Пайът с лук и крема сирене е прост, но много вкусно ястиеродом от Франция. За да го подготвите, ще ви е необходим минимален набор от продукти, който присъства във всяка кухня. Основната съставка е, че лукът е напълно невидим в ястието. Следователно паят може безопасно да се нарече не само вкусен, но и здравословен.

Този оригинал закуска тортас лук и топено сирене, особено мъжки. Това обаче не означава, че жените няма да го харесват. Интересно е и – макар баницата да е доста вкусна топла, на студена става просто божествена, особено с чаша горещо горещо кафе. Парче от такъв пай може да стане само себе си обилна закускаили следобедна закуска, а освен това е лесно и удобно да го вземете със себе си като лека закуска.

Информация за вкуса Неподсладени пайове

Съставки

• За теста:
• Кремообразен маргарин - 125 г;
• Пшенично брашно- около 1 с.л. (плюс брашно за напудряване на масата при замесване на тестото);
• Заквасена сметана или майонеза - 3-4 супени лъжици. л .;
• Сол - щипка;
• Сода - 0,5 супени лъжици;
• Трапезен оцет- 1 супена лъжица. л.
• За пълнене:
• Извара топено сирене (по 100 г) - 2 бр.;
• Голям лук - 2 бр.;
• Сурови яйца - 2 бр.;
• Млян черен пипер и сол на вкус;
• Растително масло - за намазване и пържене на лук.

Как да си направим пай с топено сирене и лук

Пресейте брашното, смесено със сол през дървена цедка и комбинирайте с предварително овкусеното фризери настърган маргарин.

С ръцете си омесете комбинираните компоненти на брашнени трохи.

Добавете гасена сода с оцет и заквасена сметана в купа с трохи.

Внимателно омесете масата с лъжица, а след това поръсете масата с брашно и омесете мекото и пластично тесто с ръце. Приберете в хладилника за около 1 час, като не забравяте да го покриете с кърпа, за да не изсъхне.

Обелете и двата лука, нарежете на тънки половин пръстени и запържете в растително масло. Оставете тигана настрана, докато пълно охлажданеЛюк.

Нарежете топеното сирене на малки кубчета и комбинирайте със сурови яйца. Може предварително да замразите изварата, след което да ги настържете на едро ренде.

Добавете към плънката напълно охладен запържен лук, сол и черен пипер на вкус. За да се разбърка старателно.

Разточете по-голямата част от тестото (около 2/3) с точилка на пласт на дъното на намазана с растително масло форма, като отстрани оформете малки страни.

Тийзър мрежа

Отгоре, разпределяйки равномерно по цялата повърхност, разпределете пълнежа.

Останалото тесто разточете на тънко и покрийте плънката с получения слой или накъсайте тестото на малки парченца с ръце и ги разпръснете на случаен принцип върху плънката.

Печете баницата на 200 градуса за около 30 минути до златисто кафяво.

Охладеното се изтръсква от формата и се нарязва на порции.

съвет:

• За пикантна, пикантна закуска с лук и крема сирене добавете малко нарязано чили или чесън към пълнежа.
• Лукът може да бъде заменен с шалот или зелен лук. Шалотът е по-сладък, така че вкусът и миризмата на печените изделия ще бъдат по-малко остри. Ако добавите зелен лук, то ястието трябва да се консумира веднага след приготвянето му, тъй като печените с билки не се съхраняват дълго време.
• Топено сирене може да бъде заменено с наденица.
• Можете да украсите продукта с къдрав кант, който се прави с вилица, плитки или нанизи за тесто. За декор използвайте вилица, за да оставите отпечатък от приборите за хранене около краищата. Ако се предполага декорация от плитки, тогава сплетете плитка от 3 слоя тесто и я поставете отстрани. Декоративните материали са разположени върху сурово тестои заедно с баничките се изпращат във фурната.

Честно казано, за първи път приготвям баница с лук и топено сирене. Влюбих се в него от първото парче. Тя почерпи колегите си - всички започнаха да искат рецепта за това нежно и вкусна торта.

Тънък слой ронливо тесто и много деликатен пълнеж от сирене и лук - така се получава тази чудесна оригинална торта... Малко хора осъзнават веднага, че в пълнежа има много лук. Можете да добавите нарязани билки или сухи билки към плънката на вкус. Луков пайс топено сирене е идеално за закуска.

За пай с лук и крема сирене използвайте необходими продукти... Докато тортата се изпече, трябва да са стайна температура.

Пресейте брашното в купа, добавете масло, сол.

Необходимо е да смелите съставките с ръце, докато получите трохи (мръвката не е малка, а на малки парченца).

След това добавете заквасена сметана и сода.

Омесете меко тесто, прехвърлете в плик и приберете в хладилник за около 2 часа.

Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа. Нарежете обеления лук на половин пръстени.

В растително масло на слаб огън сложете лука до омекване, добавете сол и черен пипер на вкус.

Обработената извара се настъргва в купа на едро ренде (ако изварата е много мека, тогава можете да ги държите малко във фризера).

Добавете горещо към настърганото сирене лук.

Разбъркайте съставките. Оставете сместа да изстине.

Поръсете малко брашно върху масата. Извадете тестото от хладилника, разделете на 2 части - 1/3 и 2/3.

Разточете по-голямата част от тестото с дебелина около 3-4 мм.

Поставете тестото във форма, оформяйки стените. Използвам керамична форма с диаметър 28см.

В купа разбийте яйцата с щипка сол с помощта на вилица.

Изсипете разбитите яйца в купа с охладена извара и лук.

Разбъркайте съставките. Пълнежът е готов!

Поставете пълнежа в тавата за тесто и го намажете с лъжица.

Разточете останалото тесто, надупчете с вилица, покрийте формата с тестото и пълнежа.

Внимателно притиснете тестото към ръба на формата, за да премахнете излишното тесто (можете да направите няколко сладки).

Печете баницата с топено сирене в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 25 минути.

Тортата е готова!

Тортата ми хареса повече, когато беше хладка.

Добър апетит!

Съдържание на калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено

От перфектен прост набор от продукти можете да получите сочен, нежен и вкусно вкусен пай с топено сирене и лук. Процесът на неговото приготвяне несъмнено ще отнеме известно време, но ароматът и вкусът готово ястиезагубата е компенсирана.



Необходими съставки:
За теста:
- брашно - малко повече от 200 грама,
- маргарин - 180 грама,
- сода - 0,5 чаена лъжичка,
- заквасена сметана - 2 супени лъжици,
- майонеза - 2 супени лъжици.
За пълнене:
- извара топено сирене - 2-3 бр.,
- сурови яйца - 3-4 бр.,
- лук - 2 големи глави лук,
- зелен лук - 3-4 пера,
- сол, черен пипер - на вкус.

Как да готвя от снимка стъпка по стъпка

Съвет: ще бъде много по-лесно да направите това, ако го поставите във фризера за 2 часа, за да се охлади.




Към настъргания маргарин добавете заквасената сметана, майонезата, содата за хляб и брашното.




Първо със супена лъжица, а след това с ръце, замесете меко и пластично тесто. Разделете го на 2 части (едната трябва да е малко по-голяма, а другата по-малка) и поставете в хладилник за 1 час.






Заемете се с приготвянето на пълнежа, за което нарежете грубо обеления лук и запържете в растително масло. Не е нужно да пържите много лука, той трябва да стане леко мек и прозрачен.




Топено сирене, като маргарин, настържете на едро ренде. Между другото, можете да замразите и изварата за удобство.




Добавете охладен лук, сурови яйца, ситно нарязан зелен лук и подправки на вкус към нарязаната извара.






Разбъркайте добре пълнежа. Можете да го направите направо с ръцете си.




Забележка: не позволявайте на леко непретенциозния вид на плънката да ви притеснява, след изпичане, благодарение на сурови яйцав състав, той ще стане невероятно сочен и нежен.
Намажете добре формата с маргарин. Внимателно разточете по-голямата част от тестото по дъното, като оформите малки страни.




Съвет: по-добре е да използвате разглобяема метална форма за печене на такава торта, тъй като от нея готова баницаще бъде много по-лесно да се извлече, отколкото от всеки друг.
Разпределете пълнежа равномерно върху тестото.




Добавете шепа брашно към второто парче тесто, за да стане малко по-плътно, и го омесете отново. Разделете тестото на около 10 парчета, навийте жгутиците от всяка и оформете мрежа върху плънката.






Сложете баницата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Препоръчително е да поставите формата с нея в широк тиган, тъй като мазнината, отделена при печенето на баницата, може да изцапа всичко около нея.
Готовата торта охладете напълно и едва след това внимателно я извадете от формата.




Нарежете на порции, поръсете със зелен лук и сервирайте.

пробвал ли си

Стъпка 1: омесете тестото.

В дълбока купа смесете брашното, заквасената сметана и содата, предварително гасени с оцет. И веднага добавете към тях маргарина като натриете или омесите с вилица. Омесете тестото старателно до гладкост. В началото това може да стане със супена лъжица или специална шпатула, а след това, докато разбърквате, с ръце. Важно:винаги измивайте и подсушавайте добре ръцете си, преди да боравите с тестото. Готова масаоставете в чиния, покрийте залепващо фолиоза да не стане ветровито и го изпратете да почива в хладилник за 20-30 минути... Междувременно започнете да приготвяте пълнежа за вашия закуски пай.

Стъпка 2: пригответе изварата.

Извадете топеното сирене от опаковката и го нарежете с ренде със средни дупки.

Стъпка 3: пригответе лука.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган и в него растително масло... Запържете парчетата лук до бледо златисто кафяво и поставете в дълбока купа. Изчакайте, докато лукът се охлади до стайна температура, преди да продължите да готвите.

Стъпка 4: пригответе пълнежа.

Когато парчетата запържен лук изстинат, изсипете към тях настърганата извара топено сирене и също разбийте в сместа две пилешки яйца... Внимателно разцепете третата и отделете жълтъка от белтъка, добавете последния към плънката, а останалото изсипете в отделна купа и оставете настрана засега. Смесете всички съставки за пълнежа, като добавите подправки на вкус.

Стъпка 5: оформете закуска торта.

Извадете тестото от хладилника и мислено го разделете на три части. Отщипете около две трети и разточете на слой, който съответства на обема и размера на избраната от вас форма. Поставете тестото в тава за печене и изсипете пълнежа върху него, като изравнете с шпатула или супена лъжица. Разточете останалото тесто с точилка и поставете отгоре, като леко завийте краищата. Остават яйчен жълтъкнамажете горната част и краищата на тортата, но не се увличайте и не пропускайте нищо, за да избегнете черни или бледи петна, които изпъкват. Важно:разточете тестото върху набрашнен плот, точилката и ръцете също трябва да са набрашнени.

Стъпка 6: изпечете закуски пай.

Загрейте фурната до 200 градусаЦелзий и в него поставете оформената торта. Печете това ястиенужда отвътре 30 минути... Готова закуска торта отгоре Златисто кафяво... Извадете го след определеното време и оставете да се охлади до стайна температура, след което започнете да го сервирате.

Стъпка 7: сервирайте сладкия пай.

Закуска пай, пълнен с лук и топено сирене, е много добър за следобедна закуска, защото е обилна и невероятно вкусна. Но можете да го сервирате и за обяд, като го изложите заедно с основните топли ястия. Надявам се баницата, приготвена по тази рецепта, да достави удоволствие на вас и вашите близки.
Добър апетит!

За пикантност и вкус можете да добавите и пресни билки като магданоз, копър и няколко глави лук.

Подправките не са задължителни, но с тях вкусът на сладкиша е по-богат, а ароматът е по-апетитен.

Ако приготвяте закуска торта за празника, тогава можете да я украсите отгоре с къдрици от тесто и за да не изгорят, първо покрийте горната част на печенето с фолио и го извадете 10-15 минути преди края на готвене.

Рецепта за торта с топено сиренележи с мен дълго време. Той ме привлече със своята простота и достъпност на съставките. Да, и аз обичам всичко, свързано със сиренето. Без фалшива скромност ще кажа, че тортата с топено сирене се получава добре, много вкусна, просто си оближете пръстите.

За да направим пай с топено сирене, ни трябва:

за голяма форма с диаметър 30см

за пълнеж от сирене и лук

• 4 топени сирена,
• 4 яйца,
• 500 грама лук
• сол и подправки на вкус и желание,
• Слънчогледово олио,

за нарязано тесто

• 200 грама маслен маргарин или масло,
• 500 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 0,5 чаена лъжичка сол
• 250 грама заквасена сметана.

Рецепта за приготвяне на вкусен пай с топено сирене и лук.

Поставяме топеното сирене във фризера.

Нека приготвим нарязаното тесто. Подробна рецептаприготвяне на нарязано тесто може да се види. Само накратко ще припомня основните моменти.

1. Получаваме трохи от брашното и маслото. Добавете сол и бакпулвер на същия етап.
2. Добавете заквасена сметана към трохите от масло и брашно и бързо омесете тестото.
3. Разделете тестото на 2 неравни части и го приберете в хладилник.

За пълнежа обелете и нарежете лука. Не е необходимо да се реже на ситно, аз режа доста едро.

Изсипете малко в тавата Слънчогледово олио, буквално 1-2 с.л., сложете лука и го запържете до златисто кафяво.

Докато лукът се охлажда, настържете изварата на едро ренде. Добавете яйцата (сурови) към изварата и разбъркайте, посолете на вкус.

Извадете по-голямата част от тестото от хладилника, разточете го на пласт и го сложете в тава за пай, като постелете дъното и оформете високи страни.

Сложете сместа от лук и сирене-яйче върху тестото, като го разпределите равномерно.

Извадете по-малката част от хладилника, разточете я и покрийте с нея горната част на баницата. Отрежете излишното тесто, защипете краищата. Налепете тестото на няколко места с вилица.

Останалото тесто може да се използва за украса на торти или за печене като бисквитки.

Печем пай с топено сирене в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто кафяво. Отне ми 45 минути.

Изваждаме сладкиша от фурната и го оставяме да изстине малко, след което го изваждаме от формата, нарязваме на порциии сервирайте на масата.

Добър апетит.