सरल होम क्रीम नुस्खा। केक के लिए सबसे तेज़ और सरल क्रीम - प्रजनन और सुंदर मिठाई सजावट के लिए व्यंजनों
उत्कृष्ट चयन। ले लो और बचाओ! आप किसी भी बेकिंग के लिए क्रीम होगा!
1. क्लासिक कस्टर्ड
सामग्री:
✓ 500 मिलीलीटर। दूध
✓ 200 ग्राम। सहारा
✓ 1 एच। चम्मच वैनिलिना
✓ 50 ग्राम। आटा
✓ 4 अंडे की जर्दी
खाना बनाना:
अंडे की जर्दी हम चीनी, वेनिला और सजातीय द्रव्यमान के लिए आटा के साथ रगड़ते हैं।
हम अपने दूध को एक उबाल लाते हैं। हम अंडा द्रव्यमान में गर्म दूध डालो, मिश्रण।
हम परिणामी द्रव्यमान को आग पर डालते हैं और मोटाई तक पकाते हैं।
2.rem जैतून सार्वभौमिक
सामग्री:
✓ पैकेजिंग मक्खन
✓ 4 चिकन अंडे
✓ रेत चीनी 1 कप
✓ पाउडर चीनी 100 ग्राम
✓ चुटकी वेनिला (वैकल्पिक, इसके बिना)
खाना बनाना:
शुरू करने के लिए, सबसे मोटे तल के साथ एक सॉस पैन लें। यह सूखा होना चाहिए।
हम इसमें चार अंडे को विभाजित करते हैं। उन्हें चीनी के साथ मिलाएं।
हम आग को चालू करते हैं और गर्मी शुरू करते हैं।
फिर भी लगातार, स्टोव से दूर मत जाओ। यह एक मोटी द्रव्यमान निकलता है।
हम आग से हटाते हैं और मेज पर डाल देते हैं। चलो बहुत कुछ रोकते हैं, जब आप ठंडा करते हैं तो प्रतीक्षा करें।
पाउडर के साथ एक कटोरे में मक्खन मक्खन। तेल के लिए अंडा मिश्रण जोड़ें।
स्वाद के लिए थोड़ा वेनिला। क्रीम तैयार है, रेफ्रिजरेटर में स्टोर, हम केवल ठंडा केक पर धुंधला।
3. संघनित दूध और अंडे के साथ मौसम क्रीम
सामग्री:
✓ मक्खन मलाईदार 200 ग्राम नरम।
✓ दूध संघनित 100 जीआर।
✓ अंडे (योल) 2 पीसी।
✓ वैनिलिन या शराब
खाना बनाना:
नरम मलाईदार तेल की धड़कन संघनित दूध के साथ।
धड़कने के लिए जारी, धीरे-धीरे अंडे की जर्दी जोड़ें।
अरोमाइजेशन के लिए, वैनिलिन या अन्य मसाला, या 30-50 जीआर जोड़ें। शराब।
4. संघनित दूध और मक्खन से क्रीम
सामग्री:
✓ 1 संघनित दूध का बैंक
✓ क्रीम तेल का 1 पैक
खाना बनाना:
सजातीय द्रव्यमान के लिए तेल और दूध कोड़ा।
तेल कमरे का तापमान होना चाहिए।
कूल क्रीम।
5. मन्ना दलिया की क्रीम
सामग्री
✓ 1/2 कप दूध
✓ 1 बड़ा चम्मच। मन्ना क्रुप
✓ 1 चम्मच। सहारा
✓ 1/2 c.l. मक्खन
✓ 1 जर्दी
✓ 1 चम्मच। वनीला शकर
खाना बनाना:
वेनिला चीनी के साथ दूध उबाल लें।
मिक्स मन्ना क्रुप पानी की एक छोटी मात्रा के साथ।
परिणामी मिश्रण को गर्म दूध में डालें और कम गर्मी पर उबाल लें।
सुस्त सजातीय द्रव्यमान की स्थिति में चीनी और तेल के साथ अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से रगड़ें।
इसमें जोड़ें मन्ना किशु छोटे भाग, लगातार झाड़ू के साथ इसे मारना, ताकि क्रीम सुस्त और हल्का हो।
6. मस्करपोन पनीर क्रीम
प्रयत्न! बहुत आसान तैयार करें!
त्वरित, सस्ता, जो हमारे दिनों में महत्वपूर्ण है!
सामग्री:
✓ कॉटेज पनीर (18% के एक पैक में) - 200 ग्राम
✓ क्रीम (33%) - 200 मिलीलीटर
खाना बनाना:
कुटीर पनीर चलनी के माध्यम से रगड़ने के लिए (अधिमानतः दो बार)।
ठंड क्रीम डालो।
एक मलाईदार अवस्था में छोटे मोड़ पर द्रव्यमान को मारना।
पनीर क्रीम "मस्करपोन" उपयोग करने के लिए तैयार है!
7. "कस्टर्ड"
सामग्री:
✓ 1 कप चीनी
✓ 1 चम्मच। वनीला
✓ 1.5 गिलास दूध
✓ 2 पीपीएम पिघला हुआ मक्खन तेल
✓ 2 पीपीएम आटा
खाना बनाना:
आटा और अंडे के सॉस पैन में मिलाएं, ताकि गांठ गायब हो जाएं।
एक और सॉस पैन में, दूध और चीनी उबाल लें, उन्हें हलचल मत भूलना।
आटा मिश्रण में चीनी के साथ पतले बहने वाले दूध को डालें, गहन रूप से सांख्यिकीय।
परिणामी क्रीम को एक छोटी आग पर रखें, लगातार हलचल, दौड़ने से पहले लाएं। फोड़ा करने के लिए क्रीम न लाएँ !!!
उसके बाद, इसमें जोड़कर आग से ऊपर की ओर क्रीम को हटा दें वनीला शकर और मक्खन।
अच्छी तरह मिलाएं, और फिर जल्दी से ठंडा, बर्फ या ठंडे पानी डालने।
कस्टर्ड का उपयोग ईक्लेयर या अन्य केक, केक, केक के लिए किया जा सकता है।
8. मलाईदार क्रीम "पांच मिनट"
क्रीम इतना आसान और तेज़ है, और यह इतना स्वादिष्ट हो जाता है!
सामग्री:
✓ मक्खन मक्खन - 250 ग्राम (कमरे का तापमान)
✓ चीनी पाउडर - 200 ग्राम
✓ दूध - 100 मिलीलीटर (आप 150 ग्राम जोड़ सकते हैं, यह 200 के लिए संभव है, और भी अधिक निविदा क्रीम बाहर निकलता है और कम वसा!)
✓ वैनिलिन - 1 पैकेज।
खाना बनाना:
दूध का उबाल और कमरे के तापमान के लिए ठंडा।
कनेक्ट करने के लिए सभी घटक।
मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाए जब तक कि द्रव्यमान सजातीय, मोती रंग न हो जाए।
लगभग 3-5 मिनट। कभी-कभी, केवल 5 मिनट के बाद क्रीम सस्ता होने लगती है, इसलिए इसे तब तक हराएं, और यह सबसे कम गति से बेहतर है।
न तो संयोजन में न ही एक ब्लेंडर, जैसा कि अनुभव दिखाया गया है, क्रीम अपहरण नहीं कर रहा है, इसलिए यदि कोई मिक्सर नहीं है, तो मैन्युअल वेज या जो आप आरामदायक हैं, में ड्राइव करें।
क्रीम एक हल्के वेनिला सुगंध के साथ एक सुस्त, सौम्य निकलता है।
आप केक और केक (रोल्स) को याद कर सकते हैं।
आगे की यादें अलग हैं। चूंकि परीक्षण की संरचना यदि यह बदलती है, तो थोड़ा, लेकिन भरने की विविधता बहुत हो सकती है। और यह वह है जो एक विशेष हाइलाइट और मौलिकता "उत्सव का मीठा पायदान" देगी। के लिए क्रेम रेसिपी बिस्किट केक अनुभवी परिचारिका हमेशा "एक पायदान पर" होती है - दोस्तों और मूल को आश्चर्यचकित करने के लिए। यह सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला तेल, और कम कैलोरी कुटीर चीज़ है, और मुंह में पिघलने "व्हीप्ड क्रीम", और सभ्य ब्रूड या प्रोटीन फिलर्स - बिस्कुट अच्छा है, जो लगभग किसी के साथ संयुक्त है। क्रीम के प्रत्येक प्रकार और भी विविधतापूर्ण हो सकते हैं। तेल में थोड़ा रोमा या ब्रांडी बनाकर, हमें एक महान सरसों मिलते हैं।
व्यंजनों में पांच सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले सामग्री:
वेनिला चमकीले कॉटेज पनीर या कस्टर्ड को सजाने के लिए। चीनी के साथ संघनित दूध खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है। कोको का एक चम्मच आपके पकवान के स्वाद को बदलने के लिए अपरिचित हो सकता है। इसलिए, शायद, हर कोई इन डेसर्ट तैयार करना पसंद करता है। अपने प्रदर्शन में जटिल, वे अवयवों की विविधता की कीमत पर हैं, बिल्कुल एक-दूसरे के विपरीत प्राप्त किए जाते हैं। आप इलाज के लिए ताजा फल जोड़ सकते हैं। कीवी का एसिड या चेरी इसे अपने स्वाद के लिए लाभदायक बनाता है। केला, आड़ू, अनानास - पूरक और विन्यास की कृपा को प्रकट करेगा। अखरोट, बादाम, नारियल के चट्टानों एक अद्भुत हाइलाइट होगा। और grated या हॉट चॉकलेट यह किसी भी पका से एक गुप्त घटक हो सकता है जो इस कृति के आसपास उन लोगों को आश्चर्यचकित करना चाहता है। बिस्कुट केक, ट्रस्ट फंतासी और आभारी मेहमानों की तैयारी निश्चित रूप से अतिरिक्त प्लेटों को अतिरिक्त रूप से प्रतिस्थापित करेगा।
सजावट केक, केक, कपकर्स, साथ ही साथ वफ़ल ट्यूबों को भरने के लिए सबसे सरल, स्वादिष्ट और तेज़ क्रीम
अब आप सीखेंगे कि कैसे करना है साधारण क्रीम केक के लिए - 8 स्वादिष्ट और फास्ट व्यंजनोंजिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
मैं घर का बना केक की पूजा करता हूं, वे हमेशा स्टोर से तुलना में स्वादिष्ट होते हैं। और यदि, यहां तक \u200b\u200bकि, मेरे पास उन्हें सजाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, फिर सरल के लिए धन्यवाद और, वे हमेशा रद्द हो जाते हैं।
केवल एक सवाल उठता है, क्रीम बनाने के लिए कौन सा क्रीम? इसलिए, मैं केक के लिए सरल क्रीम के लिए कई व्यंजनों का प्रस्ताव करता हूं जो मैं अक्सर लागू होता हूं।
केक के लिए 8 व्यंजनों सरल क्रीम
कस्टर्ड: दूध और पीला
इस तरह की क्रीम के लिए महान है
सामग्री:
1 ढेर। - सहारा
0.5 एल - दूध
2 बड़ी चम्मच। झूठ - आटा।
4 बातें। - योलकोव
1 घंटा। - वेनिला सहारा
खाना बनाना:
- योलक्स, आटा, चीनी और वैनिलिन एकरूपता के लिए मंद
- दूध उबाल, थोड़ा ठंडा और एक सजातीय अंडे-आटा मिश्रण में जोड़ें
- हलचल
- हमने सभी परिणामी द्रव्यमान को आग लगा दी
- हम पकाएंगे, जब तक यह मोटा हो जाएंगे
कस्टर्ड: दूध और मक्खन पर
सामग्री:
1, 5 ढेर। - दूध।
2 पीसी। - अंडे
1 ढेर। - सहारा
2 घंटे। लॉज - मक्खन
2 घंटे। लॉज - आटा।
1 घंटा। - वैनिलिना
खाना बनाना:
- अंडे सभी गांठ गायब होने के लिए आटा के साथ मिश्रण
- दूध के साथ चीनी उबालें
- अब, गर्म दूध एक पतली फूल के साथ आटे में डाल देगा, कठोर सरगर्मी
- इसके बाद, क्रीम के साथ एक सॉस पैन हम एक छोटी सी आग डाल देंगे और लगातार हलचल, मोटा होने के लिए गर्म हो जाएगा
- नोट: फोड़ा करने के लिए मत लाओ!
- जब क्रीम पर्याप्त मोटा हो जाता है, तो इसे आग से हटा दें
- इसके लिए वैनिलिन और क्रीम जोड़ें। मक्खन
- सुंदर मिश्रण
- और शांत
क्रीम के साथ क्रीम
सामग्री:
200 ग्राम क्रीम। तेल
100 ग्राम - संघनित दूध
2 पीसी। - जर्दी।
स्वाद के लिए - वैनिलिन
वैकल्पिक रूप से 30-40 ग्राम। - कॉग्नाक या लिकर
खाना बनाना:
- रेफ्रिजरेटर से अग्रिम में मक्खन क्रीम इसे प्राप्त करेगा ताकि यह नरम हो जाए
- फिर, वह, एक ब्लेंडर द्वारा एक संघनित दूध के साथ, धीरे-धीरे युगल जोड़ता है कच्चा याट्ज़
- वैकल्पिक रूप से, आप सुगंध 30-40 जीआर के लिए जोड़ सकते हैं। पसंद या ब्रांडी (यह एक शौकिया है) और फिर से एक स्वावे के साथ
उबले हुए संघनित दूध और मक्खन के साथ क्रीम
सबसे स्वादिष्ट और सरल सभी क्रीम
सामग्री:
1 बैंक - उबला हुआ संघनित दूध
1 पैक (250 ग्राम) - मलाईदार। तेल
खाना बनाना:
- सोफिलेंट मक्खन उबला हुआ संघनित दूध के साथ सजातीय द्रव्यमान के साथ whipping
बस इतना ही। तैयार - स्वादिष्ट।
तेल क्रीम: सार्वभौमिक
सामग्री:
1 पैक - मक्खन क्रीम।
4 बातें। - याट्ज़
1 ढेर। - सहारा
100 ग्राम - चीनी। पाउडर
1 चुटकी - वैनिलिन
खाना बनाना:
- एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन ले लो
- इसमें चीनी के साथ अंडे मिलाएं
- एक छोटी सी आग लगा दी
- हम पूरे द्रव्यमान मोटा होने तक लगातार सरगर्मी के साथ पकाएंगे
- हम आग और ठंडा से हटेंगे, स्टिरिंग बंद नहीं होते हैं
- एक और पोत में, आप चीनी पाउडर के साथ तेल निगलते हैं
- इसे अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें
- यहां वैनिलिना का एक चुटकी फेंक दें
- हलचल
- ध्यान दें: तेल क्रीम ठंडे ठंडा केक पर, विशेष रूप से, आवेदन करना आवश्यक है।
मक्खन क्रीम
सामग्री:
3/4 ढेर। - दूध।
250 जीआर - मक्खन क्रीम।
200 ग्राम - चीनी। पाउडर
1 पैकेज - वैनिलिना
खाना बनाना:
- दूध उबाल और, जरूरी, कमरे टी ° को ठंडा किया गया
- इसमें मक्खन क्रीम नरम, पाउडर चीनी और वैनिलिन जोड़ें
- एक कम गति मिक्सर पर एक सभ्यता पर एक क्रीम पहनें (यदि कोई मिक्सर नहीं है तो आप वेज को हरा सकते हैं)
- नोट: ब्लेंडर का उपयोग न करें, यह बुरी तरह से व्हीप्ड है।
क्रीम नाजुक, पर्ल, लश, सुगंधित - सोडियम होगा।
मांका से क्रीम
क्रीम याद दिलाता है पक्षी का दूध
सामग्री:
1 ढेर। - दूध।
2 टेबल। झूठ - माका
250 ग्राम क्रीम। तेल
1 बैंक - संघनित दूध (या 1 ढेर। चीनी)
1/2 नींबू - ज़ेस्ट्रा
स्वाद के लिए - वैनिलिन
खाना बनाना:
- दूध के साथ ग्लॉक करें ताकि कोई गांठ नहीं छोड़ी गई (मैं थोड़ा जोड़ने के लिए दूध जोड़ने की सलाह देता हूं और तुरंत हलचल करता हूं)
- एक छोटी सी आग पर रखो और निरंतर सरगर्मी के साथ सूजी दलिया वेल्ड
- नोट: दलिया मोटी होनी चाहिए।
- मध्यम गति मिक्सर पर, मक्खन के साथ ग्रीटिंग चीनी,
- यहां एक नींबू उत्साह जोड़ें, वैनिलिन और सूजी दलिया (ठंडा)
- फिर से अच्छा स्वेक्स
- परिणामी मुलायम क्रीम को रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा ताकि यह टहल सके
- नोट: मन्ना दुल्हन पर इस तरह की एक क्रीम, एक अलग मिठाई के रूप में एक टेबल पर भी सेवा की जा सकती है।
कॉफी क्रीम
सामग्री:
3 टेबल। झूठ - सहारा
1 ढेर। - कड़क कॉफ़ी
2 पीसी। - अंडे। जर्दी।
50 ग्राम - मलाईदार। तेल
2 बड़ी चम्मच। झूठ - आटा।
0.5 ढेर। - क्रीम 20%
खाना बनाना:
- स्वर्ग मजबूत कॉफी: 1 स्टैक पर। पानी - 2 टेबल। एल पिसी हुई कॉफी
- एक फ्राइंग पैन में, 1 तालिका समझें। एल चीनी रेत और सिरप को पकाने के लिए थोड़ा गर्म पानी जोड़ें
- कॉफी के साथ सिरप मिश्रण
- जर्दी की शेष चीनी के साथ
- उन्हें आटा और मिश्रण में जोड़ें
- अब, यह द्रव्यमान 20% क्रीम के साथ मिश्रण - मिश्रण
- यहां कॉफी जोड़ें
- और एक छोटी गर्मी पर वह मोटा हो गया, सरगर्मी
- मक्खन मक्खन जोड़ें - हलचल
- और शांत
आपने देखा कि कैसे घर पर केक के लिए सबसे सरल केक क्रीम बने होते हैं, और सबसे स्वादिष्ट, जो न केवल केक के साथ-साथ कैप्सियस, केक, ईक्लेयर, रोल, केक और परतों के लिए उपयुक्त होते हैं।
सुखाने पर: नुस्खा "", जिससे, सामान्य रूप से, आप को तोड़ नहीं सकते - रोल का स्वादिष्ट संस्करण चिकन कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर - अवकाश को देखो।
(6,820 बार, 1 आज का दौरा किया)
मिठाई की तैयारी में क्रीम बेस सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि कन्फेक्शनर स्वयं कहते हैं, केक का स्वाद पूरी तरह से इसके प्रजनन पर निर्भर करता है। आज, एक बिस्कुट केक के लिए, आप सबसे आसान, लेकिन बहुत चुन सकते हैं स्वादिष्ट नुस्खा क्रीम, खट्टा क्रीम, कुटीर पनीर, दूध और अन्य अवयवों के आधार पर क्रीम। उनमें से प्रत्येक पूरी तरह से स्वाद को पूरा करता है तैयार मिठाई और दुनिया भर में अपने प्रशंसकों हैं।
संघनित दूध और तेल की क्रीम - सरल नुस्खा
सबसे आसान लेकिन बहुत स्वादिष्ट क्रीम एक बिस्कुट केक के लिए संघनित दूध जोड़ने के साथ एक तेल है। ऐसी नुस्खा न केवल बिस्कुट के प्रजनन के लिए उपयुक्त है, बल्कि वफ़ल और कुकीज़ के लिए भी उपयुक्त है।
सामग्री:
- मक्खन तेल के 180 ग्राम (82.5%);
- 120 मिलीलीटर संघनित दूध;
- 1 चम्मच। कॉग्नेक;
- वैनिलिन की इच्छा।
खाना बनाना:
- क्रीम के लिए हम लेते हैं अच्छी गुणवत्ता मलाईदार उत्पाद, इसे पूर्व-रख दिया जब कमरे का तापमानताकि वह नरम हो, और फिर कटोरे में मिक्सर को बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए हराएं।
- हम एक संघनित बाजरा, कॉग्नाक डालते हैं, और यदि आप चाहें, तो हम वैनिलिन जोड़ते हैं, डिवाइस को चालू करते हैं और द्रव्यमान को समानता में लाते हैं।
- 10 मिनट के लिए तैयार क्रीम शांत, और फिर उद्देश्य के लिए उपयोग करें।
एक नोट पर!
क्रीम में जोड़ने के लिए कॉग्नाक वैकल्पिक है, लेकिन यह पेय उसे एक सुखद सुगंध और एक विशेष स्वाद देता है।
खट्टा क्रीम पर बिस्कुट के लिए क्रीम
प्रजनन के लिए बिस्कुट कॉर्न अक्सर खट्टा क्रीम पकाते हैं। यह सरल, हल्का वजन है, एक अद्भुत मलाईदार स्वाद है। लेकिन इस क्रीम की तरह सभी परिचारिका नहीं, वे शिकायत करते हैं कि यह तरल निकलता है। यदि आप एक फैटी खट्टा क्रीम, एक विशेष मोटाई या एक रिश्तेदार खट्टा क्रीम पर क्रीम बनाते हैं तो आप इस तरह के एक अप्रिय क्षण से बच सकते हैं। क्रीम का अंतिम संस्करण अधिक बंद करना है।
सामग्री:
- 800 ग्राम खट्टा क्रीम (20% से कम नहीं);
- 200 ग्राम पाउडर चीनी।
खाना बनाना:
- हम एक कोलंडर लेते हैं, एक गहरे कटोरे पर डालते हैं, हम गौज खींचते हैं, जिसे हम 4 परतों में जोड़ते हैं, और डेयरी उत्पाद फैलाते हैं।
- पुरुष एक नोड बांधता है, किसी भी कार्गो में जोड़ें और 12 घंटे तक ठंड में हटा दें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मार्च सीरम में मिलीमीटर नहीं बनाती है, जिसे अलग किया जाएगा, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो इसे हटा दें।
- 20% खट्टा क्रीम के 800 ग्राम की प्रतिक्रिया के बाद, 500 ग्राम मोटी किण्वित दूध उत्पादजो मिक्सर के कटोरे में डालते हैं, चीनी पाउडर सोते हैं और एकरूपता को हरा देते हैं।
चीनी पाउडर के बजाय, आप सामान्य चुकंदर चीनी ले सकते हैं, फिर हरा करने का समय बढ़ जाएगा। तैयार क्रीम में, आप कैंडी फलों, नट, किसी भी फल - ताजा या डिब्बाबंद डाल सकते हैं।
क्रीम क्रीम के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं, वे किसी भी मिठाई देते हैं नाजुक स्वाद, पूरी तरह से आइसक्रीम, जामुन, फल \u200b\u200bऔर अन्य विविध अवयवों के साथ संयुक्त।
सामग्री:
- 250 मिलीलीटर क्रीम (33% से);
- चीनी पाउडर के 70 ग्राम;
- 1 चम्मच। जेलाटीन;
- 6 एच। एल। पानी।
खाना बनाना:
- क्रीम के लिए, हम वसा सामग्री के साथ 33% और उससे अधिक के साथ क्रीम लेते हैं। उन्हें मिक्सर के कटोरे में भेजने से पहले, सामग्री के साथ पैकेज अच्छी तरह से हिलाया जाता है, क्योंकि क्रीम के भंडारण के दौरान अलग हो जाता है, कम वसा जारी की जाती है, और अधिक वसा बढ़ जाती है।
- क्रीम का उपयोग आवश्यक रूप से ठंडा होता है, ठंड में उन्हें कम से कम 4 घंटे खड़े रहना चाहिए, और पूरी रात बेहतर होना चाहिए।
- अनिश्चितता के साथ, न केवल क्रीम, बल्कि एक कटोरा, और गोरे को ठंडा करने के लिए जरूरी है, और कंटेनर स्वयं पूरी तरह से साफ और सूखा होना चाहिए।
- अब हम क्रीम को पहले कम गति से पीटते हैं, और फिर उच्च पर। यदि आप डिवाइस को तुरंत उच्च शक्ति पर चालू करते हैं, तो उत्पाद काटा जाएगा।
- लगातार चोटियों तक चाबुक करते हैं, जब परिणामस्वरूप द्रव्यमान कप के माध्यम से फैल नहीं जाता है, तो कोड़ा की प्रक्रिया में, हमने चीनी पाउडर को फेंक दिया।
- एक अलग कटोरे में, हम सोते हुए जिलेटिन गिरते हैं, हम पानी डालते हैं, उत्तेजित करते हैं और जिलेटिन स्वीप अनाज देते हैं, फिर हम पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघल जाते हैं। मुख्य बात, जिलेटिन को उबला या अति ताप नहीं किया जा सकता है, अन्यथा यह अपने गेलिंग गुणों को खो देगा।
- हम क्रीम पर लौटते हैं, हम जिलेटिन में कमरे के तापमान में ठंडा मिक्सर और पतली बहने को चालू करते हैं, एक मिनट को मारते हैं और डिवाइस को बंद करते हैं।
- तैयार क्रीम का तुरंत उपयोग किया जा सकता है या ठंड में कुछ समय के लिए इसे छोड़ दिया जा सकता है।
एक नोट पर!
एक क्रीम क्रीम को किसी भी रंग को सूखी या जेल रंग दिए जा सकते हैं। खाना पकाने की क्रीम के किसी भी चरण में जेल रंगों को जोड़ा जाता है, और सूख जाता है - उसकी व्हिपिंग की शुरुआत में।
बिस्कुट केक के लिए दही क्रीम व्यंजनों
हाल ही में, कई गोरमेट पर विजय प्राप्त की दही डेसर्टआखिरकार, वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि कम कैलोरी भी हैं। दही क्रीम भक्ति से पहले कल्पनाओं के लिए एक बड़ा क्षेत्र खुलता है। आप कैंडी फलों, सूखे फल, पागल और अन्य fillers के साथ स्वाद को विविधता दे सकते हैं।
सामग्री:
- कोटेज पनीर के 500 ग्राम;
- मक्खन के 300 ग्राम;
- चीनी पाउडर के 300 ग्राम;
- वेनिला सार की 3 बूंदें।
खाना बनाना:
- शुरू करना दही उत्पाद हम चलनी के माध्यम से लेते हैं, यह आवश्यक रूप से किया जाना चाहिए कि क्रीम सजातीय और चिकनी है। यदि ऐसी प्रक्रिया समय लेने वाली और थकाऊ लगती है, तो हम एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं।
- एक अलग कटोरे में, हम नरम क्रीम उत्पाद डालते हैं, हम इसमें चीनी पाउडर जोड़ते हैं और वेनिला जोड़ते हैं, एक मिक्सर को एक सुन्दर द्रव्यमान बनाने के लिए मारना।
- डिवाइस को बंद न करें, कुटीर पनीर पेश करने के लिए भाग और एकरूपता को क्रीम लाएं।
टिप!
यदि कुटीर पनीर बहुत शुष्क था, तो क्रीम थोड़ा फैटी खट्टा क्रीम जोड़ सकता है।
इतालवी मलाई पनीर कई कन्फेक्शनरों के लिए "मस्करपोन" क्रीम के लिए सबसे अच्छा आधार है, क्योंकि प्रजनन बहुत ही सभ्य और स्वादिष्ट है। आज मस्करपोन के साथ विभिन्न क्रीम व्यंजन हैं: तेल, प्रोटीन, चॉकलेट और यहां तक \u200b\u200bकि संघनित दूध के साथ सबसे आसान विकल्प। क्रीम के लिए, आप विभिन्न fillers का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा जोड़ ताजा जामुन और फल है।
सामग्री:
- 500 ग्राम पनीर "मस्करपोन";
- 250 मिलीलीटर क्रीम (33%);
- पाउडर चीनी के 100 ग्राम।
खाना बनाना:
- Colander पर पनीर को पूर्व-मोड़ें ताकि सभी सीरम इससे चश्मा हो।
- एक कटोरे में, हम ठंडा और केवल चिकना क्रीम डालते हैं, उन्हें पनीर डालते हैं और पाउडर से सो जाते हैं।
- जब तक द्रव्यमान मोटी न हो जाए, तब तक हम इस समय के लिए सामग्री को हराया, और Wrenches पर अलग निशान होंगे।
- जैसे ही क्रीम मोटा हो जाता है, व्हिपिंग तुरंत बंद हो जाता है, अन्यथा द्रव्यमान बस कटौती करेगा।
टिप!
आप एक पिघल के साथ क्रीम के स्वाद को विविधता दे सकते हैं सफेद चॉकलेट। वैनिलिन, रम या शराब क्रीम को असामान्य स्वाद और सुगंध देगा।
एक दही आधारित क्रीम एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा है जो किसी भी मिठाई को विशेष कोमलता, ताजगी और आसानी देता है। क्रीम बिस्कुट केक के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक परत के लिए अधिक है, लेकिन सतह के संरेखण के लिए मलाईदार या दही जैसे अन्य क्रीम का उपयोग करना बेहतर होता है।
सामग्री:
- 500 मिलीलीटर क्रीम (33%);
- दही के 200 मिलीलीटर;
- 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी पाउडर;
- 10 ग्राम जिलेटिन;
- 50 मिलीलीटर पानी।
खाना बनाना:
- एक कटोरे में, हम पूर्व-ठंडा क्रीम डालते हैं, नरम चोटियों को चाबुक करते हैं, फिर चीनी पाउडर भाग लेते हैं और सुस्त और प्रतिरोधी द्रव्यमान को हरा सकते हैं।
- हम दही डालते हैं, आप सामान्य क्लासिक या किसी भी स्वाद के साथ ले सकते हैं। हम एकरूपता को हरा देना जारी रखते हैं।
- क्रीम मोटी होने के लिए और आकार रखा गया है, हम जिलेटिन लेते हैं, इसे पानी से डालते हैं, और जैसे ही उसके अनाज सूजन होते हैं, मिश्रण शांत और ठंडा होता है। यदि क्रीम फैटी और अच्छी गुणवत्ता है, तो आप जिलेटिन के बिना कर सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे एक गेलिंग पदार्थ के साथ अधिक न करना भी महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह क्रीम नहीं, लेकिन सॉफल।
- जिलेटिन में, हमने कुछ क्रीम चम्मच डाल दिया, हलचल और एक आम द्रव्यमान में जहाज, फिर से हराया और स्वादिष्ट और सज्जन क्रीमऔर इसलिए वह मोटा हो जाता है और अधिक घना बन जाता है, इसे 15-20 मिनट के लिए ठंड में भेजें।
एक नोट पर!
दही क्रीम एक सप्ताह के भीतर संग्रहीत किया जा सकता है और इसका उपयोग न केवल के लिए बिस्किट बेकिंगलेकिन पेनकेक्स और पेनकेक्स को खिलाने के लिए रेत केक के प्रजनन के लिए।
क्रीम चीज़ - उत्कृष्ट बिस्कुट क्रीम
क्रीम Czez ने दुनिया भर में कन्फेक्शनरों और सामान्य मेजबानों के दिल को जल्दी से जीत लिया। इसका घना, संतृप्त, लेकिन साथ ही नरम और निविदा बनावट इसके साथ काम करना आसान बनाता है। क्रीम बहती नहीं है, वह आसानी से बिस्कुट में जाता है, जो सतहों और सजावट वाले डेसर्ट को संरेखित करने के लिए इसे उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
सामग्री:
- क्रीम पनीर के 300 ग्राम;
- मक्खन के 100 ग्राम;
- चीनी पाउडर का 80 ग्राम।
खाना बनाना:
- मिक्सर के कंटेनर में, हमने मलाईदार उत्पाद को कमरे के तापमान पर सुनाया और इसे दो मिनट के भीतर हराया।
- मैं चीनी पाउडर सोता हूं और द्रव्यमान बढ़ने तक हराया जारी रहता है। इस स्तर पर, आप सुगंधित मसाला - निकालने या पाउडर जोड़ सकते हैं।
- चाबुक को रोक नहीं रहा है, ठंडा पनीर जोड़ें और एक जोड़े के लिए एक मिक्सर काम करें।
- क्रीम लंबे समय तक हराया जाता है, पनीर के बाद भी, हम बस एक फावड़ा के साथ स्केलिंग मिश्रण कर सकते हैं ताकि क्रीम गंध न हो।
महत्वपूर्ण!
क्रीम-कोशिकाओं के लिए केवल मलाईदार उपयुक्त है छानालेकिन पिघला नहीं। कई कन्फेक्शनर्स पनीर "वायोलेट", "होहलैंड" या "अल्मेट" खरीदने की सलाह देते हैं।
यदि एक सरल लेकिन स्वादिष्ट क्रीम बनाने की इच्छा है मलाईदार स्वादलेकिन वसा क्रीम ढूंढना संभव नहीं है, यह टोफी क्रीम के लिए नुस्खा का उपयोग करने लायक है। यह बिस्कुट केक के साथ-साथ कप में कपड़ों और अन्य डेसर्ट के लिए भी बहुत अच्छा है। वह विशेष रूप से अच्छी तरह से संयुक्त है चॉकलेट बिस्किट और पागल। खैर, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत मोटी क्रीम नहीं हैं, अधिकतम 20%।
सामग्री:
- क्रीम के 150 मिलीलीटर (10-20%);
- अंधेरे चॉकलेट के 250 ग्राम;
- मक्खन के 150 ग्राम;
- उबले हुए संघनित दूध के 300 मिलीलीटर।
खाना बनाना:
- चॉकलेट टुकड़ों में विभाजित है, एक कटोरे में डाल दिया, उन्हें क्रीम के साथ डालो और उन्हें एक पानी के स्नान में भेजो।
- मैं स्टोव नहीं छोड़ता, लगातार सामग्री हलचल और सभी चॉकलेट टुकड़ों की पूरी पिघलने की प्रतीक्षा करें।
- परिणामी पायस को ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है, और इस समय हम एक मलाईदार उत्पाद लेते हैं, इसे नरम होना चाहिए, डीजू में एक मिक्सर में रखा जाना चाहिए और 6-7 मिनट के लिए उच्च गति पर एक स्प्रे को हराया जाना चाहिए।
- डिवाइस को बंद नहीं करना, एक चम्मच कंडेनस वाले दूध पर व्हीप्ड तेल में जोड़ें, उत्पाद अच्छी गुणवत्ता के बिना होना चाहिए वनस्पति वसा और ठंड नहीं।
- अब ठंडा चॉकलेट मिश्रण डालें और पफ के लिए 3-4 मिनट हराएं। यदि बुलबुले क्रीम की सतह पर रहते हैं, तो द्रव्यमान को एक चलनी के माध्यम से छोड़ दिया जा सकता है।
- ताकि क्रीम अधिक घना हो गया हो, इसे कम से कम 2 घंटे ठंड में आयोजित किया जाना चाहिए, और पूरी रात बेहतर हो।
एक नोट पर!
अगर किसी को पसंद नहीं है डार्क चॉकलेटआप दूध भी ले सकते हैं, लेकिन फिर संघनित दूध की मात्रा को कम करने की आवश्यकता है ताकि क्रीम स्वाद के लिए काम न करे।
शार्लोट क्रीम
सार्वभौमिक और तैयार करने में आसान शार्लोट क्रीम कहा जा सकता है। इसकी नाजुक, लोचदार और समृद्ध संरचना के कारण, यह बिस्कुट केक और केक के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- मक्खन के 300 ग्राम;
- 270 ग्राम चीनी रेत;
- 195 मिलीलीटर दूध;
- 3 अंडे की जर्दी;
- स्वाद के लिए वैनिलिन।
खाना बनाना:
- एक कटोरे में, हम योल्क्स और दूध डालते हैं, हम सामान्य वेज द्वारा स्क्रॉल करते हैं, हम मिश्रण को ठीक चलनी के माध्यम से छोड़ देते हैं और कंकाल में बहते हैं।
- परिणामी मिश्रण में, हम चीनी रेत डालते हैं, हम आग पर भेजते हैं, सॉस पैन की सामग्री को उबालते हैं, लेकिन केवल अंडे के अलावा एक छोटी सी आग पर उबलते हैं।
- उबलने के बाद, यह धीमी आग पर मोटा होने के लिए मिश्रण को भी उबालता है। यह जांचना संभव है कि क्रीम बहुत आसान हो सकता है कि एक छोटी क्रीम एक प्लेट पर टपक रही हो सकती है यदि बूंदों को प्रवाह नहीं किया जाता है और फॉर्म को पकड़ नहीं लिया जाता है, तो इसका मतलब है कि इसे आग से हटाया जा सकता है।
- हम एक कटोरे में क्रीम द्रव्यमान को ट्रांसफिक्स करते हैं, फिल्म के साथ कवर करते हैं और ठंडा घर के अंदर छोड़ देते हैं।
- हम तेल लेते हैं, ठंड नहीं, क्योंकि क्रीम और क्रीम और क्रीम उत्पाद के समय समान होना चाहिए। तेल को अलग से घुमाया जाता है, और फिर उस हिस्से में, हम क्रीम में प्रवेश करते हैं, मिक्सर बंद नहीं होता है।
- अंत में, हम वैनिलिन जोड़ते हैं, कुछ और सेकंड हरा करते हैं और क्रीम तैयार है।
दिलचस्प!
क्रीम "शार्लोट" सोवियत काल से परिचित है जब कन्फेक्शनरों ने इसे सख्ती से तैयार किया तकनीकी मानचित्र।। आज आप मिल सकते हैं विभिन्न प्रकार उनकी तैयारी, कन्फेक्शनरों ने भी इस तरह के क्रीम meringue के आधार पर करना सीखा।
सभी प्रस्तावित क्रीम व्यंजन न केवल बिस्कुट केक के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि केक, eclarirs, tartlets और अन्य मिठाई के लिए उपयुक्त हैं। कई संस्करणों में, क्रीम का उपयोग किया जाता है, जिसे लंबे समय तक नहीं मारा जा सकता है ताकि वे कर्ल न करें। लेकिन, अगर ऐसा हुआ, तो आपको चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि तरल ठंड क्रीम के कुछ चम्मच किसी भी मिठाई के लिए एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट क्रीम प्राप्त करने में मदद करेंगे।
क्रीम क्रीम हमेशा है पूर्ण पूरक लगभग किसी भी पेस्ट्री। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वेफर, बिस्कुट या के वाष्पीकरण के आधार के रूप में क्या लिया जाता है सुरक्षा आटा। मुख्य बात यह है कि स्वाद का संयोजन चुनना है। आखिरकार, अंतिम परिणाम और स्वाद सद्भाव की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है।
केक के लिए क्रीम एक बड़ी राशि है और हर दिन ऐसे अद्भुत योक के लिए नए स्वाद और व्यंजन हैं। इस संबंध में, आप अपने पसंदीदा पकवान को वही चुन सकते हैं जो मैं चाहता हूं। कस्टर्ड, मलाईदार, तेल इन सभी जोड़ों को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। लेकिन उनके बिना नहीं कर सकते।
केक रखने पर मुख्य नियम खूबसूरती से इसे सजाया गया है। वास्तव में, इसे लेने के लिए आवश्यक है उपयुक्त क्रीम और बेक्ड केक या एक और कन्फेक्शनरी आधार की व्यवस्था करने के लिए। एक स्वादिष्ट क्रीम द्रव्यमान हमेशा उत्पाद के स्वाद पर जोर देगा और वर्तमान उपचार पेश करने के बिना यह मुश्किल है।
इन उत्पादों की तैयारी के लिए विकल्प कई श्रेणियों में विभाजित हैं जिनमें विभिन्न परिवर्धन जोड़े जाते हैं। उदाहरण के लिए, जिलेटिन, फल, पागल। क्रीम न केवल एक आभूषण है, वे इस कृति की एक परत बोलते हुए आधार को कम करने के लिए अद्भुत हैं।
एक चाकू के साथ एक क्रीम द्रव्यमान लागू करें, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या अन्य वितरक। मलाईदार तेल अक्सर सजावट के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे एक उत्पाद बनाना आसान है, खासकर यदि इस तरह के कुशल पदार्थ में पर्याप्त कौशल नहीं है। क्रीम क्रीम क्रीम यह पूरी तरह से एक रूप धारण कर रहा है, इसलिए उनके लिए केक को संरेखित करना आसान है।
खट्टा क्रीम, इसे पकड़ने के बाद यह आकार को अच्छी तरह से पकड़ रहा है और यह मोटी हो जाता है, इसलिए वे कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियों के पक्ष और सतहों को बनाने में आसान होते हैं। इस मामले में, अक्सर उपयोग करते हैं खाद्य रंगजो रंगीन रंगों की चमक और विविधता देते हैं।
अपनी श्रेष्ठता और क्रीम "ग्लास" के साथ जाना जाता है, जो सजावटी केक के लिए एकदम सही है। इसमें एक नाजुक, तेल संरचना है। "ग्लास" मोटी की स्थिरता के अनुसार और यह काम करने के लिए सुखद है, क्योंकि यह फैलता नहीं है।
मक्खन और संघनित दूध की क्रीम सार्वभौमिक है और लगभग किसी भी केक सूट करता है। यह उत्पादों के साथ अच्छी तरह से गर्भवती है, उन्हें सुंदर और आनंददायक स्वाद के साथ भर रहा है। यह व्यापक है, कुछ मिनटों में तैयार करता है, इसलिए पेस्ट्रीर की विशेषता की कोई आवश्यकता नहीं है।
प्रोटेकोवो-कस्टर्ड क्रीम नौसिखिया मालिकों के रूप में सफल होते हैं और अनुभवी कुकक्योंकि वे हवा, फेफड़े, सौम्य हैं और वसा नहीं है। सजावट के बाद, वे अच्छी तरह से पकड़ते हैं और फैलता नहीं है। लेकिन किसी भी क्रीम की तैयारी करते समय, व्यंजनों में पेश किए जाने वाले अवयवों की सटीकता का पालन करना आवश्यक है।
16.07.2018
शार्लोट क्रीम क्रीम
सामग्री: तेल, चीनी, दूध, अंडे, कॉग्नाक, वैनिलिनआज मैं आपको बताऊंगा कि केक के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट क्रीम शार्लोट कैसे तैयार किया जाए। इसे बहुत सरल और तेज़ बनाएं।
सामग्री:
- मक्खन के 200 ग्राम,
- 108 ग्राम चीनी,
- 150 मिलीलीटर। दूध
- 1 अंडा,
- 1 चम्मच। कॉग्नेक
- 1 चम्मच। वनीला शकर।
30.05.2018
Eclairs के लिए क्रीम
सामग्री: दूध, चीनी, गेहूं का आटा, अंडे, मक्खन, वेनिला चीनीEcles में सबसे महत्वपूर्ण बात एक अच्छी क्रीम है। क्लासिक विकल्प कस्टर्ड माना जाता है, और उसके साथ वास्तव में बहुत स्वादिष्ट ग्रहण मिलता है। हम खुशी से आपको सही कस्टर्ड तैयार करने के लिए सिखाएंगे।
सामग्री:
- 1 लीटर दूध 3.5% वसा;
- 2/3 कप दूध;
- 4 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम मक्खन;
- वेनिला चीनी या आपके विवेक पर कोई स्वाद।
02.05.2018
कोटिंग केक के लिए व्हाइट चॉकलेट से गणेश
सामग्री: चॉकलेट, क्रीम, तेलगणशाला उन्हें केक को पानी देने के लिए कन्फेक्शनरों का उपयोग करती है। इस तरह के एक चॉकलेट स्वादिष्ट और सुंदर द्रव्यमान तैयार करें जो फैलता है और बस बहुत ही सरल दिखता है। देखें कि इसे घर पर कैसे करें।
सामग्री:
- सफेद चॉकलेट के 210 ग्राम,
- 50 मिलीलीटर। मलाई
25 ग्राम मक्खन मलाईदार।
24.04.2018
नींबू कुर्द
सामग्री: नींबू, चीनी, अंडे, पानी, तेलनींबू कुर्ड्ड एक क्रीम है जो फ्रिटर, पनीर या पानी वाली आइसक्रीम के लिए फ़ीड के रूप में उपयोग करता है। इस क्रीम का स्वाद उत्कृष्ट, ताज़ा है। ऐसी क्रीम तैयार करें आपके लिए बहुत काम नहीं होगा।
सामग्री:
- 2 नींबू,
- एक गिलास चीनी,
- चार अंडे,
- 1 चम्मच। पानी,
- 50 ग्राम मक्खन।
23.04.2018
सफेद चॉकलेट घानाश
सामग्री: चॉकलेट, क्रीम, तेलमेरा सुझाव है कि आप सफेद चॉकलेट से एक स्वादिष्ट गणेश करें। आप इस गणशाला के साथ केक को खूबसूरती से सजाने के लिए कर सकते हैं।
सामग्री:
200 ग्राम सफेद चॉकलेट;
200 ग्राम क्रीम;
- मक्खन मलाईदार 35 ग्राम।
17.04.2018
केक के लिए कॉटेज पनीर क्रीम
सामग्री: चीनी, क्रीम, कुटीर पनीरबहुत सारे हैं विभिन्न व्यंजनों क्रीम क्रीम। लेकिन हम आपको आज के साथ सटीक रूप से पेश करना चाहते हैं - कुटीर चीज़। यह सिर्फ तैयारी कर रहा है, यह विभिन्न प्रकार के केक के लिए स्वादिष्ट और उपयुक्त हो जाता है।
सामग्री:
- क्रीम फैट 33% - 200 मिलीलीटर;
- कॉटेज पनीर घर - 300 जीआर;
- चीनी - 3 \\ 4 चश्मा।
29.03.2018
मस्करपोन और संघनित दूध से क्रीम
सामग्री: मास्कारपोन, संघनित दूध, क्रीम, वैनिलिनकेक या पेस्ट्री की आधी सफलता एक अच्छी क्रीम है। हम आपको सख्त दूध के साथ मस्करपोन से क्रीम तैयार करने की सलाह देते हैं - आप कल्पना भी नहीं कर सकते कि यह कितना स्वादिष्ट हो जाता है! इसे करने के तरीके के बारे में सभी विवरण, आप हमारे नुस्खा में पाएंगे।
सामग्री:
- 250 ग्राम मस्करपोन;
- 3-4 बड़ा चम्मच। गाढ़ा दूध;
- तेल क्रीम के 150 मिलीलीटर (30-33%);
- वेनीला सत्र स्वाद।
26.03.2018
कस्टर्ड प्रोटीन क्रीम
सामग्री: अंडे, पानी, चीनी, वैनिलिन, नींबूयदि आप एक केक बनाना चाहते हैं और नहीं जानते कि कौन सा खाना पकाने क्रीम, आपको इस स्वादिष्ट कस्टर्ड को कुक करने की सलाह देता है। क्रीम के लिए पकाने की विधि मैंने विस्तार से वर्णित किया।
सामग्री:
- 2 अंडे,
- 40 मिलीलीटर। पानी,
- 150 ग्राम चीनी,
- 1 चम्मच। वनीला शकर,
- नींबू।
08.03.2018
बिस्कुट केक के लिए नींबू क्रीम
सामग्री: नींबू, अंडा, मक्खन, वैनिलिन, चीनीबिस्कुट केक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा नींबू क्रीम। यह काफी घना हो जाता है, इसलिए इसे पूरी तरह से आयोजित किया जाएगा। और उसका साइट्रस स्वाद पूरी तरह से एक सौम्य बिस्कुट के साथ संयुक्त है।
सामग्री:
- नींबू - 1 पीसी;
- अंडे - 1 पीसी;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- वैनिलिन - 0.5 च। एल।;
- चीनी - 50 जीआर।
18.02.2018
कंडेनड दूध और मक्खन के साथ शहद केक के लिए क्रीम
सामग्री: मलाईदार तेल संघनित दूधमेडोविक अक्सर साथ तैयार करते हैं खट्टी मलाईइस बीच, यदि आप इसके लिए क्रीम मक्खन क्रीम और संघनित दूध पकाते हैं तो यह अधिक स्वादवान होगा। विश्वास नहीं करते? और आप कोशिश करते हैं - सुनिश्चित करें! और हमारी नुस्खा आपको बताएगी कि क्या और कैसे करना है।
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 बैंक।
15.02.2018
"हनी" के लिए क्रीम
सामग्री: खट्टा क्रीम, Sgughzhaमैं अक्सर एक केक "मेडोविक" तैयार कर रहा हूं और अक्सर मैं इसे इस क्रीम के साथ खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ लुब्रिकेट करता हूं।
सामग्री:
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
- 250 ग्राम संघनित दूध।
13.02.2018
"नेपोलियन" के लिए कस्टर्ड
सामग्री: दूध, चीनी, आटा, नमक, अंडे, मक्खनशायद सबसे लोकप्रिय क्रीम को कस्टर्ड कहा जा सकता है। वह अपवाद के बिना हर किसी को पसंद करता है, उसके साथ डेसर्ट स्वादिष्ट और सुंदर हो जाते हैं। क्लासिक कस्टर्ड कैसे पकाएं, आप आपको हमारी नुस्खा बताएंगे।
सामग्री:
- दूध - 250 जीआर;
- चीनी - 180 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
- नमक - 1 चुटकी;
- अंडे - 1 पीसी;
- मक्खन - 200 ग्राम।
10.02.2018
केक के लिए क्रीम क्रीम और संघनित दूध
सामग्री: मलाई, पिसी चीनीसंघनित दूध, वैनिलिनमेरा सुझाव है कि आप केक के लिए सबसे स्वादिष्ट क्रीम क्रीम और संघनित दूध पकाएं। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है।
सामग्री:
- 350 मिलीलीटर। मलाई;
- 50 ग्राम चीनी पाउडर;
- 1 बैंक संघनित दूध;
- वैनिलिन या वेनिला निकालें।
29.01.2018
मलाईदार क्रीम "पांच मिनट"
सामग्री: तेल, चीनी पाउडर, दूध, वैनिलिनमक्खन और फोम दूध, एक बहुत स्वादिष्ट केक क्रीम प्राप्त किया जाता है। यह मिनटों के मामले में तैयारी कर रहा है और यहां तक \u200b\u200bकि नाम में उचित - "पांच मिनट" भी है। आपको निश्चित रूप से इसे पसंद आज़माएं!
सामग्री:
मक्खन के 250 जीजी;
- चीनी पाउडर के 200 ग्राम;
- बेक्ड दूध के 100 मिलीलीटर;
- 2 जी वैनिलिना।
27.01.2018
कारमेल क्रीम क्रीम
सामग्री: क्रीम, पानी, चीनी, वैनिलिनकारमेल क्रीम क्रीम और चीनी के आधार पर तैयार है, एक चिकनी संरचना और एक बहुत ही सभ्य स्वाद है जो किसी भी केक के लिए किसी भी कोरज़ के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। यदि आप इसे पकाएं नहीं जानते हैं, तो हमारी नुस्खा आपकी मदद करेगी।
सामग्री:
- 800 मिलीलीटर क्रीम;
- 2 बड़ी चम्मच। पानी;
- 200 ग्राम चीनी;
- 0.5 पीपीएम Vanillina।