Vegan Recipes: Ushqimi i veganit. Ide për drekë dhe darkë

Autorët e recetave * * * Konstantin Ivlev në restorantin e biznesit që nga viti 1993. Në vite të ndryshme, kuzhinier i restoranteve të kryeqytetit "Reporter", "Nostalzhi", Vip? 21, "Boulevard", në Vino, Poison, etj Aktualisht gatuaj restorant Luciano. Anëtar i shumë konkurseve profesionale, ai dy herë

Autorët e recetave * * * Konstantin Ivlev në restorantin e biznesit që nga viti 1993. Në vite të ndryshme, kuzhinier i restoranteve të kryeqytetit "Reporter", "Nostalzhi", VIP-21, "Boulevard", në Vino, Poison dhe të tjerë . Aktualisht gatuaj Restorant Luciano. Anëtar i shumë konkurseve profesionale, ai dy herë

Enët nga produktet e bimëve përveç shijeve të mrekullueshme kanë edhe prona të dobishme për trupin, të pasur me fibra dhe vitamina dhe minerale të ndryshme. Edhe nëse hani mish, mos u bëni dembel për të përgatitur një recetë vegjetariane. Më besoni, shumëllojshmëria e shijes do të befasojë këndshëm.

Mëngjesi është teknika më e rëndësishme. Mëngjes vegjetarian duhet të jetë i kënaqshëm dhe i pasur me vitamina dhe substanca të dobishme. Në këtë përzgjedhje të breakfasts janë enët e shijshme.

Arra duhet të bluaj dhe përzierje me thekon. Ne furnizojmë përzierjen me mjaltë dhe dërgojmë në furrë në kore të kuqe, të artë. Granali mund të përgatitet për disa ditë në mënyrë që të mos kalojnë kohë në gatim në mëngjes. Është e nevojshme për ta ruajtur atë në një enë qelqi. Më të mirë të grangulës për të shërbyer me ose kos. Veganam mund të gjykohet me të.

Përbërësit: avokado pjekur, domate, limon, qepë, kinza, piper dhe kripë tokësore.

Mishi i avokado bluaj pirun ose në një blender. Menjëherë furnizoni lëng limoni, kështu që pulpë nuk errësohet. Me domate, hiqni lëkurën. Qepë, domate dhe cilantro janë prerë të imët. Ne përzierje të gjithë përbërësit dhe shtoni kripë dhe piper për shije.

Një salcë e tillë është shërbyer në mënyrë të përkryer për mëngjes me toasts.

Fals

Përbërësit: bizele (chickpeas), bulgur, qepë, hudhër, kopër.

Përbërësit: brumë maja, lakuriq ose lakër të freskët, karrota, qepë,.

Pies të tilla janë tërësisht vegjetarian dhe janë edhe të përshtatshme për njerëzit. Brumë është kryer butë, dhe mbushja jep pikën e pjekjes. Patties mund të pjekur në furrë në mënyrë që ata të mos marrin yndyrë dhe të përshtaten për ushqim dietë.

Kjo recetë përgatitet nga vetëm një përbërës.

Bananas pastrojnë nga zhvishem dhe prerë në copa të vogla. Pastaj vendosim në frigorifer dhe japim fruta për të ngrirë mirë. Ne rrëmbej bananet e ngrira në blender, dhe ëmbëlsira juaj e bukur është gati. Buxheti, lehta, por opsion tepër i shijshëm.

Drekë

Dreka është marrja kryesore e ushqimit. Duhet të jetë ushqyese dhe e ka rifilluar me një shumëllojshmëri. Le të shohim recetat më të thjeshta, në përgatitjen e të cilave nuk shpenzoni më shumë se një orë.

Përbërësit: piper i ëmbël bullgar, oriz dhe ndonjë.

Oriz i dehur veçmas, perime me mjeshtra ose skuq. Peppers mbushur oriz dhe perime, mbuluar me kapele dhe karkas në ujë deri në gatishmërinë.

Peppers e ëmbël japin oriz shumë shije me erëza dhe aromë të shijshme. Në mbushjen ju mund të shtoni jo vetëm perime, por edhe fasule dhe kërpudha. Eksperimentoni me mbushjen dhe keni zbuluar veten shumë shije të reja.

Përbërësit: fasule të bardha, karrota, paste domate, vaj vegjetal, kripë, kopër, majdanoz.

Përgatit një pjatë të jashtëzakonshme të shijshme.

Fasule të bardha janë të ngjyhet për natën, të dehur deri në gatishmërinë në mëngjes. Karrota tre në një rende të madhe dhe të skuqura në vaj. Shto paste domate në karrota dhe fasule. Duke filluar rreth dhjetë minuta. Kripë dhe erëza për shije. Kur ushqeni një pjatë, ne dekorojmë zarzavate të copëtuara.

Darkë

Darka duhet të jetë e lehtë, por në të njëjtën kohë kalori, pasi është ushqimi i fundit për ditën.

Merak vegjetal

Për leckë, ne zgjidhni një shumëllojshmëri përbërësish. Këtu gjithçka bazohet vetëm në shijen tuaj.

Zakonisht merak është i përgatitur me mish. Por ju mund të bëni një pjatë shumë interesante vegjetariane duke përdorur vetëm perime. Pjatë është duke u përgatitur për një kohë të shkurtër, dhe rezulton me një shije të pasur dhe aromë. Provoni të kombinoni rrënjë të ndryshme, shtoni kungull i njomë ose patëllxhan.

Cappuct schnitzeli

Përbërësit: lakër të bardhë, miell, breadcrumbs, gjelbërim dhe erëza për shije.

Schnitzels shijshme të dobishme nuk do të lënë indiferent madje edhe gourmets picky. Ata janë mushkëri të bukura dhe janë ideale për darkë.

Përbërësit: makarona nga varietetet e ngurta të grurit, krem, kripë dhe erëza.

Kaloni makarona. Në PAN e makarona makarona në krem \u200b\u200bdhe erëza rreth pesë minuta. Kur aplikoni në tavolinë, shtoni djathë të integruar.

Makarona gatuar në shtëpi nuk është inferiore ndaj enët e shijes nga restoranti. Nëse përdorni lloje të ndryshme të makaronave (brirët, puplat, fluturat dhe të tjerët) dhe djathrave të ndryshme të ngurta, atëherë paste mund të bëhet një shumëllojshmëri e gjellës.

Vinaigrette

Përbërësit: patate të ziera, gëlltitje dhe karrota, kripë ose kastravecat turshi, lakër turshi, zarzavate, vaj vegjetal, kripë.

Përbërësit: mollë, lëng limoni, mjaltë, kanellë.

Mollët pastrohen nga cores, mbushni mjaltin e përzier me lëng limoni dhe kanellë. Sipas kërkesës, arra mund të shtohen në mbushje. Piqem mollë në furrë deri sa të butë. Ata janë marrë shumë të lëngshme dhe me një ngjyrë të ëmbël-ëmbël.

Hummus

Përbërësit: arrë, vaj vegjetal, lëng limoni, hudhër.

Nut është ngjyhet për natën dhe në mëngjes është zier në gatishmëri. Blender whipped me vaj me vaj, lëng limoni dhe hudhër në një pistoni me konsistencë homogjene. Hummus shërbehet në mënyrë të përkryer me toasts, patate të skuqura ose patate të skuqura. Kjo pate do të bëhet një pjatë e domosdoshme në kuzhinën tuaj.

Recipes shumë të thjeshtë dhe të dobishme vegjetariane për çdo ditë janë në gjendje të diversifikojnë menunë e absolutisht çdo personi.

Ne paraqitur në listën e garantuar përshtypje të shkëlqyera shije, kalim të këndshëm, dhe, natyrisht, ngopje të enëve të ulët kalori.

Receta vegjetarian mëngjes dhe snacks

Për pjesën më të madhe, breakfasts vegjetarian janë shumë të kënaqshme dhe të dobishme.

Në perimet dhe frutat e përgatitura nga receta të veçanta, vitaminat dhe mikroelementet e ndryshme ruhen, të cilat përmirësojnë tretjen dhe shërojnë trupin.

Duke filluar mëngjesin e tij me një mëngjes të tillë, ju mund të mbushni me gëzim veten dhe të merrni një humor të madh për tërë ditën!

Struktura:

1. Bulgur
2. Hudhër
3. Zarzavate

Cutlets bizele, le dhe jo mjaft të mira për ne janë të njohur, por shumë të shijshme dhe ushqyese.

Një mëngjes i ngjashëm do t'ju ofrojë ngarkesën e energjisë për tërë ditën. Përveç kësaj, Falafel është një mënyrë e shkëlqyer për të zëvendësuar bollgur.

Gjithashtu, ata janë të shkëlqyeshëm për pasuesit e ushqimit të veçantë, ndjekin me kujdes dietën e tyre.

Cutlets të plotë bizele me një shumëllojshmëri të salcat, në veçanti, hudhra.

Shije e hudhër do të plotësojë shijen e chickpeas dhe do të sigurojë një ndjenjë të paharrueshme nga ushqimi në thërrimet e fundit!

Struktura:

1. Avokado
2. Nje domate
3. Lëng limoni
4. Onions llambë
5. Kinza feta
6. Piper i kuq i mprehtë

Mishi i avokado pjekur gatuaj pirun, qepë, cilantro dhe piper finely rubin, në fund të kripës dhe shtoni dy domate të copëtuara imët (sipas dëshirës, \u200b\u200blëkura mund të pastrohet duke hedhur domate me ujë të valë).

Amateurs janë edhe më të mprehtë dhe pikant mund të pështyjnë gjithashtu një pëlhurë popullore meksikane meksikan të hudhër.

Struktura:

1. Tërshërë
2. Orekhi

Mëngjesi më i lehtë dhe më i shijshëm - Granola.

Thekon pjekur para përplasjes, së bashku me arra, fruta të thata dhe shijshme të tjera të mbuluara me një kore të mjaltit dhe derdhur qumësht.

Çfarë mund të jetë më mirë?

Këshillë: Duke e vendosur granolën në kavanoz me një kapak të mbyllur fort, ju mund të shijoni një mëngjes ushqyes për disa javë.

Enët kryesore për çdo ditë

Në kohën e drekës, është e nevojshme për të kënaqur veten me një suicon kalori që do të ngopur trupin dhe do të ndihmojë në marrjen e akuzave për energji deri në mbrëmje.

Ne kemi përgatitur disa enët e shijshme dhe të ndritshme të ndritshme që janë të përshtatshme për çdo sezon, si dhe disa enët e dytë që janë për të shijuar gourmet e vërtetë.

Supë perimesh

Struktura:

1. Patate
2. Karrota
3. Domate
4. Panxhar
5. Lakër
6. Zarzavate

Recetat e enëve vegjetariane për çdo ditë nuk do të jenë të plota pa supë aromatik.

Natyrisht, përbërja e supës është mjaft e përafërt, pasi varet vetëm nga preferencat personale të kuzhinës.

Ju mund të bëni supë lakër nga tre ose pesë lloje të lakër, përdorni pranverë ose dimër grupe të produkteve, përpiquni të kombinoni të papajtueshme.

Çfarëdo qoftë ajo është - rezultati do të jetë interesant, ushqyes dhe i shijshëm.

Supë perimesh kontribuojnë në pastrimin e gjakut dhe të zorrëve, si dhe përmirësimin e funksionimit të fshikëzës së tëmthit dhe pankreasit.

Procesi i gatimit, edhe pse merr shumë kohë, praktikisht nuk kërkon ndërhyrjen tuaj, dhe si rezultat, del një pjatë, e cila nuk ka vetëm një shije të këndshme, por edhe duke peshuar vitamina.

Këshillë: Gjatë përgatitjes së enëve nga bishtajoret, duhet të mbahet mend se zgjerimet e kripës janë procesi i gatimit tashmë të gjatë. Prandaj, duhet të shtohet në fund.

Kili

Struktura:

1. Fasule.
2. Chilli
3. Erëza për shije
4. Perime

Ne kemi mbledhur receta vegjetariane me foto për ju, e cila në një përmendje të emrit shkaktojnë një oreks të pabesueshëm!

Bëhet fjalë për Kili. Kjo gjellë meksikane e djegur dallohet nga ngjyra të ndritshme dhe shije theks se nuk keni ëndërruar më parë!

Receta për të bërë këtë gjellë dhjetëra, dhe ndoshta edhe qindra.

Në fund të fundit, Kili nënkupton lirinë absolute të veprimit, dhe nuk duhet të neglizhohet.

Ramen.

Struktura:

1. Petë gruri
2. Turshi
3. Erëza për shije

Jo mjaft e zakonshme dhe e njohur për ne, menuja e drekës ende mund të pushtohet shpejt për vendin tuaj të nderit në dietën tuaj.

Ramen është një pjatë e kënaqshme që do të zëvendësojë plotësisht dhe së pari dhe të dytë. Natyrisht, nuk është përfshirë në menunë e energjisë për humbje peshe, por nganjëherë ju mund të përkëdhel veten aziatike të shijshme.

Këshillë: Sigurohuni që të shtoni qepë të freskëta të gjelbra. Oh-ba-in-tel-por!

Peppers mbushur

Struktura:

1. Zile piper
2. Erëza dhe perime për shije

Secili prej nesh e njeh këtë recetë.

Por shija formon jo vetë piperin, por një mbushje unike.

Prandaj, nëse përgatit speca, por vendosni të shtoni domate, fasule, misri, kërpudha, ose ndonjë perime të tjera në platforma, atëherë rezultati do të jetë fantastik.

Sigurohuni që ju vetë!

Përdorni djathë të integruar para se të shërbeni në tavolinë, kështu që pjatë jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe e bukur.

Dhe mos harroni të eksperimentoni me receta të ndryshme të pipereve të mbushura, sepse ka shumë prej tyre!

Receta vegjetariane për darkë

Darka është vakt i fundit para gjumit.

Prandaj, duhet të jetë dritë dhe jo shumë kalori.

Për darkë, enët nga perimet e zier dhe snacks të lehta janë të përsosur.

Për të kënaqur veten dhe të dashurit, është e mjaftueshme për të përgatitur yummy sipas ndonjë nga recetat e mëposhtme.

Sallatë filmash

Struktura:

1. Film.
2. Domate
3. Tranguj
4. Zarzavate
5. erëz

Një listë e recetave të thjeshta vegan për çdo ditë duhet domosdoshmërisht të përfshijë këtë sallatë.

Është duke u përgatitur shpejt dhe me lehtësi, dhe produktet e përfshira në përbërje, të lira dhe të përballueshme.

Vlen të përmendet se ata që janë pjesë e perimeve i përshtaten nënave pleqsh.

Është një depo e vitaminave dhe vitalitetit, e cila do të plotësojë dietën tuaj në çdo kohë të vitit.

Këshillë: Një numër i madh i vitaminave që gjenden në drithërat e drithërave, në efektin dhe dobinë e saj, është e krahasueshme vetëm me qumështin e gjirit. Gjithashtu përfshin triptofan, i cili kontribuon në zhvillimin e serotoninës.

Hummus

Struktura:

1. Vaj i pulës
2. Vaj ulliri
3. Lëng limoni
4. Hudhër

Është mendimi se Hummus është projektuar për rostiçeri të lehtë.

Por imagjinoni patate të skuqura me oriz të ajrit, të cilat një herë mbi një skacete në hummus dhe të gëzojnë një shije të pazakontë, duke mbushur trupin tuaj me substanca të dobishme, minerale dhe vitamina.

Drekë të përsosur para gjumit, apo jo?

Këshillë: Përdorni hummus jo më pak se një herë në javë. Është e nevojshme për: ngopjen e trupit me proteina të shëndetshme të perimeve, normalizimin e metabolizmit, reduktimin e niveleve të sheqerit në gjak (prandaj diabetikët e përshtatshëm), heqjen e toksinave nga trupi, duke përmirësuar trurin, stabilizimin e sistemit kardiovaskular.

Risotto

Struktura:

1. Basil
2. Domate

Shpejt, i thjeshtë dhe jorealist i shijshëm. Në fakt, çdo fjalë tjetër do të jetë e tepërt, sepse risotto është versioni i përsosur i një darke të shijshme.

Dhe duke shtuar përbërësit tuaj të preferuar në të, ju mund ta ktheni atë në një trajtim për gourmet e vërtetë.

Por mos e ngatërroni risottin me një pjatë të tillë si pilaf vegjetarian. Më mirë të përpiqemi të gatuaj të dyja këto kryevepra të kuzhinës!

Këshillë: Një nga rregullat më të rëndësishme të përgatitjes së Risotit është zgjedhja e orizit të duhur. Më e zakonshme është shumëllojshmëria Arborio, megjithatë, ju mund të eksperimentoni dhe të provoni edhe Carnarols ose Viaon Nano.

Schnitzels nga lakra

Struktura:

1. Lakër
2. Therrime buke
3. Zarzavate
4. Erëza për shije

Cabbage Schnitzels janë një pjatë që mund të lihet indiferent.

Ajo dallon nga shije, lehtësi dhe kënaqësi e bukur, si dhe peshon vitamina.

Kushtojini vëmendje të veçantë prerjes së lakrës.

Duhet të pritet me gjethet në mënyrë që secili prej tyre të ruhet pjesë e knockerelit, e cila do të sigurojë një lëng të përshtatshëm.

Por mos harroni se nuk ka ushqim të tillë të kënaqshëm para meditimit ose klasave të yoga.

Makarona me djathë

Struktura:

1. Makarona
2. Krem
3. Erëza për shije

Receta e fundit në shqyrtimin e sotëm do të jetë miku i zakonshëm i darkës.

Ne jemi mësuar të perceptojmë atë si makarona me djathë, por nëse i shtoni përbërës të rinj dhe përdorni varietete të veçanta të Macaroni - se edhe të tilla, do të duket, pjata më e thjeshtë dhe e pakomplikuar do të bëhet e veçantë.

Këshillë: Makarona do të jetë e shijshme, e lëngshme dhe e kënaqshme, nëse përdorni makarona të varieteteve të ngurta të grurit, si dhe djathë të ngurta me cilësi të lartë, të cilat nuk do të fitojnë një ashensor të holluar me ujë kur përzihet me makarona.

Dëshirat e thjeshta dhe të shijshme vegjetariane

Skuqur në banane karamel

Struktura:

1. Banane
2. Sheqer
3. Gjalpë
4. Vanilje
5. Kanellë
6. Manaferrat e freskëta ose arra

Bananas shijshme ëmbël janë një zgjidhje e shkëlqyer mëngjes.

Pjatë po përgatitet jo më shumë se 10 minuta, kështu që ata mund të shkatërrohen edhe nëse nuk keni shumë kohë në shtrydhjen e mëngjesit.

Gjithashtu bananet e skuqura gjithmonë mund të aplikohen si ëmbëlsirë.

Këshillë: Bananet janë mjaft kalori, pasi ato përmbajnë përbërës të tillë si fruktoza dhe saharoza. Këto manaferrat (po, nëse besoni botanistët, banane është berry) të përballojë mrekullisht çrregullimet e stomakut dhe të përmirësojë tretjen.

Mollë e mbushur me mbushje

Struktura:

1. Mollë
2. Karrota
3. Dardha, etj.

Mollët e shijshme të ëmbla mund të jenë një përfundim i shkëlqyer i ditës.

Pas një pune të rëndë, nuk ka asgjë më të mirë se një pikë e ëmbël e ëmbëlsisë dhe van vitaminë të aftë për të rivendosur ekuilibrin shpirtëror dhe fizik.

Por në qoftë se ju bëni ushtrimet për këmbët holluese, atëherë ne rekomandojmë që të mos përfshiheni në këtë delikatesë!

Përtypni mollë gjatë snacks.

Struktura:

1. Copota e copëtuar
2. Qumësht
3. Sheqer
4. Krem
5. Gjalp i shkrirë
6. Kardamom molota
7. Shqashte

Kjo ëmbëlsi ekzotike indiane do të jetë një ëmbëlsirë e madhe për çaj.

Plus shtesë - kalori relativisht i ulët dhe dobia absolute e delikatesë.

Është më e lehtë për t'u përgatitur më lehtë: për të shtuar qumësht dhe krem \u200b\u200bnë vlim dhe krem \u200b\u200bpër të shtuar karrota të integruara dhe sheqer dhe vlim deri sa lëngu avullohet.

Në fund të gatimit, bashkëngjitni erëza dhe vaj, pastaj vendosni përzierjen në vaj të lubrifikuar në pjatë, formoni një katror prej saj dhe prerë në pjesë pjesë, spërkat me erëza dhe arra.

Ju bëftë mirë!

Struktura:

1. Dy me një të katërtën e një filxhan miell gruri
2. Gjysmë lugë çaji kripëra
3. Lugë çaji sode
4. Filxhan ëmbëlsues
5. Melasë me lugë çaji
6. Pollflifts pluhur kakao
7. Kupat e tremujorit puriried avokado
8. Tremujorin e qumështit të bajames
9. Dy gota çaji të ekstraktit të vaniljes
10. Banane

Nga të gjithë përbërësit, ne bëjmë një brumë homogjene në pastrim me ndihmën e një mikser, banane hyjnë në këtë të fundit.

Feta të brumë të formës arbitrare qëndrojnë në fletën e pjekjes, të mbuluar me letër dhe lubrifikuar me vaj, dhe ne e dërgojmë atë në furrë në një temperaturë prej 180 gradë 12 minuta.

Cookies të tilla janë ruajtur më mirë në frigorifer dhe më besojnë, shija e tij nuk do të lërë askënd indiferent!

Home Cheesecake çokollatë

Struktura:

1. Qumësht 1%
2. Xhelatinë ose agar-agar
3. Cottage Cheese (Low-yndyrë)
4. Kakao

Thith xhelatin në ujë për rreth një orë (ju duhet 15 gram xhelatinë për 100 ml qumësht dhe 400 g djathë), pastaj ikni mbetjet e lëngshme dhe të lënë në një zjarr të vogël.

Shto të gjitha përbërësit e mbetur, mundi blenderin, shpërndarjen e formularëve dhe vendosni në frigorifer.

Pas ngrirë, ëmbëlsirë mund të hahet! Ju bëftë mirë!

Çfarëdo recetë që keni zgjedhur, gjëja kryesore është se me ndihmën e listës sonë të gjerë, ju mund të vendosni trupin tuaj me energji, të holluar gjatë ditëve të javës me enët ekzotike dhe shumë dobi.

Receta për enët vegjetariane për menunë ditore do t'ju ofrojnë përshtypje të paharrueshme dhe do të jepni një humor të madh!

Dhe ju mund të gjeni edhe receta edhe më të shijshme dhe të dobishme për enët vegjetariane indiane.

Nëse praktikisht nuk mund të imagjinoni që ju mund të hani, duke eliminuar produktet e mishit, vezët, gjalpë dhe përbërës të tjerë me origjinë shtazore, duhet të njiheni me recetat e një diete vegan. Ju do të kuptoni se ju hani në një stil të tillë mund të jetë shumë e thjeshtë - dhe jo më pak e shijshme.

Cila është thelbi i një diete vegan?

Veganët përjashtojnë të gjitha produktet me origjinë shtazore, duke përfshirë mishin, produktet e qumështit, vezët dhe mjaltin. Kjo do të thotë që asnjë përbërës nuk duhet të jetë origjina e kafshëve - është e nevojshme të refuzohet dhe xhelatina, e cila mund të jetë e pranishme, për shembull, në kapsula me vitamina, dhe nga serumi, dhe nga yndyra e qumështit. Njerëzit mënyrë jetese awesome tërheq për shkak të kujdesit të mirëqenies së kafshëve, për shkak të dëshirës për të përmirësuar gjendjen e shëndetit, hir të humbjes së peshës ose mbrojtjes së mjedisit. Përveç kësaj, kjo është një lloj mjaft i buxhetit të ushqimit. Ka lloje të ndryshme të ashpërsisë së një diete vegan. Disa njerëz as nuk shkojnë në restorante ku produktet e mishit janë duke u përgatitur, dhe të tjerët nuk janë kundër nëse ushqimi i tyre është i përgatitur në të njëjtën tigan. Disa vegane nuk shqetësohen për faktin se produktet e tyre mund të përmbajnë gjurmë të vezëve ose qumështit për shkak të prodhimit në të njëjtën fabrikë, por për të tjerët është e rëndësishme. Përveç kësaj, shumë vegan nuk blejnë gjëra në origjinën e kafshëve - lëkurë, lesh, mëndafshi. Ata gjithashtu shmangin produktet kozmetike dhe kimikatet shtëpiake, të cilat janë testuar mbi kafshët. Kohët e fundit, një mënyrë jetese e tillë po bëhet gjithnjë e më popullore, pasi njerëzit fillojnë të trajtojnë veten me veten dhe botën.

Si e marrin veganët proteinën e nevojshme?

Shumë njerëz e shoqërojnë proteinën ekskluzivisht me mish, por edhe në prodhimet e bimëve është e bollshme. Vegans marrin sasinë e dëshiruar të proteinave nga sojë, bishtajore, arra, fara, drithëra të tërë dhe perime. Shkurtimisht, është mjaft e mundur të marrësh një proteinë të plotë nga burimet e bimëve. Çfarë në mënyrë specifike një pjatë mund të gatuar vegan? Njihuni me disa shembuj të përshkruar më tej për të kuptuar më në fund atë që është përfshirë në dietë vegan.

Mëngjesi: Bowl e gojës me manaferrat Asai

Provoni kombinimin e mahnitshëm të drithërave të dobishme, domethënë filma, me kokosit dhe manaferrat e plotë antioksidantë. Kombinimi i boronicave, manaferrat dhe ASAI do ta bëjnë mëngjesin tuaj shumë më të këndshëm. Përveç kësaj, smoothies mund të bëhet në vetëm disa minuta, kështu që atëherë ju nuk duhet të ngutemi. Nuk ka gluten në këtë pjatë, e cila është përparësia e saj shtesë.

Mëngjesi: omëletë nga tofu

Nëse jeni përdorur për të filluar ditën me vezë, provoni versionin omëletë të tofu. Ky është një burim i shkëlqyer i proteinave, fibrave, vitaminave A dhe C, si dhe kalium, kalcium dhe hekur. Ju mund të përdorni maja joaktive në mënyrë që pjatë të marrë një ngjyrë të këndshme dhe aromë të pasur, dhe gjithashtu është bërë burimi i vitaminës B12 më të rëndësishme. Për Veganët, prania e kësaj vitamine është e një rëndësie të veçantë.

Mëngjesi: puding nga Chia me granatë dhe fistikë

Nëse nuk e keni provuar Chia, filloni të njohurit me këto fara të dobishme nga kjo recetë. Puding nga Chia krijon një ndjenjë që është për mëngjes ju hani një ëmbëlsirë të hollë. Ju mund ta gatuani atë nga mbrëmja dhe pastaj në mëngjes ju menjëherë do të prisni për një pjatë të shijshme dhe ushqyese. Ajo ka shumë proteina dhe fibra, duke siguruar një ndjenjë të gjatë të ngopjes.

Mëngjesi: bollgur me spinaq, kërpudha dhe tofu

A nuk ju pëlqen shumë enët e ëmbla për mëngjes shumë? Bëni një britmë të shijshme, të kënaqshme, në të cilën do të ketë shumë proteina për shkak të tofu dhe disa vitamina falë spinaqit dhe kërpudhave. Kjo është një recetë e shkëlqyer, e cila gjithashtu përmban dhjetë gram me fibra - ngopje nuk do të largohet gjatë gjithë mëngjesit. Domate të thata, hudhër, qepë dhe speca të zeza japin një përzierje aromatik pjatë të erëza, duke e kthyer bollgur tradicionale në një pjatë unike. Kjo mëngjes është e përshtatshme për ata që janë pas stërvitjes.

Dreka: sanduiç sallatë nga avokado dhe nuca

A ju pëlqen sanduiçe? Kjo është një rostiçeri e rehatshme për drekë në punë ose në rrugë. Kombinoje avokado zbutur, e cila do të japë një cilësi të kremut, me zero, lëng limoni dhe piper të mprehtë. Sallatë e plotë me perime - domate, karrota, panxhar, zarzavate. Në një pjatë të tillë ngrënie, shumë fibra, yndyrna të dobishme, vitaminë A dhe Phytochimicates, substanca që po luftojnë në mënyrë efektive me sëmundje të ndryshme.

Dreka: sallatë me fasule, filma dhe mango

Është një sallatë e lehtë dhe e shijshme në të cilën ëmbëlsia e mango është e kombinuar me mprehtësinë e Khalapeno, dhe filmi dhe erëza plotësojnë këtë kombinim. Ka shumë vitaminë C për specat bullgare, dhe mango përmban vitaminë A. Do t'i japë trupit akuzën e antioksidantëve, të cilat janë të nevojshme për të mbrojtur kundër sëmundjeve kronike. Një recetë e mrekullueshme është e përshtatshme për ata që duan të gatuajnë ushqim paraprakisht disa herë - sallatë do të ruhen mirë në frigorifer.

Dreka: Cutlets me letent me salcë me ngjyrë të shijshme

Nëse ju ëndërroni për burger, por mos hani mish, provoni cutlets leek - ju patjetër nuk do të jetë i zhgënjyer. Kombinimi i salcës soje, qepë, hudhër dhe mustardë francez animuan shijen e thjerrëzave të pasura me proteina. Cutlers përmbajnë shumë fibra. Në vend të salcës, përdorni mbushjen e këmbësorëve me një shqeme me basil të freskët. Lentil është e lehtë dhe e lehtë për të gatuar, kështu që cutlets të tilla do të përshtaten edhe për jetën e përditshme të zënë.

Dreka: crispy nuggets nga tofu

Nëse ju pëlqen nuggets pule ose shkopinj peshk, të përpiqet për të zëvendësuar ato me versionin vegan. Bëni shijshëm crispy nuggets nga tofu - kjo recetë është e garantuar për të shijuar të gjithë familjen. Përdorni për bukë thërrimet e bukës së grurit, duke i shtuar ato me erëza dhe maja joaktive. Nuggets të tilla janë të pjekura më mirë, dhe jo të skuqura, gjë që e bën pjatën edhe më të dobishme.

Darkë: kerri nga chickpeas dhe kokosit

Provoni të modifikoni kerri të kënaqshëm indian në një pjatë vegan. Mund të gatuhet më shpejt se tridhjetë minuta! Kombinoje patate të ëmbla, qepë, keyl lakër, piper bullgar dhe oriz ngjyrë kafe - kjo e fundit mund të zëvendësohet me një film në mënyrë që të ketë më shumë proteina në pjatë. Rezulton një kombinim me aromë, fibra të plotë, vitamina A, C dhe K. arrë dhe oriz - kjo është një proteinë e plotë, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme për trupin.

Darka: Vegan Tosts

Nëse jeni të interesuar në kuzhinë meksikane, trajtoni veten me këtë opsion të shijshëm. Në zemër të recetës - fasule të zeza. Kombinoje atë me arra që do të ofrojnë fibra, proteina dhe yndyrna të dobishme. Është e rëndësishme të ndiqni një dietë të plotë, nëse mbani dietë vegan, kështu që fasulet janë shumë të rëndësishme - është një burim i mirë hekuri.

Darka: Legging Tikka Masala

Dëshironi të gatuani darkë vegan, por mos shpenzoni shumë kohë për t'u përgatitur? Çfarë mund të jetë më e lehtë se thjesht përzierje të gjithë përbërësit në një tenxhere të ngadaltë dhe kthehuni në shtëpi në aromën e shijshme të kerri? Tikka Masala është një pjatë e mirë që mund të jetë tërësisht vegan. Nëse e doni kuzhinën indiane, patjetër nuk do të jeni të zhgënjyer. Përdorni thjerrëzat dhe perimet. Përveç kësaj, është e vlefshme që erëza indiane janë jashtëzakonisht të dobishme për shëndetin.

Darka: Pilaf me zucuk të pjekur

Perime të tilla të gjithanshme dhe pak të ëmbla, si një kungull i njomë, është e përkryer për pilën. Vetëm piqni atë me vaj ulliri dhe erëza. Pilaf nuk mund të bëhet me oriz, por me Farro është një hir madhështor, i cili do të jetë gati për vetëm pesëmbëdhjetë minuta. Të ndryshme aroma e enëve duke përdorur kerri dhe koriandër. Ditën tjetër, pilaf do të jetë vetëm tastier, në mënyrë që gjellë të mund të përgatitet për furnizimin. Ajo ka shumë fibra, lëndë ushqyese, vitamina A dhe K.