खनन चिकन के साथ स्ट्यूड गोभी। कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ स्ट्यूड गोभी

मुझे अपने सभी पाठकों का स्वागत करने में खुशी हुई!

आज मैं व्यंजनों की एक श्रृंखला को स्ट्यूड गोभी जारी रखूंगा। स्वादिष्ट, किफायती और आसानी से तैयार व्यंजन। क्या आप जानते हैं कि उनमें से बहुत सारे हैं और इसलिए, एक सफेद गोभी के रूप में ऐसी किफायती सब्जी का उपयोग करके, आप आसानी से बिना किसी परेशानी के अपने मेनू को विविधता दे सकते हैं।

मेरे घर के रसोई के पृष्ठों पर, इनमें से कुछ व्यंजनों को पहले ही पंजीकरण प्राप्त हो चुका है: हाँ स्मोक्ड सॉसेज के साथ गोभी स्टू , मशरूम के साथ गोभी स्टू , आलू के साथ गोभी स्टू , सॉसेज के साथ गोभी स्टू। और वे सभी स्वादिष्ट हैं और आपके ध्यान के लायक हैं।

और आज मैं आपको एक और नुस्खा से पेश करना चाहता हूं, और यह छोटा मांस के साथ एक गोभी स्टू होगा। सही और एक ही समय में आसान और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन आप लगभग 20 मिनट के लिए सचमुच पका सकते हैं। सहमत, मोहक!

सामग्री

• गोभी बेलोकोकल - 0.5 किलो
• फार्म (मेरे पास चिकन + पोर्क है) - 0.2 किलो
• प्याज - एक सिर
• गाजर - एक रूट
• टमाटर का रस - 100 मिलीलीटर
• बे पत्ती - युगल टुकड़े
• पेपरिका - 1-2 चम्मच
• नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - भुना हुआ सब्जियों के लिए

एक पूर्ण प्रदर्शन के लिए, मैं आपको कीमा बनाया हुआ मांस फोटो नुस्खा के साथ एक डिश-स्ट्यूड गोभी प्रदान करता हूं। इसके साथ, खाना पकाने भी बच्चे के लिए उपलब्ध होगा! तो साहसपूर्वक अरमा ले जाओ!

कीमा बनाया हुआ गोभी के साथ नुस्खा स्टू

मेरे रेफ्रिजरेटर में, यह लगभग हमेशा हाथ पकाया हुआ मांस के लिए उपलब्ध होता है, यह बहुत सुविधाजनक होता है जब आपको दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए जल्दी से पकाने की आवश्यकता होती है। Puffer मैं आमतौर पर पैनकेक के रूप में छोटे बैग के साथ सामना करता हूं ताकि जब इसे खाना बनाना जल्दी से डिफ्रॉस्टिंग हो सके।

इस बार ऐसा हुआ, जब मैंने दोपहर के भोजन के लिए जल्दी से पकाया। रेफ्रिजरेटर में सब्जियों में पाया गया: गोभी युवा, गाजर और प्याज है। निर्णय बहुत जल्दी आया - दोपहर के भोजन के लिए मैं कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक गोभी स्टू होगा।

पहली बात जो मुझे कीमा बनाया गया है और एक प्लेट पर लेट गया ताकि वह थोड़ा उत्साहित हो। और वे सब्जियों में खुद को शामिल करना शुरू करते हैं।

प्याज साफ, मेरा और एक चौथाई छल्ले काट लें। गाजर धो लें और शीर्ष परत को हटा दें। हम एक प्रमुख grater पर रगड़ते हैं।

एक गाजर की पीसने और एक बो के साथ एक धनुष निलंबित। हमें लगभग 5-7 मिनट, उन्हें थोड़ी सी आग पर थोड़ा पारित करने की जरूरत है। और जबकि सब्जियां तैयार की जाएंगी, मैं कीमा बनाया हुआ मांस से निपटूंगा।

वह पहले से ही थोड़ा पॉप्युलेटेड और आसानी से छोटे टुकड़ों में कटौती कर रहा है। इस रूप में, यह हमारे पकवान के आकर्षण पर जोर देने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद और स्वादिष्ट होगा - गोल्ड मांस के साथ गोभी स्टू।

छोटा मांस तैयार किया जाता है, और हम एक पैन में सब्जियों पर लौटते हैं, वे पहले ही पासेबल हो चुके हैं।

उन्हें भरना। तुरंत सोलिम और काली मिर्च।

सभी एक ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन मिश्रण और कवर। मास्टर्स, समय-समय पर लगभग 10 मिनट stirring।

इस समय के दौरान, गोभी चमकते हुए। मेरे पास एक युवा, बहुत सभ्य और रसदार है।

यदि आप सर्दियों में या गिरावट में पकाते हैं (जब कोई युवा गोभी नहीं होता है) तो मैं आपको सफेद गोभी का उपयोग हरे, और सफेद का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यह रसदार और मीठा होना चाहिए। यह तब था कि आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सही स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी मिलता है।

एक फ्राइंग पैन में देखो। फरश ने लगभग तैयार किया है।

और अब मुख्य घटक जोड़ने का समय - गोभी।

बाहर ले जाओ और मिलाएं।

तुरंत एक लॉरेल के पत्ते को फेंक दें, पेपरिका जोड़ें और सभी टमाटर के रस डालें (मेरे पास बल्गेरियाई मिर्च के साथ घर है), पूर्व-थोड़ी शर्करा, यदि आप, जैसे कि मुझे व्यंजनों के खट्टे-मीठे स्वाद पसंद हैं। यदि नहीं, तो चीनी नहीं रखी जा सकती है।

मिक्स, हम समय देते हैं (कुछ मिनट) हम स्वाद लेते हैं और कुछ जोड़ते हैं जो इसे प्राप्त नहीं करता है। युवा गोभी बहुत जल्दी स्टू, पांच मिनट पर्याप्त होंगे।

यदि गोभी युवा नहीं है, तो टमाटर के रस भरने से पहले, यह ढक्कन के नीचे थोड़ा साफ होना चाहिए, और फिर एक एसिड जोड़ें।

मेरा दोपहर का भोजन - minced मांस के साथ गोभी स्टू तैयार है।

यह बहुत स्वादिष्ट हो गया, मैं आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं!

तुम्हारे लिए प्यार के साथ Lyudmila।

चरणबद्ध मांस और आलू, मशरूम, टमाटर, चावल के साथ विभिन्न स्ट्यूड गोभी के चरण-दर-चरण व्यंजनों

2018-10-29 मरीना विस्तारक

मूल्यांकन
विधि

3853

समय
(न्यूनतम)

अंश
(व्यक्ति)

100 ग्राम समाप्त व्यंजनों में

6 ग्राम।

8 ग्राम।

कार्बोहाइड्रेट

4 जीआर।

109 kcal।

विकल्प 1: कीमा बनाया हुआ मांस, गाजर और प्याज के साथ क्लासिक पीद गोभी पकाने की विधि

मूल अवतार में, छोटा मांस के साथ गोभी, एक पुलाव, एक पुलाव या एक साधारण पैन में स्टोव पर चोरी कर रहा है। एक महत्वपूर्ण स्थिति एक घने कवर की उपस्थिति है जो नमी रखती है। नुस्खा में पफ्स ने गोमांस का संकेत दिया, लेकिन सूअर का मांस, चिकन भी गोभी पूरी तरह से काम करता है। यदि कोई टमाटर का पेस्ट नहीं है, तो टमाटर से केचप, प्यूरी को प्रतिस्थापित करें, आपको अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने, संख्या को थोड़ा बढ़ा सकते हैं।

सामग्री

• किलोग्राम गोभी;
• 0.5 किलो बीफ की खमाबी;
• 1 ओवाका सिर;
• 1 गाजर;
• 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 1 लॉरेल;
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• ग्रीन्स, मसालों।

चरणबद्ध मांस के साथ चरण-दर-चरण पकाने की विधि क्लासिक स्ट्यूड गोभी

चूंकि मांस मोड़ है, यह बहुत तेज टुकड़े तैयार कर रहा है। यही कारण है कि हम तला हुआ सब्जियों से शुरू करते हैं। हम एक कौल्ड्रॉन या पैन में तेल भेजते हैं, स्टोव चालू करते हैं। प्याज काट लें, गाजर को साफ करें और एक क्रंबल चाकू पर रगड़ें। धनुष की पारदर्शिता से पहले तैयार करो।

मैं तीन मिनट के साथ सब्जियों को मिठाई और तलना फैलाता हूं, और नहीं। हम निश्चित रूप से गांठों के स्पुतुला को हलचल और तोड़ देते हैं। उसी समय परंपरागत पुआल में बोल्ड गोभी। Mince में जोड़ें।

आप तुरंत पानी डाल सकते हैं और एक टमाटर जोड़ सकते हैं, लेकिन गोभी सब्जियों और सूक्ष्म मांस के साथ थोड़ा तलना अगर पकवान बहुत अधिक स्वादिष्ट होगा। हम पांच मिनट या दस मिनट बनाते हैं, झूठ मत बोलो।

हम टमाटर के पेस्ट के साथ पानी को मिश्रण करते हैं, नमक जोड़ते हैं, कौल्ड्रॉन में डालते हैं। कवर, एक छोटी सी आग बनाओ ताकि पकवान दफनाने और पकाया गया था, लेकिन यह चोरी कर रहा था। हम लगभग आधे घंटे पकाते हैं। गर्मी के युवा गोभी का उपयोग होने पर प्रक्रिया में कम समय लगेगा। समय-समय पर जांच, वेल्ड और प्यूरी में पकवान को चालू करने की आवश्यकता नहीं है।

हम ग्रीन्स, एक कलम के अनुरोध पर गोभी में एक लॉरेल पत्रक भेजते हैं, हम हलचल करते हैं और नवीनतम additives की सुगंध प्रकट करने के लिए खड़े होने के लिए पांच मिनट देते हैं।

मसालों के लिए धन्यवाद, इस पकवान में विभिन्न प्रकार के स्वाद हो सकते हैं। यह मांस और कबाबों के लिए पूरी तरह से मसालेदार फिट होगा, आप हॉप-सननेल डाल सकते हैं या पानी सूखे मशरूम शोरबा (क्यूब) में पतला कर सकते हैं।

विकल्प 2: कीमा बनाया हुआ मुख्य और ताजा टमाटर के साथ त्वरित नुस्खा स्टू गोभी

ऐसा पकवान सक्रिय रूप से दस मिनट की तैयारी कर रहा है और अभी भी बुझाने के लिए लगभग आधे घंटे की जरूरत है। यह एक कौल्ड्रॉन या सॉस पैन ले जाएगा। आप एक मल्टीकुक का उपयोग कर सकते हैं, इस मामले में प्रक्रिया को करीब ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी।

सामग्री

• 1 किलो गोभी;
• 2 बल्ब;
• 2 टमाटर;
• 400 ग्राम Mincedi;
• 1 गाजर;
• तेल के 3-4 चम्मच।

कैसे minced के साथ स्ट्यूड गोभी को पकाने के लिए

इस नुस्खा में तलना केवल कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज होगा। हम आरामदायक व्यंजनों में तेल भेजते हैं, सिर को छोटे क्यूब्स या पुआल के साथ काटते हैं, इसे फेंक देते हैं। फिर भी, दो मिनट तैयार करें।

हम नीचे एक धनुष के साथ एक धनुष के साथ कुक लगाते हैं, मांस को रंग बदलना चाहिए, तलना की आवश्यकता नहीं है।

एक गाजर को स्ट्रॉल करना, गोभी, नमक और हाथों को थोड़ा सा। Mince पर डाल दिया। हम टमाटर रगड़ते हैं, स्कर्ट छोड़ते हैं, शीर्ष पर डालते हैं।

हम बंद करते हैं, हम लगभग आधे घंटे या बस जब तक गोभी नरम न हो, लगभग 20 मिनट या बस तैयारी के बीच में।

आप कोमाधित मांस के साथ टमाटर फ्राई कर सकते हैं, और फिर उन्हें गोभी जोड़ें। यदि सब्जियां बहुत रसदार नहीं हैं, तो हम कुछ तरल (टमाटर का रस, पानी, शोरबा) डालते हैं।

विकल्प 3: कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ स्ट्यूड गोभी

खनन मांस के साथ सही, सरल खाना पकाने और किफायती स्ट्यूड गोभी पकवान। इसके अतिरिक्त, आपको कई आलू की आवश्यकता होगी। उन्हें सही ढंग से जोड़ना महत्वपूर्ण है ताकि सब्जी तैयार हो सके।

सामग्री

• 500 ग्राम Mincedah;
• 700 ग्राम गोभी;
• 3-4 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• 40 मिलीलीटर तेल;
• 0.5 गिलास पानी;
• 1 बल्ब।

खाना कैसे बनाएँ

टायर स्ट्रॉ गाजर और लगभग उसी तरह प्याज। सब्जियों को एक गर्म तेल में डालो, एक मिनट तलना, Mince जोड़ें। पाक कला पाँच मिनट, फिर कटा हुआ गोभी दर्ज करें। मुझे तीनों में एक मिनट भुना दिया।

हम गोभी के लिए नमक, काली मिर्च पेश करते हैं, एक टमाटर का पेस्ट डालते हैं, कुछ मिनट गर्म होते हैं। साफ आलू, कट स्लाइस या स्ट्रॉ, ऊपर से डालो, हलचल मत करो। पानी डालना।

आलू के साथ मैश किए हुए गोभी 20 मिनट, फिर हलचल, एक और 10-15 मिनट चिपक जाओ। अंत में डिश हम कोशिश करते हैं, काली मिर्च और अभी भी नमक, स्वाद के लिए किसी भी मसालों को जोड़ें।

आप एक फ्राइंग पैन में आलू को फ्राइंग कर सकते हैं, और फिर गोभी में जोड़ सकते हैं और सबकुछ एक साथ रख सकते हैं, यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्टू निकलता है।

विकल्प 4: कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ स्ट्यूड गोभी

इस पकवान को आलसी गोभी कहा जा सकता है। कच्चे चावल के साथ यह बहुत सुविधाजनक है, अग्रिम में फोड़ा करने के लिए और अलग-अलग समूह आवश्यक नहीं है। इसके अलावा टमाटर के रस की आवश्यकता है। यदि ऐसा नहीं है, तो हम एक गिलास पानी के साथ 40-50 ग्राम पेस्ट या केचप तलाक के तलाक दिए जाएंगे।

सामग्री

• 200 ग्राम चावल;
• 1 किलो गोभी;
• 50 मिलीलीटर तेल;
• कीमा बनाया हुआ 0.5 किलो;
• टमाटर के रस के 1.5 गिलास;
• 100 ग्राम प्याज;
• 1 गाजर;
• मसाले और साग।

चरण-दर-चरण नुस्खा

चावल एक बड़ा लंबा या गोल, पहले कुल्ला, और फिर पानी डालें। चलो दस मिनट के लिए छोड़ दें, इसे थोड़ा सूखने दें। नाली के लिए कढ़ाई के लिए अनाज जोड़ने से पहले अतिरिक्त तरल पदार्थ।

पकवान कैसेन में अच्छी तरह से तैयार है, क्योंकि इसमें कई तत्व हैं। तेल गर्म करें। शुद्ध प्याज क्यूब्स में कटौती, सोते हुए सोते हैं। हम गाजर को साफ करते हैं, हम रगड़ते हैं, बाहर निकलते हैं, हम थोड़ा खाना बनाते हैं, आपको चमकने की आवश्यकता नहीं होती है।

मैंने सब्जियों को छोटा घास फैलाया, जैसे ही यह अपने रंग को बदलता है, हम भूरे रंग के होते हैं, एक कटा हुआ गोभी के साथ सो जाते हैं, 10 मिनट के लिए सबकुछ एक साथ तलना, चावल, हलचल, नमक, हम टमाटर का रस पेश करते हैं।

15-20 मिनट कीमा बनाया हुआ मांस के साथ cauldron, carcass को कवर करें। फिर तत्परता की जांच करें, हम नमक की कोशिश करते हैं, मसाले, ग्रीन्स, उत्तेजित और बंद कर देते हैं। हम 5-10 मिनट खड़े होने के लिए स्ट्यूड गोभी देते हैं।

एक ही सिद्धांत से, आप कोमाधित मांस और अनाज के साथ गोभी स्टू कर सकते हैं या ब्राउन चावल का उपयोग कर सकते हैं, जो बहुत अधिक उपयोगी और थोड़ा अलग स्वाद है।

विकल्प 5: मिनीश और मशरूम के साथ स्ट्यूड गोभी

यदि वन मशरूम, आप पहले उन्हें डांटते हैं, तो नुस्खा का पालन करें। आपको Champignons के साथ ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, बस कट और रोस्ट करने के लिए जहाज।

सामग्री

• 300 ग्राम Mincedi;
• 300 जी Champignons;
• 1 किलो गोभी;
• 2 बल्ब;
• 4 चम्मच तेल;
• 1 गाजर;
• 1 मिर्च;
• 3 टमाटर;
• चाट मसाला।

खाना कैसे बनाएँ

तेल पर, कटा हुआ प्याज फ्राइये। हम चैंपिग्नन को कुल्स करते हैं, टुकड़ों को काटते हैं, जोड़ते हैं, पांच मिनट में हम मिनेस पेश करते हैं। उसे थोड़े मशरूम के साथ बीमार होने दें।

टमाटर या तो बारीक कटौती कर रहे हैं, या रगड़ते हैं, यह त्वचा को हटाने के लिए वांछनीय है। मशरूम और minced भोजन के लिए, थोड़ा वाष्पीकरण रस। आप टमाटर का पेस्ट बदल सकते हैं, लेकिन इस मामले में हम उसके आधे गिलास पानी को खींच लेंगे।

मैं भूसे के साथ गाजर रगड़ता हूं, इसे तलना जरूरी नहीं है। चमकदार गोभी, मिश्रण, एक कटा हुआ बल्गेरियाई कलम और नमक जोड़ें। एक छोटी सी सब्जियाँ रस प्रकट करने के लिए। हम मशरूम और छोटा मांस, कवर, एक साथ आधे घंटे में लेट गए। हम अपने रस में तैयार, पानी नहीं जोड़ते हैं।

तत्परता की जांच, हम स्वाद लेते हैं। यदि आवश्यक हो, तो नमक अभी भी अन्य मसालों को जोड़ रहा है। जब गोभी नरमता तक नहीं पहुंची तो हम समय बढ़ाते हैं।

हर कोई एक मोटी स्ट्यूड गोभी पसंद नहीं करता है। इस मामले में, आप इसे पानी, शोरबा, टमाटर का रस जोड़ सकते हैं। आउटपुट रोस्ट या स्टू जैसा दिखने वाला एक तरल व्यंजन होगा।

विकल्प 6: minced के साथ Stewed तीव्र गोभी

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, आप न केवल ताजा, बल्कि एसिड गोभी भी बना सकते हैं। यह पकवान बहुत अधिक तैयारी कर रहा है, लेकिन परिणाम वास्तव में इसके लायक है। यदि गोभी रीसेट हो रहा है, तो ठंडे पानी में भिगोकर, कई बार नाली, फिर यहां नुस्खा दबाएं और उसका उपयोग करें। फ्राइंग के लिए, किसी भी तेल को ले लो, वसा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री

• 1 किलो एसिड गोभी;
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 बल्ब;
• 4 चम्मच तेल;
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• ग्रीन्स, मसालों।

खाना कैसे बनाएँ

गर्म तेल में गर्म तेल में डालो, पारदर्शिता के लिए तलना। केप को ब्राइन से दबाएं। अगर स्ट्रॉ लंबा है, तो कटौती।

हम धनुष के लिए एक खट्टा गोभी जोड़ते हैं, थोड़ा तलना, हम एक टमाटर का पेस्ट पेश करते हैं। हम पांच मिनट की तैयारी कर रहे हैं, एक घंटे के ढक्कन के नीचे, पानी के 5-6 पानी डालें।

गोभी minced मांस, stirring, फिर से कवर करने के लिए जोड़ें और लगभग आधा घंटे ले लो। अंत में हम कोशिश करते हैं। यदि लवण छोटे होते हैं, तो हिरन के साथ छिड़कें, लॉरेल लीफ में प्रवेश करें।

इस पकवान का उपयोग पाई और पाई, पेनकेक्स, किसी भी अन्य बेकिंग के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है।

छोटा मांस के साथ छिद्रित गोभी बहुत आसान है और साथ ही एक हार्दिक पकवान। यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए दैनिक किया जा सकता है। यह निश्चित रूप से सभी रिश्तेदारों की तरह होगा।

और यदि आप मसालों और मसाले को जोड़ते हैं, तो यह सुगंधित और piquant हो जाएगा। आप किसी भी मांस - पोर्क, गोमांस, चिकन से Mince जोड़ सकते हैं। और गोभी सफेद-बेक्ड, रंग, पेकिंग का उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी एक बहुत ही उपयोगी पकवान है, इसमें उच्च स्तर के विटामिन होते हैं। इसे कई आहार के दौरान खाया जा सकता है, और यह पूरी तरह से आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। तो, यह कैसे तैयार किया जा सकता है?

जो लोग अभी भी नहीं जानते हैं, हम खनन वाले मांस के साथ स्ट्यूड गोभी बनाने के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं। लेकिन सबसे पहले हम समझेंगे कि इस इलाज में खाद्य मूल्य और कैलोरी सामग्री का कौन सा स्तर निहित है।

पौष्टिक मूल्य और कैलोरी स्टू कीमा बनाया हुआ गोभी के साथ

निम्नलिखित पदार्थ इस डिश के 100 ग्राम में निहित हैं:

• प्रोटीन - 3.01 ग्राम;
• वसा - 4.83 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 7.10 ग्राम।

इसमें पर्याप्त कम कैलोरी सामग्री भी है। 100 ग्राम व्यंजनों में केवल 104 किलोग्राम होता है। यदि यह चावल या सब्जियों के साथ तैयार है, तो यह काफी पौष्टिक होगा और बहुत कैलोरी नहीं होगा।

कीमा बनाया हुआ गोभी के साथ नुस्खा स्टू

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - 800 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• सरीसृप धनुष के सिर;
• वनस्पति तेल;
• मामूली नमक और काला जमीन काली मिर्च;
• लाल शिमला मिर्च।

1. गाजर को गंदगी और छील से साफ करें। इसे स्ट्रॉ के रूप में काटें;
2. प्याज धनुष से, भूसी को हटा दिया जाता है, और इसे आधे छल्ले के साथ काट दिया जाता है;

• बेलोकोकल गोभी एक पतली भूसे पर shredding;
• हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और प्याज और गाजर से बाहर निकलने वाली सब्जी काटने डालते हैं। मिनट 3 तक पहुंचें;
• फिर मुझे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों में डाल दिया। हम लगभग 5 मिनट तक खाना बनाते हैं जब तक कि मांस हल्का रंग न हो जाए;
• इसके बाद, नमक जोड़ें, जमीन पेपरिका और ग्राउंड काली मिर्च, लकड़ी के ब्लेड के साथ अच्छी तरह मिलाएं;
• लड़की गोभी के सभी अवयवों के लिए सो जाओ;
• हम आग को कम करते हैं, सभी मिश्रण और 9 मिनट 10 मिनट;
• अंत में, आग से हटा दें, एक प्लेट में बाहर रखें और मेज पर डाल दें।

किमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ गोभी स्टू

• 1 किलोग्राम प्रति एक छोटा कोचन गोभी;
• मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• 150 ग्राम गाजर;
• प्याज प्याज प्रति 200 ग्राम;
• 250 ग्राम चावल;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल;
• कुछ नमक।

• सबसे पहले, कुल्ला धोना आवश्यक है। इसे 3-4 पानी में कुल्ला। इसके बाद इसे ठंडे पानी से डाला और 20 मिनट भिगोया;
• गाजर, कुल्ला, त्वचा और तीन मध्यम grater के साथ गंदगी पर विचार करें;
• हम स्कर्ट को ल्यूक से हटाते हैं और इसे छोटे वर्गों में रगड़ते हैं;
• हमने आग को एक भयंकर रखा, वनस्पति तेल डालना, हीटिंग;
• हमने गाजर चिप्स को गर्म तेल पर हाइन किए गए मांस के साथ रखा। सोलिम और मिक्स। फ्रिज 5 मिनट;
• इसके बाद, हम प्याज के टुकड़ों की गर्जना में सो जाते हैं और एक और 5-7 मिनट तलना;
• गोभी कांटे बुरे पत्तियों से साफ होते हैं और पतली धारियों या छोटे क्यूब्स काटते हैं;
• गर्जना से, हम सब्जियों और कीमाधित मांस के रोस्टर को बाहर निकालते हैं। गोभी के स्लाइस फैलाएं और नमक के साथ उसके गिलास पानी डालें;
• फिर हम चावल को ऊपर से डालते हैं, और चावल के शीर्ष पर - कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जी काटने से ग्रोज़;
• सभी ढक्कन को कवर करें और प्लेट को धीमी आग पर रखें। हम एक घंटे के भीतर सबकुछ तैयार करते हैं;
• एक घंटे के बाद हम खुलते हैं, चावल नरम होने पर स्वाद लेने की कोशिश करें, फिर पकवान तैयार है और आपको इसे स्टोव से हटाने की जरूरत है;
• चावल और छोटा मांस के साथ गोभी में, आप थोड़ी मात्रा में क्रीम डाल सकते हैं, इसका स्वाद बहुत बेहतर होगा।

आलू और कीमा के साथ स्ट्यूड गोभी

खाना पकाने के लिए घटक:

• 1-1.5 किलोग्राम सफेद गोभी;
• आलू अलमारियों;
• मांस उठाया;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• कुछ नमक और काले जमीन काली मिर्च।

खाना पकाने के लिए जाओ:

• मांस का एक टुकड़ा और मध्यम स्लाइस काट लें। हम उन्हें मांस चक्की के माध्यम से कीमा की स्थिति में छोड़ देते हैं;
• ल्यूक से भूसी को हटा दें और भूसे काट लें;
• आरओएएस विवाह या कौल्ड्रॉन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालो। वहां प्याज डालें और मिनटों में 3-4 डुबकी लगाएं;
• इसके बाद, लुका भरने में फैल गया, हम एक लकड़ी के ब्लेड के साथ चूसना, मौसम और मिश्रण। चलो लगभग 10-15 मिनट के लिए भूनने के लिए छोड़ दें;
• गाजर कुल्ला, त्वचा और अतिरिक्त गंदगी को आश्चर्यचकित कर दिया। इसे एक बड़े grater के साथ पोंछ;
• आलू के कंदों से हम त्वचा को हटाते हैं, मेरा और क्यूब्स में काटते हैं;
• हम एक धनुष के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए गाजर के टुकड़े सोते हैं, मिश्रण और फ्रिज कुछ मिनट;
• फिर हम आलू के क्यूब्स, मिश्रण और लगभग 7 मिनट के लिए 9 मिनट गिरते हैं;
• इसके बाद, गोभी खराब पत्तियों को साफ करें और इसे पतली स्ट्रिप्स पर रगड़ें;
• यदि आवश्यक हो, तो आलू के साथ गोल्ड मांस को गोभी को शिफ्ट करें, हम उठते हैं और मिश्रण करते हैं;
• एक ढक्कन के साथ Cauldron को कवर करें और लगभग 40 मिनट के लिए एक छोटी आग पर तैयार करने के लिए छोड़ दें;
• पकवान के अंत में, मसालों के साथ मौसम और मिनटों में जोर दिया।

एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यूड गोभी कैसे पकाना है

क्या सामग्री को खरीदा जाना चाहिए:

• ताजा गोभी - 700 ग्राम;
• 250 ग्राम मांस कीमा बनाया हुआ मांस;
• एक बल्ब;
• गाजर - 150 ग्राम;
• एक पंच बल्गेरियाई;
• 3 लहसुन स्टेम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी रेत;
• नमक और काले जमीन काली मिर्च काटना।

• बल्ब भूसी को साफ करें और मध्यम क्यूब्स काट लें;
• एक धीमी कुकर में, हम कुछ वनस्पति तेल डालते हैं, हम "बेकिंग" मोड और हीटिंग डालते हैं;
• गर्म तेल पर, हम प्याज और अतिरिक्त के टुकड़े डालते हैं;
• इसके बाद हमने मांस कीमा बनाया हुआ मांस लगाया और कुछ मिनट तैयार किया। एक लकड़ी के ब्लेड के साथ मिलाएं;
• हम गाजर धोते हैं, त्वचा को साफ करते हैं और तीन बड़े grater। बाकी घटकों के लिए एक मल्टीकुक में डाल दिया;
• लहसुन उपजी मध्यम टुकड़ों में कटौती और एक मल्टीक कुकर में डाल दिया;
• गोभी हम अनावश्यक पत्तियों से साफ करते हैं। चमकदार ठीक पुआल और पतित मांस के लिए सो जाओ;
• कलम काटा जाता है, बीज साफ होता है, फल को हटा देता है और छोटे वर्गों में कटौती करता है। यह मांस और सब्जियों को भी स्थगित कर दिया जाता है;
• एक गिलास पानी में हम 1 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट तलाक लेते हैं, नमक, चीनी रेत, काले जमीन काली मिर्च जोड़ते हैं और धीमी कुकर में डालते हैं;
• "क्वेंचिंग" प्रोग्राम चुनें और लगभग 40 मिनट तैयार करें;
• जैसे ही सिग्नल लगता है, हम सभी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और 20 मिनट तक छोड़ देते हैं।

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खाना पकाने के लिए घटक:

• सफेद गोभी - 1-1.5 किलो;
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 300 ग्राम शैंपिगन्स;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• एक बल्ब;
• टमाटर का रस 200 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल;
• एक लहसुन स्लाइसिंग;
• आसान काली मिर्च - 5 मटर;
• मामूली नमक;
• अजमोद, तुलसी, डिल - 5-6 टहनियाँ।

• खाल, गंदगी से साफ गाजर और छोटे क्यूब्स में कटौती;
• बल्बों से हम छील को हटाते हैं और छोटे वर्गों में कटौती करते हैं;
• एक मल्टीकुक कप में, बाढ़ वनस्पति तेल, हम "बेकिंग" मोड और हीटिंग डालते हैं;
• 15 मिनट के लिए गर्म तेल और तलना पर सब्जी काटने;
• इस बीच, गोभी एक पतली भूसे पर चमक रहा है;
• मशरूम को धोया जाता है और प्लेटों के रूप में काटा जाता है;
• एक मल्टीक्यूकर में ग्रील्ड किए गए मांस को बाहर निकालें और ब्लेड को मिलाएं;
• इसके बाद, मशरूम के टुकड़ों के साथ एक साथ स्ट्रॉ गोभी गिरना;
• लोल्क लहसुन के साथ, हम त्वचा को हटाते हैं और बारीक चाकू काटते हैं। ब्लैक सुगंधित काली मिर्च के पोल्का डॉट्स के साथ बाकी सामग्री के लिए इसे सोते हैं;
• हम सभी टमाटर के रस को भरते हैं और "क्वेंचिंग" मोड प्रदर्शित करते हैं;
• एक बंद ढक्कन के तहत 2.5 घंटे के लिए सभी मास्टर्स;
• जैसे ही बीप लगता है, बंद करें, इसे 20 मिनट तक आने के लिए छोड़ दें।

चिकन कीमा के साथ रंगीन स्ट्यूड गोभी

खाना पकाने के लिए घटक:

• कोचन फूलगोभी;
• चिकन की 400 ग्राम कीमा;
• एक आलू ट्यूब;
• 2 बल्ब;
• टमाटर के रस में टमाटर - 1 बैंक;
• शुष्क करी मिश्रण के 4 बड़े चम्मच;
• मिर्च कलम - 1 टुकड़ा;
• 200 ग्राम ताजा हरी मटर;
• वनस्पति तेल;
• कुछ नमक।

1. कोचान फूलगोभी कुल्ला, हम inflorescences विभाजित;
2. ल्यूक से त्वचा को हटा दें और बारीक चाकू को रगड़ें;
3. हमने स्लैब पर मोटी दीवारों के साथ एक धातु कंटेनर रखा, वनस्पति तेल डालो और गर्म हो जाना;
4. लाल-गर्म तेल पर हम प्याज के टुकड़े और तलना 5 मिनट गिरते हैं;
5. आलू कंद खाल से साफ करते हैं और औसत स्लाइस काटते हैं;
6. धनुष को आलू को बाहर निकालते हुए, हम करी के सूखे मिश्रण के साथ रहते हैं और मिश्रण;
7. फिर चिकन कीमा बनाया हुआ चिकन, नमक और मिश्रण जोड़ें;
8. 15 मिनट के बाद, हम सभी टमाटर के रस को भरते हैं, हमने कटा हुआ टमाटर, फूलगोभी की पुस्र्षता, हरी मटर डाल दिया;
9. हम ठीक मिर्च मिर्च जोड़ते हैं और अनुकरण करते हैं;
10. लगभग 15-20 मिनट के बाद, सभी गोभी तैयार हैं, यह नरम होना चाहिए;
11. तैयार पकवान 15-20 है और उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।

Zucchini स्टू के साथ minced के साथ गोभी

• पोल्किलोग्राम गोभी;
• Zucchini - 1 टुकड़ा;
• मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल;
• कुछ नमक और काली मिर्च।

1. लगभग 5 मिनट में उच्च गर्मी पर, वनस्पति तेल पर गोभी कट स्ट्रॉ और तलना। लगातार मिश्रण;
2. बल्बों से हम भूसी को हटाते हैं और छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं;
3. एक अलग फ्राइंग पैन पर, हम तेल डालते हैं, खननयुक्त मांस और डुबकी के साथ सोने के प्याज गिरते हैं, लगातार मिश्रण करते हैं;
4. टमाटर के साथ, हम त्वचा को हटाते हैं और क्यूब्स में काटते हैं;
5. Zucchini खाल से साफ और बीज हटा दें। इसे क्यूब्स में काटें;
6. गाजर साफ और तीन मध्यम grater;
7. एक सॉस पैन में सब्जी काटने, एक धनुष के साथ गोभी और तला हुआ minced मांस जोड़ें;
8. 150 मिलीलीटर पानी डालें और 30-40 मिनट के लिए तैयार करें;
9. तैयार पकवान 20 मिनट के लिए खड़ा होना चाहिए और फिर तालिका पर लागू होना चाहिए।

• गोभी ठोस, सर्दियों का उपयोग करना चाहिए। युवा - वेल्ड कर सकते हैं और दलिया में बदल सकते हैं;
• बुझाने के दौरान, आप हरियाली के कुछ टहनियों को जोड़ सकते हैं, वे एक सुखद सुगंध देंगे;
• खाना पकाने से पहले, कटा हुआ कौल्ड्रॉन नमकीन होना चाहिए और अच्छी तरह से बंद कर दिया जाना चाहिए। यह एक juiciness देगा, और यह तेजी से तैयार होगा;
• आप पकवान में मसालों और मसाले भी जोड़ सकते हैं, वे एक सुगंध और मसालेदार स्वाद देंगे।

यह मूल रूप से है। यह पता चला है कि कुछ भी कठिन और अलौकिक नहीं है। हर किसी के लिए इस पकवान की तैयारी। प्रस्तावित व्यंजनों पर इसे सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें।

उन सभी मसालों और हिरन को दूर करने के लिए मत भूलना, इससे आपका गोभी बेहतर और स्वादिष्ट हो जाएगा।

मोटे मांस के साथ स्ट्यूड गोभी एक एम्बुलेंस हाथ पर रात के खाने का एक उत्कृष्ट संस्करण है। यद्यपि यह आलसी गोभी के रोल के लिए क्लासिक नुस्खा नहीं है, लेकिन फिर भी, एक छोटे से खिंचाव के साथ, इस पकवान को यह कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें गोभी और मांस की संख्या से एक ही सामग्री शामिल है। शायद यह आलसी गोभी रोल का सबसे आसान और तेज़ संस्करण है।

अगर मेरे पास मांस कीमा बनाया हुआ मांस है, उदाहरण के लिए, मंडल से (मैंने गणना नहीं की थी, आटा समाप्त हो गया, और छोटा मांस बना हुआ), फिर अगले दिन मैं अक्सर मांस के साथ स्ट्यूड कैपिस्ट पकाता हूं। इसे जल्दी से तैयार करें, आधे घंटे आप रात का खाना पका सकते हैं और अवशेषों से छुटकारा पा सकते हैं।

भस्म मांस के साथ भाप गोभी के लिए सामग्री:

• सफेद गोभी - एक छोटे कोचन (लगभग 800 ग्राम) का 1/3,
• नमक - चुटकी,
• गाजर - 1 पीसी। (बड़ा नहीं),
• वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।,
• मलाईदार तेल - 50 ग्राम,
• मांस कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ और बो के साथ सूअर का मांस) - 300 ग्राम

मांस कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टू काटने के लिए पकाने की विधि:

1) पतली गोभी स्ट्रिप्स के साथ पैच।

2) गोभी को नमक, पर्याप्त रूप से एक अच्छा चॉपिंग, और अपने हाथों से याद रखें, लेकिन ज्यादा नहीं। तब तक नहीं किया जाता है जब गोभी बीमार पड़ता है जब रस जब तक रस की उपस्थिति बहुत कमजोर होती है।

3) एक बड़े grater पर गाजर sattail, उसके गोभी के साथ छिड़कना। अपने हाथों में थोड़ा मोड़ ट्रिम करें, गाजर के साथ मिलाकर।

4) एक चौड़े और मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में वनस्पति तेल (2 कला। एल।)

5) तेल अच्छी तरह से प्रतीक्षा करें (इसे पकाने में इसे "रोलिंग तेल" कहा जाता है) और गोभी को सॉस पैन में डाल दिया।

6) तीन मिनट के लिए, वनस्पति तेल पर गहन रूप से गोभी तलना, फिर मक्खन इसे (50 ग्राम) जोड़ें। जलती हुई, अब गोभी को भुना नहीं जाना चाहिए, बल्कि स्टू करने के लिए। जब तेल पूरी तरह पिघलता है, होब गोभी और एक सॉस पैन में उबले हुए पानी के लगभग 50 मिलीलीटर डालना। एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें और गोभी को 10 मिनट के लिए स्टू दें।

7) जबकि गोभी को स्टू किया जाता है, वनस्पति तेल की संख्या के दो चम्मच के साथ आग लगती है। तलना, हलचल, लगभग 7 मिनट, जब तक तरल मांस से मुक्त नहीं किया जाएगा और यह एक भूरे रंग का टिंट हासिल करेगा। स्टू गोभी के साथ पूरी तरह से समाप्त मांस मिश्रण।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यूड गोभी एक पूर्ण-दूसरे पकवान है। इसकी तैयारी के लिए, आपको उन उत्पादों की आवश्यकता होगी जो लगभग हर घर में उपलब्ध हैं। चरण-दर-चरण फोटो चरण के साथ मेरी नुस्खा इस जटिल पकवान को पकाने के सभी चरणों को प्रकट करेगी। तो, आगे बढ़ें।

जिन उत्पादों को हमें आज चाहिए:

• एक छोटा कोचन गोभी 1.3 किलोग्राम है;
• मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यूड गोभी को कैसे पकाना है

गोभी को दूषित पत्तियों से मुक्त किया जाता है और "चेकर्स" या मध्य पट्टी को काट दिया जाता है। मैंने दूसरा विकल्प चुना।

प्याज husks से साफ और एक घन कटौती।

गाजर साफ और एक मोटे grater पर तीन। इसे कोरियाई पुआल द्वारा भी कटाया जा सकता है।

पैन में, उन्होंने वनस्पति तेल के 4 चम्मच पसीना पड़े और इसे इस पर मिनट के साथ रखा।

फ्राई मांस जब तक यह crumbly नहीं हो जाता है और परेशान नहीं होता है।

चिपकने वाला प्याज मांस भुना हुआ में जोड़ें। कुछ और मिनटों के लिए सभी को एक साथ फ्राइये।

यह गाजर जोड़ने का समय है।

सब्जियों के साथ 5 मिनट के साथ तलना।

अब यह मुख्य घटक - गोभी का समय है। हम इसे रोस्टर में फैलाते हैं, पानी के 150 मिलीलीटर जोड़ते हैं और हलचल के बिना, हम एक ढक्कन के साथ पैन बंद करते हैं।

गोभी के 10 मिनट के बाद, सामग्री को आसानी से मिश्रित किया जा सकता है। नमक जोड़ें और ढक्कन बंद करें।

गोभी बचत समय अपनी विविधता और ताजगी से भिन्न होगा। निविदा युवा गोभी सचमुच 20 मिनट की तैयारी कर रही है, लेकिन कठिन "सर्दियों" किस्मों को लगभग 30 - 40 मिनट तक बाहर रखना होगा।

जब पकवान लगभग तैयार होता है, यानी, गोभी नरम हो जाएगा, लेकिन अनलोड नहीं किया जाएगा, आपको अंतिम अवयवों को जोड़ने की आवश्यकता है: 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट, मिर्च और बे पत्ती के 4 चॉपिंग मिश्रण। सभी पूरी तरह मिश्रित हैं।

एक और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन की सामग्री और आग बंद कर दें।

खनन मांस के साथ स्ट्यूड गोभी भाग प्लेटों पर रखी गई है और ताजा साग के साथ छिड़का है।

इस डिल, अजमोद या हरी छलांग के लिए आदर्श।

खननित मांस के साथ स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी, निश्चित रूप से, आप अपने घरों का आनंद लेंगे। मैं आप सभी को एक सुखद भूख की कामना करता हूं!