Sladká manna na kefíre. Mannik na kefíre: klasický a jednoduchý recept na mannu s fotografiami krok za krokom
Klasický recept mannica naznačuje, že sa pripravuje na báze fermentovaného mliečneho výrobku. Najčastejšie si hostesky vyberajú kefír. Vďaka tomu sa koláč ukáže ako vysoký, nadýchaný a porézny.
Ak chcete dať koláč viac krémová chuť, skúste nahradiť kyslé mliečny výrobok na kyslú smotanu alebo mlieko - potom bude manna mäkšia a pružnejšia. Ak chcete, môžete do cesta vložiť sušené ovocie, orechy alebo akékoľvek bobule. Použila som pár čerstvých čerešní. Recept je veľmi jednoduchý a samotná manna sa ľahko pripravuje. Vyžaduje si to minimum produktov, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú v každej domácnosti. Koláč je výborný.
Produkty:
Príprava:
Pamätajte na hlavné tajomstvo výroby klasickej manny: tekuté potraviny by sa mali pridávať do suchých potravín a nie naopak. Je jasné, že prvá vec v miske je zmiešať suché ingrediencie: múku, krupice, kryštálový cukor a sóda.
Do tejto zmesi pridajte vajcia s kefírom. Mnohé gazdinky najskôr spoja kefír s vajcami a rozšľahajú ho metličkou a až potom ho pridávajú do múky a krupice. Ale to je úplne voliteľné.
Všetko dobre premiešame lyžičkou. Cesto by malo mať homogénnu, viskóznu konzistenciu, v ktorej nie sú žiadne hrudky.
Kovovú nádobu na pečenie namažte rastlinným olejom. Treba ho potrieť všade, kde príde do styku s cestom. Ak máte silikónovú formu, nemusíte ju olejovať. Nalejte zmes a rovnomerne ju rozložte na formu.
Na vrch cesta poukladáme čerešne. Keď koláč začne kysnúť, čerešňa bude v strede a objaví sa až potom, čo mannu nakrájate na plátky.
Formu s obsahom odošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov a necháme ju tam 30 - 40 minút. Má upiecť mannu do zlatista.
Mannu z formy vyberte až po vychladnutí. Za horúca je veľmi ľahké ho zlomiť.
Hotový koláč môžeme posypať navrch práškový cukor, ozdobte fondánom, kondenzovaným mliekom alebo džemom. Mannu môžete podávať s čajom a kávou av horúcich letných dňoch - so studeným mliekom. dobrú chuť!
PS: O svojich tajomstvách výroby manny na kefíre môžete povedať v komentároch k článku. Jeden jednoduchý recept je dobrý a niekoľko je ešte lepších.
Pri návrhu majstrovskej triedy boli použité autorské fotografie Márie Narushevichovej. Kopírovanie je zakázané!
Mannik na kefíre - veľmi chutný koláč, v ktorom hlavnou zložkou nie je múka, ale obilniny. Tento koláč sa pečie už viac ako 800 rokov a počas tejto doby veľa rôzne recepty ich príprava. Je pripravený jednoducho, výrobky na varenie sú lacné a cenovo dostupné. Aby bol náš dezert jemný, drobivý, s chrumkavou kôrkou, je potrebné dodržiavať určité proporcie hlavných produktov. Ale môžete snívať s rôznymi prísadami.
Toto lahodná sušienka môže sa dať malým deťom a nemusíte nútiť dieťa k láske krupice, proste mu to urob nezvyčajná torta, pridajte k tomu svetlé ovocie, bobule, hrozienka, vlašské orechy, mak. Jedlo bude ešte chutnejšie a zaujímavejšie.
Dajte koláču krásny vzhľad, posypte ho práškovým cukrom, namažte polevou, džemom. Urobte ju šťavnatejšiu, prekrojte na polovicu a namažte kyslá smotana, džem, kondenzované mlieko, namočte do sirupu. Tieto raňajky budú chutné, zdravé a vášmu dieťaťu budú určite chutiť.
Môže byť vyrobený z mlieka a kyslej smotany, kefíru a fermentovaného pečeného mlieka. Obsah kalórií manny na kefíre je 249 kcal na 100 gramov hotového výrobku, aby sa znížil obsah kalórií v koláči, je potrebné vylúčiť pridanie múky a oleja.
Oranžová manna na kefíre bez múky v rúre
Jednoduchý recept na jemné a veľmi jemné lahodná manna na kefíre, bez múky, bez vajec. V tomto recepte nie je potrebné dlho namáčať krupicu v kefíre, čo výrazne urýchli proces varenia. Kalorický obsah takéhoto pečiva je nižší, ale bude mať viac výhod.
Na prípravu červenej a veľmi voňavej manny potrebujeme:
- kefír - 2 lyžice.
- cukor - 1 polievková lyžica.
- sóda - 1 lyžička.
- krupica - 2 lyžice.
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- pomarančová kôra - 2 lyžice l.
- oranžová - 1 ks.
- škorica - 1/2 lyžičky
Varenie krok za krokom:
Do misky nalejte dve poháre kefíru s ľubovoľným obsahom tuku, pridajte pohár cukru, premiešajte.
Pridajte jednu čajovú lyžičku jedlej sódy alebo akéhokoľvek prášku do pečiva, na ktorý ste zvyknutí. Všetko jemne vyšľaháme.
Potom pridajte dve šálky krupice, cereálií, nie krupice.
Pridajte dve lyžice zeleninový olej... Nemôžete pridať maslo, ale maslo spôsobí, že koláč bude jemnejší a veľkolepejší.
Všetko dobre premiešame. Takže máme základ manny. Navrhujem, aby ste si pripravili plnivo ...
Predsušenú pomarančovú kôru rozdrvte na prášok v mlynčeku na kávu. Vznikne vám voňavá pomarančová kôra. 
Pridajte dve polievkové lyžice tejto kôry do manny.
Pridajte do nej jeden ošúpaný a nasekaný pomaranč.
Pridajte 1/2 lyžičky škorice. Kombinácia pomaranča a škorice dodá torte nevšednú chuť.
Všetko dôkladne premiešame metličkou do hladka.
A v dôsledku miešania sa ukáže, koľko vzduchu sa hmota stane.
Cesto dáme do vymastenej zapekacej misy.
Rúru si vopred predhrejeme na 200 stupňov. Pošlite formulár do rúry, pečte mannu 20 minút pri teplote 200 stupňov a ďalších 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
Počas pečenia neotvárajte dvierka rúra, inak manna nevystúpi, bude hustá a nie svieža.
Pripravenosť poznáme podľa aromatickej vône a zlato-hnedá, a pomocou zápalky, ak je zápalka suchá, tak je manna hotová.
Hotovú mannu ozdobte. Dobrú chuť, lahodný čaj!
Klasický recept na mannu na kefíre
Ingrediencie:
- krupica - 1 polievková lyžica.
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- múka - 1 polievková lyžica.
- vajcia - 3 ks.
- cukor - 1 polievková lyžica.
- maslo - 30 gr.
- soľ - 1/2 lyžičky.
Varenie krok za krokom:
V miske zmiešame krupicu s kyslou smotanou a necháme 60 minút nabobtnať krupicu.
Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme soľ, zmäknuté maslo a opäť dobre vyšľaháme. 
Pridáme krupicu s kyslou smotanou a všetko premiešame.
Pridajte pohár múky a vypracujte cesto.
Zapekaciu misu vymastíme olejom, vysypeme krupicou príp chlebové omrvinky a nalejeme do nej cesto. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40-45 minút.
Skontrolujte pripravenosť manny zápalkou. Ak je zápas suchý, potom je manna pripravená.
Koláč ochlaďte na izbovú teplotu a vychutnajte si najjemnejšiu sušienku.
Recept na mannu na kefíre s tvarohom
Chcete svojich blízkych rozmaznávať niečím chutným a jednoduchým na prípravu!
Pečenie lahodnej manny s tvarohom je jednoduché a nezaberie veľa času. Pre skutočnú pochúťku pridajte hrozienka, plátky pomaranča alebo banánu, sušené marhule alebo jablká.
Pridať pomarančová šupka a škoricou, dodá nádhernú vynikajúcu vôňu.
Ingrediencie:
- krupica - 1 polievková lyžica.
- kefír - 1 polievková lyžica.
- cukor - 1 polievková lyžica.
- tvaroh - 300 gr.
- vajcia - 2 ks.
- múka - 1/2 lyžice.
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
- vanilín, vanilkový cukor- chuť
- maslo - 150 gr.
Príprava:
- Krupicu zalejeme kefírom, premiešame a necháme napučať, cca od 1 hodiny.
Vymiešané cesto, necháme vykysnúť. Potom krupica napučia na požadovanú konzistenciu, inak sa manna s tvarohom ukáže ako suchá a krupica bude tvrdá. Cesto na mannu s tvarohom by nemalo byť príliš strmé!
- Tvaroh vymiešame s cukrom.
- Vajcia rozšľaháme oddelene a pridáme do tvarohovej hmoty.
- Spojte krupicu s kefírom s tvarohovou hmotou a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
- Pridajte múku, vanilín a zmäknuté maslo. Aby bola manna vysoká a svieža, uvoľnite tvarohové cesto.
- Vymažte zapekaciu misu maslo, posypeme strúhankou, aby sa cesto nelepilo na ich steny.
- Na pečenie použite plech na pečenie alebo malé formičky na muffiny.
- Cesto rovnomerne rozmiestnite po tvare a odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov. Čas varenia - 45 minút.
Hotovú mannu môžete ozdobiť tvarohom podľa vlastnej chuti: práškovým cukrom, smotanou, polevou, kokosom alebo čokoládovými lupienkami.
Manna s tvarohom môže byť umiestnená na stole s kondenzovaným mliekom, džemom alebo medom, dobrá kombinácia tvoria čerstvé svetlé bobule.
Mannik s jablkami v pomalom hrnci
Vďaka novému vývoju kuchynské spotrebiče hostesky si uľahčili život. Vyrobíme prírez, vložíme do misky, zapneme, nastavíme požadovaný režim a čakáme na mannu s jablkami. Koláč sa pripravuje rýchlo a ukáže sa ako veľmi chutný. jemné, vzdušné cesto s ovocnou vôňou. Čo môže byť ešte lepšie so šálkou voňavého čaju? A tak, začnime.
Dobré popoludnie priatelia!
Mannik na kefíre je úžasne lahodný koláč na báze krupice. Recepty na prípravu nadýchanej drobivej sušienky sú pozoruhodné svojou rozmanitosťou, pretože sa dajú pripraviť s rôznymi náplňami.
Koláč sa pripravuje rýchlo, bez múky, niekedy aj bez vajec, hlavne v rúre alebo v pomalom hrnci. s prídavkom svetlého ovocia a bobúľ, hrozienok, maku a orechov - vynikajúce raňajky pre malých neposedov, ktorí nemajú radi krupicu.
Mannik na kefíre bez múky - klasický recept
Túto verziu koláča som pripravoval veľmi dlho a ukázalo sa, že je veľmi jemný a vždy neuveriteľne chutný.
A tajomstvá varenia sú veľmi jednoduché a naučíte sa ich, ak dočítate článok až do konca.
Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica. kefír
- 1 polievková lyžica. návnady
- 1 polievková lyžica. Sahara
- čerstvé bobule
- 1-2 kuracie vajcia
- 100 g maslo
- vanilkový cukor
- 13 gr. (vrecko) prášok do pečiva
- štipka soli
Príprava:
1. V hlbokej miske kombinujte krupicu s kefírom a nechajte 20 minút. Počas tejto doby cereálie absorbuje všetku tekutinu a napučia.
2. V inej miske rozdrvíme mäkké maslo a cukor.
3. Do vajco-cukrovej zmesi vsypeme prášok do pečiva a premiešame.
Pre chuť môžete pridať aj štipku vanilkového cukru alebo škorice.
4. Občas pečiem s hrozienkami resp pomarančový džem namiesto cukru.
5. Potom na tom istom mieste rozbite vajcia a dobre premiešajte, kým nebudú hladké.
6. Vopred zapnite rúru, nastavte ohrev na 180 stupňov.
7. Spojte obsah dvoch misiek a znova dôkladne premiešajte.
Pýtate sa: „Čo by malo byť cesto?" Moje cesto konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu.
Ak je cesto príliš husté, koláč v rúre nevykynie.
8. Vyložte misku na pečenie papierom na pečenie, namažte olejom a naplňte cestom, pošlite ho do rúry na 30-35 minút.
Čas varenia závisí od možností vašej rúry.
Len sa naňho pozrite, aký je, vzdušný, drobivý a veľmi chutný!
A celé tajomstvo spočíva v dodržiavaní pomerov hlavných zložiek!
9. Ďalší jednoduchý dotyk - dekorácia a jedlo je pripravené!
Ozdobte čerstvým ovocím alebo kúskami ovocia podľa sezóny.
10. A ako náplň môžete použiť čerešne, broskyne, orechy, sušené slivky, hrozienka, banány, jablká ...
Dnes len posypeme nadýchané pečivo práškový cukor príp kokosové lupienky... Nakrájajte na porcie a podávajte s čajom alebo kávou. Užite si svoj čaj!
Nadýchaný drobivý krupicový koláč s jablkami v rúre: jednoduchý recept na kefír
Jablková manna bez vajec je najjednoduchší recept. Varenie koláča rýchlo a jednoducho, za - jeden, dva, tri.
Raz - pripravíme cesto, bude to trvať 20 minút. Dva - čisté a nakrájané jablká, ďalších 5 minút. Tri - pečte v rúre - 35-40 minút. Chladíme, zdobíme, krájame. O hodinu neskôr podávajte s čajom, sviežim a chutným drobivým koláčom s jablkovou arómou. Vždy sa ukáže ako jemné a vždy chutné.
Ingrediencie:
- kefír - 1 polievková lyžica. (250 ml)
- jablko - 1 veľké
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. čo najmenej
- krupica - 1 polievková lyžica.
- maslo - 100 gr.
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
- škorica - 0,5 lyžičky
Príprava:
1.Nalejte do misky fermentovaný mliečny výrobok a pridajte obilniny, premiešajte, nechajte 15-20 minút.
2. Do napučanej krupice pridáme kryštálový cukor, prášok do pečiva, škoricu. Všetko dobre premiešame.
Škorica dodáva pečivu nezvyčajnú chuť.
3. Prilejte rozpustené maslo a znova premiešajte. Cesto sa ukáže ako hustá kyslá smotana.
4. Jablká ošúpeme a nakrájame na štvrtiny na tenké plátky.
Aby jablká nestmavli, pokvapkajte citrónovou šťavou.
5. Zapekaciu misu vystelieme pergamenom a vymastíme maslom. Vylejte polovicu cesta, rozložte jablká. Vrch naplníme zvyškom cesta.
6. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút. Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom.
7. Koláč necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Ozdobte vrch ako chcete.
Video o tom, ako urobiť lahodný vzdušný mannikový koláč "Zebra".
Toto je veľmi jednoduchý recept, takže ho môžete variť každý deň. Lacnosť ingrediencií je jednoducho úžasná.
Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica. obilniny
- 2 polievkové lyžice. kefír
- 1 polievková lyžica. Sahara
- 1 vajce
- 1/2 lyžice. zeleninový olej
- 1/2 lyžičky sóda
- 2 polievkové lyžice. kakao
- 2 polievkové lyžice. l. múky
Svieža mokrá manna s pomarančmi (recept krok za krokom)
Recept mokrá manna s citrusmi nie je vôbec zložité, existuje veľa variácií v jeho príprave. Poviem vám, ako to varím.
Ingrediencie:
- 200 gr. krupice
- 200 mg kefíru
- 200 gr. kryštálový cukor
- 2 polievkové lyžice. lyžice múky
- 2 vajcia
- 1-2 pomaranče
- 1-2 jablká
- 100 g maslo
- 1 lyžička prášok do pečiva
- práškový cukor na posypanie
Príprava:
V hlbokej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Granulovaný cukor možno nahradiť práškom, ľahšie a rýchlejšie sa rozpúšťa.
Pridajte kefír, rozpustené maslo. Utrite tam pomarančovú kôru, pridajte preosiatu múku, krupicu a prášok do pečiva.
Jemne a rýchlo vymiesime aromatické cesto. Necháme 20 minút.
Ak je cesto príliš riedke, pridáme trochu múky.
Kým cereálie napučia, pripravte si ovocie. Ošúpeme a nakrájame jablká a pomaranč: pomaranč - na stredné kúsky, jablká - na tenké plátky.
Pridajte pomaranče vytekajúce so šťavou do cesta, premiešajte.
Formu vymastíme olejom, vysypeme múkou a naplníme cestom. Na vrch poukladáme jablká.
Pošleme do predhriatej rúry. Pečieme pri 180 stupňoch hodinu. Po 40 minútach pečenia je lepšie koláč zvrchu prikryť papierom na pečenie, aby sa zhora nepripálil, ale vo vnútri sa dobre upiekol.
Pozrite sa, aký je jemný a vlhký s magickou pomarančovou chuťou a vôňou! Plátok takého jemného drobivého koláča so šálkou čaju sú skvelé raňajky.
Ako upiecť krupicový tvarohový koláč v pomalom hrnci?
Tento recept na mannu s tvarohom je jednoduchý a rýchly na prípravu, najdôležitejšie je dodržať správny pomer surovín a ostatné je už záležitosť technológie. A po hodine si môžete pochutnávať na drobivých, nadýchaných kúskoch koláča, ktoré sa rozplývajú v ústach. Poďme sa rýchlo pustiť do varenia.
Ingrediencie:
na test:
- kefír - 1 polievková lyžica.
- krupica - 150 gr.
- cukor - 1 polievková lyžica.
- tvaroh - 400 gr.
- zeleninový olej
- vajcia - 5 ks.
- vanilín - vrecúško
- kandizované ovocie
- soľ - štipka
na krém:
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- cukor - 130 gr.
- čokoláda na posypanie - 50 gr.
Tu je niekoľko ďalších sviežich receptov, drobivé pečivo do prasiatka. Ak máte svoje vlastné značkové, podeľte sa v komentároch.
Recept na mannu je jedným z niekoľkých receptov, ktoré by mala mať každá gazdinka vždy po ruke. Je taká chutná, že ju milujú deti aj dospelí. Mannik je vlastne z „rodiny“ pirohov. Toto je tiež koláč, len s krupicou.
Pre mnohých sa pripravuje rýchlejšie a jednoduchšie. Pre porovnanie som vám dal odkaz na koláče, ktoré sme pripravili na Nový rok, ale tieto koláče sa dajú pripraviť na akúkoľvek dovolenku. Mannik nie je v žiadnom prípade horší ako taký slávny koláč ako.
Začnime, tým bude všetko jasnejšie.
Klasické recepty na mannu - recepty krok za krokom s fotografiami
V tomto článku sa budeme zaoberať prípravou manny s rôzne prísady, ktoré sa pri jeho pečení používajú najčastejšie.
Ponuka:
Ingrediencie:
- Krupica - 1 pohár
- Kefír - 1 pohár
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 1 sklo
- Múka - 1 sklo
- Sóda - 0,5 lyžičky
- Vanilín - 1 - 1,5 g (vrecko, po 1 g a po 1,5 g. Vezmite si, čo potrebujete, akú chuť máte radi)
- Práškového cukru.
Príprava:
1. Do hlbokého pohára nasypte krupicu. Naplňte ho kefírom. Miešajte do hladka. Zatvorte pokrievkou a nechajte 2 hodiny nabobtnať krupicu.
2. Niekde predtým, ako nám odstane krupica, začneme pripravovať vaječnú a cukrovú zmes. Nalejte cukor do hlbokej misky. Pár vajec rozbijeme do cukru a zmes dobre vyšľaháme, kým nebude hladká.
3. Po dobrom vyšľahaní pridajte sódu bikarbónu a vanilín a ešte trochu šľahajte.
4. Do vaječnej zmesi pridáme prítomnú krupicu a všetko dobre premiešame.
5. Keď je zmes hladká, pridáme múku. A samozrejme opäť miešame do hladka, aby nezostali žiadne hrudky.
6. Príprava formulára. Máme silikónovú formu. Namažte ho rastlinným olejom, aby sa pri vyberaní nelepil.
7. Našu výslednú zmes vajec, krupice a múky dáme do formy.
8. Formu položte na plech a vložte do rúry. Rúru zapneme na 180°-200° na 30-40 minút. Zvyčajne dávam 180 ° na 35 minút, ale neustále sledujem, čo sa deje. Čas a teplota závisia od kvality vašej rúry a hrúbky manny. Mannik by mal byť dobre načervenalý.
Pripravenosť manny môžete skontrolovať prepichnutím drevenou dlhou tenkou tyčinkou alebo špáradlom. Ak sa tyčinka vráti suchá, nie je na nej lepkavé cesto, vaša manna je hotová.
Vytiahneme mannu. Ako krásne to dopadlo. Skús to.
Dobrú chuť!
Video - Mannik na kefíre
Pozri si toto video. Vizuálne uvidíte ako, čo robiť a lepšie si to predstavíte sami.
Ingrediencie:
- Vajcia - 3 ks.
- Mlieko - 250 ml. (1 pohár)
- Krupica - 250 ml. (1 pohár)
- Múka - 250 ml. (1 pohár)
- Cukor - 250 ml. (1 pohár)
- Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 80 ml.
- Maslo - 20 g.
- Štipka soli
Príprava:
1.V hlbokej šálke rozbijeme vajcia a pridáme k nim cukor. Vajcia rozšľaháme mixérom. Bez mixéra, šľahajte ručne lyžicou alebo vidličkou, alebo najpohodlnejšie metličkou.
2. Vajcia dôkladne rozšľaháme s cukrom, pridáme k nim rastlinný olej.
3. Pokračujte v šľahaní do hladka. Zatiaľ odložíme bokom.
4. Vezmite ďalší hlboký pohár. Mlieko zohrejeme mierne nad izbovú teplotu, aby sa v ňom rozpustilo maslo. Mlieko neprevárajte ani ho príliš neohrievajte. Do zohriateho mlieka dáme maslo a miešame, kým sa nerozpustí.
5. Vaječnú zmes nalejte do mlieka a masla a dobre premiešajte. Postupne, za stáleho miešania, pridajte do výslednej zmesi pohár krupice. Nalejte štipku soli, znova premiešajte a odstavte na 1 hodinu, aby krupica napučala.
6. Do hlbokého taniera nasypeme pohár múky a pridáme doň lyžicu prášku do pečiva. Múku dobre premiešame a vlejeme do krupice so zmesou vajec, ktorá už za hodinu napučia. Za stáleho miešania po troške prilejte.
7. Získali sme zmes strednej hustoty, podobnú kyslej smotane.
8. Formu vymastíme maslom, určite dno a boky. Na maslo vo forme nasypeme múku alebo krekry, aby sa nám manna nelepila. Dôkladne posypte aj boky. Prebytočnú múku, ktorá sa neprichytila, zlejeme z formy, nepotrebujeme.
9. Cesto vložte do formy a vložte do rúry predhriatej na 180 ° na 40 minút.
10. Mannik sa piekol presne 40 minút. Vyberieme z rúry a môžete skontrolovať špáradlom alebo lepšie dlhou, drevenou špajdľou, ak tyčinka vyjde bez lepiaceho sa cesta, tak je mana hotová.
11. Formu vyberieme z manny, necháme chvíľu postáť, aby vychladla a dáme na tanier.
12. Mannu môžete ozdobiť viacfarebnými potravinárske farby v tubách. Predávajú sa v cukrárňach. Namiesto farbív môžete použiť džem, smotanu, zaváraniny atď.
Odrežte kúsok, aké je to chutné. A aký pekný.
Mannik je pripravený.
Dobrú chuť!
Ingrediencie:
- Krupica - 190 g (250 ml)
- Mlieko - 250 g (250 ml)
- Cukor - 180 g (200 ml)
- Vajcia - 2 ks.
- Maslo (izbová teplota) - 100 g.
- Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
- Vanilín - 1-1,5 g (1 vrecúško)
- Štipka soli
- Ľanové semienko a sezamové jadrá
Príprava:
1. Krupicu nasypte do hlbokého pohára a naplňte ju mliekom. Odstavíme a necháme krupicu 30 minút napučať.
2. Do masla izbovej teploty nasypeme cukor a všetko dobre premiešame. Rozbijeme tam pár vajíčok.
3. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli homogenitu.
4. Do vaječnej zmesi pridajte vanilín, prášok do pečiva a soľ. Miešajte.
5. Medzitým nám napuchla krupica, mlieko sa vstrebalo.
6. Vaječná zmes je hotová.
7. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 °.
8. Vaječnú zmes nalejte do krupice a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Snažíme sa vyhnúť hrudkám. Cesto by malo mať približne konzistenciu kyslej smotany.
9. Cesto nalejte do pripravenej formy, posypte trochu, na amatérske, ľanovým semiačkami a sezamovými semienkami.
10. Našu mannu vložíme do rúry na 35 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať, ako už viete, tenkou drevenou sondou.
11. Vyberieme z rúry. Striháme. Aký fešák. A vôňa. Poukladáme na taniere, podávame.
Dobrú chuť!
Video - Mannik
Ingrediencie:
- Vajcia - 3 ks.
- Krupica - 1 pohár
- Cukor - 1 sklo
- Múka - 1 sklo
- Kyslá smotana 15% - 150 g.
- Soda - 1 lyžička
Príprava:
1. Do hlbokého pohára nasypeme krupicu a natrieme do nej kyslú smotanu tak, aby krupica napučala. Všetko dôkladne premiešame a necháme 1 hodinu odstáť.
2. Vznikla nám trochu hustá hmota, je to spôsobené tým, že sme použili 20% kyslú smotanu, tak som do ingrediencií napísala 15% kyslú smotanu, bude to lepšie.
3. Do pohára rozbijeme vajcia, pridáme cukor a dobre vyšľaháme.
4. Do krupice, ktorá už za hodinu napučala, vlejeme rozšľahané vajcia. Dôkladne premiešame. Kým máme takú tekutú konzistenciu, pridáme sódu a prášok do pečiva, premiešame, aby sa lepšie rozptýlili. Snažíme sa miešať, aby neboli hrudky.
5. Postupne za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky a aby sme toho moc nepridávali, pridávame múku. Múkou môžeme regulovať konzistenciu cesta.
6. V tomto čase nezabudnite zapnúť rúru na predhriatie, 180 °.
7. Cesto nie je ani príliš husté, ani príliš riedke. Trochu hustejšie ako kyslá smotana.
8. Cesto dáme do silikónovej formy. Ak forma nie je silikónová, najlepšie je ju buď vymastiť maslom alebo vysypať strúhankou, aby sa cesto nelepilo. Posypem to pre každý prípad a Silikónové formy... Dáme piecť do rúry na 35-40 minút.
Pripravenosť skontrolujeme štandardným spôsobom alebo špáradlom či dreveným špízom. Ak sa cesto pri prepichnutí v strede nelepí, tak je manna hotová.
Vyberieme z rúry. Necháme mierne vychladnúť a preložíme na tanier.
Mannik môžeme podávať s akýmkoľvek džemom, pre malé deti bez semienok. Nakrájame, polejeme džemom a podávame.
Dobrú chuť!
Video - Mannik na kyslej smotane
Ingrediencie:
- Krupica - 1 pohár
- Cukor - 1 sklo
- Múka - 1 sklo
- Kefír - 1 pohár
- Vajcia - 3 ks.
- Prášok do pečiva - 10 g.
- Vanilkový cukor - 10 g.
- Maslo
- Práškového cukru
Príprava:
1. Nalejte kefír do pohára, pošlite tam krupicu. Dobre premiešame. Odstavíme asi na 30-40 minút, aby krupica napučala.
2. Do iného pohára rozbijeme vajcia a pridáme cukor. Dobre prešľaháme metličkou alebo mixérom.
3. Trvalo to 40 minút, krupica je dobre napučaná, dáme ju na vajíčka s cukrom.
4. Miešame do hladka a postupne pridávame múku. Znova vymiešame do homogénnej hmoty. Vsypeme vanilkový cukor a prášok do pečiva a všetko opäť dobre premiešame. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky.
5. Namažte dno a boky multivarky maslom, aby sa naša manna nespálila a nelepila.
6. Cesto nalejte do pomalého hrnca a navrch posypte hrozienkami. Toto nie je potrebné, ak nemáte radi hrozienka. Zatvorte veko a vložte do režimu pečenia na 50 minút.
7. Po 50 minútach je manna pripravená. Odrežeme kúsok a obdivujeme a potom to samozrejme zjeme. Takýto chutný koláč dlho nevydrží.
Dobrú chuť!
Ingrediencie:
- Jablká - 5 ks.
- Múka - 200 g.
- Cukor - 200 g.
- Krupica - 200 g.
- Cesto na pečenie - 10 g.
- Maslo - 100-150 g.
Príprava:
Tento recept obsahuje malý, ale veľmi zaujímavé tajomstvo... Všetky komponenty pridávame suché.
1. Do hlbokej misky nasypte cukor, krupicu a múku. Všetko dobre premiešame. Po premiešaní pridáme prášok do pečiva a všetko opäť dôkladne premiešame. Odložte bokom.
2. Jablká potrieme na hrubom strúhadle priamo so šupkou, samozrejme, po dobrom umytí.
3. Na dno formy, v ktorej budeme piecť mannu, dáme pergamenový papier, boky stien formy sme vymazali maslom. Všetky ingrediencie máme pripravené.
4. Začneme ukladať ingrediencie do formy. Rozvaľkáme vo vrstvách na hrúbku asi 1,5 cm. Do formy s prvou vrstvou natrieme, alebo skôr nasypeme zmes krupice, múky a cukru. Vyrovnávame.
5. Nastrúhané jablká rozložte druhou vrstvou a tiež ich zarovnajte.
6. Na jablká opäť navrstvíme zmes krupice s múkou. Potom znova nastrúhané jablká. Vrchná vrstva by mala byť krupica s múkou.
7. Vrchnú vrstvu sme zarovnali a na hrubom strúhadle ju štedro potrieme maslom. Aby sa nám ľahšie rozotieralo, dáme vopred na krátky čas do mrazničky.
8. Koláč posielame do rúry predhriatej na 180 °. Čas je asi 20 minút, ale upečenie určite skontrolujte špáradlom. Už viete, že ak prepichnete vrch koláča a suchý ho vyberiete z koláča, koláč je hotový.
9. Koláč sme držali 5 minút pri 180 ° a potom sme oheň znížili na 150 ° a držali ďalších 15 minút. Skontrolované palicou, pripravené.
Bolo ľahké variť. S cestom sa netrápili. Ukázalo sa to veľmi chutne. Maslo navrchu dodalo zvláštnu vôňu a vyprážanú kôrku.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recepty páčili, napíšte komentáre. Váš názor je pre mňa dôležitý. Vaše návrhy budú určite zvážené.
Video - Varenie mannik
Mannik je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších koláčov. A do mnohých sa zamiloval pre svoju jednoduchosť a dostupnosť. Súbor produktov, ktoré sú potrebné pre tento koláč, je minimálny a každá žena v domácnosti má: krupicu, maslo, kefír alebo iný mliečny výrobok (kyslá smotana, jogurt, mlieko) a múku (alebo bez nej). Voliteľne môžete dať klasický koláč nové príchute, pridanie ovocia, hrozienok, kakaa, maku - vo všeobecnosti, čokoľvek si želá vaša fantázia.
Preto, ak sú hostia na prahu alebo sa len rozhodli rozmaznávať svoj domov chutné pečivo, potom odporúčam vziať na vedomie tieto recepty.
Najdôležitejšou radou pri príprave manny je zaliať krupicu kefírom a nechať 40-60 minút napučať.
Krúpy potom zmäknú a koláč bude jemný a vzdušný.
A ak chcete spestriť jedálny lístok a rozmaznávať svoju rodinu nejakým chutným jedlom, potom príde vhod charlotte so slivkami na stránke úžasnej hostesky Kateriny - https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v- duxovke.html
Začnime klasikou základný recept... Koláč na ňom je vždy veľmi chutný a často musíte uvariť dvojitú porciu, aby sa každý mohol radovať. Ak chcete, môžete do cesta pridať hrozienka a (alebo) kandizované ovocie.
Potrebujeme:
- kefír - 1 pohár
- krupica - 1 sklo
- cukor - 1 sklo
- maslo - 100 gr.
- vajcia - 1 ks.
- múka - 1/2 šálky
- sóda - 1/2 lyžičky.
- ocot
- hrozienka, kandizované ovocie - podľa chuti
Najprv nalejte kefír do hlbokej misky a pridajte krupicu. Premiešame a necháme hodinu odležať, necháme krupicu napučať.
V samostatnej miske premiešajte zvyšok prísad. Zmiešajte cukor so zmäknutým maslom, dobre premiešajte a pridajte 1 vajce. Znova miešajte do hladka. Keď je už krupica napučaná, spojíme ju s druhou časťou cukrovo-maslového cesta.
Premiešame a pridáme múku preosiatu cez sitko.
Ak chcete, pridajte umyté a vopred namočené horúca voda hrozienka a kandizované ovocie. A na úplný záver nezabudnite na octom hasenú sódu.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme krupicou. Cesto tam pošleme, vyrovnáme ho špachtľou.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 50-60 minút.
Na čaj môžete pozvať všetkých!
Recept na lahodnú mannu bez múky
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa vyhýbajú veľkému množstvu sacharidov a uprednostňujú varenie jedla bez pridania múky. Mimochodom, to vám nebráni získať voňavé a vzdušné pečivo na čaj alebo kávu.
Potrebujeme:
- kefír - 1 pohár
- krupica - 2 šálky
- cukor - 1 sklo
- vajcia - 2 ks.
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
- soľ - 1/2 lyžičky.
- práškový cukor na posypanie
Na sirup:
- voda - 1/2 šálky
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
V tomto recepte sa pokúsime zmiešať všetky ingrediencie naraz. Ale zároveň nechajte krupicu napučať, inak cereálie nepríjemne chrumkajú a jej úlohou pri našom pečení je, aby bol koláč jemný, vláčny a vzdušný.
Do hlbokej misky nasypte cukor a nalejte kefír, pridajte soľ a prášok do pečiva.
Jedno po druhom zašľaháme vajíčka, všetko dobre premiešame.
Teraz pridajte 2 šálky krupice, znova premiešajte a nechajte cesto uvariť 30-40 minút.
Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana
Cesto nalejeme do vymastenej formy, povrch zarovnáme. Pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.
Rúru počas pečenia neotvárajte, inak sa usadí.
Hotovú mannu necháme mierne vychladnúť a aby bola šťavnatejšia, nalejeme ju navrch cukrový sirup... A sirup sa pripravuje veľmi jednoducho - v 1/2 pohári vody zriedime 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, prevaríme, necháme vychladnúť a potom nalejeme na koláč.
Necháme úplne vychladnúť a nakysnúť, potom posypeme práškovým cukrom.
Ak koláč posypete práškovým cukrom, množstvo cukru v ceste sa môže znížiť.
To je všetko, môžete zavolať domov na čaj.
Vzduchová manna s jablkami v rúre - vždy chutná, jemná a svieža
Varenie tekvicovej manny na kefíre s pomarančom bez vajec a múky
Len si predstavte - jesenný večer a pri stole lahodná pochúťka zhromaždila sa celá tvoja rodina. Toto jesenný recept bude len cesta - tekvica je zrelá a v obchode sú pomaranče po celý rok... Každý, dokonca aj mačka, sa hrnie do takejto vône. Zároveň v ceste nebude múka ani vajcia.
Potrebujeme:
- kefír - 1 pohár
- tekvica - 300 gr.
- krupica - 270 gr.
- oranžová - 1 ks.
- prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- voda - 1/2 šálky
- cukor na koláč - 100 g.
- cukor na sirup - 200 g.
Na prípravu koláča nastrúhajte pomarančovú kôru na jemnom strúhadle a šťavu vytlačte do samostatného pohára.
Potrebujeme kúsok tekvíc s hmotnosťou 300 gramov.Dužinu tiež nastrúhame na jemnom strúhadle. Spojte tekvicu s pomarančovou kôrou v hlbokej miske, pridajte cukor.
Celú túto hmotu zalejeme kefírom, navrch nasypeme krupicu a nakoniec prášok do pečiva. Nechajte tortu chvíľu postáť izbová teplota(20 minút).
Aby cesto pri pečení lepšie kyslo, odporúčam použiť kefír izbovej teploty.
Cesto premiešame lyžicou a vložíme do zapekacej misy. Formu vopred vymastíme zeleninou alebo maslom. Povrch cesta zarovnáme a pečieme asi hodinu pri teplote 180 stupňov.
Tento recept máme aj so sirupom. Na prípravu rozpustite v pomarančový džús cukor, zalejeme vodou, v hrnci privedieme do varu a varíme 3 minúty.
Sirup necháme trochu vychladnúť, môže byť teplý. Naplníme ním koláč, ktorý rozotrieme po celej ploche.
Necháme trochu vychladnúť a určite sa pri stole rodina pomaly zíde na čajky.
Svieža a drobivá manna s tvarohom
Tvarohové dezerty a pečivo majú vždy úspech. Okrem toho existuje veľa rôznych receptov s tvarohom, napríklad, ale mannik sa dá pripraviť aj na báze tvarohu a pre originalitu a vôňu k nemu pridajte sušené marhule (sušené marhule).
Potrebujeme:
- kefír - 1/2 šálky (možno nahradiť kyslou smotanou)
- krupica - 100 gr.
- tvaroh - 200 gr.
- vajcia - 2 ks.
- cukor - 100 gr.
- sóda - 1/2 lyžičky.
- sušené marhule - 50 gr.
Začnime tým, že sušené marhule namočíme na cca 15 minút do horúcej vody, počas ktorých zmäknú a zmäknú.
Tvaroh roztlačte vidličkou, pridajte cukor, kefír a sódu. Dobre premiešame, aby sa cukor rozpustil.
Potom vložte vajcia a znova premiešajte. Cesto sa stáva redším a vláčnejším.
Je čas pridať krupicu. Potom, čo všetko opäť dobre premiešame, necháme cesto 30-40 minút v pokoji. Misky s cestom môžete prikryť fóliou a nechať pri izbovej teplote.
Sušené marhule, už zmäkčené, nakrájajte na malé kúsky a pošlite do cesta.
Pripravíme si zapekaciu misu, vymastíme ju maslom alebo rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto.
Je lepšie vziať vysokú formu s menším priemerom, potom sa manna ukáže byť vyššia a bujnejšia, nerozšíri sa po celej forme.
Pečieme asi 40 minút, čas je približný a závisí od vašej rúry.
Pravidelne kontrolujte rúru, či nie je pekná chrumkavá kôrka.
Keď manna vychladne, posypeme ju práškovým cukrom.
Klasický koláč s krupicou a kondenzovaným mliekom v pomalom hrnci
V podstate všetko pečené pečiem v rúre. Ale napriek tomu niekedy používam multivarku, nie je možné ignorovať úspech ľudstva. Varenie v ňom, aj keď dlhšie, je oveľa menej starostí. Skúsme teda upiecť mannu v multivarke.
Potrebujeme:
- kefír - 1 pohár
- krupica - 1 sklo
- múka - 1 sklo
- cukor - 1 sklo
- kyselina citrónová - 1/4 lyžičky
- sóda - 1 lyžička.
- vajcia - 4 ks.
- maslo - 30 gr.
V hlbokej miske zmiešame hmotnosť ingrediencií na cesto - krupicu, cukor, múku, kefír, kyselina citrónová a sóda, pohon v 4 vajciach.
Cesto dobre premiešajte vidličkou alebo mixérom. V konzistencii by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
Namažte misku multivarky maslom, nalejte cesto do misky multivarky, zapnite režim "Pečenie" na 1-1,5 hodiny.
Po čase dáme misku s koláčom na tanier a prevrátime, zľahka naklepeme na boky a koláč odtiaľ vyskočí. Pre krásu nalejte ochladený koláč s kondenzovaným mliekom.
Je čas pozvať hostí!
Ako vyrobiť nadýchané a jemné makové cesto (bez vajec)
Pokračujeme v experimentovaní s naším pečivom. Už sme videli, že je možné a dokonca potrebné do nej pridávať rôzne prísady klasická manna objavili sa nové vône a chute. Veľmi zaujímavý nápadČítala som to na internete - do výpeku s krupicou pridajte mak a slnečnicu. Ukazuje sa, že je to úplne iná chuť, aj keď pridávame len pár prísad. Vyskúšajme.
Potrebujeme:
- kefír - 1 pohár
- krupica - 1 sklo
- múka - 1 sklo
- cukor - 1 sklo
- rastlinný olej - 130 ml
- sóda - 1 lyžička.
- citrónová kôra
- mak - 20 gr.
- slnečnicové semená - 50 gr.
Na sirup:
- voda - 100 ml
- cukor - 1/2 šálky
- citrónová šťava - 3 lyžice. l.
Je žiaduce, aby všetky zložky mali izbovú teplotu.
V hlbokej miske zmiešajte kefír s rastlinným olejom.
Nalejte sem cukor a krupicu. Všetko premiešame, je vhodné to urobiť metličkou.
Teraz pridajte mak, znova premiešajte. Potrieme citrónovou kôrou a vmiešame cesto. V tejto fáze môžete nechať cesto trochu uvariť, aby krupica napučiavala.
Vsypeme preosiatu múku, do ktorej pridáme sódu alebo prášok do pečiva. Cesto vymiešame do hladka. Cesto vylejeme do formy. Nie je potrebné ho mazať, v ceste je dostatok rastlinného oleja. Ak chcete, posypte semienkami vrch cesta. Keď sa opražia, dodajú manne jedinečnú chuť.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 50 minút.
Koláč sa ukáže ako mimoriadne chutný, skúste ho uvariť.
Video o tom, ako variť mannu "Zebra" s kakaom
Prekvapivo krásne a nezvyčajné pečivo, ktorým sa môže pochváliť každá žena v domácnosti. Kedysi som si myslel, že takú krásu je ťažké vytvoriť. Ale po zhliadnutí videa som si uvedomil, že sa s tým celkom vyrovnám, tak ako ty.
Sladký recept na koláč s krupicou a banánom
Náš muffin môžete spestriť banánom, pridá mannu jemná chuť a špeciálna mäkkosť. Koláč sa ukáže byť pomerne veľký, ale ak chcete piecť menší, stačí znížiť množstvo výrobkov na polovicu.
Potrebujeme:
- kefír - 2 poháre
- krupica - 2 šálky
- maslo - 250 gr.
- cukor - 2 šálky
- prášok do pečiva - 3 lyžičky.
- banány - 4 ks.
Takéto pečivo sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch. Najprv zmiešajte kefír a krupicu, miešajte niekoľko minút, aby nezostali žiadne suché hrudky. Túto hmotu necháme 1,5 - 2 hodiny napučať.
Potom do cesta nalejte 3 lyžičky prášku do pečiva, dobre premiešajte.
Maslo je vhodné vybrať z chladničky vopred.
V samostatnej miske zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom a dôkladne premiešajte (vhodné je to urobiť vidličkou). Jedno po druhom zašľahávame vajíčka a postupne miešame do hladka.
Teraz tieto dve časti cesta spojíme – vaječnú hmotu nalejeme do krupice, všetko opäť premiešame.
Upečené si teraz "vyjemníme" pridaním 4 banánov do cesta. Banány nakrájame na plátky a pridáme do cesta.
Zapekaciu misu striedmo vymastíme maslom a vysypeme suchou krupicou.
Tento postup určite dodržte a koláč sa neprilepí na steny formy.
Cesto vylejeme na celú formu, povrch zarovnáme.
Pečieme asi 40 minút pri 180 stupňoch. Pripravenosť uvidíte podľa krásnej zlatej kôrky.
Dúfam, že po prečítaní týchto receptov ste sa presvedčili, že nie je ťažké pokaziť si domáce chutné pečivo. Áno, a potrebujete málo produktov, ukázalo sa, že je to celkom lacné jedlo. Určite vyskúšajte varenie podľa viacerých receptov, môžete im pridať vlastnú príchuť.
A ak máte zaujímavé recepty, potom ich zdieľaj na mojej stránke, budem ti vďačný.