विभिन्न देशों में बीयर दिवस। बीयर दिवस: वैज्ञानिकों ने पेय के नुकसान और लाभों की जांच की विश्व बीयर दिवस 7 अगस्त

अगस्त की शुरुआत में, फोम के प्रेमियों की सड़क पर छुट्टी होती है - यह 50 से अधिक देशों में मनाया जाता है।

अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस कब है

अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस पारंपरिक रूप से अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि 2017 में यह सुखद अवकाश है 4 अगस्त.

छुट्टी का इतिहास

अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवसएक अनौपचारिक छुट्टी है जो संयुक्त राज्य अमेरिका से निकलती है, जहां एक बियर बार के मालिक ने इसे मनाने के लिए आविष्कार किया था जेसी अवशालोमोव... उन्होंने अपनी छुट्टी के लिए अगस्त की शुरुआत को एक कारण के लिए चुना - गर्मी, गर्म, आप ताजी हवा में पी सकते हैं, और अन्य बियर कार्यक्रम और त्यौहार अभी भी दूर हैं।

पहली बार, कैलिफोर्निया शहर सांताक्रूज में अगस्त 2007 की शुरुआत में बीयर दिवस मनाया गया था, और फिर यह चला गया और चला गया - बीयर उत्सव जल्दी से अंतर्राष्ट्रीय हो गया और सभी महाद्वीपों के पचास से अधिक देशों के फोम के प्रेमियों के साथ प्यार हो गया। .

मौलिक रूप से अंतर्राष्ट्रीय बियर दिवसहमेशा एक ही दिन मनाया जाता है - 5 अगस्त। लेकिन तब वाजिब श्री अवशालोमोव ने फैसला किया कि उत्सव की शराब पार्टी को सप्ताहांत के करीब लाना बेहतर होगा, और अब छुट्टी क्लासिक संस्करण में मौजूद है - शुक्रवार की शाम, जब एक गिलास को याद नहीं करना पाप है।

अभी अंतर्राष्ट्रीय बियर दिवसअगस्त के पहले शुक्रवार को हर कोई खुशी से मनाता है।

अनौपचारिक बियर त्यौहार किसी भी वैश्विक लक्ष्य का पीछा नहीं करता है, यह सिर्फ एक पारंपरिक शुक्रवार बियर मग के लिए दोस्तों और सहकर्मियों के साथ इकट्ठा होने का एक बहाना है, लेकिन अर्थ के साथ। कहो, एक छुट्टी - कहाँ जाना है, और आपका पीने का मन नहीं है, लेकिन आपको करना होगा ...

इस दिन, सभी प्रकार की विदेशी बियर की कोशिश करने, शराब बनाने वालों और बीयर मालिकों को बधाई देने, पीने वाले पेय की मात्रा और गति पर प्रतियोगिताओं की व्यवस्था करने और निश्चित रूप से, पीने के प्रतिष्ठानों में उदार सुझाव छोड़ने की प्रथा है।

हालांकि, इतनी बड़ी संख्या में काफी सम्मानित कार्यालय कर्मचारी न केवल बीयर दिवस पर, बल्कि आम तौर पर हर शुक्रवार को आते हैं। धीरे-धीरे, यह परंपरा रूस में आती है। कई पश्चिमी कंपनियों में, जो हमारे देश में शाखाएं खोलती हैं, कुछ महंगे बार में शुक्रवार की यात्रा पहले से ही एक स्थापित परंपरा है। यह साबित करने के लिए बीयर सभाओं में भाग लेने की प्रथा है कि आप टीम से अलग नहीं होते हैं और कंपनी के मूल्यों को साझा करते हैं।

बियर इतिहास

बीयर एक बहुत ही प्राचीन पेय है, जिसे प्राचीन मिस्र के समय से जाना जाता है। लेकिन वास्तव में, बीयर बहुत पुरानी है। इतिहासकारों का मानना ​​​​है कि सामान्य रूप से बीयर और अल्कोहल मानव आहार में दिखाई देते हैं जैसे ही उन्होंने शिकार से कृषि संस्कृति की ओर रुख किया और यह नौ हजार साल ईसा पूर्व से अधिक हुआ।

माल्ट और हॉप्स से बनी बीयर का आधुनिक संस्करण बहुत छोटा है - यह पेय 13 वीं शताब्दी के आसपास यूरोप में दिखाई दिया और तुरंत अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया। इसका उपयोग पानी के बजाय किया गया था - बीयर दोनों संतृप्त और एक अच्छा कीटाणुनाशक था। जैसा कि आप जानते हैं, मध्य युग के दौरान, स्वच्छता पागल नहीं हुई थी, इसलिए आंतों और अन्य बीमारियां पूरी तरह खिल गईं। तो, शायद एक समय में बीयर ने बहुत सारी महामारियों को रोका।

बीयर पुरुषों और महिलाओं और बच्चों दोनों द्वारा पिया जाता था, इसलिए, एक नियम के रूप में, उन दिनों सभी यूरोपीय लगातार थोड़े नशे में थे। इस प्रकार, अच्छे पुराने इंग्लैंड में, बीसवीं शताब्दी की शुरुआत तक बच्चों को बीयर और एले लगातार दिए जाते थे (उदाहरण के लिए क्लासिक अंग्रेजी उपन्यास देखें, चार्ल्स डिकेंस).

इतिहासकारों का मानना ​​​​है कि तूफानी बीयर उत्सवों के आयोजन की परंपरा यूरोप में आइसलैंड से आई - वाइकिंग्स की मातृभूमि से। यूरोपीय देशों में बियर त्योहारों ने तेजी से जड़ें जमा लीं। मध्यकालीन बियर दंगों की गूँज आज प्रसिद्ध ओकटेर्फेस्ट - जर्मनी में शरद ऋतु बियर उत्सव से सुनी जाती है।

बीयर रूस में भी लोकप्रिय है, जहां असली यूरोपीय बियर का स्वाद, पानी से पतला नहीं, 1990 के दशक की शुरुआत में चखा गया था। तब से, रूस ने अपनी बीयर परंपराओं को विकसित किया है, जो ज्यादातर पश्चिम से पता चला है। इसके अलावा, आज बियर एक बहुत बड़ा बाजार है जो उत्पाद शुल्क के रूप में बजट में गंभीर लाभ लाता है। इसके अलावा, इस पेय के समर्थकों के अनुसार, बीयर रूसियों को वोदका से दूर कर देती है।

काश, विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा नहीं है - बीयर शराब बेहद खतरनाक है, और माना जाता है कि "हल्के" बीयर के साथ शराब के साथ परिचित होने के बाद, युवा आसानी से वोदका और अन्य मजबूत पेय के लिए आगे बढ़ते हैं। और प्रसिद्ध कहावत "वोदका के बिना बीयर नाली के नीचे पैसा है" भी हमें अपने साथी नागरिकों के स्वास्थ्य के लिए झागदार पेय की हानिरहितता पर गंभीरता से संदेह करता है।

बीयर दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है; यह प्राचीन काल में अपने इतिहास का पता लगाता है, ग्रह के सभी कोनों में हजारों व्यंजन और लाखों प्रशंसक हैं। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उनके सम्मान में कई त्योहारों, मेलों और विभिन्न स्तरों के समारोह आयोजित किए जाते हैं।

हाल के वर्षों में, अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है - इस पेय के सभी प्रेमियों और उत्पादकों का वार्षिक अनौपचारिक अवकाश, जो अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। छुट्टी के संस्थापक बार के मालिक अमेरिकी जेस अवशालोमोव थे, जो इस तरह से अपने प्रतिष्ठान में और भी अधिक आगंतुकों को आकर्षित करना चाहते थे।

पहली बार, यह अवकाश 2007 में सांता क्रूज़ (कैलिफ़ोर्निया, यूएसए) शहर में आयोजित किया गया था और कई वर्षों के लिए एक निश्चित तारीख थी - 5 अगस्त, लेकिन जैसे-जैसे छुट्टी का भूगोल फैलता गया, इसकी तारीख भी बदल गई - 2012 से यह अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। यह इस समय तक था कि यह एक स्थानीय त्योहार से एक अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम में बदल गया - 2012 में यह पहले से ही 5 महाद्वीपों के 50 देशों के 207 शहरों में मनाया जा चुका था। संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, आज यूरोप, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका, एशिया और अफ्रीका के कई देशों में बीयर दिवस मनाया जाता है।

बीयर एक बहुत ही प्राचीन पेय है। पुरातात्विक खोजों के अनुसार, प्राचीन मिस्र में बीयर पहले से ही तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में निश्चित रूप से बनाई गई थी, यानी यह अपने इतिहास को और अधिक प्राचीन काल से पता लगा सकती है। कई शोधकर्ता इसकी उपस्थिति को अनाज फसलों की मानव खेती की शुरुआत के साथ जोड़ते हैं - 9000 वर्ष ईसा पूर्व। वैसे, एक राय है कि शुरू में गेहूं की खेती रोटी पकाने के लिए नहीं, बल्कि बीयर बनाने के लिए की जाती थी। और, दुर्भाग्य से, इस पेय के लिए नुस्खा के साथ आने वाले व्यक्ति का नाम भी ज्ञात नहीं है। हालांकि, निश्चित रूप से, "प्राचीन" बीयर की संरचना आधुनिक से अलग थी, जिसमें माल्ट और हॉप्स शामिल हैं। बीयर, जैसा कि हम आज जानते हैं, 13वीं शताब्दी के आसपास दिखाई दी। यह तब था जब इसमें हॉप्स को जोड़ा जाने लगा। आइसलैंड, जर्मनी, इंग्लैंड और अन्य यूरोपीय देशों में ब्रुअरीज दिखाई देने लगे और प्रत्येक के पास इस पेय को बनाने के अपने रहस्य थे। बियर को विभिन्न पारिवारिक व्यंजनों के अनुसार बनाया गया था, जो पिता से पुत्र को पारित किया गया था और सबसे सख्त विश्वास में रखा गया था।

ऐसा माना जाता है कि एक जंगली बियर उत्सव की मेजबानी करने की परंपरा वाइकिंग्स की मातृभूमि आइसलैंड से आई है। और फिर इन परंपराओं को दूसरे देशों में अपनाया गया। आज, पहले की तरह, इस तरह की सभी छुट्टियों का मुख्य लक्ष्य दोस्तों के साथ मिलना और अपनी पसंदीदा बीयर के स्वाद का आनंद लेना है, उन सभी को बधाई देना और धन्यवाद देना, जो किसी न किसी तरह से इस झागदार पेय के उत्पादन और परोसने से जुड़े हैं। .

इसलिए, पारंपरिक रूप से, अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस पर, मुख्य कार्यक्रम पब, बार और रेस्तरां में आयोजित किए जाते हैं, जहां छुट्टी के सभी प्रतिभागी न केवल विभिन्न प्रकार की बीयर का स्वाद ले सकते हैं, बल्कि विभिन्न देशों के विभिन्न उत्पादकों और यहां तक ​​​​कि दुर्लभ प्रकार के भी बीयर का स्वाद ले सकते हैं। इसके अलावा, प्रतिष्ठान सुबह तक खुले रहते हैं, क्योंकि छुट्टी की मुख्य परंपरा में जितनी बीयर फिट हो सके उतनी बीयर रखना है। और यह भी, उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, विभिन्न थीम वाली पार्टियां, प्रश्नोत्तरी और खेल अक्सर आयोजित किए जाते हैं, विशेष रूप से बियर पोंग (एक मादक खेल जिसमें खिलाड़ी टेबल पर एक पिंग-पोंग गेंद फेंकते हैं, इसे मग या गिलास में लाने की कोशिश करते हैं बियर का, इस टेबल के दूसरे छोर पर खड़ा है)। और यह सब एक गिलास उच्च गुणवत्ता वाले पेय के साथ।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि बीयर अभी भी एक मादक पेय है, इसलिए आपको बीयर दिवस मनाने की आवश्यकता है ताकि आपको सुबह सिरदर्द न हो। बियर के बारे में कुछ रोचक तथ्य। यह माना जाता है कि सबसे अधिक बियर राष्ट्र जर्मन हैं, बीयर की खपत के मामले में चेक और आयरिश उनसे थोड़ा पीछे हैं। इंग्लैंड में, ग्रेट हारवुड शहर में, एक असामान्य बीयर प्रतियोगिता आयोजित की जाती है - पुरुष 5 मील की दौड़ की व्यवस्था करते हैं, और इस दूरी के दौरान उन्हें कुछ दूरी पर स्थित 14 पबों में बीयर पीनी होती है। लेकिन साथ ही, प्रतिभागी न केवल दौड़ते हैं, बल्कि बेबी कैरिज के साथ दौड़ते हैं। और विजेता वह है जो न केवल पहले फिनिश लाइन पर आया, बल्कि कभी भी व्हीलचेयर को पलटा नहीं। सबसे बड़ी शराब की भठ्ठी एडॉल्फ कूर्स कंपनी (यूएसए) है, जिसकी प्रति वर्ष 2.5 बिलियन लीटर बीयर की उत्पादन क्षमता है। नीलामी में लोवेब्रू की एक बोतल 16,000 डॉलर से अधिक में बिकी। यह बीयर की एकमात्र बोतल है जो 1937 में जर्मनी में हिंडनबर्ग हवाई पोत के दुर्घटनाग्रस्त होने से बच गई थी। दुनिया में कुछ सबसे प्रसिद्ध बियर त्यौहार - ओकट्रैफेस्ट, जो सितंबर में जर्मनी में होता है; अगस्त में लंदन का ग्रेट बीयर फेस्टिवल; बेल्जियन बीयर वीकेंड - सितंबर की शुरुआत में ब्रसेल्स में; और सितंबर के अंत में - डेनवर (यूएसए) में ग्रेट बीयर फेस्टिवल। और यह पूरी सूची नहीं है।

बीयर ग्रह पर सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है। यह इतिहास की एक सदी का नेतृत्व करता है, इसके हजारों व्यंजन हैं और दुनिया भर में इसके लाखों प्रशंसक हैं। इस कारण से, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उनके सम्मान में कई त्योहारों, मेलों और विभिन्न पैमानों के समारोह आयोजित किए जाते हैं।

हाल ही में, सबसे लोकप्रिय अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस है। यह एक झागदार नशीला पेय के सभी प्रेमियों और उत्पादकों का एक अनौपचारिक अवकाश है, जो सालाना अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। छुट्टी के संस्थापक संयुक्त राज्य अमेरिका के जेस अवशालोमोव, बार के मालिक थे, जो इस तरह से अपनी स्थापना के लिए और भी अधिक ग्राहकों को आकर्षित करना चाहते थे।

पहली बार यह अवकाश 2007 में कैलिफोर्निया के अमेरिकी शहर सांताक्रूज में हुआ था और कई वर्षों तक इसकी तारीख - 5 अगस्त थी। हालांकि, जैसे-जैसे घटना का भूगोल फैला, छुट्टी की तारीख भी बदल गई। 2012 से, यह अगस्त के पहले शुक्रवार को आयोजित किया गया है। संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, आज कई यूरोपीय देशों, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका, एशियाई देशों और अफ्रीकी महाद्वीप में बीयर दिवस मनाया जाता है।

अब रूसी संघ बियर जुबली के दिन में शामिल हो रहा है, क्योंकि प्राचीन काल से रूस में बियर लोकप्रिय रही है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीयर एक बहुत ही प्राचीन पेय है। पुरातात्विक खोजों के अनुसार, प्राचीन मिस्र के क्षेत्र में बीयर पहले से ही तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में निश्चित रूप से बनाई गई थी। इस प्रकार, यह संभव है कि यह पहले के समय से अपने इतिहास का पता लगा सके। कुछ वैज्ञानिक झागदार पेय की उपस्थिति को लोगों द्वारा अनाज की खेती की शुरुआत के साथ जोड़ते हैं - 9000 ईसा पूर्व।

बीयर लगभग जिस रूप में हम आज जानते हैं, वह XIII सदी में कहीं दिखाई दी। यह उस समय था जब हॉप्स को इसकी रचना में जोड़ा जाने लगा। आइसलैंड, जर्मनी, इंग्लैंड और साथ ही अन्य यूरोपीय देशों में ब्रुअरीज खुलने लगे और प्रत्येक के पास शराब बनाने के अपने रहस्य थे। पेय को विभिन्न पारिवारिक व्यंजनों के अनुसार बनाया गया था, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किए जाते थे और गुप्त रखे जाते थे। ऐसा माना जाता है कि वाइल्ड बीयर फन के आयोजन की परंपरा आइसलैंड से आई - वाइकिंग्स की मातृभूमि। उसके बाद, इन परंपराओं को अन्य देशों के निवासियों ने अपनाया।

हालांकि, आज तक, पेय के खतरों और लाभों के बारे में विवाद कम नहीं हुआ है। इस सवाल का जवाब ओरेगॉन विश्वविद्यालय के अमेरिकी जीवविज्ञानियों ने दिया। जैसा कि साइंटिफिक रिपोर्ट्स साइंटिस्ट्स जर्नल में प्रकाशित लेख से पता चलता है, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो बीयर फायदेमंद हो सकती है और खतरनाक बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है। उनके मुताबिक बीयर मोटापे, हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज से लड़ने में फायदेमंद हो सकती है।

हॉप्स में निहित xanthohumol पदार्थ का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसी शोध को करने के बाद जीवविज्ञानी इस निष्कर्ष पर पहुंचे।

तथाकथित "पश्चिमी आहार", यानी वसा में उच्च भोजन खिलाए गए चूहों पर प्रयोग किए गए थे। इस तरह के आहार से मोटापा, उच्च रक्तचाप और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

प्रयोगों के दौरान, xanthohumol के हाइड्रोजनीकृत डेरिवेटिव प्राप्त करने वाले चूहों ने इंसुलिन प्रतिरोध में कमी देखी, जो कि टाइप II मधुमेह के लिए एक कारक है। प्रायोगिक कृन्तकों में, भूख पैदा करने वाले लेप्टिन की संवेदनशीलता को भी दबा दिया गया था। नतीजतन, चूहों ने पहले तृप्ति का अनुभव किया और कम खाया, शरीर को वसायुक्त खाद्य पदार्थों से होने वाले नुकसान को कम किया।

लोकप्रिय पेय के सम्मान में यह अवकाश ग्यारह साल पहले पैदा हुआ था, और यह 2012 से अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। इस बार यह 3 अगस्त है।

बीयर दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है; यह सदियों की गहराई तक अपने इतिहास का पता लगाता है, ग्रह के सभी कोनों में हजारों व्यंजन और लाखों प्रशंसक हैं। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उनके सम्मान में कई त्योहारों, मेलों और विभिन्न स्तरों के समारोह आयोजित किए जाते हैं।

इस झागदार, नशीले (और अब गैर-मादक) पेय के उत्पादकों और प्रेमियों की समान "पेशेवर" छुट्टियां कई देशों के कैलेंडर में दिखाई देती हैं। उदाहरण के लिए, आइसलैंड में यह 1 मार्च है, और रूस में घरेलू बीयर उत्पादकों का मुख्य उद्योग अवकाश - शराब बनाने वाला दिवस - जून के दूसरे शनिवार को मनाया जाता है।

हाल के वर्षों में, अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है - इस पेय के सभी प्रेमियों और उत्पादकों का वार्षिक अनौपचारिक अवकाश, जो अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। हॉलिडे के संस्थापक बार के मालिक अमेरिकी जेसी अवशालोमोव थे, जो इस तरह अपनी स्थापना में और भी अधिक आगंतुकों को आकर्षित करना चाहते थे।

पहली बार यह अवकाश 2007 में सांताक्रूज (कैलिफोर्निया, यूएसए) शहर में आयोजित किया गया था और कई वर्षों के लिए एक निश्चित तारीख थी - 5 अगस्त, लेकिन जैसे-जैसे छुट्टी का भूगोल फैलता गया, इसकी तारीख भी बदल गई - 2012 के बाद से यह अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। यह इस समय तक था कि यह एक स्थानीय त्योहार से एक अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम में बदल गया - 2012 में यह पहले से ही 5 महाद्वीपों के 50 देशों के 207 शहरों में मनाया जा चुका था। संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, आज यूरोप, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका, एशिया और अफ्रीका के कई देशों में बीयर दिवस मनाया जाता है।

अब रूस भी बियर की मस्ती के दिन में शामिल हो रहा है, क्योंकि रूस में बीयर हमेशा से ही लोकप्रिय रही है।

और बियर एक बहुत ही प्राचीन पेय है। पुरातात्विक खोजों के अनुसार, प्राचीन मिस्र में बीयर निश्चित रूप से तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में बनाई गई थी, अर्थात यह अधिक प्राचीन काल से अपने इतिहास का पता लगा सकती है। कई शोधकर्ता इसकी उपस्थिति को अनाज फसलों की मानव खेती की शुरुआत के साथ जोड़ते हैं - 9000 वर्ष ईसा पूर्व।

बीयर, जैसा कि हम आज जानते हैं, 13वीं शताब्दी के आसपास दिखाई दी। यह तब था जब इसमें हॉप्स को जोड़ा जाने लगा। आइसलैंड, जर्मनी, इंग्लैंड और अन्य यूरोपीय देशों में ब्रुअरीज दिखाई देने लगे और प्रत्येक के पास इस पेय को बनाने के अपने रहस्य थे। बियर को विभिन्न पारिवारिक व्यंजनों के अनुसार बनाया गया था, जो पिता से पुत्र को पारित किया गया था और सबसे सख्त विश्वास में रखा गया था। ऐसा माना जाता है कि एक जंगली बियर उत्सव की मेजबानी करने की परंपरा वाइकिंग्स की मातृभूमि आइसलैंड से आई है। और फिर इन परंपराओं को दूसरे देशों में अपनाया गया।

बियर के बारे में कुछ रोचक तथ्य:

यह माना जाता है कि सबसे अधिक बियर राष्ट्र जर्मन हैं, बीयर की खपत के मामले में चेक और आयरिश उनसे थोड़ा पीछे हैं।

इंग्लैंड में, ग्रेट हारवुड शहर में, एक असामान्य बीयर प्रतियोगिता आयोजित की जाती है - पुरुष 5 मील की दौड़ की व्यवस्था करते हैं, और इस दूरी के दौरान उन्हें कुछ दूरी पर स्थित 14 पबों में बीयर पीनी होती है। लेकिन साथ ही, प्रतिभागी न केवल दौड़ते हैं, बल्कि बेबी कैरिज के साथ दौड़ते हैं। और विजेता वह है जो न केवल पहले फिनिश लाइन पर आया, बल्कि कभी भी व्हीलचेयर को पलटा नहीं।

नीलामी में लोवेब्रू की एक बोतल 16,000 डॉलर से अधिक में बिकी। यह बीयर की एकमात्र बोतल है जो 1937 में जर्मनी में हिंडनबर्ग हवाई पोत के दुर्घटनाग्रस्त होने से बच गई थी।

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध बियर त्योहारों में से एक ओकटेर्फेस्ट है, जो सितंबर में जर्मनी में होता है।

शराब बनाने का एक लंबा इतिहास है और इसकी अपनी परंपराएं हैं। नशीले पेय से अपनी प्यास बुझाना पसंद करने वालों की संख्या हर साल बढ़ रही है। इस तरह की लोकप्रियता को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि उत्पादन प्रौद्योगिकियों में लगातार सुधार किया जा रहा है, नई किस्मों के साथ पहले से ही विशाल वर्गीकरण को फिर से भरना। 2007 तक, विभिन्न देशों ने अपने स्वयं के त्योहारों, समारोहों और बीयर को समर्पित सभी प्रकार के मनोरंजन कार्यक्रम आयोजित किए, जिनकी तारीखें, एक नियम के रूप में, मेल नहीं खाती थीं। हालाँकि, आज अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस है, जिसे आधिकारिक दर्जा मिल गया है और यह कैलेंडर में शामिल है। अगस्त के पहले शुक्रवार को छुट्टी मनाने की प्रथा है।

छुट्टी का इतिहास

तारीख, जो सभी बियर प्रेमियों के लिए कैलेंडर का लाल दिन बन गई है, अनायास प्रकट हो गई। एक छोटे अमेरिकी पब के मालिक, जिसका नाम जेस अवशालोमोव है, ने एक बियर दिवस मनाने की घोषणा करके नए ग्राहकों को आकर्षित करने का फैसला किया जो उस समय मौजूद नहीं था। उन्होंने संयोग से तारीख भी चुनी, अगले शुक्रवार के लिए एक शराबी छुट्टी की स्थापना की, जो गर्मियों के आखिरी महीने में पहली थी। चूंकि अमेरिकी गर्मियों में लोक उत्सवों के खिलाफ नहीं हैं, जिनमें से कई गर्म मौसम के दौरान होते हैं, और अगली छुट्टी अभी भी दूर थी, किसी ने भी उद्यमी जेस के शब्दों पर संदेह करने के लिए नहीं सोचा था। पसंदीदा पेय को श्रद्धांजलि देने के लिए शराब की भठ्ठी में लोगों की भीड़ उमड़ पड़ी। यह कई वर्षों तक चला, जब तक कि एक तरह के त्योहार को अंतरराष्ट्रीय दर्जा नहीं मिला।

जब उन्होंने बीयर बनाना शुरू किया

फिलहाल, पांच महाद्वीपों पर बीयर दिवस मनाया जाता है, और अगस्त के पहले शुक्रवार को हॉप उत्सव आयोजित करने वाले देशों की संख्या पचास से अधिक हो गई है। यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि प्राचीन मिस्र में शराब बनाने का अभ्यास किया जाता था। इतिहास के अनुसार, मिस्रवासियों ने तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में नशीला पेय पीने की कोशिश की थी। इ। हालांकि, इस पेय का आविष्कार करने वाले प्रतिभा की पहचान स्थापित करना संभव नहीं था।

पहले, बीयर को विशेष रूप से गेहूं और माल्ट से बनाया जाता था, केवल 13 वीं शताब्दी की शुरुआत में हॉप्स को नुस्खा में शामिल किया गया था, जिसने पेय को एक विशेष स्वाद दिया। आइसलैंड को आधुनिक क्लासिक बीयर की ऐतिहासिक मातृभूमि माना जाता है, जिसके क्षेत्र में पहली ब्रुअरीज दिखाई दी थीं। अपने उत्तरी पड़ोसियों के बाद, झागदार का उत्पादन जर्मनी द्वारा और फिर ग्रेट ब्रिटेन द्वारा स्थापित किया गया था। जल्द ही, ब्रुअरीज पूरे यूरोप में दिखाई देने लगे, जिसके कारण नई ब्रूइंग तकनीकों का विकास हुआ और कई रेसिपी में बदलाव आया। प्रत्येक देश में, नशीले पेय का स्वाद बहुत अलग था, और शराब बनाने वालों के राजवंशों ने अपनी शराब बनाने की तकनीक को सबसे सख्त विश्वास में रखा।

छुट्टी परंपराएं

झागदार पेय के सम्मान में उत्सव का आयोजन करने वाले पहले आइसलैंडर्स थे। छुट्टियां एक सफलता थी, क्योंकि हर कोई दिल से बीयर पी सकता था और नाचना शुरू कर सकता था, कभी-कभी जूते बदलते हुए जो छेद में खराब हो जाते थे। इस तरह की शोर-शराबे वाली घटनाएं पड़ोसी देशों का ध्यान आकर्षित करने में विफल नहीं हो सकीं, जिन्होंने बाद में आइसलैंडर्स की परंपराओं को अपनाया, जिससे बीयर उत्सव लोकप्रिय हो गए।

आज का बीयर दिवस केवल एक ताज़ा, नशीला पेय मनाने के बारे में नहीं है। इस प्रकार, वे उन सभी गुरुओं के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने का प्रयास कर रहे हैं जो अत्यधिक प्रयास करते हैं ताकि हम झागदार स्वाद की परिपूर्णता का आनंद ले सकें। स्थानीय परंपराओं को ध्यान में रखते हुए विभिन्न देश इस अवकाश को अपने मूल परिदृश्य के अनुसार मनाते हैं। हालाँकि, निम्नलिखित नियम अपरिवर्तित रहते हैं:

• पीने के प्रतिष्ठानों का सामूहिक दौरा जहां आप सहकर्मियों या दोस्तों के साथ ठंडी बीयर का आनंद ले सकते हैं।
• भारी मात्रा में नशीला पेय पीना, आमतौर पर विभिन्न किस्मों का।
• आदर्श वाक्य का पालन करें - जितना चाहें उतना पीएं।
• विभिन्न प्रतियोगिताएं और प्रश्नोत्तरी आयोजित करें, उदाहरण के लिए, बियर पोंग।

स्थापित परंपराओं को नए लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। युवा लोग रात भर चलना पसंद करते हैं, ताकि भोर को एक सुखद कंपनी में और हाथ में एक गिलास बियर के साथ मिल सकें। अंग्रेज आगे बढ़े और एक असली स्पोर्ट्स मैराथन लेकर आए, जिसका लक्ष्य पांच मील दौड़ना है। मार्ग की पूरी लंबाई के साथ चौदह पब हैं, जो चल रहे हैं, आपको निश्चित रूप से संस्थान में उतरना चाहिए और एक गिलास बियर पीना चाहिए।

कैसे चिह्नित करें

छुट्टी का इतिहास जानने के बाद, बहुत से लोग सोचने लगते हैं कि इसे मूल तरीके से कैसे मनाया जाए। एक "पब" या पार्क में सभाओं के लिए एक सामान्य यात्रा अन्य दिनों के लिए छोड़ी जा सकती है। आपको कुछ मूल के साथ आने की जरूरत है।

बहुत सारी नई भावनाओं को प्राप्त करने के लिए, आप शराब की भठ्ठी के लिए एक सामूहिक यात्रा का आयोजन कर सकते हैं, जहाँ झागदार पेय का स्वाद लेने का अवसर भी होता है। कुछ ब्रुअरीज स्वयं इस प्रकार के बियर डे टूर की पेशकश करते हैं, जो काफी किफायती हैं। यह मुख्य रूप से एक विपणन चाल के रूप में किया जाता है। आपको अविस्मरणीय भावनाओं का एक हिस्सा मिलता है, और निर्माता को अच्छा विज्ञापन मिलता है।

यदि आप अभी भी प्रकृति में जाने का फैसला करते हैं, तो अपनी छुट्टी के बारे में अच्छी तरह से सोचें। शायद यह विभिन्न प्रतियोगिताओं के लिए एक स्क्रिप्ट लिखने के लायक है, जिसके विजेताओं को मूल स्मारक पुरस्कार प्राप्त होंगे। उदाहरण के लिए, आप बीयर की किस्मों के सर्वश्रेष्ठ पारखी के खिताब के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित कर सकते हैं। प्रतियोगिता जीतने के लिए, आपको अपनी आँखें बंद करके सबसे बड़ी संख्या में किस्मों का अनुमान लगाने की आवश्यकता है।

जब बीयर दिवस मनाया जाता है, तो शराब न पीने वालों के पास अच्छा समय हो सकता है। आज गैर-मादक उत्पादों का एक विशाल वर्गीकरण है, जो अपने स्वाद में नशीले पेय से कम नहीं हैं।

रूस में बीयर दिवस

दुर्भाग्य से, इस छुट्टी ने अभी तक रूसी शहरों में जड़ नहीं ली है, जो अब तक बड़े पैमाने पर समारोह आयोजित करने से इनकार करते हैं। हालांकि, आम नागरिकों के लिए, बीयर डे पुराने दोस्तों, पूर्व सहपाठियों या सहकर्मियों से मिलने का एक शानदार अवसर है। एक नियम के रूप में, सामूहिक सभाएँ बार या छोटे कैफे में होती हैं, जहाँ एक के बाद एक ईमानदार बातचीत के दौरान बीयर का एक गिलास खाली किया जाता है।

क्या गिफ्ट करें

इस दिन वे अपने उन दोस्तों को खुश करने की कोशिश करते हैं जो किसी तरह बीयर इंडस्ट्री से जुड़े हुए हैं। यदि आपका दोस्त काम करता है, उदाहरण के लिए, बार में, तो आप उसे बीयर मग के रूप में घर का बना काढ़ा या मिष्ठान्न दे सकते हैं। गेहूँ, माल्ट और हॉप्स के गुलदस्ते के रूप में एक उपहार निष्पक्ष सेक्स के लिए एकदम सही है।