Tahini Sesame paste. Pasta Tashini: Pse vlen të shtoni në dietë

27.08.2020

Çfarë është Tyn dhe si të gatuaj atë, kam mësuar vetëm pasi u zhvendos për të jetuar në Izrael. Në Rusi dhe në Ukrainë është e thjeshtë dhe e dobishme pjatë vegan Deri tani nuk është e mjaftueshme. Dhe kot!

I hollë është një paste nga një farë e susamit tokë, shumë e kënaqshme dhe e dobishme. Në vendet e Mesdheut, ajo hahet si një pjatë e pavarur (e veshur me bukë të zakonshme, për të pjekur, në oriz ose), duke hedhur në pemë me perime, duke shtuar salads si salcë, dhe gjithashtu të përgatiten në bazën e saj një shumëllojshmëri e enëve (falaf, cookies cottry, patëllxhan në Tyn, etj).

Vegjetarianët dhe veganët duan të hollë për faktin se për shkak të përbërjes së saj, jo vetëm që i jep trupit një grup të vlefshme (një sasi të madhe të kalciumit, kaliumit, magnezit, fosforit, vitaminave dhe proteinave të perimeve, por gjithashtu shërben si një Lloji i "energjisë", jep një forcë dhe rezistencë ndaj të ftohtit.

Pra, për fillimet, susam nevojë për sa më shumë të jetë e mundur për të bluaj në një mulli kafeje. Së pari, procesi shkon me gëzim, dhe pastaj vëreni se mulli kafe fillon të punojë me përpjekje të dukshme. Miell susam Ajo kthehet në një masë më të dendur yndyrore, vaji i susamit fillon të dalë jashtë. Ky moment po përpiqemi të arrijmë.

Jini të kujdesshëm - Mos e digjni mulli kafe!

Ne ndryshojmë peshën e susamit në një pjatë të thellë. Shtrydh lëng nga limoni. Ne rekrutojmë në një gotë.

Ne përzierje peshë susam susam, kripë pinch, duke shtuar një gram ujë. Numri i komponentëve është në diskrecionin tuaj. Nuk ka recetë të vetme.

Raporti i komponentëve do të varet nga shija. Është e mundur të bëhet më e hollë më e kripur ose më pak e kripur, dukshëm acidike ose pa thyese limoni të theksuar. Ju mund të lini shijen natyrore të susamit, dhe ju mund të vini re, për shembull, hudhër ose zarzavate.

Disa njerëz shtojnë vaj ulliri - por, sipas mendimit tim, është shumë e paqartë. Hollë dhe pa atë kalori shumë.

Rregulli kryesor: duke përgatitur hollë nga masa e susamit, mos derdhni shumë ujë në të njëjtën kohë dhe në tërësi lëng limoni, mos kurseni shumë kripë. Shtoi pak - provoni. Vendosi që nuk do të ishte e mjaftueshme - shtoni më shumë. Gradualisht.

Në dalje ju duhet Ajo kthen paste të butë të butë të hijes së dritës ngjyrë bezhë. Dendësia është çështja e shijes suaj. Ju mund të bëni një shëtitje, ju mund të lehtë.

Nuk është e nevojshme të bëjmë shumë të lëngët, sepse atëherë do të prishet sanduiçe. 😀

Unë, nga rruga, nuk e përdor bukën për disa vjet, kështu që unë ha hollë, duke u copëtuar gjethet e sallatës, në një copë kastravec ose në bukë hikërror. Dhe më shpesh, vetëm shtoni një lugë të Tynzy në një sallatë të trangujve dhe domate.

Provoni! Delicious!

Kjo eshte e gjitha. Unë shpresoj se ju kuptova se bisha e egër dhe e panjohur "Tyn" është vetëm e përzier me ujë, lëng limoni dhe një kripë të vogël-gjobë të hollë. 😀

Pra, gjithmonë: shëndeti - në të thjeshtë, bukuria është e pastër. Dhe fuqia ... fuqia ju e dini se çfarë. Fuqia është në të vërtetën!

Shihemi, Miqtë! Jini të shëndetshëm dhe energjik! Regjistrohu për përditësimet e blogut "përsëri në shëndet". Koment pa të lodhur. Ndani artikujt tuaj të preferuar në rrjetet sociale.

Sot ne do të përgatisim salcë Tahini për dhe. Ky salcë është një përzierje e paste Tahini (të cilën ne përgatisim para), lëng limoni, hudhër dhe ujë. Përgatitja e kësaj pjese tradicionale të Lindjes së Mesme Mos harroni se lëng limoni dhe uji duhet të shtohen gradualisht, dhe ju duhet të monitoroni nga afër shijen dhe qëndrueshmërinë përfundimtare të gjellës gjatë gjithë procesit të gatimit.

Ky salcë mund të ruhet në frigorifer deri në 2 javë. Vetëm thyejnë atë në një enë vulës ose një kavanoz.

Shiko gjithashtu:

Receta - Si të gatuaj salcë Tahoney në shtëpi

Përbërësit:

Seam Seed - 150Gram.
Piper i zi në terren - në shijen tuaj.
Vaj ulliri - dy lugë.
1 paste nga susam susame Tahini (bërë nga fara të ndritshme)
3/4 gota me ujë të zier, ose më shumë për sekuencën
Tre karafil të hudhër të papërpunuara.
Kupa e tremujorit të lëngut të freskët limoni (ose më shumë për shije)
Kripë për shije.
Dy teaspoons të majdanozit të freskët të copëtuar (opsional).

Pajisje opsionale:

Citrus Juicer.
Procesor ushqimor ose blender.

Metodë e gatimit

Recetë gatim tehoney

Në përpunuesin e kuzhinës, derdhni fara të susamit, vendosni tre karafil me hudhër të peeled, shtoni dy lugë vaj ulliri. Nëse është e nevojshme, shtoni piper të zi terren. E gjithë kjo bluaj në kombinim. Rezulton një masë të ngushtë makarona. Shtoni një të katërtën e një filxhan lëng limoni në paste, dhe të filloni disa minuta në procesorin e kuzhinës. Hiqni në mënyrë periodike shpatullën nga muret e tas së kombinuar. Duhet të ndodhë e qetë makarona e butë fildish.
Nëse salcë Tahini rezulton shumë e trashë ngadalë shtoni akull, më parë ftohur në të frigorifer, ujë të zier. Provoni dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe lëng limoni. Tani po rregulloni qëndrueshmërinë dhe shijen e një pjatë të ardhshme. Nëse e përdorni Tachyni si erëza për mish, lini atë më të trashë dhe të butë, nëse do të përdorni se si të bëni një përforcues për të gatuar salcë më të lëngshme.
Kur jeni plotësisht të kënaqur me shijen dhe qëndrueshmërinë e erëza, të rimarrë atë në bazat e vogla të pjesës dhe shtoni majdanoz të freskët.

Makarona Tahini - një nga thesaret gastronomike kuzhinë orientale. Në ditët e lashta, ky produkt u konsiderua si ushqim i pasur. Në disa vende, ajo u përdor edhe si një monedhë. Tahini, susam ose paste susam, Tyn është popullor me vegan dhe vegjetarianë. Por sot delikatesa me pronat jashtëzakonisht të dobishme përdorin me dëshirë të dyja të shëndetshme. Dyqani i vitaminave dhe mineraleve me një aromë të ndritshme të ndritshme është një shtues i shkëlqyer i mishit, enët e perimeve, desserts, bukë dhe jo vetëm.

Çfarë është një paste tahy, përbërja e produktit ushqimor

Farat e susamit posedojnë avantazhe të shumta. Ata janë të pasur me vitamina të grupit, bakrit, mangan, kalcium, fosfor dhe jo vetëm. Tahini është bërë nga susam. Paste ushqyese është popullor jo vetëm në kuzhinë lindore, por edhe mesdhetare. Ai përmban vetëm farën e susamit dhe vaj vegjetal të vogël, me të cilin merret një konsistencë e caktuar e produktit ushqimor.

Sesame salcë, pasi ata gjithashtu e quajnë Tachini, është i njohur që nga kohërat e lashta. Mendimet e para të tij u shfaqën 4 mijë vjet më parë. Nga rruga, është nga masa e susamit që e bën të njëjtin humus ose halva.

Për të marrë qëndrueshmërinë e dëshiruar, farat e farës së susamit janë tërësisht të rëndë. Por para-drithërat e vajrave janë të skuqura. Tahini ka një shije të veçantë të ëmbël, një cilësi me vaj. Për shije, salcë është e ngjashme me gjalpë badiava, dhe ngjyra e saj mund të ndryshojë - zakonisht është një ngjyrë bezhë, ngjyrë të verdhë ose ngjyrë të gjelbër. Përzierja në formën e një mase të rëndë jo vetëm që mban të gjitha pronat e susamit, por gjithashtu i shton ato. Në fund të fundit, kremja e fituar pas kremit të rëndë është më e lehtë për t'u absorbuar.

Në vakt, të kthehet në paste Sesaming rekomandohet edhe përkundër masës së lartë yndyrore. Acidet yndyrore të paraqitura në përbërjen e saj janë shumica prej tyre janë polyunsaturated. Nuk ka sheqer në Takhney, e cila është përparësia e delikatesë. Megjithatë, për të përdorur peshën e susamit në të ushqyerit e zakonshëm ose vegjetarian është i moderuar, i cili shpjegohet nga produkti i lartë kalori.

Në shumë pika të globit, një paste e susamit konsiderohet ushqimi i përsosur që jep shëndetin, forcën dhe energjinë. Rekomandohet për parandalimin e një numri të sëmundjeve, duke përmirësuar gjendjen e lëkurës dhe eshtrave, nyjeve, funksionimin e sistemit të tretjes, nervor. Makarona është e njohur për përmbajtjen e madhe të sistemit kardiovaskular omega-3 të Omega-3, Omega-6 acidet yndyrore. Kjo është për shkak të përbërjes së veçantë të Tahini, ato përfshijnë në kategorinë e produkteve me garat super.

Ekspertët argumentojnë se përdorimi i përditshëm i 2-3 lugëve të salcës sesaming do të eliminojë problemet me karrigen. Paste rekomandohet të hani për të ndihmuar sistemin e tretjes për të tretet ushqime të rënda për absorbim. Është gjithashtu e rëndësishme për shëndetin e grave për shkak të përmbajtjes së phytoestrogen. Dhe për burrat është e vlefshme, sepse ndihmon për të përmirësuar funksionin erektil për shkak të pranisë së zinkut në përbërje.

Besohet se një lugë tachini në ditë kontribuon në eliminimin e akneve. Prandaj, paste këshillohet të hyjë në adoleshentë. Në fund të fundit, në përbërjen e saj një shumë zink, e cila lufton puçrra fytyre, skuqje të tjera. Gjithashtu, një pjesë e vogël e kremës së susamit ka një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve. Sesame Salcë kthehet shndrit curls dhe vëllim, ndalon ndarjen e kapelave. Ju mund ta përdorni atë brenda dhe jashtë përdorimit të maskave terapeutike.

Çiftet nga Sesamin kanë disa kundërindikacione. Është e pamundur për të futur Tachy në dietë në intolerancën individuale për farat e susamit. Është më mirë të mos kombinosh krem \u200b\u200bdhe ushqim me përmbajtjen e acidit oksalik - kastravecave, spinaq, majdanoz, etj. Gjithashtu i padëshirueshëm për të përdorur delikatesë në venat me variçe, sëmundjet e mëlçisë dhe të obezitetit. Kur merr ndonjë ilaç, ia vlen të konsultohet me një mjek nëse ata mund të kombinohen me përdorimin e pasteve të susamit.

NË vende të ndryshme Paste përfshijnë ushqim menyra te ndryshme. Për shembull, në Greqi, delikatesë detare është e përzier me mjaltë, dhe në Turqi - me shurup frutash. Në Iran, për përdorim të pavarur me bukë, Tachini është i kombinuar me shurup nga datat, e bëjnë halva nga ajo. Duke treguar fantazi, është e lehtë për të diversifikuar recetat e enëve të njohura. Mund të jetë salcat e njëjta. Në veshjen me Tahini bën copa të mishit, bukë, pita, perime.

Shija me aromë e një salcë sesamy jep shtimin e naftës, erëza, salcë, hudhër në përbërjen e saj. Tachyni është i harmonizuar mirë me përbërës të ëmbël, dhe me të njëjtën mish, peshk. Mund të shihet në recetat e enëve të tilla si një falafel ose fryer i pjekur nga susam dhe bishtajore, salcat e pjekjes, disa lloje të cookies, salads.

Tahini Paste mund të përgatitet në mënyrë të pavarur. Në të njëjtën kohë, kokrra të susamit mund të thyen në furrë ose të skuqura, nganjëherë ata janë para-ngjyhet. Ka prodhues të ndryshëm të delikatesë, por më të përshtatshmet për të përdorur opsionin e mëposhtëm në shtëpi:

Greeta të përpunuara të susamit të skuqura në një tigan të thatë brenda 5 minutave - do të duhet 1 filxhan fara.
Pas ftohjes susam, derdh fara në një blender dhe bluaj ato - së pari në të vogla, pastaj në shpejtësi të mesme dhe të lartë deri sa të merret masa homogjene.
Gjatë grindjes së farës, është e nevojshme të shtoni 2 lugë vajra ulliri ose susam në to.

Krem duhet të jetë i dendur dhe i harlisur. Ju mund të shtoni erëza për të shijuar - xhenxhefil, të thatë zest limoni. Një paste e gatshme duhet të vendoset në një enë të mbyllur fort, një kavanoz. Ajo mund të ruhet rreth një muaj, kështu që është më mirë të ndryshoni susamin për të ushqyerit në sasi të vogla. Në sipërfaqen e produktit gjatë kësaj kohe, vaj mund të vijë, por është krejtësisht normale. Pas nxitje, ajo do të zhduket.

Nëse zgjidhni tachy në dyqan, është e këshillueshme për të blerë produktin më të fundit. Paste është mbajtur mjaft kohë, por me ruajtje të pahijshme ajo fillon të jetë model. Prodhimi shtëpi i salcë sesamous do të ndihmojë në kursimin e parave, sepse produkti është mjaft i shtrenjtë.

Kaloni testin

A i njihni parimet ushqyerja e shëndetshme? Kaloni testin dhe gjeni të gjithë të vërtetën në lidhje me dietën tuaj!

Materialet fotografike të përdorura Shutterstock

Tahini, Tyn, Cesamov ose paste susam. Shumë prej tyre kanë dëgjuar për këtë produkt tradicional oriental. Tachina mund të jetë pjatë kryesore ose të hyjë recipes kuzhinës Enët e para, desserts ose salcat. Ajo ka një shije të veçantë dhe përmban një numër të madh të elementeve të dobishme gjurmë. Baza e makaronave është fara e susamit, e nxjerrshme me vaj ose ujë në një shtet të pastë.

Historia Tahini

Historia e yjeve filloi më shumë se 4.000 vjet më parë, u përmend në Wednocks. Në Mesopotaminë e lashtë, njerëzit i sollën perënditë e tyre për dhuratën e verës nga Sesami. Fabrika u rrit në fusha të mëdha interfluid, dhe bëri një paste dhe vaj nga kulture.

Ka të dhënat e Herodotit - Historia e Atit që konfirmon këto fakte. Receta Hummus, e cila përfshin Sesamis paste, të datës në shekullin e 13-të. Kinezët e lashtë dhe japonezët gjithashtu përdorën këtë salcë në gatim. Në vitet '40 të shekullit të kaluar, Tahini u bë popullor në Amerikë, së bashku me shpërndarjen e parimeve të ushqyerjes së shëndetshme.

Çfarë është paste e susamit

Sipas shijes, Tahini është i ngjashëm me kikirikë. Kjo masë e trashë është 2 lloje - dritë dhe e errët. Të bardhë ose të lehta ngjyrë bezhë prodhojnë nga susam i pastër i pastër. Të errët ose të gjelbër të verdhë - nga lëndët e papërpunuara të papërpunuara të papërpunuara. Ajo ka një shije të hidhur, por përmban një numër më të madh të vitaminave. Shpesh, produkti përfshin të dyja llojet e susamit.

Salcë është e lartë kalori dhe ushqyese - në 100 g produkt rreth 700 kcal. Përmbajtja e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është 24 g, 62 g dhe 10 g. Respektivisht. Nuk është e nevojshme të abuzoni me produktin, veçanërisht ata që i përmbahen ushqimeve dietë.

Avantazhi i seasonings lindore është prania e një sasi të madhe të substancave të dobishme në të. Ata kanë një efekt pozitiv në proceset e organizmit, duke përfshirë tretjen që çon në normale.

Produkti nuk është i mangët. Në një shumëllojshmëri të madhe, të hollë mund të gjenden në raftet e supermarketeve dhe në dyqanet e mallrave lindore.

Përfitimet dhe dëmtimet e Tahoney

Shpërndarja e gjerë e pastes susam marrë për shkak të shumëllojshmërisë së elementëve gjurmë dhe vitaminave në përbërjen e tij. Ky produkt është i popullarizuar në mesin e vegjetarianëve.

Në lugë gjelle masa përmban më shumë se 60 mg acide yndyrore omega -3 dhe rreth 4 mg omega-6. Këto substanca janë përgjegjëse për punën e zemrës dhe të trurit.
Kalcium. Në 100 g të susamit, shuma e tij është rreth 800 mg. Për krahasim në të njëjtën pjesë qumësht lopë. Kalciumi është rreth 150 mg.
Vitamina C, E.
B. Vitamina B. Paste Pasta përmban 15% të normës ditore të tiaminës, një element të rëndësishëm gjurmë për sistemin e tretjes dhe nervor.
Fosfor, magnez, hekur, zink janë gjithashtu të pranishëm në përbërjen e Tyn. Këto minerale janë të nevojshme për punë të pandërprerë të mëlçisë, traktit gastrointestinal.
Celulozë. Ndihmon përballimin me problemet e traktit gastrointestinal.
Mitonin. Substanca tregon poison dhe toksina nga mëlçia.

Vetitë e dobishme të produktit nuk janë të kufizuara në këtë listë.

Me ndihmën e pasteve të Sesamit, mund të krijoni tretje. Konsistenca e produktit është homogjene, pure, e cila lejon trupin lehtësisht të tretet ushqime të rënda. Disa lugë çaji paste në ditë do të ndihmojnë në parandalimin e çrregullimeve gastrointestinale ose normalizimin e funksionimit të sistemit.
Angry, puçrra fytyre dhe ulçera të vogla në fytyrë mund të eliminohen nëse marrim vetëm 1 lugë gjelle të masës susam në ditë. Kjo kontribuon në zink, e cila në sasi të mëdha gjendet në Takhin. Mjalti shkencor deklaroi për efektin pozitiv të zinkut për problemet e lëkurës. Qendra e Merilandit.
Ushqimi i pabalancuar çon në një përkeqësim në gjendjen e kokës së papërshkueshëm nga flokët. Me ndihmën e produktit Sesam, ju mund të rivendosni shëndetin e flokëve. Për ata që vuajnë nga flokët e thatë, të brishtë dhe të dobët ka disa receta. Ju mund të bëni në bazë të maskave të naftës susam, ose të merrni 3 lugë ëmbëlsirë të yjeve në ditë. Pas disa javësh, gjendja e flokëve do të përmirësohet ndjeshëm.

Tachina është një produkt nga fara e fermentuar e susamit, kështu që të dyja produktet kanë të njëjtën gjë karakteristika të dobishme. Gjithashtu ka të bëjë me kundërindikacionet.

Dëmtojnë paste susam

Është e nevojshme të refuzohet të thahet në venat me variçe. Substancat që janë pjesë e produkteve të susamit mund të shkaktojnë formim të trombës.
Nuk rekomandohet të ndërmerrni në të njëjtën kohë Sesamy paste dhe aspirina.
Me kujdes, ju duhet të përdorni paste susame me produkte që përmbajnë acid oxalic. Kjo listë përfshin domate, sorrel, tranguj, majdanoz, spinaq dhe perime të tjera dhe fruta.
Në obezitetin, nuk rekomandohet të përdoret ky produkt i lartë kalori.
Në rast të sëmundjeve gastrointestinale, nuk rekomandohet të hani hollë.
Reaksione alergjike ndaj susamit dhe derivateve të saj kërkojnë braktisje të plotë të Tachy.

Nuk ka asnjë normë të caktuar të makaronave të susamit. Por ka në sasi të mëdha, është e pamundur edhe një person i shëndetshëm. Humbja e trupit mund të çojë në çrregullime të ndryshme të traktit gastrointestinal.

Aplikimi i pasteve të susamit

Tachina është një pjesë integrale e kuzhinës së Izraelit, Japonisë, Qipros, Greqisë, Indisë, Kinës dhe disa vendeve arabe. Paste Sesame mund të hahet veç e veç si një sanduiç, vetëm i njollosur në bukë. Produkti mund të përdoret për pjekje buke dhe Ëmbëltore, zgjidhni si bazë për salcat, si një përbërës për desserts.

Për të bërë shijen e makarona të veçantë dhe të shpallur në Tahini, ju mund të shtoni një erëz sumy. Pickens e paste do të shtojnë lëng limoni, hudhër, kripë, paprika, vaj ulliri. Një salcë e tillë mund të shërbehet për të mishit dhe peshkut të peshkut, për të bërë bukë ose perime të freskëta në të.

Recipes ynitë

Tipar i paste susam në shkathtësinë e saj. Ajo kombinon me mish, zog dhe peshk, të përshtatshme për perime, jep shije origjinale Desserts dhe pjekje. Ky është një komponent i domosdoshëm i hummusit. Sesame paste është e bazuar përbërja origjinale Halva, në vend të farave të lulediellit.

Shumë recipes tradicionale në recetë klasike Baza ka një paste të susamit:

Falafel. Pjatë lindore. Balls nga fasule grimcuar (më shpesh se chickpea) me shtimin e fasule dhe erëza të pjekur në fryer të thellë;
Hummus. Pastesa mullte me paste të susamit, paprika, lëng limoni, hudhër dhe vaj ulliri.

Takhina-gropë. Pies me Tina janë të zakonshme në Kretë dhe në Greqi. Sidomos shpesh ata janë të përgatitur në post.
Halva. Ëmbëlsi lindorePërbërja e të cilit përfshin Sesamis paste, sheqer dhe arra.

Delikatia orientale mund të gatuhet në shtëpi. Makarona është duke u përgatitur lehtë, do të bëhet një shtesë e shkëlqyer për vaktin e përditshëm dhe dekorimin tabela festive.Duke i lejuar enët e njohura të "fitojnë" me një shije të re.

Si për të përgatitur Sesam Paste Tachy

Përbërësit:

400 g kokrra të susamit
2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

Algoritmi i gatimit:

400 g kokrra të pjerrëta të pjerrëta derdhin të pastër ujë të ngrohtë (25-30 gradë) dhe lërë për 4 orë për ënjtje;
rregulloni susamin dhe vendoseni në frigorifer për të njëjtën periudhë kohore;
ndani farat e susamit në fletën e pjekjes dhe vendosni në furrë në temperaturën më të ulët;
tejkaluar susam derdh në tas të blenderit;
bluaj kokrrat, duke filluar me shpejtësinë më të vogël për të sjellë në të lartë;
në procesin e bluarjes shtoni në peshë 2 tbsp. Vajra ulliri.

Beat susam është e nevojshme për një konsistencë homogjene të pasta. Pas, dekompozoni masën në enë qelqi dhe dërgoni në frigorifer. Pasta mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Opsionale, në procesin e grindave të kokrrave, ju mund të shtoni kripë, paprika, lëng limoni ose erëza të tjera.

Receta me paste të susamit

Ka shumë receta për gatim mish dhe enët e peshkut Me paste të susamit. Mirë kombinuar me peshk të susamit. Tandem i këtyre produkteve jep shije e rafinuar Pjatë rrit pronat e saj të dobishme. Mikroelimet dhe vitaminat janë absorbuar më mirë.

Peshku nën paste të susamit

Përgatitni një pjatë të kuzhinës së Lindjes së Largët nga çdo peshk i detit - Heck, salmon. Delikatia është e përshtatshme si kryesore pjatë e pavarur Për drekë ose darkë. Peshku është i kombinuar mirë me një garniturë nga patate pure patate. Cook Samak Bill Tachney rekomandohet në furrë.

Një pjesë përmban 220 kcal. Për 6 servings do t'ju duhet:

500 g steaks peshk deti;
100 g. Tahini;
1 karrota e mesme;
owka kreu;
1 piper i ëmbël;
2 dhëmbë hudhër;
lëng i shtrydhur nga një limon;
majdanoz;
kripë, carmadone dhe piper i zi fllad terren - shije;
karafil, zira, koriandër, paprika, arrëmyshk - sipas preferencave;
vaj perimesh pjekje me perime pa erë.

Algoritmi i gatimit:

Përgatitni fileto peshk - lani dhe thatë peshqir.
Mungon arrëmyshk, paprika, koriandër, karnation dhe zira.
Ngroheni furrën deri në 200 gradë, fshini çdo pjesë të peshkut me një përzierje të erëzave dhe vendosni në formë, para-lubrifikuar me vaj. Gjeni përmbajtjen në furrë për 15-20 minuta.
Perimet pastrohen, lani dhe prerë në feta të vogla dhe të skuqura në një tigan në hijen e artë.
Gjelbrit janë të shkëlqyera, bashkëngjitni perime.
Për salcë: kallaji i holluar me një sasi të vogël uji. Masa duhet të jetë densitet i mesëm. Shtoni hudhër të vjetëruar, carmadone, lëng limoni, kripë pinch.
Merrni peshk furrë. Shtresa e lartë hedhjen e perimeve të përziera me majdanoz. Top derdh të gjitha salcë susam.
Vendoseni në furrë për 15 minuta.
Pjatë e përfunduar mund të spërkatet me zarzavate të vogla të copëtuara, arra, gjethe marule ose qarqe perimesh.

Tortë me çokollatë me tachy

Tortë me të drejtë zë një pozitë udhëheqëse në marrjen e recetave. Delikatesa e shijshme Ju ende mund të bëni të dobishme në qoftë se ju gatuaj perevos parlaratë në recetë recetë. Ëmbëlsirë greke përbëhet nga 3 korh nga vaj i pazgjidhur i pazgjidhur, meringue dhe çokollatë.

Për versionin e parë të kremit, ju duhet të takuar dhe kosi krem, kos classic ose krem, për qumështin e dytë të kondensuar, sheqer dhe paste Sesamis. Tortë është marrë nga kalori - 300 kcal për shërbyer. Për 8 pjesë, është e nevojshme ëmbëlsirë:

100 g vaj i pacaktuar;
5 vezë pule;
200 g Sahara rërë;
2 gota mielli;
200 g kos klasik pa aditivë, krem \u200b\u200bkosi ose krem;
1.5 syze të Tyn;
200 g - çokollatë e zezë e hidhur;
kripë në mjekër.

Sekuenca e prodhimit:

Proteinat e ndara nga yolks, i rrahin ato në një shtet të qëndrueshëm (meringue) dhe një gjysmë sheqer;
Shkrihet 100 g çokollatë në një banjë me ujë, shtoni vaj të butë në një përzierje. Vazhdimisht nxitje, sjellë masën në një konsistencë homogjene, hiqni nga sobë dhe butësisht të hyni në 5 yolks dhe kripë;
Shtoni një miell të vogël dhe whipped proteinat e vezëve. Me konsistencë, brumi duhet të jetë si në pancakes.
Në masë të ndarë në 3 pjesë të barabarta. Piqni në një formë të rrumbullakët çdo tortë.
Pjesa e mbetur 100 g çokollatë dhe paste ngrohjes në banjë uji;
Kos ose salcë kosi mund të rrahë me sheqer. Përzierje përbërës.
Ëmbëlsira e përfunduar wock me krem. Cake për të hequr në frigorifer për 2 orë.
Ëmbëlsirë e shkretëtirës mund të jetë fruta, çokollatë ose arra.

Paste Lindore me një shije të veçantë do të ndihmojë për të diversifikuar menunë. Ky produkt do të bëjë unik ndonjë pjatë - nga thjeshtë sallatë perimesh për kryevepra komplekse të kuzhinës.

Tahini (Tyn, Tachina) është një paste e përgatitur nga farat e susamit me shtimin e vajit të perimeve, erëza, seasonings. Makarona e atdheut - vendet e Lindjes së Mesme. Nuk mund të takojmë një makarona të gatshme. Ndoshta vetëm në qytetet e mëdha. Në qytetin tonë, një paste e tillë nuk është saktësisht. Prandaj, ne përgatisim vetë makaronat Tahini. Përfitimi i recetave të gatimit është shumë dhe nuk e gatuaj atë më të vështirë për ndonjë salcë tjetër.

Si të gatuaj Tachyni

Përbërësi kryesor, siç e kuptoni tashmë, janë fara farë. Ju mund t'i blini në pothuajse çdo dyqan. Përgatitni makarona kryesisht me vaj susam. Por është vetëm në nënën Tahine. Në përgjithësi, ju mund të merrni ndonjë vaj perimesh erë: ulliri, arrë.

Tahini makarona. Recetë klasike

Struktura:

Farërat e farës - 100 gram

Vaj susam - rreth 2 lugë

Gatim:

Siç thashë, vaji mund të merret dhe ulliri. Para gatimit, provoni farat e susamit, nganjëherë ata janë të hidhur. Kjo ndodh kur fara nuk janë të freskëta dhe të ruajtura gjatë.

Fara gisht në furrë, periodikisht nxitje, deri në ngjyrë të artë. Por nuk theksohet, por vetëm pak.

Tani ju duhet të bleni farat e susamit me vaj. Është më mirë të përdorësh një blender me një gotë.

Hidh fara të pjekura në një blender dhe, gradualisht derdh vaj, bluaj për të marrë një masë homogjene të pastë. Makarona duhet të ketë një qëndrueshmëri si një krem \u200b\u200btë trashë kosi. Nëse 2 lugë vaj nuk janë të mjaftueshme, ju lutem gjithashtu, por pjesë të vogla.

Gati për të ruajtur në frigorifer në të ngushtë bankë e mbyllur Rreth dy muaj.

ai recetë klasike Tahini, pa erëza dhe erëza. Ju mund të përdorni për salcat gatim, ëmbëlsirat. Shtimi i erëzave dhe seasonings - merrni shije të re Tahini.

Makarona takhini me hudhër

Struktura:

Paste e përfunduar e Tachy - 100 gram

Hudhra - 2 dhëmbë

Lëng limoni - 1 h. Lugë

Piper i kuq i kuq - për të shijuar

Zira Hammer (Qumin) - për shije

Gatim:

PASP mund të përgatitet në recetën e mëparshme. Të gjithë përbërësit e tjerë mund të shtojnë shijen tuaj: Nëse dy karafil hudhër janë shumë, shtoni një. Dashuria në Sharrer - Shto më shumë.

Vendosni të gjithë përbërësit në blender, ta ktheni atë dhe të rezolvisht në masën e paste. Kështu që paste e Tachyni nuk merr shumë të thatë, shtoni pak ujë. Nëse dëshironi në paste, ju mund të shtoni një majdanoz shumë të hollë të copëtuar.

Unë mendoj se ju jeni bërë të qartë parimin e gatimit makarona Tachy. Ndryshimi dhe shtimi i përbërësve të saj për shije, ju do të merrni shijen tuaj unike dhe aromën e kësaj erëza lindore.