Ինչպես ապամոնտաժել կաղամբը միկրոալիքային վառարանում կաղամբի գլանափաթեթների համար: Կաղամբ կաղամբի գլանափաթեթների համար - միկրոալիքային վառարանում վերամշակում

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսշոգեխաշած կաղամբը միկրոալիքային վառարանումլուսանկարով։

• Ազգային խոհանոց: տան խոհանոց
• Ճաշատեսակի տեսակը. Երկրորդ դասընթացներ
• Բաղադրատոմսի բարդությունը. Պարզ բաղադրատոմս

• Նախապատրաստման ժամանակը` 15 րոպե
• Խոհարարության ժամանակը. մինչև 30 րոպե
• Ծառայություններ: 2 չափաբաժին
• Կալորիականության քանակը. 58 կիլոկալորիա

Միկրոալիքային վառարանում շոգեխաշած կաղամբի պարզ բաղադրատոմս տնային խոհարարությունլուսանկարով և քայլ առ քայլ նկարագրությունխոհարարություն. Հեշտ է պատրաստել տանը մինչև 30 րոպեում։ Պարունակում է ընդամենը 58 կիլոկալորիա։

Բաղադրիչներ 2 չափաբաժնի համար

• Կաղամբ 400 գ.
• Լամպ սոխ 1 հատ.
• Կարագ 2 ճ.գ. գդալ
• Ջուր 0.5 կույտ.
• Տոմատի մածուկ 1 ճ.գ գդալ
• Դափնու տերեւ 2 հատ.
• Չորացրած ռեհան՝ ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• Սեղանի աղ ըստ ճաշակի

Քայլ առ քայլ

1. Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ v միկրոալիքային վառարան... Կաղամբը, պարզվում է, ավելի վատ չէ, քան եթե այն եփվի ավանդական ձևով։ Կաղամբից բացի մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝ սոխ (մեկ կամ երկու գլուխ՝ կախված չափից), կես բաժակ եռացրած սառեցված ջուր, մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, երկու ճաշի գդալ։ կարագ(լուսանկարում մոռացել էի ձեթ ավելացնել), մեկ-երկու դափնու տերեւ, աղ, սեւ աղացած պղպեղ։ Ավելացրի նաև ռեհան։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև չոր ռեհան։ Եվ նաև կես բաժակ թթվասեր կարելի է ավելացնել կաղամբին։ Ես դա արեցի առանց թթվասերի:
2. Նախապես պատրաստված կաղամբը (ջրից լվացած և չորացրած) կտրատեցի և անմիջապես ծալեցի կլոր ջերմակայուն ապակե կաղապարի մեջ, որի մեջ կաղամբը եփելու եմ միկրոալիքային վառարանում։ Կաղամբը աղեցի, ձեռքերով մի քիչ քսեցի։
3. Հետո մաքրեցի ու լվացի գլուխը սառը ջրի տակ սոխ... Հետո սոխը մանր կտրատեցի։ Սոխը կարող եք մանր կտրատել ըստ ցանկության՝ և՛ մեծ, և՛ փոքր։ Ես սիրում եմ, երբ սոխը մանր կտրատված է:
4. Կաղամբը խառնել ենք սոխի հետ, լցնել ջուրը, վրան դնել կարագի կտորներ։ Կաղամբը շոգեխաշելու են երկու փուլով.
5. Ես կափարիչով ծածկեցի ձևը և դրեցի միկրոալիքային վառարանի մեջ։ Սա առաջին քայլն է։ Պետք է հարյուր տոկոսանոց ռեժիմով եփել 8-10 րոպե։ Երիտասարդ կաղամբն ավելի արագ է եփում։ Ժամանակի վերջում ես ջեռոցից հանում եմ կաղամբով ձեւը։
6. Ավելացված է կաղամբի մեջ տոմատի մածուկ, դափնու տերեւ ու ռեհան ու պղպեղ։ (եթե դա անում եք թթվասերով, ապա դրեք նաև թթվասերի մեջ)։ Խառնել ձևի բովանդակությունը: Ես փորձեցի աղով, եթե աղը քիչ է, ապա պետք է աղ ավելացնել։ Իսկ երկրորդ փուլը՝ ձևը կրկին ծածկել ենք կափարիչով և դնել միկրոալիքային վառարանում։ Այս անգամ անհրաժեշտ է եփել 5-7 րոպե։ Հզորությունը պետք է լինի, ինչպես առաջին անգամ, հարյուր տոկոս (կամ առավելագույնը): Եփելու ավարտից երկու րոպե առաջ կափարիչը հանում ենք կաղապարից։
7. Ես հանում եմ շոգեխաշած կաղամբը, ընտրում դափնու տերեւ և. ..
8. ... .. կաղամբը դնել ափսեների վրա և մատուցել։ Մատուցելիս սիրում եմ շոգեխաշած կաղամբը կանաչ սոխով շաղ տալ։
9. Կաղամբը համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Կաղամբը կաղամբի ռուլետների համար, եթե այն եփում եք միկրոալիքային վառարանում, կարող է լինել ցանկացած՝ երիտասարդ և մեծ, ամուր և ոչ շատ: Միակ բանը, ես խորհուրդ չեմ տալիս շատ մեծ գլուխ կաղամբ վերցնել, այն պարզապես չի տեղավորվի միկրոալիքային վառարանում: Եվ ձեզ հազվադեպ է պետք այդքան շատ կաղամբով ռուլետներ պատրաստել, չէ՞: Ես սովորաբար վերցնում եմ կաղամբի գլուխը մինչև 1 կգ քաշով, օպտիմալը 600-700 գրամ:

Կաղամբի կոճղը պետք է կտրված լինի, դա հեշտ է, եթե սուր դանակ ունեք:

Այժմ կաղամբը դնում է տոպրակի մեջ՝ սովորական տոպրակի մեջ, որի մեջ սնունդ եք դնում: Ցանկության դեպքում կարող եք նաև օգտագործել թխելու թեւ: Մենք կապում ենք պայուսակը (կամ թեւը)՝ փորձելով օդը բաց թողնել դրանից։

Եվ այս տեսքով կաղամբն ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան։ Հզորությունը առավելագույնն է, բայց ժամանակը ... Ժամանակի ընթացքում մենք կորոշվենք. Իմի պես կաղամբը 600-700 գրամ է, եփելը 5 րոպե է պահանջում։ Եթե ​​կաղամբը 1 կգ-ից ավելի է, ապա ձեզ կպահանջվի 10-12 րոպե։ Ճշգրիտ ժամանակը շատ է կախված ձեր միկրոալիքային վառարանից, դրա առավելագույն հզորությունից: Բայց մեկ անգամ փորձելով կաղամբ պատրաստել կաղամբի ռուլետների համար, հաջորդը արդեն հստակ կիմանաք, թե քանի րոպե պետք է միացնել միկրոալիքային վառարանը։

Երբ միկրոալիքային վառարանը ավարտվի, մենք չենք շտապում բացել այն, կաղամբին դեռ մի քիչ ժամանակ կտանք՝ 5-7 րոպե։ Եվ հետո մենք այն հանում ենք պայուսակից:

Դե, հիմա տերևները հեշտությամբ բաժանվում են, ուստի մեր խնդիրն ավարտված է:

Տերեւները փափուկ են եւ ամբողջական՝ հենց այն, ինչ անհրաժեշտ է լցոնած կաղամբի համար:

Կաղամբի գլանափաթեթներ - օրիգինալ և անհավատալի համեղ ուտեստ... Բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են այն պատրաստում: Դժվարությունը կաղամբի տերևների պատրաստման մեջ է։ Խոհարարության գրավական համեղ լցոնած կաղամբկայանում է նրանց մեջ ճիշտ ընտրությունև փափկեցնող: Այսօր մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբը միկրոալիքային վառարանում կաղամբի գլանափաթեթների համար:

Ընդհանուր ասպեկտներ

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, առանց բացառության, գիտի, որ կաղամբի տերևներ պատրաստելը կաղամբի ռուլետների համար իսկական ալյուր է։ Նախ պետք է զգուշությամբ առանձնացնել տերեւները, հետո եռացնել, մինչեւ փափկի, կտրեն երակները։

Արդյունքում յուրաքանչյուր տերեւ պետք է լինի հավասարաչափ փափկած, բարակ ու փափուկ։ Բայց միևնույն ժամանակ այն բավականին առաձգական և առաձգական է: Հակառակ դեպքում անհնար կլինի կաղամբի գլանափաթեթները փաթաթել, իսկ շոգեխաշման ընթացքում կաղամբի տերևները կպայթեն, իսկ միջուկը պարզապես դուրս կընկնի տապակի հատակը։

Շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն գիտեն, թե ինչպես է կաղամբը եփում միկրոալիքային վառարանում կաղամբի գլանափաթեթների համար, քանի րոպե է տևում այս գործընթացը: Տեւողությունը ջերմային բուժումկախված է միկրոալիքային վառարանի ֆունկցիոնալությունից, ինչպես նաև կաղամբի պատառաքաղի չափից:

Շատ կարևոր է միկրոալիքային վառարանում կաղամբ պատրաստել կաղամբի գլանափաթեթների համար: Նախքան կաղամբը միկրոալիքային վառարան ուղարկելը, հետևեք հետևյալ քայլերին.

• հեռացնել վերին տերևները, եթե դրանք փչանան;
• կաղամբի պատառաքաղները մանրակրկիտ լվանալ ֆիլտրացված ջրով և չորացնել թղթե սրբիչներով;
• կտրեք կոճղը սուր դանակով.

Մնում է քիչ բան անել՝ փափկացնել տերևները: Դա անելու մի քանի եղանակ կա, եկեք մանրամասն նայենք դրանցից յուրաքանչյուրին:

Կաղամբի տերեւների չոր պատրաստում

Կաղամբի տերևները միկրոալիքային վառարանում կաղամբի ռուլետների համար կարելի է եփել նույնիսկ առանց ջրի: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի հենց բանջարեղենը և պլաստիկ տոպրակը: Ավելի լավ է ընտրել 1-1,5 կգ քաշով պատառաքաղներ։ Մենք սկսում ենք ամբողջ կաղամբի գլուխը պատրաստելով։

Կազմը:

• 1 գլուխ սպիտակ կաղամբ։

Պատրաստում:

Մի նոտայի վրա! Որոշ տնային տնտեսուհիներ, միկրոալիքային վառարանում կաղամբի տերեւները եփելուց հետո, պատառաքաղներն անմիջապես դնում են սառեցված ջրով ամանի մեջ։ Եվ միայն դրանից հետո նրանք ապամոնտաժում են այն:

Մենք արագացնում ենք պատրաստման գործընթացը

Ինչպե՞ս մեղմացնել կաղամբը միկրոալիքային վառարանում լցոնված կաղամբի համար: Դա կարելի է անել ավանդական եղանակով՝ ջրի մեջ, բայց միայն կարճ ժամանակով։

Մի նոտայի վրա! Խորը կտրվածքներ արեք կոճղի մոտ: Դրանով տերևներն ավելի հեշտ կբաժանվեն: Նույնիսկ ավելի հեշտ է պատրաստել երիտասարդ կաղամբի պատառաքաղները:

Կազմը:

• 300 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• 1,5-2 կգ սպիտակ կաղամբ:

Պատրաստում:

1. Կաղամբի պատառաքաղները մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով։
2. Մենք զգուշորեն կտրում ենք կոճղը և պատառաքաղները բաժանում առանձին տերևների:
3. Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր տերև կարելի է լվանալ ֆիլտրացված ջրով:
4. Կաղամբի տերևները լցնել միկրոալիքային վառարանում եփելու համար նախատեսված հատուկ ուտեստի մեջ։
5. Լցնել դրանք ֆիլտրացված ջրով և դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ։
6. Մենք ընտրում ենք առավելագույն հզորությունը, ժմչփը դնում ենք 3-4 րոպե:
7. Ձայնային ազդանշան տալուց հետո կաղամբի տերեւները հանում ենք, մի փոքր զովացնում ու օգտագործում լցոնած կաղամբ պատրաստելու համար։

Փորձառու տնային տնտեսուհիները, որոնք սովոր են կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստել ըստ ապացուցվածի տատիկի բաղադրատոմսը, թերահավատորեն են վերաբերվում կաղամբի տերեւների ջերմային մշակման այս մեթոդին։ Բայց առաջընթացը կանգ չի առնում, ուստի, եթե խոհանոցում միկրոալիքային վառարան կա, մեղք է այն չօգտագործելը։ Պատրաստենք կաղամբի տերեւները մի քանի քայլով։

Կազմը:

• մի գլուխ սպիտակ կաղամբ:

Պատրաստում:

1. Ավանդաբար սկսում ենք կաղամբի պատառաքաղ պատրաստելով։
2. Հեռացրեք վերին տերևները:
3. Կաղամբի գլուխը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով։
4. Մենք այն դնում ենք հատուկ ապակյա իրերև դնել միկրոալիքային վառարանում։
5. Ժամաչափը դնում ենք 5-6 րոպե և եփում ենք առավելագույն հզորությամբ, մինչև ձայնային ազդանշան տրվի։
6. Կաղամբի գլուխը հանում ենք ու փափկած վերին տերեւները հանում։
7. Կրկին կաղամբի գլխի մնացած մասը ուղարկվում է միկրոալիքային վառարան 5-6 րոպեով:
8. Այս ալգորիթմն իրականացնում ենք այնքան ժամանակ, մինչև կաղամբի ամբողջ գլուխը եփենք։
9. Կտրեք երակները տաք տերեւներից։

Մեկ, երկու, և դու ավարտեցիր՝ կիսվելով գաղտնիքներով

Կաղամբով ռուլետներ պատրաստելը ձեզ հաճույք կպատճառի, եթե օգտագործեք միկրոալիքային վառարան։ Դուք կարող եք կաղամբի տերևներ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում՝ օգտագործելով վերը նկարագրված մեթոդներից մեկը։

Կազմը:

• կաղամբի պատառաքաղներ;
• 500-700 գ աղացած միս;
• ½ ճաշի գդալ բրնձի ձավարեղեն;
• գազար - 1-2 արմատային մշակաբույսեր;
• տոմատի մածուկ;
• ֆիլտրացված ջուր;
• աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Պատրաստեք կաղամբի տերևները, ինչպես նկարագրված է վերևում:
2. Պատառաքաղները տերևների ենք բաժանում, խիտ երակները կտրում և առայժմ մի կողմ ենք դնում։
3. Սառեցված խառը աղացած միսը լցնում ենք խորը ամանի մեջ։
4. Բրնձի ձավարեղենը մանրակրկիտ լվանում են, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի, այնուհետև եփում են մինչև կիսով չափ եփելը։
5. Կլպեք և ողողեք գազարը:
6. Միավորել աղացած միսը խաշած բրնձի հետ։
7. Ավելացնել աղ, բուրավետ պղպեղ և այլ խոտաբույսեր և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
8. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
9. Կարելի է ավելացնել նաև մանր կտրատած սոխը։
10. Առանձին ամանի մեջ պատրաստել սոուսը։
11. Տոմատի մածուկը լցնել տաք եռացրած ջրով։
12. Մանրակրկիտ խառնել։ Կարելի է ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, աղ և սեղանի քացախ 9% կոնցենտրացիայով։
13. Սկսենք պատրաստել լցոնված կաղամբով ռուլետներ։
14. Պատրաստի մսային միջուկը դնել կաղամբի տերեւի վրա։
15. Կաղամբի մի տերեւը փաթաթում ենք ծրարով։
16. Մնացած տերեւները այսպես փաթաթում ենք ու դնում հաստ պատերով ապակյա տարայի մեջ։
17. Կաղամբի գլանափաթեթները լցնել եփած տոմատի սոուսով։ Սուսը պետք է ամբողջությամբ ծածկի կաղամբի գլանափաթեթները:
18. Միկրոալիքային վառարանում լցոնված կաղամբի ռուլետներ ենք դնում։
19. 20 րոպե ժմչփ ենք դրել։
20. Խոհարարություն առավելագույն հզորությամբ:

Մի նոտայի վրա! Եթե ​​ձեզ թվաց, որ կաղամբի ռուլետները խոնավ են մնացել, կարող եք դրանք նորից դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ և եփ գալ ևս մի քանի րոպե։ Տոմատի մածուկպետք չէ եփել մակարոնեղենից, օգտագործել պահածոյացված կամ թարմ լոլիկ... Լցոնած կաղամբի համը կընդգծվի թթվասերի միջուկով։

Ողջույն, իմ սիրելի խոհարարական մասնագետներ։ Վերջերս ես հայտնաբերեցի կաղամբի տերեւները լցոնած կաղամբի համար պատրաստելու նոր եղանակ։ Այժմ պետք չէ սպասել, որ ջուրը եռա։ Եվ հետո զգուշորեն իջեցրեք կաղամբի գլուխը, որպեսզի ձեռքերը չայրվեն եռացող ջրով: Այսօր ես ձեզ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել կաղամբը կաղամբի գլանափաթեթների համար միկրոալիքային վառարանում:

Այժմ այս ուտեստն ավելի հաճախ կլինի իմ ընտանիքի սննդակարգում։ Համոզված եմ, որ այսօրվա հոդվածից հետո նախանձելի օրինաչափությամբ կպատրաստեք լցոնված կաղամբի ռուլետներ։ Եվ հրավիրեք ձեր ընկերներին այս համեղ ուտեստի։ Ինչ վերաբերում է կաղամբ պատրաստելուն. Կաղամբի տերեւ պատրաստելու երկու ապացուցված եղանակ կա կաղամբի գլանափաթեթների համար:

Վերցրեք 2 կգ գլուխ կաղամբ։ Լցոնած կաղամբի համար փորձեք վերցնել ոչ թե կլոր, այլ մի փոքր հարթեցված գլուխ։ Կաղամբի նման գլուխը ձևով մի փոքր նման է մեծ պլանշետի: Այս կաղամբն ունի մեծ և բարակ տերևներ։ Մյուս կողմից, կլոր կաղամբն ավելի հարմար է թթու թթու պատրաստելու կամ բանջարեղենի մանրացնել պահանջող այլ ուտեստների համար:

Այո, և անպայման ուշադրություն դարձրեք տերևների տեսքին: Եթե ​​դրանք ունեն սև կետեր, ապա այս ապրանքն արդեն կերել են ձեզնից առաջ։ Նկատի ունեմ մանր վնասատուներին: Ո՞ւմ մասին ես մտածում։ 🙂

Կաղամբը փափկացնում ենք շերտերով

Կաղամբի գլուխը որոշելուց հետո կոճղում 4 խորը խազ արեք։ Այնուհետեւ կաղամբը 7-10 րոպեով դնել միկրոալիքային վառարանում։ Սահմանեք միկրոալիքային վառարանի հզորությունը առավելագույնի: Հաջորդը հանեք կաղամբի գլուխը և զգուշորեն հանեք վերին տերևները։ Մի՛ քաշեք ուժով, պոկեք այնքան, որքան հեռանում է:

Այնուհետև նորից պետք է մի քանի խազեր անել և կաղամբի գլուխը ուղարկել միկրոալիքային վառարան։ Այս անգամ 5 րոպե (նաև առավելագույն հզորությամբ): Կրկին հանում ենք գլուխը և հեռացնում վերևի մի քանի տերեւ։ Մենք խազեր ենք անում և նորից կաղամբի գլուխը 5 րոպեով ուղարկում ենք միկրային։ Եվ շարունակեք դա անել այնքան ժամանակ, մինչև կաղամբը դառնա շատ փոքր:

Հետո հավաքում ենք կաղամբի բոլոր տերեւները, որոնք առանձնացրել ենք կաղամբի գլխից, դնում միկրոալիքային վառարանում։ Մենք դրանք այստեղ պահում ենք 3-5 րոպե բարձր հզորությամբ։ Մենք դա անում ենք տերևները փափկելու համար. դրանք քրտնում են և դառնում փափուկ և կիսաթափանցիկ: Դե, ամեն ինչ, կաղամբը պատրաստ է, ժամանակն է դրանցից լցոնված կաղամբ պատրաստել:

Ամբողջ կաղամբը պատրաստեք տոպրակի մեջ

Համոզվեք, որ հանեք վերին տերևները, որոնք ունեն «ոչ շուկայական» տեսք: Կոճղի շուրջ կտրվածք արեք։ Անցումները պետք է խորը լինեն, որպեսզի ավելի ուշ ավելի հեշտ լինի տերեւները բաժանել:

Կաղամբի գլուխը ուղարկում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ (այն պետք է սերտորեն կապված լինի)։ Այնուհետև մենք 15 րոպեով տեղադրում ենք աշխատանքային մասը միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանի հզորությունը պետք է սահմանվի առավելագույնի: Քառորդ ժամը միջին չափի կաղամբի համար (մինչև 1,5 կգ) խորհուրդ է տրվում: Եթե ​​գլուխը մեծ է, իհարկե, ավելի շատ ժամանակ դրեք։

Հետո միկրայից զգուշորեն հանում ենք կաղամբը և հանում պարկից։ Այնուհետև առանձնացրեք տերևները: Կաղամբը պատրաստ է - նրա տերևները փափուկ են: Դրանցից լցոնած կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելը հաճույք է։ Հետևաբար, ազատ զգալ սկսել այս ուտեստը պատրաստել: Եվ այս հարցում ձեզ կօգնի տեսանյութի բաղադրատոմսը։

Միկրոալիքային վառարանում պատրաստի կաղամբով բաղադրատոմսեր

Պատրաստի կաղամբի տերեւներով դուք կարող եք շատ բան պատրաստել նույն միկրոալիքային վառարանում։ Առաջարկում եմ փորձել մի քանի բաղադրատոմս՝ համեղ լուսանկարներով։

Ինչպես պատրաստել լցոնված կաղամբի ռուլետներ միկրոալիքային վառարանում

Լցոնած կաղամբի համար վերցրեք.

• կաղամբի տերևներ;
• 80 գ կլոր բրինձ;
• 1 հատ. սոխ;
• 400 գ աղացած միս (կարող եք խոզի կամ «տեսականի»);
• 40 մլ բուսական յուղ;
• 150 գ թթվասեր;
• 180 մլ ջուր (սոուսի համար);
• 1 ճ.գ տոմատի մածուկ;
• աղ + պղպեղ։

Կեղևից կեղևավորված սոխը մանր խորանարդիկների կտրատում ենք։ Այնուհետև տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բրինձը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Այնուհետև այն ողողում ենք և քամոցով շրջում (դա այնպես, որ ամբողջ ավելորդ հեղուկը վերանա): Եթե ​​չեք ցանկանում լվանալ կաթսաները հետո, ապա բրինձը եփեք միկրոալիքային վառարանում։

Այնուհետեւ աղացած միսը լցնում ենք ամանի մեջ։ Այնտեղ նաեւ բրինձ ու սոխ ենք ուղարկում։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել զանգվածն ու պղպեղը։ Այնուհետև նորից խառնել ամեն ինչ:

Կաղամբի տերեւները նախապես փափկացնում ենք միկրոնով։ Յուրաքանչյուր նման թերթիկի մեջ քսում ենք 1 ճ/գ. աղացած միս և փաթաթել ռուլետի մեջ։ Միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված ապակե տարայի մեջ լցնում ենք լցոնած կաղամբը (մի քանի շերտ եք ստանում)։

Սոուսը պատրաստելը. Այս տաքի համար եռացրած ջուրխառնել մակարոնեղենի և թթվասերի հետ։ Ավելացնել խառնուրդը և լցնել լցոնած կաղամբով։ Ապակե տարան ծածկում ենք կափարիչով և ուղարկում միկրոալիքային վառարան։ Մենք սահմանել ենք առավելագույն հզորությունը: Կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելը մոտ 20-30 րոպե: Հետո ուտեստը թողնում ենք ևս 10 րոպե անջատված ջեռոցում - թող գա։ Իսկ հետո կհամտեսենք համեղը 🙂 Համոզված եմ, որ համտեսի համար շատ «օգնողներ» կլինեն։

Միկրոալիքային վառարանում շոգեխաշած կաղամբի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Եթե ​​կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելուց հետո դեռևս մնացել են կաղամբի փոքր տերևներ, մի նետեք դրանք։ Այս արժեքավոր ապրանքը կարելի է «եփել», ավելի ճիշտ՝ մարել՝ համեղ ուտեստ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 0,5 կգ կաղամբ;
• 250 գ շոգեխաշել;
• 3 ճ.գ բուսական յուղ;
• 1 հատ. սոխ;
• 100 մլ չիլի սոուս;
• աղ + պղպեղ + մեխակ.

Մանրացրեք կաղամբի տերեւները։ Կեղևավորված սոխը կտրատել բարակ կես օղակների մեջ։ Կաղամբը, սոխը և շոգեխաշելը շերտերով լցնում ենք յուղ քսած տարայի մեջ։ Վերևում ավելացնել աղ և պղպեղ, ավելացնել մեխակ։ Եվ այդ ամենը լցրեք սոուսով։

Մենք ծածկում ենք տարան կափարիչով և ուղարկում միկրոալիքային վառարան։ Մենք սահմանել ենք միջին հզորությունը: Ճաշատեսակը եփում ենք մոտ 15 րոպե։ Այնուհետեւ նմուշ ենք վերցնում, որպեսզի որոշենք սննդի պատրաստությունը։

Եթե ​​ամեն ինչ պատրաստ է, խառնեք բաղադրիչները։ Մենք կրկին ծածկում ենք սպասքը կափարիչով և 3-4 րոպե (միջին հզորության) տեղադրում ենք միկրոալիքային վառարանում: Դրանից հետո ուտեստը թողնում ենք ևս 5 րոպե անջատված խոսափողի մեջ։ Եվ հետո մենք հունցում ենք երկու այտերի համար:

Լրացուցիչ հնարքներ

Ի դեպ, ընկերներս, կաղամբը փափուկ է դառնում ոչ միայն բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ։ Սառը նույն ազդեցությունն է ապահովում։ Զարմացա՞ք։ Եվ դուք օգտագործում եք այս մեթոդը, իսկ հետո ստորագրում եք կատարվածը: Այս մեթոդը լավ է, եթե չեք շտապում և ընդհանրապես ծույլ եք հիմա խոհանոցում խառնաշփոթ անել 🙂

Կաղամբի գլուխը պետք է դնել սառցախցիկում 12 ժամով։ Այնուհետև դուք պետք է հանեք այն և ապասառեցրեք այն, երբ սենյակային ջերմաստիճան... Կաղամբի տերևներն անճանաչելիորեն կփոխվեն. դրանցից հեշտությամբ կարող եք լցոնված կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստել: Միայն այս մեթոդն ունի իր որսը՝ այս կերպ պատրաստված տերևները երկար ժամանակ չեն կարող պահվել։ Հետեւաբար, մի հնձեք դրանք ապագայի համար, այլապես դրանք կկորչեն:

Կաղամբի օգտակար հատկությունները

Այս բանջարաբոստանային կուլտուրաների էներգետիկ արժեքը 28 կկալ է։ Այն պարունակում է 4,7 գ ածխաջրեր, 1,8 գ սպիտակուց և 0,2 գ ճարպ:

Այն հարուստ է և «բազմակողմանի» քիմիական բաղադրությունը, այն պարունակում է.

• վիտամիններ B1, B6, B9,

  Իսկ կաղամբի կալիումով հարուստ լինելու պատճառով այն օգնում է արյան ճնշման կարգավորմանը։ Եվ մասնակցում է նյարդային ազդակների փոխանցմանը։ Ի դեպ, այս մթերքը օգնում է ազատվել ավելացած անհանգստությունից և զգալիորեն պայքարում է հոգնածության դեմ։

  Բացի այդ, այս բանջարեղենն առանձնանում է վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ: Այս բաղադրիչն ակտիվորեն մասնակցում է օրգանիզմի օքսիդատիվ ռեակցիաներին: «Ասկորբինաթթվի» պակասի դեպքում նկատվում է արյան անոթների փխրունության ավելացում, լնդերի արյունահոսություն և այլ խնդիրներ: Այս ամենից խուսափելու համար ավելի շատ կաղամբ կերեք։

  Կաղամբը նույնպես դրական է ազդում մարսողական համակարգի վրա։ Այն նորմալացնում է աղիների աշխատանքը և բարելավում նրա միկրոֆլորան: Բացի այդ, այս հրաշք բույսն օգնում է վնասակար բակտերիաների դեմ պայքարում։ Դրանք ներառում են տուբերկուլյոզի բացիլը և ոսկեգույն ստաֆիլոկոկը:

  Իսկ այս մթերքը դրական է ազդում ուղեղի վրա։ Այսպիսով, կաղամբ կերեք առողջության համար, և միգուցե բացահայտեք «Նյուտոնի չորրորդ օրենքը» 🙂

  Համոզված եմ, որ այս հոդվածը ձեզ օգտակար կլինի: Եվ եթե ձեր ընկերները հարցնեն, թե ինչպես եք կարողացել այս ուտեստն այդքան արագ պատրաստել, մի թաքցրեք գաղտնիքը։ Թողեք նրանց հոդվածի հղումը:

  Եփել սիրով։ Ես արձակուրդ եմ վերցնում. նորից կհանդիպենք:

Ինչպես գիտեք, բնության մեջ կան կաղամբի բազմաթիվ տեսակներ, որոնցից կարելի է համեղ պատրաստել և առողջ սնունդ, նրանք կարողանում են տարվա ցանկացած ժամանակ դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը՝ օրգանիզմը մատակարարելով վիտամիններով, բջջանյութով և հանքանյութերով։ Կաղամբում արժեքավոր է վիտամին C-ի և հազվագյուտ հակախոցային վիտամին U-ի բարձր պարունակությունը։

Սպիտակ կաղամբ- կաղամբի ընտանիքից ամենահայտնի և բազմակողմանի բանջարեղենը, այն կարելի է օգտագործել հում աղցանների մեջ, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներում, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կաղամբի տերևները օգտագործվում են լցոնած կաղամբի համար: Այն շոգեխաշում են, թխում, եփում, խմորում, օգտագործում են որպես միջուկ կարկանդակների և կարկանդակների մեջ, ինչպես նաև այլ մթերքների հետ տարբեր համադրություններում։

Շոգեխաշած կաղամբը միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում շոգեխաշած կաղամբը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
0,5 կգ կաղամբ, 2-3 հատ. սոխ, 0,5 ճ.գ. թթվասեր, 0,5 ճ.գ. ջուր, 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ բուսական յուղ, դափնու տերեւ, համեմունքներ եւ աղ՝ ըստ ճաշակի։
Ինչպե՞ս պատրաստել շոգեխաշած կաղամբը միկրոալիքային վառարանում:
1. Կաղամբը կտրատել շերտերով, սոխը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Խորը ամանի մեջ տաքացնել ձեթը և դնել սոխն ու կաղամբը, խառնել և եփ գալ կափարիչի տակ առավելագույնը 10 րոպե։
3. Ավելացնում ենք տոմատի մածուկով խառնած թթվասերը, աղ ու պղպեղ ենք դնում ու դափնու տերեւ ենք դնում ու նորից խառնում։ Շարունակեք եփել ևս 8 րոպե նույն ուժով։ Դուք կարող եք ավելացնել կաղամբին խաշած ձվեր, երշիկեղենկամ աղացած միս, որը պետք է նախապես տապակել սոխով։

Խոզի միս թթու կաղամբով միկրոալիքային վառարանում

Խոզի միսով եփելու համար թթու կաղամբմիկրոալիքային վառարանում մեզ անհրաժեշտ է.
0,5 կգ խոզի միջուկ, 1 ճ.գ. ճարպ, 0,5 կգ թթու կաղամբ, 2 ճ.գ. արգանակ, 1 ճ.գ. թթվասեր, 2 հատ. կարտոֆիլ, 2 հատ. սոխ, սխտոր, համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել խոզի միս թթու կաղամբմիկրոալիքային վառարանում?
1. Լվացեք միսը և կտրատեք փոքր խորանարդի կամ խորանարդի, կեղևացրեք և կտրատեք սոխը պատահականորեն: Կարտոֆիլը կտրատել փոքր շերտերով։ Կաղամբը, եթե շատ թթու է կամ աղի, ողողում ենք և քամում։
2. Սոխը լցնել արգանակի մեջ, խառնել և տաքացնել 100% հզորությամբ 3 րոպե։ Ավելացնել միսը, պղպեղը և թեթև աղը, հարել, տակը եփ գալ փակ կափարիչ 15-20 րոպե ամբողջ հզորությամբ։
3. Կարտոֆիլը, կաղամբը, սխտորն ու թթվասերը լցնել ամանի մեջ, շարունակել եփ գալ ևս 8-12 րոպե, մինչև փափկի։
4. Մատուցելիս ավելացնել խոտաբույսեր։

Միկրոալիքային վառարանում կարրի

Միկրոալիքային վառարանում կարրի պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
0,5 կգ կաղամբ, 1 հատ. գազար, 0,5 ճ.գ. արգանակ (հավի), 2 ճ.գ. ալյուր, սոխ - 1 հատ, 4 ճ.գ. կոտրիչ, 0,5 ճ.գ. սերուցք, սխտոր - 2 գլուխ, 1 ճ.գ. կարրի փոշի, դափնու տերեւ, պղպեղ, աղ, կարագ։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամբի կարի միկրոալիքային վառարանում:
1. Կաղամբը մանր կտրատել, գազարն ու սոխը պատրաստել ու կտրատել շերտերով կիսօղակներով, իսկ սխտորը մանր կտրատել։
2. Բանջարեղենը լցնում ենք թխման տարայի մեջ և պատում արգանակով (կարող եք օգտագործել բուլյոնի խորանարդիկներ), ավելացնել դափնու տերեւ, աղ, պղպեղ։ Եփել փակ կափարիչի տակ 10 րոպե ամբողջ ուժով։
3. 1-2 ճաշի գդալ տաքացրեք ամանի մեջ 3 րոպե։ կարագը, ամբողջ ուժով, ավելացնել ալյուրը, անընդհատ խառնելով, և կարրի փոշին։ Նույն ուժով եփեք ևս 1-2 րոպե, ապա լցրեք կրեմի մեջ և հարեք մինչև սոուսը միատարր լինի։
4. Կաղամբի վրա լցնել կարրի սոուսը և եփ գալ 10-15 րոպե միջին հզորության վրա։

Ծաղկակաղամբ կոլոլակներով միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում կոլոլակներով ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
0,5 կգ ծաղկակաղամբ, սոխ - 1 հատ, 0,5 ճ.գ. սպիտակ գինի, աղ, մշկընկույզ, սխտոր – 1-2 պճեղ, աղացած պղպեղ։
Կոլոլակներ՝ 250 գ աղացած միս, 1 հատ. սոխ, 1 շերտ Սպիտակ հացկամ գլանափաթեթներ, կանաչիներ, հալած կարագ, աղ պղպեղ։
Սոուս՝ 2 հատ. լոլիկ, 1 ճ.գ. թթվասեր, 1 ճ.գ. կարագ, 50 գ պանիր։
Ինչպե՞ս ծաղկակաղամբը միկրոալիքային վառել կոլոլակներով:
1. Ծաղկակաղամբապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ և լվանալ: Կլպել և կտրատել սոխն ու սխտորը, մանր կտրատել։
2. Բանջարեղենը լցնել հարմար ուտեստի մեջ և լցնել գինու վրա, ավելացնել սխտոր, աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, հարել։ Եփել 15 րոպե, ծածկված, միջին հզորության վրա։
3. Աղացած միսից, թրջած ու սեղմած հացից, մանր կտրատած կամ աղացած սոխից, մանր կտրատած խոտաբույսերից, միատարր զանգված ենք հունցում, աղ ու համեմունք ենք ավելացնում, հարում ամանի վրա։ Ձևավորել փոքրիկ կոլոլակներ։
4. Կոլոլակները 2-3 րոպե տապակել տաքացրած յուղի մեջ և ավելացնել կաղամբի մեջ։
5. Մանր կտրատած լոլիկները շոգեխաշել կարագի մեջ (մոտ 2-3 րոպե ամբողջ ուժով), ավելացնել թթվասերը, հարել, ավելացնել աղը և սոուսը լցնել կաղամբի մեջ, հարել։ Եփել 15 րոպե միջին հզորության վրա։
6. Շաղ տալ քերած պանիրով ​​և թխել մինչև հալվի ևս 5 րոպե։ Զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք տաք վիճակում։

Բրոկկոլի պանրով միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում պանրով բրոկկոլի պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
200 գ բրոկկոլի, 50 գ պանիր, 100 գ մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Ինչպե՞ս պատրաստել բրոկկոլի պանրով միկրոալիքային վառարանում:
1. Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, լվանալ և դնել ամանի մեջ, լցնել 1/3 բաժակ ջուր և 6-8 րոպե դնել լրիվ հզորության վրա, եփելուց հետո քամել ավելորդ ջուրը։ Սառեցված բրոկկոլին եփել ևս մեկ րոպե։
2. Մայոնեզը հարել համեմունքներով, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի և լցնել կաղամբի վրա, ապա շաղ տալ քերած պանիրով ​​և պապրիկայով։
3. Թխել (բաց ծածկով) 3-4 րոպե 75% հզորությամբ։

Կաղամբի և բանջարեղենի շոգեխաշել միկրոալիքային վառարանում

Կաղամբը և բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում եփելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
¼ կաղամբի պատառաքաղ, 1 ցուկկինի, 3 լոլիկ, 6 հատ. կարտոֆիլ, 1 հատ. սոխ, 1 գազար, 2-3 պճեղ սխտոր, 200 գ կետչուպ կամ թթվասեր, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, կարագ։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամբի և բանջարեղենի շոգեխաշել միկրոալիքային վառարանում:
1. Կաղամբը մանր կտրատել, գազարն քերիչով անցկացնել, լոլիկն ու սոխը խորանարդի կտրատել, կարտոֆիլի և ցուկկինիի փոքր շերտերը, սխտորն ու խոտաբույսերը մանր կտրատել (կարող եք ավելացնել. բիբարկամ սունկ):
2. Սոխը 2-3 րոպե տապակել նախապես տաքացրած կարագի մեջ, ապա ավելացնել ցուկկինին, կաղամբն ու կարտոֆիլը, համեմունքները, լցնել մի քիչ ջուր և եփ գալ 8-10 րոպե ամբողջ ուժով կափարիչի տակ։
3. Ավելացնել լոլիկ, կետչուպ կամ թթվասեր (ըստ ցանկության), աղ, շաղ տալ խոտաբույսերով և հարել։ Շարունակեք եփ գալ ևս 5 րոպե։ Թողեք մի քանի րոպե եփվի։ Երբեմն շոգեխաշածը մատուցելիս ցողում են քերած պանիրով։

Միկրոալիքային կաղամբի կաթսա

Միկրոալիքային վառարանում կաղամբի կաթսա եփելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
400 գ կաղամբ, 0,5 ճ.գ. կաթ, 0,5 ճ.գ. ձավարձ, 100 գ կարագ, 1 ձու, պղպեղ և աղ, պանիր՝ 50 գ։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամբի տապակը միկրոալիքային վառարանում:
1. Կաղամբը մանր կտրատել և ձեռքերով մի փոքր տրորել աղով, մինչև հյութը դուրս գա։
2. Սեմոլինալցնել կաթի մեջ և խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն և մի կողմ դնել, որ ուռչի։
3. Կարագը հալեցնել, թեթևակի սառեցնել և հարել ձվերով, ավելացնել աղ և պղպեղ։
4. Կաղամբը, ուռած ձավարը և ձվերը խառնել կաթի և կարագի հետ և դնել բարձր կողքերով ուտեստի մեջ, հարթեցնել մակերեսը։
5. Տապակը դնել ջեռոցում և եփել ամբողջ ուժով 20-30 րոպե։
6. Մատուցելիս շաղ տալ քերած պանիրով ​​և դեղաբույսերով։

Միկրոալիքային վառարանում աղացած միսով լցոնած կաղամբի ռուլետներ

Միկրոալիքային վառարանում աղացած միսով լցոնած կաղամբի ռուլետներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
10 կաղամբի տերեւ, 300 գ աղացած միս, 100 գ խաշած բրինձ, սոխ - 1 հատ, 1 ճ.գ. արգանակ, 0,5 ճ.գ. տոմատի մածուկ, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, բուսական յուղ, պղպեղ, աղ.
Ինչպե՞ս պատրաստել լցոնած կաղամբի գլանափաթեթներ միկրոալիքային վառարանում:
1. Մանրացված միսխառնել մանր կտրատած սոխի, համեմունքների և աղի հետ։ Սոխը կարելի է նախապես տապակել յուղի մեջ մոտ 1,5-2 րոպե ամբողջ ուժով։ Ավելացնել նախապես եփած և պաղեցրած բրինձը, հարել։
2. Կաղամբի տերեւները լցնում ենք աղացած միսով և փաթաթում ծրարների մեջ։ Կաղամբի ռուլետները երկու կողմից տապակել տաքացրած յուղի կամ ճարպի մեջ 3-4 րոպե ամբողջ ուժով, դնել խորը ամանի մեջ։
3. Առանձին ամանի մեջ լցնել արգանակը, լցնել տոմատի մածուկը և թթվասերը, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և վրան լցնել լցոնած կաղամբի սոուսը։
4. Կաղամբի գլանափաթեթները եփեք կափարիչի տակ 8-10 րոպե, մինչև փափկի, ապա թողեք այն եփվի կափարիչի տակ ևս 10 րոպե:

• Ի դեպ, փոխարեն սպիտակ կաղամբԴուք կարող եք օգտագործել Պեկինի կաղամբի կամ Սավոյայի կաղամբի տերևները, իսկ բրինձը փոխարինել ցանկացած հացահատիկով, օրինակ՝ մարգարիտ գարի, հնդկաձավար, կորեկ:

Բուսական կաղամբի ռուլետներ բանջարեղենով և սնկով միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում բանջարեղենով և սնկով բուսական կաղամբի ռուլետներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
8-10 կաղամբի տերեւ, խաշած բրինձ- 100 գ, սոխ - 1 հատ, լոլիկ - 2 հատ, սունկ - 5 հատ, բուլղարական պղպեղ - 1 հատ, գազար - 1 հատ, խոտաբույսեր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, սխտոր:
Ինչպե՞ս պատրաստել բուսական կաղամբի ռուլետներ բանջարեղենով և սնկով միկրոալիքային վառարանում:
1. Սոխը, լոլիկը, սունկը, բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել, գազարն քերել, խոտաբույսերն ու սխտորը մանր կտրատել։
2. Սոխը, գազարը, բուլղարական պղպեղը և սունկը տապակել ձեթի մեջ, մոտ 5-7 րոպե ամբողջ ուժով, 2 անգամ խառնել։ Համեմել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի և խառնել նախապես խաշած բրնձի, սխտորի և խոտաբույսերի հետ։
3. Կաղամբի տերեւները լցնել աղացած միսով, փաթաթել ու դնել խորը ամանի մեջ։
4. Առանձին ամանի մեջ լցնել լոլիկի մածուկը աղած եռման ջրով (1 ճ/գ), ավելացնել սխտորը, դափնու տերեւը և համեմունքները՝ ըստ ճաշակի, հարել և լցնել կաղամբի գլանափաթեթների վրա, վրան դնել մանր կտրատած լոլիկները։ Եփեք 7-8 րոպե միջին հզորության վրա, թողեք եփվի ևս 5 րոպե կափարիչի տակ։ Մատուցելիս շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով։

Կաղամբի գլանափաթեթներ սավոյայի կաղամբով և ձուկով միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
8 կաղամբի տերեւ, 200 գ ձկան ֆիլե առանց ոսկորների, խաշած բրինձ՝ 100 գ, սոխ՝ 1 հատ, գազար՝ 1 հատ, 1 ճ.գ. ջուր (կարելի է խառնել չոր գինու հետ), խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ, լոլիկ՝ 2 հատ, թթվասեր։
Ինչպե՞ս պատրաստել լցոնված կաղամբի գլանափաթեթներ ձկան հետ միկրոալիքային վառարանում:
1. Ձուկը խորանարդիկների կտրատել, սոխն ու լոլիկը մանր կտրատել, գազարն քերել։ Սոխն ու գազարը 2-3 րոպե յուղի մեջ տապակել ամբողջ ուժով, խառնել։
2. Խառնել ձուկը, եփած բրինձն ու ձեթի մեջ տապակած սոխն ու գազարը, ավելացնել համեմունքներն ու աղը, մանր կտրատած խոտաբույսերը։
3. Կաղամբի տերևները լցնել աղացած միսով և ծրարների մեջ ծալել, դնել խորը ամանի մեջ։
4. Ջուրը խառնել գինու հետ, լցնել լոլիկը, թույլ աղը, դնել պղպեղ, սխտոր, կարելի է ավելացնել նաև տապակած սոխը և լցնել լցոնած կաղամբի ռուլետները։ Եփել 10 րոպե ամբողջ հզորությամբ, թողնել ևս 5-8 րոպե՝ ծածկված։ Մատուցել թթվասերով։

Ինչպե՞ս արագ պատրաստել կաղամբի տերևները կաղամբի ռուլետների համար՝ օգտագործելով միկրոալիքային վառարանը:

Սովորաբար լցոնած կաղամբի պատրաստման մեջ ամենադժվարն ու ժամանակատարը կաղամբի տերեւների պատրաստումն է։ ՀԵՏ հում կաղամբԴուք չեք կարող հեռացնել դրանք, դրանք կպատռվեն, և եթե կաղամբը եփում եք կաթսայի մեջ, ապա դա բավականին աշխատատար և ժամանակատար է, բացի այդ, վերին տերևները սովորաբար մարսվում են, իսկ ներքինը մնում է խոնավ: Օգնությամբ միկրոալիքային վառարանԿաղամբի տերևները լցոնման համար պատրաստելը դժվար չի լինի, իսկ տերևները փափուկ են, բայց միևնույն ժամանակ, բավականին առաձգական:

• Առաջին հերթին, ճիշտ կաղամբ ընտրեք կաղամբի գլանափաթեթների համար, այն պետք է լինի, կարծես, վերևից հարթեցված և չամրացված: Տերեւները մաքուր են, վնասատուները չեն ուտում։
• Հեռացրեք վերևի մի քանի տերևները, դրանք բավականին կոպիտ են, և կաղամբը տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում: Կոճղը պետք չէ հեռացնել:
• Ժամանակը սահմանել ենք 10-12 րոպե, պայմանով, որ կաղամբը կշռի 1,5-ից 2 կգ։ Պատրաստի ազդանշանից հետո պատառաքաղները դրեք տակ սառը ջուր... Կաղամբը պատրաստվում է, եթե այն բավականաչափ փափուկ է քամելիս։ Անհրաժեշտության դեպքում կարելի է հեռացնել վերևի տերևները և ևս մեկ անգամ կրկնել կաղամբի եռման կարգը 2-5 րոպե, ապա նորից դնել ջրի տակ։
• Այնուհետև մենք սկսում ենք խնամքով առանձնացնել տերևները կոճղից՝ կտրելով հաստ երակները։