दूध सूजी के साथ दलिया, भाग रेस्तरां

टेक्नो- मार्ग № दूध सूजी के साथ दलिया, भाग रेस्तरां(सीपी-रेसिपी नंबर 154)

पब्लिशिंग हाउस कीव "एएसके" 2005

1. आवेदन क्षेत्र

यह तकनीकी और तकनीकी मानचित्र पर लागू होता है दूध के साथ सूजी दलिया,उत्पादित वस्तु का नाम, शहर।

1. कच्चे माल के लिए आवश्यकताएँ

खाद्य कच्चे माल, खाने की चीज़ेंऔर अर्ध-तैयार उत्पाद खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं सूजी के दूध के साथ दलिया,वर्तमान नियामक और तकनीकी दस्तावेजों की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए, साथ में उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले दस्तावेज (अनुरूपता का प्रमाण पत्र, अनुरूपता की घोषणा, गुणवत्ता प्रमाणन, आदि)।

सार्वजनिक खानपान उद्यमों के लिए तकनीकी मानकों के संग्रह की सिफारिशों के अनुसार कच्चे माल की तैयारी की जाती है और तकनीकी दिशानिर्देशआयातित कच्चे माल के लिए।

1. विधि

1. खाना पकाने की तकनीक

खाना पकाने से पहले, अनाज को छलनी के माध्यम से छान लिया जाता है, अशुद्धियों को दूर करता है, पीड़ा देता है।

पानी और दूध को मोटी दीवारों वाले बर्तन में डालकर उबाला जाता है। चीनी, नमक डालें, लगातार चलाते हुए एक ट्रिकल में सूजी डालें।

एक उबाल लाने के लिए, हीटिंग को 90-95 * सी तक कम करें। लगातार हिलाते हुए 20 मिनट के लिए धीमी उबाल पर पकाएं। खाना पकाने के अंत में, मक्खन डालें। तैयार चिपचिपे दलिया में सूजीपूरी तरह से सूज जाना चाहिए।

ख़त्म होना सूजीविभाजित। तैयार चिपचिपे दलिया में नमी की मात्रा 81% है।

1. विशेषता तैयार भोजन

दिखावट- सूजी दूध दलिया पकाने की विधि और रेसिपी के अनुसार चिपचिपा होता है. यह एक मोटा, सजातीय द्रव्यमान है।

सूजी का रंग- मलाई।

संगतता:मोटा, सजातीय, बिना गांठ वाला।

स्वाद और गंध:दूध और मक्खन के स्पष्ट स्वाद के साथ मध्यम मीठा और नमकीन।

1. पंजीकरण, कार्यान्वयन और भंडारण के लिए आवश्यकताएँ

दूध सूजी के साथ दलियाआदेश देने के लिए तैयार है। भंडारण की स्थिति, विशेष रूप से खराब होने वाले और खराब होने वाले उत्पादों का शेल्फ जीवन (4 ± 2) ° के तापमान पर SanPiN 2.3.2.1324-03 के अनुसार निर्धारित किया जाता है।

दूध सूजी के साथ दलियातकनीकी प्रक्रिया के अंत के तुरंत बाद लागू किया गया।

तकनीकी मानचित्र संख्या 1

प्रोडक्ट का नाम: दूध सूजी दलिया

पकाने की विधि संख्या: 390

खाना पकाने की तकनीक:

दूध में पानी, नमक मिलाकर उबाल लें। फिर चनों को ट्रिकल में डालें और लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं। उसके बाद, मक्खन, चीनी डालें, फिर से मिलाएँ।

सूरत - सूखी फिल्मों के बिना एक सतह। सफेद रंग। स्थिरता मोटी है, एक प्लेट पर थोड़ा फैलता है, अनाज के दाने पूरी तरह से सूज जाते हैं। गंध किसी अजनबी के बिना, मक्खन के साथ सूजी दूध दलिया की विशेषता है। स्वाद - मक्खन के साथ ठेठ दूध सूजी दलिया, बिना जले।

तकनीकी मानचित्र संख्या 2

प्रोडक्ट का नाम: चावल का दूध दलिया

पकाने की विधि संख्या: 390

व्यंजनों के संग्रह का नाम: व्यंजनों के लिए व्यंजनों का संग्रह और पाक उत्पाद... समाजों के उद्यमों के लिए। बिजली की आपूर्ति / ऑटो-स्थिति :,

इस व्यंजन की रासायनिक संरचना

खाना पकाने की तकनीक:

चावलों को छाँट लें, धो लें गर्म पानी... लगातार हिलाते हुए उबलते नमकीन दूध में धीरे-धीरे अनाज डालें। धीमी आंच पर चिकना होने तक उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें। फिर चीनी और मक्खन डालें, मिलाएँ, ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट के लिए सेट करें।

संगठनात्मक संकेतकगुणवत्ता

सूरत - सूखी फिल्मों के बिना एक सतह। सफेद रंग। स्थिरता मोटी है, एक प्लेट पर थोड़ा फैलता है, अनाज के दाने पूरी तरह से सूज जाते हैं। गंध - दूध की विशिष्ट चावल का दलियामक्खन के साथ, कोई अजनबी नहीं। स्वाद - मक्खन के साथ ठेठ दूध चावल दलिया, बिना जलाए।

तकनीकी मानचित्र संख्या 3

प्रोडक्ट का नाम: बाजरा दलिया

पकाने की विधि संख्या: 390

व्यंजनों के संग्रह का नाम: व्यंजन और पाक उत्पादों के लिए व्यंजनों का संग्रह। समाजों के उद्यमों के लिए। बिजली की आपूर्ति / ऑटो-स्थिति :,

इस व्यंजन की रासायनिक संरचना

खाना पकाने की तकनीक:

ग्रेट्स को छांटा जाता है, पहले गर्म, फिर गर्म पानी से धोया जाता है। लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे तैयार अनाज को उबलते पानी में डालें और आधा पकने तक पकाएं। फिर नमक, चीनी, गर्म दूध डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएँ। तैयार दलिया में उबला हुआ मक्खन मिलाया जाता है, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

संगठनात्मक गुणवत्ता संकेतक

सूरत - सूखी फिल्मों के बिना एक सतह। रंग - हल्का पीला। स्थिरता मोटी है, एक प्लेट पर थोड़ा फैलता है, अनाज के दाने पूरी तरह से सूज जाते हैं। गंध एक अजनबी के बिना, मक्खन के साथ बाजरा बाजरा दलिया की विशेषता है। स्वाद - मक्खन के साथ ठेठ बाजरा दलिया, बिना जलाए।

तकनीकी मानचित्र संख्या 4

प्रोडक्ट का नाम: दूध एक प्रकार का अनाज दलिया

पकाने की विधि संख्या: 679

व्यंजनों के संग्रह का नाम: व्यंजन और पाक उत्पादों के लिए व्यंजनों का संग्रह। समाजों के उद्यमों के लिए। बिजली की आपूर्ति / ऑटो-स्थिति :,

इस व्यंजन की रासायनिक संरचना

खाना पकाने की तकनीक:

उबलते पानी में नमक डाला जाता है, छांटे गए और धुले हुए अनाज को मिलाया जाता है, मिलाया जाता है और आधा पकने तक पकाया जाता है। फिर गर्म दूध डाला जाता है, चीनी डाली जाती है, फिर से मिलाया जाता है और धीमी उबाल के साथ नरम होने तक पकाया जाता है बंद ढक्कन... तैयार दलिया में उबला हुआ मक्खन मिलाया जाता है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

संगठनात्मक गुणवत्ता संकेतक

सूरत - सूखी फिल्मों के बिना एक सतह। रंग - हल्का भूरा। स्थिरता नरम है, अनाज अच्छी तरह से सूज गया है, थोड़ा उबला हुआ है। गंध अजनबियों के बिना, मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दूध दलिया की विशेषता है। मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दूध दलिया का स्वाद, मीठा, बिना जला हुआ होता है।

कार्यान्वयन अवधि: तैयारी की तारीख से एक घंटे से अधिक नहीं।

तकनीकी मानचित्र संख्या 5

प्रोडक्ट का नाम: दूध नूडल सूप

पकाने की विधि संख्या: 160

व्यंजनों के संग्रह का नाम: व्यंजन और पाक उत्पादों के लिए व्यंजनों का संग्रह। समाजों के उद्यमों के लिए। बिजली की आपूर्ति / ऑटो-स्थिति :,

इस व्यंजन की रासायनिक संरचना

सूजी का स्वाद हममें से ज्यादातर लोग बचपन से ही जानते हैं। यह माताओं और दादी द्वारा बच्चों के लिए तैयार किया जाता है, किंडरगार्टन और स्कूलों में बच्चे इसे खिलाते हैं। यह व्यंजन अधिकांश स्वास्थ्य और चिकित्सा संस्थानों के आहार में शामिल है। सूजी जल्दी पक जाती है, इसलिए तैयार दलियाइसमें लगभग सभी पोषक तत्व होते हैं जो सूजी बनाते हैं। खैर, दूध, ताजे फल और जामुन, जो अक्सर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं, केवल इसे बढ़ाते हैं पोषण का महत्व.

बेशक, सूजी दलिया में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए जो लोग आहार का पालन करते हैं उन्हें इसे अक्सर खाने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन जो लोग गैस्ट्राइटिस, पेप्टिक अल्सर, कोलाइटिस और एंटरटाइटिस सहित पाचन तंत्र के रोगों से पीड़ित हैं, उनके लिए विशेष रूप से दूध में पकाया जाने वाला यह व्यंजन एक वास्तविक मोक्ष है। आखिरकार, दलिया में पेट को ढंकने, उसके श्लेष्म झिल्ली की सूजन में दर्द को खत्म करने, आंतों के शूल को शांत करने की क्षमता होती है।

जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, अभी हमारी बातचीत की नायिका सूजी दलिया होगी: हम यह पता लगाएंगे कि इस व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए और निश्चित रूप से, कुछ पर विचार करें दिलचस्प व्यंजनयह स्वस्थ दलिया... लेकिन पहले, आइए खाना पकाने के बुनियादी नियमों का पता लगाएं ताकि मन्ना दलिया बिना गांठ के निकले, स्वादिष्ट और स्वस्थ हो:

रास्ता सही तैयारी

अनुभवी रसोइयों के अनुसार, इस व्यंजन को अकेले पानी से नहीं पकाया जा सकता है। इस वजह से दलिया नरम हो जाता है और इसका कोई स्वाद नहीं होता है। आमतौर पर दलिया की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए पानी का उपयोग किया जाता है। ऐसे में इसे दूध के साथ आधा करके पतला कर लें। या, आप 70% पानी और 30% दूध ले सकते हैं।

दलिया अक्सर बेस्वाद हो जाता है, क्योंकि अनाज और तरल के अनुपात का उल्लंघन किया जाता है जिसमें इसे उबाला जाता है। एक डिश के लिए उत्कृष्ट स्वाद के लिए, आपको निम्नानुसार गिनने की आवश्यकता है: 1 लीटर उबला हुआ तरल के लिए हम 6-7 बड़े चम्मच लेते हैं। एल फंदा सबसे पहले, दलिया बहुत पतला होगा, लेकिन धीरे-धीरे, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, स्थिरता इष्टतम हो जाएगी।

गांठ से बचने के लिए, अनाज को एक पतली धारा में उबलते तरल में डालें, चम्मच से लगातार हिलाते रहें। फिर आप नमक, चीनी मिला सकते हैं। बहुत गरम गरम दलिया में मक्खन, मक्खन या घी डाला जाता है.

दलिया को ज्यादा न पकाएं। उबाल आने के बाद, अच्छी तरह से हिलाएं और आंच से उतार लें। इसे 5-10 मिनट के लिए (हमेशा ढक्कन बंद करके) खड़े रहने दें। इसके बाद ही मक्खन का एक टुकड़ा डालें और परोसें। खैर, अब जब हम मुख्य खाना पकाने के रहस्यों को जानते हैं, तो आइए स्वादिष्ट सूजी दलिया का उपयोग करके पकाते हैं विभिन्न तरीकेऔर व्यंजनों:

दूध

खाना पकाने की इस विधि के लिए, हमें चाहिए: 1 लीटर बहुत वसा रहित दूध (आप आमतौर पर मलाई रहित दूध ले सकते हैं), 6 बड़े चम्मच। एल सूजी, नमक, चीनी, मक्खन, अपनी पसंद के अनुसार डालें।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

दूध का एक बर्तन चूल्हे पर गर्म करें। जब उबलना शुरू हो जाए, तो तापमान चयनकर्ता को जल्दी से न्यूनतम सेटिंग में बदल दें। अब अनाज को एक पतली धारा में डालें, साथ ही लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं। अब नमक डालें, आपको कितनी चीनी चाहिए। गर्मी से निकालें, एक गर्म कपड़े से ढक दें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। तेल डालकर सर्व करें।

दूध पर सूखे मेवे मिलाने पर

यह व्यंजन बड़े और छोटे सभी परिवार के सदस्यों को पसंद आएगा। दलिया बहुत कोमल, स्वाद के लिए सुखद होता है। और इसमें डाले गए सूखे मेवे स्वाद को तीखा बना देते हैं।

खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए: 500 मिलीलीटर ताजा दूध, उतनी ही मात्रा में शुद्ध पानी, 7 बड़े चम्मच। एल सूजी, मुट्ठी भर मध्यम आकार के कटे हुए सूखे मेवे (जो आपको पसंद हों) का मिश्रण। किशमिश के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। आपको यह भी चाहिए: नमक, चीनी, मक्खन अपने स्वाद के अनुसार।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

पानी और दूध मिलाएं, स्टोव पर रखें और उबाल लें। जब यह उबलने लगे तो आंच को कम से कम कर दें। अब सूजी को लगातार चलाते हुए एक पतली धारा में डालें। फिर इसमें जितनी जरूरत हो उतना नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। दलिया के फिर से उबलने का इंतज़ार करें और तुरंत सूखे मेवे और मक्खन का मिश्रण पैन में डालें। फिर तुरंत आंच से उतार लें।
10 मिनट के लिए दलिया को टेबल पर रख दें, पैन को नैपकिन से ढक दें, फिर आप इसे परोस सकते हैं।

कद्दू के गूदे के साथ

इसके लिए बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट खानानिम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें: 300 ग्राम कद्दू, 7 बड़े चम्मच। एल सूजी, 1 लीटर ताजा दूध, थोड़ा नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी, मक्खन का एक टुकड़ा।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

दूध उबालें, कद्दू के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च डालें। कद्दू के नरम होने तक धीमी आंच पर उबालें। अब दलिया को अच्छी तरह से चलाते हुए एक पतली धारा में डालें। एक और तीन मिनट के लिए, निविदा तक पकाएं। मक्खन जोड़ें और दलिया को 10 मिनट के लिए "आराम" करने दें। फिर प्लेटों पर रखें।

अंडे की जर्दी के साथ

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए: 1 लीटर दूध, 7-8 बड़े चम्मच अनाज, 2 अंडे की जर्दी, 50 मिली भारी क्रीम, 2 टीबीएसपी। एल ताजा गाजर का रस, नमक, चीनी, तेल स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएँ:

पिछले व्यंजनों में निर्देशानुसार मोटे सूजी दलिया को पकाएं। खाना पकाने के अंत में, कच्ची जर्दी डालें, जल्दी से हिलाएं ताकि पूरे दलिया में जर्दी वितरित हो जाए। अब गरम क्रीम में डालें, नमक, चीनी डालें, मिलाएँ। जोड़ें गाजर का रस, मक्खन, फिर से अच्छी तरह मिला लें। पैन को स्टोव से हटा दें, दलिया को लगभग 10 मिनट तक पकने दें। तैयार पकवान को भागों में विभाजित करें और परोसें। बॉन एपेतीत!

मक्खन के साथ बाजरा दलिया

तकनीकी और तकनीकी कार्ड मक्खन के साथ बाजरा दूध दलिया

1. आवेदन क्षेत्र

यह तकनीकी और तकनीकी नक्शा GOST 31987-2012 के अनुसार विकसित किया गया है और सार्वजनिक खानपान सुविधा द्वारा उत्पादित मक्खन के साथ बाजरा दूध दलिया पकवान पर लागू होता है।

1. कच्चे माल के लिए आवश्यकताएँ

खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले खाद्य कच्चे माल, खाद्य उत्पादों और अर्ध-तैयार उत्पादों को वर्तमान नियामक दस्तावेजों की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए, साथ में उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता (अनुरूपता का प्रमाण पत्र, स्वच्छता-महामारी विज्ञान निष्कर्ष, सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाण पत्र, आदि) की पुष्टि करने वाले दस्तावेज होने चाहिए। )

3. पकाने की विधि

कच्चे माल और अर्द्ध-तैयार उत्पादों का नाम \ सकल \ Net

बाजरे के दाने 30.00 \ 30.00
दूध 190.0 \ 190.0
दानेदार चीनी 5.00 \ 5.00

दलिया का द्रव्यमान 250.00

मक्खन 5.00 \ 5.00

गेट 250/5

4. तकनीकी प्रक्रिया

बाजरे के दाने छाँटे जाते हैं, बार-बार ठंड में धोए जाते हैं, फिर अंदर गर्म पानीजब तक पानी साफ न हो जाए।

1 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, फिर पानी डालें, फिर से उबलता पानी डालें, उबाल आने दें, 2-5 मिनट तक पकाएँ, पानी निकाल दें।

नुस्खा की गणना के अनुसार उबलते पानी डालें, गाढ़ा होने तक पकाएं। उबलते दूध, नमक, चीनी डालें, गाढ़ा होने तक पकाते रहें, फिर ढक्कन बंद करके पानी के स्नान में वाष्पित करें।

अनाज के बासी वसा को हटाने के लिए पानी को जलाने और निकालने की प्रक्रिया आवश्यक है ताकि दलिया में कड़वा स्वाद न हो।

सेवा करते समय, दलिया पिघला हुआ मक्खन के साथ अनुभवी होता है।

1. डिजाइन, कार्यान्वयन और भंडारण के लिए आवश्यकताएँ

परोसना: पकवान को उपभोक्ता के आदेश के अनुसार तैयार किया जाता है, इसका उपयोग मुख्य पकवान की विधि के अनुसार किया जाता है। सैनपिन 2.3.2.1324-03, सैनपिन 2.3.6.1079-01 के अनुसार शेल्फ जीवन और बिक्री नोट: तकनीकी नक्शा विकास अधिनियम के आधार पर तैयार किया गया था।

1. गुणवत्ता और सुरक्षा संकेतक

6.1 संगठनात्मक गुणवत्ता संकेतक:

स्थिरता तरल, सजातीय है, अनाज वाष्पित हो जाते हैं, नरम होते हैं।

एक मलाईदार छाया के साथ रंग सफेद है।

कड़वा स्वाद और विदेशी गंध की अनुमति नहीं है।

सेवारत तापमान 65 डिग्री सेल्सियस।

6.2 सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भौतिक-रासायनिक संकेतक:

सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भौतिक रासायनिक संकेतकों द्वारा ये पकवानसीमा शुल्क संघ "खाद्य सुरक्षा पर" (TR CU 021/2011) के तकनीकी विनियमन की आवश्यकताओं का अनुपालन करता है

1. खाद्य और ऊर्जा मूल्य

प्रोटीन, जी वसा, जी कार्बोहाइड्रेट, जी कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी

8,3\ 8,9\ 46,3\ 260,3

प्रक्रिया इंजीनियर।

तकनीकी नक्शा नं।बाजरा दूध दलिया, 1 किलो अर्द्ध-तैयार उत्पाद(सीपी-रेसिपी नंबर 154)

पब्लिशिंग हाउस कीव "एएसके" 2005

1. कच्चे माल के लिए आवश्यकताएँ

खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले खाद्य कच्चे माल, खाद्य उत्पाद और अर्ध-तैयार उत्पादबाजरा दूध दलिया,वर्तमान नियामक और तकनीकी दस्तावेजों की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए, उनकी सुरक्षा और गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों के साथ होना चाहिए (अनुरूपता का प्रमाण पत्र, अनुरूपता की घोषणा, गुणवत्ता प्रमाणन, आदि)।

कच्चे माल की तैयारी सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों के लिए तकनीकी मानकों के संग्रह और आयातित कच्चे माल के लिए तकनीकी सिफारिशों के अनुसार की जाती है।

1. विधि

1. खाना पकाने की तकनीक

इससे पहले कि आप बाजरा दलिया को ठीक से पकाएँ, अनाज को अच्छी तरह से धोना चाहिए। कई बार वे अनाज के साथ एक कटोरी में पानी इकट्ठा करते हैं और अनाज को अपने हाथ से हिलाते हैं, जिसके बाद पानी निकल जाता है। इस तरह की धुलाई अनाज से अतिरिक्त ग्लूटेन को हटा देगी, यही कारण है कि दलिया चिपचिपा हो जाता है।

पानी निकाला जाता है। पानी और दूध को मोटी दीवारों वाले बर्तन में डालकर उबाला जाता है। चीनी, नमक डालें, धुले हुए बाजरे के दाने डालें। उबाल आने दें, प्लेट के किनारे पर रख दें। एक बंद ढक्कन के नीचे, बीच-बीच में हिलाते हुए, धीमी आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ। तैयार चिपचिपे दलिया में अनाज के दाने पूरी तरह से सूज जाने चाहिए। तैयार बाजरा दलिया विभाजित है। खाना पकाने के दौरान बाजरा दलिया में मक्खन जोड़ने की सिफारिश की जाती है। तैयार चिपचिपे दलिया में नमी की मात्रा 79% है।

1. तैयार पकवान, अर्द्ध-तैयार उत्पाद के लक्षण

दिखावट- बाजरे के दूध का दलिया पकाने की विधि और रेसिपी के अनुसार चिपचिपा होता है. यह एक मोटा द्रव्यमान है। t 60-70*C पर, यह बिना फैलाए, एक स्लाइड के साथ प्लेट पर रहता है। रंग गेहूं का दलिया-पीली रोशनी करना।

स्वाद- बाजरा दलिया दलिया इसमें शामिल उत्पादों (बाजरा के दाने, दूध) का स्वाद होता है। स्वाद में मध्यम मीठा। कोई विदेशी स्वाद नहीं।

गंध- बाजरा के दाने, दूध। कोई विदेशी गंध नहीं।

1. पंजीकरण, कार्यान्वयन और भंडारण के लिए आवश्यकताएँ

बाजरा दूध दलियामीनू के अनुसार बनाया गया है। गर्मी उपचार वितरण से तुरंत पहले किया जाता है। स्टोर न करें।

बाजरा दलियासैनपिन 42-123-4117-86 की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।

1. पोषण मूल्यबाजरा दूध दलिया:

दिनांक

प्रौद्योगिकीविद् / _______ / __________ पूरा नाम ___________

बावर्ची /______________/_________ पूरा नाम___________