Салата с консерви и ориз. Рецепти за вкусни салати с рибни консерви

03.11.2019

Има много рибни салати от консерви: те могат да се приготвят както за празниците, така и през делничните дни, като се добавят ориз, картофи и други зеленчуци като допълнителни съставки. Такова предястие ще бъде не само много задоволително, но и полезно поради витамините и микроелементите, които съставляват рибата.

Комбинацията от ориз и риба в салати е много популярна, тъй като рибата е с високо съдържание на висококачествен протеин, а оризът облекчава глада за дълго време, което прави такива закуски много засищащи. Оризът също има много фибри, витамини, микроелементи - този продуктповлиява положително функционирането на стомашно-чревния тракт, и нервната система, и работата на други органи.

"сиси"

Калории на 100 g: 81 kcal.

За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

Нека започнем да готвим, няма да отнеме много време. Лукът трябва да бъде обелен и запържен, след което да се маринова, което ще му придаде пикантен кисел вкус. За да направите това, след пържене трябва да се залее с лимонов сок или соев сос и да се остави за пет минути. Докато лукът се маринова се настъргва варени яйца, нарежете на ситно зелените, омесете рибни консерви.

Смесваме всички съставки, подправяме със заквасена сметана или майонеза, сол и подправяме. Разстиламе салатата в чиния, като предварително я украсяваме с листа от маруля. Поръсете готовия хълм от закуски с настъргана краставица, украсете с билки.

Но също така това ястие може да се сервира на порции: увийте няколко лъжици "Siss" в лист от маруля.

Време за готвене: 35 минути.

Калории на 100 g: 90 kcal.

Приготвя се много бързо, просто, ще се хареса на всички членове на вашето семейство. За готвене са ви необходими продукти като:

1 консерва риба тон;
0,5 кутии царевица;
2 супени лъжици варен ориз;
3 яйца;
1 глава лук;
сол на вкус;
4 супени лъжици майонеза;
зеленина за декорация.

Първо сварете ориза, след като го измиете 2-3 пъти, докато водата стане бистра, след това го изсипете в тенджера, добавете вода и гответе до омекване, обикновено 15-20 минути.

И така в салата оризови крупине се превръща в каша, след готвене се измива под студена водаи облегнете на сито, така че стъклото е излишната влага.

Докато оризът се готви, отделен контейнерсварете твърдо сварени яйца. След готвене ги изчакайте да изстинат и ги нарежете на ситно или настържете.

Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Приготвяме царевицата: изцедете излишната течност от буркана и измийте зелените, подсушете хартиени кърпи за ръцеи се натрошават на ситно. От буркана извличаме основната съставка - риба тон, слагаме я в купа за салата и намачкаме фино с вилица.

След това прехвърляме всички останали съставки в контейнер, сол, черен пипер, подправяме салатата с майонеза, разбъркваме.

Важна тайна: тази салата не трябва да се сервира веднага, тъй като всички нейни вкусови нотки ще се разкрият едва след като престои поне час в хладилника.

Готвене със скумрия

Време за готвене: 80 минути.

Калории на 100 g: 150 kcal.

Такава салата може да се сервира както на празници, така и в обикновени дни, тъй като е много лесно да се приготви. Необходими са следните продукти:

200 г сварен ориз;
200 г консервирана скумрия;
1 голям морков;
2 варени яйца;
сол и черен пипер на вкус;
майонеза за дресинг.

Подготовката е както следва:

Сварете ориза до пълна готовност.
Отворете консервата, отцедете течността, отстранете костите от рибата и намачкайте месото с вилица.
Морковите измийте, обелете, сварете, настържете.
Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на ситно.
На пластмасова чиния трябва да поставите брони за бъдещата салата, която може да бъде направена например от пластмасова бутилка.
Поставете първия слой консервирана скумрия.
Отгоре разпределете ориза, изравнете слоевете, черен пипер, сол, намажете с тънък слой майонеза.
Отгоре намажете тънък слой варени моркови, покрийте с майонеза.
Последният слой са варени яйца.
Поставете салатата в хладилника за поне половин час, след което отстранете страните (така салатата ще запази формата си), сервирайте.

Как да си направим салата мимоза

"Мимоза" е една от любимите салати на домашните домакини, защото се готви лесно, не изисква специални кулинарни познания. Освен това има много вариации на такова предястие: с моркови, сирене, различни рибни консерви.

Класическа рецепта

Калории на 100 g: 130 kcal.

Съставките са както следва:

7 яйца;
100 г сирене;
50 г масло;
5 моркова;
300 г всякакви рибни консерви;
0,5 глави лук;
майонеза на вкус за дресинг.

Ще изложим тази салата на слоеве, така че се нуждаем от чиния с голям диаметър. Първо трябва да подготвите всички негови компоненти: сварете яйцата, отделете протеините от жълтъците, сварете морковите, изцедете течността от консервите и омесете самата риба с вилица.

Сложете рибата в първия слой върху чиния.
Отгоре - настърган яйчен белтък. Може да го посолите малко и отгоре да направите мрежа от майонеза.
Отново сложете слой рибна консерва.
Нарежете ситно лука (а за "Мимоза" е по-добре да вземете сладки сортове).
Разтриваме на ренде масло, а за да върви процесът по-бързо, първо трябва да го държите във фризера за половин час. Намажете лука и отново направете мрежа от майонеза.
Отгоре натриваме сиренето, след това разпределяме настърганите моркови и отново правим мрежа от майонеза.
Остава да настържете жълтъците и да ги поръсите върху салатата - това ще бъде последният слой. Освен това можете да украсите салатата с билки.

"Мимоза" със сайра, сирене и картофи

Време за готвене: 50 минути.

Калории на 100 g: 110 kcal.

За да приготвите тази прекрасна салата, ще ви трябва:

1 консерва сайра;
5-6 обелени варени картофа;
1 варен морков;
1 глава лук;
5-6 варени яйца;
100 г сирене;
майонеза и билки на вкус.

За да е по-удобно, първо пригответе всички съставки за салатата, които ще бъдат подредени на слоеве: отстранете течността от консервата, пасирайте самата риба, нарежете зеленчуците на ситно или настържете, нарежете белтъците, настържете сирене.

Първият слой са варени картофи.
Втората е пюрирана сайра.
След това лукът.
Отгоре трябва да направите мрежа от майонеза.
Отгоре сложете моркови.
Следва - нарязани протеини, които са украсени с майонезна мрежа.
По цялата повърхност на салатата се разпределя настърган жълтък, смесен със сирене.
Украсете с билки и изпратете да се влеят в хладилника.

Варианти на вкусни салати с рибни консерви и картофи

Комбинацията от картофи и риба също е много популярна – от тези съставки могат да се приготвят супи, основни ястия, салати и закуски.

Класическа рецепта

Време за готвене: 30 минути.

Калории на 100 g: 148 kcal.

Тази салата е много лесна за приготвяне - ще се окаже вкусна дори за начинаещ готвач. Освен това той е сред тези, които се подготвят за " припряно”: ако на прага има гости и не сте имали време да приготвите нищо, вземете го - и вкусно, и задоволително.

Необходими са следните продукти:

Подготовката е както следва:

Лукът и картофите се нарязват на малки кубчета.
От рибата се отцежда олиото, омесва се, добавя се към лука и картофите.
Добавете консервиран грах.
Разбъркайте салатата и я подправете с олио или майонеза.

рецепта за яйчена картофена салата

Време за готвене: 40 минути.

Калории на 100 g: 132 kcal.

Такава салата е идеална за всеки празник - тя е вкусна, приготвена просто и бързо, ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Съставките за приготвянето му ще бъдат както следва:

1 консерва от скумрия или риба тон;
2-3 варени яйца;
0,5 кг варени картофи в униформа;
1 варен морков;
1 глава лук;
2 ч.л оцет;
билки и майонеза на вкус.

Процес на готвене:

Нарежете свареното пилешко яйце и го сложете в съд.
Добавете нарязан лук (за предпочитане на кръгчета).
Залейте сместа с оцет и оставете да се влива за около 15 минути.
Настържете морковите, запържете, охладете и добавете в купата за салата.
Сварените картофи се нарязват на кубчета и се слагат към останалите съставки.
Отстраняваме костите от рибата, нарязваме с вилица, слагаме в купа за салата и разбъркваме всичко.
Обличаме салатата с майонеза.

Салата от червена риба в доматен сос

Време за готвене: 45 минути.

Калории на 100 g: 240 kcal.

Можете да изненадате домакинството си със салата, за приготвянето на която са ви необходими следните продукти:

1 консерва сардини в доматен сос;
0,5 кг варени картофи;
1 глава лук;
1 супена лъжица доматена паста;
2 домата;
1 червен пипер;
3 супени лъжици бяло вино;
2 скилидки чесън;
растително масло и сол на вкус.

Подготовката е както следва:

Рибата се омесва, за да няма бучки, разстила се в чиния.
Добавете нарязани или настъргани зеленчуци, нарязани на кубчета картофи.
Лукът се нарязва на кръгчета, запържва се, като се добавя бяло вино и доматено пюре.
Овкусете сместа с чесън, сол, подправки, задушете за 2-4 минути.
Всички съставки се смесват, овкусяват се с масло.

След половин час можете да сервирате рибна салата на масата.

Рибата е протеин и е с високо качество, така че салата с ориз и рибни консерви е много засищаща. Освен това са много вкусни и обикновено се ядат сред първите. В комплект с консерви често се използва ориз, който, подуване на стомаха (ако е приготвен правилно), облекчава глада за дълго време.

Оризът съдържа и много фибри, които са много полезни за храносмилането ни. Продуктът е богат на витамини (особено група В, които са необходими за правилното функциониране нервна система), микроелементи - магнезий, флуор, калций, селен и др. В народа е известно, че яденето на ориз на гладно лекува тялото. Като част от салата с рибна консерва можете да ядете ориз, колкото искате – много е вкусен и няма да искате нищо друго.

Рибата, освен че ни осигурява лесно смилаеми протеини, е богата на полиненаситени мастни киселини(спомнете си рибеното масло, с което майките тъпчат децата си). И това е строителният материал за клетъчните мембрани на мозъка. Употребата на риба реагира благоприятно на работата на нашата нервна система, намалява количеството на "лошия" холестерол в организма и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система. Ами консервираните продукти? морска риба, можем да споменем и ендокринната система, към която този продукт добавя йод.

Обикновено салата от рибни консерви с ориз се приготвя с майонеза и ако се разпредели на слоеве, тогава всеки слой се намазва с майонеза. Но ако използвате малък трик, тогава можете да се ограничите с по-малко количество майонеза. Опитайте предварително да смесите ориза с майонезата, след което останалите слоеве могат да останат без соса (освен последния, разбира се).

Салата Неженка

Съставки:

1 консерва сайра
4 яйца
1 чаша ориз (вече сварен и измит)
1 краставица
1 крушка
растително масло, лимонов сок, соев сос
зелено асорти - копър, магданоз, кориандър
заквасена сметана или майонеза
зелена салата (листа)
смрадлика, сол, черен пипер

готвене:

Първо запържваме лука, след това го мариноваме - малко необичаен ред, но лукът се оказва много вкусен, сладко-кисел, което придава пикантност на цялата салата. Нарязваме на ситно (като за пържене), довеждаме до готовност, заливаме с лимонов сок и оставяме настрана за известно време (или веднага добавяме соев сос и го изпращаме в микровълновата за 5 минути).
Смелете зелените, три яйца на ренде, омесете консерви с вилица.
Смесваме всички съставки, подправяме с подправки и заквасена сметана (майонеза).
Можете да сложите салатата красиво ястие, след като го украсите с листа от маруля. Поръсете (или подредете) готовия салатен хълм с настъргана краставица, украсете отстрани с билки и смрадлика.

Прекрасен вариант за сервиране - индивидуално. Определено количество готова салата се увива в зелено листо и се сервира поотделно към всяко. Своеобразни зелеви рулца, оригинални и много вкусни.

Оризова салата с риба тон и маслини

Съставки:

ориз - 1 чаша
риба тон - 1 консерва
маслини - 150 г (без костилка)
сладък пипер - 2 бр
растително масло, подправки, лимонов сок
домати - 2 бр
кисели краставици - 3 бр

Готвенето е лесно:

Нарежете маслините и ги комбинирайте със сварен, прецеден измит ориз.
Добавяме вече нарязаната на лентички чушка, домати, нарязани на филийки, кръгчета краставица и нарязана с вилица риба.
Подправете със смес от олио, лимонов сок и подправки.

Салата от черен дроб на треска с ориз

Съставки:

черен дроб на треска - 1 консерва
ориз - 180 гр
домати - 3-4 бр.
лук - 200гр
3 яйца и кисели краставички
зелен грах - 100 гр
магданоз и копър, за да стане хубава салатата
подправки и листа от зелена салата.

Готвене така:

Слагаме литър вода да заври и хвърляме ориза (съотношението на ориза и водата е 1: 6, ако искаме да получим не каша, а пълноценна съставка за салата). Прецеждаме готовите зърна и измиваме, оставяме да изстинат.
Нарязваме доматите и лука на пръстени, нарязани краставици, листа от маруля - вид слама.
Смелете дроба на треска и яйцата и комбинирайте всички съставки. Слагаме всичко в купа за салата и подправяме с олиото, останало от консервата с добавка на подправки и наситнени билки.
Украсете със зелена салата, яйца и домати.

Коктейл салата с риба тон и банан

Съставки:

консервирана риба тон - 300 гр
1 банан и 1 домат
чаша сварен ориз
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата
оцет 3% - 3 супени лъжици. лъжици
олио и подправки (смлян черен пипер и червен пипер, сол)

Тази салата се приготвя по следния начин:

Смелете рибата с вилица или други импровизирани средства.
Домат без кожа (лесно се отстранява, ако се попари първо с вряла вода), нарязан на кубчета. Препоръчително е да изберете месест сорт, така че след отстраняване на пулпата да остане нещо.
Нарязваме банана на кубчета, към които добавяме лимоновия сок.
Всъщност, в същата точна последователност, подредете слоевете в купа за салата или върху плоска чиния, залейте със соса и украсете.

Приготвяме пълнежа от оцет, растително масло и подправки. За украса можете да вземете зелени.

салата "Олимп"

По името се досещате, че готовото ястие ще наподобява известната обител на боговете. Следователно няма да изложим салатата на слоеве, а на слайд. Оказва се красиво и има добър вкус.

Съставки:

сардини в домати - 1 консерва
варен ориз - 2 супени лъжици. лъжици
лук- 2 бр.
4 ябълки
1 яйце
майонеза, магданоз

Процес на готвене:

Нарязваме лука на кръгчета и се отърваваме от горчивината, като заливаме с вряла вода.
Нарежете ябълките и яйцата на кубчета.
Натрошаваме сардините.
Смесете всичко с ориза и смесете с майонеза.
Украсете готовата салата Олимп със зелени под ръка.

Италианска салата с ориз

Съставки:

100 г кисели краставици;
300 г ориз;
150 г сирене;
маслини - половин консерва (без костилка);
150 г сладък пипер;
грах - половин консерва;
150 г домати;
консерва от риба (за предпочитане риба тон);
100 г колбаси;
куп зелен лук.

готвене:

Процесът на готвене се състои основно в нарязване на съставките. Единственото нещо, което трябва да бъде сготвено, е оризът. Не забравяйте да го изплакнете, за да не се слепи в салатата.

Можете да научите повече от видеото, в края на краищата, виждането е по-добре от чуването дори повече от веднъж))

Салата Котешки риболов с цаца

Тази салата може да се нарече празнична - не е срамно да я сервирате на масата на любимия си празник - Нова година. И бъдете сигурни, че ще се изяде бързо, дори и масата да се пръсне от сладкиши. И "Котка на риболов" - защото котките са големи любители на рибата, както по отношение на храненето, така и по отношение на риболова. Вижте сами.)

Съставки:

цаца - 2 консерви
варени яйца - 5 бр
грах - 1 банка
пресни краставици - 2 бр
варен ориз - 1 чаша
майонеза
за украса: варени моркови, маслини, зелени

готвене:

Нека се опитаме да опишем как да приготвим тази салата и, най-важното, как да я украсим, така че да отговаря на името си. Ще подредим салатата на слоеве и е важно да й придадем правилната форма от първия слой (под формата на бъдеща котка).

Ще оформим пласт сварен ориз, който намазваме отгоре с майонеза.
След това слагаме грах и също майонеза.
Следващата ще е нарязаната на кубчета краставица.
Следващи цаца. В състава си имаме два буркана, единият от които ще отиде изцяло за украса, а вторият директно за салата. Последните трябва да бъдат смачкани и поставени върху нашата форма.
Отделете белтъците и жълтъците в сварените яйца и ги разтрийте поотделно. Използваме целия протеин като последен слой на салатата. От жълтъка правим лапи и опашка, така че котката да е елегантна.
Изграждаме сладка рибка от цаца, която котката „държи в устата си“.
Ще ви трябва морков, за да изрежете от него елементи от фигурата на котката - уши, нос и предни лапи.
Очите ще са маслини, маслини или ако не са под ръка, кожи от краставици, но маслините все пак изглеждат по-добре.
Майонезата нарисувайте липсващите малки неща - мустаци и опашка.

Остава да добавите малко зеленина, за да направите котката доста цветна. Съгласете се, такъв чар сам по себе си иска да бъде изпробван!

Калории: Не са посочени
Време за готвене: не е посочено

Много обичам рибни салати, особено комбинацията от риба и ориз ме впечатлява, винаги е сполучлива, а ако добавите още малко зеленчуци, ще се получи просто несравнимо. Днес предлагам на вашето внимание салата с рибни консерви и ориз, такава салата може да се използва в ежедневната диета или можете да я сервирате на празничната трапеза. Изберете любимия си ориз, аз използвам басмати, имах консервирана сайра, тук също пасва идеално твърдо сирене, яйца, малко сладка царевица и маринован лук. За дресинг можете да вземете майонеза, можете да използвате консервирано масло и лимонов сок - както искате. Рецептата със снимка на салатата описах подробно за вас, така че няма да имате проблеми с готвенето. Не по-малко вкусни.

- ориз басмати (варен) - 1,5 чаши,
- консервирана сара - 1 консерва,
- пилешки яйца- 2 бр.,
- лък - 1 бр.,
- сладка царевица - 2 супени лъжици,
- зелени - на вкус,
- твърдо сирене - 60 г,
- оризов оцет- 2 супени лъжици,
- майонеза - 1 супена лъжица,
- сол, черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

Сварете ориза предния ден, сол и черен пипер ориза по време на процеса на готвене. Оставете ориза да изстине леко след приготвяне.

Лукът е по-добре да изберете червен, сладникав, има по-добър вкус и изглежда красиво в салата. Обелете и изплакнете лука, нарежете на ивици и сложете в купа. Добавете оризов оцет към лука. Оставете лука да се маринова за 15 минути на хладно място.

Прехвърлете сварения и охладен ориз в купа за салата.

Сварете предварително пилешки яйца, охладете и обелете. Нарежете яйцата на кубчета и добавете към ориза.

Изберете най-вкусното твърдо сирене, настържете сиренето с едри стърготини и добавете в купата за салата.

Отпушете консервираната сайра и отцедете олиото, сложете рибните парчета в купа за салата, препоръчително е да не месите рибата, за да попаднат в салатата не малки парченца, а по-големи.

Добавете маринования лук след сайрата. Подправете салатата с майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус.

Смесете салата, добавете царевица и нарязани любими зеленчуци. Може да се използва и консервирана царевица, но е подходяща и обикновена замразена царевица, която трябва да се бланшира за 2-3 секунди след размразяването. Разбъркайте салатата още веднъж, вземете проба и можете да сервирате салатата на масата. На празничната трапеза можете да готвите това

Доста популярни са салатите с рибни консерви. Много хора ги приготвят за празниците, защото са наистина вкусни. Предимството на такива ястия е, че са евтини за приготвяне. Днес в нашата селекция от рецепти са салати с ориз, рибни консерви и яйца и други евтини продукти. Всяка домакиня трябва да вземе под внимание няколко варианта за приготвяне на такива закуски.

Салата с рибни консерви - най-добрите рецепти

Съставки: 6 яйца, буркан сардини в олио или собствен сок, лук, сирене - 100 г, масло - 100 г, варени моркови - 1 корен зеленчук, майонеза.

Твърдо сварени яйца. Когато изстинат в студена вода ги почистваме, отделяме белтъка от жълтъка и три на ренде. Олиото трябва да се натроши, като се натрие на ренде, така че първо се поставя за кратко фризер. Сиренето също се натрива. Морковите трябва да се сварят и след това да се обелят и натриват на едро ренде. Нарежете лука с нож на малки кубчета. Рибата се изхвърля от буркана, костите се отстраняват и пулпата се натрошава с вилица, превръщайки я в каша.

Салата с рибни консерви, разпределени на пластове. Белтъчен чипс се разпределя върху чиния, намазана с майонеза. След това отгоре се полага слой от моркови. Следва рибата. Върху него се слагат резенчета лук (ако не ви харесва, когато лукът горчи, попарете го с вряла вода). Чипсът от сирене се разпределя върху слоя лук, след това маслото. Всеки слой се намазва с майонеза, с изключение на маслото. Поръсете обилно повърхността на салатата. яйчни жълтъци. В края на готвенето ястието се поставя на студено за 1-2 часа.

Рецепта за салата с рибни консерви и крутони

Съставки: консервирана сайра- 1 консерва, 5 яйца, 250 г бисквити, лук, майонеза.

Готвим яйца. Отделете жълтъците от белтъците. Нека разтриваме и двете поотделно. Върху съда нарисуваме мрежа от майонеза, върху която слагаме тънък (1 см) слой бисквити. Можете да ги купите готови или да ги направите сами. След това омесете рибната каша заедно със сока от консервата. Разпределяме го между галетата. Смелете лука, попарете с вряла вода. Отцеждаме водата. Разпределете нарязания лук върху рибния пласт. Намажете с майонеза. Сложете белтъка върху лука, намажете с майонеза. Последният слой е яйчен жълтък.

Салати с яйце, консерви и ориз

Рецепта с риба тон, ориз, яйце и зеленчуци

Състав: консервирана риба тон варен ориз- чаша, чушка- 1 плод, домати - 2, маслини без костилка - 150 грама, 3 кисели краставици. За дресинга ще ви трябват 20 мл растително масло, същото количество лимонов сок, сол на вкус, както и смлян черен пипер.

Оризът трябва да се вари до омекване в подсолена вода. Имаме нужда от точно една чаша вече сварени зърнени храни. Започваме да приготвяме салатата, когато оризът изстине. Изсипете го в купа за салата. Нарежете маслините на тънки кръгчета, разбъркайте с оризови крупи. Ние чистим чушка. Нарязваме го на ивици, кисели домати и краставици - на малки филийки. Изцеждаме сока от консервата и освобождаваме рибата от билото и нарязваме на парчета. Изпращаме всички съставки в купа за салата, подправяме ястието, като смесваме лимонов сок с олио, сол и черен пипер.

Рецепта с яйце, консерва, ориз и билки

Съставки: консерва "Сайра" - 1 консерва, ориз - 50 г, 5 яйца, глава лук, прясна краставица- 1 100 г различни зеленчуци (копър, магданоз, кориандър), 50 г майонеза, 50 г заквасена сметана, супена лъжица соев сос, растително масло и лимонов сок. Регулирайте сол и черен пипер според вашия вкус.

Сварете ориза до готовност, изплакнете го в сито под течаща студена вода. Нарежете лука, запържете в олио. Когато филийките лук омекнат, добавете в тигана. соев соси цитрусов сок, разбъркайте, оставете лука за 5 минути, покрит с капак.

Нека сварим яйцата. Нарежете ги на кубчета. Нарежете зелените, след като ги измиете и подсушите. Оставете малко зеленина за украса. Изцеждаме течността от консервите, отстраняваме хребета от рибата и натрошаваме пулпата с вилица. Смесете зелените, резените яйца, лука, рибата и ориза. Добавете към съставките смес от майонеза и заквасена сметана. Получава се вискозна ароматна маса, която лесно се образува. Разпределяме салатата в купа за салата, нарязваме краставицата на много тънки филийки, нареждаме я около състава на салатата. Ако желаете, можете да поръсите щипка смрадлика отгоре на ястието и след това да украсите с останалите билки.

Справка. Такава салата може да се използва като пълнеж за тарталети или увита в слоеве краставици или листа от маруля. Оризово-рибната маса поддържа добре формата си и има нежен и приятен вкус.

Много хора обичат консервирани салати, те са питателни, вкусни. За промяна на празничната трапеза трябва да присъства рибна салата. Мнозина вече са се наситили от закуски, където основните съставки са месо или гъби. Ето защо си струва да приемете няколко рецепти за салатни композиции, където основната съставка е рибата. За такива ястия са подходящи всякакви консерви в масло или собствен сок - сардина, розова сьомга, сайра, риба тон, сафрид. Тези видове риби са комбинирани свежи зеленчуци, яйца, ориз, картофи, маслини, кисел лук или краставици. Можете да комбинирате съставките по ваш вкус.

Подробно описание: рецепти за салати с рибни консерви и ориз от главния готвач за гастрономи и домакини от различни източници.

Търсите нещо вкусно и лесно за приготвяне в същото време? Тогава салата с ориз и рибни консерви несъмнено е вашият вариант. Приготвя се за минути, не изисква продължителна подготовка и голям брой съставки.

Такава салата ще ви помогне, когато неочаквани гости се спуснат в къщата или трябва бързо да нахраните гладен член на семейството!

Съставки за салата с ориз и рибни консерви

Рибна консерва в масло - 1 бр.
Варени пилешки яйца - 5 бр.
Варен ориз - 0,3 супени лъжици.
Лук - 1 бр.
Майонеза - 80 гр
Сол - 1 ч.л

Рецепта за салата с ориз и рибни консерви

Извадете рибната консерва от буркана, сложете в купа за салата и намачкайте с вилица.

Най-доброто за това маруля ще свърши работаконсервирана сайра в олио.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Изпращане на консерви.

Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета. Сложете в купа за салата.

Добавете предварително сварения ориз към останалите съставки.

Напълнете с майонеза.

Посолете и разбъркайте.

Може да ви трябва още малко сол. По този въпрос е по-добре да се съсредоточите върху собствения си вкус.

Салатата е готова и с нетърпение очакваме да бъде сервирана на масата!

Добър апетит!

Рецепта 1: салата от рибна консерва с яйце (със снимка)

Салата от рибни консерви се приготвя много просто и бързо. За да го приготвим, имаме нужда от: рибни консерви, ориз, яйца, сирене, краставица и майонеза. На пръв поглед изглежда, че сиренето, рибните консерви и краставицата са напълно несъвместими в една салата. Но необичайна комбинациясъставката прави вкус това ястиеоригинално и вкусно.

рибна консерва - 1 консерва
ориз - 50 грама
сирене - 50 грама
яйца - 3 бр
краставица - 1 бр
майонеза - за дресинг

Тази салата се приготвя на слоеве. Първият е рибата. Консервирана скумрия, можете да използвате всякакви други рибни консерви, смилайте на малки парченца. Можете да направите това с обикновена вилица за маса. Разстелете върху плоска чиния. Намажете с тънък слой майонеза.

Сварете предварително ориз и яйца. Измиваме сварения ориз под течаща студена вода, оставяме да престои известно време, така че цялата вода да е стъклена, слагаме ориза върху рибни консерви, намазваме с майонеза.

Смиламе яйцата на едро ренде, слагаме ги върху ориза, намазваме с майонеза.

За нарязване на сирене използваме същия метод като за яйцата. Намажете слоя сирене с обилен слой майонеза, тъй като това ще бъде последният слой, който намазваме.

Последният слой са краставици. Нарязваме ги на малки кубчета, разстиламе ги на плътен слой върху салатата.

рибна салатаготово с яйце. Можете да направите семейството си щастливо оригинално ястие. Добър апетит.

Рецепта 2, проста: рибна салата с яйце и лук

Приготвя се бързо, хапва се с апетит. Може да се използва и като протеинова добавка към сутрешна каша – овесени ядки, ечемик. Да, всъщност за всичко, но не сладко и вероятно не млечни.

И можете да го използвате по предназначение - като салата или студено предястие.

рибни консерви - 1 консерва (227 гр.),
Твърдо сварени яйца - 2 бр. (126 гр.),
зелен лук - 23 гр.

Сложете яйцата да се варят. Вари се 10 мин. след вряща вода.

Докато се готвят, отворете консерва, прехвърлете съдържанието в купа за салата, омесете рибата с вилица.

нарежете на зелен лукпръстени.

Залейте сварените яйца със студена вода, оставете ги да изстинат, обелете, нарежете на малки кубчета.

Добавете яйцата и лука към рибата, разбъркайте внимателно.

Това е толкова бързо и лесно.

Салатата от рибни консерви може да бъде намалена в калории, като използвате рибни консерви без масло.

Рецепта 3, стъпка по стъпка: рибна салата с ориз и яйце

скумрия домашно готвене- 1 кланичен труп;
ориз - 100 грама;
варени яйца - 2 бр.;
твърдо сирене - 30 g;
майонеза и заквасена сметана по равно - 150 g;
млян черен пипер;
зелен лук - 2-3 пера;
сол.

Първо сварете ориза, така че да стане ронлив и оризовите зърна да не се слепват.

За тази салата използвах една скумрия, която сама маринох вкъщи обелка от лук. Но можете да използвате и готова горещо пушена риба. Каквото и да вземете скумрия, пак ще се окаже много вкусна! И така, нарязваме рибата и я поставяме върху ориза.

Сега е ред да нарежете сварените яйца и да ги добавите към салатата. аз го правя специално устройство, ясно се вижда на снимката.

Сирене твърди сортовенатъркайте на едро ренде - и там, в нашата проста рибна салата.

Сега поръсете рибната салата със зелен лук, сол, черен пипер и подправете със смес от заквасена сметана и майонеза.

Вкусна рибна салата с ориз и домашна скумрия може да украси всяка друга празнична трапеза.

Рецепта 4: Салата с рибна консерва, ориз и яйце

Рибната салата с ориз, приготвена по тази елементарна рецепта, се оказва много нежна и лека на консистенция. Има богат вкус на каквато и риба да изберете да я приготвите с остра, свежа нотка на лук и царевица. Салатата не съдържа толкова много калории и може да се сервира лека вечеряили лека закуска, дори за тези, които отслабват и се придържат към здравословен начин на живот. Не пропускайте да опитате да приготвите тази проста салата от консервирана риба и определено ще оцените нейния класически рибен вкус!

1 консерва рибна консерва в собствен сок (240гр)
4 яйца
75 г суров ориз (или 250 г сварен)
1 малък буркан консервирана царевица(170 г)
1 малък червен лук
60 г майонеза
1 ст. л. лимонов сок
сол пипер

За да приготвите рибна салата с ориз и царевица, сложете парчета рибна консерва без течност в купа за салата.

За тази салата е подходяща всяка риба по ваш избор, за предпочитане в собствен сок, а не в олио. Обикновено използвам консервирана сьомга, сайра, сардина или сьомга.

Намачкайте добре рибата с вилица, поръсете с лимонов сок и леко залейте с останалата в буркана саламура.

Сварете яйцата във вряща вода за 15 минути, обелете и нарежете на малки кубчета.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Ако вместо червен лук използвате обикновен лук, по-добре е да вземете по-малък – около половин малка глава.

Сварете ориза във вряща вода за 20-25 минути според указанията на опаковката, изплакнете със студена вода и сложете в купа за салата.

Отцедете саламурата от консервираната царевица и я сложете в купа за салата с останалите съставки.

Посолете рибната салата, черен пипер на вкус и подправете с майонеза.

Смесете всички съставки старателно.

Много нежна и вкусна рибна салата с ориз и царевица е готова! Можете да го сервирате в голяма купа за салата или малки порционни тарталетки от пясъчно или бутер тесто, като непременно украсите със стрък пресни билки.

Рецепта 5: Рибна салата със сирене и яйце (Снимки стъпка по стъпка)

Деликатна и много ефирна салата на основата на риба и с два вида сирена.

топено сирене 2 бр
твърдо сирене 150гр
яйца 3 бр
рибна консерва сардина в буркан с масло 1 бр
нарязан зелен лук 5 с.л
майонеза с лек вкус

Избиране в магазина топено сиренеза салата, погледнете етикета, ако искате салатата ви да е безопасна. Освен това изберете сирене без вкус, просто класически вид Дружба или крема сирене.

Рибните консерви могат да се използват абсолютно всякакви, по ваш избор. Но с едно условие – рибата трябва да е в олио, а не в домат. За тези, които не разбират рибни консерви, ви съветвам просто да си купите сардина в масло. Отворете кутията и отцедете половината от маслото от нея. Изстискайте втората половина, заедно със самата риба, точно върху съда с вилица на непрекъснат хомогенен слой.

Намажете рибата с тънък слой немазна майонеза.

Топено сирененастържете на най-малкото ренде и поставете дебел слой върху рибата. След това я посолете и поръсете с лют червен пипер. Отгоре намажете отново с тънък слой майонеза. Когато намазвате майонезата, гледайте да не натискате сиренето, за да остане пухкаво. Същото важи и за следващите слоеве.

Следващият слой е зелен лук. Обикновен лък не е много подходящ тук, защото за салати със сиренетой все още е твърде груб. Но пресен зелен лук точно. Нарежете го на малки кръгчета и сложете върху сиренето.

Със следващия слой настържете обикновеното твърдо сирене на ситно ренде и го поперчете малко със същия червен пипер.

Пилешките яйца трябва да бъдат сварени и обелени. Настържете едно цяло яйце и един белтък върху сиренето на ренде. Отделете един-два жълтъка за украса. Тъй като яйцата са много пресни, те трябва да бъдат добре осолени с фина сол. След това отново намажете с тънък слой майонеза.

С последния блат настържете жълтъците на ситно ренде и добавете малко сол.

Върху жълтъците отново настържете твърдото сирене на ситно ренде. Ако планирате много гости, но в арсенала няма големи ястия, можете да направите тази салата на няколко повтарящи се слоя. Но само слоят риба трябва да остане сам и да е на самото дъно, просто трябва да се направи по-дебел. Ако го поставите в средата, салатата ще бъде гъста, а не буйна, защото рибата е тежка.

Отгоре украсете салатата със зелен лук и поднесете студена към празничната трапеза. Яжте за здраве!

Рецепта 6: Рибна салата с картофи и яйце

Херинга в комбинация с варени зеленчуци винаги е на място както на празничната трапеза, така и през делничните дни. Предлагаме още една вариация на риба, която използва осолени филета от херинга и картофи. Рецептата е проста в изпълнението, но това обстоятелство по никакъв начин не се отразява на вкуса на рибната салата.

херинга - 300 гр
картофи - 3 бр
пилешко яйце - 2 бр
магданоз
копър
майонеза - 6-7 супени лъжици

Измиваме картофените клубени под вода, прехвърляме в тенджера и варим до омекване. Водата трябва да бъде осолена.

Освен картофите трябва да се сварят и пилешки яйца. Почистваме тези съставки за салатата и охлаждаме.

Когато тези продукти са готови за смилане, пристъпваме към нарязването им. Нарежете картофите на кубчета.

Смелете яйцата по същия начин (можете да използвате нож за яйца, за да улесните процеса).

Нарежете на ситно пресни билки (можете да използвате зелен лук, копър, магданоз).

А ето и основната съставка на салатата – осолена риба. Можете, разбира се, да използвате веднага готови филета.

Обелете херингата, отстранете главата и костите. Резултатът трябва да бъде две парчета рибно филе.

Нарежете филето от херинга на кубчета.

В купа за салата комбинирайте нарязани на кубчета картофи, нарязани яйца и херинга.

Добавете нарязани зелени. Ако няма достатъчно сол, добавете сол.

Направете салатата с майонеза.

Смесете всички съставки.

Вкусна рибна салата с картофи и яйца е готова!

Рецепта 7: Топла салата от рибно филе с яйца

Ако не знаете как да разнообразите вечерята, пригответе проста, вкусна и здравословна салатас риба и яйца. Освен това като риба се използва не обичайната консервирана храна, а пърженото рибно филе.

Листа от маруля - 3 листа
Рибно филе - 150гр
Яйца - 2 бр.
Крутони - 50гр
Сусамово семе - 1 супена лъжица
Горчица - 1/3 ч.ч
Соев сос - 2 супени лъжици.
Зехтин - 1 супена лъжица
Сол - 1/3 ч.ч
Растително масло - за пържене

Изплакнете рибните филета под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете го на порционни средно големи парчета, за да не се налага след пържене да се режат. Ако имате цяла риба, изкормете я, почистете я и я разглобете на филета. След това загрейте добре тигана с растително масло и сложете филето да се запържи. Подправете го леко със сол. На среден огън запържете бързо рибата от двете страни, така че да се покрие с румена златиста коричка. Не го дръжте на котлона твърде дълго, т.к. филето е много тънко, така че се запържва бързо. В противен случай можете да го пресушите, което ще развали вкуса на ястието.

Прочетете също: салата рецепта за витаминисъс зеле и моркови и черен пипер

По това време пригответе останалите продукти. Измийте листата от маруля и ги подсушете с памучна кърпа. Разкъсайте ги с ръце и ги сложете в чиния.

Отгоре подредете пържена риба.

Първо сварете твърдо яйцата и ги охладете. След това обелете черупката и нарежете на 4 части. Поставете ги върху чиния за салата.

Добавете крутони. Можете да ги купите готови или сами да изсушите нарязания хляб в тава.

В малка тенджера смесете горчицата, соевия сос и зехтина. Разбъркайте до гладкост и залейте салатата.

Сервирайте храната веднага след приготвянето. Не е прието да се готви такава салата за в бъдеще, т.к. листата на марулята ще започнат да изсъхват, рибата ще се охлади, а яйцата ще изветрят. Можете да използвате такава салата като независима пълноценна вечеря. Много е засищащо и питателно.

Рецепта 8: Салата Седи с яйце и картофи

Херинга в масло - 100 грама.
Яйца - 2 бр.
Пъдпъдъчи яйца- 3 броя.
Средни картофи - 1 бр.
Зелен грах - 100 грама.
Зелен лук - ½ връзка.
Копър - 1/3 връзка.
Майонеза - на вкус.
Сол, черен смлян пипер - на вкус.

Измийте добре яйцата и картофите. Сварете картофите в кората им, след това охладете. Сварих пилешки и пъдпъдъчи яйца в същата купа с добавена сол. Извадих пъдпъдъчи яйца от водата 3-4 минути след завирането, а сварих пилешки за около 10-12 минути. Прехвърлете яйцата в студена вода, охладете. Обелете яйцата и картофите. Нарежете картофите и пилешките яйца на малки кубчета, аз използвах такава метална мрежа.

За тази салатаможете да приемате всяка риба в олио или в собствен сок. Намачкайте рибата с вилица, прехвърлете в купа с картофи и яйца.

Изплакнете зелените, изтръскайте водата и нарежете на ситно, прехвърлете към останалите съставки.

Добавете зелен грах, сол, черен пипер, разбъркайте.

Добавете майонеза, разбъркайте и готово, салата от рибни консерви с картофи и яйца е готова.

Рибна салата от консерва с картофи и яйце може да се сервира веднага, но можете да я поднесете красиво, като за това можете да използвате кулинарни пръстени.

Обелете пъдпъдъчите яйца, нарежете на две части и украсете рибната салата, добавете също клончета копър и зелен лук. Това е пожелание.

Рецепта 9: Рибна салата с авокадо и яйца (Стъпка по стъпка)

консервирана риба тон - 185 гр.,
зелена салата - 4-5 листа,
авокадо - ½ бр.,
домат - 1 бр.,
пресни краставици - 1 бр.,
червен лук - ½ бр.,
пилешки яйца - 1-2 бр.,
зелени - на вкус,
кисело мляко/лимонов сок и зехтин - за дресинг,
сол, черен пипер - на вкус.

Изплакнете леко листата от маруля, изтръскайте капките вода. Накъсайте с ръце листата от маруля и подредете салатата в чиния.

Обелете и нарежете червения сладникав лук на тънка ивица, разпръснете лука произволно върху чинията. Предварително мариновайте лука, ако желаете.

Сварете пилешки яйца в подсолена вода за 8-10 минути, след това охладете яйцата под струя ледена вода, обелете и нарежете яйцето на 4 части. Добавете резени яйца към листата от маруля.

Изплакнете пресните домати и краставици, подсушете. Нарежете домата на филийки, краставицата на филийки. Подредете зеленчуците в чиния.

Обелете половин авокадо с остра чаена лъжичка, отстранете внимателно кожата на авокадото с лъжица и я отстранете. Нарежете авокадото на филийки и добавете към салатата.

Отворен буркан с консервирана риба тони разпределете рибата тон в цялата чиния. Изплакнете пресния копър и го нарежете, разпръснете малко копър по цялата чиния.

Облечете салатата преди сервиране с гъсто кисело мляко, може да поръсите с лимонов сок. За дресинг можете да използвате и зехтин. Разбъркайте салатата непосредствено преди сервиране. Това е всичко, салатата е готова!

Рецепта 10: Салата от рибни консерви с яйце

консерва "Скумрия" в масло 1 консерва
яйце 4-5 бр.
лук - 1 бр.
краставица 2 бр
майонеза

Сложете рибата в дълбока чиния и омесете с вилица.

Нарежете на ситно лука.

Сварете яйцата, обелете, три на едро ренде.

Краставици, нарязани на малки кубчета.

Подправете с майонеза, посолете, ако е необходимо, разбъркайте и сервирайте.

Рибата е един от онези продукти, без които човешката диета не може. Това е вкусна и разнообразна храна, която значително обогатява тялото с витамини и многобройни микроелементи, но и носи удоволствие. Днес има много такива ястия, но особено много хора харесват салати с рибни съставки.

Интересна рецепта, която ви позволява да получите рибна салата с ориз, наречена "Мимоза" като предястие.

Използва се тази невероятно популярна многослойна салата рибни консервии варени зеленчуци, не напразно се нарича "Мимоза". Външният му вид донякъде напомня на едноименните цветя.

"Мимоза" адекватно се конкурира с Оливие и херинга под кожено палто. Различни опцииима много приготвяне на такава салата, тук ще опишем варианта с ориз. Процесът е прост – рецептата не се различава много от другите многопластови салати.

Основното е, че "Мимоза" трябва да се влее, тогава всички слоеве ще бъдат наситени.

Важно: Салати като Мимоза се приготвят най-добре вечер, така че да се накиснат за една нощ.

рибни консерви - консерва;
яйца - 5 бр.;
половин чаша ориз;
моркови - 4 бр.;
зелен лук;
майонеза;
черен пипер, сол.

Първо трябва да обработите всички компоненти - сварете морковите и яйцата и ги обелете, сварете ориз, нарежете ситно зелен лук. Отворете консервираната храна, отстранете костите от продукта и след това го намачкайте.

Поставете слой ориз в купа за салата, нанесете майонеза. Освен това, по аналогия, следните слоеве: риба, зелен лук, настъргани катерици, моркови. Последната стъпка е да поръсите настъргани жълтъци отгоре. обвивам залепващо фолиокупа за салата, изпратете в хладилника. Салата "Мимоза" е готова.

С домати

Рибните консерви обаче се използват не само в салата Мимоза. Ето една рецепта, която съдържа домати:

розова сьомга - 200 г;
пилешки яйца - 2 бр.;
сусам - 2 супени лъжици. л.;
салата;
майонеза;
горчица - 1 супена лъжица. л.;
гъби;
лимонов сок;
сол.

Сварете яйцата, охладете и нарежете на филийки. Също така нарежете розовата сьомга на малки парченца, като предварително отстраните костите от нея и ги освободите от вътрешностите. Нарежете лука на половин пръстени, допълнително поръсете с лъжица лимонов сок и оставете за 5 минути. След малко изстискване.

Прочетете също: Рецепти за салата с пилешко и гъби

Изплакнете обилно марулята под студена течаща вода, след което изсушете внимателно. Нарежете листата на малки ивици. Доматите правят хигиена и се нарязват на две части, като се отстранява основата на дръжката. Гъбите се отцеждат, а сусамът трябва леко да се запържат в тиган в Слънчогледово олио. Смесете горчица и майонеза.

Всички продукти внимателно комбинирайте, посолете, добавете смлян черен пипер, залейте с дресинг. Гарнирайте горната част на салатата със сусам. Ястието е готово.

с краставица

Следната рецепта е чудесна за картофено пюре. За да го приготвите са ви необходими продукти:

сайра - банка;
прясна краставица;
моркови - 2 бр.;
яйце - 3 бр.;
лук - 1 бр.;
ориз - 2/3 чаша;
майонеза, сол.

Сварете яйцата, сложете в студена вода да се охладят. В същото време сварете и ориза. Извадете рибата от буркана, внимателно отцедете течността, след което внимателно омесете с вилица. Морковите се настъргват на едро ренде и се запържват в олио, като се посолява леко.

На голямо ястиенеобходимо е да поставите топка ориз, смесена с майонеза. Отгоре намажете със слой риба и полукръгчета лук. Следващите ще са морковите. След това добавете топка ситно нарязана краставица. Отгоре поръсете с настъргани яйца.

Важно: обилно намажете салатата с майонеза и я оставете да престои.

Рак на шийката на матката

Лесна за приготвяне рецепта, която има свеж и нов вкус, е ястие, наречено Ракови вратове. Минимум продукти - максимум вкус:

минтай - 1 кг;
моркови - 1 бр.;
копър - 1 връзка;
майонеза.

Важно: салатата трябва да се подготви предварително, трябва един ден, за да я накиснете.

Сварете минтай в подсолена вода, можете да добавите семена от копър. След това го охладете и отделете филето. Смелете рибата с вилица, като същевременно отстранете останалите кости. Зелените се нарязват много ситно. Напълнете съда и приберете в хладилника. При минимална цена получете невероятен вкус.

Но тази рецепта ще ви накара да бъркате. Но "Жълъдът" си заслужава. Необходими продукти:

ледено студена скумрия - 1 бр.;
картофи - 2 грудки;
мариновани гъби - 100 г;
варени яйца - 2 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
лук - 1 бр.;
магданоз;
зелени маслини;
майонеза.

Намажете дълбок съд с растително масло и покрийте с филм. Настържете сиренето и разпределете по дъното, както и по стените на салатната купа. В средата на съда сложете топка мариновани гъби, след това лук с майонеза и настъргани яйца. Нарежете скумрията на филета и след това нарежете на парчета, сложете отгоре върху яйцата.

С царевица и чипс

Истинската интрига ще бъде рецептата за салата с розова сьомга, царевица и чипс:

розова сьомга - 1 консерва;
царевица - 1 консерва;
яйце - 4 бр.;
заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
краставици - 3 бр.;
лук - 4 бр.;
черен пипер;
сол;
растително масло;
майонеза - 200 г;
чипс.

Нека започнем да създаваме нашата интрига. Внимателно нарежете лука на половин пръстени, след което запържете в малко количество растително масло, докато придобие златист цвят. Нарежете краставиците на малки парченца. Заквасената сметана и яйцата се разбиват с бъркалка, като се добавят сол и черен пипер.

Изпечете омлет от тази смес, охладете и нарежете на малки квадратчета. Извадете розовата сьомга от буркана, оставете я да престои, за да отстраните излишната течност, след което намачкайте с вилица. Вземете плоска чиния и я подредете в следния ред:

слой розова сьомга;
купа пържен лук;
консервирана царевица, обилно намазана с майонеза;
нарязан омлет, върху който след това се подрежда лукът;
краставиците ще бъдат последният слой.

Намажете последния слой отново добре с дресинга и отрежете салатата. Поръсете го с натрошен чипс и гарнирайте с билки по желание. Закуската все още трябва да се постави в хладилника за половин час.

Когато се планира празник в къщата, тогава салата Маки с червена риба, ракови пръчициа бобът ще украси празничната трапеза. Това е предястие с интересен, подчертан вкус. Освен това оригинално декорираното ястие ще привлече вниманието на гостите. Продукти, включени в него:

консервиран боб - 1 консерва;
червена риба;
твърдо сирене - 150 г;
зелени маслини - 3 супени лъжици. л.;
лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
зелен лук - 3 бр.;
ракови пръчици - 150 г;
зехтин - 2 супени лъжици. л.;
сол и черен пипер;
магданоз;

Отцедете течността от боба и го смесете с пръчици от раци, които трябва да се нарежат на ситно. Сега можете да добавите зелен лук, сирене и маслини към състава. Напълнете с лимонов сок зехтин, добавете черен пипер и сол. Изсипете в купа за салата на равномерна топка.

Поръсете с настърган кашкавал. Направете украса с червена рибка, а центъра с маслини - изсипете маково семе в самата среда. Листата и стъблата на растението са направени от лук и магданоз. Направете бордюр със ситно нарязан магданоз и същия зелен лук. Освен това подредете маслините като елемент на декора. Салатата изглежда невероятно елегантна на всеки празничен празник.

Важно: вместо риба, можете да добавите чесън към дресинга, като го нарежете на много ситно.

Скандинавска салата

Рецептата, която е известна на мнозина като "скандинавската салата", включва използването на херинга, зеле и зелена салата при нейното създаване.

филе от херинга - 250 г;
голяма ябълка - 1 бр.;
бяло зеле - 100 г;
листна салата - 1 връзка;
копър - 1 връзка;
заквасена сметана - 100 г;
захар;
горчица - 2 ч.л

Нарежете филето от херинга. Измийте ябълката, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на кубчета. Настържете зелето. Измийте марулята, подсушете, щипете малки парченца. Като дресинг използвайте горчица със заквасена сметана, копър и щипка захар. Разбъркайте всичко старателно.

С картофи и грах

Ако не сте опитвали рецептата, която включва пъстърва, картофи и зелен грах, пропускате. Неговите съставки:

печено филе от пъстърва -180 г;
зелен грах - 200 г;
варени картофи - 3 бр.;
варено яйце - 3 бр.;
червен лук;
краставица;
магданоз;
синапено масло и лимонов сок 1 с.л. л.;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
сол, както и черен пипер;

Сварете пресен зелен грах в леко подсолена вода. Отстранете костите от месото на пъстървата. Краставица, варени картофи и яйца, нарязани на ситно. Придайте на лъка вид на четвъртинки пръстени. Добавете нарязани зелени. Направете дресинг от смес от лимонов сок, растително масло и черен пипер. Залейте предястието със същата смес, добавете малко черен пипер и сол, разбъркайте всичко. Ястието е готово, ще украси масата не само по време на празниците, но и по време на ежедневна употреба.

Прочетете също: Рецепта за салата от таралеж с корейски моркови със снимка

С водорасли

За истински гастрономи, рецепта, която идеално съчетава варена риба и водорасли. Съставки:

водорасли - 300 г;
минтай - 300 г;
пилешки яйца - 2 бр.;
пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
лук;
майонеза.

Обелете лука, изплакнете малко с вода, нарежете на половин пръстени, които след това се заливат с вряща вода. Сварете яйцата и нарежете на кубчета. Сварете филето от минтай с добавка на подправки, не посолете водата. Извадете костите и след това нарежете на парчета. морско зелеизрежете, ако е много дълъг. Смесете всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте. Преди да сложите предястието на масата, украсете с пъдпъдъчи яйца.

Ел Дорадо

Обърнете внимание на салата Елдорадо, един от компонентите на която е круша. Продукти за създаване на такова оригинално ястие:

слабо осолена пъстърва - 200 г;
круша - 1 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
листна салата - 1 връзка;
домат;
маслини;
нарязани зелени;
зехтин;
лимонов сок.

Първо, три сирене на ренде, ситно накълцайте зелените и комбинирайте всичко. Сложете лист пергамент върху плоска чиния, сложете продуктите на кръгове и печете в микровълновата за не повече от 10 секунди. След това накъсайте листата на зелената салата с ръце, нарежете крушата и домата на малки филийки, нарежете рибата.

Важно: Поръсете крушата с лимонов сок.

След това сложете всички съставки в купи за салата и добавете малко лимонов сок, смесен със зехтин. Украсете с печено твърдо сирене.

Златни рибки

Ако чакате гости, изненадайте ги с тази салата, която не само има невероятен вкус, но и подчертава умението на домакиня. За да го приготвите ще ви трябва:

филе от червена риба - 200 г;
домати, краставици и варени моркови;
зелен грах;
варени картофи;
карфиол - 100 г;
лимонов сок;
растително масло.

И така, как да готвите това ястие. Червеното рибно филе нарежете на парчета. Обелете сварените моркови и картофите и ги нарежете на равни парчета. карфиолсъщо нарязани на малки парченца. Нарязваме домата и краставицата. Добавете зеления грах, подправете с растително масло с лимонов сок и черен пипер. Това е всичко, вашата "Златна рибка" е готова!

Морска прелюдия

А следната рецепта може да изненада дори готвач с богат опит. „Морска прелюдия“ – към това той определено ще насочи вниманието си. Пикантността на вкуса и различните комбинации от съставки са невероятни. Продукти, от които можете да си вземете тази прекрасна салата са:

пържола от сьомга - 500 г;
филета от мерлуза и телапия по 500 г;
шампиньони - 300 г;
лук - 2 бр.;
мляко - 2,5 л;
растително масло;
майонеза;
сол.

Сварете рибата в мляко. Измийте гъбите, нарежете на ситно, след което запържете растително масло. Запържете и лука. варена рибанарежете на парчета или намачкайте с вилица. Вземете купа за салата и разпределете слоевете, като намажете всеки с майонеза:

червена риба;
гъби;
телапия.

След това повторете всичко, докато купата за салата се напълни. Намажете отгоре с майонеза, украсете и оставете да кисне около час. Предястието ще създаде не само незабравимо впечатление за вкус, но и ще зарадва с атрактивен външен вид.

Тези рибни салати могат да се приготвят за украса на празника.

Трудност при подготовката:Лесно

Време за приготвяне:до 1 час

вегетарианство:пескатаризъм

кухня:У дома

порции: 8 порции

Тип ястие:Салати

Съставки за салата с рибна консерва и ориз за 8 порции:

Рецепта за салата с рибни консерви и ориз стъпка по стъпка

Благодарение на състава си рибната салата е сочна и питателна, а киселият лук придава особен пикантен вкус и хрупкава нотка. готово ястие. Такава салата се приготвя доста бързо, особено ако вечерта се приготвят ориз и яйца. Тези варени продукти се съхраняват перфектно на студено в продължение на няколко дни, можете да направите салата по всяко време. Като дресинг за тази рибна салата можете да използвате традиционен сос- майонеза. По-добре е да вземете лека салатна майонеза с по-ниско съдържание на калории. Също така за салата е подходящ дресинг, състоящ се от половината заквасена сметана, тогава ястието се оказва още по-вкусно. Ще ни трябват следните продукти: ориз, рибна консерва "Сардини в олио", пилешки яйца, лук, оцет, захар, сол, вода, майонеза. Мариновайте лука. Нарежете лука на тънки кръгчета, сложете в отделна купа за салата. Добавете вряща вода към лука, а след това оцет и малко захар. Мариновайте лука за около 20 минути.

Сварете ориза, изплакнете и оставете да изстине. Сложете сварените зърнени храни в купа за салата.

Намачкайте рибните консерви („Сардини“ или „Саури в олио“) с вилица, добавете към сварения и охладен ориз.

Сложете маринования лук в салатата.

Отстранете черупките от сварените яйца и ги нарежете на кубчета.

Изсипете нискомаслена майонеза в салатата, след това добавете сол и черен пипер на вкус. Смесвайте.

Рибна салата с кисел лук и ориз е готова.

Анализ на ястие въз основа на съставките

продукт

катерици

мазнини

въглища.

kcal

консервирани сардини

общо в чинията: