Լավաշ պանրով և ձվով:

Նախ, հաշվի առեք լավաշի ամենապարզ բաղադրատոմսը ապրանքների նվազագույն փաթեթից: Այն պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Խոհարարության կարգը.

1. Լուծեք աղը մեջը տաք ջուր, մաղել ալյուրը և աստիճանաբար ավելացնել այն ջրի մեջ ՝ խառնելով: Դուք պետք է ունենաք փափուկ խմոր:
2. Փաթեթավորեք այն պլաստիկով և թողեք սեղանին նստել կես ժամ:
3. Բաժանեք 10 հավասար մասերի, յուրաքանչյուրից գնդակ պատրաստեք ձեր ձեռքերով:
4. Գլանափաթեթները գլորեք մեջը բարակ բլիթներ, մոտ 1 մմ հաստությամբ: Եթե ​​տապակում եք տապակի մեջ, դրանք կլորացրեք:
5. Տապակել չոր տապակի մեջ 30 վայրկյան: յուրաքանչյուր կողմում: Չափից շատ մի պատրաստեք, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան փխրուն:

Սկզբում պատրաստի թերթերկոշտ պիտայի հաց: Շաղ տալ դրանք ջրով և փաթեթավորեք դրանք խոնավ սրբիչով: Մոտ 30 րոպե պառկելուց հետո դրանք կդառնան փափուկ և քնքուշ: Պիտայի հացը պետք է հերմետիկ տոպրակի մեջ պահել սառնարանում մինչև 7 օր: Դրանք կարող են պահվել սառնարանում մինչև վեց ամիս:

Հայկական լավաշը հետաքրքիր է նրանով, որ օգտագործում է խմորիչ, բայց ստացվում է ոչ թե փարթամ, այլ բարակ: Ինչ ապրանքներ կպահանջվեն նրա համար.

• Ալյուր - 3 բուրգ:
• Չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ
• Աճում է. կարագ - 1 ճաշի գդալ
• Աղ - 1 թեյի գդալ
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Waterուր - 200 մլ:

Նախ, պատրաստեք ձեր սովորական խմորիչ խմորը.

1. Լցնել խմորիչը տաք ջրի մեջ, լցնել յուղի մեջ, ավելացնել աղ և շաքար, խառնել:
2. Մաղել ալյուրը և հունցել մինչև փափուկ առաձգական խմոր:
3. Տեղադրեք այն յուղած ամանի մեջ, ծածկեք սրբիչով և թողեք 1 ժամ տաք տեղում, որպեսզի մոտենա:
4. Հարված խմորը հարել, բաժանել 8-10 մասի: Որքան մեծ լինի ձեր տապակը, այնքան քիչ կտոր կստանաք:
5. Գլորեք գնդիկները և թողեք անձեռոցիկի տակ ևս 5 րոպե:
6. Տաքացրեք տապակը, այն պետք է լինի չոր, առանց յուղի:
7. Գլանափաթեթը գլորեք մեջը բարակ նրբաբլիթ 1-2 մմ: Կիսվեք տաք տապակև տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև սերուցքային կետերի հայտնվելը: Եթե ​​այն չափից շատ եփեք, պիտայի հացը չոր ու փխրուն կդառնա:

Պիտայի հացի պատրաստի թերթերը ծալեք մի կույտի վրա և ծածկեք սրբիչով վերևում: Գոլորշիանալուց հետո դրանք կդառնան փափուկ: Թող դրանք ամբողջովին սառչեն, և դուք կարող եք օգտագործել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Պահել տոպրակի մեջ:

Լավաշը պանրով թավայի մեջ

Պատրաստի պիտայի հացից կարող եք արագ պատրաստել պարզ, բայց համեղ խորտիկ պանրով և խոտաբույսերով:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• Լավաշ - 2 մեծ ուղղանկյուն թերթ կամ 4 փոքր կլոր թերթ:
• Կոշտ պանիր - 200 գ:
• Սամիթ կանաչի - 1 փունջ:
• Սխտոր - 2 ատամ
• Յուղը աճում է: - 2 ճաշի գդալ (տապակելու համար):

Սա բաղադրիչների հիմնական հավաքածու է, կարող եք ուրիշներին ավելացնել ձեր սրտով:

Խոհարարության կարգը.

1. Կտրեք ուղղանկյուն թերթիկը 2 մասի: Կլորը թողեք ամբողջությամբ:
2. Պանիրը մանր քերիչով քերել:
3. Սամիթը և այլ խոտաբույսերը կտրատել ըստ ճաշակի:
4. Միավորել պանիրը, խոտաբույսերը և մանրացված սխտորը:
5. Միջուկի մի մասը դրեք թերթիկի վրա և նրբորեն ծալեք ծրարի մեջ:
6. Velopրարները յուղով տապակել երկու կողմից:

Warmառայել տաք աղցանով, ապուրով կամ տոմատի հյութով:

Լավաշի ուտեստներ

Տապակած պիտայի հացը պանրով տապակի մեջ. Ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ: Փորձեք մեր ընտանեկան բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներև տեսանյութեր, ինչպես նաև խոհարարության խորհուրդներ:

20 րոպե

220 կկալ

4.2/5 (5)

Ամառ է, ջրի մոտ ընտանեկան պիկնիկները եռում են: Ավազի վրա շատ վազելով և տաք ջրի մեջ լողալով, մենք կազմակերպում ենք թեթև ուտեստներ ՝ նախապես սենդվիչներ պատրաստելով: Շատերն արդեն հոգնել են դրանցից, ուստի ժամանակն է նորը վերցնել համեղ ուտեստ, որը հիանալի կբավարարի տառապյալներին: Ես խոսում եմ տապակած պիտայի հացի մասին ՝ լցոնումով, որը վաղուց փոխարինել է մեր ընտանիքում սովորական սենդվիչներին:

Ախորժելի, շատ հագեցնող պիտա հաց լցոնումով, տապակած տապակի մեջ, ես միշտ պատրաստում եմ իմ ստորագրության համաձայն, շատ պարզ բաղադրատոմստատիկը, ով մի անգամ նրան նկատեց հին խորհրդային խոհարարական գրքում, որը պարունակում էր խոհարարության մանրամասներ լուսանկարով պատրաստի ուտեստ... Որպես լցոնում, դուք կարող եք օգտագործել սառնարանում պառկած ցանկացած ապրանք. Ես սիրում եմ պիտայի հաց `երշիկով, խոտաբույսերով և պանրով, տապակած տապակի մեջ, և ամուսինս և երեխաներս պարզապես խենթանում են նրբահամ տորթի մեջ փաթաթված խոզապուխտի համար:

Այսպիսով, եկեք անցնենք խոհարարությանը:

Գիտեի՞ք:Լրացուցիչ համեղ պիտա հաց պատրաստելը հասանելի է նույնիսկ այն երեխաների համար, ովքեր միշտ ուրախ են համատեղել տարբեր բաղադրիչները: Ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը, հետևեք բոլոր առաջարկություններին և կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այս փառահեղ ուտեստը ընդամենը մի քանի րոպեում:

Բաղադրությունը և պատրաստումը

Խոհանոցային տեխնիկա

Շատ կարեւոր է հաջողակ արտադրության համար նախապես պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ պարագաները, տեխնիկան եւ խոհանոցային գործիքները: համեղ լավաշլցոնմամբ.

• ընդարձակ ոչ կպչուն տապակ `24-ից 27 սմ տրամագծով;
• մի քանի տարողունակ աման ՝ 200 -ից 900 մլ տարողությամբ;
• փայտե սպաթուլա;
• մաղ;
• սուր դանակ;

• կտրող տախտակ;
• միջին կամ կոպիտ քերած;
• մետաղական եզր;
• ճաշատեսակների կամ խոհանոցի կշեռքների չափում;
• բամբակյա և սպիտակեղեն սրբիչներ;
• խոհանոցային պոչամբարներ:

Բացի այդ, կատարյալ խմորի համար հնարավորության դեպքում օգտագործեք բլենդեր և սննդի պրոցեսոր:

Կարևոր!Ձեր արտադրանքը բարակ, բայց ամբողջական դարձնելու համար մի օգտագործեք պլաստմասե սպասք և սպասք պիտա հացի խմոր պատրաստելիս:

Ձեզ պետք կգա

Հիմնադրամը.

Կարևոր!Դուք կարող եք խմորի համար ջուրը փոխարինել թարմ պաստերիզացված կաթով, բայց մի օգտագործեք սերուցք կամ թթվասեր, խմորը կարող է չափազանց չամրացված լինել:

Լրացնելով.

• 2 հավի ձու;
• 100 - 150 գ պանիր;
• 25 մլ մաքրված ջուր;
• 200 - 300 գ երշիկ կամ խոզապուխտ;
• 20 գ կանաչ սոխ;

• 7 գ մանանեխ;
• 70 մլ թթվասեր;
• 8 գ աղացած սև պղպեղ;
• 50 գ մաղադանոս;
• 7 գ սեղանի աղ:

Գիտեի՞ք:Հնարավորության դեպքում միայն պինդ պանիր օգտագործեք լցոնված պիտայի հացի համար, այն ավելի լավ կզգա պատրաստի արտադրանք... Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած յուղայնությամբ թթվասեր:

Լրացուցիչ:

• 50 գ կարագ մարգարին կամ կարագ:

Խոհարարության հաջորդականություն

Պատրաստում

Գիտեի՞ք:Այս փուլում դուք կարող եք պատրաստել լրացուցիչ բաղադրիչներ միջուկին ավելացնելու համար, հատկապես համեմունքներ, որոնք կբարելավեն պատրաստի ուտեստի համն ու բույրը:

Խմոր

1. Մաղած ալյուրը լցնում ենք խորը ամանի մեջ և վրան լցնում եռման ջուր: Խառնել զանգվածը, լցնել արեւածաղկի ձեթը:
   
   
2. Խմորը տեղափոխեք խոհանոցի սեղանին և հունցեք մոտ հինգ րոպե:
   
   
3. Ստանալով փափուկ և հարթ խմոր, փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Մենք այն ուղարկում ենք սառնարան մոտ կես ժամ կամ մեկ ժամ:
   
   
4. Լավ սառած խմորը մի փոքր ավելի հունցեք, ապա բաժանեք տասը կամ տասներկու մասի:
   
   
5. Մենք յուրաքանչյուր մաս գլորում ենք ամենաբարակ, գրեթե կիսաթափանցիկ կլոր շերտի մեջ:
   
   
6. Սերուցքային մարգարին դնել տապակի մեջ և դնել միջին կրակի վրա:
7. Հենց ուտեստները լավ տաքանան, գլորված տորթը դրեք դրա վրա:
   
   
8. Երկու կողմերից տապակել պիտայի հացը մոտ հինգ րոպե:
   
   
9. Մենք պատրաստի արտադրանքը մի կույտ ենք դնում ընդարձակ ուտեստի վրա:
   
   
   

   Կարևոր!Լավաշը պետք է շատ նիհար լինի, հակառակ դեպքում անհնար կլինի դրան լցնել: Որպեսզի տերևը ճիշտ կենաց լինի, մեծ ուշադրություն դարձրեք նրա գույնին, քանի որ պատրաստի լավաշը դառնում է գունատ վարդագույն:

Պատրաստում

1. Ավելացնել քերած պանիր թակած երշիկի ամանի մեջ: Thoroughlyանգվածը մանրակրկիտ խառնել ՝ փորձելով հնարավորինս համատեղել բաղադրիչները միմյանց հետ:
2. Դրանից հետո միջուկին ավելացրեք մանրացված սոխ, նորից ակտիվացրեք այն: Այնուհետեւ ավելացնել մաղադանոս, աղ, մանանեխ եւ թթվասեր, նրբորեն խառնել լցոնումը:
   
   
3. Երկու հավի ձու առանձին հարել սառը ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ:
   
   
4. Լավաշը փռեցինք խոհանոցի սեղանին, կտրեցինք երկար շերտերով:
   
   
5. Օգտագործելով գդալ ՝ մեկ ճաշի գդալ միջուկը տարածեք շերտերի հիմքի վրա:
   
   
6. Մենք շերտերը ծալում ենք եռանկյունների կամ պարզ խողովակների մեջ:
   
   
7. Ստացված բլանկները թրջեք հարած ձվով և տապակեք տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
   
   
8. Պատրաստի արտադրանքը դրեք մատուցվող ուտեստի վրա և զարդարեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Այսքանը, պանիրով ​​և երշիկով լցված ձեր քնքուշ լավաշը լիովին պատրաստ է:Թույլ տվեք, որ ապրանքները մի փոքր սառչեն և մատուցվեն ՝ շաղ տալով մի փոքր կանաչիով, քերած սխտորով կամ սև պղպեղով - ընտրությունը ձերն է: Կարող եք նաև մի քանի քերած պանիր խառնել հալվածի հետ կարագ, իսկ հետո լցնել պատրաստված մանուկներին այս խառնուրդով:

Ինչի՞ հետ ուտել լցոնված պիտայի հաց

Այս զարմանահրաշ համեղ արտադրանքը շատ լավ համակցված է ոչ շատ ճարպային թթվասերի կամ սովորական Պրովանսալի հետ. Գոնե սրանք այն սոուսներն են, որոնք ամենից շատ դուր են գալիս իմ ընտանիքի անդամներին: Բացի այդ, ես կարող եմ խորհուրդ տալ այս հիասքանչ ապրանքների օգտագործման մի քանի այլ տարբերակների վերաբերյալ:

• Որպես հիմնական ուտեստ օգտագործեք պիտայի հացըդրան ավելացնելով բուսական խյուսկամ պարզ յոգուրտ: Ինքս ինձանից գիտեմ, որ դա հիանալի ճաշ է պատրաստում:
• Համեմեք ձեր պիտայի հացը չիլիի կետչուպով կամ կեսար սոուսով... Սոյայի սոուսը նույնպես լավ է համընկնում նրանց հետ:
• Եկեք ապրանքներով օրիգինալ լցոնում: դա կարող է լինել թակած միս, ոչ քաղցր պտուղ կամ կարտոֆիլի պյուրե:
• Շաուրմա պատրաստելիս տապակել պիտայի հացը արեւածաղկի ձեթ լցոնումը դրա մեջ փաթաթվելուց հետո - այս կերպ արտադրանքը չի բացվի, և լցոնիչը չի ընկնի:
• Հնացած պիտայի հացից `լցոնմամբ, պարզվում է հիանալի աղցան ... Այն պատրաստելու համար ապրանքը մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, այնուհետև շաղ տալ դեղաբույսերով և լցնել սոուսի վրա:

Տապակի մեջ պիտա հացով վիդեո բաղադրատոմս

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել խմորը և տապակել հիանալի պիտայի հացը պանրով և երշիկով:

Ի վերջո, ես շատ կցանկանայի ձեզ խորհուրդ տալ պիտայի հացի մի քանի այլ տարբերակների վերաբերյալ, որոնք ես հաճախ նախապատրաստում եմ իմ ընտանիքի համար նախաճաշին կամ ճաշին:

Փորձեք դասական ՝ Pita Bread Snack- ը, որը ես սովորաբար պատրաստում եմ թեթև ընտանեկան խորտիկի համար: Բացի այդ, մի՛ անցեք կողքով `լավաշ կաթնաշոռով և խոտաբույսերով: Այս համեղ երեխաները շատ են սիրում իմ երեխաներին: Բացի այդ, ես չեմ կարող խորհուրդ չտալ շատ հետաքրքիր և բավականին անսովոր, միայն վերջերս հայտնվեց մեր երկրի խոհարարական գրքերում, Վկոնտակտե

Կալորիականության պարունակությունը `նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը `նշված չէ

Այս հիանալի բարակ հացը `լավաշը, վաղուց արդեն դուրս է եկել բոլոր հնարավոր պատկերացումներից և պահանջարկ է դարձել իր պատմական հայրենիքի սահմաններից շատ ավելի հեռու: Օրինակ, Հայաստանում, ըստ հնագույն լեգենդի, հարսանիքի նախօրեին հարսի ուսին դրվում է բարակ հարթ տորթից պատրաստված ժանյակավոր շարֆ: Ոչ բոլոր սիրելիներն են այն պատվով կրում և կին դառնում: Հետխորհրդային տարածքի շատ երկրներում այն ​​համեմատվում է ուտելի անձեռոցիկի հետ, որն օգտագործվում է միսը փաթաթելու համար: Վերջին տարիներին լավաշը հայտնի դարձավ հետաքրքիր նախուտեստներ ստեղծելու համար, ինչպիսիք են. Լավաշը հաճախ ներկա է լինում սառը նախուտեստներում, որոնք ուղեկցում են գարեջուրին կամ թեթև ապերիտիվին: Նա հատկապես անփոխարինելի է, երբ հանկարծ հյուրեր են գալիս: Նրան հավասարը չկա: Ի տարբերություն նրբաբլիթների, այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ եւ երկար ժամանակ պահպանում է իր համը: Լավաշ պանրով և ձվով, եփած թավայի մեջ - մենք այսօր ձեզ համար պատրաստել ենք քայլ առ քայլ լուսանկարով նման բաղադրատոմս: Սա հիանալի տաք նախուտեստ է, որը բավական հեշտ է պատրաստել պիկնիկում կամ երկրում առկա կիսաֆաբրիկատներից: Այս արտասովոր գլուխգործոցը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ոչ ավելի, քան կես ժամ:
Բաղադրությունը:
- 1 պիտա հաց,
- 4 հավի ձու (2 -ական հատ ՝ տապակելու և լցնելու համար),
- 300 գրամ կոշտ պանիր,
- աղ,
- 100 միլիլիտր թթվասեր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով:

Եռացրեք երկու պինդ խաշած ձու և դրեք սառնարանում: Մաքրել դրանք և քերել մանր և միջին քերիչով: Տեղադրեք խորը տարայի մեջ:
Պանիրը մանրացրեք կոպիտ քերիչով և ավելացրեք ձվի կտորների մեջ: Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք նման պանիր, վերցրեք վերամշակված պանիր: Համը մի փոքր այլ կլինի, բայց այն դեռ շատ համեղ է:



Ավելացնել թթվասեր: Օգտագործեք պատառաքաղը ՝ բաղադրիչները խառնելու համար մինչև հարթ: Եթե ​​զանգվածը չոր է, ավելացրեք մի փոքր ավելի թթվասեր: Լրացման համար խառնուրդը պետք է լինի քնքուշ, մածուկի հետևողականություն:




Ընդլայնեք լավաշը աշխատանքային մակերևույթի վրա և այն բաժանեք քառակուսիների ՝ 10-20 սանտիմետր երկարությամբ կողքով: Քսեք միջուկով և ծալեք եռանկյունների: Դա արեք մնացած քառակուսիներով:

Ձվերը բաց թողեք խորը տարայի մեջ, ավելացրեք մի պտղունց աղ և մի փոքր թափահարեք խառնուրդը: Լցնել տապակի մեջ մի քիչ բուսական յուղ և տաքացնել միջին ջերմության վրա: Լցոնված եռանկյունիները թաթախել ձվի փնջի մեջ, թողնել ավելորդը չորանա 10-15 վայրկյան և դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ:




Տապակել մինչև ստանաք ոսկե դարչնագույներկու կողմերում:




Serառայել տաք, չնայած սառեցված պիտայի հացը գերազանց է: Դուք կարող եք օգտագործել լցոնումների լայն տեսականի: Կարող եք փորձել մսով և բանջարեղենով: Փորձ Վայելեք ձեր հանգիստը: Եղեք առողջ:






Տեսեք նաև, թե ինչ լցոնումներով կարող եք պատրաստել

Ամենահեշտ և ամենաարագ տարբերակը օրիգինալ նախաճաշ- լավաշ պանրով տապակի մեջ: Նման ուտեստի լցոնումը կարող է ավելի բազմազան և հետաքրքիր լինել ձեր սրտով: Օրինակ ՝ երշիկ ավելացնելով, խաշած ձվերև այլ բաղադրիչներ:

Լավաշ պանրով տապակի մեջ `հիմնական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 1 բարակ պիտա հաց;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 1 ձու;
• 100 գրամ «հոլանդական» պանիր;
• 3 ճյուղ թարմ մաղադանոս;
• 3 tbsp. լ միջին յուղայնությամբ թթվասեր:

Նախապատրաստում.

1. Թթվասերը խառնել մանրացված սխտորի հետ: Անհրաժեշտության դեպքում աղ:
2. Պանիրը մանր կտրատել: Խառնել մանրացված մաղադանոսով:
3. Լավաշի քսուք թթվասերի սոուս... Շաղ տալ պանրով և խոտաբույսերով: Կտրեք այն երկու մասի և յուրաքանչյուրը ծալեք ամուր ծրարի մեջ:
4. Տեղերը թաթախեք հարած ձվի մեջ:

Տապակել պիտայի հացը երկու կողմից թավայի մեջ տաքացրած ցանկացած ճարպի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Serառայել տաք վիճակում:

Երշիկի ավելացումով

Բաղադրությունը:

• 3 պիտա հաց;
• 2 հում ձու;
• 150 գ Մոցարելլա;
• 250 գ եռացրած երշիկ;
• ½ փունջ կանաչ սոխ;
• 3 tbsp. լ թթվասեր;
• 1 թեյի գդալ քաղցր մանանեխ:

Նախապատրաստում.

1. Պանիրը կոպիտ շփեք: Կտրեք երշիկը մանրանկարչության խորանարդի մեջ: Կանաչիները պատահական կտրատեք: Խառնել բաղադրիչները և թթվասեր լցնել դրանց վրա: Ավելացնել քաղցր մանանեխ և լավ խառնել:
2. Վ առանձին տարաթույլ ծեծել բովանդակությունը հումքի ձու 2 tbsp. լ ջուր և աղ:
3. Լավաշը կտրեք լայն շերտերի: Յուրաքանչյուրի մեջ փաթեթավորեք միջուկի մի փոքր մասը: Բացերը ծալեք եռանկյունների մեջ:
4. Յուրաքանչյուրը թաթախել հարած ձվի մեջ: Երկու կողմից տապակել նախապես տաքացրած թուջե տապակի մեջ:

Երշիկով և պանրով պատրաստ պիտայի հացը համեղ է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում:

Ձվի հետ պատրաստման տարբերակ

Բաղադրությունը:

• 1 մեծ հայկական լավաշ;
• մինչեւ 200 գրամ կոշտ աղած պանիր;
• 1 փոքր փունջ թարմ դեղաբույսեր;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1 ձու;
• ½ ճաշի գդալ դասական մայոնեզ:

Ձվի և պանրի հետ պատրաստելը հետևյալն է.

1. Պանիրը մանր կտրատել: Նույն կերպ մշակեք եռացրած սառեցված ձուն:
2. Համեմել քերած պանիրը և ձվի կտորները մայոնեզով: Նրանց ավելացնել մանրացված սխտոր և թակած խոտաբույսեր:
3. Տարածված պիտայի հացը քսեք ստացված միջուկով և զգուշորեն գլորում գլանակի մեջ:
4. Կտրեք այն կիսով չափ և յուրաքանչյուր կողմում դարչնագույն չորացրեք տապակի մեջ: Պիտայի հացի վրա պետք է հայտնվի ախորժելի ընդերք:
5. Կտրեք պատրաստի խորտիկը շերտերի մեջ և անմիջապես մատուցեք որպես խորտիկ:

Այս նախուտեստը կարելի է պատրաստել ձվի և ցանկացած բանջարեղենի հետ: Օրինակ, կարող եք լրացնել այն բիբարկամ կորեական գազար:

Լավաշ պանրով և խոզապուխտով

Բաղադրությունը:

• 2 բարակ ուղղանկյուն պիտա հաց;
• մինչեւ 200 գրամ խոզի խոզապուխտ;
• ½ փունջ թարմ սամիթ;
• 100 գ «հոլանդական» պանիր;
• 1 հում ձու

Նախապատրաստում.

1. Խոզապուխտը մանր կտորների մեջ կտրատել և խառնել քերած պանրի հետ:
2. Միջուկին ավելացնել մանրացված խոտաբույսեր: Եթե ​​պանիրն ու խոզապուխտը բավական աղի չեն, կարող եք աղ ավելացնել ձեր ճաշակի վրա:
3. Լավաշը կտրեք ուղղանկյուն: Յուրաքանչյուրը `3 հավասար մասի:
4. Տեղադրեք փոքր քանակությամբ միջուկ ուղղանկյունների կենտրոնում և ծալեք դրանք կոկիկ ամուր ծրարների մեջ:
5. Փոքր ամանի մեջ թափահարեք հում ձուն և յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք դրա մեջ:

Տապակել պիտայի հացը պանրով և խոզապուխտով լավ տաքացրած թուջե տապակի մեջ ՝ ճարպով մինչև երկու կողմից փխրուն:

Կաթնաշոռով թավայի մեջ

Բաղադրությունը:

• 3 հատ լավաշ;
• 200 գրամ ֆետա պանիր և ճարպային կաթնաշոռ;
• 1 մեծ փունջ կանաչ սոխ և սամիթ
• 2 ձու;
• թարմ սխտոր `համտեսել;
• 1 պտղունց աղացած պղպեղ;
• մի կտոր կարագ;
• նուրբ աղ:

Նախապատրաստում.

1. Պանիրը կոպիտ շփեք և պատառաքաղով խառնել կաթնաշոռի պյուրեով:
2. Միջուկին ուղարկեք հում ձու, բոլոր թակած խոտաբույսերը, աղը և պղպեղը:
3. Լավաշը կտրեք մեծ քառակուսիների: Լցոնման մի մասը դրեք դրանցից յուրաքանչյուրի կենտրոնում և բացերը ծալեք ծրարներով:

Տապակել նախուտեստը մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից ՝ տաքացված կարագի մեջ:

Լավաշ խաչապուրի պանրով

Բաղադրությունը:

• 300 գրամ բարակ պիտա հաց (3 թերթ);
• 150 - 200 գրամ «հոլանդական» և «ադիղե» պանիր;
• 2 պտղունց կոպիտ աղ;
• 2 հում ձու;
• 1 tbsp. միջին ճարպային կեֆիր:

Նախապատրաստում.

1. Ձվերը մի ամանի մեջ հարել աղով: Լցնել սառը կեֆիրի մեջ և կրկնել հարել:
2. Կտրեք երկու շրջանակ պիտայի հացից մինչև թավայի չափը: Մեկ թերթիկը պետք է անձեռնմխելի մնա և տեղադրվի ընտրված տարայի մեջ, որպեսզի եզրերը դուրս գան:
3. Կտրեք մնացած պիտայի հացը կտորների, դրեք կեֆիրի և ձվի խառնուրդի մեջ:
4. Մանրացված «հոլանդական» պանիրը լցնում ենք հիմքով տապակի մեջ:
5. Դրեք առաջին շրջանակը վերևում: Մի փոքր նորից լցնել կոշտ պանիր, և նաև տարածել «Ադիղե» խորանարդի մի մասը:
6. Հաջորդը, դրեք պիտայի հացի կտորները, որոնք թրջված են կեֆիրով և ձվերով:
7. Կրկնեք երկու տեսակի պանրի շերտ: Փակեք արտադրանքը պիտայի հացի դուրս ցցված եզրերով: Վերևից շարեք վերջին շրջանակը:
8. Լցնել ամեն ինչ կեֆիրի և ձվի մնացած խառնուրդով:

Chaածկեք խաչապուրին տապակի մեջ կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև ձվի զանգվածը թանձրանա և վերևի «տորթը» կարմրի:

Հալված արտադրանքով

Բաղադրությունը:

• 2 բարակ պիտա հաց;
• 2 ձու;
• 1 վերամշակված պանիրառանց հավելումների;
• 2 tbsp. լ ձիթապտղի մայոնեզ;
• նուրբ աղ;
• կարագ տապակելու համար:

Նախապատրաստում.

1. Կտրեց վերամշակված պանիրը բարակ շերտերի մեջ:
2. Պատրաստել ձու, մայոնեզ և աղ:
3. Պիտայի հացը բաժանեք միջին չափի քառակուսիների:
4. Յուրաքանչյուրի մեջ մի քանի բարակ շերտ պանիր դրեք:
5. Փաթաթեք փաթեթները ծրարների մեջ, թաթախեք խմորի մեջ և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Նախուտեստը ամենահամեղն է, երբ տապակվում է հալված կարագի մեջ:

Պանիրով ​​հայկական լավաշ թավայի մեջ

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ բարակ հայկական լավաշ;
• Կանաչ սոխի 3 - 4 փետուր;
• 300 - 350 գ Գաուդա պանիր;
• 3 խաշած և 2 հում ձու;
• 2 tbsp. լ թթվասեր և նույն քանակությամբ տնական մայոնեզ;
• 80 մլ կաթ;
• կարագ;
• աղ

Նախապատրաստում.

1. Եփած սառեցված ձվերը մանր կտրատել: Խառնել դրանք թակած կանաչ սոխ, թթվասեր և մայոնեզ:
2. Ավելացնել ամբողջ քերած պանիրն ու աղը միջուկին ՝ ըստ ճաշակի:
3. Առանձին հարել կաթը հում ձու... Աղ



Բաղադրությունը:

• 1 բարակ մեծ պիտա հաց;
• 150 գ «ռուսական» պանիր;
• 60 գ մի շարք թարմ դեղաբույսեր;
• 1 պտղունց աղացած պղպեղ;
• 1 ձու;
• 1.5 tbsp. լ կաթ;
• 3 tbsp. լ կոտրիչ;
• 250 գ ապխտած երշիկ;
• աղ

Նախապատրաստում.

1. Միջուկի համար խառնել թակած խոտաբույսերը, պապրիկան ​​և քերած պանիրը: Երշիկը առանձին կտրատեք շերտերի:
2. Լավաշը կտրեք ուղղանկյուն:
3. Յուրաքանչյուր կտորի եզրին դրեք մի կտոր պանրի միջուկև մի կտոր ապխտած երշիկ:
4. Փաթաթեք շերտերը կոկիկ եռանկյունների մեջ: Լրացնելը պետք է փակվի բոլոր կողմերից:

Պիտայի հացը եռանկյունով թաթախել ձվի հետ հարած: Այնուհետեւ գլորում ենք հացի փշրանքները եւ տապակում մինչեւ կարմրելը:

Պիտա հացի նման նախուտեստ պանրով - հիանալի տարբերակարագ կծելու կամ հարուստ նախաճաշի համար: Ավելի լավ է ՝ ընկերների հետ երեկոյան հավաքների համար: Անուշաբույր, հագեցնող, խրթխրթան - ընդհանրապես, հիանալի:

Դա շատ արագ է և համեղ խորտիկպատրաստվում առանց մսամթերք, բայց պարզվում է `մատներդ կթափես: տապակի մեջ թխած պանիրով ​​և սոխով պետք է տաք ուտել: Այս բաղադրատոմսը կոչվում է նաև - էկա... Եթե ​​նախընտրում եք մսի միջուկ, Ես խորհուրդ եմ տալիս Ձեզ փորձել հիանալի բուրգեր պիտայի հացով հյութալի միջուկև անմոռանալի համ, բաղադրատոմս

Պիտա հաց պատրաստելու բաղադրատոմսը տապակի մեջ պանրով և սոխով

Մենք կտրատում ենք կանաչ սոխը, այնքան ավելի լավ, ես առաջարկում եմ իմ սեփական համամասնությունները, և դուք ինքներդ կարող եք փորձարկել:

Պանիրը կարելի է քերել կոպիտ քերիչով, այն կարելի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ, բացարձակապես ոչ մի տարբերություն, ես արեցի սա և այն:

Պանիրը խառնել կանաչ սոխի հետ:

Առաջարկում եմ այսպիսի պիտա հացից ծրար պատրաստել:

Կտրեք պիտա հացի մի թերթիկ 3-4 շերտերի: Այնուհետեւ մենք յուրաքանչյուր շերտը կիսում ենք կիսով չափ:

Մենք դնում ենք լավաշի շերտի մի մասը, շերտի երկրորդ մասը ուղղահայաց է դրան: Միջինը դրեք միջուկը և փաթեթավորեք պիտայի հացը, ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված տեսանյութում:

Eggեծել 1 ձու աղով և ջրով: Փաթաթված պիտայի հացը թաթախել հարած ձվի մեջ: Եթե ​​լավաշի թիթեղը խիտ է, ապա լավ կլիներ, որ 1-2 րոպե այնտեղ պառկեր, թրջեր:

Տաքացրեք տապակը, ավելացրեք բուսական յուղև փռեք հերթով փաթաթված պիտայի հացը, փակեք կափարիչը: Նրանք շատ արագ տապակվում են մի կողմից, շրջվում և տապակվում մյուս կողմից:

Լավաշը տապակի մեջ պանրով և սոխով պատրաստ է: Quicklyառայել արագ և ուտել տաք, տաք:

Բաղադրությունը:

• 1 թերթ փոքրիկ պիտա հաց
• 40 գ կանաչ սոխ
• 70 գ պանիր
• 1 ձու
• 50 գ ջուր

Ձեզ կարող է հետաքրքրել բաղադրատոմսը