चिकन पकौड़ी सूप पकाने की विधि। खैर, बहुत स्वादिष्ट - पकौड़ी के साथ चिकन सूप! मशरूम के स्वाद के साथ

मूल नुस्खाचिकन पकौड़ी सूप और विविधताएं। चिकन पकौड़ी सूप बनाने के और भी जटिल तरीके हैं, उन पर भी चर्चा की जाएगी।

चिकन सूपपकौड़ी के साथ - हमारे परिवार में बच्चों की एक से अधिक पीढ़ी का पसंदीदा। माँ ने इसे मेरे और मेरी बहन के लिए पकाया, और हमने इसे अपने बच्चों के लिए पकाया, और जब वे मेज पर "आटे के साथ सूप" देखते हैं तो वे हमेशा खुश होते हैं। सूप बहुत हल्का और स्वादिष्ट है, इसके अलावा, इसे पकाना आसान है और बजट श्रेणी के अंतर्गत आता है, इसलिए सभी फायदे स्पष्ट हैं।

पकौड़ी सूप के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं:

अवयव

• शोरबा के लिए थोड़े से मांस के साथ 2 पैर या चिकन का एक टुकड़ा
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• लहसुन की 2 कलियां
• 5-6 मध्यम आलू
• 2 अंडे
• 4 बड़े चम्मच गेहूं के आटे के ढेर के साथ
• स्वादानुसार काली मिर्च
• परोसने के लिए साग और खट्टा क्रीम

तैयारी

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

चिकन को 3 लीटर ठंडे पानी में डालें और आग लगा दें। प्याज, गाजर और लहसुन को छीलकर चिकन के साथ सॉस पैन में रखें। सॉस पैन में आधा बड़ा चम्मच नमक डालें। उबाल लेकर आओ और शोरबा को स्किम करें। शोरबा को धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक पकाएं, जब तक कि चिकन आसानी से हड्डियों से अलग न हो जाए। चिकन और सब्जियों को शोरबा से निकालें। सब्जियां बाहर फेंको, चिकन को ठंडा करो।



तैयार शोरबा को उबाल लें। आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। कटे हुए आलू को शोरबा में डुबोएं और नरम होने तक पकाएं।



चिकन के मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें और छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। मांस को वापस सूप में लौटा दें।



पकौड़ी कैसे पकाएं। एक छोटे कप में दो अंडे, दो बड़े चम्मच पानी, मैदा और एक चुटकी नमक मिलाएं। आपको पैनकेक जितना गाढ़ा आटा मिलना चाहिए।



जब आलू तैयार हो जाएं तो जल्दी ही चिकन सूप की पकौड़ी बनाना शुरू कर दें. ऐसा करने के लिए, पहले एक चम्मच सूप में डुबोएं, और फिर एक गर्म चम्मच, लगभग एक चौथाई चम्मच से थोड़ा सा आटा गूंथ लें। और फिर से चम्मच को डुबोते हुए आटे को तुरंत शोरबा में डुबो दें। यदि आप चम्मच को शोरबा में नहीं भिगोएंगे, तो आटा उसमें चिपक जाएगा। जब आप पकौड़ी बनाते हैं तो सूप बहुत ज्यादा नहीं उबलना चाहिए, पानी थोड़ा गरारा होना चाहिए। तब पकौड़े अलग नहीं होकर लंगड़े हो जाएंगे, बल्कि कोमल और हवादार हो जाएंगे।



पकौड़ों को पांच से सात मिनिट तक सतह पर आने के बाद उबाल लें, उन्हें अंदर ही उबालना चाहिए. यकीन मानिए किसी एक पकौड़ी को तोड़कर अंदर का आटा गीला नहीं होना चाहिए. सूप में नमक और काली मिर्च चैक करें और आवश्यकतानुसार डालें।



चिकन पकौड़ी के सूप को बाउल में बाँट लें और खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

आप और कैसे चिकन पकौड़ी का सूप बना सकते हैं?

तला हुआ सूप या शोरबा?कुछ लोग तला हुआ चिकन सूप पसंद करते हैं: सब्जियां - गाजर, प्याज और लहसुन - को भूनकर शोरबा में मिलाया जाता है, फिर शोरबा को उबाला जाता है, और अगले चरण में पकौड़ी बनाई जाती है और पकाया जाता है। आपको एक पाक उच्चारण चुनना चाहिए: या तो सभी नियमों के अनुसार एक सुगंधित चिकन शोरबा (तनाव के साथ), या तला हुआ के साथ एक अधिक परिचित शोरबा सूप।

सब्जियों के बारे में।सब्जियों का एक अलग सेट लीजिए। पकौड़ी रेसिपी में बढ़िया स्वाद देता है गोभीया ब्रोकली। लेकिन मीठा शिमला मिर्चऔर टमाटर बहुत शौकिया हैं - बहुत अभिव्यंजक स्वाद। चिकन पकौड़ी सूप के लिए अभिव्यंजक सब्जियां सही संगत नहीं हैं। प्रयोग, यद्यपि।

उबला अंडा... कभी-कभी मैं तैयार सूप पॉट में मिलाता हूं। यह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है, स्वादिष्ट है!

गुलगुला विकल्प... यदि आप उनकी रचना में थोड़ा मक्खन शामिल करते हैं तो यह बहुत धीरे से निकलता है। और पानी से नहीं, बल्कि दूध से गूंथ लें। स्वादिष्ट पकौड़ीसूजी से बनाया जाता है, आमतौर पर आधा आधा आटे के साथ, 1: 1। बड़े हिस्से के लिए, पकौड़ी को गूंदने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।

ग्नोची... एक अन्य विकल्प जिसे हमारे परिवार ने आजमाया है वह है ग्नोची के साथ चिकन सूप - आलू की पकौड़ी, कोशिश करना सुनिश्चित करें। एक अच्छे चिकन स्टॉक को उबालें, चिकन के टुकड़ों को काट लें, आकार दें और एक सॉस पैन में पकाएं। फिर आपको आलू डालने की जरूरत नहीं है।

पकौड़ी के साथ चिकन सूप आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित, कोमल और संतोषजनक होता है। घर पर बनाएं सूजी, आलू, चावल और पनीर की पकौड़ी.

पनीर के साथ चाउक्स पेस्ट्री पकौड़ी सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है।

भुने हुए प्याज और गाजर, अपने अनोखे स्वाद के अलावा, इसे एक चमकदार धूप का रंग भी देते हैं। निस्संदेह, यह पहले कोर्स के लिए एक सुपर रेसिपी है।

• चिकन - शव
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• आलू - 2 पीसी।
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• काली मिर्च - 5 पीसी।
• जंग का तेल - 2 टीबीएसपी।
• साग

पकौड़ी का आटा:

• पानी - 120 जीआर।
• जंग का तेल - 1 छोटा चम्मच।
• आटा - गिलास
• अंडा - 1 पीसी।
• पनीर - 30 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक स्वादअनुसार

हम चिकन का भाग लेते हैं, धोते हैं, त्वचा और चर्बी को छीलते हैं और पकाने के लिए ठंडे पानी में डालते हैं।

आलू, प्याज और लहसुन और तीन गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आलू को उबलते शोरबा में डुबोएं।

एक कड़ाही में कटी हुई गाजर, प्याज और लहसुन को वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ डालें और धीमी आँच पर 5 मिनट तक भूनें।

भुनी हुई सब्जियां, तेज पत्ता और काली मिर्च को शोरबा और स्वादानुसार नमक में डुबोएं।

चलो पकौड़ी का आटा बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। मैदा को छान लें, इसमें उबलता पानी डालें और गाढ़ी मलाई को चिकना होने तक जल्दी से चलाना शुरू करें। वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

ठंडा चॉक्स पेस्ट्रीजोड़ें कसा हुआ पनीर, अंडा और लहसुन निचोड़ें, मिलाएँ।

हमने चिकन के मांस को काटकर सूप में डाल दिया।

एक छोटा चम्मच लें और आटे को सूप में छोटे भागों में डुबोएं, हलचल करना न भूलें। एक और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। हमारा सूप तैयार है।

हम अपने असामान्य रूप से स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चिकन सूप को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ पकौड़ी के साथ परोसते हैं।

पकाने की विधि 2: चिकन शोरबा में पकौड़ी के साथ सूप (फोटो के साथ)

नीचे दी गई सरल चिकन पकौड़ी सूप रेसिपी के साथ बनाया जा सकता है पूरा मुर्गया उसके टुकड़ों से। इस मामले में, चिकन पंखों वाला सूप है।

• 5-6 चिकन पंख;
• एक मध्यम गाजर;
• एक मध्यम आकार का प्याज;
• अजवाइन के 2-3 डंठल;
• एक अंडा;
• सूजी के दो बड़े चम्मच;
• आटा के दो बड़े चम्मच;
• एक तेज पत्ता;
• 2-3 ऑलस्पाइस;
• 4-5 मटर काली मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए कोई भी साग (अधिमानतः डिल या अजमोद)।

चिकन पकाएं। मसाले (सभी मसाले और काली मिर्च, तेज पत्ता) डालना न भूलें। पके हुए चिकन को शोरबा से निकालें।

प्याज को बारीक काट लें।

गाजर और सेलेरी को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें (आप चिकन वसा भी इस्तेमाल कर सकते हैं) और उसमें सब्जियां छिड़कें।

एक बाउल में अंडे और नमक को हल्का सा फेंट लें।

अंडे में सूजी और मैदा डालें। धीरे-धीरे जोड़ें। परिणाम खट्टा क्रीम की स्थिरता के साथ एक आटा है। यह नहीं डालना चाहिए। आटा अभी भी स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी किया जा सकता है।

सब्जियों को चिकन शोरबा में स्थानांतरित करें और उबाल लें। अगर साग के लंबे डंठल हैं, तो उन्हें बारीक काट लें और भुनी हुई सब्जियों के साथ शोरबा में भी डाल दें।

पकौड़ों को उबलते हुए शोरबा में डालें। चम्मच से फैलाएं। यदि आटा चम्मच से अच्छी तरह से अलग नहीं होता है, तो आप दूसरे चम्मच का उपयोग करके पकौड़ी को शोरबा में स्लाइड करने में मदद कर सकते हैं।

चिकन पकौड़ी सूप को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। सूप लगभग तैयार होने से पहले, इसमें चिकन के टुकड़े डालें, कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।

हर चीज़। सिंपल चिकन पकौड़ी सूप तैयार है.

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: पनीर पकौड़ी के साथ चिकन सूप

पनीर पकौड़ी के साथ चिकन सूप के लिए एक सरल नुस्खा उन लोगों के लिए एक अच्छा समाधान है जो अपने मेनू में विविधता लाने का निर्णय लेते हैं। पनीर पकौड़ी के साथ चिकन सूप हल्का हो जाता है, लेकिन साथ ही संतोषजनक, इसमें एक समृद्ध चिकन शोरबा और पनीर का स्वाद होता है।

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 4 टुकड़े।
• मध्यम आलू - 2-3 टुकड़े।
• गाजर - 1 टुकड़ा।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - ½-1 टुकड़ा।
• प्याज - 1 टुकड़ा।
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।
• चिली फ्लेक्स - एक चुटकी।
• पनीर कठोर किस्में- 60-70 ग्राम।
• अंडे - 1 टुकड़ा।
• सूजी या आटा - 2-3 बड़े चम्मच।

चिकन ड्रमस्टिक्स को गैस पर जलाएं, धो लें. स्थानांतरण इसलिए हीप्स्टरएक सॉस पैन में, दो लीटर पानी डालें, एक पूरा प्याज डालें और धीमी आँच पर नमक के साथ नरम होने तक पकाएँ। पके हुए चिकन और प्याज को पैन से निकाल लें।

जबकि मांस उबल रहा है, सब्जियां तैयार करें। मैंने फ्राई नहीं किया। आलू को छील कर काट ले.

गाजर और मिर्च को काट लें। सब्जियों को आप जैसे चाहें काट लें, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

एक सॉस पैन में आलू, गाजर और मिर्च डालें, नरम होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

सब्जियां पकाएं, पनीर के पकौड़े तैयार करें. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

काली मिर्च, अंडा, एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

पनीर का मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए। अगर पनीर का मिश्रण पतला है, तो और सूजी डालें। 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें, ताकि सूजी थोड़ी फूल जाए।

और इस समय, मांस को हड्डियों से अलग करें, सॉस पैन में स्थानांतरित करें, कम गर्मी पर पकाएं।

गीले हाथों से पनीर का आटाआइए पनीर के छोटे-छोटे गोले बनाते हैं।

सूप के लिए सॉस पैन में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां, तेज पत्ते, मिर्च मिर्च डालें, स्वादानुसार नमक और स्वादानुसार नमक डालें।

और हम पनीर पकौड़ी को पैन में स्थानांतरित करते हैं, धीरे से मिलाते हैं, पैन के नीचे की आग बड़ी नहीं होनी चाहिए ताकि सूप थोड़ा उबल जाए।

हम पनीर की पकौड़ी तैरने का इंतजार कर रहे हैं, चिकन सूप को 2-3 मिनट तक उबलने दें और पैन को गर्मी से हटा दें। पनीर के पकौड़े के साथ चिकन सूप को 20 मिनट तक पकने दें।

चिकन सूप को पनीर की पकौड़ी के साथ क्राउटन और खट्टा क्रीम के साथ परोसें। सूप सुगंधित और स्वादिष्ट निकला। अनुशंसा करना!

पकाने की विधि 4: चावल की पकौड़ी और पनीर के साथ चिकन सूप

रोशनी चिकन सूपअसामान्य पनीर और चावल की पकौड़ी के साथ।

• चिकन - 500 ग्राम
• बल्ब प्याज - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• चावल ((उबले हुए 4 बड़े चम्मच चाहिए) पकौड़ी) - 0.5 स्टैक।
• हार्ड पनीर (पकौड़ी) - 100 ग्राम
• साग (पकौड़ी में स्वाद के लिए) - 0.5 गुच्छा।
• चिकन अंडे (पकौड़ी) - 1 पीसी
• गेहूं का आटा / आटा (पकौड़ी) - 2 टेबल स्पून। एल
• पानी - 2 लीटर

चावल को नमकीन पानी में उबालें। सूप के मेरे हिस्से के लिए, पके हुए चावल के 4 बड़े चम्मच मेरे लिए पर्याप्त थे।

चिकन को उबालें, खाना पकाने के बीच में एक प्याज डालें और नरम होने तक पकाएँ, फिर त्यागें।

गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, शोरबा में डालें, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ।

चावल की आवश्यक मात्रा को मापें, पनीर को कद्दूकस करें, मिलाएँ, अंडा, नमक, जड़ी-बूटियाँ, आटा, मिलाएँ।

आटे से के आकार के पकौड़े बना लीजिये अखरोट... उबलते शोरबा में चलाएं, 5-7 मिनट के लिए पकाएं, बंद करें, इसे पकने दें।

मेरा परिवार इस सूप को खट्टा क्रीम के साथ खाना पसंद करता है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: पकौड़ी के साथ चिकन सब्जी का सूप (स्टेप बाय स्टेप)

हम आज तैयारी कर रहे हैं सुगंधित सूपपारदर्शी पर मुर्गा शोर्बाअसामान्य पकौड़ी के साथ - से सख्त पनीर... सूप को एक मूल स्वाद देते हुए, वे बहुत कोमल हो जाते हैं।

यदि वांछित है, तो आप ताजा जमे हुए जोड़ सकते हैं हरी मटरऔर टुकड़े मुर्गे की जांघ का मास... सच है, यह विकल्प अधिक संतोषजनक और पौष्टिक होगा।

इस नुस्खे की खूबी यह है कि हर कोई इसे अपनी पसंद के अनुसार व्याख्या कर सकता है, किसी भी मामले में यह बहुत अच्छा निकलेगा।

• चिकन ड्रमस्टिक - 1 पीसी।
• आलू - 5-6 पीसी।
• धनुष - 1 सिर
• गाजर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 25 ग्राम
• डिल - कुछ शाखाएं
• अंडा- 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार
• पेपरिका - 0.5 चम्मच।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• ऑलस्पाइस 1 काली मिर्च - 3 मटर
• सूखी तुलसी - 0.5 चम्मच
• गर्म मिर्च - स्वाद के लिए

नुस्खा के लिए, आप सब्जी का उपयोग कर सकते हैं या मांस शोरबा... मैंने पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने का फैसला किया, इसलिए मैं आखिरी विकल्प पर बस गया। मांस को धो लें, ड्रमस्टिक को सॉस पैन में डालें और फ़िल्टर्ड से ढक दें ठंडा पानी... उत्पादों की इस मात्रा के लिए, हमें दो लीटर तैयार शोरबा या शुद्ध पानी चाहिए। मांस को निविदा तक उबालें, फिर पैन से हटा दें।

मिट्टी को धोकर आलू को छील लीजिये. आइए इसे क्यूब्स में काट लें।

इसे तैयार शोरबा में डालें और इसे लगभग नरम होने तक उबालें।

सफेद प्याज और शिमला मिर्च को काट लें (व्यंजन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए लाल या नारंगी रंग का उपयोग करना बेहतर है)। गाजर को कद्दूकस कर लें।

पिघला हुआ मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में, पहले प्याज और काली मिर्च भूनें। फिर उनमें गाजर डालें और सब्जियों को एक साथ दो मिनट तक भूनें।

आइए उन्हें सूप पॉट में डालें।

हार्ड चीज़ को एक बाउल या गहरी प्लेट में रगड़ें। चलिए इसमें एक अंडा मिलाते हैं।

उत्पादों को चिकना होने तक हिलाएं, फिर छना हुआ आटा डालें।

सामग्री को फिर से मिलाएं। पकौड़ी का आटा मोटा होना चाहिए। गीले हाथों से छोटी-छोटी लोइयां बना लें। जब आलू तैयार हो जाएं तो इसमें पनीर के पकौड़े डाल दें। सूप के उबलने का इंतज़ार करें और चीज़ बॉल्स तैरने लगे।

फिर कटी हुई सब्जियां डालें, स्वाद के लिए ऑलस्पाइस, बारीक नमक, तेज पत्ते, मसाले डालें।

सूप को उबलने दें और एक मिनट में आँच बंद कर दें।

हम जड़ी-बूटियों से सजाकर पकवान को गर्मागर्म परोसेंगे। अगले दिन, पकौड़ी का सूप रेफ्रिजरेटर में डाला जाएगा और यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा!

पकाने की विधि 6: सादे सूजी पकौड़ी के साथ चिकन सूप

बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय उज्ज्वल सूपआलू के बिना चिकन शोरबा में सूजी की पकौड़ी के साथ। यह साधारण सूप जल्दी पक जाता है, लेकिन आपका पेट हमेशा भरा रहेगा।

पकवान का आधार पकौड़ी है - एक प्रकार की सूजी की पकौड़ी। वे इस व्यंजन में सब कुछ बदल देते हैं, इसलिए आलू और अन्य उत्पादों की उपस्थिति आवश्यक नहीं है। लेकिन अपने विवेक पर, आप हमेशा सामग्री की सूची को फिर से भर सकते हैं।

• चिकन शोरबा - 1.5 एल (या चिकन - 300 ग्राम)
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• साग - वैकल्पिक

• अंडा - 1 पीसी।
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल

तैयार चिकन शोरबा गरम करें या तैयार न होने पर पकाएं। ऐसा करने के लिए, मांस को उबलते पानी में डुबोएं और कम गर्मी पर कम से कम 30 मिनट तक उबालें।

इस बीच, हम पकौड़ी तैयार करते हैं।

एक कांटा, नमक और मसाले के साथ मौसम के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें। इसमें डालो सूजी 1 चम्मच, हर बार सावधानी से हिलाते हुए।

एक चिपचिपा सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए घटकों को अच्छी तरह से हिलाएं। आटा जितना "भारी" होगा, पकौड़ी उतनी ही बेहतर निकलेगी। सूजी को फूलने के लिए थोड़ा सा खड़ा होने दीजिए.

रोस्ट तैयार करें। प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। एक कड़ाही में सब्जियों को नरम होने तक उबालें।

सूजी के आटे को एक चम्मच से उबले हुए चिकन शोरबा में डालें। चमचे से किसी भी आकार में बहने पर आटा अपने आप पकौड़ी बन जायेगा. कोशिश करें कि चीजें बहुत बड़ी न हों।

- जब पकौड़े ऊपर आ जाएं तो तली हुई सब्जियों को शोरबा में डाल दें. यदि आवश्यक हो तो पकवान में नमक डालें।

सेवा करने से पहले, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सूप का एक कटोरा छिड़कें: अजमोद, डिल, हरा प्याज।

पकाने की विधि 7: चिकन शोरबा में आलू पकौड़ी के साथ सूप

पकौड़ी यूक्रेनी पकौड़ी के यूरोपीय रिश्तेदार हैं। जर्मन से अनुवादित "पकौड़ी" का शाब्दिक अर्थ है एक गांठ। आटे की ये लोइयां मैदा, पानी और अंडे से तैयार की जाती हैं. कभी-कभी नुस्खा में पानी को दूध से बदल दिया जाता है और मक्खन डाला जाता है। पकौड़ी या तो एक अलग पकवान, मीठा या नमकीन, या सूप के हिस्से के रूप में हो सकता है।

• मुर्गे की टान्ग- 600 ग्राम
• गाजर - 1 मध्यम
• प्याज - 1 मध्यम
• आलू - 600 ग्राम
• आटा - 150 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
• सूरजमुखी का तेल - 2 बड़े चम्मच
• पानी - 2 लीटर
• नमक - 8 ग्राम
• तेज पत्ता - 2-3 टुकड़े
• स्वादानुसार मसाले

सबसे पहले, शोरबा तैयार करें। चिकन लेग को पानी से भरें और उबाल आने दें। जब पानी में उबाल आ जाए, तो परिणामस्वरूप झाग हटा दें, आँच को कम कर दें और चिकन को 40 मिनट तक पकाते रहें। फोम को समय-समय पर हटाने की आवश्यकता होगी। नतीजतन, मांस को हड्डियों से आसानी से अलग किया जाना चाहिए। कुछ गृहिणियां पहले शोरबा को निकालना पसंद करती हैं, क्योंकि इसमें कई अर्क होते हैं। के लिये इस सूप कामेरा सुझाव है कि नहीं। यह जितना अधिक समृद्ध होगा, उतना ही अच्छा होगा।

हम बाकी घटकों को तैयार करते हैं। प्याज, गाजर, 300 ग्राम कच्चे आलूधोएं और साफ करें। हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते या फाड़ते हैं।

आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें सॉस पैन में डाल दें।

आलू में मांस जोड़ें, इसे तनावपूर्ण शोरबा से भरें। यदि शोरबा थोड़ा उबल गया है, तो आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं। सॉस पैन तरल से भरा होना चाहिए। शोरबा को उबाल लेकर लाएं और 12-15 मिनट तक पकाएं। इस दौरान, हमारे पास तलने और पकौड़ी तैयार करने के लिए समय होना चाहिए।

पकौड़ी पकाना। इन्हें तैयार करने के लिए हमें एक अंडा, आटा, नमक और मसले हुए आलू चाहिए। जब हम शोरबा के लिए चिकन पकाते हैं तो मैश किए हुए आलू बनाए जा सकते हैं। या रेडी-मेड लें, अगर अचानक फ्रिज में छोड़ दिया जाए। मैश किए हुए आलू के लिए, 300 ग्राम आलू को भूखे पानी में डालकर उबाल लें और 20-25 मिनट तक उबालें। मैश किए हुए आलू में तैयार आलू को मैश कर लें।

अंडे, मैदा, चुटकी भर नमक और मसले हुए आलू से सख्त आटा गूंथ लें। आटा मेज से चिपकना नहीं चाहिए।

सूप के लिए तलना तैयार कर रहा है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।

पैन में डालें सूरजमुखी का तेल, गाजर और प्याज फैलाएं। मध्यम आँच पर 5 मिनट तक भूनें।

आटे को 2-3 सेंटीमीटर के व्यास में सॉसेज में रोल करें और छोटे पैड में काट लें।

कभी-कभी आपको एक ऐसी रेसिपी मिल जाती है जिसमें अधिक से पकौड़ी तैयार की जाती है बैटर, और उन्हें एक चम्मच के साथ सॉस पैन में डुबोया जाता है। इन पकौड़ी में आमतौर पर कटे हुए किनारे या अधिक होते हैं। नाजुक स्वाद... व्यक्तिगत रूप से, मैं साफ, घने पैड, आकार में एक बड़े चम्मच से थोड़ा कम पकाना पसंद करता हूं। ये पकौड़ी अधिक संतोषजनक हैं। आप चाहें तो इन्हें बॉल्स में रोल कर सकते हैं।

उबलता हुआ शोरबा डालें, एक चम्मच नमक डालें और हमारे पकौड़े बिछाएँ। पकौड़ों को चिपकने से रोकने के लिए हल्का सा हिलाएं।

जब पकौड़े तैरने लगें तो उसमें तेज पत्ता, फ्राई, इच्छानुसार मसाले डालें और सूप को और 5 मिनट तक उबलने दें।

बंद करने के बाद, हम सूप पर जोर देते हैं बंद ढक्कन 5 मिनट और बाउल में डालें। साग यहाँ आदर्श हैं: अजमोद या डिल। स्वादानुसार मसाले डालें।

पकाने की विधि 8: दूध पकौड़ी के साथ चिकन शोरबा सूप

पकौड़ी का सूप जल्दी और आसानी से बन जाता है। खासकर यदि आपके पास पहले से तैयार मांस या चिकन शोरबा है।

• शोरबा 2 एल।
• आलू 3 पीसी।
• बल्ब प्याज ½ पीसी।
• गाजर ½ पीसी।
• चिकन अंडा 1 पीसी।
• दूध 50 मिली.
• मैदा 5 बड़े चम्मच
• बे पत्ती 2 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल

पहला कदम मांस या चिकन शोरबा पकाना है। अच्छी तरह से धोए गए मांस (या चिकन) को ठंडे पानी में डालें, आग लगा दें, नमक, उबालने के बाद, झाग को हटा दें और निविदा तक पकाएं।

जब शोरबा तैयार हो जाए तो प्याज को छीलकर बारीक काट लें।

गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर प्याज को हल्का भूनें।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

एक कड़ाही में प्याज के साथ गाजर डालें।

सब्जियों को एक साथ हल्का सा भूनें।

आलू को क्यूब्स में काट लें।

उबलते शोरबा में आलू और तलना डालें।

जबकि आलू उबल रहे हैं, हम भविष्य की पकौड़ी तैयार करना शुरू करते हैं: अंडे को नमक करें, थोड़ा हरा दें।

दूध में डालो।

मिक्स।

आटे में डालें, गाढ़ा न गूँथें, लेकिन घोल भी नहीं।

आधा चम्मच आटा इकट्ठा करके, हम पकौड़ी को उबलते सूप में फैलाना शुरू करते हैं। मैंने एक दूसरे चम्मच के साथ आटा गिरने में मदद की। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पकौड़ी आकार में काफी बढ़ जाती है। मैंने 35 टुकड़े रखे, और परीक्षण के बारे में कुछ भी नहीं बताया। धुले हुए तेज पत्ते को सूप में डालें।

5-7 मिनट तक टेंडर होने तक पकाएं।

परोसते समय एक प्लेट में कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

बॉन एपेतीत!

1. यहाँ सामग्री का एक बहुत ही मामूली सेट है जिसे आपको अपने रसोई घर में इस साधारण चिकन पकौड़ी सूप नुस्खा को दोहराने की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको शोरबा उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चिकन को धो लें, पानी के एक बर्तन में भेज दें और नरम होने तक पकाएं। यदि वांछित है, तो आप शोरबा में सब्जियां, जड़ें, मसाले जोड़ सकते हैं।

2. शोरबा के बाद, चिकन को धीरे से बाहर निकालते हुए तनाव दें। इसे वापस आग पर रख दें और उबाल लें। नमक स्वादअनुसार। आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उबलते शोरबा में भेजें।

3. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें। प्याज और गाजर को छीलकर मध्यम आंच पर भूनें। सूप में सब्जियां डालें, खाना पकाना जारी रखें।

4. एक छोटी कटोरी में एक अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें। छना हुआ आटा और दूध डालें (पानी का इस्तेमाल किया जा सकता है)। आटा पतला होना चाहिए।

5. चिकन को अलग करें, गूदे को सूप में भेजें। एक चम्मच के साथ छोटे पकौड़ी बनाएं और सॉस पैन में रखें। सचमुच एक और 5 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि वे सभी सतह पर तैरने न लगें। अब पकौड़ी के साथ घर का बना चिकन सूप तैयार है. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, ढक दें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन पकौड़ी का सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वादिष्ट, संतोषजनक और तैयार करने में भी आसान होता है। इस व्यंजन के लिए कई विकल्प हैं, जिनमें मशरूम शामिल हैं।

पकौड़ी के रूप में परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनप्रति मसले हुए आलूया दलिया, और पहले के आधार के रूप में भी। बाद के मामले में, एक समृद्ध शोरबा प्राप्त किया जाता है।

सामग्री की सूची:

• चिकन स्तन - 320 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक और काली मिर्च - आँख से।

खाना पकाने की विधि:

1. मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके चिकन ब्रेस्ट को कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें। चिकन अंडा, मैदा, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. एक छोटे चम्मच से नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डुबोएं, थोड़ा मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। पकौड़ी सतह पर तैरनी चाहिए। जब वे तैयार हो जाएं, तो एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें, एक प्लेट पर रख दें मक्खन.

ध्यान दें। पकौड़े आमतौर पर उबालने पर आकार में दोगुने हो जाते हैं, इसलिए उन्हें छोटे चम्मच से आकार देना या अपने हाथों से छोटी गेंदों को गढ़ना सबसे अच्छा है।

बेसिक चिकन गुलगुला सूप पकाने की विधि

चिकन शोरबा में पकौड़ी के साथ सूप बनाने के लिए सबसे आम और काफी बजटीय नुस्खा। लेकिन, तैयारी में सरलता के बावजूद, पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

संघटक संरचना:

• चिकन पट्टिका - 0.6 किलो;
• आलू कंद - 2-3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• दूध - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• आटा - 100 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• तेज पत्ता;
• नमक स्वादअनुसार।

ध्यान दें। शोरबा पकाते समय, आप छिलका मिला सकते हैं पूरा प्याज, गाजर या अजवाइन की जड़। तब शोरबा और भी समृद्ध और स्वादिष्ट होगा।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका से शोरबा पकाएं, नमक और तेज पत्ता डालें। मांस को सूप से हटाया जा सकता है, अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, या उबालने के लिए छोड़ दिया जा सकता है। आलू डालें, पकाते रहें।
2. अब आप पकौड़ी तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, अंडे को एक व्हिस्क से फेंटें, इसमें दूध और आटा मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और नमक डालें।
3. बची हुई सब्जियां तैयार करें, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक पैन में प्याज और गाजर भूनें, पहले से गरम करें और वनस्पति तेल से चिकना करें।
5. जब आलू नरम हो जाएं तो इसमें तली हुई सब्जियां डालें।
6. पकौड़ी को शोरबा में भेजने के लिए एक छोटे चम्मच का प्रयोग करें। एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। तैयार होने तक।

मशरूम के स्वाद के साथ

आप मशरूम के साथ पकौड़ी का सूप भी बना सकते हैं। वे एक समृद्ध स्वाद और सुगंध देंगे। पकौड़ी मूल नुस्खा के रूप में तैयार की जाती है।

अवयव:

• चिकन स्तन - 310 ग्राम;
• सूप के लिए सब्जियां (आलू, गाजर और प्याज) - वैकल्पिक;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• दूध और सूरजमुखी का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार।

आप कोई भी मशरूम ले सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा सफेद या शैंपेन हैं। 1.5 लीटर पानी के लिए, 3-4 आलू पर्याप्त हैं, प्रत्येक में 1 प्याज और 1 गाजर। तरल की अधिक मात्रा के लिए, सब्जियों की मात्रा आनुपातिक रूप से बढ़ जाती है।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट से शोरबा उबालें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, एक स्लेटेड चम्मच या चम्मच से झाग निकालना न भूलें, स्वाद के लिए मसाले डालें।
2. सब्जियों और मशरूम को धोकर छील लें और बारीक काट लें।
3. घी लगी कड़ाही गरम करें वनस्पति तेल, मशरूम को आधा पकने तक भूनें। उनमें गाजर के साथ प्याज डालें, नरम होने तक भूनें।
4. आलू को क्यूब्स में काटें, शोरबा में भेजें।
5. मूल नुस्खा के अनुसार पकौड़ी तैयार करें।
6. सूप में मशरूम के साथ तली हुई सब्जियां डालें, 10 मिनट तक पकाएं।
7. फिर आधा चम्मच आटा लेकर सूप में भेज दें।
8. एक और 5-7 मिनट के लिए पकाएं। तैयार होने तक।

खाने से पहले, आप सूप में डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल के साथ

पकवान एक स्वादिष्ट के रूप में एकदम सही है और हार्दिक दोपहर का भोजन... खाना पकाने का समय कम हो जाता है, क्योंकि शोरबा उबालना जरूरी नहीं है, आप पानी में पका सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस एक भावपूर्ण स्वाद जोड़ देगा, यह सूप को हार्दिक बनाने के लिए पर्याप्त होगा।

सामग्री की सूची:

• सूप के लिए सब्जियां - वैकल्पिक;
• छोटा चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 1-2 बड़े चम्मच। एल

फिलेट की जगह रेडीमेड चिकन का कीमा... इसमें कोई फर्क नही है। इस रेसिपी में कीमा बनाया हुआ मांस घर पर तैयार किया जाता है।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको कीमा बनाया हुआ मांस पकाने की जरूरत है। चिकन को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर के माध्यम से पीसें, अंडे में फेंटें, आटा, मसाले डालें, द्रव्यमान मिलाएं।
2. पानी गरम करने के लिये रख दीजिये, इस समय सब्जियां तैयार कर लीजिये. आलू को क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज और गाजर को काट लें, सब्जियों को एम्बर होने तक एक पैन में भूनें।
4. पानी उबालने के बाद, आलू डालें, मसाले डालें, लगभग 5-10 मिनट तक पकाएँ, फिर भुनी हुई सब्जियाँ डालें।
5. अब आप कीमा बनाया हुआ मांस से गोले बना सकते हैं, या बस चिकन को एक छोटे चम्मच से उठाकर सूप में भेज सकते हैं। यदि आप अनुभवी मांस पसंद करते हैं, तो कुछ चिकन मसाला जोड़ें।
6. 10-20 मिनट तक पकाएं।

लहसुन की पकौड़ी के साथ चिकन सूप

लहसुन के पकौड़े के कारण लहसुन का पकौड़ी का सूप काफी मसालेदार और स्वाद में असामान्य हो जाता है। इसके अलावा, सब्जी पकवान की सुगंध को बढ़ाती है और भूख को बढ़ाती है।

सामग्री की सूची:

• सूप के लिए सब्जियां - पानी की मात्रा से;
• चिकन जांघों - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 120 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2-3 पीसी ।;
• साग;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

ध्यान दें। लहसुन प्रेस के बजाय, आप चाकू का उपयोग कर सकते हैं और लौंग को बहुत बारीक काट सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. से मुर्गी का मांसशोरबा उबाल लें। आलू डालें, 5 मिनट तक पकाएँ।
2. अब प्याज और गाजर को धोकर छील लें और काट लें। उन्हें सॉस पैन में जोड़ें।
3. लहसुन की पकौड़ी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को आटे से फेंटें, नमक डालें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक चम्मच का उपयोग करके सूप में डालें।
4. एक और 10-15 मिनट के लिए निविदा तक पकाएं। सेवा करते समय जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए, आप सूप पर रोटी, चरबी और लहसुन के साथ नाश्ता कर सकते हैं।

चिकन शोरबा के साथ धीमी कुकर में

पनीर पकौड़ी के साथ चिकन सूप जल्दी बनाने के लिए, आपको धीमी कुकर की जरूरत है। फैंसी कार्यों के बिना सबसे आम एक करेगा।

सामग्री की सूची:

• सूप के लिए सब्जियां - आवश्यकतानुसार;
• चिकन मांस - 330 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 55 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• काली मिर्च - 3-4 पीसी ।;
• तेज पत्ता;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. आपको "सूप" मोड में खाना बनाना होगा। शोरबा लगभग 1 घंटे तक पकाया जाता है, खाना पकाने का समय उपकरण के मॉडल पर निर्भर करता है। पानी के साथ चिकन डालो, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, नमक और अन्य मसालों के साथ मौसम सेट करें।
2. जबकि सूप पक रहा है, बाकी सामग्री तैयार करें।
3. आलू को धोइये, छीलिये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज और गाजर के साथ भी ऐसा ही करें।
4. जब शोरबा तैयार हो जाए, तो इसमें तैयार सब्जियां डालें, और 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
5. पनीर के पकौड़े बनाएं। ऐसा करने के लिए, अंडे और कसा हुआ पनीर के साथ आटा मिलाएं। आपको एक लोचदार, मोटा आटा मिलना चाहिए। आप आवश्यकतानुसार थोड़ा और आटा मिला सकते हैं।
6. तैयार आटे को बराबर टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर में भेज दें। तैयार होने तक। सूप को धीरे से चलाएं ताकि पकौड़ी प्याले के तले में चिपके नहीं.

आप खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि पकौड़ी के साथ कटी हुई हरी सब्जियाँ भी डालें ताकि यह सूप को अपना स्वाद प्रदान करे।

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चरण 1: चिकन तैयार करें।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शोरबा पकाने के लिए एक संपूर्ण चिकन या सूप सेट चुनते हैं, आपको पहले इसे पिघलना चाहिए कमरे का तापमान... फिर ठंडे पानी से धो लें, तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। तैयार सूप को कम वसायुक्त और इसलिए अधिक उपयोगी बनाने के लिए, मैं हमेशा पक्षी से त्वचा को हटाता हूं और अतिरिक्त वसा को काट देता हूं।

चरण 2: शोरबा तैयार करें।

तैयार चिकन मांस को एक उपयुक्त आकार के सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल लें।
जबकि शोरबा उबल रहा है, गाजर को छीलकर धो लें, और प्याज को भी छील लें। आपको सब्जियां काटने की जरूरत नहीं है।
जैसे ही पैन की सामग्री उबलती है, एक स्लेटेड चम्मच के साथ फोम को हटा दें, पानी में प्याज और गाजर डालें, साथ ही मसाले, यानी तेज पत्ते और ऑलस्पाइस, नमक। गर्मी कम करें और पूरी तरह से उबाल लें 35-45 मिनट... इस बीच, आपके पास सूप बनाने के लिए अन्य सामग्री तैयार करने का समय है।

चरण 3: सूप के लिए सब्जियां और जड़ी-बूटियां तैयार करें।

आलू को पानी से धोएं, छीलें और फिर उन्हें फिर से धो लें, बाकी की मिट्टी को हटा दें। जड़ वाली सब्जी को सुखाकर कटिंग बोर्ड पर रखकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।


प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, तैयार सामग्री को पैन से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।


गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लें गर्म पानी, सूखा। सब्जी को कद्दूकस से पीस लें और एक कड़ाही में प्याज तलने से बचा हुआ तेल रखें। मध्यम आँच पर गाजर को नरम होने तक और रंग बदलने तक उबालें। फिर इसे भी कढा़ई से हटा दें, एक स्लेटेड चम्मच से तेल डाल दें।


डिल के साग को गर्म पानी से धोएं, सुखाएं और बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 4: पकौड़ी का आटा तैयार करें।

पकौड़ी तैयार करने के लिए, पहले जर्दी को सफेद से अलग करें, और आखिरी को अभी के लिए अलग रख दें। पहले रखे मक्खन के साथ जर्दी मिलाएं 5-6 मिनटकमरे के तापमान पर और नरम हो गया। फिर भागों में, द्रव्यमान को हर समय हिलाते हुए, आटा और दूध डालें, अंत में आपको काफी गाढ़ा, सजातीय आटा मिलना चाहिए। इसमें नमक डालकर फिर से चलाएं। ध्यान:आपको नुस्खा में बताए गए आटे से कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए खुद देखें कि आपको कितना आटा मिलाना चाहिए।
अब प्रोटीन लें। इसे एक सजातीय हवादार फोम में मारो। नरम चोटियों को प्राप्त करें और फिर धीरे से व्हीप्ड प्रोटीन को पकौड़ी के घोल में डालें, धीरे-धीरे एक बड़ा चम्मच डालें। केंद्र से किनारे तक, नीचे से ऊपर तक, धीरे से आटे के साथ फोम को हिलाएं।

चरण 5: चिकन पकौड़ी का सूप तैयार करें।

जब शोरबा पक जाए तो उसमें से चिकन निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। एक स्लेटेड चम्मच से प्याज, गाजर, तेज पत्ते, ऑलस्पाइस को भी हटा दें। यह सब फेंक दो, उन्होंने अपना काम किया, चिकन शोरबा को एक अनूठा स्वाद और सुगंध दिया।
सूप को आँच से हटाए बिना, इसमें आलू डालें, फिर से उबाल लें, शक्ति मिलाएँ। तरल में उबाल आने के बाद, इसे मध्यम आँच पर लौटाएँ और उबाल आने दें 10-12 मिनट... फिर आलू में तले हुए प्याज और गाजर डालें। इसे फिर से उबाल लें और इसे ऐसे ही छोड़ दें क्योंकि सूप में पकौड़ी डालने का समय आ गया है।
पकौड़ी अलग न हो इसके लिए, आपको उन्हें बहुत जल्दी और निश्चित रूप से उबलते पानी में सूप में डुबाना होगा। इसे इस तरह से किया जाना चाहिए: एक चम्मच के साथ थोड़ा आटा लें ताकि यह सचमुच ले जाए 1/3 कटलरी की मात्रा, और इसे सूप में फेंक दें, इसे दूसरे चम्मच से फेंक दें। शेष द्रव्यमान के साथ भी ऐसा ही करें।
एक बार सभी पकौड़े शोरबा में हों, स्पॉट 5-7 मिनट... सूप को तैयार करने के लिए यह पर्याप्त समय है।
इस बीच, पके हुए चिकन के मांस को रेशों में फाड़कर और हड्डियों से अलग करके अलग करें। तैयार सूप में चिकन डालें, और उसके बाद कटा हुआ सोआ डालें। पैन को गर्मी से निकालें। स्वाद के लिए फिर से नमक डालें, यदि आप आवश्यक समझें, और, ढक्कन के साथ कवर करके, सूप को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें 5 मिनटऔर फिर सेवा करने के लिए आगे बढ़ें तैयार भोजनमेज पर।

चरण 6: चिकन पकौड़ी का सूप परोसें।

तैयार चिकन पकौड़ी सूप पकाने के तुरंत बाद परोसें, इसे अलग-अलग कटोरे में डालें। लहसुन के साथ काली रोटी या घर का बना मसालेदार बन्स खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. घर के बने आरामदेह भोजन का आनंद लें और अपने पूरे परिवार का इलाज करें।
बॉन एपेतीत!

पकौड़ी बनाने के लिए आप दूध की जगह पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं.

एक अच्छी व्हिस्क के लिए, मिक्सर बाउल और अटैचमेंट को डीग्रीजिंग एजेंट से अच्छी तरह से धो लें। इसके अलावा, अधिकतम शक्ति पर डिवाइस को तुरंत चालू न करें, इसका ख्याल रखें, पहली गति से शुरू करना बेहतर होता है, धीरे-धीरे फोम की मोटाई के आधार पर इसे बढ़ाना।

यदि आप पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए या बच्चों के लिए सूप बना रहे हैं, तो सूप में डालने से पहले सब्जियों को भूनना सबसे अच्छा है।

सर्दियों में, ताजा डिल को सूखे या जमे हुए से बदला जा सकता है।