Hedgehogs me shtimin e paste domate. Hedgehogs në salcë domate

23.06.2021

Përgatitni iriq në salcë domate, është e shpejtë, e shijshme dhe e lirë. Një shumëllojshmëri e kësaj kryevepër të kuzhinës është e madhe dhe çdo zonjë ka një recetë të përgatitjes personale.

Komponentët kryesorë të hedgehogs janë oriz, mish dhe paste domate ose domate.
Ne hapim disa nga sekretet e përbërësve për përgatitjen e enëve të shijshme dhe të kënaqshme në lloje të ndryshme, por të njëjta për të gjitha recetat:

Rajs duhet të ndihet në pjatë, kështu që të marrë oriz shirita ose të gjatë.

Rajs rrumbullakët përmban shumë niseshte, në procesin e përgatitjes, thjesht do të "shpërndajë" në mish, do të bëhet "pak e dukshme", shkel estetikën e ushqimit.

Interesante! Hedgehogs në salcë domate duhet të jenë në përputhje me emrin e tyre: është orizi "gjilpërë" dhe i jep emrin gjellë të bukur dhe të dashur!

Veza e nevojshme për të nxitur mishin e mishit të mishit, vetëm veze është përdorur, e cila jep butësi me mish, mos kini frikë, topa mishi nuk do të përhapet!

Mishi merr dy ose tre nota. Mince e përzier është gjithmonë e shijshme;

Mos formoni topa të vogla të iriqit, të ngjashme me qofte! Topat e vogla të hedgehogs mund të përgatiten për një kategori të tillë të fëmijëve të cilët ne e quajmë "milje", të cilat nga pjesë të mëdha "humbin" oreksin.

Hedgehogs në salcë domate duhet të përputhen me grushtin e një adoleshenti. Në mënyrë ideale, duhet të ketë dy iriq për të rriturit dhe, nëse dëshirohet, një - për mbrojtjen.

Hedgehogs përfunduar në salcë domate - një shtesë e mrekullueshme në një garniturë të patateve, drithërave dhe perimeve të zier.

Hedgehogs në salcë domate në furrë

Furrë është një analog modern i sobës ruse, ku shija e pjatës është marrë më e pasur dhe e thellë.

Kjo metodë e gatimit konsiderohet tradicionale dhe e dashur.

Pritje:

Oriz - 200 gr.;
Mish (1-2 klasat) - 800g;
Vezë - 2 yolks;
Domate paste - 3-4 tbsp.;
Piper i zi - ½ tsp;
Gjalpë e butë (100 gr) ose perime (100 ml);
Kripë për shije;
Bay fletë - 2 -3 ton;
Miell - 1 tbsp.;
Karrota - 2 karrota të mëdha në rendim;
Qepë - 2 koka të mesme;
Krem (krem kosi) - 150 gr.
Ujë për supë - 2 - 3 syze;

Teknologjia e gatimit:

Rajs shpëlarë mirë nga "qumështi" për të pastruar transparencën. Weganize 4-6 minuta para gjysmë gati, ne dele në Colander
Mishi është gjarpërues përmes magazinimit ose shredder elektrike, shtoni në qepë të prerë të mishit, kripë, piper, vezë të verdhë të verdhë;
Ne përzierje me oriz, shtoni ½ filxhan ujë për të lëngshëm;

Vëmendje! Çaktivizo masën e mishit që rezulton në sipërfaqen e punës të tabelës. Lëngu i mishit impresionon orizin, i bën iriq në salcë domate të butë dhe të ajrit në daljen e enëve të përfunduara.

Ne formohemi në pritje të iriqit me duart, të lagur me ujë. Pra, ata janë më të paqëndrueshëm dhe të mbështjellë me filmin e ujit nga lart, një kore e butë formohet në furrë;
Në tigan në vaj, qepë të skuqura, karrota;
Syll i miellit, parandaloj;
Shtoni paste domate, fletë gji, kripë, periodikisht nxitje;
Në fund të tiganisjes, plus krem \u200b\u200b(salcë kosi) plus uji 2.5 syze, skuqje të gjitha rreth 8-10 minuta;
Hidh hedgehogs gatuar me salcë, të vënë në furrë për 40 minuta në 180 - 200 gradë;

Shiko gjithashtu: Si të skuqni patate në një pan - 5 receta

Mos harroni në kohët e furrës dy derdhin të gjithë salcën masive;
Në prodhim, 14-15 copë duhet të dalin, të mjaftueshme për mëngjes është të nesërmen.

Gatim në një tenxhere të ngadaltë

Në një multicooker, hedgehogs në salcë domate janë përgatitur shpejt, ajo rezulton një pjatë e shijshme, djegëse dhe e kënaqshme e komponentëve të thjeshtë: oriz, mish, paste domate, qepë të papërpunuara, karrota dhe disa erëza.

Pritje:

Mish (derri + viçi) gati të ngrira ose të freskëta - 1 kg.
Oriz - 350-400g.;
Vezë -2 copë.;
Qepë - 3 copë.;
Karrota - 2 copë;
Lëng domate - 1 litër ose paste domate - 4 tbsp.;
Kripë, piper - shije;
Bay Sheet -2 PC.;
Krem gjalpë ose luledielli - 100 ml.;
Miell gruri - 2 tbsp.;
Uji për grirë dhe podliva - 1.5 syze.

Teknologji:

Kalojeni mishin përmes një mani manual ose elektrik të mishit, shtoni qepë - të papërpunuara, kripë, piper, vezë, derdh ujë për lëng;
Përsëriteni duart në desktop për Juit në masën e mishit që rezulton;
Shpëlarje dhe vlim për 5 minuta. Rajs, dele në coperander në ujë xhami, mos larë, kështu që gluten mbetet;
Mix masën e mishit me oriz;
Formojnë topa të mëdha të mishit-hedgehogs, vënë me kujdes në një tenxhere të ngadaltë;
Fry në një qepë tigan me karrota në një tigan, spërkat miellin në një tavë, pas 2 minutave të tiganisjes për të derdhur lëng domate ose të holluar në paste domate, kripë dhe piper, tiganisje të ulët të një tjetër 5-6 minuta;
Hidh iriq në një shumë të gatshme për t'u mbushur, ndizni modalitetin "shuarje" për 1 orë.

Hedgehogs gatuar në një tigan

Metoda më e lehtë, "bachelor" e hedgehogs gatim është në një tigan.

Pritje:

Mish i grirë (i gatshëm, i ftohur) - 500g.;
Oriz -100 gr.;
Vezë - 1 pc.;
Paste domate (2 tbsp) ose domate (3-4 copë);
Qepë - 1 pc.;
Perime ose gjalpë - 50g.;
Erëza - fletë gjiri, piper, kripë;
Miell -1 art.;
Uji për grirë dhe podliva - 500 ml.;
Krem ose salcë kosi -100 gr.

Teknologji:

Mix mish me një qepë të copëtuar imët, vezë, piper, kripë, shtoni një vezë, sprapsin masën në tavolinë;
Në mince shtoni oriz, paraprakisht minutat e dështuara nga 5-6;
Gjumi i madh balls-hedgehogs;
Në tiganisje tigan me qepë, spërkat me miell, hidhni një dafinë, derdhni lëng domate ose paste domate të holluar;
Nëse nuk ka paste domate, salcë domate e përkryer, në të cilën ka tashmë trashje për podium;
Ju mund të shtoni krem \u200b\u200bose salcë kosi në gravitetin e vluar;
Vendosni shumë iriq në një gravitet të valë, pas 5 minutash për të zvogëluar zjarrin, mbyllni kapakun, merak 15-20 minuta.

Melmesat: kripë, piper, fletë gji;

Krem kosi 20-25% - 200-300 gr.;

Qepë - 3 copë.;

Karrota - 3 copë;

Ujë - 1.5 syze.

Teknologji:

Orizi është i ngjyrosur dhe shpëlarur mirë në ujë të rrjedhshëm deri në transparencën, deri në zhdukjen e ngjyrës "qumësht";
Në mish, mishi i grirë është shtuar nga rendi: qepë të papërpunuara, të copëtuar, kripë, vezë, piper i zi, ju mund të shtoni 2 feta hudherdhëse për erë të ndritshme dhe aromatike;
Nëse mishi është i freskët nga dyqani, atëherë ju mund të shtoni qepë të papërpunuara kur shkoni në mulli të mishit, dy vezë (ju vetëm mund të yolks) dhe piper, kripë, disa ujë për juicness, mundi masën, si cutlets, përzierje me një oriz para-zi;
Ne përgatisim një mbushje nga një qepë e skuqur me karrota dhe shtoni salcë kosi, kripë, piper në mbushje, holluar për volumin e ujit;
Tani ju mund të formoni hedgehogs të rrumbullakosura të mëdha, të mbushni me një mbushje me salcë kosi dhe të gatuani në një tigan, dhe në furrë, dhe në një tenxhere të ngadaltë, kudo një pjatë është një dekoratë e një darkë familjare ose mëngjesi.

Ushqime të grirë me oriz në salcë domate

Kur nuk keni nevojë ta bëni atë për të bërë një darkë të tillë të shijshme dhe të shpejtë, ushqimet e grirë të grirë vijnë në mendje me oriz në salcë domate.

Kjo pjatë dashurie të gjithë: të dy fëmijët dhe të rriturit. Moms me fantazi bëjnë gjërat më të mahnitshme të ngrënshëm nga iriq, për shembull, iriq nën lundrimin, duke i vendosur ato në platformën nga bukë, dhe në vend të lundrimit - në një skelet, një vela nga një shtresë e hollë e djathit plus, Natyrisht, një pjatë ose patatet anësore.

Drekë apo darkë të shijshme? Ju mund të gatuani hedgehogs në një salcë domate me madhësi të dyfishtë, dhe pastaj ju do të jetë e mjaftueshme për dy pritjet. Natyrisht, nëse keni një familje të madhe. Ju lutemi familjet me një pjatë të shijshme dhe të pazakontë, sepse e meritojnë atë.

Recetë e thjeshtë

Parimi i hedgehogs gatim në salcë domate në një tigan:

Qofte me oriz në salcë domate në furrë

2 bulbs;
20 ml vaj;
750 g Mincedi;
1 vezë;
40 ml salcë domate djegës;
160 g Risa;
70 g salcë kosi.

Koha - 1 orë e 25 minuta.

Kalorive - 231.

Procedura:

Shpëlarje oriz në transparencë, të vënë në një tigan;
Derdh të njëjtën sasi uji (160 ml) dhe gatuaj dhjetë minuta;
Pas kësaj, duke e zhvendosur atë në një tas për të ftohur më shpejt;
Qepë të pastër, shpëlarje dhe e shtypur atë;
Ngrohni vajin në një tigan, derdhni qepë dhe merak deri sa të butë;
Në barazim shtoni mish, qepë, vezë dhe gjysmën e paste domate;
Shtoni erëza për të shijuar dhe gatuaj mirë;
Fundi i formës për të lubrifikuar krem \u200b\u200bkosi, rrokulliset qofte nga grirë dhe fort i vënë ato në formë;
Mbetjet e kremit të thartë lubrifikohen me mbetjet e makartave, shtoni ujë dhe erëza;
Sillni lëngun në uniformitet, derdhni topa dhe fshehni fletë metalike;
Dërgo në furrë për 35-40 minuta në 180 Celsius;
Për një të katërtën e një ore para përfundimit të gatimit, petë duhet të hiqet.

Iriq i mishit në salcë domate në një tenxhere të ngadaltë

30 ml paste domate;
30 g miell;
60 ml salcë kosi;
1 karrota;
140 g piper i ëmbël;
240 g mish derri i grirë
260 g viçi i grirë;
1 llambë;
170 g oriz;
400 ml ujë;
40 ml vaj.

Koha - 2 orë.

Kalorive - 163.

Metoda e përgatitjes:

Karrota, piper, peep pastër, lani të gjitha perimet;
Qepë mbulojnë me një thikë të mprehtë, fërkim karrota, dhe piper prerë në kashtë;
Tas i grirë i grirë, shtoni qepë dhe erëza për të;
Shpëlarje pije me ujë të rrjedhshëm dhe shtoni edhe mish;
Përsëriteni masën e tryezës derisa masia të pushojë të shkërmoqet;
Për të formuar qofte nga më të grirë, mbajnë ato;
Derdhni vaj në tas, vendosni perime;
Shuajnë ato për dhjetë minuta;
Krem kosi i përzier me paste domate dhe miell;
Derdh ujë të nxehtë dhe të sjellë në uniformitet;
Ndani topat e mishit në perime, derdhni nga mbi salcën që rezulton;
Në modalitetin e shuarjes për të përgatitur një pjatë prej një orë e gjysmë.

Recetë për gatim iriq nga fileto pule në salcë

1 qepë të kuqe;
5 g të bazilikës së thatë;
650 g fileto pule;
5 g miell;
1 piper bullgar;
1 Banka e konservuar domate;
1 vezë;
50 g risa jasemini.

Koha - 1 orë dhe 20 minuta.

Kalorive - 93.

Metoda e gatimit:

Pije mishin, prerë yndyrë dhe fileto të thatë;
Kryesisht prerë dhe palosur në një blender për të vrarë në mince;
Duke e zhvendosur atë në një tas dhe për të mbajtur;
Piper larë, hiqni thelbin dhe presni imët;
Furçë qepë, shpëlarje dhe shkërmoqet finely;
Foldni qepë me piper në një blender, vrasin deri në homogjen;
Pastaj shtrihuni në një sitë ose garzë, shtrydhni dhe shtoni një masë tek Mjekët;
Shto një vezë dhe filloni të veshni një masë;
Shitet për shije, derdh oriz të thatë, përzierje;
Jar me domate të hapura, bashkoni lëngun, shtoni miell në të dhe llokoçis;
Formë lubrifikuar me vaj, të shtrirë atje formuar iriq;
Derdhni të gjithë këtë lëng të domates dhe spërkatni me një basil;
Hiqeni për 50 minuta në 180 Celsius në furrë.

Nëse ju vetë do të përgatisni mince (pasi që kemi bërë në recetën e fundit), matësit do të jenë shumë më të butë dhe me lëng, që atëherë lëngu do të mbetet në mish, gjë që do ta bëjë pjatën më të shijshme.

Ju mund të shtoni një bukë të tërhequr pak në qofte. Është e rëndësishme të shtrydhni dhe të shtoni në atë formë. Më tej, ajo do të thithë të gjithë lëng mishi, dhe pasi që qofte duhet të pjeken, bukë nuk do të lejojë që ky lëng të shkojë përtej topit të mishit.

Shto gjelbërim dhe erëza në masën e mishit. Ata do të bëjnë që iriqet tuaja janë edhe më të shijshme, të freskëta dhe ato do të jenë të veçanta. Përdorni Tarkhun, Rosemary, Basil, Koriander, Paprik.

Tashmë arriti të përgatisë topa mish me oriz në salcë domate? Shumë e kënaqshme, e ngopur dhe e pazakontë! Plotësoni gjellën me garnishtin tuaj të preferuar për të bërë një ripërdorim të kësaj fotoje të shijshme, ose të shërbejë me perime të freskëta, rezulton jo më pak e shijshme.

Ndoshta, iriq i mishit në salcë domate janë të njohura mirë për secilin banor të vendit tonë. Kjo është një pjatë e përditshme shumë e ngopur, e cila mund të jetë e pavarur dhe duke plotësuar çdo pjatë anësore. Hedgehogs nga orizi i grirë dhe lëng mishi janë topa jashtëzakonisht delikate dhe lëng, çuditërisht e shijshme dhe e shijshme. Për të marrë "hedgehogs vërtetë", ju vetëm duhet të merrni oriz të gjatë, mish të grirë mishit dhe disa përbërës të tjerë që do të gjenden në pothuajse çdo familje.

Në përgjithësi, asgjë e komplikuar, ju dhe shpenzoni shumë kohë, dhe si rezultat ju do të merrni një darkë apo drekë elegante. Në arsenalin e çdo zonjë duhet të jetë një pjatë e tillë universale, e cila është gjithmonë e shijshme dhe lehtë mund të ushqejë të gjithë familjen. Ndoshta ju keni tashmë recetë tuaj, por nëse nuk keni frikë nga eksperimentet, ne sugjerojmë të provoni diçka të re dhe origjinale. Natyrisht, recetat tradicionale do të jenë gjithashtu, kështu që ajo që bën një zgjedhje, gjithmonë do të ketë.

Hedgehogs në salcë domate

Midis gjithë kësaj recetë është më tradicionale, kështu që nëse nuk jeni ende të njohur me iriq, ne rekomandojmë që nga këto.

Komponentet:

farm - 0.5 kg
fig - 80 g
qepë dhe karrota - 1 copë.
basil - 0.5 Core. Lugë
dill dhe tharë majdanoz - 1 tsp
pluhur qimnon - 3 g
kripë për shije
domate paste - 3 tbsp. Lugë
krem kosi - 2 tbsp. Lugë
vaj vegjetal - 15 ml
hudhra - 2 dhëmbë

Oriz me rroba të gjata në ujë në ujë të nxehtë. Ndërkohë, ata janë të angazhuar në perime: prerë me shpejtësi qepë dhe tre në rend të karrota. Fermë zgjedh ekskluzivisht nga preferencat tuaja të shijes. I përshtatshëm nga mish derri dhe viçi, dhe pule, Turqi. Ne shtojmë kopër, majdanoz, basil dhe qimnon, peshon me oriz dhe perime në mish, balls formë. Ne përzierje paste domate për salcë me salcë kosi dhe hudhër të grimcuar. Lubrifikoni tigan me vaj, ngrohje, nxjerrni hedgehogs dhe menjëherë, pa tiganisje, ne derdh salcë domate dhe mbyllni kapakun. Përgatitja rreth 40-50 minuta.

Hedgehogs në salcë domate akute

Përbërësit:

Në një tigan të thatë, skuqeni piper i mprehtë me hudhër të copëtuar, në një minutë ne derdh një paste domate, të divorcuar nga disa lugë uji. Salcë gatim në konsistencën e dëshiruar. Më vete të skuqura në qepë të copëtuar të naftës, ne hyjmë në salcë. Në mince shtoni oriz të papërpunuar, para-mbyllur në ujë të nxehtë për 10 minuta, arrëmyshk dhe majdanoz të copëtuar. Nga kjo masë ne formojmë topa të të njëjtës madhësi, ne i ulim ato në salcë, të gatshëm. Zakonisht zgjat rreth 40 minuta.

Hedgehogs në salcë domate ëmbël-ëmbël

Kjo salcë domate është shumë e popullarizuar në kuzhinën kineze. Duke i shkelur mishin e mishit në të, ju do të merrni një pjatë lëng, ngjyhet me një aromë djegëse. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe e pazakontë, ne rekomandojmë.

Merrni:

mish derri i grirë dhe viçi - 700 g
leek Shalot - 2 copë.
oriz - 100 g
xhenxhefil - 3 copë
kripë dhe piper - 5 g
mishi i Bouillonit - 0.5 gota
ketchup - 3 Tabela. Lugë
niseshte misri - 10 g
salcë soje - 2 tbsp. Lugë
sheqeri - 20 g
rajs uthull - 50 ml

Rubym në mulli të mishit të harkut-shallots, përzierje me mish të grirë dhe me re në orizin e ujit, sezonin me xhenxhefil dhe kripë me piper, lagur topa të zoti. Për salcë përzierje supë, uthull, sheqer, salcë soje dhe përbërës kryesor - ketchup. Ne sjellim salcë në një çiban, ne e ulim niseshin të holluar me ujë, i cili do t'i japë atij elasticitet dhe shkëlqim mëndafshi. Kur salcë është ngjitur, ne i ulim iriqin në të, i çuditshëm deri në gatishmëri nën kapakun.

Përshkrim

Në recetën tonë ata do të gdhenden në një tigan, megjithatë, ata gjithashtu mund të përgatiten lehtësisht në furrë, veçanërisht nëse e bëni këtë në shtëpi.

Vetë iriqit e mishit janë duke shijuar mishin e grirë mish, oriz dhe një shumëllojshmëri të erëza.

Mishi i mishit të mishit është më i miri për të marrë ekipin kombëtar: nga mish derri dhe viçi me shtimin e pulave.

Paste domate mund të blihet në formën e gatshme ose të përgatitet në mënyrë të pavarur. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për të pastruar domate dhe bluaj ato në një llaç me shtimin e një shumëllojshmëri të erëza aromatizuese.

Hedgehogs mishit në një salcë të tillë me oriz do të bëhet shumë lëng, aromatik dhe do të shkrihet fjalë për fjalë në gojë.

Një recetë hap pas hapi për përgatitjen e hedgehogs oriz me foto ju do të gjeni më poshtë, atje ju do të mësoni se si duhet të gatuajnë siç duhet qofte të grirë dhe se si saktësisht ju duhet të mbërthen hedgehogs në tigan.

Ne do të vazhdojmë me përgatitjen e teftelex të keq të bërë nga mishi i grirë dhe oriz në salcë domate.

Përbërës

(500 g)
(100 g)
(1 pc.)
(2 copë.)
(3 h.)
(1 majë)
(1 majë)

Hapat e gatimit

Baza e çdo qofte është mish i grirë. Është më mirë të përgatitet në shtëpi nga një copë e freskët e mishit ose mish derri gjithashtu mund të shtohet fileto pule. Ne shpëlarni mishin e zgjedhur në ujë të ftohtë, duke veshur një peshqir letre dhe kaloni nëpër një mulli të mishit.

Hapi tjetër do të jetë i grirë mbushje me një shumëllojshmëri të erëza. Për këtë qëllim, çdo grup i gatshëm i seasonings janë të përshtatshme për mish, nuk do të kushtojë këtu dhe pa kripë standarde dhe piper të zi. Të gjitha paleta e përgatitur e erëzave shtojnë një tas me mish rimorkimi dhe përzierje tërësisht përbërësit.

Fermë të lënë për disa kohë për të shtyrë me erëza dhe gjatë kësaj kohe unë përgatit orizin: mund të merret plotësisht çdo shumëllojshmëri. Gatuaj orizin e larë në një tigan të thellë në përputhje me udhëzimet në udhëzimet në paketim. Rajs përfunduar ftohur Ne dërgojmë në një tas me mish, shtoni numrin e caktuar të vezëve të pulave.

Qepë në listën e përbërësve nuk janë të specifikuara, por nëse dëshironi, mund të futet me një leckë hudhër në vaj vegjetal dhe gjithashtu të shtoni në mish. Mbushja është më e plotë e lugë lugë ose edhe me duart tuaja: ne duhet të marrim konsistencë shumë të dendur me mish të grirë, të cilat mund të lirohen lehtë.

Të tymosur në ujë të ftohtë me duar ne ndajmë të gjitha ushqimet e grirë në një të barabartë, dhe pastaj të formojmë më shumë meblers të mëdha prej tyre. Hedgehogs përgatitur u larguan në formën e zgjedhur për gatim në mënyrë që ata të mos prekin njëri-tjetrin.

Lidhni sasinë e specifikuar të paste të domates ose lëng domate në pjatë të thellë me një sasi të vogël të ujit. Përzierja rezultuese është e ponding përmbajtjen e tiganit dhe e vënë atë në zjarr.

Karrota të pastër dhe fshij në një rende të madhe, derdh karotën e grimcuar mbi iriq në tigan. Ne sjellim lëngun në vlim dhe pjatë vilë nën një kapak të mbyllur për 20 minuta në jo shumë të madh të ngrohjes. Pas kohës së caktuar, hiqni kapakun dhe sillni mish për të plotësuar gatishmërinë.

Ne i shërbejmë pjatës së përfunduar dhe shërbejmë në tryezë me çdo garniturë në të nxehtë. Hedgehogs bërë nga oriz i grirë në salcë domate të gatshme.

Ju bëftë mirë!

Kush në kopshtin u tha nga bulonat nga iriqit? Dhe në fund të fundit, nuk ishte e frikshme, por, përkundrazi, qofte të pazakonta shkaktoi një kënaqësi të tillë që të dy nënat dhe gjyshet kishin mbetur vetëm që të ngjiteshin në platformë dhe të kujdeseshin.

Dhe nuk ka asgjë të komplikuar në këto tefatele qesharake, nëse çmimi për kuzhinier do të jetë i kënaqur me qesharake "nga Puz" të fëmijëve.

Hedgehogs bërë nga oriz i grirë në furrë - parimet e përgjithshme të gatimit

Ju mund të përdorni peshk, pulë ose mish mish të grirë. Gjëja kryesore është se ajo është lëng, përndryshe pjatë do të thahet. Për të bluar ndonjë produkt, një mulli i mishit zakonisht përdoret për të cilën është instaluar rrjeti i vogël. Por nëse ka një pajisje të tillë në kuzhinë si një blender, është më mirë për të vrarë mishin e tyre - Hedgehogs do të ketë një cilësi më të butë.

Për Jouit në ndonjë qepë të grirë gjithmonë shtoni qepë. Është para-zier në një krem \u200b\u200bgjalpë ose vaj të rafinuar. Së bashku me harkun në masën e mishit ndërhyjnë dhe oriz.

Në mënyrë që orizi të kryejë, duke imituar hala, oriz është shtuar në formën e papërpunuar ose vetëm pak saldim. Lani një croup apo jo - një pyetje të diskutueshme. Uji flushes niseshte nga ajo, lidh pjesë të mishit në mesin e tyre.

Melmesat që kanë një shije dhe aromë të theksuar nuk përdoren. Mince zakonisht është e kalitur me piper tokësor dhe duhet të jetë i kënaqur. Nuk është e nevojshme të shtohet shumë kripë, si valën dhe salcat në të cilat hedgehogs janë duke u përgatitur janë të etur të ndara.

Souces dhe podlivals për hedgehogs janë universale. Në një karburant të veçantë, ju mund të gatuani një pjatë nga varietete të ndryshme të mishit. Baza e tyre mund të jetë ujë ose supë. Shije të veçantë të rimbushjeve të tilla japin salcë kosi, krem, domate, dhe të përdorin të dy paste domate dhe domate të freskëta, madje pak surfing. Për densitet në karburant shtoni miell.

Sous dhe Podliva, si Mince, sezoni me piper terren. Shpesh ato plotësohen nga zarzavate të thata ose të freskëta. Meqenëse iriqit nuk janë të para-pjekur si qofte, karburanti duhet të derdhet me kujdes. Rrjedha e lëngjeve është dërguar në boshllëqet midis topa, në mënyrë që të mos prishin integritetin e tyre.

Pasta, qull ose patate patate pure janë të përshtatshme për garniturë për iriq nga grirë. Shërbyer ata në mënyrë të pavarur, me perime të freskëta.

Hedgehogs nga mishi i grirë me oriz në furrë në gravy domate

Polkilo jeton mish i grirë;

Gjysmë filxhan orizi të rrumbullakët;

Dy koka të mëdha të harkut;

Tre domate të freskëta;

Miell lugë;

Madhësia e vogël e karrotave;

Dill tharë dhe grimcuar.

1. Vlim oriz të falsifikuar deri në gjysmë të gatshme. Ne jemi të shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm dhe e vendosim atë në një shtyllë në mënyrë që të gjithë lagështia shtesë të ketë shkuar.

2. Vendosni orizin e thatë në një tas të përshtatshëm, shtoni vezën e mishit dhe të papërpunuara. Këtu, përmes një bashkëpunimi të shkëlqyer, ne fshij një llambë. Nëse grirë është duke u përgatitur, qepë më të mirë kthehen në mulli mish pas mishit. Ne sezoni masën e mishit me piper terren, uluni dhe themi gjithçka mirë.

3. Balls të vogla rrokulliset me duart e lagështisë dhe të hedhur në një enë të gjerë me anët e larta. Në mënyrë ideale, vendosni ato në njërën anë, por nëse nuk ka enë të përshtatshme, është e mundur në dy "dysheme".

4. Në një tigan të thellë, ne derdhim pak më shumë lugë vaj dhe ngrohmë atë mirë në një zjarr të vogël. Little bold llambë e mbetur, nxjerrin feta në tigan dhe të ngrohtë deri në transparencë. Ne shtojmë një patate të skuqura të mëdha nga karrota dhe vazhdojmë të përgatitemi herë pas here duke nxitur.

5. Ne heqim lëvozhgën nga domate, fshij mishin në rendim. Ju mund të derdhni domate me blender. Hidh një pure domate të perimeve sa më shpejt që perimet në një tigan do të kthehen në ngjyrë qelibar. Ka dy minuta dhe derdh miell, të thyer 50 ml ujë. Nxitje, ne hyjmë në një kreshtë të hollë në tre gota me ujë të pjerrët të valë, të sjellë një lëng mishi.

6. Hiq nga sobë, rregulloni shijen me shtimin e sheqerit dhe kripës. Ne prezantojmë kopër të thata dhe mbingarkojmë në tank në iriq, të mbuluar petë, të vënë për 40 minuta në furrë. Ne përgatitemi të paktën gjysmë ore.

Iriq mishi nga mishi i grirë me oriz në furrë me salcë të butë

Minator kilogram i përzier nga mish derri dhe viçi;

Katër llamba të mëdha;

Një gotë orizi;

Vezë freskët;

Tre karrota të mesme;

60 gr. vaj natyral i dashur;

Freep e krem \u200b\u200byndyror;

Tre lugë miell të mirë;

Pesë gota ujë ose supë të kockave të mishit;

Domate e trashë - 150 gr.

1. Shikoni orizin, shpenzoni në një shtyllë me vrima të bukura ose sitë, ujë të valë të dobët. Kur të gjithë uji del, ne të zhvendoset në një tas të thellë. Pas ftohjes, shtoni mince dhe bashkohuni me vezën këtu.

2. Pritini dy bulbs, zhvendosni në një tas me mish të grirë. Ne sezon me piper terren, pak simuluar dhe përzierje mirë. Nëse densiteti lejon, mund të shtohet në 100 ml ujë për të lëngshëm.

3. Ne formojmë iriq të vogël (topa) dhe i hedhim ato me një shtresë në një fletë të thellë të pjekjes.

4. Llambat e mbetura janë energji. Ne vendosim në tigan dhe skuqesh deri në transparencën në gjalpë. Ne shtojmë karrota të mëdha të integruara, kalojnë perimet para zbutjes.

5. Pak spërkatni pjekjen dhe ne shtypim në të përmes shtypit tre dhëmbë hudhër. Ne prezantojmë domate, duke nxitur vazhdimisht, kemi një miell. Ngrohja e një rosto për dy minuta, dhe futni supë ose ujë në të. Sigurohuni që të përzieni në mënyrë që mielli të jetë i ndarë dhe të largohet për 15 minuta duke vendosur ngrohjen minimale. Në fund ne hyjmë krem, nëse është e nevojshme, ne vishen, sezonin me piper.

6. Rënia me topa të mishit me një salcë gatuar, mbuloni fletën e pjekjes me petë të ushqimit dhe instaloni atë në nivelin e mesëm të furrës së nxehtë. Ne ndërhyjmë me 40 minuta për gatim.

Hedgehogs peshku nga mishi i grirë me oriz në furrë me djathë

Peshku i grirë, mundësisht me lëng mishi - 400 gr.

Tavolinë të plotë të orizit të madh;

50 gr. Të bardhë, pak duhan, bukë;

Shtatë fshatarë të mëdhenj të freskët;

Lugë vaj të rafinuar;

Kokë e madhe qepë;

Djathë - 200 gr.;

Qumësht - gjysmë filxhan;

Zarzavate dore;

Gjethe gji;

Opsionale - hudhër.

1. Ne lani domate, pas heqjes së lëkurës, prerë në kube të vogla. Lëkura është ndezur më e lehtë nëse domate qortohen me ujë të valë ose të përballojnë të paktën dy minuta në ujë të nxehtë.

2. Ne kemi vënë një tigan të thellë në një zjarr të vogël. Disa vaj ngrohtësisht të ngrohtë dhe ulin hudhër të copëtuar në të. Tiganisje vetëm 30 sekonda, shtoni domate. Pashed domate 10 minuta, duke mbuluar fort kapakun pa harruar periodikisht nxitje.

3. Ushqyer me një bukë të kores, ngjyhet topin në qumësht. Mbajeni 10 minuta, shtypni bukën me duart tuaja dhe zhvendosni në mishin e peshkut. Shto qepë të copëtuar qepë, të endura për oriz gjysmë përgatitje, thyejnë vezën. Provuar piper dhe shtrydh pak, ne lani me kujdes.

4. Në klasën e mesme, ne fshijmë një copë djathë të gatuar (150 gr.). Ne e lidhim me mish të grirë të peshkut, formojnë një top të vogël.

5. Në një fund të një forme të madhe të fortë me anët e larta, një shtresë e hollë aplikohet në vaj të butë. Ne nxjerrim një topa të afërt të peshkut dhe derdhim me një salcë domate të gatuar.

6. Ne vendosim formën në furrë të nxehtë, dhe ne po përgatitim iriq në salcë, për 35 minuta, duke u përballur me ngrohje në 180 gradë. Ne spërkat me një patate të skuqura djathë dhe të sjellë deri në gatishmëri, duke vënë në furrë për 10 minuta.

Recetë e thjeshtë për iriq pule nga mishi i grirë me oriz në furrë

Meda Medage pule mishi i grirë - 450 gr.;

Një llambë e madhe;

75 gr. rrallë 20% salcë kosi;

Një vezë të papërpunuar;

Karrota e vogël;

Nafta e butë, 72% - 30 gr.;

Gjysmë gotë uji;

Miell lugë;

50 ml vaj të rafinuar;

Oriz i vazhdueshëm - gjysmë filxhan.

1. Rice pak saldim. Ne mësojmë në Colander dhe, mirë, duke u larguar, lënë në vaj.

2. Grind llambë, në një grater të madh tre karrota. Ne i vendosim perimet në tigan dhe kalimin me shtimin e gjalpë në gravitetin. Rastet nuk duhet të thahet, kështu që është e dëshirueshme për të mbuluar tigan me një kapak dhe herë pas here perime të mprehta. Rastet e përfunduara është e ftohtë dhe së bashku me oriz, zhvendoset në mince.

3. Sasi e vogël një e katërta e lugëve të piperit të tokës. Duke nxitur tërësisht, ne prezantojmë një vezë të papërpunuar dhe një kripë të vogël.

4. Mirë se vini duart dhe format tuaja nga masa e mishit të së njëjtës madhësi të topit. Ne i përhapim ato në një enët të thellë të fortë (formë) në vaj vegjetal të lubrifikuar.

5. Në një tas të vogël, ne do të tërheqim krem \u200b\u200bkosi me ujë të ftohtë, bie në gjumë miell dhe për të nxitur Wechly pykë - gunga nuk duhet të jetë. Në simpati e tyre, ne e plotësojmë mbushjen, nëse dëshironi, shtoni piper.

6. Me kujdes nga një lugë, ne ujë topat e mishit me salcë kosi krem, dhe mbetjet ndryshojnë thjesht në formë dhe vendoseni iriq në furrë të nxehtë. Ne jemi duke përgatitur të paktën 35 minuta duke ekspozuar ngrohjen në nivelin e 200 gradë.

Iriq i mishit të bërë nga mishi i grirë me oriz në furrë me lakër

Mishi i grirë i mishit të mishit - 500 gr.;

200 gr. Lakër të bardhë të freskët;

Dy koka të mëdha të harkut;

120 gr. oriz i gjatë;

Krem kosi, përmbajtje yndyre nga 20% - 3 lugë;

Një vezë e papërpunuar;

50 gr. Miell;

Dy lugë gjalpë;

Dill i vogël - një grusht i vogël.

1. Së pari vlim figur. Ne lëvizim barbell, sjellim tas e saj dhe, duke shtuar gjalpë, derdh ujë. Lëngjet duhet të merren nga llogaritja e 1: 4. Shtoni një kripë dhe prisni për të vluar. Në këtë fazë, ne ndërhyjmë me një lugë me një lugë nga fundi për të ndarë kokrrat e mbërthyera nga ajo. Duke vluar, ne e zvogëlojmë zjarrin dhe gatuajmë orizin në gatishmëri të paplotë. Ne shpëlajmë në Colander me ujë të ngrohtë dhe japim cool.

2. Në vaj për transparencë, skuqni qepë të imët të copëtuar, të ftohtë.

3. Lakra e ndritshme në mënyrë që të dilte shirita të hollë dhe të shkurtër. Lakra e madhe e copëtuar nuk do të ketë kohë për të kaluar mirë dhe për ta bërë të vështirë për formimin e iriqeve.

4. Në një tas të madh, vë mince. Shto lakër, piper tokë dhe hark kalimtar, pak kripë. Nxitje, futni një oriz të thatë. Pesha duhet të jetë e trashë, përndryshe iriqët mund të prishen.

5. Myni duart me ujë dhe, duke ndarë lugën e mince me pjesë të vogla, formoni madhësinë e dëshiruar të topit. Zhbllokoni ato në një bord prerës.

6. Në një tas të thellë, ne derdh dy gota ujë ose supë të mishit të ftohtë. Shpërndani krem \u200b\u200bkosi në lëng, bie në gjumë miellin dhe, duke thyer me kujdes grumbujt, të nxitur nga një pykë. Ne simuloni, ne hyjmë në salcë një vezë të lë pa frymë, zarzavate të grimcuar dhe mundi përsëri.

7. Transfix salcë në kapacitetin refraktar dhe ulni iriqin e formuar në të. Mbuloni kapakun e përshtatshëm ose një fletë të petëzuar dhe vendosni saktësisht një orë në furrë. Duke përgatitur një pjatë në 200 gradë.

Hedgehogs nga mishi i grirë me oriz në furrë me salcë të trashë kërpudha

Mishi i mesëm i mishit të mishit - 600 gr.

100 gr. oriz i madh i ngurtë;

Karrota e madhe;

300 gr. Kampiona të freskëta të vogla;

Dy lugë e gjysmë krem \u200b\u200bose vaj të ngrirë;

80 gr. Miell;

Vaj luledielli të rafinuar;

Supë me gjysmë litra;

2 llamba sallatë.

1. Tire Semiring Onions, Champignons prerë me pllaka, bluarje karrota me një gravist të madh.

2. Në një tigan, ajo është ngrohur mirë për jo më shumë lugë të perimeve dhe të ulë gjalpë në të. Ne po presim për të tallur. Në një përzierje të yndyrave, së pari nxjerrin karrota dhe qepë. Perimet e zjarrtë në transparencë, vendosni kërpudha për ta dhe trupi në farën e theksuar deri sa të ranë. Në fund, ne kërkojmë ndjesë. Ne deklarojmë të pjekur me kërpudha me një shtresë të qetë për pjesën e poshtme të formës së fortë.

3. Ne bashkojmë orizin në salcë dhe zhvendosuni në Colander.

4. Stermame në gjalpë të një llambë të shkëlqyeshme globulare para transparencës. Gëzojnë dhe së bashku me oriz ndërhyjnë në mince. Para-mish simulojnë dhe sezonin me piper. Ne prerë një madhësi të vogël të iriqit dhe vendosim ato në një jastëk perimesh.

5. Në tiganin e thatë, ne derdh miellin, dhe vajin e butë nga lart. Ne përfshijmë ngrohje të mesme dhe, duke nxitur vazhdimisht, duke u ngrohur për pesë minuta. Mos pushoni për të ngrohur dhe për të ndezur, pjesë të vogla derdh supë (ujë). Në këtë proces, ne bëjmë një salcë pak, dhe kur fillon të trasha, hiqni nga sobë.

6. Hidh salcë për iriq mishi dhe vendosni gjysmë ore në furrë, duke mbuluar formën me një kapak ose fletë metalike.

Hedgehogs nga mishi i grirë me oriz në furrë - truket gatim dhe këshilla të dobishme

Çdo mince për hedgehogs preferohet të jetë e përgatitur më vete. Në pulë është më mirë të përdoret gjiri dhe fileto të prerë nga pjesët e mishit të kufomës. Hedgehogs mish janë të rekomanduara për të gatuar nga mishi i përzier i përzier, i përdredhur nga viçi i ligët dhe mish derri me vaj. Peshku - nga deti, jo peshk kock.

Kur blejnë mua, preferenca është më e mirë për të dhënë një produkt të ftohur gjysmë të përfunduar. Në këtë rast, dendësia dhe cilësia e saj menjëherë mund të shihen. Blerë Mince Para përdorimit vlen të shkojmë në vetvete. Në të mund të jenë pjesë të mëdha.

Nëse receta kërkon të shtoni qepë të papërpunuara, është akoma më e vështirë për të skuqur atë - iriqit do të ndahen. Me të njëjtin qëllim, një betejë e vogël e meatball mund të vihet në mish ose në masë të peshkut. Në këtë rast, ata do ta mbajnë formën edhe më të mirë.