आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री केक। पीचिस पाई - मूल व्यंजनों सरल घर का बना बेकिंग

मेरी स्वादिष्ट भाग नौकाएं छुट्टी के लिए और परिवार के खाने के लिए फिट होंगी ... मेरा आदर्श वाक्य तेज़ है, बस, स्वादिष्ट !!!
हमें ज़रूरत होगी ...
आलू - 1 किलो।
मांस (कोई भी !!!) - 400 जीआर।
बल्ब - 1 बड़ा
नमकीन खीरे -3-4 पीसी (छोटा)
पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम। (मैं तैयार था, खमीर, वर्गों में कटौती ...)
अंडे - 1 पीसी। (नावों को चिकनाई करें)
ठोस पनीर -50 जीआर (जूते डालने के लिए, लेकिन इसके बिना)
1. आलू उबाल लें और मैश किए हुए आलू बनाएं, जैसा कि आप आमतौर पर एक परिवार के लिए बनाते हैं
2. टुकड़ों के साथ मांस काटने के लिए (मेरे पास एक सूअर का मांस है, ब्लेडल भाग, दुबला नहीं है।) प्याज सेमिरिंग और तलना सब कुछ निम्नानुसार काटता है ... एक मजबूत आग पर मांस, 3 मिनट stirring, तो प्याज, मिश्रण, हम ढक्कन के नीचे गैस और दुकानों को कम करें ... ढक्कन खोलने के बाद और मध्य आग पर, रस थोड़ा 4 मिनट है। बंद करें!

3. मुद्रा खीरे ने आधा छल्ले या स्ट्रॉ काट दिया (यदि बड़ा हो)। खीरे केवल नमकीन या बैरल होते हैं (मसालेदार, खरीददारी से एक सिरका की मजबूती से गंध करता है ..), यदि आपके पास अधिक खीरे हैं, तो आपको पछतावा नहीं होगा!

4. 4 भागों पर फटे हुए आटा डॉलिम (प्रत्येक प्लास्ट, मेरे पास 2 था, मुझे 8 नौकाएं मिलीं) बल्कि आयताकार निकला, तीन में हमारे 1/4 बार से अधिक। लुढ़का आटा के किनारों को बीच की तुलना में थोड़ा पतला।

5. हम दो, तीन चम्मच भोजन कक्ष (स्लाइड के साथ) पके हुए प्यूरी पोस्ट करते हैं ... केंद्र में भुना हुआ मांस और काटने खीरे। पक्षों पर हम अनुदैर्ध्य कटौती करते हैं।

6. अब हम वैकल्पिक पार्टियों को वैकल्पिक रूप से लपेटते हैं, ताकि चीरा केंद्र में थी।

7. हम नाव का आकार हमारे उत्पाद को देते हैं, पक्षों को कवर करते हैं।

8. बेकिंग शीट पर रखो, मेरे पास फॉर्म पर बहुत कम जगह है और मैंने बेकिंग पेपर के साथ हर नाव को पक्का कर दिया। नावों को चिकन अंडे को घुमाएं, आप अंदर में डाल सकते हैं, और पनीर के केंद्र को थोड़ा बंद कर सकते हैं।

9. हमने ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए रखा ... चलो पारी, क्योंकि सभी अवयव तैयार हैं, यह पर्याप्त 25 मिनट होगा ...

अगर अचानक अगले स्टोर में रिकोटा इसे नहीं मिला - इसे सजातीय कुटीर चीज़ के साथ बदलें। इस मामले में केवल चीनी थोड़ा और ले जाएगा। आटा डालने से पहले भरने का प्रयास करें और इसे अपने स्वाद पर लाएं। ये पफ आड़ू के साथ किया जा सकता है, और nectarines के साथ - यह वैसे भी स्वादिष्ट होगा।

रिकॉट में, चीनी और वेनिला चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

Peaches (Nectarines) नाशपाती को साफ, हिस्सों पर विभाजित करें और पतली स्लाइस पर हर आधे कटौती।

आटा 3-4 मिमी मोटी रोल। मेरे पास एक लंबी परत है, जिसे मैं एक आयताकार में घुमाया। आटे को चौकों में काटें। मुझे लगभग 12 सेमी के बारे में 6 वर्ग मिले। दाईं ओर के टुकड़े पनीर के साथ सरल "त्रिकोण" के लिए उपयोगी थे।

प्रत्येक वर्ग को एल के आकार का कट जाता है (ऊपरी बाएं कोने में आटा काटने के बिना और दाईं ओर)।

हम एक पफ बनाते हैं। इसके लिए, बाएं निचला कोण झुका हुआ है।

और दायां ऊपरी कोण पुस्तक को नीचे झुका हुआ है।

यह इतना बिलेट निकलता है।

हम बेकिंग शीट पर हमारे सभी बिलेट्स को बेकरी पेपर, एक सिलिकॉन गलीचा या न तो की कमी के साथ कवर किया जाता है, न तो, एक बेकिंग शीट पर, "फ्रेंच शर्ट" के साथ। फ्रांसीसी शर्ट इस तरह की जाती है: आकार या बेकिंग शीट तेल के साथ स्नेहन होती है, आटा डाला जाता है, अतिरिक्त आटा हिलाता है। हमारे billets के किनारों दूध चिकनाई।

एक कांटा के लिए भेदी सूखता और दूध को स्नेहन भी।

हम प्रत्येक वर्कपीस रिकॉट में बाहर निकलते हैं।

शीर्ष पर हम आड़ू या अमृत के स्लाइस और दालचीनी के साथ छिड़कते हैं। यदि आपका फल अम्लीय है - ताजा चीनी रेत के साथ छिड़कना।

यदि आप चाय के लिए क्या करना चाहते हैं, तो हम स्मार्ट आड़ू सेंकना। वे उत्कृष्ट हैं, और आपके पास कम से कम समय और ताकत होगी। आमतौर पर ऐसी एक स्वादिष्टता हल्की, हवा, सौम्य होती है। ताजा फल की खानों से भरने न केवल उसकी अद्भुत मिठास, बल्कि अप्रत्याशित नोट भी देता है। आखिरकार, एक नियम के रूप में, हम जाम और जाम के साथ बेकिंग करने के आदी हैं। सभी, सजाए गए और बहुत मानक के लिए इस तरह की अपरिपक्व व्यंजन, परिवार चाय पीने और मैत्रीपूर्ण साइटों के लिए बहुत अच्छा है। सभी निश्चित रूप से ऐसी मूल मिठाई की सराहना करेंगे।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

भागों की संख्या - 4।

सामग्री

स्वादिष्ट और स्मार्ट पफ सेंकने के लिए, आपको उत्पादों की एक बड़ी सूची का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी। इस मामले में आवश्यक अवयवों का एक सेट प्राथमिक सरल और बहुत छोटा है। ये एक नाजुक मिठाई के घटक हैं:

• आड़ू - 2 पीसी;
• तैयार पफ पेस्ट्री - 1 परत;
• चीनी पाउडर - स्वाद के लिए;
• आटा - पाउडर के लिए।

आड़ू के साथ स्मार्ट पफ्स कैसे सेंकना

ताजा आड़ू के स्लाइस के साथ स्मारक स्वादिष्ट स्लाइस के लिए न्यूनतम समय के लिए स्वयं सेंकना इतना मुश्किल नहीं है, क्योंकि आप पहली नज़र में लग सकते हैं। वास्तव में, यह नुस्खा प्राथमिक सरल है और सुरक्षित रूप से पिग्गी बैंक के नौसिखिया मेजबानों को भर सकता है। आखिरकार, जैसा कि आप खुद को देख सकते थे, अवयवों का सेट न्यूनतम है, इसलिए यह बेकिंग समस्याओं के साथ उत्पन्न नहीं होगा। बाकी सब कुछ, मिठाई की यह भिन्नता आकर्षक है जिसमें न केवल आड़ू को भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। मूल पफ धनुष किसी भी रसदार फलों के साथ अच्छा होगा: नाशपाती, प्लम, सेब, आदि

1. सभी आवश्यक अवयवों को तैयार करने के लिए पहली चीज आवश्यक होगी।

1. जब सभी घटकों को एकत्रित किया जाता है, तो क्या करना है पूरी तरह से आसान है, आपको तुरंत परीक्षण करने की आवश्यकता है। कारखाने पैकेजिंग से तैयार द्रव्यमान हटा दिया जाता है। तालिका को आटा से अवरुद्ध किया जाना चाहिए और तैयार कार्य सतह पर आटा परत डाल दिया जाना चाहिए। इसे एक रोलिंग पिन द्वारा पूरी तरह से लुढ़काया जाना चाहिए। एक तेज चाकू के साथ प्राप्त वर्कपीस से, आपको वर्गों को काटने की आवश्यकता होगी। हालांकि, यह सब नहीं है। इसके बाद, प्रत्येक कोण से प्रत्येक को कटौती की आवश्यकता होती है।

1. फिर तैयार परीक्षण से हमारे स्मार्ट लूसर के लिए भरना तैयार करना आवश्यक है। शेष पानी की बूंदों को हटाने के लिए आड़ू को धोने और नैपकिन के साथ थोड़ा अवरुद्ध करने की आवश्यकता होगी। तब फलों को साफ किया जाना चाहिए। तैयार आड़ू मध्यम आकार के स्लाइस को काटने की जरूरत है।

एक नोट पर! आड़ू को बहुत बड़ा कटौती करना जरूरी नहीं है - फिर भरने को बस चूसा नहीं जाता है। लेकिन यह बहुत छोटा नहीं है। आखिरकार, पफ्स विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं जब बहुत सारे भरने होते हैं।

1. प्रत्येक तैयार वर्ग परीक्षण पर आपको कई आड़ू स्लाइस को बाहर करने की आवश्यकता होती है। विशिष्ट मात्रा अपनी प्राथमिकताओं पर समायोजित करें।

1. इसके बाद, सबसे जटिल और जिम्मेदार - परतों-धनुष का गठन। आपको सिरों के लिए आटा खींचने की आवश्यकता होगी, जिसे तब मध्य में हटाया जाना चाहिए। यह केवल रगड़ चर्मपत्र पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान को स्थानांतरित करने के लिए बनी हुई है, और उन्हें ओवन में 20 मिनट के लिए भेजता है। आड़ू के साथ परतों का इष्टतम बेकिंग पॉइंट 180 डिग्री है।

1. यहां हमारे स्मार्ट बूचड़ों को भूख लगी है। मेज पर सेवा करने से पहले, उन्हें चीनी पाउडर के साथ छिड़का जाना चाहिए। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!

वीडियो नुस्खा

शुरुआती कुक के लिए, वीडियो निर्देश प्रारूप में एक संकेत तैयार किया गया था:

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी के लिए समय: 60 मिनट

मुझे अपने बच्चों को स्वादिष्ट बेकिंग के साथ लुभाना पसंद है। वे इसे कुछ अविश्वसनीय अंतरिक्ष की गति से अवशोषित करते हैं, और यह वह आभारी है कि हर मां की प्रतीक्षा कर रही है। लेकिन कभी-कभी कन्फेक्शनरी प्रसन्नता में पर्याप्त समय नहीं होता है और फिर यह बचाव की बात आती है, केवल ऐसे मामलों और डिब्बाबंद फल बैंक के लिए उपयुक्त है। आज यह पफ पेस्ट्री से आड़ू के साथ पफ्स होगा जो व्हीप्ड प्रोटीन के कोमल स्वाद के साथ होगा। केक एक ताज के रूप में है (सभी पंखुड़ी देख रहे हैं), और एक पाउडर के साथ गिलहरी हवा बर्फ के तूफान जैसा दिखता है, जिसे मैं तुरंत खाना चाहता हूं।
इसलिए, परीक्षण के लिए लगभग 30 मिनट लगेंगे + परीक्षण को डिफ्रॉस्ट करने के लिए समय (लगभग 30-40 मिनट)। नुस्खा 8 पीसी है।



सामग्री:

- पफ पेस्ट्री - 2 चादरें (8 वर्ग खुद पीच से थोड़ा बड़ा);
- डिब्बाबंद आड़ू - 1 बैंक (8 पीसीएस);
- अंडे (प्रोटीन) - 1 पीसी;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। (प्रोटीन पर दूसरा, छिड़काव के लिए पाउडर पर दूसरा);
- नींबू - 1 चम्मच;
- नमक - ¼ ch.l.

चरण द्वारा फोटो चरण के साथ पकाने की विधि:

सबसे पहले आपको प्रोटीन को हरा करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर लें जिसमें इसे हरा करना सुविधाजनक होगा। पैल्क से प्रोटीन को अलग करें, थोड़ा नमक जोड़ें।





हम एक मिक्सर लेते हैं और फोम चरण को हरा देते हैं।
कई रहस्य जो प्रोटीन को तेजी से धोखा दे रहे हैं:
- कांच के बने पदार्थ, तांबा, धातु (किसी भी मामले में एल्यूमीनियम: प्रोटीन में कोई भी एसिड जोड़ने के लिए बेहतर है, यह धातु और प्रोटीन अंधेरे के साथ प्रतिक्रिया करता है);
- जिन व्यंजनों में हम चाबुक बिल्कुल सूखे और साफ (स्किम) होना चाहिए, हालांकि, और मिक्सर पर गोरे;
- अंडे का तापमान होना चाहिए;
- इसे तेजी से बढ़ाने सहित न्यूनतम गति पर जरूरी है;
- चीनी के बजाय, चीनी पाउडर जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जो एक पारंपरिक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।





स्थिरता खरीदने के लिए व्हीप्ड प्रोटीन के लिए, उन्हें कुछ नींबू का रस जोड़ें, जिसे सिरका द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।





जैसे ही प्रोटीन ने नरम चोटियों का आकार हासिल किया है, बिना रुके, चीनी (चीनी पाउडर)। कुछ मिनटों के बाद हमें आवश्यक चिकनी, घने और स्थिर स्थिरता मिलती है।







हम एक ठंढ वाले पफ पेस्ट्री लेते हैं, वर्गों को काटते हैं (वे वर्ग के चारों ओर आड़ू से अधिक होना चाहिए) और कटौती के कोनों में चाकू बनाते हैं।





हमने पफ स्क्वायर के बीच में प्रोटीन द्रव्यमान रखा (हम एक आड़ू तकिया का एक समानता बनाते हैं)।





हम जार से चाकू से बाहर निकलते हैं और हम अधिकतम नाली सिरप देते हैं। हम प्रोटीन आंतरिक पक्ष पर एक आड़ू डालते हैं।





बाहरी कोनों में एक फूल बनाते हुए केंद्र में एक पफ ले जाते हैं और लेते हैं।







इसके बाद, शेष कोनों एक दूसरे को भी लेते हैं।





तो सभी कोनों को हटा दें।





हम इसे पानी से पकाने और गीला करने के लिए आकार लेते हैं। हम एक स्तरित आटा रूप में आड़ू डालते हैं। एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से, हम खुली पंखुड़ियों को व्हीप्ड प्रोटीन में थोड़ा सा डालते हैं, लेकिन यह बाहर नहीं जाता है (प्रोटीन को पकाते समय यह बढ़ेगा और जला सकता है, इसलिए यह अधिक उत्पादन के लायक नहीं है)।
ओवन को गर्म करें और गोल्डन रंग तक 15-20 मिनट तक आड़ू के साथ बेक्ड पफ भेजें। बूट तापमान 200ºº।





व्हीप्ड प्रोटीन के साथ एक स्तरित आटा में आड़ू - तैयार!
मैं सुगंधित चाय या कॉफी पीऊंगा, एक पफ पाउडर के साथ छिड़क दूंगा और एक मीठा पकवान का आनंद लूंगा।





बॉन एपेतीत!





नुस्खा तातियाना वॉलोडिन तैयार किया।

जमे हुए पफ पेस्ट्री - परिचारिकाओं के लिए एक चॉपस्टिक, जो विशेष समय के बिना, घर में स्वादिष्ट पेस्ट्री होना चाहते हैं। इस तरह के एक परीक्षण से, पाई के कई व्यंजनों का आविष्कार किया जाता है। उनमें से एक आड़ू के साथ सुगंधित और मीठे पफ पेस्ट्री है, जिसमें एक कुरकुरा आटा में एक रसदार भरने वाला है।

आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री खरीदे गए जमे हुए puffwindless आटा से सेंकना की पेशकश करते हैं।

यह लेगा:
- पफ पेस्ट्री, पैकेजिंग 500 ग्राम - 1 पीसी।
- एक बेंच के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पाई के स्नेहन के लिए अंडे - 1 पीसी।
- छिड़काव पाई के लिए चीनी - 2 एच। चम्मच

भरने के लिए:
- आड़ू - 2-3 पीसी।
- चीनी - 2 एच। चम्मच
- ब्राउन शुगर - 2 एच। चम्मच
- नमक - चुटकी
- मकई स्टार्च - 2 एच। चम्मच
- नींबू का रस - ½ एच। चम्मच
- दालचीनी हथौड़ा - ½ एच। चम्मच

आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री पाक कला

1. डिफ्रॉस्टिंग के लिए फ्रीजर से आटा के पैकेजिंग को हटा दें।

2. भरने के लिए, चीनी, ब्राउन शुगर, स्टार्च, नमक, दालचीनी और नींबू के रस के साथ बारीक कटा हुआ आड़ू मिश्रण करें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. आटा का विस्तार और पतला रोल का निपटान। चौकों पर पतली आटा आटा काट लें।

4. परीक्षण के प्रत्येक वर्ग पर, आड़ू भरने का थोड़ा सा हिस्सा, इसे तिरछे और अंधेरे त्रिकोणीय पाई को लपेटें, अतिरिक्त हवा निचोड़ें। पाई के पराजित किनारों को कांटा की ओर छोड़ दिया जाता है ताकि वे बेकिंग के दौरान नहीं तोड़ें।

5. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और बेकिंग पेपर को हिलाकर रखें। पाई के सीधे तैयार पर गुना, अंडे के साथ उन्हें स्नेहन करें, 3 कटौती करने के लिए चीनी और तेज चाकू के साथ चूसना।

यह असंभव स्वादिष्ट आड़ू पाई है, जिसे किसी भी पर्चे पर बेक किया जा सकता है। फल पूरी तरह से सैंडी, पफ या बे टेस्ट के साथ संयुक्त होते हैं। भरवां अन्य फलों, कुटीर पनीर द्वारा पूरक है या खुले बेकिंग और रसदार लोब से भरना है।

पीच पाई कैसे पकाने के लिए?

एक स्वादिष्ट पीच पाई तैयार करें फल के टुकड़ों से भरे किसी भी अन्य बेकिंग की तुलना में अधिक कठिन नहीं है। सही व्यंजनों को बाहर आने के लिए, आड़ू को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है और एक अच्छी नुस्खा का पालन करना पड़ता है।

1. ताजा आड़ू के साथ केक के लिए यह मुश्किल नहीं है। फलों को छिद्रपूर्ण छील से साफ किया जाता है और स्लाइस पर कटौती की जाती है।
2. डिब्बाबंद फलों को सिरप से खिंचाव और थोड़ा पेपर नैपकिन सूखने की जरूरत है।
3. अक्सर आड़ू अन्य फलों द्वारा पूरक होते हैं, आदर्श इन फलों को प्लम, खुबानी, चेरी और रास्पबेरी के साथ जोड़ा जाता है।

पीच पाई - सरल नुस्खा

केफिर पर एक साधारण आड़ू पाई मूल आटा से तैयार की जाती है, जो हमेशा fluttered और मुलायम है। स्वादिष्टता बेकिंग की प्रक्रिया में पूरी तरह से बढ़ रही है और स्वाद बेजोड़ है। यह नुस्खा आड़ू के साथ सबसे तेज़ पाई बेक करने में मदद करेगा और आधे घंटे के बाद एक कप चाय के लिए घर खुश करने के लिए।

सामग्री:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वैनिलिन, बेकिंग पाउडर;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• आड़ू - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. चीनी और वेनिला के साथ अंडे मारो।
2. केफिर और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
3. आटा का परिचय, बिना गांठ के तरल आटा गूंध।
4. धोए गए फॉर्म 22 सेमी में आटा के 2/3 डालो।
5. आड़ू साफ, हड्डियों को हटा दें, प्लेटों में कटौती करें।
6. वर्कपीस पर फल साझा करें, परीक्षण के शेष डालो।
7. 190 में 40 मिनट आड़ू के साथ बेक पेस्ट्री।

एक ही सरल और अस्पष्ट, फ्यूज की तरह, आड़ू के साथ। आधार केवल चार अवयवों से तैयार किया जाता है, उन्हें दीर्घकालिक शीतलन की आवश्यकता नहीं होती है, और नतीजतन यह नरम, टुकड़े और स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वादिष्ट होता है। आड़ू का उपयोग ताजा, डिब्बाबंद या यहां तक \u200b\u200bकि जाम और इंतजार किया जा सकता है।

सामग्री:

• नरम तेल - 150 ग्राम;
• चीनी - 180 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
• आड़ू - 2 पीसी;
• busty, Vanillin।

खाना बनाना

1. पीच धो, छील के साथ porcens धोने।
2. चीनी के साथ त्वरित मक्खन, अंडे जोड़ें, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन।
3. एक घने गूंजकर आटा का परिचय, चिपचिपा आटा नहीं।
4. बेकिंग के लिए रूप में, आटा वितरित करें, दीवारों को बढ़ाएं।
5. वर्कपीस पीच स्लाइस में रहें, 1 9 0 में 25 मिनट के लिए सेंकना।

पीच और कॉटेज पनीर के साथ पाई

सभी की तरह आड़ू के साथ स्वादिष्ट और रसदार। स्वादिष्टता त्वरित तैयारी कर रही है, रूडी क्रस्ट और भूखनाइजिंग माइलकैश आदर्श हैं, मकई के आटे के अलावा धन्यवाद। यह अवतार इस तथ्य को भी आकर्षित करता है कि इलाज जल्दी से स्वाद नहीं लेता है, अगले दिन एक ही नरम और ताजा रहता है।

सामग्री:

• तेल - 50 ग्राम;
• कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।;
• आटा - 150 ग्राम;
• मकई का आटा - 100 ग्राम;
• एक नींबू का उत्साह;
• बेकिंग पाउडर;
• आड़ू या खुबानी जाम - 150 ग्राम;
• आड़ू - 500 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. जाम एक चलनी के माध्यम से मिटा, सिरप से लुगदी को अलग करना।
2. जाम, ज़ेस्ट, मक्खन के मांस को मिलाएं। द्रव्यमान तक हराया।
3. चीनी को पास करें, कुटीर चीज़ के बाद, एक चिकनी स्थिरता को हराया जा रहा है।
4. एक अंडे जगाओ, एक बेकिंग पाउडर जोड़ें।
5. दोनों प्रकार के आटे, मिश्रण दर्ज करें।
6. आटा को आकार में डालें, फल स्लाइस वितरित करें, उनका हमला करें।
7. कुटीर पनीर और आड़ू के साथ पकी पाई 180 पर 45 मिनट।
8. जाम के साथ शेष सिरप नींबू के रस के साथ मिश्रित, गर्म और उन्हें ठंडा पाई धुंधला कर देता है।

यदि आपके पास आटा का एक जमे हुए परीक्षण है और आधे घंटे का समय है, तो हमें पीच के साथ पफ पेस्ट्री निर्धारित करना होगा। स्वादिष्टता के निर्माण के लिए कोई मुश्किल या अप्राप्य सामग्री नहीं होगी, और इस मिठास को बनाने के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। वांछित होने पर फल खमीर आटा के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, आप नट्स और मसालों के साथ व्यवहार को पूरक कर सकते हैं: दालचीनी, वेनिला और इलायची।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• आड़ू - 2 पीसी;
• मलाईदार तेल - 20 ग्राम;
• भूरि शक्कर।

खाना बनाना

1. एक खाली प्रदर्शित करता है, रोल करने की आवश्यकता नहीं है।
2. मलाईदार नरम तेल के साथ केंद्र को चिकनाई करें, ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें।
3. खुली फल के स्लाइस खींचें।
4. 200 पर 25 मिनट आड़ू के साथ बेक पाई।

यह आड़ू और प्लम के साथ एक सुखद स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से रसदार पाई है, यह अपने निर्माण और फ़ीड की विशेष तकनीक के लिए बहुत ही असामान्य धन्यवाद देता है। व्यंजन की सतह रसदार, सुगंधित और कारमेलिज्ड बाहर आती है। आड़ू और नालियों का सही संयोजन यह वास्तव में उत्सव का इलाज करेगा।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर;
• नरम तेल - 150 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 50 ग्राम;
• प्लम्स - 4 पीसी।;
• आड़ू - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. चीनी के साथ अंडे पहनें।
2. एक बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
3. ऊन के आकार के नीचे, ब्राउन शुगर डालो।
4. फल स्लाइस फैलाओ।
5. आटा डालने के लिए शीर्ष।
6. 190 में 30 मिनट आड़ू के साथ हराया।
7. पूर्ण शीतलन के बाद, फल को ऊपर की ओर के पकवान पर फॉर्म से ले जाएं।

यह बहुत प्रभावशाली दिखता है, जिसे नीचे वर्णित नुस्खा द्वारा तैयार किया जा सकता है। इस मामले में केक के लिए आड़ू भरने से सेंकना नहीं है, लेकिन यह जेल है। नतीजतन, उत्कृष्ट व्यवहार जारी किए जाएंगे, जिसे ठंडा किया जाता है - ग्रीष्मकालीन चाय पीने के लिए एकदम सही समाधान। सर्दियों में, इस तरह के केक डिब्बाबंद फलों से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• शॉर्टबेज आटा - 500 ग्राम;
• आड़ू - 5-6 टुकड़े;
• पीच जेली - 1 बैग;
• जाम आड़ू या खुबानी - 5 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. पक्षों के साथ वर्दी में वितरण आटा।
2. 180 पर 20 मिनट के लिए "टोकरी" सेंकना।
3. वर्कपीस को शांत करें।
4. आड़ू धोएं, स्लाइस काट लें।
5. जेली को पैकेज पर निर्देशों के अनुसार निर्देश दें, जिससे पानी का हिस्सा 1/3 हो गया हो।
6. जाम द्वारा वर्कपीस के नीचे मिलाएं, फल स्लाइस वितरित करें, जेली डालें।
7. केक को रेफ्रिजरेटर में रखें, 2 घंटे के बाद फ़ीड करें।

पीच बिस्कुट केक

Parehomas जो साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है - बिस्कुट आटा से डिब्बाबंद आड़ू के साथ केक। व्यवहार जल्दी से तैयारी कर रहे हैं, इसलिए इसे अक्सर एक परिवार के दावत के लिए तैयार किया जा सकता है। पाई बाहर आती है और बहुत सुंदर होती है, जो उसे उत्सव के दौरान मेहमानों को जमा करने के लिए आत्मविश्वास के साथ अनुमति देती है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
• बेकिंग पाउडर;
• आड़ू - 2 पीसी;
• स्टार्च।

खाना बनाना

1. शर्करा के साथ चीनी के साथ गिलहरी मारो।
2. सावधानी से व्हीप्ड योल और एक बंडल के साथ आटा दर्ज करें।
3. आटे को फॉर्म में डालें।
4. आड़ू कट, स्टार्च में कटौती।
5. परीक्षण पर स्लाइस वितरित करें।
6. पके 50 मिनट 180 पर। पहले 30 मिनट के लिए ओवन को न खोलें।

आड़ू के साथ, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, खाना पकाने के असामान्य तरीके के लिए उल्लेखनीय है। इस मामले में, भरना न केवल फल स्लाइस होगा, बल्कि दही क्रीम भी होगा, जो मोटे बेकिंग की प्रक्रिया में और एक वेनिला सुगंध के साथ एक रमणीय निविदा परत बन जाएगा।

सामग्री:

• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 70 ग्राम;
• ताजा खमीर - 25 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• नरम तेल - 70 ग्राम;

• रिकोटा - 250 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला पुडिंग - ½ पैकेज;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;

• आड़ू - 3 पीसी।;
• गन्ना चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. एक चम्मच चीनी और ½ बड़ा चम्मच के साथ खमीर मिलाएं। गर्म दूध, फोम तक छोड़ दें।
2. अंडे, तेल, दूध, चीनी और ओपायर, मिश्रण कनेक्ट करें।
3. Sifted आटा दर्ज करें, आटा, कवर, एक घंटे के लिए गर्मी के लिए हटा दें।
4. चीनी के साथ अंडे मारो, रिकोटा और खट्टा क्रीम, चीनी और हलवा जोड़ें।
5. आटा आसान, पक्षों के साथ वर्दी में वितरित करें।
6. क्रीम को आधार पर डालो।
7. आड़ू स्लाइस वितरित करें।
8. प्रूफिंग के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. बेक 45 मिनट में 180।
10. ओवन को एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

मल्टीक्यूकर में पीच पाई

आड़ू के साथ सबसे सरल पाई वह है जिसे आपको पालन करने की आवश्यकता नहीं है। इस कार्य के साथ, एक मल्टीक्यूकर पूरी तरह से सामना करेगा। व्यंजन लगभग पाक की भागीदारी के बिना तैयारी कर रहा है। आटा भरा जा सकता है, और इस डिवाइस में, सतह पर एक कठोर परत के बिना बेकिंग पत्तियां, तो केक सही होगा।

सबसे स्वादिष्ट, आसान, आरामदायक और संतोषजनक में से एक डिब्बाबंद आड़ू के साथ एक केक है। रसदार और सुगंधित फलों के लिए धन्यवाद, मिठाई को एक निविदा बनावट के साथ प्राप्त किया जाता है। यह घर सर्कल में या मेहमानों को प्राप्त करने के लिए सामान्य चाय पीने के लिए उपयुक्त है।

केफिर के आधार पर सबसे सरल मिठाई में से एक तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 चम्मच। केफिर;
• मक्खन के 80 ग्राम;
• 1 चम्मच। चीनी रेत;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच। गेहूं का आटा;
• बेकिंग पाउडर के 12 ग्राम;
• 0.25 किलो डिब्बाबंद आड़ू;
• 0.5 वेनिला पैकेज;
• नमक की एक चुटकी।

केक को कोमल और हवा बनाने के लिए, इन चरणों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है:

1. अंडे को वेनिला और चीनी रेत, नमक के साथ कनेक्ट करें। धीरे-धीरे पिघला हुआ तेल और केफिर पेश करें।
2. एक चलनी के माध्यम से आटा को जोड़ने के लिए भाग, इसे एक बंडल के साथ पूर्व मिश्रण। स्थिरता के अनुसार, तैयार आटा एक मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।
3. 180 डिग्री के तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें। बेकिंग के लिए आकार को ग्रीस करें और इसमें आटा डालें।
4. डिब्बाबंद आड़ू के समाधान डालें।
5. 30 - 35 मिनट सेंकना। एक सूखे मैच के साथ जाँच करने के लिए तत्परता।

शीतलन पाई आकार में कर सकते हैं। इसे ऊपर से चीनी पाउडर के साथ सजाने की अनुमति है या संघनित दूध डालना है।

छिछोरा आदमी

आड़ू के साथ एक सभ्य पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आपको उपयोग करना होगा:

• 0.5 किलो पफ पेस्ट्री;
• 3 पूरे आड़ू;
• मक्खन का 0.15 किलो;
• 0.15 किलो चीनी;
• 1 जर्दी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मीठा पाउडर।

परीक्षण के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• मार्जरीन रखो;
• 0.3 किलो आटा;
• 130 मिलीलीटर पानी;
• एक ठोस नमक की पिंचिंग।

चरण-दर-चरण तैयारी एल्गोरिदम:

1. आटा के लिए तैयार मार्जरीन को नरम करें, और पानी को ठंडा करें। आटा से जुड़े तेल घन का वजन आटा से जुड़ा हुआ है, और धीरे-धीरे पानी डालना, आधार गूंधना।
2. इस पर रोल करें ताकि मध्य भाग सिरों से अधिक व्यापक हो, और तेल को जलाशय के केंद्र में रखें, जिससे मध्य भाग के किनारों के साथ खुला विस्तारित पक्ष छोड़ दें।
3. अंदर सभी किनारों को लपेटें। परत बनाने के लिए आटा और रोल डालना।
4. इसे खाद्य फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
5. ठंडा आटा रोल और फिर से गुना। प्रक्रिया को 6 बार दोहराएं। सभी आटा को 3 बराबर भागों में विभाजित करें।
6. भरने के लिए, पतली स्लाइस के साथ आड़ू काट लें।
7. चर्मपत्र के लिए परीक्षण का एक बारीक लुढ़का हुआ हिस्सा रखा, समान रूप से आड़ू वितरित, खाली किनारों को छोड़कर।
8. दूसरी परत में फल को कवर करने के लिए, शेष आटा से "बेडस्प्रेड" को भरने और कवर करने के लिए।
9. जर्दी के ऊपर से एक कांटा और स्नेहक के लिए भविष्य के मिठाई की सतह को शुद्ध करें।
10. एक गर्म में 180 डिग्री ओवन 30 - 35 मिनट तक सेंकना।
11. फॉर्म से निकालें और ठंडा छोड़ दें।

अधिक व्यस्त परिचारिका समाप्त परीक्षण का उपयोग करने के विचार को पसंद करेंगे। हालांकि, बेकिंग केवल कमरे के तापमान पर स्वाभाविक रूप से डिफ्रॉस्टिंग की स्थिति के तहत स्वादिष्ट होगा।

मिठाई मीठा पाउडर हो सकता है, और फिर पतले टुकड़ों में कटौती और तालिका में काम करता है।

बिस्कुट कोरज़ी से

आड़ू के साथ बिस्कुट केक की तैयारी के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• 0.3 किलो डिब्बाबंद आड़ू;
• क्रीम तेल का 0.2 किलो;
• चार अंडे;
• 1.5 बड़ा चम्मच। सहारा;
• 1 चम्मच। फल सिरप;
• कला का 2/3। एल बेकिंग पाउडर;
• 1.5 एच। एल। वैनिलिना;
• 3 बड़ा चम्मच। आटा।

एक स्वादिष्ट केक पाने के लिए हम सरल कार्य करेंगे:

1. एक बंडल के साथ आटा कनेक्ट, शुष्क घटकों sift।
2. पिघलने का तेल, ठंडा। अंडे चीनी और वेनिला के साथ हराया। तेल जोड़ें, सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। सिरप डालो।
3. धीरे-धीरे आटा डालें और सजातीय आटा गूंध लें।
4. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट डालना और एक समान परत के साथ आटा डालना।
5. वांछित के रूप में एक पैटर्न के रूप में बाहर ले, आड़ू के मनमाने ढंग से रूप में कटा हुआ।
6. 30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन को गर्म में जाम छोड़ दें।
7. समाप्त मिठाई तुरंत पिघला हुआ तेल या क्रीम के साथ गर्म है।

डिब्बाबंद आड़ू के साथ कॉटेज पनीर पाई

आड़ू के साथ एक स्वादिष्ट कुटीर चीज़ पाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

• अंडे - 5 पीसीएस;
• चीनी रेत - 0.25 किलो;
• busty - 1.5 एच;
• आटा - 0.4 किलो;
• कॉटेज पनीर - 0.5 किलो;
• वैनिलिन - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• आड़ू - 1 बैंक;
• 1 नारंगी के साथ ज़ेड्रा;
• सूखी पुडिंग मिश्रण - 1 बैग।

चरणबद्ध खाना पकाने:

1. आंसू के साथ आंसू हिलाओ। शिफ्ट।
2. चीनी और पिघला हुआ तेल के साथ 2 अंडे मारो।
3. अंडे के साथ एक सूखा मिश्रण कनेक्ट करें। आटा, खाद्य फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंड में आराम करने के लिए भेजें।
4. स्टूल सिरप के लिए एक कोलंडर पर फलों को फेंक दें (इसका उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है)।
5. 3 अंडे, ज़ेस्ट, वेनिला, 3 बड़ा चम्मच के साथ कुटीर पनीर मिलाएं। एल चीनी और पुडिंग के लिए एक मिश्रण।
6. तेल के आकार के साथ चिकनाई, एक आटा भाग के 2/3 समान रूप से वितरित करने के लिए, किनारों के साथ छोटे पक्ष बनाते हैं। कॉटेज पनीर के आधार पर बहुत कुछ साझा करें।
7. फॉरर्स को शीर्ष पर रखा जाता है, उन्हें कुटीर चीज़ में दबाकर रखा जाता है।
8. आटा अवशेष crumbs पाने से पहले आटा के साथ kneading कर रहे हैं और केक के ऊपर से विघटित कर रहे हैं।
9. पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक। 40 - 50 मिनट सेंकना।

ठंडा मिठाई पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं और चाय के दौरान सेवा करते हैं।

ताकि केक जल्दी से समझौता नहीं हुआ, तैयारी से 10 मिनट पहले, इसे टूथपिक के साथ निगल लिया जाना चाहिए।

रेत आटा से

एक रेत आटा आधारित मिठाई को जल्दी से बनाने के लिए, निम्न घटकों का उपयोग करें:

• मलाईदार तेल - 120 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - चाकू की नोक पर;
• पीचिस - 2 - 3 पीसीएस।;
• ठंडा पानी - 3 बड़ा चम्मच। एल

एक स्वादिष्ट रेत आटा केक पाने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों को करने की आवश्यकता है:

1. एक गहरे कटोरे में, तेल डालें, आटा के साथ sifted, 2 बड़ा चम्मच। एल चीनी रेत और नमक। एक बड़ा टुकड़ा प्राप्त करने से पहले अपने हाथों को अच्छी तरह मिलाएं।
2. ठंडा पानी जोड़ें और तुरंत आटा गूंध लें।
3. पतली स्लाइड फल के साथ कटौती।
4. बेकिंग शीट पर, चर्मपत्र पेपर को विघटित करें जिस पर वर्दी परत आटा डालना है ताकि इसकी परत 0.5 सेमी से अधिक न हो।
5. आड़ू का एक सुंदर पैटर्न रखें, केंद्र से लेकर, और उन्हें 2 चम्मच चीनी के साथ छिड़कें।
6. कटा हुआ फलों के साथ परिणामी संरचना को कनेक्ट करें।
7. पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक। आटा को आकार में रखें।
8. 35 - 40 मिनट सेंकना।

एक विशेष वायु स्थिरता प्राप्त करने के लिए, परीक्षण अत्यधिक गश्त पानी का उपयोग किया जा सकता है।

बे पाई।

एक स्वादिष्ट और सुगंधित भराव पाई तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• आड़ू - 6 - 7 पीसी।;
• खट्टा क्रीम - 0.2 किलो;
• मक्खन - 0.15 किलो;
• अंडे - 3 पीसी।;
• चीनी - 0.1 किलो;
• वैनिलिना - 20 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 4 एच;
• बेसिन - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• आटा -0.23 किलो।

डिब्बाबंद आड़ू के साथ पाई चाय पीने का राजा होगा। सबसे आसान विकल्प 45 मिनट में पकाया जा सकता है, जिसमें से केवल परिचारिका के सक्रिय कार्यों के एक घंटे का एक चौथाई हिस्सा है, और बाकी प्रौद्योगिकी का मामला है, यानी ओवन है। आप एक बिस्कुट, रेत, दही, पफ और अन्य परीक्षणों से इतनी मिठाई कर सकते हैं, क्योंकि वे सभी रसदार फलों के साथ खूबसूरती से संयुक्त हैं।

परिचारिका के इस पीच पाई को अक्सर केफिर पर आटा की पफ और नरमता के कारण "फ्लफी" कहा जाता है। बेकिंग बहुत सरल और जल्दी तैयारी कर रहा है, जबकि भरने का शिकार होता है, लेकिन बहुत सुरुचिपूर्ण लग रहा है।

घटक अनुपात:

• 2 अंडे;
• 180 ग्राम चीनी;
• पिघला हुआ मक्खन का 80 ग्राम;
• डिब्बाबंद आड़ू के 250-300 ग्राम;
• आटा के 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर के 12 ग्राम;
• वाम्फी और मोटी खुबानी जाम पर।

चरण-दर-चरण पेस्ट्री:

1. डिब्बाबंद आड़ू के हिस्सों को वापस फेंक दिया जाता है ताकि आटा देखा न जाए जब तक स्टैक अतिरिक्त सिरप है। सिरप, जो रहेगा, आप पहले घनत्व पर घनत्व का सम्मान कर सकते हैं, फिर स्टार्च की एक छोटी राशि को मोटा कर सकते हैं और पेनकेक्स, ओलाडियम या पाई के लिए सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
2. अंडे चीनी के साथ हराकर, उन्हें पिघला हुआ तेल डालें और आटा, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन के मिश्रण के साथ हस्तक्षेप करें। परिणाम काफी घने आटा होना चाहिए।
3. आयताकार बेकिंग आकार चर्मपत्र के साथ कैश किया जाना चाहिए, इसके अतिरिक्त बाद में तेल के साथ स्नेहन किया जा सकता है। आटे को अंदर डालो और इसे एक चम्मच के साथ ठंडे पानी में गीला कर दें। ऊपर से आड़ू हिस्सों को एक गोलाकार के साथ विघटित करने के लिए, थोड़ा सा उन्हें आटा में डूब गया और उनके बीच लुमेन छोड़ दिया।
4. टूथपिक्स (30-35 मिनट) के लिए 180 डिग्री पर फर्नेस पाई। एक पाक ब्रश के साथ एक घने खुबानी जाम के साथ गर्म बेकिंग स्नेहक, आकार में ठंडा दें।

बिस्कुट को आड़ू का स्वाद देने के लिए, केफिर को डिब्बाबंद हिस्सों से सिरप द्वारा तलाक दिया जा सकता है या एक आड़ू दही के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

डिब्बाबंद आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री

इस तरह की पाई तैयार करना सबसे आसान है, डिब्बाबंद आड़ू के हिस्सों की एक पफ पेस्ट्री की दो चादरों के बीच सेटिंग और किनारे फेंक दिया गया है, लेकिन एक कोमल दही भरकर नुस्खा को जटिल बनाना संभव है।

इस मामले में, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम;
• पफ आड़ू के 850 ग्राम;
• मोटी प्राकृतिक दही के 350 ग्राम;
• चीनी के 100 ग्राम;
• 1 अंडा;
• 60-80 ग्राम सूजी;
• वैनिलिन की इच्छा।

क्रियाओं की प्राथमिकता:

1. वेंटिकिक दही, चीनी और सूजी। पक्ष को रोकें ताकि अनाज नमी नोटिस करें।
2. भयभीत आटा परत रोल और फॉर्म के नीचे और किनारों को तोड़ दिया। एक छोटी संख्या के मनुस के साथ उपरोक्त से आधार रखें।
3. सिरेप को देखने के लिए आड़ू से, उन्हें पतली स्लाइस से पीसें, जिन्हें तब पफ पेस्ट्री से केक के आधार के नीचे कसकर रखा जाता है।
4. अंडा लश फोम में हराकर दही के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ फल के हिस्सों को डालें और मोटाई डालने के लिए 20-25 मिनट के लिए ओवन को एक केक भेजें, और आटा का निधन हो गया। बेकिंग तापमान - 200-220 डिग्री।

इस नुस्खा पर, आप न केवल आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री को ओवन कर सकते हैं, बल्कि खुबानी या अमृतियों के साथ भी डिब्बाबंद फल और ताजा दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

भराव रास्ता खाना बनाना

थोक आटा से बने पाई "द थ्रेशोल्ड पर मेहमान" श्रेणी से डेसर्ट से संबंधित हैं। यह अपवाद और फ्यूसी पीच पाई नहीं था। इसे केवल डिब्बाबंद आड़ू के लिए इसकी आवश्यकता होगी, लेकिन यह भी एक सिरप भी होगा। 30 प्रति 40 सेमी की बेकिंग ट्रे पर अवयवों की मात्रा निम्नानुसार होगी:

• डिब्बाबंद आड़ू के 300 ग्राम;
• आड़ू सिरप के 200 मिलीलीटर;
• मक्खन के 200 ग्राम;
• चार अंडे;
• चीनी के 300 ग्राम;
• आटा के 390 ग्राम;
• बेकरी बेकिंग पाउडर के 14 ग्राम।

प्रगति:

1. एक बेकिंग पाउडर के साथ रिंच करने के लिए आटा। डिब्बाबंद फल एक कोलंडर पर दुबला। तेल को तरल अवस्था में गर्म करें और इसे थोड़ा ठंडा दें।
2. अंडे चीनी के साथ मारते हैं, एक मिक्सर के साथ काम करने के लिए जारी रखते हैं, तरल तेल, सिरप और आटा मिश्रण पेश करते हैं। यह पेनकेक्स की तरह आटा निकलता है।
3. आकार उदारता से मुलायम मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा बुना हुआ, डिब्बाबंद फल के स्लाइस के नीचे डाल दिया और ऊपर से आटा डालो।
4. उसके बाद, केक को बेक किया जा सकता है। बेकिंग की अनुमानित अवधि आधा घंटा होगी, और अनुशंसित तापमान 180 डिग्री है।

ऊपर से एक परत बनाने के लिए, केक बहुत ठोस था, गर्म बेकिंग मक्खन या फैटी क्रीम के साथ स्नेहन किया जा सकता है। यह कोमलता मिठाई जोड़ देगा।

स्वादिष्ट दही बेकिंग

केक को अविश्वसनीय रूप से भूख प्राप्त करने के लिए, जिसका आधार कुटीर चीज़ों पर परीक्षण से किया जाता है।

इसकी तैयारी के लिए तैयार किया जाना चाहिए:

• कॉटेज पनीर के 220 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 155 ग्राम चीनी;
• मुलायम मक्खन के 75 ग्राम;
• आटा का 230 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर के 7 ग्राम;
• डिब्बाबंद आड़ू के 350 ग्राम।

आड़ू के साथ कुटीर पनीर पाई कैसे सेंकना:

1. अंडे, मुलायम तेल, चीनी और कुटीर पनीर मैन्युअल रूप से या रसोई गैजेट की मदद से सजातीय तक भ्रमित होने के लिए। अंतिम लेकिन मैं विघटनकर्ता और आटा हस्तक्षेप कर सकता हूं।
2. आटे को उदारतापूर्वक स्नेहक आकार में भेजें, ऊपर से स्लाइस के स्लाइस, उन्हें आधार पर फिट करने के लिए।
3. सूखी टूथपिक्स (लगभग 20-25 मिनट) के लिए अच्छी तरह से गर्म (180 डिग्री तक) ओवन में केक को खाना बनाना।

आप एक ठंडा पाई व्यवस्थित कर सकते हैं, चीनी पाउडर के साथ बैठे, और आइसक्रीम गेंद के साथ फ़ीड कर सकते हैं। परीक्षण के गले लगाते समय कुटीर पनीर की फैटी का मौलिक मूल्य नहीं होता है।

आड़ू

नाजुक रेत बेस, कॉटेज पनीर और डिब्बाबंद आड़ूओं को भरने, रेतीले टुकड़े के पीछे छिपा हुआ, एक grated केक का एक संस्करण है जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा।

इसे बनाने के लिए, परीक्षण के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 2 अंडे;
• 195 ग्राम चीनी रेत;
• मुलायम मक्खन के 120 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर के 11 ग्राम;
• 390 ग्राम आटा।

रसदार कुटीर चीज़-आड़ू के लिए, भरने की आवश्यकता होगी:

• कोटेज पनीर के 500 ग्राम;
• 1 डिब्बाबंद आड़ू के 1 बैंक;
• 3 अंडे;
• चीनी के 80 ग्राम (भाग को वेनिला द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
• मकई स्टार्च के 50 ग्राम;
• ऑरेंज या नींबू ज़ेस्ट।

रेत आटा से खाना पकाने की विधि:

1. चीनी के साथ तेज़ अंडे, मक्खन जोड़ें और एकरूपता तक उलझन में रहें। फिर एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और जल्दी से लोचदार आटा गूंध लें, जिसे ठंड में आधे घंटे हटा दिया जाना चाहिए।
2. एक सजातीय द्रव्यमान में एक पनडुब्बी ब्लेंडर को मारने के लिए स्टार्च, अंडे, चीनी, ज़ेस्ट और कॉटेज पनीर। आड़ू वापस चाकू को अतिरिक्त ग्लास तरल में फेंक देते हैं।
3. रेत आटा के 2/3 डिटेक्टेबल फॉर्म के नीचे और किनारों पर वितरित करें। परिणामी टोकरी में, दही द्रव्यमान डालें, इस पर - आधे आड़ू कटौती के साथ। परीक्षण का शेष भाग ऊपर से एक बड़े grater के माध्यम से grated है।
4. एक सुंदर गोल्डन क्रस्ट के लिए 40-50 मिनट के बारे में 200 डिग्री पर एक मिठाई तैयार करें। तैयार केक को ओवन में 10-15 मिनट के लिए समाप्त किया जाना चाहिए, और केवल तभी आप इसे पहले से ही प्राप्त कर सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि बेकिंग का आधार रेतीला है, यह ठंडा होने के बाद नरम रहता है, इसलिए भागों के टुकड़ों पर गर्म के साथ पाई को काटने की कोई आवश्यकता नहीं है।

मिठाई का दुबला संस्करण

दुबला पीच पाई केक पशु मूल के अंडे और वसा युक्त उत्पादों के बिना तैयारी कर रहा है, जबकि बेकिंग बहुत स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। कारमेल भरने से उसे एक विशेष हाइलाइट मिलता है, जिसमें फल के डिब्बाबंद स्लाइस होते हैं।

एक दुबला मिठाई सेंकना, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• आड़ू से 250 मिलीलीटर सिरप;
• 210 ग्राम चीनी (जिसमें कारमेल के लिए 100 ग्राम);
• वनस्पति तेल का 200 मिलीलीटर;
• 5 ग्राम सोडा;
• नींबू का रस का 30 मिलीलीटर;
• आटा का 330 ग्राम;
• डिब्बाबंद आड़ू।

बेकिंग एल्गोरिदम:

1. 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल और 100 ग्राम चीनी पैन को एक मोटी तल के साथ भेजें और कारमेल बनाएं। एक चर्मपत्र के साथ बेकिंग केक के लिए आकार, कारमेल डालना और डिब्बाबंद आड़ू के स्लाइस में डूबने के लिए।
2. सिरप ने शेष वनस्पति तेल और चीनी के साथ मिक्सर को हराया, एक नींबू के रस में एक सोडा और आटा जोड़ें। परिणामी आटा आकार में है।
3. एक गर्म ओवन में आधे घंटे के लिए एक खाली भेजें। फिर बाहर निकलें, फॉर्म में 10-15 मिनट के लिए खड़े हो जाएं और परवरिश पकवान को चालू करें, सावधानीपूर्वक चर्मपत्र को हटा दें।

आप पाई और चर्मपत्र के बिना एक स्नेहित तेल रूप में पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में, डिश पर मिठाई को हटाने से पहले, नीचे आग पर गर्म होना चाहिए। तो बेकिंग टूट नहीं जाता है, लेकिन ठोस रहेगा।

बिस्कुट आधारित केक

क्लासिक बिस्कुट कई स्वादिष्ट केक का आधार हो सकता है, और एक क्लासिक charlottery जैसा दिखने वाले डिब्बाबंद आड़ू के साथ एक स्वादिष्ट केक में बदल सकता है।

यह मिठाई सरल और किफायती उत्पादों से तैयार है:

• 5 अंडे;
• 180 ग्राम चीनी;
• आटा का 160 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड के 2-3 ग्राम;
• Vanilina के 2 ग्राम;
• सिरप में डिब्बाबंद आड़ू।

1. कच्चे अंडे, चीनी चीनी के साथ कंटेनर में और मिक्सर को 7-10 मिनट की मध्य गति पर हराया। फिर साइट्रिक एसिड डालो और एक और तीन मिनट को मारना जारी रखें।
2. ऊपर से अंडा फोम पर, सावधानी से आटा को चाकू के माध्यम से हटा दें और इसे एक स्पुतुला के साथ स्थानांतरित करें, ऊपर की ओर बढ़ें। तैयार आटा एक स्नेहक तेल और उभरा आकार में भेजना है।
3. आड़ू से सिरप विलय करने और उन्हें मध्यम क्यूब्स के साथ काटने के लिए, जो यादृच्छिक क्रम में आटा के शीर्ष पर हैं। 180 डिग्री पर भूख लगी क्रस्ट को भट्ठी।

इस केक, किसी भी बिस्कुट की तरह, धीमी कुकर में बेक किया जा सकता है। "बेकिंग" मोड में अनुमानित खाना पकाने का समय 60 मिनट होगा।

मौसम में डिब्बाबंद आड़ू के साथ पाई के लिए सभी प्रस्तावित विकल्प ताजा फल के साथ बेक किए जा सकते हैं, लेकिन त्वचा को उनके साथ निकालना आवश्यक है। इसे जल्दी से बनाने के लिए, प्रत्येक फल 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबकी है, और फिर तुरंत बर्फ में।

मैंने आविष्कार किया है कि गर्मी जल्द ही खत्म हो जाएगी। अचानक वास्तव में। आखिरकार, हम सिर्फ आनन्दित हुए कि फूल अंततः बढ़ गए और रोशन हुए यह पहले से ही सुबह 5 पर था, और यहां अगस्तस बीच में पहुंचा ... यह शर्म की बात है! फिर भी, अवधि के मामले में सबसे तेज़ समय गर्मी है। हमेशा की तरह। सर्दी अंतहीन लगता है, लेकिन गर्मी .. बहुत तेज मक्खियों। लेकिन इस साल मेरी गर्मी का प्रबंधन किया। मैं ग्रीस में था, घर लौट आया, कुछ रोचक परियोजनाओं को बिताया, बहुत तैयार किया और आपको बहुत कुछ बताया। आम तौर पर, विभिन्न विचारों की प्राप्ति के संदर्भ में, सबकुछ लगभग हुआ। मैं कुछ और पूरा करना चाहूंगा, लेकिन अब तक मुझे प्रदान नहीं किया जा सकता है।

आज हमारे पास बाद में (जैसे) आड़ू नुस्खा आलसी के लिए है :) मैंने ब्लॉग को दूसरे दिन देखा और महसूस किया कि मैं अभी भी एक पफ आटा पर थोड़ा व्यंजन नहीं था। और यह अच्छा है, क्योंकि कई कुक वैश्विक केक और कपकेक बहुत खुश नहीं हैं और कोई भी रसोईघर में चारों ओर घूमने के लिए पूरी तरह से अनिच्छुक है, मेरे जैसे तीन घंटे के लिए, कपकेक पर क्या क्रीम करना है।

ऐसे लोगों के लिए और पफ पेस्ट्री का आविष्कार किया गया, जिसके साथ आप विभिन्न स्वादिष्ट परिचालनों की एक बड़ी विविधता कर सकते हैं। आज मैं आपको एक बहुत ही सरल देहाती केक के बारे में बताऊंगा, जो सिर्फ जाने पर रचित है, और जिसे आप किसी भी तरह से बदल सकते हैं, अपग्रेड या सामान्य रूप से अपने स्वयं के साथ आने के लिए।

इसके अलावा, यह सरल पाई मैं आपको सरल घटकों के लिए विघटित करूंगा। हाल ही में, मैं तैयारी के साथ कुछ शूटिंग करने में दिलचस्पी लेता हूं, लेकिन कैमरे पर नहीं, बल्कि आईफोन पर। मुझे लगता है कि इसके विपरीत ऐसी तस्वीरें कुछ आराम संलग्न करती हैं और आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को अधिक विस्तार से मानने की अनुमति देती हैं।

शुरू करने के लिए, कुछ बड़े और रसदार आड़ू ले लो। उन्हें आधे में साझा करें और हड्डी को हटा दें। आड़ू को अमृतियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वहाँ क्यों। आड़ू आमतौर पर आपके इच्छित चीज़ों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

हमें और क्या चाहिए .. हमें एक अच्छा पफ पेस्ट्री चाहिए और आधे किलोग्राम से कम नहीं है। आप आटा ले सकते हैं और आपकी पाई और भी सुंदर हो जाएगी, मैं आश्वासन देता हूं। मेरा केक लगभग 22-23 सेमी व्यास के साथ बाहर आया। यह सबसे अच्छा पफ पेस्ट्री है। हम कमरे के तापमान पर बस डिफ्रॉस्टिंग कर रहे हैं, जलाशय में घुमा रहे हैं और सर्कल को काटते हैं, ऊपर से आवश्यक व्यास के रूप को लागू करते हैं।

काउंटर काउंटर पर छोड़ दें, और यहां तथ्य यह है कि आप विश्वास करेंगे, किसी भी मामले में फेंक नहीं। हमें इन अवशेषों की जरूरत है। इनमें से, आपको विभिन्न लंबाई के स्ट्रिप्स को काटने की जरूरत है। आखिरकार, वे हमारे ग्रिड केक की सेवा करेंगे।

कटौती पट्टियां और आटा लुढ़का हुआ? अति उत्कृष्ट। अब हम अपने आड़ू को बाकी सामग्री के साथ मिलाते हैं। सबकुछ है ताकि रस आड़ू से बहुत ही प्रचुर मात्रा में खड़ा न हो, और ताकि हमारे आटा स्पिन न करें। एक बड़े कटोरे में नुस्खा द्वारा सभी को एक साथ मिलाएं।

और फिर इस मिश्रण को 10-15 मिनट तक छोड़ दें ताकि स्टार्च अवशोषित हो और फल ने उचित रूप से स्वीकार किया। इस समय के बाद, आटा पर फल डालें, सर्कल में घुमाए गए और फिर एक ग्रिड बनाने, आड़ू पर स्ट्रिप्स फैलाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बेकिंग से पहले केक इस तरह होगा:

खैर, तो हम इसे ओवन में भेजते हैं और परिणाम की प्रतीक्षा करेंगे। इस समय के दौरान, निश्चित रूप से, आटा बसने लगेगा। परतें रस देगी, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, एक पफ पेस्ट्री में बहुत सारे मक्खन क्रीम का तेल। इसके अलावा, हमारे पास आड़ू हैं, जो किसी प्रकार का रस भी आवंटित करते हैं। पाई अद्भुत होगा!

केक के शीर्ष, वैसे, मैं वेनिला चीनी के साथ स्प्रे करता हूं, और केक खुद मोटी खट्टा क्रीम या व्हीप्ड योल को लुब्रिकेट करता है। तो यह कठोर और और भी भूख और स्वादिष्ट होगा। फैटी क्रीम के साथ कई स्नेहक केक, और कोई केक की सतह पर मक्खन के टुकड़ों के टुकड़े बताता है। जैसा कि वे कहते हैं, प्रत्येक परिचारिका का अपना छेड़छाड़ होती है। एक बार सीखा गई सभी चालों का उपयोग करें, इसलिए आपके उत्पादों की अपनी खुद की हाइलाइट होगी :)

प्रिंटिंग केक बहुत जल्दी है। लेकिन खाने से पहले, मैं अभी भी इसे पूरी तरह से ठंडा करने की सलाह देता हूं, अन्यथा रस के साथ फल सभी तरफ से चलाएगा और टुकड़े के बाहर होगा। सेवा के लिए, वैसे, यह आइसक्रीम गेंद के साथ और व्हीप्ड क्रीम के साथ, और कुछ क्रीम के साथ संभव है। केक बहुत आसान है, इसलिए आप ऐसा कुछ जोड़ सकते हैं जो इसे सजाएगा। हालांकि मेरे Tysherners ने नोट किया कि वह खुद अच्छा है।

खैर, नाम के बारे में। मुझे नहीं पता, किसी कारण से मैं उसे एक देहाती कहाना चाहता था :) आप जानते हैं, गांव में कई दादी सेंकना में ऐसे पाई हैं :) ठीक है, सामान्य रूप से, यह अचानक परिष्कृत बेकिंग का एक अच्छा विकल्प है, यदि आप अचानक हैं एक गाँव या देश में हो। आम तौर पर, बड़े पैमाने पर उत्पादों की तैयारी के लिए कोई शर्त नहीं है, लेकिन चाय के लिए कुछ आसान देश वातावरण में हमेशा इसे संभव बना सकता है।