացնել շաքարավազ, շողոքորթ մրգեր և չամիչ և ավելացնել մի քիչ ալյուր: Այժմ մանրակրկիտ խառնել,
Վահանաձև գեղձի հիվանդությունների 100 բաղադրատոմսերի գրքից. Համեղ, առողջ, հոգեպես, առողջ հեղինակը Իրինա ՎեչերսկայաՊելմենի Բաղադրությունը՝ 1 բաժակ հնդկաձավարի ալյուր (հնդկաձավարը մանրացնել սրճաղացով), 80 մլ ջուր, 1 ձու։Հնդկաձավարի ալյուրը աստիճանաբար փոքր չափաբաժիններով նոսրացնել եռման ջրի մեջ՝ արագ և մանրակրկիտ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Ձուն ավելացնել խմորին։ Խմորի հետեւողականությունը պետք է
Նուրբ, համեղ կաթնաշոռային պելմենիները տանը եփելը դժվար չի լինի։ Խմորը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, պելմենիները նույնիսկ պետք չէ քանդակել։ Խմորը լցնում են գդալով և կարող եք անմիջապես եփել։ Դուք կարող եք պատրաստել այս պելմենի քաղցր և համեղ տարբերակը։ Պատրաստի քաղցր պելմենին կարելի է ուտել թթվասերի հետ, շաղ տալ շաքարավազով կամ լցնել հատապտուղների օշարակով։ Քաղցր տարբերակ, իհարկե, երեխաներին դուր կգա։ Չքաղցր պելմենին նույնպես շատ համեղ է, դրանք կարելի է մատուցել թթվասերի և խոտաբույսերի, տապակած խոզի ճարպի, սոխի հետ կամ մսի սուս... Պատրաստենք համեմված տարբերակը։
Բաղադրիչներ
Կաթնաշոռային պելմենի պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է.
կաթնաշոռ 9% յուղայնությամբ - 500 գ;
հում ձու - 2 հատ;
ալյուր - 80 գ (մոտ կես բաժակ);
աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Խոհարարության քայլեր
Եթե կաթնաշոռը շատ թաց է, քամեք այն շորով: Եթե կաթնաշոռը շատ չոր է, ապա այն կարող եք բռունցքով հարվածել բլենդերի մեջ, անցկացնել մսաղացով կամ մանրացնել մաղի միջով (ավելի քնքուշ կստացվի)։ Եթե կաթնաշոռը փափուկ է, բավական է գդալով մանրացնել, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Կաթնաշոռին ավելացնել ձվերը, աղը և ավելացնել մի քիչ մաղած ալյուր։
Կաթնաշոռի խմորը լավ հարում ենք, այն չպետք է կտրուկ դուրս գա։ Խմորը պետք է այնքան ազատ լինի, որ այն կարելի է գդալով փաթաթել:
Խմորի հետ գդալը թաթախեք եռման ջրի մեջ։ Պելմենիները պետք է լողան ջրի մակերեսին: Եփում են մոտ 1 րոպե։ Պելմենին կարելի է եփել խմբաքանակով կամ միանգամից, գլխավորն այն է, որ նրանք ազատ լողում են ջրի մեջ։
Անմիջապես պետք է կտրված գդալով բռնել ու դնել ամանի մեջ, ավելացնել կարագը, խառնել։
Մենք դա անում ենք բոլոր առկա թեստով: Սրանք մեր ստացած կաթնաշոռային պելմեններն են:
Այսօր մեր ճաշացանկում « Ծույլ պելմենիներ«Կամ» կաթնաշոռով պելմենիներ» .
Ծույլ պելմենիներ կաթնաշոռով կամ Պելմենի կաթնաշոռով - համեղ է սրտանց ուտեստ, որը արագ եփվում է ու շատ համեղ է ստացվում։ Սովորական պելմենիների համեմատ, որոնց համար նախ պետք է խմոր հունցել, հետո քանդակել, կաթնաշոռով ծույլ պելմենինները (կաթնաշոռով պելմենիները) շատ արագ եփում են։ Դրա համար պարզապես պետք է հունցել, խմորը գրտնակել ու մանր կտրատել, իսկ կաթնաշոռով ալարկոտ պելմենին (կաթնաշոռով պելմենիները) պատրաստ են։
Ի՞նչ բաղադրիչներով պատրաստել կաթնաշոռով ծույլ պելմենի (կաթնաշոռով պելմենի) բաղադրատոմս: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել համեղ ծույլ պելմենիներ (կաթնաշոռով պելմենիներ):
Տեսեք կաթնաշոռով ծույլ պելմենի պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը (կաթնաշոռով պելմենիներ), լուսանկարով ...
Բաղադրությունը կաթնաշոռով ծույլ պելմենիների համար (կաթնաշոռով պելմենիներ).
- կաթնաշոռ - 300 գ,
- ալյուր - 4 ճաշի գդալ (սլայդով) + սեղանը ցողելու համար,
- ձու - 1 հատ,
- աղ - մի պտղունց
- շաքարավազ - 2 ճ
Կաթնաշոռով ծույլ պելմենի պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս (կաթնաշոռով պելմենիներ).
Կաթնաշոռով ծույլ պելմենիների պատրաստումը (կաթնաշոռով պելմենի) սկսում ենք կաթնաշոռը մաղով քսելով, որպեսզի մեր պելմենին ավելի նուրբ ու համեղ լինի։
Կաթնաշոռին ավելացնել ձուն, աղն ու շաքարավազը։
Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Պետք է ստանանք միասեռ կաթնաշոռային զանգված։
Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել մաղած ալյուրը։
Ամեն ինչ խառնել, և ալարկոտ պելմենիների (կաթնաշոռով պելմենի) խմորը պատրաստ է։
Ալյուրապատ սեղանի վրա քսում ենք ծույլ պելմենիների (կաթնաշոռով պելմենի) համար նախատեսված կեղծ խմորը և մի փոքր գրտնակում ալյուրի մեջ։
Խմորին տալիս ենք երշիկի տեսք։
Ծույլ պելմենիների (կաթնաշոռով պելմենիների) խմորը մանր կտրատել։
Աղաջրով կաթսան դնել կրակի վրա և եռացնել։ Երբ ջուրը եռում է, մեր խմորը մեջը գցում ենք։ Ջուրից հետո ծույլ պելմենիներով (կաթնաշոռով պելմենի) եռում ենք, կրակն իջեցնում ենք և եփում ենք 3-5 րոպե։
Պատրաստի ալարկոտները (կաթնաշոռով պելմենիները) ջրից հանում ենք ափսեի մեջ, համեմում կարագով կամ թթվասերով և մատուցում։
Եթե ձեզ դուր եկավ Ծույլ պելմենիներ (կաթնաշոռով պելմենիներ) խնդրում ենք կիսվել ձեր ընկերների հետ: Սոցիալական կոճակները գտնվում են ներքևում՝ սլաքի տակ:
Բարի ախորժակ, բոլորին: